y*****6
发帖数: 9545 | 1 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]昆明千名小学生蛋不离身 把鸡蛋当孩子养
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 12 20:42:40 2008), 转信
有听说过养鸡、养小猫、养小狗，更有养蛇、养虎的，但却很少听说过有养蛋的，可在昆明盘龙区金康园小学就发生了这样的稀奇事，在老师的动员下，全校1087个小学生个个都养蛋，而且还养得不亦乐乎，到底是怎么回事呢？
养蛋为培养小学生们的爱心
昨日上午，记者来到金康园小学，进入五(1)班的教室，当记者一提起“养”蛋的话题，小全班学生个个手举着鸡蛋欢迎我们，更为特别的是学生们养蛋的方式，有的同学用形似鸡蛋的塑料盒把鸡蛋包在里面，有的同学们把鸡蛋装好挂在脖子上，还有的将蛋“养”在了手腕上，有的同学为蛋宝宝建造了一个精美的房子，同学们养蛋的方式真是多种多样，孩子们都几乎异口同声地说，把自己“养”的蛋当成了自己的“孩子”和小宝贝。五(1)班的刘嘉苓告诉记者，自从“养”蛋后才知道父母养育自己的艰辛，还知道了如何保护自己很重要。据学校 |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 一直惦记着奥特蛋的小寿星Kimi全程在神游。
“为什么不是奥特曼的蛋？”湖南卫视《爸爸去哪儿》上周五晚播出了第三期，节目中五对父子(女)在沙漠里举行篝火晚会，为林志颖的儿子Kimi庆生，收获一把小吉他作为生日礼物的Kimi在节目中哭喊要“奥特蛋”的萌态引得不少网友“心疼”，昨天，“奥特蛋”一度冲上微博热门话题排行榜。另外，王岳伦十足奇葩的还价方式以及其女儿Angela面对小粉丝围堵时的明星范儿也让观众纷纷表示“肚子都笑疼了”。
“奥特蛋”火爆淘宝
第三期节目中，五对父子(女)围坐在篝火旁开生日Party，本应是主角的小寿星Kimi却全程神游，一边呆滞地看着小伙伴们讲笑话、练武功，一边惦记着爸爸林志颖会送给他的生日礼物———奥特蛋。结果当最后揭晓生日礼物时，Kimi发现是一把小吉他后哇哇大哭，失望地大喊：“为什么不是奥特蛋？”这一幕把电视机前的观众给逗乐了，一些无节操的观众甚至激动地在微博和朋友圈刷屏“我也想要奥特曼的蛋”。
记者第二天在淘宝上看到，只要在搜索栏输入“奥特曼”，“奥特曼的蛋”这个关联搜索便豁然在列，说明已经遭遇到了网友热搜。记者找了一家销售量火爆的店家，笑问：“有Kimi... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 3 送交者: laotan 2016年03月06日12:46:54于[茗香茶语]
千层蛋花汤
年少时不是下河摸鱼就是上树掏鸟窝，有一次掏到了两只异鸟，同伴们都不识，消息传
到了一鸟迷的耳中，他慌急鸟忙的过来瞅了一眼，立马就要我把这两只鸟都转让给他，
我自己想留一只，他说我伺候不了，是“乌龟吃大麦，浪费粮食”。作为交换条件，他
教我两手炒菜的绝活。此鸟迷50多岁，姓白，此地无家室，东北人，自称正儿八经的旗
人后代。高大白胖，那年代炊事员的标准身段。他是我们食堂的大厨，当时大厨听说最
高为八级，他是七级，落难后下放到我们单位，人称“白七级”。我从他那儿学到的绝
活一为“熘猪肝”，一为“千层蛋花汤”。猪肝熘好后黄棕色，爽爽利利，绝不拖泥带
水，外焦里嫩，往桌上一摆，猪肝香味扑鼻而来。
一年多前去北京，想过一把领袖瘾，约了两个朋友去庆丰包子店点了一套“习总套餐”
，三个包子、一碗波菜、一碗熘猪肝。包子、波菜味道非常一般，熘猪肝倒是把我吓了
一跳，看上去稀里糊涂的，象儿时“过家家”用尿和的稀泥，尝了一口，除了生猪肝的
腥味外连酱油味都没有，我们那叫“夹生味”，直想吐，“熘猪肝”熘出这水平也祘是
绝活... 阅读全帖 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 4 是他和另个爸爸一起带娃出去玩，对方给了一个包子，老公就给娃喂了，我一般不给娃
吃带馅的东西，因为怕有蛋，超市买的都要看说明。
但是那个包子是从chin‘s 买的，他们用花生酱调包子馅，我们后来才问出来的。
这个我觉得太难想到了，所以过敏预防册子里说的，尽量不去中餐馆，还是有道理的。
我们以前去过桥园，都问有没有蛋，说过敏，结果没有蛋的菜，娃依然红嘴巴，后来有
次老板还是大厨终于说了，他们的肉和鱼都是包蛋液的，而且是预先腌制好的，没法现
做不包蛋的。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 5 今天的面包是用的做汤圆剩下的边角余料，上次的【四喜汤圆】没用完的一个红薯还有
抹茶粉，哈哈。没想到废物利用出来效果还这么好！本周的早餐又不用愁了！哈哈哈
之前的【沙拉肉松包】和【香肠小面包】的美食日记发出来后，大家都还觉得不错，我
很开心。不过因为当时偷懒，另外也觉得基础面包很多人都会做还做得比我好得多，所
以面包胚的过程就笼统带过了。导致的后果便是一天收到无数个小纸条和私信，问我其
中几个具体步骤的详细方法，我回复得自己都晕了。索性这次把过程尽我所能的写得详
细一些，也希望能给刚开始学做面包的朋友们一点小帮助吧。今天写的面包胚的制作，
唯一不同平时的就是加了抹茶粉，做小面包的基础面包胚，只需将抹茶粉去掉或依自己
的喜好加入别的口味就好了，其他材料和步骤都是一模一样的。其实我也是面包新手，
做面包的次数不算太多，不过这个方子是我试过的几个里面最好用的，屡试不爽，喜欢
的朋友可以参考一下。
材料：
（一）面包胚：高筋面粉300g，盐1/2小勺，细砂糖60g，鸡蛋液2大勺（约3/4个鸡蛋的
量），酵母1tsp，温牛奶160g，抹茶粉2tbsp，黄油30g
（二）地瓜馅：地瓜（红薯）1个，细... 阅读全帖 |
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m****x
发帖数: 2506 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
mitbbx (未知空间) 于 (Thu May 26 19:58:02 2011, 美东) 提到:
最近宝宝版太不和谐，事件起因由一个求助贴开始，单身妈妈带两孩（单身定义可能有
误）面临绝境。很快很多ID愿意提供帮助，提供各种信息。 我把帖子置顶了，之后这
个妈妈又拒绝捐助，很多人开始担心孩子。由于这个妈妈使用新id, 而且把自己的文章
设置不可见， 另一群人认为是坑，开始质疑可信性。 帖子也上十大了，各种帖子充斥
在版面上，充满了怀疑，焦虑，着急。 板斧按照版规删除了文章。
第二天，这位妈妈要求恢复文章，我研究了一下更相信不是真的，因为按常理，这种情
况找亲人，朋友解决更靠谱，可能她有啥隐情。 直到有人收到了这个妈妈的电话，说
是真的。 我让她奔下宝宝证明真实性， 其实奔宝宝在本版很正常。基本上大家都奔过
。毕竟新ID很难让大家立即相信。 这个时候版面已经分成2派了，而且集中在指责豆豆
猫身上，这个豆豆猫已经做了解释。 有ID让版务建立捐助帐号帮助她，说实在话，版
务没有这个义务去调查真实性和... 阅读全帖 |
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Z****9
发帖数: 639 | 7 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: wavelets (猫大爷), 信区: Stock
标 题: 圣地亚哥中秋团圆饭酒楼爆满，陈薇薇包下著名饭店最贵一桌(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 12 17:40:28 2011, 美东)
如果没有提前订位，今晚想要外出用餐恐怕不易。墙街记者从圣地亚哥市内的各大食肆
酒楼了解到，中秋节当晚九成以上的餐位已经预售一空，而昨晚的各大酒楼也是场场爆
满。今年的团圆饭价格也因肉蛋菜等食材价格飙升而上涨，最贵的一款“天价”中秋节
套餐，已经被著名女股神陈薇薇（cww）包下。
老字号酒楼抢订一空，在SD的各个饭庄，中秋节假期三天的订餐名单已经写得密密麻麻
。客服接线的工作人员在酒楼告诉新快报记者，包房早已被预定一空，就连大厅里的座
位也预订了八成以上。SD酒家各个分店的情况也是如此。记者看到仍不断有市民打电话
来想预订餐位，但得到的回复只有“已经订满”。
团圆饭价较去年涨一成
记者了解到，今年以来，肉、菜、蛋等食材价格均有所上涨，中秋节的餐费也普遍水涨
船高。SD多家酒楼食肆表示，包房的最低消费较去年上涨10%- 1... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 8 “饮啖茶，食个包”将成历史否则点解广式叉烧包要申遗？
日期:[ 2015-05-19 ] 来源:[信息时报]
□专题撰文 信息时报记者 王智汛
实习生 王文平 专题摄影 信息时报记者 朱元斌
“饮啖茶，食个包”里的“包”，指的是广式叉烧包。它与虾饺、干蒸、蛋挞并称广
式茶楼“四大天王”，在市民心中的“主角”地位可见一斑。近日，这个“包”入选了
“广州市第五批非物质文化遗产代表性项目推荐名录”，不出所料地成为关注热点——
吃了这么多年的叉烧包，居然还有传统和新派之分？居然还要申遗，难道“整包”技术
已濒临失传？！
市民们的反应和质疑不无道理。此次为叉烧包制作技艺申遗的是一家餐饮企业，因非
遗正在公示阶段，对方不愿就什么才是“传统广式叉烧包”对外表态和解释。对此，知
名广府文化学者饶原生认为，广式叉烧包并不属濒危传统技艺，也很难说谁才拥有最正
宗的制作技术，要申遗的话，由餐饮行业协会或者烹饪行业协会作为主体或更合适。
广州人钟情的味道
尽管近年来中外菜系不断涌入广州，极大冲击着传统广州小食的空间，但作为广州早
茶文化中最重要的组成部分之一，叉烧包仍屹立不倒。据悉，... 阅读全帖 |
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W*****P
发帖数: 1778 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: WinnePP (维尼胖), 信区: Food
标 题: 紫薯蛋挞——详细步骤图
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 4 20:51:11 2012, 美东)
新年快乐！感谢版上各位大厨无私贡献，俺这笨媳妇也能做点像样的菜。
昨晚家笨在版上潜水，看到【老妖】【秋水】大厨的蛋挞，于是又不镇定了。
抱怨说每次做了都送人，不让他吃爽。
没天理了，有次做好晚上10点多了，人家一口气吃了7个还没吃爽？
原来不会做都挺太平，现在一个月不做两次就要翻天了。
今天立马做两盘。正好节前去MEGA MART韩国超市买了紫薯，今天就来个紫薯口味的。
一盘里面的牛奶换成了椰汁。椰汁里面本来有水，浓度不够，所以只有一点味道。
紫薯真是好吃好看。下次只好用红薯了，哎！农村的悲哀。
11月家里聚会做了两次，跨年晚会又做一次。大人都狂赞，小朋友吃到满下巴。
就写了详细步骤发给村里姐妹，行走江湖，早晚用到的嘛\(^o^)/~
原帖见【老妖】http://www.mitbbs.com/article_t1/Food/31509039_0_1.html
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c**r
发帖数: 2019 | 10 发信人: maytime (柔木), 信区: Memory
标 题: 我的家乡广西：生菜包和糯米饭
发信站: The unknown SPACE (Sat Nov 2 00:24:20 2002) WWW-POST
我的家乡广西，是这样一个地方。她的西边，是云南，一位有着斑斓的少数民族风情的热
情少女；她的东边，是广东，现代的时尚女郎；她的北边，是湖南，语笑嫣然的辣妹子。
她，只是一个沉默寡言、微微露着羞涩笑容的女子，静静地置身于人群之中。与三省接壤
，耳熏目染，各地的饮食习俗也会悄然潜伏在本地人的血脉当中。比如桂北近湖南，又多
阴雨，山高水深，人便嗜辣，但加了一点自己的特色，是酸辣。桂西为少数民族聚居区，
又近云南，便多风味独特的粑粑。桂东南与广东接界，口味清淡，牛肉丸、鱼腐等等，都
是标准的粤式菜。然而，她终究还是她自己，固守着许多不为人知的习俗和美味。
我生长在那块土地，清澈的江流，阡陌纵横的梯田，峻峭的石山。在那里，春天我们吃生
菜包，冬天我们吃冬豆糯米饭。
故乡四季常青，然而迎春仍然是很重要的。三四月间，田里有稀疏的嫩青了，夹竹桃开花
了，我们便要“吃青”了。先蒸一锅米饭... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 2日，吉林市民王向军来电：我家养的母鸡最近下了几颗奇葩的蛋，有的特大，有的特小，还有个鸡蛋出来时自己带了个“J”，你说这母鸡得多爱玩扑克。
新文化记者温月、杨晋浩核实报道：当日上午，王向军向记者展示了他口中所说的几枚鸡蛋，其中最小的鸡蛋直径约3厘米，最大的直径超过6厘米，而普通鸡蛋的直径约5厘米左右。
“就是这枚鸡蛋，样子最怪异。”王向军指着一枚长了很长一条尾巴的鸡蛋说，自己在棚子里养了12只母鸡，上个月末，捡鸡蛋时发现了这三枚长相另类的鸡蛋。
“我今年75岁了，养了一辈子的鸡，从来没见过带尾巴的鸡蛋，这个鸡蛋太奇怪了，也不知道有没有什么价值。”王向军说，平时鸡就吃玉米面和白菜、海鱼头，以前他家鸡也下过大的双黄蛋，还有小的没有黄的蛋，但这个有尾巴的鸡蛋他没见过，也不打算吃。
吉林农业大学研究家禽的副教授车永顺解释说，鸡生蛋受很多条件影响，有时会生出有尾巴、带棱角的鸡蛋，而这些蛋不同于常规的鸡蛋，所以统称为畸形蛋，这些蛋有的也可以吃。
“如果母鸡在下蛋时受到惊吓，很容易影响鸡蛋下移的速度，产生一个尾巴或者一个‘小揪’。”车永顺说，鸡蛋在包壳的时候，会按照蛋白包裹的形状进行包壳，所以会出现... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 大馬伊斯蘭發展局（Jakim）清真組指出，雞蛋産商将每一粒雞蛋都印上清真标志，是
違反張貼清真标志的條規。
“消費者需知，伊斯蘭發展局對雞蛋産品所發出大馬清真認證，是爲了确保雞蛋的清潔
及包裝過程不受質疑。”
伊斯蘭發展局今日針對社交媒體近日流傳的“清真雞蛋”發表文告，指這個課題“太過
份”。
上週六一名馬來網民阿米爾在臉書張貼一張一托雞蛋的照片，其中每一粒雞蛋都印有清
真認證标簽，并表示這是否意味着公雞與母雞沒有不當行爲，每隻雞都有經過誦經，而
該帖文随後引起網民熱議。 |
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发帖数: 1 | 14 大馬伊斯蘭發展局（Jakim）清真組指出，雞蛋産商将每一粒雞蛋都印上清真标志，是
違反張貼清真标志的條規。
“消費者需知，伊斯蘭發展局對雞蛋産品所發出大馬清真認證，是爲了确保雞蛋的清潔
及包裝過程不受質疑。”
伊斯蘭發展局今日針對社交媒體近日流傳的“清真雞蛋”發表文告，指這個課題“太過
份”。
上週六一名馬來網民阿米爾在臉書張貼一張一托雞蛋的照片，其中每一粒雞蛋都印有清
真認證标簽，并表示這是否意味着公雞與母雞沒有不當行爲，每隻雞都有經過誦經，而
該帖文随後引起網民熱議。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 15 好蛋，听说过露点温度没有？你这种太想当然了，不要说土鳖国，你去homedepot买新
树回家，都是包过的，知道为啥新树移栽要包？
好蛋，凡事用用脑子。 |
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z****g
发帖数: 3340 | 16 正在上映的电影《危险关系》中，章子怡饰演的杜芬玉秀外慧中，在戏中有一段给自己
爱的人包饺子的戏，擀皮、包馅、捏成型……戏中杜芬玉的幸福与刚出锅的饺子一样热
腾腾。而在戏外，有一个“大厨”爸爸的章子怡同样也会不时露几手。作为一个喜欢吃
鱼香肉丝、酸辣粉、串串的“川菜控”，她表示自己手上也有几个菜，番茄炒蛋、沙拉
、炒土豆丝……最近学会的是咖喱鸡，“我也会为心爱的男人做菜，就像杜芬玉那样。
”近日，章子怡在深圳接受成都商报记者面对面专访，首次披露自己鲜为人知的“家庭
煮妇”一面。
在做这个采访之前，章子怡刚态度强硬地回应了为传言打官司一事，宛如一个女战士。
而在采访中，章子怡依然有很温情的一面，“我从小就愿意去善解人意，就是谁我都要
伺候人家的那种，狗也好，小孩也好，大人也好。”她会给身边的同事做饭，说起刚学
会做的咖喱鸡，采访中的她立马很兴奋地问起身边的同事吃过后味道怎么样，同事们皆
笑而不语，章子怡笑着怪道：“你们这些吃货，吃完就忘了！”
而自称拿手菜是煎鸡蛋和西红柿炒蛋等鸡蛋系列的章子怡，自称也像片中的杜芬玉
一样，会给自己心爱的男人做饭，“每一个女孩，不管是曾经和未来，遇到自己喜欢... 阅读全帖 |
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O********1
发帖数: 12 | 17 最近迷上煮飯, 可是很菜鳥, 做葱油餅做得一塌糊塗, 轉戰容易點的
紅酒牛蛋包飯, 容易又好吃, 紅酒和月桂葉下去煮就好香好香啊, 現在吃完家裏還香香
暖暖的感覺 ^___^
紅酒牛肉: 很簡單
一磅 牛肉 (切中塊)
２ＣＵＰ 紅酒
１個 洋葱 （切大塊）
１根 紅蘿蔔 (切小塊)
２片 月桂葉
少許 牛油
把牛肉用少許ＳＡＬＴ和生粉抓一下，用少許油把牛肉煎得表面金黃
下洋葱和紅蘿蔔炒香, 下少許牛油, 翻炒一下
放兩CUP 紅酒, 按個人口味可放不同量, 炒一下, 加適量水, 再加上2片月桂葉, 小火少燉 1-1:30 小時,
加鹽調味...
蛋裏面是用BACON和蕃茄醬炒的飯, ^_^ |
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g*********t
发帖数: 41 | 18 有一天特别想吃蛋挞，看版上有人做的貌似也不难，所以自己尝试一下。
酥皮制作：
配料：面粉250g，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)
制作过程:
1、准备好原料，面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。倒
入清水，揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
2、把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好。用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的
一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱冷藏至重新变硬。
3、把松弛好的面团取出来，擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的三倍，宽比黄油薄
片的长度稍宽一点。
4、把冷藏变硬的黄油薄片取出来，撕去保鲜袋。把黄油薄片放在长方形面片中央。把
黄油薄片包裹在面片里。
5、用擀面杖再次擀成长方形。擀的时候，由中心向四个角的方向擀，容易擀成规则的
长方形。
6、把擀好的面皮像叠被子一样对折。擀开。再折成被子形状，包上保鲜膜，放入冰箱
冷藏松弛20分钟左右。
7、松弛好的面片拿出来，再进行4折两轮。一共进行3轮4折。把三轮4折完成的面片擀
开成厚度约0.3CM的长方形。千层酥皮就做好了。
蛋挞： |
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G****a
发帖数: 10208 | 19 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: MihuEgg (小迷糊蛋), 信区: FleaMarket
标 题: 【11.11迷糊蛋求购】iPhone 4S A,V $715/790
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 11 13:18:39 2011, 美东)
只收ATT和VERIZON。SPRINT不要。
黑白各有多少，请务必在EMAIL里标一下
16GB, 黑$715，白$710。
32GB, $790，不分颜色。
64GB, $885，不分颜色。
10个起。6个以上，-$5 EACH. 6个以下不要联系
call 616-6o6-Oo18
QQ：1838517426
EMAIL：m*****[email protected]
国内的行情各位大牛都知道，今天只能是这个价格收了，是死是活不知道。
估计是最后一批4s。
是囤是退是出，护士们自己决定。
美金，BOA CITI CHASE CASH, VISA,MASTER BILL PAY, 人民币，都能付。
标题价格都是针对当天FEDEX EXPRESS CUTOFF前寄出去而言。
货发出去后偶会尽快安排付款... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 20 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: MihuEgg (小迷糊蛋), 信区: FleaMarket
标 题: 【11.11迷糊蛋求购】iPhone 4S A,V $715/790
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 11 13:18:39 2011, 美东)
只收ATT和VERIZON。SPRINT不要。
黑白各有多少，请务必在EMAIL里标一下
16GB, 黑$715，白$710。
32GB, $790，不分颜色。
64GB, $885，不分颜色。
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EMAIL：[email protected]
国内的行情各位大牛都知道，今天只能是这个价格收了，是死是活不知道。
估计是最后一批4s。
是囤是退是出，护士们自己决定。
美金，BOA CITI CHASE CASH, VISA,MASTER BILL PAY, 人民币，都能付。
标题价格都是针对当天FEDEX EXPRESS CUTOFF前寄出去而言。
货发出去后偶会尽... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 21 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: MihuEgg (小迷糊蛋), 信区: FleaMarket
标 题: 【11.21迷糊蛋求购】iPhone 4S A,V 黑白$715/800/890
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 21 13:43:05 2011, 美东)
今天限量收一些。
老相好优先。Reserve好或要去扫货，准备今天出货的，最好能提早打个招呼报下数量。
偶这里好心中有数。
只收ATT和VERIZON。SPRINT不要。
16,32,64g都要。黑白无所谓，比例无所谓。
黑白各有多少，请务必在EMAIL里标一下
无锁裸机IPHONE 4S ATT或VERIZON版：
16GB, $715，不分颜色。
32GB, $800，不分颜色。
64GB, $890，不分颜色。
有锁机合同机VERIZON的也要，
IPHONE 4S 16GB VERIZON合同机 $580/600/620
PHONE 4 8GB VERIZON 合同机$410
10个起。6个以上，-$5 EACH. 6个以下不要联系
call 616-6o6-Oo18
Q... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 22 辣子鸡做法：
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小
时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖
，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰
水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯
混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法：
1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 24 元宵节包贝尔也晒出自己光光的脑袋，称“今天组里很多人想来舔我的头……怎么样……味道是甜的还是咸的？”
昨日（2月23日）是传统的元宵节，不少明星都在微博上晒出吃汤圆的照片。包贝尔也晒出自己光光的脑袋，称“今天组里很多人想来舔我的头……怎么样……味道是甜的还是咸的？”
网友纷纷调侃“这明明是卤蛋阿”、“汤圆有缝隙，目测要露馅”、“是个大大的汤圆”。
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细看这组“总有一款女神适合你”的单人海... 阅读全帖 |
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I*********c
发帖数: 856 | 25 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: azureray (azureray), 信区: FleaMarket
标 题: [-]MihuEGG (精简版）300个正义包 请迷糊蛋正面回应！！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 10:21:28 2011, 美东)
300个正义包，大家抓紧RE！ 让正义的光芒照亮这些丑陋的嘴脸！！
在这里感谢昨天站内支援我包子以及在版上发声支持我兄弟们，是你们给予我力量，我
不是一个人在战斗！！！ |
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N****g
发帖数: 5172 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
Ibrahimovic (肥罗是谁) 于 (Sun Apr 10 11:41:03 2011, 美东) 提到:
发信人: azureray (azureray), 信区: FleaMarket
标 题: [-]MihuEGG (精简版）300个正义包 请迷糊蛋正面回应！！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 10:21:28 2011, 美东)
300个正义包，大家抓紧RE！ 让正义的光芒照亮这些丑陋的嘴脸！！
在这里感谢昨天站内支援我包子以及在版上发声支持我兄弟们，是你们给予我力量，我
不是一个人在战斗！！！ |
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b*******e
发帖数: 554 | 27 彩椒牛仔骨
这次做的牛仔骨，腌制方法中式韩式参半丶调味汁料倾向韩式，但沿用中式煮法。韩式
腌法加水果丶加可乐或其他梳打饮料，来软化肉质。中式的话，在家里做菜，我们不加
松肉粉或梳打粉，其实生粉量控制得宜的话，也达到一定嫩肉效果了。
腌料：奇异果（猕猴桃）果肉丶糖丶生抽丶老抽丶水丶生粉丶油丶麻油
头晚用清水稍为洗一下牛仔骨表面，完全吸乾水，用刀背轻轻剁松肉质，加入腌抓均，
逐少加水，抓均，重复几次，最後加生粉及油，放冰箱。没有加盐腌的习惯，所以生抽
份量放重一点。
热锅下油，把牛仔骨放平在锅上，两面煎一下，半熟时盛起，原锅再加点油，爆香蒜片
，加入三色椒，快炒，牛仔骨回锅，锅边洒酒，兜均，下点韩式BBQ酱，觉得酱汁甜便
再加点盐，下芡汁，上碟。
以前曾买过一种李XX牌子的酱包，有两款，一款是韩式腌料酱包，另一款是调味酱包，
觉得还不错的，但最近在华人超市找不到了，不晓为什麽不进货。
其他牛仔骨简便做法，请参考这篇 http://www.mitbbs.com/article0/Food/31757983_0.html
网上狗了一些方子，有人建议加可乐，觉得这个是可行的，但如果用上可乐，水丶... 阅读全帖 |
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w******s
发帖数: 16209 | 28 如果没有提前订位，今晚想要外出用餐恐怕不易。墙街记者从圣地亚哥市内的各大食肆
酒楼了解到，中秋节当晚九成以上的餐位已经预售一空，而昨晚的各大酒楼也是场场爆
满。今年的团圆饭价格也因肉蛋菜等食材价格飙升而上涨，最贵的一款“天价”中秋节
套餐，已经被著名女股神陈薇薇（cww）包下。
老字号酒楼抢订一空，在SD的各个饭庄，中秋节假期三天的订餐名单已经写得密密麻麻
。客服接线的工作人员在酒楼告诉新快报记者，包房早已被预定一空，就连大厅里的座
位也预订了八成以上。SD酒家各个分店的情况也是如此。记者看到仍不断有市民打电话
来想预订餐位，但得到的回复只有“已经订满”。
团圆饭价较去年涨一成
记者了解到，今年以来，肉、菜、蛋等食材价格均有所上涨，中秋节的餐费也普遍水涨
船高。SD多家酒楼食肆表示，包房的最低消费较去年上涨10%- 15% 左右。虽然大厅普
遍没有最低消费限制，但由于各种菜式的价格较去年也上涨了10%左右，因此顾客的消
费水准也可能上涨。SD各个酒店有关负责人表示今年所有套餐全线涨价10%左右。
股神慷慨解囊
据悉著名股神陈薇薇因为在周一股市斩获高额盈利，在世界最著名的饭店包下最知名的... 阅读全帖 |
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m*******y
发帖数: 23 | 29 在版友推荐下，趁着打折包邮在Amazon低价进了六个弹药箱。由于今天感冒发烧，宅在
家里无聊就把蛋装进箱子里，AK蛋的颜色特别不和谐，7刀包邮，不过已经sold out了 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
prettycat (little cutie) 于 (Tue Dec 13 11:08:33 2011, 美东) 提到:
我知道的只有三个牌子: Hermes, Chanel, LV。
其他的还有吗？
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IIcutie (Set Fire to the Rain) 于 (Tue Dec 13 11:10:35 2011, 美东) 提到:
Chanel也打。只有剩下两个从不打。不过你想买的chanel从不打
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nelolo (LOLO) 于 (Tue Dec 13 11:20:28 2011, 美东) 提到:
chanel还是有打折的款式的……
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Puffy (梨花带雨) 于 (Tue Dec 13 12:01:09 2011, 美东) ... 阅读全帖 |
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a******m
发帖数: 3422 | 31 看到风版主写驴包，不禁让我想起一件往事。
记得某年回国，陪老妈回趟老家。老家人临时没送的，就到鸡窝拿了几十个鸡蛋，土鸡
蛋哦！又到菜地揪了几捆苋菜，BIO的哦！这都是俺小时候最爱吃的，特别是红红的苋
菜，白花花的米饭，焦黄的煎鸡蛋！
谢过道别，和老妈走去县城搭火车。天很热，路上尘土飞扬，我左手拧鸡蛋，右手拧苋
菜，走在开满油菜花的田野土路上，把我的拉尔夫老人的衬衣彻底湿透了。老妈看我拿
着不平衡，这一路拎得忒不方便了，几次要帮我拎，那哪行？这点孝心我还是要尽的。
到了县城，老妈歇着，火车站边有个集贸市场。我灵机一动，对！我要买个包！
集贸市场里货品真是琳琅满目，这么多年没回老家，真是变化大。用家乡话，问箱包市
场在哪里，乡亲们一听我地道的乡音，热情指点方向。到了地方一看，哟，品牌可真多
。绝对是巴黎、曼哈顿，巴塞罗那，伦敦不可比的！有CD的包，ARMANI的包，UGG的包
，还有CK的包！当然也有LV的包，我一看那颜色，绝对经典款！就是颜色太暗，咖啡色
。这要让我拎在县城的大街上，别人不把俺当卖菜的了？转念一想，俺们家就是卖菜的
出身啊！
好，要一个吧，一问价格，NND，真贵，100人... 阅读全帖 |
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a******m
发帖数: 3422 | 32 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aTwosMam (阿童木), 信区: LeisureTime
标 题: 买包记
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 29 11:17:21 2014, 美东)
看到风版主写驴包，不禁让我想起一件往事。
记得某年回国，陪老妈回趟老家。老家人临时没送的，就到鸡窝拿了几十个鸡蛋，土鸡
蛋哦！又到菜地揪了几捆苋菜，BIO的哦！这都是俺小时候最爱吃的，特别是红红的苋
菜，白花花的米饭，焦黄的煎鸡蛋！
谢过道别，和老妈走去县城搭火车。天很热，路上尘土飞扬，我左手拧鸡蛋，右手拧苋
菜，走在开满油菜花的田野土路上，把我的拉尔夫老人的衬衣彻底湿透了。老妈看我拿
着不平衡，这一路拎得忒不方便了，几次要帮我拎，那哪行？这点孝心我还是要尽的。
到了县城，老妈歇着，火车站边有个集贸市场。我灵机一动，对！我要买个包！
集贸市场里货品真是琳琅满目，这么多年没回老家，真是变化大。用家乡话，问箱包市
场在哪里，乡亲们一听我地道的乡音，热情指点方向。到了地方一看，哟，品牌可真多
。绝对是巴黎、曼哈顿，巴塞罗那，伦敦不可比的！有CD的包，AR... 阅读全帖 |
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i****a
发帖数: 36252 | 33 為什麼不叫小籠包, 生煎包, 鍋貼, 餃子, 蝦餃, 燒賣, 肉夾饃, 何包蛋, 糯米粽, 芝
麻大餅, 小
甜餅, 小餅乾, 冰糖湖路, 蘿蔔絲餅, 麻球, 千层酥, 蛋捲, 老婆餅? |
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b**o
发帖数: 5769 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 bibo 所发表 】
原食谱：
材料：
1，高筋面粉1000克，盐15克，砂糖120克，奶粉20克，酵母30克，红萝卜泥250克
2，柳橙汁200克，蛋200克。
3，奶油80克
做法：
1，材料1搅拌后加入材料2，拌揉至面团表面光滑。
2，将置于室温下奶油加入面团中，搅拌至面团产生薄膜。做基本发酵90分钟
3，发酵好的面团分割成每个约25克，滚圆后松弛15分钟，待成型再做最后发酵40分钟。
4，350F烤12-20分钟。
此配方可以做70个25克重小餐包。
我的做法：
材料全部是原先的1/10,做7个小餐包。
面包粉3/4杯多一点，不到1杯；
盐 1/4tsp
糖 3tsp
粉状coffeemate（没有奶粉） 1tsp
干酵母 1tsp
橙汁 20ml
蛋 1个
做法图片：
基本发酵之前
基本发酵之后
这里说一下我的简易发酵箱，烤箱加热1分钟后，打开用手感觉不热就把面团放进去，同
时旁边放一杯水。面团上要加盖湿的纱布。
整形过程：
最后发酵之后：
然后刷上蛋黄水，撒上芝麻，进烤箱
烤好了：
roommate烤了牛排，蘑菇，作了 |
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发帖数: 1 | 35 菠萝包是南方人尤其是老广爱吃的点心，到处都有卖，早茶里也有。菠萝包就是面包外
面裹着一层酥皮，发亮的黄，比较甜，有了它，比光啃面包好吃多了。菠萝包的历史不
大清楚，在西方好像还没见过，估计是老广发明的。
这次回去，旅馆附近就有一家点心小店，专门卖广州著名莲香楼做的糕点。莲香楼位置
在上下九一带，过去没有什么分店，要吃点心，只有去那里买。解放前，亲戚还是那里
的股东之一。莲香除了菠萝包以外，还有椰丝面包，红豆面包，老公饼，老婆饼，各种
月饼，蛋挞，等等，种类很多。我试过老公饼和老婆饼，里面猪油很大，比较油腻，小
时候缺乏油水，应该是比较喜欢，现在大不一样了。我除了买菠萝包，红豆包以外，基
本啥也不买。
菠萝包现在是三元人民币一个。想当年80年代，一个菠萝包才几分钱一个，可见通货膨
胀应该有几十倍以上。可见如果不懂投资，当年的万元户也会变成了低端阶层。我一亲
戚就是这样。当年他从工厂出来，自己创业，很快就赚到了万元，以为这辈子再不需要
工作了，把钱存在银行里，靠吃利息，结果现在穷得一塌糊涂，绝对属于低端人群。相
比之下，美国的通货膨胀却远没有这么厉害，最多几倍而已。记得当时跟一朋友看房子
... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 6204 | 36 1.我妈教我家只小胖子认图片，一本三正紧地指了“肥皂”，讲普通话“这是 PI ZAO
”,我听了没晕过去
2.我爸普通话也搭浆的，上次看图认物，问我儿子兔鞋在哪里，我老公在旁边听到想怎
么现在兔子也穿鞋，后来一看我儿子指了一双拖鞋，我爸说对对对，原来是拖鞋，我爸
说成兔鞋，后来我老公和我说我笑死了，不过问我儿子兔鞋是什么？他都指拖鞋
3.我爸以前最经典的就是买了肉皮叫我家阿姨烧：阿姨，你把这个肉B操一操
4.我公公教我女儿唱我和你，他是这样教的：我和你心连心，共住第九村（地球村）
5.一样的，老人都这样 据说我公公最经典的一次是在人家婚礼上做司仪 说了一句：请
新郎为新娘戴上盖子（戒指）
6.我小时候我爸爸教我，天上的百极星。。。
7.还有我老公的表弟，79年的，普通话都不标准，出去旅游，吃饭的时候跟老板说：老
板，给我加个胡包蛋。巨汗！
8.我GG会说,老板来碗寒肉菜饭啊，我在旁边听了不寒而僳......
9.记得我侄女小时候，指着她的小房间对我说：“舅妈，这是我的房干。”
10.车子上的售票员一直给人家这样指路的：穿过前面的黄（横）马路...人家外地的根
本就听不懂，她就会强调，黄... 阅读全帖 |
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H*7
发帖数: 4894 | 37 蛋神在这样的条件下还能胜小李夺冠，只能说真是蛋神了！！！
这样的蛋神真是把老陶甩开8条街。
祝贺蛋神！
祝愿2012蝉联奥运冠军！！！
（re 者请 重复这句话）。 |
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B***o
发帖数: 133 | 38 谢谢好问题。请读转贴， http://www.bskk.com/thread-2748873-1-1.html
copied below for convenience:
“凡属有知觉者，皆不宜食，虽无知觉，然有生机，如各种蛋，亦不宜食。牛奶食之无
碍，然亦取彼脂膏，补我身体，亦宜勿食。”
——《印光大师文钞续编卷上》页81。复鲍衡士居士书。
“鸡卵之食否，聚讼已久，然明理之人，决不以食为是。好食者，巧为辩论，实则自彰
其愚。何以故？有谓有雄之卵，有生不可食，无雄之卵，不会生雏可食。若如所说，则
活物不可食，死物即可食，有是理乎？此种邪见，聪明人多会起，
不知皆是为口腹而炫己智，致明理之人所怜悯也。”
“晋支道林（道林乃高僧，乃依小乘为论耳）博学善辩，与其师论鸡卵之可食否，彼以
善辩，其师不能屈。其师没后，现形于前，手持鸡卵，掷地雏出，道林惭谢，师与卵雏
俱灭，此晋时所决断者。”
【按：此事本出《释门自镜录卷下》，支道林见师之梦示，犹未能全戒鸡卵，后复食卵
，遂梦有夫妇二人，胡跪支道林前云：有子三十，明日供厨食，从师乞命，愿垂矜救，
乃衔鸡子从支道林前扣破，皆有白衣儿从内而出。道林觉已... 阅读全帖 |
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b******r
发帖数: 3206 | 39 推荐一下这个，真是又方便又好吃。昨天晚上回家顺路到超市拿了一盒whipping cream，没有LZ说的那种酥皮，就拿了Safeway的同类的“Pie Crust" ,怕分不了层不够酥，就先多卷几层再擀成薄薄的皮子（就是跟自己做酥皮点心的时候擀皮的方法一样就好），结果烤出来薄薄脆脆酥酥，馅儿又香又软，超级受欢迎。全家每人一口气吞下去四个（一家子猪啊！），剩下几个放在桌子上，一时忘了，等想起来的时候，发现已经被潇潇偷走干掉了两个（她只喜欢吃奶香馅，把馅舔得干干净净，皮给留下了）。:p
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (老妖), 信区: Food
标 题: 【老妖】蛋挞——懒人版滴
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 9 21:39:16 2010, 美东)
当当当,又上甜点啦... ...
懒人版,当然是能偷懒的地方都要偷懒滴啦。做蛋挞,最麻烦的就是那个挞皮,
懒人我就偷懒买现成的啦,超市dessert冰柜里有现成的酥皮,如下图:
这个酥皮,一盒有2张,每张可以做12个蛋挞,正好一个普通规格的muffin盘.... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 40 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: gardening
标 题: [合集] 【答谢包】投票的新老ID请进来排队（请回复您所投票数）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 19 16:09:26 2012, 美东)
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almeda (土木工程) 于 (Mon Jan 16 19:51:42 2012, 美东) 提到:
请大家继续友情支持：
http://www.mitbbs.com/mitbbs_bbsshowvote.php?board=MyActivity
优秀版主请选4） almeda
2包子/ID
无论票选结果如何， 以下ID的双黄包由老A个人赞助.
另外， 评选后如果有幸能上十大，所有奖励金额和荣誉属于花园版。
再次感谢各位农友的鼎力支持， 花园版加油！！！！！！
非版面ID从169票开始请告之你所投票的号数， 多谢合作。
今天是小年夜， 开始发放答谢包，衷心感谢各位珍贵的投票，给这个小年夜带来了一份温暖和感动。
9... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 41 哈哈，赞嘴甜。
我们家很早的时候还自己做汤圆馅，好像要把猪油衣剥掉，把芝麻捣碎，反正非常麻烦
。后来就买现成的馅，现成的糯米粉。我外婆喜欢肉馅的。年初一早上下汤圆，就她的
是肉馅，别人都是芝麻馅。
我最喜欢做的是蛋饺，可以把蛋皮做得很薄，透明得看得出里面的鼓鼓的肉馅。但我其
实不爱吃肉，爱吃蛋皮厚、肉少的蛋饺。所以我不吃自己做的蛋饺，哈哈。
过年荤菜太多，吃到后来最喜欢吃的还是素菜。我邻居家做素什锦，每家都分一点，里
面是榨菜丝胡萝卜丝香干丝香菇丝木耳丝黄花菜丝……回头我自己也做一个，很容易做。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 42 小时候，蛋饺可是只有逢年过节的时候才看到妈妈做，好象它是过年的象征一样。
也许形状漂亮象金元宝的样子， 比较讨喜。
现在，年味是越来越淡了，哎， 连年夜饭也都在饭店里吃了。
做好的半成品蛋饺可以红烧、蒸、放汤、吃火锅， 放在冰箱里冻起来，懒惰不想
做荤菜的时候可以拿出来对付。
做法：（做35个蛋饺）
1、boneless country rib用绞肉机绞成肉糜， 450g；
2、肉糜加2tbsp料酒、3tsp盐、1/2tsp白胡椒粉搅拌，分次打入1/2cup水；
3、肉糜打好后， 加入2tbsp葱花， 拌匀即可， 不要搅打；
4、8个鸡蛋，加1tsp料酒、1tsp盐、加水淀粉（2tbsp corn starch +2tbsp水）
打匀备用；
5、小迷你pan烧热，用纸巾沾油薄薄的抹一层，加蛋液加肉馅包起来；
6、做好的半成品蛋饺摊开在baking sheet上入冷冻， 冻硬后装袋，可防止沾连。
我用的是下面的这种mini fry pan |
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a****a
发帖数: 26187 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
almeda (土木工程) 于 (Mon Jan 16 19:51:42 2012, 美东) 提到:
请大家继续友情支持：
http://www.mitbbs.com/mitbbs_bbsshowvote.php?board=MyActivity
优秀版主请选4） almeda
2包子/ID
无论票选结果如何， 以下ID的双黄包由老A个人赞助.
另外， 评选后如果有幸能上十大，所有奖励金额和荣誉属于花园版。
再次感谢各位农友的鼎力支持， 花园版加油！！！！！！
非版面ID从169票开始请告之你所投票的号数， 多谢合作。
今天是小年夜， 开始发放答谢包，衷心感谢各位珍贵的投票，给这个小年夜带来了一份温暖和感动。
90度的 //bow
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Fishingtank (鱼缸妹) 于 (Mon Jan 16 19:59:28 2012, 美东) 提到:
吃吃吃
☆──────────────────────────────... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 908 | 44 今天看笑话看多了，突然想起了当年高中的一个轶事。
当年中考结束后那个夏天，跑到烟台二中搞了两个月的培训，具体就是洗洗脑、搞搞法
西斯教育、听听享受国务院特殊津贴搞高中数学竞赛的北京名师老头用一堆犄角旮旯的
数学解决一堆闲得蛋疼的问题。对老头印象最深的就是用最少的次数称20包洗衣粉来找
出其中一包缺斤短两的，所有的人憋了一个晚上愣是没有人知道答案的。不过对于他享
受国务院津贴的头衔我一看就是个骗子，烟台大学当年那么多穿得跟捡破烂的数学系教
授我倒不知道有一个是享受国务院津贴的，他搞的既不是科学问题也不是工程问题，就
是忽悠忽悠小朋友而已。
回到主题，培训了不到一个月吧，当时搞了一个全科测试，具体题目早忘记了，就是一
道闲得蛋疼的物理题特别有印象，据说是物理老师得意之作。题目大概是这样的，一对
哥们带着两个同样尺寸的木板要过河（俩Gay真壮观！），这俩哥们的体重都是已知的
，然后河的宽度就比木板的长度多一点，让你求解他们过河的方法。本题的初衷是利用
杠杆原理，我当时想了想，这不闲的蛋疼杠杆来杠杆去，杠杆来了又去物理毕业了还是
失业，得，你要解脱，哥给你来个痛快的。我给了个一行字的答案：
“... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 45 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 美味且纯净无蛋的手工面包（上海）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 15 08:01:22 2010, 美东)
美味且纯净无蛋的手工面包(2009-12-21)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_494ed7720100gxy6.html
我是素食者，市面上有许多面包里面有含蛋，为此，平时我买面包时，都尽可能选择欧
式的粗粮面包或者全麦面包。当我知道普罗旺斯的源深店的种子超市有净素的面包供应
时，兴奋地奔去瞧瞧。当天，是个阴冷的刮风天，我一进去超市时，就闻到香喷喷的花
色面包香味，在暖色调的环境里，一个个可爱的面包排排站姿显的非常诱人。服务员取
了盘子为我服务，我挑了上面有满满素松的，罗勒酱汁缀有松子的，画有菠萝纹格子的
，铺有椰丝的，还有排着一根素肠的，因为我家里住得远，为了减少舟车劳顿，我有点
小贪心地各扫了3个，之后拎着它们，心满意足地搭上车回家。
虽然没有加鸡蛋，但与一般面包店出售的相同... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (不能免俗，想入个单反), 信区: Food
标 题: 【老妖】 麦兜的菠萝包～～麦兜到底吃不吃菠萝包呢？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 13 15:06:43 2011, 美东)
近来喜欢折磨面团，嗯，这个现象不好，意味着要暴碳水了，呜~~
麦兜系列剧虽然是动画片，但我每次看都伤心的不行，看完后都要抑郁一段时间
。这是给小盆友看的吗？应该不是。小盆友能看懂吗？我狠怀疑。
我也不知道是从什么时候开始喜欢吃菠萝包的，我还特别喜欢它上面的那层酥皮
，甜甜酥酥的，呵呵，很肥人。吔！我爱一切会肥人的东西！
本来打算试试手工揉面的，在最后一刻，放弃了，还是把那个时间和精力用来灌
水吧。
我是学youtube上的一个日本人的方法做的，我稍有改变，很好做，象我这种面
包终结者都能做，你一定也可以的。
下面写一下需要的原料和过程。
原料：做10个菠萝包
面包体： 280g Bread Flour... 阅读全帖 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】爱心蛋饺
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 00:18:44 2011, 美东)
这个是个技术活，偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅，回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐，胡椒粉，生抽，老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺，加水搅匀，做汤状
3个鸡蛋打碎，搅匀，倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上，一个够大但是不够深，一个够深但是不够大
煤气炉开小火，用油浸满勺子，然后油再倒回去
放火上烤勺子，要足够热哦，然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子，赶紧转一转形成蛋饼状，小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热，可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边，盖过来，像包水饺一样，捏紧，拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法，可以蒸，可以煎，可以做汤
很多都弄碎了，弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤，放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活，第一次做，没啥经验，碎了不少
一则是大勺子一定... 阅读全帖 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】爱心蛋饺
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 00:18:44 2011, 美东)
这个是个技术活，偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅，回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐，胡椒粉，生抽，老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺，加水搅匀，做汤状
3个鸡蛋打碎，搅匀，倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上，一个够大但是不够深，一个够深但是不够大
煤气炉开小火，用油浸满勺子，然后油再倒回去
放火上烤勺子，要足够热哦，然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子，赶紧转一转形成蛋饼状，小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热，可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边，盖过来，像包水饺一样，捏紧，拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法，可以蒸，可以煎，可以做汤
很多都弄碎了，弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤，放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活，第一次做，没啥经验，碎了不少
一则是大勺子一定... 阅读全帖 |
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l**********y
发帖数: 2050 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
zlion (smilingsky@cathy) 于 (Fri Jan 13 11:05:26 2012, 美东) 提到:
等着发吧， 甭排队了
**---------*----------*----------*----------*----------0----------0*
如果爱一个人，就借钱给他/她玩option
如果恨一个人，就拿钱给他/她玩option
*0---------0----------0----------0----------0----------0----------0*
> 请你一定要爱我
> 实在不行 恨我也成
^ ……
> 敖 敖 敖................................................
> 别介
> 君子动口不动手
> 小人才动手呢
^ ……
☆─────────────────────────────────────☆
KeepBuying (雁过留声) 于 (Fri Jan... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 50 近来喜欢折磨面团，嗯，这个现象不好，意味着要暴碳水了，呜~~
麦兜系列剧虽然是动画片，但我每次看都伤心的不行，看完后都要抑郁一段时间
。这是给小盆友看的吗？应该不是。小盆友能看懂吗？我狠怀疑。
我也不知道是从什么时候开始喜欢吃菠萝包的，我还特别喜欢它上面的那层酥皮
，甜甜酥酥的，呵呵，很肥人。吔！我爱一切会肥人的东西！
本来打算试试手工揉面的，在最后一刻，放弃了，还是把那个时间和精力用来灌
水吧。
我是学youtube上的一个日本人的方法做的，我稍有改变，很好做，象我这种面
包终结者都能做，你一定也可以的。
下面写一下需要的原料和过程。
原料：做10个菠萝包
面包体： 280g Bread Flour
50g 糖
1/2tsp 盐（如果用table salt要减量）
1 tsp ye... 阅读全帖 |
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