发帖数: 1 | 1 一个大学教授的妻子突然在家中死亡。法医冯雪赶到他家中时，看到死者家里摆设收
拾得整整齐齐干干净净，可以推测，这个家族的主妇肯定是个非常勤快干净的人。
教授说：“妻子能是心脏病发作，突然死了。”照法医常规，冯雪查看了死者的外
观和尸体表面。当法医的需要细致，不管是多么细微问题，只要存在，就逃不过冯雪的
细致的眼睛。
可是，当她翻开死者的眼睑时，看到了那个令人不能疏忽的如针尖般细小的出血点
。尽管它是那么细小，细小得令一般人难以觉察，但它却不容置疑地镶嵌在死者眼睑结
膜处，令每一个法医都不会放过，也无法回避。
教授说，他妻子昨晚有些不舒服，早早就睡了，半夜时他还看过她一次，当时还好
好的。早上起床时，突然就不行了。尸体在床上没有盖被子，尸体下面是凉席，正是暑
天。尸体已经开始僵硬。
冯雪重新把目光转移到死者的颈部，颈部没有扼痕。按照法医学的理论，如果是被
人扼死，死亡时间越长，越能明显发现这种痕迹。但是，死亡时间越短，越不容易发现。
又一次观察死者的颈部时，冯雪似乎觉得死者脖子上有隐隐约约的扼痕，尽管看得
不清楚，却不容忽视。凭经验，冯雪想，随着时间的推移，是... 阅读全帖 |
|
d****n
发帖数: 10034 | 2 如今，中国的美食可以说是非常多样化的，这些食物的种类非常丰富。无论是一些五星
级酒店还是一些街边路摊味道都很好，现在人们的生活水平越来越好，只要味道鲜美，
价格无论是便宜还是昂贵，都可以称之为美食。但是，一些高端食品只能让人看看就好
，真的是吃不起。但我们仍然可以在网上看看。例如，今天我要介绍给你的这种食物，
这种食物可以说是非常罕见的，而这种食物非常奇怪，无论是形状，价格还是味道，可
以说大部分人从来没有见过，接下来，我将与大家分享小伙街边卖“天价猪肉”90元1
斤，钢锯才能切开，内行人都说值。
这食物实际上是腊肉。谈到腊肉，可以说很多人都非常喜欢，腊肉在中国四川可以说是
一种非常独特的东西，但是今天，我想告诉你这个年轻人买的这种和我们经常吃的大不
一样，年轻人卖的这个腊肉要90元一斤，最重要的是吃的时候必须用钢锯才能把腊肉切
开。许多路人在看到后感觉非常昂贵，但如果有人知道这里的原因，肯定认为这是非常
值得的，这个年轻人敢在路边卖出这么高的价格，肯定有他的有理由。他的腊肉价格如
此昂贵的原因是什么？
说到这个年轻人制作的猪肉，虽然价格昂贵，但是内行人都说真的值，如果你听我继续
往下... 阅读全帖 |
|
d****n
发帖数: 10034 | 3 加拿大，牛肉的丰饶之地
加拿大牛仔在洛基山脚下驰马牧牛的情景深烙在世人的脑海里，除了这些对加拿大牛肉
产业的传统印象外，加拿大牛肉产业已经用现代化的生产和标准，建立了严苛的饲养体
系和分级系统。
大部分的加拿大牛肉来自加拿大西部，那里是世界上最大的大麦产地之一，而大麦是高
品质的肉牛饲料。加拿大牛肉生产量日渐增长的原因之一，是越来越多的谷物被用来生
产饲养肉牛，而非出口到海外。
进口的玉米亦被用来当作饲料原料，尤其是在加拿大的东部和中部。本土种植的谷物为
牧牛提供了丰沛的营养物质，在牛肉内部转化出更多红白相间的细腻油脂和香气浓郁的
肉质。
传统的加拿大肉牛品种以海弗牛(Herefords)和亚伯丁安格斯牛(Aberdeen Angus)为主
，一直到上世纪70年代，它们都是主要的肉牛品种。大约20年前，快速生长、晚熟和肌
肉较厚实的品种如安格斯(Angus)、夏洛莱(Charolais)、西门塔尔(Simmental)和利木
赞(Limousin)开始被引进。现今大部分的肉牛都根据各自的肉质特点来进行杂交育种，
使其兼具各种优良品质。
此外，大量利用肥育场也是加拿大牛肉产业的特色之一。... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 4 从病人来说，气管插管（或气管切开）通气方式的是有创，面罩通气方式的是无创；
重症病人最终咽喉堵塞，不得不切开气管通气。 |
|
y********8
发帖数: 517 | 5 在中共为迫害法轮功、煽动民众仇恨的系列谎言中，2001年1月23日中共自编自演的“
天安门自焚”是它攻击“真善忍”法轮大法的阴毒一招。在“自焚”骗局越来越广为人
知的今天，中共喉舌新华社再次胆胆突突地推出个所谓采访，企图欺骗中国人，可谓掩
耳盗铃，自欺欺人。
2011 年1月21日，《青岛早报》、陕西西安《华商报》、《大连晚报》、《济南时报》
都遮遮掩掩地转载“本版稿件据新华社”的报道。不过这篇“采访”，除了两个 “自
焚”者的名字之外，另外两个当事人：新华社记者、“中国关爱协会的工作人员”，都
未敢给出名字，记者的名字只用了“新华社记者”；整篇文章的图片几乎全来自于一个
至今隐藏在幕后诬蔑法轮功而不敢公布真实身份的下流网站。
十年前的1月23日，大年三十，天安门广场发生震惊世界的“自焚”伪案。中共喉舌第
一时间报导此案诬陷法轮功，但是漏洞百出。随后不久，海外媒体从央视“焦点访谈”
的慢镜头中揭示：刘春玲是被现场的警察用重物击打致死，从而戳穿了这场骗局，央视
焦点访谈在重播那段录像时删去了刘春玲被打死的镜头，不过真相片却被联合国备案，
海外制片人拍摄的电影《伪火》也在向全世界披露真相。... 阅读全帖 |
|
S*******1
发帖数: 469 | 6 ——高智晟致胡锦涛 温家宝及中国同胞的公开信
(博讯 boxun.com)
胡锦涛 温家宝及亲爱的全体尚怀良知的中国同胞：
高智晟在长春市向你们问好！
在这里，我首先要对那些被广东省委、省政府血腥枪杀的无辜同胞表示我最沉痛的
哀悼！对那些死难同胞的亲人表达一个公民的慰问和声援！同时，对广东省委、省政府
凶残杀害我们善良同胞的野蛮暴行表达我最强烈的抗议！强烈要求最高当局遵从文明社
会公认的基本准则，惩办凶手及责任者，抚恤死难者家眷！
冰天雪地的长春寒冷异常，“躲藏”在一间一天大部分的时间里是断着水的房间里
的我此时热血沸腾，这并不因为是我正再次写公开信给胡、温两位！有幸为着一个世间
最伟大的民族之一的明天而奔走，这足令一个普通的公民热血奔涌！
10月18日，同样是在热血奔腾的情势下，我致公开信予胡、温两位我们的同胞，紧
急呼吁他们的政府“停止迫害自由信仰者，改善同中国人民的关系”。公开信发出的第
二天，我的家遭到赤裸裸的电话威胁，第三日起，每日平均不低于十辆的小轿车、不少
于20人的便衣开始了针对我全家的24小时围... 阅读全帖 |
|
W******2
发帖数: 1453 | 7 法轮功又称法轮大法，是由李洪志先生于一九九二年五月传出的佛家上乘修炼大法，以
“真、善、忍”宇宙特性为指导，提高人的心性，做更好的人，性命双修，身心升华，
功成圆满；含五套祥和舒展的功法，主要著作《转法轮》已译成二十五种语言，在世界
各地发行，短短数年世界一百多个国家已有上亿人在学法修炼。
法轮大法义务教功，所有活动公开免费，松散管理，来去自由，实践证明是大道大法，
在把真正修炼者提高到高层次的同时，对稳定社会，提高人们的身体素质和道德水平也
起到了不可估量的正面作用；一九九三年在北京东方健康博览会上获最高奖“边缘科学
进步奖”，至二零零六年底已获得世界各国政府及各界的2723多次的褒奖和支持议案，
这些都显示了法轮大法超越民族、国界和时空的巨大威德和感召力。
法轮大法的巨大道德感召力和祛病健身的神奇功效，吸引的中国上亿的民众修炼，对中
国的社会稳定起到了巨大的作用。然而，小肚鸡肠的中共党魁“江泽民”处于对法轮功
的妒嫉，以及想利用镇压民众来建立自己权威的霉暗心理，利用中共这个惯于搞群体镇
压的机器，发动了对法轮大法的全面迫害。
中共一向以“枪杆子”和“笔杆子”为自豪。“枪杆子”指的是... 阅读全帖 |
|
W******2
发帖数: 1453 | 8 在中共迫害法轮功12年之际，2011年7月22日，沈阳《华商晨报》、《辽沈晚报》再次
发表文章诋毁法轮功，欺骗世人。
辽宁沈阳《华商晨报》在该报A2版用了二分之一版面的篇幅发了一篇题目为《修炼“法
轮功”毁了我一生》的诽谤法轮功的文章；辽沈晚报7月22日在第四版、专题新闻，也
登了同样文章。7月23日沈阳地区“新北方”电视新闻栏目重复《华商晨报》的谎言。
文章说一个叫“石晓岩”的人称自己乳腺癌病情恶化，诬赖在法轮功身上，并说了一些
根本和法轮功无关的荒谬言论。石晓岩又说给法轮功捐了巨款，完全是无耻的谎言。报
导者也知道他们是在欺骗读者，文章的主人公“石晓岩”没有具体住址、年龄，报道的
根据称是给岫岩满族自治县写的一封信；文章编辑不属名，只用了“本报报道组”落款
。就是怕读者去核实真相，经手炮制此文的人都不敢承担责任。
对法轮功稍有了解的人都知道这样的谣言很荒谬。当然，中共迫害法轮功12年，造谣谎
话屡见不鲜，人们的免疫力都已经很高了。2001年中共江氏集团导演“天安门自焚”栽
赃法轮功，现在大多数民众都了解了，被国际认定是中共导演的伪火，在联合国都备了
案。“杀人、自焚”的谎话都能编，... 阅读全帖 |
|
l*******l
发帖数: 428 | 9 我是一名大学教师，承担着一门不是政治却充满了政治色彩的课程，这几年又换了新版
本，加進了诽谤法轮功的内容，我曾经想推掉这门课，但又想，若让一个不明真相的老
师去讲，那不更坑害学生吗？以前每当讲到这一章，我就把它隔过去不讲，有时也顺便
讲一些真相，但总觉得做得不够。作为一个大法弟子，我想在这个宇宙更新的特殊时期
，偏偏让我遇上这门课，这不是讲真相救人的好机会吗？
去年我决定要给学生讲真相后，就开始准备，在书中涉及到做人的问题时，我就给学生
讲如何做人，并举社会当中的一些实际例子告诉学生如何做个有道德的好人。每当讲故
事、举例子时学生都喜欢听，一讲书上的内容，学生就不爱听了。临近讲那章时，我心
里又犹豫了，是讲还是不讲呢？那些天另外空间的干扰也很大，时不时就给我显露出让
我怕的因素：如校园内停放的警车、带有国安、警察的特殊车牌号的轿车、学校公布的
限制教师给学生讲真相的所谓“处罚条例”、头脑中也时常翻出同修因在校园中讲真相
被非法抓捕的事情等等，心里的压力很大。幸好师父的《洪吟三》发表了，我在路上行
走时都在背，当我反复背诵《麻烦》时，心里一亮，“天地难阻正法路 只是弟子人心
拦”，是啊，... 阅读全帖 |
|
f****o
发帖数: 8105 | 10 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 习仲勋的容和忍与江泽民的戮和狠(下) (多图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 20 11:23:00 2015, 美东)
江泽民在位时被外国记者拍摄下来的凶狠瞬间。
卖国贼江泽民的丑态被外国记者定格！
（接上）没有任何一个国家的领导人在位时会像江泽民一样被外国媒体拍摄下那么多丑
态百出的照片来，揭露出那么多丑闻来。而且还是癞蛤蟆托生成「人」的坏家伙。
从江泽民1989年5月当上中共总书记以来，一路走来一路留下血迹。六四之后，一次对
外记者招待会上，一位外国记者问江泽民：一「六四」女大学生在服刑期间被五个男犯
人轮暴时，江立即给予回答：「她是罪有应得！」
◎ 江当政时期：军队医院争抢死囚活鲜器官
2015年两会期间，大陆退休军医蒋彦永揭露了中共活摘器官的内幕，他表示，军队医院
普遍存在擅自移植、买卖死囚器官的行为，甚至到刑场拉死囚争抢活鲜器官。
蒋彦永日前接受香港有线电视访问，他踢爆军中腐败内幕，并称军队医院普遍存在擅自
移植、买... 阅读全帖 |
|
z*********1
发帖数: 520 | 11
明慧主页 > 温故明今 > 见证(1992.5.13-1999.7.20)
【明慧网二零一五年五月三十一日】（接上文）
三、得法实修 利国利民
李洪志先生来锦传法后，全市相继有数万民众先后走進了大法修炼。不经意间人们走进
法轮功时，无不惊奇地发现自己的世界观变了，身体的疾病痊愈了。物欲横流的尘世中
为官的清正廉洁，不贪不腐，与世无争；为民的洁身自好，善待他人；经商的不掺杂使
假，童叟无欺。这些都为以后的证实法、反迫害、救世人奠定了坚实的基础。
自一九九六年起，直到迫害发生前，锦州大法弟子每年都举办法轮大法书画展。
1996年锦州市法轮大法书法展
锦州市法轮功学员手抄本《转法轮》
每年四月都召开锦州地区的修炼心得交流会，法会上大家讲述着自己修炼的体会，共同
分享大法给锦城人民带来的身心愉悦与幸福。
锦州市法轮大法心得交流会会场
下面的体会选自《锦州地区法轮大法修炼心得体会资料汇编》：
1.医务工作者：我是修大法的，不收红包
在临床工作中，许多患者出于感激之情，有时会送红包给我。每当此时，我总是以修炼
者的标准要求自己，从不收患者一文钱。一位急性心肌梗塞患者在他即将痊愈出... 阅读全帖 |
|
T*R
发帖数: 36302 | 12 呵呵，熬得过去就活熬不过去就死还要医院干什么？
及时就医至少能在肺炎早期及时介入治疗，至少能尽量避免急性肾衰竭，避免很多并发
症。
中国医疗有很多弊端，但是城市来说，在医疗普及性方面比美帝强太多。
我上面说得那个例子，如果及时治疗，至少能避免气管切开，就算气管插管也比切开好
多了。这个过程可不是一天两天。
美帝这边，中小医院夜班里没有主治医生值班，很多轮转的住院医水平不够。比如ICU
来说，很多病人低血压/肾衰对补液不敏感或是没有指征，明明需要及时上central
line上pressor上CRRT，但是很多住院医手潮没有信心，就拖，继续输液输ALBUMIN，拖
到下一班。
很多护士都心知肚明，但是大都没人吭声。医生水平高低群众眼睛是雪亮的。
我干了十几年护士就多过一次嘴，劝一个中国留学生转到芝加哥大学医院去。因为他的
病越治越重，走着进来，快要躺着出去了。
还是那句话，很多因为FLU而死的病人都是被耽误了，或者自己的原因，或者医院的原
因，更或者医疗体制的原因。 |
|
f*********1
发帖数: 2518 | 13 真好笑，医院只治流感啊?
流感并发肺炎是最明显的那个并发症，而且即使早期介入也未必有回天之力。你前面提
到的那个病人就是并发DIC，即使早入院也未必有什么好办法。DIC的早期用肝素还有效
，晚几个小时诊断谁也没有回天之力。疾病进程跟气管切开还是气管插管没有关系。实
际上早期切开的效果要比长期插管要好。医疗的成本除了钱还有时间，医疗资源有限，
你不可能把所有流感病人都当重症来对待，没有医疗体系承受得了那个负担，所以那些
几天以后回来的病人要死也只能说too bad，这就是现实，现在的医疗成本下也不可能
有什么改进。
中小医院里一般没有住院医生，住院医生大部分活跃于大的教学医院。教学医院住院医
水平不够这是有的，就算是senior attending害怕气管插管，害怕做中心静脉插管的也
比比皆是。但是跟流感死人没有什么大关系。
关于这个话题的最后一贴，科普知识小课堂现在下课。
ICU |
|
发帖数: 1 | 14 你要死了，一般都得受罪吧？
很多人死于绝症都很受罪，这里面确实有想自杀的，但也有不想的。我知道最狠的
一个，全身血管都硬化了，没办法输液，如果硬要输液，只能切开血管。这种情况下，
其本人尚且同意血管切开。
专家最多只能判决“是否会死”，岂能判决“是否应该提前死”？ |
|
c*****f
发帖数: 157 | 15 最后提及的未婚妻和伦勃朗的“饰”画也算是这段黑色历史故事中的一抹人性光辉吧。
信源：澎湃新闻｜编辑：2018-06-18
阿姆斯特丹外科医生行会的发言人尼古拉斯·蒂尔普操刀了一场解剖，并做了一项预订
：请26岁的伦勃朗以他主讲的解剖课为题材，替行会成员画一幅团体肖像。伦勃朗欣然
允诺。于是，一场以解剖阿里斯·金特为高潮的大阵仗，完成了上下产业链的铺设。然
而，据史记载，在这堂公开解剖课之后，还安排一场盛宴，但有两个人没有入席：画家
伦勃朗和画中人蒂尔普。他们避到室外，进行了一场私密的谈话……
伦勃朗·凡·莱因 ，《尼古拉斯·蒂尔普医生的解剖课》，1632年，海牙莫瑞泰斯皇
家美术馆藏
《尼古拉斯·蒂尔普医生的解剖课》（以下简称《解剖课》），一幅经典的摆拍作品。
画面中八位活着的人都显得那么刻意做作，唯有死了的那位模特，冰冷、苍白，却又坦
然自若。
他（它）只是一具皮囊，忠实担当着光与影的奴仆，独自承受着属于他（它）的罪与罚
——在众目睽睽下。
他叫阿里斯·金特，“艺名”叫阿德里安松，职业是惯窃犯。1632年，也就是《解剖课
》成画那一年，阿里斯·金特在一次持械抢劫中失手。监狱他屡教不改... 阅读全帖 |
|
J*V
发帖数: 3150 | 16 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 温州动车事故幸存女孩误将护士认作妈妈
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 25 19:37:54 2011, 美东)
温州动车事故幸存女孩误将护士认作妈妈
http://www.sina.com.cn
本报讯 昨日早晨，护士抱着小伊伊，半睡中，她误以为护士是妈妈，“妈妈，你
去哪里了？我还以为你不要我了”，现场几乎所有人都哭了。
两岁半的项炜伊是此次追尾事故中，最后一名获救者，在接受了小腿切开减压手术
后，温州医学院附属第二医院表示，孩子有望保住左腿，无需截肢，目前生命体征良好。
遗憾的是，她的父母已被证实在车祸中双双遇难。
手术成功生命体征平稳
项炜伊在车厢残骸的车门空隙中被发现时，浑身是血，左腿受伤严重，被送往解放
军118医院后，转至温州医学院附属第二医院。
据主治医生之一林丁盛介绍，为她做手术的是该院骨外科主任医生陈新隆，医生经
检查后发现，小伊伊有挤压综合征、皮肤软组织挫伤和肺挫伤，右腿轻伤，左小腿比较
严重，“她的症状和汶川地震中的可乐男孩类似。受压肌体时间较长，体内毒素较大，
... 阅读全帖 |
|
s*******n
发帖数: 2828 | 17 难说，如果撞鹿时刹车很重的话鹿是会冲进来的
moose只有德车可以撞，可以轻松地切开开过去
日车就是车被切开了
哈 |
|
B*Z
发帖数: 7062 | 18 bmw是从右边被t-bone的。死掉的也是右边的。车就是50mph在开，无论是直接从左边被
树切开还是转180度从右边被树切开都不现实。喜欢算数可以算算prelude要开多快才能
让650从侧面加速到30mph。估计prelude碰完要倒着分出去才行。
no |
|
X***9
发帖数: 7385 | 19 在这篇文章中，我们将分析SH-AWD的细节，专注于这三个问题：
1.如何的SH-AWD的工作
？2。为什么SH-AWD可以大量的电能传送到后轮不断，而不必担心磨损和过热问题
？3。讴歌SH-AWD和本田的VTM-4系统之间的区别是什么？
概述：SH-AWD系统
目前有4种不同的SH-AWD的：
1. SH-AWD用在2005-2012讴歌RL
2。在SH-AWD在2007-2012讴歌RDX用2007-2013年MDX（第2根），2014至2015年MDX（第3
代）2010 - 2013年ZDX和二零零九年至2014年TL
3。用在2015年讴歌TLX和2016年MDX的SH-AWD
4。在2014年讴歌RLX运动混合使用的SH-AWD
请注意：虽然2016年MDX是同一代的二千○十五分之二千○十四车型年，他们的SH-AWD
系统，彼此明显不同。总之：在TLX和MDX最新的SH-AWD是不相同的SH-AWD你可能会想-
事实上，你可以认为这是一个VTM-4 Plus版本（我将在后面的章节解释） 。
类型4（2014讴歌RLX运动杂交的SH-AWD）比其余类型完全不同：它的前轮由气体发... 阅读全帖 |
|
m******i
发帖数: 6971 | 20 我想要的物品:
Norton Antivirus 2012-3pc
单张面值:
可接受的价格(必须明码标价！):
$14
物品新旧要求:
邮寄方式要求:
need 1, ship with bubble mailer. USPS label. No receipt is OK.
Drop off in mail box please.
盒子必须没洞，upc是peel off，不是切开的
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
付款方式说明:
paypal, or others
其他补充说明:
盒子必须没洞，upc是peel off，不是切开的
广告的有效期:
物品来源:
我的联系方式:
pm
二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！: |
|
m******i
发帖数: 6971 | 21 我想要的物品:
1*Norton InternetSecurity 2012-3pc @$14
单张面值:
可接受的价格(必须明码标价！):
$14
物品新旧要求:
邮寄方式要求:
need 1, ship with bubble mailer. USPS label. No receipt is OK.
Drop off in mail box please.
盒子必须没洞，upc是peel off，不是切开的
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
付款方式说明:
paypal, or others
其他补充说明:
盒子必须没洞，upc是peel off，不是切开的
广告的有效期:
物品来源:
我的联系方式:
pm
二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！: |
|
m******i
发帖数: 6971 | 22 我想要的物品:
1*Norton 360 V5.0 3pc @$17
单张面值:
可接受的价格(必须明码标价！):
$17
物品新旧要求:
邮寄方式要求:
need 1, ship with bubble mailer. USPS label. No receipt is OK.
Drop off in mail box please.
盒子必须没洞，upc是peel off，不是切开的
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
付款方式说明:
paypal, or others
其他补充说明:
盒子必须没洞，upc是peel off，不是切开的
广告的有效期:
物品来源:
我的联系方式:
pm
二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！: |
|
h**G
发帖数: 9825 | 23 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: roughrider (rider), 信区: SanFrancisco
标 题: zz后悔死给宝宝切包皮了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 4 21:54:40 2011, 美东)
发信人: atypia (atypia), 信区: Joke
标 题: zz后悔死给宝宝切包皮了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 3 19:37:55 2011, 美东)
唉，宝宝生之前在版上考古，看了几乎所有的贴，上了课，想着切了包皮好护理，将来
媳妇又喜欢，技术也成熟，还不要钱，就给宝宝切了。一开始两个星期就小心翼翼地弄
一坨凡士林每次换尿布的时候，不敢碰伤口，两个星期复查医生也没说啥。也没有告诉
我们以后要使劲撸包皮，涂凡士林到两岁！我们家小子胖，后来JJ 就缩进肉里了，我每
次洗澡也就弄出来一下冲冲，没有拔着好好看看，两个月复查就悲剧了，两处皮肤在沟
沟的上边连起来了，医生又拔有用针挑，留血了，宝宝疼得大颗大颗的眼泪直调，哭得
发抖，我也心疼得直哭，没开，后来医生给开了类固醇的药膏，说是以知... 阅读全帖 |
|
j*****e
发帖数: 11116 | 24 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
|
w*****g
发帖数: 4298 | 25 依附于中介人之间的网络，年轻的卖肾者、医院科室承包商、逐利的医护人员和有需求
的境外人士，共同完成了一条地下器官交易的完整链条
湖南郴州，198医院男性泌尿科科室。室内两张并排的手术台上，分别躺着年仅17
岁的安徽人安坤（因未成年采用化名）和一名中年马来西亚人。这里正在进行一场颇具
技术难度的手术：五名外聘的医护人员将前者的右肾摘下，植入后者体内。
这是2011年4月28日，一起地下器官交易的移植现场。此前的体检报告显示，安坤
的肾脏左小右大，左边可能发育不良，而对方要求的是健康的肾脏。
手术台上，这位离家出走后缺钱的高中生，在麻醉后右腰部被切口。医生切开皮肤
、皮下组织、肌肉及肾周筋膜，在对贯串肾包膜的小血管用电凝止血后，游离出他的肾
脏上极。接下来，肾脏被向下推以结扎肾静脉。在分离、切断输尿管后，就是切开肾动
脉和肾静脉。留下的肾静脉的长短，体现出主刀医生的水准——肾静脉稍长，才利于受
体的吻合。来自昆明的医生技术熟练，这不是他第一次施行此类手术。
马来西亚病患的肾脏并不割除，那枚健康的右肾被移植到他的右髂窝内，即右侧大
腿根部与腹部交界处。
受体因患有尿毒症，常年靠透析维持生存，... 阅读全帖 |
|
a*d
发帖数: 258 | 26 http://sports.sina.com.cn/t/2009-11-02/10594676867.shtml
阿加西自传披露如何吸食冰毒
"斯利姆倒了一小堆粉末在桌子上，他切开一小撮，吸了它。又切开一小撮。我也吸了
一些，随后躺到沙发里，想着我已经做了一些无法挽回的事。
"我立刻后悔了，紧接着感到极度悲伤。然后，一种飘飘然的感觉卷走了我头脑里所有
痛苦的思想。我从来未曾感觉到那么舒坦爽快过，我从来没有感觉到自己如此充满活力。
"我有一种极度强烈的做家务清洁的欲望。我把屋子从里到外清理了一遍。我擦了家具
的灰，洗了浴缸，铺了床，扫了地板，直到没有东西可擦了，我又洗了衣服，所有的衣
服。随后我把每件毛衣和T恤都折好，依旧没有感到一点疲惫。我不想坐下来，如果我
当时手头有银质餐具，我一定会把它们擦亮。我告诉斯利姆，我现在能做任何事，任何
事！我可以开车去Palm温泉，还能打18洞的高尔夫，再开车回来，做午饭，然后游泳。" |
|
n*******4
发帖数: 6402 | 27 我是从小护士一路走来的，也顺便跟大家讲分享一下我的一些经验吧
打包准备：
1.拍摄序列号： 一定要把序列号拍摄清楚，把序列号放在光线比较好的地方，用照相机拍摄清楚，拍糊了等于
没拍。其实序列号也不需要发给神医，但是要保存一段时间，以备万一。
2.装箱：箱子内部不能有空隙，要填满。数量不是很多的话，可以用苹果店给的塑料袋，先装袋子里面，再放入
箱子。
3.打包：标准的打包方法就是木乃伊包，
我推荐一个增强木乃伊包，仅供参考：
（注意：如果重量不超过50LBS，不推荐，另外绳子不要捆太紧，以免伤及箱内机器外壳）
首先：用胶带初步把封口封好。
第二：把apple store 给的带绳子的塑料袋口的绳子解下，接起来，在包裹外面困上一圈到两圈。视包裹大小，大
包裹要多捆几圈。
第三：用透明胶带或者不透明胶带，把整个包裹裹住，不留一丝缝隙。一个包裹价值数万，千万不要爱惜那么一
点胶带。在包裹接口部位，一定要加强3-4遍，要彻底封严实。
第四：打印些Fragile， handle with care的纸条，贴在包裹接口部位，用胶带封好。
说明一下为什么这样做：
1．为什么要捆绑：
用绳子捆牢之后的目... 阅读全帖 |
|
n*******4
发帖数: 6402 | 28 我是从小护士一路走来的，也顺便跟大家讲分享一下我的一些经验吧
打包准备：
1.拍摄序列号： 一定要把序列号拍摄清楚，把序列号放在光线比较好的地方，用照相机拍摄清楚，拍糊了等于
没拍。其实序列号也不需要发给神医，但是要保存一段时间，以备万一。
2.装箱：箱子内部不能有空隙，要填满。数量不是很多的话，可以用苹果店给的塑料袋，先装袋子里面，再放入
箱子。
3.打包：标准的打包方法就是木乃伊包，
我推荐一个增强木乃伊包，仅供参考：
（注意：如果重量不超过50LBS，不推荐，另外绳子不要捆太紧，以免伤及箱内机器外壳）
首先：用胶带初步把封口封好。
第二：把apple store 给的带绳子的塑料袋口的绳子解下，接起来，在包裹外面困上一圈到两圈。视包裹大小，大
包裹要多捆几圈。
第三：用透明胶带或者不透明胶带，把整个包裹裹住，不留一丝缝隙。一个包裹价值数万，千万不要爱惜那么一
点胶带。在包裹接口部位，一定要加强3-4遍，要彻底封严实。
第四：打印些Fragile， handle with care的纸条，贴在包裹接口部位，用胶带封好。
说明一下为什么这样做：
1．为什么要捆绑：
用绳子捆牢之后的目... 阅读全帖 |
|
m******i
发帖数: 6971 | 29 我想要的物品:
Norton Antivirus 2012-3pc
单张面值:
可接受的价格(必须明码标价！):
$14
物品新旧要求:
邮寄方式要求:
need 1, ship with bubble mailer. USPS label. No receipt is OK.
Drop off in mail box please.
盒子必须没洞，upc是peel off，不是切开的
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
付款方式说明:
paypal, or others
其他补充说明:
盒子必须没洞，upc是peel off，不是切开的
广告的有效期:
物品来源:
我的联系方式:
pm
二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！: |
|
m******i
发帖数: 6971 | 30 我想要的物品:
1*Norton 360 V5.0 3pc @$17
单张面值:
可接受的价格(必须明码标价！):
$17
物品新旧要求:
邮寄方式要求:
need 1, ship with bubble mailer. USPS label. No receipt is OK.
Drop off in mail box please.
盒子必须没洞，upc是peel off，不是切开的
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
付款方式说明:
paypal, or others
其他补充说明:
盒子必须没洞，upc是peel off，不是切开的
广告的有效期:
物品来源:
我的联系方式:
pm
二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！: |
|
m******i
发帖数: 6971 | 31 我想要的物品:
1*Norton 360 V5.0 3pc @$17
单张面值:
可接受的价格(必须明码标价！):
$17
物品新旧要求:
邮寄方式要求:
need 1, ship with bubble mailer. USPS label. No receipt is OK.
Drop off in mail box please.
盒子必须没洞，upc是peel off，不是切开的
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
付款方式说明:
paypal, or others
其他补充说明:
盒子必须没洞，upc是peel off，不是切开的
广告的有效期:
物品来源:
我的联系方式:
pm
二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！: |
|
T********l
发帖数: 112 | 32 贴的菜居多，我来上个甜品。是做佛手酥的方子，但是我的馅包的多，皮薄，完全切开
馅容易掉，所以改做这种贝壳酥。应变，应变，嘿嘿～～～
[原料]
面粉
红豆
油
糖
[做法]
1.红豆沙：这个最麻烦，红豆泡过夜，煮熟，blender打碎，加糖加油，炒锅炒到半干
（炒疯了...），撮成球，然后滚面粉，当馅。虽然红豆沙，照的很烂，但是我还是要
贴上来，辛苦劳作，辛苦劳作，:P
2.油皮：用油和面，面粉量为1，水油皮的面粉量为3。油皮和好之后，醒10分钟。
3.水油皮：用油和水和面，油的量和油皮中油的量一样，面粉为油皮的三倍。省下的，
用水补齐，和好之后醒3分钟。
4.油皮面撮成球，水油皮赶成圆饼，包住油皮，再撮成球。
5.擀成薄饼，然后卷起来。卷成一圆柱的条。
6.用到分割成等分，每一份包一个红豆沙球，撮成圆形，按扁，用刀划上几刀，如图所
示。
7.如果是做佛手酥，我也贴了一张图，就是刀切的时候，完全切开，像手指的形状。
[拍摄器材] CANON350D
[拍摄环境] 普通的灯泡下手持拍的，呵呵，没有啥器材～
[拍摄想法] 要是有个反光板就好了，总觉得光线不够好。
[拍摄参数] ISO-400 |
|
y**********y
发帖数: 99 | 33 CSSA春节联欢的时候领了一罐3磅重的花生回家
正愁不知道怎么消耗呢，
突然抽风想到做酥糖
于是半夜12点开始捣鼓厨房
熬糖的过程很痛苦，很心疼偶的蜜糖，恩
不过成果还算满意
pp是刚凝固好还没有切开的
除了花生，还加了白芝麻和葡萄干
切开后的没还拍照片，
下次再做的话，考虑再加上腰果 杏仁 蜜枣和杏脯
总体来说很满意
闺密说，如果她是男生一定娶我回家 ：P
方子基本还算简单
1。花生（我用的是已经烤好的花生），芝麻炒香，葡萄干适量，伴匀
2。熬糖， 1cup水， 1/2cup白糖或冰糖，1/4蜜糖， 小火熬煮成糖浆，大约要20分钟
，把筷子伸进去占糖浆，冷却后可以拉出丝的时候，糖浆就好了
3。 关火下花生葡萄芝麻，伴匀， 倒到铺上锡纸或蜡纸的容器上，压禁，注意把握好
厚度，放冰箱里冷却
4。切块， enjoy ！ |
|
m*****a
发帖数: 118 | 34 蒜蓉粉丝蒸是很美味的粤式菜肴，自己在家拿着各种方子试了很多遍，终于找到了在广
东餐馆的味道。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
优点：
这道菜不受地域的限制，所有材料都可以在美国买到，不会因为有原料引起的不正宗。
备料：
1：虾：
——选料&切料
我选择代头虾，大小无所谓。从虾背切开，不要切断，抽掉虾
线，可以让虾翻成两片，还连着。
——腌制：
料酒，生抽少许（15个虾，各一个teaspoon左右），在每个
虾的切开的平面抹一层薄薄的生粉。
2：粉丝
——一卷，充分泡发。（不要煮粘）
3：蒜和葱（关键）
——蒜越多越好，15个虾我用一头蒜。我用“捏蒜器”捏成细末，效
果很好。如果家里没有，就捣碎，或是用刀
剁 碎，
——葱一根，把葱白和葱绿分开。
烹饪：
1：炒蒜：
锅内放油，一 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 35 牛排：
腌制：盐（海盐），黑胡椒（最好是磨得比较粗的，太细的粉不好），小茴香，橄榄油
羊排：
腌制：盐（海盐），黑胡椒（最好是磨得比较粗的，太细的粉不好），小茴香，孜然，
橄榄油
排骨：
我用的是dry rub的方式
腌肉，按这个比例配料：
3 汤匙红糖
1 - 2 汤匙paprika粉
1 - 2 茶匙chili或cayenne粉
1 - 1.5 汤匙盐
1 - 1.5 汤匙黑胡椒（粗粉）
1 茶匙蒜粉
1 茶匙洋葱粉
混合好后，抹在洗净滤干的排骨上，腌6-8小时，烤箱375度，烤1小时。。。吃之前，
在烤架上加热即可
烤三文鱼
腌制：海盐，黑胡椒粉，黄柠檬汁，橄榄油，dill (新鲜的，瓶装的都可以）
木板：烧烤专用ceder木板，木板要用水泡1小时以上，然后先烤热5分钟，然后上鱼 （
注意，不要对着明火烧，只能用温度烤）
这里有两种不同的烤羊排
全架羊排：
这个是没切开的羊排，整个烤，这样的话，烤好后切开，中间比较湿润，有点roast的
味道。
单烤羊排：
先切好一条条的，然后腌味道，再分别烤。这样味道够足，够香，更适合中国人的口味。 |
|
s*******5
发帖数: 741 | 36 那个羊肉，我就是切开了用酱油孜然什么的腌一下，然后烤烤20多分钟吧，就挺好吃的
。就是跟板上之前有个帖子学的。切开了烤比较如味儿。我整着烤过，里面没有味道。 |
|
r********e
发帖数: 1686 | 37 不好意思啊，我那个照片太长了，是要一边切开，一边不切开滴～～～ |
|
e*****6
发帖数: 3745 | 38 1-2 洗羊排，按骨缝切开，放入冷水锅
3-4 洗猪小排，按骨缝切开，放入冷水锅，与羊排一起淖水
5. 准备干红辣椒、花椒、小茴香3种香料适量，放入干净的碗中备用
6. 烧大半碗左右的开水
7. 水沸腾后，倒入3种香料的碗中
8. 待浸透香料，即可倒入滤网中，控干水份
9. 起油锅，放入少量色拉油，再放入葱姜蒜末爆香
10-11. 依次将辣椒面、沥干水份的3种香料倒入油锅煸炒至香
12. 准备一空碗，放上滤网，将油锅内综合香辣油倒出，沥干的香料渣和香辣油备用
13. 猪羊排淖水完毕，倒去污水
14. 用冷水洗净，并降温
15-16. 用淀粉和料酒爆腌猪羊排
17. 在步骤12 沥干的香料中，用筷子夹出红辣椒，备用
18. 在步骤12沥出的香辣油，放一边备用
19. 将沥干的剩余香料拌入步骤15-16爆腌的猪羊排中，然后平铺在烤盘里
20. 盖上锡纸，闷烤1小时，烤温保持200ºC（400ºF）
21. 闷烤完毕，将猪羊排放在垫好架子的方形烤盘中，猪羊排表面撒上带有红辣椒末的
香辣油，撒匀后，将方形烤盘（不用盖锡纸）放入烤箱，烤温保持200ºC（400 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 39 前一阵子回国，国内挺流行吃麻辣香锅的，不过貌似很贵的说，2个人吃随便称几样就
上百啊。米国农村这些有钱都没得吃，只好自己动手丰衣足食啦。这个菜俺做的是好吃
不好看，
鲜香麻辣的感觉，夏天吃的同学得像俺一样有点勇气哈。
原料：鲜虾6只 鲜贝8个 香菇8朵（泡发切开） 小青菜10棵 豆芽半磅 豆泡6个（
切开） 鱼豆腐 6块 大白菜心1个 芹菜3个帮 香菜半把 土豆宽粉一小把（泡开，煮熟
） 鲜笋半个（切片）
配料：花椒50克 干辣椒30根 大料2个 山奈1个 香叶4片 草果2个 豆蔻1个 丁
香6粒 小茴香10克 大葱10片 姜8片 蒜5瓣
调料：料酒1汤匙（15ml）豆豉4汤匙（60克） 郫县辣酱4汤匙（60克） 糖1.5茶匙（
10克）生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml）
做法：
1）以上原料除了虾、鱼豆腐、鲜贝和粉条，其余一律过水焯烫，沥干水分备用
2) 锅中多倒入点油，待油温4成热时，依次下入30克花椒，20根干辣椒，大料，拍裂的
山奈，香叶，草果，豆蔻，丁香和小茴香，几片葱和姜，用小火煸5分钟，使香料的香
味充分溶于油中，然 |
|
l*****i
发帖数: 20533 | 40 用大点的刀，磨锋利。
专门的剁肉刀，大菜刀，一刀剁开就可以。
不是专门的剁肉刀，刀比较单薄的话，又或者剁功不强的话，切割的时候，先切开肉至
骨，然后摆正刀，用手在刀背上用力一拍，应该可以一下切开。家禽类的骨头并不是那
么硬。
此外，尽量冷却以后再切。不然皮下脂肪不凝固，会很容易让皮肉分离。 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 41 新年第一篇美食日记哈！！！当当当当~~~祝大家新年快乐！
新年第一帖当然不能是随随便便的清粥小菜咯！来个硬的！绝对有西餐厅水准的大菜—
—煎羊排！其实
做法超挤简单，调味品就是单纯的黑椒和盐，但出来的口味绝对华丽啊！昨天逛
walmart，发现鲜肉
柜新到了新西兰进口的羊肉，而且价格也不贵，简直就是新年礼物嘛！来美国这么久还
从来没见我们
这的walmart卖过羊肉呢，还是新鲜的，太正点了！比起中国店里10美金1磅的不知道冷
冻了多久而
且还逼你整条羊腿一起买的，简直好太多了！
废话不说，香煎羊排，绝对搞起！
煎牛排和羊排绝对是技术活，在西餐厅吃多了以后就发现牛排羊排其实调味非常简单，
而且越简单的
调味却越好吃，所以最重要的就是肉的品质和煎肉的火候。而这个火候，要掌握好还是
有点难度的。
在家煎了几次牛排，经历过失败后总结出最成功最适合自己口味的煎法。不喜欢吃太生
的，但well
done的口感又的确太硬，medium well最适合我啦！外面是香香的都熟了，切开肉的中
间有粉红
色，吃起来嫩又不会太生！
这次煎羊排也照搬的这个煎法，吃到嘴里的效果也很正点！
材料：
羊排2块，西兰花... 阅读全帖 |
|
d**********6
发帖数: 283 | 42 每次去火锅店必点的，照片还是去年这个时候的。
做法：
1. 选择肥大白嫩的藕段，一般皮白一点比较嫩，尽量选大的，便于下面操作；
2. 糯米浸泡1,2个小时，晾干；
3. 洗净，削皮，切开一端，将糯米小心倒入，这是为什么要选大藕节，这样孔洞比较
大便于加米；
4.将3中切开的小段用牙签插入到大段上，4,5跟牙签就差不多，但是尽量封紧，防止米
漏出；
5. 水，红糖，桂花，藕，煮2小时左右，若有高压锅，就非常方便了。 |
|
l*******2
发帖数: 5311 | 43 看小觅帖的火腿面包，勾起了我做面包的兴趣
面包一直是我的软肋，不敢尝试，即使有了面包机，
也只是用来发面做包子，馒头
再加上老大不喜甜食，我自己一人又吃不掉
但我家那位是个肉食动物，对香肠很是喜欢
这个火腿面包应该可以对他口味
于是下决心挑战一把
做之前，专门到君之博客学习面包制作，从新手指南看起
第一次明白什么叫扩展程度，后油法等等
然后就是自己尝试
按小觅的分量做的，但没称，量杯估摸着，没那么精确
家里没牛奶，拿豆奶代替的
看君之说如果有面包机可以开始把黄油加进去，融合的更完全
我就一开始加的
我揉了３个３０分钟，然后发酵１小时
面包机里发酵的，拿出来看大概２倍大，发的不算很大
用手按，有个洞，稍微有点回缩，不明显
然后就是整形，然后醒发３０分钟，看方子１５分钟
我家偏冷了，醒了后揉长条还是有点回缩，不明显
然后烤箱里继续醒发，醒发了５０分钟
看上去没发太大，但按上去还是有弹性的
于是就烤了，３５０Ｆ，烤了１５分钟，开箱看有些不到位
继续烤了５分钟，立刻拿出来
看上去外形已经很漂亮了
但一拿出来，切开，就杯具了
一点不松软，而且里面靠近火腿肠部分，仿佛油泡过，粘在一起
老大兴奋的咬... 阅读全帖 |
|
e*****6
发帖数: 3745 | 44 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
lancy1982 (lancy) 于 (Fri Feb 4 12:34:47 2011, 美东) 提到:
看小觅帖的火腿面包，勾起了我做面包的兴趣
面包一直是我的软肋，不敢尝试，即使有了面包机，
也只是用来发面做包子，馒头
再加上老大不喜甜食，我自己一人又吃不掉
但我家那位是个肉食动物，对香肠很是喜欢
这个火腿面包应该可以对他口味
于是下决心挑战一把
做之前，专门到君之博客学习面包制作，从新手指南看起
第一次明白什么叫扩展程度，后油法等等
然后就是自己尝试
按小觅的分量做的，但没称，量杯估摸着，没那么精确
家里没牛奶，拿豆奶代替的
看君之说如果有面包机可以开始把黄油加进去，融合的更完全
我就一开始加的
我揉了３个３０分钟，然后发酵１小时
面包机里发酵的，拿出来看大概２倍大，发的不算很大
用手按，有个洞，稍微有点回缩，不明显
然后就是整形，然后醒发３０分钟，看方子１５分钟
我家偏冷了，醒了后揉长条还是有点回缩，不明显
然后烤箱里继续醒发，醒发了５０分钟
看上去没发太大，但按上去还是有弹性的
于是... 阅读全帖 |
|
B********e
发帖数: 19317 | 46 这个做法其实很坑爹。
买那种没有切开条的河粉，微波炉里面转热，切开成宽约五厘米的阔条，撕开。
热锅，油，阔条河粉在锅底大致交叉铺开，最多两层厚，两面煎香煎脆。
不放任何调味料。
煎好的河粉底趁热放到碗里面，压一下定型，凉下来之后就可以当碗用来盛菜。
类似 fillio（拼写？）， 但是面积相对比较大，口感灰常不错。 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 47 这次虾仁买小了，效果所以不明显，不过意思到了，稍大一些的都转了圈圈，呵呵，像
小时候吃的浪味鲜的形状。
其实就是虾仁把它一劈二再炒啦，自然而然就卷起来了，虽然麻烦一点，但是一来更好
看好玩，更重要也方便去肠线，所以不管大小虾我总是喜欢这样做。超市里那些开了背
去了肠线的，其实靠肚子那里还有一条，靠近尾巴那里还有半条，不切开是看不到的。
好啦上方子，就是正常xx炒虾仁的做法：
1. 鲜虾剥壳切开去肠线，料酒盐淀粉腌上
2. 毛豆加水微波两分钟
3. 姜削皮切丝，油锅炒香
4. 下虾仁，下毛豆，炒炒，加盐
5. 勾芡出锅
6. 剪些葱花 |
|
y**a
发帖数: 9065 | 48 不是高手，算熟手吧，给你说说经验
1，蛋糕用的是铝模子，可是还是发不起来我（
中间没发起来）。
蛋白没打发好，或者搅拌的时候消泡了
2，蛋糕切开，里面都是蜂窝状。
不太明白，你意思是组织不够细密么？大概是烤前没有震出大泡？？
3，用了柠檬，可蛋糕的腥味还是很重。
4，蛋糕底部湿湿的不干，口感也是硬硬的不柔软。
感觉时间不够，没烤透
1，蛋糕用的是铝模子，可是还是发不起来我（
中间没发起来）。2，蛋糕切开，里面都是蜂窝状。3，用了柠檬，可蛋糕的腥味还是很
重。4，蛋糕底部湿湿的不干，口感也是硬硬的不柔软。 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 49 正不知道买啥肉好，看到超市牛排骨被当成汤骨在卖，就搬了一盒回来
顺着骨头切开，用bbq酱（认准sweet baby rays）和steak rub腌上，冰箱一夜。
烤箱预热350F，翻面朝上慢慢烤，出去溜达一圈~
翻面，再补一些steak rub，撒层孜然，调低一点到300F，再出去溜达一圈~
稍稍broil一下下，好啦~~
配的小包菜切开，盐水煮到酥软直接就很好吃，另外可以拧些黑椒上去 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 50 握手！
以前在国内的时候没吃见过
来美国之后，吃过一次就爱上了！
再多分享几个牛油果的小窍门罢
北美这边，最常见的大概就是hass avocado了
我个人认为也是口味最好的，不小心买过一次别的牛油果，味道口感实在差太多。。。
挑选的时候最好挑青色的
买回来之后室温存放，到捏上去有点软了就熟了，可以吃了
捏的时候不要捏牛油果的身体
因为万一没熟的话，捏过的地方就容易有bruise，等到熟的时候切开来，会发现是黑的
测试的方法，是用双手捧着牛油果
然后用大拇指轻轻压蒂的地方，有点软了就好了
熟透了的牛油果，如果一时吃不完，就该放冰箱，还能存放好几天
如果一直放室温，很快就烂掉了
切开的牛油果，如果一时吃不掉，可以在表面淋一点柠檬汁，防止氧化
或者用保鲜膜密密的贴紧，不要接触空气就可以啦~ |
|
