c****s
发帖数: 5892 | 1 据报道，中国古语有云：“民以食为天!”中国人一向都很喜爱吃，但其实人类自古以来，不同种族和文化对食都很有研究，各自有一套美食标准。加拿大温哥华一位才30岁出头的华裔厨师陈思杰(Clement Chan)，在6月份夺得加拿大全国厨师大奖，是首度由卑诗省厨师赢得此项大奖，同时也是首位华裔厨师夺魁。
记者约了陈思杰在他工作的Hyatt Regency酒店餐房做访问。他是一位十分年轻的厨师，两边头髮“铲青”，从外表真看不出是头戴高高厨师帽的大厨师。原来陈思杰是该酒店餐厅的主厨，已经2年了。
入行仅7年半 学厨时已赢卑诗厨师大赛
陈思杰笑言：“我在2002年入行当厨师，其实只有7年半时间，不算很长。坦白说，我自小没有想过当厨师，只是曾经在餐馆做过侍应和包云吞。我的家庭并不富裕，生活清贫，所以中学时候就已经出来工作，做兼职赚外快，做过清洗汽车和洗碗等工作。
中学毕业后入读Langara College大专2年，修读市场学和文科，但因为学分不够，结果考不上卑诗大学，后来在温哥华社区学院(Vancouver Community College，VCC)修读厨艺课程，学煮法国菜和做甜品西饼。然后一面学， |
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b*****d
发帖数: 61690 | 2 清华女生巴黎休学做厨娘 做有胆量的追梦人
“不到1小时，交易额突破100万元！”在刚刚过去的“双11”，26岁的清华毕业生
小关在朋友圈晒出一组团队忙碌的图片，并附言：纪念每一次热泪盈眶，谢谢团队！她
的创业项目，是抹茶食品品牌“关茶”。
说起第一次微店上“试水”的经历，小关仍抑制不住激动。“开启网售3分钟，
2000瓶抹茶酱被抢购一空，收入10万元！”
从巴黎商学院到蓝带厨艺学院
读大学时，小关是典型的“非主流”，花大把时间做些“不务正业”的事，比如设
计包装盒、做框架眼镜清洗剂、当创业公司代言人……
2014年，从清华经济管理学院经济与金融专业本科毕业后，小关去巴黎商学院读奢
侈品品牌管理研究生。初到法国的美好很快被不如意取代。在法国申请奖学金失败，“
法国当时的经济几乎是停滞的，并没有给学生太多创造和创新的空间。”身边的同学，
每天都在秀包包、化妆品，小关不能接受。而国内推崇创新创业，小关的朋友圈每天被
“A轮融资”“天使投资”刷屏。她决定休学，回国创业。
2015年年初，小关选择休学，进入巴黎蓝带厨艺学院学习法式甜点。
“怎么能把西方的甜品艺术和东方的茶艺术结合到一起呢？想来想... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 张亮父子
11月14日星期四下午，北京没有雾霾，阳光长驱直入。张亮先生带着妻子、儿子，来到东四环外的一家摄影棚，一家数码厂商和几家媒体聚在这里等待着他。两小时前刚刚飞回北京的张亮必须在接下来的5个小时里完成5套时装大片拍摄、3个采访、1个会议，才能赶上晚上的班机，去录制新一期的《爸爸去哪儿》。
一个月前，张亮的工作远没有到达这种密度。那时他还不算明星。《爸爸去哪儿》开播时，观众熟悉林志颖、田亮，知道王岳伦、郭涛，但张亮是谁？当时湖南卫视给他打的介绍是：“第一个登上米兰国际时装周的中国男模”。
节目开播两周后，张亮的微博粉丝从11万猛涨到100万，他惊喜，同时觉得“恐怖”，就微信问经纪人：“你们没人给我买粉丝吧？？？”经纪人答：“谁有那个闲钱啊……”张亮：“他妹的好恐怖，特别的！！！”
三个问号，三个感叹号。他把这段微信对话截屏发到微博上，网友一看，这不就是穷人乍富的心态吗，小伙子挺真实――反而更喜欢张亮了。
张亮的儿子天天（大名张悦轩）也成了大众宠儿，11月12日小孩过6岁生日的一条消息，轻轻松松占据当天新浪微博热搜榜第一名。到11月中旬的时候，张亮的微博粉丝突破了600万――俨然新男... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 张亮父子
11月14日星期四下午，北京没有雾霾，阳光长驱直入。张亮先生带着妻子、儿子，来到东四环外的一家摄影棚，一家数码厂商和几家媒体聚在这里等待着他。两小时前刚刚飞回北京的张亮必须在接下来的5个小时里完成5套时装大片拍摄、3个采访、1个会议，才能赶上晚上的班机，去录制新一期的《爸爸去哪儿》。
一个月前，张亮的工作远没有到达这种密度。那时他还不算明星。《爸爸去哪儿》开播时，观众熟悉林志颖、田亮，知道王岳伦、郭涛，但张亮是谁？当时湖南卫视给他打的介绍是：“第一个登上米兰国际时装周的中国男模”。
节目开播两周后，张亮的微博粉丝从11万猛涨到100万，他惊喜，同时觉得“恐怖”，就微信问经纪人：“你们没人给我买粉丝吧？？？”经纪人答：“谁有那个闲钱啊……”张亮：“他妹的好恐怖，特别的！！！”
三个问号，三个感叹号。他把这段微信对话截屏发到微博上，网友一看，这不就是穷人乍富的心态吗，小伙子挺真实――反而更喜欢张亮了。
张亮的儿子天天（大名张悦轩）也成了大众宠儿，11月12日小孩过6岁生日的一条消息，轻轻松松占据当天新浪微博热搜榜第一名。到11月中旬的时候，张亮的微博粉丝突破了600万――俨然新男... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 一间仅4.5平方米一室一厅一厨一卫的房子
一间仅4.5平方米一室一厅一厨一卫的房子
一间仅4.5平方米一室一厅一厨一卫的房子
4.5平建的一室一厅一厨一卫，这样的迷你小房你敢相信吗?在南方职院一群师生就建起了这样的迷你小屋。
1月11日，记者来到南方职院，这个迷你小屋放在某教学楼的一楼，房子四周刷上了彩色的油漆，奇怪的是这房子还长了四个轮子。房子设计者之一曾健带记者参观了他们的创意设计，进房的右手边是一个小厨房，案台油烟机都有，左手边是卫生间和洗浴间。往里走是卧室，但并没有床，靠角落有两排矮柜子，曾健把柜子拉伸出来，拼成了床，可容一人住。 曾健又拿出一张可以折叠的桌子，把桌子打开放在两个柜子之间的空隙，就形成了客厅，可以用来吃饭，娱乐。 房子设置了窗户并通水通电，曾健说，他们房子的屋顶采取了隔热防雨的设置，整个房子是由钢和木质材料建成，总共花费不到一万元，费用是由十几个学生凑的，由一名老师指导，这是他们的毕业设计。整个房子只有4.5平米，他们还打算申请专利。 |
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发帖数: 1 | 6 京城里有座云居楼，云居楼里有个高小年在劈柴。
师父说柴火要劈得一般粗细大小，炉灶里的火才够旺，才能把骨头都熬化了融进汤里去
，喝一口就鲜得腾云驾雾。高小年从没喝过师父的汤，福老板说那是客人掏了银子才能
喝的东西。但他见过客人喝，喝完一口五官好像都散了架，轻飘飘地挂在脸上，真像是
升了天似的舒坦。
他揉揉酸疼的手腕，盯着炉灶上升腾起的云雾发呆，竟没留神有人在喊他。
“小年。”声音低沉而悠长，那是师父在喊他。
“小年~”跟笼子里的小鸟般欢脱，那是福老板的女儿翠萍。
“高小年！”福老板抖着满身肥肉，冲进厨房揪住他的耳朵：“李小姐的冰糖银耳雪梨
好了没？耳朵聋了呀？”
高小年看看炉灶又看看福老板，委屈地说不出话来。
高小年跟着师父学厨刚满一年。师父是李大厨，李大厨就是师父。没人知道师父的名字
叫什么，但旁人若提起云居楼里的李大厨，免不了赞叹几句：“嘿，李大厨的厨艺，那
可是皇上尝了都赞不绝口。”
然后总会提起皇上在云居楼里留下的四个字。
相传两年前云居楼还孤零零地躲在京城东南角无人知晓，直到某天皇上心血来潮，带上
宠妃侍从微服出巡，饥肠辘辘之时来到云居楼。李大厨学厨多年见多识广，识人辨人更
是... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 7 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: dude2010 (冒泡潜水艇), 信区: LeisureTime
标 题: 开往中秋的客车
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 10 11:20:59 2012, 美东)
去年回国的时候，我装了两大行李箱，都是那些令人讨厌的东西。
过去很多年，我都认为那些东西很讨厌。采购那些东西的两三个月，虽慌里慌张，我也
很快就对折扣特价款式之类习以为常。不但习以为常，甚至在机场无聊的时候，我都在
想象向众亲戚分发这些清仓折扣东西的情景。
只是，时差刚倒过来，东西还没分发完，就不得不为再出国而奔忙：我要去S城办签证。
跟所有那种来回要被签证折磨的人一样，我把去S城面签放在所有行程的首位。
预约时，我一心想尽早排上。结果电话里啰嗦一通，就只挑到九月末的那么一天。那天
是周二。
我还纳闷为什么就单独空出那一天。母亲在电话里告诉我，原来那天是中秋。
好吧，七年没有回来。回来赶上中秋，却要在举目无亲的S城度过。
用诗情画意来填充七年一次的探亲假，这总该是人之常情。可惜从家里没有直达S城的
车，我只好先坐长途客车，去H城，再转半... 阅读全帖 |
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d******0
发帖数: 1598 | 8 去年回国的时候，我装了两大行李箱，都是那些令人讨厌的东西。
过去很多年，我都认为那些东西很讨厌。采购那些东西的两三个月，虽慌里慌张，我也
很快就对折扣特价款式之类习以为常。不但习以为常，甚至在机场无聊的时候，我都在
想象向众亲戚分发这些清仓折扣东西的情景。
只是，时差刚倒过来，东西还没分发完，就不得不为再出国而奔忙：我要去S城办签证。
跟所有那种来回要被签证折磨的人一样，我把去S城面签放在所有行程的首位。
预约时，我一心想尽早排上。结果电话里啰嗦一通，就只挑到九月末的那么一天。那天
是周二。
我还纳闷为什么就单独空出那一天。母亲在电话里告诉我，原来那天是中秋。
好吧，七年没有回来。回来赶上中秋，却要在举目无亲的S城度过。
用诗情画意来填充七年一次的探亲假，这总该是人之常情。可惜从家里没有直达S城的
车，我只好先坐长途客车，去H城，再转半夜的火车，去S城面签并中秋。
清晨六点钟的时候，我独自一人上了H城的长途客车。我已经好久没有在清晨六点钟的
时候起来活动了，尽管刚刚凑合着摆脱时差，尽管我还不大确定清晨六点钟对我的意义。
邻座是空的。头很晕。我把手伸进背包，先摸摸那一叠面签需要的证件资料... 阅读全帖 |
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c*******t
发帖数: 962 | 9 代代相传之抹茶厨神
江湖中有些手艺，不是谁悟性高就能有成的。不信试试你自己种麦子，磨面粉，敲碎鸡
蛋，再榨点香油？
君之是谁，声震南北的厨神不败。随手压个玛格丽塔小饼都够我们学一年的。抹茶厨神
站在这位的肩膀上，和和气气的笑傲江湖了。
抹茶一派从未衰败过。年年花样翻新，年年甜香满屋。而今年的抹茶，卖相端庄，分量
十足。端的有名门出身的派头。百吃不厌，只等明年再出炉。
命若飘蓬，抹茶要加蛋黄才好。
包。。。。。。子。。。。。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 10 http://news.163.com/12/1021/22/8ECFAS7R00014JB6.html
中新网开封10月21日电 21日上午，在河南省开封市杞县，来自全国各地的400余名厨
师参加了祭拜“厨祖”伊尹仪式。厨师们穿戴着白色的厨师服、厨师帽，净手上香，行
施拜礼，称这次祭拜仪式增强了厨师界的归属感。
当日，在河南开封杞县葛岗镇空桑村伊尹文化广场上，来自全国各地的400余名厨师和
当地百姓参加了这次祭拜仪式。记者在现场看到，部分厨师身穿白色的厨师服，头戴高
高厨师帽，表情庄重，垂手肃立。祭拜仪式共分敬献花篮、净手上香、行施拜礼，恭读
拜伊尹文等几个环节。
史料记载，伊尹出生于3000多年前河南开封杞县葛岗镇空桑村，是夏末商初人，他创造
了“五味调和说”与火候论，被餐饮界奉为“厨祖”。据杞县地方史志办公室主任高洪
宪介绍，在杞县空桑村，3000多年来一直就建有伊尹庙，由于黄河水患和连年征战的缘
故，历史上一直都在不断的重修，当地百姓和各地的厨师，也时有祭拜。
“这次祭拜伊尹的厨师拜祖活动，对于增强厨师界的归属感，弘扬中国饮食文化具有重
要意义。经过多年来国内外专家、学者的研... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 4283 | 11 他弟学过的？穿插着大量的特写镜头，后期剪辑也很到位。
超小厨（其实一般都是）就是夫妻两轮流拿着摄影机拍，也没啥剪辑的。超小厨这家伙
饭量好啊，简直是饭桶，我塞！ |
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o****p
发帖数: 9785 | 12 说到兴头再加一些。
中国菜的风格就像刚才说的那样，人多地薄物产稀缺下的产物。上饭馆吃饭的人多，你
看中餐翻台的频率跟西餐完全没法比，西餐翻台快的就给你吃pizza，sandwich，crepe
这些最简单的，中餐呢？翻台再快还是能给你吃上什么鱼香肉丝啊，土豆丝啊啥啥啥的
。中餐的师傅忙啊，没工夫折腾那多少把刀多少个砧板的，就一把斩切刀一个大墩子打
天下。这把斩切刀管的事情太多了，除了不拿它来雕花什么都干，而且这类功夫只要是
个上得了台面的师傅都做得很好。你看西餐，比方看美国铁厨好了，他们里面展现的那
些刀工就差不少。中国厨师被逼出那么好的刀工，外国的被食材逼得刀工没有仔细琢磨
都是现实条件的缘故。中国厨师用调料都是直接马勺一撩，外国厨师就算再高大上的也
没这么干的，至少用个调羹用手捻，中国厨师没那工夫啊。中国菜就是讲的快，让食客
赶紧吃上赶紧走，所以爆炒熘炸这类的才多，哪能像外国厨师那么慢悠悠做呢？我看过
一个法国高汤的录像，先拿牛肉洋葱做肉饼子再加上调料在水里煮，煮啊煮，把七七八
八都撇干净然后连这两样东西都给丢了不要，剩下一锅清汤然后加些个蔬菜丸子，放红
酒杯子里然后还给打上金箔才... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 230 | 13 听说中国一个小伙在伦敦的中国美食节上卖重庆小面，三天赚了十万元，十万元啊，我
瞬间不淡定了。
话说我也是个中国美食好手啊，别说什么重庆小面，北京炸酱面、山东打卤面、陕西担
担面，那样不会做啊，可是平时也就是给老公和孩子们解解馋，哪想到还能迅速致富啊。
而且要像那个小伙似的每碗面照着9刀卖，华人哪能买账啊，就是老外也不会那么蜂拥
而上吧，所以还是中国美食节这个平台不错。
其实也真是能理解伦敦的华人，就是我这个偏爱西餐的吃货，吃多了牛排、奶酪，真心
的想念中国的南北大菜和地方美食，尤其是鲁菜的鲜香和川菜的麻辣，简直是让我想着
就流口水。
回想来纽约的这两年，我们也算是执着了，几乎吃遍了大小的华人餐馆和中餐馆，但是
话说价格真是贵的要命，所以没办法，我只能趁着每次回国找老妈学厨。
要说我也是个劳碌命，学厨相当的顺利和迅速，以至于我几乎承包了家里的厨房，每周
末给老公和孩子们做中餐解馋，也算是聊尽思乡之情吧。
亲们，一般都去哪吃中餐呢？！介绍几个味道正宗，价格实惠的中餐馆呗。 |
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m**n
发帖数: 9010 | 14 学厨和想当明星不同.
学厨最多大伙儿觉得工作层次低点, 但毕竟还是个正经工作, 也有可能出名. |
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w**********r
发帖数: 1320 | 15 你就捞一个学厨的女的，媳妇和厨师都有了
您是让我打学厨的妞儿里边捞一个呢
还是让我自己动手丰衣足食
这里头区别可大了去了 |
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w**********r
发帖数: 1320 | 16 你就捞一个学厨的女的，媳妇和厨师都有了
您是让我打学厨的妞儿里边捞一个呢
还是让我自己动手丰衣足食
这里头区别可大了去了 |
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i***s
发帖数: 39120 | 17 据香港媒体报道，谢霆锋、郑容和与卫诗雅主演的电影《决战食神》，将于2月10日在港上映。日前三人现身中环一间大排档义炒牛河筹款，为新片造势。郑容和吸引了不少粉丝驻足围观，他指和谢霆锋演对手戏不存在语言问题，甚至能够一条就过。
谢霆锋指这次炒的“牛筋脆片河”，是经过自己改良，在其他大排档吃不到。他更现场炒了最少三碟，还用了黑松露盐去炒，分外矜贵。结果这些牛河每碟价值一万元，为“泓福慈善基金”筹款。郑容和与卫诗雅则在现场送上曲奇饼。
随后三人接受访问，谢霆锋表示很喜欢大排档的炉火声很有热闹气氛，儿时住沙田时他也常去附近隆亨邨的大排档吃美食。戏中饰演助手的卫诗雅，笑称这天是负责试吃，她试吃了一块牛筋，笑说：“一碟牛筋河要一万元，我吃了一口，都值一千元。”她指吃下去口感像牛肉干，谢霆锋称牛筋充满骨胶原，对女生皮肤好，这次用了比较健康的方法处理，骨胶原保存得更好。
问卫诗雅有没有跟谢霆锋学厨？她称：“拍摄期间霆锋是真的有下厨煮，我学过，但太复杂，放弃了。而且他最厉害的地方，是把食物弄到像艺术品般漂亮。”还突然问谢霆锋收不收徒弟，谢霆锋听后笑而不答。
另外，郑容和表示拍《决战食神》令他对下厨产生兴趣... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 18 我国高知阶层全职太太正在增多：学做一名妻子
2012年11月14日12:53 南都周刊 评论(340人参与)
南都周刊第43期封面 南都周刊第43期封面
记者_洪鹄 北京报道
30岁之前，全职太太从来没有出现在万丹的人生选项里。但30岁生日那天，她决定
辞职，换个活法。
结婚三年，万丹和先生聚少离多。她做咨询，出差是家常便饭，先生在投行工作，
出差加班也是常态。工作日两人要是能一起吃顿晚饭简直可以开香槟。有一次万丹在内
蒙古差，电话里跟先生说我们已经42天没见面了。先生告诉她，其实她从东莞回来去内
蒙之前那晚见过。那天他加班到凌晨两点到家，亲了她一口就在沙发睡了，睡到11点、
拎上没拆箱的行李直接赶赴下一趟差的万丹，压根儿没见到早高峰前就开车回公司的先
生。两人就这么错过了。
那年，一个巨大的项目在万丹生日前两天正好结束，她计算了一下，认为自己起码
能拥有一周比较轻松的时光。想到和先生已经很久没有过舒适的日常生活了——属于年
轻夫妇的那种亲密而有乐趣相处，万丹要求他们必须过一个像样的生日加周末：烛光晚
餐，温泉酒店，去顺义骑一次马，最不济也要一起打场羽毛球，再看一部电影。
生日那天，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 最近被朋友各种吐槽啊，因为曾经发誓绝对不可能做饭做菜的我居然为了一个人下
厨了，哎，人在江湖，身不由己嘛。我只好乖的像只小狗一样默默的陪着笑。我准备做
的是一道很有中国特色的菜，叫红烧鱼，哈哈，只因为我吃过他妈妈做的，感觉超级好
吃，还专门找阿姨要了方子。为什么我会做菜，为什么会为他做，我的很多朋友都像吃
醋了一样问我。我只想说一句话，因为他对我太好了，我要报答他。我感冒很严重打针
，一个多月，他每天都来陪我还给我讲笑话。我贪玩没有考试笔记，他花了三天给我全
部整理好，反正一大堆的好事全部都让我给碰见了，这让单亲家庭长大的我第一次觉得
我是个幸运的人。反正就是好感动好感动的，人超级好啦。。既然人家都能为我做了这
么多，还从来不为难我做我不想做的事情，我觉得这就是最好的男人了，那我难道就不
能给他也制造一点幸福吗？所以我决定要秘密的为他学做一道菜，学不学的会我也一定
要认真的学下去，直到和他妈妈做的味道一样，给他个惊喜，哈哈。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 叶良辰旧照
这是包装后的叶良辰？
“良辰必有重谢”，“良辰不介意奉陪到底”……近日，“叶良辰”因一段充满武侠风格的霸气对话一炮而红，跻身网络红人行列，一时间“良辰体”的句式如病毒般在各大社交平台上疯传。
“叶良辰”究竟是何人？他为何突然蹿红，背后是否有团队炒作？如果蹿红只是偶发事件，他为何能在事情发酵时就迅速签约经纪公司？
质疑声未消，10月16日，叶良辰紧接着又在新浪微博上发布了自己和经纪人风雷一起录制的单曲《做你的保护神》，再掀质疑波澜。
澎湃新闻在几次联系叶良辰经纪人风雷后，10月14日，风雷终于答应让叶良辰在微信上接受采访。
“那时候我没有一个渠道可以说明我的清白，那我就必须想办法证明我的清白。”对于为何进行微博认证，是否有团队炒作一事，叶良辰如是回答。
目前，叶良辰在浙江台州进行艺人培训，内容包括练歌、学吉他、形体培训等。
“叶良辰这件事真的是偶然，没有炒作。现在我们只想让他安下心来好好学音乐，多接采访没有什么好处。”
风雷拒绝了澎湃新闻提出的面访要求，表示刚参加一个网络直播活动，同时有三首为叶良辰打造的歌在谱曲中，还有几个卫视节目、商演活动在谈，等以后真正有了作品再说。
叶... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 21 米歇尔访华首秀：尝美食穿旗袍学跳舞忙参观
2014年03月26日16:32 环球人物杂志 微博 我有话说(8人参与) 收藏本文
美国第一夫人，百年中国缘
□ 环球人物杂志驻美国特派记者 温宪
□ 环球人物杂志记者 凌云
在错过了去年6月美国加州的“庄园会面”后，2014年3月21日，中国国家主席夫人
彭丽媛和美国总统夫人米歇尔在北京见面。米歇尔在此前写给彭丽媛的亲笔信中说：“
我期待着不久的将来与女儿们一起访华。”如今，她的队伍中除了女儿萨莎、玛利亚，
又多了母亲罗宾逊夫人。这是米歇尔本人的首次访华，也是美国总统夫人首次单独对华
进行访问。
米歇尔“访华首秀”
事实上，米歇尔提前两周就开始为此次出访中国进行预热。
3月3日，米歇尔在白宫官方网站上发表博文：“作为第一夫人，在过去5年中，我
在世界各地旅行，而中国是这一旅程中的重要一站。中国有着超过13亿的人口，是世界
上人口最多的国家，在世界舞台上发挥着重要作用。我和我的丈夫访问像中国这样的国
家，是因为我们知道，较之以往，我们今天在美国的生活更紧密地与世界各地人民相联
。仅过去一年，就有28.3万美国高中生、大学生在190多个国... 阅读全帖 |
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l*****5
发帖数: 276 | 22 Harrison 最好地段特大二室1厨1卫可整套出租, 也可分租,宽敞明亮安静安全.
所处街区是Harrison 最安静,最方便,治安最好的街区.
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l*****5
发帖数: 276 | 23 Harrison 最好地段特大二室1厨1卫可整套出租, 也可分租,宽敞明亮安静安全.
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l*****5
发帖数: 276 | 24 Harrison 最好地段 特大二室1厨1卫 全独用 宽敞明亮安静安全.
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i**9
发帖数: 1277 | 25 不是不是，我在博客文章里有写是学的。也提到是堆糖照片学来的。我没有把博客全部
内容copy过来就漏贴了出处。
谢谢薯条妈妈提醒啊。我平时还算注意的，基本都贴了出处，人家误认为我原创的，我
都解释说是学来的。今天真的是漏掉了。哈哈。我原创能力没那么强拉，大部分菜都是
学厨中的练习作业。如果是原创，我会很自豪地标明的，卡卡。
我也看到yoyo偷菜谱的那个微博了，我知道你今天为什么这么想。卡卡。这种名厨如果
偷菜谱用来为自己获利，那是很不道德。大部分小厨子都是抄别人的方子或者稍微改动
方子练习厨艺，只要不为自己获利晒一下作品不那么严谨我觉得也行。像君之他们从博
客中功成名就，出书，搞代言，上电视，如果还抄方子据为己有就很过分。原创毕竟少
，引用也不丢人啊。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 26 不是不是，我在博客文章里有写是学的。也提到是堆糖照片学来的。我没有把博客全部
内容copy过来就漏贴了出处。
谢谢薯条妈妈提醒啊。我平时还算注意的，基本都贴了出处，人家误认为我原创的，我
都解释说是学来的。今天真的是漏掉了。哈哈。我原创能力没那么强拉，大部分菜都是
学厨中的练习作业。如果是原创，我会很自豪地标明的，卡卡。
我也看到yoyo偷菜谱的那个微博了，我知道你今天为什么这么想。卡卡。这种名厨如果
偷菜谱用来为自己获利，那是很不道德。大部分小厨子都是抄别人的方子或者稍微改动
方子练习厨艺，只要不为自己获利晒一下作品不那么严谨我觉得也行。像君之他们从博
客中功成名就，出书，搞代言，上电视，如果还抄方子据为己有就很过分。原创毕竟少
，引用也不丢人啊。 |
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l*****5
发帖数: 276 | 27 Harrison 最好地段二室1厨1卫可整套出租, 也可分租,所处街区是Harrison 最安静,
最方便,最安全的街区.
朝南一特大卧室, 朝北一特大卧室, 一厨房, 一全浴卫生间. 宽敞明亮安静安全治安好
.有壁橱，设施新, 有空调, 有冰箱，微波炉，洗衣机烘干机。新木地板。
(每一层都有独立的洗衣机烘干机) 提供简单家具。
交通购物方便：
步行10分钟到Path地铁站；Harrison PATH 地铁站直达纽约,曼哈顿.
步行3分钟到30路40路76路公车站和NJIT －Rutgers校车站。近 Rutgers大学和NJIT大
学.
步行5分钟内可到中西餐馆, 邮局，银行，商场，图书馆,公园,
幼儿园,中小学, 医疗所,理发,足球场. 市政办公厅等.
步行可到中西餐馆，祥福,华城, 超市,杂货店.shoprite;walmart;RiteAid, A&J
supermarket.
整套出租租金＄１200／月
分租：朝南一特大卧室＄625／月 , 朝北一特大卧室＄600／月
不包括utility
(有独立的电表,煤气表）
免费街道停车。
可提供专用停车位.
欢迎爱清洁，不吸烟，... 阅读全帖 |
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l*****5
发帖数: 276 | 28 Harrison 最好地段特大二室1厨1卫可整套出租, 也可分租,宽敞明亮安静安全.
所处街区是Harrison 最安静,最方便,治安最好的街区.
房型：朝南大卧室约37平方米, 朝北大卧室约35平方米, 厨房, 全浴卫生间, 没有客厅.
卧室内有壁橱，设施新, 有空调, 有冰箱，微波炉，洗衣机烘干机, 新木地板。
提供简单家具,可上网。
交通购物方便：
步行10分钟到Path地铁站；Harrison PATH 地铁站直达纽约,曼哈顿.
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步行5分钟内可到中西餐馆, 邮局，银行，商场，图书馆,公园,
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整套出租租金＄１200／月
不包括utility (有独立的电表,煤气表）
免费街道停车。
可提供专用停车位.
欢迎爱清洁，不吸烟，无宠物，正职人士和学生。
8月1日可入住
有意者请电： 9... 阅读全帖 |
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l*****5
发帖数: 276 | 29 Harrison 最好地段 特大二室1厨1卫 全独用 宽敞明亮安静安全.
所处街区是Harrison 最安静,最方便,治安最好的街区.
房型：朝南大卧室约35平方米, 朝北大卧室约33平方米, 厨房, 全浴卫生间, 没有
客厅.
卧室内有壁橱，设施新, 有空调, 有冰箱，微波炉，洗衣机烘干机, 新木地板。
提供简单家具,可上网。
交通购物方便：
步行即可到rutgers university newark 校区。
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步行3分钟到30路40路76路公车站和NJIT －Rutgers校车站。近 Rutgers大学和NJIT大
学.
步行5分钟内可到中西餐馆, 邮局，银行，商场，图书馆,公园,
幼儿园,中小学, 医疗所,理发,足球场. 市政办公厅等.
步行可到中西餐馆，祥福,华城, 超市,杂货店.shoprite;walmart;RiteAid, A&J
supermarket.
这房子适合在rutgers上学,工作的人，适合在world trade center, 纽约, 曼哈顿等
工作的人，... 阅读全帖 |
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f****m
发帖数: 236 | 31 在家培养点业余兴趣占用时间和精力，比如学琴、画画、书法、学厨、学缝纫、学刺绣
。不要老在gym里锻炼，做一些户外运动，或者每天出门晒太阳散步什么的。不要老在
家里学习，带上书去社区图书馆看，甚至参加社区图书馆组织的读书活动。然后多上网
去相关的兴趣BBS灌水玩，跟人为一些鸡毛蒜皮的细节吵吵架 |
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m*****8
发帖数: 4059 | 32 re这个
我也长期yy我孩子长大了可以成为厨届高手
其实美国已经出过率美国代表队出征国际厨艺大赛的华裔厨师了，也是藤校毕业后，
follow his heart，去学厨的。
在推娃方面，大家尽可发挥想象力和创造力阿！ |
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k******7
发帖数: 24 | 33 家具电器回国大甩卖，楼上2房1卫1厨， 分门出入 房子4月起出租,
大家注意了，低价甩卖~！ 送一只雪纳瑞。前提要有爱心的。
1.(全新)HP cp1025打印机（黑色）送打印纸一包
2.男女士自行车(8-9成新)5下图尼康d3s相机
3.ZOOM全新山地车(带原装配件)
4.电饭煲，菜锅等全套厨具
5.吸尘器,美国GOGOBIKE,写字桌，吸尘器等全套家具
6.BF专业全套学习资料及CFA原装教材
7.(白色32G)iphone4s 与 (黑白色64G)iphone5
8.42寸夏普液晶大彩电（九成新）购于YAMADA电器,配送电视卡,插线可看自己下载的电
影电视等钱
9.全自动洗衣机 购于YAMADA电器,说明书保修书皆有5KG超大容量,洗被子床单被单完全
无负担~另洗衣机中的过滤槽不同于普通洗衣机的过滤网,卫生干净好清洗.平时有被好
好保养。
10.双人大床~140x195的,一个人可以随心所欲的翻来滚去,两个人也一点都不挤。
11.双人沙发~也可平放下来当床,平时罩有毯子所以保存得比较好,很干净.睡在沙发很
舒服。
12.夏普带烤箱功能微波炉,功能丰富造型炫酷,购于YAMADA... 阅读全帖 |
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w**f
发帖数: 7794 | 34 豆腐煲。
对猪大肠有心理障碍的同学可以忽略这一节。
豆腐煲其实原来可口也有， 后来因为开了梅厨所以就都
移到这边来了。 这里一个小故事， 是我以前roommate
的经历。 一天他在可口吃豆腐煲， 一个老美过来问他
order的什么。 他对老美说， 这个不适合你。 这位小
老美马上换了标准的中文说， “哦， 我知道， 是这里。
我爱吃” 然后用手摸了摸小腹。 于是roommate对老美
露出了会心的微笑。 显然这个小老美去中国留过学或者
教过书。 这个故事的moral是， 老美在吃的上其实也是
可以教育的， 尝试过也会喜欢吃的。
其实Ames去中国留学或者教书的人很多， 一次在VEISA
帮着看摊， 几次几个老美上来直接跟你说中文。
记得我刚来的时候， 楼下赫然停了一辆国内的永久牌
自行车， 还有北京的牌照呢。 我心想谁这么有病， 把
自行车还给托运来了， 后来一次看见一个小老美开了车
走了， 人家把这个当souvenir了。
刚来是住的house的老头的孙子那时候也刚从台湾回来。 |
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k******7
发帖数: 24 | 35 家具电器回国大甩卖，楼上2房1卫1厨， 分门出入 房子4月起出租,
大家注意了，低价甩卖~！ 送一只雪纳瑞。前提要有爱心的。
1.(全新)HP cp1025打印机（黑色）送打印纸一包
2.男女士自行车(8-9成新)5下图尼康d3s相机
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8.42寸夏普液晶大彩电（九成新）购于YAMADA电器,配送电视卡,插线可看自己下载的电
影电视等钱
9.全自动洗衣机 购于YAMADA电器,说明书保修书皆有5KG超大容量,洗被子床单被单完全
无负担~另洗衣机中的过滤槽不同于普通洗衣机的过滤网,卫
生干净好清洗.平时有被好好保养。
10.双人大床~140x195的,一个人可以随心所欲的翻来滚去,两个人也一点都不挤。
11.双人沙发~也可平放下来当床,平时罩有毯子所以保存得比较好,很干净.睡在沙发很
舒服。
12.夏普带烤箱功能微波炉,功能丰富造型炫酷,购于YAMADA... 阅读全帖 |
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q****p
发帖数: 4536 | 36 我不是厨神，但曾经经常做三文鱼。后因为做法单一，某人吃腻味了，现刚学了另一招。
以前，总是在烤箱里烤：
三文鱼沥干水，两面抹盐，生抽，油，放姜片，葱花,最后撒黑胡椒，滴几滴葡萄酒，
柠檬汁。烤箱预热到350F（还是375F)，烤20分钟。
这样烤出来的颜色不够红，下面这个做出来颜色很好看，不过还没实践过：
三文鱼小块的先天晚上腌过（生抽，盐，料酒），直接放平底锅skillet过油煎，把水
煎干，煎的时候撒黑胡椒，最后装盘时配点葱花或香菜，点缀一些如raspberry。 |
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a*********3
发帖数: 660 | 37 30岁之前，全职太太从来没有出现在万丹的人生选项里。但30岁生日那天，她决定辞职
，换个活法。
结婚三年，万丹和先生聚少离多。她做咨询，出差是家常便饭，先生在投行工作，
出差加班也是常态。工作日两人要是能一起吃顿晚饭简直可以开香槟。有一次万丹在内
蒙古差，电话里跟先生说我们已经42天没见面了。先生告诉她，其实她从东莞回来去内
蒙之前那晚见过。那天他加班到凌晨两点到家，亲了她一口就在沙发睡了，睡到11点、
拎上没拆箱的行李直接赶赴下一趟差的万丹，压根儿没见到早高峰前就开车回公司的先
生。两人就这么错过了。
那年，一个巨大的项目在万丹生日前两天正好结束，她计算了一下，认为自己起码
能拥有一周比较轻松的时光。想到和先生已经很久没有过舒适的日常生活了——属于年
轻夫妇的那种亲密而有乐趣相处，万丹要求他们必须过一个像样的生日加周末：烛光晚
餐，温泉酒店，去顺义骑一次马，最不济也要一起打场羽毛球，再看一部电影。
生日那天，先生推掉了所有的工作一早就在公司楼下等万丹。结果晚上6点半他在
星巴克吃了个面包，9点去了趟茶餐厅，12点愤怒地找朋友吃了顿夜宵，万丹还是没有
下班。从天而降的大老板以及“突然制... 阅读全帖 |
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l*********l
发帖数: 469 | 38 （转载）首个阳光学子立志上清华学建筑
发表日期：2008-07-04 来源：华西都市报 作者：
人物介绍：廖蕾。
2008年第一位报名参加 “阳光学子”选拔的学生。高考成绩697分（理科），国家二级
运动员加分20分，总分717分。
高考志愿：清华大学
6月28日晚8点，在彭山县一个90年代末破产的老厂门口，记者见到了今年第一位参加“
阳光学子”报名的学生廖蕾。女孩大约有1.75米，有些瘦，笑容很阳光。她微笑着把记
者领进了一幢低矮破旧的楼房。
为救父亲 她放弃名校求学
昏暗的灯光下，廖蕾的家显得异常简陋。家具破旧，柜子不是少了腿、就是缺了玻璃。
女孩和爸爸妈妈、爷爷奶奶5口人一起住在这间有30多平米的房子里，生活拮据。在厨
房，记者见到了家中最珍贵的电器——一台被大箱子包裹起来的热水器，这是为了延长
它的使用寿命。
2000年，廖蕾的父母从单位下岗，为了维持生活，父亲便到浙江打工，母亲在家照看女
儿。从小学起廖蕾的成绩就名列前茅。虽然家庭经济并不宽裕，但母亲仍早早地就四处
筹齐了钱，她要送女儿到成都外国语实验学校读初中。“我知道只有知识才能不再让失
业在女儿身上重演。”母亲杨小容对女... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 39 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Shaanxi
标 题: [bssd] 跟着大师学做清炖狮子头
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 3 13:27:30 2011, 美东)
最近有点发愁，总是那几个菜做来做去，餐桌上没有任何新意。
翻翻收藏的央视《天天饮食》视频，打起精神尝试挑战一道国宴菜——清炖狮子头。
《天天饮食》有个系列叫做“名师教做家常菜，窍门一点就明白”。这期节目请来的名
厨是人民大会堂餐饮培训部的主任周继祥老先生，讲解特别细致周到，学做起来也就特
别轻松。
先取几个水煮马蹄（荸荠）切末，姜切末。
从韩国店买来的做烧烤用的去皮“上五花肉”，也就是周师傅所说的肋骨下的五花肉。
通常中国店卖的五花肉都是带皮的“下五花肉”（肚皮肉，belly），筋膜比较多，做
出来口感味道就有折扣了。
取一块约500克的肉，按周师傅的建议，肥三瘦七
“粗切细斩”做成肉糜，加到姜末和荸荠末里
按照一斤肉半斤水的原则，一边加水一边搅拌摔打，直到肉糜变成黏稠的一团
加盐、料酒调味，双手蘸清水将肉糜团成六个粉拳大的丸子，慢慢放入... 阅读全帖 |
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h*****i
发帖数: 9112 | 40 大伙儿都很矜持，估计都被那几位榨菜籽油的肌肉猛男震撼了。趁着妹纸们都七晕八素
没缓过劲来，我来抛块砖先。
我一向不愿用最大的恶意来揣摩人，但事情的发展却往往用最大的恶意来打我的脸。
看到那个出来学厨艺的小妹纸，我就想，现在愿意送孩子学手艺的家长不多了。
pia~~父母希望家里的男孩能考上大学，这个妹纸是长姐，需要自食其力。
看到那个帅哥出现，我想，好，有个莱孩来学厨了。
pia~~~帅哥有四个姐姐，他是家里唯一的男孩
pia~pia~~中国社会，子承父业被认为是最顺理成章的事情。
编导，我们有个政策叫做计划生育好伐？我们主流价值观里还是说男女平等对吧？你们
这是在弘扬我们带把儿的传统文化吗？每家都有几个姐姐和一个小弟弟，这跟舌头有关
吗？你们到底是希尔瑞斯还是凯丁啊？ |
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a***s
发帖数: 12296 | 41 4月16日，16日下午1时许，成都“无鼻男孩”李明经过3个小时的手术，走出手术室。这是李明在2015年6月底首期手术以来，接受的第四期也是最后一期鼻子手术，医生此次对李明的新鼻子进行微雕，使鼻子更有棱角。
走出手术后，李明笑着告诉记者，这是个新的开始，相信自己以后肯定会有更喜人的变化。自己一直都梦想着存点钱，让爸爸过上好日子，现在有了新鼻子和正常的面貌，看来已经在向目标迈近了。
当日为李明进行手术的医生、医学美容医院技术院长、上海第九人民医院整形外科博士王衡健介绍，李明前三期手术都很成功，四期手术主要有两个目的：一是鼻部皮瓣修薄，二是恢复鼻部精细结构，归根结底就是要让鼻子更美观。王衡健说，鼻子看起来小，但却有20多个亚单位，这次手术就是要尽可能将这20多个亚单位恢复到最佳状态。同时，四期手术结束后李明鼻部的通气将得到改善。
如今24岁的李明刚出生时因没有鼻子便被父母丢弃，后被好心村民捡回收养。20多年来，李明因为没有鼻子受尽冷嘲热讽，找工作谈对象处处受挫。2015年6月起，李明受到公益帮助，医学美容医院医生用李明自己身体组织助其“长”出新鼻子。
李明告诉记者，自从“长”了新鼻子以后，自... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 42 “身材高挑、性格开朗、做事执着、85后“美少女”……在新广州人陈舒宁身上,朋友给她贴了很多标签,可最让朋友们津津乐道的,还是她的厨艺,“湖北菜、湖南菜、广东菜,面食、小吃等各种菜品都手到擒来,而且出品超赞,甜品更是颜值与味道兼备。”
2017年,陈舒宁重拾了绘画专业,并开始制作各类美食。身边的朋友觉得,她是一个把日子过成了花的女人,可舒宁却说:“我只是希望能更好地照顾家人。”
吃出幸福
菜式一个月都不重样
“唯有爱与美食不可辜负。”这是舒宁常挂嘴边的一句话。出生于武汉的她最想念的,除了闻名的豆皮、热干面外,还有那一顿顿称不上丰盛却充满家乡味道的小菜。所以,即便是一个人吃饭,她也毫不含糊,不惜工本地认真做出一套九菜一汤的“迷你版”家宴。
舒宁对家人的照顾,同样体现在这一方餐桌上。讲究营养搭配的她,不仅注重选择要新鲜和时令搭配,还每天换着花样做美食。餐桌上的菜肴,虽非什么山珍海味,大鱼大肉,但粗茶淡饭,清汤素粥,在她的巧手之下也能变魔术般的一个个活色生香。最让家人引以为傲的,是“陈大厨”能让“餐桌上的菜式一个月都不重样”。
一碗汤传递暖心关爱
家中父母们都爱重油重盐的口味,但这饮食习惯对上... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 43 白兔真是躺着都中枪啊。不鼓励北朝鲜改革开放，是对地区安全不负责，是帮助金胖子
迫害北朝鲜人民；鼓励北朝鲜改革开放，搞活经济，提高人民生活水平，是野心暴露，
要把北朝鲜变成中国第四省。
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金正日厨师深度爆料：金正恩会学中国搞开放(图) 朝鲜日报
从1988年开始任北韩国防委员长金正日御用厨师13年之久的日本人藤本健二日前为参加
朝鲜媒体集团“电视朝鲜”的《时事访谈》节目来到韩国。藤本健二24日接受本报采访
时表示：“金正恩一直关注北韩人民的生活。他会走（中式）改革开放之路。”
藤本健二之所以产生这种看法，是因为过去和金正恩的一次交谈。他说自己在金正恩17
岁时和他一起在元山招待所一边喝伏特加酒一边聊天时，金正恩说：“我们每天玩摩艇
、骑马，但普通百姓在做什么？欧洲和日本堆满了粮食和商品，而北韩什么都没有。”
据他回忆，金正恩还说“是不是应该学习中国的政策呢？”
藤本健二说：“只有金正日最爱的女人高英姬的儿子有资格当接班人。金正哲小时候就
跟在弟弟后面，而金正恩... 阅读全帖 |
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s*********a
发帖数: 3436 | 44 这年头还有名媛花12万学吃西餐，五千年中国菜难道喂不饱你？',
10天，学费12万。在北京二环一栋蒋介石住过的老房子里有一个「名媛培训班」，姑娘
们在这里付着天价，只为学习如何优雅的吃西餐：
用叉子吃意大利面该转几圈？面包、主菜和酒该怎么摆放才正宗？不同红酒要醒酒多长
时间？
西餐当然没什么不好，但今天还把吃西餐当做名媛的标准实在就太土炮了。西餐在国内
洋气已经是20年前的事情，今天谁真的吃不起一顿牛排？
前不久，我在直男门诊做了一期美厨娘评选，13753位心灵手巧的姑娘发来的照片差点
挤炸后台，姑娘很美，但广大观众老爷并不高兴：全是西餐，没有充分展示我中华美食。
就连我的好朋友、「纽约驻京办主任」假张，也对我做了直抵胃粘膜的批评：美国佬都
给中国菜跪下了，你还在国内宣传西餐的不正之风？
说到这里，要介绍下杜少的老朋友假张，这是位杜少颇为尊重的老哥，总能用独特的视
角观察世界，总会有犀利的观点看待问题。他有一个自己的公众号「假装在纽约」
面对观众老爷和假张的批评，杜少我痛定思痛，通过和各省份几位美食家朋友的深入交
流，我更加深刻的意识到，在中华美食面前，西餐连洗菜的盆都不如。 |
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O**********g
发帖数: 3962 | 45 看了大家给我的回复，竟然还有很多人理解我，真是让我更加无地自容了，
因为我并没因为苦恼和自责而克制住自己，在淫欲的纵容下，越发变得一发不可
收拾。继续我的故事……
搬去老太太家一周多了，我尽量让自己不去想这些事情，可还是难以控制，
尤其到了晚上，我自慰的时候，总想起那天跟峰做爱的画面，一边想一边给自己
手淫。
以前手淫的时候，幻想的都是跟老公做爱。现在脑子里居然都是跟他那晚的
场景。甚至连跟老公视频做爱的时候，想的都是跟峰在做，我知道很不应该，可
不知道为什么，可能是觉得刺激吧，只有想着峰在插入我的感觉，才能让我手淫
达到高潮。现在跟老公视频对我已经起不了什么作用了，每次都只好装装样子满
足一下老公。可谁来满足我呢？我真的越来越饥渴，但还是忍住没去找他。
搬家两周后的一个晚上，峰突然给我打了电话，我看到他的电话很激动，接
了。
他声音很低沉，说「想我」，犹豫了一会，又问「可不可以过来看看我。」
我不给自己时间考虑断然拒绝了，他收了线。挂了电话，我却非常失落，只
好又幻想跟他做爱手淫但手淫的快感却越来越少了。就这样又过了一个月，他没
再给我打过电话，我们也再没见过面，我以为我们的事应该到... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 46 赞！
很有道理，
尤其美式，最拼原料，
很多欧式菜，也以大盘烤的简单方式烹饪。
所以，我觉得更适合新人作为烹饪的起点。
学中餐，真觉得过于精细，还是从简单学起好些。
素质嘛，我觉得这里体现两种教育体系吧，
欧美式教育把普通人教育的知识面宽些，
中式让人更精于某个专项，独立拿出来，就显得不全面。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 47 其实这真是好题目，
慢炖好，可是就象你说的，再好的味吃几次就吃不下去了。
马上就要进行＂汤汤水水粥粥＂活动，
希望你能再多些想法。
我先举自己的例子，我大概把中西餐里最简单易行的，都拿来作。
中餐，以汤为基础，我最近总是周末熬锅汤，鸡骨，牛骨猪骨，轮着来。
，我还喜欢在汤里加墨西哥店里的玉米，这样就是广东排骨汤的底，
然后买一两种耐煮的菜，如萝卜，冬瓜，藕等。这样一两天有热汤喝，全部作完，半小
时。
中间至少一天换成西式汤，我还是习惯买现成的，就买progresso 的各种汤汁，
他们种类蛮多，我觉得和中餐味道对比大的是番茄汤，
该叫vegetable classic, tomato basil,全部作完15分钟。
这样大概三天就有了。
中间，有时间就作红烧肉，水煮鱼，宫保鸡丁，
虽然我的川菜发在版上，总是饱受纠正，其实味道还不错的。
然后，再有豆腐，炒面，素鸡，回锅肉等等，一周下来味道，营养还都比较丰富。
另外，自己作，首先要味道上丰富，再适当改进细节，
我自己归纳的味道有
意式菜，以番茄酱微酸为主线；
川菜，以麻辣为主线，
本帮菜，以酱油为主线，
海鲜味，以紫菜，开洋为味道主线；
... 阅读全帖 |
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T****e
发帖数: 483 | 48 我以前的教授，太太英国人， 很喜欢烘培， 每年感恩节前后都有咖啡馆给她开个专柜
。 两儿子，大儿子按部就班的。小儿子大学三年级的时候说要去学厨，爹妈反对也没
有办法，在餐馆地下室跟一群墨西哥人开了五年生蚝， 学得一口地道的西班牙语。 后
来慢慢被提拔上去，现在是名厨，纽约时报、电视常常报道， 自己也开了餐馆，老爹
老妈以他为荣。 |
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w*****r
发帖数: 385 | 49 刚开始学厨时多参考一下菜谱，但真的越做越好还是需要一些创造力的，我出国前也不行
后来上论坛常看吃的，再多练练手，乱发挥一下，慢慢就好多了，再比如bibo吧，
我记得她真正从头开始学做菜也就是一年多前，着腾吃的比灌水实在,嘿嘿。
加上创新和吸取别国美食经验(国内美食论坛这上面要差一些)，中国美食
的发展还是很有潜力的,嘿嘿。 |
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