由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 冲泡
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q**o
发帖数: 4111
1
速溶的找玻璃瓶,或者星巴克的小包装,不好喝
煮咖啡不麻烦啊,普通咖啡机,one cup咖啡机,french press都很方便啊
w********t
发帖数: 18315
2
就是煮咖啡机?还是其他东东啊?从没研究过
n***y
发帖数: 15001
az
发帖数: 16686
4
啊,难道你从来没煮过咖啡啊,需要一个咖啡机外加滤纸
F*********o
发帖数: 2093
5
速溶的叫做instant coffee, 我在AMAZON上搜索了这么多牌子, 给你参考一下, 你可以去本地店里面看看, 很多卖的.
http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_ss_i_0_14?url=search-alias%3Daps&field-keywords=instant+coffee&x=16&y=18&sprefix=instant+coffee
速溶咖啡都是质量很不好的咖啡豆做出来的, 味道和自己煮的差很多. 如果你喜欢喝的话, 就跟楼上大家说的, 买一个咖啡壶, 便宜的话几十块就够了, 买点滤纸, 每天早上煮点超级方便的, 家里飘着咖啡的香味, 很温馨的感觉.
m*****8
发帖数: 2323
6
我已开始用coffeemaker,后来我跟我老板学习了一个方法,就在也不用咖啡壶了。不过
该法只适合喜欢和黑咖啡的人,要加糖和奶会比较麻烦一点。
是这样的,把咖啡粉末直接放在杯子里面,冲烧开的开水,加上盖子闷一会,然后把盖
子拿开,过一会,粉末都会沉淀在杯低,就可以直接喝了。
我觉得这样的咖啡冲出来味道比较浓,因为沸水和咖啡接触的时间长。你也可以把咖啡
倒出来,加糖加奶,不过那样还不如直接用咖啡壶。
还有,这种方法我觉得比较适合研磨的比较细的咖啡,我通常都是自己打的,把咖啡豆
大得很细。
还有我不喜欢dunkin donut 的咖啡,不过个人可能口味不同吧。
哎,我太想念咖啡了,55555
w********t
发帖数: 18315
7
老公不太让我喝,哪敢提买咖啡机啊
产后功劳多了,才敢买速溶咖啡回来喝,呵呵
自己最爱一屋子的咖啡飘香,可老公说就是一股糊味
m*****8
发帖数: 2323
8
mm等你喝惯了新鲜的,估计你就在也不要喝速溶的啦,呵呵
w********t
发帖数: 18315
9
我从来就爱喝新鲜的
没办法啊。。。。。。。。。。。。。。。。家里领导.........
q**o
发帖数: 4111
10
你这种适合用french press
最常见的coffeemaker水温不够,确实不如直接冲出来的香啊
m*****8
发帖数: 2323
11
如果你喜欢清咔啡,你就试试我上面的法子,不用买咖啡壶,
w********t
发帖数: 18315
12
我现在倒是敢跟老公提买咖啡机的事了,所以才出来问,哈哈哈
但是了,一旦喝,每天家里就我一个人喝一杯
还有就是孩子慢慢长大了,怎么控制他不喝呢?如果我自己每天喝
F*********o
发帖数: 2093
13
你可以考虑买一个french coffee press, 更方便, 也不用等着咖啡沉淀了才喝, 保证
喝不到渣.
n***y
发帖数: 15001
14
I thought you were in charge.... :)
F*********o
发帖数: 2093
15
不懂, 为什么要控制孩子长大不喝咖啡呢? 孩子长大以后, 自己的口味自己决定, 如果
象你一样喜欢喝咖啡, 为什么不给他喝呢?
m*****8
发帖数: 2323
16
哈哈,mm我确实有一个french press,不过我懒人么,这样的话我只用洗一个杯子,而
且我从来没有觉得喝到渣子,估计我嘴巴的滤过功能很强,哈哈。
m*****8
发帖数: 2323
17
mm你太可爱了,你老公真是幸福。我是我一旦想买啥,我老公的意见=0
q**o
发帖数: 4111
18
喝不到渣子很强啊
我前段时间直接冲了一次
那些渣子啊,好多漂在上面,晕了
m*****8
发帖数: 2323
19
不会啊,你拿掉盖子,朝水面吹一口气,然后静置一会,就全下去啦。我都这么喝了1
年多啦。赫赫。
q**o
发帖数: 4111
20
真的哦,我没吹气,看来不行,回头试试

1
r*f
发帖数: 39119
21
强烈推荐french press做咖啡,烧开水,冲进去就好,一杯都可以做,非常方便
简单。
http://en.wikipedia.org/wiki/French_press
味道也很正。
target和tj-maxx之类的地方都有,小的10块钱应该可以搞定。
m*****8
发帖数: 2323
22
我好想喝咖啡阿!!!!!
A******1
发帖数: 519
23
如果实在要找速溶的
可以去韩国店 中国店看看 有雀巢速溶
我也好馋咖啡。。。不过现在还在喂奶 也不敢喝
F*********o
发帖数: 2093
24
我正在喝DECAF的...为啥不能喝咖啡呢, 一天一杯没有问题的.
r*f
发帖数: 39119
25
finely ground ,没有到粉末的程度。如果用french press,最好coarse ground。
超市里的磨咖啡机,可以调finely 或者coarsely. 当然,自己也可以买个coffee
grinder,10块左右,打短就是coarse,时间长就是finely,我还拿来加工别的
食物。。。。。
m*****8
发帖数: 2323
26
不知道是不是心理作用,我总觉得decaf得没有regular得好喝~~~
r*f
发帖数: 39119
27
exactly. folgers也有豆子卖。一般原味豆子有whole bean,自己买多少打磨多少。
也可以买整袋在店里一次打磨好。
r*f
发帖数: 39119
28

french press是差不多的原理,多个过滤网。
F*********o
发帖数: 2093
29
我喝macchiato, 没区别. 这是唯一一个能让我喝点牛奶的方法, 呵呵.
m*****8
发帖数: 2323
30
godiva 的咖啡,哪一个叫香啊。口水都掉出来了。
r*f
发帖数: 39119
31
我也是。不过据说有些gourmet牌子可以做的差不多。
m*****8
发帖数: 2323
32
这个牌子哪里可以买到呢,我从来没过呢,下次试试
F*********o
发帖数: 2093
33
macchiato, 不是牌子, 是一种奶咖, made out of espresso with a small amount of
milk, 一般是1:1的比例.
m*****8
发帖数: 2323
34
a, 我土人了,嗬嗬,我一直只喝纯的,去买的话,只会买black coffee 或者
espresso,太土了我。

of
F*********o
发帖数: 2093
35
喝着喝着就知道的多了. 我有一阵穷研究花式咖啡来着, 拉的花还象模象样的, 不过这
个怀孕以后没精力干了, 每天就剩下睡觉的力气了.
m*****8
发帖数: 2323
36
嗬嗬,mm我喝了好多年了,因为不喜欢牛奶和糖,咖啡的花样我都不认识,我还号称咖
啡热爱者呢,丢脸丢死了。
k**n
发帖数: 6198
37
你找instant coffee, 就是速溶咖啡,然后自己挑喜欢口味的cream就好了,我还找到
过decaf的 instant coffee, 怀孕哺乳时候和,解馋放心
y****u
发帖数: 2053
38
到底哪种咖啡机可以煮出来香香的咖啡呢?我家现在用的是senseo的咖啡机,就是这个
http://www.amazon.com/Senseo-SL7810-65-Single-Serve-Gourmet/dp/B001QTVS5K/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1276107918&sr=8-1,用配套的coffee pod。review4星,很多人都说跟店里卖的没差,可是我觉得还是不如店里买的好喝。我觉得咖啡店卖的咖啡》早餐店的咖啡》costco卖的星巴克瓶装》自己煮的咖啡》速溶咖啡。。。难道要煮出很赞的咖啡必须得是那种大块头老贵的机器才行?
v*****1
发帖数: 3980
39
这个我们办公室喝过, 要煮的
r*f
发帖数: 39119
40
我经常被批判比店里用水多
s**h
发帖数: 203
41
来自主题: NextGeneration版 - 宝宝吃的 Similac 奶粉和液态奶哪种好?
还是我来科普一下吧
液奶和奶粉的唯一区别就是液奶是经过高温消毒的,而奶粉是没有经过消毒的,所以可
能会被沙门板岐肠杆菌污染,所以液奶食推荐给低体重儿,免疫受损的婴儿食用的,而
且可以较长时间的保存。所以只听说过奶粉被污染,从没听说过液态奶被污染巴,就是
这原因。两者的营养成分等是完全一致的。当然液奶也比较方便,价格比较高。图安全
方便而不考虑价格的家长也许液态奶会是更好的选择,但并不是必要的。不存在有人说
液态奶是由新鲜牛奶配方配成的而奶粉经过高温哄赔后没有营养的说法。在包装上看到
的营养成分列表都是经过所有处理之后的最后的营养成分。说实话,其实还要高一些,
所以即使用开水冲泡奶粉也完全不用担心会营养成分会被破坏而是宝宝得不到足够的营
养,完全不用担心。
s*******e
发帖数: 102
42
可是宝宝才三个星期大,直接冲泡怕过滤不干净啊.
j**f
发帖数: 7403
43
3星期大宝宝正是起各种RASH的时候。 未必是夏天或者奶粉的关系吧。
为啥要把包憋回去呢? 让包包都发出来,不好么?

可是宝宝才三个星期大,直接冲泡怕过滤不干净啊.
C*******E
发帖数: 265
44
来自主题: NextGeneration版 - 酸萝卜
怀老二了
最近想吃老家那种酸萝卜,就向我妈请教了下。
觉得还蛮简单的,有兴趣的JM也可以自己做。
材料:中国店的大白萝卜
配料:白醋,白糖,盐
制做方法:把白萝卜洗干净,切块,用开水冲泡一下,
放入容器里面,加醋,白糖,盐,密封起来翻几翻。

头晚做,第二天早上就直接能吃了,酸酸脆脆的。
如果想吃辣的,可以沾泡辣椒,
也可以炸点油辣椒,再放些香葱,香菜,搅拌一下就可以了。
不过吃萝卜容易涨气,容易胃涨气的JM,要谨慎。
w********t
发帖数: 18315
45
来自主题: NextGeneration版 - 爆E家奶粉问题,有图有真相
对了,顺便说一下,我买的up up奶粉
颜色偏黄(对比S和E家的而已),粉末看似没有S,E家的细腻
但是冲泡起来很好融化,跟S家的有得一拼,E家这方面我觉得稍差一点
雀巢家的就很不好融了
喂了娃2顿,量没减,速度没减,吃得挺好
反正便宜,娃不吃直接扔了也不心疼
g*****y
发帖数: 286
46
来自主题: NextGeneration版 - 爆E家奶粉问题,有图有真相
没有在美国的婴儿奶粉厂参观过不是很清楚,但在国内的时候就学过,milk powder大
多数都是用spray drying,就是一个大stainless steel的罐子,从下面往上喷热空气
,从上面往下喷高速离心的液体奶,这样,液体奶的droplet很快就被烘干了,到
droplet掉到罐底时就已经成了粉末。因为罐体本身温度也很高,所以很有可能有液体
droplet被喷到罐身上,受热时间过厂而引起焦糖化反应(所谓的褐变)。这应该属于
产品本身的defect,但一般厂家在追求质量和效益的平衡间会允许一定百分比的defect
。而有些妈妈们提到的一些品牌的奶粉不好冲泡开,就是因为在spray drying过程中一
些工艺条件的设定没有使得rehydration ratio达到optimum,这也是平衡质量和效益的
结果。
我个人比较倾向于相信是干燥过程中产生的一些defects,不过如果妈妈们不放心可以
向相关机构complain.
l******y
发帖数: 305
47
来自主题: NextGeneration版 - 早孕反应严重。求秘诀
刚才在网上搜了一些关于孕早期morning sick的问题。
大部分的网页都提到了姜。
我刚才烧了开水,泡了几片生姜,加点冰糖,趁热喝,似乎感觉有点作用。
你可以参照这个网页
http://huaiyun.pckids.com.cn/yqzt/zhidao/0904/377095.html
“在有就是姜是一个很好的止吐的东西,可以把姜弄成碎末弄点肉给孕妇包点馄饨饺子
什么的。或者弄几片放在大杯子里用80度左右的水冲泡。放一些冰糖不要白糖。一日三
次,有止吐功效。”
还有人说吃酸奶也会缓解胃胀。这个我倒没试。
还有有的网页上讲,吃饭的时候不要喝液体,要在meal之间喝。
LZ不妨试试生姜水,说不定会有效果。
m********0
发帖数: 1934
48
来自主题: NextGeneration版 - 请问各位美妈用什么水给宝宝冲奶粉?
是需要专门的水(什么牌子的?)还是自来水直接烧开后了冲泡呢?谢谢!
y*****f
发帖数: 2932
49
来自主题: NextGeneration版 - 关于吃液体奶和奶粉哪个划算
宝宝一个月了,母乳还是不多,现在是一半一半混合喂养,好在宝宝比较天使,给胸吃胸,
给奶嘴吃奶嘴,从不挑食,真的感谢上天给我个天使宝宝,虽然饿极的时候哭的像恶魔.吃
的是similac的液体奶,有经验的妈妈说说,吃液体奶好还是买奶粉冲泡好,由于一直
喝液体奶所以宝宝一直是喝凉的,在医院医生就给开始喂未经加热的液体奶,回家就一
直这么喝,有时母乳泵出来,等宝宝喝的时候也是室温,虽然家里一直开着空调,老人
还是说太凉,会让宝宝的肚子受寒,可是到底该不该每次都加热,因为宝宝也没拉肚子
,长得也很好,所以犹豫要不要把习惯改过来,当然加热会麻烦点,如果对宝宝好我会
改过来。另外similac的液体奶我一直买的是13块左右的。这样会比奶粉划算吗?
m*****a
发帖数: 323
50
来自主题: NextGeneration版 - 请教有谁用过Fenugreek Seed Tea 吗?
买了点 Fenugreek Seed Tea (Alvita 牌,内含30袋)想催奶用,但盒子上没写太清
楚用法(只说明了每袋要用6oz水冲泡)。所以想请教:
它用跟其它药或茶(比如 Mother's Milk Tea)并用吗?一天一般喝几袋合适呢?
有没有什么副作用?又需要注意些什么?
想请有经验的姐妹们给指点一下,先谢了。
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