c****c
发帖数: 18 | 1 由于个人原因，无法如期举办婚礼，现转让2014年4月26日黄金时间上海薇婷故事婚庆
婚宴服务，一站式，婚宴，婚庆，摄影摄像，礼服化妆全部搞定哦，特别适合生活在国
外想回上海办婚礼没有太长时间准备的人啦！
已交定金20000，可作协商折扣，作为有缘人您和您另一半的新婚贺礼：）个人觉得薇
婷故事最大的亮点是布置精美的小教堂，父亲牵着新娘的手走过教堂的那一段路交给新
浪的过程永远是婚礼中最感人的。有兴趣的话可以联系c****[email protected]
婚庆和喜宴一站式新人套餐报价单
婚庆单位：薇婷故事
地点：高邮路50号
时间：2014年4月26日
人数：订单为60人（6桌），可增加桌数，宴会厅最多可容纳200人（20桌）。桌数可以
在婚礼前2周最终确定。
仪式时间：16:00 宴会时间：17:15 法国厅（20桌以内）
婚宴料理：5288元/桌 （可升级其他套餐6288/7288/8288）
欢迎酒会：68元/人 （可升级98元/人）
内容如下：
婚宴料理：
5288元/桌
薇婷精美八小碟 浓汤虫草四喜翅 法式沙律小青龙 中式香煎牛腓力 杏香如意炒玉
带 娘惹咖喱炒肉蟹 吊烧... 阅读全帖 |
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m****r
发帖数: 203 | 2 3大人2个小孩，都是中国人。
初步拟定：
1，烤鸭，甜面酱+饼
2，手撕鸡
3，烤的外面裹BACON的大扇贝
4，炒三丝（不太记得名字了，DITU的有牛肉条，香菜，豆腐干，还有其他的一些青菜
丝）
5，四喜烤扶
6，木须肉或者西兰花？
7，神仙豆腐白菜鸭架汤
8，甜点，萨其马
还有被选的，糖醋鱼，菜花，炸藕合，还有其他青菜。请大家给指点。谢谢！ |
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n*****t
发帖数: 22014 | 3 哎，不知道还有活动，不然照片拍仔细点了，大家凑合看。列一下菜单，星号为现成食
品，其他均自制：
冷盆 10 道：
盐水鸭
家乡风鸡
水煮大虾
卤水猪肚
红枣莲心
四喜考夫
酸辣香笋片 *
香干马兰头
凉拌白木耳
什锦如意菜
热菜 8 道：
辣子鸡块
雪豆香肠
草菇菜心
鲜贝海参
葱姜蛏王
海鲜锅巴
（以下尚未上桌）
清蒸鲳鱼
清蒸大王蟹
汤：
八宝汤
点心：
炸春卷 *
豆沙汤圆 |
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k****y
发帖数: 121 | 4 [人数]4个人，其中两个是美国人
[菜数]凉菜x2，热菜x4，汤x1，甜点x1
[菜单]
凉菜：皮蛋榨菜拌豆腐，四喜考夫
热菜：苏式红烧肉，麻辣粉蒸肉，炒鲜虾，西芹百合
汤：大骨头鲜笋汤
甜点：酒酿小汤圆
[准备时间]3个钟头整
[感受]最受欢迎的居然是临时凑数的皮蛋豆腐，其次是麻辣粉蒸肉和骨头鲜笋汤。红烧
肉和酒酿圆子也受好评，但可能老外已经很习惯于这两道菜，所以并没有表现出非常多
的惊喜。为了平衡口感而特意清淡点的西芹百合和炒虾反映很平淡--下次就统统上口味
重的菜了。
只有剩菜的照片，就不上了，呵呵。 |
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r**a
发帖数: 491 | 5 糖醋排骨，金沙牛肉，四喜烤麸，酸辣菜，铜锣烧和抹茶cheese cake,炒素+牛排和罗
颂汤 |
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j********9
发帖数: 18 | 6 原料：面团粉，牛肉馅，芹菜，白菜，胡萝卜，鸡蛋，香菇，小葱，姜。
调料：酱油，盐，鸡精、料酒，胡椒粉，五香粉、香油，白糖，食用油。 |
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j********9
发帖数: 18 | 7 做法：
1.取适量面粉，用开水和成烫面团，醒面15分钟。
2. 胡萝卜，白菜洗净切末；香菇泡发后切末；葱姜切末；鸡蛋打散后摊成蛋饼，然后
取出切末。
2.面团分小块，擀成饺子皮。
3.芹菜和牛肉拌饺子馅，加调料，调好味道。
4.在面皮的中央放一些芹菜牛肉馅，上下两边合拢捏一下，左右两边也向中间合拢起来
捏紧，向四个小格填入四种颜色的馅料，做好后放入蒸锅蒸10-15分钟。具体做法见下
图： |
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j********9
发帖数: 18 | 8 谢谢给我四喜蒸饺发包子的饭友们！
发一个今天做的，超简单的午餐！
原料：鸡肉fillet1块 柠檬1个 鸡蛋1个 干淀粉 面包糠（我用吐司晾干，撮成面包
糠的） 白糖 盐 水淀粉
做法：
1）将鸡胸肉切成5毫米厚的的大片，并用刀尖将鸡胸肉正反两面轻轻剁几下。
2）鸡胸肉中挤一点柠檬汁，加入盐，打散的鸡蛋液，干淀粉，搅拌均匀，沾上面包糠
，双面压紧。
3）平底锅中的油加热到4成热，放入鸡胸肉用中火将肉煎至双面色泽金黄(我中途有点
心急，弄得有点黑了），鸡肉熟透后沥油捞出。
4）将柠檬对半切开，用手挤压出柠檬汁。将柠檬汁倒入小锅，加入白糖，盐搅匀后煮
开，淋入水淀粉勾芡。
5）将煎好的鸡肉切成条，淋入煮好的酱汁即可。
很简单吧。招待老外也很好，因为酸甜口味的他们比较喜欢。 |
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m********l
发帖数: 848 | 9 确定是烤麸吗？面筋水煮是水面筋，加酵母蒸是烤麸，带孔的。水面筋可以炒，单独做
糖醋味道或者和肉蔬菜一起炒。如果是烤麸，就和黄花菜、笋、香菇、花生做四喜烤麸
，也还可以加木耳。做法其实就是加糖红烧这几样，先炒，然后加老抽、生抽、糖，加
点水焖一焖，最后点麻油。 |
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c******h
发帖数: 4573 | 10 要炸的那叫四喜丸子。
狮子头大多是直接清蒸的吧？ |
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G**********e
发帖数: 129 | 11 我大概每个月被要求请客一次,每次5-8人不等,这是最近一次的菜谱,给你做个参考:
冷盆: 四喜烤麸, 盐水毛豆, 凉拌西芹百合腐竹木耳, 卤牛肉,
热菜: 红烧蹄膀, 蒜蓉蒸大虾, 清蒸鲈鱼, 烤羊排, 油门茄子,清炒豆苗,香菇菜心
主食: 双米饭,炸酱面,小笼包,
甜品: 南瓜饼, 红豆沙, 银耳汤, 冰激凌 |
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h******g
发帖数: 1521 | 15 这菜，我以前在食堂常买，特甜特油，但是能下饭，食堂给的不多，但是吃两顿饭不成
问题。 |
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M***o
发帖数: 980 | 18 好像做法没啥差的喏，而且图片也非常好看。狂赞！
不过美国哪里有卖烤麸的呀？我每次都是妈妈晒干了之后让我带来的。还有mm竟然能买
到金针菇～～～orz~ |
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g********9
发帖数: 560 | 19 中国超市有卖的，MM好好找找。
那个不是金针菇，是黄花菜，好像也叫金针菜，在卖干货地方有。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 20 看上去很诱人. 我最喜欢吃黄花菜了, 一般比你放得多5倍 |
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s*****y
发帖数: 913 | 21 没在意过干考夫在哪里卖，下次留意一下。
赞MM的照片，食欲来了。。。 |
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g**y
发帖数: 1106 | 26 this is one of my favorite dishes.. ^^ |
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f********2
发帖数: 385 | 29 好吃看得见，正寻摸出去camping的菜呢，谢谢！ |
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m**2
发帖数: 42 | 30 We call that Su shi jin |
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o******n
发帖数: 511 | 32 原来烤敷是要炸或者煎的。我每次都烧，难怪没那个感觉 |
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n****w
发帖数: 23 | 33 我们家的做法是不放葱姜德，就放酱油和糖，比例对味道就好了，可惜我自己总是放不
对比例。不放肉汤，就是水。 |
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h****a
发帖数: 733 | 34 干嘛都带点心啊，这些老美都不爱吃，呵呵。
我觉得冷菜类可以。我做过冷面、四喜烤麸、炒土豆丝（加辣的尖椒丝）他们都很爱吃
。热菜就是不好热。 |
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w*********a
发帖数: 193 | 35 谢谢大家捧场和尤其是楼上几位的提醒，俺关于狮子头和XXL四喜丸子之间区别的迷惑终于解开了！ ：P |
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r*****q
发帖数: 1511 | 36 冷盘：酱牛肉，川北凉粉，凉拌腐皮，凉拌海蜇皮，卤猪脚，酱鸡胗，五味鲜鱿
热菜：麻辣豆腐，四喜丸子，红烧肉，孜然羊肉，烤鸡翅，
饺子，炒饭，凉面
每样都能在网上google出来不同风味的菜谱!
HAVE A GREAT PARTY! |
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m**t
发帖数: 3911 | 40 考夫咸鮮微甜就不對了。。。
這是個醬色很重的菜
不放鹽的，咸味全靠老抽
所以應該是個很甜的菜
我每次還會放一堆冰糖
哈哈哈哈
超級好吃的。。。
*^^*
外. |
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N****A
发帖数: 1007 | 41 嗯,在国内餐馆吃的都甜.
NALITA作出来的都是山寨版嘛---按照NALIT自己的喜好调整.....
这次好不容易控制住自己没扔几个干辣椒进去，哈哈哈 |
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L******g
发帖数: 1038 | 42 一直对中国店的考麸不放心,经常看到发了霉的, 现在终于有了替代物了.楼主真是有创
意,赞一个. |
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z**z
发帖数: 436 | 47 烤麸自己做吧，不比馒头花卷更难。。。
在美国店里买gluten flour，加水和发酵法，就像发面一样发一下，然后上蒸锅，蒸好
了就是烤麸啦。
外. |
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s********o
发帖数: 3783 | 48 材料：肉馅、萝卜
做法：
1、肉馅+萝卜丁+生粉+酱油，捏成球
2、油锅炸至表面金黄
3、加水煮20分钟
4、起锅，盘里摆上过水的蔬菜，浇汁 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 50 肉丸油炸后发硬，其实直接水煮就可以了，大部分饭店都是直接水煮，
口感要比经过油炸的好 |
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