w******z
发帖数: 1872 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wizardoz (hoho), 信区: Military
标 题: 虎肉很牛，去田纳西是因为他非黑非女非墨非同非穆
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 4 14:36:15 2017, 美东)
完全靠硬碰硬的实力， 如果是老黑女同性恋穆斯林这里面沾边一条半条，虎肉这条件
早哈佛斯坦福买买提终身教授了，
美帝这个选拨机制问题实在太多了
虎肉不去哈佛斯坦福买买提，不是虎肉的悲剧， 是他妈哈佛斯坦福买买提的悲剧 |
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w**********2
发帖数: 2262 | 2 从那儿出来心情有些抑郁。 我总觉得自己有些抑郁。我总是幻想，血就从自己脖子处
流出来，手腕处流出来，有时候是从头顶处流出来，挺血腥。但是我其实从来没有见过
血。也没见过死人。从心底里，我对于血，对于死亡，对于病魔，很恐惧。我刻意避开
一切有死亡，有血，与病魔的地方。而我是都避过了。即使我不得不见，我也视而不见
。所以我总能避开死亡，避开血腥，避开病魔。
但是我疯狂地幻想血腥。其实我幻想的血，也都不是血，流出来的东西不知道是什么东
西，我只是把她叫做血。在我幻想血的时候，我的感觉不是痛快，不是痛苦，而只是一
种麻木。
人的周围不过都是一堆空气，与自己毫不相干的空气罢了。如果就是现在，现在就倒下
来。现在就倒下来和将来倒下来有什么区别呢。好像也没有区别。
但是我刚认识她啊。现在倒下来，和将来倒下来的区别就是，将来倒下来，认识她的时
间久一些。
回家的时候，老公是一脸献媚的笑。不知道为什么，我总觉得老公的笑就没有合适过。
不是一脸献媚的笑，就是一脸阴险的笑，或者一脸卑微的笑，或者就是猥琐的笑。那笑
就是怎么看怎么不合适。特别是刚在外面见到一个汪汪眼泉的美女，刚刚经历过想流血
的阴郁，看着这笑... 阅读全帖 |
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f******w
发帖数: 10267 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 香菇蛋黄肉粽
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 9 14:18:46 2010, 美东)
6月16日就是端午节了。那天我应该已经在遥远的北卡，所以上周末提前包了粽子
，算过端午。
想想从小对粽子一直没什么特殊的喜爱，或许是从小到大一直生活在大学校园里，
家楼下就是食堂，总能随时随地买到的缘故。但是食堂都是红枣和豆沙粽，印象中是没
有肉粽的。可我最喜欢南方口味的咸味肉粽，或者咸蛋黄的月饼。bf也是无肉不欢之人
，所以这次就从咸味的入手，笨手笨脚的包了我的第一批丑丑的粽子。
在这里提前祝大家端午快乐~~ ^_^
小身材，大味道：放了五花肉，蛋黄，莲子，绿豆，花生，干贝，香菇，虾米，板
栗，腊肠
做法：
粽叶泡一个晚上；五花肉切块，用酒，醬油 ，胡椒粉，五香粉，糖，葱姜蒜，盐
，鸡精腌制过夜
第二天糯米、绿豆、莲子、干贝、花生泡三个小时；香菇泡软；虾米泡发；棕叶放
入水中煮5分钟，然后把头尾剪去半寸左右。
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l******w
发帖数: 372 | 4
图片用的一个小软件，叫美图秀秀，不专业作图的话，这些小软件还是好用。没PS，就
是把几个图摆到一起，这肉的颜色确实是原色。
做法：
1.2磅左右五花肉，对半切成两大块，洗净。
2.锅里加适量油，凉油时放入一把冰糖，不断搅动，中高火化糖，别糊了。
3.糖化后，会呈褐色沉于锅底，加水。注意，这步很危险，水遇热油要溅。可以等油冷
却后但糖仍然融化着的时候加水。我的方法是：用锅盖，稍微漏一口，加水后立即盖上
。这步切记注意安全。
4.香料包（我用的香料球网，这样料不会弄的满锅都是），量的把握纯粹看个人了，不
好描述：八角，花椒，草果，小茴香，桂皮，三奈，丁香。锅里扔一大块拍过的生姜，
葱段，加入料酒（60ml左右），少许少许李锦记红烧汁（10ml吧），盐，鸡精（量自己
把握）。
5. 放肉。可适量补水，没过肉即可。大火烧开，肉皮稍微上色就可以转小火，焖2个半
小时。中途翻一下肉。
饼的做法，就是面粉+酵母+碱面，关键是发面不能太久，面刚刚发一点就行。平底锅干
烙。 |
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i***r
发帖数: 6012 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 香菇蛋黄肉粽
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 9 14:18:46 2010, 美东)
6月16日就是端午节了。那天我应该已经在遥远的北卡，所以上周末提前包了粽子
，算过端午。
想想从小对粽子一直没什么特殊的喜爱，或许是从小到大一直生活在大学校园里，
家楼下就是食堂，总能随时随地买到的缘故。但是食堂都是红枣和豆沙粽，印象中是没
有肉粽的。可我最喜欢南方口味的咸味肉粽，或者咸蛋黄的月饼。bf也是无肉不欢之人
，所以这次就从咸味的入手，笨手笨脚的包了我的第一批丑丑的粽子。
在这里提前祝大家端午快乐~~ ^_^
小身材，大味道：放了五花肉，蛋黄，莲子，去皮绿豆，花生，干贝，香菇，虾米，板
栗，腊肠
做法：
粽叶泡一个晚上；五花肉切块，用酒，醬油 ，胡椒粉，五香粉，糖，葱姜蒜，盐
，鸡精腌制过夜
第二天糯米、绿豆、莲子、干贝、花生泡三个小时；香菇泡软；虾米泡发；棕叶放
入水中煮5分钟，然后把头尾剪去半寸左右。 |
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发帖数: 1 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dirtyrunner (得体郎儿), 信区: Military
标 题: 大熊猫非常爱吃肉（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 20 01:09:20 2016, 美东)
作者：偶像日币
链接：https://www.zhihu.com/question/22394428/answer/29941658
来源：知乎
著作权归作者所有，转载请联系作者获得授权。
小时候读过这样一本书，记忆可深刻了，是国内研究大熊猫的权威潘文石根据多年的野
外考察经验写的
里面详细的讲到了大熊猫吃肉的问题
大熊猫非常爱吃肉，而且对鸟蛋之类的来者不拒，吃竹子时候挖到竹鼠也就一口吞了，
有时候碰见别的肉食动物比如猞猁，豹子之类的捉到麂子，大熊猫就在旁边蹲着等吃残
羹，或者把别的猫科动物埋起来的食物悄悄挖出来偷走。
有一只大熊猫受伤了，考察队员给它打上石膏，允许它在营地里乱转，大熊猫三条腿在
营地里吃鸡蛋，一会儿就吃了几十个，香肠一类更是吃的满嘴流油。
但是要命的是大熊猫实在太笨拙了，虽然比人强，但是比它的远方亲戚灰熊一类就差远
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 大跃进奇闻拾屑
成车的麻雀被作为战利品送上除四害展览会:
公社食堂要吃猴头、燕窝、海味
“大跃进”中，中央一些领导干部到基层宣传、描绘共产主义人民公社的美好前景
，以鼓励人民的奋斗热情。当时国务院一位副总理在河南省遂平县讲得最为具体，不妨
抄录下来。他说公社的好处在哪里？
“首先，有好的食物，而不仅仅是填饱肚子。每顿有肉、鸡、鱼、蛋，还有更精美
的食物如猴头、燕窝、海味等，都是按需供给。第二，衣服穿着方面，一切要求都可满
足。有各种花色和品种的服装，而不是清一色的黑色和蓝色。将来，普通服装仅作为工
作服使用，下班后，人们就换上皮服、呢绒和羊毛制服，当人民公社都养了狐狸，那时
外套就都是狐皮的了。第三，房屋都达到现代城市的标准。现代化是什么？人民公社。
在屋子的北厢有供暖设备，南厢有冷气设备。人们都住在高楼里，不用说，里面有电灯
、电话、自来水、无线电和电视。第四，除了跑步的选手外，旅客和行人都有交通工具
，航班通向各个方向，每个省都有飞机场，每个地方都有飞机制造厂的日子也不远了。
第五，每个人都受高等教育，教育已经普及。”这幅人民公社的美景，真让几亿农民乐
得合不上嘴。只是谁也没有去想... 阅读全帖 |
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h*****w
发帖数: 8561 | 8 我最佩服的三个半：
第一名：天使
无论是学术还是做人都佩服得五体投地，没什么好说的
第二名：高妹
高妹的才华还有啥好疑问的吗
第三名；
非常低调的ID，就不说名字了，其实学术佳，为人正直热情
半个：胖老师
学术就不说了，其它啥都懂啥都愿意帮忙，不过和我一样气管炎，加上体型也类似，算
半个吧
最不佩服的三个半：
第一名：老李
学术成就极高，版上声望也极高，但是手下牛逼学生太多，老婆太能干，让人十分不佩服
第二名：虎肉
学术不说了，单说灌水，几年前我在史版军版跟你的前身发的贴，多有价值多有意思，
哪怕是和李将军吵架也吵的很有趣，现在帖子质量下降严重，哎
第三名:小马
太帅，让人佩服不起来
半个：尔康
没啥别的原因，因为你和我一个系统，但是你是正牌李逵，我是李鬼，羡慕嫉妒恨 |
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y*****s
发帖数: 1841 | 9 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: morespace (morespace), 信区: Returnee
标 题: <半海归探路杂记>
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 25 06:47:29 2010, 美东)
《半海归探路杂记，地点上海》
！！！注意，严禁往其他任何国内论坛转载！本人要追究责任的！！！
（1）INTRODUCTION
俺们现在国内，年初1月底半海归，到现在已经几个月了，翻墙爬上来的，翻墙软件速
度很慢，不翻墙的话，不要说BBS，连DEALSEA等都很难上去。LG回来后,没事居然还老
想爬到DEALSEA，也是很让人吃惊。当然，这个习惯也改不了，比如我就老想着要写详
细的东西爬上来贴，好给挣扎的各位看看。
为什么叫半海归呢？最近跟大部分人一样，一直在纠缠要不要海归的事情，真海归吧，
毕竟2人当年也是奋力去的美国，美国毕竟仍然是霸主，也有它的种种好处，国内的学
生现在还是击破头出国，就这样扔掉了实在有点可惜。不海归吧，在美国又不是最适宜
。所以干脆来了个半海归的探路过程，其实也是不得以，具体就不多说了，不想被人肉
。俺们用亲身体 |
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i******o
发帖数: 6843 | 10 回国一个月，陕西半个月，广东+北京半个月，在陕西半个月就吃胖了四斤半。。。幸
亏在广东跟北京体重没有再继续飙升。
回到西安吃的第一顿是魏家凉皮（总店）。跟LD两个吃得激动不已。怎么可以那么好吃
那么好吃那么好吃呢？！！！LD后来更是总结说魏家凉皮的秘制凉皮是他回国吃的最惊
艳的一道饭菜。我爱吃的太多，时间一长倒是根本评不出最爱了。而且基本上在我老家
小县城比在西安吃得要更爽的说。从鸡肉包子、地软包子到肉夹馍、烤羊腿、带把肘子
、红薯饸饹等等等等，好多好多好吃的呀~~~不知不觉就把自己给喂胖了。。。好在广
东的饮食不胖人。。。要不后来婚纱照直接没法拍了|||
可惜西安城现在空气污染实在太严重了，基本上是帝都8、9年前那会儿的污染程度。整
个城市灰扑扑的，看得人很压抑，十分不宜居。要不然单冲着美食我以后回国也肯定首
选西安定居了。sigh |
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d********a
发帖数: 9567 | 11 毛轮孳孳有味地吧嗒嘴，说文革是中国黄金年代，都是有人肉在肚子里垫底的。
邓轮为了能继续修正主义的路线，享受资产阶级社会中无法想象的人民公仆待遇，对文
革的事情也是半遮半盖。
比起德国的宗教改革和战争反思，中国的国民性里面，欠缺的就是反思这种元素。 |
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f***o
发帖数: 883 | 12 苹果皮有营养要多吃，裹了蜡呢？
专家解释正规加工使用的食用蜡原本无害，但有无良商家偷用工业蜡“坑”消费者
5个苹果，居然从表皮上刮出半斤蜡？近日，微博上的一则消息引来不少关注。昨天，
记者探访南京水果市场了解到，苹果上蜡早已不是新鲜事，为使水果“卖相”好，能长
期保存，很多水果都要“上妆”后再卖。营养学家说，苹果皮比苹果肉有营养，宜多吃
，但裹蜡的苹果皮还能多吃吗？
5个苹果刮出半斤蜡？南京也有上蜡苹果卖
近日，一条名为《五个苹果刮出半斤蜡？》的微博引来网友强势围观，被转发上万次。
微博称，市民赵先生洗苹果时感觉黏糊糊没洗净，索性找来刀子刮擦苹果表皮。这一刮
不要紧，竟刮出很多白色粉末，上网一查是蜡。赵先生咨询当医生的朋友，得知蜡吃多
了肯定对身体不好。这让喜欢连皮吃苹果的赵先生大为恼火，发微博谴责给苹果上蜡的
“奸商”。
5个苹果才多重？能刮出半斤蜡？”网友评价赵先生“刀工不错”，但玩笑过后一些网
友也拿起身边的苹果做起实验，不少人上传图片表示，他们吃的苹果也裹了蜡！“连皮
吃苹果，等于吃蜡烛！”不少网友表示以后吃苹果一定要削皮。
昨天下午，记者走访了南京某大型超市的水果销售柜台。工... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 图为买买提和他的徒弟们正在已经擀好的面上铺上肉馅。
图为已经烘烤成功的库买其。
在新疆且末第五届玉石文化旅游节3日开幕当天，该县民间饮食非遗传承人买买提带领他的徒弟们烤出了一张直径长达3.65米的肉馕，新疆维吾尔族民族称之为“库麦其”。从最初的选料到烤出历时两天的时间。
从2日上午开始，新疆且末县民间饮食非遗传承人买买提带领他的4个徒弟就开始切皮夹子（洋葱），下午开始切肉，劳累一天之后他们并未休息，而是连夜生火烧热炉台，同时和面、擀面，当中新网记者3日清晨7点半赶到制作现场时，买买提正在用一个特大号的擀面杖在擀面。“这是个力气活，已经工作了天了，晚上也没有休息。”
买买提告诉记者，他们这次制作3.65米的“库麦其”，用了60公斤羊肉、200公斤面粉、80公斤水，50公斤皮夹子（洋葱），光擀面就耗费了4个多小时呢。选择3.65米的直径寓意是新疆且末县民众在一年365天的时间里，都能幸福地吃上库麦其。
据且末县文体局副局长阿力木?阿纳依提介绍，库麦其是新疆维吾尔族一种传统食物，有上下两层面皮，和馕不同的地方在于它的中间有馅，主要是羊肉和皮夹子（洋葱），比馕略厚，是新疆维吾尔族民众比较喜爱的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 烤个猪蹄子卖，每年营业额近三百万元。你信不信？但现实就是有这么牛。近两个月来，一个号称“成都最牛”的烤猪蹄店，在微博上被成都网友竞相传诵，名声大振。一些吃过的人说得“油爆爆”的，称每次去站着排队排半个多小时，不买到不甘心。真有这么神奇？
记者体验
站累了才吃到 还在微博直播
昨日下午6时左右，根据网友微博上提供的地址，成都晚报记者来到建设巷电子科大万人公寓楼下，远远地就看见有家小店门口排着五十余人的长队，个个都伸长了脖子在张望。而队伍中很多人还掏出手机，对着“烧烤员”一整猛拍，然后往微博上传。这就是传说中的徐胖烤蹄。为了一探究竟，记者只好加入队伍体验一下。
大概排了三十分钟，记者惊奇地发现队伍还是那么长，且后面不断有人加入。在腰和腿都站痛之后，终于轮到记者了。刚出口说要只猪蹄，老板就问：“你要尖尖还是圆圆？”“啥子意思哦？”老板解释说：“尖尖就是猪蹄的尖尖嘛，圆圆就是下面圆的那一坨嘛！尖尖肉少啃起来香，圆圆皮子多肉多……”这区别和这叫法真够萌的。只见“烧烤员”熟练地夹起一只蹄子放到烤肉架上，然后不停地翻烤，最后撒点葱花、辣椒粉、豆粉等佐料，烤到红亮为止。
尝一下，发现经过烧烤后的猪蹄，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 江若琳与绯闻男友袁弘在发布会上不时打情骂俏。
惜肉如金的江若琳，为内地剧献出“处女半裸”。前日，江若琳与绯闻男友袁弘合演新剧在内地举行发布会，从大会播放的片花所见，江若琳半裸出浴，露出白滑背部及纤腰，场面香艳，与此同时，袁弘又笑言看不惯江若琳的美女打扮！
寰宇艺人江若琳、内地演员袁弘及陈思成等，前日齐集杭州出席寰宇斥资打造的内地剧《巾帼大将军》记者招待会，大会还播放剧集片花。整个活动的焦点，绝对是江若琳拍摄出浴戏时献出的“处女半裸”，片花所见，半裸上身上阵的江若琳背部肌肤白滑兼腰肢纤幼，场面香艳。江若琳笑指该场戏是豁出去之作：“这是我屏幕第一次，我真的是为这部戏拼了。”江若琳又指拍的时候虽然已经清场并且额遮住重要部位，但仍然吸引大批人士围观，她开玩笑说：“他们应该看得很爽吧。”
出手打“男友”
而另一焦点，则落在江若琳与绯闻男友袁弘的互动上，虽然大会刻意安排二人分开坐，但仍然无阻二人隔空传情，谈到江若琳拍剧男装上阵，袁弘笑指看到她记者招待会上的打扮后才惊觉对方是美女，他笑说：“第一眼看真是不太习惯。”江若琳听完，马上被气得作状出手“打”袁弘，公然打情骂俏。
每日做18个小时
由于江若琳... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 网友从苹果上刮下的白色粉末。 网友提供
苹果皮有营养要多吃，裹了蜡呢？
专家解释正规加工使用的食用蜡原本无害，但有无良商家偷用工业蜡“坑”消费者
5个苹果，居然从表皮上刮出半斤蜡？近日，微博上的一则消息引来不少关注。昨天，记者探访南京水果市场了解到，苹果上蜡早已不是新鲜事，为使水果“卖相”好，能长期保存，很多水果都要“上妆”后再卖。营养学家说，苹果皮比苹果肉有营养，宜多吃，但裹蜡的苹果皮还能多吃吗？
5个苹果刮出半斤蜡？南京也有上蜡苹果卖
近日，一条名为《五个苹果刮出半斤蜡？》的微博引来网友强势围观，被转发上万次。微博称，市民赵先生洗苹果时感觉黏糊糊没洗净，索性找来刀子刮擦苹果表皮。这一刮不要紧，竟刮出很多白色粉末，上网一查是蜡。赵先生咨询当医生的朋友，得知蜡吃多了肯定对身体不好。这让喜欢连皮吃苹果的赵先生大为恼火，发微博谴责给苹果上蜡的“奸商”。
5个苹果才多重？能刮出半斤蜡？”网友评价赵先生“刀工不错”，但玩笑过后一些网友也拿起身边的苹果做起实验，不少人上传图片表示，他们吃的苹果也裹了蜡！“连皮吃苹果，等于吃蜡烛！”不少网友表示以后吃苹果一定要削皮。
昨天下午，记者走访了南京某大型... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 一岁半的小雨馨依偎在母亲的怀抱，和23岁的母亲相比，她的面容异常苍老
小雨馨全身的皮肤都很松弛
一岁半的女孩，皮肤松弛，看起来就像个古稀老人。这不是电影里虚构的情节，而是现实生活中真实的故事。
除了皮肤松弛，女孩还患有多种疾病，经历了数次治疗。“不知道啥时候是头，走一步算一步吧。”对于女孩的家人来说，坚持成了他们唯一的选择，他们盼望着孩子的病能治好，不用再遭罪……
怪病
一岁半女孩，看起来像老人
1918年，一战进入尾声，新奥尔良一个姓巴顿的家里，一个男婴呱呱坠地，令众人惊奇不已的是，这个幼小的婴孩竟然是个满头白发、一脸皱纹的古稀老头。随着岁月的流逝，他却越活越年轻，最终又成为一个婴儿在襁褓中死去。
这是电影《返老还童》的故事情节，今年23岁的杨小丽没有想过，这个电影的“现实版”会在自家孩子身上上演。
昨日15时许，郑州市儿童医院呼吸内科的病房里，一岁半的小雨馨正在哭闹，和同病房的孩子比，雨馨格外显“老”：嘴边布满褶子，脸颊两侧皮肤下垂。和脸部相比，雨馨身上的皮肤更显松弛。
“看着就跟个老年人，上一次抱着孩子去看病，有个小孩儿捂着眼睛不敢看她。”雨馨的奶奶曹妞无奈地说，“抱着出去，人家... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 北京某餐厅服务员
我已经有半个月没吃过肉了，不是在减肥，而是吃不起。5个月前，我从江西老家来到北京。当时心情很激动，很兴奋，在火车上一晚上都没睡着觉，想着自己能在首都发展，通过奋斗实现自己的梦想，就没来由地高兴。
刚来时，我住在老乡的出租房里，头一个月每天我都出去玩，几乎把北京所有景点都逛遍了，钱花得差不多了我才开始找工作。这时我才发现，在北京立足挺难的。
我主要是在网上找工作，投了好多简历，都没有下文，要么就是遇上骗子、变态者什么的。好不容易才找到在餐厅当服务员的工作，包吃住，一个月1100元，可实际上到手的只有800多元，老板说剩下的年底再结，怕我们干不了几天就走了。
我有男朋友，所以就不住宿舍，跟他在外面租房住，他也挣不了多少钱，所以我们都是自己做饭，就是煮点儿米饭，炒个土豆什么的。肉根本买不起。
贫贱夫妻百事哀，这话真没错。以前没有体会，现在发现真是这么回事。我们每天的生活都特别拮据，衣服鞋子化妆品，都是从家里带来的，买不起。我们的收入太低，就算翻番，日子的质量也不会好到哪里去。如果能当上经理，月收入就能到3000元，我想那时日子才能不惶恐，肉也就能吃起了，可是太难了。
听说要... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 “超重量级”孕妇李杏花。
今年8月份，扬州宝应的朱明越来越对妻子李杏花的身体不放心，身高1米6还不到的她本就异常“丰满”，已经240斤重了，几个月时间居然又重了三四十斤，达到270多斤。一直月经不调且有“三高”症状的李杏花，本来也以为是自己的身体出现了什么问题，导致在不停地“长肉”。在当地医院检查未果的情况下，夫妻二人去了朱明工作地河南郑州市一家大医院，经检查，医院的答复让这对小夫妻惊喜不已，原来妻子怀上了孩子！此时，孩子已经8个多月了。此后，朱明夫妇住进了扬州友好医院，9月30日，经过医生近两个小时的紧张手术，李杏花产下了重7斤2两的健康男婴。
朱明今年28岁，长年在南京、郑州等地搞建筑施工。李杏花婆家在高邮司徒镇，和老公同年。杏花从小就比同龄人胖，十几岁后身体“长”得更快，每一年都有“明显长进”，结婚前，她的体重已经突破200斤。好在她比较勤快，好动，身体灵活性也不错，生活上并没有什么影响。结婚3年来，李杏花夫妇一直想要个孩子，但一直未能如愿。两年前，有些着急的小夫妻俩，特地去南京看了不孕不育门诊。经过检查，杏花1米6的身高重达240多斤，患上了一种叫做多囊暖巢综合征的女性常见不孕... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 昨日，市九院，外孙李安云正担心地望着旁边病床上仍昏迷不醒的外婆。 记者 张路桥 摄
邓良珍老人与外孙李安云住的房间已被烧成了灰烬
浓烟封门，烈焰炙烤，89岁高龄的外婆还在屋里没有出来。是自己逃生，还是冲进去救外婆。北碚东阳镇胜利村的李安云没有犹豫，他不顾一切冲进火海，抱起浑身着火的外婆往外跑，逃生中跌倒在地，外婆身上的火引燃了他的衣服，他仍抱着外婆，硬是一步步爬出火海……
昨天，在重庆市第九人民医院烧伤科，全身40%烧伤面积的邓良珍处于昏迷状态，随时都有生命危险。邓良珍旁边病床上的同样被烧伤的李安云，费力地转过身，看着外婆，眼泪流了下来。
凌晨失火 外婆被困
邓良珍的女儿49岁的李永晴说，他们一家8口人住在北碚区东阳镇胜利村一栋2层楼高的老屋内，2楼共4间小屋，妈妈与39岁的外孙李安云隔墙而住，自己则住在另一边。7月1日凌晨4点过，李永晴突然被一阵浓烟呛醒。“起火了！安云快救外婆！”李永晴打开房门，一股浓烟窜进屋，她跑到门口，只见妈妈屋内到处是火。李永晴朝屋里大喊了几声，独居在家的母亲邓永珍没有回应。
冲进火海 救出外婆
住在外婆隔壁的李安云听到喊声后，赶紧翻身起床，“小君，快把孩子抱... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 ▲被松鼠啃掉的树皮
洪雅林场森保科负责人刘晓凤拿出一份《2017年赤腹松鼠尾巴登记表》，仅八面山管护区，到11月底已收购了6213条松鼠尾巴。林场共11个管护区，近几年每年能收到约2万条尾巴。
收购赤腹松鼠尾巴，是洪雅林场的不得已之举。自从1999年开始，赤腹松鼠鼠害在洪雅县林区突然严重起来，一场“人鼠战”也随之开始。洪雅国有林场鼓励林区居民灭鼠，以一条尾巴作为消灭一只松鼠的物证，补贴4元钱。洪雅县林业局、四川大学生命科学院都在洪雅县林区防治鼠害上想办法、做实验。控制赤腹松鼠还带来了一个“副产品”：松鼠肉，洪雅林场山下柳江古镇的一些餐馆，把松鼠肉红烧、干煸，售价“百八十块钱一份”。
松鼠一下口
木材损失三成
11月29日，四川省林业厅公布全省第三次林业有害生物普查成果。这项历时四年，走访区域、调查物种都创造四川历史的普查显示，全省共有6448种林业有害生物，其中有害鼠兔16种。虽然种类上占比很小，但在四川“发生面积较大且危害较重”的56种有害生物中，赤腹松鼠名列其中。林业厅发布的信息称：近年来德阳、成都、眉山、乐山、雅安等盆地西缘的柳杉、杉木、银杏成片人工林，遭受赤腹松鼠、黑腹绒鼠危害... 阅读全帖 |
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c*****1
发帖数: 3240 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
shanggj (shanggj) 于 (Sat Apr 7 00:32:02 2012, 美东) 提到:
虎肉军史基金征文
<<从苏联档案看朝鲜战争的起源>>
活跃版面做点贡献,也争取挣点伪币.这篇征文主要是读<<朝鲜战争:俄国档案馆的解密
文件(上)>> (沈志华 编. 中央研究院近代史研究所史料从刊登(48) ) 后的一点个人
心得. 沈这个人很有些意思, 前段有网友帖过他的经历, 好象先经商, 90年后弃商求
学, 回北京从事苏联史和冷战史研究, 恰逢苏联垮台, 俄国档案解密 ( 据闻是卖档案
赚钱, 老毛子够惨的), 沈自费收集近15,000件俄国档案. 2002年出版了<<苏联历史档
案选编>> ( 社会科学文献出版社), 但此书被严禁收入任何有关朝鲜战争的资料(? 沈
解释说是极其敏感, 我是实在不懂中宣部的人是怎么想的), 所以关于朝鲜战争的资料
只能在海外出版, 香港的出版商嫌没油水不干, 最后由台湾中央研究院近代史研究所
接手, 于2003年朝鲜战争结束五十周年之际... 阅读全帖 |
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m********r
发帖数: 718 | 23 既然昆明的售货员卖多少肉都拿一样的工资，那他不管有没有肉，5点半准点下班回家
就是，吃饱了撑的跑到北京去弄肉回来卖？ |
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g******t
发帖数: 18158 | 24
lol
从来没去过什么战沙，只听说他在战沙上闹过第九兵团入朝前驻扎在衮州的笑话，得了
个“衮州虎”的外号，LOL
那两次争论都在这里，当时一帮虎肉粉丝跟着虎肉后头骂我，其中好象也包括你。后来
被斯大林的命令原文和聂凤智将军的简历打脸，杯具了······我在这里灌水时间
比虎肉少多了，而且是半军盲，一出手就能掐住他七寸，还不止一次，可见他水平。这
还都是硬伤，他实在翻不了身，很多时候都是软伤，他嘴那么硬，争论到后来都一桶浆
糊了······ |
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m**y
发帖数: 5225 | 25 为气死毛派，肉肉不惜让解放军放弃毛泽东思想。证据如下：
发信人: tigereatmeat (死胖子), 信区: Military
标题: Re:一个疑问：对越自卫反击前，中越边境究竟有没有纠纷冲突？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 4 07:44:11 2010, 美东)
偏不提毛泽东思想，气死你们毛轮。哈哈。
防建设连毛泽东思想都不提了，总结
的真好，真绝！半天在先富集团心里毛泽东思想是失啊，要从军队国防建设中拿掉。邓
论三个代表和谐社会才是得，应该
继续发扬。 |
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a*******9
发帖数: 1987 | 26 好吧，看不下去了。
老家也在五莲，东南部。据我所知，你说的春节前后半个月，肉会化冻臭掉我还真没听
说过，有谁会把肉挂在太阳底下啊，至少80年代末到90年代末天气是这样。 |
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s****r
发帖数: 31686 | 27 编者按：人民日报海外版今日刊登 “90后”农民工童丽娜的来信。以下为全文：
我已经有半个月没吃过肉了，不是在减肥，而是吃不起。5个月前，我从江西老家来到北
京。当时心情很激动，很兴奋，在火车上一晚上都没睡着觉，想着自己能在首都发展，
通过奋斗实现自己的梦想，就没来由地高兴。
刚来时，我住在老乡的出租房里，头一个月每天我都出去玩，几乎把北京所有景点都逛
遍了，钱花得差不多了我才开始找工作。这时我才发现，在北京立足挺难的。
我主要是在网上找工作，投了好多简历，都没有下文，要么就是遇上骗子、变态者什么
的。好不容易才找到在餐厅当服务员的工作，包吃住，一个月1100元，可实际上到手的
只有800多元，老板说剩下的年底再结，怕我们干不了几天就走了。
我有男朋友，所以就不住宿舍，跟他在外面租房住，他也挣不了多少钱，所以我们都是
自己做饭，就是煮点儿米饭，炒个土豆什么的。肉根本买不起。
贫贱夫妻百事哀，这话真没错。以前没有体会，现在发现真是这么回事。我们每天的生
活都特别拮据，衣服鞋子化妆品，都是从家里带来的，买不起。我们的收入太低，就算
翻番，日子的质量也不会好到哪里去。如果能当上经理，月收入就能... 阅读全帖 |
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N*******g
发帖数: 370 | 28 没“超生”也是砧板上的肉(zt)
本人王先明，男，1979年12月21日，贵州省兴义市人，农民，住兴义市下五屯村三
组 44号。
下面我讲述最近在我家发生的一桩伤害事件：
2013年2月1日上午九点过钟，我妻子聂昌敏背着年仅三岁半患病的小女儿去医院，
骑摩托车行驶在景家屯三组的村道上，突然有七八个人（其中有两个系男性）迎面走来
，辟头就问我妻子是否做过手术，妻子回答早在2009年就做了上环的节育手术，但当时
计生站没打证明。这七、八人一听，不容分辩一拥而上，将她从摩托车上强行拖下，一
拖就是七、八十米。途中将小女儿挂伤，妻子鞋被拖掉，身上被踢几脚，摩托车被推倒
在地摔坏，妻子耳环拖掉一只，现场一片狼藉。她被强行拖上一辆面包车，拉到下五屯
计生站直接进入手术室，被强行施行结扎手术。
当日上午11时许，我母亲耿学芬，岳父聂光荣及妹妹王先美闻讯赶到计生站，询问
妻子和小女儿下落，计生站的人称孩子在的，可以带走，妻子聂昌敏仍在手术室。家人
就要求看望聂昌敏未获准许，母亲耿学芬就说现在是共产党的天下，是讲理，又不是国
民党时期。那几个人一听就与上访人的家属争执起来... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 29 汉族人吃肉很少， 我近年在中国常遇到无事乱花钱的大学生，以及刚毕业工作不久的
大学生，这些人花钱不眨眼， 尤其是女的， 满身名牌， 吃东西一律吃１／４， 扔３
／４， 但很少吃肉， 普遍是平均一天二两。
我自己吃肉较多， 平均一天半斤甚至一斤， 但我这种饮食习惯不代表别的汉族人。
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j******n
发帖数: 611 | 30 发生在抗美援朝战争中最著名的战役莫过于“上甘岭战役”了，现在世界上有名望的权
威军事院校没有一家不把它做为战例写进教材的，这场战役惨烈空前。也有很多鲜为人
知的事实和保密了半个世纪数字。这场战役原本双方都以为是一场小规模的攻防战，中
方为守方，美方为攻方。谁知结果演变成了一场人肉大战，历时43天，双方伤亡40600
人！
策划这次进攻行动的是第三任联合国军总司令克拉克，具体执行的是美第八集团军范佛
里特。他们把这次行动命名为“摊牌行动”，计划伤亡人数为250人。
和范佛里特对阵的是秦基伟和李德生。
上甘岭
为什么双方都把战役规模看得那么小？因为上甘岭虽然战略位置非常重要，但是地型特
别狭小，只有597.9和537.7两个高地，守方最多只能够放两个连在上面。因此，美方计
划的伤亡人数200多人也就合情合理。这在朝鲜战争中是微不足道的。但是双方都在战
前犯了不小的错误！因为在战役开始前几天双方都有投敌的叛徒，向对方泄露了军事情
报。可惜的是两方的指挥官都没有引起足够的重视，要不然乃至整个朝鲜战争的局面也
许就因此而改变。
这次战役前，志愿军方面的投敌者有数十人，为首者是38军340团的突击... 阅读全帖 |
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j***g
发帖数: 11325 | 31 这东西没啥肉吧。我记得吃海鲜的时候最讨厌爬虾。剥半天，最后吃到的肉都不够塞牙
缝的。 |
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h******i
发帖数: 21077 | 32 首先，我之前说过不再来买买提了，食言了，先自抽三耳光为敬，发完这帖就走，不回
帖，也不开新帖。
didadida你要封我也行，反正就发一帖，我都想好了，你直接copy就是：
发信人: deliver (自动发信系统), 信区:
标 题: didadida 封 haibugui 在 Military 版
发信站: BBS 未名空间站自动发信系统 (Fri Aug 7 17:12:28 2015)
【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
由于 haibugui 在 Military 版的 倭杂 行为，
被暂时取消在本版的发文权力 14 天。
备注:
版主:didadida
Fri Aug 7 17:12:25 2015
其次我跟虎肉没有私交，只是仗义执言。这死胖子虽然也是个人才，但买买提上的ID人
才多了，奥赛金也都人人喊打了，何况虎肉乎？
我个人觉得，新四军跟日军交易或是对军用物资路过抽税，没有任何问题。妈的你们这
些老将小将就是不读书不读历史，一拍脑袋瞎嚷嚷。
首先... 阅读全帖 |
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r**s
发帖数: 129 | 33 Let's be fair here. I have a gorgeous, adorable Taiwanese girlfriend that I
am willing to spend the rest of my life with. Not because she is Hello Kitty
, submissive, shallow, brain dead and a good fuck. Because she calls herself
a freak (a surprisingly foxy one) , standing out from that essentially
numbed crowd that I call most of Taiwan (excluding the "hen qi guay" lot),
in ways that make most other girls look like total idiots.
就這方面而言，我想講幾句實在話：我有一個台灣女朋友，看起來漂亮又大氣。我很願
意跟她共度下半輩子。我之所以如此，不是因為她對丈夫言... 阅读全帖 |
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d*********p
发帖数: 1531 | 34 秦晖：“否定”并未彻底，“真相”仍待揭示——《...
头头儿
来自: 头头儿(我不想再拥有，我不能再失去) 2015-05-13 22:08:13
标题：秦晖：“否定”并未彻底，“真相”仍待揭示——《历史拒绝遗忘》序言
本文为《历史拒绝遗忘——清华十年文革回忆反思集》序言，此书由孙怒涛主编，中国
文化传播出版社于2015年2月出版。
前言、目录：http://blog.sina.com.cn/s/blog_ab1b782d0102vpld.html
◇ 我们都是"六六届"
文革当然不仅仅是一场"学生运动"，但是在表象上无论当时还是今天一些研究者
眼中，"学生运动"与学生身份的"红卫兵"都是文革的典型景观。而在曾经构成这一景观
的人群中，孙怒涛先生他们这些文革前的大学生是最年长的老大哥，我们这些文革爆发
时刚进中学的"六六级（六九届）初中生"则是最年少的小弟。
与"六六届"中学毕业生（后来所谓狭义"老三届"中最高一届，就入学而言一般是
初六○级）当时几无例外地都滞留学校经历文革不同，该届的大学、小学毕业生与文革
的联系差异很大。六六届大学毕业生该年大部分都没有按时分配工作而留校参加... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 尼马，原来是悬空切
上边一帮人不懂装懂讨论半天
：悬空着切羊腿肉：刀厉害。
：【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
：: 我切完羊肉，手用洗手液搓洗了两三次，现在闻着手上还有残余的明显的羊膻味，
你说
：: 如果垫着砧板切肉的话，那砧板能洗得干净吗？
：: 没砧板就手拎着悬空切，就像恐怖分子割头一样。 不过这样只能切大块，如果要
切很
：: 小的肉块，或肉片肉丝，就要用砧板了。不过我这个懒汉从来都切大块。
：: 单身汉得过且过， 也许以后找到老婆了，切菜会讲究些。 |
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a**n
发帖数: 2994 | 36 毛时代每天二两肉那是中南海
“在网上看到很多东北人关于“陈三两”时代生活的回忆，将其中一些描述得很生动的
... 文革初期的时候，还能保证每人每月半斤肉，到了后期连半斤肉也保证不了了。” |
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q*******n
发帖数: 20306 | 37 我自小没养过狗，是２００６／７年去农村支农，和一些家里养狗的农民打交道，才知
道狗在家庭中的角色。
主人对狗的伙食和饭量都非常清楚。 主人把啃过的骨头丢给狗，只是逗它玩而已，主
人都知道狗的伙食和人完全一样，会很认真地掰半个馒头或留半碗米饭给狗吃，为了节
省粮食，从来不给它吃饱，但也从来不会少给，保证它不消瘦。
狗在农村不是宠物，主人和狗一般没有亲近的动作，小孩可能会抱一抱狗，但大人一般
对自家的狗都很冷淡。 好狗不挡路，狗如果趴的地方挡住了主人的去路，就会找根树
枝狠狠地抽它，让它明白不能挡路。
狗兼职当保安，遇到生人进院子会吠叫，但即使狗见到生人不叫，主人一般也不在乎，
因为它的主要作用是长大了宰了吃肉，它是不是个称职的保安都无所谓。 |
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发帖数: 1 | 38 作者：偶像日币
链接：https://www.zhihu.com/question/22394428/answer/29941658
来源：知乎
著作权归作者所有，转载请联系作者获得授权。
小时候读过这样一本书，记忆可深刻了，是国内研究大熊猫的权威潘文石根据多年的野
外考察经验写的
里面详细的讲到了大熊猫吃肉的问题
大熊猫非常爱吃肉，而且对鸟蛋之类的来者不拒，吃竹子时候挖到竹鼠也就一口吞了，
有时候碰见别的肉食动物比如猞猁，豹子之类的捉到麂子，大熊猫就在旁边蹲着等吃残
羹，或者把别的猫科动物埋起来的食物悄悄挖出来偷走。
有一只大熊猫受伤了，考察队员给它打上石膏，允许它在营地里乱转，大熊猫三条腿在
营地里吃鸡蛋，一会儿就吃了几十个，香肠一类更是吃的满嘴流油。
但是要命的是大熊猫实在太笨拙了，虽然比人强，但是比它的远方亲戚灰熊一类就差远
了。空生了吃货的肠胃，却没抓东西的本领，考察队员把活羊给它，它也知道去抓，但
是死活抓不住，被羊一个急转弯就晃倒。
最后人就把羊逮住推到它怀里，它也不懂得去咬羊脖子或者羊脊椎，只会咬羊的屁股，
弄了半天还是吃不上羊肉，考察队员实在没办法，就扔给它一个羊腿，... 阅读全帖 |
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q*******u
发帖数: 3435 | 39 第四回，浑身欲火，咏叹女强人
是啊，玫瑰河对着老虎肉声请并茂地说：“你啊。。。太感情用事了”。
当她不慌不忙，不紧不慢的把这一令人遐想万端的玫瑰炮弹回击过去后，果不其然，老
虎肉一下子双手抱着手枪翻吧翻吧眼睛窝在那里乖乖的自己泄了。这一泻不要紧，却使
得在一边围观的slime（斯来姆）先生忘我的笑喷满地；更使得曾经的奥林匹克物理奖
得主莫明其妙但却真实自然和很能让人理解的在一旁急忙高喊“你们俩啊。。。都太感
情用事了。千万不要一时冲动、做出亲痛仇快的事情。”结果又惹毛了站在一旁的另外
一位看客txjdyhm（燃烧的海水），他意味深长并意有所指的嘲弄物理奖得主说：你“
阶级觉悟真高。累不累啊，我说。”
这下，奥林匹克物理奖得主又给噎在那里不知如何是变了。但能够审时度势的玫瑰河女
士却见缝插针的接过奥林匹克奖得主的话说，“有理。可是这个需要沟通啊，我写信给
他，他基本不回复。有些事情，也不好在军版去说吧。”
哈哈，一来一去，一语道破千金。看来在玫瑰花心中，还真有些不可告人的甜言密语和
小九九。
可再说此时的老虎肉，被人一句：“你啊。。。太感情用事了”呛在那里半天说不出一
句话。直到差不多3... 阅读全帖 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 40 比她这种一年10个半月在中国大陆，半个月在香港 一个月出差美国的 年薪收入税后86
万人民币的 强一些
李虎肉一年8个月在美国 4个月在中国 两边都给钱 两边都有吃有喝 还有社会地位 当
然要想点女人 也不是不可以 但虎肉老师也许洁身自好 不喜欢这一口也就无所谓了 |
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w******z
发帖数: 1872 | 41 完全靠硬碰硬的实力， 如果是老黑女同性恋穆斯林这里面沾边一条半条，虎肉这条件
早哈佛斯坦福买买提终身教授了，
美帝这个选拨机制问题实在太多了
虎肉不去哈佛斯坦福买买提，不是虎肉的悲剧， 是他妈哈佛斯坦福买买提的悲剧 |
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w******z
发帖数: 1872 | 42 原标题：首任陆军司令李作成这么牛 战斗经历令人震惊！
侠客岛 独侠客
据公开报道，2015年12月31日，解放军陆军领导机构、火箭军、战略支援部队成立大会
在八一大楼举行。习近平向陆军司令员李作成、政治委员刘雷授予军旗。
这是李作成作为解放军第一任陆军司令员首次公开亮相。而事实上，李作成这个名字，
早在30多年前就已经全国闻名。
公开资料显示，李作成生于1953年10月，湖南安化人。1979年在边境作战中，时任广西
军区边防独立师3团8连任连长的李作成，带着连队与敌人血战26昼夜。八连被中央军委
授予“尖刀英雄连”荣誉称号，李作成被中央军委授予“战斗英雄”荣誉称号。
上世纪七八十年代，李作成作为作战英模报告团成员在全国巡回演讲，宣扬爱国主义和
革命英雄主义精神。李作成这个名字，可谓家喻户晓。
以下，是他在上世纪八十年代在英模报告团所作的演讲（据当时的公开报道）。在那个
年代，这个演讲曾经感动和激励了无数人。即便在今天，也依然让人无限感慨、肃然起
敬。
祖国在我心中
●李作成
1979年，我是广西边防部队某团的一个连长，带领全连参加了自卫还击作战。
打仗，对我们这些七十年代入伍的新一代军... 阅读全帖 |
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f********4
发帖数: 2883 | 43 两个星期前德州发生白人至上主义者枪击案，打死21个，大部分是西语裔，大多数是美
国居民，但也包括非美国居民只是过境来买东西的墨西哥人。这个枪手在他的宣言里专
门解释了为什么目标是西语裔，因为他们大量入侵德州，必将很快完成对德州白人国家
白人州的种族大取代，而墨西哥人虽然不是美国居民，但是也该被preventative(预防
性)地作为枪杀目标，以吓阻他们移民美国的倾向。
当时我看了这个宣言后立即按照这个逻辑，为美国白人杀手们发现了下一个目标 – 香
港人。（同时我为加拿大的白人杀手找到的下一个目标是，温哥华以香港人等中国人为
主要居民的列治文市，这个下文再表）. 我打算写的文章题目就是：美国白人杀手的下
一个目标会不会是香港人？因为香港人正在轰轰烈烈地进行着成为美国第51州运动，在
他们的抗议示威游行中大肆挥舞美国国旗，唱美国国歌，都报道到全世界去了。香港这
整整7百多万人，岂不是比墨西哥人对美国白人国家是更大的大取代威胁? 即使他们还
没有成为美国移民，都应该preventatively被作为吓阻目标实施枪杀？而香港那个弹丸
之地，人口这么大的密度，要射杀起来基本不会出现任何coll... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 不放血，肉内的血浆饱和， 大量血糖，细菌优良培养基。
国内肉放血， 牛羊肉都是露天挂起来买的， 猪肉露天放到案板上， 放2天一点事都没
有。
要是美国肉半天就臭了。 |
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b********n
发帖数: 38600 | 45 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tranquile (驼子), 信区: Military
标 题: 明人明察：特朗普今天来了，为何要好酒好肉好招待？因为功勋卓著
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 8 11:32:52 2017, 美东)
明人明察：特朗普今天来了，为何要好酒好肉好招待？因为功勋卓著
11月8号，是个好日子，特朗普就在这一天来到中国。
有中国网友戏言，特朗普同志这是来中国叙职。虽是笑谈，但考虑到特朗普上任以来不
到一年的时间里对中国做的贡献，叫一声同志，好像也说的过去。
现在是时候盘点一下特朗普同志的成绩单了：
退出TPP，废掉奥巴马好不容易组织成型的对华经济北约。
终止奥巴马的亚太再平衡战略，重返中东，跟中国稳定周边，去中东挖美国墙角的战略
不谋而合。
不再热衷美国价值观输出，对美国模式的“普世”不太感兴趣，更注重盘算经济利益的
短期得失，突出美国优先，减轻了中国在意识形态的压力。
以让美国重新工业化的名义，公开反对美联储的强势美元政策，在人民币汇率压力山大
的时候，打乱了美元的升值节奏，在比较危机的关头帮人民币解了围，又让... 阅读全帖 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 46 一个mm告诉我的方子~~~~
腌了2天
菜名：叉烧肉
材料：李锦记叉烧酱（半瓶，自己看着办，多放点不妨事）、老抽、蜂蜜、盐（应该还
放点糖的，我给忘了），葱段、蒜泥、姜片、猪臀尖肉2磅
步骤1：将猪pp肉处理成长条状，把所有材料混合后，涂抹在猪肉上，待略微干燥以后
再抹一遍，然后放入容器内，把所有腌酱倒入，腌制24小时或更长时间，我腌了2天。
中途翻过一次面。
步骤2：烤箱预热（370华氏）10分钟，腌好的猪肉，放在保鲜膜上放一放，让多余的汤
汁流出来。进烤箱烤20分钟，翻面，拿出来刷2次腌肉酱（我将杂质用漏网过滤过了，
又加了蜂蜜），继续入炉烤20分钟，取出再刷2次，再入炉子烤10分钟，ok，就大功告
成了 ~~~ |
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s****l
发帖数: 323 | 47 有个做肉的小问题想请教大家。昨天把冰箱里冻的猪肉（带一点点骨头）拿出来解冻，
没有完全化开的时候就切了炒菜。但是后来发现带骨头的半熟的肉在不停的往外冒血，
越煮冒的越多，后来都变成黑黑的。请问这个能吃不？后来知道美国的肉做之前要放血
？大家都是怎么弄的呢？ |
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g*******2
发帖数: 3306 | 48 租了一个学做川菜的cd,里面几乎所有的菜，都是肉(鱼，猪肉，牛肉)先下锅炸，然后
捞出，再和其它食材一起炒。而且，厨师用的味精和鸡精都很多，味精有半茶匙那么多。
总结，川菜用得很多的是
1。肉先油炸，然后再炒；
2。多用高汤；
3。味精，鸡精多多益善；
4。肉都要先加盐,小粉等腌一下。然后还要调汁，最后加。 |
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v********e
发帖数: 1058 | 49 哎哟说你是大惊小怪，你去饭店看看哪个厨师不是准备半锅油，滑肉的时候有时候就把
肉放大漏勺里放油锅里过一下，断生就捞出来。你吃什么惊啊。那就叫炸啊？说白了，
正规的烹饪术语这根本都不叫炸。“炸”，并不是热油没过食料过一阵子那就叫炸。炸
分为干炸、软炸、脆炸、酥炸、清炸等等，对挂糊、腌料、火候乃至炸的次数都有要求
。滑肉的这个过程断生就捞出，都不叫做炸的，就是过过油。刚才人家有人问肉丝怎么
炒，你还说炸一下，简直是误导啊。你能不能什么事儿弄明白点儿再在这儿大呼小叫？
晕死了我今天脾气怎么这么坏。 |
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M*****N
发帖数: 1466 | 50 一个人吃饭，是在不想打动干戈，又加上爱吃SUB，所以就动了念头，想做点类似卤肉
或者类似卤肉一样的肉块，然后每次切一点儿片，夹在面包条里，做SUB。
3磅肉，切成了六块儿，挺大的；
放在冷水里烧开，撇沫；
放入葱，姜
还加了一片儿西红柿，好像听说西红柿让肉烂得快一点儿；
料酒，老抽
其它的调料要么我没有，要么不合适，总之凑活了。
小火已经烧了半个小时多一点儿了，准备烧三个小时大火收汁。
计划是这样的，请大家紧急指教，应该怎么弄比较好，谢谢！ |
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