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M*****a
发帖数: 7122 | 2 昨天也有个mm问potluck，其实如果实在不会做什么太高端的，又不想disappoint，就
买点prosciutto, 卷上avocado当开胃菜就行。 要多卷点，这个东西会吃上瘾的 :)
costco有1磅8块多的prosciutto, 还有12oz 14块的 prosciutto di parma. 当然后者更薄口感更好。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 3 嗯，又是立春，在没有忘记，和趁着还有时间，和心思的时候，老规矩，吃春饼！
春饼： 滚水和面，一点一点的加水，我用的比例是4杯面，1.75杯热水，和好之后，用
湿巾盖着，备用。
两个小时之后，割切成小份面团，压扁，刷油，两个一组，擀成饼，电饼铛，上色就熟
了。
配菜：
肉炒土豆丝： 猪肉切成丝，用盐和米酒腌上20分钟，撒上干芡粉，抓匀，备用。
热锅，上油，爆炒肉丝，放姜丝，蒜蓉，葱丝，盐，白胡椒，土豆丝，炒匀至熟就好。
醋溜肉丝豆芽： 猪肉切成丝，用盐和米酒腌上20分钟，撒上干芡粉，抓匀，备用。
热锅，上油，爆香肉丝，放姜丝，蒜蓉，葱丝，盐，白胡椒，豆芽。胡萝卜丝，炒匀，
出锅前，淋醋就好。
葱姜甜面酱： 小火，把葱姜熬香，取出，放入甜面酱，炒香。
春饼卷菜： 抹上超好的甜面酱，夹上菜菜，卷起来，开吃！
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在超市看到竹笙，与鸡蓉，冬瓜片，白胡椒，盐，煮来很好吃～
剁椒鱼头：
三文鱼头，切成4快，米酒，盐，腌制1小时，备用。
中火，炒香跺脚，至上色，放入大把蒜蓉，葱末，炒匀，放入蚝油一勺，料酒一勺，调
匀，浇到鱼上，大火30分钟就好。
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又是一年春天，一个属于播种耕耘... 阅读全帖 |
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m*******T
发帖数: 460 | 4 最近每天都在为自己即将出版的食谱书疯狂的做菜和拍菜～～～～～～～～～～你家LD
真幸福，可以每天疯狂的吃菜～～～ |
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t*********d
发帖数: 1103 | 7 那个凉拌菠菜里都放了什么调料？很像小时候妈妈常做的饼卷菜的凉拌菜。 |
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c*****9
发帖数: 4247 | 8 请问这种袋子的名字？
就是挺薄的，长方的，有的是装在盒子里，抽出一个下一次就漏出一个头，还有的是直
接一个大卷的，用的时候自己撕下一个，用来装菜，水果的。
叫啥名字？
想买点用来包娃用过的尿不湿。 |
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h******s
发帖数: 3420 | 9 啥印度菜看上去都像拉稀
要么干的卷成肉长条，更像屎 |
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C**K
发帖数: 3672 | 10 same here, 之前從來沒有遇到, 也不記得辦卡時有提到禮券.
是前幾天買菜結帳時cashier主動告知的.
禮卷到旁邊客服櫃台領取(要帶卡去scan點數).
always |
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N********n
发帖数: 13236 | 11 总结一下，可以点的菜是：
飘香鱼，大/小盘鸡，黄瓜卷，五香豆筋，水煮活鱼（贵）
不要点：夫妻肺片，燃面。
谁发个包子给我啊。。。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 14 那必须是自己烙的~~~
春饼才是最主要的。。
合菜的话 很随意 想放什么其实都可以 |
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r*c
发帖数: 16750 | 15 我们家就没这么吃过应时到节的东西。我应该没吃过合菜 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 16 额。。。
真的有天津人没吃过合菜的哦。。
好神奇。。
真的很好吃也。。
要是按我自己的习惯
是不加肉的
可是几个朋友都是食肉动物 = =
吃了两大碗鸡肉 lol |
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k******u
发帖数: 3416 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 奔一奔昨天party的菜式们~【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 13:28:40 2011, 美东)
图一：
从上到下依次是——
毛血旺、烤鸭、卷烤鸭的荷叶饼、
就烤鸭的甜面酱葱丝黄瓜丝、
花生拌芹菜、
脆皮炸鲜奶、水煮牛肉、烤鸡肉串、
烤鸭及其配件们again（这次烤了两只鸭子）
葱油面
图二：
蛋黄沙拉土司盏、
蓝莓夹心饼
图三：
四喜汤圆中的两喜~~~
一会儿另开帖子再上详细的方子~哈哈
另：烤鸭的做法想考古的筒子们可以参看下我之前的帖子：
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31491765.html |
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a******x
发帖数: 561 | 19 KOFOO Korean Rice Bar
334 8th Ave(between 26th St & 27th St)New York, NY 10001
(212) 675-5277
KOFOO是雀儿喜的一家小小的韩国餐馆,没有宽敞的空间,所以大多数客人都选择买外卖
。KOFOO在门面上节约下来的成本让客人得到了真正的实惠，这里的食物不管在价格上
或是分量上都是周边的所有韩国店都无法匹及的。
Beef Bulbogi Bap
拉面年糕
别看KOFOO门面小小，但是菜单上的选择却涵盖了大多数韩国特色美食，有拌饭，有韩
式烤牛肉饭，有炒粉丝Japchae，豆腐煲，煮年糕等等。除了寿司之外，KOFOO的所有菜
式都是现点现做，所以客人在点单之后还需要等待片刻方能取到自己的食物。
KOFOO有很多种不同种类的寿司，其中Spicy tuna Kimbap最受欢迎，里面夹有辣味吞拿
鱼的寿司清爽可口。寿司一盒分为10个寿司卷，价格不过$5。如果嫌一种口味太过单调
，也可以选择Assorted Kimbap，各种口味的寿司都可以尝到。
KOFOO的Omelet Rice是爱吃鸡蛋 |
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p****d
发帖数: 420 | 20 我吃了他们那儿的汤面和蔬菜卷，味道还凑合，但性价比不高。
从这两个菜来讲比不上外面的越南粉店。 |
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l****6
发帖数: 2325 | 21 我是南北通吃。其实最爱是川菜水煮鱼和夫妻肺片，可惜这里压根就没有真正意义上的
川菜可吃。潮州的老火靓汤，粤菜清蒸和烧腊，广州的茶点都喜欢。杭帮菜，淮扬菜中
也有我很喜欢的菜。当然，地道的东北菜给我更多的安慰与归属感，宽粉五花肉加冻豆
腐炖酸菜，小鸡炖蘑菇，想起来就咽口水。还有东来顺的火锅，唉，不能再说了。 |
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l*********3
发帖数: 213 | 22 08.01 周四 1180*1.2=1416 还是吃得太多
早饭 300： 蒸蛋2个 200，咖啡2杯 100
午饭 480：煎豆腐3/4盒 330，凉拌红苋菜150
晚饭 400：烤鳕鱼5oz 120，黄瓜1根 40, 蓝莓1把 60，核桃1oz 180
08.02 周五 1180*1.2=1416 原以为比昨天吃得少，怎么还是这么多
早饭 200：蒸蛋1个 100，咖啡2杯 100
午饭 500： 焖豆角1盘
晚饭 480：凉拌红苋菜300， 核桃1oz 180
运动：快走/慢跑6.2miles/95mins
08.03 周六 1240*1.2=1488
早饭 600：蒸蛋1个 100，煎饼卷菜1个400，咖啡2杯100
午饭 540：煎鳕鱼5oz 240，百叶豆腐 200，炒木耳菜100
晚饭100：黄瓜1根，蓝莓1把 |
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z******7
发帖数: 3459 | 23 13. 卷叶秋兰
14. 长寿花
15. 玫瑰 |
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z******7
发帖数: 3459 | 24 A。 昙花 - 今天早上起来发现昙花开了，一共开了四朵
B. 小菊花
C.驮着卷叶球兰的大象 |
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z******7
发帖数: 3459 | 25 D.一种不知名的蕨类植物 - 到夏威夷出差，发现这种蕨类满街到处都是，就是不知道
名字。各位有认识的吗？
E. 卷叶球兰之花
F。五星花 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 26 裴帅的冬菜长得真帅 看不到任何虫眼啊
第三个卷边菜怎么吃比较好 有同事送我一把 我炒着吃一点都不嫩
LD质疑说应该是老米用来做装饰的，垫盘底用来放肉 根本不能吃 |
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t****g
发帖数: 35582 | 27 不过我南方人总的来说还是不喜欢吃这种凉/生的卷饼之类的玩艺。
记得我小时候去北京玩，看见人吃大葱卷饼，问我爸，"他们是没钱买菜么？怎么用面
皮卷草吃?" |
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l*******g
发帖数: 28502 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
heyebaby (亲亲宝贝) 于 (Mon Mar 26 00:59:15 2012, 美东) 提到:
菜单：脆皮炸鲜奶，茄汁年糕，蛤蜊汤，鲜奶泡芙，脆香土豆丝，香辣海带丝，培根奶
酪高升卷，翠玉镶明珠，双味芝麻虾。
照片没有照全
做菜挺累，但是招待好友很开心啊~
☆─────────────────────────────────────☆
yay (TOUGHTOUGH) 于 (Mon Mar 26 02:17:54 2012, 美东) 提到:
☆─────────────────────────────────────☆
xiaoputi (小菩提) 于 (Mon Mar 26 02:48:26 2012, 美东) 提到:
淑女就是淑女，油菜呀～～
穿粉衣的是你么。虽然看不清但是感觉很清秀呵
☆─────────────────────────────────────☆
heyebaby (亲亲宝贝) 于 (Mon Mar 26 02:57:34 2012,... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 29 【黄咪私房菜】最近穷的紧，过世界末日钱花光袅，天天吃咸菜靠看美食照片过瘾。但
黄咪伙食没降低。这不，看了吃过的秘鲁名菜Causa土豆泥海鲜布丁，口水直流，人是
吃不起了，想起黄咪没尝过，给咪做一个。材料鱼肉鸡丁牛肉丁鲜虾，装小罐子压成型
，装饰鸡肝卷和猫草芽，黄咪吃干抹净笑咪咪很满意 |
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w*******a
发帖数: 361 | 30 舒舒服服地洗去了臭汗与尘垢，我们一身干爽地来到一楼大厅时，晚饭也已经准备
好了。
榛鸡、獐子、狍子、穿山甲……，清一色的野味，摆得满桌子都是。山里就这点好
，日子过得虽然苦点，但不时有些野味可以打打牙签。偌大的大兴安岭，天下飞的，地
上爬的，洞里钻的，什么没有。“打黄羊瓢舀鱼，野鸭飞到锅里去”，说的就是这。
我们正你争我夺地消灭满桌野味的时候，忽然一阵浓香飘来，七个鼻子不由得都是
一阵阵抽动，那个香啊！
寻着香味望过去，原来是店主姐弟两人也开饭了。忙完了我们这边，她们搭了个小
桌子也开始吃饭了，比起这边满桌子的菜来，她们自己吃的就寒酸得多了，就一样菜，
用大锅子装着，正一阵阵地往我们这飘香呢。
这味怎么这么诱人呢，闻着像鱼，可没这么香的鱼啊。我闻了半晌，忍不住问道：
“大妹子，你这煮的是什么？”
大辫子姑娘闻言愣了愣，说：“没啥，就是条鱼。”
还真是鱼，靠，什么鱼能香成这样？跟这味一比，我们这满桌的野外就是渣。
看我们七个人十四只眼睛，直愣愣地盯着那锅鱼，那姑娘不好意思了，放下筷子跟
我们解释了起来。
原来这种鱼是这里的特产，没名，村里人都叫它洞鱼。说是在离村子十几里地的地
方，在山脚 |
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o*******s
发帖数: 124 | 31 李察的构装发布会再次让７－２号浮岛成为整个神圣同盟关注的焦点。
发布会刚刚结束，雪片一样的请柬和名贴堆满了李察的书桌。除了阿克蒙德家族的
宿敌，几乎所有家族都包括在内。地位高的豪门希望李察能够出席家族内部的私人宴会
，并且保证家族中实权长者会在场。地位低一些的则希望在合适时间能够拜访李察。
意外的老管家不顾伤势，强行下床，亲自出面接受和整理所有的请柬名贴。并且带
领两个识字的侍从记录下一个个家族的私下诉求，再把请柬分门别类地归整起来，以备
李察查阅。
让他意外的是，请柬中竟然还有威灵堡家族！
这是发出邀请的地位最高的家族。排位再高的豪门，乃至于皇室，其实并不需要靠
这种方式来邀约，他们更倾向于派出身份足够的人与李察私下接触，并且当面提出约请
。以威灵堡家族的地位，本来也不需要如此，但递来请柬的这一动作，却是代表着他们
态度的转变。原本在阿克蒙德宿敌身后的支持者中，隐约有着威灵堡家族的身影。
老管家小心地把这份请柬放在李察办公桌的正中央，摆得非常严整。
发布会结束时，李察原本还在担心如何才能从辉煌大神殿中离开，好在一队皇家卫
士挤进东殿，替他解了围。率领卫士的是莫顿亲王，他在许多场合都是... 阅读全帖 |
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S**********u
发帖数: 1329 | 32 所以脸色连续变了几次之后，三皇子恨恨地盯了尼瑞斯一眼，就此让开了道路
。尼瑞斯沿着大道中线，迈着优雅稳重兼而有之的脚步，一路远去。看着尼瑞斯远去的
背影，三皇子脸色越来越阴沉，眼中几乎要喷出火来。他抓过身边一名随从，说：“去
查，弄清楚他为什么会突然用光所有的临时额度！不管你们用什么手段，任何事，任何
人，都给我查出来！”
就在这时，不远处的皇家库房大门徐徐打开，一队肌肉虬结的力士抬着沉重的封魔
箱，把它们堆上了专用的货车，随后一队皇家卫士护送着三辆货车向传送阵走去。
“等等！”三皇子叫住了皇家卫士的队长，问：“这些是什么，要送到哪里？”
队长看到是三皇子，立刻恭敬地回答：“车上装的是制式的附魔装备，是阿克蒙德
家族的李察少爷购买的。”
“嗯，我知道了，你们走吧。”三皇子不动声色地让开了路。等车队走远，他眼中
才闪过一丝阴影，自语道：“李察？难道他已经和尼瑞斯勾搭在一起了？”
一名随从说：“李察？难道是那位新任的皇家构装师？”
三皇子的脸色更加阴沉，哼了一声，说：“不管他是什么身份，尼瑞斯能给他的东
西，我全可以给双份！但假如他不识趣的话，哼！”
“听说死人都会识趣！”一... 阅读全帖 |
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S**********u
发帖数: 1329 | 33 伊俄彻底无语，愤怒地问：“你既然知道那东西对流砂大人没用，为什么还要给她！”
李察倒确实有些不好意思：“那是一件小礼物，因为听说它的味道非常不错。”
“好吧，那么我……”
“如果你能够在法罗象过去一年中一样努力，我就把明年的青春之叶分给你一片，
你看如何？”李察看着伊俄，就象猎人看着狐狸。
“明年……好吧，勉强可以接受。不过镇守法罗的是谁？”
“刚德，或者是……另一个人。”李察说。
“如果是刚德就没问题，其它人的话，外交和战争都要听我的。”伊俄说。
李察意味深长地笑笑，说：“如果那个人肯来，打仗你可不是她的对手。”
绿森位面的局势终于告一段落，然而回到诺兰德的李察，却发现那边的形势又有了
新的变化。
首先就是阿克蒙德家族议会居然宣布以家族的名义招募所有到黑玫瑰古堡报道的步
战骑士和候选构装骑士，并且发布了一则公告，同样以整个家族的名义要求李察尽到成
员的义务，包括提供资金和构装的支持。
应该说，这次家族议会变得聪明了，他们的作法颇能欺骗一些不是很明了阿克蒙德
家族形势的人，特别是很多在外冒险和征战了许久的自由阿克蒙德战士，并不是特别清
楚家族内部的权利更迭。他们看到李察征召的地点在黑玫... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 34 走投无路的高林花想起杨威曾经告诉她，他的叔叔是个盗墓贼，应该存有大量现金。于
是，高林花只身一人来到杨解放家，请求杨解放借给她五万块钱，解救杨威。
杨解放性格懦弱，怕老婆。因为杨解放的老婆坚决反对，所以任凭高林花磕头央求
、哭闹打滚，杨解放依旧坚持拒绝借钱给高林花。
眼看调解的期限将到，高林花只有以告发杨解放盗墓为要挟，逼杨解放借钱。盗卖
文物是大罪，杨解放和自己的老婆商量后，决定杀掉高林花灭口。
2010年8月初，杨解放以同意借钱为借口，邀高林花来到森原，在其不备的情况下
，掐死了她。为了把高林花的尸体伪装成古尸，杨解放脱光了高林花的衣服，把尸体运
进了他曾经盗过的一个古墓里，从破损的棺材盖板上把尸体塞进了棺材。另一边，杨解
放的老婆把高林花的衣物藏进了另一处古墓。做了亏心事，就怕鬼敲门，杨解放的老婆
并没有按照既定计划，在古墓里焚烧掉衣物。她在走到一半坑道的时候，因为听见异常
响声，吓得丢下衣服落荒而逃。
“这两个年轻人太可惜了。”大宝坐在返程的车上一脸惆怅，“怪谁？怪杨威太年
轻气盛？怪那个得理不饶人的客户？怪杨威的叔叔冷漠无情？”
“人为... 阅读全帖 |
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U***5
发帖数: 2796 | 35 第五章 彻底消失的四桥镇
大四叔本来就是胆小的人，加上感觉到浑身上下都没有什么异常……除了被包扎的
地方有些闷热……立即没口子的答应。
结果当天晚上就觉得双手上十分痒痛，他也是十分忍得，便是咬牙苦撑。结果那种
感觉一直等到天亮才好受些，迷迷糊糊睡去以后，大四叔一直睡到下午才醒转来。
一醒之后，大四叔立即就感觉到了似乎自己与平时不大一样了。他茫然了一会儿才
惊异的发觉，自己的手指，自己的手指竟然重新生长了出来！
震惊之余，大四叔当然是狂喜，不过狂喜过后立即就很自然的想到这事多半和昨天
的那个大夫有关。认定了是那个米国的高端研究课题使自己重获肢体，心中又不由得惶
恐了起来，害怕自己新获得的手指会被什么人拿去做什么研究，于是便立即找来了最倚
重的方森岩商议，自然是打算脚底抹油了。
这件事情却从头到尾都是方森岩在操控，他先通过古月安这个地头蛇联系上了一家
高级医院的院长，说自己愿意捐助一百万，请他们来这边开办一次义诊。这个要求却也
是勉强说得过去，这院长落肚五十万不说，还能捞个好名声自是欣然应允。
接着方森岩去找了个那种境况相当不好的临时演员，告诉他自己要骗一个乡下富佬
的钱，让他配合自己行事... 阅读全帖 |
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r****n
发帖数: 8253 | 36
吃肉和杀心是一回事吗？有几个人吃肉的时候想着要拼命杀死对方。
你不觉得这个故事是多么荒唐可笑吗？这释迦牟尼竟然变出肉来给弟子吃，既然草菜不
生，为什么不变出蔬菜水果，偏要用神力变出肉呢
另外你有没有地理常识，印度怎么就会是草菜不生的沙漠？
这句话意思就是说佛陀自己也是大罗刹，荤腥经里面吃鸟肉米饭的迦叶佛也是大罗刹，
现在所有不吃素的南传尊者和南传僧人，都是大罗刹
恩，我宁愿跟着这些大罗刹，也绝对不跟着那些吃素的提婆达多，青海，waichi之流，
他们嘴上吃素，但是内心的恶毒阴险，是这个世界上少有的。 |
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p*d
发帖数: 70 | 37 杭 州 老 名 菜 36
西湖醋鱼 1
鱼头浓汤 1
鱼头豆腐 1
斩鱼元 1
糟青鱼干 1
清蒸鲥鱼 1
蛤蜊汆鲫鱼 1
春笋步鱼 1
龙井虾仁 1
油爆大虾 1
东坡肉 1
荷叶粉蒸肉 1
一品南乳肉 1
咸件儿 1
南肉春笋 1
蜜汁火方 1
排南 1
火腿蚕豆 1
叫化童鸡 1
八宝童鸡 1
糟鸡 1
火踵神仙鸡 1
杭州卤鸭 1
百鸟朝凤 1
杭州酱鸭 1
栗子炒子鸡 1
火蒙鞭笋 1
虾子冬笋 1
糟烩鞭笋 1
油焖春笋 1
红烧卷鸡 1
栗子冬菇 1
西湖莼菜汤 1
番虾锅巴 1
干炸响铃 1
生爆鳝片 |
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i*e
发帖数: 859 | 38 啊，是你们。我们进去的时候，店员告诉说隔壁有一堆浙大的在吃。
我们点了老鸭煲，素鹅，呛蟹，卷尖，南瓜咸蛋，糖醋排骨，
炒臭豆腐，虾爆鳝。都还可以。
怎么他们没送我们菜啊，我们还送他们蛋糕吃呢。 |
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c******y
发帖数: 10397 | 39 没有吧
我以前室友四川的 貌似他之前也不知道这菜
大概是新派川菜吧
我查到的北京菜是这些(from baidu)
荤菜
金针鸡丝 红烧牛肉 北京鸡 樱桃肉 木须肉 北京烤鸭 京酱肉丝 京都排骨 它似蜜 软
炸鸡 一品肉 青椒鸭丁 冰糖肘子 熏肝 筒子肉 熏鸭脑 糖醋鲤鱼 玉黍鳜鱼 锅溻桂鱼
醋椒鱼
素菜
银耳素烩 翡翠豆腐
凉菜
白切肉 晾肉 马莲肉 北京辣白菜 白煮肉
海鲜
罗汉大虾 鹿茸三珍 金丝海蟹 砂锅鱼翅 葱烧海参
主食
春饼卷菜
汤
藕丝羹
火锅
涮羊肉 |
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l********s
发帖数: 9 | 40 我五月回郑州休了三个礼拜的假，其实每年我都把私人假期用在了回国上。老话说“父
母在，不远游”，我常年在国外，心里已经觉得够愧疚了，所以一抓着机会就要回去陪
陪家人。
我觉的郑州的春末初夏是最美的时候，前些年市里头很多街道种了杨树，这两年那批树
都长大了，树荫很茂密，不少路段都能遮阳蔽日，看起来郁郁葱葱，很有生气，当然，
我最喜欢的还是郑州的梧桐树，尤其是我家所在的桃源路，那两排梧桐承载了我从小到
大的所有回忆。
由于京广路那边在建高架桥，地铁还在修建当中，并且地产开发商在各处拆迁盖楼，所
以整个城市显得很脏，走到哪里都觉得灰尘弥漫，这一点让我觉得很难过，其实现在的
郑州绿化的很好，街道也越来越漂亮，只是空气质量真的差强人意，老娘听到我的埋怨
后说，“这是城市发展的必经阶段，等你过两年再回来，肯定会更好”，这话我信
我最喜欢的就是晚饭后出门溜达，街头的各种小店、只有夜色笼罩才会出现的小摊、约
会纳凉的人群，下了晚自习的学生……一切都显得那么有生气，不像在美国，不管什么
时间段出门，大街上能看到的最多是一两个裸着上身暴跑的青年或徒步溜达的亚裔老人
还有，虽然每年都回郑州，但这一次回去我真的... 阅读全帖 |
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l********s
发帖数: 9 | 41 我五月回郑州休了三个礼拜的假，其实每年我都把私人假期用在了回国上。老话说“父
母在，不远游”，我常年在国外，心里已经觉得够愧疚了，所以一抓着机会就要回去陪
陪家人。
我觉的郑州的春末初夏是最美的时候，前些年市里头很多街道种了杨树，这两年那批树
都长大了，树荫很茂密，不少路段都能遮阳蔽日，看起来郁郁葱葱，很有生气，当然，
我最喜欢的还是郑州的梧桐树，尤其是我家所在的桃源路，那两排梧桐承载了我从小到
大的所有回忆。
由于京广路那边在建高架桥，地铁还在修建当中，并且地产开发商在各处拆迁盖楼，所
以整个城市显得很脏，走到哪里都觉得灰尘弥漫，这一点让我觉得很难过，其实现在的
郑州绿化的很好，街道也越来越漂亮，只是空气质量真的差强人意，老娘听到我的埋怨
后说，“这是城市发展的必经阶段，等你过两年再回来，肯定会更好”，这话我信
我最喜欢的就是晚饭后出门溜达，街头的各种小店、只有夜色笼罩才会出现的小摊、约
会纳凉的人群，下了晚自习的学生……一切都显得那么有生气，不像在美国，不管什么
时间段出门，大街上能看到的最多是一两个裸着上身暴跑的青年或徒步溜达的亚裔老人
还有，虽然每年都回郑州，但这一次回去我真的... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 奔一奔昨天party的菜式们~【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 13:28:40 2011, 美东)
图一：
从上到下依次是——
毛血旺、烤鸭、卷烤鸭的荷叶饼、
就烤鸭的甜面酱葱丝黄瓜丝、
花生拌芹菜、
脆皮炸鲜奶、水煮牛肉、烤鸡肉串、
烤鸭及其配件们again（这次烤了两只鸭子）
葱油面
图二：
蛋黄沙拉土司盏、
蓝莓夹心饼
图三：
四喜汤圆中的两喜~~~
一会儿另开帖子再上详细的方子~哈哈
另：烤鸭的做法想考古的筒子们可以参看下我之前的帖子：
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31491765.html |
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发帖数: 1 | 43 作为一个地道的山东人，当然也是北方人，因为我在北方的很多城市省份都待过，感觉
北方人喜欢吃的早点基本上都是那些。
小米粥、大米粥、小咸菜、玉米粥、油饼、肉夹馍、鸡蛋灌饼、烧饼夹菜或者香肠或者
里脊、油条、豆腐脑、紫米粥、小笼包、馄饨、煎饼果子、豆浆、肉夹馍、紫菜蛋花汤
、牛肉拉面、五香烧饼、糖烧饼、馅儿饼、馅儿盒子、春饼（饼卷菜）、大包子、发糕
等等。
并且这些都是可以任意混搭的，我自己比较喜欢的搭配就是，油条配馄饨，或者是小笼
包配小米粥，再或者是鸡蛋灌饼、煎饼果子、肉夹馍，这几样吃的最多了。
至于比较西方的早餐，像面包和蛋糕之类的不是太习惯，尤其是很甜的蛋糕，早上吃觉
得不舒服，面包像那种中国化了的比较软乎乎的还可以，特别硬邦邦的什么法棍面包简
直无福消受啊，太硬了。
有几种西式的面包还不错，比如黑橄榄奶酪面包，还有佐莫拉吉和其他的软欧包都还可
以，但是偶尔吃一次还行，经常吃就觉得根本没有中国早餐的那种散发出来的香气，还
是不习惯的。 |
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g***s
发帖数: 400 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: rookiejane (Dear Jane), 信区: Food
标 题: 鸡蛋灌饼+牙签肉拌面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 20 22:30:52 2010, 美东)
这个鸡蛋灌饼只是我自己琢磨出来的，因为做卷饼的时候想到可以往里面灌鸡蛋。只是给个参考意见，高手看到直接忽略吧～
之前做过鸡蛋灌并是用一块小油酥夹再中间的，这次这个更简单点，用面粉（加了一些全买粉）温水加点盐和盛
很软的面团后醒30分钟。然后取两小等份擀成两张薄面皮中间刷上油，两张合在一起然
后再擀薄点。上锅放油煎的时候一会中间就起泡了，然后捣个洞将鸡蛋灌进去即可。
我把鸡蛋灌到一个小瓶子里了，这样好灌点。 油最好少抹点，边上不要抹上这样不至
于张口成两张饼。
这样的饼直接上锅不放油烙就可以成为卷菜吃的饼，卷上酱肉丝，葱等等。
本来没想到这道菜，不知道怎么的看到牙签牛肉就联想到黄面烤肉了。黄面烤肉是新疆
传统的一道面加肉，就是考好的羊肉铺在黄面上加些黄瓜条油辣子，吃 着相当的爽。
其实这两样食物单独都是我的最爱，黄面和烤肉，合在一起对我而言就是无敌 |
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o***e
发帖数: 3526 | 45 刑法二○職制下
諸職官戶在軍籍，管軍官輒追逮其身者，禁之。諸中外大小軍官，不能以法撫循軍人而
又害之者，從監察禦史廉訪司糾察之；行省官及宣慰司元帥府官無故以軍官自衛者，亦
如之。諸軍官不法，各處憲司就問之，樞府不得委官同問。諸管軍官，輒以所佩金銀符
充典質者，笞五十七，降散官一等，受質者減二等。諸軍官犯贓，應罷職殿降者，上所
佩符，再敘日給之。諸軍官役使軍人，萬戶八名，千戶減萬戶之半，彈壓減千戶之半，
過是數者坐罪。諸軍官驅役軍人，致死非命者，量事斷罪並罷職，征燒埋銀給苦主。諸
管軍官擅放正軍，及分受雇役錢者，以枉法論，除名不敘。諸管軍官吏克除軍人衣糧鹽
菜錢，並全未給散，會赦，克除已招者追給，未招者免征，未給散者給散。其私役軍人
官牛，帶種官地，並管民官占種官地，所收子粒，已招者追沒，未招者免征。諸軍官役
其出征軍人家屬，又借之錢而多取息者，並坐之。諸軍官輒縱軍人誣民以罪，嚇取錢物
而分贓自厚者，計贓科罪，除名不敘。諸民間失火，鎮守軍官坐視不救，而反縱軍剽掠
者，從臺憲官糾之。諸軍官輒斷民訟者，禁之，違者罪之。諸軍官挾仇犯分，輒持刃欲
殺連帥者，杖六十七，解職別敘。
諸投下官吏受贓，... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 46 我说的考究，不是考验，开水白菜可不只是费功夫，在饮食文化上，它的禅意最大，需
要用料，制作，火候都很考究。
至于说鱼香肉丝和回锅肉真得谈不上考功夫。但是回锅肉确实比鱼香肉丝在刀工和炒制
上要更考验功夫。尤其是回锅肉的灯笼卷形状，但是整个川菜馆能做出这种火候的回锅
肉都很少，至于味道，谈不上考功夫。 |
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f****i
发帖数: 9419 | 48 呵呵，那你牛，人家刀工必须切的薄如蝉翼，在熬回锅肉的时候才能出灯笼卷。刀工不
好，累死你也弄不出。 |
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p******y
发帖数: 3742 | 49 那这样好了，现在就看中国手上的债券是否会大规模缩水好了。我认为不会，
你认为会吗？
咱们可以打赌，就一顿北京的厉家菜如何？ |
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