M*****N
发帖数: 1466 | 1 一个人吃饭，是在不想打动干戈，又加上爱吃SUB，所以就动了念头，想做点类似卤肉
或者类似卤肉一样的肉块，然后每次切一点儿片，夹在面包条里，做SUB。
3磅肉，切成了六块儿，挺大的；
放在冷水里烧开，撇沫；
放入葱，姜
还加了一片儿西红柿，好像听说西红柿让肉烂得快一点儿；
料酒，老抽
其它的调料要么我没有，要么不合适，总之凑活了。
小火已经烧了半个小时多一点儿了，准备烧三个小时大火收汁。
计划是这样的，请大家紧急指教，应该怎么弄比较好，谢谢！ |
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J********a
发帖数: 712 | 2 春暖花开，困到不行。猛然想起家里还屯了包肉骨茶包，赶紧回去翻了出来。一包baby
ribs飞水，按说明书冷水里放排骨、蒜头、香菇和料包（据说还要金针和白菜，俺木
有），中火煮煮煮。然后我还擅自加了昨儿到农夫市场买的山药，一起再煮半个小时。
啧啧，很不错，第一次，感觉很给力，世界好像又变得有力勒。
香干红烧肉：进城屯了几包香干，要好好利用一下。香干和猪肉都切滚刀块。油锅下花
椒大料葱姜蒜爆香，再加点糖，炒炒糖色，下肉，炒香，加老抽醋水烧到肉开始稣，再
下香干烧10分钟，收干水，撒葱花。嗯，带饭很好吃。
甜豆牛柳：牛肉逆纹切丝，下酱油料酒和一点点小苏打粉和水抓匀，加油抓匀、加水淀
粉抓匀，腌一会。热锅温油滑肉丝变色即起。一点油爆香姜蒜，快炒甜豆，下牛柳，混
合均匀。唉，我家的火啊，一副中国男足的样子。。。。郁闷。
第一次做饼干，哈哈，没有估计到它们能发得那么胖？！Who can tell I was trying
to make heart cookies? 下周的早饭有着落辣。 |
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p*******o
发帖数: 3564 | 3 说了半天，才注意到楼主强调“二刀腿子肉”，这边中国超市里带皮的猪肉，有五花肉
（太肥，甚至骨头没去掉），白切肉（ms是腿肉的一种，但几乎没有肥的部分），美国
超市里有pork belly（和bacon一样是长条的，不好片），楼主做的啥选择 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 4 额是很喜欢吃四川菜滴！俺身边的众银皆知哈～
如果下辈子做个四川人，在美食的故乡，矮油，那幸福大了去了！
嘻嘻～
川北凉粉
凉粉是绿豆的，1：5的比例，熬出来。
放凉之后，切成条，黄瓜丝，红油，醋，生抽，盐，蘑菇精，麻油，花椒油，香菜，油
炒黄生，拌匀就好。
某银说很久没吃五花肉了！好滴！管你个够还不容易呐～呵呵
五花肉，切成块，滚水去腥，流水冲洗，厨房纸巾擦干。
热锅，把冰糖熬化，放入五花肉，上色，米酒，生抽，葱姜，半锅水，小红锅煮吧～
小时候，加入切成块的大芋头，一把baby番茄，尝味道，可以再加点黑胡椒。半小时后
就好啦。出锅撒上葱花一把。
前几天，卤肉了，今天切成片，与飞过水的莲藕，雪豆，胡萝卜，用蒜蓉炒均，很好吃！
明天周一，愿大家顺利，愉快！ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 5 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放入茄子丝翻炒2分钟。
将肉丝放回一起翻炒，并加入适量酱油、黑胡椒和水（做浇头就多加点水），一起
翻炒至茄子软掉即可加点香油炒匀出锅。
做茄子肉丝面的话，将面条煮好，碗中放入少许盐和味精，夹入面条，加面汤刚好
淹过面，将茄子肉丝浇在面上即可。
http:/... 阅读全帖 |
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c********n
发帖数: 651 | 6 家里外公外婆是四川人，从小在外公外婆家里长大，外公一直都是家里的大厨，粉蒸
排骨，粉蒸牛肉，盐菜肉，回锅肉，冬瓜炖排骨，宫保鸡丁，变着花样地给我做，直接
导致我现在就一个meat eater的节奏啊。以前家里条件没有现在这么好，那时候做蒸肉
米粉都是外公用石磨推的，好庞大的一个工程，所以吃粉蒸肉那必定是过年过节或是家
里有庆祝的时候。后来搬新家住二楼了，石磨没办法拿走，只能依依不舍放弃它了，吃
粉蒸肉的次数就少了。再后来，外公身体状况变得不好，他走了以后，带走了我和外婆
生活中的好多快乐。我变成了外婆一直以来唯一的念想，唯一的精神支柱。虽然外公的
粉蒸肉走了，可是我来了呀，我会让外婆的老年很幸福，会让爸爸妈妈的未来很幸福。
蒸肉米粉：
1. 把大米，花椒，干辣椒，八角混匀。
2.2.铁锅烧热，不加油不加水，将1种所有料放入锅内，中火翻炒。米会从半透明变白
，再变黄色，注意不要炒糊了。香味出来后，关火，放入盐，炒匀，摊开晾凉。
3.炒料晾凉后，挑出干辣椒，八角丢掉不要。放入blender短时高速多次打碎，注意不
要打得太细。
4.4.等打好的米粉彻底凉后，放入密封罐内。 |
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c******A
发帖数: 79 | 7 看见有包子，也来凑热闹挣包子
第一次在这里发帖，还不太熟悉，不知道怎样将照片和做法相对应的贴在一起，照片的
顺序和做法顺序是一致的。希望照片都能传上
1# 香辣虾
做法：
1）大虾洗净，剪去虾枪虾须，用牙签挑去虾线，开虾背，加入料酒和盐，码味
2）炒锅烧热油，下入准备好的大虾煸炒出虾油，盛出备用
3）另起锅，油热下入花椒，煸炒出香味后下小茴香籽，干红辣椒段，炒好的大虾，翻
炒，出锅
2# 菊花鱼
做法：
１）鱼清洗干净，片下鱼肉，剔去鱼刺，切成合适大小的块儿
２）鱼块儿皮朝下放在菜板上，将鱼肉先直刀再交叉斜刀切成菊花块儿（注意：每一刀
都不切断，鱼皮仍然是完整的），加入盐，料酒，葱姜，码味10分钟
３）将准备好的鱼块儿裹上淀粉，油锅中炸熟捞出，待油热再复炸一次
４）番茄去皮，blender中打碎，过滤一下，滤汁儿倒入锅中烧开，勾薄芡，浇到炸好
的菊花鱼块儿上
3# 全麦粉做的炸油饼
做法：
１）前一天晚上将全麦粉，酵母，水，盐，混合在一起和成软面团，醒发后放在冰箱过夜
２）第二天将面团从冰箱中拿出，放至室温二次发酵
３）将发好的面整理分成小面剂，擀成饼，用刀在饼上划两三刀，不要切断
４... 阅读全帖 |
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i******k
发帖数: 185 | 8 老妈来看我，从国内给我带了一个自家养的小笨猪腿儿，爱买，真是亲死我了，正宗的东北小黑猪腿儿啊，看着它我都能脑补出油汪汪的酱小腿儿的样子。
可是我昨天乐颠颠的用高压锅给炖出来，忍着烫，迫不及待的来了一口，发现完全不是那个味儿啊。怎么不香呢？
我赶紧致电老妈，老妈问来问去，最后老妈给我的诊断是：高压锅的问题。
我不信，今天买了一些普通的猪排骨，准备做排骨汤，为了印证老妈对于高压锅的偏见，我把排骨分成了两份，一份用高压锅炖，一分用小火慢炖，高压锅真是主妇好帮手啊，半个小时，小排骨就出锅了，可是那一边儿咕嘟咕嘟的，急死人了。
一个小时四十分钟，小火慢炖的排骨终于好了，我分别尝了一下，好吧，姜是老的辣，还是小火慢炖的好吃，真的很有肉香味儿，可是高压锅里面的肉，好吧，其实也还可以，但是真的不能比啊。
晚上喝汤的时候，我把两种排骨混在一起，老公吃着吃着问我，额，有排骨不新鲜吗，一锅肉怎么不一个味儿啊。
哎，之前怎么没发现这个问题呢，我还一直挺喜欢用高压锅的呢！ |
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s*****n
发帖数: 2858 | 9 这还用试？
的东北小黑猪腿儿啊，看着它我都能脑补出油汪汪的酱小腿儿的样子。
是那个味儿啊。怎么不香呢？
见，我把排骨分成了两份，一份用高压锅炖，一分用小火慢炖，高压锅真是主妇好帮手
啊，半个小时，小排骨就出锅了，可是那一边儿咕嘟咕嘟的，急死人了。
，还是小火慢炖的好吃，真的很有肉香味儿，可是高压锅里面的肉，好吧，其实也还可
以，但是真的不能比啊。
，一锅肉怎么不一个味儿啊。 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 10 机器人要加机油，别加水加汤
的东北小黑猪腿儿啊，看着它我都能脑补出油汪汪的酱小腿儿的样子。
是那个味儿啊。怎么不香呢？
见，我把排骨分成了两份，一份用高压锅炖，一分用小火慢炖，高压锅真是主妇好帮手
啊，半个小时，小排骨就出锅了，可是那一边儿咕嘟咕嘟的，急死人了。
，还是小火慢炖的好吃，真的很有肉香味儿，可是高压锅里面的肉，好吧，其实也还可
以，但是真的不能比啊。
，一锅肉怎么不一个味儿啊。 |
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s******e
发帖数: 3910 | 11 这得看是冻肉，半化开的肉还是鲜肉吧
我喜欢半化开的时候切，手上使点劲往下按基本上就够了
我用长方形的中式厨刀 |
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R*******s
发帖数: 136 | 12 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: RedLeaves (Red Leaves), 信区: NextGeneration
标 题: 三岁半的男孩无理哭闹，求解
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 7 00:38:35 2013, 美东)
早晨醒来就开始哭，怎么哄也不行，一直哭。问他为什么哭，也不说。吃饭哭。玩得好
好的，也会突然哭。跟他说一句话，比如“XX，肉肉吃不吃？”他也会哭。晚上准备睡
觉，也会突然躺地上翻滚大哭。他要抓弟弟的脸，大人不让，又是哭。每天断断续续哭
几十回，加起来能有三四个钟头。大人们这脑袋里全是他的哭声在回荡。这种状况已经
持续个把月了。几个月前刚勉强训好知道上厕所，现在一哭就肆无忌惮的尿裤子上。
他以前就爱哭。现在是变本加厉了。以前还玩一玩，也跟人说说话的。现在也不怎么玩
了，就躺缩在地上，不怎么主动说话，也不回答大人的问话。做父母的都被他弄疯了。
见一次儿医抱怨一次，我们怀疑他有精神疾病，可是儿医轻描淡写，觉得没什么问题。
怎么办呢？预约专科医生的话，应该找哪方面的啊？ |
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t*******e
发帖数: 912 | 13 美人鱼耶！好看，喜欢！：）MM腰上不长肉？好象全长肚肚上了。我腰上开始长肉肉了
，不是很喜欢那部位的肉。 |
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f**********6
发帖数: 953 | 14 儿医开了zantac，一直在吃，我也停了容易过敏的几样食物，还有容易产生gas的食物如花菜、西兰花等。我基本上就只吃米饭、猪肉和几种叶类蔬菜（我本身对红肉和海鲜过敏）。巧克力、茶、咖啡、碳酸饮料也不吃。
平时不要让他哭太久，因为哭的时候很容易吸进gas。喂奶时尽量让他的身体竖着，喂完后拍嗝，竖着抱，等他睡着再放下。还有吐奶严重的时候，尽量让他少吃多餐，吃1、2oz左右就让他休息，拍嗝。所以经常半个小时、一个小时就要吃一次。好在他慢慢在好转，昨晚第一觉睡了四个半小时，全家都很高兴。
还有他之前都是一天大便7、8回，还很稀。这两三天开始只有1、2回
了。 |
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l**********9
发帖数: 526 | 15 小孩子你单独给蔬菜给他吃，多半是不爱吃的。你把蔬菜弄到汤里、饭里面，还有肉里
，就吃了。我家宝宝单独给他蔬菜吃，就给吐出来。我们给弄到汤里（有肉有鱼有蘑菇
和菜），爱吃极了。或者弄个稀饭、南瓜汤什么的，小朋友都很爱吃了。而且1岁半的
小朋友基本上什么都可以吃了，要加盐了。 |
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m****3
发帖数: 1277 | 16 养宝宝最考验人的是：耐心！
1，2岁的孩子不好好吃饭/吃菜在我遇到的孩子里几乎是十有八九，剩下那个就真是天
使宝宝了。所以，别生气，别郁闷了，和你一样的妈妈多着呢。
说个我家例子吧。
我家宝宝从6个月便秘到现在2岁。也是想尽方法让她多吃菜，多喝水，多运动。也是费
了半天劲给她做菜，人家不爱吃，吼她饿她不理她，到最后就是娃捧着碗哭，我捧着娃
哭，饭早就凉了几百遍了，一点成效也没有。
后来痛定思痛，觉得娃不爱吃，总是逼迫不如想想其他办法。
1.多吃熟透香蕉，就是外皮有褐色斑点。如果头尾还泛青就别吃，按这的医生说法，吃
了还加重便秘。
2.我娃是能看见菜就挑出来，剁碎看不见就没事。所以我就拼命包包子，饺子，馄饨，
各种各样菜和肉混在一起，有时还包纯素馅的包子，比如韭菜鸡蛋虾皮啥的，娃也接受
。还有一样特别爱吃的是蛋饼，面粉水鸡蛋zucchini擦碎拌在一起，煎成很软的蛋饼，
娃非常爱吃。
做法参考毛毛妈，http://diary.wenxuecity.com/diary.php?id=0&yearID=2006&monthID=6&dayID=19&currdate=200606&pid=1... 阅读全帖 |
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o*******t
发帖数: 1634 | 17 看以前的帖子说一岁以下的最好吃有机的鸡蛋和肉。
有机鸡蛋好说，WALMART买。
有机的肉，找了半天，附近WALMART,SHOPRITE等店都没发现有卖的。难道只有COSTCO有
卖？
还有大家如果给宝宝做肉吃，买的全都是有机的吗？普通的是不是就不行？
多谢多谢！ |
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w*********y
发帖数: 7895 | 18 来自主题: NextGeneration版 - 奔我家肉球妹 我不得不再次叹气啊
我家小肉 6个月了， 估计最多12LB半，小肥最多 14LB半。。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
jessica86 (life is short,why not make it ..able) 于 (Sat Sep 24 13:19:50 2011, 美东) 提到:
谢谢大家。很不幸，诊断是Transverse Myelitis. 现在只能希望能完全康复。
[update2]Thanks a lot, everyone. It turns out there is indeed inflammation in his spine. His attending ordered steroids and will start treatment tonight. Hopefully it works.
【update】谢谢大家。刚做完第二次MRI。脊椎也未见异常。
请大家bless。我会发100个包子。现在不够，但会买。
紧急求助：1岁半男孩，突然瘫痪，不能站立，坐。见了儿医，给转到ER。然后又转到
ICU.没有明显外伤，还有食欲。不能自主坐立。只能躺着了。右脚有反应。右手可以抬
举，但是不灵活... 阅读全帖 |
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p*r
发帖数: 548 | 20 终于开始给娃娃做baby food了。周末买organic的红薯，squash，broccoli,
cauliflower,还有鸡肉，猪肉。蔬菜是蒸的，肉是炖的。然后用blender打碎，放到小
格格里，再冻起来。每天拿几块给娃吃。娃还挺爱吃的。
对于肉，不知该吃多少。一磅猪肉，炖好连汤打烂后可以分成28格，每天吃一块，可以
吃一个月的...是不是太少了？想找一找每天可以吃多少oz的肉，找了半天也没找到相
关的数据。 |
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W*****y
发帖数: 350 | 22 我家娃开始自己吃之后，我就不管她吃多少吃什么，反正往她碗里放各种食物，她就
挑着吃，有时我会喂一下不好拿的，吃多少吃什么随便她自己。。我娃也不爱吃肉，海
鲜类的吃一些，肉类吃一点点，比如排骨只给肉就不吃，给连骨头的就肯，，丸子有时
我喂就吃，有时就吐。。。感觉她饿了就多吃，不饿就少吃。。我也不纠结，反正生下
来就小小只的，不算瘦倒是。
饿, |
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f*******e
发帖数: 1300 | 23 男孩，18个月，24磅，45%左右吧，比较健康，活泼。13个月左右开始吃table food,现
在一天3次奶，3次正餐（和大人一起吃），加上一些水果和零食。请大家看一下有没有
什么多样化一些的食谱，同时看一下营养是否均衡。
早餐食谱：面条，干面煮的软一些，加上肉汤或鸡汤；米饭加一些汤；韩国煎饼（加鸡
蛋和一些蔬菜），有时自己做的馄饨，有时做一点粥
午餐食谱：我要上班，米饭和肉菜早上我做好，孩子妈妈中午做一些菜和汤。主要是蔬
菜做的汤（白菜， 芥菜，菠菜，西红柿），西红柿炒蛋，土豆泥（自己做的，把土豆
水煮，然后略微炒一下），炒小瓜，炒菠菜。有时蛋炒饭。
晚餐食谱：和午餐食谱一致，不过尽量和午餐吃得不一样。
现在主要发现小孩子不怎么吃肉，我尽量把肉做的烂一些（红烧肉，黄焖肉，排骨汤，
烤鸡翅，蒸肉饼），有时小孩还是吐出来（自己吐出来，不是呕吐）。蒸鱼还是吃的。
煎制的三文鱼也吃一些
小孩子特别爱吃豆腐，应该不是问题吧？对了，超级爱喝汤，几乎每一顿饭都和汤。 |
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c******0
发帖数: 234 | 24 Chloe已经快6个月了，从出生到现在不可不谓天使。
每天按时吃饭，按时睡觉，一天吃5顿奶，其中4次母乳，1次奶粉，每顿5~6oz。4个月
上辅食，上午吃一次菜糊糊，晚上吃一次米糊糊或者燕麦糊糊，给什么从来不挑食，也
喜欢吃勺子。白天睡两小觉，晚上睡一大觉，从11点到7点半。每天拉1~2次臭臭，偶尔
不拉，喝一顿燕麦糊糊就调整过来了。
出生就自己睡小床，4个月的时候开始sleep training，自己5分钟就能睡过去，睡醒了
自己玩被子，或者敲床垫，等爸爸妈妈来给换尿布的时候就冲你笑。
喜欢玩，喜欢翻身，喜欢洗澡，喜欢照相，喜欢抓东西，喜欢爸爸吹口哨。现在还不能
完全坐起来，晃晃悠悠就倒了，但很喜欢被扶着站起来，从高处往下看。
5个月零一周的时候露出第一颗小白牙。
但是，可是，但可是，
这么天使的宝宝，为什么不长肉儿呢？？？Chloe出生的时候6磅11，现在快6个月了，
也才13磅，体重曲线2%。（身长倒是60%左右）每次问医生，都回答我们说，PERFECT，
PERFECT，everything is PERFECT。可是，看看身边的一个个的大头娃娃，肉嘟嘟的小
胖腿，我就想，这个... 阅读全帖 |
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r****y
发帖数: 4494 | 25 大家帮我看看我下面的按排怎么样。小孩吃饭问题头痛死了。
7:30am 8oz奶
8:30am 1个小馒头或包子或几个小馄饨
12:00pm 米饭蔬菜肉(一共6oz)或者12个小馄饨+水果（1/4个苹果的量）
3:00pm 如果中午没吃完就把中午剩的吃掉，加半根cheese。中午吃完了就吃个酸奶。
6:30pm 米饭蔬菜肉(一共6oz)或者12个小馄饨+水果（1/4个苹果的量）
8:00pm 晚饭吃完了就给6oz奶，没吃完给8oz奶
一顿12个小馄饨的量少不少？1个大人馄饨皮包4个小馄饨，馅都比较小的，每个馅大概
一两个cheerio的大小吧。算下来不到三个大人馄饨的量。
我娃喝奶没大问题，主食不行。谢谢大家先。
补充，我娃鸡蛋过敏，不能吃鸡蛋。 |
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f*****e
发帖数: 1889 | 26 事物要换花样, 但更重要的是要炖得特别特别的烂. 小孩有些牙, 但不硬, 很多大人觉
得软的东西娃还是整的吞.
有段时间我觉得我宝宝什么肉都不爱吃, 都说她和肉有仇似的. 后来发现就是不够软,
比如排骨汤的肉都炖垮了,大人决的很软, 小孩咬不动. 其实肉太瘦反而柴. 后来买点
肥一点的, 就很爱吃. 饭也一样, 把熟饭/菜加水钝烂就吃. |
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s*********g
发帖数: 1506 | 27 我家娃一岁半的时候就喜欢吃馄饨
饺子也可以 不过要多煮会 皮软一点才行
馅的话就是猪肉白菜或者猪肉芹菜 如果不过敏的话 放点虾肉也可以
肉都是自己剁的的纯瘦 选里脊或者后腿
还有鸡肉豆腐丸子也不错 鸡肉选chicken tender 非常的嫩
豆腐用medium或者firm的 剁一点点的姜蓉去腥味 然后放盐放少量胡椒去腥
再加一个蛋清 煮在水里成丸子状 也可以顺便煮点面条进去
小朋友吃饭没有别的要领 就是要精致软烂 好嚼吃的也好些
另外如果喜欢吃面包的话 也可以试试馒头嘛 都是发面的 吃起来很相近 |
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L*******g
发帖数: 80 | 28 家有一岁半女娃，12-15个月时体重增长还算良好，但15-18个月几乎就没怎么长，也就
22磅的样子
吃饭问题比较伤脑筋，挑食，吃得少，喜新厌旧
奶：一岁时断奶，现在配方奶起床后和睡觉前各一次，之前还能每次喝个5oz左右，最
近早上起来后喝个2-3oz就不喝了，偶尔喝点大人的有机全脂奶
辅食：几个月前还挺喜欢Gerber的各种瓶装辅食，最近又不怎么碰了
以前每天一个蒸鸡蛋，这半年来鸡蛋一概不喜欢吃，无论是蒸的、炒的、煮的
cheese和酸奶还比较喜欢吃，但喂得不规律
很喜欢吃各种绿色蔬菜，不怎么喜欢吃肉...天哪，还有这样的娃
现在是姥姥姥爷白天带，但他们不怎么给宝宝作单独的饭吃，他们觉得就是要多吃米饭
，把她的肚子撑大了就好了。所以中午就是给她塞米饭，或者pasta（白的，拌点菜汤
和香油）。晚饭也和我们吃一样的，给她扒拉点饭和菜，她自己抓着吃。她不喜欢吃或
者不好嚼的东西，就往地上扔，唉
娃现在只有八颗门牙，大人的菜又不是切得碎碎的，有时候吃空心菜之类的她肯定嚼不
烂，大便里都能看到菜叶。自己小时候经常吃菜饭，就是切碎的青菜、肉末、鸡蛋混在
米饭里，和汤一起... 阅读全帖 |
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h*******e
发帖数: 3857 | 29 我娃一岁半，吃菜忒香，吃鱼吃肉。。。。叫个费尽
每天吃一个鸡蛋，肉和鱼只能看祖宗今天被骗的情况
我把ｇｅｒｂｅｒ的肉糊糊，加米粉加鸡蛋加面粉，能做一个小饼，她吃一些 |
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w*********e
发帖数: 744 | 30 我家娃现在14个月，分享一下她喜欢吃的东西，看看你家娃爱不爱吃哈。
我试过炖排骨汤，超市买baby pork rib，比较嫩，和西红柿和土豆一起炖俩小时，最
后再放spring mix稍微焯一下。然后把叶子菜和排骨捞出来，剁碎了，同时把炖烂了的
土豆也放进去一起剁剁，就变成排骨土豆泥了，娃特别爱吃，能吃好几碗，我觉得这有
菜有肉，也有主食，营养还不错。
今天中午用火鸡馅加剁碎的spring mix做了丸子，用排骨汤和冬瓜一起烧的，然后拌上
米饭，娃既爱吃丸子也爱吃冬瓜，吃的不错。
我觉得给娃做饭真的很愁，也拿不准人家爱吃不爱吃，经常做半天人家不吃，所以做出
一样娃爱吃的东西我能高兴半天。:-) |
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p**********e
发帖数: 53 | 31 刚刚看有妈妈们讨论宝宝不爱吃肉，我们家这个一岁半的娃吃肉还凑合，当然要味道好
才吃，否则全都吐，可是蔬菜除了爱吃小黄瓜，其他啥也不吃。想问问各位妈妈，你们
是怎么做蔬菜给娃吃的呀？ |
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c******n
发帖数: 516 | 32 我觉得问题是，你家娃一天主食吃的太少，只是一种可能啊。我估计一般孩子在幼儿园
不会吃的太多，顶多不饿着自己，你家早饭和午饭都在学校吃，所以等于俩顿饭没有特
别好好吃，回来肯定很饿。所以，我的建议是你别着急一回来就给孩子吃零食，比如酸
奶和水果之类的，虽然中间离吃晚饭还有一个小时的时间，实际上你把孩子吃正餐的胃
口都吃没了，或者孩子已经垫了七八分饱。我觉得你最好让孩子等一下，给点水喝，你
抓紧时间做饭，争取6点半让他先吃上饭，他会吃很多的，无论主食还是蔬菜和肉，因
为人家饿嘛。然后7点或者7点半之后再给点水果或者酸奶，这些东西帮助消化一下食物
。我家就是这样的时间安排，孩子虽然上幼儿园，但是体重还是很好，而且晚饭因为饿
，基本不挑食，你试试？ |
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a***c
发帖数: 728 | 33 我们16个月,会说阿姨好、叔叔好,不爱吃的说"给姐姐",好吃的说"给弟弟",会准确及时
报告“拉臭 洗pigu”,会说疼、头痒/肚皮痒 妈妈挠挠/奶奶挠挠（因为有湿疹），会
说我们和姐姐名字、自己小名，会要吃的 比如喝奶喝粥喝水喝汤吃枣骨头，吃完了“
还要”...提要求“下楼”“下去”“上去”“出去”,要我们"唱歌"，唱完了"还要唱
歌"，问他唱什么，会点歌Apple round/葡萄/heehaw，葡萄，就是蜗牛黄鹂鸟，每句会
提醒我们头俩个字。
我们说1他能说2到10。会一边鼓掌一边说“宝宝真棒”，一边假哭一边说“宝宝哭”。
我们说小白兔，他说“白又白又白”。还会三句半，有几首唐诗歌谣，能说每句结尾那
个字，包括白日依山尽、朝辞白帝、锄禾、春眠不觉晓。会说小老鼠中间的"下不来，
喵喵喵，猫来了"
最近说过的句子有，"姐姐要来看宝宝"，"小狗也汪汪","下雪飘飘飘" "敲敲门门邦邦
邦" “小鸟唱歌” “小鸡睡觉”
很粘人，说得最多的是“爸爸不走” “妈妈不走”
问宝宝上哪- 上外外
问好不好 - 好吧！
见老妈洗澡出来 － 看肉肉 （哈哈） |
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R*******s
发帖数: 136 | 34 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: RedLeaves (Red Leaves), 信区: NextGeneration
标 题: 三岁半的男孩无理哭闹，求解
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 7 00:38:35 2013, 美东)
早晨醒来就开始哭，怎么哄也不行，一直哭。问他为什么哭，也不说。吃饭哭。玩得好
好的，也会突然哭。跟他说一句话，比如“XX，肉肉吃不吃？”他也会哭。晚上准备睡
觉，也会突然躺地上翻滚大哭。他要抓弟弟的脸，大人不让，又是哭。每天断断续续哭
几十回，加起来能有三四个钟头。大人们这脑袋里全是他的哭声在回荡。这种状况已经
持续个把月了。几个月前刚勉强训好知道上厕所，现在一哭就肆无忌惮的尿裤子上。
他以前就爱哭。现在是变本加厉了。以前还玩一玩，也跟人说说话的。现在也不怎么玩
了，就躺缩在地上，不怎么主动说话，也不回答大人的问话。做父母的都被他弄疯了。
见一次儿医抱怨一次，我们怀疑他有精神疾病，可是儿医轻描淡写，觉得没什么问题。
怎么办呢？预约专科医生的话，应该找哪方面的啊？ |
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m*******e
发帖数: 157 | 35 《半海归探路杂记，地点上海》
！！！注意，严禁往其他任何国内论坛转载！本人要追究责任的！！！
（1）INTRODUCTION
俺们现在国内，年初1月底半海归，到现在已经几个月了，翻墙爬上来的，翻墙软件速
度很慢，不翻墙的话，不要说BBS，连DEALSEA等都很难上去。LG回来后,没事居然还老
想爬到DEALSEA，也是很让人吃惊。当然，这个习惯也改不了，比如我就老想着要写详
细的东西爬上来贴，好给挣扎的各位看看。
为什么叫半海归呢？最近跟大部分人一样，一直在纠缠要不要海归的事情，真海归吧，
毕竟2人当年也是奋力去的美国，美国毕竟仍然是霸主，也有它的种种好处，国内的学
生现在还是击破头出国，就这样扔掉了实在有点可惜。不海归吧，在美国又不是最适宜
。所以干脆来了个半海归的探路过程，其实也是不得以，具体就不多说了，不想被人肉
。俺们用亲身体验来探路，就跟勇气号探火星一样，给大家传递些真实观感，应该对大
家都很有借鉴意义。
先大致说一下背景吧：双方在美国混了大致7-8年，教育背景外观都不低于版上60%的看
官，读书耗掉了好几年，毕业混了混，目前拿到绿卡有小娃，家庭最近2年报税收入大
致税前13 |
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n******n
发帖数: 12088 | 36 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: houzz (andy), 信区: Living
标 题: 魏延政：我在华为的半打岁月 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 29 22:59:08 2013, 美东)
发信人: wangqishan (王岐山), 信区: Military
标 题: 魏延政：我在华为的半打岁月
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 29 14:20:28 2013, 美东)
听公司员工保障部说，有可能将依据法律解除我的劳动合同，打算以上海平均工资
4000 元的 80%(病假期间 80% 为最上限已经是最照顾我的条件了)给我N+1 补偿。好吧
，我的智商只值 3200 元，生活来源、治病救命、养儿养老、都将断绝，以后我就只有
靠这点被你们褒奖透了的智商了。对于我这样一个已经一条腿截肢、说不定哪天就会离
开人世的绝症患者来说，该是时候对我这几年来的工作做点总结，万一哪天死了，算最
后一段工作经历对自己对公司的一个交代吧。
2006 年 6 月 30 日，从伦敦踏上彻底回国工作的飞机，人生在于闯荡，我不安于
在 Br... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 4256 | 38
一般都喜欢吃半筋半肉的牛肉麵，我只爱吃无筋全肉的牛肉面。
牛肉比较难做，难入味而且容易老和材，所以啤酒用很多。 |
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w******e
发帖数: 203 | 39 昨天刚拿到，好吃，推荐~~~
牛肉粉丝汤刚拿到没吃，等了半个小时，结果粉丝都断成小条了 -_-!不过还是很好吃
的~这个感觉不特别好保存的样子。或者考虑卖汤和干粉丝combo？
香酥提子球，不甜，奶味浓郁，比美国的糕点好吃
蛋黄肉粽，强烈推荐，用料足，肉和蛋黄都很香的~
蜜枣粽子，我不爱吃枣，所以没什么感觉，不过反正也是mm白送的~
鸡腿，吃完粽子边喝水边吃的，有点咸；不过跟白饭吃应该还不错~
还有几个肉粽子没吃，留着明后天早饭；总之，懒同学买些做早饭挺不错的，打算吃完
了下周有卖再买点~ |
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t***a
发帖数: 2813 | 40 其实最好的方法不是吃药，就是要锻炼，走步就可以，不过每天至少要半小时，觉得有
点出汗就成了。这个对降糖，降血脂都很有效果。肉要少吃，特别是红肉，多吃点鱼和
鸡肉好了，每天肉的摄入量是2两，多吃青菜，水果 |
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s*****v
发帖数: 360 | 41 所以我只把白辣椒和芹菜挑出来吃了。
这菜是得要半肥半瘦的肉，做成这样这店是不想再开下去了。 |
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d***y
发帖数: 408 | 43 去年买了切片机，本来打算馋火锅的时候切羊肉的，后来一直琢磨还能切什么。
没想好的时候家里正好有半块五花肉，在冷冻层。
昨天一时头脑发热，把肉切了片，比bacon薄一点，短一点，红红白白的肥瘦均匀， 但
是不知道做什么。
买菜的时候买了一袋sweet chili （本来以为不辣），家里还有几个墨西哥绿辣椒和几
个红椒，觉得一个主意在脑子里慢慢成形。
回家以后先把肉过油，加了一点橄榄油，本来以为会像bacon一样出很多油，可以滤掉
，肉片慢慢变软，变焦，紧缩时呈现细小的卷曲，但是没有多少油出来。
加切好三种辣椒，中火急炒，香辣味扑鼻。然后加入一点豆瓣，一点黄酱，除锅时突然
发现没吃完的梅菜扣肉只剩梅菜和肉汤，就加了一些，干干的肉多了些湿气，酱香更浓
了，黑红的肉汁配上红绿的辣椒色彩也不错。
迫不及待来了一口，肉片居然入口即化，一点不腻，加上辣椒的辛辣，就停不下来了。
ld基本晚饭放弃任何主食和肉类，这回也加入进来，一大盘很快就干掉了。
可惜没照片，不过这就是吃货，偶尔做出个好吃的菜就激动无比。 |
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f********0
发帖数: 1129 | 44 今天（周日）中午去大华超市，买了鸡腿肉，刚才做饭的时候打算做了吃了，切的时候
发现味道不对，我LG切的，他都没怎么注意，我拿起来一闻，都臭了，还把我恶心够呛
，差点吐了，呕了半天。真郁闷，本以为大华比惠康什么的还干净点，没想到。。。唉
，以后尽量少在中国超市买肉吧！如果还有人这两天在大华买了肉，尤其是鸡肉，一定
要打开后闻闻！千万别马虎的做着吃了！ |
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T*R
发帖数: 25894 | 45 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: lqm1989 (Jeremy Lin), 信区: WaterWorld
标 题: 纪念我的一位牛人同学：谁把他老婆(薛爽）人肉出来 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 13 08:44:12 2012, 美东)
发信人: liangmaomao (Amy Bishop 拿不到tenure就杀人的生物AP), 信区: Military
标 题: 纪念我的一位牛人同学：谁把他老婆(薛爽）人肉出来 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 9 15:37:40 2012, 美东)
发信人: liangmaomao (Amy Bishop 拿不到tenure就杀人的生物AP), 信区: Chemistry
标 题: 纪念我的一位牛人同学：谁把他老婆(薛爽）人肉出来
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 9 15:34:23 2012, 美东)
Owasso man dies after leaping from moving vehicle during verbal d... 阅读全帖 |
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T**r
发帖数: 7016 | 46 小时候吃过田螺饼，哈哈哈。
半个拳头大小的田螺，一大筐，就放在大筐里用棍子使劲捣，边捣边在水里洗。
最后肉和壳分离，肠子都洗掉，只剩肉。
肉剁碎，拌上作料、配料，做成饼状，放锅里煎。
美味啊，小时候去老家，奶奶就给做，现在想起来，那可是完全ORGANIC。
吃多了，到后来看到田螺就反胃。 |
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l****k
发帖数: 3388 | 47 德州的钓鱼风格的确跟其他地方不太一样哈，这里钓鱼的人真是太多了，或者是钓鱼的
中国人太多了，随便一呼就能找到人。在这里快一个多月，比较能玩得来的鱼油也快两
位数了。想想在NOLA两年时间基本上是一个人在玩，真是一个天上一个地下啊。因为人
多，这里更像一个独立的小团体，好像并不关心其他地方钓得怎么样，因为这里的鱼太
多了，日子过得太悠闲了，大家更愿意在这个小团体里交流讨论。也可能是钓鱼太多，
大家都没有时间发帖SHOW OFF。
自从一不留神知道MAC的小秘密后，现在写个帖子都有点提心钓胆啊，得时刻注意措辞.
.....
其实这个周末再加下个星期，DALLAS的天气都是太糟糕啦，钓鱼得有不怕死的准备啊！
风暴雷雨冰雹龙卷风，什么都齐了！
哪知道，大家还是被MAC的”月相大潮”理论给屁颠屁颠地忽悠到河边湖边去啦！听说
还有国内的哥们被忽悠去的！？WTH，笑死偶了。
其实大家都心知肚明啦，好不容易周末到了，怎么能坐的住呢。大家都需要一个“足够
强大”的理由支持自己去钓鱼，风雨无阻。正是MAC给了大家这样的一个理由。哈哈哈.
.....
周六早上赶“早潮”非常地失败啊，风浪太MMD吓人了，就一... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 33 | 48 前一段时间突然发现开始有小肚肚了，大惊
要知道我属于偏瘦体质，平时生活习惯很差
抽烟、喝酒、经常凌晨4～5点才睡，所以从来就不长胖
但现在长的肉确长张在不该长得地方了
当天就跑到GNC买了蛋白粉、肌酸和BCAA还有维他命
从8月15号开始去gym，每周5次，每次45～60分钟
到今天已经2个星期了，今天称了一下，140磅，比半个月前长了8磅，这个还不包括肚
子上下去的膘，看来健身还是很有效果的
奔一下胸和胳膊，因为肚子上的肉正在减，就不奔腹部了 |
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D****Y
发帖数: 2275 | 49 上周没GYM。病了还没有好透昨天疯了一天今天休息阅读，蜜枣洋参枸杞褒了一锅水在
狂喝，又顺便做了一罐零食牛肉干。很硬很香放不坏（我还是放冰箱里）吃前
microwave半分钟。
5lbs牛肉淹好烤熟，(三片一盒装就一磅呢)。。再烤得很干只剩下一小罐了。 算了一
下成本，比外面卖的还贵。光korean bbq sauce就用半瓶
悟出个道理，其实肉主要是水。1:4 |
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t******y
发帖数: 5040 | 50 我家一般是烤。
先用椒盐把野猪肉腌一天入味。然后把野猪肉放入烤盘内，用铝膜包裹好。
烤箱温度设定350～375F，烤一个小时到一个半小时，根据肉块的大小，厚薄，时间有
些不一样，小猪老猪肯定也不一样，反正以闻到猪肉香为准！
我总是晚上烤，关了火之后也不开。就在箱子里面焖一个晚上。第二天早上吃，那真是
入口消
或者参考“翠花排骨” |
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