l*******g
发帖数: 28502 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
Koolmusic (Kool) 于 (Sun Aug 1 07:52:22 2004) 提到:
看了很感动，然后又看了这个更理性的思考，无言。。。
李昌平:贫困源于不合理的制度设计
文章提交者：河中舟 加贴在 猫眼看人 凯迪网络 http://www.cat898.com
贫困源于不合理的制度设计
——在中国农大讲座
李昌平
近段时期，我主要是在云南、贵州等地的国家级贫困县走动。走了一些穷地方，发现
贫困的原因并不那样简单：贫困就是因为农民素质低、没文化、愚昧、自然环境条件差，
等等。我们把贫困的原因归结到穷人本身，好象贫困与政府、制度、主流人群没有多大关
系。不是的！在很大的程度上，贫困源于没有权利，源于主流社会设计的不合理制度。
我先从一个故事开始。我到了贵州毕节地区的一个乡，全乡有14000人，有锡矿、铅
矿、煤矿，每天从这个乡运出去的矿值约40万元。开矿的是浙江、四川、云南的“大老板
”，他们每年给乡政府提供的税收不足50万元，但来来往往的运矿车辆，每年损坏路面用
以维修的资金不少于1... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 2 中国一直是世界上最大的石油进口国，而众所周知的是中国石油来自中东的比较多。因
为这些国家的石油价格和政治环境比较适合中国，因此，中国选择在中东购入大量石油
。正是因为如此，中东的石油含杂质和锌铅比较多，所有说中国的燃油效率都比较低，
杂质都比较多。
其实，除了从中东进口石油，中国还从俄罗斯和美国进口石油。美国之前也是一个石油
进口国，是因为美国使用了高科技大量的开采了页岩气资源，所以让美国从一个石油进
口国变成了出口国。
不过，中国从美国进口的石油是微乎其微的。而现在正是中美贸易战的时期，从关税的
角度上来考虑从美国进口石油已经是不划算的，因此，中国放弃了从美国进口石油的计
划。然而，美方还借此炒作了一番。殊不知这话被毛子听去了，直接说，你美国人在国
际原油市场上算个鸟，爱出口不出口，哥们分分钟就把你那点量补上了。 |
|
M*V
发帖数: 3205 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 卫生部：我国食品安全标准不存在内外有别
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 13 19:42:33 2011, 美东)
卫生部：我国食品安全标准不存在内外有别
http://www.sina.com.cn 2011年05月13日16:51 卫生部网站
一、关于食品安全标准工作进展情况
自《食品安全法》公布实施后，卫生部承担了食品安全标准制定公布职责，通过两
年多的努力，工作取得了明显进展。一是完善了标准管理制度。公布实施了食品安全国
家标准、地方标准和企业标准管理办法，按照公开、透明的原则，规定了标准制定公布
的程序和管理要求。组建了食品安全国家标准审评委员会，由多个领域的权威专家担任
委员，提高食品安全标准审评水平。二是抓紧制（修）订食品安全标准。目前已经公布
新的食品安全国家标准176项，包括68项乳品安全国家标准和食品添加剂、真菌毒素限
量、预包装食品标签等基础标准，会同农业部门制（修）订农（兽）药残留限量标准。
废止了食品中锌、... 阅读全帖 |
|
d******e
发帖数: 6945 | 4 【白酒养生】
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、
磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食
欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张
小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有
利。
【白酒适合人群】
一般人均可食用。
1. 35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病
有一点定的辅助作用；
2. 阴虚、失血及温热甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。 |
|
g****g
发帖数: 310 | 5 250639303253
250639301487
250639304799
这东西就是铜锌镍合金，几乎不含银的，20块以下的成本，卖得多赚钱。 |
|
|
x**s
发帖数: 534 | 7 1.改善情绪
鸡蛋含有有益的ω- 3脂肪酸、锌、维生素B和碘等营养，它们能共同战斗疲劳和扭
转糟糕的情绪。
2.能长肌肉
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克，能产生热量82千卡，其氨基酸比例非
常适合人体生理需要，极易被机体吸收，且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维
生素A、B的含量很高，它们都是长肌肉的最好成分。
3.预防癌症
鸡蛋中含有一种特殊的营养——胆碱，根据最新研究发现，女性摄入高水平的胆碱
能减少24%的乳腺癌风险。一个大的鸡蛋就包含了每日推荐胆碱量的30%。胆碱大部分集
中在蛋黄里面，所以吃鸡蛋的时候一定要吃蛋黄。
4.有益大脑
鸡蛋中的胆碱能通过释放乙酰胆碱，从而有助保持记忆力。乙酰胆碱是一种神经递
质，可帮助大脑更好存储和回忆信息。
5.保护视力
鸡蛋富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂能保护眼睛不受紫外线伤害，同时防
止黄斑变性和白内障。
6.减肥
来自路易斯安那州立大学的研究人员发现，肥胖者早餐吃鸡蛋，每周至少五次，最
后比吃饼的人多减掉了65%的体重。而圣路易斯大学的科学家发现，早上吃鸡蛋会导致
在剩下的一天中摄入更少的热量。
7.更耐饿
... 阅读全帖 |
|
x***0
发帖数: 4 | 8 黑米粥
功效：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁
、锌等营养元素，营养丰富；具有
清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，
多食黑米具有开胃益中，健脾暖
肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾
虚均有很好的补养作用。
材料：黑米，莲子，花仁，桃仁，葡萄干，去核红枣 （其实材料可以根据自己的口味
和需求自己添加或更换）
做法：
1.桃仁汤水泡过撕去皮切丁，红枣去核，莲子，花仁、葡萄干用水发过后待用；
2.黑米用清水洗净，加少量泰国香米或东北大米，加清水煮开后，将其它原料一起
放入锅内，小火上煮约2小时。
3.根据口味可放入冰糖 |
|
|
M******8
发帖数: 10589 | 10 http://opinion.huanqiu.com/opinion_china/2012-12/3354118.html
2012-12-07 08:41 中国网
12月3日湖南岳阳警方在微博上发布了一条警情快报：“村民凌某在购买新疆人核
桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事
件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万元。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。该
微博发布后引发网友热议。随后警方出面辟谣，此时切糕已经成为街头巷尾讨论的话题。
核桃仁糖果的通俗说法是“新疆切糕”，但无论是按制作的食材和方式，还是按维
吾尔族的称谓，都不应叫切糕，而应遵从维吾尔族的指称，叫玛仁糖(麻仁)。在这个16
万元玛仁糖的案例中，按每两4元算，每公斤价格则为80元。换句话说，村民凌某赔了2
吨玛仁糖的钱。玛仁糖是否有如此之贵，或其价值是否与价格相符要从其食材的选用、
制作方式和技术以及制作者付出的劳动来解读。
玛仁糖是一种新疆南疆维吾尔族的经典小吃，正如满族的萨琪玛一样。今天的玛仁
糖虽然不像萨琪玛一样那么普及于全国，但也深得各地人们的欢迎，因为除了如同其他
著名小... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 11 一杯可乐加上几颗冰块对许多人而言，就是世上最好喝的饮料了！虽然喝可乐常被警告
容易蛀牙或发胖，但偶尔咕噜噜地喝一小杯，确实有某些“治疗效果”。
可乐等碳酸饮料的 PH 值都小于 5 且糖分又非常高，酸性的确容易造成牙齿珐琅质磨
损，糖又会滋养口腔细菌造成蛀牙。但下次当您手中握着可乐瓶享受人生，却有人泼冷
水时，以下几点供您参考，可理性为自己辩护喔。
可乐帮助消化
有些胃肠蠕动不良的人，若又吃多了破布子或柿子等富含植物纤维的食物，这些纤维可
能于肠胃集结产生结石，称为“植物粪石”（phytobezoar），会造成腹部不适，腹胀
、腹痛等症状，有时也会合并恶心和呕吐。科学家及医师发现，可乐的酸性成分有与胃
酸类似的功能，可使结石崩解，缓解胃肠不适。
可乐帮助专注
可乐含咖啡因，就像早晨喝一杯咖啡有助提振精神与注意力。所以当你的注意力下降时
，喝“一两大口”可乐有恢复工作效率的功效。但过多咖啡因可能会使你敏感或神经兮
兮。
可乐快速补充热量
有时候午餐吃得较少，到了下午容易精神不继，此时若能适当补充热量，有助于恢复体
力。营养师通常会建议以水果或坚果类等葡萄糖吸收较缓慢的食物来补充体力，但有... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 12 西方有句医学名句叫做：一天一苹果，医生远离我。苹果的营养价值以及吃苹果的好处
可见一斑，苹果性温，富含纤维和维生素，含糖丰富，水分充足，堪称最廉价的养生水
果。
每天早上空腹吃一个苹果，还能起到润肠通便，美容养颜，补充能量等功效，苹果中纤
维素可以促进肠胃蠕动，富含维生素对皮肤美白也有好处，苹果中富含的锌元素还对提
高记忆力有帮助，总之苹果是生活中不可缺少的水果，此外，用苹果做的美食也是十分
多样，一起来学几道给孩子和家人。
苹果派
美国人的苹果派用糖太多，口感太甜，并不适合我们华人的口味，所以我们可以适当减
少糖和奶油的量。首先准备面粉200g高筋低筋都可以，蜂蜜两勺，苹果500克，糖50克
，奶油适量。
1、苹果切薄片，与蜂蜜和白糖加水煮至软烂。
2、热黄油，倒入面粉和白糖揉搓均匀成团，放20分钟备用。
3、将面团切成条状，擀成薄片，将软烂的苹果馅与面片卷起，可以用牙签做固定。
4、放入烤箱，预热5分钟，200度中火20分钟，美味的苹果派出国后在表面涂抹奶油，
美味健康苹果派可以享用了。
红酒苹果
苹果2颗、红酒250ml、柠檬半个、肉桂粉少许、糖少许。
1、柠檬切片，放在水中（2... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 13 啤酒和白酒，都是我们常喝的酒精饮料，大家都不陌生。并且，我们也都知道，啤酒和
白酒在一定程度上会危害人体健康，特别是嗜酒的人群。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒
精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少，故喝啤酒
不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处，而且其性价比比较高，酒精浓度
比较低，在生活是很常见的餐桌饮品。
但是，过量摄入容易使身体能量过剩，进而导致肥胖，还会损害肝脏和肾脏、影响心血
管健康。而且啤酒中的酒精也会麻痹神经，降低大脑的反应速度，降低食欲。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、
磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇。白酒具有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳
，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使
血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统
及心脑血管有利。
但是，过量饮酒，会酒精中毒即乙醇中毒，对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它
会使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 14 具体措施是：
1、注意口腔卫生，避免损伤口腔黏膜，避免辛辣性食物和局部刺激。
2、保持心情舒畅，乐观开朗，避免事情和着急。
3、保证充足的睡眠时间，避免过度疲劳。
4、注意生活规律性和营养均衡性，养成一定排便习惯，防止便秘。
5.很多患有口腔溃疡的人都是在过度劳累后发病或加重的，尤其是现代人生活紧张
、精神压力大，口腔溃疡可以说是一种因生活状态不佳导致的“文明病”，因此要适当
减压，放松精神，避免过劳保证充足睡眠很重要。
6．冬季感冒流行时，建议您喝上几包板蓝根，杀杀感冒病毒，同时也可以有预防
口腔溃疡的功效。如果您已有口腔溃疡了，可用淡盐水或茶水漱口，保持口腔湿润，有
利于其治疗。
7．患口腔溃疡的女性多于男性，尤其在月经前夕容易患口腔溃疡，说明口腔溃疡
的发生与女性体内的雌激素有关，即一旦体内雌激素减少，就容易患口腔溃疡。因此女
性朋友们一定要注意保养，不要过度减肥，每日饮食要摄入足够的蛋白质，要经常食用
能补充雌激素的天然食物，如大豆、洋葱等，这样才能维持体内雌激素的正常分泌。
8．如果在试用了某种新牙膏，或吃了某种从没吃过的食物之后患了口腔溃疡，要
考虑是不是过敏引起的，要立即... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 15 冬季食补好时节
正如古籍中所提到的：春生、夏长、秋收、冬藏，冬季气候寒冷，自然界都处于阴
盛阳衰的状态，人们也顺应自然，滋补以养阳。
冬天是一个“收藏”的好季节，因为在冬天人们身体上的毛孔容易紧闭，汗出得少
，这时候进行食补可以将体内精气收集起来，使其不容易发散，把能量潜藏于体内，到
了第二年的春天就能释放能量，不仅仅是调养效果，冬季食补还能增强体质，在春季到
来时更能预防疾病的产生。“冬季吃荤的食物是很有必要的，尤其是对于阳虚体质的人
来说，适当地进补一些牛、羊肉能起到很好的作用，而阴虚体质的人也需要热量，但不
能吃得太多。”
食补要因人而异
冬季进补确实是大家耳熟能详的生活方式，但相当一部分人通过食补养生后会感到
肠胃不适，其根本原因不在于食物，而在于食补者的方式不对，才造成一些“虚不受补
”的情况。
冬天确实适合吃一些温性的、有能量的食物。可这当中并不是人人都适合的，比如
有些人阴虚火旺，平日里心烦失眠、口燥咽干、舌苔发红，那么他们就不适合吃很热性
的食物，有些脾胃功能或肠胃功能不好的人，或有重病在身的患者也不可大鱼大肉地吃
，一定要在专业医生诊断相应的体质后合理进补。
而对于大... 阅读全帖 |
|
w********s
发帖数: 216 | 16 来自主题: NextGeneration版 - 1 别着急，你可以让你老公试试这个Fertilaid for men.很多长期不孕的老美反映不错http://www.early-pregnancy-tests.com/feformenwil.html； http://www.fertilaid.com/l-carnitine.asp. 我和我老公属于急性子的人，试了三个月都不中，看着周围的人都是1，2个月就怀上了。我检查了没问题，老公最终决定在家自己测试，质量确实不太高。然后就吃这个吃了三个月，而且每天都坚持锻炼，不再总是坐在网前了。三个月后我们就怀上了。不知道这个是不是起了作用，不过本来都是平均1年才怀上的。可以试试，都是维生素加一些herbal的成分，锌含量比较高。还有就是要注意饮食，不要喝可乐，还有含咖啡因的东西。生活要有规律，不要总熬夜。而且，你们长期分居，应该让你家老公有正常的代谢，看看黄片也无妨，不要长期不更新，不利于质量活性。国内现在好多人抽烟喝酒，精子质量活性都不好，他们有试中药的，好像很常见，你可以要老公回国看看中医。祝你好孕！ |
|
t*****g
发帖数: 419 | 17 我个人觉得买的糊糊营养更好。搭配了很多营养元素(我买的上面写着加了:铁，锌，B族维生素，维生素E)进去。小娃就能吃那么一点东西进去，要尽量营养集中。而且还能买mix的那种，里面有6-8种grain，感觉小娃吃了比吃粥营养全面。
好像看哪里说过，6个月左右的小娃如果不吃米糊，要考虑多加含铁多的别的辅食了，因为体内从妈妈那里带来的铁存量已经不够了 |
|
e*****6
发帖数: 3745 | 18 据说孕前就要开始补叶酸----Folic Acid， 但也不能过量，每天摄入400mcg就够了
我现在吃的是NatureMade的牌子Prenatal Multi +DHA 90粒装的，是液体胶囊，比较容
易吸收，除了叶酸还有DHA.铁、锌等微量元素，孕妇每日所需的都含在里面了。因为不
是处方药，价格适中，在COSTCO就能买到 |
|
|
c*******u
发帖数: 12899 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
enclave4331 (Good) 于 (Sun Oct 3 13:28:24 2010, 美东) 提到:
rt
☆─────────────────────────────────────☆
BelRed (BelRed) 于 (Sun Oct 3 15:29:10 2010, 美东) 提到:
含铁，镁，锌，铜，钾等等。
☆─────────────────────────────────────☆
dodo7494 (dodo7494) 于 (Sun Oct 3 15:50:40 2010, 美东) 提到:
我仔细看。里面有些小黄点，不知道是啥。也不知道是不是特意添加的。
☆─────────────────────────────────────☆
enclave4331 (Good) 于 (Mon Oct 4 02:22:44 2010, 美东) 提到:
可能我没问清楚。 我是说 看到版上有人说 Enfamil奶粉里含有 不应该有的金属块。
对宝宝... 阅读全帖 |
|
b*******e
发帖数: 6920 | 21 协和听了孕期营养课，还是有些收获滴，和大家分享~~~~~
协和的一个营养科专家讲的，这个专家也经常在电视上讲课，把听到的东西跟大家分享
一下吧！
网上都能查到的那些，像营养金字塔啊、合理增重范围啊之类的就不说了，记录的也没
什么章节，就说说偶听到的认为比较有用的吧！
1、蛋白质主要来源是肉（含鱼肉）、蛋、奶；豆浆、豆腐、黄豆，尽量以补充动物性
的为主，鱼虾首选，去皮鸡鸭其次，猪牛羊肉再次，不过吃鱼虾要考虑污染问题，尽量
选择可靠有信誉的地方买。
2、猪牛羊肉的营养没大区别，都差不多，但一定要吃瘦肉，不要吃肥肉（肥肉95%都是
脂肪，没有蛋白质）。
3、孕早期需要比怀孕前多补充5g蛋白质；孕中期需要比怀孕前多补充15g蛋白质；孕晚
期需要比怀孕前多补充25g蛋白质。15g蛋白质=吃一个鸡蛋+1两瘦肉。
4、鸡蛋最好就是吃白水煮鸡蛋，不要吃煎蛋，鸡蛋羹的问题是有盐。
5、目前的牛奶还是挺安全的，所以每天早晚要各喝一袋牛奶（总共500ml）。
6、每天要保证：1个鸡蛋+500ml牛奶+3~4两瘦肉+1~2两豆制品。
7、关于脂肪，最重要的两类是单不饱和脂肪和DHA，前者建议通过吃橄榄油摄入，... 阅读全帖 |
|
l********4
发帖数: 683 | 22 我亲戚是妇产科主任医师，跟我强调得最多的就是怀孕得从18周开始补钙。我OB也要求
我吃钙片，还最好是含镁和加锌的钙片。宝宝生出来脖子有劲。出生之后，这边PED就
要求吃维生素D。可见钙对小宝的重要性啊 |
|
d*****3
发帖数: 710 | 23 食物中所含的维生素和氨基酸对于人的精神健康具有重要影响，正确科学的食养能
有效调节产妇的情绪，选对食物能提神、安抚情绪、改善产后妈妈抑郁和焦虑的症状。
食养对于产后妈妈的身心健康都很重要，产后妈妈不仅要养身，更要养心。妈妈们在坐
月子期间应多摄取含有丰富的b族维生素、维生素c、矿物质如镁、锌的食物，这些食物
都有抗压及抗抑郁的功效。
(1)深海鱼(如鲑鱼)
含有丰富的鱼油及omega-3脂肪酸，海鱼中的omega-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳
酸锂有类似作用，能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量，可以部分缓解紧张的情
绪，能明显舒解抑郁症状，包括焦虑、睡眠问题、沮丧等。
(2)鸡蛋、酵母粉、深绿色蔬菜、牛奶、优质肉类、谷类、南瓜子、芝麻
以上食物富含B族维生素。B族维生素是维持神经系统健康，及构成脑神经传导物质
的必需物质。能减轻情绪波动，有效地预防疲劳、食欲不振、抑郁等。
(3)香蕉、瘦肉、坚果类、绿色蔬菜、番茄、酪梨
以上食物富含钾离子，钾离子有稳定血压、情绪等作用。香蕉中含有一种称为生物
硷的物质，可以振奋人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维... 阅读全帖 |
|
s*****p
发帖数: 1279 | 24 我二十七周检查的时候跟ob说我抽筋，ob叫我去柜台买含钙，镁，锌三种元素的维生素
，一天一颗。 |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
Damx (Damx) 于 (Sun Jul 8 15:34:06 2012, 美东) 提到:
哥哥的孩子一岁半， 昨天医生检查说是严重缺钙。 胸骨外翻， 脑囟门还未闭合。 不
知美国这边有没有适合的补钙品或鱼肝油可以给他吃？谢谢。
☆─────────────────────────────────────☆
BZH (粒粒妈) 于 (Sun Jul 8 15:41:52 2012, 美东) 提到:
是不是还要检查一下钙吸收没问题吧？VITAMIN 水平如何，要一起补吧。不如运奶粉回
去得了。
☆─────────────────────────────────────☆
Damx (Damx) 于 (Sun Jul 8 16:06:19 2012, 美东) 提到:
我一直给他寄的E家奶粉。 我也估计是吸收问题， 他基本上每天都吃了骨头汤蒸鸡蛋
， 还有一些含钙量高的食品。 查微量元素总是缺钙缺锌什么的， 我没小孩， 所以不
知有什么合适的钙片或鱼肝油是这个年龄段可以吃... 阅读全帖 |
|
s****y
发帖数: 53 | 26 要在美国当医生，的确是不需要正规营养学教育的，所以lz的LP不懂营养学也是可以理
解的，但是作为父母还是建议应该多自学一些相关知识，为孩子好，为家人好。
每个人的确大部分能量来源是碳水化合物，约占70%，脂肪占约20-30%，蛋白质10%。
但是对于7岁的孩子来说，蛋白质可能需要相应提高，我不是学婴幼儿营养的，所以这
点请专家来核实一下。
lz的LP的基本问题是，她没明白碳水化合物是有好有坏的，在她给孩子的食物中大量的
糖就是所谓的added sugar，这是high energy，但是nutrient empty。要摄取好的碳水
化合物，应该多从新鲜的水果，蔬菜，全麦产品中获得。虽然营养的均衡是一个长期的
过程，不一定要求每天都要严格摄取健康食品，但是还是要尽量每天做到.对于一个7岁
的孩子来说，如果他爱动，每天大概需要1600-1800卡的能量，那么大概需要每天摄取3
-4个cup (regular baking cup) 的新鲜的水果蔬菜（而且尽可能多的绿叶青菜和豆类
，马铃薯那类淀粉多的少
吃）。早餐的碳水化合物应该以全麦面包，oat meal
等麦片为主。每天大概需要5-6c... 阅读全帖 |
|
C*****t
发帖数: 5259 | 27 〇岁婴儿脂溢性皮炎seborrheic dermatitis很普遍的。
美国医生一般建议给孩子用成人的非处方药：含水杨酸、煤焦油、酮康唑、锌或硒的去
屑洗发水/洗剂/药膏。超市、药房里都能买到。 |
|
C*******1
发帖数: 201 | 28 6、长高两大法宝：营养和睡眠
第一法宝：注意孩子的营养。想让孩子长高，应保证孩子有充足、均衡的营养来源。
首先，蛋白质是长高和生长的主要原料，每天应保证一定量的供给，蛋白质主要存
在于动物食品如瘦肉、鱼、虾等海产品，动物内脏、鸡蛋、牛奶中，豆制品也是较理想
的优质蛋白来源。
其次，家长应提供孩子足够的钙质，以帮助孩子骨骼的生长。牛奶是最理想的钙质
来源，每天最好保证500ml左右；豆汁、虾皮及各种蔬菜中也含较多的钙。
第三，各种维生素和微量元素对促进生长发育也是至关重要的，尤其是锌元素，故
应让孩子多吃新鲜蔬菜、水果、海产品，适当吃一些坚果类食物，以提供充分的维生素
和微量元素。第四，米面类主食是机体的能量来源，每天应保证有基本摄入量。当然，
脂肪类食物也是构成机体的原料，也应有一定量的摄入，但应避免油脂过多的食物。总
之，饮食上应注意荤素搭配、有粗有细、食物品种尽量多样化，不挑食、不偏食，尤其
要注意少吃甜食，因为甜食会影响孩子长高。
第二法宝：充足高质量的睡眠。促进人体长高的激素——生长激素在睡眠状态下的
分泌量是清醒状态下的3倍左右，生长激素分泌的高峰期在晚上10点～凌晨2点之间... 阅读全帖 |
|
l*********e
发帖数: 5385 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
Dahai05 (bd2005) 于 (Sat May 18 09:19:02 2013, 美东) 提到:
小孩挺大了- 7岁了，我是孩爸。
以下是孩妈准备早饭经常会做的：
1）稀饭(指泡饭 - 剩饭加水煮开）加一点咸鸭蛋 （喜欢这个了）
2）煮几个冷冻的芝麻汤圆 (也非常喜欢这个）
3）买个Donut或Cupcake（上面涂很多甜的东西的那种），小孩要是觉得渴的话会要一
点牛奶。
4) 也会做个鸡蛋饼
反正我是觉得不好，但没法跟她说 - 她说她是学医的，她懂，小孩主要能量来源是糖
份，建议我去多看一些相关方面的书。因为她的理论，经常放很多糖。
修改把关注点放在早饭是否合适上面。
☆─────────────────────────────────────☆
J43420 (懒虫) 于 (Sat May 18 09:39:12 2013, 美东) 提到:
估计你LP把carbohydrate和sugar搞混了。碳水化合物指的应该是米饭，面，粉，面包
，pasta等谷类的食品。而不是甜品，... 阅读全帖 |
|
s****n
发帖数: 248 | 30 大米砷含量高是由于大米的植物特性决定的，也跟土壤的农药污染有很大关系。
美国南方产的大米砷含量要比加州产的高很多。
糙米的砷含量比精白米高。
婴儿米粉还是选择精白米的，FDA建议一天只吃一个serving。
除了米粉，还可以选择地瓜泥、土豆泥、南瓜泥、燕麦粉等作为碳水化合物的来源。我
哥的小孩第一次试燕麦粉后有喷射性呕吐，过一两个月再试，就没问题，
而且很爱吃。燕麦粉的确比米粉难消化一些，也比米粉容易过敏。
其实第一辅食不一定得是米粉之类的，可以直接上肉泥，不仅铁的生物利用率高，还含
有锌，对小儿发育很重要，这是米粉类没有的。 |
|
r******o
发帖数: 101 | 31 目前怀孕29周。
当初为了怀孕，真的买了很多备孕物品。光测排卵的用品就买了好多，转了好多，居然
还有不少。汗~~~
还有保健品，很多都没拆封过。
保胎药：
保胎无忧片
有效期到2015年 24片/盒 还剩6盒 （为了方便国内带来，只保留了一个纸盒包装
）
【成份/主要成份】
黄芪、艾叶(炭)、当归(酒制)、白芍(酒制)、川芎、菟丝子(酒泡)、枳壳(麸炒)、厚朴
(姜制)、川贝母、荆芥(炭)、羌活、甘草。
【功能主治】
安胎，养血。用于闪挫伤胎，习惯性小产，难产。
【用法用量】
鲜姜汤送服，一次4～6片，一日2～3次。
价格： 6美刀/盒
试纸：
1、babi one step LH Urine Ovulation Test 31张
有效期到2015年 （amazon买的，查了一下，就是奥蕾牌试纸，和国内奥蕾试纸出自同
一生产厂家）送塑料尿杯
价格：8美刀
2、Clearblue Easy Digital Ovulation Test电子测排卵笔 20 支装
还剩18支 保质期到2014年12月
（普通试纸不能测晨尿，这款排卵笔可以测... 阅读全帖 |
|
e****e
发帖数: 472 | 32 我家大概7,8个月也是不好好吃饭,也有过一天只吃10-15oz,本来还能一天将近20-30oz
奶,三次至少4oz的辅食.
但他周一到周五都是在daycare,吃的多些(但是比原来少至少1/3),我就站老师旁边看老
师喂,老师喂他就很乖,可是我们周末在家就很难喂进去,一模一样的食物,我们刚举勺子
他就摇头,对我家这个最有效的方法是,给些软的能嚼的东西自己抓着吃(查网上的baby
finger food,即使没有长牙,也有可以吃的,或者自己做的饼干之类,他咬咬也咬不动,不
会呛到的),或者就给个餐具玩,同时喂一些好嚼的或者不用嚼的食物,他就能吃到接近正
常的量.如果这样还不吃,我就在他面前吃,他可能会感兴趣.但是如果不这么喂,他就不
吃,然后貌似他也不饿,我晕...
也看过医生,要求做微量元素检查,但是这边都不查,不过后来我也想,他前一阵吃饭不错
,我给的东西都是含铁,锌的,不应该缺这些东西.
现在孩子快一岁了,从7个月到现在一直是一阵吃得多一阵吃得少.刚开始吃得少的时候
我也着急,逼他吃,生气得拍过桌子...也用过iphone来转移注意力等等,但是我后来想,
他并不缺食物,还是应该培养... 阅读全帖 |
|
e******r
发帖数: 241 | 33 我现在怀孕第十一周，第一胎，目前孕吐严重，每天一吐。昨天偶然发现我已经吃了一
个多月的孕期维生素里其他成分都不错，比如维生素A至E，叶酸，铁，锌等，但却不含
碘（我的OB给开的），而且一直我也没吃鱼油。刚刚请OB又开了另外一款孕期维生素与
DHA混合在一起的，却惊奇地发现新的那款里B6的Daily value是1200%，B12的是625%，
但钙只有50毫克。我怕B6量太大若长期服用今后宝宝会得B6依赖症，没敢同意吃这款。
请各位姐妹给予建议，我到底该吃多大量的维生素能够既保证胎儿营养又不服用过量呢
？那鱼油呢？确定都去除汞了吧！另外，从第十周开始，我每天额外补充600毫克的钙
，这样孕早期的钙就够了吧！多谢各位宝贵建议！ |
|
l*******y
发帖数: 173 | 34 2岁半的孩子，早产儿生下来体重3斤所以身体一直比较瘦弱。好像从来不会觉得饿，从
小就是这样，吃饭都是扭来扭去不配合。每天吃饭像打仗一样，要么不肯自己吃，要么
吃在嘴里含着不咽下去，威逼利诱完全无效，要么一吃就作呕。每顿能好好吃完一碗饭
菜我都能笑一天，大人小孩都精疲力尽的。在中国的说法是要补锌，但这里的孩子不知
道怎么补。孩子才从中国过来，刚来第一个月适应期胃口有点差，第二个月就好很多了
，吃的多然后体重蹭蹭长，结果第三个月就又不好好吃饭了。在家没有零食吃，顶多吃
点水果，喂点海苔，一点酸奶什么的，应该不会因为零食影响胃口，请这里的妈妈支招 |
|
l***s
发帖数: 436 | 35 别人家孩子已开始发育，可自家娃怎么就是长不个呢？提醒各位家长，孩子最终身高遗
传因素只是一部分，很大程度取决于后天。除了充分睡眠、适量运动等影响长高障碍外
，后天的营养也很重要！孩子不长个儿，最有可能就是营养上出了问题，快对照以下5
种助长食物，看看孩子是不是很少吃？千万别等孩子身高定了型才追悔莫及。
1、鸡蛋
鸡蛋是我们生活中最常见的高蛋白食物，也是很多孩子的最爱。它的蛋白质含量是非常
丰富的，对孩子的成长有很重要的益处。也有的妈妈担心蛋黄里胆固醇，会对不利于孩
子健康。其实，孩子正处于生长发育期，每天吃1到2个鸡蛋，摄取的胆固醇值恰好在身
体正常接收范围，基本不会对孩子产生负面影响。反之，若孩子不爱吃鸡蛋，身体发育
难免受限，家长在加以引导的同时，可以适当为孩子供应豆腐、奶酪等食物作为替代品
，补充相应营养素。
2、黑豆
俗云：每天一碗豆，个子不发愁！家长早早要赶去上班，早餐为孩子准备一杯豆浆喝，
是既方便又营养。大豆（豆制品）属于极其适合儿童的优质农作物。人体自身不能合成
而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸较少外，其余均较丰富，特别
是赖氨酸含量较高，这种氨基酸含... 阅读全帖 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 36 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： NextGeneration
标题： 什么时间吃核桃好？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 16 10:38:17 2017,GMT)
我们都知道，核桃是补脑佳品，被誉为“脑黄金”。尤其是孕妇更应吃核桃，以利于宝
宝大脑发育。
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化
的功效。
核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明
显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。那么到底一天什么时间吃比较好呢？
有的孕妇天天都要吃10到20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来，由
于核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕
妇正常的血糖、血脂和血压。因此，食用时应注意
核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的
热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适
得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃最
好。
一般早晚各吃一... 阅读全帖 |
|
az
发帖数: 16686 | 37 fussy啦，智力低下，发育缓慢之类的，国内比较多的原因是尾气吗？国内的汽油是含
铅的？我们这里default是要检查的啊，昨天那个医生听说我娃fussy，就找血铅检查结
果的
网上查到的：
儿 童
行为功能改变，模拟学习图难，空间综合能力下降，运动失调，多动，易冲动，注意力下降，侵袭性增加，智商下降，贫血，高血压，急性铅肾病，免疫力下降，缺锌、缺铁、缺钙等 |
|
l******a
发帖数: 16364 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
rh991 (qq) 于 (Mon Feb 27 11:18:52 2012, 美东) 提到:
女儿15岁了（今年9月16岁）， 10年纪的高中生。 突然告诉我们她和学校里一个男孩
子彼此喜欢， 要求周末一起看电影。 唉， 我们都有点担心。 毕竟还小啊。 但又怕
太压制她， 效果也不好。 女儿在学校里， 成绩都还不错， 也比较popular.
有过来人， 给指点指点吧， 如何处理这事。
感激不尽啊！
☆─────────────────────────────────────☆
izze (漫步撒哈拉的柔韧猪) 于 (Mon Feb 27 11:24:51 2012, 美东) 提到:
你把他们丢到电影院，电影完了再送回去接回家？
看场电影，还好吧？ //其他的，该教育的都提前教育了吧？:)
☆─────────────────────────────────────☆
rh991 (qq) 于 (Mon Feb 27 11:40:25 2012, 美东) 提到:
我担心以后还会... 阅读全帖 |
|
S*******s
发帖数: 13043 | 39 成年人这些字不认识就是文盲了：
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
磁雌辞慈瓷词此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓... 阅读全帖 |
|
z*******3
发帖数: 47 | 40 父母有九种问题 最容易毁掉孩子(图)
宝宝的成长，宝宝的性格，和父母有着密切的关系，如果你是个豁达而教育有方的父母
，他们成长的世界就会大很多。如果父母自身就存在以下9个问题，那么想孩子有个好
的未来是不可能的。
(一)模具制造型
持此类教育方式的家长，大有人在。此类家长，属于自以为是之人，总以为自己的想法
不会错误，总以为自己是爱孩子，为孩子好。对孩子的要求极严，孩子的举手投足，都
给予详尽的指示，从生活习惯、活动的范围方式，到读书的范围方法、兴趣爱好，甚至
到高考专业的选择、毕业工作的种类，都受到强制性指导。
殊不知，人是万物之灵，人最大的长处，是善于思想，善于学习，善于在学习中创造，
而这种教育模式，无形之中，就抹杀了孩子的自主学习与创造能力。在这种模式之下，
不否认也有一些孩子有所成就，但更多的孩子，却成为模具制造的产品，家长原形的克
隆，人的独立思考与创造能力，在这些克隆产品中黯然消退。龙生龙，凤生凤，老鼠的
儿子会打洞，在这种模式之下，恐怕龙凤老鼠的后代，都是“老鼠”了!
(二)温室培养型
经济条件的改善，孩子数目的减少，使家长更有能力精力来教育培养孩子。捧在手中怕
掉了，... 阅读全帖 |
|
x*******b
发帖数: 458 | 41 8岁的女孩， 二年级， 平时功课很不错， AR reading水平到了5年级水平，很喜欢读
书， 每天读书1-3小时。她也很喜欢画画，每天画一个小时左右， 每年她的画
作都能在学校得奖。
让我们担心的是，她很容易沉浸在自己的世界，不能很好的听从指令。比如早上起床，
叫她穿衣服，刷牙漱口，如果不在旁边督促，她就磨磨蹭蹭，经常5-10分钟， 不能穿
好衣服或刷完牙漱完口，很多情况下，不是在发呆，就是拿了本书在读。晚上睡觉前，
叫她洗漱也是一样，有时叫了5-6遍，一点反应都没有，大多数时候还是在读书，好像
书不读完是不行的。吃饭的时候，也恨不得能一边吃饭一边看书，我们都说了很多遍了
，吃饭的时候不能看书，大多数时候，我们不得不强行把书夺走，这样她才能很不情愿
的切换到做下一件事情。
她的老师在开家长会的时候，也抱怨她不能很好的听从指令，很多时候老师说要进行别
的活动了，她还是执着的要读完她的书，或画完她的画。她所有的老师都认为她聪明，
学习能力很强，但同时都很头疼她不能很好的听从指令， 经常因为她的不合作，导致
耽误大家的时间。
请问，大家有什么好的方法能让她很好的听从指令，而不是执着的做某... 阅读全帖 |
|
x*******b
发帖数: 458 | 42 她自己也知道有listening problem， 她也希望我们能帮助她改正这个缺点。
上次家长会后，她的态度也很诚恳，保证一定会改。
感觉好了那么两三天，我们的指令能即时响应，即便是专注读书的时候。
不过一到春假，感觉故态复萌，又不是那么能及时响应指令了。
这让我怀疑，她是不是缺微量元素啥的，比如锌，导致注意力缺失。
我们家老二没这个问题，老二喜欢吃儿童维生素，老大特讨厌吃儿童维生素， 每次给
她维生素，她总是找借口推掉，或含在口里，再偷偷扔掉。 |
|
发帖数: 1 | 43 做辅食的时候，食材是重点，最好是绿色无添加的蔬菜水果，这样对宝宝最有利。
最近，专家评选出了十佳蔬菜，妈妈们可以参考一下。
一、土豆
菜式：土豆泥
营养阐述：土豆因为营养极其丰富有“地下人参”的美誉。据研究，100克的土豆
中，蛋白质的含量约在2克～2.5克，并且，土豆中的蛋白质接近于动物性蛋白，它有着
特殊的黏蛋白，不仅可以起到润肠作用，还有脂类代谢的作用，亦能够帮助胆固醇代谢。
土豆还有人体必须的八种氨基酸，和多种维生素，维生素C的含量比较多，钙、磷
、镁、钾含量也很高。
二、南瓜
菜式：南瓜粥
营养阐述：南瓜天生具备宝宝喜欢的甜软口感，它还营养丰富，不仅含有糖类、维
生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸，还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。
另外，南瓜中的胡萝卜素也是一大亮点，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维
生素A的优质来源。
三、西红柿
菜式：西红柿炒鸡蛋
营养阐述：西红柿可以说是宝宝最爱生吃的蔬菜。但是，西红柿中营养需要经过高
温才可以完全释放，被人体吸收。比如西红柿炒鸡蛋就是很多宝宝的最爱。
西红柿含有20 多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和... 阅读全帖 |
|
C*E
发帖数: 23 | 44 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: lst58 (果冻), 信区: NextGeneration
标 题: 宝宝不吃奶粉怎么办 几个妙招让宝宝爱上喝奶
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 8 22:07:42 2018, 美东)
对于奶水少的新妈妈来说，给宝宝喂奶粉是很好的选择，但是偏偏有些小宝宝不爱吃奶
粉，不吃奶粉宝宝发育所需的营养就得不到满足，那么，宝宝不吃奶粉怎么办？下面就
来看看相关介绍。
宝宝不吃奶粉怎么办
1、选择合适的奶嘴
虽然再好的奶嘴和吃妈妈奶的感觉仍会不一样，但可以选择接近一点的奶嘴。
还有一种说法是把奶嘴多煮煮，让它变软，可能宝宝会接受一点。
宝宝不吃奶粉怎么办 几个妙招让宝宝爱上喝奶
宝宝不吃奶粉怎么办 几个妙招让宝宝爱上喝奶（图片来源：摄图网）
2、看宝宝是不喜欢奶嘴还是不喜欢奶粉的味道
试着挤出母乳在奶瓶里给宝宝吃，如果他接受了，可能他不喜欢奶粉的味道，
可以换一个接近母乳味道的牌子试试。另外可以把奶粉调淡一点或冷一点或热一点试试。
3、及时添加辅食
... 阅读全帖 |
|
x**r
发帖数: 1050 | 45 GNC 有那种for women ,for men的复合维生素片，钙呀，d3，锌等都含的有。前几天2
瓶18，这几天买一瓶送一瓶，个人觉得比奶粉方便，还好拿，还有那个纤维素也挺好的
，我给我妈买了一瓶，奶粉貌似没有见到过中老年的。 |
|
b*********r
发帖数: 2532 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: benchmarker (maine), 信区: Military
标 题: 海外华人凭绿卡49元游中国 旅行社忙翻
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 6 15:53:02 2011, 美东)
由中国政府资助，鼓励海外华人回国参观的49元游江南、99元游京津、承德八天七夜低
价团，近日进入5月旅游旺季。但这种低价团有「门槛」，必须是美国公民或持有绿卡，
报价不含机票和景点门票。
业者袁先生表示，现在每天都能接到100多通谘询电话，大多数人关注价格真假和为何如
此便宜等问题。
业者王小姐称，南加现在做这类旅行团很多，竞争结果就是低价再低价。
游客陈先生和太太刚从北京回来，他说，除机票，酒店、交通、住宿都包含在团
且
酒店的确是五星级，另外还有景点门票，北京、天津、承德线路是75元门票，上海、
南京等地是70元门票。一天还有一至两个购物景点，但不是强迫购物。如果全家出游，
八天每人99元的旅行，还是很划算。
袁先生说，该项目获中国政府补助，以邀请华侨多回国参观为目的。游客多为40岁以上
中年人，为让更多年轻人知道... 阅读全帖 |
|
r*******e
发帖数: 27 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: returneee (returneee), 信区: Military
标 题: 中国土地之殇:庄稼颗粒无收,癌症村数百
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 3 15:03:07 2013, 美东)
http://news.creaders.net/headline/newsViewer.php?nid=576453&id=
图为大浦的一块农田旁边坐落着一家化工厂。当地一位农民说，这些庄稼颗粒无收。
在中国粮食产区的中心，有一个名叫大浦的多雨村落，这里一个农民种植的庄稼她自己
都不敢吃。她说，她的农田旁边有一个有政府背景的化工厂，这个工厂直接向 当地的
灌溉水池排放污水，导致这里的水变成像防冻剂一样的荧光蓝色。这里一些经常在农田
里走动的农民脚上会不明原因的起水泡。
这位农民说，这些庄稼颗粒无收。她一边说，一边指向灌溉池另一边的一小部分发育不
良的稻秧。她之所以种植这些劣质的卖不出去的稻米，只是为了有资格获得这 些工厂
所有者发放的污染补偿款。但她说，补偿款远达不到过去土地状况良好时她的收入水平
。她说，这些庄... 阅读全帖 |
|
f**z
发帖数: 186 | 48 臭豆腐、臭鳜鱼营养好还是不安全？
核心提示：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，凡是臭味
的食物，都是蛋白质丰富的食物。所谓食物的腐败，就是指食物被微生物先下手尽情享
用了。一般来说，碳水化合物特别多的食物腐败后味道发酸，这是因为微生物利用糖类
分子产生了有机酸；而蛋白质丰富的食物被微生物分解后，先产生氨基酸和部分鲜味的
小肽，但氨基酸再进一步分解，就会产生有臭味和腥味的胺类，甚至是更小的无机分子
，比如氨气（皮蛋的刺激气味就含有氨气）和硫化氢（臭鸡蛋的臭味主要来自于它）。
所以，鱼、肉、蛋等高蛋白质食物高度腐败之后，味道会非常可怕。
说到有臭味的东西，人人都会掩鼻绕开。不过，偏偏就有些臭味的食物，让一些人
爱不释口，比如西方人热爱的奶酪，日本人喜欢的纳豆，中国人喜欢的臭豆腐、臭鳜鱼
。那么，臭豆腐和臭鳜鱼到底是营养好还是不安全呢？
闻着臭不一定不安全
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，凡是臭味的食物，都
是蛋白质丰富的食物。所谓食物的腐败，就是指食物被微生物先下手尽情享用了。一般
来说，碳水化合物特别多的食物腐败后味道发酸，这是因为微生物利用糖类... 阅读全帖 |
|
B*M
发帖数: 1418 | 49 香港中医对各类水果的介绍
「苹果、木瓜、西瓜、梨子、芒果、奇异果、山竹、菠萝、榴槤、荔枝、椰子、柠檬、龙
眼、柿子、香蕉、番石榴、甘蔗、甜瓜、枣、无花果、西红柿、杨桃、樱桃和葡萄、水蜜
桃、柚子、橙、杏」
一日一苹果
「一日一苹果，医生远离我。」在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但
它的营养价值却不容小觑。中医相信它可「生津润肺，健脾开胃」；营养学上的分析，指
出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。
苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪
排出体外。法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一
个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇（LDL又叫坏胆
固醇）都降低了；同时，高密度脂蛋白胆固醇（HDL即好胆固醇）却有所增加。苹果对于
心血管的帮助可见一斑。
苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引
致血糖代谢紊乱与性功能下降。
生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一
方面，泄泻的人吃它也有好 |
|
v*****H
发帖数: 919 | 50 不晓得前面是否有人帖过？ 黑米。
附
黑米知识介绍：
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形
成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。
用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为
“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑，营养丰富，
有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
黑米营养分析：
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、
锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止
血；
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
黑米补充信息：
黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对
消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
黑米适合人群：
一般人群均... 阅读全帖 |
|
