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全部话题 - 话题: 先蒸
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c***7
发帖数: 184
1
先蒸后煎?
t*****e
发帖数: 15794
2
来自主题: Food版 - 关于西餐的问题:蒸土豆
嗯,嗯,是baked。
我同事说的,先在微波炉里打两次,每次两分钟。
然后转烤箱,15-20分钟。
不知道为啥,盲目接受中。
h******e
发帖数: 9616
3
来自主题: Food版 - 关于西餐的问题:蒸土豆

目测这个微波的目的是先把中间搞熟,全靠bake的话太厚,所需时间太长。
j******f
发帖数: 2109
4
先冻了,就发不起来了
o****p
发帖数: 9785
5
来自主题: Food版 - 出师未捷,酒先死,杯具啊
米最好淘一下,电饭锅蒸熟会吧?然后烧开水凉透,加到锅里淘饭,淘成一粒一粒的。
然后拌酒药装盆进烤箱开灯,一晚上到一天之间就好了。水放多了就是在酿醋。
l********3
发帖数: 7367
6
来自主题: Food版 - 明天小家宴
如果买干面条做 要先蒸一下面条
c******n
发帖数: 16666
7
来自主题: Food版 - 我家的脆皮煎饺 只有三步
没有图。。。
这几天公司erp挂了 修得烦死了
简单说一下
我其实是用做生煎 先蒸后煎的方法做
比如说缺德舅的冷冻煎饺
先热锅,不粘锅,7分就行
放小半碗水 1 2汤勺油
然后扔煎饺 盖盖子 盖子不用盖实 上面有气孔的更好
看你煎饺数量和家里炉子火力
一般3 5分钟第一步结束 开盖加快蒸汽排出
这期间可以 翻翻pantry有啥其他零食 顺便把芝麻和葱准备一下
第二步就很无聊了 中大火 依然3 5分钟
煎饺本身已经熟了 现在就是完成一个煎的过程 顺带来点美拉德反应
尽量把几个面都煎到微焦
第三步,关火,撒芝麻和葱 搅拌几下就出锅了
最近压力大 好重口,我一般还会再撒一把
Furikake 鲑鱼那种
这个做法 缺点是 脆皮不如正儿八经锅贴那么到位
好处是方便 大部分时间甚至可以做到不用值守
嗯嗯 就这样,我瞅着这个主题既不小清新也不剩菜剩饭啊。。
M********s
发帖数: 24729
8
来自主题: Food版 - 梅干菜蒸肉
用肉很重要,我建议带皮五花肉,先过油一下

菜。
c*********e
发帖数: 16335
9
来自主题: Food版 - 回民清真家常菜之葱爆羊肉
肉片一定要薄。
如果还是老,就把肉片先蒸了,然后炒的时候直接放锅里,炒炒就可以出锅了。
c*********e
发帖数: 16335
10
来自主题: Food版 - 回民清真家常菜之葱爆羊肉
肉片一定要薄。
如果还是老,就把肉片先蒸了,然后炒的时候直接放锅里,炒炒就可以出锅了。
h******e
发帖数: 9616
11
来自主题: Food版 - 芋头蒸熟之后

琢磨着尝试做一个冷吃的。
只是想先确定一下木有健康风险。
h**r
发帖数: 8078
12
来自主题: Food版 - 芋泥虾 (无图)
炸的话也得先蒸熟压成泥后再炸
v*****v
发帖数: 422
13
忘提了,如果先蒸后放料,可以把水倒掉或换盘子。
t*******y
发帖数: 2424
14
来自主题: Food版 - 烤红薯要多少度?
先蒸后烤
[在 aa1343 (aa) 的大作中提到:]
:rt
p*********g
发帖数: 22025
15
要先create an acount才能投票
m****s
发帖数: 18160
16
☆─────────────────────────────────────☆
springbeauty (sunflower) 于 h 提到:
对白宫的关于缩短绿卡排期,允许h4工作的请愿,将于23号截止了。还差请愿三啦!!!大家来顶!
需要你的支持来跨过门槛的请愿:
请愿三:(按季度分配27%的职业移民绿卡名额) Assign a minimum of 25% of the
annual visa quota to employment-based green card applicants on a quarterly
basis
签名链接:http://wh.gov/427(还需2,087个签名)
跨过了5,000门槛,但也需要你支持的请愿:
请愿一:(尽快发放职业移民绿卡) Legal Employment-based Immigration
Petitioners Deserve NOT to be Heavily Backlogged for Years
签名链接:http://wh.gov/gyd

请愿四:(允许H4签证持有者合法工作)... 阅读全帖
m****s
发帖数: 18160
17
☆─────────────────────────────────────☆
springbeauty (sunflower) 于 h 提到:
对白宫的关于缩短绿卡排期,允许h4工作的请愿,将于23号截止了。还差请愿三啦!!!大家来顶!
需要你的支持来跨过门槛的请愿:
请愿三:(按季度分配27%的职业移民绿卡名额) Assign a minimum of 25% of the
annual visa quota to employment-based green card applicants on a quarterly
basis
签名链接:http://wh.gov/427(还需2,087个签名)
跨过了5,000门槛,但也需要你支持的请愿:
请愿一:(尽快发放职业移民绿卡) Legal Employment-based Immigration
Petitioners Deserve NOT to be Heavily Backlogged for Years
签名链接:http://wh.gov/gyd

请愿四:(允许H4签证持有者合法工作)... 阅读全帖
t*****e
发帖数: 15794
18
来自主题: Living版 - 蒸包子应的笼布哪里买啊
我用paper towl,
只是需要搞湿先。
q******o
发帖数: 1107
19
来自主题: Living版 - 蒸包子应的笼布哪里买啊
要先放水里泡软吗,还是直接放进去。
s**********d
发帖数: 36899
20
来自主题: Living版 - 蒸包子应的笼布哪里买啊
几十年了都用paper towel,用水稍微打湿先。
家里也有笼布,但没有用一次性的纸方便。
d*******1
发帖数: 175
21
其实买了神器三代打算安装,一打开那个 blower我惊呆啦。太巨大啦。安装那一个大
家伙在外墙我一是怕hoa 通不过,二是怕邻居抱怨,因为我们和邻居的距离非常近。
所以考虑装别的品牌。看了一圈帖子,锁定这几个品牌。我要装under cabinet, 距离
都够。现在是6 inch管道,但装修师傅说可以阔洞。抽油烟机靠着外墙,管道拐个直角
弯直接出墙。
神器二代,有人反响好,有人说吸力不够。
太平洋噪音大,外观差,好像吸力更一般
Xtremeair 用的人少,但是反响还可以。
我就是想买一个吸力大和外观好的。不在乎噪音。请问我该装那个。多谢先。
f******n
发帖数: 2491
22
来自主题: NextGeneration版 - 辅食是做还是买?
你可以都试试,其实可以看宝宝自己的喜好
我刚开始都是买的,一盒可以吃两天,后来去超市随便捡了个hand blender,类似这种
吧,不过牌子不一样
http://www.amazon.com/Cuisinart-CSB-76BC-SmartStick-200-Watt-Immersion/dp/B000EGA6QI/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1289318350&sr=8-1
试了几次以后发现娃明显喜欢吃自己做的,就都自己做了,刚开始一天做一次,后来发
现太麻烦,就一次做很多。
就是把水果或蔬菜先蒸熟,然后再打成泥,放在冰格里冻成冰块,再分类装起来,要吃
的时候拿一块或几块混合,微波炉加热,就能吃了。
什么营养啊,防腐剂啊等等问题,我倒是都没考虑过,我就看怎么最方便轻松,怎么娃
爱吃就怎么做
c*t
发帖数: 238
23
来自主题: NextGeneration版 - 苹果和梨
老美的menu上都是先蒸后吃,和常理不合,大家都是直接吃吗?
c*****t
发帖数: 729
24
来自主题: NextGeneration版 - 请推荐搅拌机
昨天到货的,已经用了2次了,特别回来报告:
这个hand blender做smoothie很好,分量可以掌握,1杯到2杯的量。但是要注意,如果
放生的蔬
菜,像胡萝卜,broccoli之类的,一定要切小块,用液体浸过固体才比较使得上劲。
草莓香蕉什么很软的水果很给力,给宝宝的辅食我估计都是先蒸熟才打碎的,所以应该
也很给力。
这个blender洗起来很方便,因为就一个杯子,手可以伸进去洗,然后那个手柄冲冲,
泡泡的也很容易
弄干净。总体评价给95分,呵呵。

Immersion/dp/B000EGA6QI/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1303671320&sr=8-1
c*****t
发帖数: 729
25
来自主题: NextGeneration版 - cuisiart hand blender使用报告
看了南瓜mm的推荐,马上在Amazon上下单了,29块多。
昨天到货的,已经用了2次了,特别回来报告:
这个hand blender做smoothie很好,分量可以掌握,1杯到2杯的量。但是要注意,如果
放生的蔬菜,像胡萝卜,broccoli之类的,一定要切小块,用液体浸过固体才比较使得
上劲。
草莓香蕉什么很软的水果很给力,给宝宝的辅食我估计都是先蒸熟才打碎的,所以应该
也很给力。
这个blender洗起来很方便,因为就一个杯子,手可以伸进去洗,然后那个手柄冲冲,
泡泡的也很容易弄干净。
总体评价给95分,呵呵。

Immersion/dp/B000EGA6QI/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1303671320&sr=8-1
C*****r
发帖数: 789
26
我是用的这款打肉末包饺子。当时因为它便宜才买的,结果发现很好用。
http://www.walmart.com/ip/Hamilton-Beach-6-Cup-Bowl-Food-Proces
我没有用它来打熟的肉。好像baby food的肉泥都是先蒸熟了再打,不过应该可以打烂
吧。版上好多人都买hand blender 和magic bullet,应该也可以打熟肉吧。
c**********4
发帖数: 2461
27
来自主题: NextGeneration版 - 急问prune juice给娃喝多少?
那新鲜的李子是不是也不能做泥呀?要先蒸过吗?
c**********4
发帖数: 2461
28
来自主题: NextGeneration版 - 辅食篇 - 工具
再问,是所有的水果都要先蒸吗?
那mm现在是怎么打肉的?
r******i
发帖数: 2662
29
来自主题: NextGeneration版 - 问个如何给宝宝加鸡肉的问题
我是先蒸熟了再用blender打烂
据说用烤箱烤也不错,不过估计比较费电,hoho
c**********e
发帖数: 236
30
来自主题: NextGeneration版 - 问个如何给宝宝加鸡肉的问题
我是8个月才加的,先蒸了再搞碎
w*******o
发帖数: 4857
31
来自主题: NextGeneration版 - 娃发烧了

天气转凉了,我LD也有点感冒,抵抗力不如我嘛。你胡萝卜也是自己做吗?牛油果上了
吗?是不是都是先蒸再打成糊糊?
g*********r
发帖数: 9822
32
真的假的?
先排上
p********d
发帖数: 853
33
来自主题: NextGeneration版 - 原来蒸鸡蛋羹也是个技术活~!
这个自己也爱吃啊,先试试看来
l*****d
发帖数: 599
34
来自主题: NextGeneration版 - 求教:自制辅食能像罐头一样细腻吗?
MM别急,我也是用magic bullet做的辅食,宝宝很爱吃啊,我是先蒸再打的,我觉得很
细腻的,是不是你打的时间还不够长啊?
我是用奶调迷糊的,一调羹迷糊兑1OZ奶,就弄个调羹搅拌搅拌就匀了,我们宝宝吃的
,可能她不像你家宝宝那么精,不管稀稠我们家都还吃
我们家奶喝的也很少,一直都是吃的少的那种,不吃辅食前也就20~25OZ,吃了辅食后
就更少了.宝宝不爱吃,逼也没用,总有人胃口小,是不,所以别愁了
安慰你一下,我们家体重只有19%,现在6个半月,6个月体检才14磅7盎司,我二个朋友
的宝宝满月就18磅了.以前我也愁,现在想通了,瘦就瘦点吧,这总得有人垫底呀
l******7
发帖数: 869
35
来自主题: NextGeneration版 - 求教:自制辅食能像罐头一样细腻吗?
我也是用的magic bullet,我觉得可以打的很细,我一般是先蒸了,再打,很浓稠的话
就需要加点水,打个3-4次。如果是打生的苹果什么的,就加点水,然后边打边抱着机
器晃一晃
I********k
发帖数: 1074
36
来自主题: NextGeneration版 - 请推荐蔬菜糊糊
要是买,一般的grocery store都会有吗?
要是做,是要先蒸熟再打烂吗?要不要加水?
V*****8
发帖数: 33122
37
来自主题: NextGeneration版 - 今天娃老师问了娃屁股上的蒙古青
周末塞,晚上塞。话说我们现在3岁了,幼儿园包三餐和点心,早上出门前我都先蒸鸡
蛋给他吃,有时候再吃两个小muffin或者一根香蕉再去学校吃早餐。下午幼儿园五点吃
晚饭,我六点接他回家还要再吃一大碗饭菜喝一碗汤的,然后再吃水果和酸奶。每天如
此,哦对了,还喝8盎司左右的三岁奶粉。
我唯一看过的书是Elizabeth Pantley的The no cry discipline solutions,觉得还不
错。
f******y
发帖数: 853
38
我知道avent有一种,先蒸,然后把那个cup扣过来就可以打的processor,很方便,国
内的朋友跟我推荐的,奇怪的是美国市场好像没得卖。
B****o
发帖数: 8307
39
来自主题: NextGeneration版 - 【BSSD】100个包子求个祝福
Bless

都说宝宝版的祝福是最灵的了,在此宝妈向各位求个祝福:有一篇花费了两年的重要
paper正在被审稿,希望审稿人能手下超生。先蒸50个包子,如果梦想成真paper被接
受,至少再发50........
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.56
w**********d
发帖数: 43
40
来自主题: NextGeneration版 - 大家给宝宝做辅食是蒸还是煮啊?
我要求也很多的。比如我会叫阿姨不要切太小块让宝宝学嚼。也是说很多次都没什么效
果。让别人带是很难样样合意的。
我是煮的。给少一点水,刚好煮干吸干。或者先煮好粥,最后放蔬菜闷一闷就好了
q****i
发帖数: 6923
41
来自主题: NextGeneration版 - 大家给宝宝做辅食是蒸还是煮啊?
是啊,我觉得我们阿姨人还是不错,蛮勤快的对宝宝也好。我们应该知足。我应该从自
己自身检讨反省开始。先不挑阿姨的错。
s******m
发帖数: 2310
42
来自主题: NextGeneration版 - 大家给宝宝做辅食是蒸还是煮啊?
可是我觉得你家阿姨挺差的 你说的好多地方换我我也受不了 肯定换人了

是啊,我觉得我们阿姨人还是不错,蛮勤快的对宝宝也好。我们应该知足。我应该从自
己自身检讨反省开始。先不挑阿姨的错。
f******k
发帖数: 5329
43
来自主题: NextGeneration版 - 大家给宝宝做辅食是蒸还是煮啊?
我觉得楼主关于肠胃的保养,先吃什么后吃什么,几点钟吃什么之类的,讲究是不是太
多了?我觉得没有必要
从这个保姆用一斤水煮一个苹果的事情上看,也确实有点没脑子,要么就是有别的原因
你们俩基本上就是"没头脑和不高兴"
q****i
发帖数: 6923
44
来自主题: NextGeneration版 - 大家给宝宝做辅食是蒸还是煮啊?
很多人没有看过什么书主要是有人帮忙照顾小孩或者孩子很健康,做错些什么也没有大

还有,多谢你的讨论和建议。非常有道理,我们崽崽不是一个错误导致的问题而是连续
的错误,好几个原因加起来。去高要求阿姨不如先好好的要求自己。还有,我们阿姨还
是不错,还是蛮关心宝宝,这2天很配合我们做饮食上的修改。
q****i
发帖数: 6923
45
来自主题: NextGeneration版 - 大家给宝宝做辅食是蒸还是煮啊?
mm真是明眼人啊,我们2个傻叉真是害人。现在我们改进了,先给一个肯定能吃饱的做
基础再观察慢慢调。
j***e
发帖数: 486
46
来自主题: NextGeneration版 - 做婴儿辅食的器具-急求!
我用这个。煮饭时先蒸熟了,然后放进去打成糊。体积不大,整娃的那辆口吃食正好。
http://www.amazon.com/gp/product/B000A6OLM2/ref=as_li_ss_tl?ie=
原想买个beaba的,不知从哪看到个review说,塑料的盖子还是底座什么的,加热了会
有点什么味道,想象就算了,还省银子了。
m*******9
发帖数: 566
47
来自主题: NextGeneration版 - 倾家荡产发包子,给老公求祝福
前两个月由于老公公司倒闭,我在这里向姐妹们求祝福希望我们能度过难关。我们现在
终于有惊无险的度过那段艰难的岁月,昨天拿到了HIB和H4。由于以前的帖子已经
找不见了,我就在这个帖子里发包子!同时也希望老公目前的工作稳定,身体健康!
先蒸40个包子,等我买到另外60个包子后再来发! 谢谢
又: 请问在哪里还能买到包子,如有想转让包子的请站内联系!
如果详请版上代发,怎么弄?
谢谢
z******2
发帖数: 1907
48
来自主题: NextGeneration版 - 2岁多小孩不爱吃蔬菜和肉怎么办?
任何一点可以跳出来的蔬菜和肉都不吃
比如一小扎番茄或者一小条菠菜丝在面条里
都要跳出来,只吃白面条。
每次给她单独做饭,都要把各种蔬菜先蒸烂,切成碎末,肉也是
再喝其他主食搅和在一起
这样完全挑不出来
可是比例和不能混合过高
否则就会看见绿色很多或者肉味太重就吃的更少。
她吃饭量本来也不多
这样统计下来,一天吃不到一颗绿菜花,一颗鸡蛋的量
榨汁机也买了,也不爱喝
当妈的愁死了
很羡慕别人家孩子水煮菜花,水煮NAPA都吃。
她连橘子草莓西瓜都不吃
偶尔能吃点苹果和梨
有没有什么好办法
可以让她多吃点蔬菜和肉啊?!!!
y******5
发帖数: 3836
49
来自主题: NextGeneration版 - 包子求祝福
都说宝宝版的祝福最灵验了。
最近家里有大事,在这两星期见分晓,求祝福。
先蒸66个包子,希望能顺顺利利。
J******3
发帖数: 1537
50
这么小的宝宝本身就没有机位,我之前看有人说可以在机场临时买的吧,就是摇篮不一
定有。我们订机票的时候直接订的摇篮,但是还是被告知最好早点去,因为摇篮大家都
可以订,但
是只有那么几个,先到先得。我觉得楼主应该打到你买的机票的航空公司问,不要去卖
机票的网站
问。
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