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r*****6
发帖数: 5063 | 5 更不好吃。
这个TOWN的西瓜我买遍了除了没在SAMS买。最后发现apple tree（现在改名village
and foods) 里的西瓜最好吃。过去的西瓜总是仍掉一大半。就apple tree 的这个3天
之内吃完了---很新鲜，很多汁。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 6 照燒雞也很好吃很好吃很好吃呀
不過我從來都是自己調汁的
@@ |
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s****e
发帖数: 2934 | 7 基本都是自己摸索着做的。
咸鱼焖茄子：第一次作咸鱼茄子，自己做的咸鱼。用的泰茄，嫩而且好看。
烤蘑菇：蘑菇穿好，撒上海盐，broil 5分钟，翻面，然后300度 10分钟。很juicy，趁热吃很好吃。也可以用来做别的蔬菜，很省时省事。
炒芹菜：略
酱汁焖蘑菇：ld做的，炒一炒，加蚝油加水焖一会儿。这个方法适合用小蘑菇做。
日本黄瓜炒蛋：集市买的日本黄瓜，比超市的好吃，随便做了一个炒鸡蛋。红椒是完全不辣的，但是比bell pepper好吃。现在喜欢拿来当调料和点缀。
面包机面包：第一次用我新买的面包机做，并且是自己调的比例，居然很成功，很好吃。并且超级健康哦，没有油，没有盐，没有糖。完全是面粉自然的香甜，可以空口吃很多。吃了这个面包，我再也不想吃蛋糕店卖的油呼呼的甜面包了。主要是做之前动了一下脑筋，以前看过一个帖子说，没有不好的面包机只有不好的配方，就把水的比例稍微改了一下。
美国店买的whole wheat flour，200克和2克酵母用面包机搅匀，加水100克，鸡蛋一个。随便用了一档3小时18分的,因为作的面包很小，就在还剩半个小时的时候关掉。昨晚做的，当时吃和留到第二天早上吃味道 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 8 不是:) 说实话我一直没搞明白，为啥这个叫白吉馍夹腊汁肉，到底是馍夹肉还是肉夹
馍。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 9 这种汁多的肉还是配发面的馍好吃，肉汁都可以被面饼吸收:)一点儿不浪费。 |
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z***s
发帖数: 3241 | 10 这个腊汁肉跟红烧肉有啥区别？ 吃了20多年了也没搞明白。。。。 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 14 说实话，我也不知道它为什么叫腊汁。难道是红烧肉的汤吗？ |
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B*****a
发帖数: 359 | 15 腊汁肉和红烧肉，风马牛不相机。
老陕看了得笑死了。 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 16 这个看着很好吃的样子，不过我吃过好多年西安的腊汁肉夹馍，真的跟红烧肉没啥关系
哦～～ |
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M****N
发帖数: 195 | 17 不小心买了几罐浓缩椰汁，就是放冷藏里就变成cream的那种，加热了又不好喝。能用
来做什么呢？谢谢 |
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y*****y
发帖数: 413 | 19 刚买了一个扎汁机，挺好用的
可就是扎出来的果汁有很多的泡沫，这是什么原因造成的？有没有什么办法去除啊？ |
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p*****e
发帖数: 16417 | 20 太棒了，我今天晚上正好要吃酱牛肉，还在琢磨着配什么调料呢。
这个蘸汁看起来就很香:)
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p*****e
发帖数: 16417 | 21 对啦，这个汁是不是也可以用来拌凉皮，凉粉？
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s********o
发帖数: 3783 | 22 好像很多好吃的curry都是用椰汁或者椰奶的
不知道谁有类似的配方么？ |
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r********e
发帖数: 1686 | 23 嗯 做curry的菜，最后加椰奶收汤，会别有一番味道，印度咖喱鸡块，或者泰式红咖喱
加了椰汁味道豆很不错。
上网google recipe到处都是哈～
关键词，coco nut milk，curry |
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d********e
发帖数: 1334 | 24 可以买curry paste，然后用coconut milk罐头，用上面的那层厚的和curry paste炒出
油来，就可以放肉放菜啥的啦，如果是炖肉，就把剩下的清汁倒进去，味道不输给外面
饭店的。（coconut milk罐头放久了，里面的椰汁会分层，上面的比较creamy，颜色像
奶油一样，下面的颜色比较清） |
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w****a
发帖数: 1842 | 26 今天买拉,真是浓啊.虽然我觉得买水果更好吃,但是拨起来很费劲啊,还有弄脏衣服的危
险.石榴汁真不错. |
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a*********x
发帖数: 7174 | 27 我超～怕腻的，一般在米国餐厅吃牛排都得配大量沙拉什么的才吃的下去～
之前看某美食漫画看到了一个这样的做法，一试之下相当喜欢～<3
牛排的做法就不说了，该怎么做就怎么做呗～
我是用了最简单的方法，腌料只用了盐和胡椒，也没拍松什么的，肉也不是什么好肉，超市刚好在减价的。
牛排煎好放盘之后，锅子的火不要关，和着剩下的肉汁倒入酱油和味淋。
（比例全看个人喜好了，喜欢甜点的就多加点味淋）
煮啊煮，煮到差不多浓缩成酱的感觉，加lime汁。量多少纯粹看个人喜好，我偏好酸的。
（一定要lime，我用柠檬试过味道不对～@@）
关火浇肉上，然后再撒上生洋葱丝。
（我用了小葱丝，自己比较喜欢。还是看个人喜好）
这样的做法感觉有点像中餐的酱油＋醋＋糖，可是味道没那么中式，跟牛排比较搭～
反正就是超解腻的啦～XDDD |
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a*******o
发帖数: 699 | 28 打算烤肉，用啥酱汁好？
有啥牌子，和口味，多谢！ |
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l*******2
发帖数: 5311 | 29 文笔真好，
椰汁，芒果都是老大喜欢的
改天试试 |
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l*******m
发帖数: 949 | 31 刚才用你这个配方调了汁，味道很好，是店里的那个味道，
我又添了些葱姜料酒。 |
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T***y
发帖数: 6600 | 32 估计是＂面拖蟹＂之类的。
不能先煮。 活蟹掰开盖，或切开，清理后，挂上面粉糊（有人加鸡蛋的），油炸，然
后加料烧。根据料(你说的汁)的味道，可辣可不辣，都很好吃。挂糊油炸是关键。活蟹
掰开清理是费力，很多女生不敢下手的。 |
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a*******l
发帖数: 600 | 33 大厨们用的都是神马牌子的打汁机啊？请推荐一款，以前在walmart买的实在是不好用
，一块块的西瓜打完了底下居然还有块块没打碎，很失望 |
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k******g
发帖数: 659 | 35 最近总是很容易饿啊。。冬天开始了又得屯脂肪了。。。
发个好吃的菜
鸡汁麻辣豆腐干
需要的：老豆腐一块，豆瓣酱，葱，姜，花椒，大蒜瓣，干辣椒，青红椒，老抽，生抽
，盐，白糖，椒盐粉，鸡汤
步骤：1，豆腐切薄片，蒜切末，姜切片，葱切葱花
2，锅中放油煎豆腐至两面金黄，沥油备用
3，锅少油，放花椒，蒜片，葱白，姜片爆香，再放干辣椒，豆瓣酱炒出红油，
放入煎 好的豆腐块，放鸡汤2大勺
4，放入青红椒，炒一小会，放老抽，生抽，白糖，盐，撒少许椒盐，煮一小会
，等豆腐块把鸡汤吸的差不多了，就可以拉。
这道菜真的回肠回肠好吃，一盘一会就没有鸟。。
鸡汤我炖的很浓，放冰箱结成块然后用勺挖着炒菜时放一点效果狠好哈，比放鸡精健康
。：） |
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k******u
发帖数: 3416 | 37 蒜泥白肉好有饭店的赶脚啊~ 哈哈~
要是能把蘸汁也拍镜头里就更馋人了~ |
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s******y
发帖数: 424 | 38 好像新推出的Instant pot 6 In 1有收汁功能，请问大同有么？一直不能决定买哪一个 |
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b*y
发帖数: 415 | 41 按你的菜谱做了一个三汁鸡，昨天party上成为当晚被抢食最快的两个菜之一，被称赞
是中西合璧的佳肴，谢谢你的分享~~~~ |
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j***k
发帖数: 2719 | 42 豚汁是我很喜欢吃的汤，又可以做菜用。做发简单，特别是在寒冷的冬天，喝上一碗心
都热起来。
材料：
萝卜：1磅，切半公分片 （按喜好，多少都可以）
胡萝卜：半磅，切半公分片 （按喜好，多少都可以）
洋葱：半只切丝
猪肉片：半磅，火锅料的薄片，有肥肉的最好
1。先放麻油少许在汤锅里，同时加入萝卜，胡萝卜，洋葱翻炒至半熟，大约3-5分钟。
2。再加入肉片再炒2分钟
3。加6 cup 水，煮到沸腾然后去沫。
4。加少许酒。
5。开盖煮10分钟
6。用一小碗放4 table spoons white miso + 2 table spoon soy sauce，拌匀后放入
汤内，煮滚1分钟后撒入葱花即可。
提示：
1。炒萝卜一定要是麻油。用其他油味道不正宗。
2。MISO和酱油的比列是2比1。但是MISO是白MISO，如果是红MISO或是黑MISO要略减量
，因为比较咸。
3。酱油用的是万字日本酱油，其他酱油不知道比例多少。 |
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w***s
发帖数: 7132 | 43 另一半等着吃饭，还没有去中国超市买菜，家里只剩一包青菜和昨天剩的鸡汤，
怎么办，怎么办！又不想做蛋炒饭！
吃剩的鸡汤里的鸡肉撕下来，略炒，加上鸡汤，香蕉丁（剩的水果），
黑胡椒粉，葡国鸡汁酱（=咖喱酱+椰奶），水，勾芡，冷饭热好倒放盘子里，
再用虾皮炒个青菜放旁边，用锅浇之，就可以……忽悠过去了！哦也！ |
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j******u
发帖数: 6 | 46 每次都是买了pasta sauce，然后自己配牛肉洋葱丁土豆丁黑椒汁再深加工一次·· |
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O**e
发帖数: 569 | 47 lz这个会不会弄得到处石榴汁四溅？补充一个网上找的吃石榴的方法：
1。找上好成熟石榴一个
2。手握石榴底部,用小刀在顶部环切一下,注意切得不要太深,以免切破石榴籽,划破榴
皮即可
3。然后揭去切开的盖子,就可以看到里面的白膜把石榴籽隔在几个小格内
4。顺着每个白膜所在的位置用小刀轻轻切开石榴皮,不要太深哦,切开皮即可
5。然后顺着切口轻轻地把石榴分开?
6。吃 ==。
你那个用布包起来然后榨汁的方法不错，也可以用搅拌机打成糊，然后静置分层，去掉
上面的碎籽和下层的籽 |
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l****a
发帖数: 23 | 48 昨天试了试把大麦若叶青汁粉放在我妈做的酸奶里，有种抹茶酸奶的感觉。今天又把它
放在牛奶里，味道也不错。像我这种亚健康人群周围还是挺多的，每天喝一包，补充每
天摄取不足的蔬菜营养，还可以排毒，总之连续吃下去，感觉自己会变得越来越健康点
儿我先当个试验品，待会儿上图 |
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p********c
发帖数: 59 | 49 要用慢榨，原汁机，石榴汁非常好喝，籽被挤出去了 |
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y*****e
发帖数: 216 | 50 铁板烧起源于日本，而在国内铁板烧风靡大江南北， 红透全国各地，无论是在豪华的
酒店还是繁华的街头都非常一样的火暴，深受广大人民的喜爱。我想可能是因为铁板导
热快温度高，能使得食材迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟
的原汁原味。
铁板鱿鱼就是铁板烧历经演变成的一道接地气的街边平民小吃，在烧热的铁板上，将新
鲜的鱿鱼煎熟，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。以前在上学、逛街。
。。路上， 经常会受到这种美食的诱惑，顾不上雅观， 手上抓着大把的鱿鱼，伸长脖
子大口大口地咬，非常美味的一道小吃。
现在不太敢随意在吃路边小吃了， 所以还是自己做更干净卫生。 买好新鲜的食材，用
海鲜酱调制自己专有的酱料， 还可以搭配些蔬菜。用平底锅（倒入均匀的锅底就行）
代贴铁板， 一样能够吃到鲜美的铁板鱿鱼。酱汁鲜美浓郁，鱿鱼滑嫩，香而不腻，没
有一点腥味，鲜味完全来自食材本身， 真的是好吃的无话可说。 看到这，是不是也想
在家试试呢？
【铁板鱿鱼圈】
原料： 鱿鱼圈 青红椒 洋葱 姜蒜 海鲜酱 生抽 蚝油 胡椒粉
油盐
制作： 1. 鱿鱼圈去除... 阅读全帖 |
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