n*****2
发帖数: 1432 | 1 Vanderbilt 所在城市就是一个大农村，要是真拿了uw的offer除非脑子进水了才去
Nashville。偌大一个城市像样的亚超都没有，全城堵车，两个shopping mall每天挤死
人。TN和WA都没州收入税，但是TN消费税全美第一。
Seattle有Uwajimaya，H-mart，一堆像样的小亚超，鼎泰丰，uw有自己的shopping
center...
南方不是没有好地方隔壁亚特兰大就不错，但是Music city也就仅仅是music city而已。
所以一定要onsite考察清楚... |
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t********9
发帖数: 536 | 2 Food 版pintu姐的酸辣鱼。不难做。
白家的酸辣粉，亚洲超市都有卖的。
小肥羊火锅
鼎泰丰的红油抄手。
这些都是我没胃口的时候喜欢吃的。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 3 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: LosAngeles
标 题: 吃货报告帖: 王兴记无锡小笼~~
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 8 22:13:45 2012, 美东)
昨儿个去了这个新开的店~~~
先说说总体感觉哈
店面干净 服务热情 但并不周到 = =。。
点了油爆虾~~本来想要无锡小排 可是木有鸟
味道不错 甜口儿~ 我是连壳一块吃了 - -
然后 荠菜馄饨~~这个好好吃也
个大 馅儿足 汤也是鸡汤 好吃好吃
再说小笼
点了 蟹粉小笼和虾肉小笼以及素包
我和朋友都觉得虾肉最好吃
我个人也很喜欢素包 可是朋友不喜欢
另 素包是发面的哈
最不好吃的是蟹粉~~~油太大了。。。流出来的汤汁那简直就都是油啊。。
而且味道也不是特别好 这点不能和鼎泰丰相提并论
但其他的都很不错
他家酸奶居然是那个“京”。。。
囧
上来之后我直接换成酸梅汤。。。哈哈哈
豆浆是大华的豆浆 = 。 =
据说玉兰饼也不错
可是实在没肚子了 就木有点
这些下来44块多 给了50整~... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 4 这家新开的管子
去尝尝
还凑合吧
跟鼎泰丰比 东西对得起价格了 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 5 这还贵！？！？！？！1
无语了
鼎泰丰随便吃吃一人就得40 |
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l******3
发帖数: 179 | 6 在上海呆得不久，六七年过去了，还很迷恋那里的美食，在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了，也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼，还
有插着吸管吃的蟹黄汤包，据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹，可惜美国买
不到，而且只有blue crab有母的卖，所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉，看起来还满像那么回事。
调料：葱末、姜末、料酒各5g，盐、香醋各2g，白胡椒粉1g，油10g。
锅里放油，烧至三成热，放入葱末、姜末炒香，将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里，翻炒至出
蟹油，加料酒、盐、白胡椒粉调味，出锅前盘淋上香醋，即可。
准备好的肉皮冻和炒好的蟹肉蟹粉。
肉皮冻：
原料：老母鸡1000g，猪肉皮300g。
调料：葱、酱油各10g，姜、绍酒、虾皮、碱各5g，葱花、盐各3g，白糖2g，鸡精、白
胡椒粉各2克。
制作步骤
1．将老母鸡用清水洗净，冷水下锅，大火烧开，汆去血水，捞出，用热水洗净。
2．将猪肉皮洗净，冷水下锅... 阅读全帖 |
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w***w
发帖数: 1552 | 7 我就好小笼包，在家里天天早上吃都不腻的。这边只有早茶的小笼包，很难吃。还有鼎
泰丰的小笼包也是挺烂的 |
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wh
发帖数: 141625 | 8 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 有人吃过波士顿华裔名厨蔡明昊做的菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 15:03:27 2015, 美东)
国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远... 阅读全帖 |
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p***5
发帖数: 45 | 9 转租一间 2bed 2 baths公寓，1244sq ft，公寓叫Avalon Bellevue Towers，位于
Bellevue downtown， 楼对面即是东来食府，走三分钟即到西雅图最大的shopping
mall Bellevue square shopping mall 和西雅图最好吃的中餐馆鼎泰丰。地理位置极
佳，交通购物及其方便。因家里临时有事需要回国一趟，不得已转租现在住的公寓。租
金2780，租期到今年9月，可与leasing office 续租。有意看房请发短信或电话到 425
-786-8680 |
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t*******t
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field, AMC, 各种 yelp 4-5星 中餐馆，包括两家鼎泰丰，生活机能特别健全, 适合
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B********a
发帖数: 110 | 21 lz,你在哪家公司？
bellevue的鼎泰丰包子好不好吃？ |
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b***m
发帖数: 5987 | 22 俺马上要回M家了。鼎泰丰凑合能吃，但是太贵，性价比不高。 |
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G***o
发帖数: 5158 | 23 是啊，
给左脸一耳光，
回道：你看我这羊肉串肉多肥烤得好香；
给右脸一耳光，
回道：你看这鼎泰丰的小笼包皮薄肉多；
给背后一闷棍，
回道：你看这些印度人是走投无路了才赖在美国的，别看我现在象条虫，大不了大爷我
回天朝，马上就是一条好汉。 |
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w*********t
发帖数: 3958 | 25 在Lg去另一个城市开会两天，只最后一天join us的情况下去了
The Getty
LACMA
鼎泰丰
Dolby theater
The grove
Rodeo drive
The providence
器Korean BBQ
还去了一个Beverly hills的garage sale, 去晚了只买了几本书
就是洛杉机这两天天寒地冻啊！ |
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w*********t
发帖数: 3958 | 26 Seattle也有鼎泰丰
这周LA温度应该有回升 |
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w*********t
发帖数: 3958 | 27 偶一般不怎么给娃买衣服
天寒地冻的也不怎么出去就无所谓
刚出生前几个月就是捡医院里的和尚服
年初豁出去了买了件打折的gucci小毛衣，五个月大就可以穿这件12月的衣服了，大大
方方的，带到洛杉矶去玩真是人见人爱，在鼎泰丰吃饭还有大妈跑过来说男宝不要长得
这么好看好不好啊
看来真要花力气给娃好好打扮了
年初在香港还淘了一件2T stella mccartney的小衬衫
party |
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h******g
发帖数: 338 | 28 早茶可以去半岛，NBC，凯旋宫，南海，都不错
鼎泰丰比较健康，口味个人觉得比较淡
其他中餐就更多了，解放区很多餐馆都不错的 |
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p****p
发帖数: 2052 | 29 多大的孩子？想去哪个地区的啊？
如果超过三岁了，所有不辣的都很好
我们孩子喜欢包子饺子面条，所以一般非周末，鼎泰丰是最爱
周末别想那里，排死，那么就去卤味居也不错 |
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b******d
发帖数: 2495 | 30 这里有台湾最有名的小笼包鼎泰丰，味道还是相当不错的。
不是叉烧肉，烤鸭不好吃，但是考乳猪很好吃，其实不是乳猪，就是猪，
烤的，要趁热吃，凉的就不好吃了。猪皮特脆。 |
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j*****y
发帖数: 2042 | 31 还有生煎包呢，不愿意去鼎泰丰，自己煎煎也好啊，北京待了几年反倒没得吃
◆ Sent from OneTap MITBBS Reader for Windows Phone
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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L***6
发帖数: 8307 | 32 同意，现在的小南国和5年前的完全不是一个概念了，扩张的太快，加上招不到符合资
质的工人，根本无法保证质量和口味了，工资太低，招的人根本不可能好好干活，安徽
工人挣的钱在上海没法生活。
去年底去的魔都，感觉就新开的鼎泰丰还不错，小笼包不好吃，但其他的台湾小吃还行
，但是按照老中的风格，恐怕开个2，3年就开始差劲了。
归根结底还是高房价和通胀闹的，如果要保证饭菜质量，恐怕价格要超过西方国家了。 |
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f**********r
发帖数: 2137 | 33 超喜欢日本菜，除了tempura以外其他菜品都喜欢，美食就是要把简单做到极致，做复
杂的有什么意思
中餐品牌不是有鼎泰丰之类的么，虽然我不太爱吃小笼包 |
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p***s
发帖数: 635 | 34 很多人都喜欢去鼎泰丰吃小笼包，那个排队的人叫多阿。。。
可是真的一般阿。。。
不过它家大馄饨很好吃 |
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i***a
发帖数: 11095 | 38 鼎泰丰的排骨面一碗
虽然远没有5块钱的兰州拉面好吃 |
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i***a
发帖数: 11095 | 40 鼎泰丰是台湾的吧
takashimaya上面的
你说的是别家？ |
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m**k
发帖数: 18660 | 42 就说鼎泰丰。新加坡就有三家。
美国就只有LA才有! |
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un
发帖数: 1311 | 43 hahahahaha
不过新加坡的鼎泰丰貌似质量不一啊
JP新开的那家怎么吃都不好吃
LA的中餐绝对超过新加坡
其实。。。我觉得纽约的也比新加坡好 |
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w*****1
发帖数: 207 | 44 五大道，意式风情街，古文化街
狗不理如果没吃过可以去尝尝，不过感觉还不如鼎泰丰的小笼包 |
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t*****e
发帖数: 3287 | 45 来不及等答案了
一会出发过去，决定问他们看他们要吃中餐还是日餐
中餐就去鼎泰丰，日餐去SUSHI TEI，西餐就FRIDAY了
在PARAGON附近都能高定 |
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t*****e
发帖数: 3287 | 46 【 以下文字转载自 Utopia 俱乐部 】
发信人: tongice (猪猪), 信区: Utopia
标 题: 做了三天三陪
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 26 09:37:41 2011, 美东)
还不错，自己也玩儿的吃得很开心。
说说有家人客人过来的时候都带他们去哪儿把，当然各位比我应该都有经验，
我多年没招待过什么客人了。
工作日下班早的话可以去turf city吃海鲜，四个人吃200左右就能吃的胃冒泡儿，
海鲜新鲜，比国内便宜，什么加拿大深海大螃蟹，澳大利亚龙虾，父母吃得很开心。
如果晚饭吃得早，吃完了可以去市中心，把车开到摩天轮，先去摩天轮一圈，
然后沿着摩天轮下面的小公园，走到DNA桥，再沿着桥走去金沙的商场，
摩天轮我去过几次，觉得还是晚上去看比较好，万家灯火的，
白天或者傍晚的时候还是去金沙的空顶花园，主要是空中花园没有遮挡可以拍照。
摩天轮在capsule里面，拍照不容易。然后摩天轮下面有个吃饭的食阁，
吃点新加坡特色的小吃塞下肚子，还可以去二楼一个小鱼spa做个简单的去死皮，
然后就可以沿着DNA桥（这个桥也是晚上漂亮，白天丑得要命）走到金沙... 阅读全帖 |
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m******y
发帖数: 397 | 47 MBFC楼底下的鼎泰丰是少有不排队的，可以去吃晚饭，周末停车是3块/entry，饭后可
以绕着marina bay一直走到dna桥，great tour |
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m******y
发帖数: 397 | 48 不是，是渣打那个大楼底下。里面小小商场，平日人多到不行，周末几乎没人，鼎泰丰
也不用排队。下面有个电梯上来就是滨海湾边，沿海往LV旗舰店那边走也就五六分钟就
到了。
1.2也还好，我有一次去金沙酒店停车场，被剥了一层皮 |
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f**********r
发帖数: 2158 | 49 新加坡的中餐我已经不能忍了——这里的鼎泰丰我再也没去过，每次回国必经珠三角，
吃粤菜吃到嗓子眼再回来。
看得我好新鲜^_^ 哈哈哈 |
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l***5
发帖数: 3433 | 50 永康街要你来台北了,请怕疼带你逛逛
那儿有点像北京的南锣鼓巷
顺道在信义路上吃鼎泰丰的小笼包 |
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