z*********n
发帖数: 94654 | 1 馋死了，今晚回家烤羊肉串去，用个extension cord拖到院子里用小烤箱烤，就不怕烟
了，哈哈 |
|
m*****u
发帖数: 6094 | 2 蒙市有个专门串好了卖的，虽然比外面买块羊肉回家自己串要贵，但好在省事 |
|
s******r
发帖数: 21961 | 3 我去过在teaneck的店，肉串又小又少。反正就是贵。
听说开始不错，但你懂的，中餐馆，生意一好质和量就下来了。 |
|
s******r
发帖数: 21961 | 4 我去过在teaneck的店，肉串又小又少。反正就是贵。
听说开始不错，但你懂的，中餐馆，生意一好质和量就下来了。 |
|
j*****e
发帖数: 11116 | 5 小停车场那家我还没吃过 不好评论 其他都吃过了 除了图书馆那家能吃 其他都尼玛没
法吃根本。图书馆那家味道好，肉好像也新鲜点，做的貌似也干净点，至少不会tmd在
车里给你现串，但是貌似羊肉串也不是羊肉。 |
|
|
h*******6
发帖数: 3228 | 7 没有秘方呀！ 就是用WinCo买的辣椒碎末加上大抽小抽糖一点五香和胡椒-- 胡乱一起
。 那WinCo买的辣椒碎末死啦死啦的， 下次不准备用了。 |
|
v*******7
发帖数: 883 | 8 妹妹好眼力，我就用那个辣椒炒那种韩国的小鱼干。个个辣翻天.... |
|
|
m****u
发帖数: 3915 | 10 再说美国羊肉便宜（costco羊腿才$4.99），但是肉串卖的贵（$1.5一串），用假羊肉
的店绝逼脑袋有问题 |
|
v**n
发帖数: 951 | 11 牛肉更便宜。
一般比较简单的求证方法就是你可以先点4个羊肉，然后吃完了再点四个牛肉串试试。
或者和一个朋友一起去，假装是不认识的两桌人，一人点四个牛，一人点四个羊，等串
儿上来了换着吃，可能会有不一样的惊喜！！！ |
|
m****u
发帖数: 3915 | 12 再说美国羊肉便宜（costco羊腿才$4.99），但是肉串卖的贵（$1.5一串），用假羊肉
的店绝逼脑袋有问题 |
|
v**n
发帖数: 951 | 13 牛肉更便宜。
一般比较简单的求证方法就是你可以先点4个羊肉，然后吃完了再点四个牛肉串试试。
或者和一个朋友一起去，假装是不认识的两桌人，一人点四个牛，一人点四个羊，等串
儿上来了换着吃，可能会有不一样的惊喜！！！ |
|
l*******y
发帖数: 1498 | 14 Fremont 永和那个plaza的麻辣涮串的烤羊肉串最好吃，是弯曲我吃过最好的。其次是
京味轩。 |
|
s*******n
发帖数: 12995 | 15 【 以下文字转载自 Georgia 讨论区 】
发信人: ericl (爱思考的牛), 信区: Georgia
标 题: 贡献我的烤羊肉串方子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 3 19:28:15 2012, 美东)
贡献我摸索了10来年的羊肉串配方，以前其实也提过的：
1. COSTCO的新西兰羊腿肉，最好买了立刻就吃，别冷冻，这样口感最好
2. 切小块
3. 打一个鸡蛋，一些洋葱切丁，配一些孜然粉（别太多，否则口感苦），和羊肉块搅
拌一下
4. 穿羊肉串，等穿好了，基本上也要30-60分钟，也进味了
烤：
1. 切记，BBQ炉子不要用大火，用中火就够了。这一点是关键
2. 放上去，撒盐，辣椒粉，几分钟后翻面，继续撒盐和辣椒粉
3. 等快熟了，撒点孜然籽或/和孜然粉
羊肉串要趁热吃！！！就着啤酒，吹着小风，那个舒服。。。
我们通常还会烤大虾，辣鸡翅等等。土豆和红薯，有时候老玉米，也都是常烤的。土豆
红薯要一开始就放进去，熟的慢。 |
|
r********g
发帖数: 1351 | 16 周六晚上去了，难道是偶遇了版上的名人？（好多ppmm一桌的？？）
俺觉得他家的串不好吃，点了N种，没有一种好吃。。好像是先油炸然后铁板上过了一
下，所以没有炭火烤的香味，菜倒是挺好吃的
香辣肉蟹强烈推荐，是蓝蟹，但是性价比算很高了（是15.99还是16.99？）。。（西雅
图的蓝蟹好贵！）里面至少有五只吧
家乡熏鱼我觉得好吃，咸甜的，主要是自己不会做
脆皮肥肠那个豆瓣酱的source很赞
那个香辣mix的锅还可以，没有想象中的好吃，但是里面有鸡肉、猪肉、牛肉、鱼、午
餐肉、还有各种素菜，如果人多了分着吃比较好
小龙虾没有期待中的好吃（感觉不是很新鲜，当然这个要求对这个价格可能高了点），
然后source没有国内地摊上的好吃（个人觉得比这边的crawfish king好） |
|
m******g
发帖数: 17798 | 17 这个是这样的，我们这边一家新餐馆，刚开业的时候找了七八个服务员，老板还是串来
串去的每一桌都聊两句问问意见，效果不错，呵呵 |
|
G**********e
发帖数: 11693 | 18 本来去东北人的，一看开张了，就改道去了这。
内部很庞大，装修很有feel，很像在国内的感觉，我已经能够visualize国内过来公款
在包间里花天酒地的场景了。
总共30多张桌，3、4个server station，3个包间，其中两个里面有电视，大厅里也有
大小电视若干，厨房是玻璃窗可视式的。
星期一才开的张，今天开张第六天了，门上写着现在是试营业阶段，每天上午和晚上各
只接待20桌，very interesting，但，我觉得这对有兴趣稳步缓慢提高的新开张大餐馆
来说，it's a smart thing to do。我们4点去的，确实还没有serve到20桌，所以我们
被seated了。
进门人没看见，但看见一个戴了头冠的人的头冠在厅内的隔墙之间起伏穿梭，不是吧，
这里的服务生还穿蒙古的costume吗！？！？头冠的穿戴者出现了！只见她以优美的步
姿穿过大厅来到了前台，“几位”，“你这身行头不错，我们两位”。。。。。我觉得
她很敬业，要是换了我，hell～～no！pay我50块1小时，我可以考虑穿那玩意。。。。。
我以前讲过，小肥羊在美国有两个代理，这家小肥羊给galleria的那... 阅读全帖 |
|
G**********e
发帖数: 11693 | 19 本来去东北人的，一看开张了，就改道去了这。
内部很庞大，装修很有feel，很像在国内的感觉，我已经能够visualize国内过来公款
在包间里花天酒地的场景了。
总共30多张桌，3、4个server station，3个包间，其中两个里面有电视，大厅里也有
大小电视若干，厨房是玻璃窗可视式的。
星期一才开的张，今天开张第六天了，门上写着现在是试营业阶段，每天上午和晚上各
只接待20桌，very interesting，但，我觉得这对有兴趣稳步缓慢提高的新开张大餐馆
来说，it's a smart thing to do。我们4点去的，确实还没有serve到20桌，所以我们
被seated了。
进门人没看见，但看见一个戴了头冠的人的头冠在厅内的隔墙之间起伏穿梭，不是吧，
这里的服务生还穿蒙古的costume吗！？！？头冠的穿戴者出现了！只见她以优美的步
姿穿过大厅来到了前台，“几位”，“你这身行头不错，我们两位”。。。。。我觉得
她很敬业，要是换了我，hell～～no！pay我50块1小时，我可以考虑穿那玩意。。。。。
我以前讲过，小肥羊在美国有两个代理，这家小肥羊给galleria的那... 阅读全帖 |
|
|
r**********n
发帖数: 3914 | 21 夏天到了, 气温太高, 太阳太猛, 风不够大, 小鱼不靠岸, 大鱼也不来了. 6:30到8:00
, 勉强钓到 7 KEEPERS, 6 条THROWN BACK, 1 条小LM (C&R), 2 条脱钩逃生了. 串到
绳子上的鱼是越来越少了. |
|
S********t
发帖数: 18987 | 22 高山煮雪羊肉....串, 不香不要钱
时近年底, 去过个纯白的圣诞节
选SOUTH FORK路线,为 Mt San Gorgonio最热门之路线
唯天寒地冻,人际罕有,唯护林老人和他宠爱的小卡曼
树木都冻掉了裤子
行到高山流水之处
白茫茫林海雪原所在便是今天宿营之地DRY LAKE
天色还早, 先挖坑扎营
煮雪烹茶
冰斧和雪铲,杀人越货,居家烹饪必备
寂静的雪湖边,滋滋的烤肉声就好比动听的音乐
新疆歌舞表演《雪山上羊肉串亚克西》
###########################################################################################
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
Hmmm, yammy
次日,整装待发,红线路上,蓝线路下
寂静的雪山,
回首俯瞰雪湖
顶峰在即
奇妙的天光
得道
附:
http://www.localhikes.com/Hikes/DryLak |
|
S****9
发帖数: 8108 | 23 我真不是无视您，也真不是啥啥啥（就您说的一串一串的，我学不上来），可
我真没兴趣跟您掰扯，我也替您觉得没劲，您说肿么办，要么我跟您拼了吧，哪位借
我一罐“必噗”…… |
|
m******u
发帖数: 360 | 24 因为便宜，所以怎么也串不出华丽的感觉来，权当是去年放寒假的练习吧。不过问题是
到最后， 我的兴趣就淡下去了，到现在，家里还剩了一大包各种塑料的珠子呢。以后
看看能不能想个办法用上。 |
|
m******u
发帖数: 360 | 25 因为便宜，所以怎么也串不出华丽的感觉来，权当是去年放寒假的练习吧。不过问题是
到最后， 我的兴趣就淡下去了，到现在，家里还剩了一大包各种塑料的珠子呢。以后
看看能不能想个办法用上。 |
|
w***s
发帖数: 15642 | 26 呵呵，前两天收到火山团购的珠子了，真高兴：）
这条手链是用这批珠子制作的第一个首饰，特别贴出来，感谢star mm不辞辛苦组织火
山团购//bow
我买了两种mother of pearl的珠子，感觉大的比小的质量好一些，次品少些。和我预
想的相差不大，光泽感很好。别的形状的mother of pearl我好像都不太喜欢，在手工
店里看到也没有购买欲。火山的这个大珠子似乎是表面处理过，看起来亮很多。戴在手
上比水晶珠子轻，很凉爽，比玻璃的戴着舒服。
照片奉上：）手工很简单，就是用1mm玉线打结串上，八字结收尾，秘鲁结做伸缩扣。 |
|
l*********u
发帖数: 330 | 27 32.艾格的小上衣 $5
买时149好像，穿过5次左右，至少8成新
水钻什么的都没问题，那些小珠子是线串的，有的有点儿松了，看不太出来
这件穿上超级显瘦
33.国内商店买的小西装 NWOT $10
做工很精致，剪裁很好
没穿过，把tag摘了，是怕带过来时把衣服磨了
牌子是reserved，3折后将近200买的
34.TJ买的娃娃款小hoodie $3
穿过5次左右，大概8成新
面料软软的，很舒服，样子也很可爱 |
|
h*****y
发帖数: 366 | 28 一直都记得。印象非常非常深刻。记得你改过一条长裤，记得奔过一件自己针织的小背
心。
btw，很喜欢你做的那串咖啡色的项链。 |
|
g***e
发帖数: 14217 | 29 这个是路边捡到的苗长大后留的种，不知道品种是啥。从每串结果的数目看，不像是最
流行的sweet100。这个每串大概10个左右，sweet100大概20。 |
|
D*******1
发帖数: 11303 | 30 LOL
你有没有树上的照片，一串一串西红柿的那种？番茄/樱桃西红柿的一个主要特征是果
实排列整齐，如果你有这样的照片，我会考虑给你参赛机会 |
|
D*******1
发帖数: 11303 | 31 喜欢这些小肉肉。谢分享
我只有几串钱串，还晒死了一般。可惜。等着看花，也从来没见过
四海波好像也有人叫什么怒海狂涛啥的，看着有点恐怖。我家一个差点被虫子咬死，还
好又长出新叶活过来了 |
|
r***5
发帖数: 1463 | 32 说实在的，真像葡萄，一串一串的。不过他要是有劲才能长那样好。 |
|
m**6
发帖数: 6426 | 33 厉害！可以在街边摆小摊儿了o(∩_∩)o
好像很多人喜欢吃烤羊肉串，能不能也贡献一下你的方子？ |
|
D*******1
发帖数: 11303 | 34 太高了！
我想到的是砌墙的空心砖，就是小了一点，一次只能烤六串。而且寒酸了一些，肯定影
响口感 |
|
b******r
发帖数: 933 | 35 爱玛，太美了，不能呼吸。
IRIS串不串根？有人要挖了送我一些，我发愁没地种。 |
|
y*****8
发帖数: 18140 | 36 我们小时候吃蚕豆串串，端午的时候，用彩线串好，挂在脖子上一个一个拽下来慢慢吃
，一串可以吃大半天。 |
|
G********a
发帖数: 4180 | 37 小杯子妹妹好！
没啥亏的，串出来的根儿只结那种大核的没有果肉的小圆枣儿。不嫁接好像不成。 |
|
g******5
发帖数: 7923 | 38 可以, 我也有几棵盆种的. 但盆不能太小. 也不能期望结个几百串. |
|
g******5
发帖数: 7923 | 39 赞问的深入!
我以前种葡萄都用高架. 这个房了那片矮墙正好用就不用架子了.
我先在矮墙頂拉一条长Wrought Iron Chain, 再拉兩条葡萄主支干, 将其固定在链条上
, 結果小支则伸向矮墙兩侧, 结的果串都悬空垂挂, 通风透气. 过密或缠绕在一起的枝
条则剪掉.
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
今年我也开始尝试种葡萄了：） 插了好多枝条，就等着发芽长根呢 ：）
所以大师没有用葡萄架，怎么做到葡萄枝在墙上不掉下来呢？而且怎么保证不缠绕在一
起而通风良好呢？ |
|
g******5
发帖数: 7923 | 40 可以, 我也有几棵盆种的. 但盆不能太小. 也不能期望结个几百串. |
|
g******5
发帖数: 7923 | 41 赞问的深入!
我以前种葡萄都用高架. 这个房了那片矮墙正好用就不用架子了.
我先在矮墙頂拉一条长Wrought Iron Chain, 再拉兩条葡萄主支干, 将其固定在链条上
, 結果小支则伸向矮墙兩侧, 结的果串都悬空垂挂, 通风透气. 过密或缠绕在一起的枝
条则剪掉.
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
今年我也开始尝试种葡萄了：） 插了好多枝条，就等着发芽长根呢 ：）
所以大师没有用葡萄架，怎么做到葡萄枝在墙上不掉下来呢？而且怎么保证不缠绕在一
起而通风良好呢？ |
|
g******5
发帖数: 7923 | 42 前几天我发了个”盆栽小巨蛋” 的帖子, icool同学问了几个实在而深入的问题, 並要
我用那棵小巨蛋为实例, 说说如何控制盆栽果树的长势. 所以我新开这帖, 针对他的问
题做仔细一点的解说, 有相同兴趣的同学也可做个参考.
在小盆里要让果树长的好並结果, 树木大小与盆土的比例必需平衡. 枇杷长的很快, 一
个生长季新枝条可以长个2呎, 若不加以控制一两年树就会过大. 控制树势的方法就是
短截枝条及不过分施肥. 从第三张照片可以看到, 除了结果的枝之外, 其他所有旁枝在
离主干很近的外芽之上就被截断, 这样一来就不会有很长的数个旁枝和结果枝竞争养分
. 等水果吃完, 这个结果枝也会被短截. 秋天时, 再根据那些短旁枝长的新枝结果的情
形, 选择一或二串果实保留, 其他枝条再短截
至於施肥, 由於盆土很少, 加上部分养分容易随浇水从盆洞中流失, 所以必需定期补充
养分. 鸡粪化肥, 粒状液体都行, 重要的是少量多次. 还有, 非开花成果期也不要肥水
过多, 否则树木长勢过旺不好控制, 也会少结果.
我这棵枇杷, 是嫁接在一年的实生苗之上. 因为一开始就打算盆种, 所以嫁接点刻意选
很低,... 阅读全帖 |
|
w******g
发帖数: 10018 | 43 刚才无意中在哼，天涯呀，海哎角，下面一句总是变成织呀织渔网，织呀嘛织渔网，想
改都改不过来。想起有些歌特别容易唱串。看到网上有人说，哈利路亚，建设我们的国
家。
午夜里的收音机轻轻传来一首歌，没有共产党就没有新中国。
洪湖水呀，浪呀么浪打浪啊，几十里水路到湘江。
一棵呀小白杨，长在哨所旁，根儿深,干儿壮，守望着北疆，勤劳勇敢的中国人，带领
我们走进新时代。 |
|
s*****8
发帖数: 1891 | 44 轉自MOBILE 01
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=244&t=2646693&m=f&r=3
文青們買單眼主要是為了出門亮騷，所以機身首先必須夠大，否則一切免談。你要是C
家揣個1000D，N家揣個D3000，千萬記得塞口袋裡，整那種機子的都是拍到此一游照的
大叔大媽，咱們文青要是掏出這個被人看到立馬裝逼失敗，聲淚俱下。你說咱要買個好
鏡頭裝上呢？也不成。你要買個紅圈兒金圈兒廣角，行家一看機身，裝逼失敗；路人看
不懂圈兒，又裝逼失敗；弄長焦更不靠譜，小機機往硬又粗上一卡，你拍照就光端鏡頭
了，機身襯托的更小，後果不堪設想。所以說，帶單眼出門最重要的就是機身要大！
至於鏡頭，如果你有錢很好辦：一定要是原廠頭，然後越貴越好。當然大多數文青一開
始預算都有些緊張，但是千萬不要氣餒，裝逼的大門並沒有在你面前關閉，這裡推薦兩
個便宜又裝逼的鏡頭。廣角頭我推薦騰龍的 17-50 2.8 VC，防抖+全程2.8大光圈，說
出去怎麼也有點底氣，送的遮光罩也不小，前面還有個金圈兒，輕易放倒用套頭的無知
文青。價格不貴。然後最好再入一個50 1.8... 阅读全帖 |
|
t****3
发帖数: 6964 | 45 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: zpko123 (静芬), 信区: Automobile
标 题: 我与小留的对话 发人深省令人深思
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 10 09:26:30 2013, 美东)
今天开烤肉送一个小留去DMV考笔试（他的M3坏了送去滴乐修理），路上为了活跃气氛
，我有意提问他几个交规的问题。
“什么情况下左拐可以优先于直行？“
在我期待小留说出绿色保护箭头的时候，他不假思索地吐了一个烟圈，答道：”当然是
直行是烤肉，左拐是宝马的时候。“
我一惊，车抖了一抖。
”在雨雪天行驶的限速是多少？“
“80到90吧。”
我大惊：“为什么是80到90？”
“废话，当然是越快越安全。开快车的人反应快，技术好，开慢车被追尾会死的很惨，
开快车最多有点剐蹭而已。”
我的车又抖了一抖。
“酒驾的处罚是什么？”
小留一脸惊愕地望着我：”处罚？你开什么玩笑？“然后转过头闭目养神，不再理我，
放佛我是火星来的。
车越来越抖。
耳边车声轰鸣，一辆并行的普锐斯甩开我一路狂奔而去，却被一辆破旧而稳重的捷达轻
松超过，然后一辆顶配啊靠得秒杀... 阅读全帖 |
|
m********g
发帖数: 2323 | 46 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: zpko123 (静芬), 信区: Automobile
标 题: 我与小留的对话 发人深省令人深思
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 10 09:26:30 2013, 美东)
今天开烤肉送一个小留去DMV考笔试（他的M3坏了送去滴乐修理），路上为了活跃气氛
，我有意提问他几个交规的问题。
“什么情况下左拐可以优先于直行？“
在我期待小留说出绿色保护箭头的时候，他不假思索地吐了一个烟圈，答道：”当然是
直行是烤肉，左拐是宝马的时候。“
我一惊，车抖了一抖。
”在雨雪天行驶的限速是多少？“
“80到90吧。”
我大惊：“为什么是80到90？”
“废话，当然是越快越安全。开快车的人反应快，技术好，开慢车被追尾会死的很惨，
开快车最多有点剐蹭而已。”
我的车又抖了一抖。
“酒驾的处罚是什么？”
小留一脸惊愕地望着我：”处罚？你开什么玩笑？“然后转过头闭目养神，不再理我，
放佛我是火星来的。
车越来越抖。
耳边车声轰鸣，一辆并行的普锐斯甩开我一路狂奔而去，却被一辆破旧而稳重的捷达轻
松超过，然后一辆顶配啊靠得秒杀... 阅读全帖 |
|
L******t
发帖数: 2855 | 47 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: ccwj (木匠), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 家乡的咸鱼干，自己动手刚做了两串。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 14 23:58:34 2010, 美东)
记得小时候，每年冬天，过年，家里有很多大大小小的鱼，一时吃不完， 我母亲都会
做些咸鱼干，然后又每到春季，现在这个时候，拿出来，放上一点点糖，料酒，姜，小
葱等清蒸，那个真叫香啊。。。 |
|
A****i
发帖数: 5546 | 48 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: zpko123 (静芬), 信区: Automobile
标 题: 我与小留的对话 发人深省令人深思
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 10 09:26:30 2013, 美东)
今天开烤肉送一个小留去DMV考笔试（他的M3坏了送去滴乐修理），路上为了活跃气氛
，我有意提问他几个交规的问题。
“什么情况下左拐可以优先于直行？“
在我期待小留说出绿色保护箭头的时候，他不假思索地吐了一个烟圈，答道：”当然是
直行是烤肉，左拐是宝马的时候。“
我一惊，车抖了一抖。
”在雨雪天行驶的限速是多少？“
“80到90吧。”
我大惊：“为什么是80到90？”
“废话，当然是越快越安全。开快车的人反应快，技术好，开慢车被追尾会死的很惨，
开快车最多有点剐蹭而已。”
我的车又抖了一抖。
“酒驾的处罚是什么？”
小留一脸惊愕地望着我：”处罚？你开什么玩笑？“然后转过头闭目养神，不再理我，
放佛我是火星来的。
车越来越抖。
耳边车声轰鸣，一辆并行的普锐斯甩开我一路狂奔而去，却被一辆破旧而稳重的捷达轻
松超过，然后一辆顶配啊靠得秒杀... 阅读全帖 |
|
|
|
