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m****o 发帖数: 5689 | 2 gravy
超市里有罐装的
也有粉,然后自己加水兑成gravy
前者好吃点儿 |
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s****e 发帖数: 2934 | 3 http://baike.baidu.com/view/22941.htm#10
发脾气可以说话要注意分寸。
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生
素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说
在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。
那么,怎么吃薯类才能吃好呢?
首先,要有量的保证,每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右
。其次是荤素搭配好,只要搭配好,可以在享受美食的同时,达到保持苗条身材的目的
。在吃薯类时,要相应地减少主食的摄取,可按照薯类与主食3∶1~4∶1的比例控制。
如果每天吃80克左右的薯类食品,可能有助于降低中风的危险。
对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条,在加工过程中被氧化,破坏了大量的维生素
C,使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说,易增加脂肪的摄入量,而且炸薯条的油
很难判断是否是新鲜的,加上反复高温加热,产生聚合物,像有毒物质环状单聚合物是
致癌物质,所以要尽量少吃。
营养学家指出,吃薯类不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所 |
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s******8 发帖数: 801 | 6 和老公在家里冒充了把小资,也算是装洋蒜了哈!
1. 奶油南瓜浓汤(这个要感谢前几天post recipe的那位同学,果然很成功,老公都说
和餐馆一模一样呢)
2. 蒜茸西兰花
3. 油爆大虾
4. 烤三文鱼
5. 土豆泥(因为卖相不太好,没有照全景,只出现在plate里了
6. cookies(其实是第二天做的,充数了,呵呵) |
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s*****t 发帖数: 3899 | 7 薯条自己做的? 我最爱吃垃圾食品的薯条了
自己只会做土豆泥 |
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D*****t 发帖数: 1303 | 9 gravy,沃尔玛买的,1块多一大瓶,自己实在是懒得弄
土豆泥是自己捣的~ |
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h******g 发帖数: 1521 | 10 土豆泥,其实是切块,然后表面的变成泥,味道挺好的,就是热量也很高。 |
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z**t 发帖数: 552 | 11 为什么要放土豆泥?
我喜欢吃馄饨,大馄饨,小馄饨都喜欢,可惜小孩更喜欢吃饺子. |
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z**t 发帖数: 552 | 12 谢谢.给了这么详细的解释.下次我也放土豆泥试试. |
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r********e 发帖数: 1686 | 16 是土豆泥,撒了些cheddar cheese烤了下, 所以有黄色 |
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c******y 发帖数: 8796 | 19 有两种,一种就是切片炸,另外一种就是Pringes,土豆泥压成型的。 |
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d*****t 发帖数: 242 | 20 哦 和我猜的差不多,只不过我以为土豆泥里还混了些别的东西
那市面上薯片,你知道哪些分别是哪种方法的吗? |
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c*******4 发帖数: 373 | 21 竟然是切片炸的。。。。我一直以为是先压成土豆泥再炸呢。。。。 |
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d****2 发帖数: 6250 | 22
靠,你搞反了吧,russell potato淀粉含量最高了,是做炸土豆条土豆泥的最佳土豆了。 |
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l******c 发帖数: 445 | 26 更好的做法是蛋清蒸熟切小块。蛋黄打碎,慢慢的加入很热的油,大概1/2蛋黄的体积
,边加边搅拌,把蛋黄烫熟,就成了很好的dressing。 |
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w*********e 发帖数: 1088 | 33 请教大家有没有什么方便的切块的方法呢? 我切东西太慢,虽然很想吃,看到要切这
么多东西,就大退堂鼓了 |
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c*******u 发帖数: 12899 | 36 土豆削皮,切块,然后加一点水,放在微波炉里转,几分钟就熟了。然后捣成泥。 |
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p*****e 发帖数: 16417 | 38 基本程序就是
1,把土豆弄熟(煮,蒸,烤随意),
2,把熟土豆碾碎(blender, 勺子,擀面杖随意)
3,加液体(牛奶,水,汤随意)调味
4,搅匀 |
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P****D 发帖数: 11146 | 41 把土豆煮熟建议用高压锅,因为不光弄熟还要弄软。
碾碎可以用tablespoon。
加牛奶、butter、盐、糖,喜欢胡椒的再加胡椒。一边加一边尝,没有定量的。
一边搅一边接着碾。
butter不用加特别多,如果土豆煮得好的话不需要加很多butter。人造黄油口感和真黄
油无异,还是人造的健康些。
我做过好几次了。挺简单的。 |
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A****F 发帖数: 699 | 42 或者把土豆放在三明治袋子里,加点橄榄油,用手挤碎 |
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b********e 发帖数: 757 | 46 最好的是用红土豆,洗干净,不要削皮--切忌削皮阿!!切中等块,冷水下锅,煮就行
了--大概煮个20至30分钟,发现皮和土豆有点分开,基本上就是好了,然后笠干水,趁
热放黄油,蒜泥,外加一点sour cream,调成喜欢的稠度。也有人放cheese,也很不错
,就是太rich |
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B**********y 发帖数: 3855 | 47 土豆泥,oatmeal,yogurt,肉末粥,面疙瘩汤,蛋花汤... |
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a****n 发帖数: 8553 | 48 差不多就是这个方案了,其实我们现在本来一星期就有那么一两顿是在hardee's解决的
,我爱死他们的thickburger了。
可是老在外面吃一是不健康二是怕吃腻了,这就是为什么我问salad dressing,吃了外
面的觉得挺好的,自己做就不是那个味儿了,还有土豆泥怎么拌能做到不干呢,我每次
做了都挺干的,口感也不细腻。
发帖主要的意思是想问问能买到的简单方便好吃的东西的名称,有品牌最好啦。
Ikea离我们这太远啦55555555 |
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b*****o 发帖数: 2407 | 49 用土豆泥和迷迭香做的。要方子的,我可以另外补充。
1 1/4 cups biga
3cups plus 2tablespoons unbleached high-gluten or bread flour
1 1/2 teaspoons salt
1/4 teaspoons black pepper,coarsely ground
1 1/4 instant yeast
1 cup mashed potatoes
1 tablespoons olive oil
2 tablespoons coarsely chopped fresh rosemary
3/4 cup plus 2 tablespoons to 1 cup water, at room temperature
4tablespoons coarsely chopped roasted garlic
semolina flour or cornmeal for dusting
biga
2 1/2 cups unbleached bread flour
1/2 teaspoon instant yeast
3/4 cup |
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s*******k 发帖数: 8239 | 50 貌似再烂的话 = =就可以直接吃土豆泥了= = |
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