l****u
发帖数: 8729 | 1 都是农民？
农耕社会，乡土中国。
1949年，每1000名中国人中有112人生活在城镇；
1978年，每1000名中国人中有180人生活在城镇；
2008年，每1000名中国人中有456人生活在城镇。
今天，6.06亿中国人生活在655个城市和20000个建制镇，基本上是农民的后代，是中国
工业化和城市化进程的产儿。
今天，7.2亿中国人生活在乡村——其中，每年有2.26亿乡村劳动力进入乡镇企业和进入
城市就业，成为农民工。
“三农”问题悬而未决，中国城市与农民已纠葛为一体，又壁垒分明——中国社会的封
面是城市，封底是农民，但农民在城市缺失公平待遇。部分城市政府和市民作为城市的
既得利益者，强化了以户籍为前提的“出身论”，在认同农民(工)的能力之前，就剥夺
了他们的机会。他们歧视农民，却忘了农民是中国社会的根。
改革开放30年最值得致敬和表彰的群体、被忽略的中国骄子，是农民工。没有他们粗糙
的双手，所谓崛起的大国，所谓中国奇迹，所谓世界工厂，所谓城市化，根本不成立。
生活在城市的我们，要感谢和帮助农民和农民工——他们是我们的来自，也是我们亏欠
多年的兄弟。
农民与城里人三十年的纠葛
农... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 2 你印象中的农村还是以前的样子么？贫穷、落后、闭塞甚至脏乱。如今的农村是什么样
子？一个打小在市里长大的女性从她自身的角度向我们展现了新农村新形象，如今农村
人的生活是城里人所羡慕的了。你是否也有同感？一起进来谈谈你的感受，说说你家乡
的农村如今是什么样子？你家乡的农村建设成富裕、文明、便捷、多彩的新农村了吗？
很多城市的人总是瞧不起农村人，认为他们见识少，不爱卫生，说话没水平，总
是一副猥琐的样子。但是现在，我发现，很多城里人认为自己看法是错了的，拿我的一
个女网友亲身经历跟大家谈一谈。
我是城里，我老公是农村人。
我越来越自卑了！再也不敢瞧不起农村人了！
一：首先说房子，老公家比我们家大多了！我父母都是一般的市民，我们一家四
口二十年来都挤在90平米的房子里。哥哥要结婚，房子要装修，我就只好住在了外面。
我去老公家一看，一间90多平米的老房子，旁边一幢四层小楼，房间又大又多，有间房
就有近三十个平方，家里姐姐们都出嫁了，很多房间都空着。想睡哪间睡哪间！而且盖
房还很便宜，我们在市里，现在买一套房子至少要五十万，而我老公家盖那幢房子二十
万不到！... 阅读全帖 |
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l******n
发帖数: 5273 | 3 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: Tippi (Tippi), 信区: Girl
标 题: 皖南春色浓，农家美食香 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 9 21:56:47 2012, 美东)
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: LosAngeles
标 题: 皖南春色浓，农家美食香
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 9 02:16:54 2012, 美东)
上星期回国溜达了一趟，期间抽空去皖南看了著名的油菜花。
4月2日正好是国内清明假期的第一天，一大早沪杭高速就堵成了一锅粥。一路看见车祸
不断，虽然车速不快，但看见被撞车辆都是被撞的惨不忍睹，感觉国内车辆确实不耐撞
沪杭高速嘉兴休息站是我每次必停的地方。不为它，只为这嘉兴大肉粽，嗯，这次又多
了个臭豆腐。
到达皖南的第一件事就是品尝当地的农家菜。一个字：赞，二个字：好吃！
接下来的几天没少吃这样的农家菜馆。
要不是美国不能带肉类进来，真想抗一扇回来啊！！！
皖南的油菜花确实壮观，不多描述了，看照片吧。 |
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E*********o
发帖数: 5965 | 4 比城里的菜好吃多了
有一辆RRS搞废了一个空气悬挂 |
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E*********o
发帖数: 5965 | 10 楼上两位没玩过路虎，应该对全地形系统不熟悉，升起来多少mm你们查查 |
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m*y
发帖数: 1778 | 12 路虎的air suspension 还是算了吧，走一半就坏了，四轮悬空晾在土包上 |
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E*********o
发帖数: 5965 | 17 日托眼里的神车陆巡无非就是个用过时老技术（美其名曰“成熟技术”）的非承载式车
身SUV，设计丑陋做工粗糙，无操控和舒适性可言。所谓的耐操无非是维修便宜，其根
源就是几十年前的老设计老破烂拼起来的，路边小工也会修。
电哥这辆陆巡大毛病没有，小毛病不少，而且是无法诊断的小毛病，先后进了几次修理
厂，还是无法排除底盘异响。高速飘本来以为是悬挂，检查了悬挂也没有问题。开起来
就是别别扭扭的，要外形没有，要豪华没有，要舒适没有，要性能没有，要安全没有（
刹车太烂，丰田传统），要燃油经济性没有（比美国大V8还费油得多），自省开这因传
说中所谓的"reliability"就被吹成神的廉价SUV究竟为何般？
今晚开了揽胜去山里吃农家菜，再次感受到路虎底盘的强大，山路坑洼路高速通过稳定
性是任何丰田SUV都无法获得的，要是换了陆巡车都被弹来弹去失控了。路虎的安静、
舒适和高速性能更是丰田陆巡无法比拟的，到了高速上揽胜的稳定和过弯超车的自信从
车轮传递到方向盘，我相信之开过丰田的是无法理解的。
路虎绝对是比丰田好N条街的好车，再见丰田，下个月换路虎。 |
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k****a
发帖数: 4944 | 19 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: kakuya (温泉，农家菜---今年春假的享受！), 信区: Travel
标 题: 请教：enterprise租车异地还车的问题。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 22 01:41:23 2014, 美东)
在网上弄了半天，选了各个时间带，都是：
There is no route available between selected locations。
有Locations限制？
有什么问题？
谢谢！ |
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k****a
发帖数: 4944 | 20 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: kakuya (温泉，农家菜---今年春假的享受！), 信区: Living
标 题: 请问：去Dealer提车要给小费吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 25 21:53:48 2014, 美东)
在Dealer网上跟经理order了车，
提车手续是下面的销售员负责办理，很热情（可能大家都一样），
要不要给销售员点小费呢？多少合适呀？
谢谢！ |
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q****q
发帖数: 4263 | 21 这跟速度没关系的 abs跟你轮上摩擦力有关
人家的意思是你这都不知道是什么 想必还有很多不懂 所以躲
[在 kakuya (温泉，农家菜---今年春假的享受！) 的大作中提到：]
：大家车都是龟速了，ABS也起作用？不理解！
：车已经是慢行了，应该不到15迈速度。
：........... |
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M*********u
发帖数: 818 | 22 您有发帖的时间 早tm改好了
[在 kakuya (温泉，农家菜---今年春假的享受！) 的大作中提到：]
：看到新寄来的续约材料里
：Finance Company/Lienholder栏
：........... |
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w*********d
发帖数: 999 | 23 本文是《走过2006---WSN回国记》系列的第14篇，也是转型期间的一次大胆尝试。图文纯属虚构，若有雷同，纯属巧合。版权所有，未经同意，不得转载。SO means 赤裸裸的show off，XB means 瞎编，所述均不代表本人观点，谢绝八卦和粪清！！！图文水平有限，但求记录生活。最近有网友说偶转型还不够成功，额会继续努力。此文献给那些关心西津的朋友们。。。
从黄龙镇出来，直奔彭祖山。彭祖山在彭山县，据说还曾经叫过彭亡山、彭女山，但是最著名，最让WSN遐想的，还是要算仙女山这个别名了。传说中的彭祖活了将近800岁，是位功高日月的长寿专家和实践家。再具体点就是从尧时起一直活到了夏，乃至商，曾为商贤大夫。
到门口的时候，已经浑身饿得没有力气了，随便找了一家小馆，吃了一下农家菜。菜的名字照旧是五花八门，记不得了，倒是豆花很有特色。洗把脸，坐在露天的席位上用餐，倒也惬意。门口就是农家的老人，穿着我记忆中的布鞋，和红袜子，抽着烟侃大山，悠然自得。当年老妈老爸来美，临走的时候说美国确实好，但是中看不中用，人到老年，最重要的就是有个说话的伴吧。
不知不觉两碗大米饭下度，抹抹嘴直奔山门，保安gg正 |
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z***c
发帖数: 2959 | 24 最近美国，说中国在搞国家资本主义， 西方人很恐惧，说这个国家这么发展这么快，
高铁一下子就超过 了德国和日本。中国究竟是什么？这些西方人不太理解中国的情 况
，他们如果有机会到中国的基层看看，会觉得非常震撼。2006 年的时候，我带我们的
部门在北京郊区搞党建活动，参观地道战 的遗址。结束的时候，看到了一张农家菜的
广告牌。一个广告牌 上竟然有27 个人家的广告在竞争，我说这可能是全世界竞争最
激烈的广告牌了。很多西方人不了解中国的发展模式，为什么每 次金融危机中国都是
第一个从危机当中走出来，还8.7%的增长？ 我和老外说，你要到中国看看，你会发现
中国经济的每个领域， 都是这样一批人，只要有1 分钱的利润，就会有1000 个公司竞
争。这种创业精神，这种竞争意识，是中国经济向前发展生生不 息的动力。 最近瑞
典国家养老金到证监会拜访我们，每年这样的拜会很 多，全世界其他的机构投资者一
般都是希望增加些QFII 额度。 瑞典人对中国非常陌生，对中国的市场充满各种各样的
怀疑，而 且他们习惯了做甲方。我说我们的市场的确有很多的问题，但我 们正在逐步
改进，和他们说了半个多小时。他们说还... 阅读全帖 |
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S*****z
发帖数: 875 | 25 是的。害群之马。
其实Evil哪里都有，不论地域。
龙井，梅家坞，狮峰一带还是有善良村民的。
只是说到买茶叶，景区不见得便宜。
所有风景点的东西都是卖得特别贵的，美国一样。
我最喜欢去的地方就是龙井山上。
心情好去兜风，心情不好去山上开一圈，烦恼便没了。
出国前最后几天去的就是龙井茶园，吃了农家菜，好怀念。 |
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y*****e
发帖数: 216 | 26 有感于前几天上海姑娘嫌弃江西农村的脏穷的那件事。
首先表明态度，我很不赞成那位姑娘的做法，没有礼貌没有修养还没有常识。但的确在
中国的一些农村条件很不好，尤其是在卫生方面。
我前几年去过一次农村的亲戚家里小住过一段时间，山东某个比较贫穷的地方具体哪里
就不说了
虽然去那里之前有过心理准备可能条件不太好，也在新闻里看过，身边的朋友说过农村
的情况。但初到那里还是下了一跳，每家每户都是独立的小院，这点还挺好的，比城市
强。
农村很多地方是土路，路上都是尘土飞扬的下雨就更夸张了，都是泥，走路都没法走，
常常有车轱辘陷在泥里。
这些都算小意思，给我印象最深的是厕所，那里的厕所是露天的，在院子的一角。茅坑
就是一个大深坑，再放两块石头，这样就是个可以拉屎拉尿的蹲坑了？
不像城市的厕所如完厕可以随时冲水，农村的厕所就是没办法清理，一直在坑里聚集着
，等到了多了，就把它们当成肥料洒在庄稼地里。大家可想而知，一堆屎尿放在院子里
发酵是多么销魂。冬天还好，夏天温度高，整个院子的味道很难闻，茅坑里的蛆都在爬
啊爬。倒霉催的我去的时候就刚好是夏天。
除了这些，其他都很好，空气很新鲜，农家菜很好吃，人也都很热... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 父母对孩子的爱是无言，爸爸妈妈不会经常对自己的孩子说儿子、女儿，爸爸妈妈爱你
。但是他们的爱都在一些事情中表现出来了。你生病了爸爸妈妈第一时间打电话跑来照
顾你，你结婚要买房，爸爸妈妈给你们他们辛苦半辈子的钱给你。看到一个视频，重庆
的一位父母从老家挑着担子，把家里的鸡蛋，还有一些农家菜，挑到武汉来，给在武汉
不能回家过春节的儿子。叔叔阿姨说自己就一个儿子，他不回家过年，家里就两个老人
。所以，他们从老家带来了吃的和儿子一起过年。爸爸妈妈不能给孩子好东西，自己种
的菜，吃的给孩子。他们舍不得快递，就自己挑担子。其实很多老一辈的人都舍不得花
钱，但是给自己孩子的就舍得花钱。爸爸妈妈可以不穿新衣服，但是会给自己的孩子穿
新衣服。
新年到了，如果你有空就回家陪自己的老爸老妈过年吧。就像那首歌曲《常回家看看》
里面说的那样子，爸爸妈妈只是希望自己的孩子常回家看看，不需要你们挣多少钱。就
算你今年没有钱，也要回家过年。在外面一年了，家里的老人想你了。看到别人家团团
圆圆，自己家冷冷清清，爸爸妈妈会伤心的。有空记得回家。 |
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d****g
发帖数: 713 | 28 其实，这次回汉，农家 馆子给我的印象更好。主要是因为它的特色，对于我吃
惯家常菜和本地菜之后，很新鲜；而且，这些小馆不光口味有独特之处，整个用餐环境
也不同于中规中矩的大餐馆，有些个体风格。
不知从什么时候起，武汉流行起农家菜来，只说汉口我去的不多的几条街道上，
都有这样那样的农家菜馆。我家附近不知为何有两家“农家小院”，相隔不远，有重复
建设之嫌。不过，它的确很有口碑，回来就听几个人说起。
大门前有一片凉棚，垂下一片花阴，种的是丝瓜，有些已经有小丝瓜挂在枝头，
结了黄花了。一弯狭长的小溪从餐馆门前引过，上面架座小小的木桥，从桥上看池中，
全是一尾尾金红的锦鲤，自在地游着。过了桥就是大门，门外的靠背椅和低桌子，很家
常地摆着，就像庄户人家在自家院里吃饭的样子。走进去也就是店堂了，也是一色的靠
背椅和低桌子，举目一看，食客都坐得矮了。水泥地，竹子窗框和墙饰，粗糙得很，也
就显得朴实。
点菜没有菜单，到一面墙壁上挂的菜牌子那里站着去点，碗碟全是粗粗的，黄绿
杂驳的瓦罐色，不用盘子，菜就是一撇碗一撇碗的上，很有气氛。点得最贵的野鸭炖藕
，不是很有 |
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n***t
发帖数: 567 | 29 赞！
钓鱼去东西湖
不过钓鱼那的农家饭比太子的还贵
东湖有一边的农家菜不错，特别是烧土鸡这些
武汉的生活真是Yummy呀 |
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S******a
发帖数: 2369 | 30 哈哈，培根炒花菜！！！就是中国农家菜里面的烟熏肉炒洋花菜哈~好吃好吃~~ |
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a******t
发帖数: 2944 | 31 也是有的. WHOLEFOOD MARKETS 里的人跟WALMART里的就明显不同. 还有一小撮
直接在农场会员买的就更有保障了. 没准FDA和USDA的领导就是会员. 有条件的多吃
后院的农家菜也很好. 弄个ＡＱＵＡＰＯＮＩＣ系统，又可吃菜又可吃鱼。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 33 我就喜欢这种颜色重的农家菜烧法。虽然没有饭店菜漂亮，但是很实在，也很入味。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 34 卖相一般但味道一定很好，很有农家菜感觉。我就爱这口 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 35 老公突然想吃贴饼子。以前做都是烧鱼贴饼子。上次一个东北的朋友说最爱吃的是豆
角肉贴饼子。浓浓的烧肉配上豆角的清香，酱汁蘸上玉米饼子，那滋味想起来就流口水。
刚好这周在大华买了豆角，心血来潮，决定来尝试下这浓郁东北农家菜豆角肉帖饼子。
做法：
豆角烧肉，这个各家有各家做法，只要你喜欢就好。本来想用小排骨烧，上次剩了不
少猪蹄膀肉，就把猪蹄膀肉切块。油烧５成热，加肉炒香，加酱油，八角，冰糖，水大火开后
转小火炖３０分钟，然后加入摘好的豆角，一起炖１０分钟。这时候将玉米面取小块，帖于锅
边，用手按按，防止脱落。
盖上锅盖烧１０分钟就可以了。
刚帖上去
熟了以后，如果有些滑落也不要紧，滑落的浸了汤汁更好吃
玉米面饼子：
我是用了一半玉米粉，一半中筋面粉。拿热水烫过后，醒１０分钟就好。
如果有豆面应该更好，豆面和玉米面。
玉米粉是corn meal，不是corn flour。前者颗粒更粗，吃起来才有粗粮玉米饼的感
觉。
美国超市都有，美国人用来做corn bread. |
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l*******2
发帖数: 5311 | 36 哈哈，都是些简单的家常菜，这个是东北农家菜，我老公是山东人，爱吃玉米饼子才
做的。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 37 1.清炒蕃薯叶。
这个蕃薯叶在美国很少有的，在国内也是属于原汁原味的农家菜，因为蕃薯叶是用来
喂猪的。洛杉矶真是好，什么中国菜都买得到。我把这个称作中国的菠菜，又绿又软又
香，而且不涩。
2.凉拌日本小黄瓜。
3.西芹胡萝卜烩耗油菇。
先炒菇和胡罗卜再烩西芹，只放盐和素耗油，很容易做，很好吃也很健康。
4.莲藕枸杞汤。
原版应该是莲藕牛蒡枸杞汤，牛蒡没买到就作罢。
莲藕用高压锅压几十分钟，等闻到藕香后再开锅放枸杞，然后马上关火，最后搁点盐
就好，很清爽。藕是在“德成行”买的，很粉。下次可以试试做冰糖藕羹。
5.凉拌黄豆芽。
6.凉拌苦瓜。（不放白糖，放麦芽糖或枫糖，还有盐，和橄榄油。）
7.韭菜清炒绿豆芽
这个也很清爽，韭菜不用放多，点缀提味就好。
欢迎大家都来奔自己做的素菜，互相学习，共建平淡幸福好生活：） |
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p****y
发帖数: 23737 | 38 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 让我们来奔奔自己做的菜（1）。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 28 00:08:31 2010, 美东)
1.清炒蕃薯叶。
这个蕃薯叶在美国很少有的，在国内也是属于原汁原味的农家菜，因为蕃薯叶是用来
喂猪的。洛杉矶真是好，什么中国菜都买得到。我把这个称作中国的菠菜，又绿又软又
香，而且不涩。
2.凉拌日本小黄瓜。
3.西芹胡萝卜烩耗油菇。
先炒菇和胡罗卜再烩西芹，只放盐和素耗油，很容易做，很好吃也很健康。
4.莲藕枸杞汤。
原版应该是莲藕牛蒡枸杞汤，牛蒡没买到就作罢。
莲藕用高压锅压几十分钟，等闻到藕香后再开锅放枸杞，然后马上关火，最后搁点盐
就好，很清爽。藕是在“德成行”买的，很粉。下次可以试试做冰糖藕羹。
5.凉拌黄豆芽。
6.凉拌苦瓜。（不放白糖，放麦芽糖或枫糖，还有盐，和橄榄油。）
7.韭菜清炒绿豆芽
这个也很清爽，韭菜不用放多，点缀提味就好。
欢迎大家都来奔自己做的菜，互相学习，共 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 40 好的，没关系，就是图个应景
话说这个菜卖相，真佩服摄影好的，同样的菜不同人拍
效果差好远，我拍出来就像农家菜，换高人一排，一布景就像高档酒楼了 |
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p******m
发帖数: 61 | 42 变叔有眼光，那两个也是我的最爱。那个火锅叫‘马帮菜’，故名思意，是当年茶马国
道上赶路的马帮们常吃的东西，其实就是农家菜，蘸辣酱很好吃。米线也非常好吃，辣
而不腻。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 44 mm湾区有走低鸡卖的，mitzuwa日本店有走低鸡的零部件卖 |
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