第3页 - 关于冒菜的讨论汇总 - 话题女王

M*F
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赶在巴国布衣开业的大中午，米帮整体集合，前去试吃。没想到竟然几乎客满了。店里
装潢设计都挺给力的，不像houston的一般中国店，要么过于传统的复古风格要么就没
有装潢，巴国布衣整体给人的感觉就是回到了国内，一种现代的传统气息，桌子的间距
很宽敞，挺大气的感觉。缺点就是有人提到过的大门太沉，一个朋友hold不住，被夹在
门间了：）同理，茶壶也太沉。感觉店家是不是本来平时是有专职的开门，倒茶工作人
员的。
饭店虽然措手不及，人员不够用，但是整体服务的感觉还是给人很贴心，很有国内餐厅
服务的感觉。一个表现在我们人多，但是圆桌没有了，店里不仅收拾了没完全准备好的
包厢，临时开放，免收最低消费，另外为了方便让他们帮开后门出入，都很积极帮助。
经理也都有专门过来就人多菜慢专门道歉。还听说有的桌甚至给打折和免单了。羡慕嫉
妒恨。比较好说话的风格，挺容易活的大家的支持，不像一些固执的人，很难相处。
最重要的饭菜质量问题，不得不说量小，价高，走的高档路线。那么饭菜质量呢？我们
专门聚集了13名吃货为了多点一些菜尝尝。不过遗憾的是，基本没有哪个菜让人惊艳到
。锅巴回锅肉和腊肉茶树菇，布衣四宝，飘香鱼，粉... 阅读全帖

l**n
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来自主题: WashingtonDC版 - 9月中旬打算去成都，自己做功课写了些美食，求其它推荐 (转载)

【以下文字转载自 ChuanYu 讨论区】
发信人: aitian (aitian), 信区: ChuanYu
标题: 9月中旬打算去成都，自己做功课写了些美食，求其它推荐
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 2 19:11:43 2013, 美东)
作为一个地地道道的北方妹子，全中国最向往的地方就是成都。少不入川，老不出蜀，
数不清的美食+安逸的生活态度都深深的吸引着我。可怜快奔三的人了却始终没机会去
，难得今年有了时间，说什么也要去圆了我的梦！网上看了一大堆介绍，光看图片就已
经口水直流了，大半夜的实在受不了，开始整理
酒店打算选成都东方广场假日酒店，属于priority club旗下的，1万5千点一晚，正好
手上有点数可以用掉。地址在中国四川省成都市锦江区东大街芷泉段231号，看了下离
东门大桥地铁站很近，去春熙路很方便。
目前考虑的行程是杜甫草堂-青羊宫-武侯祠-锦里-文殊院-宽窄巷子-春熙路，3天时间
想吃的东西：钟水饺，担担面，蛋烘糕，兔头，灯影牛肉，三大炮，肥肠粉，凉粉，口
水鸡，卤肉锅魁，二姐兔丁，韩包子，甜水面和冰粉儿，荞面，糖油果子，龙抄手等... 阅读全帖

f*****n
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来自主题: gardening版 - 菜太多吃不完怎么办？

就我老爸种的那么小块地，小白菜，红菜苔，和莴笋
我们两个人天天吃已经吃了一个月了，都没买过别的菜吃
可才吃了很小的一部分，吃得我都有点腻了
认识的，不认识的，好久没联系过的人都通通送了个遍
可那版菜还在孜孜不倦的往外冒，小白菜也开始要抽苔开花了
版菜冰箱里已经存了两三天的量了，可每天还能收20－30根
这地里的菜没吃完，我也没法下种开始今年的菜啊

h*****a
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来自主题: LES版 - 9月中旬打算去成都，自己做功课写了些美食，求其它推荐 (转载)

h*****a
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h*****a
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h*****a
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h*****a
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h*****a
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h*****a
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h*****a
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h*****a
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h*****a
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h*****a
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h*****a
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h*****a
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a*******e
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来自主题: SCU版 - 2011家常菜--夫妻牛腱 + 凉拌菜“红油”的制作 (转载)

【以下文字转载自 Food 讨论区】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标题: 2011家常菜--夫妻牛腱 + 凉拌菜“红油”的制作
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 15 17:58:42 2011, 美东)
之所以是夫妻牛腱，是因为没有那么多夫妻肺片的材料，但是用的又是夫妻肺片的味道。
材料：五香牛腱一块，凉拌菜“红油”3汤匙，凉高汤3汤匙（如无高汤，用凉开水+鸡精调配代替），生抽少许，蒜蓉1茶匙，香油1茶匙，花椒油2茶匙，糖1茶匙，香菜几根，（花生碎1汤匙）
五香牛腱做法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
制作过程：
先将五香牛腱切成薄片，排于碗中，香菜切碎待用。
将红油、高汤、酱油、蒜蓉、香油、花椒油和糖调匀后浇在牛腱上。
撒上香菜和（花生碎）即可。
凉拌菜“红油”的制作
这种红油是适合凉拌菜时使用的，色先气次味三。所以味道不像油辣子那么辣，但是色泽红润，气味香浓。做凉拌菜时可以大量使用，增加彩... 阅读全帖

s*******g
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来自主题: UESTC版 - Re: 1

串串香、肥鹅火锅、牛油火锅、老妈火锅、鱼头火锅、麻婆豆腐
、龙抄手、春水饺多了！你要吃那一样呢？还是来电子科大请你
算了！
成都的物价在国内几个大城市可能是最便宜的了！我和同学昨天
去吃冒饭和冒菜两碗米饭三分菜才 5.5RMB便宜的我都想不通！

a*******e
发帖数: 12169

来自主题: ChuanYu版 - 2011家常菜--夫妻牛腱 + 凉拌菜“红油”的制作 (转载)

a****n
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来自主题: ChuanYu版 - 9月中旬打算去成都，自己做功课写了些美食，求其它推荐

作为一个地地道道的北方妹子，全中国最向往的地方就是成都。少不入川，老不出蜀，
数不清的美食+安逸的生活态度都深深的吸引着我。可怜快奔三的人了却始终没机会去
，难得今年有了时间，说什么也要去圆了我的梦！网上看了一大堆介绍，光看图片就已
经口水直流了，大半夜的实在受不了，开始整理
酒店打算选成都东方广场假日酒店，属于priority club旗下的，1万5千点一晚，正好
手上有点数可以用掉。地址在中国四川省成都市锦江区东大街芷泉段231号，看了下离
东门大桥地铁站很近，去春熙路很方便。
目前考虑的行程是杜甫草堂-青羊宫-武侯祠-锦里-文殊院-宽窄巷子-春熙路，3天时间
想吃的东西：钟水饺，担担面，蛋烘糕，兔头，灯影牛肉，三大炮，肥肠粉，凉粉，口
水鸡，卤肉锅魁，二姐兔丁，韩包子，甜水面和冰粉儿，荞面，糖油果子，龙抄手等等！
春熙路：钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、韩包子、龙抄手逛完新中心和泰华，可以去隔
壁小街青石桥吃碗肥肠粉再加一个锅盔；或者再往前100米，街口处1楼的王婆荞面（一
定要吃叶儿粑和冻糕）；再来就是2楼的烟袋巷牛肉火锅粉+八宝粥。
逛新中心和北京华联还要去门口买串炸珺干裹多少... 阅读全帖

d******k
发帖数: 4295

来自主题: Shaanxi版 - 刚从西安回来，这几年建设速度和物价涨幅真快呀

没吃过冒菜，也没注意有很多冒菜。回去就是吃泡馍肉夹馍凉皮烤肉涮肚各种面和火锅
了。
魏家算老字号了，这些年开了很多分店，味道一般，不过经营的似乎不错。

z******0
发帖数: 23

来自主题: Southwest版 - 有没得西南财大的

哈哈，我们整整相差十届啊，是不是叫师叔更合适:p
嗯，时间真快，十年前的财大什么样我也不知道啊
我们进校刚好是学校50年校庆，所以很多校友都回来聚首了，学校也大大翻新了一下，
给些宿舍楼取了新名字，绿杨啊，银杏，金沙。
绿杨1-5舍是明德楼北面的一溜，其中只有四舍住男生，幸福的是一些女生安排不下，
就住在四舍一楼，唯一的男女混住。把他们兴奋得，我同学住二楼，几个男生在啤酒瓶
里塞纸条吊到楼下女生宿舍窗外，约她们出去吃烧烤，呵呵。
北门外经常摆些小吃摊，卖冒菜，馄饨，凉面，烧烤，铁板烧，很多人懒就吊篮子下来
，交钱收冒菜，哈哈，这是我的些回忆

s****m
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来自主题: Chongqing版 - 好久没贴菜了

每年8月底或者九月份头上有那么几天，在中国超市能看到子姜，数目不多，品相不佳
，但是聊胜于无
炒饭我也是失败了好多年现在才摸索出一点门道了，趁机会分享一哈嘛：
1. 米要选用饱满有弹性的米。早几年很节省，总是买最便宜的米，结果在电饭锅里面
都化成渣了，再一炒简直一塌糊涂
2. 做炒饭的米饭我一般是这样煮的，先清水搓洗淘米几遍下来，淘米水很清澈了，好
，米在水里面浸泡30分钟。然后把水倒掉大半，只留稍微冒出米一点点的水，煮熟。我
是电饭锅煮的哈，跳到保温档以后，断电。这个时候不要开锅盖，不要动，让它自己冷
却下来。最好呢，彻底放凉，甚至象史蒂芬周说的那样，隔夜。
3. 炒饭之前，已经彻底放冷的饭，或者冰箱里面拿出来的隔夜饭，先在一个比较坦的
容器里，扒散，然后微波炉稍微打到温温热。
4. 炒，换了铁锅以后，炒饭就更容易操作了。先拿paper towel，沾油，把铁锅内部均
匀抹一圈，然后上灶预热。这个时候打散鸡蛋。等锅预热得有点点冒青烟子老（不要浓
烟滚滚的哈），下菜油，锅掂一圈儿，让油稍微热一岗，然后下打散的鸡蛋。你会看到
鸡蛋液体迅速蓬松发胀，你可以稍微把锅掂一下让鸡蛋液摊开一点儿，... 阅读全帖

c***s
发帖数: 70028

来自主题: Headline版 - 又见医生“偷菜”忙老人在医院治感冒离世(图)

隔着玻璃，可见药房内的白大褂医生在网上“偷菜”。
这边病人死亡起纠纷
隔壁医生网上“偷菜”忙
事发丰都县名山镇卫生院，家属认为母亲死得冤
一墙之隔的药房里，却有医生悠闲地在网上“偷菜”
前晚，丰都县名山镇卫生院发生两件怪事情——一件是病房的窗户冒出一阵浓烟，房内病床上停放着一具尸体，床下有人正伤心地为死者烧纸钱；更为奇怪的是，与病房一墙之隔的药房，一位身着白大褂的医生正坐在电脑前聚精会神地“偷菜”。
一墙之隔，一边悠闲，一边伤心。前晚，记者在丰都县名山镇卫生院目睹了这一幕。
七旬老人治感冒
死在医院
死者叫陈永珍，73岁，家住丰都县虎威镇仁和村7社。
1月28日，老人发现自己咳嗽，感觉有点感冒。中午，女儿余启红将母亲带到丰都县名山镇卫生院救治。当天，陈永珍输完液就回到住在县城的女儿家休息。
第二天，余启红又陪母亲到名山镇卫生院继续输水。当天去得比较晚，卫生院楼下没病床了，只得到5楼去输水。输完水，陈永珍感觉病情好多了。
1月30日，陈永珍在4个女儿的陪伴下再次来到医院输液。下午2时左右，输液输到最后一瓶时，突然出现异常情况:老人称心慌、不舒服。余启红回忆，她们立即叫来医生。医生看后称，

c***s
发帖数: 70028

来自主题: Headline版 - 北京部委食堂87元可以炒五个菜市民争相来“蹭饭”(组图)

前日中午，记者与全国政协委员、成都军区总医院普通外科主任田伏洲一起去吃了一顿部委食堂饭。这是位于北京西城区月坛街道白云观社区的广电总局新302食堂。共点了5个菜，外加3碗米饭，一顿吃下来花了87元。田伏洲得知，该食堂有包间，还能接订餐电话送外卖。
社区老人在广电总局新302餐厅排队买饭（资料图）。
广电总局新302餐厅工作人员在分装快餐（资料图）。
广电总局新302餐厅。
全国政协委员田伏洲去广电新302餐厅吃了顿食堂饭。
5个菜3碗饭花87元;市民争相去蹭饭
部委食堂开放是最近比较热的话题，前日中午，记者与全国政协委员、成都军区总医院普通外科主任田伏洲一起去吃了一顿部委食堂饭。这是位于北京西城区月坛街道白云观社区的广电总局新302食堂，外界盛传的价格便宜量又足的“机关饭”到底啥样呢？跟咱们去看看吧。
名气忒大外表却很普通
“302食堂啊？过桥右拐，往前面两站就到了，好多人都上那吃。”面对我们的打听，一位婆婆热情地指路，称这家经媒体报道过的部委食堂“名气挺大”。
在广电总局机关大楼旁的广电总局机关家属区，“广电新302餐厅”的红色招牌映入眼帘，招牌上还醒目地印着“特色香锅、家常炒菜、盖... 阅读全帖

d*********o
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来自主题: Military版 - 北京部委食堂87元可炒五个菜市民争相“蹭饭”

http://news.163.com/11/0304/03/6U97SQN100011229.html
核心提示：前日中午，记者与全国政协委员、成都军区总医院普通外科主任田伏洲一起
去吃了一顿部委食堂饭。这是位于北京西城区月坛街道白云观社区的广电总局新302食
堂。共点了5个菜，外加3碗米饭，一顿吃下来花了87元。田伏洲得知，该食堂有包间，
还能接订餐电话送外卖。
社区老人在广电总局新302餐厅排队买饭
广电总局新302餐厅工作人员在分装快餐
广电总局新302餐厅。
5个菜3碗饭花87元;市民争相去蹭饭
新快报讯部委食堂开放是最近比较热的话题，前日中午，记者与全国政协委员、成都
军区总医院普通外科主任田伏洲一起去吃了一顿部委食堂饭。这是位于北京西城区月坛
街道白云观社区的广电总局新302食堂，外界盛传的价格便宜量又足的“机关饭”到底
啥样呢？跟咱们去看看吧。
名气忒大外表却很普通
“302食堂啊？过桥右拐，往前面两站就到了，好多人都上那吃。”面对我们的打听，
一位婆婆热情地指路，称这家经媒体报道过的部委食堂“名气挺大”。
在广电总局机关大楼旁的广电总局机关家属区，“广电新302餐厅... 阅读全帖

m***y
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来自主题: Military版 - 公正地说四川菜确实是中国最垃圾的！

非说人麻辣，确实冤枉。老汉凭空一向，回锅盐煎烧白鱼香粉蒸酥肉，汤如酸菜鱼，还
有炖的，烧的，也多不辣。
但油是真的。
你提到的，都是所谓江湖菜。这个难道不是人之常情吗？那个地方菜系，都有类似的，
从“宫廷菜”开始，“公关菜”一直排到“江湖菜”，各取所需嘛。
你们伢们需要做的，就是提高自身品味，迅速从小邱式的小聪明，退化到“傻混滋”的
大智若愚。
人家说川菜就是火锅冒菜，你笑而不语就完了。

F*******t
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来自主题: Food版 - 【老妖】菜包子

吃了一阵子的馒头，开始想念有馅的馒头了（哈哈，开个玩笑，曾经在读书的时候
被北方的同学嘲笑馒头包子不分），我一直把肉包子、菜包子、豆沙包子什么的叫成肉馒
头、菜馒头......
以前，妈妈从来不允许我买外面的做的菜包子，说菜洗不干净，但我特别的喜欢吃
她又不会发面做，所以只能忍。偶尔偷偷的买一个吃不让她知道。
现在到了这里，人人都被逼出一身的做菜手艺啊。
面是面包机揉和发的，揉面始终是我的弱项啊，汗~
补充发面：1cup温水，1tbsp油，3cups高筋粉，3tbsp糖，1/4tsp盐，1tspBP，
1tsp Yeast 依次放入面包机，避免yeast碰到盐和BP
启动dough程序，1个半小时后面揉好发好廖。
馅用的是青菜、豆干、香菇。豆干香菇切成丁，青菜入滚水汆一下后捞出挤干切
碎，调味。
再补充：面发好后，要取出自己手工再揉揉，揉长条，切剂子，我一共分成12份
用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮子，包好后下面垫parchment... 阅读全帖

a*******e
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来自主题: Food版 - 2011家常菜--夫妻牛腱 + 凉拌菜“红油”的制作

之所以是夫妻牛腱，是因为没有那么多夫妻肺片的材料，但是用的又是夫妻肺片的味道。
材料：五香牛腱一块，凉拌菜“红油”3汤匙，凉高汤3汤匙（如无高汤，用凉开水+鸡精调配代替），生抽少许，蒜蓉1茶匙，香油1茶匙，花椒油2茶匙，糖1茶匙，香菜几根，（花生碎1汤匙）
五香牛腱做法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
制作过程：
先将五香牛腱切成薄片，排于碗中，香菜切碎待用。
将红油、高汤、酱油、蒜蓉、香油、花椒油和糖调匀后浇在牛腱上。
撒上香菜和（花生碎）即可。
凉拌菜“红油”的制作
这种红油是适合凉拌菜时使用的，色先气次味三。所以味道不像油辣子那么辣，但是色泽红润，气味香浓。做凉拌菜时可以大量使用，增加彩色，吸引食客。制作的方法和配方，是借鉴了“淡鸟大师”的红油制作方法。
主料材料：
菜油约500ML （建议不要用花生油和橄榄油，两者本身气味很重，影响红油效果）
辣椒粉： Paprika或者韩国辣椒粉都很好，颜色绝对够红润。我这里用的Paprika，辣味比较淡。如果想辣一点... 阅读全帖

c*********o
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来自主题: Stock版 - 我是７０后的北美买菜男，我的海归梦是断了 (转载)

【以下文字转载自 Returnee 讨论区】
发信人: nypass (nypass), 信区: Returnee
标题: 我是７０后的北美买菜男，我的海归梦是断了
关键字: 买菜男
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 9 14:49:07 2011, 美东)
我是７０后，先说中国国内大同学学情况。基本有一套或两套房，在一线或二线城市。
副教授或是副处长，或厂长。有一两个是拥有企业，可能是亿万富翁。不过，我自己没有看出
我要强烈海归的理由。本人在美国生活的也不错。在最好郊区的房子，三四千SQFT 只
要几十万美元（当然贷款）。小孩的学区是美国最好之一。挣的不多，但也不特别
差钱（在中产阶级之内），事业上还可以，两口都在公司混饭。再过十几年，小孩大学
毕业了，就不用在那末努力工作了。所以，环境好，吃的干净，学区好，小孩教育好，
还有工作也可以，平时周末买菜，送小孩培训，出去玩以老少皆益为主。来美十年以上
，习惯了，感觉也由基本适应到开始如鱼得水。这些因素大于什么事业，挣大钱得虚里
冒套的概念。我想不出特别里由海归。可能是在美国还可以，可是其他人在美国不也是
过中产... 阅读全帖

k*********e
发帖数: 317

来自主题: Minnesota版 - 昨晚和两位美女小四川腐败报告

感谢suibian开车接我！
见到了众wsn仰慕已久的天仙mm！
恩，很清纯很温婉的样子...
同去的还有我一朋友，席间四人言谈甚欢
吃了算四菜一汤
担担面很香，不错
一罐飘香鸡汤不错，唯一的缺点是有点咸
鸡米芽菜很好吃很下饭我最喜欢
干锅茶树菇 ...这里干锅下面不带火的...味道还凑合
最后一个是个杯具...一个叫四川冒菜的菜
看图好像炒肚片...结果上来还以为是毛血旺...
满眼的红油和花椒...
一锅大杂烩，计有藕片、午餐肉、花菜等等...
味道...很麻很麻...勉强把红油里的东西捞了捞..
席间遇到半仙等多人，昨晚小四川生意真好...
就是上菜太慢...从第一个担担面吃完，到下一个菜上来之间
我续了三杯冰水..喝的都冷了...
还好和美女一起...时间过得还算快，哈哈
恩，最后附suibian同学总结：吃的成功！
得胜还朝...我和朋友喝酒去了，导致报告晚了...

p**********u
发帖数: 15479

来自主题: Missouri版 - 周末买菜被目击，然后被冒充 (转载)

【以下文字转载自 Dreamer 讨论区】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标题: 周末买菜被目击，然后被冒充
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 14 20:52:46 2014, 美东)
大家好，周末买菜被目击的其实是我。
本来大家调侃一下开开玩笑也没什么，大家开心一下，过个周末，也算我为买买提做贡
献了。出来冒充我也没什么，可说我老婆的那些话实在是太难听了，玩笑真的过分了一
点。
不过那个冒充我的WSN还是说对了一件事，我老婆不是搬运的，是在这边读书的。我其
实也没有那么老，只是保养不太好，看上去有点显老。年龄差是个位数。
给大家讲讲我们的故事吧。我一直挺得意的其实。我们是在朋友家里认识的，那天她感
冒，情绪也不好，一直一个人坐在一边。我那晚上端茶倒水盛菜盛饭的，后来也一直关
心问候。我也老大不小的，碰上个心动的女生也不容易。写paper还得费脑子呢，追女
孩子不动动脑子不用真心怎么行。后来正赶上北京那片子挺火的，我事先看了一遍，觉
得不错，就找了个机会邀请她一起看。效果嘛，嘿嘿
老婆年轻漂亮，有时候还是有点压力的。不... 阅读全帖

y****e
发帖数: 1712

来自主题: Texas版 - [合集] [金蛇年春节活动] 奔个吊丝的年夜菜

☆─────────────────────────────────────☆
redalarm19 (pp) 于 (Fri Feb 15 10:24:31 2013, 美东) 提到:
吊丝其他菜就不奔了，自己也知道远远达不到德版大厨的水平，主要是为了鼓励其他
热爱生活热爱厨艺的人们奔菜，反正俺颠底，顺便混包子吃吃哈哈哈。
美干菜扣肉，首次尝试，没有想象的那么难
原料：百家买的带皮５花肉，干菜国内带来，作料若干
干菜扣肉的做法：
1. 五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。
2. 将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。
3. 移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，取出，倒扣于盘中，加香菜（切末）作为缀饰，
即成。
建议爱疯用户下载一个叫＂美食杰＂的软件，各种菜铺都有
☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Fri Feb 15 10:31:25 2013, 美东) 提到:
19哥，参加活动得写几个字，不能光放图啊。。。。
btw,你这扣肉做的不亚于雷哥做... 阅读全帖

w***n
发帖数: 4358

来自主题: Hubei版 - [合集] 浪费了好多菜

☆─────────────────────────────────────☆
whbin (御风~探花) 于 (Sat Jun 25 00:38:01 2011, 美东) 提到:
地里菜吃不过来，白菜，油菜，萝卜都开花了没法吃了，生菜比篮球都大，韭菜长得也
贼快，去年叶子菜都长不起来，今年又长的太好了。
现在就盼着瓜果豆类的菜了。
☆─────────────────────────────────────☆
sweetww (甜麦圈) 于 (Sat Jun 25 00:55:52 2011, 美东) 提到:
羡慕羡慕
生菜比篮球都大，是organic的么？

☆─────────────────────────────────────☆
onearcat (嘟耳猫) 于 (Sat Jun 25 08:44:01 2011, 美东) 提到:
握手～
好多菜都老了茼蒿都开花了
☆─────────────────────────────────────☆
onearcat (嘟耳猫) 于 (Sat Jun 25 08:45:32 2011, 美... 阅读全帖

n*******n
发帖数: 7628

来自主题: Military版 - 记者体验国家部委食堂机关饭:5菜3碗饭花了87元

2011年03月03日 09:05:51 　来源：成都晚报
部委食堂开放是最近比较热的话题，昨日（3月2日）中午，在京报道两会的成都晚
报记者，与全国政协委员、成都军区总医院普通外科主任田伏洲就一起去吃了一顿部委
食堂。这是位于北京西城区月坛街道白云观社区的广电总局新302食堂，外界盛传的价
格便宜量又足的“机关饭”到底啥样呢？跟咱们去看看吧。
名气忒大的302食堂
外表很普通嘛
“302食堂啊？过桥右拐，往前面两站就到了，好多人都上那吃。”面对初来乍到
的我们的打听，一位婆婆热情地指路，称这家经媒体报道过的部委食堂“名气挺大”。
在广电总局机关大楼旁的广电总局机关家属区，“广电新302餐厅”的红色招牌映
入眼帘，招牌上还醒目地印着“特色香锅、家常炒菜、盖浇饭”，门旁写着招聘服务员
、杂工的广告，大门台阶下停着几辆自行车……这家名气忒大的部委食堂从店面外观看
上去并不显眼，如同街边的一般餐馆。不过，下面挂着国务院机关事务管理局颁发的“
国务院各部门机关先进食堂十佳单位”和中国烹饪协会“团体会员”等牌匾却颇有分
量。
有些啥好吃的？
进门就看到简阳羊肉汤
走进就餐大厅，我们看到这里干... 阅读全帖

I***8
发帖数: 1949

来自主题: Military版 - 为了不饿死，冒死“包产到户”

http://news.sohu.com/20080104/n254458413.shtml
【按语】小岗村跟着毛泽东干了三十年社会主义，当我听到：“哪怕能吃一顿饱饭，拉
去杀头也就满意了” 的愿望，我问：“这是社会主义吗？”。“小岗一共才120多人，
三年“大跃进”，饿死了67人，死绝了6户。”难道这也叫社会主义？1978年底，安徽
凤阳小岗18户不想饿死的农民在一起赌咒发誓，签下分田到户“生死契约”，“如果干
部倒霉坐了牢，我们就给干部送牢饭，如果真的杀头枪毙，就把他小孩养活到18岁。”
仅仅为了不想饿死，要担这么大风险，这叫什么社会主义？ “如果不走“大包干”这
条路，我自己、我家的老婆孩子都要饿死。” 1978年没有单干的时候只能收3万斤粮食
，单干后当年就收了18万斤，一下子就翻了6倍都不止。“我家那时分了四五十亩地，
种的花生和水稻，我也不记得种了多少，只记得粮食多得没地方搁了，连床底下塞的都
是粮食。” 这样的好日子谁不愿过，难道非得过连饭都吃不饱的社会主义？
改革开放三十年，人民生活大改善，但我们也决不能忘了改革开放前三十年血的教
训！如果说，改革开放三十年我们... 阅读全帖

w*******e
发帖数: 15912

来自主题: Military版 - 在中国，吃过这60样东西，你人生就完整了

转自留园论坛
送交者: 放狗屁[♂进士☆♂] 于 2014-12-09 6:02
中国是吃饭大国，全世界都向往中国菜，作为土生土长的中国人，你幸福吗？
可是，中国那么多好吃的，那么经典好菜，有些人却不找机会去尝一尝，多遗憾啊。
最大的幸福，就是被幸福包围；最大的不幸，就是身在福中不知福；最最大的不幸
，就是还没尝到幸福滋味，就……
也难怪，很多人连吃什么都不清楚，没有目标，没有方向，漫无目的地吃，最后发
现，自己一辈子就在兰州拉面和沙县小吃之间来回穿梭。
现在列出了一份清单：在中国必吃的60样东西。吃过就……无憾了，完整了，幸福
了美满了。
1、北京烤鸭
2、卤煮火烧
3、豌豆黄
4、西湖醋鱼
5、夫妻肺片
6、松鼠桂鱼
7、东坡肉
8、洛阳水席
9、武汉鸭脖
10、武汉热干面
11、冰糖葫芦
12、阳澄湖大闸蟹
13、哈尔滨红肠
14、重庆水煮鱼
15、柳州螺蛳粉
16、麻辣小龙虾
17、东北萨其马
18、广东煲仔饭
19、广东早茶
20、上海小笼包
21、江西瓦罐汤
22、岐山臊子面
23、新疆大盘鸡
24、南京鸭血粉丝汤
25、嘉兴肉粽
26、澳门豆捞
27、过桥米线
28、台湾... 阅读全帖

j****i
发帖数: 68152

来自主题: Military版 - 老中一顿炒几个菜，实在难以理解

中国人体制差，营养不良，都是一顿饭几个菜闹的
全家一顿就一个菜。中午吃肉，晚上吃青菜。今天吃白菜，明天吃萝卜。每个人都营养
均衡，膘肥体壮
一顿饭搞一大堆菜，就是鼓励偏食。喜欢吃肉的，顿顿都吃肉，吃的满头脑血栓，满肚
子胆固醇。喜欢吃青菜的就顿顿都吃青菜，吃的满脑门冒绿光。中华民族的身体素质如
何提高?

j*********g
发帖数: 3179

来自主题: Military版 - 华人号称饮食文化发达，其实还是穷

说的很好
其实现在美国也有所变化，发展出了foodie文化。
中国的菜式各异很难比个高低。但是论菜式创新，川菜绝对第一。比如水煮鱼就是90年
代才新出的川菜的。后来的什么川味火锅，冒菜，沸腾鱼，全是新菜式。

U*E
发帖数: 3620

来自主题: TheStrait版 - 为了不饿死，冒死“包产到户”

I*******g
发帖数: 7600

来自主题: LosAngeles版 - 在中国，吃过这60样东西，你人生就完整了 (转载)

【以下文字转载自 Military 讨论区】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-做人要厚道，约泡自带套), 信区: Military
标题: 在中国，吃过这60样东西，你人生就完整了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 10 19:57:16 2014, 美东)
转自留园论坛
送交者: 放狗屁[♂进士☆♂] 于 2014-12-09 6:02
中国是吃饭大国，全世界都向往中国菜，作为土生土长的中国人，你幸福吗？
可是，中国那么多好吃的，那么经典好菜，有些人却不找机会去尝一尝，多遗憾啊。
最大的幸福，就是被幸福包围；最大的不幸，就是身在福中不知福；最最大的不幸
，就是还没尝到幸福滋味，就……
也难怪，很多人连吃什么都不清楚，没有目标，没有方向，漫无目的地吃，最后发
现，自己一辈子就在兰州拉面和沙县小吃之间来回穿梭。
现在列出了一份清单：在中国必吃的60样东西。吃过就……无憾了，完整了，幸福
了美满了。
1、北京烤鸭
2、卤煮火烧
3、豌豆黄
4、西湖醋鱼
5、夫妻肺片
6、松鼠桂鱼
7、东坡肉
8、洛阳水席
9、武汉鸭脖
10、武汉热干面
11、冰糖葫芦
1... 阅读全帖

b*******a
发帖数: 822

来自主题: Texas版 - 今天去试吃了巴国布衣

本来要去小肥羊，看到巴国那边开张了就改变了主意。他们还在试营业期间，上菜慢点
，很久才能上齐，服务员特别忙，添饭啊，倒水啊都要催一下，但是总的来说服务态度
也还不错。
点菜点了三小吃，一个酸辣粉没有，其他两个叶儿巴和紫薯饼都挺好吃的。点了个肥牛
冒菜，味道也不错，和在成都吃得那种特别麻辣的还有点区别，感觉还是改良了一下，
没那么辣，但是挺香的，因为家里有人不吃辣，点菜的时候很多辣菜都没敢点，蔬菜我
觉得一般，还点了个冷菜，和一个炖盅的汤，做得都挺精致的。和我去年在成都吃的成
都印象的菜挺接近的，在休斯顿算不错了。环境挺好的，厨房是开放式的，觉得比较卫
生放心。准备以后再去试试比较经典的水煮鱼啊，麻婆豆腐之类的菜。总之吃过以后觉
得还是会再去的，朋友来请客啥的看着档次好一点。

l*********d
发帖数: 21519

来自主题: gardening版 - 火热夏季浮云家的花花菜菜！

有一个月没下过雨，花圃不忍目睹，只能节选点还能看的花花。菜地还不错，因为在
这个大农村靠着菜地吃菜。第二波玫瑰已经开败，没有赶上拍照留影。
今年地里自己冒的向日葵花，有好几株居然都是黄色的，去年种过白色、红色的，优胜
劣汰，黄色完胜！
康乃馨，有几蓬，头大身材苗条，倒得乱七八糟，不过花还是挺好看的，据说香，我鼻
子不好，连香水百合都闻不到香味，只能坐等姜狗的茉莉花了。
紫薇花开！
沙漠玫瑰，开得真是绚烂！
死不了，从医院门口拣回种子，在炎热夏季，真是为花圃添色不少。
矮牵牛，从我二妈20分的种子，明年要入点好品种，夏季开得真是热闹。
秋葵，宜菜宜花，不错。
茄子花凑近也很耐看。
红花扁豆，去年种子掉在地里，今年发出无数棵，都成了杂草，最后移栽了几棵到菜地
里。
象蒜花，freelong，下次种点这个在花圃里，别有一番风味。
豇豆花，美啊美，想到不久面条挂起来，更美！
莴笋花，再小也是花。
小伍上次就要看我的丝瓜，别看秧子这么大，至今没有一根丝瓜，好在有苗不愁瓜。
标致的瓠子瓜，前一段日子特别疯狂，这两天总算喘口气了。
小杯子痛恨的鼻涕菜，可是俺好喜欢。
oops，一不小心把小叶空心菜... 阅读全帖

H**7
发帖数: 8624

来自主题: HuNan版 - 猜下那伙fb的今晚点些什么菜？

猜猜俺刚才吃的么号菜?
红烧辣子膳鱼! 昨晚从波士顿空运回来的新鲜膳鱼, 周末后院又冒出来的新辣椒.
哈哈, 就这一个菜要PK掉他们半桌子菜 ...

c***s
发帖数: 70028

来自主题: Headline版 - 奥巴马吃了四菜一汤以后(图)

中国国家主席胡锦涛前星期宴请访华的美国总统奥巴马，中国舆论大谈国宴的四菜一汤，着眼、渲染的是国宴所体现的“节俭不失精致”精神，要打的其实是一般（中国）公仆的公款吃喝。
图：国家主席胡锦涛11月17日晚在北京人民大会举行盛大宴会，欢迎来华访问的美国总统奥巴马。中国周记和香港朋友网聊，朋友冒出一句：“我们特首真嘴馋！”
原来，香港特首曾荫权来新加坡出席亚太经合组织（APEC）会议期间特地拨冗去吃知名的“正文志记”猪杂汤，给本地晚间报纸接到线报独家采访了，后来也给眼尖的港报转了。
曾荫权三年前来新吃肉骨茶引起的风波，很多人都还记忆犹新，这次来又去吃了猪杂汤，看来特首对新加坡美食还挺熟悉、喜好的，而且口味很地道。据了解，也因为三年前那场给新、港媒体炒得很张扬的风波，香港方面这次的安排也以低调为能事，最后还是给媒体报了出来，可真有点无奈。
其实，特首远道而来，和同事们聚聚餐，一行十来人才吃了百多新元，曝光了也实在没什么，又不是像菲律宾总统阿罗约那样据说在纽约吃了2万美金。
朋友笑说，没法子啊，香港媒体太刻薄，等下又说他出外公干却不务正业，一下飞机就急急忙忙去吃东西。
舆论谈论四菜一汤
香港媒体对

i***s
发帖数: 39120

来自主题: Headline版 - 习近平考察时晚餐：四菜一汤十人一桌(图)

习近平在龙泉关镇到困难群众唐荣斌家看望。29日至30日，习近平在阜平县看望慰问困难群众。
12月29日至30日，习近平在河北阜平县看望困难群众。他对当地干部说：到这里就是要了解真实贫困状态，如能看到真贫，从北京3个半小时的路程就值了。新华社发
到革命老区河北阜平看望慰问困难群众时强调，实现共同富裕是社会主义本质要求
据新华社电中共中央总书记、中央军委主席习近平近日到河北省阜平县看望慰问困难群众，考察扶贫开发工作。他强调，消除贫困、改善民生、实现共同富裕，是社会主义的本质要求。
29日下午，习近平冒着严寒，驱车300多公里来到地处太行山深处的阜平县。阜平是革命老区，也是全国重点贫困县。抵达阜平县后，习近平连夜听取当地经济社会发展特别是扶贫开发工作的汇报。他表示，全面建成小康社会，最艰巨最繁重的任务在农村、特别是在贫困地区。没有农村的小康，特别是没有贫困地区的小康，就没有全面建成小康社会。中央对扶贫开发工作高度重视。各级党委和政府要增强做好扶贫开发工作的责任感和使命感。
30日，习近平在河北省委书记张庆黎陪同下，踏着残雪，来到龙泉关镇骆驼湾村。这个村是特困村。习近平逐一走进困难群众唐荣斌... 阅读全帖

c***s
发帖数: 70028

来自主题: Headline版 - 网友晒奇特月饼馅:梅菜扣肉、腐乳、韭菜鸡蛋(组图)

梅菜扣肉馅、腐乳馅、韭菜鸡蛋馅月饼纷纷横空出世
原标题：月饼啊，你以为你是包子吗？
庆中秋·话月饼
中秋近在眼前，各家的月饼也已基本就位，勇敢地打开盒子吧！蛋黄莲蓉太平凡，豆沙椰蓉放心吃，五仁虽然备受争议，但属于传统月饼“内部矛盾”。
当你撕开包装袋，看到金黄色的月饼皮上，赫然印着韭菜、腐乳、金嗓子、回锅肉……该觉悟了，重口味馅料已经全面出击月饼界。
只是，月饼，你快醒醒啊！你不是包子！你不是！
五仁月饼遭吐槽“太难吃”
进入9月月饼季，各路“吃货”纷纷就月饼口味问题展开混战，“五仁”馅的存亡，再次成为炮火最集中地带。
有人竖起“五仁滚出月饼界”大旗，猛批“红丝绿丝真是黑暗料理”，“不配存活在世上”，并试图用剪刀“捅死五仁月饼”。看到五仁“受难”，捍卫传统派纷纷亮出了“五仁我挺你”的标签，声称“五仁月饼这么努力，怎么能如此残忍对待它”。
两派人马在微博上相互吐槽了60多万条微博。网友@郑一sandar回忆说：“从小就啃掉皮子，默默丢掉五仁馅。最可怕的是还有神马冬瓜糖、青红丝之类的。喜欢这玩意儿的，干吗不端午节整俩切糕过节？那个更上档次啊。”网友@没故乡的男人“喷”得更狠，“什么瓜子啊、... 阅读全帖

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