由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 卷菜
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c**i
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1
来自主题: Military版 - 俺就喜欢栗原小卷和铃木保奈美
松島菜菜子,反町隆史,市井由衣,清貴。目前想到這几個,要好好的。
g********8
发帖数: 56
2
来自主题: Military版 - 我来说说日本的日本菜
还有我觉得国内的肯德基的墨西哥鸡肉卷都比什么寿司好吃
s*****t
发帖数: 199
3
那不是萝卜,是鱿鱼卷吧?
z**n
发帖数: 22303
4
来自主题: Military版 - 和尚不吃肉,却把菜做成肉味
酒肉穿肠过,佛祖心中留;
世人若学我,如同进魔道。
-道济禅师
《增广印光法师文钞卷一复庞契贞书》:“道济禅师,乃大神通圣人,欲令一切人生
正信心,故常显不思议事。其饮酒食肉者,乃遮掩其圣人之德,欲令愚人见其颠狂不法
,因之不甚相信。否则彼便不能在世间住矣。凡佛菩萨现身,若示同凡夫,唯以道德教
化人,绝不显神通。若显神通,便不能在世间住。唯现作颠狂者,显则无妨,非曰修行
人皆宜饮酒食肉也。世间善人,尚不饮酒食肉,况为佛弟子。要教化众生,而自己尚不
依教奉行,则不但不能令人生信,反令人退失信心,故饮酒食肉不可学。彼吃了死的,
会吐出活的(1),你吃了死的,尚不能吐出原样的肉,何可学彼吃肉?彼喝了酒,能
替佛装金,能将无数大木,从井里运来(2),汝喝了酒,把井水也运不出来,何可学
他?《济公传》有几种,唯《醉菩提》最好。近有流通者,云有八本,多后人敷衍之文
。《醉菩提》之若文若义均好,所叙之事,乃当日实事。世人不知所以然,不是妄学,
便是妄毁。妄学则决定要堕地狱。妄毁则是以凡夫之知见,测度神通圣人,亦属罪过,
比之学者,尚轻之多多矣。见其不可思议处,当生敬信。见其... 阅读全帖
xt
发帖数: 17532
5
来自主题: Military版 - 煎饼卷大葱,爱吃不
我当年穷得没菜吃也不吃大葱,不过现在还很喜欢,每年要种几十
上百斤大葱。
大葱用处很多,早在《伤寒论》里就有白通汤用来救逆通阳,而伤寒
论的方子的历史远比《伤寒》本身更长,伤寒论112方,可能只有一个
方子是张仲景自己的,叫做桂枝加芍药生姜各一两人参三两新加汤。
大多数方子都是当时的方书里面找的,而当时的方书最早可能要到
战国以前。
q***3
发帖数: 5088
6
东宫娘娘烙大饼,西宫娘娘卷大葱
x*********i
发帖数: 517
7
煎饼卷大葱
坛子肉
姜丝肉
呵呵
n*****t
发帖数: 22014
8
没用,还是来五斤煎饼卷大葱实在

发帖数: 1
9
“只有22億”?不一樣是退休大媽、菜農大叔的血汗錢?
昨天才說了,“中国骗子多的是(要不然淘宝上哪来 2/3 的假货?要不然哪来那么多
私募集团、网上借贷的?),总要出问题的”
X*******G
发帖数: 14887
10
目标人群为有理财需求的高净值人群和有资金需求的高成长型人群。
中国退休大媽、菜農大叔净值真高.
o***o
发帖数: 11767
11
来自主题: Military版 - tsd贴菜的时候small6去哪里了?
都是卷席的马甲

发帖数: 1
12
来自主题: Military版 - 只有涮羊肉是纯北京菜。
著名京菜:
北京烤鸭
京酱肉丝
涮羊肉
葱爆猪肉
砂锅鱼翅
春饼卷菜
老北京烤肉
板栗烧白菜
芥末墩儿
三不粘
坛子肉
米粉肉
芙蓉鸡片
炸羊尾
烧茄子
炸烹里脊
扒肉条
e*g
发帖数: 4981
13
来自主题: Military版 - 全国卷高考作文算跪舔老外么
你们说像虎肉将军要是高考看见这题是不是两眼一黑就歇菜了?全他妈跟自己不沾边。
T****t
发帖数: 11162
14
卷席号称在屎大可顿居住。
老邱不是又来了。
a***g
发帖数: 2402
15
来自主题: Military版 - 豆腐不能当菜吃
烙饼卷馒头,就着米饭拌面条,秋水长天一色。
这境界你不懂
T****t
发帖数: 11162
16
来自主题: Military版 - 老帮菜们都记得两个美籍华人
卷席是不是该开除53协会会员?
w********2
发帖数: 632
17
下面简要列举一些1946年四平战役以后苏方提供武器援助的情况:
据苏方人员回忆,萧劲光在5月前后代表中共中央东北局和民主联军司令部,向驻旅顺
苏军提出,希望将驻旅顺的苏军缴获的日军武器转交给中共方面。苏军经过一周准备,
即将存放在大孤山的15车皮武器交由萧劲光接收。一个月后,又向萧转交了一批新的武
器,包括两军列弹药。B 博伊科:《解放使命》;伊?柳德尼科夫:《穿越大兴安岭》
,苏联科学院东方学研究所编:《在中国道路上(1937—1945)——回忆录》,莫斯科,
1989年,第302—303、336—337页,转见薛衔天等:《苏联与东北革命根据地》。
从中方资料中也可以了解到这方面的情况。据丁雪松回忆说,仅1946年间从朝鲜运来的
“战略物资”就有2000多车皮。丁雪松等:《回忆东北解放战争期间东北局驻朝鲜办事
处》,《辽沈战役》(上),北京,人民出版社,1988年,第625—630页。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
据5月下旬辽东军区司令员肖华电告,驻朝苏军已按约定开始经过南满辽东军区向山东
的中共军队发送武器弹药。第一批运送去东北的,有重机枪8... 阅读全帖
w********2
发帖数: 632
18
初进东北遇到的困难
中国共产党统一全国的步伐是从解放东北开始的。解放东北、经营东北使之成为解
放全中国的大后方、总基地是实现统一全国必由的关键一步。但是,这个过程在开始的
阶段走得分外艰难、曲折。原因就在于中国武装初进东北前,对驱逐日寇并占领东北的
苏联抱有不切实际的过高期望:以为中共与苏共的意识形态一致,抢先进入东北的中共
武装必能得到苏军的善待,予以军事上以及军需、生活物质上的有力支持,所以,抢先
进入东北的部队基本上是轻装前进,没有做带足齐备的准备和由美式重火力武装的国民
党军队打硬仗的准备。比如在1945年9月14日夜到15日凌晨由刘少奇主持的中央政治局
会议上,做出这样的决定:
【鉴于东北扩军容易,武器易得……即刻抽调华中、华北解放区100个团的干部架
子赴东北,从副班长到团长、事务人员、政工人员、均配齐,不带武器,穿便衣作为劳
工到满洲去找东北局,再行发展和装备起来……】
而某些一线作战部队初进东北的情况是:
如冀中军区新组建的野战纵队——黄寿发部,全纵队共5个团,约一万人,只有
2400多条步枪、25挺轻机枪,余皆徒手。
如山东军区派出之梁兴初、梁必业部,到东北时7500... 阅读全帖
w********2
发帖数: 632
19
1945年苏军占领东北时,抗联也随苏军直接进驻东北,几乎在同一时刻,毛泽东命令关
内的八路军、新四军以及冀热辽军区中共部队迅速奔赴东北进行接收。各个部队接收到
武器的情况,有据可查的如下:
(1)据周保中介绍,跟随苏军回国的东北抗联在长春占接收了日本的一个军火库,并
在各地收缴搜罗各种武器,“截止1945年10月15日,抗联人员在各地收缴和搜查日伪武
器计有:步枪近6万支,轻机枪9千余挺,重机枪8百余挺,掷弹筒5百多个,迫击炮20余
门,山炮和野炮5门,弹药1200余万发。”(周保中《抗战胜利时的东北抗日联军》,
《解放战争时期过度阶段军事斗争回忆》P106)
(2)冀热辽军区周家美部500余人进驻锦州,在苏军协助下解除了锦州伪满军队一个旅
5000余人的武装,并从日伪军火库中获取武器,共得火炮近80门,轻重机枪690余挺,
步枪13200余支,手枪350余支,炮弹100余箱,子弹1000多万发。(周家美:《关于我
军进兵东北接管辽西的回忆》,《锦州党史资料》第1辑,第44页)
(3)1945年9月中旬冀热辽部队曾克林部随苏军接管沈阳,据其回忆:“苏军曾一度把
日本关东军最大的苏家屯仓... 阅读全帖

发帖数: 1
20
卷在春饼里,营养丰富,无懈可击,诶呀尼玛太好吃了,你们也很久没吃过鱼香肉丝了吧
s******y
发帖数: 137
21
不剂牙膏不太监,信誉保障sunnyjoy.
船主的小儿子到了上海,先给几个大学同学打电话,看看有没有办法去人家客厅沙发上
挤一挤。正好有个外地的同学在上海找到了工作,找人合租房子来分摊下房租。房子各
方面条件都很一般,离开最近的地铁站还要走半个多小时,但是小儿子着急要找个落脚
处,况且一个月一个人一千块的租金在他的心理承受范围内,就着急签了协议交了押金
。有了落脚处了之后小儿子就给佳佳打了个电话,把最近的事情说了一下,当然把到保
险公司闹和具体的赔偿数额给省略了。佳佳其实是个不错的上海女孩,物质在她心中并
不是很重要。船主小儿子在学校也算是个小风云人物,除了皮肤黑了点还是蛮高蛮帅的
。当年小儿子上高中其他一切娱乐活动都是被禁止的,但听听流行歌曲老师也就睁一只
眼闭一只眼了。小儿子天生嗓子就不错,上学时没什么娱乐活动就每天唱唱歌。到了大
学参加校园十大歌手比赛也是拿到过名次的。说起来两个人恋爱还是佳佳主动的。小儿
子觉得有个上海女朋友挺有面子的,再说一个人来上海,很多当地的风土人情有个佳佳
问问也蛮好的,两个人从大一到大四到也这么一路过来了。
但佳佳最大的问题是太听妈妈话了。她妈妈下岗了... 阅读全帖
l******e
发帖数: 2893
22
周末请同事来家里做客,同事是台湾人,却点名要吃韭菜盒子,呵呵。俺顺便第一次做
了千层八宝饭(白糯米、豆沙、大黄米、黑糯米),浇了柚子茶做的汁和炼乳,没想到
真是好吃啊,给俺这第一次做八宝饭的北方人呱唧呱唧吧。。。。。哈哈
外赠蓝莓玛芬一份哦,做的样子不好,没敢拿出来,呵呵。
1、千层八宝饭
2、靠大虾
3、韭菜盒子
4、凉菜
5、越南滨海春卷
越南春卷的sauce:
主要原料:
2大勺花生酱+2大勺温水化开
1瓣大蒜
1/4小勺干辣椒碎片
1大勺油
1大勺番茄酱
1杯水
6-8大勺海鲜酱
适量水淀粉
做法...
取一小锅,大蒜切碎,和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
等油开始微微发黄了,加入番茄酱,搅散
等油开始呈桔黄色了,加水搅匀
火改为中火,加入花生酱,不断搅拌
当液体开始沸腾时,加入海鲜酱。多少看个人口味,这时可以尝尝味道,应该是又甜又
咸又酸又香的。
再次沸腾时,搅拌入水淀粉,使液体凝厚起来
熄火,放凉了,上门撒些碎花生(熟的)
以上是来自《远方的雪花》的方子。
我家没有海鲜酱,就放了2勺鱼露+4勺花生酱+少量盐。
所有滨海卷原料:
越南春卷皮,或者越南米片,大小都可以,是干的
d*i
发帖数: 9453
23
我:
早饭:麦当劳
中饭:pita卷肉(在trail上吃)
晚饭:方便面(加点儿蔬菜鸡蛋)
l****u
发帖数: 8729
24
也去朋友家吃饭,准备带下面几样:
1,广东鸭
2,土豆泥
3,月桂卷
4,荷西吻
d********l
发帖数: 95
25
来自主题: Food版 - 晒一晒北方菜 萝卜丝丸子
吃过得都打个招呼
[付做法,不太专业]做法很简单但很累
白萝卜比较水擦丝要很久,绿萝卜比较理想。第一步就是擦丝,擦一个萝卜就已经累不
行了。煮水烫一下萝卜丝,然后排除水分置放。依个人口味放盐,五香分,和白胡椒面
。葱末和姜末。然后开始放淀粉,淀粉量就是能让萝卜卷成球的量,这个不太好掌握,我就是边放边
窝团。我用的小型deep fryer一次放10个丸子。油热后转中小火,放入丸子开始炸3-5
分钟,表面变金黄色就是好了。喜欢吃更脆些的可以多炸炸。
外脆内软,臭萝卜变得香喷喷。[警告:萝卜丝丸子不宜多吃,排放过多过猛气体后果
自负]
E*A
发帖数: 10744
26
凉菜
皮冻
红油凤爪
口水鸡
卤牛肉和小鱼儿
迷你卷
剁椒西兰花
猪肉干
E*A
发帖数: 10744
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菜谱
虾仁蒸蛋
鸡蛋三个打到起泡,加250毫升温水(也许还可以加,没试过),半茶勺盐搅拌均匀,过筛,用保鲜膜或者锡箔纸封住碗口,冷水蒸15分钟,尽量用比较浅口大的碗。
虾仁切丁,少许油翻炒片刻,勾芡,加点点盐,盖在蛋羹上,当然想盖啥就盖啥,只要自己喜欢。
光滑如镜,表里如一
黄油蛋球
这个小球是个意外,话说我老公偷偷煮鸡蛋被人赃俱获,为了替俩蛋黄找个好归宿俺毅
然决定要排出万难勇敢挑战玛格丽特小饼。
结果才打了一分钟黄油就把小手打酸了,再继续下去恐怕细胳膊不保,索性加点糯米粉
揉了蒸圆子吃,正好上次小南瓜还意犹未尽。
最终2个蛋黄变出一大锅蛋黄,跟期待的QQ的感觉大相径庭,粉粉沙沙的,伴着浓郁的
奶香一粒粒融化在心里,还挺好吃的。这个配方我自己都说不清,大概就是把马格丽小
饼里的面粉换成糯米粉,慢慢加,直到可以揉团就好
迷你卷
花姐姐的步骤比我的详细,做法类似,我的只多盖了层海苔
http://cache.tianya.cn/techforum/content/96/547787.shtml
莲蓬扣肉
天涯的莲蓬扣肉,图文并茂,我的步骤多一条,肉冷冻一会再切片,好切多了
http://
r********e
发帖数: 1686
28
来自主题: Food版 - 戚风蛋糕卷
混合的时候多翻拌会,底部翻起也看不到白色的颜色均匀了就好
轻,快,防止消泡~
我也挺菜的,其实~
d*****z
发帖数: 487
29
来自主题: Food版 - 今天立春
candey的blog有这个
http://blog.sina.com.cn/s/blog_48f4eaa50100fojt.html
虽然她把这个叫合饼卷菜,我觉得差不多就是春饼啦!
q****r
发帖数: 2285
30
来自主题: Food版 - P.F.Chang有什么好吃的菜?
炒牛河,旦旦面 (其实是杂酱面),茄子鸡丁,头台可以要生菜卷鸡丁。
M*N
发帖数: 435
31
来自主题: Food版 - P.F.Chang有什么好吃的菜?
好几个头台都很好吃
炸排骨, 炸小鱿鱼, 炸四季豆, 生菜卷鸡丁
正餐一般, 就觉得茄子鸡丁还可以
r********e
发帖数: 1686
32
来自主题: Food版 - 葱油饼
写点自己做葱油饼的经验,不过现在也还是面食起步阶段,就当自己目前的总结了。葱
油饼有发面的,有死面的,我这里想讲的是死面葱油饼就是不加发酵粉发酵的饼。
死面饼一般是要热水和面这样面筋被烫断了面饼会比较酥脆,如果用冷水发面面饼就会
很有韧劲,一般来说可以做卷菜吃的薄饼,非常有嚼头。
开水和面呐,也有一半开水一半温水的,今天做的就是一半冷水一半开水和面的。以前
全部用开水烫面,或者全部温水和面,后来看到达人指点可以先开水烫面然后再加些冷
水合成面团。这样面饼外面还是酥脆的,面饼内部也很有韧性。做死面饼不像包子饺子
面团那样要和的光滑,只把面和成一个面团就可以了,醒30分钟后再稍微揉两下面团就
光滑了。
原料: 面粉 水 盐 食用碱 葱花 葱油
准备: 将面粉,少量盐,一点点食用碱倒入盆中缓慢加入开水,然后用筷子搅拌当基
本面粉都成大片状的时候再加入冷水和成一个面团。包上保鲜膜放置30分钟左右。
做法:等面醒好了,案板上撒面粉将面团稍微揉两下成为光滑面团,然后切成若干等份
待用。拿一个切好的小面团用擀面杖擀成很薄的薄片,注意撒些面粉底部不要沾住了。
然后抹上一点葱油洒上少量葱花和盐,然后卷起
m*****d
发帖数: 13718
33
白菜猪肉卷
m***o
发帖数: 1367
34
茄子
贝壳类:mussles,clams
粉蒸肉
腐竹卷
烧麦,蒸饺
r********e
发帖数: 1686
35
来自主题: Food版 - 鸡蛋灌饼+牙签肉拌面
之前做过鸡蛋灌并是用一块小油酥夹再中间的,这次这个更简单点,用面粉(加了一些全买粉)温水加点盐和盛
很软的面团后醒30分钟。然后取两小等份擀成两张薄面皮中间刷上油,两张合在一起然
后再擀薄点。上锅放油煎的时候一会中间就起泡了,然后捣个洞将鸡蛋灌进去即可。
我把鸡蛋灌到一个小瓶子里了,这样好灌点。 油最好少抹点,边上不要抹上这样不至
于张口成两张饼。
这样的饼直接上锅不放油烙就可以成为卷菜吃的饼,卷上酱肉丝,葱等等。
本来没想到这道菜,不知道怎么的看到牙签牛肉就联想到黄面烤肉了。黄面烤肉是新疆
传统的一道面加肉,就是考好的羊肉铺在黄面上加些黄瓜条油辣子,吃 着相当的爽。
其实这两样食物单独都是我的最爱,黄面和烤肉,合在一起对我而言就是无敌了。 没
有羊肉就用牛肉代替了,黄面更加没有就用意面了。其实意面的口感挺像黄面的,足以
以假乱真。 用了牙签肉的做法做牛肉,主要害怕烤箱烤不出那种外紧里嫩的口感。
  准备: 牛肉冷水泡过清洗掉表面血水后切盛小丁,加入少量花椒粉,黑胡椒粉
,辣椒粉,蒜盐,淀粉,香油,生抽,糖,以及稍微多点的孜然粉腌制一个小时左右。
  面: 适量的意
r********e
发帖数: 1686
36
来自主题: Food版 - 肉松小卷
mm刚开始做吧?
就是面团揉到揪出一小块来轻轻能拉出透光的薄膜,就像我添加的图片中一样。
有时候没必要这么均匀的膜只要勉强能拉出来就行呢。
方法就是摔面团,扯,拉,揉,所以刚开始我就用面包机揉的,慢慢的自己试着菜开始
自己揉的。
s*****d
发帖数: 2667
37
是叫薄筋饼吗?有谁知道怎么做?
d*i
发帖数: 9453
38
春饼
s********l
发帖数: 1195
39
ur.....usually buy it in Chinese grocery.
p*****e
发帖数: 16417
40
春饼
做法:
1,烫面揉面,
2,掐比包饺子略大的剂子,
3,用手略按瘪
4,一面涂油,把2个剂子摞一起,擀成小圆饼
5,上煎锅烙,2分钟翻一面,中间鼓泡了就好了
也可以上蒸锅蒸。
因为是2个剂子摞起来擀的,吃的时候,可以把2张皮撕开,这样饼就很薄。
a******g
发帖数: 1538
41
春饼
你要是没做过的话就别费劲了,用tortilla代替吧。 costco有卖,我的经验是
uncooked味道更好,回家蒸一下再吃。
s*******i
发帖数: 12559
42
春饼/薄饼。
吃剩的可以切条,炒春饼。
t****a
发帖数: 66
43
我的天!怎么提起筋饼拉!这个太想念了!
h**n
发帖数: 581
44
太赞了,再卷上杂菜碎
s*******k
发帖数: 8239
45
来自主题: Food版 - 健康美食DIY之【紫菜卷】
谢谢老妖哇~~~~~~
俺想吃你做的内个菜包子 = =
b******n
发帖数: 158
46
来自主题: Food版 - 请推荐party 菜
青椒土豆丝,虾仁香肠炒蛋,培根卷芦笋(金针菇),三杯鸡,可乐鸡翅,蚂蚁上树
k******u
发帖数: 3416
47
图一:
从上到下依次是——
毛血旺、烤鸭、卷烤鸭的荷叶饼、
就烤鸭的甜面酱葱丝黄瓜丝、
花生拌芹菜、
脆皮炸鲜奶、水煮牛肉、烤鸡肉串、
烤鸭及其配件们again(这次烤了两只鸭子)
葱油面
图二:
蛋黄沙拉土司盏、
蓝莓夹心饼
图三:
四喜汤圆中的两喜~~~
一会儿另开帖子再上详细的方子~哈哈
另:烤鸭的做法想考古的筒子们可以参看下我之前的帖子:
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31491765.html
k******u
发帖数: 3416
48
是啊,我每次最多卷3张饼就不行了。。。
但是人多力量大,一下就清盘了。。。哈哈
a*******e
发帖数: 12169
49
来自主题: Food版 - 腐皮卷
好菜
里外都有酱油,会不会太咸
j****1
发帖数: 15497
50
来自主题: Food版 - 腐皮卷
哇~我的菜
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