l***s
发帖数: 436 | 1 很少在外面买有馅的包子吃， 如果要我选择， 一般会选择花卷或者馒头，绝对不选
带馅料的，为啥？大家都应该明白，还是觉得自己做的馅料放心些。所以如果想吃包子
了，就自己动手丰衣足食。自己动手做包子的好处就是可以随心所欲的包入各种馅料，
根据家中现有的材料，或添或减，还可以按照家人的口味随意调制味道，最重要的是吃
着放心。
谁说四季豆只有干煸好吃？ 其实四季豆入馅也挺美味，吃来吃去也就那几种馅
的包子是不是有些腻了？换个口味吧，今天就教大家做个新口味——四季豆肉馅包。
四季豆经常食用能健脾利胃，增进食欲，夏季多食四季豆能消暑，清口；多吃
它还能缓解缺铁性贫血、养胃下气、利水消肿、强壮骨骼等多种功效。不过记得四季豆
一定要煮熟了才吃哟，要不容易中毒。所以我们将四季豆入馅时一定要提前焯煮到七、
八成熟。
蒸好的包子热腾腾的端上了桌， 表皮绵软， 馅料鲜嫩多汁，四季豆脆爽， 吃
到嘴里每一口都是满足。。。
原料： 肉馅 四季豆 面粉 发酵粉 姜末 生抽 料酒 蚝油 胡椒粉 油盐
制作：1. 酵母粉放入温水中拌均匀， 倒入... 阅读全帖 |
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k*k
发帖数: 508 | 2 【菜名】:
松糕
【主料】:
糯米粉 200 克（0.9 cup），大米粉 200 克（0.9 cup）
【辅料】:
【调料】:
白糖 100－150克（1/2 ~ 2/3 cup），水少许（<1/2 cup）
【制作过程】:
所有粉料混合，**逐渐**加水拌成松散的糕粉，注意不要放太多的水。
用一个粗网眼的筛子过筛
铺层湿布在蒸屉上，倒上一半的糕粉，加点儿葡萄干儿，果脯啥的，
有红豆沙的不妨抹上一层。把剩下的糕粉倒上去刮平了。
上屉蒸吧，20 分钟就成
【补充说明】:
水一定要慢慢的加
【图片链接】:
【上菜时间】: |
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l******e
发帖数: 2893 | 3 情人节没出去浪漫，奔个自己做的白白胖胖大豆包吧！
发面：
bread flour,温开水/milk（手温），干酵母，糖比例大约为——3（cup）:1(cup):1(
tsp):1(tsp)
1、糖+ 酵母+水/牛奶，把酵母化开，阴暗处静置5分钟，待水面出现泡沫。
2、面粉+一小点（大约1/4小匙）baking soda+2大匙糖（我一般做馒头或者豆包时候会
放糖，蒸出来面就会甜丝丝的，用牛奶和面还会有奶香）+1中的发酵水，揉成面团。
3、烤箱预热最低档（40摄氏度左右），关闭。里面放一碗热水，面团盖湿布，发酵到2
倍大，大约1个小时。
豆馅是买的罐头的，直接把发好的面粉分成小剂子，擀成厚皮（包子那种皮），包入豆
沙馅。
锅中放冷水，蒸屉放湿屉布，放入豆包生坯，盖锅盖再发酵10分钟。
开火，开锅后，蒸8分钟，关火，5分钟后开锅盖。
掰开图见16楼。。。。 |
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s****8
发帖数: 178 | 4 原料:糯米粉400g 粘米粉100g 淀粉100g 开水400ml 糖1杯 红豆1杯
1.红豆浸泡一夜后，加1.5倍的水大火煮开，加入1/3杯糖，小火再煮1小时；
2.开水中加入2/3杯糖化开，加入糯米粉、粘米粉和淀粉，用搅拌器搅成糊状；
3.粉糊中加入煮好的红豆，拌匀（如果希望红豆完整，就小力点儿拌）；
4.蒸屉铺锡纸，刷一层油，倒入拌好的年糕糊，大概蒸屉深度的1/3；
5.大火上汽后，蒸1小时。
喜欢凉糕的可以冰箱冷藏下，喜欢外焦里糯的少许油煎一下 |
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e******s
发帖数: 1582 | 5 折腾上瘾了，在挖掘corn meal的新吃法，一时兴起想到我妈曾经的噩梦——苞谷饭。
她老人家老说以前吃玉米吃到吐，但我还未能感受那苞谷饭到底是个啥味道，只是据说，
吃起来粗粗的，反正几个姨们听到玉米这东西都多少有点恐慌。上网找了下，只是大概
琢磨了个做法，尝试一下。
一碗corn meal隔水蒸20分钟（剽窃的做法，至今还未明白是为什么），电饭锅里同时
煮米饭，玉米粉好了米饭也差不多好了，然后把玉米粉和两大碗米饭混一起搅拌均匀，平
铺在蒸屉里，够两人份的米饭，也不敢铺太多，因为上面还打算码粉蒸肉。（可以直接
用剩饭，更实惠，我恰巧没有-.-）
又是老妈那里偷来的做法，粉蒸肉是家里的常见菜，（不只肉，豆腐、蔬菜、鱼等等我
们那都能做成粉蒸的，也挺pf广大劳动人民的想象力啊，关键是味道都很好）蒸屉里铺
一点剩饭然后上面放肉，蒸好以后把肉盛盘，饭上面就会粘着很多有带肉汁的米粉，小
时候最爱吃这种米饭了～那个香啊
扯远了，回到我的粉蒸肉，COSTCO买的排骨，没有合适的刀也懒得剁了，直接蒸长条的。
从国内带来的蒸肉米粉，只剩最后半包了，唉……以后就要自己做米粉了。。。郫县豆
瓣酱1勺，料酒1 |
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O***C
发帖数: 1219 | 6 以前一直用带蒸屉的电饭锅，但是最近似乎密封不严，2-3个小时还蒸不熟。
现在超市里的电饭锅好像都不带蒸屉了，请问大家使用什么蒸包子的？
我希望20刀左右的价位买下。
专门的蒸锅除了蒸菜还有别的用处么？
谢谢指教！ |
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f**********s
发帖数: 3095 | 7 先上2屉，抱歉，发的太厉害了，下面的那屉都压扁了。
... |
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p*********w
发帖数: 23432 | 8 良心记者出访：超市馒头这样出炉zz
生产日期随便改 防腐剂甜蜜素齐上阵
上海华联等超市多年销售“染色馒头”
东方网4月11日消息：据央视《消费主张》报道，在上海市浦东区的一些华联超市和联
华超市，记者看到它们的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉
米馒头和黑米馒头。销售人员说，这些馒头卖得不错。
销售人员：两块七一个，(这馒头好卖吗？)还可以。
从这些馒头的外包装上，我们可以看到，它的生产厂家是上海盛禄食品有限公司分公司
，地址是上海市宝山区南大路380号。
这些看起来白白香软的小麦馒头、淡黄诱人的玉米面馒头，究竟是怎么生产出来的呢？
“早产”的馒头
2011年3月29日，《消费主张》的记者来到了上海市宝山区南大路380号。记者注意到，
门口的牌匾上写的是上海福鑫运输有限公司。走进这个院子，记者看到院子里有许多厂
房，有生产轴承器件的，也有翻新坐椅的，那生产馒头的上海盛禄食品有限公司分公司
究竟在哪呢？
在院子的一角记者看到地上摆放着很多盛放馒头的包装箱，一些工人正在忙着搬进搬出
。办公室的工作人员告诉记者，这里正是上海盛禄食品有限公司分公司。
工作人员：(咱们这是什... 阅读全帖 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 9 请问，为啥要用洗菜水呢？菜菜上如果喷农药了也不好吧？我也发过，就用的水龙头冲
的，不过长的没有Lz 的好。还想问lz个细节问题，你这个桶底下是不是弄个洞方便水
流出去呢？桶底也不铺什么东西吧？我是用的洗菜盆（塑料可以漏水的那种），盆底铺
的蒸锅布，以为这样豆芽根就挡住了，结果细细的豆芽根从好几层屉布钻出来，密密麻
麻的，很难摘，把屉布也扔了。lz的豆芽根比我的还短点，我的好长，豆芽虽然也不算
太短，但较细，而且还能吃到豆芽的豆瓣，口感不好，不知道怎么改进。 |
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i******o
发帖数: 6843 | 10 韭菜鸡蛋粉条滋卷——
做法：
温水和面，面和得稍微软一些，大概跟包饺子的面软硬度相当。
和好揉到之后放盆中饧面。同时开始准备馅料。
打四个鸡蛋到碗内，加入一点儿凉开水跟盐，搅拌打匀备用。红薯粉条洗干净后用热水
泡开备用。韭菜洗干净备用。
切点儿干馍渣（这个可有可无，我们家一般习惯加点儿以防韭菜出水）。
热锅凉油（多倒一点儿油，比平常炒鸡蛋用的要多，余油待会儿浇韭菜丁用），倒入鸡
蛋液，筷子快速打散，成型之后倒入馍渣翻炒，关火后用铲子将鸡蛋块再铲碎一些。
韭菜切小丁（切的时候尽量别前后发力，减少韭菜出水）后放入一个大的搅拌容器，倒
入炒好的鸡蛋馍渣，加入切好的红薯粉条，加入胡椒粉、十三香、滴入少许香油。先不
加盐。搅拌均匀。
揪一半面团拿到案板上揉面。揉好之后擀面团，擀成圆形（尽量薄一点儿）。此时给馅
料加盐，再次搅拌均匀，然后倒入适量到擀好的面上。摊平抹匀。
从圆形圆心部位挖一个洞，开始往圆周卷。卷好后，切段准备上蒸屉。（家里锅大的话
，就切长一些，锅小的话就切短一些）。
蒸屉刷油，铺好切段的滋卷。冷水坐锅，打火开蒸，蒸十分钟左右即可。关火后稍等两
分钟再掀锅盖。
蒸好的滋卷可以直接蘸... 阅读全帖 |
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i******o
发帖数: 6843 | 11 腐乳蒸排骨——
做法说明：
半斤排骨用盐料酒花椒粉酱油两个大料葱生姜腐乳汁充分混合，盖上保鲜膜放冰箱腌一
晚上（或两三个小时），上蒸屉前再在排骨里加两三块捣碎的腐乳。蒸屉里最底部铺一
层生菜，生菜上再铺土豆片，土豆片上铺腌好捣好的排骨。最后再浇点儿耗油/也可以
直接炒菜用的油（淋一点儿即可），水开后蒸30分钟出锅即可。 |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 12 那是不是有专门卖餐厅用的那种纸的， 因为我每次蒸的时候，放进去的时候中间有空
隙，可是蒸好了，就全涨满了，如果纸不铺满，还是会有面粘到蒸屉上，那岂不是又要
洗蒸屉了。。。 |
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d**********o
发帖数: 686 | 13 之前用中国超市买的那种竹子的蒸屉， 蒸了几次螃蟹之后变得又黑又恶心，根本刷不
干净。 想找其他材质，质量比较好的food steamer. 要能蒸一条比目鱼那么大的。求
大家推荐， steamer或者单独蒸屉都行。多谢 |
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l******e
发帖数: 2893 | 14 方子：
馒头，豆沙包的发面：
bread flour,温开水/milk（手温），干酵母，糖比例大约为——3（cup）:1(cup):1(
tsp):1(tsp)
1、糖+ 酵母+水/牛奶，把酵母化开，阴暗处静置5分钟，待水面出现泡沫。
2、面粉+一小点（大约1/4小匙）baking soda+2大匙糖（我一般做馒头或者豆包时候会
放糖，蒸出来面就会甜丝丝的，用牛奶和面还会有奶香。做包子直接用温水，不加糖）
+1中的发酵水，揉成面团。
3、烤箱预热最低档（40摄氏度左右），关闭。里面放一碗热水，面团盖湿布，发酵到2
倍大，大约1个小时。
蒸的时候：
锅中放冷水，蒸屉放湿屉布，放入豆包生坯，盖锅盖再发酵10分钟。
开火，开锅后，中大火（2/3火力）蒸12分钟，关火，5分钟后开锅盖。 |
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s****l
发帖数: 16457 | 15 小笼包是烫面，所以不容易粘。一般的包子如果不放屉布都会粘。屉布用之前确实要用
冷水泡过，如果原来不是太干用水冲一下就好了，很奇怪很多人不知道这个，是不是以
前国内家里都不蒸面食的？ |
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h*********e
发帖数: 6997 | 16 上周成功地油漆了两扇折叠门(不过没打磨，刷了primer+白漆)，现在想把一个旧三屉
橱也油成白色。
估计油漆不是大问题，因为这个三屉橱很平，没有凹凸的花纹，比折叠门容易多了，但
是想在上面点缀点花案，比如抽屉上来电金色的或黑色框框什么的。
自己画或者油漆难度比较大，就算贴tape也得贴得特别整齐才行，谁能推荐个简单的方
法。
不知道商店有没有专门贴在家俱上的花纹不干胶卖，省得画了。 |
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M**********n
发帖数: 4964 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: hongkongdog (hongkongdog), 信区: Military
标 题: 搬家时我自己干了很多heavy labor，觉得委屈了。我该怪lg不体谅么?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 29 16:55:59 2015, 美东)
搬家时我自己干了很多heavy labor，觉得委屈了。我该怪lg不体谅么？
虽然我是主动提出来帮忙的，但心理还是期待lg心疼的说怕我累着他来干。 可惜lg能
力太弱。我又女汉子… 我是不是太矫情了
具体的，楼上一个六屉柜dresser和一个无屉柜dresser加楼下九宫格dresser都是我怕
自己搬自己装车，lg在新家干活顺便帮忙卸车。lg干一会就这累那累，哀嚎不止。我也
累啊。一个大男人，感觉怎么这 娇气
然后旧的公寓打扫什么的我又傻呼呼首当其冲。我本来说这个我能干，让他去干点我弄
不了的，结果我干活他一边吃东西去了。吃完说今天太累了，到此为止！ 尼玛！我帮
他擦墙是为了他去弄厕所这样更快收拾完。吐槽无力了
哎 |
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m**********9
发帖数: 307 | 18 我在macy's 见过， 很正宗的竹屉，25一套，两屉加个盖子。 |
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n*******3
发帖数: 5232 | 19 这个东西不错啊。是直接放锅里（那样水会上来吧？）还是放蒸屉上面（那跟直接放蒸
屉上面有什么区别？）？ |
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i****y
发帖数: 1171 | 20 不用屉布的，直接在蒸笼上抹油或者用cooking spray,
可好用乐，不用洗屉布，多麻烦。 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 21 良心记者出访：超市馒头这样出炉zz
生产日期随便改 防腐剂甜蜜素齐上阵
上海华联等超市多年销售“染色馒头”
东方网4月11日消息：据央视《消费主张》报道，在上海市浦东区的一些华联超市和联
华超市，记者看到它们的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉
米馒头和黑米馒头。销售人员说，这些馒头卖得不错。
销售人员：两块七一个，(这馒头好卖吗？)还可以。
从这些馒头的外包装上，我们可以看到，它的生产厂家是上海盛禄食品有限公司分公司
，地址是上海市宝山区南大路380号。
这些看起来白白香软的小麦馒头、淡黄诱人的玉米面馒头，究竟是怎么生产出来的呢？
“早产”的馒头
2011年3月29日，《消费主张》的记者来到了上海市宝山区南大路380号。记者注意到，
门口的牌匾上写的是上海福鑫运输有限公司。走进这个院子，记者看到院子里有许多厂
房，有生产轴承器件的，也有翻新坐椅的，那生产馒头的上海盛禄食品有限公司分公司
究竟在哪呢？
在院子的一角记者看到地上摆放着很多盛放馒头的包装箱，一些工人正在忙着搬进搬出
。办公室的工作人员告诉记者，这里正是上海盛禄食品有限公司分公司。
工作人员：(咱们这是什... 阅读全帖 |
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u******n
发帖数: 5727 | 22 2个一起刚好一屉，说好的一屉苹果还能不能行了。。 |
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t****t
发帖数: 203 | 23 满洲饽饽是满族的传统食品。流行于东北等地。满族人民把馒头、包子等面食统称为饽饽
。其式样繁多。主要有以下几种：
黄米饽饽：用黄粘米加配料制成。随制作的季节和所加配料不同，分豆面饽饽（春天，将
黄米磨成面，加豆面蒸制而成）、椴叶饽饽（夏天，“椴”是一种乔木，叶大似木槿，卵
形，叶清香。椴叶饽饽的做法是用粘米面和成面团，擀成如包饺子样的面皮，包上小豆馅
，再用椴叶裹上，上笼屉蒸熟即成。还有苏叶饽饽，做法同椴叶饽饽，只是用苏子叶代替
椴叶）、粘糕饽饽（秋天，用黄米面夹豆泥蒸熟而成）。
馓子：用荞面或粘高梁粉和面，揉搓成细条状，放笼屉上蒸或者用油煎、炸，熟后，拌卤
酱成汤，入口筋道好吃。满族祭祀时，常供馓子。
打糕：以粘高梁、大小黄米、江米的粘性体物为原料，把米上屉蒸熟成粘饭，取出淋上清
水，放在打糕石上用木榔头捶打成团面。做时须撒拌熟黄豆粉，即可揉制成各式各样的饼
类。吃时，蘸糖与蜂蜜食用，十分可口。
淋浆糕：将粘高梁面、江米面、黄米面搅拌均匀后，舀在布袋中，使淋成的汁滴在容器里
，淋好后，上笼屉蒸熟，切成方块或菱形块即可食用。其质地细腻、松软，味道香甜。
洒糕：粘米面为原料。将屉放到锅上， |
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M*****t
发帖数: 26706 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
Mesa (A desert oasis) 于 (Tue Nov 1 12:24:11 2011, 美东) 提到:
本来昨天发的，太忙了，陪家里的小人去要真糖了。
人人有份。
一人一口。
哈哈。
++++++++++++++++++++
发完最后一个。
下一次感恩节再发。
++++++++++++++++++++
☆─────────────────────────────────────☆
hotcarrier (宝宝的老公) 于 (Tue Nov 1 13:02:20 2011, 美东) 提到:
吃
☆─────────────────────────────────────☆
skymount (心在天山) 于 (Tue Nov 1 13:27:26 2011, 美东) 提到:
Re。
鬼节快乐！
☆─────────────────────────────────────☆
skymount (心在天山) 于 (Tue Nov 1 13:35:01 20... 阅读全帖 |
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p*******r
发帖数: 1951 | 25 我家在 Route 59 和 New York St 附近。需要的话给我发站内短信，我告诉你地址和
电话。
想看照片的话把你电邮站内短信我。搬家太忙，所有东西都不送货。先到先得。
谢谢。
***** 免费部分 *****
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就免费送。
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两个德国产car seat 很结实。买$10别的东西就免费送一个。
三岁女孩衣物若干 买任何东西就送
中英文儿童图书 买任何东西就买一送一，或者$1一本。
连续剧 买任何东西就买一送一套，射雕，大明宫词等。
沙滩椅两把 买$10别的东西就免费送一个。
儿童塑料厨房，麦当劳 买任何东西就买一送一
折刀 买任何东西就买一送一，或者$2一把
Airsoft 美军制式MP4 LPEG 买1911 CO2枪，或者任何两把就送... 阅读全帖 |
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v*******n
发帖数: 609 | 26 如图，
四屉衣柜：$10，三屉衣柜，$8
床的尺寸是长2米，宽1.35米，$30。(请忽略床上用品:))
衣柜可随时取，床4月26号可取。
请邮件至：a*******[email protected]，勿站内，谢谢！ |
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T****i
发帖数: 1284 | 27 毛衣缩水如何解决
毛衣，是我们必备的服装之一，但是，我们也常常会碰到这样的问题：毛衣缩水
。而，毛衣缩水后该怎么办呢？还能否恢复原样？
不用急，下面，教你对付毛衣缩水的小窍门：
1，对于缩水严重的毛衣，不妨放到蒸锅里蒸一下，再趁热拉抻，就能使其恢复原
来的大小。这是因为，羊毛纤维具有热可塑性的特点，也就是说，在一定的湿度和温度
中，毛线很容易改变形态，冷却之后又可保持不变形。所以，我们可以利用热蒸汽的作
用，使毛纤维的鳞片张开，恢复原来的弹力和蓬松，再经过适当拉抻就能使毛衣恢复原
状。
具体方法如下：先在一盆30摄氏度左右的温水中加入洗发香波，把毛衣洗干净，用
布包上后脱水；取一只家用蒸锅，用洗洁精擦洗蒸屉和锅盖，去除油迹。在蒸锅中加入
适量的水并烧开，把洗干净的毛衣折叠好后放入蒸屉里，蒸10分钟左右后停火，戴上厚
手套取出毛衣；剪一块与毛衣原来大小相同的厚纸板（包括两个衣袖），剪口处最好贴
上胶条，以免刮坏衣服，然后把毛衣套在厚纸板上，将衣角、领口和袖口拉成厚纸板大
小，并用大头针或夹子固定，个别部位可以用手进行拉抻。待完全冷却后取下纸板，将
毛衣摊 |
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s*****h
发帖数: 2369 | 28 恩，似乎不是医用纱布，国内有卖的，就叫蒸屉布。或者在屉上刷油也可以。
像楼上说的用bakery paper打湿也行，不过感觉不够湿润透气。 |
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b****n
发帖数: 4166 | 29 那罚你发三屉肉馒头吧，一屉10个，共30个肉馒头，谢谢~~ |
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O**********n
发帖数: 5504 | 32 嘿嘿！这个我会！
糯米洗净，清水泡3-4小时，用屉布垫底，上屉蒸半小时，晾凉，拌上海酒饼（像白色
中药丸，富康有卖），装盆，最好能用湿布把盆口封一下，也别封死，其实稍微高一点
的室温就可以，可是时间稍长。大概3，4，5天即成。
没必要30度，稍微低一点没大问题。也可以用毯子之类的东西盖一下，你会发现，其实
在发酵的过程中它自己就会产生温度，过两三天后等温度开始降低的时候，基本就成啦
。 |
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p*****p
发帖数: 48 | 33 谢谢信息。我头一次在旧金山的Chinatown看到一屉屉的大馒头的时候，差点没哭出来
。咱们这里也有这东西卖了。赞哦。哪天去试试 |
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s*********t
发帖数: 16647 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
happyha03 (happy) 于 (Thu Nov 3 16:32:19 2011, 美东) 提到:
今天中午去Factoria的UPS store退包裹, 想顺便到对面日本糕点店买明后天早餐, 结
果发现隔壁开了家豆腐101小店.
进去晃了下, 右手2个冷藏柜, 一个都是各种陷的冻饺子, 饼啊, 油条什么的. 另一个
柜子里全是什么豆汁, 豆渣, 有机油豆腐, 豆腐干....
我随手拿了盒雪菜肉包子想试试, 里面出来的老板娘? 说她们有现蒸好的, 把大蒸笼打
开, 好多又大又白, 3种不同陷的包子. 买了2个当午饭吃, 味道不错.
据说这店开了快一年了都, 我竟然不知道...
在附近上班的, 有空可以去尝尝. 我觉得可能偏北方口味吧. 反正不是南方味道, 呵呵
.
http://www.yelp.com/biz/tofu-101-bellevue
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iceburg (浮生皆苦，万相本无) 于 (Thu ... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 35 贴一个周末做的豆包，面是自己发的，豆馅是金顺买的。想吃的来我家拿，呵呵。
方子：
发面：
bread flour,温开水/milk（手温），干酵母，糖比例大约为——3（cup）:1(cup):1(
tsp):1(tsp)
1、糖+ 酵母+水/牛奶，把酵母化开，阴暗处静置5分钟，待水面出现泡沫。
2、面粉（我弄了10杯）+一小点（大约1/4小匙）baking soda+2大匙糖（我一般做馒头
或者豆包时候会
放糖，蒸出来面就会甜丝丝的，用牛奶和面还会有奶香）+1中的发酵水，揉成面团。
3、烤箱预热最低档（40摄氏度左右），关闭。里面放一碗热水，面团盖湿布，发酵到2
倍大，大约1个小时。
豆馅是买的罐头的，直接把发好的面粉分成小剂子，擀成厚皮（包子那种皮），包入豆
沙馅。
锅中放冷水，蒸屉放湿屉布，放入豆包生坯，盖锅盖再发酵10分钟。
开火，开锅后，中大火（2/3火力）蒸8分钟，关火，5分钟后开锅盖。 |
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s***g
发帖数: 437 | 36 两屉的蒸锅都不够？超市里有单卖屉子的吧，叠上去就是了，一直想重现国内10屉大蒸
笼出大肉包子。。。 |
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x**n
发帖数: 12542 | 37 刚量了我的蒸锅，15寸的，每一屉深5寸，共2屉。
24寸的忒大了吧？ |
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F**********g
发帖数: 5034 | 39 渔民的成长（二十五）
敲门的是房东老太太，提醒我们这里的联防队员随时会来检查。梅只好不情愿地回
到自己的房间。第二天一大早，我们决定换一家旅馆。退了房之后，我们在海滨浴场附
近找了一家国营旅馆。管登记的老大爷非常和善，当得知我们没有结婚证，说只要你们
的身份证上注明是同一地址，就能证明你们是同一家人。大爷一句话提醒了我们，因为
我们单位对外统称100号，所以我们的身份证上的地址统一是XX街100号。老大爷把我们
领到房间，前脚刚走，我和梅已经笑得趴在床上快要岔了气！没想到平时不起眼的身份
证在关键时刻帮了大忙，老大爷可能做梦也想不到,我们这一家竟然有好几百号人呢。
北戴河每天都有去秦皇岛，山海关，老龙头和南戴河黄金海岸等景点的中巴。接下
来的两天，我们去鸽子窝看日出，在万籁俱寂中，看那水天相连处的一轮红日喷搏而出
，瞬间洒满万道霞光。我们在山海关古城观天下第一关的雄姿，在万里长城的起点--老
龙头，看那扑面而来的巨浪打在老龙头下的巨石上，卷起千堆雪。在南戴河黄金海岸，
走在金色的沙滩上，看身后两串脚印瞬间被滔天的巨浪抚平。
一切都是那么美好惬意，本以为北戴河之行... 阅读全帖 |
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g********n
发帖数: 1015 | 40 来自主题: loseweight版 - 豌豆黄报告 哈哈！！
我家蒸馒头包子还是用茏屉的。 但热包子馒头都用电饭锅了。 所以屉不在厨房占地方。
扔张湿厨纸进去，放个东西隔一下，放馒头包子，开煮饭档， 5-6分钟， 纸烧干了，
就跳起来保温，
LG女儿啥时打开锅。 馒头都是热的。 |
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B****2
发帖数: 8892 | 41 你这一笼才只有一屉，太少了，下回一笼多来几屉，给外出晚归的同志们留几个。 |
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D*****E
发帖数: 9352 | 42 前天晚上蒸了几个包子（香芋陷的），但最后并没尝到是啥味道。用的是个塑料的屉。结
果是这样的：
我接了一个电话，结果……一聊忘了包子（主要因为也不是很饿）
结果……我把房间的门和房间外面客厅的门和客厅外面厨房的门都关上了。
结果……聊完了以后就上网了。
结果……突然听到房间里开始尖叫，我开始检查是不是报警器没电了
结果……一打开房门，什么也看不见，向极了大学在防化兵学院军训的时候演习的样子。
我跑到厨房去，包子成了四个坚硬的石头，居然，居然……我的塑料蒸屉也不见了，赶紧
大开所有的窗子，一股股浓眼从窗子里往外喷，楼上的邻居也跑下来问要不要打911。
半夜觉得胸口闷，才想起来，烟雾可都是塑料燃烧的产物，吓得我开窗多缩着睡到天亮。
结果……48小时过去了，房间里烟是没有了，可到处都是烧焦的味道，好象已经渗透到墙
壁里了，怎么也去不掉，
我已经遭到我善良的ROOMY48小时的白眼了，害的我早晨一早就跺出去，晚上很晚才跺回
来……
我的问题是：怎么才能去掉屋里的焦糊味道？？
//BOW |
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s******n
发帖数: 876 | 43 王朔：我看金庸
1999年11月1日 中国青年报
金庸的东西我原来没看过，只知道那是一个住在香港写武侠的浙江人。按我过去傻傲傻
傲的观念，港台作家的东西都是不入流的，他们的作品只有两大宗：言情和武侠，一个
滥情幼稚，一个胡编乱造。尤其是武侠，本是旧小说一种，80年代新思潮风起云涌，人
人惟恐不前卫，看那个有如穿缅裆裤戴瓜皮帽，自己先觉得跌份。那时我看人是有个尺
子的，谁读琼瑶金庸谁就叫没品位，一概看不起。琼瑶是牢牢钉在低幼的刻度上，她的
拥戴者一直没超出中学年龄，说起喜欢的话也是嫩声嫩气，也就是一帮歌迷捍卫自己的
偶像。她是有后来者的，大陆港台大批小女人出道，把她那一套发扬光大。现在那些玩
情调的女人说起琼瑶都撇嘴，全改张爱玲了。
金庸可不一样，读的人越来越多，评价越来越多，有好事者还拉下茅盾添上他，把
他列为七大师之一，两方面发生了一些口角。像每个偏执自大的人一样，我也对发生在
新闻纸上的评论不屑一顾，只重视周围小圈子朋友的判断，并不在乎他们的社会地位和
公众名声。他们中已然有了一些金庸爱好者。有一个人对我说：金庸小说的文字有一种
速度感，这是他读其他作家作品感受不到的。有一个人讲：... 阅读全帖 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 44 机器人不知人类疾苦啊！
我记得那阵子普通狗不理俩人吃饱大概20多吧，好像是。
那次吃的六个包子加起来估计也就是正常大小的两个半大
要吃饱，俩人至少每人再来3屉，等于一人10个包子
中午顺便吃顿包子，要是800多小900可就离谱了。
关键是，做人就这样，档次上去容易，下来难啊
没好意思再换普通的了，只好打着饱嗝儿撤了
套。
哈哈。
对了，话说05年还是06年，有一次跟朋友在天津，中午饿了去吃狗不理，丫非说猪肉的
没意思，要新鲜的，服务员就推荐了个什么一套六样的，名字记不住了。我俩一人一套。
一端上来就是每人六个笼屉，摞着上来的，每屉里就一个包子，最下面的那个最大，是
正常大小的传统猪肉馅儿，越往上越小，馅儿也有变化，最上面是蟹黄的，大概比一块
钱钢镚儿也大不到哪去，我俩一人六个吃完后，赶脚着跟没吃一样，就叫来服务员，我
顺口问了一句价格，答复是：“一套108”，然后俺哥们儿就立刻说饱了，我也脚着似
乎不老饥饿的了。。。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 45 去餐馆不能这么算，不能用吃饱来衡量。去餐馆也是文化消费。歌剧一场一两百，看完
了以后还饿呢...
机器人不知人类疾苦啊！
我记得那阵子普通狗不理俩人吃饱大概20多吧，好像是。
那次吃的六个包子加起来估计也就是正常大小的两个半大
要吃饱，俩人至少每人再来3屉，等于一人10个包子
中午顺便吃顿包子，要是800多小900可就离谱了。
关键是，做人就这样，档次上去容易，下来难啊
没好意思再换普通的了，只好打着饱嗝儿撤了
套。
哈哈。
对了，话说05年还是06年，有一次跟朋友在天津，中午饿了去吃狗不理，丫非说猪肉的
没意思，要新鲜的，服务员就推荐了个什么一套六样的，名字记不住了。我俩一人一套。
一端上来就是每人六个笼屉，摞着上来的，每屉里就一个包子，最下面的那个最大，是
正常大小的传统猪肉馅儿，越往上越小，馅儿也有变化，最上面是蟹黄的，大概比一块
钱钢镚儿也大不到哪去，我俩一人六个吃完后，赶脚着跟没吃一样，就叫来服务员，我
顺口问了一句价格，答复是：“一套108”，然后俺哥们儿就立刻说饱了，我也脚着似
乎不老饥饿的了。。。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 46 我记得自己大四提前去实习，早起在学校附近的早餐铺子和大家一起吃早餐。那些养家
男人们吃一屉小笼包，我要两屉，哈哈，那时候刚从食堂出来，可真能吃啊，还一点儿
不长肉。。。 |
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a********3
发帖数: 26787 | 47 嘿嘿 。。。他在蒸馒头~~~ 听说本来有三屉馒头，被偷了一屉，成二了。。。 |
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d******0
发帖数: 1598 | 48 一 黄师母的点心
黄师母家里的查经班已经办了二十多年。周五晚上九点一到，黄师母就要去厨房里准备
点心，这便是雷打不动的规矩。
早些年光是pie和cookie大家就挺开心，可现在来慕道的大半都是国内来的朋友，王师
母便也会蒸些发糕糖角之类。
王师母是南方人，本不擅面食，就连蒸屉都是托人从国内捎过来的。糖角是小小的，发
糕也被切成小小块的。查经班里的几个女学生围着她说，都过来这么多年，师母从里到
外还都是南方人呢。
嗯，从里到外还都是南方人。嗯，都过来这么多年了。看着这几个叽叽喳喳的女学生，
黄师母觉得几十年前的老家湘潭就在昨日。
黄师母本来不叫黄师母，而叫黄阿姨。因为黄老师只是教会里的长老，并非牧师。但年
轻人都愿意叫她师母，一来黄老师的确是学校里的老师，二来据说黄师母人长得很师母。
唉，人长得很师母。年轻时候的黄师母可是扎着马尾辫，千里迢迢从湘潭跑到北京城，
就为了见一面信纸里的黄老师。
叮的一声，微波炉里把butter化开了，也把黄师母的目光从冰箱上的老照片拽了回来。
Butter 100g, flour 200g, sugar 60g, egg 200g. 这些算作派皮。可是，eg... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 49 嗯，三屉馒头是标准翻译。酸的可能是南方发音……
沙发。不是酸的馒头，是三屉馒头 |
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h*****i
发帖数: 9112 | 50 三屉馒头意思太狭窄了些
文青也有豪放派的，比如气龙童鞋就从来不三屉馒头 |
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