由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 叶菜
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c***s
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1
团委书记专盯浪费摄影/本报记者 周敬启
节俭养德全民节约行动
本报讯 “吃不完就少盛点儿,倒了多可惜啊!”昨天中午,市市政市容委机关食堂,一位女士因餐盘中剩了半个窝窝头,被站岗的团委书记田鹏批评。北京青年报记者昨日探访该食堂发现,中午约370人就餐,最后餐盘中有明显剩饭剩菜的不到10人。一年前该食堂安装监控探头,员工被发现剩饭剩菜,将被处室负责人约谈。该食堂的餐厨垃圾因此从百余斤减至约20斤,食材采购量也得以大幅减少。
监控探头“记住”浪费
“机关的人我们都认识,每隔几天把监控视频调出来,看谁的盘里有剩饭,通知他们处长找他谈谈。”市政市容委后勤主任吕维宾说,监控探头为去年初安装。北青报记者注意到,探头下方同时装了一块12英寸的显示屏。员工倒餐盘的动作,就在显示屏中“直播”。“这也是提醒你,说你剩饭剩菜是有证据的。”监控装好后,该机关内部发厉行节俭的“红头文件”,要求各处室对浪费食物者进行批评教育。
此外,该机关十余名青年干部每天中午轮流在食堂站岗,看到有人剩饭剩菜即要求其吃完。“每次少打点,没吃饱再来几次也行。”田鹏是其中一员,“虽然彼此都认识,该说还是得说。”昨天他站岗的半小时内,两... 阅读全帖
f*********d
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2
2011年07月05日15:55羊城晚报
天气炎热,广州市民的菜篮子越挽越沉重。这边厢,猪肉价格还在继续涨,那边厢,蔬
菜价格也开始涨起来了。昨日,在广州市内多个肉菜市场,一公斤菜心已经卖到了七八
块钱,潭村肉菜市场的菜心最贵,已经达到了12元/公斤。广州市物价局价格监测中心
分析表示,近期本地蔬菜在高温多雨天气的影响下,生长受到一定程度抑制,市场供应
迟缓,导致价格上升。
石牌市场昨日的菠菜卖到了11元/公斤,其他很多家常菜也价格高企:干水菜心10元/公
斤,本地菜心7元/公斤、包心芥菜9元/公斤、西生菜8元/公斤……在东川新街市等其他
肉菜市场,本地菜心的价格也在七八块钱/公斤左右,潭村肉菜市场的菜心最贵,已经
达到了12元/公斤。
市物价局价格监测中心的监测显示,上周广州市蔬菜综合平均零售价4.90元/公斤,比
上期升幅4.93%。该中心分析表示,上周天气炎热,不时出现强降雨天气,本地蔬菜在
高温多雨天气的影响下,生长受到一定程度抑制,市场供应迟缓,价格上升。
监测显示,上周部分叶菜价格上涨5%-10%,如本地菜心、大芥菜、水空心菜、潺菜、苋
菜等市场零售均价分别为每公斤6.51... 阅读全帖
b*****d
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3
来自主题: Military版 - 广州白菜价格上涨6倍一棵超10元
广州白菜价格上涨6倍一棵超10元
http://www.sina.com.cn 2012年05月07日21:37 经济信息联播
下面我们要说的是一种价格暴涨的蔬菜,这就是大白菜,四月底以来,多地的大白
菜价格都出现上涨,有些地方的大白菜甚至最高卖到15块钱一棵,一些市民就感叹,这
大白菜比肉还贵,那么导致大白菜暴涨的原因是什么,我们记者也在全国多个城市进行
了采访,下面先到白菜价涨得比较厉害的广州去看看。
今年年初白菜的批发价是0.6元/公斤,现在涨到2元/斤,在东川路市场 卖大白菜
的档口只有一家,原因是价钱太贵 销情不好,我手上的这棵大白菜每斤2.5元,我们秤
一下 光是这棵大白菜要10.55元。
记者了解到,今年天气转暖后,在暴雨、油价等因素的影响下,广州市面上部分蔬
菜价格却逆势而上,创出新高。在广州东川新街市,最贵的大白菜已经涨至8元/公斤,
创了今年的新高。而在广州最大的江南果菜批发市场,进入2012年,市面上大白菜批发
价格从1月底的最低点0.6元/公斤飙升至4月底的3.4元/公斤,足足长了近5.5倍,情况
十分罕见。
蔬菜批发:北方的菜量少本地的时菜也少所以价钱变得... 阅读全帖
t*****g
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4
来自主题: Military版 - 粤菜做大是因为邓叶自恨
改开时期,香港比较富有,于是粤菜作为强势经济带动的强势文化,成为了高档菜的代
称。
邓矮花帅之流,比较自恨,他们的龟子龟孙也到处开夯糠半生不熟海鲜酒楼,自我感觉
良好。
事实上,就连港灿的富人,也不吃粤菜。港灿和台巴精英,只认牛排。
中国人招待尼克松来访,用的是淮扬菜。鲁菜一度也十分汝南周氏,什么私家菜都是鲁
菜风格,
不撤姜食的。
w*********g
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5
这都开始考虑土壤被核爆污染后,农业如何发展了?
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世界种子大会在京开幕 19种无土栽培将亮相
字号:小中大
2014-05-26 11:37:42
更多
26
关键字 >> 袁隆平种子大会世界无土栽培国际会议北京丰台学术交流
京华时报讯,今天(26日),世界种子大会将在丰台开幕,并将持续至本月28日。会议
期间,将有袁隆平等5位中国专家在育种家委员会、植物检疫委员会、蔬菜和园艺委员
会、牧草和饲料委员会4个专业委员会上发言,是专家参与度最高的一次。
据悉,19种无土栽培新技术将在会上亮相,其中包括可给墙体降温2-9摄氏度的无土墙
体栽培方式。
昨天,记者探访了世界种子大会品种展示基地的特色栽培技术展示区。园艺工程师宗鹏
介绍,这里展示的19种特色栽培方式只需用营养液栽培,大多都可适用于普通居民的家
庭生活。
种子大会
本次大会的主会场东方美高美酒店
种子大会
记者看到,这里除了各种悬空生长的绿植、垂吊种植的西瓜,还有整面由小盆绿色植物
组成的墙壁。宗鹏介绍,这种无土墙体... 阅读全帖

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6
评论部老徐:300万美国农民让13亿中国人吃饱穿暖?
2017-12-29 11:28:05 来源:稻菽千重浪 作者:评论部老徐
点击:249 评论: 0(查看)
0
稻菽按:
近些年来,谷贱伤农、菜贱伤农的事件层出不穷。同时,中国每年还从美国进口大
量粮食及产品。作者问:中国能靠美国农民来养活吗?中国能不要农民和农业吗?
在小农模式和市场经济主导下,农产品价格出现剧烈波动、出现滞销几乎是必然的
事情。中国粮食安全和农户收益出路在于农民的组织化、产销的计划性和多种经营。乡
村振兴应该以中国农民为主体,以集体村社为龙头。
640.webp (43).jpg
正文
中央经济工作会议明确:“要科学制定乡村振兴战略规划”。是明年经济工作六大
重点之一。
明年纪念改革开放40周年,农村改革将作为改革开放的伟大成果被大力宣扬,农村
分田到户生产责任制是40年前中国改革开放第一声春雷。
因此,当人们对当今的经济社会提出一些问题时,有人就会说,我们现在吃饱饭了
,你为什么要怀念吃不饱饭的毛时代?
毛时代如何这里不讲,但现在中国的农村和农业确实存在很多问题。十八大以来,
中央一再讲要把饭碗端在自... 阅读全帖

发帖数: 1
7
虽然现在,只要有钱,就可以买到想吃的菜,但是还是有些菜买不到。有些菜只有在农
村才能吃到,村民们自己种的。城里没有卖的!下面给大家介绍几个,看看你有没有吃
过!
第一个是红薯的茎,在我们老家用土话说就是山芋苗。这个城里没有的卖,因为没人会
卖这个。大家只会卖红薯,有些地方叫做地瓜。红薯的茎,小时候我们还拿来玩,小朋
友们把它拿来做耳环,带在耳朵上面。
第二个南瓜花,这个在城里也买不到。大家能买到的是南瓜,没有商家南瓜花。其实南
瓜开的黄色的花也是可以吃的,用鸡蛋炒这个南瓜花很好吃的。
第三个是萝卜叶,很多人吃过白萝卜,但是没有吃过它的叶子。其实萝卜的叶子也可以
吃的,我奶奶就把叶子炒着做菜吃,她还在自己家里腌菜了。就是用萝卜叶子腌制而成
的,特别好吃。
第四个,是莲蓬。可能有的人买的到,但是这个在农村不用买,自己家种的。特别美味
,是纯天然的绿色食品。
最后一个是锅巴,是农村人家用灶台做饭才会有的。这个锅巴不是淘宝或者店铺卖的那
个,是家里灶台做饭,饭熟了,底下有一层锅巴。这个只有用灶台做饭才可以吃到!
N*******i
发帖数: 538
8
5.5 & 5.6
都是没时间运动,正常吃饭。
5.7
早饭:五豆浆(含豆渣,加盐调味)
午饭:一些cantaloupe,尖椒炒绿叶菜(上次尖椒火小了,辣得胃疼;这次叶菜火小了,
菜很硬,咀嚼时间很长。我觉得可以训练细嚼慢咽,还可以给爱唠叨的人--吃完下巴和
腮帮子很累,不想说话)
晚饭: 一些cantaloupe,蔬菜菜豆汤。
没运动,逛街4小时,买了件新泳衣。之前老用去海边的泳衣,结果被泳池里的氯气泡
得都退了点儿色,心疼。赶紧买了个便宜的来蹂躏。Gym的lockers要关到下周二才开放
T_T
r********h
发帖数: 33
9
来自主题: gardening版 - 海泰卖的种子一pkg有多少?
我的经验, 叶菜最小包装的一半长的菜够一家人吃的了, 种多了菜来不及吃就老了.品
种要少量多样, 再好的菜连吃一周也很烦的
当然前提一是时间合适,都能发芽生长, 二是要按垄播种.
新手可能会觉得少,那就多买点
香菜一次不能种很多, 很快就会老. 要少量多种, 当年还可以打很多种子.
xt
发帖数: 17532
10
来自主题: gardening版 - 日中·星鸟·杯具
春分过了,本月初开始制定今年的计划,和往年一样,
先想到的是“今年少种点吧,很累啊”,结果是和往年
一样,越裁减越多,生活就是杯具啊。
今年计划:
叶菜类:10
上海青,菜心,莜麦菜,菠菜,塌菜,芥兰,卷心菜,小白菜,大白菜,
雪里蕻
根茎类 9:
芹菜,萝卜(白萝卜,青萝卜,心里美,白球,红球,四川红),大葱,
苤蓝,山药,马铃薯,莴笋,胡萝卜,洋葱。
果菜类 17:
黄瓜,青椒,尖椒(三个品种),辣椒,朝天椒,茄子(好像两三个品种),
西红柿(樱桃,普通),豇豆,芸豆(中国种和罗马豆角共两类),
扁豆,西葫芦,南瓜,瓠子,丝瓜,苦瓜,冬瓜,西瓜
其他 3:
花菜三种,白,绿,宝塔
芫荽,茴香
另外地里面还有韭菜,秋后还有大蒜和薹菜。
l********g
发帖数: 8819
11
来自主题: gardening版 - 麦菜和莴笋
麦菜和莴笋啥区别阿?
我记得是麦菜吃叶,莴笋吃茎。
我看你的麦菜杆子也很粗阿:)
l********g
发帖数: 8819
12
来自主题: gardening版 - 麦菜和莴笋
麦菜和莴笋啥区别阿?
我记得是麦菜吃叶,莴笋吃茎。
我看你的麦菜杆子也很粗阿:)
y*****8
发帖数: 18140
13
来自主题: gardening版 - 几个菜(很菜的菜)问题请教
夏天应该是种瓜点豆:黄瓜,丝瓜,冬瓜等,四季豆,豇豆,扁豆等,还可以种青椒,
蕃茄,茄子等等。
夏天可种的叶子菜不多,我只知道几种:空心菜,红薯叶,龙须菜(佛手瓜的嫩芽)。
y*****8
发帖数: 18140
14
哈哈 这个借口不大好找
喜欢木耳菜怎么就不幸了哈

喜欢吃木耳菜的好像是少数,不幸的是我领导就是一个,只好种了些。到开始抽条就更
让人烦,不长叶光长杆。明年要找个借口不种。
n*******d
发帖数: 1430
15
是一股霉味. 茎叶掰断后的液体粘粘的, 象鼻涕. 山药和秋葵也是粘液菜, 据说粘液菜
都很健康
T*******m
发帖数: 27308
16
3月12日。气温32/10F。
室外大雪飘,室内春意浓。
今天抽空再室内开始育了两种蔬菜的苗儿,一是苦麦菜,二是莴笋。
苦麦菜是一种叶菜,菊科,与莴笋和生菜是同一物种。我用了较大的盆子育苦麦菜的苗
,因为它们要在盆里长到春季蔬菜收获之后(5月底-6月初)才移栽到地里。先把潮湿
的营养土放在盆里,苦麦菜籽就直接撒上面,盖一点草屑,以减少水分蒸发。
T*******m
发帖数: 27308
17
3月12日。气温32/10F。
室外大雪飘,室内春意浓。
今天抽空再室内开始育了两种蔬菜的苗儿,一是苦麦菜,二是莴笋。
苦麦菜是一种叶菜,菊科,与莴笋和生菜是同一物种。我用了较大的盆子育苦麦菜的苗
,因为它们要在盆里长到春季蔬菜收获之后(5月底-6月初)才移栽到地里。先把潮湿
的营养土放在盆里,苦麦菜籽就直接撒上面,盖一点草屑,以减少水分蒸发。
m****i
发帖数: 2485
18
来自主题: gardening版 - 今天规划了下,菜怎么吃得完?
现在地里有韭菜,大蒜叶,菊花劳,芹菜,菠菜和青菜苔,前三样吃不完,今早8点开
始就慢慢剪各种叶子,留下自己吃的后就联络朋友,送菜,搞得腰酸背痛。同时现在也
开始播种,夏天时会有丝瓜,冬瓜,瓠瓜,豇豆(长短),黄瓜,扁豆,茴香,韭菜,
菊花劳,芹菜,8月末又要种萝卜,大蒜,菠菜,至9月底夏秋菜一起长成,还要加上洋
姜,算算真是吃不完呀吃不完,然后到处送菜?
j****z
发帖数: 1402
19
2017年试着插种不少蔬菜,都是别人说可以插,我就自己买来菜,吃了叶子留着茎就直
接往土里插,有的成功有的失败了。
九层塔插后成功,但吃不过来,也不知如何保存,结果天一冷叶子就变坏了,但是就是
把叶子摘进来,也没法长久保存,不知如何是好。
空心菜插晚了,可以插的时候,买来的空心菜下面没多少茎,都被切掉了,估计他们自
己种,等到夏末买来的空心菜下面茎很长,这时插活了也来不及长了,估计中国超市里
的那些捆菜的大妈们把茎剪了自己种了吧,我们这儿每年都这样,所以让我很怀疑。
。。。。。。
详细的各种蔬菜插种请点击【视频】看日记。
https://www.youtube.com/watch?v=_lntzOLqzkQ
再放个家常菜,自己种的潺菜做的。
https://www.youtube.com/watch?v=FpmbS_uFXBc
九层塔长成一大片,但是天一冷叶子都坏了,摘进来又不知如果保存。
芹菜给我插活了,但老的没法吃。
看见枸杞叶上的苍蝇了吗?苍蝇停上面就死了。
j****z
发帖数: 1402
20
2017年试着插种不少蔬菜,都是别人说可以插,我就自己买来菜,吃了叶子留着茎就直
接往土里插,有的成功有的失败了。
九层塔插后成功,但吃不过来,也不知如何保存,结果天一冷叶子就变坏了,但是就是
把叶子摘进来,也没法长久保存,不知如何是好。
空心菜插晚了,可以插的时候,买来的空心菜下面没多少茎,都被切掉了,估计他们自
己种,等到夏末买来的空心菜下面茎很长,这时插活了也来不及长了,估计中国超市里
的那些捆菜的大妈们把茎剪了自己种了吧,我们这儿每年都这样,所以让我很怀疑。
。。。。。。
详细的各种蔬菜插种请点击【视频】看日记。
https://www.youtube.com/watch?v=_lntzOLqzkQ
再放个家常菜,自己种的潺菜做的。
https://www.youtube.com/watch?v=FpmbS_uFXBc
九层塔长成一大片,但是天一冷叶子都坏了,摘进来又不知如果保存。
芹菜给我插活了,但老的没法吃。
看见枸杞叶上的苍蝇了吗?苍蝇停上面就死了。
b****r
发帖数: 17995
21
来自主题: PhotoGear版 - A菜是什么菜?
看来你们那里没有大中国超市,要是有你就知道谁说得对了
具体来说莴笋和A菜是很接近的两个东东
莴笋一般比较叶黑粗糙味苦,而且有大的块茎,A菜颜色接近生菜,翠绿块茎很小,味甜
m*******V
发帖数: 1022
22
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: morningLV (serendipity), 信区: Food
标 题: 【 美食摄影活动-烹饪】五道菜晚餐?午餐!
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 23 01:16:38 2014, 美东)
看看能不能挣点儿包子。。。:) 这是我们家前年。。。的圣诞晚餐,因为“图控”(我
)的原因,变成“圣诞午餐”。做的都是常用的书里比较简单的西餐菜式,放在一起看
也有些规模哈。
开胃菜:Baked Brie with Honeyed Raspberries
材料:
1 块轮状Brie Cheese,250g左右。冷藏变硬后,把上面的白色的外皮切掉。Brie的白
色外皮在加热时是不会融化的,这样就相当于做了一个盛了奶酪的小碗。
1/4 cup蜂蜜
1 tsp balsamic vinegar
1盒raspberry(6盎司)
适量rosemary做装饰
做法:
1 烤箱预热350F度,把Brie放在小盘中,入烤箱加热3-5分钟。我在盘子下面垫上隔热
的硅胶垫,防止下面的brie受热过度化得太软,从rind的裂缝处流出来。到br... 阅读全帖
f*********d
发帖数: 3358
23
2011年07月05日15:55羊城晚报
天气炎热,广州市民的菜篮子越挽越沉重。这边厢,猪肉价格还在继续涨,那边厢,蔬
菜价格也开始涨起来了。昨日,在广州市内多个肉菜市场,一公斤菜心已经卖到了七八
块钱,潭村肉菜市场的菜心最贵,已经达到了12元/公斤。广州市物价局价格监测中心
分析表示,近期本地蔬菜在高温多雨天气的影响下,生长受到一定程度抑制,市场供应
迟缓,导致价格上升。
石牌市场昨日的菠菜卖到了11元/公斤,其他很多家常菜也价格高企:干水菜心10元/公
斤,本地菜心7元/公斤、包心芥菜9元/公斤、西生菜8元/公斤……在东川新街市等其他
肉菜市场,本地菜心的价格也在七八块钱/公斤左右,潭村肉菜市场的菜心最贵,已经
达到了12元/公斤。
市物价局价格监测中心的监测显示,上周广州市蔬菜综合平均零售价4.90元/公斤,比
上期升幅4.93%。该中心分析表示,上周天气炎热,不时出现强降雨天气,本地蔬菜在
高温多雨天气的影响下,生长受到一定程度抑制,市场供应迟缓,价格上升。
监测显示,上周部分叶菜价格上涨5%-10%,如本地菜心、大芥菜、水空心菜、潺菜、苋
菜等市场零售均价分别为每公斤6.51... 阅读全帖
n******g
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来自主题: WaterWorld版 - 锦涛主席最喜欢的菜是一道川菜
不过不是那种好多辣子的典型川菜。
国宴作为两国友好交往的纽带,已经被赋予鲜明的政治与外交色彩,厨师的菜品来不得半点马虎。通常国宴最晚要提前72 小时开始准备。先是由厨师长根据来访人员情况拟定菜单,再报上一级主管部门审批,层层把关,经批准合格后再选料、进货、加工、成型,然后再上火操作,道道精细。
所有的原料,都来自固定的渠道,都采用严格的标准,如蔬菜,都是有机蔬菜,不能添加任何化学肥料,避免有害物质造成损害。做菜所需原料的所用部位也有严格规定,比如胡锦涛总书记爱吃的“开水白菜”,这道菜一般只选取三寸半高、叶绿肉厚的白菜,还要去掉菜棒留其三叶嫩心。
开水白菜,四川传统名菜,原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后川菜大师罗国荣将其烹调技术带回四川,从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴。开水白菜名说开水,实则是巧用清汤,其关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般,成菜乍看如清水泡着几棵白菜心,一星油花也不见,但吃在嘴里,却清香爽口。开水白菜事实上是一款高级清汤菜。
A***n
发帖数: 8859
25
体育总局禁止国家队在外吃肉 特供食材保健康
奥运年,万事皆需小心,食品安全问题更是高悬在各个运动队头顶的一把利剑,稍有不
慎,多年的辛苦就会化为乌有。中国体育界近年公布的兴奋剂案例中,绝大多数都与“
瘦肉精”有关。为了防止误服,各个备战队伍想尽办法从源头上解决问题,训练基地饲
养放心猪,外出训练亲自采购放心食材,训练总局食堂精挑细选供货商并签订安全责任
状。这还不止,运动员不允许外出就餐,即便情况特殊不在食堂吃饭,那也只能吃点面
和青菜。
俗语云,祸从口出,而中国运动员要提防的却是,祸从口入……
【订购】
训练基地
特殊渠道食材须进京受检
运动队外出训练,一般都会驻扎在某个基地。基地会设有食堂,为确保安全,食材的供
应基本都有特殊渠道。即便这样,送往基地的食材,都要送往北京抽检。
出征世界杯之前,跳水“梦之队”按惯例在济南冬训一个多月。新落成的中国跳水队山
东基地负责饮食安排。
山东省体育中心副主任王耀南介绍说,他们有专门的团队安排跳水队的饮食,“我们特
别强调运动员食品安全问题。这个团队为国家队做饭也不是一天两天了,上届奥运会前
就是他们。”
在饮食标准方面,王耀南表示,他们完全遵照... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
26
梅菜扣肉馅、腐乳馅、韭菜鸡蛋馅月饼纷纷横空出世
原标题:月饼啊,你以为你是包子吗?
庆中秋·话月饼
中秋近在眼前,各家的月饼也已基本就位,勇敢地打开盒子吧!蛋黄莲蓉太平凡,豆沙椰蓉放心吃,五仁虽然备受争议,但属于传统月饼“内部矛盾”。
当你撕开包装袋,看到金黄色的月饼皮上,赫然印着韭菜、腐乳、金嗓子、回锅肉……该觉悟了,重口味馅料已经全面出击月饼界。
只是,月饼,你快醒醒啊!你不是包子!你不是!
五仁月饼遭吐槽“太难吃”
进入9月月饼季,各路“吃货”纷纷就月饼口味问题展开混战,“五仁”馅的存亡,再次成为炮火最集中地带。
有人竖起“五仁滚出月饼界”大旗,猛批“红丝绿丝真是黑暗料理”,“不配存活在世上”,并试图用剪刀“捅死五仁月饼”。看到五仁“受难”,捍卫传统派纷纷亮出了“五仁我挺你”的标签,声称“五仁月饼这么努力,怎么能如此残忍对待它”。
两派人马在微博上相互吐槽了60多万条微博。网友@郑一sandar回忆说:“从小就啃掉皮子,默默丢掉五仁馅。最可怕的是还有神马冬瓜糖、青红丝之类的。喜欢这玩意儿的,干吗不端午节整俩切糕过节?那个更上档次啊。”网友@没故乡的男人“喷”得更狠,“什么瓜子啊、... 阅读全帖
W*****e
发帖数: 7759
27
“小白菜都要3块钱一斤,菜价为啥这么高哟?”近来几天,在城区各农贸市场,居民
们不时发出这样的疑问。昨(8)日,记者对我市蔬菜市场进行了一番调查采访,发现
蔬菜价格果然“高高在上”。
清晨6点 批发市场
昨日早晨6时30分,记者来到位于市桑园路的川北农产品批发市场。此时天刚蒙蒙
亮,但市场内已是人声鼎沸。“韭菜一块钱一斤。”一个小贩在三轮车前的吆喝声,吸
引了不少来此进货的零售商贩。据记者了解,这些韭菜来自高坪区龙门镇,前几天价格
最高时批发价每公斤达到3.6元。“外地蔬菜多,本地蔬菜少,所以俏得很。”卖韭菜
的小贩告诉记者,彭县和遂宁产的冬瓜,山东产的丝瓜、苦瓜、四季豆,甘肃产的胡萝
卜,云南产的上海青,陕西、湖北产的莲花白等外地菜占了批发市场的九成以上。记者
在现场看到,批发市场里,本地蔬菜除了韭菜没有其他。“往年这个时候,本地当季绿
叶菜已上市了,可今年都还没有看到。外地菜运输成本高,批发价也高。”一位批发商
贩告诉记者。
w****l
发帖数: 6122
28
36城市11月蔬菜批发价同比上涨62.4%
2010-11-15 09:02:26 来源: 新华网(广州) 跟贴 683 条 手机看新闻
核心提示:商务部数据显示,11月上旬,全国36个大中城市18种主要蔬菜平均批发价格
每公斤3.9元,比年初上涨了11.3%。负责人表示,蔬菜价格上涨的原因很多:一是
天气异常,二是生产经营成本增加,三是消费需求上升,四是一定程度上存在炒作现象
,五是国际农产品价格上涨。
视频
新华网11月15日报道 商务部日前在海口举行的今冬明春蔬菜产销衔接工作会议上通报
数据显示,11月上旬,全国36个大中城市18种主要蔬菜平均批发价格每公斤3.9元,比
年初上涨了11.3%。
据商务部市场运行司司长王炳南介绍,今年以来,蔬菜市场总体供需平衡,受各种因素
影响,蔬菜价格高位运行。据监测,11月上旬,全国36个大中城市18种主要蔬菜平均批
发价格每公斤3.9元,比年初上涨了11.3%,比去年同期上涨了62.4%。
据分析,今年蔬菜价格上涨呈现出北方蔬菜价格涨幅高于南方,茄果类蔬菜涨幅高于叶
菜类,季节性上涨时间从往年10月份提前到6月份,蔬菜价格涨幅高于食品价格上涨... 阅读全帖
f****e
发帖数: 679
29
调控出重拳热钱急出逃 农产品价格连日大跌
信源:广州日报
国务院昨日出台四大调控措施
昨日召开的国务院常务会议指出,要确保市场供应,促进价格稳定,必要时对重要的生活
必需品和生产
资料实行价格临时干预措施。此前央行、商务部等部委也表示,密切关注物价上涨,将
采取措施控制
物价过快上涨。热钱已经闻风而动,棉花、白糖、大蒜、生姜等之前被爆炒的农产品在
最近一周多时
间里突然暴跌。
17日召开的国务院常务会议强调,要充分认识稳定市场价格的重要性和紧迫性,及时采
取有力措施。
会议确定了以下政策措施:
(一)确保市场供应,促进价格稳定。把握好储备粮油糖投放力度。
(二)完善补贴制度,安排好困难群众生活。
(三)增强调控针对性,改善价格环境。把握好政府管理价格的调整时机、节奏和力度。
保持天然气价
格稳定。必要时对重要的生活必需品和生产资料实行价格临时干预措施。
(四)加强监管,维护市场秩序。抑制过度投机行为,取缔非法交易。强化执法,重点打
击恶意囤积、
哄抬价格、变相涨价以及合谋涨价、串通涨价等违法行为,严厉查处恶性炒作行为。完
善价格信息发
布制度,稳定社会预期。
记者调查
农产品价格连日大... 阅读全帖
b*******k
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30
每天人来人往的圣盖博谷华资超市,堪称华人礼仪「展示聚焦点」,但提到华人顾客的
整体素质和公德心,几乎所有商家都有吐不完的苦水。
夏威夷超市经理Andy表示,近年超市竞争异常激烈,商家想方设法留住客人,更不会轻
易得罪客人,但一些华人顾客实在「太超过」,让人哭笑不得。
他举例,超市每天供应新鲜蔬菜,工作人员将蔬菜上架前,都努力做到最整齐干净。但
常出现的情况是,蔬菜上架不到一、两小时,已被翻倒得面目全非。不少客人在挑选蔬
菜时更肆无忌惮「掐头去尾」,叶菜、玉米、莲藕等无一幸免。一些客人甚至还将两扎
葱「自由组合」成一把,让商家大跌眼镜。
更离谱是的,Andy说,不久前,他甚至碰到一位打扮时髦的华人妇女,先到杂货柜拆盒
子取一把小刀,然后回到菜柜将莲藕头尾切断,「整个过程有如在自家厨房,旁若无人
」。
「将鸡蛋偷梁换柱更是常事」,光华超市一位工作人员表示,好好的一打盒装鸡蛋,有
的客人偏偏喜欢「以小换大」,原价1.49元的鸡蛋盒子,出门时装的是双倍价格的AA超
大尺寸鸡蛋。他说,一些稍有「良心」的客人,只偷偷「夹塞」几个,一些人干脆连锅
端,一网打尽。
华资超市表示,几乎没有商家不得不面对... 阅读全帖
v********d
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31
来自主题: Military版 - 心菜(空)好吃么?
红苕叶、藤藤菜(就是空心菜)都是猪草,我们老家那里至今很多人都不吃藤藤菜,说
是猪吃的。
z****n
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32
来自主题: RuralChina版 - 家庭园艺新时尚-盆栽蔬菜
家庭园艺新时尚-盆栽蔬菜
近几年,一种新的时尚种植——盆栽蔬菜越来越受到人们的喜爱,青的辣椒、红的
番茄、紫的茄子……这些原本种植在菜园里的各种蔬菜以其赏心悦目的色彩、
优雅可爱的造型,逐渐走进人们的居室,成为点缀庭院、阳台的美丽风景。
盆栽蔬菜不仅观赏性强,其果实还能食用,另外它还不受地域、季节的限制,生长
快、虫害少,一年四季随时都可以种植,实在是家庭种植绝好的选择。
盆栽蔬菜主要有以下两大类:
一、叶菜类
这种蔬菜的菜叶颜色鲜艳夺目,如韭菜、七彩菠菜、紫色蔊菜、羽衣甘蓝、香菜等
。这些蔬菜植株低矮,不占空间,养护简单方便。
二、果实类
果实类蔬菜品种较多,比如黄瓜、草莓、番茄、多彩辣椒、茄子、迷你南瓜、葫芦
等等。这些果实类蔬菜株型优雅,花期时赏花,挂果时赏果。待果实成熟时,或生吃或
入菜,用有机肥种植出的瓜果味道纯正,吃起来别有一番风味。
有兴趣的朋友可以根据自己的家庭居住条件,选择合适的品种来种植。家里如果有
小孩子,还可以带着他们一起播种、施肥、浇水、采摘……让孩子们从中观察蔬菜生长
的过程,体验田园生活,相信他们一定会其乐无穷的。
j******e
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33
【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: SanFrancisco
标 题: 华裔购物粗鲁太超过 商家大跌眼镜 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 2 14:23:57 2011, 美东)
发信人: benchmark (maine), 信区: Military
标 题: 华裔购物粗鲁太超过 商家大跌眼镜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 2 14:16:37 2011, 美东)
每天人来人往的圣盖博谷华资超市,堪称华人礼仪「展示聚焦点」,但提到华人顾客的
整体素质和公德心,几乎所有商家都有吐不完的苦水。
夏威夷超市经理Andy表示,近年超市竞争异常激烈,商家想方设法留住客人,更不会轻
易得罪客人,但一些华人顾客实在「太超过」,让人哭笑不得。
他举例,超市每天供应新鲜蔬菜,工作人员将蔬菜上架前,都努力做到最整齐干净。但
常出现的情况是,蔬菜上架不到一、两小时,已被翻倒得面目全非。不少客人在挑选蔬
菜时更肆无忌惮「掐头去尾」,叶菜、玉米、莲藕等无一幸免。... 阅读全帖
l*******g
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34
☆─────────────────────────────────────☆
jadejade (jade) 于 (Sat Apr 2 20:06:15 2011, 美东) 提到:
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: SanFrancisco
标 题: 华裔购物粗鲁太超过 商家大跌眼镜 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 2 14:23:57 2011, 美东)
发信人: benchmark (maine), 信区: Military
标 题: 华裔购物粗鲁太超过 商家大跌眼镜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 2 14:16:37 2011, 美东)
每天人来人往的圣盖博谷华资超市,堪称华人礼仪「展示聚焦点」,但提到华人顾客的
整体素质和公德心,几乎所有商家都有吐不完的苦水。
夏威夷超市经理Andy表示,近年超市竞争异常激烈,商家想方设法留住客人,更不会轻
易得罪客人,但一些华人顾客实在「太超过」,让人哭笑不得。
他举例,超市每天供应新鲜蔬菜,工作人员将蔬菜上架前,都努力做到最整齐干净。... 阅读全帖
y**********i
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35
来自主题: Food版 - 满树花开,蒸菜蒸菜!
看到满树花开,想到小时候的蒸菜,馋到不行。
榆钱,莴笋叶或者洋槐花,有人知道他们英文名字吗?这些植物美国有吗?哪里能买到
呢?
知道的朋友麻烦说一下,偶自小就不认识五谷,表嫌偶得问题幼稚哈,多谢多谢 ^_^
c********o
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36
RT
最近觉得自己越来越贤惠了,以前只爱吃不爱做,现在勉强喜欢做一点了,可能是因为
做的越来越好不那么有挫败感。所以开始混此版,努力多做点好吃的。
木有图,吃光了忘记照了,就随便灌个水吧。
这个菜谱是我在日剧《深夜厨房》里看到的,本身剧情不太喜欢,煽情啊,小事小人物
啊之类的,但是没记都有菜啊啊啊,简单好做,比如猫饭啊,牛油拌饭啥的,酒蒸蛤蜊
之类的。但是我最喜欢的还是这个奶油炖菜,不介意怕胖的童鞋可以试试,冬天喝暖暖
的。
蔬菜随意,叶菜啊番茄啊都行,最好加个土豆啊洋葱啊。牛奶,面粉。。
1.蔬菜收拾了。
2.用黄油当炒菜的油,抹一下炒锅,下土豆,洋葱,炒一下,倒到汤锅里,加水中火煮
,想要鲜口味的可以加点高汤,味琳。
3.煮汤的时候,用2-3勺面粉加水调成面糊,打匀不要有面疙瘩,另起炒锅,用两倍于
刚才炒土豆洋葱的黄油涂抹炒锅,油化了以后倒入面糊,再倒入牛奶,喜欢奶香味浓点
的可以多放点,取决于个人了。期间小火,以免奶汁糊了。
4.等到汤锅里的土豆煮的差不多软的时候(20来分钟吧),把奶汁倒入汤锅里,然后放
上叶菜,顺一个方向搅拌一下,继续煮个8分钟,加点盐和胡椒粉调味。
5.可以... 阅读全帖
m*****f
发帖数: 4970
37
来自主题: Food版 - 绿叶菜的做法
还有地瓜叶, 茼蒿, 空心菜, 芥兰, 苋菜, basil, 小青菜, A 菜, 小芥菜。。
。。。除了炒还可以白灼淋点蚝油什么的, 作垫底菜, 放汤里/面里/火锅里,
m*****f
发帖数: 4970
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来自主题: Food版 - 绿叶菜的做法
还有地瓜叶, 茼蒿, 空心菜, 芥兰, 苋菜, basil, 小青菜, A 菜, 小芥菜。。
。。。除了炒还可以白灼淋点蚝油什么的, 作垫底菜, 放汤里/面里/火锅里,
q******o
发帖数: 1107
39
来自主题: Food版 - 饺子馅要怎么调才能不柴?
有位同学pm我,说我菜没洗干净。
这是不可能的,因为本人有强迫症,洗叶菜类的菜,向来都是先一个菜叶一个菜叶的洗
干净,然后再连续洗几遍的,白菜肯定是干净的。:)
感觉这位同学对“柴”的理解跟大多数人不一样,是“柴”,就是比较干的意思,不是
牙碜。LOL......
g****n
发帖数: 8093
40

不知道英语怎么说,有的地方叫豆腐菜,有的叫软江叶,还有的似乎叫虎耳菜,就是那
种深绿色,叶子大片大片的东西。华人超市一般都有。
m*******V
发帖数: 1022
41
看看能不能挣点儿包子。。。:) 这是我们家前年。。。的圣诞晚餐,因为“图控”(我
)的原因,变成“圣诞午餐”。做的都是常用的书里比较简单的西餐菜式,放在一起看
也有些规模哈。
开胃菜:Baked Brie with Honeyed Raspberries
材料:
1 块轮状Brie Cheese,250g左右。冷藏变硬后,把上面的白色的外皮切掉。Brie的白
色外皮在加热时是不会融化的,这样就相当于做了一个盛了奶酪的小碗。
1/4 cup蜂蜜
1 tsp balsamic vinegar
1盒raspberry(6盎司)
适量rosemary做装饰
做法:
1 烤箱预热350F度,把Brie放在小盘中,入烤箱加热3-5分钟。我在盘子下面垫上隔热
的硅胶垫,防止下面的brie受热过度化得太软,从rind的裂缝处流出来。到brie软化就
可以,不要让brie完全融化。那样就不能支持上面的水果了。
2 小锅中加入蜂蜜和balsamic vinegar,一边加热一边用橡皮铲搅拌,到温热融合即可
。把洗好拍干的raspberry加入,用橡皮铲翻动,使它们均匀地裹上蜂浆。
3.把做好的2浇到烤好的... 阅读全帖
t*****e
发帖数: 3544
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来自主题: Food版 - 蒜烧collard greens
把尽量多的茎去掉后可以当中菜炒。我当蚝油芥兰来炒,需时,口感,颜色,味道跟芥
兰差不多,就是稍差一些。芥兰一百分的话它大概80分。
苦应该是买到比较老的,嫩的应该不苦。这是美国店能够当中菜炒的很少几种叶菜之一
l**a
发帖数: 12455
43
来自主题: Living版 - 版上有多少是几乎不做饭的?
随便想吃什么都可以呀,买鸡胸肉,里脊肉,牛肉,切小块
蔬菜可以用不需要择的那种,比如西葫芦,青椒,黄瓜,蘑菇,芹菜,大白菜
一两种蔬菜洗干净切块,肉块里放一点料酒或胡椒粉放点儿盐,几分钟之后,先炒肉,
然后放蔬菜,一起炒,一共十五分钟绝对可以做出一大盘热乎乎的菜,菜和肉怎么配都
可以,还可以买冷冻的生虾、扇贝等,晚上拿出来流水冲冲一解冻,跟蔬菜一炒就吃了
周末吃点儿叶菜,比如空心菜什么的,炖肉汤,包饺子包馄饨,冷冻起来,随吃随煮,
好吃又方便的说,平时可以随手泡点儿木耳或香菇,炒菜的时候放一点儿;买点儿豆制
品比如豆腐干什么的,炒菜的时候切几块儿放进去
s********n
发帖数: 616
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来自主题: NextGeneration版 - 和婆婆单独相处一周
如果米饭的话,出门之前把米饭焖上,肉拿出来解冻,回来边腌肉,边择肉的配菜,然
后边炒肉菜边择素菜,然后边炒素菜边收拾桌子盛饭,俩女人,吃饭好凑合
如果面的话,就一边烧水一边准备个凉菜,然后一边下面一边做拌面的卤,更好凑合
最重要的是,有时候多做点儿可以吃两顿,比方米饭的肉菜或者拌面的卤,不过我们家
不吃剩的叶菜
H****g
发帖数: 2273
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来自主题: NextGeneration版 - 17个月的宝宝挑食,怎末破?
我闺女就爱吃蔬菜……汗……
你先试试看根茎瓜实类,和肉一起做有肉味的。炒胡萝卜丝啊,和排骨一起炖的豆角、
茄子啊。然后试试看味道特别或者容易吸肉味的叶菜,莜麦菜、蒜苗、韭菜花、韭菜、
或者猪肉/海鲜同炖的大白菜。菌类和芽菜比较难。
m*2
发帖数: 268
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来自主题: NextGeneration版 - 多少妈妈孕前吃叶酸了?
如果平常米饭为主食,菜吃的多,吃不吃叶酸都可以,米,面,深叶菜什么的叶酸都比
较多,以肉为主不吃主食少吃菜的妈妈要补充。
x****z
发帖数: 3473
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来自主题: Parenting版 - 希望我这样不会害了我儿子。
蔬菜不止青菜叶菜一种,要多作尝试。
我孩子不喜欢大多叶菜,因为texture的问题,比较难嚼,你可以把菜剁碎摊在鸡蛋饼
里,或包饺子,包子?
也可以试试瓜类豆类,冬瓜,西葫芦,南瓜,四季豆,长豇豆等等。
还有洋葱也是一种很健康的蔬菜。反正要拓宽思路。
实在不行还有水果啊。总比什么都不吃好。
千万不要羡慕别人的老婆怎么好,然后去教育自己的老婆。
看到别人做对孩子好的事情羡慕,就自己学自己做,行为可以影响人的,也许有一天你
老婆自己就会跟随你的脚步,但是不要去期望。
n****f
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嗯 , 自 己 洗 菜 得 洗 3次 以 上 , 还 用 有 机 的 洗 菜 剂 。 现 在 显
太 麻 烦 了 , 都 很 少 买 叶 菜 了 , 买 好 洗 的 , 有 可 能 的 话 尽 量
买 有 机 的 。
n****f
发帖数: 3580
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嗯 , 自 己 洗 菜 得 洗 3次 以 上 , 还 用 有 机 的 洗 菜 剂 。 现 在 显
太 麻 烦 了 , 都 很 少 买 叶 菜 了 , 买 好 洗 的 , 有 可 能 的 话 尽 量
买 有 机 的 。
s**********u
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绝对不在餐馆点叶菜的人飘过。。。。。。。
点肉菜或者鱼的话,配菜也只要求上西红柿洋葱青椒四季豆之类容易洗干净的菜。
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