l****6
发帖数: 2325 | 1 是啊，在南加，我觉得冬天比夏天叶菜多。夏天好在西红柿和茄子和豆类，但很多叶菜
动不动就出葶开花变老了，不好伺候。 |
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k****s
发帖数: 7334 | 2 我数来数去,发现我最爱吃的菜是白菜黄瓜和莴笋,都是比较软本身味道很淡的. 那你吃
红薯叶怎么吃的呢,我当时是清炒的,吃的时候我都要哭了,就想为啥给自己喂猪食啊.
喜爱红薯叶的同学们对不住啦,真的是我当时的真实情景 |
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k****s
发帖数: 7334 | 3 我数来数去,发现我最爱吃的菜是白菜黄瓜和莴笋,都是比较软本身味道很淡的. 那你吃
红薯叶怎么吃的呢,我当时是清炒的,吃的时候我都要哭了,就想为啥给自己喂猪食啊.
喜爱红薯叶的同学们对不住啦,真的是我当时的真实情景 |
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g***e
发帖数: 14217 | 4 南加夏天也是干热的气候,感觉最适合的是茄科菜和瓜类(丝瓜苦瓜).叶菜可选的不多,
推荐叶用红薯和龙须菜(佛手瓜). |
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T*******m
发帖数: 27308 | 5 我都是什么草肥on sale，就买什么。在同样价格下，Scotts的好一些。草肥都是含氮
量很高的，可用于叶菜类。你可不用100%的磷肥，可用10-10-10或者12-12-12替代。
买的时候要看清楚，不能是Feed & Weed的。
草肥么？因为同时还想用在叶菜上，所以最好是没有除草剂和杀虫剂的那类，全磷肥的
在网上找了好久也没找找，可以请区长给个link么？看blog里你好像说是在网上买的。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 6 小苗移栽之后，在周围撒一圈药，再围一些松枝放兔子。
如果边上有叶菜，建议用Sluggo Plus。如果远离叶菜，可用Sevin。 |
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p********o
发帖数: 19 | 7 叶菜上也有小眼儿眼儿。也能上Sluggo plus 吗？
很可能西瓜虫或者粘粘虫。因为不是叶菜，所以用Sevin也可以，当然最好用Sluggo
Plus。 |
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m**6
发帖数: 6426 | 8 番茄卷叶，不一定是缺水吧。
气温上去了，就拔掉叶菜吧，种些不长虫的夏菜。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 9 这两样小东西以前都没有种过，今年来试一试：）
螺丝菜长得很可爱，做酱菜不错，它的别名可真多，很有意思：）甘露子，宝塔菜，地
灵、地环儿、地蚕、地牯牛、地钮、旱螺蛳、罗汉菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、
螺丝钻、螺蛳菜。
网上研究了一下，种植方法不复杂：
“螺丝菜适应性较强，耐寒耐热，一般情况下无病虫害，喜肥怕涝，宜选土层深厚，肥
沃疏松，湿润的沙质土壤，排灌方便的地块上种植，螺丝菜春种秋收，从种到收，生育
期大约210天左右。螺丝菜为短日照植物，喜湿润，不耐高温干旱，一般在春季用块茎
繁殖，终霜后栽植。地上茎遇霜枯死，地下块茎耐寒力强，在零下20℃以内可以露地越
冬（零下20℃以上目前还没有越冬的记录），地下块茎在地温达到8度时开始萌发，当
温度上升到20-24度时，生长渐旺，六月中旬至秋分，温度达到28度时开花，处暑后地
上部分生长缓慢时，地下茎先端开始膨大，霜降后块茎成熟，地上部分枯死。追肥以速
效氮肥为主”
去年11月底ebay上买来的螺丝菜种子，室内种在盆里
年初的时候看到发芽了
折耳根是去年11月底版上一位大神赠送的：）种了几根在室内，都发芽了：）以前在北
方的时候吃过折耳根... 阅读全帖 |
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z*c
发帖数: 4700 | 10 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: laocat (猫老), 信区: Joke
标 题: 女子怀孕见准公婆 全家等她拍菜发朋友圈致分手 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 21:59:20 2014, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 女子怀孕见准公婆 全家等她拍菜发朋友圈致分手
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 20:06:21 2014, 美东)
初次去男友家，饭桌上照片没拍好，不让动筷子——
“拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足... 阅读全帖 |
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d********a
发帖数: 3698 | 11 这个帖子吵架水平都挺高的。
好呆南京我也呆了三年，亲朋好友当地也挺多。而且都是祖居南城的。
南京的菜很有特色，于淮扬菜也很有渊源。
本地民间菜也是稍微偏北方点，不如淮扬菜那么讲究。
比如著名的鸭血粉丝汤我从来没觉得好吃。
但是也有很多特色菜非常好哦
比如春节时候有道野菜，旱八仙，都是各种时令野菜凉拌，，什么马齿苋、苜蓿头、马
兰头、豌豆叶、菊花脑、枸杞头、荠菜、芦蒿 诸葛菜 鸭儿芹etc。还有4头，水八鲜。
当地官府菜是很有来头的苏菜。但是没有啥印象了 |
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m*********g
发帖数: 10735 | 12 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: leaf128 (叶飘飘), 信区: Texas
标 题: 推荐一个好吃的调味酱~烧菜香
关键字: 调味酱
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 8 21:44:44 2014, 美东)
大力推荐一款酱料“南泉烧菜香”，开始我以为美国没卖的，只会用老干妈炒菜，发现
它以后，偶欣喜若狂~烧菜的时候，加一勺烧菜香和老干妈的菜更香更好吃，就象它上
面的说明的，可以用来烧豆腐，烧鸡公，烧鱼，反正烧的菜我都喜欢放上一勺，喜欢吃
辣的朋友可以试试，香~
我在大华99卖老干妈的那一排框架最上面一层发现的，别的超市我不知道有没有这款卖
，可以发掘。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 酒骨槽这是一道流行于宋朝的菜品。用曲酒将羊肉煮好，然后在肉上撒花椒、茴香、盐巴，卷起来，用石头将肉紧紧压住，酒和肉相透，吃的时候切成薄片。这是一道非常精致的菜，可以看出古代四川人吃东西还是挺讲究的。
酒腌蒟蒻鸭中间两个字读jǔ ruò，实际上就是魔芋，古时是一种中药，用它和白酒一起腌制的鸭子有特殊香味。蓝勇考证，这道菜流行于汉唐，当时四川人流行用苦酒腌食，宋朝《尔雅翼》对此曾有记载。
龙鹤羹龙就是指的蛇。鹤呢？则是鸡或鸭。把它们弄在一起炖汤，味道很好，类似广州的“龙凤汤”。蓝勇说，这道菜著名诗人陆游吃过，且在陆游的《剑南诗汇》里有记载。
如来蒟酱兔中间那个字读ju。蒟酱，又叫蒌叶。木质藤本，产在热带，果实像桑葚，有辣味，可吃，可制酱。顾名思义，这道菜就是用这种酱腌制的兔子，味道咸鲜。蓝勇说，这道菜流行于晋唐，《蜀都赋》里有记载。当时的有钱人和文人喜欢用这道菜下酒。
年前，32岁的蓝勇就被破格晋升为教授，享受政府津贴,到今天著作丰硕。他在西南大学当历史地理研究所所长、教授、博导的同时，还兼任四川大学、云南大学、重庆师范大学、重庆三峡学院四所大学教授。现在，他突然要开餐馆了，而且是开古川菜... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 14 1968年清华大学研究生毕业后，我被分配到武汉市葛店化工厂工作，到1986年调任江西省长，在武汉前后18年半，从一个普通的技术员成长为党的高级干部，亲历了上世纪80年代风起云涌的改革浪潮。四十多年过去了，经历的许多事情逐渐淡忘，回想起来，脑中浮现的只是一些星星点点的记忆。
1968年4月下旬，我到葛店化工厂报到。工厂在武汉远郊，长江南岸，靠近鄂州，离市中心二十多公里。葛店化工厂生产烧碱、农药、电石、氯化苯、盐酸等产品，有几千人。我被分到维修车间仪表组，这个组一共才十几个人。厂里仪表很落后，没有自动控制系统。当时还在搞“文化大革命”，厂里乱哄哄的。我不参加“文革”活动，一心搞调查、看书。心想，生产总要恢复，仪表和自动化装置必不可少，今后还是有大量工作可做的。
这年下半年，我找到分管技术的革委会副主任才大勇，要求拨些钱给我们搞生产过程的测量和控制。他说：“你搞出点儿名堂给我看看，再考虑给钱的事。”我在锅炉车间，看到操作工24小时眼睛盯着水位计，手不停地动给水阀，就想搞一套水位控制系统，既可以省掉操作工，又可以确保锅炉的安全。这样，我就开始自学DDZ-1型自动化装置，并设计测量及控制系统，但... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 15 吴官正当武汉市长时是月光族 家穷懒得锁门防盗
2013年05月20日03:19 汉网-长江日报 我有话说(8人参与)
江城琐忆
吴官正
1968年清华大学研究生毕业后，我被分配到武汉市葛店化工厂工作，到1986年调任
江西省长，在武汉前后18年半，从一个普通的技术员成长为党的高级干部，亲历了上世
纪80年代风起云涌的改革浪潮。四十多年过去了，经历的许多事情逐渐淡忘，回想起来
，脑中浮现的只是一些星星点点的记忆。
1968年4月下旬，我到葛店化工厂报到。工厂在武汉远郊，长江南岸，靠近鄂州，
离市中心二十多公里。葛店化工厂生产烧碱、农药、电石、氯化苯、盐酸等产品，有几
千人。我被分到维修车间仪表组，这个组一共才十几个人。厂里仪表很落后，没有自动
控制系统。当时还在搞“文化大革命”，厂里乱哄哄的。我不参加“文革”活动，一心
搞调查、看书。心想，生产总要恢复，仪表和自动化装置必不可少，今后还是有大量工
作可做的。
这年下半年，我找到分管技术的革委会副主任才大勇，要求拨些钱给我们搞生产过
程的测量和控制。他说：“你搞出点儿名堂给我看看，再考虑给钱的事。”我在锅炉车
间，看到操作工24小时眼睛盯... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 16 吴官正称当市长时穷得不锁门 药店避雨遭驱赶
吴官正
1968年清华大学研究生毕业后，我被分配到武汉市葛店化工厂工作，到1986年调任江西
省长，在武汉前后18年半，从一个普通的技术员成长为党的高级干部，亲历了上世纪80
年代风起云涌的改革浪潮。四十多年过去了，经历的许多事情逐渐淡忘，回想起来，脑
中浮现的只是一些星星点点的记忆。
1968年4月下旬，我到葛店化工厂报到。工厂在武汉远郊，长江南岸，靠近鄂州，离市
中心二十多公里。葛店化工厂生产烧碱、农药、电石、氯化苯、盐酸等产品，有几千人
。我被分到维修车间仪表组，这个组一共才十几个人。厂里仪表很落后，没有自动控制
系统。当时还在搞“文化大革命”，厂里乱哄哄的。我不参加“文革”活动，一心搞调
查、看书。心想，生产总要恢复，仪表和自动化装置必不可少，今后还是有大量工作可
做的。
这年下半年，我找到分管技术的革委会副主任才大勇，要求拨些钱给我们搞生产过程的
测量和控制。他说：“你搞出点儿名堂给我看看，再考虑给钱的事。”我在锅炉车间，
看到操作工24小时眼睛盯着水位计，手不停地动给水阀，就想搞一套水位控制系统，既
可以省掉操作工，又可以确保锅炉... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: alexsung (Keep your feet on the ground.), 信区: Military
标 题: 看来国家领导人还是得理科生 - 吴官正是真牛人啊！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 19 19:29:56 2013, 美东)
吴官正称当市长时穷得不锁门 药店避雨遭驱赶
吴官正
1968年清华大学研究生毕业后，我被分配到武汉市葛店化工厂工作，到1986年调任江西
省长，在武汉前后18年半，从一个普通的技术员成长为党的高级干部，亲历了上世纪80
年代风起云涌的改革浪潮。四十多年过去了，经历的许多事情逐渐淡忘，回想起来，脑
中浮现的只是一些星星点点的记忆。
1968年4月下旬，我到葛店化工厂报到。工厂在武汉远郊，长江南岸，靠近鄂州，离市
中心二十多公里。葛店化工厂生产烧碱、农药、电石、氯化苯、盐酸等产品，有几千人
。我被分到维修车间仪表组，这个组一共才十几个人。厂里仪表很落后，没有自动控制
系统。当时还在搞“文化大革命”，厂里乱哄哄的。我不参加“文革”活动，一心搞调
查、看书。心想，生产总... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 18 作者：三花
马齿菜是农村最常见的一种野菜，他的生命里极强，在很多地方都找得到，我记得那时
候老家的房前屋后、田野沟道边，到处站立着、匍匐着马齿苋；它的构造极简单，钻出
地面、或匍匐出地面的约五六厘米长短、呈暗红色的根根长管上，横杈出绿绿的、圆圆
的极简洁动人的叶片；采集时，我们只需把每棵枝叶从左到右轻轻揽在手中，然后向上
或向旁用力薅下，往往连带出它们短短的须状的根系。
鲜“马齿菜”可以炒着吃，滋味儿相当不错，但唇齿间微微透着一股酸味儿，这是
它骨子里的味道，怎么加工也去除不了。
所以最好的吃法是晒干后，吃干菜。
晒它们时，可以把它们整棵地扔上房顶、任其风干，但需要的时日长，有时得历经
整个夏秋；晒干后，它们就变成枯黄色甚至黑色；如若用干菜来包包子、包面团子，味
道定会不差；且长长的干菜，需反复咀嚼，才能咽下，很能磨牙，我极喜欢。
人们更多的是，把它们切碎了晒。马齿苋又名长寿菜，你从土里拔出它，它会好长
时间不枯萎，直接把它们晒死，得有耐烦心，如果剁碎了它再晒干，就容易多了；我们
往往把它们的碎枝碎叶，摊在柳条儿编制的、乡间人用以盛面的、长方形大笸箩里；一
个人搬运可得费力些，但只需把... 阅读全帖 |
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m*******2
发帖数: 373 | 19 今天在flea market买了一种绿叶菜,人多,也没问老板是啥菜,也没来得及仔细看或闻.
回来发现这个
菜的味道有点像香菜,又有点像鱼腥草.叶子整个有点像油麦菜,叶边有小锯齿,但根是一
支一支的,绿色
细杆.不知道有没人知道这是啥菜?另它能不能给孕妇吃? |
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g***e
发帖数: 14217 | 20 今年第一次尝试儿菜（抱子芥），周期太长，看味道咋样吧，达不到非常好吃的程度就
不打算再种了。下面是摘录的一些种植知识。注意建议的播种时间是重庆的8月底9月初
。我的苗是9月中旬左右开始育的。
看来主要是吃肉质茎和侧芽，等不及吃叶子的对是否好吃没有发言权。
**************************************************************
http://www.cqagri.gov.cn/veg/pf/
抱子芥（儿菜）栽培
抱子菜是茎用芥菜中的另一类，又称儿菜、娃娃菜，特点是茎和茎上功能叶的腋芽变态
肥大呈肉质。肥大肉质茎及侧芽质地柔嫩，鲜食清香略带甜味，更优于茎瘤芥(即榨菜)
。肉质侧芽鲜食品质优于主茎。由于其含水量很高，抱子芥可用作加工泡菜，但不宜用
于制作半干态的腌渍品。
抱子芥的生长发育及其对环境条件的要求
与茎瘤芥相似，抱子芥的生长发育过程同样可分为发芽出土期、幼苗期、肉质茎及
侧芽膨大期和抽薹开花结实期四个阶段。
（三） 肉质茎及侧芽膨大期
抱子芥肉质茎膨大期为120左右，肉质侧芽的发生和膨大约需110天。这一... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 21 种牛奶桶里头的莴笋开花了，不得不拔了。又细又长的鸡爪子啊（长到80cm了，俺又给
照糊了），让俺怎么有脸参加莴笋大赛，真失败哪真失望！
牛奶桶莴笋的专利权归豆豆妈，看她前年桶养的莴笋又粗又壮，俺艳羡不已，兴致勃勃
效法了。实践证明别人的成功有时就是不可复制的，人的手指真有粉绿黄黑之分。
俺养的莴笋为啥这么细长瘦小呢，光笼统归罪手指黄黑不行，特认真总结教训3条如下：
1） 土壤不够深厚。种桶还是不得已而为之的下策，地里光线不好，地小种不下了
，这些都是想盆栽的valid理由，但是，所有的菜菜应该还是入地为安，即老农所谓接
地气。牛奶桶还是太小了，严重局限莴笋的根系生长。
2） 施肥不够持续。以前种菜俺最最喜欢的事情是浇水，往往过尤不及，淹死好多
种子和小苗，很罪过的。来版上学习后才懂庄稼一枝花，全靠肥当家，菜菜们吃饱了，
才能轮到俺吃菜。莴笋小苗的的时候俺很热心地记着喂肥，激愤和缓释肥都喂，生怕它
们营养不良；等他们长大成人，俺就忽视了，不那么上心了。上肥一时不难，难的是持
之以恒一直记着喂肥。
3） 急功近利。这个要怪我家有个典型叶菜控的ld，一看到俺的莴笋叶子绿油油... 阅读全帖 |
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l*******u
发帖数: 1491 | 22 没想到大家都这么有经验！真是看你们说都觉得特别有意思！我都没想到湿这个问题！
我没有种的菜要储存，就是买的菜，买的菜都要放到冰箱里也是费劲的，而且不知道为
什么坏的特别快。叶菜几天就坏，蘑菇一个礼拜也蔫了。土豆放一放就长芽。一般都是
一个礼拜买一次菜，我是买菜狂人，每个礼拜都买一大堆，光回来给墩到冰箱里就得些
功夫。
羡慕版上姐姐妹妹们能养鸡种菜绿手指！ |
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l****t
发帖数: 36289 | 23 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 女子怀孕见准公婆 全家等她拍菜发朋友圈致分手
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 20:06:21 2014, 美东)
初次去男友家，饭桌上照片没拍好，不让动筷子——
“拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足一刻钟的等待最终招致男友父母的不满，两人竟因此分道扬镳。
“90后”女友突然怀孕
在今年29岁的杨成的计划里，打算在今年年底与小他7岁的刘小美领证结婚。尽管，到那时两人从相识到相恋还不到半年时间。
对于自称... 阅读全帖 |
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h****l
发帖数: 7290 | 24 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
【 原文由 howell 所发表 】
我们家住在山里，山上除了又数不尽的野花，还有采不完的野菜，田间路旁也有好多野菜，
小的时候长出去挖野菜，那时候是春天真的没有菜吃，后来春天可以买得起菜了，但是还
是保持着挖野菜的习惯，不只是因为野菜营养丰富兼有药用价值，还因为春天万物复苏的
时候出去挖野菜本身就是一种愉快的室外活动。
事实上野菜和山菜应该是分开的，我们挖的野菜主要就那么几种，婆婆丁，顷么菜，柳蒿芽。
婆婆丁就是蒲公英了，春天最开始能挖到的野菜就是它了，那是小草才刚刚露头，婆婆丁就
在草里面露一个小头，很难看见的，要是你没有挖过肯定是很难找到的。顷么菜不知道学名
叫什么，一般是婆婆丁已经开花了不能吃的时候就开始挖它。顷么菜一般长在田里松软的地
方，和婆婆丁一样很苦的，不过真的很好吃，我们一般都是生着蘸酱吃的。柳蒿芽其实就是
一种蒿子，在小的时候掐它的尖，回家用开水汤过，然后蘸酱，很好吃的，据说当初鄂伦春
族的人逃进深山，就是靠着柳蒿芽度日才没有饿死的。
山菜有很多，四叶菜是最常见的一种，它的跟就是山桔梗，可以吃，也可以做药，我妈妈喜 |
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h****l
发帖数: 7290 | 25 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
【 原文由 howell 所发表 】
我们家住在山里，山上除了又数不尽的野花，还有采不完的野菜，田间路旁也有好多野菜，
小的时候长出去挖野菜，那时候是春天真的没有菜吃，后来春天可以买得起菜了，但是还
是保持着挖野菜的习惯，不只是因为野菜营养丰富兼有药用价值，还因为春天万物复苏的
时候出去挖野菜本身就是一种愉快的室外活动。
事实上野菜和山菜应该是分开的，我们挖的野菜主要就那么几种，婆婆丁，顷么菜，柳蒿芽。
婆婆丁就是蒲公英了，春天最开始能挖到的野菜就是它了，那是小草才刚刚露头，婆婆丁就
在草里面露一个小头，很难看见的，要是你没有挖过肯定是很难找到的。顷么菜不知道学名
叫什么，一般是婆婆丁已经开花了不能吃的时候就开始挖它。顷么菜一般长在田里松软的地
方，和婆婆丁一样很苦的，不过真的很好吃，我们一般都是生着蘸酱吃的。柳蒿芽其实就是
一种蒿子，在小的时候掐它的尖，回家用开水汤过，然后蘸酱，很好吃的，据说当初鄂伦春
族的人逃进深山，就是靠着柳蒿芽度日才没有饿死的。
山菜有很多，四叶菜是最常见的一种，它的跟就是山桔梗，可以吃，也可以做药，我妈妈喜 |
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p****y
发帖数: 23737 | 26 来自主题: _Vegetarianism版 - 吃素与减肥 已淡出娱乐圈3年的天后王菲近日击败maggie q、大s等女星，获得网站票选“亚洲最性
感素食女艺人”冠军，由此点燃了广大菲迷的食素热情。夏天来临，冰清玉洁的蔬菜本
来就受人青睐，现在更成为一种时尚，如果吃素能吃出健康，则是更高一层境界。
吃素五大好处
防止血管硬化。素食者吸收的油脂较少，不容易发生血管硬化的现象，对于老年人
来说，更可以减少高血压的困扰。
提高免疫能力，有抗癌作用。蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质外，还含
有大量丰富的纤维。这些果蔬纤维既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损
害，预防肠癌的发生率。
能够减肥，降低血脂。长期低油脂、低热量的饮食，因此素食者不容易发胖，且容
易保持苗条的身形。
保持体内酸碱平衡
减少骨质疏松症的发病几率。素食者因为较少吃蛋白质的关系，可减少钙质的流失
，因此骨骼密度较高，不易患有骨质疏松症。
保持酸碱平衡。大多蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品。在人
体胃中，肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜和水果来中和，
维持体内酸碱平衡。
科学吃素保健康
多吃新鲜蔬菜。一些蔬菜长时间存放，里面的维生素等... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 初次去男友家，饭桌上照片没拍好，不让动筷子——
“拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足一刻钟的等待最终招致男友父母的不满，两人竟因此分道扬镳。
“90后”女友突然怀孕
在今年29岁的杨成的计划里，打算在今年年底与小他7岁的刘小美领证结婚。尽管，到那时两人从相识到相恋还不到半年时间。
对于自称相信“一见钟情”的杨成来说，只要能遇到有“眼缘”的女孩，“哪怕闪婚也能接受”。也正因如此，即便现今在娄底市有车、有房、有工作的杨成，已经29岁了，仍没谈过一个女友。即使好多次被父母硬拉着去相亲，但结局都是有始无终。
11月27日，在位于娄底市娄星区丹阳路段的杨成家里，他向今... 阅读全帖 |
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M*****c
发帖数: 4442 | 28 我有说过影响旅游，经济发展了吗？您脑补的能力也太厉害了吧？我不过是见到一个一
叶蔽目的人说了一些不是很客观的话，我来说几句公道话不为过吧？
你认识的每个人都说英国菜不好吃，那是因为英国菜确实不怎么样，但江西菜很好吃啊。
说起北方南方，这又是你的偏见了，吃方面不如南方人在行，这个结论我不知道你是怎
么的出来的。我觉得我去过的好的粤菜馆，川菜馆，闽南菜馆，浙菜，甚至黔菜馆，加
起来也有个几百家了。我不但吃过的多，自己也会做。你懂北方菜吗？
一个北方人跟一个南方人讨论南方的吃，拜托，我们是在讨论江西菜，我吃几年，你去
几次，咱俩谁在行？
你偏见根深蒂固，思维跳跃无逻辑，这是我回你的最后一贴。 |
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m****6
发帖数: 8689 | 29 菜板那里偷来的：
***播种季节***
早春：生菜、蚕豆、豌豆、大葱、葱、洋葱、大蒜、卷心菜、欧芹、防风草、夏季花椰
菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝
仲春：胡萝卜、小萝卜、根甜菜、甜菜、芜菁、西兰花、花椰菜、卷心菜、花茎甘蓝、
抱子甘蓝、大葱、生菜、豌豆、芝麻菜、菠菜。
晚春：卷心菜、花椰菜、胡萝卜、菜豆、红花菜豆、生菜、欧洲防风、豌豆、小萝卜、
芝麻菜、短玉米、甜菜。
初夏：根甜菜、花茎甘蓝、胡萝卜、密生西胡芦、户外黄瓜、红花菜豆、菜豆、香草、
生菜、豌豆、萝卜、芝麻菜、葱、南瓜、芜菁甘蓝、瑞士甜菜、芜菁。
仲夏：根甜菜、花茎甘蓝、生菜、葱、东方叶菜、芜菁。
夏末：东方沙拉叶类蔬菜、萝卜、菠菜、春播白菜、芫菁、冬萝卜。
秋初：覆膜播种东方沙拉叶类蔬菜、山薤、菠菜、瑞士甜菜、移植春卷心菜。
仲秋：播种蚕豆、花茎甘蓝、胡萝卜、豌豆。
晚秋：播种蚕豆、耐寒生菜、种植大蒜头。
仲冬：播种蚕豆、早熟花椰菜、早茬胡萝卜、大葱、生菜、洋葱、珠葱。
晚冬：播种蚕豆、抱子甘蓝、夏卷心菜、大葱、洋葱、珠葱、豌豆、小萝卜、欧洲防风 |
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v*********9
发帖数: 2457 | 30 自从我几年前来到美国之后，体重一直稳中有升。最要命的是，由于长时间坐着，加上
缺乏运动，腹部和小肚子胖的最明显，以致于我和我妈出去逛街的时候，我爸说背影上
看我更像妈 >.<
腰围就更不用说了，节节攀升，穿不下的裤子给我妈都绰绰有余，坐着的时候就跟怀孕
几个月似的。再加上其他一些身体和药物原因，更导致了脂肪集中在腹部和小肚子堆积
。去年暑假拍了点照片，一看真是惨不忍睹。从体重上看，我从05年出国时候的95斤（
身高160cm），到去年暑假已经115斤了。。。。于是痛定思痛，一定要减肥，特别是减
肚子。
从去年秋天开始，我慢慢摸索属于自己的减肥方法，如何在健康的情况下减少腹部脂肪
一直到现在，总算有了点头绪
一、作息方面，我坚持：
1）早睡早起。晚上11点睡觉，早上7点-7点20分之间起床，不管周中还是周末都是如此
。这样的好处是，11点上床之后能马上睡着，而早上到时间能自然醒。虽然我一直有闹
钟，但几乎没有用到过。例外是生病或者加班的时候。
2）饭后站半小时。很早以前在报纸上看到的，说是能防止腹部脂肪堆积，具体原理不
记得了。不过反正刚吃完饭也不能马上开始工作，站就站着呗。
二、运动方... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
BabyGirl2008 (BabyGirl2008) 于 (Sun Oct 11 16:16:11 2009, 美东) 提到:
今天在walmart买了一包种子
叶子看起来跟还没长大的小白菜或是鸡毛菜很像
查了一下中文叫芜菁甘蓝
不懂
有谁知道它的通俗名是什么啊？
谢谢了！
顺便再问一下，如果是小白菜的种子，4g种子大概有多少粒啊？
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gnrhrules (三弟亚哥) 于 (Mon Oct 12 22:40:02 2009, 美东) 提到:
turnip 不是萝卜，但是很像中国的圆红萝卜
4g种子 大概能撒 1 平方米吧
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BabyGirl2008 (BabyGirl2008) 于 (Mon Oct 12 22:58:27 2009, 美东) 提到:
谢谢回复
是吃根的吗？
包装上给的图片跟鸡毛菜很像
是不是长得差不多了... 阅读全帖 |
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w*****e
发帖数: 641 | 32 办公室电脑坏了，一直都不见人来修。干脆就用自己电脑来灌点水吧。
难伺候的菜菜可真不少。
1. 中国茄子
我最喜欢吃茄子了，所以对它期望可不小。前后在3个店买过不同的中国茄子种子。前
前后后共育了3-4波。我记得其中有一波等我移出去的时候，苗苗也长了有10cm长了。
可是结果呢？等所有那些和辣椒有点相象的植物都开始结果的时候，我只发现辣椒的身
影，却怎么都找不到一棵茄子。而且我都不知道它们最终一个个地是怎么阵亡的。
2.中国芹菜
芹菜的籽很小。事先老爸就警告过我说芹菜很难种的。于是我把它们先浸泡在水里数小
时，然后用纸巾催芽。在室内长到有8cm左右的时候，就把它们一部分移到室外，一部
分仍keep在室内，看看那边会长得好。结果不久，室外的那部分就全军覆没。于是过了
阵子我又把另一部分移到室外，而且分了两个地方种。但是最终还是全部都完蛋了。
3.葱
那时候很傻，连葱也是去买了种子来种。不知道超市买来留个根更方便。那种子也是在
evergreen那里买的，很郁闷，一个都没出。而且我还是在室内纸巾催芽的。后来我就
改种葱根了。甚至连洋葱也不愿意拿种子种了，直接埋了一个在地里。秋天变成了两个
小... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 468 | 33 话说和LD是一南一北，生活习惯都不一样，不知道怎么的就鬼使神差般的走到了一起，
于是各种矛盾各种争执就没断过。可是说来也怪，说到种菜却是前所未有的一拍即和，
于是男耕田来女种菜，夫浇水来妇采收，体会了男女搭档干活不累的各种好。
可是有一天男女搭档去视察菜地时，却忽然双双傻了眼，菜地遭到浩劫，叶菜全部被剃
了头，当时就心痛到不行。可怜可怜我们新农民好不好，育出这些菜苗我们容易吗，可
是新农民当时又不知道是什么动物干滴坏事，一愁莫展啊。好不容易看到菜坚强们又从
小平头长成小分头，刚刚松了口气，一夜之间又成小平头。那个心情经历过的童鞋都懂
的。后来就把菜地围了起来，当年总算没有绝收。经过几年和小动物的斗争，现在是几
道防线保护菜菜，最外围是六尺高的网防鹿和其他各种大动物，菜院子再用一道四尺高
的网防溜进院子的兔子之类，再经常放放高bass的音乐赶走地下的鼠辈，就能尽享种菜
之乐聊。
上一张收获图 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 34 肯定不是霉味 这么讲太伤害木耳菜爱好者的感情了。
是一股霉味. 茎叶掰断后的液体粘粘的, 象鼻涕. 山药和秋葵也是粘液菜, 据说粘液菜
都很健康 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 35 现代社会的人，往往对蔬菜上的农药残留心有余悸，但又无可奈何。很多消费者多花钱
购买有机蔬菜的目的，就是避免自己和家人摄入蔬菜上残留的农药。
那商店里买的有机蔬菜是不是没有施用过农药呢？商店里买的有机蔬菜，很多都是施用
农药的。
美国农业部严格规定在有机蔬菜上不能施用人工合成的农药（包括杀虫剂和杀菌剂），
但允许施用天然的农药。也就是说，只要一个有杀虫功能的化学物质是天然存在的，那
就被允许用在蔬菜上，而且喷洒过这种农药的蔬菜也算是有机蔬菜。
花版农民最熟悉的天然农药应该是除虫菊酯（pyethrin）和菜喜（spinosad）。除虫菊
酯是从除虫菊的叶子里提炼的杀虫剂，用来杀害花卉和蔬菜上的各种害虫（如黄瓜虫和
菜青虫）。除虫菊酯能杀死有害昆虫，自然也能杀死有益昆虫（如蜜蜂和瓢虫）。菜喜
是从细菌里提取的杀虫剂，是Sluggo Plus的有效成分之一，主要用来杀蔬菜地里的西
瓜虫。在菜地里施用了除虫菊酯和菜喜之后，入口的蔬菜（特别是青菜、生菜和菠菜等
叶菜）通常会含有少量的农药。
除虫菊酯和菜喜是低毒的农药，几十年的实验室和农田试验都表明，这些农药对人畜的
危害很小，人体摄入微量的这些农... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 36 7月17日。76/59F。
这是我今年种的苦麦菜（苦麻菜）。苦麦菜和莴笋、油麦菜和生菜是同一个物种，菊科
植物。苦麦菜有点苦，但病虫害很少，是中国南方重要的夏季叶菜。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 37 7月17日。76/59F。
这是我今年种的苦麦菜（苦麻菜）。苦麦菜和莴笋、油麦菜和生菜是同一个物种，菊科
植物。苦麦菜有点苦，但病虫害很少，是中国南方重要的夏季叶菜。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 38 茂盛的小青菜，你挤我，我挤你，太密了啊！:）
油麦菜和荠菜，以为荠菜发不了芽，种子都撒下去了，结果齐刷刷地发芽，荠菜饺子有
希望了？ :）
未来的萝卜冠军就从这里走出去 :）
塔塔菜，边批边长，边长边批…… :）
昔日漂漂的红薯叶:）
被鹿啃被老鼠吃再加霜冻，如今依然顽强地活着，啥也不怕 :）
辣椒丰收，吃呀吃不完 :）
蓠蒿开花花粉飘扬 :）
油麦菜快快长吧，想吃鲜嫰的油麦菜了 :）
香菜小不点，入冬前能吃到就好了 :）
两种大白菜，都能自己包起来吗？需不需要帮忙？:）
洋姜花开黃灿灿，2014年的秋天似乎来得比以往更早一些 :）
老丝瓜，耐心等你变成丝瓜布 :）
空心菜，你这是想要开花结子了吗？:） |
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i***s
发帖数: 39120 | 39 每年，有多少新人涌进了娱乐圈，又有多少能够一夜走红，成为万众喜爱的演员、歌手？
真相非常残酷，你看到了鹿晗，看到郑爽，却永远不知道背后其实还有羊晗、马晗、李爽、黄爽……
他们可能苦熬了几年之后，悄无声息离开了这个圈子，幸运的，转型成功，不幸的，可能要打零工，三餐不继，淡如秋风。
举个例子。
最近，港媒报道一个曾经拍过多部电影的男明星，知道他最近在做什么吗？保安！
并没有歧视保安的意思，但一个男演员，在他年老时从事这份职业，多少都与我们的想象不太相符。
他叫李中宁，是香港女演员叶童（原名李思思）同父异母的哥哥，当年因为长相有几分像梁朝伟，而被称为“肥版伟仔”，一度受到TVB力捧。
年轻时，他长这样，确实跟梁朝伟的气质相似：
叶童跟他，不算太像，而且两人因为不同妈妈所生，即使以前都在娱乐圈工作，却从不愿意提及对方，私下也没有来往。
李中宁1986年加入TVB，曾经与郭富城、邱淑贞、李婉华及邵仲衡等人被力捧为“银河十星”。
加入TVB之前，他一直在英国读书，说得一口流利英语，长相也非常秀气，理应能够走红，但他直言，自己欠缺运气，“一个艺人要红，真的要命很好才行，我入行的时候已经差不多30岁，... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 40 嗯，象我之间说的折耳根，还有白杆红杆，圆叶尖叶，吃叶吃根一说，不同的地域吃的
部分也是不一样的。
啥。
偶尔 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 41 我没种过红薯叶，是不是你的品种不对？按说，红薯叶和空心菜类似，口感应该不错啊。
红薯叶那个难吃呀.我去年吃过一次,觉得眼前摆了一盘猪食, 吃在嘴里刺拉拉的,实在
无法劝说自己吃下去 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 42 我没种过红薯叶，是不是你的品种不对？按说，红薯叶和空心菜类似，口感应该不错啊。
红薯叶那个难吃呀.我去年吃过一次,觉得眼前摆了一盘猪食, 吃在嘴里刺拉拉的,实在
无法劝说自己吃下去 |
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p*********o
发帖数: 1538 | 43 我家南瓜苗最近也虫多，抓虫抓得我见到叶菜就恶心，怀疑里面有虫没洗干净：），虫
一般爬在茎和叶交界处，还有叶背面，很细很小很难发现。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 44 搜一下，可以做艾叶饼，艾叶菜团，艾叶煮鸡蛋，不知道好不好吃:） |
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y****2
发帖数: 11909 | 45 搜一下，可以做艾叶饼，艾叶菜团，艾叶煮鸡蛋，不知道好不好吃:） |
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G**i
发帖数: 1292 | 46 转眼到了1966年，那年莫姜整七十岁，过完了七十岁生日莫姜提出辞工的要求。
莫姜已经没有精力料理我父母亲的一日三餐，刘成贵成了她生活的一大负担，六十
二岁的刘成贵早早地落了炕，瘫痪了。年中我给莫姜送钱去，是父亲的意思，为的是不
忘莫姜二十来年在我们家的好处。我在杂院的小南屋见到了刘成贵，见识了那个简单得
不能再简单的家，两把椅子一张床，一张摇摇晃晃的桌子，桌上茶盘里有两个磕了边的
茶碗，一把有“孙悟空三打白骨精”图案的茶壶，正面墙上贴着五年前的奖状，是奖给
民兵打靶第一名刘来福的。刘来福在京郊一家国防工厂当工人，自从当了学徒以后就淡
出了这个家庭，在厂里住集体宿舍，逢年过节也不回来，也不给家里钱。我知道，以莫
姜的恬淡性情不会和刘来福去计较，在我看来，那个是非小子能独立出去也未必是坏事
，有他在家里搀和只能是添乱。刘成贵坐在炕上歪着脑袋流着哈喇子，脖子上婴儿一样
围着小围嘴儿，见我进来，嘴里呜啦了半天，不知说些什么。莫姜说刘成贵吃喝拉撒全
得人照顾，心里什么都清楚，就是说不出话来。
莫姜问我父亲的情况，我说医院检查出是胃癌晚期，这病挺麻烦。莫姜说，四爷是
好人。
我看着莫姜给刘成贵喂饭... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
nanog (大家好) 于 (Sun Jul 21 16:05:32 2013, 美东) 提到:
发信人: nanog (大家好), 信区: NewYork
标 题: 《好声音》叶玮庭 真漂亮啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 21 16:05:18 2013, 美东)
比吉克隽逸还漂亮啊
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nanog (大家好) 于 (Sun Jul 21 16:08:42 2013, 美东) 提到:
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Hilary99 (故乡的臭豆腐) 于 (Sun Jul 21 17:15:10 2013, 美东) 提到:
唱的怎么样啊
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rgg (rgg) 于 (Sun Jul 21 19:17:34 2013, 美东) 提到:
叶玮庭唱歌时... 阅读全帖 |
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c**********1
发帖数: 1709 | 48 今天炒了地瓜叶，准备工作有点繁琐，把嫩的菜叶和菜梗专门捡出来花了我10分钟，花
了2分钟准备姜末，蒜末，料酒和盐。炒菜的时间不到两分钟就好了。用大火，先放一
些橄榄油，等油热到起了小波纹，就放一些姜末，小炒一下约10秒，接着把菜叶放进去
，继续炒15秒，接着放少许福建料酒和适当的盐，然后放再放一些蒜末，接着炒20秒，
然后关火，装盘。味道好棒啊，让我想起在福州的餐馆里必点的炒地瓜叶，好想回家啊
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L*D
发帖数: 3966 | 49 这个话题很怀旧，小时候也是一到春天就吃野菜的。像荠菜，蒲公英等，不过没吃过嫩
艾叶。刚查了一下，好像是说刚开春的嫩尖还能吃，如果老了太苦了，就不要当菜吃了
。还有就是一次不能吃太多。
南方是用嫩艾叶做叫青团的点心。
http://www.19111010.cn/2466.html
俏江南·艾草青团
2010-01-17 大公报 李 为
暮春三月，江南草长，杂花生树，群莺乱飞……
夹在江浙之间的上海，在日渐浓郁的春意中迎来了江南的春天。
街角的花园弄底的大树，一日绿似一日。远郊野地里更煞是热闹，无数野草来不及
的冒出地面装点春光。
然而对于如我这般大煞风景的饕餮之徒来说，眼前纵然春光无限，口中却馋涎欲滴
。再诗情画意的春景，都不会妨碍我揣摩野草，不，野菜们，吃在嘴里的味道。这些知
名不知名的野菜在我看来可以分成两类：能吃的，以及疑似能吃的。
滩上的马兰，剪下嫩头回去，拿水焯一下去掉些苦涩，与香豆腐乾一起切碎了，
加盐，淋上生抽和麻油，就是上海人的特色菜：马兰头拌香乾。每每见到大片大片的马
兰，我都恨不得学著本地农妇拿把剪刀拎个竹篮，蹲下去剪上一篮头。太阳晒得厉害，
不妨也包上一块本地土布 |
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