c*****6
发帖数: 2149 | 1 放个豆角焖面的方子
1.豆角洗净后，掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；
2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；
3.继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，放入已经短
时间煮过的面
4.加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 2 八、一个死人
副班长也脱了衣服跳入了水中，三个人再度潜了下去，水面搅动起来，王四川是个
急性子，也脱了衣服露出一身黑皮想下去帮忙，被我扯住了。三个人足够了，再下去一
个大块头，肯定帮倒忙。
水下动静很大，牵动的铁丝网扯得我们的船晃动不已，我趴在上面尽量保持船
的平衡。很快副班长浮了上来，手里拖着一条青色的东西，接着另两个战士也浮了起来
，三个人用力一抖水花，一个麻袋一样的东西一下子从水里被抬了出来。因为他们离我
们艇的位置近，这东西直接就被翻到我们的皮筏上，溅了我们一脸。
我们吓了一跳，一开始都以为真是个死人，等仔细一看才发现根本不是。那就
是一个腐烂的青黑色麻袋，上面被铁丝网割破了好几道口子，里面全是锈了的铁丝，撑
起麻袋后很像一个僵硬的人，大概因为就是这样所以看错了。麻袋非常恶心，一摸一手
的锈水，一看就知道在水里泡了很多年了。而且重量极沉，一放到艇上艇尾都翘了起来。
陈落户胆小，当即吓得往后缩，差点就缩到艇外面去了，王四川忙去拉住他。
那三个人气喘吁吁地爬回艇上，副班长皱起眉头看了看麻袋，就给了手下两个战士一人
一个栗暴，骂道：“什么眼神？死人，你家死人是这个样子？”
两个战士也... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 3 南方都市报10月31日报道 王石婚变的消息继续甚嚣尘上，人们对他传说中的新欢、31
岁女演员田朴珺充满好奇，在网络上，八卦与调侃齐飞，好不热闹。通过各种爆料和线
索，网友们现在都知道了，据说王石爱给田朴珺做红烧肉，据说田朴珺称他为“笨笨”
，据说早在2008年他们就在一起了，而且田朴珺最近已经给王石生下了一个孩子，原来
田朴珺还曾强吻过罗伯特·巴乔……
王石最新动态
淡定地取消了对她的关注
大佬就是大佬，身处纽约的王石虽然处于舆论的风口浪尖，依然淡定自若，闲庭信
步，和没事人一样发着这样的微博：“周末帆船训练，野鸭逐浪、白帆点点、楼群下秋
叶层林尽染……波士顿如此融城市与乡野一体……训练第二天，风骤细雨，挂黄旗，扬
帆仅半小时，无法驾驭返航途中，眼见一艘艘船倾覆，我也未能幸免，瞬间船翻入水，
爬上船侧舷，与先落水者摇摇手，嗨！帆船训练中落水如学习滑雪摔跤，平常事。”“
此次飓风桑迪登陆来势汹汹，停课；本来紧张的课程一下松弛下来，睡了个懒觉……”
不过，有网友8出，王石这是在装淡定，因为他已经悄悄取消了对田朴珺的关注。
据说，EMBA班有“收房卡”的传统
近日，传说中王石与田朴珺邂逅的进... 阅读全帖 |
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G********l
发帖数: 574 | 4 “赖昌星取得工作许可了！”2009年1月22日，从加拿大传出这样一个令人关注的消息
。2月10日，中国外交部发言人姜瑜说：“上周末我们已就赖昌星案作出了回应。我想
重申的是，我们对加拿大方面的有关行为表示严重关切。中国政府关于遣返赖昌星回国
接受中国法律审判的立场是坚定的和一贯的，我们已经向加方提出了严正交涉。”
2月6日，在外交部新闻发布会上，姜瑜强调赖昌星是中国司法机关通缉的厦门远华特大
走私案首犯，案发后潜逃到加拿大，至今已有近10年时间。虽然加方曾多次向中方表示
，加拿大不是犯罪分子的“避风港”，加方遣返赖昌星的立场是明确的，但加方的所作
所为与加方表明的态度大相径庭。加方此举已引起中国民众强烈不满。中方希望加拿大
政府从两国关系大局考虑，尽快向中方通报有关情况，尽快完成遣返前风险评估程序并
将赖昌星遣返回中国。
那么，这个昔日在中国“呼风唤雨”的人物，近10年来在加拿大到底是怎样过的？最近
，本刊特约记者经过长期追踪调查和近距离接触，挖掘出了赖昌星真实的生活状态。
会面约在大酒店
“我拿到工作许可了！”2月4日，在加拿大赖了近10年的赖昌星，突然罕见地向记者爆
料道。与上次遣... 阅读全帖 |
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G********l
发帖数: 574 | 5 “赖昌星取得工作许可了！”2009年1月22日，从加拿大传出这样一个令人关注的消息
。2月10日，中国外交部发言人姜瑜说：“上周末我们已就赖昌星案作出了回应。我想
重申的是，我们对加拿大方面的有关行为表示严重关切。中国政府关于遣返赖昌星回国
接受中国法律审判的立场是坚定的和一贯的，我们已经向加方提出了严正交涉。”
2月6日，在外交部新闻发布会上，姜瑜强调赖昌星是中国司法机关通缉的厦门远华特大
走私案首犯，案发后潜逃到加拿大，至今已有近10年时间。虽然加方曾多次向中方表示
，加拿大不是犯罪分子的“避风港”，加方遣返赖昌星的立场是明确的，但加方的所作
所为与加方表明的态度大相径庭。加方此举已引起中国民众强烈不满。中方希望加拿大
政府从两国关系大局考虑，尽快向中方通报有关情况，尽快完成遣返前风险评估程序并
将赖昌星遣返回中国。
那么，这个昔日在中国“呼风唤雨”的人物，近10年来在加拿大到底是怎样过的？最近
，本刊特约记者经过长期追踪调查和近距离接触，挖掘出了赖昌星真实的生活状态。
会面约在大酒店
“我拿到工作许可了！”2月4日，在加拿大赖了近10年的赖昌星，突然罕见地向记者爆
料道。与上次遣... 阅读全帖 |
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g*****u
发帖数: 28 | 6 很多家庭主妇在做饭时总是担心饭不够吃，饿着家人，因此有“宁可多做半锅，不能少做一碗”的思想。饭做得多了，家人往往吃的也多，若是午餐多吃点也罢，但是晚餐吃的太饱就很容易诱发一些疾病。
家庭营养烹饪禁忌
“宁可多做半锅，不能少做一碗”
倍受老百姓推崇的保健专家洪昭光说过这样一句话：日行八千步，夜眠八小时、三餐八分饱、一天八杯水。其中三餐八分饱就是提醒我们不能吃的太多。古今中外，延年益寿办法不下几百种之多，但是都无效，真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种，我们叫“低热量膳食”，也就是七八分饱。
美国科学家曾做过这样的实验，找了200只年龄、体重相似，性别相同的健康猴子，100只猴子每天随它吃饱，另外100只猴子每天七八分饱，定量供应。结果一段时间以后，随便敞开吃饱的这100只猴子死了50只;另外100只猴子七八分饱的猴子，苗条、健康，精神好的多，很少生病。七八分饱的100只猴子10年养下来，才死了12只，观察到最后证明所有高寿猴子都是七八分饱。
因此七八分饱确实很重要，中医有句老话：若要身体安，三分饥和寒。而家人在吃饭的时候往往不经意间就已经吃饱或者是吃过量了，很难控制。这就需要我们的家 |
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b***e
发帖数: 15201 | 7 说起猫耳朵，前不久我朋友的妈妈从山西来探亲，请我们吃饭，就是手工猫耳朵。很精
致，很费工夫的，猫耳朵捏好了，放在一个大盘子上，盘子放到了饭桌旁边的凳子上。
我去了忙着说话，一屁股就坐在了一大盘猫耳朵上，后来吃了半锅猫耳朵半锅片汤。。
。。 |
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u***s
发帖数: 318 | 10 男性到了中年以后，随着年龄的增长，身体的体能和体质都会较年轻人弱一些，到了夏
季，由于天气火热，更应该注意日常的保健与养生，那么中年男人夏季如何养生?中医
认为，心对应夏，夏季心阳最为旺盛，人们极易出现烦躁不安、好发脾气等症状，因此
要特别留意有一些生活中保健的细节。
三宜
1、宜饮食清淡
在夏季人体的消化系统变得脆弱，所以夏季男士养生饮食应注重健脾益气、清热利
湿以及消暑生津的作用，选择较为清淡的饮食最佳，少食用油腻不易消化的食物。最好
的夏季养生饮食有西瓜、黄瓜、香瓜、番茄、绿茶、绿豆汤等。凡有苦味的蔬菜，大多
具有清热的作用，男士夏季经常吃些苦味的瓜果，能起到一个解热祛暑、消除疲劳的作
用，是不错的夏季男士养生选择哦。
2、宜晚睡早起加午休
由于夏季天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增
加午睡。午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜。对于不能午睡的人来说，
午间时分可听听音乐或闭目养神30～50分钟。
3、宜生活有规律
无论工作还是家务应忙而有序，分出轻重缓急，合理利用时间，提高办事效率，才
是科学可取的办法。而不是熬夜加班加点使身体疲劳到极限，... 阅读全帖 |
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r**********n
发帖数: 267 | 11 【 以下文字转载自 Indiana 讨论区 】
发信人: risingdragon (我爱LP13), 信区: Indiana
标 题: PV moving sale，床，锅，微波炉，洗衣机，书桌，书架等
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 30 16:03:06 2014, 美东)
马上要搬家了，所有家具，电器全部便宜出售，半卖半送，有卖有送，基本上您所需要
的基本家具，生活用品，都能在我们这找到你需要的，需要的请尽快站内联系，先到先
得, 如果买的多的话，还有折扣，谢谢。
大件的家具和电器列在下边：
1. Very nice Serta Perfect Sleeper Queen size mattress (The original price
is $700+) + box + metal frame ,
asking for $260.
2. Almost new Denver Mattress Doctor's choice firm TWIN SIZE mattress (still
under warranty) + folded metal frame,... 阅读全帖 |
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c*****t
发帖数: 520 | 12 一九六八年七月二十七号上午，我来到北京大学俄文楼，这是首都红卫兵代表大会总部
办公地点。午饭后我就顺便在工作人员宿舍睡个午觉。当时我担任北京航空院会革命委
员会主任和北京市革命委员会常委职务。我也是首都红代会核心组的副组长。对于大学
红代会的日常工作由我校陈良同学，常驻红代会代表我处理。大部分时间忙于北航的运
动。
熟睡之中，我被陈良叫醒，他很激动地说：“快、快起来，清华出事啦！多少万人把
清华包围了，工人要强行拆除武斗工事，！”
我一骨碌从床上坐起来，拍手叫道，“那太好了，那太好了！”
陈良问：“怎么好？
我说：“这样不就把武斗问题解决了吗？”
陈良说：“还搞不清怎么回事！”
我下了床说：“走，我们去看看。”
我们就赶紧从北大往清华走。清华大学围墙外面的路上人声鼎沸，停靠着许多卡车、
吉普、大轿车……我们走近看，车上贴着“北京针织总厂”“、新华印刷厂”等字样。
路边、树下、河坡到处是密集的工人。他们处在热烈而有组织的状况。
我看着这样少见的情景，想起谢富治在北京市革委员会跟我们讲过的话：“我可没你
们那么大的胆子，一声令下，随便就在北京开十万、二十万人... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 蒸蛋加上“它”，和餐厅做的一样香嫩可口！(组图)发表时间： 2016-09-17 22:40
蛋羹虽然简单好做，但每次做的总没有餐厅的好看又好吃！其实，这里面可有个小窍门
哦！
蒸蛋
蒸蛋做起来方便又好吃，但怎么才能做出美味的蛋羹？这是需要技巧的。现在和大家分
享一下做蛋羹的小妙招。
需要用到：蒸锅、碗、鸡蛋、牛奶、白糖
1、把鸡蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速搅拌，直到把鸡蛋搅散为止。
2、将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中，再加入少许白糖，重复上一个搅拌步骤，大约
搅拌60下即可。
3、将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来。
4、用蒸锅烧一些开水，等到水开之后，放入盛有蛋液的碗。
5、倒扣一个小盘子，防止蒸蛋羹时锅里有水滴落在碗里。最后换小火再蒸15分钟左右
即可。
怎么样？学会了吗？做出完美的鸡蛋羹就是这么简单。这样蒸出来的鸡蛋嫩滑无比，而
且奶香十足！
煮蛋
不知道大家是否也有同样的烦恼，虽然说鸡蛋煮着吃才是最有营养的，可是煮鸡蛋首先
费水，就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧！而且老煮破，什么水
里放盐、煮前先泡都试过，依然破。还费火、费时间、煮出来不好剥皮……... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 杀鱼刮鳞，改刀片鱼片，上锅烹制，入碗浇油，一套动作下来有如行云流水。
一条活蹦乱跳的千岛湖鲢鱼端上桌，制成一道香飘四溢的酸菜鱼，计时器显示：126秒！
“一般情况下，130秒内肯定能做好。”吴和平说。几天前，他刚刚以此“绝活儿”申报了世界纪录协会《世界上制作酸菜鱼最快》的项目，三天后，收到了该协会初审通过的通知书。按照协会的纪录标准，“申报人制作酸菜鱼从活鱼开始制作至酸菜鱼成品出锅，时间小于180秒为挑战成功”。
“快手”吴和平是新安江移民后代，目前担任淳安一家餐饮店的厨师长。年仅32周岁的他，厨龄已有17年。
一般厨师做酸菜鱼，最起码得七八分钟。一百多秒，吴和平是怎么做到的？“时间主要是省在‘杀’上。”他解释说，经过长时间钻研练习，从抓活鱼到刮鳞，用时仅10秒到15秒；片鱼片、去骨，大概30秒；烧制的过程控制在30秒到50秒；放入备好的汤料、浇油，10秒。
“时间虽短，口味其实更鲜、更嫩。”吴和平说，鱼从做好，再到端上桌，热油、调料一直在缓缓渗入鱼肉，整个过程下来，这道菜的火候刚刚好。
谈起快速做酸菜鱼的初衷，吴和平说，最初是为了老婆。“老婆最喜欢吃酸菜鱼。她每天要照顾两个孩子，非常... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 作为湖南卫视知名主持人，何炅一向为人和善深受观众喜爱，敬业精神也是公认的。然而，昨晚何炅却因为一张做手术向粉丝报平安的照片被喷了，不少网友骂他一点皮肉伤惊动医院所有医生太矫情，甚至有人因为芒果台最近的一些争议诅咒他，五花八门的差评让人摸不着头脑。不过，面对网友的骂声，何炅却是显得很坦然，还在微博下回复让大家别担心，并解释了自己躺着进医院的原因。面对众人的骂声，何老师仍旧能保持如此谦逊而又和善的态度，不知道喷子们有没有些惭愧。
近些年真人秀大热，除了电视台视频网站也加入综艺大军，每年都要录制上百档节目，各路明星轮番上阵，湖南卫视的几大主持人也都成了香饽饽，日前何炅也受邀成为嘉宾。然而，就在昨晚突然有网友曝出了何炅受伤入院手术的消息，还晒出了何炅躺在担架上的照片，看起来很严重。
可能是得知入院的消息被曝光，何炅手术后第一时间通过微博报平安，还晒出了经过处理后的小腿照，称只是受了一点皮肉伤，大家为了安心让他到医院紧急处理，最后还不忘感谢医院的大夫护士!
微博曝光后，引来众多粉丝留言让何炅注意身体，然而相关新闻下方却是一致的差评，原因是一点小伤兴师动众还闹得人尽皆知，指他太矫情，甚至有讽刺女人... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 采访对象：曹谷溪，笔名谷溪。中国作协会员。1941年生于陕西省清涧县农村，曾任延川县革委会通讯组组长、《山花》文学报和《延安文学》主编、路遥文学院院长。1975年曾采访习近平，写成延川县大办沼气的通讯《取火记》。
采访日期：2016年1月23日
采访地点：陕西省延安市谷溪书馆
上篇
学习时报：曹老师，您好！习近平曾经不止一次地提到他当年在延川县梁家河的插队经历，也曾提到过他与您和路遥的交往。在您看来，以他为代表的这些“老知青”，为什么对那段岁月念念不忘?
曹谷溪：非常感激诸位来延安采访我。上世纪六七十年代，我先是担任延川县贾家坪公社的团委书记，知青一来，县里让我当“知青专干”，以后又调任县革委会通讯组组长，与全县插队知青有了更广泛的交往。也正是在那段时间，我与包括习近平在内的许许多多北京知青结下了深厚友谊。
对这一代知识青年而言，“插队”的经历，是从相对优越的城市到贫困农村的生活转变，从无忧无虑的学生到辛苦劳作的农民的身份转变，这几乎是所有知青始料未及的巨大蜕变。一个个激情澎湃的热血青年，下到农村来，与最底层的农民朝夕相处，了解了农民的生活、愿望、喜怒哀乐和人情世故，势必要经历非常艰难... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 17 ●"原来，绵左渠上游，兴办了许多家企业，大量工业废水注入，使渠水变质了。输水的
万方水库，库壁污迹斑驳，库水黄汤绿沫，库底杂草黑绿，水中死鸡烂狗漂浮。村民们
说，
库水在缸里沈淀了七八天後，烧出的水仍是半锅白沫、一锅腥臭。青石岭很少有人来串
亲，
偶尔来个客人，乡亲们敬烟不敬茶，留宿不留饭。1994年，有人提桶水送县卫生防疫站
去检
验，其酸硷度、硬度、浊度和铅、砷、汞、硫酸盐等有害物质含量全部超过国家饮用水
标准
4.9倍至9倍，大肠杆菌超标77倍，病菌总数达"不可计数"程度。"
长久的怀疑终於得到证实：污水是癌症的病因。
何处去寻找一口净水？
人们绝望的哭泣惊动了王考祥老人--当年五位上书人中唯一的健在者。他和几位老人再次
上书县长兼县委书记王金廷，其结果是县打井队把钻机运到了村口。村民们自动砍树毁
田修
路，把钻机迎到井位。又自动捐粮捐款，激动得乡党委书记、乡长、下乡干部纷纷掏腰
包。
开机第一百天，井深247米，井下遇到流沙，钻杆突然折断。2万元加2000斤白面换了
个"乾窟窿"。
——这口乾净的水还能喝上吗？全村老少一夜无眠。
第二天，父母官王金廷冒雨爬上了青石岭，说："乡亲... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 18 炒菜临出锅时埋芡，需要颠锅，是因为要让汤里的生淀粉在滚烫的菜块表面在一瞬间凝
结，凝结时菜块处于悬空状态，在菜块表面均匀地包上一层一毫米厚的半透明的凝胶状
的芡汁。 类似于陶瓷的釉。这样菜在碟子里，每一块菜都被包着一层一毫米厚的釉状
物，外观晶莹闪亮。
所以炒好的菜必须立即端出去摆到客人桌上，如果把菜放在桌上两三分钟，菜块上的这
层釉状物就脱落了，边成液体流到碟子上，菜块的光泽就没了，就像本来晶光透亮的瓷
器没有了釉，变成了砖头一样的陶器，美女变成了老太婆。 |
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发帖数: 1 | 19 目前，美国的新冠肺炎确诊病例已经跃居全球第一，并且确诊病例还在持续暴增中，美
国顶级传染病专家安东尼-福奇表示，疫情可能导致20万美国人死亡。美国在短时间内
出现如此大规模的感染确实令人生疑，更蹊跷的是，美国的罗斯福号航母出现数名确诊
病例，时间节点令人生疑，而越南人的操作不得不令人佩服。
自24日罗斯福号航母上检测出新冠确诊病例后，短短几天这一数字不断攀升，目前这艘
航母已经中断军事任务前往关岛进行全员隔离，这艘航母上有5000名美海军官兵。参考
钻石公主号事件，由于舰艇上空间封闭狭窄、再加上军队群体性聚集生活，预计之后该
航母上的确诊病例将会继续增长。一艘长期在海上执勤的航母为何会有新冠病毒传播？
然而美国的舆论的风向开始指向了越南。
一开始，美军强调这艘航母曾在半个月前曾造访越南中部城市岘港。美国《星条旗报》
猜测，罗斯福号很可能是在越南访问时，舰员和当地民众互访时被传染上的。很显然，
美国是想把这个锅甩给越南。
不过越南方面立刻指出，当美国访问时越南只有16例确诊病例，而且该区域离美军访问
的岘港有很远的距离。况且当时越南就很担忧美军会传播病毒，拒绝罗斯福号航母停靠
码头，航母... 阅读全帖 |
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y*****e
发帖数: 216 | 21 腌笃鲜，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、
咸五花肉一起煮的汤。“腌”，就是咸的意思；笃”，就是用小火焖的意思；“鲜”，
就是新鲜的意思。每年的3月左右，家里就会开始烧腌笃鲜，那个滋味啊，真是回味无
穷。
记得有一次到了吃腌笃鲜的时候，刚好那时候我得了过敏性皮炎，老妈说笋是发的，不
可以吃。那一次，我一共就吃了一碗，就觉得那次的腌笃鲜特别特别的好吃，后来再也
没有那次那么的鲜了，可能这就是物以稀为贵的道理吧。腌笃鲜每年只有到了这个时候
才有的吃，而且只有一阵子，过了那段时间，笋就会慢慢开始变老，就不好吃了。绝对
是一道过时不候得美味佳肴，如果你没赶上最佳时节可能真要等到来年了。
1. 春笋是春天中常吃的菜肴，但其中含有难溶性草酸，做菜前要先用淡盐水将春笋煮
开几分钟，做出来的菜不仅无涩感，而且味道更鲜美。
2. 咸肉有盐了，所以不需要再加盐了，更不需要再添加味精画蛇添足，我一般会把整
块的咸肉放入锅中一起慢炖，在中途将咸肉取出将鲜肉放入，防止咸肉煮的过久吃起来
淡而无味，再最后要完工时，将咸肉切小块再煮一会最好。
3. 这道菜做起来不难，小火慢炖是关键... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 22 昨天贴的菠萝包大家很nice
俺就再来献丑一下了
原料: 猪里脊肉大半磅,青红椒各半个,菠萝罐头1个(约200多克)
调料: 蒜两瓣,鸡蛋一个,面粉适量,料酒,酱油,胡椒粉,番茄酱,醋,糖,盐,淀粉.
做法: 1. 里脊肉切2cm见方的小块,冲洗干净后沥干水分,加酒2小勺,酱油4-5小勺,盐1
小勺,胡椒粉大半小勺,拌匀后腌至少20分钟.青红椒洗净切菱形片,蒜切末.
2. 腌好的肉里面打鸡蛋一个,抓匀后扑上面粉至表面干燥.
3. 锅烧热后倒半锅油,烧热至木勺柄放入会有大量小气泡溢出(没有油烟),
逐块下肉块炸4分钟至表面微微发黄,捞出.
4. 油锅继续加热至油面冒油烟,下肉块炸1分钟至表面金黄,捞出沥油.
5. 炒锅加热少许底油,炒香蒜末后下青红椒片翻炒,盛出待用.
6. 锅内余油加3大勺番茄酱,1-2小勺醋,2-3小勺糖,一小勺酱油,和菠萝汁,调匀
后勾芡
,倒入肉,青红椒和菠萝,翻炒至全部裹上酱汁,盛盘即可. |
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j********9
发帖数: 18 | 23 原料：
牛肉块 土豆 胡萝卜 香葱 洋葱半个 姜 蒜 小红椒
调料：
生抽 料酒 盐 糖 胡椒粉 淀粉
1. 牛肉切块，用料酒、生抽，还有干淀粉抓一下，腌制20分钟
2. 土豆、胡萝卜削皮，切成滚刀块
3. 姜切片、蒜切成蒜末、洋葱切成小颗粒
4. 加热油锅，放入姜，蒜末，还有洋葱粒，倒入牛肉炒至表面变色
5. 加水，转中火煮30分钟
6. 加土豆、还有胡萝卜再小火炖30-40分钟
7. 出锅前10分钟加盐，一小勺糖，最后撒点胡椒粉、小红椒还有葱末出锅 |
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S***u
发帖数: 210 | 24 最近刚在BBB买了一个calphalon的炒锅,以前用得都是不到20块钱的炒锅.
发现这个锅传热比以前的锅慢,烧半天才热,但是传热要平均一些
然后就是很重.用的12寸的,拿一会儿手就会抖. |
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e*****6
发帖数: 3745 | 25 制作步骤
1. 豆腐切丝，养在清水中去豆腥味
2. 烧开水一锅，荠菜洗净淖水，待水沸腾之前捞起，以免菜色变黄
3. 淖过水的荠菜泡在冰水中（冷水亦可）降温
4. 捞起荠菜，理顺荠菜根部，将荠菜根切除，以免影响羹色泽
5. 拧干荠菜水份，切末；淀粉溶水拌匀
6. 烧开水半锅，水沸腾后，倒入荠菜末，水淀粉，煮开后，大火转中火，捞出豆腐丝
，入锅煮2分钟 |
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R****D
发帖数: 376 | 26 看国家地理杂志介绍韩式cuisine,很是喜欢韩国人对5色的运用，韩国人相信，食用黑
，白，红，青，黄这五种颜色的食物，能让人处于一种和谐的状态。这个和中医里的五
色理论也很有点相似的地方。
今天做了韩式拌杂菜，做的是豪华版的 ，因为我加了牛肉，呵呵。这个可是我从一个
韩国人家里偷师学来的，他们管粉丝叫korean noodle，说的时候还一脸自豪的样子 [
汗] ，话说这个做起来有点花时间，但是呢，做好了可以慢慢吃。原料是菠菜，胡萝卜
，洋葱，青椒，香菇，牛肉，把能切丝的切细丝，然后呢，把传说中的korean noodle
煮好，用冷水冲凉，沥干以后拌一点橄榄油备用。然后就是分别炒各种蔬菜和牛肉了，
牛肉丝的做法我以前说过了，这里炒的时候不需要加很多的淀粉了，在炒各种蔬菜的时
候，稍稍加一点点的盐就好。这个菜的味道还是偏甜，偏淡。把所有的丝都炒好了以后
，稍稍凉一会，然后把它们和粉丝一起拌好，这个时候最好用手，韩国人相信这样才能
最大程度的让它们混合的比较均匀。我呢，还是戴了手套了的。然后呢，加酱油，我喜
欢用万字的黄豆酱油，加糖，我加了2勺半，加麻油，加芝麻，讲究的韩国人是要自己... 阅读全帖 |
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b**********1
发帖数: 3372 | 27 湾区的冬天
来的那么突然
前几个星期还是每天艳阳高照
只不过下了几场雨而已
寒意就一阵冷过一阵
在这个时节
一家人守着一锅暖锅
就着蒸腾的热气
把胃吃暖了
心也吃暖了
冬天来了
可我们的心更贴近了
*
做法：
1 鸡切块，飞水。
2 变色后，捞出冲洗干净。
3 葱切段，姜切片，蒜切片。
4 炒锅内下适量的油烧热后，倒入葱段，姜片和蒜片，加几粒花椒炒出香味。
5 加入鸡块，料酒和生抽，翻炒3-4分钟。
6 倒入大同电锅，加水，再依次加入豆腐块，蘑菇，萝卜片和白菜片，加一些枸杞和几粒红枣，炖半个小时左右，加盐和少许鸡精调味即可。 |
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o*******1
发帖数: 49 | 28 没退过用过的东东，不过这是质量问题，只要豁出去应该能退吧？以下方案可供参考：
1.和颜悦色，就说这个锅粘得一塌糊涂，实在没法用。
2.要很生气的样子，进去就找经理，说你们这个不粘锅质量也忒次了。最好声音大点，
至少半个店能听到。
3.如果实在还需要个锅的话，先说明这个质量太次，然后要求换个好点的补差价。
4.便宜的话，扔了或者捐了，当买个教训吧。 |
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J*******2
发帖数: 2457 | 29 周末买了个carbon steel 锅，折腾了半天season，终于变色了，中间有点黑
可是发现炒完菜后，有的地方又露出了银色，现在整个锅变花了，有银色，黑色，还有
金色（可能是锈吧），怎么办呢？（描述不明白了，2楼有图） |
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c******n
发帖数: 4965 | 30 我的烂锅，不是名牌，但也是三层复合的
弄坏了别找我啊：）
偶然发现的，就把锅放炉子上烧，慢火加热到最烫， 过个半小时，表面的残渣（有机
质）全burn 成
碳， 一抹就掉了 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 31 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个“奇香排骨”第一次吃是09年时回成都，在当时算是成都最牛苍蝇馆子的明婷饭店
吃的。当时感觉这个排骨是先腌、然后裹粉炸、最后和配料一起干炒而成，所以味道好
，炸得肉嫩，最后吸入配料的香味，故而得名“奇香排骨”。我这里是自己琢磨的配方
而已，大家如果自己想添加什么香料也可以试试。
材料：猪排骨1000克，生抽酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油1汤匙，葱2根，姜
20克，面粉，青椒100克，小红辣椒50克，干红辣椒10-15个，豆瓣酱1汤匙，蒜20克，
洋葱100克，花椒10-15颗，盐少许
制作过程：
排骨洗净沥干，然后切条，如果家里过不大可以把长条排骨剁成两节，葱切马儿朵
，姜切末。
排骨用生抽酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油1汤匙，葱节和姜末搅匀，腌过
夜。（中间可以翻几次）
炸排骨时，锅里放足够多的油，油热后改中火炸。将排骨先一块块放入面粉中打滚
，然后抖去多余面粉，依次放入油锅中。（量大的分几次炸）
排骨一般中... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 32 剩饭一小碗～ 不想在煮饭啦，我要滥竽充数!
自家酿制的香肠一根，切丁，煎香，打入打散的鸡蛋，炒匀，放在盘子里。
butter小块放在这个锅里，然后放入yellow zucchini,玉米粒，四季豆粒，盐，黑胡椒
，炒软，放入豆芽，半杯鸡汤，然后倒入小碗米饭，炒匀就好，啊哈～ 这就变成一大
锅啦～ 。
装盘，撒上芝麻海苔，开吃！
也要吃菜菜吧～
鸡汤白菜 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 33 吼吼～ 不好意思喔，又是莴笋！ 朋友家大丰收，给了一大包喔...只能尽量换着花样
吃完。虽然是第一次吃莴笋，但是真的很好吃，非常清脆，味道也清爽，喜欢～
叶子呢，做成汤也是有种特殊的美味，赞！
香肠炒莴笋
胡萝卜，切成条，飞水，备用。
莴笋茎去皮，切成条，飞水，备用。
自制香肠切成条，备用。
红洋葱，切成条，备用。
香菇，切成条，备用。
热锅，橄榄油，炒香香肠，放入蒜蓉，洋葱，黑胡椒，海盐，炒匀，放入香菇，翻炒至
熟，然后倒入胡萝卜，莴笋，拌匀就好。
热锅，半锅水烧开，放入嫩豆腐条，蒜蓉，葱花，盐，白胡椒，蟹条两根，玉米一把，
开锅浇上蛋清成花，放入莴笋叶，再开锅就好。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 34 你会不会在某天的大清早还想着昨晚临睡前看到的那副让你大流口水的图片？
我会！比如昨晚在某网站看的酸菜鱼！
你会不会在某个小朋友们放假的清晨就开始说服人家去想念国内的川菜？
我会！而且会大说特说一顿川菜的好吃，尤其酸菜鱼！！
你会不会诱导小朋友尽量少吃点零食留着肚子好好的跟妈妈吃一顿午餐？
哈哈～我会！而且满眼都是酸菜鱼！！
呵呵～ 春假的一周其实转眼就会望穿，中午难得孩子们在家，煮一顿大家都爱吃的饭
菜，一起嘻嘻哈哈，其实挺好的～
今天主打酸菜鱼，是昨晚临睡前很不出息的看了一张图片，竟然在咽着口水中睡的！
今早当仁不让的把鱼切好用米酒，盐，白胡椒，一个蛋清腌上了。
热锅，炒香蒜蓉，姜片，葱段，酸菜，小炒一会儿，加入半锅开水。
开锅之后码上用芡粉抓匀的鱼片，在两分钟之内放完。
盖上锅盖，开锅几分钟就好。
另起锅，热油，炒香泡椒，倒入鱼片上就好。
嫩嫩的鱼片
做个小菜，麻油豆芽
豆芽跟胡萝卜小煮一会儿，空干。
放入切成丝的火鸡胸火腿，葱末，盐，麻油，生抽，调匀就好。
当然还有好吃的虾油辣椒了哈～
孩子们~~ 吃饭！
分享一张今早刚做的图片～
很喜欢！ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 35 傍晚，突然雷阵雨，打开阳台的窗，感觉到了秋后的凉意。
女儿说，想吃带汤的粗面条...嗬嗬，其实她是想吃和乐，只是忘了那个名字，嗬嗬～
～sorry啦，现在太晚了，改天再做吧。
我们改乌冬吧，她也是欢喜。
牛排，撒上盐，黑胡椒，在煎锅里煎出香气，放在铺了洋葱的锡纸里，包好，烤箱400
华氏，烤到自己喜欢的成色。
热锅，炒香蒜蓉，半锅水，蚝油，小勺泡椒碎，盐，黑胡椒，调味，开锅后，放入蔬菜
，今天我放的雪豆，squash, 胡萝卜片，再开就好了。
乌冬，煮熟，空水，码盘，浇上蔬菜跟汤，铺上切成片的牛排，撒上一切为二的小樱桃
番茄，就好啦～
生活其实就是这么简单～～
秋天快乐！ |
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a****a
发帖数: 11 | 36 顺便盛赞一下厨房新宠--铸铁锅。一句话，你们听到的关于它的一切传说都是真的！加
热更均匀，食物更hearty，特别适合煎鸡蛋和pancake这样的食物，更多试验进行中。
唯一缺点保养比较烦，最好经常上上油。就怕伺候不起所以先没上高端的Le creuset、
staub。这个锅只要20块，1千多评价4星半，非常值！ |
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l**s
发帖数: 20567 | 37 220 $ -20$ savingstar-40$ kohl's cash back
比amazon 便宜一些
没啥秘方
1. 牛尾抄水
2. 起锅把各种大料一起油煸一煸有香味，放入豆瓣酱一起翻两下
3. 加料酒和酱油冰糖和水烧开，倒入牛尾一起大火烧开，中火炖30 分钟
4，再加入土豆，胡萝卜一起烧开
5，放入焖烧锅，齐活
一个半小时后开吃哈，本来吃之前还想再热一下，没想到温度一点都没降，放到炉子上
没一分钟直接就翻滚了，（尝了味道有点淡放了点盐）
太保温了,内锅是Tri-Ply 很给力 |
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t***s
发帖数: 123 | 38 泡菜和五花肉，再加上咸鲜的味噌，配以金针菇、豆腐泡、鱼卷满满的一锅在那咕嘟咕
嘟，连锅端上桌，泡菜与味噌的汇合而成的特殊香味随着揭开的锅盖溢满屋子，配上米
饭，已经煮至入透味的五花肉、豆腐泡、金针菇等等，各取所需，最后连汤汁都吃得干
干净净！！超满足的一餐呃
食材：
白菜泡菜半颗
五花肉200g
鱼肉卷1条
豆腐泡3-5个
金针菇1小把
辅料：
小葱3根
姜片3-5片
大蒜5粒
辣椒4个
赤味噌2勺
高汤适量
做法:
1、所有食材处理干净，五花肉切成薄片；鱼肉卷切0.5cm的片；辣白菜切成约2cm左右
的段（叶与帮子分开）；金针菇切去老根；豆腐泡一切为二。姜切片、葱切小段、蒜拍
裂或一切为二、辣椒切斜段等备用
2、锅内放油烧热，下入葱姜蒜辣椒爆香，接着加入五花肉片炒至肉片微出油，加入辣
白菜帮继续翻炒2分钟
3、注入高汤大火煮开，码入鱼片、豆腐泡、金针菇煮熟，溶入2勺味噌酱和剩余的辣白
菜叶煮至再次沸腾时关火即可。
Tips:
1、五花肉提前入冰箱冷冻至定型会更容易切片。
2、配菜可以自由搭配，像火锅年糕、豆府、豆芽、虾等等都可以，如果不能吃辣可以
把辣椒换成不辣的韩式辣酱（与味噌一起... 阅读全帖 |
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M**********n
发帖数: 4964 | 39 太矮了危险，高压锅我一般放半锅位置。放太多东西，气孔堵住爆炸了就不好了。
我上面一问题：你这个锅是不是需要手动锁锅？
店。 |
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G***s
发帖数: 10030 | 40
我那买锅的经历太狗血了，本来是35%off，结账的时候，那个经理非说锅上
的价签不对，要改写，忙活了半天，手动加了几块钱，然后告诉我总数，我看跟我算的
不一样，让她把每个东西的单价分别报给我，她就不耐烦了，说后面那个顾客就两个碗
，让她先结了，我再告诉你。
我虽然不爽，明明是她自己拖拉的，但是答应了。结果这个破经理帮后面的弄完，就不
理我了，扔给一个老黑店员，老黑大笔一挥，又给了我20%折扣（20%和之前的35%不能
合用），结果就变成52折了。 |
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x**8
发帖数: 4844 | 41 呆子呀呆子。
拿一个烧开水的锅烧半锅开水（滚开的开水哟），再把filter放进去，咕嘟几分钟拿出
来就干净了。
如果舍不得的话，锅里的油还可以下面条，哈哈 |
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m****a
发帖数: 6567 | 42 我是这么做的：猪肉一块（boneless chop),放烤箱里烤熟，然后撕成小块，分装好冷
冻。做的时候
拿一盒出来，先用锅做粥（就加点米半锅水，普通的锅，大火转小火），快做成了把肉
扔进去，然后用
hand held blender全打碎，呵呵。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 43 阿姨我家最小的不锈钢锅给宝宝做粥做辅食（鸡肉和２－３种蔬菜），她用水煮，怕烧
糊(有几次给我看见锅边烧糊了她还是给宝宝吃了，)，放好多水，又怕营养浪费，把煮
出来的水都给宝宝喝。搞得宝宝每次饭前喝一大碗水，而且打给宝宝的食物特别稀，搞
得宝宝要不就吃太多，要不就吃不饱。说过多次不改，今天不是我看着，又一不小心，
给吃了特别稀的。我倒出半碗水，给宝宝打好的食物还是具有非常好的流动性,不像买
的辅食那样稠稠的。我买了一个slowcooker，适合做那些要煮好久的食物，象鸡肉蔬菜
这些比较快熟的又不合适。我让阿姨用小碗蒸她又不肯，说鸡肉要蒸好久才熟。jms有
没有什么快热又不容易烧干的小锅推荐啊？ |
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S*****n
发帖数: 54 | 44 我老公出身贫苦，保留了一些贫苦的生活习惯。
我保姆虽然不富，但是一辈子有亲戚接济她生活，她曾经很得意地说自己命好。
我和老公比较大条。用了这个保姆半年了，上个周末到朋友家玩，朋友家比我们家多两
个老人，但是一个星期在饭菜水果上只用花两百左右。包括保姆有五个大人两个小孩。
五个大人中两个大人中午在单位附近买饭的钱不算在内。
他们很奇怪我们家为什么少两个老人，一个星期却要花两百二三十买东西，而且到了星
期五只有很少的菜。我们都是一个地方的，一个地方买菜。饭菜水果质量也相似。
有一次老公说很久没有吃鸡汤里的鸡了，他一直以为保姆也喜欢吃，所以不好意思问保
姆。每次都是保姆煮了鸡汤大家喝，喝完了就没了。第二天也不见有剩的。喝的时候鸡
汤也不是很鲜。
Veteran's Day老公请假在家陪小孩，正好保姆煮鸡汤。老公心里说今天一定要在鸡汤
里面捞一个鸡腿给自己吃，而且带小孩吃。
结果只见保姆把鸡煮了第一遍后为了把上面的鸡油倒掉，基本上倒掉了半锅鲜汤，问保
姆为什么要这么做，保姆说鸡油太多不健康，终于明白了为什么鸡汤一直不鲜，因为保
姆倒掉鲜汤加水煮。
汤煮好了，老公和宝宝一人一碗鸡汤趁热喝，喝着喝... 阅读全帖 |
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V***x
发帖数: 347 | 45 我们家宝宝２０个月，早餐一直吃得很好。
他的早餐以前是quaker 麦片，后来发觉那玩意儿有点儿甜，而且每天吃糊糊，他也不喜
欢。
后来给cheerios, lucky charms, crunches之类的，一般甜的和原味的各一半，有时候
会给English muffins(这个我本人很推荐，方便，放在toaster就可以了，比面包也软，
喜欢脆的就烤久一点，还有全麦的选择）。
后来我自己研究出了一个非常简单的receipe“zucchini pancake"
zucchini擦丝，打一个鸡蛋（如果两人吃也可以２个，自己定），加１ｃｕｐ面粉，适
量盐，加水搅拌成面糊（厚薄随意，宝宝吃薄一点好，比较软，大概可以很轻易到出来
的样子），中火，锅里加油，倒入面糊，煎成两面金黄即可。出锅以后，可以放一块ch
eese,然后像店里的那样，饼子翻折一下包起来。
这个东西有个１０分钟连锅都洗干净了，我们家娃娃超级爱吃，从我擦丝开始就很激动
，一直吞口水，呵呵。还可以根据自己的喜欢，加葱，甚至是头天炒好的肉末什么的。 |
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y**a
发帖数: 9065 | 46 我最喜欢烤猪排，baby back rib，牛排骨实在太肥了，没法吃。
铸铁锅版的豉汁排骨，哈哈。
先腌再烤，腌过夜。省事的话用韩国烤肉酱腌就很好，费事点用海鲜酱、蠔油、生抽、
糖、酒拌匀了腌。次日取出放入锅内，再加斩碎的蒜头、豆豉，能吃辣就再加点切碎的
红辣椒。盖盖375F烤1个半小时，开盖425度烤10-15分钟上色。 |
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g********b
发帖数: 115 | 47 等了好几次macys one day sale，都没见版锅打折到29.99.。。。前几个月还帮朋友买
了个，结果自己要买的时候半天等不到丢啊。。。 |
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z****r
发帖数: 1037 | 48 我在costco买的t-fal中间也有个红点的锅，用没几个月就突了啊，哪儿有几年啊，半
年有没有啊。倒不是多少钱，没事儿总得踅么新锅不是很烦嘛 |
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r*********1
发帖数: 756 | 49 网上看的方子说大概半个小时，平常煮饭估计也是20分钟朝上。结果蛋糕放上去8分钟
就跳了，我等了一会又按下去了，不过按不了，然后就机智无比的用纸塞了，硬是把压
下去了。我老公在旁边乌鸦嘴的说这样会把锅烧坏，我说就临门一脚了，拦我者死，结
果锅就壮烈牺牲了 |
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发帖数: 1 | 50 近几年网红饮料异军突起，排队也要买的喜茶、令人闻风丧胆的失身水、越喝越瘦的减
脂可乐，还有过气网红崂山白花蛇草水！每一次推出都成为朋友圈的爆款。这不，最近
网红饮料届又出幺蛾子，竟然做出了透明的奶茶！
不管是香港丝袜奶茶还是台湾珍珠奶茶，奶茶在我们的认知中当然是香浓的奶茶色啊！
透明的奶茶？确定不是矿泉水？！
日本推出透明奶茶，外表看起来就是一瓶普普通通的矿泉水，喝起来却有着浓浓的奶茶
甜香。为了不让消费者误以为是真的矿泉水，品牌方还特地在外包装印上了奶茶的图案。
先不说这透明的奶茶究竟好不好喝，相信很多人都非常好奇是什么样的黑科技让奶茶变
成了透明色？而关于透明奶茶的原理，热心的网友们也是炸开了锅，开始各种神评论。
有的人认为是采用某种精良的过滤技术将做好的奶茶过滤为透明的，还有的人认为透明
奶茶其实就是无色的调味剂调制出来的，本身就是透明的。
甚至还有网友说透明奶茶实际上就是涮锅水啊和奶茶没有半毛钱的关系好嘛？
其实透明奶茶中的红茶成分是通过蒸馏的方式获取的，将茶叶煮沸蒸馏后茶叶的香味蒸
出，水蒸气冷却就可以获得透明的红茶效果了。
透明奶茶的牛奶成分则是通过抽取牛奶本身含有的透明成... 阅读全帖 |
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