t****p
发帖数: 1703 | 1 看题说话,所谓食堂者,不外乎价廉便利,口味只要说得过去也就能凑和.方便也就是
中午同事一起去一边吃饭一边交流一下公司八卦,或者晚上下班回家的路上顺便拿个外卖
.食堂是不需要周末呼朋唤友相聚,也不需要驱车十五分钟以上才能到达的地方.
在湾区也有年头了,随便就去的小店也不算少了,按时间排序吧
1.小台北广场海中天,
常点:海鲜炒乌龙,双拼饭.(注:本店已经换人,周末上午的稀饭Buffet还凑合吧)
2.Fremont新永康
常点:咸鱼蒸肉饼,核桃虾仁.(其实不喜欢,但总有广东同事喜欢凑人去)
3.TK noodle @Milpitas城市广场
炒饭,云吞面,他们家的茶比别的中餐馆要好一些.
4.越南粉 @ Milpitas城市广场
大碗牛肉粉,加肉.(注:可能已经关门.此点从来没有menu,卖的越南粉只有海鲜或
者牛肉,以及大碗小碗的区别.恩,后来还有了春卷)
5.上海生煎包.
常点:生煎包套餐,六个生煎包+一碗咖喱牛肉汤(几乎没什么肉)
6.SJ Japan Town |
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x******i
发帖数: 14369 | 2 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 溫哥華 -- 素。食尚
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 18:24:40 2010, 美东)
http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
年... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 3 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 溫哥華 -- 素。食尚
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 18:24:40 2010, 美东)
http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
年... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 10014 | 4 1.勇士的队伍能不能保持完整性
2.骑士的下一步
3.湖人有没有好的运作，在walton带领下能不能崛起
4.lin的去向和走势
5.杜阮会不会离开我雷以及我雷走势
6.咖喱能不能走向巅峰
7.本版各种粉，超粉，黑，超黑，花车分的打乱重组 |
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B********e
发帖数: 10014 | 5 1.勇士的队伍能不能保持完整性
2.骑士的下一步
3.湖人有没有好的运作，在walton带领下能不能崛起
4.lin的去向和走势
5.杜阮会不会离开我雷以及我雷走势
6.咖喱能不能走向巅峰
7.本版各种粉，超粉，黑，超黑，花车分的打乱重组 |
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n*u
发帖数: 373 | 6 乐邦：继续黑 但力度要转弱
杜阮: 叛徒 投降派 宋江一类的人物 重点黑
咖喱: 继续粉 但力度要转弱
西溪: 开始关注
狗洞队: 不黑不粉
马刺队和呆呆：继续关注
烂网队: 开始关注
腮尔特队：继续关注 |
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n******g
发帖数: 17225 | 7 新浪体育讯 2月23日，2015年的亚冠联赛小组赛正赛拉开帷幕，中超上赛季的第
三名广州富力从两轮资格赛中杀出后，以黑马姿态客场挑战日本上赛季不可一世的三冠
王大阪冈巴，结果令人吃惊地将大阪冈巴2比0射落马下。
《新浪体育》继续翻译一些日本球迷赛事直播期间的看球议论贴，和大家分享日本
球迷对这场比赛的看法。任何国家都有素质低下的网民，本文为了力求原意，尽量照实
翻译，也许其中会有一些种族歧视或者令人不快的内容，并不代表同意其看法，请新浪
的网友们分辨阅读。
日本2CH论坛：《ACL小组F》大阪冈巴VS广州富力(中国)实况贴一共延续了3个，到
北京时间25日凌晨3点为止，共发帖2254条。
日本方面的比赛依旧没有在公共免费电视直播，而是由收费的日本电视台集团G+进
行的转播，解说是日本前国脚城彰二，实况为铃木健。
●赛前——
“终于又到亚冠了，去夺取奖杯吧。”
“英国威廉-希尔开出的赔率是大阪冈巴1赔8、浦和与鹿岛都是1赔21，柏太阳神是
1赔51。”(注：在这个赔率中，排名夺冠第一的是广州恒大1赔5，第二就是大阪冈巴，
富力的赔率是并列第20,1赔34)
“冈巴的教练说了要集中精力打亚... 阅读全帖 |
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d********0
发帖数: 5142 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
dpg (肖浪--君子不党) 于 (Tue Jul 19 12:56:34 2011, 美东) 提到:
【 以下文字转载自 connie 俱乐部 】
发信人: dpg (肖浪--君子不党), 信区: connie
标 题: 邓文迪打了抗议者一个耳光
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 12:54:31 2011, 美东)
http://www.youtube.com/watch?v=Wwx5iimCf-U
☆─────────────────────────────────────☆
AppleCider (insomnia) 于 (Tue Jul 19 13:01:29 2011, 美东) 提到:
Murdoch像个沙皮狗。。
☆─────────────────────────────────────☆
kerin (zzsr) 于 (Tue Jul 19 13:02:03 2011, 美东) 提到:
哪里来的泼妇呀
☆─────────────────... 阅读全帖 |
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k*****g
发帖数: 31 | 9 CCAV记者对标哥纽约慈善之行呛腐女的专访：
标哥：Ladies and乡亲们，本周能在船屋宴请各位名流，鄙人感到十分荣幸，感激涕淋
，喜不自禁，奔走相告。。。感谢CCAV, KTV, MTV。。。
记者打断：陈总，请允许我开门见山地问，对女权分子的今天统一服装亮相示威，您有
何评价？
标哥：你急什么？要提问也要一个一个来，轮到你再说！
记者环顾四周：可是别人说英文你都听不懂，也只有我发言了吧？
标哥：错！我不但讲英文，还会唱呢。你听好：喂啊得我！喂啊得丘尊。。。
记者：陈总您别再唱了，人人都上厕所去呕吐，冷场了不好看。
标哥：酱紫啊，那先回答你问题。我负责任地说，这帮娘们太猖狂了，忍无可忍！这些
娘们腐蚀了我们singlefish鱼群，群里男士们的舆论权和话语权已经沦丧！这样下去要
粗大事了！粗大事了！！
记者：鱼群本来就已被霉女，脑残，下室琐男，剩斗士，必剩客占领了，好像不需要再
腐蚀了。
标哥：错！我们的群原本不是这样的！空口无凭，请看大屏幕的PPT。
IMAX的屏幕上出现一行字：以前男性是主宰这星球的高级智慧生物。以前我们的生活是
这样滴。。。
画面切换到想当年欢歌笑语的法拉盛... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 10 zz
有人说，上海人羁旅四方，闯荡天下，最不能释怀的就是泡饭。回家后第一件事就是吃
一碗带镬焦的泡饭。还有人说最想吃的是咸菜肉丝面、油条豆浆等，而据我观察，游子
最想念的是弄堂口小店里的生煎馒头。
生煎馒头是草根阶层的食物，不过比大饼油条来得高档，有点休闲小食的性质。旧上海
，一般在老虎灶贴隔壁，开一家半开间门面的小店，店门口立着由柏油桶改制的炉子，
上面置一口铸铁平底锅，里面是一张长条形的台板，两个伙计正低头包着馒头，不时吃
吃地笑一声。最有人气的当属老板——也是当灶师傅，只见他将一只只雪白的小馒头在
锅底排列整齐，浇一圈菜油，然后泼半碗水。只听得吱啦一声，一股香喷喷的蒸汽冲天
而起，无数细小的油珠四处乱飞。得赶紧将油滋滋的木锅盖压上，再手垫抹布把住锅沿
转上几圈。
做生煎馒头用半发酵的面团，这是关键之一。发得好，韧软适口，不紧不松。关键之二
在于拌肉馅，肥瘦肉按比例搭配，肉皮熬烂了，冷却后切成细末，再与肉汤一起煮透，
待再次冷却后切成细末，方可与肉糜拌在一起。如此包进馒头里，煎熟后肉馅就被一包
溶化了的卤汁包围。咬破皮子，卤汁立马喷涌而出，又烫又鲜，欲罢不能，予口舌无比
痛快的享受... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 11 http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
年冬季奥林匹克运动会也将於温哥华举行，热闹登场！
当然，说到温哥华，所有老饕们一定不会忘记她的“吃”。除了拥有优美闲适的环境，
温哥华的“美食”也是闻名遐迩。每每出国旅遊，认识的新朋友一听到我住温哥华，第
一句就是说，“哇，温哥华的东西很好吃、很道地，据説一些很厉害的香... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 美国国务卿希拉莉（ Hillary Clinton）昨日（周五）在缅甸展开最后一天访问，亲到民主运动领袖昂山素姬（ Aung San Suu Kyi）在仰光的湖畔住所会晤。她俩会晤 90分钟后，矢言会合力为缅甸推动民主，昂山素姬欢迎美国开出与缅甸提升关系的条件，但希望美国能给予总统登盛（ Thein Sein）时间落实改革。
这一幕，在一年多前是无法想像的情景。希拉莉抵达昂山素姬的住所，两人一见面就彼此亲吻面颊和拥抱问好。这里是昂山素姬过去 20年来大部份时间遭军政府软禁、直至去年底才获释的地方，希拉莉甫抵就大赞环境优美，向昂山素姬和她的助手说：「令我感到非常荣幸的，不只因为能够到这里来，而是能在这里见到你们。」
两位政坛女强人之后在大宅内谈了 90分钟，这是她们继前晚在美国驻缅甸代办官邸共晋晚餐后第二次会面。两人之后手拖手见记者，呼吁缅甸政府尽快释放所有政治犯，并平息缅甸历时数十年的种族冲突。
希拉莉赞扬昂山素姬多年来「坚定不移和非常清晰的领导」。她说：「你一直鼓舞人心，但我知道你只想为所有国民挺身而出，争取世上其他人都享有的权利和自由。若你们选择了朝改革方向迈进，美国已准备好跟你们... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 时光苒茬，记忆中总有这样一些女子，初见便定格了一生，低眉浅笑见润色了时光，惊艳了岁月。她们青春已逝，我们也已长大，即使风霜侵染了那些容颜，依旧会记得第一眼的那份悸动。
林凤娇——天王的女人
不知道现在还有多少年轻人识得林凤娇这个名字?年轻一辈所谓的认识，可能也只限于她是成龙的老婆、房祖名的妈妈吧? 她，林凤娇，曾是70年代一颗非常闪亮的明星。她的美丽、聪慧、温婉、坚忍、娴淑、朴实所放射出来的夺目光辉，在文艺片当道的年代，使她赢得了台湾首席女星的地位，与林青霞平分秋色，并称“二林二秦”(林凤娇、林青霞、秦汉、秦祥林)。
与林青霞比起来，林凤娇的美好比宝石，它在朴素背景的衬托下反而更华丽，一个打扮并不华贵,却端庄严肃而有美德的人是令人肃然起敬的。 仔细分析起来，林凤娇的作风优雅而美。在李行导演的眼中“美人的迟暮也是美的。”而尽管有的年轻人具有美貌，却由于缺乏优美的修养而不配得到赞美。
美有如盛夏的水果，是容易腐烂而难保持的。世上有许多美人，他们有过放荡的青春，却迎受着愧悔的晚年。而林凤娇把美的形貌与美的德行结合起来，只有这样，美才会放射出真正的光辉。
1953年6月30日出生于台湾的林凤娇... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 西安美女们吃辣的战斗力不凡（资料图）
近日，某网站发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》，同时发布了南北方人最爱的10道菜。报告称西安人爱喝酒排第四，能吃辣、爱吃醋排第十。报告发布后，引发网友热议。有网友认为，西安人喝酒比不上东北人，吃辣排第四更靠谱。
南北方人最爱的10道菜
《报告》统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。
北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
南方人最爱：砂锅粥、过桥米线、酸汤鱼、小笼包、螺蛳粉、肉粽、牛肉丸、炸鸡排、烧鹅、瓦罐汤。
国人最爱的10种味道
报告评出了中国2013年度十大味道，依次为辣、甜、酸、椒盐、蒜香、香酥、奶香、苦、孜然、咖喱。
十大最能吃辣城市：成都、长沙、贵阳、武汉、重庆、南昌、北京、桂林、太原、
西安
十大最爱喝酒城市：沈阳、呼和浩特、泸州、西安
、淄博、哈尔滨、贵阳、南昌、北京、青岛。
十大最爱吃甜城市：广州、苏州、上海、无锡、香港、厦门、杭州、深圳、北京、乌鲁木齐。
十大最爱吃醋城市：太原、重庆、贵阳、... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 15 文革中的上海商品供应细事
最近读到一些帖子，得知一些年轻书友，很希望了解一些当年情形。“十年”也者，只
是对那个时代的笼统说法，不必拘泥。现拟随笔写一些“细事”，不想及“巨”，姑妄
言之姑听之可也。“见微知著”，或者“抓了芝麻，漏了西瓜”，都非本意。尽管“漫
录”所涉，力求“客观”；而白头宫女说开天遗事，前尘影事，怅触情怀，伤心“拥髻
”，终是难免“有情”。年深日久，错讹乖谬所在多有，请高明补充指正。
上海是文革重要根据地，又是张、王的基地，当时有“全国保上海”之说，主要指的是
物质和物资供应。另一方面，上海人出名的会精打细算，会巧作安排。所以，表面看来
，上海的情况相对于其它地方会好些，甚至好得多。“绝对情况”，则可以通过下述具
体事项知悉。
当时的月收入：
年轻人：学徒12－18元（因里弄生产组、集体、国营的单位不同而异），转正后24－36
元。大学刚毕业：本科48.5元，大专约42元。转正后：本科58元，大专约52元。
中老年人：纺织女工：50－75元；工程师：70－120元。
1．“衣”
一般衣料和衣服需要凭布票供应。每人每年一丈二尺（三尺？），一般靠家庭内部按照
不同需要，量... 阅读全帖 |
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c******2
发帖数: 4019 | 16 我想吃的，排名不分先后，
羊肉泡馍，肉夹馍，煎饼果子，潮州拉粉，南翔小笼包，狗不理包子，驴肉火烧，羊肉
串（新疆人烤的），桂林米粉（阳朔、桂林的），咖喱鱼蛋，烤鱿鱼须。
下面请补充，哈拉都快流下来了 |
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l*****t
发帖数: 1080 | 17 中餐比西餐好吃，是很多中国人的说法。
秉持这种论调的人认为，中国饮食文化博大精深，历史悠久，原料丰富，品种繁多，名
菜佳肴数不胜数，烹饪过程考究，色泽风味各异，独步全球。以前中国人总喜欢讲四大
发明、中医和中餐是中国人对人类文明的三大贡献，随着时代的进步，中医中药中国人
现在已经很少讲了，四大发明是不是中国人的首创现在也有很多质疑，但是中餐是很少
有人质疑的，因此，很多中国人认为，中餐的的确确是中国人对世界的最伟大贡献之一
，是中国人聪明智慧的象征。
一种说法一旦形成习惯，就有如文化的基因，往往给人带来对先进民族饮食的本能排斥
。中国留学生到欧美求学，工作，定居，甚至入外籍，生儿育女，仍然改变不了童年在
中国养成的饮食习惯，很多中国女生最喜欢的事就是在校内晒厨艺，你看本姑娘做的鱼
香肉丝，色香味俱全，多棒！比洋人的破饭强多了！
这种说法其实很难解释一些问题，比如我们都知道，民以食为天，饮食对于任何一个民
族都是极为重要的事，但是为什么那些吃着“难吃的”西餐的民族，可以造出火箭，发
射卫星，发明互联网，发明和创造一大批技术难度远在中餐之上的科技成果，却不愿意
在与每个人生活息息相关的一日... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 18 【 以下文字转载自 Mao_and_Deng 俱乐部 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Mao_and_Deng
标 题: 真实民国（技术男出手了，大家快收藏）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 8 02:38:49 2013, 美东)
真实民国 （技术男出手，很多数据和实际例证，大家可以跳看自己感兴趣的部分）
一、两极分化的民国印象
二、是谁在怀念民国时代？
三、什么是“民国范儿”？
四、所谓“不重视知识分子”的真相
五、民国地主不好当（北方篇）
六、民国地主不好当（南方篇）
七、光怪陆离的东方魔都
九、国齤民党杀自己人比杀共齤产党还狠！
小结：民国很黑的，大家不要萌它
一、两极分化的民国印象
按照我们在传统教科书上读到的信息，从1912年清朝覆灭到1949年新中国成立的民
国时代，是中国近代史上最黑暗的时期——主权沦丧、积贫积弱、灾祸不断、饿殍遍地
、军阀混战、列强横行、日本入侵……在《包身工》、《白毛女》、《三毛流浪记》、
《茶馆》、《骆驼祥子》等脍炙人口的革齤命主流文学名著之中，都从各自不同的角度
，反映了民国时代社会动荡、剥削残酷、民不聊生、朝... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 19 日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互联网
角度分析了中国美食行业的发展。
北方人最爱的10道菜
北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、
猪肉炖粉条、包子。
南方人最爱的10道菜
南方人最爱：砂锅粥、过桥米线、酸汤鱼、小笼包、螺蛳粉、肉粽、牛肉丸、炸鸡排、
烧鹅、瓦罐汤。
国人最爱的10种味道
报告评出了中国2013年度十大味道，依次为辣、甜、酸、椒盐、蒜香、香酥、奶香、苦
、孜然、咖喱。 |
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w****2
发帖数: 12072 | 20 【 以下文字转载自 Mao_and_Deng 俱乐部 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Mao_and_Deng
标 题: 真实民国（技术男出手了，大家快收藏）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 8 02:38:49 2013, 美东)
真实民国 （技术男出手，很多数据和实际例证，大家可以跳看自己感兴趣的部分）
一、两极分化的民国印象
二、是谁在怀念民国时代？
三、什么是“民国范儿”？
四、所谓“不重视知识分子”的真相
五、民国地主不好当（北方篇）
六、民国地主不好当（南方篇）
七、光怪陆离的东方魔都
九、国齤民党杀自己人比杀共齤产党还狠！
小结：民国很黑的，大家不要萌它
一、两极分化的民国印象
按照我们在传统教科书上读到的信息，从1912年清朝覆灭到1949年新中国成立的民
国时代，是中国近代史上最黑暗的时期——主权沦丧、积贫积弱、灾祸不断、饿殍遍地
、军阀混战、列强横行、日本入侵……在《包身工》、《白毛女》、《三毛流浪记》、
《茶馆》、《骆驼祥子》等脍炙人口的革齤命主流文学名著之中，都从各自不同的角度
，反映了民国时代社会动荡、剥削残酷、民不聊生、朝... 阅读全帖 |
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m******x
发帖数: 918 | 21 中餐比西餐好吃，是很多中国人的说法。
秉持这种论调的人认为，中国饮食文化博大精深，历史悠久，原料丰富，品种繁多，名
菜佳肴数不胜数，烹饪过程考究，色泽风味各异，独步全球。以前中国人总喜欢讲四大
发明、中医和中餐是中国人对人类文明的三大贡献，随着时代的进步，中医中药中国人
现在已经很少讲了，四大发明是不是中国人的首创现在也有很多质疑，但是中餐是很少
有人质疑的，因此，很多中国人认为，中餐的的确确是中国人对世界的最伟大贡献之一
，是中国人聪明智慧的象征。
一种说法一旦形成习惯，就有如文化的基因，往往给人带来对先进民族饮食的本能排斥
。中国留学生到欧美求学，工作，定居，甚至入外籍，生儿育女，仍然改变不了童年在
中国养成的饮食习惯，很多中国女生最喜欢的事就是在校内晒厨艺，你看本姑娘做的鱼
香肉丝，色香味俱全，多棒！比洋人的破饭强多了！
这种说法其实很难解释一些问题，比如我们都知道，民以食为天，饮食对于任何一个民
族都是极为重要的事，但是为什么那些吃着“难吃的”西餐的民族，可以造出火箭，发
射卫星，发明互联网，发明和创造一大批技术难度远在中餐之上的科技成果，却不愿意
在与每个人生活息息相关的一日... 阅读全帖 |
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h******n
发帖数: 52 | 22 福建莆田私人医院的历史是怎么样的？
咖喱鸡，心脏外科
姜鸿禄、何傲翾、Milly 等人赞同
好吧，今天我们就来开黑莆田老板。
有些东西年代久远，时间轴可能有些模糊，欢迎纠正。
莆田老板们的发家史，从某种程度上来说，就是一部中国改革开放大潮下的小混混翻身
当老板的光辉历史。甚至，你可以说，这也是一部双手沾满了患者献血和泪水，沉痛而
真实的中国历史。
当然，为避免误伤，还是要特指一下，医疗行业的莆田老板，绝大多数来自莆田东庄。
莆田其他地区发家于其他行业的老板们，就留给别的同志们去黑吧。
80年代：脚步
那是个知识十年断层，大学生如金子般稀少的年代，
也是个价格双轨制，计划经济与市场经济激烈交锋，倒爷无数的年代。
更是个如社会体制与人民欲望激烈冲突，冒险家野心家乐在其中的年代。
只要心够黑，手段够狠，无数现在的巨富都是在那个时候挖到了他的第一桶金。
很明显，今天本文的主角们，就是这些老板中，心最黑，手段最狠的一帮人。因为在他
们的发家史中，亲手害死了无数渴望着生存的百姓。
在文革时候风靡一时的赤脚医生逐渐销声匿迹多年后，莆田人开始了他们背着医药包，
征服中国的路程。
性病、鼻炎、狐臭、肝炎... 阅读全帖 |
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n*****t
发帖数: 22014 | 23 卡桑骂没骂你我都不知道，但我估计他还不至于上班的时候专门唱黑哥舔咖喱，顶多不
表态。你要粉将军我也不拦着，反正我是看不惯自己打脸撒谎不打草稿的。 |
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n******g
发帖数: 17225 | 24 这可是毛粉网站的内容
http://www.mzdbl.cn/gushi/gushi5/xican.html
60年代毛泽东的西餐菜谱
毛泽东推崇中国菜，终生喜欢中国菜，但这并非说他反对西餐，拒绝西餐。 60
年代初，毛泽东在吃过几种西菜后，突然对西餐中的几种菜肴感起兴趣来。他想，原来
西餐中也有许多菜看的制作方法妙不可言啊。
大概从60 年代初开始，工作人员开始为毛泽东物色精通中西菜肴制作工艺的厨师
。当时，毛泽东聘请的一位姓陈的厨师擅作西餐，毛泽东对他的手艺常常赞不绝口。江
青很欣赏西餐，有一次在吃过陈师傅做的几样西菜后，称羡不已。她对毛泽东说：“陈
师傅的手艺还真不错，我那边的师傅没一个比得上！”毛泽东听罢便对她说：“如果你
想要，就把陈师傅调到你那边去好了。”江青闻言大喜过望，最后真的毫不客气地将陈
师傅要过去了。
1961 年4 月26 日，几位工作人员会同厨师为毛泽东精心订制了一份西菜、两菜
汤菜谱。从保存下来的西餐菜谱来看，内容尽管谈不上十分丰富，但己比较周到的照顾
到了毛泽东的饮食喜好。这份菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、
羊肉类、牛肉类、汤类。毛泽东... 阅读全帖 |
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t****c
发帖数: 707 | 25 阿Q--美国男华人
吴妈--美国女华人
赵太爷--美国白人
王胡--老黑老墨
小D--印度三哥
小尼姑--加拿大华人
（1）【阿Q和赵老太爷：美国华人和美国白人关系】
美国华人觉得自己是美国人，白人本家，世界拿摩温
却不想当头挨了一棍：
“阿Ｑ，你這渾小子！你說我是你的本家麽？”
“你敢胡說！我怎麼會有你這樣的本家？你姓趙麽？”
趙太爺跳過去，給了他一個嘴巴。
“你怎麼會姓趙！——你那裡配姓趙！”
自从挨了白人嘴巴，美国华人老实了许多
阿Q想
“趙太爺是不會錯的。但他既然錯，為什麼大家又仿佛格外尊敬他呢？阿Ｑ此後倒得意
了許多年”
“他又覺得趙太爺高人一等了。”，
“想到趙太爺的威風，而現在是他的兒子了，便自己也漸漸的得意起來”
（2）【阿Q和王胡：美国华人和黑墨】
這王胡，又癩又胡，別人都叫他王癩胡。
美国华人向来是看不起皮肤黑的，
阿Q在王胡身边，燧人内心有点怕，但是他有什麼怕呢？老實說：他肯坐下去，簡直還
是抬舉他。
美国华人看着黑人就不舒服，有一天阿Q心里想着‘尼格’，不小心说出声来
“癩皮狗，你罵誰？”王胡輕蔑的抬起眼來說。
“誰認便罵誰！”他站起來，兩手叉在腰間說。
“你的... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 11767 | 26 发信人: tgbzxc (tgb), 信区: Military
标 题: 美国华人正传
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 14 11:32:26 2016, 美东)
阿Q--美国男华人
吴妈--美国女华人
赵太爷--美国白人
王胡--老黑老墨
小D--印度三哥
小尼姑--加拿大华人
（1）【阿Q和赵老太爷：美国华人和美国白人 配不配姓山姆】
美国华人本来觉得自己是美国人，白人本家，世界拿摩温
却不想当头挨了一棍：
“阿Ｑ，你這渾小子！你說我是你的本家麽？我怎麼會有你這樣的本家？你姓趙麽？”
趙太爺跳過去，給了他一個嘴巴。“你怎麼會姓趙！——你那裡配姓趙！”
自从挨了白人一掌，美国华人老实了许多
华人想
“趙太爺是不會錯的。但他既然錯，為什麼大家又仿佛格外尊敬他呢？阿Ｑ此後倒得意
了許多年”，“又覺得趙太爺高人一等了。”，
“想到趙太爺的威風，而現在是他的兒子了，便自己也漸漸的得意起來”
所以华人现在是自觉地臣服于白人之下
（2）【阿Q和王胡：美国华人和黑墨 智商和暴力】
這王胡，又癩又胡，別人都叫他王癩胡。
美国华人向来是看不起皮肤黑的胡蛮
美国华人看着黑人就不舒服，有... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 11767 | 27 发信人: tgbzxc (tgb), 信区: Military
标 题: 美国华人正传
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阿Q--美国男华人
吴妈--美国女华人
赵太爷--美国白人
王胡--老黑老墨
小D--印度三哥
小尼姑--加拿大华人
（1）【阿Q和赵老太爷：美国华人和美国白人 配不配姓山姆】
美国华人本来觉得自己是美国人，白人本家，世界拿摩温
却不想当头挨了一棍：
“阿Ｑ，你這渾小子！你說我是你的本家麽？我怎麼會有你這樣的本家？你姓趙麽？”
趙太爺跳過去，給了他一個嘴巴。“你怎麼會姓趙！——你那裡配姓趙！”
自从挨了白人一掌，美国华人老实了许多
华人想
“趙太爺是不會錯的。但他既然錯，為什麼大家又仿佛格外尊敬他呢？阿Ｑ此後倒得意
了許多年”，“又覺得趙太爺高人一等了。”，
“想到趙太爺的威風，而現在是他的兒子了，便自己也漸漸的得意起來”
所以华人现在是自觉地臣服于白人之下
（2）【阿Q和王胡：美国华人和黑墨 智商和暴力】
這王胡，又癩又胡，別人都叫他王癩胡。
美国华人向来是看不起皮肤黑的胡蛮
美国华人看着黑人就不舒服，有... 阅读全帖 |
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发帖数: 11767 | 28 加拿大鸡姐这篇雄文领先你一步
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（1）【阿Q和赵老太爷：美国华人和美国白人 配不配姓山姆】
美国华人本来觉得自己是美国人，白人本家，世界拿摩温
却不想当头挨了一棍：
“阿Ｑ，你這渾小子！你說我是你的本家麽？我怎麼會有你這樣的本家？你姓趙麽？”
趙太爺跳過去，給了他一個嘴巴。“你怎麼會姓趙！——你那裡配姓趙！”
自从挨了白人一掌，美国华人老实了许多
华人想
“趙太爺是不會錯的。但他既然錯，為什麼大家又仿佛格外尊敬他呢？阿Ｑ此後倒得意
了許多年”，“又覺得趙太爺高人一等了。”，
“想到趙太爺的威風，而現在是他的兒子了，便自己也漸漸的得意起來”
所以华人现在是自觉地臣服于白人之下
（2）【阿Q和王胡：美国华人和黑墨 智商和暴力】
這王胡，又癩又胡，別人都叫他王癩胡。
美国华人向来是看不起皮肤黑的胡... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 29 每读一遍，思想就提高一个层次。百读不厌
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标 题: 美国华人正传
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赵太爷--美国白人
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小尼姑--加拿大华人
（1）【阿Q和赵老太爷：美国华人和美国白人 配不配姓山姆】
美国华人本来觉得自己是美国人，白人本家，世界拿摩温
却不想当头挨了一棍：
“阿Ｑ，你這渾小子！你說我是你的本家麽？我怎麼會有你這樣的本家？你姓趙麽？”
趙太爺跳過去，給了他一個嘴巴。“你怎麼會姓趙！——你那裡配姓趙！”
自从挨了白人一掌，美国华人老实了许多
华人想
“趙太爺是不會錯的。但他既然錯，為什麼大家又仿佛格外尊敬他呢？阿Ｑ此後倒得意
了許多年”，“又覺得趙太爺高人一等了。”，
“想到趙太爺的威風，而現在是他的兒子了，便自己也漸漸的得意起來”
所以华人现在是自觉地臣服于白人之下
（2）【阿Q和王胡：美国华人和黑墨 智商和暴力】
這王胡，又癩又胡，別人都叫他王癩胡。
美国华人向来是看不起皮... 阅读全帖 |
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T********N
发帖数: 2680 | 30 发信人: tgbzxc (tgb), 信区: Military
标 题: 美国华人正传
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赵太爷--美国白人
王胡--老黑老墨
小D--印度三哥
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（1）【阿Q和赵老太爷：美国华人和美国白人关系】
美国华人觉得自己是美国人，白人本家，世界拿摩温
却不想当头挨了一棍：
“阿Ｑ，你這渾小子！你說我是你的本家麽？”
“你敢胡說！我怎麼會有你這樣的本家？你姓趙麽？”
趙太爺跳過去，給了他一個嘴巴。
“你怎麼會姓趙！——你那裡配姓趙！”
自从挨了白人嘴巴，美国华人老实了许多
阿Q想
“趙太爺是不會錯的。但他既然錯，為什麼大家又仿佛格外尊敬他呢？阿Ｑ此後倒得意
了許多年”
“他又覺得趙太爺高人一等了。”，
“想到趙太爺的威風，而現在是他的兒子了，便自己也漸漸的得意起來”
（2）【阿Q和王胡：美国华人和黑墨】
這王胡，又癩又胡，別人都叫他王癩胡。
美国华人向来是看不起皮肤黑的，
阿Q在王胡身边，燧人内心有点怕，但是他有什麼怕呢？老實說：他肯坐下去，簡... 阅读全帖 |
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发帖数: 605 | 31 阿Q--美国男华人
吴妈--美国女华人
赵太爷--美国白人
王胡--老黑老墨
小D--印度三哥
小尼姑--加拿大华人
（1）【阿Q和赵老太爷：美国华人和美国白人关系】
美国华人觉得自己是美国人，白人本家，世界拿摩温
却不想当头挨了一棍：
“阿Ｑ，你這渾小子！你說我是你的本家麽？”
“你敢胡說！我怎麼會有你這樣的本家？你姓趙麽？”
趙太爺跳過去，給了他一個嘴巴。
“你怎麼會姓趙！——你那裡配姓趙！”
自从挨了白人嘴巴，美国华人老实了许多
阿Q想
“趙太爺是不會錯的。但他既然錯，為什麼大家又仿佛格外尊敬他呢？阿Ｑ此後倒得意
了許多年”
“他又覺得趙太爺高人一等了。”，
“想到趙太爺的威風，而現在是他的兒子了，便自己也漸漸的得意起來”
（2）【阿Q和王胡：美国华人和黑墨】
這王胡，又癩又胡，別人都叫他王癩胡。
美国华人向来是看不起皮肤黑的，
阿Q在王胡身边，燧人内心有点怕，但是他有什麼怕呢？老實說：他肯坐下去，簡直還
是抬舉他。
美国华人看着黑人就不舒服，有一天阿Q心里想着‘尼格’，不小心说出声来
“癩皮狗，你罵誰？”王胡輕蔑的抬起眼來說。
“誰認便罵誰！”他站起來，兩手叉在... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 32 https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=空耳&oldid=47088308
维基百科，自由的百科全书
空耳（日语：空耳／そらみみ），本意是“幻听”的意思，在流行文化中衍伸为对声音
（尤其语音）的再诠释行为。
空耳在流行用语为故意将一种语言以另一种语言的谐音重写内容，以达到恶搞或一语双
关的目的。透过谐音改写就好像可以“幻听”成自己理解的语言，故在日本戏称为“空
耳”，词汇直接沿用到华人圈。
目录
1 台湾的空耳
2 香港的空耳
3 中国大陆的空耳
4 日本的空耳
5 同一语言的空耳
5.1 Mondegreen
6 相关条目
7 参考文献
8 外部链接
台湾的空耳
著名的空耳版译唱歌曲有《唛呀嘻》，原歌词为罗马尼亚语。
其后，台湾也有网民投入制作不同地方歌曲的幻听歌词。
劲舞团-火花(超爆笑MV,感谢健康捐提供)
韩国电影《我的野蛮女友》片尾曲〈I Believe〉，就被改编为幻听歌词“阿婆你”
。此歌词不同的地方，就是同时将国语与台语的语音并进幻听歌词的版本中。[1]
印度歌手达雷尔·马哈帝的歌曲，也成为台湾网民幻听歌词的题材。最... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 感谢毛泽东给上海人带来这样的‘幸福生活’
东方红，中国出了个毛泽东，他给上海人带来了幸福生活，上海人至今还没有忘记这样
的‘幸福生活‘。
看60年代上海人是怎样过日子的。
当时的月收入：
年轻人：学徒12－18元（因里弄生产组、集体、国营的单位不同而异），转正后24－36
元。
大学刚毕业：本科48.5元，大专约42元。转正后：本科58元，大专约52元。
中老年人：纺织女工：50－75元。
实际上当时拿一百多的工人也不少，各个老厂都有，纱厂上年纪的女工，工资也在一百
以上，但都是解放前或解放初私营厂定的工资。这些老工人绝大部分解放后（到七十年
代）没有加过工资。
上述资料说明了几个问题：
1.脑力劳动不被重视，到文革时已发展到薪酬部分倒挂，有个身边的例子：邻居两口子
都是解放初工作的工人，工资70左右，丈夫考上了大学，带薪读书，（40多元/月）可
毕业后工资反而比原来少了十来元，从此在家里抬不起头来。
2.56年全面公私合营，走社会主义道路后，城市劳动者的实际收入一直在下降，到文革
时已降至近乎无法维持劳动力的简单再生产。城市固然在用剪刀差剥夺农村，但城市劳
动者并没有得到实际的好处。... 阅读全帖 |
|
w*********i
发帖数: 1969 | 34 中餐比西餐好吃，是很多中国人的说法。
秉持这种论调的人认为，中国饮食文化博大精深，历史悠久，原料丰富，品种繁多，名
菜佳肴数不胜数，烹饪过程考究，色泽风味各异，独步全球。以前中国人总喜欢讲四大
发明、中医和中餐是中国人对人类文明的三大贡献，随着时代的进步，中医中药中国人
现在已经很少讲了，四大发明是不是中国人的首创现在也有很多质疑，但是中餐是很少
有人质疑的，因此，很多中国人认为，中餐的的确确是中国人对世界的最伟大贡献之一
，是中国人聪明智慧的象征。
一种说法一旦形成习惯，就有如文化的基因，往往给人带来对先进民族饮食的本能排斥
。中国留学生到欧美求学，工作，定居，甚至入外籍，生儿育女，仍然改变不了童年在
中国养成的饮食习惯，很多中国女生最喜欢的事就是在校内晒厨艺，你看本姑娘做的鱼
香肉丝，色香味俱全，多棒！比洋人的破饭强多了！
这种说法其实很难解释一些问题，比如我们都知道，民以食为天，饮食对于任何一个民
族都是极为重要的事，但是为什么那些吃着“难吃的”西餐的民族，可以造出火箭，发
射卫星，发明互联网，发明和创造一大批技术难度远在中餐之上的科技成果，却不愿意
在与每个人生活息息相关的一日... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 35 北京时间10月28日，综合媒体报道，一名自称是“外交官秘书”的女子拍下了以中日文
并列的晚宴菜单，并发布到微博上。晚宴菜式包括：冷盘、松茸山珍汤、富贵海鲜、粉
蒸小牛肉、田园时蔬、煎烤三文鱼、西米杏仁酪、虾仁炒饭、芝士蛋糕、咖喱鸡卷、面
包黄油、水果。 |
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h******a
发帖数: 394 | 37 包叔叫咖喱是恶离粉特，别人同意了吗？
还在人类命运共同体的白日梦。 |
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e*******n
发帖数: 4912 | 38 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: TonyTheWSN (义务舆情员，廊坊), 信区: Military
标 题: Re: 为啥我说纪姐扯掉了美国华人的遮羞布，马上就被删了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 11:46:05 2016, 美东)
发信人: tgbzxc (tgb), 信区: Military
标 题: 美国华人正传
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 14 11:32:26 2016, 美东)
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赵太爷--美国白人
王胡--老黑老墨
小D--印度三哥
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（1）【阿Q和赵老太爷：美国华人和美国白人关系】
美国华人觉得自己是美国人，白人本家，世界拿摩温
却不想当头挨了一棍：
“阿Ｑ，你這渾小子！你說我是你的本家麽？”
“你敢胡說！我怎麼會有你這樣的本家？你姓趙麽？”
趙太爺跳過去，給了他一個嘴巴。
“你怎麼會姓趙！——你那裡配姓趙！”
自从挨了白人嘴巴，美国华人老实了许多
阿Q想
“趙太爺是不會錯的。但他既然錯，為什麼大家又仿佛格外尊敬他呢？阿Ｑ此後倒得意... 阅读全帖 |
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m********s
发帖数: 55301 | 39 一个开日本车minivan开到108mph的川黑居然和骂开日本车却经常借日本车开的川粉坐
一起讨论怎么吃印度咖喱了。
哈哈哈 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 40 肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜汁菠菜塔，干煸豆角，素木须
猪肉炖粉条
辣爆蛤蜊
蛤蜊洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥；开水焯烫，壳全部打开时，捞出，沥干水份
锅热油，爆香葱、姜、蒜切末，加沥尽水分的蛤蜊，大火爆炒，喷入适量料酒、少许盐
、蚝油，糖，鸡粉。炒匀、撒葱花起锅。 |
|
w*****r
发帖数: 2061 | 41 太厉害了
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜汁菠菜塔，干煸豆角，素木须
猪肉炖粉条
辣爆蛤蜊
蛤蜊洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥；开水焯烫，壳全部打开时，捞出，沥干水份
锅热油，爆香葱、姜、蒜切末，加沥尽水分的蛤蜊，大火爆炒，喷入适量料酒、少许盐
、蚝油，糖，鸡粉。炒匀、撒 |
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c******n
发帖数: 16403 | 42 准备做粉蒸排骨, 没想到一不小心买来的两包蒸肉粉有一包是咖喱味的, 有什么办法补
救么? 光一包粉不够全部的排骨用. |
|
k******u
发帖数: 3416 | 43 哎呀。。。好遗憾我这次特意没放咖喱和五香粉，就放了料酒、盐、蒜粉、辣椒粉和酱
油。。。
挖。。。不详的预感愈发强烈了！！！哇~~~ |
|
w********a
发帖数: 2381 | 44 湘辣鸡翅
这个是湘辣，不是香辣哈。湘辣的意思是用了湖南的剁椒。我用的是LA湖南餐馆买的
剁椒，很辣很好吃。
1. 鸡翅剁成两块，因为我心疼我家刀，所以改在鸡翅面上切口子了……
2. 准备葱姜蒜热油下锅
3. 鸡翅放入锅中，加酱油，糖，盐，炒至变色，就是糖色
4. 加剁椒，拌匀，放入蒸锅中蒸三十分钟
5. 重新热锅，大火炒至汤汁收干，放入青蒜苗，调味料，起锅
有木耳的可以放一点黑木耳，也会很好吃
印度咖喱饭
这个是跟一美国mm共同研究出来的，有些调料不知道中国买不买得到。味道超正！不
亚于饭馆里的！
原料如下：
4 lbs. chicken 4磅鸡胸肉
1 bunch coriander leaves, chopped 香菜叶子少许
3 tbsp. fresh ginger root, grated 姜末少许
4 bay leaves 月桂叶子4片
2 tbsp. cumin powder 孜然粉/颗粒少许
3 cashew nuts, optional, blend fine 这个被我们略过了
2 c. coconut, grated or unsweetened desiccated... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 45 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: History
标 题: 毛泽东最爱的红烧肉里为什么不许放酱油？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 26 22:43:27 2011, 美东)
http://www.china.com.cn/culture/txt/2007-08/07/content_8642994.
中国网 china.com.cn 时间： 2007-08-07
毛主席需要红烧肉、大头鱼“补脑”，可能与其患有脑贫血症有关。步入晚年时，在保
健医生的不断劝告下，他已比较自觉地回避红烧肉这种油性大的菜肴，而多用红焖鱼头
和西式浓汤类食品来解馋。
毛泽东主席口味“喜辣、喜苦、喜咸、喜荤”。主席每餐吃四菜一汤，两个装小菜的碟
子只有一点点大，吃的尽是一些极为普通的菜。主席不吃珍稀动物，不吃海味。湖南的
腊鱼、腊肉和腊八豆，主席都爱吃。且喜欢吃粗粮、糙米，米饭里总要放一些黄豆等杂
粮。
石荫祥在滴水洞为毛主席掌厨时曾留下了一张菜谱：红烧鲫鱼、火焙米虾炒辣椒、青炒
马齿苋、苦瓜烧肉、鳙鱼头打葱汤、干饭二两、烤... 阅读全帖 |
|
h*****m
发帖数: 452 | 46 今天想吃咖喱鸡，于是就想了顺便试个馕来配着。在文学城上看到了盈盈mm的方子。
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200903&postID=5543
方子简单实用，我一如既往的稍有改动-_-还算成功^^
做法：括号里是我的改动
半包的酵母 （这个我都是掂量着放的。）
1/2 杯多一点的温水 （多的那点我是加的牛奶，也是自己掂量）
2.5 tbsps的白糖
1.5 tbsps 的牛奶
半只蛋 （打散）
半茶匙的盐 （我掂量着放的）
2.5 杯的all purpose flour （这里我放的是1。5all purpose,1cup全麦）
2.5 tbsps 的融化的Butter
把所有材料除了Butter以外依液体、粉和酵母的次序倒入面包机内。我的面包机是dough档揉了15
分钟，然后加入黄油，关了重启再dough档揉好一个程序30分钟。然后关掉面包机，面团自己发酵大
概i2个小时。揉的时候我视情况加了很少点点牛奶和面粉。。。
拿出面团稍微压扁拿成团，放一个盆里，盖上打湿扭干的paper tower，二次发酵了~20分钟。同时
预... 阅读全帖 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 47 回头我可要贴恒河风格的咖喱牛肉线粉汤照片了。。。 |
|
q**********n
发帖数: 4160 | 48 这是谁先挑头做的牛肉干呢？自从看到的第一眼就再也拔不出来了，买了牛肉，快乐的
跟风做牛肉干~
买的牛肩肉，带着点筋，还挺好吃的，在水里煮了20分钟，直到先前MM说的没有血水就
好。
顺着肉的走向切成片状，与生抽，白糖，辣椒粉，花椒粉，蒜粉，五香面，孜然，芝麻
再煮5分钟，放到预热350华氏的烤箱里，25分钟。
做了两种，一种麻辣，一种咖喱。
非常感谢发这个帖子的MM，太好吃了！！！
---- |
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q**********n
发帖数: 4160 | 49 这是谁先挑头做的牛肉干呢？自从看到的第一眼就再也拔不出来了，买了牛肉，快乐的
跟风做牛肉干~
买的牛肩肉，带着点筋，还挺好吃的，在水里煮了20分钟，直到先前MM说的没有血水就
好。
顺着肉的走向切成片状，与生抽，白糖，辣椒粉，花椒粉，蒜粉，五香面，孜然，芝麻
再煮5分钟，放到预热350华氏的烤箱里，25分钟。
做了两种，一种麻辣，一种咖喱。
非常感谢发这个帖子的MM，太好吃了！！！
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b*******t
发帖数: 33714 | 50 在家的时候很喜欢菜场边上熟食店的拌菜，其实大概就是山寨的肺片，可以挑了牛肉肚
条百叶牛舌蹄筋，加了香菜花生辣油老醋，就这么保鲜袋里装回家，等不及开饭就要偷
吃的。周末卤了牛肉，于是也来山寨一下这山寨的拌菜。
1. 牛腱子，切大块冷水里泡着，尽量泡去血水。
2. 牛肉换水煮开，洗去血沫。
3. 旧的一点点卤水，偷懒加了个现成的卤包，又加了姜片葱结八角花椒香叶料酒和适
量盐，大同肉档一键到位。
4. 冷却切片冰箱卤过夜。顺便煮了几只鸡蛋划上几刀一起卤了。
5. 咸鲜都已经入味，只用加醋加红油，剪一把香菜抓一把花生撒一把芝麻，拌匀就好。
红油是淡鸟大师的方子，放在冰箱里每次看到都好开心呀~ 只是有点后悔没买百叶和蹄
筋，也有很久没见到牛舌了。
zz 淡鸟大师
红油熬制：
原料：
这个需要选用优质的辣椒面是没错的。看到网上有人讲红油要用几种不同种类的名贵辣
椒如四川二金条云南小米椒等，按特定比例混合熬制，这些东西在国内也不一定买得齐
，咱们就更不敢奢求了：—）从实际角度出发， 韩国辣椒面是一个不错的选择，优点
在于色泽红润自然，辣度适中，又哪里都买得到。
除辣椒外，我还用约十余种香料/调料，多... 阅读全帖 |
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