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全部话题 - 话题: 使肉
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j****i
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热气肉的特点
热气肉是最传统的市售猪肉,是半夜屠宰,清晨供应上市的新鲜肉,因为这种肉还
保持有一定的体温,被称为热气肉。
热气肉从屠宰到食用的间隔时间较短,其肉质常处于“尸僵阶段”,用这种肉烹饪
加工常不易烧酥,缺乏汁液,不利于消化吸收,也就降低了营养价值。
若是夏天,由于肉尸所处的环境温度偏高,加上肉尸内糖原分解产生的热量,使肉
的温度急剧升高,甚至达40~42℃,为细菌繁殖提供了良好条件,会产生难闻的“肉夹
气”。
在烧煮过程中,任你加多少调味剂也不能使之消失。夏天,屠宰几小时后,热气肉
的细菌数可达“不可计数”的程度,到达消费者手中时往往已不能完全符合国家卫生标
准了,并可能成为食品安全的隐患。
热气肉唯有在冬季低温条件下(包括运输、销售、储存),时间稍长,进入“后熟阶
段”后,产生了较多的氨基酸,肽类等风味物质,这时加工的肉制品口味才较好,也易
消化吸收。
如果你购买的是处于“尸僵阶段”的热气肉,可以放在冰箱冷藏室中低温保存一天
,进入“后熟阶段”后再吃,味道会好些。如果已产生“肉夹气”,则不可能再消失。
有“肉夹气”的猪肉从外表上是无法鉴别的,购买热气肉时,一定要先闻一下,是... 阅读全帖

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2
大家在家里要来客人的时候应该会很为做什么饭儿苦恼吧,今天教大家来做一道叉烧肉
,叉烧肉吃起来甜咸适宜,还有蜂蜜,用来下饭最好不过了。下面就来给大家介绍做法
材料:猪里脊肉1条、莊记叉烧酱1瓶、老姜1小块、青葱2根、蜂蜜4汤匙、米酒20毫升。
做法:
1)将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老
姜去皮后切成片,葱切成段备用。
2)取一个较大的密封盒,把猪肉条放入盒内,再放入姜片和葱段,倒入叉烧酱和米酒
抓匀,最好使肉都浸在酱汁里。
3)盖上密封盒的盖子,放入冰箱冷藏1天,中途取出打开翻动一下肉条,使入味均匀并
捞出葱段扔掉。
4)腌制好后取出,在烤盘内铺一张锡纸,然后把肉放在烤网上,将烤网架在烤盘上晾
15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜,然后给烤盘换一张干净的锡纸。
5)将烤盘放入烤箱下层,放肉的烤网放中层,以180度烤20分钟后取出,刷一层腌制肉
的酱汁,稍干后再刷
6)将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟,再取出反复刷2次蜂蜜,最好再
烤10分钟左右即可。
注意:
做叉烧肉要选用较瘦,没有皮及太多肥肉的梅条来制作,如果你买的是一大块后臀肉,... 阅读全帖

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3
近日,实验室培育的肉类产品,俗称“人造肉”,很快就会出现在美国人的餐桌上。美
国农业部和美国食品药品管理局(FDA)近日宣布,他们将联合对这种肉类的生产进行监
督,以便其可以被安全地出售给全国各地的消费者。
这两家机构发布的一份联合声明表示,他们将共同努力“培育这些创新食品并保持最高
标准,以维护公共健康。”
根据分工,FDA将负责监管制造人造肉所需细胞的收集、储存和培育;而美国农业部主
要负责食品的生产和贴标签工作。
实验室培育出来的肉类有何特殊?为何需要两大监管机构联合监管?这种肉类在走向消
费者餐桌的路途上,还会遇到什么“拦路虎”?
“人造肉”好处多多
要想在实验室培育出人造肉,首先需要进行活检,也就是从一只动物身上提取一块组织
或器官——通常是用针,获得干细胞,然后将干细胞放入培养皿中繁殖,得到肌肉组织。
实验室培育出来的肉类有很多好处。首先,这将消除对培育和屠宰动物的需求。要知道
,仅在美国,每年就有大约90亿只鸡和3200万头牛被宰杀。
此外,它还有助于抑制气候变化,因为农业,尤其是肉类生产,是温室气体排放的主要
来源。当然,如果实验室培育肉类技术能够成功推广,还会让相关人... 阅读全帖
s*******k
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4
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下面~我来说下玫瑰腐乳肉滴做法哈~
材料:五花肉 冰糖(最好用冰糖 否则色泽度会差很多) 生姜片 玫瑰腐乳 老抽
步骤:
1. 将锅内倒入少量油~用油将锅润一边~最好用不粘锅(个人心得 = =)~然后放入切好
的生五花肉~转小火~慢慢将肥肉中的油逼出来~直至肉有些微微的起焦~盛出~待用
2. 锅内油不要倒,再倒入一些食用油,放入冰糖(冰糖最好弄得碎碎的)转中火,待
糖有些化得时候,放入五花肉和生姜片,翻炒至上色(可能最后冰糖都不会完全化开~
不过没关系哈)
3. 倒入1/3勺老抽(不要放太多~否则最后颜色会被老抽弄成深黑色~而不是漂亮的棕红
色)翻炒均匀~放入腐乳(不要放太少~大概是肉的1/5那么多吧~而且要多放些腐乳汁)
翻炒均匀
4. 加入清水~量为没过肉即可。
5. 转大火,开了之后转中火~烧到水还剩一半的时候~转小火~慢慢咕嘟~~使肉入味。
6. 待汤汁粘稠~转大火~不断翻炒使汤汁裹在肉上~即可。
小提醒:
1. 肉之前不要焯水 ,生肉下锅
c******A
发帖数: 79
5
看见有包子,也来凑热闹挣包子
第一次在这里发帖,还不太熟悉,不知道怎样将照片和做法相对应的贴在一起,照片的
顺序和做法顺序是一致的。希望照片都能传上
1# 香辣虾
做法:
1)大虾洗净,剪去虾枪虾须,用牙签挑去虾线,开虾背,加入料酒和盐,码味
2)炒锅烧热油,下入准备好的大虾煸炒出虾油,盛出备用
3)另起锅,油热下入花椒,煸炒出香味后下小茴香籽,干红辣椒段,炒好的大虾,翻
炒,出锅
2# 菊花鱼
做法:
1)鱼清洗干净,片下鱼肉,剔去鱼刺,切成合适大小的块儿
2)鱼块儿皮朝下放在菜板上,将鱼肉先直刀再交叉斜刀切成菊花块儿(注意:每一刀
都不切断,鱼皮仍然是完整的),加入盐,料酒,葱姜,码味10分钟
3)将准备好的鱼块儿裹上淀粉,油锅中炸熟捞出,待油热再复炸一次
4)番茄去皮,blender中打碎,过滤一下,滤汁儿倒入锅中烧开,勾薄芡,浇到炸好
的菊花鱼块儿上
3# 全麦粉做的炸油饼
做法:
1)前一天晚上将全麦粉,酵母,水,盐,混合在一起和成软面团,醒发后放在冰箱过夜
2)第二天将面团从冰箱中拿出,放至室温二次发酵
3)将发好的面整理分成小面剂,擀成饼,用刀在饼上划两三刀,不要切断
4... 阅读全帖
v**e
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6
肉夹馍是古代汉语的使动用法,
使肉夹馍。
l**x
发帖数: 10
7
从小就爱吃锅包肉,喜欢酸酸咸咸的口感,外脆里嫩。
吃过东北菜的朋友应该都吃过锅包肉,是东北菜的代表作。
东北菜偏油偏咸,量大实惠。我外公做这道菜做的最好。
今天我也照猫画虎做了一下。味道很好,我很满意。
分享一下菜谱
瘦猪肉切成0.3厘米左右的厚片。用盐和鸡精稍微奄一下。
在空碗里按照1:1的比例放入面粉和淀粉,再打入一个鸡蛋,搅拌,同时加水,搅拌成
糊状,也不能太稀,不然就挂不住肉了。
切点葱丝和姜丝,我没有葱,用蒜代替了。再另一个空碗里倒入番茄酱,多少视肉量而
定,放3勺糖,少许盐和鸡精加水和淀粉调匀。
准备工作完毕以后就可以做了。锅里多倒点油炸肉,这道菜纯粹是炸出来的,怕胖的朋
友可要少吃点了。我没舍得放很多油,所以我其实是翻面煎出来的。大火把油烧热以后
转中火,要把肉炸透了。炸好之后倒出肉。废油倒掉,重新发少量油,炒姜丝和葱丝,
接着倒入调好汁,迅速搅拌,起泡后关火。把炸好的肉倒入,用余温翻炒,使肉挂汁。
就可以出锅了。酸酸咸咸很好吃。欢迎大家品尝
H*B
发帖数: 3645
8
来自主题: Shaanxi版 - 肉夹馍特殊的“腊汁肉”香味
查了一下,不知道这个"荜拔" 是啥东东.
教您樊记腊汁肉怎么做,如何做樊记腊汁肉才好吃
1. 将猪肉(带皮硬肋)横纵切成7 厘米宽的长条,洗净,沥干水分;
2. 先将水倒入锅内(以没过肉为宜),放入猪肉,皮朝上,加香料(大茴香、桂皮、
草果、砂仁、丁香、良姜、荜拔、花椒用布袋装好扎紧口)、葱、姜、盐、酱油、黄油
,肉上压铁算子,使肉全部浸入汤内,然后用旺火烧开;
3. 再转小火焖煮,约2 小时后,下冰糖,把肉翻身,继续用小火焖煮2~3小时即成。
樊记腊汁肉的做法小贴士
制作要诀:
焖煮时,保持小开,不能翻浪,以保证汤不浑浊,成品完整。
K********y
发帖数: 5068
9
2003,肉逼欧用$175,000,买房子,没有付任何downpay;
2005,他想卖房子,由于他在银行信用问题, 根本卖不出去;
这时,lobbyist 用$380,000 买下他的房子,使肉逼欧净挣$205,000
至此,肉逼欧180度大转变, 完全支持这个的lobbyist观点
肉逼欧真真恶心和不要脸
Here are the key details: In 2003, Mr. Rubio bought his first house (at 6247
14th Street SW in West Miami) for $175,000, putting zero money down. He put
it up for sale in 2005 but had difficulty selling it because of a weak
local real estate market. But gracias a Dios, Dr. Cereceda’s mama, Nora
Cereceda (now deceased), bought Mr. Rubio’s hous... 阅读全帖
h****g
发帖数: 11365
10
切片的时候是顺丝,烤熟了就是断丝切了,这样好咀嚼。
一层层地边切边烤使肉比较嫩。如果提前烤好,不是肉凉了就是反复加热容易让肉变老
t*****o
发帖数: 4919
11
盐不会让肉中的水分渗出! 如何腌羊肉串的帖子里也有人这么说。
你自己试试不就知道出不出水吗。 放盐也不会使肉变老。
腌菜, 比如腌黄瓜, 会把水腌出来。
d*****9
发帖数: 3459
12
来自主题: Thoughts版 - 虎皮青椒灌肉怎样让肉松软?
如果肉有露在外面的话,炸太久也会使肉变硬。
油腻的话可以把那层虎皮扒掉,本来它也影响口感。
不过俺记得好像是炸后用调好的汁稍微煨一下就好了。
加点醋也可以解腻。
y***u
发帖数: 1071
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来自主题: Sociology版 - "人肉搜索"的伦理问题及原则
摘要:2001年发生在猫扑网上的"微软陈自瑶事件",通常被认为是"人肉搜索"的产
生。该现象产生以来一直饱受争议,也出现许多社会伦理问题。文章从"人肉搜索"的现
象分析开始,通过探讨人肉搜索的涵义及其基本特征,人肉搜索的具体类型进行归纳与
分析,提出目前"人肉搜索"所产生的伦理问题,并结合具体问题探讨"人肉搜索"应当遵
守的伦理原则。
关键词:人肉搜索 伦理原则 公序良俗原则。
从2001年诞生至今,"人肉搜索"这一网络行为一直饱受争议。"人肉搜索"作为一种
新兴的网络现象,它在现实社会与网络中所产生的影响不可忽视,它伸张过正义,为弱
势群体带来维护其合法权益的希望,在网络社会中给弱势群体开辟了一条新的救济途径
,同时它也侵犯过他人的隐私和名誉,给他人的现实生活带来了巨大的困扰。
一、"人肉搜索"的涵义及其类型。
2001年,有网民在猫扑网上贴出一张美女照片,并声称该女子是自己的女朋友。可
是,立即就有明眼人指出,此照片女主人的真实身份是微软公司的女代言人陈自瑶,并
贴出了她的大部分个人资料。自此,一个真正意义上的"人肉搜索"诞生了。"人肉搜索"
这个原本默默无闻的名词,通过"虐猫事件... 阅读全帖
a**u
发帖数: 8107
14
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rafaelfifi (flying) 于 (Thu Sep 4 12:47:34 2008) 提到:
因为小乘吃三静肉,而大乘不吃肉,那佛陀怎么算呢?如果佛陀算大乘,那么大乘是不
是其实也可以吃肉呢?
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TheMatrix (TheMatrix) 于 (Thu Sep 4 14:30:49 2008) 提到:
你怎么知道佛陀是吃肉的?有什么证据?

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rafaelfifi (flying) 于 (Thu Sep 4 14:40:50 2008) 提到:
什么才算证据?一切皆虚幻,我无证据。
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TheMatrix (TheMatrix) 于 (Thu Sep 4 15:10:12 2008) 提到:
就是佛经上说的。有吗?
☆──... 阅读全帖
M********t
发帖数: 5032
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来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
D****R
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16
来自主题: Fishing版 - 转发:吃肉无异于吃毒
看的我怕怕的。。
美国最新最轰动最全面的营养报告:吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告,是有史以来最庞大的饮
食健康报告,全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦,使体内的生化作用产生了极大的变异,致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素,包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物,遍布在血液与身体组织之内,因而提出中肯的见解:「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较,从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质,显然要纯洁多了
。」  正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样,动物在极度危险的情况下
,体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰,为了活命而极度挣扎时,体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌,死后,大量的荷尔蒙便留在了肉中,随
后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出:动物死尸是富含大量毒素的物质。
二.致癌物
最近一个以五万名素食者为对象的研究报告,在癌症研究领域引起巨大震撼。
这个报告指出:这群素食者罹患癌症的比例之低,相当令人惊讶。与同样年龄及... 阅读全帖
g*****A
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17
BOTOX的注射方法也称为瘦脸针注射术,两侧或单侧的咬肌内注射安全剂量的瘦脸
针,每种BOTOX的注射方法基本没有创伤,恢复快,普通 3-7 天末尾起作用。 BOTOX瘦
脸实质上就是采用肉毒杆菌毒素注射治疗咬肌肥大。
botox
女性以椭圆形面型为美,常因下颌角处肥大而要求整形。其中90%以上的病人伴
有良性咬肌肥大,希望能同时削减。 由于下颌角手术中难以把握肌肉的切除量和肌肉
切除的深度,不仅效果不理想,还容易增加出血、血肿、感染的机会,造成面部两侧不
对称、牙关紧闭以及较长时间的肌肉痉挛等严重并发症。
1994年,Smyth等报道了采用BOTOX治疗双侧咬肌肥大的经验,认为这是一种革命
性新方法。BOTOX肉毒杆菌毒素注射通过失神经营养作用使咬肌萎缩、变小,使治疗更
彻底。注射咬肌瘦脸主要是采用特定的药物注射到咬肌部位,让咬肌缩小到理想的程度
,这样就可以塑造出更加美观的面部线条,不过注射咬肌需要慎重选择注射的材料,根
据自己的情况进行选择瘦脸方法,并不是每一种材料都适合所有人使用的。撇开时效性
的话,咬肌注射法安全,效果也相当良好,这种注射的功... 阅读全帖
Y**u
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来自主题: Wisdom版 - [合集] 论语 乡党第十
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Godwithus (神与我们同在) 于 (Tue Jul 26 16:23:52 2011, 美东) 提到:
孔子于乡党,恂恂如也,似不能言者。其在宗庙朝廷,便便言。唯谨尔。
朝,与下大夫言,侃侃如也,与上大夫言,唁唁如也。君子,椒错如也,与与如也。
君召使摈,色勃如也,足攫如也。揖所与立,左右手,衣前后,谵如也。趋进,翼如也
。宾退,必复命,曰:“宾不顾矣。”
入公门,鞠躬如也,如不容。立不中门,行不履阈。过位,色勃如也,足攫如也,其言
似不足者。摄齐升堂,鞠躬如也,屏气似不息者。出,降一等,逞颜色,怡怡如也。没
阶趋,翼如也,复其位,椒措如也。
执圭,鞠躬如也,如不胜。上如揖,下如授,勃如战色,足缩缩,如有循。享礼,有容
色。私枧,愉愉如也。
君子不以绀诹饰,红紫不以为亵服。当暑,诊浠裕,必表而出之。缁衣羔裘,素衣霓裘
,黄衣狐裘。亵裘长,短右抉。必有寝衣,长一身有半。狐貉之厚以居。去丧无所不佩
。非帷裳,必杀之。羔裘玄冠不以吊。吉月,必朝服而朝。
齐,必有明衣。齐必变食,居必迁坐。
食不厌... 阅读全帖
n*********s
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【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: newcomments (New Comments), 信区: Fashion
标 题: [转] 吃素为何能使皮肤更年轻,更有弹性,相貌更漂亮?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 2 23:19:05 2015, 美东)
吃素为何能使皮肤更年轻,更有弹性,相貌更漂亮?
发布时间:2015年08月29日
来源: 作者:佚名
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http://www.fjdh.cn/wumin/2015/08/080204342405.html
肉食者平常吃的肉类鱼类,隐含着大量的动物油脂,它与动物蛋白一起,附着在肉
食者的皮肤细胞里,使细胞不断肥大,堆积成坠。食肉越多,那种坠肉型面孔越明显。
再有,肉类、鱼类、蛋等动物性食物,使血液里的尿酸、乳酸量增加,这种乳酸随
汗排出後,停留在皮肤表面,就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞,使皮肤没有张力、失去
弹性,粗糙又容易产生皱纹与斑点。更甚的是,现代肉类中毒素越来越多,这除了使人
类遭受三大疾病--癌症、心脑血管疾病和糖尿病--的攻击外,皮肤也因受到肉中... 阅读全帖
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标 题: [转] 吃素为何能使皮肤更年轻,更有弹性,相貌更漂亮?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 2 23:19:05 2015, 美东)
吃素为何能使皮肤更年轻,更有弹性,相貌更漂亮?
发布时间:2015年08月29日
来源: 作者:佚名
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http://www.fjdh.cn/wumin/2015/08/080204342405.html
肉食者平常吃的肉类鱼类,隐含着大量的动物油脂,它与动物蛋白一起,附着在肉
食者的皮肤细胞里,使细胞不断肥大,堆积成坠。食肉越多,那种坠肉型面孔越明显。
再有,肉类、鱼类、蛋等动物性食物,使血液里的尿酸、乳酸量增加,这种乳酸随
汗排出後,停留在皮肤表面,就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞,使皮肤没有张力、失去
弹性,粗糙又容易产生皱纹与斑点。更甚的是,现代肉类中毒素越来越多,这除了使人
类遭受三大疾病--癌症、心脑血管疾病和糖尿病--的攻击外,皮肤也因受到肉中... 阅读全帖
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zt: 由于一氧化碳的包装能够延长鱼肉的货架期,使之保持肉色鲜红,这样,即使
微生物等安全指标超标了,出现了致病菌,可能一下子也不容易被发现,这就给食用的
安全性带来隐患。
“3·15”国际消费者权益日前夕,美国的消费者组织对一项应用多年的肉
类包装技术提出质疑——这项不为常人所知的技术,通过向包装袋中注入一氧化碳等气
体的方式,使货架上的肉(包括鱼肉)在较长的时间内保持鲜嫩的红色。
这听起来比直接使用色素的方法要巧妙得多。然而,尽管食品公司的这种做
法被认为对消费者具有“欺骗性”和“潜在的危险性”,但批准这项技术的美国食品与
药品管理局(FDA)仍然认为:目前来看,肉制品的这一包装方法并不会对人体健康带来
不安全的后果,因而消费者对此无需过分担心。
“超强保鲜”的一氧化碳
据多家消费者组织披露,在美国,许多食品公司近年来一直在使用一种叫做
“气调包装”的技术来维持诸如牛肉、猪肉、金枪鱼等红色的鱼或肉类制品的颜色。按
照这项技术的要求,在上述食品加工、包装的过程中,食品公司将二氧化碳、氮和少量
的一氧化碳等气体按... 阅读全帖
p***n
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http://www.szhgh.com/Article/health/zjy/2019-09-16/210178.html
转基因人造肉、人造肉月饼涉嫌严重违法违规,相关部门应强化监管
2019-09-16 09:50:37 来源:红歌会网 作者:阳光飘散
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转基因人造肉、人造肉月饼涉嫌严重违法违规,相关部门应强化监管作者:阳光飘散
目录
一、人造肉主要有两种。
二、转基因人造肉及月饼应该被监管、禁止。
三、转基因人造肉未获批准却疯狂炒作涉嫌违法。
四、即使被虚假批准,转基因人造肉不显著标示则违法。
五、转基因人造肉被消费者误解为非转基因属欺诈行为。
六、转基因大豆已被科学证明有致敏等巨大健康危害。
七、对转基因人造肉,中国人民尽量避而远之。
八、部分报道供参考。
=================
最近,据称市场潜力巨大的人造肉被疯狂地炒作,接着,人造肉月饼又风风火火冲
到了前线。
在食品安全依然基本上有法规缺保障的负责任大国,对这两个新兴的疯狂热点,我
不得不多个心眼。
这两样东西,实际上是一回事,都是人造肉。
一、人造肉主要有两种:植物蛋... 阅读全帖
n*********s
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23
吃素为何能使皮肤更年轻,更有弹性,相貌更漂亮?
发布时间:2015年08月29日
来源: 作者:佚名
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http://www.fjdh.cn/wumin/2015/08/080204342405.html
肉食者平常吃的肉类鱼类,隐含着大量的动物油脂,它与动物蛋白一起,附着在肉
食者的皮肤细胞里,使细胞不断肥大,堆积成坠。食肉越多,那种坠肉型面孔越明显。
再有,肉类、鱼类、蛋等动物性食物,使血液里的尿酸、乳酸量增加,这种乳酸随
汗排出後,停留在皮肤表面,就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞,使皮肤没有张力、失去
弹性,粗糙又容易产生皱纹与斑点。更甚的是,现代肉类中毒素越来越多,这除了使人
类遭受三大疾病--癌症、心脑血管疾病和糖尿病--的攻击外,皮肤也因受到肉中毒素的
侵蚀而变得越来越粗糙。
在清秀自然方面,素食者是很自傲的。素食者长期食用碱性的植物性蔬果,血液中
的乳酸便会大量减少,自然就不会产生有害的物质,随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤
。素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩,起到极佳美容效果。同时,植物
性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中... 阅读全帖
f***2
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随喜赞叹师兄们宣说,转载并实际吃素的功德!
索达吉堪布在藏传净土经的课程中宣说吃肉的过患:
按照小乘的观点,三清净肉是可以食用的,《毗奈耶经》等经论中说:比丘、沙弥、优
婆塞、优婆夷可以享用三清净肉。那什么是三清净肉呢?一是没有见到为自己而杀的肉
;二是没有从可信赖的人处听到为自己而杀的肉;三是没有怀疑为自己而杀的肉。此外
,自然死亡的动物肉以及经过三个市场的肉[1]也可以享用。除了这些以外的肉绝对不
能享用,如果明知是不清净的肉却享用,会有严重的过失。
当然,佛教徒可以享用三清净肉,这只是小乘经论的观点,按照大乘的观点,任何肉食
都不能食用,也就是说,对于大乘佛教徒来讲,连三清净肉也不开许食用。佛陀在《楞
伽经》中说:“大慧,我未开许任何人食众生肉,过去如是,现在如是,将来亦如是。
大慧,出家众不得食肉。”从这个教证可以看出,以前在小乘里开许享用三净肉只是方
便而已,因为既然“我未开许任何人食众生肉,过去如是”(即过去未开许任何人食众
生肉),这就说明佛陀过去开许食肉只是方便开许,实际上并没有真正开许弟子们食肉
。《大般涅槃经》中说:“善男子,自此之后,我不开许声闻乘行者食肉。”这个... 阅读全帖
f***2
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随喜赞叹师兄们宣说,转载并实际吃素的功德!
索达吉堪布在藏传净土经的课程中宣说吃肉的过患:
按照小乘的观点,三清净肉是可以食用的,《毗奈耶经》等经论中说:比丘、沙弥、优
婆塞、优婆夷可以享用三清净肉。那什么是三清净肉呢?一是没有见到为自己而杀的肉
;二是没有从可信赖的人处听到为自己而杀的肉;三是没有怀疑为自己而杀的肉。此外
,自然死亡的动物肉以及经过三个市场的肉[1]也可以享用。除了这些以外的肉绝对不
能享用,如果明知是不清净的肉却享用,会有严重的过失。
当然,佛教徒可以享用三清净肉,这只是小乘经论的观点,按照大乘的观点,任何肉食
都不能食用,也就是说,对于大乘佛教徒来讲,连三清净肉也不开许食用。佛陀在《楞
伽经》中说:“大慧,我未开许任何人食众生肉,过去如是,现在如是,将来亦如是。
大慧,出家众不得食肉。”从这个教证可以看出,以前在小乘里开许享用三净肉只是方
便而已,因为既然“我未开许任何人食众生肉,过去如是”(即过去未开许任何人食众
生肉),这就说明佛陀过去开许食肉只是方便开许,实际上并没有真正开许弟子们食肉
。《大般涅槃经》中说:“善男子,自此之后,我不开许声闻乘行者食肉。”这个... 阅读全帖
R****a
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来自主题: Military版 - 外资渗透让你吃不起肉
3 粮食进入全流通时代的潜在危机
从2008 年开始, 中国关于外资企业进入粮食流通领域的WTO 过渡期已结束,跨国
公司开始进军中国粮食流通领域。在国家限制粮食出口的情况下,国内市场成为国内外
粮食企业的必争之地,著名的国际四大粮商布局中国的速度明显加快,国际粮食巨头给
中国粮食市场带来诸多不确定性。目前国际四大粮商垄断着世界大约80%的粮食交易份
额。他们正在通过各种渠道染指中国的粮食市场。不仅如此,已有信息显示,由于国内
外粮食价格存在巨大落差,广州、深圳、昆明、南宁等地海关均查获有粮食走私出口案
件。在粮食稳产丰产的同时,国有流通企业面临前所未有的困难,一些基层国有粮食收
储企业大量倒闭破产。而这些企业,大多是耗费了几代人心血才建成的收储网点,面对
国际粮食大鳄,这些网点很有可能在一夜之间被外资轻松控制。当前国际粮食市场已呈
现出“高资本控制”的倾向。美国等发达国家的农业资本化程度不断加深,逐渐形成了
强大且集中的粮食集团和联合体。这些资本集团垄断了全球从种子培育、种植、收购、
加工和销售整个环节,并致力于推动农产品贸易自由化。如美国在雄厚的资本和巨额财
政的双重支持下,已成功... 阅读全帖
t*****e
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27
来自主题: Food版 - 怎么腌牛肉和虾
汗!
我还真恍惚了,怀疑自己是不是记错了。
还跑去查了下。
嫩肉粉,又称松肉粉,这是一种能使动物性原料软嫩滑润,同时又不损伤肌纤维弹性的
佐助料,呈白色粉末状,为纯天然制品,它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜
蛋白酶,它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解,使部
分氨基酸之间的连接键发生断裂,从而破坏它们的分子结构,大大提高原料肉的嫩度,
并使其风味得到改善。
嫩肉粉营养分析:
嫩肉粉的功能性成分是蛋白酶,它可将肉中的弹性蛋白和胶原蛋白部分水解,使肉的口
感柔嫩、味道鲜美;同时,还能提高肉中蛋白质的转化及利用率,增加营养价值。
嫩肉粉补充信息:
1. 嫩肉粉中也含有一定的亚硝酸盐,使用嫩肉粉不宜过多,以免引起亚硝酸盐中毒;
2. 嫩肉粉并非适用于所有肉类制品,在肌肉老韧、纤维较粗和含水量较低的肉中添加
,可使肉质变得柔软多汁;但若在含水量较高、肉质细嫩的鱼、虾中使用,则会适得其
反;
3. 嫩肉粉中的蛋白酶制剂,是用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶或米曲霉蛋白酶制成的。我
们知道,肌肉组织中含有胶原蛋白,胶原蛋白是一种纤维蛋白,这种蛋白质的分子中由
于存在着交联键而... 阅读全帖
G*******s
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28
来自主题: Wisdom版 - 论语 乡党第十
论语 乡党篇第十
孔子
【本篇引语】
本篇共27章,集中记载了孔子的容色言动、衣食住行,颂扬孔子是个一举一动都符合礼
的正人君子。例如孔子在面见国君时、面见大夫时的态度;他出入于公门和出使别国时
的表现,都显示出正直、仁德的品格。本篇中还记载了孔子日常生活的一些侧面,为人
们全面了解孔子、研究孔子,提供了生动的素材。
【原文】
10·1 孔子于乡党,恂恂(1)如也,似不能言者。其在宗庙、朝廷,便便(2)言,唯谨尔

【注释】
(1)恂恂:音xù,温和恭顺。
(2)便便:辩,善于辞令。
【译文】
孔子在本乡的地方上显得很温和恭敬,像是不会说话的样子。但他在宗庙里、朝廷上,
却很善于言辞,只是说得比较谨慎而已。
【原文】
10·2 朝,与下大夫言,侃侃(1)如也;与上大夫言,訚訚(2)如也。君在,踧踖(3)如也
,与与(4)如也。
【注释】
(1)侃侃:说话理直气壮,不卑不亢,温和快乐的样子。
(2)訚訚:音yín,正直,和颜悦色而又能直言诤辩。
(3)踧踖:音cú jí,恭敬而不安的样子。
(4)与与:小心谨慎、威仪适中的样子。
【译文】
孔子在上朝的时候,(国君还没有到来,)同下大夫... 阅读全帖
s********n
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29
来自主题: _Vegetarianism版 - [转载] 健康:世界素食日(无肉日)
“无肉日”始于 1985 年,由总部设在华盛顿、非赢利的公益性组织“农场动物改革
运动”(Farm Animal Reform Movement,简称 FARM)发起,在春天的首日举行推广健康
和平素食的民间教育活动,目的是拯救动物、保护环境和改善健康(to save animals,
p
rotect the
environment, and improve health)。
此项活动一开始,即席卷全美五十个州及一些其他国家,2008 年这项活动除在全美
五十个州蓬勃举行,更波及全球的二十四个国家,成了名副其实的“世界无肉日”。
今年3月20日世界第25个无肉日。今年主题为“改变你的饮食,改变世界!”
美国科学家 倡导最科学的饮食时尚——素食的49条理由
令人震撼、令人永不敢再吃肉了!——纪录片《地球公民》电影海报
l.倘若人们能改吃素食,美国所使用的石油数量,将会降低60%。
2.每年有十八亿饲养的哺乳动物,死于人类的口腹之欲下,连带包括二百二十五亿
的鸟、鸡和其他家禽,以及数兆条的鱼。单单在美国,每周就有一亿两千万只农场动物,
被... 阅读全帖
z********o
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30
来自主题: TrustInJesus版 - 中国人吃人肉还少了吗?
吃人肉很邪恶。
使别人吃人肉更邪恶。
你家主子耶和华/耶稣 主动地 有意地 使 人们吃自己儿女的肉,这是极度的邪恶。
耶利米书
19:9 我必使他们在围困窘迫之中,就是仇敌和寻索其命的人窘迫他们的时候,各
人吃自己儿女的肉和朋友的肉。
I will make them eat the flesh of their sons and daughters, and they
will eat one another's flesh during the stress of the siege imposed on them
by the enemies who seek their lives.'
中文:“我必使......各人吃自己儿女的肉和朋友的肉。”
英文:“I will make them eat the flesh of their sons and daughters”
中英文对照,上下文清清楚楚明明白白:基督教的“上帝”(或者:“神”)耶和华/
耶稣
完全是__主动地__有意地__使__人们吃自己儿女的肉!
z********o
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31
来自主题: Military版 - 温州基督徒为何没搞肉盾?
基督教的本质是邪恶的。基督教强烈扭曲人性,这一点可以用下面的问题测试出来:
按照“圣经”,耶和华/耶稣多次大规模屠杀婴儿,请问你赞美耶和华/耶稣的这些暴行
吗?
按照“圣经”,耶和华/耶稣甚至还__主动地__有意地__使__人们吃自己儿女的肉,请
问你赞美耶和华/耶稣如此邪恶的行径吗?
你的回答是什么?“赞美”?还是“不赞美”?
附两段相关经文:
===〉 你家主子耶和华/耶稣 使 人们吃自己儿女的肉!!!
耶利米书
19:9 我必使他们在围困窘迫之中,就是仇敌和寻索其命的人窘迫他们的时候,各
人吃自己儿女的肉和朋友的肉。
I will make them eat the flesh of their sons and daughters, and they
will eat one another's flesh during the stress of the siege imposed on them
by the enemies who seek their lives.'
中文:“我必使......各人吃自己儿女的肉和朋友的肉。”
英文:“I will make them... 阅读全帖
d*b
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【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: greendot (三天打渔@两天上网), 信区: Joke
标 题: [合集] 《逼宫老虎肉,玫瑰河七月政变》 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 24 23:49:06 2009, 美东)
发信人: mitbbs (未名空间), 信区: board
标 题: [合集] 《逼宫老虎肉,玫瑰河七月政变》
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 24 22:50:51 2009, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
xian (海底核爆掀巨浪, 倒海翻江找扶桑) 于 (Wed Jul 22 17:11:54 2009, 美东) 提到:
第一回,突然发难,撕咬老虎肉
2009年2月前后,买买提最大的版面《军事天地版》因原在日本的版主破猫目的不明的
突然宣布辞职。该版在无版主运作了几个星期后,老板3K和当家主持钻风小姐并没有采
纳原版主下台时很有意思的跳过当时的版二老虎肉,提议版三为自己的继任人选。而是
“一如既往”的延续了过去的“竞选”方式进行... 阅读全帖

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第一回,突然发难,撕咬老虎肉
2009年2月前后,买买提最大的版面《军事天地版》因原在日本的版主破猫目的不明的
突然宣布辞职。该版在无版主运作了几个星期后,老板3K和当家主持钻风小姐并没有采
纳原版主下台时很有意思的跳过当时的版二老虎肉,提议版三为自己的继任人选。而是
“一如既往”的延续了过去的“竞选”方式进行... 阅读全帖
m***a
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标 题: [合集] 《逼宫老虎肉,玫瑰河七月政变》
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 24 22:50:51 2009, 美东)
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xian (海底核爆掀巨浪, 倒海翻江找扶桑) 于 (Wed Jul 22 17:11:54 2009, 美东) 提到:
第一回,突然发难,撕咬老虎肉
2009年2月前后,买买提最大的版面《军事天地版》因原在日本的版主破猫目的不明的
突然宣布辞职。该版在无版主运作了几个星期后,老板3K和当家主持钻风小姐并没有采
纳原版主下台时很有意思的跳过当时的版二老虎肉,提议版三为自己的继任人选。而是
“一如既往”的延续了过去的“竞选”方式进行... 阅读全帖
B*********e
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35
本版有几个网络暴力,新人需要注意小心免得受到伤害
之前AntiChrist总结了一些,但是其中针对嘁里喀嚓和针对水王炸版的是专指的,普遍
性不强制要注意到“嘁里喀嚓”即可。
下面重新总结一下,考虑到词语的褒贬,尽量使用中性词汇:
1 人言可畏:主要是指说一些不是事实的话造成造谣中伤的后果
人言可畏,中国成语,出自《诗经·郑风·将仲子》:“人之多言,亦可畏也。”大概意思
是指流言蜚语很可怕。
出处: 《左传·襄公三十一年》于产曰:“人心之同,如其面焉;吾岂敢谓子面如吾面
乎?”
释义: 这则成语的意思是人的心思像人的面貌一样,各不相同。
1a 积毁销骨:谎言说了一千遍就变成了真理 人言可畏 的连续应用
指不断的毁谤能使人毁灭。 《史记·张仪列传》:“众口铄金,积毁销骨。”
谓众口不断毁谤,会致人于死地。《史记·张仪列传》:“臣闻之,积羽沉舟,羣
轻折轴,众口铄金,积毁销骨。” 宋 杨万里 《答陈国材书》:“一事未作,羣咻至积
毁销骨,其何可当!
就是不停的重复谣言,使你以为是真的了。
1b 众口铄金:三人成虎,指 多个人同时使用 人言可畏的多人同时使用。
《国语·周语下》:“众心成城,众... 阅读全帖
B*********e
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本版有几个网络暴力,新人需要注意小心免得受到伤害
之前AntiChrist总结了一些,但是其中针对嘁里喀嚓和针对水王炸版的是专指的,普遍
性不强制要注意到“嘁里喀嚓”即可。
下面重新总结一下,考虑到词语的褒贬,尽量使用中性词汇:
1 人言可畏:主要是指说一些不是事实的话造成造谣中伤的后果
人言可畏,中国成语,出自《诗经·郑风·将仲子》:“人之多言,亦可畏也。”大概意思
是指流言蜚语很可怕。
出处: 《左传·襄公三十一年》于产曰:“人心之同,如其面焉;吾岂敢谓子面如吾面
乎?”
释义: 这则成语的意思是人的心思像人的面貌一样,各不相同。
1a 积毁销骨:谎言说了一千遍就变成了真理 人言可畏 的连续应用
指不断的毁谤能使人毁灭。 《史记·张仪列传》:“众口铄金,积毁销骨。”
谓众口不断毁谤,会致人于死地。《史记·张仪列传》:“臣闻之,积羽沉舟,羣
轻折轴,众口铄金,积毁销骨。” 宋 杨万里 《答陈国材书》:“一事未作,羣咻至积
毁销骨,其何可当!
就是不停的重复谣言,使你以为是真的了。
1b 众口铄金:三人成虎,指 多个人同时使用 人言可畏的多人同时使用。
《国语·周语下》:“众心成城,众... 阅读全帖
z********o
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37
来自主题: TrustInJesus版 - 关于“吃儿女的肉”驳斥杨解神

“圣经”没有描写你家主子是具体如何主动“使”的,所以我不知道你家主子是具体如
何主动“使”的。
但是,中英文对照,“圣经”说得清清楚楚明明白白:你家主子完全是 主动地 有意的
使 人们吃自己儿女的肉!!!由此可见你家主子耶和华/耶稣是何等的邪恶!!!
睁大你的眼睛看清楚了:
耶利米书
19:9 我必使他们在围困窘迫之中,就是仇敌和寻索其命的人窘迫他们的时候,各
人吃自己儿女的肉和朋友的肉。
I will make them eat the flesh of their sons and daughters, and they
will eat one another's flesh during the stress of the siege imposed on them
by the enemies who seek their lives.'
中文:“我必使......各人吃自己儿女的肉和朋友的肉。”
英文:“I will make them eat the flesh of their sons and daughters”
中英文对照,上下文清清楚楚明明白白:基督教的“上帝... 阅读全帖
z********o
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来自主题: TrustInJesus版 - 关于“吃儿女的肉”驳斥杨解神

“圣经”没有描写你家主子是具体如何主动“使”的,所以我不知道你家主子是具体如
何主动“使”的。
但是,中英文对照,“圣经”说得清清楚楚明明白白:你家主子完全是 主动地 有意的
使 人们吃自己儿女的肉!!!由此可见你家主子耶和华/耶稣是何等的邪恶!!!
睁大你的眼睛看清楚了:
耶利米书
19:9 我必使他们在围困窘迫之中,就是仇敌和寻索其命的人窘迫他们的时候,各
人吃自己儿女的肉和朋友的肉。
I will make them eat the flesh of their sons and daughters, and they
will eat one another's flesh during the stress of the siege imposed on them
by the enemies who seek their lives.'
中文:“我必使......各人吃自己儿女的肉和朋友的肉。”
英文:“I will make them eat the flesh of their sons and daughters”
中英文对照,上下文清清楚楚明明白白:基督教的“上帝... 阅读全帖
a***n
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来自主题: Wisdom版 - 《生活中的缘起》佛使比丘
《生活中的缘起》
前言
佛说“缘起甚深”,正因其深奥,致使大部分的人无法洞悉因缘法则。二千五百多
年前佛陀对阿难的开示,至今依然真实如昔。佛教的核心──缘起,是如此难以理解,
因而成为人们严重误解与扭曲佛法的症结。本书中,佛使尊者将这些误解的根源挖掘出
来,并将其置于严谨的慧光下细察分析。这些根源虽可回溯到原始佛教时代,然而最早
的文献记载,却是在一千五百多年前觉音(Buddhaghosa)的论集中发现的。
许多上座部的正统教说,可说是建立在觉音解说的基础上,且把觉音对缘起的误解
当作标准,因此使真理变得混淆不清。简言之,觉音是从亘贯过去、现在和未来三世的
立场来解说缘起。过去世的无明与行(意志性的活动)引生现在世,在现在世中承受过
去所作所为的果报。这种过程决定了我们现世的烦恼(爱与取),且不断轮回而导致未
来世中的生与苦。佛使尊者仔细检查这种解说,并提出重大疑问:如果佛陀教导无我(
anatta),那么自一世转移到另一世的东西是什么?如果苦的因在某一世,而其果却在
另一世,那么我们要如何践行在此生此世即可获得利益的方法呢?
正确地了解缘起非常重要,它会使我们认识到“我”这个观念,是... 阅读全帖
S*********g
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40
共产党官方新华社主编的《内部参考》一九六零年第三零三二期报导:据甘肃宁夏回族
自治区和贵州等地十一个县市的统计,今年以来,发现“吃人肉”案件十七起。其中甘
肃十一起,宁夏、贵州各三起。在这十七起案件中。惨遭杀害的有十五人(内小孩十三
人),掘吃尸体十六具。从作案的二十二人的身份来看,地富反坏分子十一人,反动道
徒二人,中农二人,贫农三人,小商一人,家庭妇女三人。
他们为什么吃人肉?据初步了解,原因错综复杂。有的是发生在落后的少数民族地区,
历史上曾经有过“吃人肉”的野蛮恶习,如宁夏吴忠公社丁明礼、丁秀英夫妇,竟将自
己的七岁女儿杀了吃肉。在审讯中,丁秀英供认:以前在娘家就吃过人肉,早知“人肉
香”。还有的迷信吃人肉“可以治病”,“长生不老”。特别值得注意的是:有些地富
反坏分子敌意趁春荒的机会,煽动吃人肉,制造恐慌,借以诬蔑社会主义制度。贵州赤
水县一名叫黄金安的地主(曾判过两次徒刑,释放后仍不悔改),去冬以来连续偷盗了
三具尸体,到处散布他要吃人肉,其实他并没有吃。甘肃张掖市坏分子于兴发企图拉拢
邻居祁桂香共同挖尸,并造谣说:“把人肉拿来吃了再说,这个坏年成,是饭堆里饿死
人,火堆上... 阅读全帖
s*******i
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41
牛肉各部位中英文名称和质地简介
由上到下,由嫩到老排列。
一、腰 腹 部 分(质嫩):适合炒肉片,火锅
Tenderloin (Short loin) 里脊 ............. (脊骨内侧(腹侧)条肉)
Porterhouse(Short loin) 里脊,外脊 ........ (臀腰部脊骨背侧肉)
T Bone ... (Short loin) 里脊,外脊 ........ (胸腰部脊骨背侧肉)
Strip loin (Short loin) 嫩腰(诈称里脊) ... (二侧腰肉)
Rib eye ......... (Rib) 上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥)
Top Sirloin . (Sirloin) 米龙(诈称里脊) ... (盆骨后肌,近腰臀肉)
Tir-tip ..... (Sirloin) 三岔肉 ........... (盆骨前肌,近腹腿肉)
Hanger ........ (Flank) 牛腩 ............. (胸腹隔肌)
Flank, Skirt .. (Flank) 牛腩,腰窝 ........ (下腹肌)
二、后 腿 部 分(... 阅读全帖
S*********g
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42
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: StephenKing (金博士), 信区: Military
标 题: 《内部参考》一九六零年第三零三二期:“吃人肉”案件十七起。其中甘肃十一起,宁夏、贵州各三起。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 9 21:42:35 2015, 美东)
共产党官方新华社主编的《内部参考》一九六零年第三零三二期报导:据甘肃宁夏回族
自治区和贵州等地十一个县市的统计,今年以来,发现“吃人肉”案件十七起。其中甘
肃十一起,宁夏、贵州各三起。在这十七起案件中。惨遭杀害的有十五人(内小孩十三
人),掘吃尸体十六具。从作案的二十二人的身份来看,地富反坏分子十一人,反动道
徒二人,中农二人,贫农三人,小商一人,家庭妇女三人。
他们为什么吃人肉?据初步了解,原因错综复杂。有的是发生在落后的少数民族地区,
历史上曾经有过“吃人肉”的野蛮恶习,如宁夏吴忠公社丁明礼、丁秀英夫妇,竟将自
己的七岁女儿杀了吃肉。在审讯中,丁秀英供认:以前在娘家就吃过人肉,早知“人肉
香”。还有的迷信吃人肉“可以治病”,“长生不老”。特别值得注意的是:有些地富
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z********o
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43
回答你的问题:
: (问题1) 你认为仇敌【围困】刁民和 【饥荒】 有关系吗?
不知道。那几节“圣经”没明说。
: (问题2)【各人吃自己儿女的肉和朋友的肉】操刀的是人为的 还是神为的?
按照“圣经”,中英文对照,上下文清清楚楚:是你家主子 使 人们吃自己儿女的肉。
“使”字是什么意思你真不懂?
: (问题3)之前你写过”是你家主子耶和华/耶稣主动地有意地使人们吃自己儿女的
肉,
很明显,当然是你家主子耶和华/耶稣 主动地 有意地 使 人们吃自己儿女的肉!
在敌人的围困下之类的仅仅是状语,表明你家主子是在那种情况下 主动地 有意地 使
人们吃自己儿女的肉!
这一点,中英文对照,上下文清清楚楚,明明白白,毫不含糊!既然是对经文的理解有
分歧,你为什么不敢承诺接受文法专家的裁判?
z********o
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44
回答你的问题:
: (问题1) 你认为仇敌【围困】刁民和 【饥荒】 有关系吗?
不知道。那几节“圣经”没明说。
: (问题2)【各人吃自己儿女的肉和朋友的肉】操刀的是人为的 还是神为的?
按照“圣经”,中英文对照,上下文清清楚楚:是你家主子 使 人们吃自己儿女的肉。
“使”字是什么意思你真不懂?
: (问题3)之前你写过”是你家主子耶和华/耶稣主动地有意地使人们吃自己儿女的
肉,
很明显,当然是你家主子耶和华/耶稣 主动地 有意地 使 人们吃自己儿女的肉!
在敌人的围困下之类的仅仅是状语,表明你家主子是在那种情况下 主动地 有意地 使
人们吃自己儿女的肉!
这一点,中英文对照,上下文清清楚楚,明明白白,毫不含糊!既然是对经文的理解有
分歧,你为什么不敢承诺接受文法专家的裁判?
z********o
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基督教是一个邪教。大家拿下面的问题去问问基督徒们就知道基督徒们的人性已经被扭
曲成什么样子了:
按照“圣经”,耶和华/耶稣多次大规模屠杀婴儿,请问你赞美耶和华/耶稣的这些暴行
吗?
按照“圣经”,耶和华/耶稣甚至还__主动地__有意地__使__人们吃自己儿女的肉,请
问你赞美耶和华/耶稣如此邪恶的行径吗?
你的回答是什么?“赞美”?还是“不赞美”?
附两段相关经文:
耶利米书
19:9 我必使他们在围困窘迫之中,就是仇敌和寻索其命的人窘迫他们的时候,各
人吃自己儿女的肉和朋友的肉。
I will make them eat the flesh of their sons and daughters, and they
will eat one another's flesh during the stress of the siege imposed on them
by the enemies who seek their lives.'
中文:“我必使......各人吃自己儿女的肉和朋友的肉。”
英文:“I will make them eat the flesh of their... 阅读全帖
z********o
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46
基督教是一个邪教。大家拿下面的问题去问问基督徒们就知道基督徒们的人性已经被扭
曲成什么样子了:
按照“圣经”,耶和华/耶稣多次大规模屠杀婴儿,请问你赞美耶和华/耶稣的这些暴行
吗?
按照“圣经”,耶和华/耶稣甚至还__主动地__有意地__使__人们吃自己儿女的肉,请
问你赞美耶和华/耶稣如此邪恶的行径吗?
你的回答是什么?“赞美”?还是“不赞美”?
附两段相关经文:
耶利米书
19:9 我必使他们在围困窘迫之中,就是仇敌和寻索其命的人窘迫他们的时候,各
人吃自己儿女的肉和朋友的肉。
I will make them eat the flesh of their sons and daughters, and they
will eat one another's flesh during the stress of the siege imposed on them
by the enemies who seek their lives.'
中文:“我必使......各人吃自己儿女的肉和朋友的肉。”
英文:“I will make them eat the flesh of their... 阅读全帖
s*********t
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47
(答)是实际的,血淋淋的,一刀一刀割下来的人肉!但。。。你先看完以下的
(我写了有半小时之久 please read 。。 :)thx
耶利米书本来就是很悲哀的记载。上帝在这耶利米时代是用心良苦,重复又重复,挺长
气的。(zZZ dizzy)。耶利米这时代的老百姓罪孽到令人发指的阶段。而皆无一人悔
改(耶8:6)。犹大君王和老百姓的堕落 (拜偶像 和滥杀无辜,焚烧自己的儿子,拜
偶像,淫乱,太多恶行等等就不描述了))上帝给了多次的警告他们都不悔改;最后是
他们【将】要承受灭顶之灾的后果。19 章,上帝必使这班恶人死在他们仇敌的手中。
这些人的尸首,还要被空中的飞鸟和地上的野兽给吃了。到了9节就是和【老七】讨论
的吃人肉的问题。。“19 我必使他们在围困窘迫之中,就是仇敌和寻索其命的人窘迫
他们的时候,各人吃自己儿女的肉和朋友的肉。”这里的意思是这班恶人将会死在他们
仇敌的手中,而皆还要被他们仇敌围困(围城)搞到最后要吃亲友的肉(因饥饿)。
但老七就”上帝必使各人吃自己儿女的肉和朋友的肉“这单句死咬住不放。搞到一些不
明真相的人,还以为上帝像纣王,没事就杀人取乐,鼓励吃人肉! ... 阅读全帖
z********o
发帖数: 18304
48

你的“解释”完全不符合“圣经”。按照“圣经”,白纸黑字,中英文对照,完全是你
家主子耶和华/耶稣 主动地 有意地 使 人们吃自己儿女的肉的。
看“圣经”:
耶利米书
19:9 我必使他们在围困窘迫之中,就是仇敌和寻索其命的人窘迫他们的时候,各
人吃自己儿女的肉和朋友的肉。
I will make them eat the flesh of their sons and daughters, and they
will eat one another's flesh during the stress of the siege imposed on them
by the enemies who seek their lives.'
中文:“我必使......各人吃自己儿女的肉和朋友的肉。”
英文:“I will make them eat the flesh of their sons and daughters”
中英文对照,清清楚楚,明明白白,基督教的“上帝”(或者:“神”)耶和华/耶稣
完全是__主动地__有意地__使__人们吃自己儿女的肉!
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49
(答)是实际的,血淋淋的,一刀一刀割下来的人肉!但。。。你先看完以下的
(我写了有半小时之久 please read 。。 :)thx
耶利米书本来就是很悲哀的记载。上帝在这耶利米时代是用心良苦,重复又重复,挺长
气的。(zZZ dizzy)。耶利米这时代的老百姓罪孽到令人发指的阶段。而皆无一人悔
改(耶8:6)。犹大君王和老百姓的堕落 (拜偶像 和滥杀无辜,焚烧自己的儿子,拜
偶像,淫乱,太多恶行等等就不描述了))上帝给了多次的警告他们都不悔改;最后是
他们【将】要承受灭顶之灾的后果。19 章,上帝必使这班恶人死在他们仇敌的手中。
这些人的尸首,还要被空中的飞鸟和地上的野兽给吃了。到了9节就是和【老七】讨论
的吃人肉的问题。。“19 我必使他们在围困窘迫之中,就是仇敌和寻索其命的人窘迫
他们的时候,各人吃自己儿女的肉和朋友的肉。”这里的意思是这班恶人将会死在他们
仇敌的手中,而皆还要被他们仇敌围困(围城)搞到最后要吃亲友的肉(因饥饿)。
但老七就”上帝必使各人吃自己儿女的肉和朋友的肉“这单句死咬住不放。搞到一些不
明真相的人,还以为上帝像纣王,没事就杀人取乐,鼓励吃人肉! ... 阅读全帖
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