由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 大椒
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j*****A
发帖数: 1395
1
今天上午9点左右去平时去的公园打球,来打球的人不多,我先跟几个老头打了几盘
双打,到后来人基本都走了。
球场上只剩下一个比我小两岁,20多年前打过USC校队的球友和他的朋友,这位球友问
我愿不愿意再打一盘单打,我答应了。以前跟他打过好几次,最好的战绩也就是2:6,
他的发球基本上很难接住几个,正手比我快很多,虽徊椒ヒ言恫蝗缒昵崾绷榛睿?凭发球和正手就可轻易把我拿下。没想到今天他这两个武器都失灵,而我的一发他大部
分都接发失误,所以很快就以6:0赢了。此时快12点半,他有点不服输,要跟我再来一
盘,如果他赢了,还要打第三盘。我跟他说如果第2盘我输了就认输,不想再继续打(
主要担心半年前动过手术的膝盖)。
第2盘一开始对手状态似乎有点回升,轻松保发,不过正手失误还是很多,我的发球局
每次都保住,3:3后我接连破发2次,顺利地以6:3拿下。
C**a
发帖数: 374
2
来自主题: Exchange版 - [gone] 有人要泡椒凤爪没有? :D
很容易做滴~ mm google一下就出来啦 容易到我都不好意思说我会 :-P
但是我老觉得美国凤爪味儿大,哼唧
q*******5
发帖数: 207
3
来自主题: Exchange版 - [转] 有友泡椒凤爪
忘了问下,是小袋的,还是大带的?
s*********i
发帖数: 916
4
来自主题: Exchange版 - [转] 有友泡椒凤爪
100g的 我也不知道小袋大袋 我吃了半袋就辣的投降了
要不mm自己搜搜国内图片对比下?
B*******a
发帖数: 4370
5
来自主题: gardening版 - 奔个晚餐---剁椒鱼头
不是, 是一种海鱼的头, 挺大的, 就看上新鲜了。
a***a
发帖数: 1258
6
来自主题: gardening版 - 土豆大丰收
他家肯定有
柿子椒就是那个大圆椒?
n****7
发帖数: 8354
7
来自主题: gardening版 - 看看俺的大 broccoli
最大的那棵还有菜椒都被偷走了,俺心痛的都不原意提
c***w
发帖数: 2902
8
来自主题: gardening版 - 看看俺的大 broccoli
晕~装个摄像头

最大的那棵还有菜椒都被偷走了,俺心痛的都不原意提
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T*******m
发帖数: 27308
9
来自主题: gardening版 - 彩椒和朝天椒都什么时候收啊~
哈哈,有一晚我梦见我的大西红柿全都烂了,伤心啊。

还没有拇指长。。
d*******3
发帖数: 268
10
圆茄子真好呀,长了这么大里面一点儿籽都没有,一点都不老。吃起来肉肉的:)
d*******3
发帖数: 268
11
来自主题: gardening版 - 大家还记得我的牛角椒吗?
出差一个星期,回来就变成这么大了。。。。
为了对比方便,把之前发的照片也放上来了。太给力了,明年继续种
M****7
发帖数: 2334
12
来自主题: gardening版 - 【农民的秋收】------- 剁椒
大厨!和蓝星妹妹,大猫鱼兄弟的手艺可以匹敌。
y****2
发帖数: 11909
13
来自主题: gardening版 - 剁椒与豆腐之绝配
呵呵!太夸张了,大猫鱼😊
x******2
发帖数: 9400
14
我不在猴子屯呀,我在内华达大沙漠里。
x******2
发帖数: 9400
15
10刀是有点贵,但要是大棵点,配了什么包装之类的,一般也就那个价。自己在LOWES
或HD买来种合算些。
w******n
发帖数: 13202
16
吃了好几次,感觉没大意思啊。
还是不如荠菜好吃。
l*********d
发帖数: 21519
17
又是个大地主!
现在育苗也来得及,温度是王道,我第一年种菜,六月份才育苗的。因为之前不懂季节
,我天气一暖和,把什么种子都撒地里,结果就收了些小青菜!
x5
发帖数: 27871
18
其实不用这么大的刀,小刀切起来更顺手
K******t
发帖数: 17377
19
方子我发在food版了呀~~我看网上也说放盐不会溅出来 但是我放了也还是有呢。。。
估计是火太大。。。
K******t
发帖数: 17377
20
嗯~~~我也觉得应该是火太大。。。但是真的煎了很久才煎到两面黄呢~~~
只有那种一次性的薄手套 挡不住手臂呀。。。
x****c
发帖数: 25662
21
泡椒羊肉。。。
r***v
发帖数: 12658
22
有可能,不过叶绿素降解的可能性更大吧
青菜放入了也会变黄啊
E*****7
发帖数: 266
23
来自主题: Supershow版 - 快男掰歌大比拼
嗯,好像是“我们这里最帅的是俞灏明,我们这里最高的是吉杰,我们这里最有味道(
?)的是张远,我们这里最可爱的是王栎鑫,最帅最。。。。”下面就都被剁椒鱼头掩
盖了...
p*******y
发帖数: 944
24
嗯,基本公正的评判,有利于目前乱糟糟意见的收敛集中。
不过结尾那个“顾老师”说话太冲了,很讨厌。说话要公平公正,不要太掺杂进个人感
情色彩,那样只能降低自己说话的可信度。
多说一句,新红的缺点很多已经定论了,现在有必要有人站出来,发掘一下其中有什么还是值得学习的,不是”平反”,而是客观评价。

直臭不可闻。对李少红的讨伐之声也不绝于耳,甚至有人发起抵制,其理由无非是:新
版《红楼》制作态度不端,糟蹋了老祖宗留下的好东西。姑且认同这些观点,但是,新
《红楼》为什么会烂?李少红的不用心又体现在哪里?从两部剧的制作流程去看,其制
作细节都有哪些不同?——成果上的差别显而易见,导致成果的原因差别却没被讨论,
这一次,我们想展示的就是两种成果背后的不同制作流程,你会看到,不管是创作环境
还是社会风气,87年与二零零几年都有巨大的不同? N颐俏抟庥谖钌俸炱椒矗匀
皇且约旱牟呕湍芰Ω渡先吭鹑蔚模参抟夥袢侠钌俸斓闹种治N颐窍胨
得鞯氖牵?1世纪,我们只能出现这样的《红楼梦》,87年的红楼、曹雪芹的红楼,都
永不复现。我们不能接受新《红楼》,只能说明我们不能接受这个时代了。
e*a
发帖数: 4733
25
你的麻烦比我还大!
x**j
发帖数: 1678
26
来自主题: LES版 - 剁椒鱼头 (转载)
你贴的这个歌蛮好听,鱼嘛,肉倒是挺多的.给牙里塞个大樱桃,哈哈.
m***h
发帖数: 23691
27
来自主题: pets版 - 馋狗大PK
把麻椒油先放锅里炸一下,然后浇在混好的调料上
t*****u
发帖数: 8966
28
来自主题: pets版 - 国庆节奔镇定椒哥
小马甲先穿上啦
唉,我就不能买这么舒服的大床,咪宝肯定尿!
实在亏待来福了
j*******1
发帖数: 1533
29
来自主题: Piebridge版 - 彩椒炒藕 & 海参炒青瓜
泡发方法(一)
干成品刺参在食用前需经一个水放发制过程,通过水发回放将干成品变为水发参,刺参
个体回放率的大小与刺参质量成正比。一般优质刺参加放率都在1:6以上,而且水参肉
厚皮质有弹性,营养价值高。回放刺参具体操作工艺是:洗净→凉水浸泡→去脏壁内筋
→冲洗→热开水回放→纯净水低温存放→食用。
操作与处理:
1.选择适量干成品刺参放容器内,洗净刺参体表的炭灰和盐份后,用凉水浸泡。(每
天换水1~3遍,2~3天后品尝,感到水不咸了为止)
2.干成品刺参经浸泡达到湿软后,捞出用利刀顺刺参背部(原来开口处)切开,摘除
刺参的口腔(俗称牙,即石灰质)和脏壁内筋.放到保温容器里用100℃热水浸泡6~8小
时,然后逐渐降至自然温度。
3 将泡好的海参倒出,凉透换纯净水低温冰箱内存放,0-8℃涨发,24-36小时后即可食
用,保存期限在—周以内为宜,最好每天换水一遍,以备食用。
备注:
1、盐分一定要泡除干净,否则海参发不透;
2、刺参腹中的内壁(五根筋)可食用,且营养丰富,千万不要扔掉,可剪开参体取出
内筋做汤用;
3、发制海参容器用干净、无油污的专用不锈钢锅,水容量用直径32cm、深8cm的带盖... 阅读全帖
v********d
发帖数: 3531
30
update:
Girl 13, guy 17
people come for kalaOK only, 5,
People come for kalaOK and Dinner 30.
sample dish from this resteraunt:
剁椒鱼头,水煮鱼,麻婆豆腐,辣子鸡,红油水饺
2个包房可以唱歌
b**o
发帖数: 5769
31
来自主题: Anhui版 - 芜湖小吃zz
芜湖的小吃很多,有一部分小时侯常见的现在都没有了
1.刨粉(凉粉),热粉,炒粉
一般是山芋粉做的,也有绿豆粉做的。
刨粉:用刨子把一整块刨成丝状,直接加上调料即可,有点像凉皮的制作工艺。
热粉:把小块状直接下入开水中煮熟,捞起,加料。
炒粉:一整份在一平锅中煎,快好时直接在平锅中加入调料,然后在锅中把整块分割
开来。但现在这种正宗做法已找寻不到,一般都是把热粉的原料倒入锅中翻炒两下了事
。P。S。必不可少的调料:水大椒。芜湖,安庆一带自制产品。
2.酒酿元宵,赤豆糊
此处元宵是小元宵,芜湖人称水子。体育场边上一家很有名。夏天把赤豆糊改卖为冰
淇淋,这味道一般,但可供人怀旧。
3.藕稀饭
一般号称用紫铜锅煮的。
4.麻辣烫。
新芜路快到吉和街,有家/晓马/家的很好。也卖白鸭子和红鸭子。芜湖人称盐水鸭为
白鸭子,烤鸭为红鸭子,比较形象。
5.炒粉丝,下粉丝,炒面,炒面皮
原来的和平大戏院边上的双桐巷和北门的杨家巷的很好。
6.细面,小刀面,馄饨
芜湖都是碱面,不象合肥是拉面。这些都是早点和夜宵的选择。
7.腰子饼,炸臭干,炸春卷
一个炉子,一个锅,
S******8
发帖数: 24594
32
来自主题: Anhui版 - 兄弟我正在芜湖
怎么没摊红大椒?
另外,那个围兜兜好可爱。
S******8
发帖数: 24594
33
老干妈可能不太适合拌凉粉, 大块固形物太多了.正宗的应该是用红辣椒磨出来的水
大椒,这里能买到的最接近的东西感觉就是蒜蓉辣椒酱了.
s**y
发帖数: 3070
34
你又在吃啊!!!
话说我今天穿了条新裙子,前几个月买的时候好好的,今天第一次穿,坐下后几个小时
,就紧得不行了,胸口透不到气,在办公室到处走,麻油
昨天那吨川菜不至于哦,减肥好难!!!!
泡椒牛蛙
水zhu活鱼(白汤)
干烧泥鳅
五色拼盘(夫妻费偏,鲁猪耳朵,麻辣牛肉干,黄瓜,贡菜)
空心菜
张死了
o******t
发帖数: 4384
35
来自主题: Hubei版 - 晚来的讨论-湖北过年菜
没有绿豆园子吗?还有大椒巴~
C****e
发帖数: 12294
36
来自主题: HuNan版 - 各位弟兄们,大狮子回来了
欢迎!
换个党派吧,湘版三大主流分别是:猪蹄教、豆腐教(分臭豆腐和霉豆腐两支)、和剁
椒派。你可以委身其一,或是自立一与湘味有关的新门户。
C****e
发帖数: 12294
37
来自主题: HuNan版 - 抵御一下书生的仙姑剁椒面
佩服佩服!
果然是厨仙,连什么样的糯米都看得出!
圆粒的开始泡发得更大一些;成酒后缩得小,也更细腻一些。
C****e
发帖数: 12294
38
来自主题: HuNan版 - 湘菜:剁椒胖头鱼头 (ZT)
其实不一定非要胖头鱼,只要是新鲜的大鱼头即可。

3
j*****A
发帖数: 1395
39
来自主题: HuNan版 - 湘菜:剁椒胖头鱼头 (ZT)
应该是胖头鱼头。也只有胖头鱼头才好吃,其他的鱼头都不够大,味道远不如胖头鱼好。
鱼里放味精其实大可不必。鱼肉本身很鲜美,加味精是画蛇添足,而且味精不是什么好
东西。鱼肉加白罗卜丛没听说过。倒是加点紫苏进去,味道会更特别。
w*********e
发帖数: 1088
40
来自主题: HuNan版 - 湘菜:剁椒胖头鱼头 (ZT)
那请问鱼头在哪里买的呢?中国店吗?
我们这大农村的,看来只能去自己钓了
C****e
发帖数: 12294
41
来自主题: HuNan版 - 湘菜:剁椒胖头鱼头 (ZT)
我也在准大农村,不过中国店时常有大头鱼鱼头。
C****e
发帖数: 12294
42
来自主题: HuNan版 - 湘菜:剁椒胖头鱼头 (ZT)
长沙有鲢鱼和雄鱼(音)之分,雄鱼的头比麻鲢的更大,更多油。
R*******w
发帖数: 1261
C****e
发帖数: 12294
44
来自主题: HuNan版 - 第一餐:三椒龙虾
到了C城,终于算是初步安定,该恭贺乔迁之喜。
今天第一次外出买菜,见到三种原先很罕见的辣椒,当即被馋了个两眼放光。于是
齐齐收入囊中。待转过身来,又见有鲜活的龙虾促销,哪里肯放过,于是也擒来一只。
回到住处,好生犯难:龙虾、辣椒,都是上品,却从未在一起做过。要是分开来做
,会有太多食物,俺一个人得吃到何时?踌躇之间,肚子已然发出警报。时不我待,情
急之下,按葱姜龙虾的套路,把辣椒一锅炒入。下得锅来,红白绿三色,煞是好看。加
一块龙虾入口,外壳香辣可口,虾肉鲜嫩依旧(最后翻炒的时间很短,不然辣味进到龙
虾肉里,怕是会损了其原有香味)。
就着龙虾汤(煮龙虾头和大钳子所得)下了碗面条,取出瓶轻型黑你肯,真是
美酒辣椒加龙虾,
独烹湘味到天涯。
临窗遥思月牙缈,
酒醺停盏换醉茶。
C****e
发帖数: 12294
45
来自主题: HuNan版 - 第一餐:三椒龙虾
很简单的,只需把虾头、大钳子、虾尾摆一下,其他的就和平时盛菜一样,放在中间就
好了
L*******n
发帖数: 740
46
大赞!
w***w
发帖数: 10821
47
来自主题: NorthEast版 - 【我是食神】藤椒鸡
好香~~让我想起来北京大鸭梨的水煮鱼
感觉这就是口水鸡的做法吧~~可以想象炸青花椒红辣椒时的香味
BTW,鲜鸡汤就不用加味精了吧,呵呵~~
s********a
发帖数: 1100
48
来自主题: Shanghai版 - 自制剁椒
香死了
我家有瓶大的
每次吃不下饭就吃两口
M****m
发帖数: 2142
49
咩有放青椒吧,还有红椒黄椒~~~~我还有半只鸡,干脆继续大盘急好了,吃上瘾了~~~
r****o
发帖数: 3918
50
来自主题: Guang_Xi版 - 【征文】春天到桂林大圩古镇来
图好赞啊
那个辣椒。广西指天椒吧。 辣得
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