s***c
发帖数: 1926 | 1 虱目鱼味道很一般。和冷水鱼相比，刺多，肉质粗糙。 |
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发帖数: 1 | 2 公众有不理解的权利，有恨那个杀人嫌犯的权利，不然这个社会就没有基本的是非了。
但，不能强迫女孩一定要选择仇恨，不能生产、输入和扩大仇恨。江歌案让人不安的地
方，正在于这一点，代入感太强的舆论杀气腾腾，把为女复仇心切的江歌母亲架起来了。
据报道，11月12日，湖南沅江市三中学生罗某杰因与班主任鲍某发生争执，持刀将其刺
伤致死。该校一名学生称，事发时，双方疑因学业问题发生争执，罗某杰使用匕首划伤
老师颈部。此后罗某杰离开现场，将其杀师的消息告诉与自己同班的鲍某女儿。很多媒
体用的标题很让人惊悚：他杀了班主任，又对死者女儿说，我把你爸杀了。
在很多人看来，杀父之仇，真是不共戴天！没想到，鲍某女儿后后竟然说：“我和他(
同班)接触不算太多，就是正常同学那种接触。我不恨他，恨不起来。反正我就是不恨
他，不知道为什么不恨他。不是一命抵一命，因为一命抵一命也没有用。有些人害怕他
出来不知悔改，再次对别人动手。我就是希望他能够改，总之不能再伤害别人。”
似乎与常情常理常识相悖，加上当下江歌母亲替女复仇的躁动语境下，女孩的表态注定
会引发争议，网上对女孩各种批评，有人说她太幼稚不懂事，太作；有人说她被威... 阅读全帖 |
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a*******9
发帖数: 1 | 3 前些天学的新菜，做了两次了，嘿嘿~~
（1）3斤重的花鲢，鱼头切下来以后再用，鱼身剖成两半，剔除里面的大刺，然后片成鱼片。（此过程可不简单，费了我40分钟。。。）
（2）鱼片放些料酒、淀粉、蛋清、盐腌一会儿；
（3）起油锅，加入姜和蒜炒一下，然后将切好的番茄放进去翻炒，加水，蘑菇撕成小一点的丝（也不要太碎），也放进去，水开了以后小心把鱼片一片片放到锅里，煮五、六分钟加入葱段和香菜就可以出锅了~~~~ |
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s*******5
发帖数: 741 | 4 我家只吃 Tilapia Costco里买的冷冻的鱼肉。糖醋鱼块，还有鱼块烧豆腐啥的，我家
LD不吃一切有骨头有刺的东西。。。其实活得Tilapia清蒸很好吃的。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 5 Mullet
乌鱼，鲻鱼
鲻类是鲈的同类。广泛分布于全世界热带到温带的海域，也生活于半咸水域至淡水水域
。背部呈青灰色，腹部呈银白色，被圆鳞包住。普遍没有侧线，第一背鳍有4支刺。头
顶是扁平的，眼睛具有特殊的眼睑叫做脂睑。 |
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y*****a
发帖数: 6993 | 7 你用鲫鱼煲汤的时候一定要用鱼袋的吧？要不然刺会更多 |
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d*****r
发帖数: 39446 | 10 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 此次投票的允许资格为:
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⊙ 投票开启于：Mon Jan 17 00:50:29 2011 类别：复选
⊙ 主题：2010 十佳厨艺奖评选投票
⊙ 票选题目描述：
2010 十佳厨艺奖， 其实food班大厨如云， 个个身怀绝技，
这个评奖只是个形式， 大家好玩儿， 开心就好。
投票还是多选， 随便选几个， 可以每人都投， 7天后结束。
俺再次像food班的大厨们表示感谢， 为大家带来了这么多的
佳肴。 本版大厨实在太多， 请遗漏的大厨谅解。
候选人名单和其代表作（id 字母顺序排列）：
baddino
面包系列之二十三：Schiacciata Con L'uva
http://www.mitbbs.com/article/Food/31492297_3.html
面包系列之九：multigrain bread
http://www.mitbbs.com/article/Food/31453903_3.ht... 阅读全帖 |
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s*********3
发帖数: 1012 | 12 Agree with 小觅同学的，perch (也就是河鲈）蒸出来很好吃，刺也不多（而且好跟别
的鱼相比价钱好像也还合理）。
不过现在这个大农村地方没有新鲜perch卖了，都是冻的，哭死。。。 |
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H*****1
发帖数: 4815 | 13 这个鱼英文名是啥啊？
刺多不？
我做猫鱼的时候，少放辣子，连我一岁的娃都爱吃 呵呵 |
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l***1
发帖数: 607 | 15 买了半条皖鱼，稍微冻了20分钟，然后试着片了一下，倒是片的比较薄，只是那些小刺
都被切断了，所以这道菜吃的我好费劲。
请问有没有什么窍门儿。 |
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p******e
发帖数: 3689 | 17 酱油烧好吃，灰常好吃：）不要红烧。红烧和烤是魔鬼鱼更好吃。
肉多无刺适合孩子，哈哈哈哈。带皮又糯，你整条小鲨鱼洗沙的时候不要剖开，水开后
关火才泡入鲨鱼，一定要注意时间捞起来，这样皮不会裂开，沙又洗得干净。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 18 １， 贵而不实用
２， 清洁保养工作量大
３， 藏污纳垢
４， 为了模仿草原或草坪。
美国人喜欢草坪，地毯， 牛肉， 牛奶。 但很不喜欢鱼， 更不吃有刺鱼， 说明美国
主流文化， 源自草原游牧民族， 而不是渔民或海盗。
喜欢草坪是因为它能唤起对草原生活的回忆。
喜欢草坪也是因为欧美人与人之间有敌意， 如果欧美人的院子里有棵大树或大石头，
这会引起他们的恐慌， 因为他们会幻想那棵树或石头后面可能埋伏着敌人， 一定要让
眼前没有障碍物， 确信自己不会遭到冷箭的袭击， 才安心。 |
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j********e
发帖数: 1244 | 20 我们的ped让吃鱼了 说是没刺的就行
我给加了salmon 没什么问题
不过这个ped是个台湾裔 我感觉辅食方面比较放得开 |
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s****g
发帖数: 68 | 21 我们这没活鱼. 上次去中国店买的速冻的泰国的红鲫鱼, 跟国内的鲫鱼味道很像, 还不
错, 就是刺多. |
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s********l
发帖数: 895 | 22 有时我自己蒸活鱼吃，就挑点干净的鱼肉给他。 看得仔细点就好了。一般是鱼肚子这
里刺最少。
千万不要试鲫鱼， silver carp, 我试过后就很后悔。 花那么多时间挑刺。 最后我自
己全吃了。。。我儿子在旁边着急地流口水。 |
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B****i
发帖数: 119 | 23 我们家的什么鱼都给，他也什么都吃。反正没刺就行，连皮都爱吃。我觉得他不是属老
虎的，是属猫的。:) |
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s**u
发帖数: 2294 | 24 cod很好吃，没有刺，嫩，加一点白胡椒面儿蒸一下就好吃
我娃还没开始加辅食，只是觉得这个鱼适合娃吃 |
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r*******r
发帖数: 130 | 25 孩子不肯吃鱼片。
整鱼只知道Talapia是比较好的一种，小刺少，肉也嫩，适合小孩吃。
还有别的品种吗？
谢谢 |
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r*******r
发帖数: 130 | 26 孩子不肯吃鱼片。
整鱼只知道Talapia是比较好的一种，小刺少，肉也嫩，适合小孩吃。
还有别的品种吗？
谢谢 |
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f***g
发帖数: 316 | 27 海水鱼还是淡水鱼?
鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好，还是海水鱼好，应该说各有利弊。
海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。
淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。
带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错。 |
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q***q
发帖数: 2383 | 28 蛋白一岁以后。鱼记不得了。我们买活的笋壳吃，鱼肉实在是又细又嫩，也没什么小刺 |
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t***z
发帖数: 5112 | 29 一岁半了都还没吃过鱼呢。。。主要是怕刺，麻烦。。。 |
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c*******k
发帖数: 1308 | 30 我想找含汞量低, 最好没什么刺的鱼, 目前只找到野生三文鱼一种, 大家推荐一下? |
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j******u
发帖数: 41683 | 31 那鲶鱼是首选啊。。
木有刺。。
恩
你们那嘎达的都不会吃鱼。。总是卡 |
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N****p
发帖数: 1691 | 32 $SPX短期顶似乎到了 接下来是小波动 甚至跌一些
鱼中部已经吃完 接下来是有刺的鱼尾巴 散户操作不好的会开始亏钱
中期趋势：
上次调整低过了7月调整的底部， 表明上升趋势暂时被打断
个人认为接下来最可能的结果是跌一次 但是在1900-1930附近反弹
产生一个higher low以确认上升趋势的继续 |
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r*****y
发帖数: 3406 | 33 越是腥的越得盐多，
这东西烤完了就跟吃鱼干一样的了，呵呵，不能当菜吃，算是零食吧
海鱼一般比较难吃，跟淡水鱼比
我有功夫研究一下老外的食谱，看他们怎么吃这些鱼的
我在老外家就吃过三文鱼，那些小又刺多的还没见识过哪 |
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m*******m
发帖数: 329 | 35 许留山楼上的同顺居算最正宗的了
正宗水煮鱼=一盆清油+无刺活切鱼片+大量辣椒花椒+豆芽菜衬底 |
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a*o
发帖数: 84 | 36 这是什么鱼? 吃起来肉有一点点老,就是小刺比较多 |
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M**********r
发帖数: 290 | 37 哈哈，这鱼真还不能叫肉味鲜美吧。。
大头鲢，刺多肉腥。
钓着玩也挺好，由此我们两个人钓过百十来斤，大的钓起来好玩，20-30磅的。 |
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v***y
发帖数: 7583 | 38 同学，首先你得买个license。。。然后再买个刺枪，就可以下海抓鱼了 |
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P********M
发帖数: 275 | 39 有刺的鱼不适合做鱼丸吧，看我婆婆用tilapia新鲜肉做过鱼丸，真得很嫩，很鲜美。
能一根根的挑出来嘛 |
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m*****y
发帖数: 2424 | 40 black cod是黑斑吗？哪里的farmers market有卖鱼的？我看到的一般只卖菜和水果。 |
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s*******s
发帖数: 103 | 41 主要好刺少、肉嫩。清蒸、红烧都挺好的。
去大华最贵的鱼应该就是这种了吧 |
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s*******u
发帖数: 5796 | 42 我不懂鱼，刺少就行了，越大越好:-)
我们家好东西多着呢，你过来随便挑！ |
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p********6
发帖数: 994 | 43 日子过的不错
想的开的人
我上学时基本每周钓２－３次
４月份每次钓CRAPPIE 都一百多条
肉虽嫩，刺太多
还是BASS 和WALLEY 好吃
早想买个BASS BOAT
不过近年不敢去钓鱼了
每次钓完鱼准倒霉
可能杀生太多了 |
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a*****l
发帖数: 12 | 44 非常好吃, 跟BASSA 一样无刺不腥. 老美也喜欢的. 就是不知道是什么鱼. 请大家给鉴
定下. 呵呵 |
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Y**i
发帖数: 3016 | 45 呵呵，首先本人做菜水平很挫的，鱼类就更差了，这个酸菜鱼就是基本按照这个白象调
料包上的说明来的。鱼是条50cm的不知道buffulo还是sucker的家伙。步骤在第一张照
片里了。
味道相当不错，味道也重（符合俺的口味），就是这鱼肉里会有小细刺，得小心了。 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 47 至于吗
我做的水煮鱼感觉也还不错啊
drum再难吃能比鲢鱼鲤鱼难吃？
肉老了就可以做腌鱼啊
淡水鱼我觉得shad是最腥的了，有时候钓上来都不愿意用手去抓
我老爸能把shad都烧的很好吃，其实腥味就是鲜味的来源
其实shad真的很鲜，关键是刺多 |
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m********0
发帖数: 2717 | 48 这鱼在密西根一块钱一磅，很便宜，个人觉得不好吃，刺多。 |
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Y**i
发帖数: 3016 | 49 吃起来远没有溜起来爽，多刺，肉老。你钓的这种我隐约吃过一次还是没吃过不记得了。 |
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