c********n
发帖数: 651 | 1 上周真是算兵荒马乱的一周，夜班就上了4个，同事called in上了个double，直接结果
就是昨天晚上上班直接趴桌上睡着了。恍惚着回到家倒头就睡，终于睡了整7个小时，
觉得好像很久很久都没有过一觉到天亮的时候了。
今天也来上个简单的菜，打开冰箱发现有火鸡肉末，有还没开封的味噌酱，还有点青菜
豆腐土豆，煮一锅吧。
火鸡丸子味噌汤：
1.火鸡肉末，加一个鸡蛋，一点料酒，白胡椒粉，盐适量，玉米淀粉，水搅上劲。我觉
得把丸子做嫩，形状做好的秘诀就在于玉米淀粉和水。
2.生菜，土豆，豆腐，洗净切块。
3.烧一锅开水，2片姜，水开后，用勺子舀出适量肉末，稍微成型后下如锅内。加入适
量盐调味。等丸子颜色变白加入豆腐土豆，煮开约3分钟。
4.加入两大勺味噌酱，等水再次开后加入生菜，我顺便揪下来一块紫菜扔进去。我总觉
得颜色上差点红色，本来想切个西红柿扔进去，后来想想怕它把味噌的味道给抢了，所
以就没放。
PS.上次有mm问打花椒粉的blender，我上个图吧，这个在沃尔玛就买得到，也不贵15刀
左右好像。这个小杯子用来打花椒辣椒刚刚好，还配得有另外两个大一些的，等天再热
一点了，准备拿它们来打sm... 阅读全帖 |
|
m******n
发帖数: 274 | 2 Update放在9楼，谢谢大家关心！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
没有人相信gas leaking,都说我是孕妇太敏感。宝宝20几周的时候还没有胎动，最近B
超又发现发育迟缓，due day快到了还不如别人五六个月的肚子，我的鼻子一直严重充
血虽然我不过敏又无鼻炎。
自打去年秋天搬到新公寓，我和老公一打开门就都闻到了刺鼻的gas味，我马上报告了
leasing office,可是他们检查后说不漏气。因为在卧室gas heater附近味特重，我只
好让他们把gas heater 彻底关了。可是家里还是有gas味，我只好24小时都开着客厅窗
户，可是睡觉时卧室和卫生间的窗户是关上的。大家还都劝我不要太敏感。
现在宝宝出了问题，我再也不相信leasing office的话，今天在网上找到的所在城市
utility的电话，和他们说明了情况，他们半个多小时后就带着检测仪器来了。一开始
他们还不太相信，问我“did you smell gas or gasoline like car gasoline?” 我
告诉他们“definitely gas smell, 因为我一直开着门窗 |
|
c*********r
发帖数: 2900 | 3 下面一段是我搜到的。
“德味”不过是手工研磨产生的像差，而很多人津津乐道的＂胶片感＂不过是银盐颗粒
的燥点，黑胶比起cd多出的那点＂空气感＂根本就是噪音。这些杂质却从本质上改变了
观感，使人们趋之若鹜。
那么如果数码的相片搞出德味的效果是否需要增加噪点？一般数值需要调到多少为好呢
？ |
|
p***e
发帖数: 29053 | 4 正解呵呵，我就是看呀看，看不出德味啊。。。。其实根本不知道啥是德味呵呵
又要ZT了呵呵 |
|
w******g
发帖数: 10018 | 5 徒步8万公里、第一个用脚丈量完祖国山水的江苏探险家陈亮法曾对记者说，“这样好
吃 的小面，只有重庆才有。”事实上，当火锅、美女、夜景成为重庆的三大名片愈加
灿烂之际，重庆人须臾难离的小面却像寒帮小媳妇那样躲进背街小巷里，它无意与名媛
们斗妍，却让成千上万的男人与女人吃得酣畅淋漓，以至美食家赵建浓说，只有火锅和
小面，才是真正的重庆美食。而由重庆出发远行的游子们，无论他在天之南海之北，抑
或异国他乡，故乡的小面在他心中始终占有一席之地，“有一次在梦中，我喊道：老板
，下三两，干溜、提黄、少青！”刚从美国南加州大学工学院回渝省亲的彭迪宗副教授
对记者说，“我这一喊，把老婆吵醒了。她是北方人，听不懂我说啥，还以为我和谁打
架呢！”说罢，彭哈哈大笑。是啊，小面作为重庆人早餐的主打，你从少年到青年再到
壮年，没吃三千碗至少也吃了三百碗，它伴随着你成长，不但让你的肠胃舒服巴实，更
犹如一种符号，深入到你的骨髓，让你欲罢不能、无法舍弃，你要么每天、要么隔三差
五就得去吃上一碗，你不认为这里面有多少文人们说的“文化”，你只知道吃了心头才
舒服，于是，你便有了“小面情结”———在一个以米饭为主食的南方城... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 6 陈明真与老公造人成功
陈明真内地商演飘出孕味
“资深玉女”陈明真和季中平结婚3年，2013年曾传出到北医生殖医学中心“做人”，希望一口气拼个双胞胎，虽在9月传出“有喜”却未获得证实。而她近期被爆已有5个月身孕，且顺利怀上双胞胎，加上赴内地商演时，身型丰腴、衣著宽松，飘出“孕”味，只是她的老公面对记者求证怀孕传闻，则打哈哈回应。
据台湾媒体报道，45岁的陈明真怀孕5个月，靠著打排卵针，以及和枕边人季中平积极行房，终于拼出“双胞胎”。据说她身为高龄产妇，老公怕影响她安胎，所以虽然开心也只保持低调。而她的老公在受访时也打哈哈回应，笑称自己“怎么没听说”，却未直接否认。
出道24年的陈明真，早年曾是军中情人，2000年时跟奶油小生陈俊生交往，还曾在台北上演飞车追逐事件，一度震惊社会；两人分手不久后，她传介入资深音乐人季忠平与造型师谢丽君的婚姻，隔年男方离婚，两人便一直交往，直到2011年才登记结婚。 |
|
c**i
发帖数: 13113 | 7 东方日报
內地食品添加劑問題嚴重，全國氾濫，已擴散到港人熱門旅遊點的北京、上海、廣州等
地，港人北上隨時中招。有內地媒體昨引述烹飪專家教路，列舉外出用餐四道高危菜，
包括杭椒牛柳、水煮魚、水晶蝦仁、蒜香排骨，含有毒添加劑的可能性最高，警告民眾
小心提防。媒體更揭發北京多個主要批發市場，最熱銷的五類食品添加劑多數不符合國
家規定，民眾長年吃毒落肚而懵然不知。
食品添加劑問題愈揭愈黑，市售各類菜式、糕點乃至小食都淪為加入了化工原料添加劑
的「工業食品」。上海早前揭發連鎖超市出售有毒色素染色的饅頭，廣州出現漂白鳳爪
、牛百葉等，東莞則有致癌鴨頸、豆乾滷味等，都是港人北上常吃的小食。
而添加劑問題，在天子腳下北京城同樣嚴重。人民日報社主管的《生命時報》近日派出
多名記者，兵分多路分別到北京東郊市場、萬泉河批發市場、定福庄北一區貿易市場、
福聚緣農副產品市場等放蛇，購入卅多種添加劑，送到食品安全專家進行諮詢，並發現
五類添加劑最多食肆使用。
烹飪專家：九成菜都有用
記者讓專門賣添加劑的店家推薦銷量較好添加劑，店家列出一系列餐單，包括火鍋粉、
增香劑、辣椒精等，稱是飯店、火鍋店必備材料。另一記者聲... 阅读全帖 |
|
s*****r
发帖数: 43070 | 8 不少羊肉汤店使用羊肉香精，专家称过多摄入伤肾
昨日是二十四节气中的“小雪”，成都降温，这样的日子里，喝一碗热乎乎、
香喷喷的羊肉汤，成为一件非常惬意的事。但千万不要被市面上许多奶白、浓香的羊肉
汤所迷惑。这些看似鲜美的汤中，可能会有些不为人知的秘密。
简阳小伙小张本来想在成都开羊肉汤店，但从“前辈”那里得知羊肉汤要想浓
香汤白，需要添加羊肉香精和增白剂后，他放弃了这个想法。一周多前，小张向华西都
市报记者报料，随后记者展开调查，发现羊肉汤店使用羊肉香精的情况并不少见。
爆料
羊肉汤里含增白剂
20多岁的小张是简阳人，几个月前跟朋友在成都找了一处门面，然后装修好，
本来打算在冬至前开一家羊肉汤店。上个月，小张开始先自行摸索着熬汤。然而，他熬
了很多次汤都熬不白。小张转而向一位曾经开过羊肉汤店的前辈请教，这位前辈带来“
秘方”，很快就将羊肉汤熬得又香又白。
小张仔细研究了这些“秘方”，发现其中包括羊肉香精、增白剂、大骨高汤添
加剂等，其中一种增白剂还含有二氧化钛。他查询得知，这些添加剂长期食用... 阅读全帖 |
|
B******1
发帖数: 296 | 9 冬瓜，肉馅--寻常百姓家的家常菜
尤其是夏天，冬瓜更是餐桌上的常客
记忆里，冬瓜丸子汤是从小到大夏天最常喝的汤
那时候，馅都是妈妈手剁的
手工剁好肉馅经过反复摔打
煮出的肉丸 紧实光滑，精道Q弹
是那种丢在桌上能弹起来的口感
冬瓜当然没有这么闲情的挖成圆球
切成薄薄的片煮出来的，我就已经喝的超满足了
每次我都是溜着碗边小口先把汤喝掉
然后再吃煮到透明香软的冬瓜
美味的肉丸一定是留到最后慢慢享用
简简单单的家常味是记忆里永存的好味道
材料
冬瓜250克， 猪肉馅150克， 蛋清半个，葱1小节，姜1小块，生抽2勺，蚝油1勺，盐
少许，五香粉少许
生粉1勺，香油半勺，白胡椒粉适量，香葱碎少许。
做法：
1、 猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
2、 将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
3、 冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
4、 锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
5、 将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
7、 将煮出的浮沫用勺子撇去。
8、 约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡... 阅读全帖 |
|
F*******t
发帖数: 9113 | 10 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
照前面的步骤抄过水冲洗干净以后，把水擦干，... 阅读全帖 |
|
G********l
发帖数: 574 | 11 原料：绿豆芽，海带，鱿鱼，蘑菇，胡萝卜，味噌，盐。
做法：
1，烧一锅开水，先将豆芽焯水，捞出浸凉控水。
2，再将蘑菇焯水，捞出浸凉控水。
3，我用的盐渍海带，所以，洗过之后略煮一下，捞出浸凉沥水。
4，最后将鱿鱼头也焯一下，捞出冲净切段。
胡萝卜去皮擦丝，锅中倒少许油，先将胡萝卜和小蘑菇炒软炒香，
加入适量清水，煮开后，倒入全部食材，加味噌，盐，调味，略煮三五分钟后关火，撒
小香葱碎就OK了。 |
|
A**H
发帖数: 4797 | 12 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: midwestPstD (中西部博士后), 信区: Fishing
标 题: 故乡的腊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 22 12:53:42 2015, 美东)
（过年了，馋馋大家。我今年也没作腊货。不过，鱼足够过年了。年底去芝加哥朋友家
party,准备了十几斤鱼作湖南辣椒鱼。今晚女儿回来，crappie够她吃过够。谁说的，
培养亲子关系要从胃开始，而孩子的口味要从娃娃抓起哟。）
故乡的腊肉
故乡的农村，吃肉不是一件容易的事。家禽家畜生长期长，而清贫的农户往往还得用它
们换生活必需品，所以，只有过年的时候，条件较好的农家才会宰上一头猪，几只鸡鸭
，来庆贺新年。而杀不起猪的普通人家，也会去买一些猪肉。太多的猪肉，一次是吃不
完的。而湖南潮湿而寒冷的冬天，就提供了腌制咸肉的条件。宰杀家禽家畜的时间大多
是腊月二十四过小年的那天。所以，这些腌制出来的，能保存较长时间的肉就叫腊肉。
把猪肉切成条状，五斤十斤一块，先撒上一层大颗的海盐，再放到一口缸或体积足够大
的盆里，腌３－５天。再挑有太阳的天气，用绳子把这些腌过... 阅读全帖 |
|
l*****l
发帖数: 1525 | 13 最近版上大厨纷纷献厨艺，惹的俺们哈喇子直流
俺介个不是大厨滴男厨，也来臭臭热涝，原创一个
水平不咋滴，重在掺和。
第一步，腌。
将买来的新鲜羊腿洗净，把水控干，放入玻璃器皿中，用刀在腿上划拉出若干小口，在
大腿内侧外侧均匀抹上精盐少许，再洒上孜然若干，罩上保鲜膜放于室温下。
第二步，烤。
约莫一两钟头过后，待到羊腿入盐颜色稍微暗淡下来，亮出烤盘，铺上锡纸，将腿取出
，摊于纸上。
将滚刀切好的洋葱铺在腿上，置茴香于上。烤箱拧至200摄氏度，预热5分钟，再把盛腿
烤盘甩入热腾腾的炉中。
第三步，片。
约莫3-4个钟头，闻到满屋烟熏味，报警器欲鸣未鸣之时，便可拔腿出炉。
待冷却，将骨剔去，肉片成薄片。辅以青椒，蒜片，姜末少许，白菜若干，搭配成盘。
第四步，炒。
牛顿两大热力学定律：锅烧热，再入油；油烧热，再下锅。
将姜蒜青椒先行置入锅中，翻炒出味，再倒入羊肉。加老抽一匙，泡椒一匙，盐适量，
大火颠炒7-8分钟，即可出锅。出锅前1-2分钟放入白菜，可防止白菜过熟，保证新鲜嘎
嘣脆。 |
|
m*********D
发帖数: 1727 | 14 （过年了，馋馋大家。我今年也没作腊货。不过，鱼足够过年了。年底去芝加哥朋友家
party,准备了十几斤鱼作湖南辣椒鱼。今晚女儿回来，crappie够她吃过够。谁说的，
培养亲子关系要从胃开始，而孩子的口味要从娃娃抓起哟。）
故乡的腊肉
故乡的农村，吃肉不是一件容易的事。家禽家畜生长期长，而清贫的农户往往还得用它
们换生活必需品，所以，只有过年的时候，条件较好的农家才会宰上一头猪，几只鸡鸭
，来庆贺新年。而杀不起猪的普通人家，也会去买一些猪肉。太多的猪肉，一次是吃不
完的。而湖南潮湿而寒冷的冬天，就提供了腌制咸肉的条件。宰杀家禽家畜的时间大多
是腊月二十四过小年的那天。所以，这些腌制出来的，能保存较长时间的肉就叫腊肉。
把猪肉切成条状，五斤十斤一块，先撒上一层大颗的海盐，再放到一口缸或体积足够大
的盆里，腌３－５天。再挑有太阳的天气，用绳子把这些腌过的猪肉串起来，挂在太阳
下，晒上一个星期，让表面的水分蒸发掉。在阳光的作用下，这些猪肉就开始变成发亮
的金黄色。这些晒干的猪肉再挂到厨房的灶头上。农家都是烧柴做饭的，所以，灶头出
来的烟就直接熏在猪肉上。一两个礼拜下来，这些猪肉就变成了家乡特... 阅读全帖 |
|
h*******g
发帖数: 10585 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
shifting (反思己过) 于 (Thu Nov 15 07:49:29 2012, 美东) 提到:
昨天晚上洗出两卷，今天早上扫了两张，
Fuji G617
Fuji RVP50
Epson V700
☆─────────────────────────────────────☆
zx1106 (6x6) 于 (Thu Nov 15 07:54:00 2012, 美东) 提到:
哇，背的器材很沉啊，稍微有点偏暗
☆─────────────────────────────────────☆
davychen (ilovefeeter) 于 (Thu Nov 15 07:56:21 2012, 美东) 提到:
架子在流水里？
好稳
☆─────────────────────────────────────☆
shifting (反思己过) 于 (Thu Nov 15 07:57:51 2012, 美东) 提到:
narrows不就应该很暗么。。。
☆──────... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 16 谢娜、宁静、秦海璐
继《超级演说家》之后，昨天安徽卫视举行发布会，宣布第三季将由《超级先生》接档。在节目总制片人李静的带领下，四位女性导师谢娜、秦海璐、宁静和李小冉，再加“见证人”乐嘉昨天齐聚发布会。
近来谢娜怀孕消息传得沸沸扬扬，不过昨天她脚踩“恨天高”，力破怀孕传闻。倒是另一位女导师——36岁的秦海璐发布会一完立刻换上拖鞋，不仅小肚微凸，而且上台、下台都由多名工作人员搀扶，孕味更加明显。昨天记者也致电秦海璐执行经纪，对方回应：“有喜事一定会分享。”
谢娜高跟鞋破怀孕
李静：节目要做3个月
此次的《超级先生》不走唱歌、跳舞的形式，反而将目光对准“什么样才算真正的男人”这一话题。不过总制片人李静否认这是一档选美节目：“外形只是其中一个，但我们不是以帅为目的来选。是要看重选手的成长经历和背景，所以婚否、年龄在这个节目里都不是问题。”
尽管之前谢娜已经否认自己怀孕，但因为演艺圈有怀孕3个月内不能说的忌讳，外界也好奇谢娜澄清的真实度。昨天谢娜以短裙装亮相，不仅身材未走样，而且脚踩近7厘米的“恨天高”，确实看不出怀孕迹象。在媒体采访环节，当有记者问题往怀孕靠时，工作人员立刻出面阻拦，以采访时间... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 17 谢霆锋心疼婆婆排队等买“锋味”曲奇
据香港媒体报道，谢霆锋早前开设饼店自家制作“锋味”曲奇，曲奇开卖后随即有人自创商机，将原价二百元一盒的曲奇放上网以双倍价钱出售，近日更出现“姥姥兵团”为赚数十元等候饼店开门抢购，霆锋知道后直言希望姥姥可以帮补生活，又怕她们太辛苦。
谢霆锋早前在中环开铺售卖“锋味”曲奇，随即引起全城“锋”潮，不少粉丝慕名而来，更有内地粉丝远道来港抢购，在内地购物网也有网店将原价二百元一盒的曲奇饼炒至四百一十元！据知现在饼店实施派筹制，每个筹可买两盒曲奇，每早六点都吸引大量顾客在很晒的阳光下等待买饼。前日记者在开店前到饼店门口直击热购情况，现场出现近百人的人龙，主要是姥姥居多，其中也有拉行李箱的内地客。
排在队前面的姥姥表示自己六点已到门外等候，而队尾就有自称住附近的姥姥排队，姥姥表示已经来了几天，因每盒曲奇饼都有价有市，即使自己不吃都有人会收货：“有人会买我们的筹，每天价格都不同。”姥姥此话一出，排前面的一位男士即表示愿意收购姥姥的筹号。至十一时开始派筹后，饼店门外随即出现四、五群买家，姥姥们都争先恐后卖出自己的筹，成功出售筹号的姥姥会按买家要求入饼店买饼，再将曲奇交... 阅读全帖 |
|
t****9
发帖数: 4491 | 18 2015年07月18日00:59 重庆时报 1.1万
分享
添加喜爱
打印
增大字体
减小字体
记者 聂炜昌
鱼香肉丝怎么没有“鱼味”？昨天，一外地女游客在九龙坡谢家湾一小区门口就餐
，点了一盘鱼香肉丝。但女游客吃了几口，认为鱼香肉丝没有“鱼味”，厨师做的不正
宗。随后，女子和餐馆老板较真，要讨个说法。老板无奈，只得拨打110报警。
老板遭质问“这是鱼香肉丝？”
刘小姐20多岁，山西人，几天前到重庆旅游。7月16日下午6点左右，在谢家湾一小
区附近，刘小姐找了一家个体餐馆就餐。餐馆老板姓赵，今年33岁，合川人，以前做过
厨师，在这里经营餐馆已经一年多。
拿着菜单，刘小姐只点了一盘鱼香肉丝。不过，数分钟后，等菜上桌，刚吃两口，
刘小姐感觉味道不对劲，于是叫来了老板及厨师。
“你这是鱼香肉丝吗？”刘小姐向老板质问，并要求老板做一道正宗的鱼香肉丝。
面对刘小姐的质问，老板当即傻了眼，自己从来没遇到过这种要求。
老板马上解释，自己店里做的鱼香肉丝就是这个味。可刘小姐认为，老板是在狡辩
，是在欺骗消费者。随即，她在店里大吵起来，并拨打了110报警。
游客不仅拒付款还要求赔偿
此时正值吃饭高峰，刘... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 19 去年五月买的Pilot，开了一年多，里程约16000，综合来说体验还是很好的：
280马力加速很给力；由于是六速变速箱，local开起来完全没有问题，感觉网上听到的
抱怨大部分是九速变速箱；mpg综合起来大概22-23；
AWD在雨天、雪天也都表现出色，有一次冬天开高速左道时速70左右，路边有暗冰，感
觉轮胎下面异样了一下，但是车身完全没有受到影响，非常稳定；
开长途不会特别累感觉是座椅提供的支撑还比较适合自己；
空间极大，打下后两排座椅后去家居店，homedepot毫不费力；
有几次出远门第三排也坐了人，第三排排空间也很出色，唯一不足是第三排地板比较高
，比较高大的人坐久了会累一些，不过一般第三排只坐一到两个人，所以调整调整姿势
问题不大；
没有后备箱门的漏雨漏水问题，下雨后打开后是有水会沿着后门的门沿留下来，不过感
觉很正常，是正常的橡胶条封闭后合理排水的位置，没有可能流到车里面。
唯一有两次比较令人担心的情况都发生在山区：
第一次是冬天在山区路上开，由于有些路段下了雪，所以开了雪地模式，时速大概40-
50mph，结果开了一阵子闻到一股烧橡胶的味道，正好在路边停了一下，发现味道确... 阅读全帖 |
|
k***u
发帖数: 5746 | 20 买了半干的海参，泡发成功，今天来试试味
三菜一汤：海参鸡丝汤，湘味海参，火爆牛蛙，蟹油卷心菜
海参鸡丝汤
材料：鸡腿四只，海参一只，水煮蛋3只取蛋白（蛋白切成一瓣一瓣的形状），黑木耳
适量，菜心适量
1，葱姜（姜用刀拍碎），加入开水，料酒少许，海参放入，泡半小时，可去腥味
2，鸡腿在锅里，加入葱姜，水，烧开，8成熟，取出入冰水。煲汤的砂锅，放水，葱姜
，食用油，开火。
3，撕下鸡腿肉成丝状，和鸡骨头一起放入砂锅中熬鸡汤，水开后，海参切丝放入，小
火炖60分钟放入黑木耳和蛋白，再炖45分钟，取出鸡骨头，加盐，黑胡椒粉调味，最后
放入菜心，5分钟后关火，滴几滴麻油，上桌。
湘味海参
材料：冬菇8只泡发切丝，鱿鱼适量切丝，海参一只切丝，各种辣椒切丝，新鲜蒜片
1，食用油爆锅，加入葱姜，辣椒丝，蒜片翻炒片刻，再依次加入海参翻炒，冬菇丝，
鱿鱼丝翻炒。
2，加入蚝油，豆豉，生抽适量，大火炒至熟，盛盘，撒些葱花。
火爆牛蛙
材料：牛蛙腿4付，一整头蒜切片，辣椒
1，牛蛙腿切小丁，蛋清，生抽腌制20分钟
2，油烧开，葱姜爆锅，加蛙丁爆炒，8分熟，盛出备用
3，油烧开，加入辣椒，蒜片，豆豉爆炒，再加入 |
|
n****e
发帖数: 6292 | 21 分享一下我做咖啡的经验。首先声明我也不是品咖啡的专家，在我看来咖啡就是两种味
道的混合：香味和“酸”味。这个“酸”味不是放陈了放坏了，而是咖啡本身的味道。
很多人教育我“酸”咖啡更能体现咖啡豆本身的味道，但我实在难以欣赏。
我觉得做出来的咖啡口味取决于四个因素：一是咖啡豆的品种，二是磨粉的粗细，三是
做法
前面说了我个人喜欢dark roast的炭香味，非常排斥medium roast的酸味。如果你更喜
欢星吧的浓香就选择dark roast，你还可以直接买星吧的咖啡豆。
磨粉从粗到细：french press, drip, espresso。磨粉越细，越容易出味，包括香味和
酸味。太细的磨粉可能会穿透或堵塞french press的滤网，而粗粉会导致espresso不能
充分extract咖啡豆里面的油脂
做法方面，水温越高越酸，浸泡时间越长越酸。如果做french press的时候用开水+长
时间浸泡就会非常酸。按喜好来分我个人最喜欢espresso，又香又浓。其次是ice brew
，下面详细介绍。再次drip coffee，最次french press
ice brew跟fre... 阅读全帖 |
|
e****t
发帖数: 971 | 22 我从那里叫过十几次外卖了，今天栽了
话说我叫得宫爆虾和鱼片，宫爆虾里面只有4颗虾，芹菜马蹄片都酸了，花生油哈味。
给餐馆打电话更让我晕倒。
餐馆人说他决对肯定有8颗虾，我说就在我眼前我一颗一颗数给你啊，他说绝对不可能,
他们每道菜都保证质量。。。
我说青菜不新鲜，他说你看看订单号码，今天出了二百多单不可能不新鲜。他还强调我
的订单历史里面没有过宫爆虾，就是那个味。
我用三个手机/座机叫过饭，还自己取过，我不仅订过宫爆虾，而且我知道新鲜的菜是
个什么味。
他依然坚持说他家菜很好很新鲜，我说你自己看看去吧，然后他就挂了。
童鞋们，这个店不要去阿，伤不起啊！！！店家连基本的待客之道都木有！！有木有！
！！ |
|
a****y
发帖数: 1035 | 23 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: aubrey (黄山路), 信区: Boston
标 题: 華人現金多、不出庭 搶匪食髓知味 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 23 15:09:11 2015, 美东)
http://www.worldjournal.com/3344120/
記者黃惠玲／芝加哥報導
一名80歲的華裔耆老，日前在光天化日下，在位於華埠24街與史督華街（Steward St.
）的住家門前，被一名非裔男子從身後攻擊，推倒在地，老人家身上裝1000多元現金的
皮夾也被搶走。資深華裔警官表示，劫匪一般認為華人怕跟警察打交道，不喜報案和上
法庭，身上現金多，逢搶必有斬獲，食髓知味，所以常以華人為下手目標。
芝加哥第九警分局20日指出，上述受害耆老傷勢無大礙，警局再度緊急呼籲華裔民眾，
勿攜帶大筆現金出門，否則等同間接促使華裔成為搶匪的「最佳目標」，導致社區搶案
居高不下。
資深華裔警官蔡立仁表示，之前因搶劫華裔被逮的一名非裔嫌犯，曾經在警局進行筆錄
時指稱，「華人不愛上法庭，現金又多」，所以才會屢屢選擇華人作案，這名累犯坦言
：「同... 阅读全帖 |
|
S*******r
发帖数: 11017 | 24 在新一期国足集训名单中，来自申鑫的左后卫姜至鹏凭借着不俗表现首次入选国家队。
值得一提的是，这名新晋国脚还是一位语言奇才，姜至鹏和申鑫的上海籍队友说上海话
，和同屋的门将刘殿座说大连话，同葛振、队医陈斌等老乡说青岛话，此外他还能与巴
西外援乔尼用英语交流。
出道于根宝基地的姜至鹏算是东亚系所培养的外地球员中上海话说得最溜的一位，而如
张琳芃等人，尽管沪语听力早已过关，但口语仍带有较为明显的洋泾浜之味。原以为他
的上海话是师从女友，结果却大相径庭：“他在认识我之前上海话就已经很好了，刚认
识的前半年，和他交流一直选择普通话，但某天他突然闪出一句上海话，我还大吃了一
惊呢。原本还以为他只会一点点，谁知道‘打开话匣子’之后，他就停不下来了！”
除了自己的女友，现任东亚队长王燊超，算是另一个领略过姜至鹏语言天赋的人：“他
进基地后，我们就叫他‘小山东’，估计他大概是担心被‘排挤’，所以苦学沪语，哈
哈！玩笑归玩笑，毕竟一直都呆在一起，耳濡目染，所以他学上海话进步特别快，记忆
中前半年他能够全部听懂，再半年后，交流都没问题了。”
不仅是东亚系非上海籍球员中沪语水准最高的一位，姜至鹏更是中超现役球... 阅读全帖 |
|
z****i
发帖数: 19707 | 25 没有德味,但是有日味!
想要德味就换相机和镜头. |
|
h******g
发帖数: 369 | 26 叶锦添一力打造的成年造型连张靓颖本人都不置可否
被选中出演大型音乐剧《电影之歌》的张靓颖，前日在北京出现，与张信哲一起
为该音乐剧录制一首主题曲《你应该飞的》的MV。昨日，张靓颖一身《电影之歌
》中少女时代素君的造型照在网上流传，遭到很多网友鸣不平，有网友甚至误将
张靓颖认做是张信哲他妈。
《电影之歌》的全部造型，由曾凭《卧虎藏龙》获得奥斯卡最佳美术设计奖的叶
锦添一力打造。本月7日，叶锦添特意到北京，为庾澄庆以及张靓颖定装。当时
只是曝光了张靓颖将穿着一身白色中式装束。而前日在北京曝出的张靓颖黑色旗
袍装，据称是素君即将成年时的造型。对这个造型，张靓颖自己也表示“很不习
惯，但为了拍摄工作豁出去了”，而且张靓颖还称自己平时很少穿高跟鞋，这次
也一次穿够了。
不过，网友们对于张靓颖曝光的这一造型鲜有溢美之词。某知名网站甚至以“风
尘味太重，真失败。让我们这些凉粉何去何从？”为题引发了网友间的大辩论，
记者看到新近发表的10条评论中只有一条是表示理解“演员戏里的造型！有啥大
不了的！”但相比反对声却比比皆是，有网友称张靓颖的这一造型“古典味没看
到，只看到风尘味”。比较中肯的网友评价说： |
|
m***i
发帖数: 517 | 27 【 以下文字转载自 talk 讨论区 】
【 原文由 radium 所发表 】
茶味/如意
温柔 9:42:49 27-10-2000
茶味
/如意
其实不单单是饮茶吧？在茶的浓淡甘苦之间，流淌的是岁月和心
情。
乌龙茶
生命中最好的乌龙茶味，于我已是再不可得。
还是在青岛时，一日散步到辛家庄，在商场里，看到有卖乌龙茶
，纯是出于偶然兴起，便买了二两，也不贵，小小的一包，并不出数
。茶叶是素朴厚重的黑色，微微卷曲，沸水一冲，即成大大的叶片，
更显得粗豪，觉得乌龙的名字真是贴切，嚣张跋扈。一口喝下去，任
是常喝浓茶的我也微微皱眉，着实太苦，真要怀疑是否放多了茶叶，
同时且自嘲风雅之难以附庸。然而立即，一种甘甜芬芳的回味泛开来
，许是因为浓苦作底子的缘故，但觉格外轻盈曼妙。原来这茶是要再
品钟情的，它的好，深藏着，慢慢才知道。
我遂爱上这茶。
再去买，已经没了，没有记住产地，名字，真让人惘然若失。
也还希翼着以后可以有缘再逢，却竟没有。以后喝到的乌龙茶，
总不是那种味道，甚至都不相近，想想价钱应该不过是普通的乌龙茶
，何至于只得一面之缘？
但记忆里的味道，却并不因此消散，反而因着不能 |
|
p*****g
发帖数: 6270 | 28 http://msn.yesky.com/a/50076912.shtml
近日，周杰伦(Jay)、林俊杰(JJ)和张靓颖(Jane)首度齐聚上海，共同为新产品“『雪
碧』冰+茶味”绿茶柠檬味汽水拍摄了电视广告片。三人英文名的碰巧都是J开头，拍片
过程自是别有默契，并对未来音乐合作也产生了更多的灵感。广告片中，三人本色出演
，回归歌手身份。拍片经验丰富的周董还首次在片中经历了一场美妙的时空穿越之旅—
—穿越到活力的水世界派对中大炫水中舞技，再穿越于宁静幽香茶园，尽享“茶香扑满
怀”……
对于此次“『雪碧』冰+茶味”汽水的电视广告拍摄，『雪碧』品牌总监刘羽芸女
士表示：“此次推出的‘『雪碧』冰+茶味’汽水，是一款中国人口味偏好为导向的创
新产品——融汇了[雪碧]一直以来的口感与活力，与浓淡适宜的绿茶幽香，带来不可思
议的美妙口感。周董在广告片中穿越于两个水世界和茶园所表达的正是这种产品特质。”
零下三度清凉上阵，本色出演“大汗淋漓”
在此次的广告中，周杰伦、林俊杰、张靓颖三人首次在广告中以歌手身份本色出
演——舞台，音乐，奖杯，粉丝簇拥……让 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 29 图为中药专家鉴定涉案冬虫夏草。
养身虫草泡水喝，怎么闻着刺鼻，喝着涩喉？事主哪会想到，18万元的“特级冬虫夏草”泡出的竟是502胶水味！近期，广州天河警方侦破广州市首起销售伪劣虫草案，抓获犯罪嫌疑人2名，查获伪劣虫草1200余克，涉案价值18万余元。目前，两名犯罪嫌疑人已被警方依法逮捕。
店主贪便宜落陷阱
3月17日，天河区一家销售和回收烟酒的档铺里来了一名陌生男子，他自称有一批正宗西藏冬虫夏草低价处理。店主张老板上前查看，果然这些“冬虫夏草”品相不错：个头较大，虫体匀称饱满。其价格比市价每克还低了十几元。
张老板经营烟酒生意多年，偶尔收购一些高档保健品，他仔细翻看，虫草除了有一股刺鼻味道外，外观与以前收购的无异。见店主质疑虫草气味，男子说，虫草存放的时间较长且干冻过，但其药效价值是很好的。张老板决定买下这批货，此后又三次购买该男子的“冬虫夏草”，一共花费14万多元人民币。
凑巧的是，张老板在越秀区的同行朋友周老板，3月23日也购买了这样的“冬虫夏草”，花了4万多元。
内行熟客喝出怪味
3月24日，熟客詹先生来到张老板店里，购买了这批“特级虫草”，并在次日下午泡了一壶热汤水，不料闻到一... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 30 武汉城管上顶级男性时尚杂志封面
天天跟小商小贩打交道的城管执法队员曹光华，18年来几乎天天要身着城管制服。不过本月初的这一次，穿着制服的他，不是站在杂乱的闹市摊贩旁，而是出现在中国顶级男性时尚杂志《智族》月刊上。
1个月前，为出5周年纪念特刊，《智族》杂志摄影师飞赴武汉，选定青山区城管队员曹光华和他的一名同事试拍，最后从约千张照片中，筛选出一张曹光华的照片进行刊登。
200余名执法队员中选出两人试拍
昨日，记者在青山区城管局见到曹光华。这位个头高高的36岁汉子，眼神中透着股精干与豪迈。他拿着本月出刊的最新一期《智族》杂志笑着说，登上时尚杂志很偶然。
8月12日，他正在夜市摊点执法时，接到青山区城管局宣传科负责人的电话：“老曹，去‘试试镜’，有星探看中你了！”以为是同事的一句戏言，曹光华赶到局里时，才知道原委：《智族》杂志要拍摄一个职业肖像专题，选取7对不同职业的人作为主角进行拍摄。经过筛选，该杂志编辑决定在武汉城管队伍中物色一名人选。“开朗、阳光，年龄不限，代表武汉城管队伍形象就行。”根据编辑标准，青山城管从200多名城管队员中，选出两人试拍。
城管队员走进摄影棚拍时尚肖像
8月16日... 阅读全帖 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 31 7月2日晚，张雨绮在微博晒出一组在重庆参加某活动的照片，她穿着白衬衣，梳着两个小辫，重拾少女味。
张雨绮手里抱着不同的公仔，心里却一心想着重庆的美食：“反正今天在重庆吃了火锅，别管我！”
此前报道：张雨绮反驳胸大无脑之论：毫无科学依据
最近张雨绮的微博动态不断，先是几天前发出一张竖中指的自拍照而后秒删，昨天（6月6日），她又突然晒出一张手机截图，以科学研究反驳“胸大无脑”的说法，力证胸大的女人有大智慧。
张雨绮晒出的“投行资本论坛”截图中说道，胸部饱满的女人比那些胸部偏平的女人更聪明，胸部丰满的女性智商要比普通女性高出10分左右。最后总结称，“胸大无脑是太平公主们造出来的谣言，即便是科学家结论不够正确或者报道有误，最起码，胸大无脑是毫无科学依据的。”
而出道以来，张雨绮便以傲人上围引发众人关注。尤其是今年的票房冠军《美人鱼》，更是让她的美胸成为坊间话题，而她也不时在微博放出性感照片。这条微博发布后，网友纷纷留言力挺，“行行行，你胸大，你说什么都对”，“知道啦知道啦，你又大又聪慧”，“你最聪明啦，行了吧”。 |
|
p**********6
发帖数: 3408 | 32 三哥这方面远超当年世界先进水平，这是要承认和肯定的。华严经中说：
佛告心王菩萨言。百千百千名一拘梨。拘梨拘梨名一不变。不变不变名一那由他。那由
他那由他名一鞞婆逻。鞞婆逻鞞婆逻名一作。作作名一来。来来名一胜。胜胜名一复次
。复次复次名一阿婆逻。阿婆逻阿婆逻名一得胜。得胜得胜名一分界。分界分界名一充
满。充满充满名一量。量量名一解。解解名一此解。此解此解名一离欲。离欲离欲名一
舍。舍舍名一聚。聚聚名一通。通通名一频申。频申频申名一网。网网名一众流。众流
众流名一出。出出名一分。分分名一分别。分别分别名一称。称称名一持。持持名一不
颠倒。不颠倒不颠倒名一不幡。不幡不幡名一正。正正名一慧。慧慧名一第一。第一第
一名一觉。觉觉名一毘遮妒。毘遮妒毘遮妒名一极高。极高极高名一妙。妙妙名一逻婆
。逻婆逻婆名一诃梨婆。诃梨婆诃梨婆名一解脱。解脱解脱名一黄。黄黄名一诃梨那。
诃梨那诃梨那名一因。因因名一贤觉。贤觉贤觉名一明相。明相明相名一摩楼陀。摩楼
陀摩楼陀名一忍。忍忍名一枝。枝枝名一摩楼摩。摩楼摩摩楼摩名一等。等等名一离疑
。离疑离疑名一种。种种名一不放逸。不放逸不放逸名一摩多罗。摩多罗摩多罗名一动... 阅读全帖 |
|
m*******1
发帖数: 344 | 33 今天去试车，一辆 ２００７年的HONDA ODYSSEY，车主说是他小舅子的车，小舅子刚回
土耳其了，他帮着卖。
基本情况：２００７ HONDAY ODYSSEY EXL， ３０K MILES，要＄２０，０００
说是别人出了１９５００，他不卖，他这周卖不出，下周就卖给他的DEALER朋友，已经
讲好＄２００００
我们使劲讲了价，他说１９７５０
我试了下车，有古酒精味！！！我问他，也不是医生，也不喝酒，他说用喷剂洒了一个
垫子去掉上面的一个污渍，我闻了一下，到没有什么味道。
大家有说说，这有哪些可能的问题？谢谢！
另，去银行要转TITLE，正准备开出MONEY ORDER，做NOTARY 的人说他没有DMV的一个车
主的授权书，不能开。所以现在车没买呢。 |
|
f****n
发帖数: 235 | 34 做为一个四川人，我非常热爱川菜，所以对于川菜小弟自认还是一只半解。最近看到很多关于酸菜鱼的贴子，与小弟的理解略有差别。
做鱼关键在于1.去腥2.火候
小弟认为正宗酸菜鱼是这样的
1.腌鱼:将鱼充分洗尽后（将血水一定洗尽）加入盐.淀粉姜片葱段少量白酒抓匀，放置10分钟。
2.锅里上油烧到8成热，下切成断的泡椒炒出香味后，加入葱姜蒜沫炒出香味后，下成段的酸菜出味后加开水鱼头熬汤。
3.当你闻到厨房里弥漫着酸菜的味后就煮鱼吧，先下鱼骨，鱼尾煮到快熟时在下鱼片熟后立刻起锅
4.撒上葱段上桌。
在此分享一小窍门，很多新手煮鱼掌握不好火候不知鱼怎样才算熟了，其实很简单，鱼讲究一个嫩字，煮鱼时手拿一双筷子不时的夹鱼，不论是鱼块还是鱼片只要能轻松夹断，鱼就一定要起锅了，不能在煮，在煮就老了，严重影响口感。 |
|
B******y
发帖数: 9065 | 35 芫荽（学名：Coriandrum sativum），又名胡荽、芫茜、满天星，俗名又称香菜、盐须
，一年生草本植物，与芹菜和胡萝卜同科。在中东、地中海、印度、拉丁美洲、中国和
东南亚的烹调中经常出现，亦可作药用。全株植物皆可食用，但日常一般只吃它的嫩叶
和晒干的种子。
历史
一般认为芫荽从欧洲西南部的地中海边起源。有人认为埃及人在公元前5000年就开始用
了芫荽。圣经中出埃及记16章31节用芫荽籽来描述吗哪的形状，显见芫荽籽乃是当时常
见食品。芫荽在1670年传入美洲，是欧洲移民最早种的香料之一。
罗马人把芫荽从埃及带到西欧。中世纪欧洲人经常用芫荽叶子和籽来掩盖坏了的肉的臭
味，至今芫荽籽还经常放入欧式香肠。英国在伊丽莎白一世时期，把芫荽籽磨粉调一种
在婚礼时喝的酒Hippocras，现在芫荽籽粉业常用于调鸡尾酒或泰国咖啡。
中国人比较常食芫荽叶子，用来调汤或凉拌。芳香有辟秽醒脾作用，常用于汤品或菜肴
的调味。
形态外观
野生芫荽比较小。野生的整棵芫荽只有4-5寸高，细细的粳，叶子比大拇指稍微大一些
。现在常见的人工培养的大很多，可以到一尺左右。
栽培管理
芫荽可以培养在温室里。5-7天... 阅读全帖 |
|
l***5
发帖数: 3433 | 36 商业周刊第 1054 期<<李俊贤>>
北方味的面食，是知名电视制作人王伟忠自小吃到大的眷村饮食。「我们家烙饼一流，
因为面揉得很筋道（ㄐㄧㄣ ㄉㄡ∨）！」王伟忠迸出老北京土话，用「筋道」形容自
家面食的「好嚼劲」。
王伟忠和大姊王蓉蓉聊起眷村老家的饮食习惯，语调抑扬顿挫之外，有时还来段模仿北
方馆子店小二的相声段子，十足的眷村味儿！人的习惯中，大概就属口音和口味最根深
蒂固的了。而家乡味，无非是最能抚慰离乡游子心灵的滋味。
王伟忠常在外用了餐\，回家还得吃点家里的味道，否则就没有饱足感。这习惯来自父
亲。当年王爸爸在世时，往往在外面饭局已吃饱了，回家还嚷著肚子饿，要王妈妈来个
蛋炒饭。其实，他未必每回都真饿，不过是想要享受夫妻之间亲密的互动而已。
「和家人一起吃饭，其实吃的是一种感情。」从小在嘉义公园旁建国二村长大的王伟忠
，早年制作电视节目「连环炮」期间，与大姊王蓉蓉在台北同住。每当他录完影筋疲力
尽，或肠枯\思竭写不出脚本时，来碗姊姊做的炸酱面或肉丝蛋乾拌面，随即转化成灵
感及再出发的力量。这些年来，炸酱面也几乎是王家终年必备的餐\桌选项。
面团一块，香传三代
中国「南米北面」的 |
|
l**********r
发帖数: 1125 | 37 前段时间同学有同学问哈苏的彩色如何，Walmart终于给我冲好两卷彩负回来。这是在隔壁贴的几张人像，在这里加几张其他的，看看颜色。基本都是扫描直出。
【 以下文字转载自 PhotoForum 讨论区 】
发信人: lightpainter (鸿蒙), 信区: PhotoForum
标 题: 理工男的Long Term Project： 德味胶片拍女儿的童年
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 10:19:25 2010, 美东)
女儿上Kindergarten后，几乎不用考虑出远门玩，有时难得到附近州公园Hiking，基本
上也是10点半后到，1点半回家，相机拿出去也不怎么用，比划一下，取景框白花花一
片，糖水片是没戏了。
老婆教诲说每个理工男周末都应该在余暇做一些"Project"，这样人生才能算得上完整
。这样，除了到超市扛几箱水回来，或者给汽车洗澡年检充气换电池什么的，理工男的
人生基本上是陪女儿在附近转悠玩耍的时候顺便完整了。理工男爱照相，而女儿镜头感
不错，是不错的模特，所以父女俩一起做这个Project有滋有味。
用哈苏菜丝追着女儿拍照片也许是大材小用了... 阅读全帖 |
|
d********g
发帖数: 10550 | 38 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: danielfeng (公孙欠扁), 信区: WaterWorld
标 题: 比菜系是典型误区！味由舌生，金舌头是需要练的！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 03:05:20 2011, 美东)
吃惯清淡菜系的人总有一个误区，认为味道偏重的菜破坏了食物的原味，是吃调料不是
吃食物。继而在这基础上延伸出莫名的优越感，认为清淡菜系尊重食物原味，是优雅的
体现。最后甚至自暴自弃，放弃了对味觉的修炼，只热衷于寻找昂贵的食物以显示身份
。海鲜烂大街了就吃野味，野味吃出毛病了就换外星人肉。看似很热闹，时时走在时代
潮流，其实这是完全错误的。你们啊，too simple，sometimes naive。味觉的修炼是
一辈子的事，我在这里就下凡一次为你们指点迷津
无法接受刺激例如辣味，这表明舌头的宽容度太差，强烈的刺激造成信号溢出，冲击可
怜的大脑，给他们留下刻骨铭心的印记，很多人常常因此内牛满面
辣味传递的是痛觉。打个比方，清淡菜系的人，其舌头每个通道只能记录0~255的信息
。拿几个大家都熟悉的家常菜做例子。假... 阅读全帖 |
|
d********f
发帖数: 43471 | 39 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: danielfeng (公孙欠扁), 信区: WaterWorld
标 题: 比菜系是典型误区！味由舌生，金舌头是需要练的！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 03:05:20 2011, 美东)
吃惯清淡菜系的人总有一个误区，认为味道偏重的菜破坏了食物的原味，是吃调料不是
吃食物。继而在这基础上延伸出莫名的优越感，认为清淡菜系尊重食物原味，是优雅的
体现。最后甚至自暴自弃，放弃了对味觉的修炼，只热衷于寻找昂贵的食物以显示身份
。海鲜烂大街了就吃野味，野味吃出毛病了就换外星人肉。看似很热闹，时时走在时代
潮流，其实这是完全错误的。你们啊，too simple，sometimes naive。味觉的修炼是
一辈子的事，我在这里就下凡一次为你们指点迷津
无法接受刺激例如辣味，这表明舌头的宽容度太差，强烈的刺激造成信号溢出，冲击可
怜的大脑，给他们留下刻骨铭心的印记，很多人常常因此内牛满面
辣味传递的是痛觉。打个比方，清淡菜系的人，其舌头每个通道只能记录0~255的信息
。拿几个大家都熟悉的家常菜做例子。假... 阅读全帖 |
|
n********n
发帖数: 8336 | 40 诗曰：混沌未分天地乱，茫茫渺渺无人见。自从盘古破鸿蒙，开辟从兹清浊辨。
覆载群生仰至仁，发明万物皆成善。欲知造化会元功，须看西游释厄传。
盖闻天地之数，有十二万九千六百岁为一元。将一元分为十二会，乃子、丑、寅
、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥之十二支也。每会该一万八百岁。且就一日而
论：子时得阳气，而丑则鸡鸣；寅不通光，而卯则日出；辰时食后，而巳则挨排；日午
天中，而未则西蹉；申时晡而日落酉，戌黄昏而人定亥。譬于大数，若到戌会之终，则
天地昏缯而万物否矣。
再去五千四百岁，交亥会之初，则当黑暗，而两间人物俱无矣，故曰混沌。又五
千四百岁，亥会将终，贞下起元，近子之会，而复逐渐开明。邵康节曰：“冬至子之半
，天心无改移。一阳初动处，万物未生时。”到此天始有根。
再五千四百岁，正当子会，轻清上腾，有日有月有星有辰。日月星辰，谓之四象
。故曰天开于子。又经五千四百岁，子会将终，近丑之会，而逐渐坚实。《易》曰：“
大哉乾元！至哉坤元！万物资生，乃顺承天。”至此，地始凝结。
再五千四百岁，正当丑会，重浊下凝，有水有火有山有石有土。水火山石土，谓
之五形。故曰地辟于丑。又经五千四百岁，丑会终而... 阅读全帖 |
|
i*****s
发帖数: 15215 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
hwh (hwh) 于 (Sat Feb 16 15:45:59 2013, 美东) 提到:
鸡腿洗净，划几刀，晾干。
盐，花椒，碎干辣椒，五香粉少许，姜末，胡椒面入锅干炒出味。
混合盐均匀撒在鸡腿上。鸡腿码在饭盒里，盖盖，放冰箱存放两天，当中拿出换位2，3
次.然后开盖，依旧放冰箱存放，（饭盒底的调味汁浇鸡腿上）每天换位，5，6天。鸡
皮变干，鸡肉有点发红，就可以烤着吃了。
味道有点像以前吃过的风鸡，入味均匀，肉香，嫩有嚼头。
做了，吃了还不错，放这以飨各位吃货，呵呵。
☆─────────────────────────────────────☆
iForpus (coelestis) 于 (Sat Feb 16 15:57:20 2013, 美东) 提到:
赞！
我怕5.6天之后丧失信心，以前做酱猪舌头，要腌15天，腌到10天左右的时候我把猪舌
全扔了。
☆─────────────────────────────────────☆
hwh (hwh) 于 (Sat Feb... 阅读全帖 |
|
h*h
发帖数: 18873 | 42 还没用盐？ 就好。
不去骨，鱼上片几刀，蒸。完了把里面水倒了。
快蒸完的时候，另起一锅，放油加热，先煸几颗花椒出味，捡出花椒。放姜片，辣椒丁
，葱末出味后放生抽，蚝油，糖，还可以放点老干妈。搅一下浇鱼上就得。 |
|
v*********u
发帖数: 10464 | 43 像我一样寒门出身至今卑贱无比的童鞋们，可以读起来了
现在越来越看清楚“性格决定命运”，性格这东西是熔透与骨髓的，性格的养成和学校
教育没有多大关系，大多决定与家庭背景，和成长环境。。。从大学毕业出来的第一步
往往起到至关作用的是家庭背景，也就是从起跑线普通家庭的孩子就输了一大截。。
在一个物欲横流的时代，当金钱决定一切，成为人得终极信仰的时候，这时候
也是“门阀”，阶层相应出现的年代。
结合我自己近半年来的观察， 我在商业银行人力资源部上班，去年年招了很多学
校的实习生，实习可不是正式录用了，以前自己年龄也相对年轻，没有太多关注以往的
实习生，今年正好我负责这些孩子，在我们这里招了大概60名实习生，其实最后录用不
会超过10人，这些实习，其实就是银行的噱头，可以找些一个月几百块钱对银行来说的
免费劳动力，对学习，对外宣传，对社会某种义务交代吧。淡然能进入银行实习的都是
学校推荐的所谓的好学生。银行这种单位，在我们的体质下，纯国家垄断机构，待遇相
交于其他行业待遇还是比较高，在银行工作可以得到优惠的贷款利率，买房子贷款都相
对容易。。总之一句话是那种世人眼里比较羡慕的... 阅读全帖 |
|
l*****d
发帖数: 7963 | 44 【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: PNH689 (007), 信区: Shandong
标 题: 寒门再难出贵子 zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 9 10:13:19 2013, 美东)
发信人: wokick (kiss), 信区: Zhejiang
标 题: 寒门再难出贵子 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 5 22:38:37 2013, 美东)
前记：
本文是一位银行的HR写的，他工作了10年，接待了一群到银行实习的实习生，然后
观察他们发生的一系列的故事。像小说，但比我们看过的小说更精彩；像现实，但比我
们了解的现实更残酷。文章中的寒门，还不是家庭贫困，而是小城市、小城镇的学生。
讲述了好几个残酷故事，应该是真实的故事。否则我不相信作者有这个水平虚构出来。
文章来源天涯社区，作者：永乐大帝二世，经由@缄封书札 重新排版及修改部分
错别字
---------------------------------------------------------------------... 阅读全帖 |
|
K********g
发帖数: 553 | 45 很少读到这么好的文章，几度热泪盈眶。觉得不和大家分享有点暴殄天物的感觉。人生
当中的多少智慧都在其中，好希望自己在大学刚毕业的时候读过这篇文章，人生也许会
少一些弯路，少一些纠结，多一些从容，也多一些坦荡。希望你也能从中获得和我一样
多的启发。
----------------------------------------------------------------------------
现在越来越看清楚“性格决定命运”，性格这东西是熔透于骨髓的，性格的养成和
学校教育没有多大关系，大多决定与家庭背景，和成长环境。从大学毕业出来的第一步
，往往起到至关作用的是家庭背景，也就是从起跑线普通家庭的孩子就输了一大截。
在一个物欲横流的时代，当金钱决定一切，成为人的终极信仰的时候，这时候也是“门
阀”、阶层相应出现的年代。
一群实习的大学生
结合我自己近半年来的观察， 我在商业银行人力资源部上班。去年招了很多学校
的实习生，实习可不是正式录用了。以前自己年龄也相对年轻，没有太多关注以往的实
习生，今年正好我负责这些孩子，在我们这里招了大概60名实习生，其实最后录用不会
超过10人。这些... 阅读全帖 |
|
P****9
发帖数: 2294 | 46 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wokick (kiss), 信区: Zhejiang
标 题: 寒门再难出贵子 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 5 22:38:37 2013, 美东)
前记：
本文是一位银行的HR写的，他工作了10年，接待了一群到银行实习的实习生，然后
观察他们发生的一系列的故事。像小说，但比我们看过的小说更精彩；像现实，但比我
们了解的现实更残酷。文章中的寒门，还不是家庭贫困，而是小城市、小城镇的学生。
讲述了好几个残酷故事，应该是真实的故事。否则我不相信作者有这个水平虚构出来。
文章来源天涯社区，作者：永乐大帝二世，经由@缄封书札 重新排版及修改部分
错别字
----------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------
---------------... 阅读全帖 |
|
m********8
发帖数: 7463 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ladyred (旺红), 信区: Military
标 题: 寒门再难出贵子 zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 18 22:20:17 2015, 美东)
发信人: PNH689 (007), 信区: Shandong
标 题: 寒门再难出贵子 zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 9 10:13:19 2013, 美东)
发信人: wokick (kiss), 信区: Zhejiang
标 题: 寒门再难出贵子 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 5 22:38:37 2013, 美东)
前记：
本文是一位银行的HR写的，他工作了10年，接待了一群到银行实习的实习生，然后
观察他们发生的一系列的故事。像小说，但比我们看过的小说更精彩；像现实，但比我
们了解的现实更残酷。文章中的寒门，还不是家庭贫困，而是小城市、小城镇的学生。
讲述了好几个残酷故事，应该是真实的故事。否则我不相信作者有这个水平虚构出来。
文章来源天涯社区，作者... 阅读全帖 |
|
s******f
发帖数: 920 | 48 作者：挂甲人 发表日期：2011-7-8 19:29:00
夏天到了，人容易上火，多浇些凉水有益身心，因此我也不绕圈子了，现在最火的不就
是巴萨吗？那就从它开始。
（一） 巴萨双核
对于哈维和小白来说，最近几年春风得意，08年的欧洲杯冠军、09年的六冠王、10
年的世界杯冠军，今年又已经拿到了最重要的联赛、欧冠两冠，真可谓年年夺冠、夜夜
笙歌，不是一般的牛逼。
就个人荣誉方面，哈维和小白分列10年金球奖的第二第三（此前的09年哈维也拿到
了第三），不过众多的巴萨球迷或者西班牙球迷对此依旧并不领情，在他们看来此二人
还是被低估了。
先说哈维吧，其实我对这种组织型中场还是比较偏爱的，我也承认实际上近几年来
是他一直在掌控着巴萨和西班牙这两支球队的节奏，而这两支球队无论从场上展示出来
的内容还是最终取得的成绩也都充分证明了哈维的不辱使命，如果去年的金球奖最终给
了哈维也完全可以说是实至名归。
但从另一个角度来说，对哈维的定位也应该适度，不必捧上天，且不说这几十年来
世界足坛出过多少传球大师，仅就西班牙一个国家而言，仅就与哈维同时代、同类型的
球员而言，哈维从个人能力上也并没有傲... 阅读全帖 |
|
T***o
发帖数: 455 | 49 看看真正的老球迷是怎么分析球王的吧，这还是11年的文章。
夏天到了，人容易上火，多浇些凉水有益身心，因此我也不绕圈子了，现在最火的不就
是巴萨吗？那就从它开始。
（一） 巴萨双核
对于哈维和小白来说，最近几年春风得意，08年的欧洲杯冠军、09年的六冠王、10
年的世界杯冠军，今年又已经拿到了最重要的联赛、欧冠两冠，真可谓年年夺冠、夜夜
笙歌，不是一般的牛逼。
就个人荣誉方面，哈维和小白分列10年金球奖的第二第三（此前的09年哈维也拿到
了第三），不过众多的巴萨球迷或者西班牙球迷对此依旧并不领情，在他们看来此二人
还是被低估了。
先说哈维吧，其实我对这种组织型中场还是比较偏爱的，我也承认实际上近几年来
是他一直在掌控着巴萨和西班牙这两支球队的节奏，而这两支球队无论从场上展示出来
的内容还是最终取得的成绩也都充分证明了哈维的不辱使命，如果去年的金球奖最终给
了哈维也完全可以说是实至名归。
但从另一个角度来说，对哈维的定位也应该适度，不必捧上天，且不说这几十年来
世界足坛出过多少传球大师，仅就西班牙一个国家而言，仅就与哈维同时代、同类型的
球员而言，哈维从个人能力上也并没有傲视贝莱隆和... 阅读全帖 |
|
w***s
发帖数: 7132 | 50 http://www.douban.com/group/topic/39888964/?qq-pf-to=pcqq.group
现在越来越看清楚“性格决定命运”，性格这东西是熔透与骨髓的，性格的养成和
学校教育没有多大关系，大多决定与家庭背景，和成长环境。。。从大学毕业出来的第
一步往往起到至关作用的是家庭背景，也就是从起跑线普通家庭的孩子就输了一大截。
。
在一个物欲横流的时代，当金钱决定一切，成为人得终极信仰的时候，这时候也是
“门阀”，阶层相应出现的年代。
结合我自己近半年来的观察， 我在商业银行人力资源部上班，去年年招了很多学
校的实习生，实习可不是正式录用了，以前自己年龄也相对年轻，没有太多关注以往的
实习生，今年正好我负责这些孩子，在我们这里招了大概60名实习生，其实最后录用不
会超过10人，这些实习，其实就是银行的噱头，可以找些一个月几百块钱对银行来说的
免费劳动力，对学习，对外宣传，对社会某种义务交代吧。淡然能进入银行实习的都是
学校推荐的所谓的好学生。银行这种单位，在我们的体质下，纯国家垄断机构，待遇相
交于其他行业待遇还是比较高，在银行工作可以得到优惠的贷款利率，买... 阅读全帖 |
|
