s****m
发帖数: 5375 | 1 这是一道北方菜肴，我做得不正宗。小时候，妈妈常做这道菜给我吃，想家了，就
自己做给自己吃。
做这道菜我误用了【干黄酱】，但后来才知道这样做是不正宗的，大家自己做的时候请用【甜面酱】，下面开始做。
不熟悉这两种酱的童鞋，请看度娘为您解惑：
http://zhidao.baidu.com/question/158446012
1. 取4-5条葱的葱白部分，对剖开，再改成细葱丝，用清水浸泡一下去掉呛味
2. 猪背里脊一块，剃去肥筋，切成肉丝。做这道菜感觉肉丝不要切太细。肉丝里加3小
勺清水和少许粗盐，用手按一个方向划圈和肉丝，和上一分钟，保证肉丝充分吸水。再
加入一勺半淀粉，洒几滴水吧淀粉打湿，和转上浆。
3. 【甜面酱】，用大约1/2小勺的黄酒和大约1/3小勺的生抽稀释一下，耐心和
转。印象中的京酱肉丝有一股回甜，而这次买的干黄酱比较偏咸又略微回酸，于是我又
加了一勺半多的白糖。调这碗酱的时候，最好是一边尝一边一点一点的放调料，避免过
甜或过咸。调好的酱汁，是比较浓稠的，如果水分太多会有些影响最后的效果。
4. 葱白丝沥干水分，铺在碗底。锅里入油烧热，加肉丝滑炒至9成变色，倒入前面调好
的... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 2 不是四川菜，做得就无法保证质量了。不当之处还请各位多包涵
1. 猪腰里脊肉，斜着纤维方向切长条，再放置碗中，入少量盐，和三勺多清水，耐心
用手划圈搅拌抓揉，大约一分钟，待肉充分吸水且表面发黏。腌肉丝请不要用酱油，否
则色黄，颜色就不够清爽啦。
2. 黄芽菜（就是大白菜，华人超市的绍菜），最好菜心部位的叶子，切均匀的细丝。
菜不妨多些。
3. 美国猪肉腥气重，为去腥，我这里用了很少量的姜，切成细丝。
4. 肉丝里放入一勺半至两小勺干淀粉，用几滴水打湿，再用筷子搅拌，让肉丝均匀地
挂上淀粉浆。锅里放油，油热后下肉丝滑至八成熟，沥掉油出锅备用。
5. 锅里再添少量底油，下姜丝略炒，再入黄芽菜丝，快速过油后转小火，入少许盐，
将菜丝焖得软烂。
6. 下肉丝和黄芽菜丝一起，翻匀再小焖片刻，入极少量的糖，再入水淀粉勾浓芡出锅
即可。
我这一道，感觉菜焖得还不够烂，水分也少了一些。想来还是应该多耐心些，让菜焖出
更多水分才到位。调味是很简单的，酱油、胡椒什么的是不须了，盐也不不宜多放，否
则味道苦涩，掩盖了黄芽菜本身的甘甜鲜味。天气热，偶尔也不妨吃个清淡 ：） |
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s****m
发帖数: 5375 | 3 都是原生态小菜，无技术含量，无惊艳味道，无美好外貌
子姜肉丝
1. 净瘦肉切丝细，加盐和两三勺清水，用手划圈抓揉至充分吸水，肉丝发粘，搁置一
边备用
2. 嫩姜洗干净，切成细长的姜丝
4. 肉丝里加生粉，和转
3. 锅里烧热油，下肉丝滑炒至7成变色，加入姜丝同炒，入少量盐，一点点糖，再洒几
滴生抽调味，炒转出锅
小豆苗
更简单，洗干净的小豆苗，在炒锅里用热油爆香一点点蒜米，下豆苗略炒，入盐调味即
可出锅。 |
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w*********g
发帖数: 1300 | 4 是蛋黄糊有所沉淀。这个在搅蛋黄糊的时候可以纠正，不存在和入蛋白之后怕消泡的问题。因为和蛋黄糊的时候可以随便划圈搅拌或用机器辅助搅拌。只有在和入打发好的蛋白之后才要用翻拌的方式搅拌。 |
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a******a
发帖数: 2067 | 5 嗯，你这个过程我理解了的
我的意思就是，烤的时候逐渐蛋黄的部分沉下去了，而这个是因为最后那步不能使劲搅
和引起的。
猜的而已~其实我很喜欢下面那层，口感很好啊嘿嘿~ 上面的轻盈，下面的富有弹性~
问题。因为和蛋黄糊的时候可以随便划圈搅拌或用机器辅助搅拌。只有在和入打发好的
蛋白之后才要用翻拌的方式搅拌。 |
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k******g
发帖数: 659 | 6 好久没来food版了。。发个LD过生日的奶油蛋糕。
戚风用的仍然是君之的方子。。
因为还要做菜，都是一个人忙，555. 所以没有花太多时间去装饰蛋糕。去年给他做的
是米兰蛋糕。。他很喜欢。今年的我偷懒了只用了水果，结果他嫌太cute了。。哈哈，
我自己喜欢就好了。
【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)
配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，
细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙：170度，约1小时。
制作步骤：
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用
不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白
开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现
纹路的时候，加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打
蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式。当然，这并不代表你一次把糖全加进去，
蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈。）
3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的... 阅读全帖 |
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k******g
发帖数: 659 | 7 方子来自偶像YANSE。不同的芝士蛋糕有不同的口感，这是我最喜欢的一种。吃起来的
感觉有点类似轻乳酪蛋糕，不过个人觉得比轻乳酪更好吃一些。真正的入口即化，哈哈。
舒芙蕾芝士蛋糕（18cm模具一个）
材料：
奶油芝士300g，黄油45g，蛋黄57g，砂糖20g，玉米淀粉11g，牛奶150g，蛋白95g，砂
糖55g
做法：
1）奶油奶酪软化，然后用刮刀或者打蛋器拌匀；
2）奶油奶酪中，分几次加入融化的黄油，拌匀一次再加下一次，直到完全拌匀。
3）蛋黄+20g细砂糖搅拌均匀，然后加入玉米淀粉搅拌均匀～然后加入煮沸的牛奶快速
拌匀。
4）接着将上一步的混合物倒入小锅中，将这个小锅放在沸水中（开着火也可以，小火
），不停搅拌，直到成为粘稠的糊状，然后离开热水。
5）将步骤4的糊状物趁热倒入步骤3的奶酪中，搅拌均匀，盖湿布备用。
6）蛋白放一点砂糖，中速打2分钟，然后分两次加入剩余的细砂糖，第一次加之后，低
速打30秒，第二次以划圈的方式慢慢搅拌，提起来蛋白有光泽，呈现较大的低垂的尖，
就可以了。
7）将1/4蛋白拌入步骤6中，用刮刀拌匀；然后再加入剩余的蛋白用刮刀完全快速拌匀。
8）倒入底部和... 阅读全帖 |
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k******g
发帖数: 659 | 8 大年初一因为要忙着做菜，只花了一刻钟不到的时间风风火火的装饰了这个樱桃奶油蛋
糕。一刻钟不包括做戚风底的时间哈。花了心思做的蛋糕和没花时间的还是一眼能看出
来的。。。
君之的方子【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)
配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，
细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙：170度，约1小时。
制作步骤：
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用
不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白
开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现
纹路的时候，加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打
蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式。当然，这并不代表你一次把糖全加进去，
蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈。）
3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿
性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如... 阅读全帖 |
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k******g
发帖数: 659 | 9 啊啊啊 意外的发现獭獭又给俺发包子了，感动的泪眼迷蒙的。。
啥也不多说了，来补方子 谢谢大家的支持！：）
君之的戚风方子：
【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)
配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖
60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙：325F，45分-1小时。
制作步骤：
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢
盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变
浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，
加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习
惯使用分次加糖的方式。当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会
更花功夫哈。）
3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡
的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，
就还需要继续搅打。... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 9065 | 10 倒扣了么？
蛋白打发到什么程度？千万别过度，宁可软也不可硬。
拌蛋白糊时转着盆，2点钟方向下去9点钟方向出来，上下翻折，别划圈。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7 |
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l******e
发帖数: 2893 | 11 我也形容不好，反正你拌的时候不能划圈，要从底下捞起来，切拌，然后像反书那样左
右拌。动作要轻，不要使劲儿人搅。先混合1/3的蛋白和蛋黄糊，蛋黄糊稀释后再拌入
所有的蛋白。蛋白打到9分发，不要太干了，否则结成一坨不好拌，拌的时候也容易消
泡。
我觉得你的温度有点高，我一般会305度烤40分钟。老美的大烤箱，用倒数第二层。我
烤戚风不回缩的秘诀之一就是低温长时间烤。温度过高，蛋糕表面结皮过快，蛋糕内部
水分蒸发不出去，就会“夹生”，所以容易回缩。
另外温度过高也容易烤开裂，有人认为烤开裂代表蛋糕涨发好，其实不是，那样虽然在
烤箱里还不错，过后放凉很容易回缩的。
但是好多人都用350度烤戚风，听说烤得也不错，不知道怎么搞得。 |
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y****e
发帖数: 222 | 12 我超级喜欢吃泡芙，松松软软的，不知道有没有和我一样的，给大家分享一个我做泡芙的教程哦。1. 100克黄油切小块，和250ml水，3克盐，5克细砂糖一起放在小锅里小火加热。2. 煮到表面起小泡，微沸，不用煮开。3. 全部倒入已经筛好的150克低粉，用木铲搅拌。这里的搅拌也不是划圈的方式，拌几下就会成面团的。5. 我用的是厚底锅，所以面粉可以直接成团，面团的状态。如果是薄底锅，锅底很快凉了，就要再上火微微加热一下，使面团的水气蒸发掉。6、4个鸡蛋打散，分次少量的加到面团里翻拌，这个过程一开始会比较痛苦，因为两者的密度差别太大，有点耐心就好了。7. 4个鸡蛋刚好，我家的鸡蛋通常是60-65克左右。7、泡芙里鸡蛋液的量不是死数，这一点可能要通过几次试验才能掌握。调好鸡蛋的面糊状态是图里这样的，挑起面糊，会缓慢下落，铲子上呈出这种三角型，尖尖明显。8. 调好的面糊，装在裱花袋里，前端挤一个小口。烤箱预热180度，在烤盘上铺上不粘油布，隔开一些距离挤上面糊，然后入烤箱中层烤30分钟。中途千万不可开门，否则就是面饼啦。
最后出烤箱后，从底部挤入自己喜欢的酱或者奶油就好了。当当当当，不用太感谢我... 阅读全帖 |
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e***b
发帖数: 19 | 13 今年的圣诞节，准备让女儿邀请几个小朋友到家里来玩，
其实她总想让她自己认为的好朋友到家里来玩，挑个合适的契机，妈妈我也奉献一把。
现在我已经开始计划了，
各种甜品，道具，装饰，搞一个热闹的小PARTY,
属于小朋友的PARTY。
先行练个手，大家都喜欢的，
可以送出各种惊喜和礼物的圣诞老人，
用简单的水果夹心蛋糕做里，装饰出个大胡子老头儿！
原料：
戚风蛋糕原料：（6寸圆模）
鸡蛋3个，低筋面粉60克，
细砂糖24克（加入蛋黄），细砂糖48克（加入蛋白），玉米油30克，牛奶30克
装饰：
动物淡奶油500克，细砂糖60克，草莓适量，黑巧克豆2个，其他夹心用水果粒适量（自
行搭配）
蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，
加入植物油，搅拌至油与蛋黄液完合混合后加入牛奶，
继续拌均匀
筛入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊，不用过度搅拌，无面粉颗粒即可
蛋白分三次加糖，搅打至干性发泡即硬性发泡，打蛋器抬起蛋白拉出极短的小尖状态，
取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再将剩下的全部蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均
匀，
戚风一定要由底部向上翻拌，不可划圈搅打，以免消泡
翻拌好的蛋糕糊倒入6寸圆模中
烤箱... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 那日在小v同学的多次央求下烤了只蛋糕给她，偏巧姥姥来家，我就把蛋糕打包让姥姥
带走了。
小v听说后好一阵嚷嚷，让我答应以后每天都烤个蛋糕给她方能安静下来。［巧克力戚
风蛋糕］—巧克力控们绝不可错过
小朋友的记性好的不行，一句玩笑话她就当了真。每天放学第一件事就是问烤蛋糕了没
，连续几天，当娘的再不动手怕是又要让小家伙失望了。
做了巧克力戚风，我也跟着沾个光。小v喜欢沾着酸奶吃，我喜欢配不加糖的苦咖啡，
零食早点下午茶都很好。做法很简单，巧克力控们千万不要错过。
大早起下了点小雪花，虽然狠堵车，但心中也庆幸比雾霾强。
［巧克力戚风］
18cm中空模具
原料：普通鸡蛋5个，黑巧克力80克，细砂糖80克，玉米油25克，牛奶50克，低筋面粉
85克，柠檬汁几滴
做法：
1，巧克力隔热水融化成巧克力浆备用
2，蛋白与蛋黄分离到两个无水无油的干净盆中，蛋黄里加入30克糖，用电动打蛋器打
至颜色变浅体积略膨胀，加入油和牛奶继续搅打至完全混合均匀。
3，加入巧克力浆搅拌均匀。
4，加入过筛的低筋面粉，不启动打蛋器，无规则地拌至无干粉的状态，（不要划圈拌
），再启动打蛋器最小档，打20-30秒至面粉无颗... 阅读全帖 |
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t**********d
发帖数: 210 | 16 我一般是弄一两个5%的卡后，再BT出几万来(最近弄了五万还HELOC，相当于至少5%的收益
吧，还有八千是两年前没还清的)。有了这5%九个月的卡，就懒得弄那些$100或$150了。
Citi driver's edge 5月23号好像是把bonus limit提高到$1000了，九月份(或九个月)前
还得花$10000，不过也不难，划圈嘛，或者先买些Visa, Master GC慢慢花。
随着利率的上涨，BT出些钱来的好处越来越大；
随着知识的增多，BT出些钱来的用处越来越多。
尤其是夫妇两个人换班来就更好了。
Citi 和MBNA 一定要高高的CL，好处太大了。AMEX和Chase的高CL也有些好处。
为了庆祝新的领导班子成立，多说几句。
我记得某人曾弄过这$20 Lowes GC，我也弄了一把，不到一周，两张$10 Lowes卡来了，
本想cancel，又被挽留住了。这个program对没有房子的一点用都没有。
http://www.completehome.com/
Dealpass的挽留您的$25GC可要等好久，还是别等了。
YourSavingsClub里可以买许多$25 S |
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f*****u
发帖数: 892 | 17 看到网上一说法，从肚脐中心展开顺时针划圈向外按摩？大家都这样的吗？ |
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I*******l
发帖数: 259 | 18 《一个人带双胞胎的一些经验》写完了，反响还不错，能给JMS一些帮助是我心所愿，
但好像还有些地方没有写到，略作说明如下：
附：
1、 关于下奶
下奶一般是初为母亲的人最关心的问题。奶水的多少与乳房的大小是没有直接关系的，
就是说方法得当，小乳房的MM也可以成为奶牛。有些人在怀孕时就开始溢奶，据说这种
人下奶会更加快，我没有溢过奶，剖腹生下天天元元后，整一天也没有挤出一点点的奶
星星，我想我可能就是传说中的草牛吧，不过我倒没有什么心理负担，因为没有母乳，
就喂formula。第二天一个母乳专家就来我床前手把手教我胸喂元元（天天因黄疸在照
灯），她叫我一定要坚持让小孩吸，不管有没有奶出来只要小孩饿了，就让他吸，第一
天他们不鼓励喂孩子液体奶，如果小孩子恋上了不费劲就能吸到的液体奶，以后就更不
好胸喂了。第二天，看着元元饿得哇哇直哭，我坚决要了similac的液体奶，但在饿之
前也会让他先吸吸。遗憾的是天天元元都不是天生的fish lip，就是那种吸奶时两片嘴
唇外翻的样子，加上我乳头有些大，他们的嘴又太小，所以怎么都Latch不好，吸两下
，他们就累了，而我也累得满头大汗。后来为了不... 阅读全帖 |
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c****c
发帖数: 17 | 19 LD经常在本版潜水浏览各种信息，特嘱托糖爸发表产经一篇以谢各位大虾；然糖爸懒得
动弹，总是一拖再拖，一转眼我们家小糖包都2个月了，看看再不发是不行了，而且标
题也得改了，遂码字一方，和大家分享。
既然说到小儿小糖包，就不得不提提糖的故事。LD身材苗条，家族历史巨健康，爷爷奶
奶姥姥都活了90多岁，平时注意锻炼，怀孕前每周长跑2-3次，怀孕期间坚持每天步行
至少2英里，却还是没能过糖筛，无奈地获得了“糖妈”光荣称号。经糖爸绘制血糖随
时间变化曲线（不过只有4个点，医院测的），看上去糖妈的血糖上升得比较慢，老美
的标准是一个小时到峰值，她是两个小时才到峰值，此后衰减速率与老美标准相仿但稍
慢。于是乎，糖妈第一个小时的血糖远远低于标准，但第二小时和3小时都稍稍超了一
点。其实我觉得糖妈的缓释糖代谢更健康，没有突变；但老美评价糖妈的标准就是这样
没有任何办法。一位美国医生也跟我们说她看到的没有过糖筛的亚洲女孩大都是苗条型
的，而老美不过糖筛的都是丰满高大型的，她也不知道为什么，让我们不必太担心。窃
以为正是因为这种缓释糖代谢才使得亚洲mm苗条吧。不是学医的，权且胡乱猜猜，欢迎
拍砖，呵呵。既然... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 1203 | 20 十多天前开始不好好吃奶，尤其是白天醒着的时候，吸两下开始脑袋往后退，双腿使劲
蹬，胳膊还一直划圈，改睡着喂也好不了多少。只有晚上迷糊的时候才正常的吃。睡觉
也不好，入睡难，睡半个小时就哭。上个星期去check-up的时候，跟医生说起不长的问
题，就说过一个星期再weight check。今天去称，果然一点都没长，医生说了几个建议
。一是reflux,建议吃以前开的zantac。我说她最近吐奶已经很少，不太像reflux。医
生就说去做一个检查胃内部的检查（名字也没记住），大概就是喝下带颜色的液体然后
去照，说是low radiation,但我还是很不放心。不知道有没有mm带宝宝做过类似的检查
？会不会搞得宝宝更加fussy啊？
顺便问问这个吃奶的问题，除了medical problems,还有什么其他原因吗？ |
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P****a
发帖数: 230 | 21 不只要看这个检查的副作用有多大，还要看如果查出问题，医生会怎么处理。比如如果
查出来是reflux,医生的处理方法还是吃zantac的话，就没有必要做。
我家宝宝小时候吃奶也很费劲，后来医生建议做Barium Swallow Test，是让宝宝吃白
色的东西，医生从X光里看会不会呛到气管里。我们做之前也问了医生，如果查出吞咽
有问题，会怎么处理，医生说会在奶里加增稠剂。
后来宝宝还是有时候会吐奶，另一个医生要宝宝做MILK SCAN，也是从X光里看宝宝吃的
东西会不会从胃里反到气管里。我也问了好几个医生，如果是反酸会怎么做，回答就是
还要吃zantac之类的药，我们就没给孩子做。因为这个X光不是只照个照片，而是要拍
成录像，辐射是相当的大，没必要的话，还是要尽量避免。
劲蹬，胳膊还一直划圈，改睡着喂也好不了多少。只有晚上迷糊的时候才正常的吃。睡
觉也不好，入睡难，睡半个小时就哭。上个星期去check-up的时候，跟医生说起不长的
问题，就说过一个星期再weight check。今天去称，果然一点都没长，医生说了几个建
议。一是reflux,建议吃以前开的zantac。我说她最近吐奶已... 阅读全帖 |
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m*****8
发帖数: 4059 | 22 转一下她的原文，呵呵
http://blog.tianya.cn/blogger/post_show.asp?BlogID=283043&PostI
大胆喂母乳吧
作者：crystalkitty 提交日期：2008-3-18 13:23:00 开心 | 分类: | 访问量：50091
从知道自己怀孕了开始，我就打定主意要给孩子喂母乳。网上网下国内国外的翻阅
了不少文献资料，结论都是一样：母乳是婴儿最好的食品，可是哺乳会导致乳房变形、
缩水。我那么爱孩子，当然会给孩子最好的。至于尺寸，我想，缩就缩吧，人生能有几
回缩！
可是，世事难料，在喂了六个半月的母乳之后，尺寸不但没有缩，还长了足足一个
CUP！到现在，断奶已经快四个月，依然没有丝毫的下垂，跟孕前一模一样，真是赚到
了！！！！
我最想感谢的人，应该是明德医院的哺乳顾问MARYANNE，英国女子，三个孩子的母
亲，每个孩子她都给了7个月的母乳，可她的胸部依旧挺拔秀美，所有的秘笈都是她传
授给我的。准妈妈新妈妈们，照着下面的方法做，大胆喂母乳，实现A到B，B到C的梦想
吧！可是如果您现在就有C或D，想减一两个CUP，那也没关系，反其道而... 阅读全帖 |
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a***l
发帖数: 2397 | 23 别回国做那些检查
即使需要早期干预，这边的整体水平还是比国内高的
19个月跟别的小朋友的交往还处在 parallel play 阶段，你找本关于 toddler 的书都
会讲到这一点的。给小孩提供足够的机会，比如找play date, playgroup 什么的，然
后在旁边观察其进展。
游戏上最好不要用那些所谓高科技的东西，大人给孩子唱歌，做finger play，有身体
接触的打闹之类更有益。有些儿歌有相应的动作，比如挠痒痒，身上划圈，捏捏手指头
脚指头什么的。 |
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v******r
发帖数: 425 | 24 我女儿六岁，很喜欢游泳和滑冰，可是个子很小，游泳没什么发展前途，所以我没让她
游泳了。从五岁开始滑冰，稳步的在进步，我们这里滑冰学校分六级，她升了四级了，
不过六级学完了也还差得远呢。本来我也没指望她能在滑冰上有什么出息，可是到
wenxuecity一看，爬藤全靠特长，我感觉压力好大，不得不也抱着一点希望让她继续学
下去。她另外还在学钢琴， 跳舞和画画。 钢琴她很喜欢，天赋一般，但是我觉得以后
弹个10级应该还是可以的，画画她也非常喜欢，算比较有天赋，所以我会让她一直画下
去。跳舞就纯粹是为了锻炼身体才学的，因为个子太矮，没什么前途， 迟早会放弃。
想问问大家的意思要不要继续坚持学滑冰，因为我比较担心她的脚受伤，现在因为老练
习两脚划圈的前进后退，脚都有些内八字，怎么也纠正不过来。如果以后三门课外活动
很忙再加上滑冰很难有出息，我就干脆趁早死了这条心。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 25 我娃写毛笔字时总被我骂，提起写毛笔，就叽叽歪歪的，如果改成硬笔，他就开心了，
如果说今天不练字，只认字，他就兴奋了。
不过书法老师很有办法，每次上课都能让他比较认真专注，虽然没啥天赋，但是通过看
老师写漂亮的字，通过老师辅导，给他一个氛围和印象，他现在看到有些童书上童拙体
（可能是这个名字吧）的字，或者其他非楷体的字，都会说，这个毛笔写得不好看。。
。他认为楷体才好看。
北师大的教材，字是随笔画来的，第一个教写字的课，就是横 竖，所以生字是 一二三
十，等到了横折，生字就有口。我打算就按小学课本正式教了，毕竟是教育行业专业人
士做出来的教材，我们自家教再灵活点。
我娃描红如果描得好，我给划圈，奖励瓶盖，写得极差的还要倒扣，最后用瓶盖换冰棍
吃。。。。 |
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w*********7
发帖数: 1718 | 26 作为快三岁娃的妈，我可以表示很xmjdh么？我娃也是快两岁才开始讲简短句子，我还
四处宣扬他讲话算先进的，在你这成了delayed。我娃现在划圈写字都还没影。 |
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发帖数: 1 | 27 1.抱式拍嗝发
正在喂奶中的孩子打嗝，妈咪们先停下喂奶，一手托起宝贝的头部，另一只手托住
孩子的屁股，将孩子竖位抱起，孩子的小脸靠在妈咪的肩头。妈咪轻轻拱起手掌，掌握
好轻拍的节奏，不可过重过急，更不能乱拍位置，轻拉腰部或背脊处，由下往上，缓缓
将婴儿体内的气体拍出。切忌不能过急过重，孩子打嗝是很正常的现象，即不能惊慌又
不能心急，在又惊又急的情况之下，反而不利于将气体拍出。
2.坐式拍嗝发
将孩子抱起放至妈咪大腿坐好，孩子身体侧向妈咪胸口，妈咪一手托住孩子的下巴
，注意要用虎口托，另一只手轻轻在宝贝背部以顺时钟方向划圈，或是拱起手掌，以空
掌形式轻拍孩子后背，直到气体后出体外。在托住孩子下巴位置时，妈咪一定要注意不
能力度过大，并且不能按压孩子下巴，以避免孩子不适难受。
3.孩子睡后打嗝
孩子睡着之后也可能出现打嗝症状，此时妈咪们是否就不需要帮孩子拍嗝了呢？当
然不是。孩子入睡之后出现打嗝，妈咪同样需要及时帮助孩子轻拍后背，将体内气体排
出体外。孩子在熟睡之后出现打嗝，妈咪首先不要急着将孩子抱起来，以免吵醒孩子，
可以侧身躺在孩子身旁，... 阅读全帖 |
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q**********g
发帖数: 25 | 28 你说的对，性格决定人生。我最后还是买的直飞票，找墙角划圈去了。。。。。。。 |
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w******y
发帖数: 8040 | 29 邵峰可以划为第一类
虽然和NIBS的大腿王晓东没有直接的overlap
但显然王大腿是很支持当初少数几个装门面的非土博得junior faculty
这和楼主海归系主任都不怎么支持完全是两回事 |
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m***o
发帖数: 5 | 30 我刚与父母通过电话，他们的签证详情如下：
8：00 进入美使馆等待。等的时候，别的人都往后躲，我父母却站在前面。据老妈讲，这
一点给签证官(VO) 留下信心十足的印象。VO 叫号，一边叫，一边微笑。据老妈讲，是个
长得象大山的男 VO。
VO：你们的女儿在美国？
老妈：我只有两个儿子。大儿子在美国。我们去参加他12月16日的博士学位毕业典礼。二
儿子在西安工作。
VO 开始划圈。对老爸发问。
VO：你是工程师？
老爸：对。我妻子是高级教师。但我已退休。
老妈：我也刚退休。中国妇女55岁退休。
VO 翻看我弟弟的材料。给黄条。
他们总的印象：
VO 都比较好。关键是信心十足，放下包袱。越轻松越好。把VO想成管结婚登记的。他虽
然在问，但他一定会给你结婚证。
父母的材料VO根本没看。
我来美国已超过5年，从未回去过。
谢谢各位的祝福和本版的帮助。愿大家事随人愿。
另外，我父母准备12月10日左右从上海飞 MINNEAPOLIS。希望能找到同行。 |
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c*****r
发帖数: 439 | 31 昨天谁说有位老人划圈来着？good point~ |
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m*****g
发帖数: 1717 | 32 相应yangago小兄弟号召，保护膝盖！
劝爬山党员们，勤做划圈的5种伸展运动，预防膝盖损伤。如果你已经有了膝盖症状，
做上两个月，也应该有所好转。
就是说只能更差，直到不能行走，建议爬山党们把爬山改成平地走或跑，警告关节有问
题的党员们立即退党。 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 34 四个动作
第一个往中间按
第二个往中间按的同时从下往上按
第三个从底部往上面抓
第四个在乳头上划圈
我说的很通俗易懂了，大家一起保护乳房吧 |
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w*******3
发帖数: 1300 | 35 你好
你老婆的情况要排除一下是否有颈椎病.
颈椎病的主要症状就包括头颈肩背手臂的酸痛,僵硬,活动受限。劳累或姿势不当就会加
重,而活动后或者按摩后又会好转.
她可以做以下的检测测试
1 头向各个方向慢慢转动,看是否有疼痛出现
2 用手指按压颈部,看是否有压痛
如果都会出现疼痛,那就可能是颈椎的问题.
在日常生活中,可以注意以下几个方面来缓解疼痛
1 尽量保持正确坐姿,也就坐下时,身体和腿成直角.
2 睡觉的时候选择合适高度的枕头,也就是颈部有支撑的枕头.
3 也是很多人容易忽视的一条,颈部保暖,实验室里空调有时候会开的比较大,我建议她
可以选择一条小的围巾围在颈部.
4 每半小时,稍微活动一下肩颈,注意,最好不要头部划圈运动.
谢谢
希望可以帮到你 |
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a*********7
发帖数: 30080 | 36 这真正是狗狗不拉屎，光撒了泡尿划圈占地盘了。。。 |
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l****i
发帖数: 3339 | 37 有的地里有那种象横过来的电视塔的那种铁臂
每隔几格有个喷头 可以浇水
铁臂也可以划圈 |
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z*******g
发帖数: 72 | 38 请大家推荐，由老人。spa, golf，过山车什么就免了。DC, Niagara falls去过了。 |
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y****i
发帖数: 12114 | 39 erie,pa 那儿有个公园Presque Isle State Park，在一个岛上，可以去看看。三小时
能到。 |
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g****8
发帖数: 2828 | 40 据说erie那边有是摘樱桃，还是摘草莓的地方。 |
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c*****n
发帖数: 1347 | 41 WV那边有世界第二高桥，还有好多峡谷和州公园、瀑布。 |
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A**********y
发帖数: 105 | 47 改革打经济起步走，目标是建立现代社会。这就要政治、思想文化、国民性等各方面统
统地去旧图新朝前迈，哪一方面跟不上趟，现代社会建立之难就难于中国男足举起世界
杯。
尽管咱们的立国指导思想是泊来的马克思列宁主义，但历史悠久，影响深远的传统文化
的主流却是儒文化，而儒文化跟“平等、自由、博爱、创新”的现代社会基本精神格格
不入，必须被坚决清除。可事情很奇怪，清除的号角不光迟迟没吹响，这几年儒学反借
国学之名火起来了，孔老头这把“数千年前之残骸枯骨”（李大钊语）又被涂抹得金壁
辉煌、花枝招展。这无疑大大地加大了清除的艰巨性、跟迫不及待。
咱们来说说儒文化的主要坏话。特别是缔造者孔丘的坏话，好打根儿上瞅瞅清儒家到底
是个啥东东。
一、极力弘扬等级观念，维护等级秩序，以君为本，媚上欺下。
中国的奴隶、封建社会都把人分等分级分门别类。除了大致分统治者跟被统治者（官、
民，贵族、平民，主、仆）外，还细分有十几个等级。儒家老大孔丘活在奴隶制要玩完
、封建制粉墨登场的大变革时代，原先森严的等级秩序那会儿有些松动，一些下级也用
上级才能用的礼、乐举行仪式、享受生活、负该上级负的社会责任。孔丘认为“是可忍
，... 阅读全帖 |
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c*********l
发帖数: 152 | 48 我被一模一样的问题困扰6年了，生老大后疼的，一直以为是月子受凉了。 专科换过两
次， MRI 也做了两次，一次INJECTION的。主要看HIP AREA，因为我说了是右后HIP久
坐疼痛。 都看不出问题， NERVUS, MUSCLE LOOKS NORMAL. 开始医生怀疑是大转子的
问题，后来看着也不像。
和我说只能LIVE WITH IT.。。。
经楼主提醒，我知道自己转腿（躺着腿划圈）的时候腰椎发出响声。 不疼的左腿转就
没有任何声音。 这个我跟专科医生说过，没有一个理会这个。 所以我没有查过腰椎问
题。 坐骨神经疼痛我也怀疑过，查过症状说是那种刺疼感，向我们这种一不坐着就好
了的，好像不大一样。
我以为我这种症状很少见，网上查也查不太到。终于找到同病相连的的，打算下一步去
检查腰椎。 希望和楼主互相沟通彼此的发现，能够找到一个 SOLUTION。 |
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m**********r
发帖数: 1568 | 49 你为啥子老是大半夜的悄悄跑上来晃一圈喃。。。。。。。。。。。 |
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w****M
发帖数: 216 | 50 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: wangMM (王小胖), 信区: Hubei
标 题: 按照"懒虫方子"做的豆皮
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 4 14:52:31 2012, 美东)
"懒虫的豆皮方子"见至顶文章:
http://www.mitbbs.com/article1/Hubei/31355781_0_1.html.
改为:
1. 糯米泡发5小时，放电饭锅煮，水刚刚没过糯米即可;
2。肉末，榨菜，胡萝卜,腐竹,香菇等切丁，放青豆,酱油,料酒,盐，姜末半小时，然
后跟其他菜丁一起炒熟;
3。皮用的是超市买的一种春卷皮，黄色包装，可惜很皮很薄,3~4层一起用;
4. 炒熟的菜和煮好的糯米搅合均匀备用;
5。加油，用小火烫皮，打半个鸡蛋在中间，慢慢划圈，把鸡蛋铺匀在蛋皮上。切记，
不要事先把鸡蛋打成蛋液浇到皮上;
6。鸡蛋半凝固，翻面，加糯米饭至一半皮上，铺匀，对半折起, 用锅产按压皮使糯米
粘住,小火两面翻烙;致金黄色,就可以起锅; |
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