H*****V
发帖数: 51 | 1 一帮Low B
全熟牛排是最考验厨子的，一般的主厨没那个能力
各种厨艺综艺里面每次出全熟牛排的题，那些平时装大B的厨子就各种灾难
这里装B的人都没吃过真正的全熟牛排，都是硬得要死的失败牛排 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 2 神 厨有哈秘决，往牛排上喷水？
: 一帮Low B
: 全熟牛排是最考验厨子的，一般的主厨没那个能力
: 各种厨艺综艺里面每次出全熟牛排的题，那些平时装大B的厨子就各种灾难
: 这里装B的人都没吃过真正的全熟牛排，都是硬得要死的失败牛排
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m***a
发帖数: 13878 | 3 大陆中心／综合报导
中国留日女学生林初寒在微博洋洋洒洒发表千字文，抱怨日本寿司名店「数寄屋桥
次郎」，然而文中透露自己迟到40分钟，还要求吃全熟寿司，惹得店家不满，双方在餐
厅内大吵。这篇「取暖文」反而引起网友批评闹笑话，丢脸丢到国外。
位于东京银座的「数寄屋桥次郎」连续7年获得米其林三星评鉴，高龄88岁老师傅
小野二郎有「寿司之神」的美称，美国总统欧巴马4月23日访日，首相安倍晋三就在这
里设私宴款待。林初寒和4名中国友人去的，是小野二郎儿子在六本木开的分店。
▲欧巴马与安倍晋三大啖东京银座的米其林三星寿司店「数寄屋桥次郎」。（图／
达志影像／美联社）
▲林初寒把去「数寄屋桥次郎」的美食体验，形容成「艰难的下咽」。（图／取自
微博）
微博资料显示，23岁的林初寒在2009年即到日本留学，目前就读日本大学艺术学部
电影学系，4月27日她在微博写道，4月3日与4名友人到六本木的「数寄屋桥次郎」用餐
，当时下雨造成塞车、拦不到计程车，一行人迟到40分钟，但因太匆忙，没有向店长道
歉。
林初寒说，5人之中只有她略懂日语，但因翻译... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 5 我出国前家里给做牛排就是这么吃。黄瓜条煎得全熟了，蘸番茄沙司吃 |
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发帖数: 1 | 6 Sous vide（su-VEED) 煮法可以将牛排煮到全熟，而且里外一致，最后用 blow torch
将表面烧焦即可。而且这样煮出来的牛肉一点不老不干，仍然很嫩，只要时间掌握好。 |
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h****o
发帖数: 2836 | 8 这个寿司之神也太老土了，妈的，美国寿司全熟的多着了。LOL |
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m**********g
发帖数: 3284 | 9 2011年07月29日 03:31 来源：现代快报
据《潇湘晨报》车内牛肉3小时烤熟了，你信不信
北美天气究竟热到什么程度？加拿大摄影师克里斯发现，当地高温把他的汽车变成了大
烤箱。克里斯利用这个“烤箱”，把一个装有未经烹调的肉、土豆和胡萝卜的铝盘在中
午时放置在车内仪表盘上6个小时，结果一顿美味烤肉就做成了。车内真的能做“烤肉
大餐”吗？27日，记者准备了食物在阳光下做实验，结果肉还真熟了！
[步骤1.配肉] 肉切成片，拌上油盐酱醋
实验时间：27日13：00—17：00
实验材料：铁盘四个，猪肉一块，牛肉一块，土豆两个，胡萝卜两个，铝箔一卷，还有
盐、油、酱等调味料、红外线测温仪、温湿度计。
实验准备：
1.吃过中饭，号称“食神”的XS把肉切成薄厚不一片状，牛肉切丝，放盐、香油、生抽
浸泡；把土豆、胡萝卜切成片，撒点盐。随后把食物分成四份，用四个铁盘装盛，其中
猪肉部分直接放在铁盘里，部分放在铝箔纸里。
2.记者联系好一台斯柯达明锐轿车，这台车已在太阳下晒了大概5个小时。
[步骤2.烤肉] 3个小时，猪肉牛肉熟了
实验过程：
14：00，烈日当头，我们的实验车停在太阳直射的地方，让... 阅读全帖 |
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Z*L
发帖数: 9598 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
melissahuang (狗儿抢银行) 于 (Sun Jul 31 17:51:51 2011, 美东) 提到:
2011年07月29日 03:31 来源：现代快报
据《潇湘晨报》车内牛肉3小时烤熟了，你信不信
北美天气究竟热到什么程度？加拿大摄影师克里斯发现，当地高温把他的汽车变成了大
烤箱。克里斯利用这个“烤箱”，把一个装有未经烹调的肉、土豆和胡萝卜的铝盘在中
午时放置在车内仪表盘上6个小时，结果一顿美味烤肉就做成了。车内真的能做“烤肉
大餐”吗？27日，记者准备了食物在阳光下做实验，结果肉还真熟了！
[步骤1.配肉] 肉切成片，拌上油盐酱醋
实验时间：27日13：00—17：00
实验材料：铁盘四个，猪肉一块，牛肉一块，土豆两个，胡萝卜两个，铝箔一卷，还有
盐、油、酱等调味料、红外线测温仪、温湿度计。
实验准备：
1.吃过中饭，号称“食神”的XS把肉切成薄厚不一片状，牛肉切丝，放盐、香油、生抽
浸泡；把土豆、胡萝卜切成片，撒点盐。随后把食物分成四份，用四个铁盘装盛，其中
猪肉部分直接放在铁... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 11 2011年07月29日 03:31 来源：现代快报
据《潇湘晨报》车内牛肉3小时烤熟了，你信不信
北美天气究竟热到什么程度？加拿大摄影师克里斯发现，当地高温把他的汽车变成了大
烤箱。克里斯利用这个“烤箱”，把一个装有未经烹调的肉、土豆和胡萝卜的铝盘在中
午时放置在车内仪表盘上6个小时，结果一顿美味烤肉就做成了。车内真的能做“烤肉
大餐”吗？27日，记者准备了食物在阳光下做实验，结果肉还真熟了！
[步骤1.配肉] 肉切成片，拌上油盐酱醋
实验时间：27日13：00—17：00
实验材料：铁盘四个，猪肉一块，牛肉一块，土豆两个，胡萝卜两个，铝箔一卷，还有
盐、油、酱等调味料、红外线测温仪、温湿度计。
实验准备：
1.吃过中饭，号称“食神”的XS把肉切成薄厚不一片状，牛肉切丝，放盐、香油、生抽
浸泡；把土豆、胡萝卜切成片，撒点盐。随后把食物分成四份，用四个铁盘装盛，其中
猪肉部分直接放在铁盘里，部分放在铝箔纸里。
2.记者联系好一台斯柯达明锐轿车，这台车已在太阳下晒了大概5个小时。
[步骤2.烤肉] 3个小时，猪肉牛肉熟了
实验过程：
14：00，烈日当头，我们的实验车停在太阳直射的地方，让... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 凤爪15分钟，鱼头15分钟，肥肠10分钟以上，鱿鱼2分钟，牛百叶5分钟，冬瓜5分钟……近日，新浪微博上，一则“火锅烫菜表”大为流行，引起不少吃货的兴趣。记者亲身实验，倒是挑出不少疑问。
有些菜对“表”煮不太准
前晚，记者在吉庆街一家火锅店里，挑选了肉、菜、鱼类等多种菜肴陆续下进火锅，按照火锅烫菜表的时间捞起试吃，并且结合店中多名食客的经验，结果表明，“火锅烫菜表”上的大部分菜肴烫煮时间是合适的，但也有不少瑕疵和见仁见智之处。
鱿鱼2分钟捞起来，还有点生，煮上三四分钟，恰到好处，还不老；牛百叶5分钟，也搞不定，嚼在嘴里还是嘎吱嘎吱响，咬不烂，得煮上六七分钟；冬瓜煮上5分钟后，已经稀软了，没有嚼头了；豆干两到三分钟，可以入口了，但是冻豆腐就得煮五分钟左右了。
不过，对“表”上的时间，食客意见不一。有的说，像一些蔬菜，比如黄瓜条，可以生吃，也可以烫烫就捞起来，还有香菜，也不用烫一分钟，稍微烫烫就可以捞起来吃了。
火锅店不太干涉下菜时间
昨天，记者走访徐东销品茂、新华路等地的火锅店，大多火锅店都没有贴出烫菜的时间表。店里，也是客人自己控制下菜时间，只有部分火锅店服务员在上菜的时候会提醒。“鸭血... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 凤爪15分钟，鱼头15分钟，肥肠10分钟以上，鱿鱼2分钟，牛百叶5分钟，冬瓜5分钟……近日，新浪微博上，一则“火锅烫菜表”大为流行，引起不少吃货的兴趣。记者亲身实验，倒是挑出不少疑问。
有些菜对“表”煮不太准
前晚，记者在吉庆街一家火锅店里，挑选了肉、菜、鱼类等多种菜肴陆续下进火锅，按照火锅烫菜表的时间捞起试吃，并且结合店中多名食客的经验，结果表明，“火锅烫菜表”上的大部分菜肴烫煮时间是合适的，但也有不少瑕疵和见仁见智之处。
鱿鱼2分钟捞起来，还有点生，煮上三四分钟，恰到好处，还不老；牛百叶5分钟，也搞不定，嚼在嘴里还是嘎吱嘎吱响，咬不烂，得煮上六七分钟；冬瓜煮上5分钟后，已经稀软了，没有嚼头了；豆干两到三分钟，可以入口了，但是冻豆腐就得煮五分钟左右了。
不过，对“表”上的时间，食客意见不一。有的说，像一些蔬菜，比如黄瓜条，可以生吃，也可以烫烫就捞起来，还有香菜，也不用烫一分钟，稍微烫烫就可以捞起来吃了。
火锅店不太干涉下菜时间
昨天，记者走访徐东销品茂、新华路等地的火锅店，大多火锅店都没有贴出烫菜的时间表。店里，也是客人自己控制下菜时间，只有部分火锅店服务员在上菜的时候会提醒。“鸭血... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 美國總統川普上周六（25日）晚上首次以總統身分到華府的餐館用餐，他大駕光臨名廚
柏克（David Burke）的BLT牛排館，點了一客售價54美元（約台幣1600元）的28天乾式
熟成牛排，他要求全熟，還沾番茄醬吃。
獨立新聞評論的作者強森剛好坐在川普附近用餐，得以報導川普吃牛排的特殊喜好。美
食專家說，吃牛排要求全熟是錯誤吃法，根本不能品嘗牛排的美味，沾番茄醬更是侮辱
廚師。
專家說，小孩愛吃的番茄醬很甜，會蓋過28天乾式熟成牛排特有的風味。網友也在推特
上熱議，有人說川普不懂吃牛排，如何推銷自家的頂級牛排？ |
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c*h
发帖数: 2598 | 15 你吃过吗？不是纯开水。上面一层油，温度很高。足以把薄薄肉片烫熟。比美国牛排还
熟。 |
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S**********b
发帖数: 3142 | 17 许多国家都有生食的传统
中国云南的过桥米线传统上也是吃生猪肉
什么东西都烧熟的习惯
其实是tg为中国人做过的好事之一
五十年代时候全国出钱尽力普及简单的卫生知识
所以这些年来土生土长的中国人潜意识里认为生食有害健康
日本人的sushi上面从来都是生鱼
美国的sushi是改良过的新食品
尤其是经过中国人改良过的
但这文中的小留明显就是土豪家出来没教养的典型 |
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k**0
发帖数: 19737 | 19 这关TG鸟事，以前运输不便，中国又大，海鲜这类东西等运到了也不新鲜了，生的东西
不弄熟不行。近些年运输大大改善，大城市寿司店也开始多起来了。
美国的寿司也是生的，而且正规日本师傅做的更受欢迎，何来改良一说。
还说别人土，如果说文中的小留是土豪，你就是土鳖了。 |
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发帖数: 1 | 22 纽约唐人街有一家餐馆发明了一种中西结合的牛扒，就是做到全熟，但口味极佳，入口
即化，在纽约的可以去试试，价格有点小贵。
★ 发自iPhone App: ChinaWeb 1.1.5 |
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C****c
发帖数: 9157 | 24 5555555555555
扔烤箱里然后来看帖子
结果看到德阿姨转的4个杀人犯
看完帖子牛排就全熟了 55555555555
快1lb重的ribeye 5555555555 |
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s*****m
发帖数: 8094 | 25 不如说热的冰激凌更好些。
很多寿司是熟的，不用大惊小怪。 |
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c****t
发帖数: 19049 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (尝尝也) 于 (Tue Jul 5 01:17:00 2011, 美东) 提到:
第一章 被驱逐的高手
更新时间 2011-2-28 15:15:57 字数：4023
“卡卡卡，嗒嗒……”
一双灵巧的手飞舞着操纵着键盘和鼠标，富有节奏的敲击声仿佛是一首轻快的乐
章。屏幕上漫天的光华闪过，对手飞扬着血花倒了下去。
“呵呵。”叶秋笑了笑，抬手取下了衔在嘴角的烟头。银白的烟灰已经结成了长
长一串，但在叶秋挥舞着鼠标敲打着键盘施展操作的过程中却没有被震落分毫。摘下的
烟头很快被掐灭在了桌上的一个形状古怪的烟灰缸里，叶秋的手飞快地回到了键盘，正
准备对对手说点什么，房门却突得咣一声被人打开了。
叶秋没有回头，像是早就在等着这一刻一样，只是问了一句：“来了？”
“来了。”苏沐橙的回答也同样简单。
“那就走吧！”叶秋拒绝了对手又一次的邀战，轻轻地从网游荣耀专用的登录器
上摘下了一张卡片，起身来到门旁衣架顺手取下了外套。
夜已... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 不想骂人，只是谈吃；八蛋，八种蛋的做法也。
最基本的，有一、煎。二、煮。三、炒。四、蒸。五、烧。六、烚。七、焗。第八，就
是混蛋了。唉，又像在骂人。
以卵击石，早就有这种俗语，可见得蛋是那么脆弱的，也代表了我们这群人民。最低微
，价钱最贱的蛋，是那么千变万化，我口口声声大喊：「蛋，万岁！」
没有一种食材那么容易做，那么亲民。就算有些女人是笨蛋一个，永不下厨，也会把蛋
做好。
慢点，这句话说得太早，我见过一个，油没热，就打蛋下去煮。当然，做出来的蛋白死
硬，毫无香味，咽不入喉。
就算一个最普通的煎蛋，也要等油生烟，才能下蛋的。用滚油和不热的油，再用植物油
和动物油比较一下，你就知道分别。
不要给那些自以为专家的家庭主妇吓倒，也别听庸医乱讲。一个普通大小的蛋，只含七
十八卡路里，吃不死人的。一杯星巴克冻咖啡，已有五百六十一卡路里。
除非你是个白痴，天天吃，餐餐吃，那才有毛病。其实什么东西都一样，过量了，像整
天吃生菜的女人，也会变成兔子。
偶而八八蛋，乐趣无穷。我自己下厨，也会做多种变化的蛋，但是一个人的知识有限，
有什么好过从诸位大厨学习呢？
凡遇到高手，必向他们说：「你替我做一个蛋吧！... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 1059 | 29 【第一章】—鸡犬升天
【第二章】—天下第一
【第三章】——婆娑
【第四章】——药经
【第五章】——阇罗木
【第一章】鸡犬升天
「不！不对！不是这样，这不是我要的。」
低矮的竹楼内只听到谢小玉的喃喃自语，还有他在竹地板上走来走去，踩得地板嘎吱嘎
吱响。
「我觉得很不错了。」李福禄不停逗弄着脚边的一只小蜘蛛，这是他的土蜘蛛。
十几天前，这只土蜘蛛有西瓜般大小，表面坑坑洼洼，满是黄黑相间的条纹，
看起来有些狰狞；现在牠看起来却秀气许多，身体只有拳头般大小，八只脚纤细，
而且浑身银光闪闪，如果仔细看，还可以看到牠身上微微发蓝，不时还会闪过一
阵波光。
这是金生水的征兆，这也意味着之前谢小玉的推断是正确的——虫类和人类
不同，想要五行圆满，要求低得多。
「为什么牠没有长大，反而缩小？妖兽不是会越变越大吗？」青岚也在一旁
逗弄着土蜘蛛，一般女孩都不喜欢虫子，她却例外。
「这是变异。」姜涵韵解释道，她对青岚很有好感，所以不知不觉中将她当
自己的师妹对待。
这帮人自顾自谈笑着，而谢小玉看到没人理他，叹了 一 口气也走过来，蹲在
地上摸着土蜘蛛——现在这东西已经不能叫土蜘蛛了。
如果只看外表，这些蜘蛛的... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 30 答：就是偷情。叔叔还说翠屏阿姨的口活儿特别好。然后我就记住了。大前天，也就是
14日晚上，我和以前的同学喝了点儿酒，回厂子以后，看见大壮叔开车出去了。大壮叔
每次出去干活儿，都要到第二天早晨才能回来，所以我就想夜里去找翠屏阿姨说说话。
然后我就带着扳手到了翠屏阿姨家的屋后面。他们家防盗窗的螺丝型号我早就看好了，
所以我就直接用扳手把螺丝去掉了。去掉螺丝后，我就从窗户翻了进去，直接上了二楼。
当时翠屏阿姨和雅雅已经睡着了，我就用打火机照明，用我带去的铁钎捅了捅翠屏
阿姨。翠屏阿姨醒来后，吓了一大跳。我就故意变着声音说：“给我脱衣服！”翠屏阿
姨可能不知道是我，吓得不停地抖，但还是乖乖地把衣服脱了。然后我就在她身上摸了
摸。这时候雅雅翻了个身，好像是说了句梦话。翠屏阿姨就说：“哥哥，能不能去隔壁
，你想怎么搞都可以。”然后我就用铁钎逼着翠屏阿姨走到
了隔壁，让她坐在床边给我那个。中间她好像还把旁边的纸篓拖过来吐了两口。我
还挺内疚的，我好几天没洗澡了。不过她最后还是乖乖地帮我弄了。
完事以后，我想起最近轮到我请几个小哥们儿上网了，但我前不久买了一双耐克鞋
，身上没钱了，就逼问翠屏阿姨有没有... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 1059 | 31 【第一章】——各有图谋
【第二章】——布局.入局
【第三章】—局中局
【第四章】——联络简家
【第五章】——熟悉的一切
【第一章】——各有图谋
流水潺潺，蜿蜒而行，两岸郁郁葱葱，一片松林中，两块怪石上各自端坐一人。
怪石已经被剑削平，表面光滑如镜，还有一块大石头能当成桌子用。
端坐的两个人，其中一个是谢小玉，他正低头看着东西，另外一个人便是那 个向谢小
玉求取藏空摄形太阴刀符的道君。
此刻那道君早已经没有当初的愤怒，他好像从来没和谢小玉结过仇般，也没 有发生自
家弟子被杀一事。
但并不是那道君健忘，而是他不敢，毕竟先不说谢小玉此刻的地位，只说实 力，他就
没把握将谢小玉一举拿下。
那道君和谢小玉相隔不到一丈，心里居然有点发毛，在这样的距离之下，没 人能和谢
小玉比速度。
谢小玉正在看的是一卷图录，说不出是什么质地，横经竖纬，肯定是织造品， 却非绢
非帛非绫非绡，轻若无物，上面密密麻麻写满文字，最右面有三个字—— 「天符册」。
这并不是谢小玉原来猜测的东西，不过谢小玉看《天符册》的内容却和《剑 符眞解》
及青岚手中的那些残篇相似，甚至一些内容都差不多。
这卷《天符册》上的内容没有《剑... 阅读全帖 |
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q******i
发帖数: 457 | 32 人物介绍
海格特：主角最重要的合作者“年轻一代的将领中的领军人物”，是个桀骜
不驯的人。
图书管理员大叔：剑圣，主角的引路人，给予了主角“剑圣传承”。
艾斯波尔：三大神工之一，“温和的老者”对于主角的帮助极大。
莎尔夫人：三大神工之一，乖张的老太婆，是主角的支持者。
安妮莉亚女皇和密斯拉公主：同盟三大帝国之中帕金顿圣国的女主。
薇利亚：１０５小队扩充成兵团之后的副兵团长，性格直爽的女人。
维多利亚：１０５小队扩充成兵团之后“出任莉娜大队的副大队长”，莉娜
的后母，也是莉娜天生的对头。
蒂迪：玛格丽特的天生对头，和主角同龄的女孩，是个很像男孩的女孩。
雪蜜尔：帕金顿圣国配给主角的联络官，是个顽皮佻脱的女孩，也是一个惹
祸精。
「１」太古的遗物
装上灯之后，原本漆黑一片的遗址终于变得明亮。
利奇心里的感觉正好截然相反，刚才漆黑一片时，他还充满希望，但是此刻
一片光明之后，他反而失望到了极点。
他已经把这个地方反复搜索好几遍，最终的结果是一无所获。当初西顿公国
负责清理这座遗址的那些人虽然... 阅读全帖 |
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c***t
发帖数: 383 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
qingxi (作为兔子一定要长得呆) 于 (Thu Apr 4 19:12:37 2013, 美东) 提到:
先不讨论比如买猪肉买梅头肉的，牛肉买ribeye的。肥一点的肉怎么都嫩。我们来说如
何把costco最便宜的牛肉，米国店最瘦的猪里脊肉做嫩。除了裹粉之外，还有一个秘诀
，就是要煎不要炒。所谓煎就是倒下去之后不要翻动，等到快熟了再翻过另一边。这样
才会做到放很少油随便怎么切厚点都很嫩。不然的话就要切细，油多，肉少。争取翻８
－９下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧，也省油，缺点就是有稍许的蛋白
质会被烧糊。后面的方需要大厨耐心切肉，温度拿捏准确，动作漂亮，迅速。味道来说
各有千秋，后者的口感更好，到口即化，前者也挺嫩因为有烧糊，还挺香，也不油腻。
理论就是外表被快熟弄熟，肉水份锁在出不来，就嫩了。这也是水煮肉片嫩的原因，表
面的一层油防止了水份的迅速蒸发。美国店的里脊，不用我的翻８下的方法，基本都得
牙。用俺的方法基本不用牙咬。而且是全熟透哦，忘了说了翻８下起来，然后再和蔬菜
炒，... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 1059 | 34 第031话 偷和借的关系
现在是冬天，马内的清晨很冷，呼出来的全是白蒙蒙的雾气，地上更是结起薄薄的一层
寒霜，所以很滑，特别是那些原本就阴暗潮湿的小巷。
此刻天还没完全亮，东方只是微微发白，四周非常安静，连道人影都没看到，大部分人
还在熟睡中，但是有一个人却匆匆而行，而且他根本不走大道，从这条小巷穿到那条小
巷，这个人正是拉佩。
拉佩一点都不像第一次来马内，绝对比土生土长的马内人更熟悉这里的街道。
拉佩一边走，一边还不时看身后，这可不是因为谨慎，他感觉到有人在跟踪他，而且不
只一个人，其中有一个人是高级盗贼，另外还有一个魔法师。
拉佩之所以这么肯定，是因为他看到一个类似竹蜻蜓的东西从远处的树梢上一掠而过。
拉佩穿街走巷，甚至有几次翻墙而入，直接从别人的家里穿过去。
这时，那个类似竹蜻蜓的东西不见了，看来那个魔法师对马内并不是很熟，又或是不熟
悉跟踪的技巧。不过另外一个盗贼就有些麻烦，跟踪技巧肯定很厉害，拉佩怎么都甩不
掉。
拉佩一咬牙，朝着一幢豪宅闯过去。
拉佩刚翻墙进去，就听到里面响起一片犬吠声。
拉佩的速度极快，在那些狗追过来之前，就从侧门进入那幢房子，紧接着用一块符石把
自己和四... 阅读全帖 |
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f**o
发帖数: 12685 | 35 從“蘇常熟，天下足”到“湖廣熟，天下足”
葛劍雄
太湖把最旖旎最嫵媚的曲線給了江南，更讓它成為活力之源、富庶之泉。
明朝以前，江南地區曾是“天下糧倉”，糧食生產成為國家經濟命脈。后來，這一
地位逐漸被湖廣地區取代，但江南的經濟地位並沒有降低，數百年來在全國一直保持領
先地位。這與江南地區重視農業生產，同時重視集約用地有密切關系
“魚米之鄉”的形成實屬不易
從唐朝后期開始，中國的經濟重心不斷南移。隨著人口的增加和農業生產的發達，
南方、特別是江南，在全國的經濟地位越來越重要。經過五代和北宋200余年的持續發
展，江南的農業生產在全國佔有舉足輕重的地位，當地生產的糧食成為國內主要的商品
糧來源。在陸游的文章中已出現“蘇常熟，天下足”這樣的說法，說明最遲到北宋末年
，蘇州、常州（大致相當於今江蘇蘇州市、常州市、無錫市和上海市西北一帶）生產的
糧食不僅能滿足本地日益增長的人口的需要，還有大量富余，可以保証中央政府的調撥
並供應外地。
江南的農業生產能達到這樣的水平實屬不易，因為這一帶雖然氣候溫和，雨量充沛
，土地肥沃，但地勢低窪，洪澇頻繁，有時也會出現持續干旱，還容易受到台風和海潮
的影響。隻... 阅读全帖 |
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v*****o
发帖数: 564 | 36 六朝清羽記31
简介：
江州前方打得昏天暗地、血流成河，后方大本营却遭到各路刺客侵入，恼得程宗
扬满腹怒火！偏生还有太乙真宗的人来捣乱！岂料，来人竟是暌违已久的帮手！
宋军无粮，急迫出战。宋军各领将存了考量己身在朝堂的利益之心，星月湖则是
齐心协同、步步进逼。程宗扬的粮战尚未大获全胜，陡出变数──这场“和”，谈是不
谈？
第一章渐趋末路江州。
金明寨、定川寨都是宋国军方标准的制式营寨，最前方是一道垒墙时掘出的濠沟
，接着是一片十步宽的缓冲区，里面密布鹿角、蒺藜，然后是坚实的寨墙。
寨内中央建有望楼，四面各立角楼，寨内营帐井然。一入夜，寨中除了敲击刁斗
巡逻的兵卒以外，严禁任何人走动喧哗。
相比之下，位于后方一里外的金明后寨就显得一片散乱。这里收拢宋军数次战斗
败退的几千溃兵，还有数目相近的伤员。
与贼寇三次交锋导致宋军伤员剧增，一部分伤员被送往后方的州县，遗留下来的
除了可以痊愈的轻伤员，还有一部分没有救治价值的重伤员。
显然宋军没有想到军中会出现如此多的伤兵，不得不临时扩大规模，寨内营帐大
多是军中淘汰的旧货，也没有濠沟和寨墙。
偌大的营地内，伤员的痛呼和呻吟声此起彼伏，哀声遍野，半... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 37 六朝雲龙吟
第二十三集
第一章
夜色尚浓，程宗扬便爬了起来，先梳头洗脸，然後穿上崭新的官服。他理好
衣襟，拉了拉又宽又长，几乎垂到脚面的衣袖，对着铜镜扶好进贤冠，左右看了
一番，还是觉得有点别扭。
程宗扬担任的常侍郎五日一朝，今天是入朝的日子。昨日徐璜专门派人过来
交待过觐见的礼仪，在宫中要留意各种的事项：少说多听，少做多看。总之作为
刚入选的文散官，他只用和宫里一批随侍的亲贵待在一起，先混个脸熟就行。
罂粟女将一支崭新的毛笔簪在他冠侧，然後跪在主人身後，将一柄错金的书
刀佩在他腰带的弯钩上。程宗扬拿起一册用牛皮绳编好的竹简掂了掂，对着镜子
道：「我这算是刀笔吏了吧。」
惊理娇滴滴道：「恭喜老爷。」
程宗扬心下叹了口气，自己混入朝中，只是因为汉国如今的情形扑朔迷离，
又赶上天子急于用钱，因缘际会之下，才花钱买了个官。万一将来汉国的政局出
现惊涛骇浪，好设法尽力自保。可罂奴和惊理明明是江湖人，却对当官比自己还
热心。自己在宋国推行纸钞，数日之间百万金铢入手，她们也没有说过什么，如
今自己在汉国只当了个六百石的小官，这些奴婢就显得与有荣焉，连在床上都显
得比以往更谦卑几分。也不知道真是对当... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 38 发信人： mengxiaodong(云淡风轻), 信区： Chinese
标题： 第一次约会，女生说要8分熟的牛排，我该如何缓解尴尬？
发信站： BBS未名空间站(Wed Jul 19 13:24:28 2017,GMT)
首先我说一下自己的经历。我和朋友去吃牛排，也不懂什么规则，服务员问我几成熟，
我就说肯定全熟的，结果服务员和周围的人都笑了！我要全熟的难道有错了？
后来我了解到牛排几分熟都是单数的，而且有一定的规矩如：
一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。
三分熟牛排：内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
在了解之后我还是很疑惑，餐饮行业进入某个地区难道不应该适应当地人的饮食规则吗
？所以我个人认为没必要因为这事情而尴尬，是你小题大做了！
有些人吃着50、60的牛排就觉得有点飘飘然了，为了显示自己懂得多，故意点个5分熟
、7分熟的牛排，第二天跑肚、拉稀的也大有人在！
国人向来吃的都是全熟的食物，老人们都认为半生不熟的东西对身体有害！ |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 39 我拿起摆在一边的绿色绳索，说：“这绳索，就是军人平时用来打包行李的背包带，断
端十分整齐，是被锋利的匕首割断的，一般都是军用匕首。”
“有匕首为什么要掐死人？”陈诗羽问道。
“匕首杀人是要流血的。”我说，“那就不利于伪装现场了。”
“明白了。”杨大队说，“我现在命令还在上海工作的同事，立即拘留杨少业，并
带着他平时的行李，—起回湖东。”
“只要找到另一截背包带，就可以进行整体分离鉴定，确定勒死人的绳索就是从他
的背包带上截断下来的。”林涛说。
我补充道：“还有，现在动车购票都实名制了，查一查他身份证的购票记录，—切
自有定论。”
“可以回家喽。”林涛转脸对陈诗羽说，“后天是你的生日吧？我们庆祝一下？”
第二天一早，杨大队就来到了我们住的宾馆，告知我们好消息。
据杨少业交代，他接到电话时，只知道家里出了事，却完全没有想到出了这么大的
事情。26日早晨，杨少业乘坐最早一班动车赶到了湖东，回到村口的时候，恰巧看到了
孙闲福骑摩托车送王壮英到村口，二人举止亲密。
躲在一旁的杨少业已经醋意大发，却没想到回到家里看到的是自己的至亲已然死亡
。这种双重打击，让杨少业几乎疯狂。他趁王壮英不备将其掐晕，... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 40 我对西餐牛排从一开始就无条件地看不起，也就是出于对洋人的鄙视，我在连尝都没尝
过的时候，就不找理由，直接看不起西餐的牛排。
我第一次大量吃牛排，是六七年前在一个西餐厅当洗碗工。我有时下班时带着五斤全熟
的牛排回家，都是厨房当天卖不掉的牛排。 牛排一点都不好吃，当然那些都是全熟的
，没什么味，口感柴，还塞牙。 当然吃了一段时间我就再也不愿意吃了。
后来是主要“偷” 卖不掉准备扔掉的贝肯，还有生的西芹杆，西兰花之类。烤的焦脆
的贝肯貌似还可以吃，但其横纹的切法导致我的牙齿磨损比较快。 烤干了的贝肯厚度1
毫米，贝肯因为易断而显得脆，但因为肌肉纤维是直立的，在咀嚼时不可压缩。 贝肯
口感脆是因为折断，它坚硬而且不可压缩导致牙齿磨损快。
西餐牛排横纹切与它容易塞牙很有关系。
那时当洗碗工的时候，只尝过一次大约三四成熟的生牛排，一个厨师专程跑过来送给我
吃，意思是他认为这东西非常好吃，一定要端给我让我分享。 我尝了一两左右的一块
，那牛肉大约1。5厘米厚，只有表面几毫米是焦且熟了，里面的都是正宗的生牛肉。
我吃了觉得有点酸味，没其它味，我不明白为什么没有经过调味的生牛肉会有微酸味。
生牛肉倒是口... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 31岁的张孝全去年8月因拍摄《青田街一号》与大一岁半的内地女星万茜燃爱火，可惜，爱火抵不过海峡遥远的距离，友人证实双方1个半月前已分手，张孝全坦承：“我现在没有女朋友。”
9月4日消息，据台湾媒体报道，31岁的张孝全去年8月因拍摄《青田街一号》与大一岁半的内地女星万茜燃爱火，她曾被拍到直捣他台北的家，可惜，爱火抵不过海峡遥远的距离，友人证实双方1个半月前已分手，张孝全坦承：“我现在没有女朋友。”
张孝全向来避谈感情事，即便与万茜热恋时，面对提问，都傻笑带过，让人摸不清进度。今年3月，他与妈妈到大阪电影节领取“亚洲之星”奖，记者当他妈的面问是否会“两岸联姻”？妈妈笑称“可能有点复杂”，他则以“会不会想太多了”闪躲，不料，不久后出现裂痕。
友人透露，分手主因是远距离，听来笼统，但确实印证在他俩身上。交往约半年后，张孝全先赴意大利米兰参加男装周、接着去大阪领奖、到北海道拍戏，后来又远赴夏威夷拍片，本来相聚机会已不多，又因工作愈拉愈远。
上月尴尬同台
33岁的万茜遇上张孝全的浪子性格，距离加时差一堆因素混和，感情慢慢淡掉，估算恋情仅维持10个月。难怪上月在《青田街》首映同台零互动，不是刻意演不... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 42 首发梦幻泡影吧吧
http://tieba.baidu.com/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B。%B。%C9&f「s=yqtb
感谢船兄
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【第一章】 互谋
【第二章】 互算
【第三章】 谋算的背后
【第四章】开始分好处
【第五章】迁徙
第一章 互谋
一道山岭蜿蜒曲折绵延数十里，两侧还延伸出许多支脉，从上往下看，彷佛一条巨
大的蚰蜒停在群山中，这样的山形常常被称为「癞龙之势。」
在靠近龙头的地方有一座很大的苗寨，比赤月侗还大，同样依山而建，远远望去，
一排排竹楼鳞次栉比，竹楼和竹楼间人来人往，热闹非凡。
整座山岭仕被开辟成梯田，层层叠叠，远远看去彷佛龙身上的鳞片，这里就是龙王
寨。
拥有这样的基业，难怪那位阿克塞大巫野心勃勃。
和赤月侗一样，这里最好的竹楼在寨子中央，那是一座三层竹楼，此刻最顶端的窗
户紧闭，四周还站著苗人，这些苗人一个个身材高大、体魄壮硕，两眼烔烔有神地盯著
四周。
竹楼内有两个人盘腿而坐，一个是花脸者苗阿克塞，在他的对面则是一个汉人。
那个汉人看起来约莫四十岁左右，面如冠玉，身穿青色道袍，腰挂剑囊，正是当初
和罗老交手时，被谢小玉暗中偷... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 1059 | 43 【第一章】—突生变故
【第二章】—凝丹
【第三章】——圆盘
【第四章】——交易
【第五章】——《六如法》的真意。
【第一章】
突生变故
空地上点起篝火，很多人围在篝火边载歌载舞，上了年纪的人吹着芦笛帮舞
者伴奏.，不跳舞的人或是聊天，或是吃东西，到处都弥漫着节日的欢乐。
谢小玉漫步在人群中，感受着这难得一见的异域风情。
中土过节全都是自家人一起庆祝，亲戚互相串门子，当然也免不了吃喝。不
过在中土，全都是聚拢在某个人家热热闹闹地摆酒席，酒席上的座次也有讲究，
身分地位相同的人一起坐，绝对不会有不相干的人，所以一到过节，大街上就冷
冷清清，家家户户则热闹非常。
可这里完全不同，每户人家的灯光都暗着，显然屋内没人，男女老幼全都跑
到外面来，大部分并不认识彼此，却像多年相知的好友般庆祝着节日，没有酒席，
只有一张张芦席随意往地上一铺，一家人全坐在芦席上，食物摆在中央，供自家
人享用。
「苗疆过节是什么样子？」或许是感受到这节日的气氛，或许是闲得无聊，
谢小玉轻声问道。
此刻谢小玉只有一个人，为了不引起别人注意，他并没有和莫伦老人 ， 敦昆
走在一起，他能和他们说话是靠附身在他身上的鬼王。
「过... 阅读全帖 |
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t****y
发帖数: 361 | 44 entree？
steak吃well done。。。还不如自己做卤牛肉。
一般专业大厨的建议,牛排都以三至八分熟为宜;但肉质不同,各有适合的熟度.美国肉类
出口协会处长吴秋衡的建议是:精瘦的菲力,三至七分熟;油腴的沙朗（sirloin),肋眼（
ribeye)与纽约客,四至六分熟;带骨的丁骨及红屋,五至八分熟;牛小排,全熟.
点用的术语,Raw 几乎生的(但绝不会是全生的,而是外熟内温), Rare 三分熟,
Medium-rare 三至四分熟,Medium 五分熟,Medium-well 七至八分熟,Well-done 全熟.
除非是熟稔的店家,不然建议先选择较生的熟度,等送上桌来,不满意再请师傅加熟.不过
遇上真敢点 Raw 或 Rare 的食客,厨师也会有点怕怕,因把肉弄熟很简单,但要煎烤到恰
恰好的半生熟,还真是经验技术的挑战哩. |
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h*c
发帖数: 1859 | 45 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: sunop (sunop), 信区: ChinaNews
标 题: 日本老兵:中国女孩临死前看着子宫被焙熟吃掉(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 19 20:22:03 2011, 美东)
发信人: sunop (sunop), 信区: Military
标 题: 日本老兵:中国女孩临死前看着子宫被焙熟吃掉(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 19 19:53:34 2011, 美东)
发信人: sunop (sunop), 信区: Automobile
标 题: 日本老兵:中国女孩临死前看着子宫被焙熟吃掉(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 19 13:43:26 2011, 美东)
日本老兵:中国女孩临死前看着子宫被焙熟吃掉
中华网 2011-02-18 19:42:34
这是一名临死前的日本老兵回忆录，他曾在中国杀人上瘾，他曾奸污中国女人34人
，亲手杀死8个女人，开枪打残3个妇女。他见证了长官吃处女子宫，他说--他把早就捆
起来未让士兵上手的一... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 46 Austin出发，亚特兰大转机，到达PR。
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最近睡不好，又很久没有远行过，遂决定出去度假修复一下身心。
考虑了几个地方，阿拉斯加，夏天凉快又是极昼，一看机票价格灰溜溜滚粗；纽约或拉
斯维加斯，想想纽约那地方虽然没有仔细玩过，还是去过的，拉斯维加斯暂时不想去，
温度都40多度了，目前又没好的特价包，冰川公园五大湖那一片好像也没有太大兴趣。
最后一看热门俗烂景点PR+VI竟然机票不贵，而且温度比德州还低点，就决定去这里了。
在几个机票网站上看了几圈，比较了去VI和PR的机票，还是去PR便宜点，再从PR花100
刀飞到VI。最便宜的票是10天来回，算算飞机耗去2天，还可以玩8天，往返票<400刀/
人，对于穷人来说还能接受。
波多黎各，Puerto Rico，以下简称PR，车靠右行，路牌西班牙语，但旅游相关人士都
会英语。好像PR每年12-4月是非飓风季节（旺季），淡季自然价格都会便宜些。屌丝表
示：在省钱面前飓风季节算什么口牙！手机在这里算美国境内，可以用data。
美属维金群岛，U.S. Virgin Island，以... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 47 最近睡不好，又很久没有远行过，遂决定出去度假修复一下身心。
考虑了几个地方，阿拉斯加，夏天凉快又是极昼，一看机票价格灰溜溜滚粗；纽约或拉
斯维加斯，想想纽约那地方虽然没有仔细玩过，还是去过的，拉斯维加斯暂时不想去，
温度都40多度了，目前又没好的特价包，冰川公园五大湖那一片好像也没有太大兴趣。
最后一看热门俗烂景点PR+VI竟然机票不贵，而且温度比德州还低点，就决定去这里了。
在几个机票网站上看了几圈，比较了去VI和PR的机票，还是去PR便宜点，再从PR花100
刀飞到VI。最便宜的票是10天来回，算算飞机耗去2天，还可以玩8天，往返票<400刀/
人，对于穷人来说还能接受。
波多黎各，Puerto Rico，以下简称PR，车靠右行，路牌西班牙语，但旅游相关人士都
会英语。好像PR每年12-4月是非飓风季节（旺季），淡季自然价格都会便宜些。屌丝表
示：在省钱面前飓风季节算什么口牙！手机在这里算美国境内，可以用data。
美属维金群岛，U.S. Virgin Island，以下简称USVI，车靠左行，路牌英语。离开PR不
查证件，箱子过个动植物产品扫描就行；VI则要查有效证件（i797,... 阅读全帖 |
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