e********e
发帖数: 6961 | 1 方子出自君之，君之把它叫做“飘香小圆饼”。我不知道“飘香”二字从何而来，但是
知道花生酱是一大原料，再加上小小的很Q，我就管它叫做“花生酱迷你小圆饼”了。
方子，我根据自己有的原料的情况在君之方子的基础上略加了修改：
1、130克花生酱。
2、加入100ML植物油。
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
4、加入80克砂糖，搅打均匀。
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
8、做好的小圆饼排入烤盘，放进预热好的烤箱烘焙，360华氏，18分钟左右。 |
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发帖数: 3151 | 2 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: xixihaha2008 (欣欣), 信区: NewYork
标 题: 【中秋征文及活动】-- 甜甜香圆饼，悠悠亲子情~~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 1 22:00:26 2012, 美东)
甜甜香圆饼，悠悠亲子情~~
中秋之际，远在大洋彼岸的我， 悠悠的思念起我的父母，
这里就特别写一篇献给我的妈妈。。。
**************************************************************************
妈妈是姥姥最小的女儿, 出生在一个小镇上，
虽然那时候， 姥姥家里不太富裕， 却多多少少有些娇生惯养。。。
妈妈人很善良，很真诚，在工作上能力也很强，却天然带有些小姐脾气, 。。。
这使得我这唯一的女儿被培养出乐比较早熟的气质， 呵呵 。。。
妈妈略带幽怨的慈爱一念， 我就是做出些小让步也心甘情愿， 嘿嘿。。。
记得妈妈曾经小女人的念起－－＂你看看人家的女孩子都是秀发披肩，就我们家的女儿
象个男孩儿， 一头短发，什么时候让我当妈的也看看长发飘飘的， 有... 阅读全帖 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 3 买了四套这样的grow kit，里面带有圆饼，在店里看到很多grow kit都带，准备种小
香葱，那个小圆饼怎么用？ |
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发帖数: 3151 | 6 甜甜香圆饼，悠悠亲子情~~
中秋之际，远在大洋彼岸的我， 悠悠的思念起我的父母，
这里就特别写一篇献给我的妈妈。。。
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妈妈是姥姥最小的女儿, 出生在一个小镇上，
虽然那时候， 姥姥家里不太富裕， 却多多少少有些娇生惯养。。。
妈妈人很善良，很真诚，在工作上能力也很强，却天然带有些小姐脾气, 。。。
这使得我这唯一的女儿被培养出乐比较早熟的气质， 呵呵 。。。
妈妈略带幽怨的慈爱一念， 我就是做出些小让步也心甘情愿， 嘿嘿。。。
记得妈妈曾经小女人的念起－－＂你看看人家的女孩子都是秀发披肩，就我们家的女儿
象个男孩儿， 一头短发，什么时候让我当妈的也看看长发飘飘的， 有多好。。。＂
好巴，我屈服乐，
尽管百般不愿意，不方便，我还是希望妈妈看到我留长发的样子，
尽管不漂亮， 也不淑女，就是满足一下妈妈的心愿。。。
时逢中秋，本一个人不想做什么，
想起妈妈曾经说: ＂你姥姥去的早，她做的一绝就是特色馅饼，可惜在我这失传了，
再也吃不到你姥姥那么... 阅读全帖 |
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x**********8
发帖数: 3151 | 7 甜甜香圆饼，悠悠亲子情~~
中秋之际，远在大洋彼岸的我， 悠悠的思念起我的父母，
这里就特别写一篇献给我的妈妈。。。
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妈妈是姥姥最小的女儿, 出生在一个小镇上，
虽然那时候， 姥姥家里不太富裕， 却多多少少有些娇生惯养。。。
妈妈人很善良，很真诚，在工作上能力也很强，却天然带有些小姐脾气, 。。。
这使得我这唯一的女儿被培养出乐比较早熟的气质， 呵呵 。。。
妈妈略带幽怨的慈爱一念， 我就是做出些小让步也心甘情愿， 嘿嘿。。。
记得妈妈曾经小女人的念起－－＂你看看人家的女孩子都是秀发披肩，就我们家的女
儿象个男孩儿，一头短发，什么时候让我当妈的也看看长发飘飘的，有多好。。。＂
好巴，我屈服乐，
尽管百般不愿意， 不方便，我还是希望妈妈看到我留长发的样子，
尽管不漂亮， 也不淑女，就是满足一下妈妈的心愿。。。
时逢中秋，本一个人不想做什么，
想起妈妈曾经说: ＂你姥姥去的早，她做的一绝就是特色馅饼，可惜在我这失传了，
再也吃不到你姥姥那么好... 阅读全帖 |
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l********a
发帖数: 3058 | 8 挺好的阿，两个都是^^lg更喜欢小圆饼，我更喜欢莲蓉酥^^ |
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c**s
发帖数: 732 | 9 味道很好
吃的时候,我望着天边一丝新月,思绪万千,百感交集
古往今来,兴衰成败
月圆月缺,聚散离合
能吃到迷你小圆饼和莲蓉酥,也是造化啊。。。
因为最近事务繁忙
实在没时间写一点什么
也许这多少有些遗憾
然而人生总是要有点遗憾，方显来之不易的珍贵
纵使多情空对月
明年的今日，你我又能说点什么。。 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 10 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: peopleocean (恋歌), 信区: SanDiego
标 题: 【征文】圆饼甜咸均为好 皓月当空皆欢喜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 21:45:27 2013, 美东)
先显示下咸的鲜肉月饼，托华夏装修公司李师傅去LA装货时帮代买回来的，一盒八个，
不过你知道，当时还是中秋节的小前夜, 回家忍不住打开，那香味不容我吸闻，啊，就
馋得忍不住了，边吃边写作，然后呢, 八减一等于七？这才想起用油腻腻的手拍了一张
。叫做：
月清未圆，舌蕾花开，挑灯夜吃，撒满键盘。
刚刚又收到了一盒甜月饼 - 双黄莲蓉月，展示一下等下就吃。
ISO：1600,光圈5.0,速度：30，背景Setting：金黄代表月亮，蓝色代表嫦娥，棕色也
许是吴刚的肤色，但恕我没见过他，也许是他穿的衣服颜色，有一点点白色是那只嫦娥
的小白兔。
月下分明见，山水清晖远，人情重怀土，海若一长呼。
这些月饼无论是咸的甜的，只要是月饼，我都很喜欢得不行，若被评上甜月党耶或咸月
党，这些都不重要了。今天只要有月饼吃就好！
同时，在品尝月饼的时... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 11 葱油饼:
用料:
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分
钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
口袋饼：
用料:
面粉200克
做法：
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮
将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 12 不知道“民以食为天”这句话是谁创造的，真是至理名言；人不吃饭还怎么活呢？各国
的传统节日往往也有特定的节日食品；而今中秋将至，我们就闲聊一下中秋的传统食品
——月饼。
中秋吃月饼的习俗是从什么时候开始的，众说纷纭。我的第一印象是朱元璋起义前，约
定中秋月明之夜举事，为了保密，就以过节聚会的名义把他手下的人召集到一处，给大
家发放馅有饴糖的小圆饼；而实际上饼里夹着字条，字条上详细说明了行动方案。后来
朱元璋起义成功，中秋夜吃糖心圆饼的事儿就成为民间习俗流传了下来，而当年的糖心
圆饼就演变成了如今的“月饼”。
最初，我对这种月饼起源的说法深信不疑；后来，我有了疑惑，这个疑惑的缘由是，我
读了一点点历史书，发现朱家的人比较爱撒谎，而且自觉出身卑微，有很强的自卑心理
，最强的佐证便是，朱元璋非要和朱熹扯上亲戚关系；由此也不难假设，这个月饼习俗
是他老人家自己杜撰出来的；大家想想，元末那个年代，识字的人不多吧，小兵儿们能
看得懂糖心圆饼里字条上的行动方案吗？？
另有一说法：月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴
得胜，八月十五凯旋而归。当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献 |
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A********2
发帖数: 4075 | 13 作为一个非常爱吃各种饼的南方人，看到这样的菜谱，
不得不流着口水转过来~~
早餐藕饼
原料： 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。
骨肉相连青豆粥
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克
（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2、加入青豆，旺火煮10分钟；
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
家常蛋饼需要的材料：
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。
这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 10665 | 14 好象也可以做。。。
可以做很多。。。
我看着心动。。。
家常烙饼的做法
* 用鸡蛋、牛奶、面粉、苏打，和成糊，发酵一会，然后象摊饼一样，作成图形.形状
自定、圆圈也行。果仁、芝麻随你加。
* 家常饼、锅贴、馅饼等，做法与平时一样，就是放到电饼铛中去烙。
* 煎花生 煎肉啊 煎鸡蛋 孜然羊肉 煎包子等等也可以用这个做 。
烤鸡翅
* 材料：鸡中翅500克 姜茸、蒜茸少许
* 配料：植物油1大匙 盐和糖各1小匙 酱油3大匙 料酒2小匙
* 做法：
1.鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时；
2.电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤
盘，烤6分钟；
烙胡萝卜饼
* 材料： 胡萝卜100克 、面粉190克 、水230克、 鸡蛋1颗
* 配料： 植物油1大匙 、盐少量
* 做法：
1. 胡萝卜擦成细丝，加入面粉（最好是自发粉，成品更松软），加入适量的盐和温水
，搅成稀面糊，略放置五、六分钟；
2. 在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，倒入稀面糊摊成薄饼；
3. 磕入一个生鸡蛋，用勺压破（以使其与饼融合），合上烤盘，烤4分钟；
蒜末烤... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 15 看到 “北京超市买菜刀实名制 须登记身份证并说明用途”
不禁联想起了八月十五吃月饼的历史故事：http://tieba.baidu/p/1206807547
摘录如下：
元朝时，山东日照县有八月十五杀“达子”（即，达靼--泛指蒙古人）反抗蒙古人残酷
压迫的农民起义。
在安东卫城北，轿顶山侧东小孤山的东南，有一大土堆，当地人叫“达子坟”！ 邑人
传言，金代农民起义军首领杨安儿兵败后，余部除乘船去即墨继续抗争外，散居日照乡
间和山寺的大部入了白莲教。 后来，虽金、宋相继亡国，但白莲教一直秘密流传于民
间。 1234年，蒙古灭宋，一统天下，极力推行民族分化和歧视政策，把全国人分四等
：蒙古人是一等人，色目人（西域各国先降元的人）是二等人，“汉人”是三等人，“
南人”、即原南宋治下的各族人为四等人。各省、县、乡、里，甚至大村，都派蒙古人
直接统治。汉人、南人不准集体打猎，不准举行宗教活动，不准持弓矢等武器。
*** 民间相传，为防汉人、南人私造兵器，金属铁器统归官府所有，就连百姓家的菜刀
，也专人看管，谁家切菜，得到乡官里正家切完再回家做饭，违者定斩不饶！*****
据史料载：蒙古人殴打“汉人... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 据传，唐太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出
征，转战边塞，结果屡建奇功。到了八月十五胜利归来那一天，为了庆贺部队凯旋，京
都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献
圆饼祝捷。太宗李世民大喜，接过包装华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明
月说道：“应将胡饼邀蟾蜍（即月亮）”。随后，将圆饼分给了文武百官。从此，中秋
节吃月饼的习俗便流传了下来。
但是，追溯月饼的历史，还在更早的时候。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带
就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞
出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅
的圆形饼，名曰“胡饼”。
到唐朝，胡饼改名为月饼，这也是为什么人们认为月饼最早出现在唐朝。据传，有一年
中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望
皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”。从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
此后，月饼的名称在古籍中屡有可见。北宋苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡
。”明... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
parfume (月淡风清) 于 (Tue Sep 7 13:08:28 2010, 美东) 提到:
不知道“民以食为天”这句话是谁创造的，真是至理名言；人不吃饭还怎么活呢？各国
的传统节日往往也有特定的节日食品；而今中秋将至，我们就闲聊一下中秋的传统食品
——月饼。
中秋吃月饼的习俗是从什么时候开始的，众说纷纭。我的第一印象是朱元璋起义前，约
定中秋月明之夜举事，为了保密，就以过节聚会的名义把他手下的人召集到一处，给大
家发放馅有饴糖的小圆饼；而实际上饼里夹着字条，字条上详细说明了行动方案。后来
朱元璋起义成功，中秋夜吃糖心圆饼的事儿就成为民间习俗流传了下来，而当年的糖心
圆饼就演变成了如今的“月饼”。
最初，我对这种月饼起源的说法深信不疑；后来，我有了疑惑，这个疑惑的缘由是，我
读了一点点历史书，发现朱家的人比较爱撒谎，而且自觉出身卑微，有很强的自卑心理
，最强的佐证便是，朱元璋非要和朱熹扯上亲戚关系；由此也不难假设，这个月饼习俗
是他老人家自己杜撰出来的；大家想想，元末那个年代，识字的人不 |
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i********e
发帖数: 5996 | 18 我从没蒸过包子，也没活过面粉，但是我斗胆把我所想象的蒸包子的做法发出来，请各
位大侠批评和指正！
1. 肉，剁成肉沫，加入少许葱和蒜，盐，味精，搅拌成肉团
2. 用手抓6把满满的面粉，放入较大的不锈钢的大碗里，估计可以用来蒸至少3个包子
3. 准备一碗水，加入盐，搅匀
4. 将水加入面粉中，开始活面粉，如果感到太干，则加水，再活，如果感觉还是干，再
加点水，直到活成一个较软的大面粉团
5. 将面粉团分成3等分，用手压成圆饼
6. 将肉团分成三等分，放在每个圆饼的中央
7. 将圆饼的边缘包在一起，封住肉团
8. 蒸锅的最下面锅，放入水
9. 将3个肉包子，放入蒸锅的上层
10. 开火，待水煮开后，调成小火
11. 计时30分钟，揭开锅，肉包子蒸熟，出锅
我想思想指导行动，首先大脑里能想到如何做，在实际行动中才能去实施。最近很想学
做饭，前来Food版请教各位大侠O(∩_∩)O~ |
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e******e
发帖数: 50 | 19 今天和同事数了数，还有不到一个月的时间就春节啦！时间过的好快啊！我还没任何要
过节的感觉呢，也没做任何准备。想想我也该开始计划一下我家的年菜了，好吧！从今
天开始，我也参加新浪美食的年菜活动，努力做菜，和大家认真学习做菜。
今天先发一个日式可乐饼吧，周末在家收拾冰箱，发现冰箱里有好多好多土豆，也
忘了自己什么时候买了那么多土豆，赶紧消耗点吧！如果年菜的餐桌上出现这道你做的
可乐饼，一定会得到家长们的赞扬，对于他们来说这是土豆的新鲜吃法，我把油炸那步
改成放空气炸锅里炸，这样吃着一点负担都没有，一定会大大的夸奖你哒！
材料：土豆2个、洋葱半个、牛肉馅287克、盐、黑胡椒适量、面包糠适量、鸡蛋1个。
做法：
#八珍盛宴#给减肥人士准备的［低脂可乐饼］
1、洋葱切丁。
2、准备好牛肉馅。
3、土豆去皮洗净切块，放入开水中，小火煮30分钟。煮的时候放点盐和黑胡椒。
4、用一根筷子能插透土豆，就证明土豆煮好了。将土豆盛在容器里，用压泥器将土豆
压成泥。
5、炒锅烧热，放入适量油，放入洋葱丁翻炒。
6、炒至洋葱丁变透明，放入牛肉馅翻炒。
7、炒至牛肉馅变色，一粒一粒都散开，锅中的水分没有了，... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: parfume (月淡风清), 信区: Food
标 题: 闲话月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 7 13:08:28 2010, 美东)
不知道“民以食为天”这句话是谁创造的，真是至理名言；人不吃饭还怎么活呢？各国
的传统节日往往也有特定的节日食品；而今中秋将至，我们就闲聊一下中秋的传统食品
——月饼。
中秋吃月饼的习俗是从什么时候开始的，众说纷纭。我的第一印象是朱元璋起义前，约
定中秋月明之夜举事，为了保密，就以过节聚会的名义把他手下的人召集到一处，给大
家发放馅有饴糖的小圆饼；而实际上饼里夹着字条，字条上详细说明了行动方案。后来
朱元璋起义成功，中秋夜吃糖心圆饼的事儿就成为民间习俗流传了下来，而当年的糖心
圆饼就演变成了如今的“月饼”。
最初，我对这种月饼起源的说法深信不疑；后来，我有了疑惑，这个疑惑的缘由是，我
读了一点点历史书，发现朱家的人比较爱撒谎，而且自觉出身卑微，有很强的自卑心理
，最强的佐证便是，朱元璋非要和朱熹扯上亲戚关系；由此也不难假设，这个月饼习俗
是他老人家自己杜撰出来的；大家想想，元 |
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p****y
发帖数: 23737 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: parfume (月淡风清), 信区: Food
标 题: 【参加活动】闲话月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 7 13:08:28 2010, 美东)
不知道“民以食为天”这句话是谁创造的，真是至理名言；人不吃饭还怎么活呢？各国
的传统节日往往也有特定的节日食品；而今中秋将至，我们就闲聊一下中秋的传统食品
——月饼。
中秋吃月饼的习俗是从什么时候开始的，众说纷纭。我的第一印象是朱元璋起义前，约
定中秋月明之夜举事，为了保密，就以过节聚会的名义把他手下的人召集到一处，给大
家发放馅有饴糖的小圆饼；而实际上饼里夹着字条，字条上详细说明了行动方案。后来
朱元璋起义成功，中秋夜吃糖心圆饼的事儿就成为民间习俗流传了下来，而当年的糖心
圆饼就演变成了如今的“月饼”。
最初，我对这种月饼起源的说法深信不疑；后来，我有了疑惑，这个疑惑的缘由是，我
读了一点点历史书，发现朱家的人比较爱撒谎，而且自觉出身卑微，有很强的自卑心理
，最强的佐证便是，朱元璋非要和朱熹扯上亲戚关系；由此也不难假设，这个月饼习俗
是他老人家自己杜撰出来的； |
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j****e
发帖数: 12067 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 刘亦菲与母亲
杰西卡与祖母(左)照片对比
你跟你的家人长得像吗？演艺圈明星与家人撞脸现象比比皆是。演员刘亦菲长相脱俗空灵、有气质，不说话时很有灵气，这让她被粉丝称为“天仙姐姐”，但天仙姐姐的长相，当然也是来自于母亲强大的漂亮基因。据了解，刘亦菲的妈妈刘晓莉身材高挑纤细，长相清秀可人，年轻时是国家一级舞蹈演员，不少人看过刘晓莉年轻时的模样，纷纷都赞赏她其实比刘亦菲还要来得漂亮。
美国好莱坞甜心杰西卡-阿尔芭时常在网络上分享日常生活照，她日前就在社交软件Instagram上，PO上一张祖母年轻时的侧脸照片，她与杰西卡相似程度绝对高达100%，这也不少网友忍不住惊叹：“终于知道为什么你这么正了！”
杰西卡透露，这是拥有印第安人血统的祖母20岁时的年轻照片。她的表姐丹妮儿-阿尔芭某天在家无意中挖出这张陈年旧照，意外发现杰西卡跟祖母长得几乎一模一样，便把照片寄给了她，其它看过的亲友也觉得十分新奇。
杰西卡说过，她的祖母是个身材火辣的女人，即使生完5个小孩，照样可以挤进尚未怀孕前买的洋装里。如此看来，杰西卡不只从祖母身上遗传了好身材，就连姣好的面貌也是来自祖母优良的基因。
凯蒂与女儿苏瑞相貌相似
... 阅读全帖 |
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n****t
发帖数: 729 | 24 你说的这个“圆”是“圆饼”还是“圆球”？如果是圆饼的话，那还是地平说，只是从
月亮阴影变化推出大地的边界是圆的。 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 25 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 唯色：那大洋，多得像下雨
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 2 22:18:36 2015, 美东)
作者： 唯色
大洋，是银元的俗称，但不知为何要把银元叫做“大洋”，跟大洋彼岸的“大洋”有什
么关系吗？博巴（藏人）也把银元叫做“大洋”，不过发音不太一样，那“洋”从口出
，音调往上飘，就像跃跃欲飞，显然不是博盖（藏语），而是汉语进入图伯特（包括安
多、卫藏、康、嘉绒等所有藏区）之后发生变异的例证之一。当然，图伯特是有自己银
元的，叫做“章嘎”。很早的时候，拉萨就自己做章嘎了。尼泊尔的章嘎越做越伪劣，
满清的章嘎刻着皇帝的年号，多麻烦啊，还不如自己做章嘎，想怎么做就怎么做，我的
地盘我做主。
忘记是在哪本书上看到，还是听哪位长辈提及，说是中共军队进入图伯特时，随军携带
无数银元，带不动就让飞机跟着，随处空降一箱箱银元，传说有几箱扔错了地点，径直
掉到汹涌澎湃的金沙江，被激流吞没。一路上，所遇博巴，不分高低贵贱，只要归降... 阅读全帖 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 26 国内多数厕所都用樟脑丸除臭，放在小便池里头，但是樟脑丸俗称臭球，本来就不好闻
，结果是越除越臭，本来没什么臭味道的厕所反而被熏臭了。加上樟脑丸本身去异味的
功能也比较差。相对远不如美国的那种大圆饼效果好。建议国内公厕引进美国圆饼。 |
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m******n
发帖数: 15691 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: haipan (海攀), 信区: Military
标 题: 我在美军航母上的八年（8）---新兵训练营之减肥有方
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 13 19:30:53 2012, 美东)
我们住的地方是固定的，吃饭的地方与住的地方在同一个大建筑里面，我们基本上每次
都是去那一个餐厅吃饭。我们早晨起来，冲完澡、穿上军服后，大家要按照从小个到大
个那样排好队，一起March（列队行军）到饭厅去吃早饭。女兵们住在别的地方，她们
也到我们这里来，所有人排好一起走。在训练营里面，我们不管干什么，都是我们这八
十个人一起去，总是排好队，总是列队行军（Marching），总是Team Work（团队合作
）。
我们列队进饭厅吃早饭时，大概六点多一点。进去后每个人拿一个托盘（Tray），指着
说你要一份什么，人家就给你什么，但是不能多要。一般吃得都是美国式早餐，就是
Pancakes（圆饼），Sausages（香肠）等等，就是这些东西，跟普通人平时吃的早餐没
有什么不同。
午餐、晚餐也一样，差不多的食物，吃不完可以扔，但... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 发表时间： 2016-11-30 12:00:00作者：
国内外兴起的轻食主义风潮──轻食燕麦瘦身法。
您在家吃早餐的时候吃什么？随随便便冲一包麦片？因为方便又能瘦身！可是麦片的味
道单调，早餐最好是营养又能瘦身的，推荐给您国内外兴起的轻食主义风潮──轻食燕
麦瘦身法。
燕麦轻食早餐让您健康又瘦身。
什么是轻食燕麦瘦身法呢？这是多种轻食材料搭配而成，专门为瘦身者量身定制，快速
、健康又营养的早餐。
前一天晚上把生燕麦和牛奶、酸奶混好，再添加干果、坚果、果泥之类自己喜欢的配料
，密封冷藏，第二天直接端出来就可以吃。燕麦不用烹煮，泡了一晚上牛奶已经软了。
燕麦轻食早餐零胆固醇、高蛋白、高纤维，长期食用能降低人体血液中胆固醇水平，健
康又瘦身。吃的时候也可以切一些新鲜的水果加进去，口感会更丰富。以下介绍几款燕
麦瘦身早餐：
1、水果燕麦酸奶
水果燕麦酸奶口感丰富。
材料：苹果、雪梨、葡萄、酸奶200ml、燕麦150g。
做法：把水果切粒放在盘子中，倒入200ml酸奶搅拌均匀，燕麦冲泡后也加入酸奶中搅
拌即可食用。
2、玉米燕麦粥
玉米燕麦粥美味可口。
材料：玉米粉150克、燕麦仁100克。
... 阅读全帖 |
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p*k
发帖数: 726 | 29 第五天：红糖糕
重点：加速代谢速度和美白
红糖在日本被视为美肤圣品，它含有的氨基酸和微量元素可以帮助肌肤排毒，加速痘痘
和粉刺的代谢速度，美白肌肤。
食谱——红糖糕
原料：汤面、红糖
做法：
1、烫面小剂子按成小圆片；
2、圆面皮包入红糖；
3、像包汤圆一样团成小球，按成圆饼状；
4、制好的小圆饼表面涂抹一层油备用；
5、锅置火上，烧热后注入半锅油，烧至五成热时，下入糖糕生坯；
6、糖糕浮起时，关火再以余温炸5分钟左右，捞出沥油即可。 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 30 好久没有吃过玉米面发糕了,其实自从来美国之后从来没吃过.不知怎么突然想起,其实
这是上周日的早餐,上周太忙,现在发上来.如果有JMS感兴趣,我随后再发上作法.
玉米面发糕：
玉米面 1cup，all purpose 1cup，奶粉 1/4cup，糖 1/4cup，yeast 2tea spoon，温水适量（俺是粗人，很少量的精确，一般都是估计，这次面、糖、奶粉量了，但是水看着放，但是比平时蒸馒头、包子的面要稀一些。）
2个多小时以后面发好了，稍微揉揉，把面摊平，弄成一个大圆饼状，在表面撒上葡萄干和桂园干（以前在家乡用的是红枣，但是现在没有枣，就用葡萄干和桂圆干代替了，第二锅里用的是pecan，也很好吃）。
把圆饼铺入蒸笼里，冷水上锅，开锅后12分钟，关火。捂三分钟，出锅。稍微凉一点了，用沾凉水的刀切块（记得小时候家里是用白色的线绳切开）。
我这个面少，所以蒸的不够厚，因为其中有一块发好的面，孩子放在微波炉里转了，做了试验，也不难吃。
杂粮稀饭：
用大米、小米、红豆、绿豆、扁豆、花生、莲子、苡仁、桂园、核桃各适量，洗净放入慢烧锅，加水适量。第二天早上就好了。因为俺不喜欢喝太稠的，所以水加... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 31 这个饼干非常简单好做，不需要任何的特殊工具，也没有什么特别的技巧，但是非常好
吃。“short”以前有“油酥”之意，这个饼干含大量的黄油，因此得名。
材料：
1. 2+1/4 Cup 面粉
2. 1/2 小勺（5mL）盐
3. 黄油（ butter）2条,室温放软
4. 1/2 cup powdered sugar杯糖粉（注意：这个饼干唯一需要注意的就是在这一步不
要用砂糖代替糖粉。只有用糖粉加到butter里打发才会有那种酥脆的口感。用砂糖的口
感会粗一些）
5. 1 大勺砂糖（可选）
做法：
1. 黄油+糖粉, 打发。
2. 面粉+盐，拌匀。
3. 1+2 揉成面团。
4. 擀成9"圆饼，边缘做成crust，划成等分的16份（不要切断）。（也可以做成方形的）
5. 用小叉子在表面均匀戳小孔。
6. 表面盖保鲜膜，放在冰箱里冷藏20分钟。
7. 烤箱预热300F。
8. 烤40～45分钟，中间把烤盘调换位置。可把砂糖洒在饼的表面。
9. 取出烤盘，趁热把圆饼切成16份。在烤盘上晾10分钟，然后放在架子上放凉。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 32 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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f*****c
发帖数: 3257 | 33 材料：
full-purpose 面粉，南德调味料，盐，植物油
做法
第一步：活面，一半冷面，一半烫面；
第二部：把面擀成一个大圆饼，在圆饼的上半部分，撒上盐、五香粉或南德调料、植物
油，摸匀；
第三步：把饼对折，不要完全对折，没摸调料的那部分离边缘差两指宽的缝；
第四步：在外面的半层继续摸盐、五香粉、植物油；
第五步：重复以上动作，再折两次。
最后，成为一个长条之后，把长条卷成一个圆圈，摁成一个饼；然后用擀面杖擀大。
锅里少放油，铺满平底锅锅底，将饼放入，一面炸的差不多，再翻个个。
差不多就可以出锅了
附上效果图。
该食品具有较强的果腹效果，适合长时间学习又不想频繁吃饭的各类PHD们 |
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f********e
发帖数: 1365 | 34 网上查到的 呵呵
芝麻南瓜饼的做法
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
主料:南瓜,糯米粉.
配料:白糖,糖米粉(将白糖和粳米一起磨成粉).
做法:将南瓜除去皮瓤,切成块蒸熟捣碎加入糯米粉,白糖,然后揉成团,先做成小剂子，
再压成小圆饼，再沾上一层薄薄的糖米粉,放入油锅里炸至金黄色即可. |
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s**n
发帖数: 6126 | 35 话说我跟我老公，虽然都是南方人，对米饭没什么偏好，对面食却是情有独钟。也难怪
，米饭能变的花样太有限了，但是面食的点子，那是层出不穷啊~~夸张一点说，真是没
有吃腻的时候~
今天的这个牛肉卷饼，我也不知道出处是什么地方，但是第一次见识，是在一个台湾小
吃店~去之前就听人大力推荐来着，当时不以为然，因为听名字实在很普通嘛，饼卷着
牛肉，有啥特别的？！可是吃到嘴里，才觉得真是名不虚传，很好吃呐！
后来搬家了，离那个小店太远，然后在别的地方又吃过一次，竟然，居然是用tortilla
卷的。。。。新鲜的tortilla也是很好吃的，但是能想出来用tortilla卷牛肉饼的店，
显然不会这么做。。。他们用的，好像就是超市里卖的那种tortilla的成品，热一下而
已，太令人失望了！要吃好吃的，还是得自己动手啊~~~
抓饼的方子是周老师那里学来的，我有做一些小小的改动--很奇怪，菜做得多了之后
，好像总是会对现有的方子做一些或大或小的改动，不知道是坏习惯还是好习惯。。。。
抓饼做法：
1.中筋粉200克加盐2克拌匀。倒入110克开水用筷子快速搅拌，稍凉之后加冷水50克和
成软面团（烫面会很粘手，不... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 36 随着家里的孩子们逐渐进入teenager，他们在饮食方面好像越来越喜欢西式，也越来越
不受我所控制......，好吧，既然如此，那么当妈妈的也就入乡随俗吧～ 跟着你们一
起改变吧！
DIY Pizza
发面： 普通面粉，酵母，garlic salt, garlic olive oil, diced fresh rosemary(
这是可加可不加，加了味道更重一些）。
Rosemary Chicken Pizza
把面擀成圆饼，撒上一些mozzrela cheese, 重新卷起来，再擀成饼，撒上切好的番茄
，烤过切成丁的鸡丁，artichoke hearts,九层塔叶，最后撒匀mozzrela cheese和切碎
的rosemary,在烤箱烤熟就好。
前几天看杂志，有种thai basil shrimp pizza roll，很吸引人，做来尝尝，竟然不错！
Pizza面擀成圆饼，撒上切好的番茄，用garlic olive oil 炒半成熟的虾仁，九层塔叶
，artichoke hearts，卷起来，最后撒匀mozzerela cheese, 烤熟。
ps:
温度-- 通常450华氏，但是... 阅读全帖 |
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x****e
发帖数: 1289 | 37 方子基本按君之的来，熬枣泥的过程略为不同。我是把红枣略煮后去皮去核，然后加水
打枣泥浆。因为我觉得红枣特别甜，也没有加糖，据尝过的同学表示正好
君之的方子摘抄
【枣花酥】(参考分量：12个)
配料：
水油皮：中筋面粉100克，细砂糖15克，水45克，全蛋液2小勺(10ML)，猪油10克
油酥：中筋面粉80克，猪油50克
枣泥馅：红枣500克，白砂糖150克，植物油80克，清水适量
表面装饰：蛋黄适量，黑芝麻适量
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟
制作过程：
1、首先制作枣泥馅。红枣用水冲洗干净，趁湿润，剥开红枣取出枣核。
2、去核后的湿润红枣放入蒸锅，大火蒸15分钟。
3、蒸好的红枣，放入食品料理机，加入足量的清水，打成枣泥浆(加入清水的量根据实
际情况调整，以能打成浆为准。加入的清水越多，随后炒的时候花的时间会越长)。
4、将打好的枣泥浆放入锅里，加入细砂糖，用中小火翻炒。
5、翻炒的过程中，分三次加入植物油，并不断翻炒使油完全被枣泥吸收。
6、一直翻炒到水分差不多挥发完毕，枣泥变得干燥成为馅状即可。
7、接着制作枣花酥。枣花酥的酥皮制作过程与老婆饼一致，请参看老婆饼制作过程... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 38 【酥皮蛋挞】
by 毛毛妈
蛋挞起源于广州，五六十年代渐渐在港式茶餐厅流行。新鲜出炉的蛋挞香味四溢，外层
松脆，内馅香甜，无论是在中餐馆或面包店，都是一款非常受欢迎的点心。中式蛋挞的
皮不像一般的西点派皮，蛋挞皮一层一层的，非常酥松，配上嫩滑的奶香浓郁的馅，口
感好极了。
我们家每次去中餐馆饮茶都要点上一碟酥皮蛋挞，餐馆里卖的蛋挞挞皮比较油腻，毛毛
一直期待我给他做这个蛋挞。毛毛妈厨房的中式蛋挞方子经过多次改良，挞皮酥松而且
不油腻，吃了还想吃哦。
用料:
水皮：
1：中筋面粉（All-purpose flour）3/4杯（120克），白糖1.5大匙（21克），固态猪
油（Lard）4大匙（60克）；
2：蛋黄1个，加水2大匙（共45克）打均匀；
油皮
3：低筋面粉（Pastry & Cake flour）1/3杯（55克），固态猪油（Lard）3大匙（45
克）；
奶蛋馅：
4：牛奶1杯+1大匙（250克），糖1/4杯（60克）；
5：鸡蛋2个，打散备用。
注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。以上的材
料可以做12个中... 阅读全帖 |
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s******c
发帖数: 2261 | 39 里边是一个个圆饼饼面团对吧？
把圆饼饼压扁，像包包子那样包严馅，褶子朝下放烤盘，温度和时间就按包装上写的来弄
想要好看，表面还可以刷蛋黄液 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 40 发信人： Prostitute(入戏), 信区： Food
标题： 油酥饼的油酥该怎么做？
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 8 11:40:55 2017,GMT)
油酥饼色泽金黄，入口香酥，外脆里软。小时候一直很喜欢吃，以前和奶奶一起住时奶
奶常做，后来我也跟着学会了。
油酥饼有甜咸两种口味，做法简单，还可以加自己喜欢的馅，当早餐或者晚餐都不错。
做油酥饼，最关键的就是调油酥这一步了，方法有很多，我写一下我觉得最简单的。
食材：
面粉300克，温水160克，油，糖。
做法：
1.把200克面粉倒在盆里，边加温水边搅拌，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖子
或者保鲜膜，放在一旁饧30分钟。
2.再拿一个碗，装100克面粉。起锅热100克油。（用猪油最最香，不过我喜欢吃植物油
，所以用的一直都是植物油。不能用橄榄油。）
在油冒烟前，把油倒在面粉碗里，搅匀成油酥。
3.把饧好的面团擀成大圆饼，把油酥均匀地涂在圆饼上，卷成卷，切成剂子。
4.把剂子两端切口捏严，先拧成麻花状，再卷成球压扁成厚面皮。
5.包上糖或者其他馅，把封口朝下再压扁，擀成饼。
6.把饼两面刷油放到烤箱里，18... 阅读全帖 |
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I******s
发帖数: 85 | 41 感谢小媳妇儿的妈妈寄来的生日礼物，特地穿上来个大家表演一套拿手绝招。
安安这几日在姑婆的指导下闭门苦练，成了新一代魔术大师。
且看魔术大师天使熊如何表演：
大师左右手各拿一个圆饼状道具，有时是两个饼干筒子的盖子，有时是两个猪猪储蓄罐
肚子里的“钱”。两手同时高高举起，一个亮相。待得助手（妈妈，爸爸，姑婆或者爷
爷）大声旁白：“两个变一个！”，就将两个手中的圆饼叠在一起，高高的举过头顶给
观众看。耶！。。。观众热烈鼓掌。助手又旁白：“一个变两个！”大师于是将两个圆
饼迅速分开，从头顶各画一个半圆分到两边，再次一个定格亮相。耶！！！观众们再次
激动的热烈鼓掌。大师也亲切的微笑。
大师最近还又长了两颗牙，所以现在是上面四颗，下面四颗，一共八颗大牙。大师今天
在和比他小一天的naomi妹妹玩得时候，被妹妹亲切的拍着脑袋称为"baby!"。看着那个
小不点妹妹慈爱的拍着与她相比之下虎背熊腰的大师，大师妈妈狂汗。。。 |
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a**y
发帖数: 6501 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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z***t
发帖数: 10817 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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G*S
发帖数: 831 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 45 各地中秋节的习俗
http://www.china.com.cn/ch-jieri/zhongqiu/3.htm
中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。
赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》... 阅读全帖 |
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k***y
发帖数: 1645 | 46 明天，我要去买 pie crusts，给我家大的小的 see see 我的 color....后天加班
做法：
1. 按包装说明将派皮解冻45分钟；
2. 将派皮小心展开，用潮湿的厨房用纸盖住；继续解冻15分钟使之吸收少量水分；
3. 用倒扣的小碗在派皮上用力按下，分成一个个小圆饼皮；
4. 肉馅用葱姜，料酒，糖，盐，老抽，鸡精调味；榨菜切细末一同拌入；
5. 蛋黄打散备用；
6. 烤箱预热425F;
7. 将适量肉馅摊放在饼皮中央，如包包子一般小心收口密封；
8. 收口朝下稍压成扁平状,隔开放在烤盘上；（烤盘事先涂油）
9. 烤箱内烤15分钟后，取出刷上蛋黄液；续烤5分钟；
10. 取出，室温下放置5分钟稍凉后趁热食用；
咸蛋黄豆沙月饼
主料： pie crust （派皮），熟咸蛋黄，红豆沙
配料： 蛋黄两个
做法：
1. 按包装说明将派皮解冻45分钟；
2. 蛋黄打散备用；
3. 烤箱预热425F;
4. 将派皮小心展开，用潮湿的厨房用纸盖住；继续解冻15分钟使之吸收少量水分；
5. 用倒扣的小碗在派皮上用力按下，分成一个个小圆饼皮；
6. 将适量红豆沙摊平在饼皮中央，将半个咸蛋黄... 阅读全帖 |
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y****s
发帖数: 94 | 47 walmart有那种automatic toilet bowl cleaner, 蓝色圆饼状，放在水箱里会自己慢慢
融化，冲水得时候自然就起到清洁作用了，一个圆饼可以维持很久 |
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j******o
发帖数: 910 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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l*********e
发帖数: 7492 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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发帖数: 1727 | 50 糍粑是湖南湖北一带的特产。儿时，乡下穷，但作为庆祝过年的一种方式，糍粑是一定
要作地。
糍粑的制作过程并不复杂。先将糯米在水里浸泡过夜。再把浸泡过地糯米捞到箩筐里沥
干。在一个巨大的蒸笼里蒸上３０－６０分钟。蒸熟后的糯米放在一口小水缸里，用木
棒把糯米捣成糊状，乘热搓成圆饼，冷却后变硬，就成了糍粑。
糍粑是可以独自享用，但不能独自制作地。到了腊月农闲季节，农家就开始一家一家的
作糍粑。作地时候可热闹了。二三十人聚在一起，一家一家作过来。当蒸熟地，热气腾
腾的糯米倒进水缸里，往往是小男孩最起劲，一人一根特制的“T"形木棒，使劲往缸里
捣。大人在一边指导，让小孩子往下面的缸底捣，而不是横着捣，以免把缸扎破。一会
儿功夫，糯米开始被捣乱，粘在木棒上，孩子们的力气也不够用了，就让给大人。为把
糯米全部捣乱，中间还有一个”搅“的过程：四个人用膝盖顶着水缸，不让它移动，然
后，四根木棒不停地换手，或递给对面的，或递给旁边的。捣乱的糯米很粘，得用力气
。所以，大伙会边捣，边喊号子，以便相互协调和鼓劲。
捣好的糯米还是滚烫的。一位不怕烫的人，用手从水缸里捞起捣乱的糯米，搓成腕口粗
细，再一团一团地分给... 阅读全帖 |
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