a****s 发帖数: 4254 | 1 发信人: kknn (浪客刀心@两条腿的青蛙), 信区: Georgia
标 题: Re: 贡献我的烤羊肉串方子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 4 01:12:14 2012, 美东)
羊腿太瘦,烤肉串不好吃。
不如烤costco的羊排。。选比较小的。
切开后,不用腌,烤的时候两面撒盐,辣椒粉,
快熟时撒孜然粉。小火培干。
又方便,又好吃。
烤过羊排后,我就再没烤过羊肉串了。 |
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i*****g 发帖数: 6926 | 2 俺都涮着吃。。。
发信人: kknn (浪客刀心@两条腿的青蛙), 信区: Georgia
标 题: Re: 贡献我的烤羊肉串方子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 4 01:12:14 2012, 美东)
羊腿太瘦,烤肉串不好吃。
不如烤costco的羊排。。选比较小的。
切开后,不用腌,烤的时候两面撒盐,辣椒粉,
快熟时撒孜然粉。小火培干。
又方便,又好吃。
烤过羊排后,我就再没烤过羊肉串了。 |
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G**4 发帖数: 12 | 3 我也爱吃,他家肉串小,但是相对0.79一串的价格已经很划算。肉串味道很偏向国内口
味。烤馒头巨好吃!那个烤生蚝上面有蒜的也不错。推荐麻辣烫,就是我不太能吃辣,
味道很正。 |
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l*t 发帖数: 10829 | 4 LD种了一棵小灯笼椒,个个朝天长,一串一串的
太高产,身体有点透支,叶子有点趴,也可能是4天前那场大雨害的 |
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g*********o 发帖数: 20357 | 5 每一个大侧枝上有没有花骨朵?一串一串的花骨朵,如果有两串就可以把头掐掉了,要
不就给个近照,唉 |
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p***r 发帖数: 20570 | 6 小二郎和春天里来。。。
我老婆容易把小白菜和孟姜女唱串。
看来河北民歌有容易唱串的特性 |
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h******a 发帖数: 46 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: shakuras (doskey), 信区: Food
标 题: Re: 无意中,我终于揣摩到电烤炉烤羊肉串的方法了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 17 23:49:40 2007), 转信
这么复杂? 俺来一个简单正宗的
1. Costco大羊腿, 外面一圈2cm片下一圈带肥肉的, 切成方块, 签子
浸水串好, 大概能做一打.
2. 放在烤盘上, 撒上盐, 辣椒面, 孜然!!!!!!!!!
3. 打开broil, 拉开小抽屉, 放入烤盘烤至滋拉冒油(大概3min),
翻面, 撒孜然again, 再烤2min
4. 取出, 吃. 保证正宗. 想吃有烟熏味的? 知不知道有一种东西叫做
liquid smoke? 美国超市一问基本都有(至少我们这里都有). |
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f***g 发帖数: 316 | 8 6月20日,河南三门峡豫西大峡谷万人烧烤漂流节上,三名比基尼女郎支起烧烤摊,有模有样的烧烤羊肉串,叫卖一百元一串,并打出招牌“烧烤小鲜肉百元一串”,还有萨克斯男现场演奏助兴,吸引众人现场围观,但购买者寥寥无几。 |
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t********r 发帖数: 4908 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: handldk (stamp), 信区: Food
标 题: 电烤羊肉串简易步骤
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 1 17:26:06 2008)
爱吃羊肉串,来美国后, 到处寻找, 未果. 终于在Los Angeles的中餐馆看到, 品尝之,
皆为油炸, 味道相去甚远. LP下达最终指令:自己动手, 丰衣足食.
器材: 电烤箱($30-60)一台, 羊肉(Costco的不错, 就是瘦了点), 竹签子(一般超市就
有, $1可以买到100根),孜然粉和辣椒粉(超市里$0.6-0.7一包).
步骤
* 羊肉切小块(见图)
* 加盐,孜然粉,辣椒粉和油腌制20分钟左右(加完料之后再放油. 油不要放的太少,
如果太少的话, 肉会比较干.放多一点没关系, 多余的油会在烧烤过程中滴出)
* 串竹签子的时候, 肥瘦相间
* 依据个人口味, 可再添加盐,孜然粉和辣椒粉
* 放入烤箱, 在180 C (390 F)左右烤9分钟即可
注: 最好用烤架而不是烤盘, 这样可以使羊肉串更好地受热. |
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K****N 发帖数: 10783 | 10 踹你一脚
有大串和小串的, 羊肉要切好,也要会串 |
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x*******a 发帖数: 11067 | 11 烤过,俺家有一个小烤箱,专门用来烤羊肉串和烤红薯。可好用了。
烤肉串就是记得要多刷刷油,俺老是烤得比较干。 |
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n**********o 发帖数: 116 | 12 权当是幻想解馋。我想按着CNN原来的说法street food,应该专注于小吃。敝人以为
,像羊肉泡馍,都不能算是street food了,有点大餐的意思,更不要说饺子宴之类的
豪华美食。
欢迎大家踊跃参与,洒家先来一个,排名不分先后
1 凉皮(包括回民麻酱和汉民的那种调辣子,面筋等等配菜的,这个玩意儿占两个名
额实在
说不过去,哈哈)
2 肉夹馍
3 柿子饼 (回民风味的,好像那种风干的柿子,全国许多地方都有,算不得西安特产)
4 镜糕
5 烤羊肉串 (西安小串,大概算是一个比较特殊的流派,较之于许多城市的大串,西
安烤
板筋这样的幌子,也曾经在其他城市看到过)
6 肉丸子糊辣汤 (河南风味糊辣汤也好喝,但是,算不得西安美食)
7 肉饼(早餐常吃的那种,用油酥,牛羊肉馅,有点千层饼的意思,应该是西安特有
吧?)
8 锅贴 (虽然全国都有,西安饭庄金奖锅贴,回民风味的锅贴,这两种,应该算是有
本地
特色)
9 灌汤包子 (上海更在就有,但是,西安的据说有所不同,有所创新)
10 豆腐脑儿 (西安风味... 阅读全帖 |
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c***s 发帖数: 70028 | 13 不征求外国专家参加调查*
来自日本的最新消息说,中国驻日本大使馆新闻参赞星期三在东京举行例行记者会,表示中国现在不征求外国专家参与中国浙江温州发生的高速列车追尾相撞导致车毁人亡恶性事故的调查。
日本主要报纸《读卖新闻》网站星期三晚上日本东京当地时间11点发出报道,题目是“中国铁道事故调查 / 不征求外国专家参加。”报道说:
“在27日举行的例行记者会上,就浙江省温州发生高速铁路特大事故的原因调查问题,驻东京的中国大使馆新闻参赞邓伟说,‘现在没听说征求外国专家参加,’从而表明了要以中国政府的事故调查组为中心独自进行调查的想法。”
“邓伟指出,‘据报道,(事故车辆)是中国企业采取加拿大和日本的技术制造的。’但是,就如何保障安全今后是否会征求外国协助的问题,邓伟只是表示,现在还没有到提及这个问题的阶段。”
早些时候,日本官方多次表示,愿意向中方提供技术协助,调查上个星期六中国高速列车追尾相撞导致车毁人亡的事故原因。
在追尾事故中,先行的列车是根据加拿大技术自造的,后来的列车是根据日本的技术制造的。而控制系统则是中国独自开发的技术。
作为中国的列车制造技术提供国之一,日本对有关调查十分关注,因... 阅读全帖 |
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t**g 发帖数: 3107 | 14 你要是发帖正式向我认个错,我可以把你纽黑文大学的连接去掉!
发信人: lookacar (买买提外f研究首席专家), 信区: Military
标 题: Re: 小衲略施小计,就钓上来一大串老将
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 6 00:29:55 2015, 美东)
我大战老将的时候旁观者要小心被误伤,你要是发帖正式认个错,我可以考虑给你拿下
来,跟luobo和snowyday这种极品老将在一个榜上排着,很丢人的哦 |
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t**g 发帖数: 3107 | 15 我好怕啊!
你不给72小时啊?
发信人: lookacar (买买提外f研究首席专家), 信区: Military
标 题: Re: 小衲略施小计,就钓上来一大串老将
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 6 00:39:28 2015, 美东)
你爱加不加,反正我又不是纽大的
明日午时期限 |
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q*******n 发帖数: 20306 | 16 我在餐馆工作过一年多,尝过一千多种菜。 我印象中最好吃的是红烧野果子狸,红烧
穿山甲。 其次是红烧野鸭,椒盐澳洲龙虾,白焯竹节虾,白果腐竹猪肚煲,豆豉蒸鲍
鱼。
其它好吃的,但不是我工作过的餐馆的出品: 麻辣炒小田螺,小串的新疆烤羊肉串,
沟帮子烧鸡,客家肥猪肉,烧猪肉,孜然炒面,擀面皮,肉夹馍,东江手撕鸡,鱼头汤
,广西的酸辣狗肉。 哨子面,兰州拉面,也可以被提名。 前提是这些东西必须做的
好,99%的厨师都不行,只有个别精英厨师才做的好。
素菜类比较好吃的是各种野菜,南瓜藤,野蘑菇,某些炒瓜子,炒花生,也必须由个别
的高手做的好的才算。
各种酒类我印象中只有茅台不错,但我不喝酒。 |
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发帖数: 1 | 17 01
2017年12月10日上午9点,
程序员欧建新接到公司电话:
“你到公司来一趟。”
接到电话后,他重重叹了口气。
几天前,领导找他谈了话,
谈话内容主要是两条:
“你已被列入裁员名单。”
“公司将低价收回你的股权。”
12月10日10点10分,
欧建新抵达中兴通讯大楼。
大楼的监控显示:
欧建新在一楼刷卡之后,
不知何故,并没乘坐直梯,
而是折回来搭了扶手电梯。
“他刷卡时,面容还很正常。
但上了扶手电梯后不久,
他就举起双手,做了个投降姿势。
那时他的脸色就非常不好看了。”
抵达2楼,欧建新下了扶梯,
然后改乘直梯直达26楼。
10点30分左右,
欧建新推开了26楼的一扇窗户,
窗户很低,不用踩凳子,
他一猫身,就跳了下去。
在26楼徘徊的那几分钟里,
不知道他脑子里在想些什么。
也许,他想着那句开不了口的话:
“老婆,我失业了。”
02
2017年12月13日晚上,
《大事发声》录制现场,
朴树正在演唱《送别》。
当他唱到“情千缕,酒一杯,声声离笛催”这一句时,
突然一下情绪就失了控。
先是歌声变得哽咽,
随即面容抽动,泣不成声,
接着他转过身去,捂脸大哭。
5天前,郑州演唱... 阅读全帖 |
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c********7 发帖数: 2120 | 18 2003年4月3号南京硬卧到西安 我花了337人民币
下来 我同学接站 打车十八元 我同学结的
住在电子科技大的招待所 三十元一张床位(一屋三个床),第一天我自己睡,第二天又进
来俩人, 三个男人睡在一个屋子两晚,第四晚剩下我和另一个男 第五天离开西安
去兵马俑坐车单程是14元人民币 兵马俑的票40元
去陕西历史博物馆 二十五元门票
爬大雁塔30元门票
去骊山参观华清池 十五元 爬山免费 爬到半山腰 一个鸡巴滑县的剪纸人拦住我非得给
我作画 不作画不能走 五元钱我艹他妈的打法要饭的了
在市内做任何公交车都是一元 最贵的双层是1.5元
上网在网吧是2元一小时
牛肉加膜 4元 羊肉泡沫在电子科大是5元 羊肉串小串的一块钱三串
面包奶油的8卯钱一个 一斤奶油香瓜子3元钱 一斤萨其马才4元 一斤蜜麻花也才4.5元
老孙家吃一顿小贵 两个人三十元
裤袋面清真的 十元一个人
贾三灌汤回民包子 一斤20元
回程火车票570元软卧 |
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s*******n 发帖数: 4605 | 19 翻译:
如果今天有去过先达,都会看到不少兄弟议论纷纷,因为先达右面花园街出现大批大批
卸货,里面装着很明显就是new ipad啊!大家可能会问串哥(拽哥),先达有人卸货有
啥奇怪?何止奇怪那么简单,简直惊奇!因为前后有两辆大货车卸了多箱新ipad,新
ipad开卖第二天这么快有这么多后门机真的非常夸张!
为什么是后门机?
跟一般收回来的机不一样,这次这批货,全都是5台一箱的货。首先,现在自己订机子
最多只是订两台,一般user没可能会收到一箱装5台的官方订货。再者,这批箱子全都
没有DHL之类的贴纸,并且有reseller才有的专用标签。所以串哥高度怀疑这批货是来
自分销商,再从某些大型连锁店后门放出来!所以这批货令人怀疑是滑头行家的后门货
,有不少网民还说要ICAC介入呢!
团队精神,一小时KO千台ipad
见到如此画面,连见惯了大场面的我都甚为惊叹,我呆呆站那儿看了一个小时。看到先
达佬有团队精神的一面,有人负责卸货,有人拆胶带,有人割箱,割开的箱还有老太太
即时收走,整个流水线比富士康利害!还有一位老行尊大哥(不说是谁啦,先达里面有
5、6个铺位都是他的)做指挥,“喂喂喂,点清楚... 阅读全帖 |
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r*****l 发帖数: 2859 | 20 前两天回国去吃足了烤羊肉串。小区楼下很简陋的碳烤的摊子,但是味道很好。
回来后还是想。在网上搜了搜谱子。我人比较懒,就按简单的来。
在Giant买的Lamp Shoulder和Ground Cumin(图1和图2)。羊肉去骨,切小块。
我基本是宽和高都是小指宽度。长度稍大点1.5到2倍(图3)。如果块太大,里
面熟了,外面就焦了。用一个小碗,加牛奶,孜然,盐和酒拌匀(还是图3),
倒入牛肉中拌匀,浆1个小时以后就是图4的样子了。
穿羊肉的时候尽量顺着较长的方向穿,肥瘦相间。穿完了就是图5了。羊肉一定
要放在架子上,下面有空隙。
下面就是烤了。可以根据口味,再加点孜然,盐和辣椒。烤箱用broil hi,预热,
然后羊肉串进烤箱。我不记时间,我用眼看,上面变了颜色后,拉出来,羊肉串
翻面,可再加孜然,盐和辣椒。再进烤箱,等到羊肉开始滴油的时候就可以了。
整个过程大概需要6-8分钟。
出来以后就是图#&$^@%????? 不好意思,太馋了,出炉拿起来就吃,忘了照相了。 |
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s**n 发帖数: 6126 | 21 老公公司明天potluck,主题是 food on the stick
烤了一个叉烧,切成小块,和罐头菠萝块,黄瓜块串一起
腌叉烧得酱汁烧开,勾芡,然后加了辣椒粉拌匀做蘸料,给口味重得人多一个选择
应该是用小里脊做的,比较嫩,我这次用的大里脊,口感也非常不错
方子是毛毛妈得
腌料:生抽,老抽,耗油各2大勺,盐半小勺,糖一大勺,红曲米泡好过滤得水3-4大勺
肉上用牙签扎孔,为了入味,肉腌2-3天,注意翻翻面
烤之前刷上蜂蜜水,400F烤15分钟,拿出来刷蜂蜜水,翻面,再烤15分钟
拿出来,再刷一次蜂蜜水,烤5-15分钟即可(最后这一次的时间,取决于个人口味,喜
欢嫩一点的就少烤一会儿,喜欢干一些的,表面焦脆一些的就多烤一会儿)
这次的主要问题是颜色有点太深,下次少放点老抽,不知道会不会好一点 |
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z****n 发帖数: 1379 | 22 题目说了是小串。。。
重复的话实际中没有意义,当然较真的话可以重复,这题主要依据还是题目中说了s2是
小串,一般这么说了涵义就很明显了。 |
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Z*******0 发帖数: 96 | 23 宝宝嘴周围都是小疙瘩,不红。之前是那种在强光下才看得见的疙瘩,最近发展到一串
串的。脸上没有,身上其它地方也没有。有人说热的,有的说是上火。因为我最近上火
,嘴上也有火泡。难道真的是吃了火奶的缘故吗? |
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b******e 发帖数: 739 | 24 宝宝快2岁了,近日一个膝盖上长了一串小疙瘩,后来另一个膝盖也冒出一个了,和皮
肤一样颜色不红不痒,小朋友也没有什莫不好的反应。是什莫呀?大家知道吗?先谢谢
啦 |
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M**C 发帖数: 30 | 25 比如说挂的小红灯笼,小鞭炮串,中国结,或贴的剪纸,福字?
这不是要过年了吗. 多谢了 |
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f**********l 发帖数: 1191 | 26 喜欢吃烤羊肉串。以前在BBQ的炉子上烤过羊肉串,味道也还可以,不过操作没那么方
便,所以想弄个专门的炉子。前一阵子看DC版有人做过,所以也跟着做了一个。
材料都是在Lowes买的。铁皮的厚度是22GA的,据DC版上的人说还行,就照做了,不去
折腾更厚的。我要做的炉子是宽7.5“,高7“,长30”的,所以买了一张24"x36"的。
裁剪成30“长的,然后把铁皮弯成一个U型。这是最费时间和考验水平的一道工序。我
没有专门的工具,这些弯都是一遍一遍敲出来的,我的水平不高,敲得高高低低,坑坑
洼洼的,大家别笑话。敲完了的U shape是这样的。
然后,继续敲出两边的挡板:
钻孔,拧上螺丝。注意挡板的高度要小,留出底下的风口:
再来一张:
炉子两边钻孔,架上棍子。炉子两边分别打了两排孔,需要的时候可以调节炭火的高度:
放炭火用的铁皮,打了无数的通风孔,累死了。铁皮不够长,接了一块。
这样就基本完成了。我在两边挡板安了把手,方便搬运。可惜没有照片。
炉子做完了,还要做一个架子。架子用木条做,有可能会被烫焦,不过炭火不是直接在
底层的铁皮上烧,应该不会那么热,不管那么多了。
从Home Depot买... 阅读全帖 |
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J**S 发帖数: 637 | 27 飞奔过来跟帖!!!
俺是周六, 晚上7点多去的! 本来想到香港烧腊去喝粥的! 天寒地冻, 你们懂的!
后来, 路过金殿, 看到羊头闪烁, 心里一乐, 就一个急转弯, 进去了!
楼主说了大部分, 我就不说了
不充点:
1. 所有服务员服装都是统一的, 一直统一到鞋子!
2. 猪血, 冬瓜片, 豆腐片,芋头片, 还有肉片, 我都觉得切得太厚, 蔬菜片希望能切
薄个3/4, 肉片希望能切薄一半, 当然肉片的造型很好.
3. 羊肉没有另一家细嫩, 牛肉比另一家肥腴, 火锅, 我喜欢吃嫩的和肥的肉, 不解释!
4. 米饭1元一晚, 由于小朋友要吃, 我到哪都点! 比另一家多一倍
5. 串没点, 按价格看比中央饭店少一串
6. 这次点了乌冬面做最后的收尾, 感觉不比粉条差! 主要是怀念国内的土豆粉条, 每
次剁椒鱼头后, 上个酒精炉 放一把土豆粉条, 那个美呀, 爽滑呀
7. 调料免费, 这个很赞, 吃火锅, 其实就是吃汤底和调料!
8. 最后结账, 比另一家便宜点. (我是指差不多量和品种的情况下)
另有个小插曲, 由于服务员走路太风风火火, 曾有两次服务员的衣角擦到了桌上的盘子
, 一次... 阅读全帖 |
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J**S 发帖数: 637 | 28 飞奔过来跟帖!!!
俺是周六, 晚上7点多去的! 本来想到香港烧腊去喝粥的! 天寒地冻, 你们懂的!
后来, 路过金殿, 看到羊头闪烁, 心里一乐, 就一个急转弯, 进去了!
楼主说了大部分, 我就不说了
不充点:
1. 所有服务员服装都是统一的, 一直统一到鞋子!
2. 猪血, 冬瓜片, 豆腐片,芋头片, 还有肉片, 我都觉得切得太厚, 蔬菜片希望能切
薄个3/4, 肉片希望能切薄一半, 当然肉片的造型很好.
3. 羊肉没有另一家细嫩, 牛肉比另一家肥腴, 火锅, 我喜欢吃嫩的和肥的肉, 不解释!
4. 米饭1元一晚, 由于小朋友要吃, 我到哪都点! 比另一家多一倍
5. 串没点, 按价格看比中央饭店少一串
6. 这次点了乌冬面做最后的收尾, 感觉不比粉条差! 主要是怀念国内的土豆粉条, 每
次剁椒鱼头后, 上个酒精炉 放一把土豆粉条, 那个美呀, 爽滑呀
7. 调料免费, 这个很赞, 吃火锅, 其实就是吃汤底和调料!
8. 最后结账, 比另一家便宜点. (我是指差不多量和品种的情况下)
另有个小插曲, 由于服务员走路太风风火火, 曾有两次服务员的衣角擦到了桌上的盘子
, 一次... 阅读全帖 |
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l*****y 发帖数: 5737 | 29 响应一下looklook33美女的号召
Costco买的整包羊肉,洗洗,切小块,穿进竹签子,刷一层油,洒上孜然粒、盐、辣椒
粉,架在小烤盘上,烤箱400度,8分钟左右翻一次面,再洒一次调料,几分钟,再翻次
面,就差不多了。
好久不吃烤羊肉串,记得北京有一家阿凡提餐厅,有1米长的超大羊肉串,灰常好吃,
边吃还有维吾尔族美女边跳舞,现在是看不到了。。。
美中不足的是羊肉太瘦,最好再肥一点,更香。 |
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y****t 发帖数: 9189 | 30 小蜜蜂的档拆全联盟华而不实的。拳王没有中投能力,档完之后的最多搞一搞空姐,但
一天晚上搞几个空姐又搞不出人
命来,怕啥?防住小跑的突破,控制住 他的传球就可以了。
相比之下,小胖和反骨男的档拆就难防很多。小胖突进去的威力不弱于小跑,但反骨男
的进攻比拳王丰富多了。而且爵
士的档拆经常是一串一串的,所谓档中有拆,拆完了再档,很不好防。
邓呆呆和公园的也不太好防。帕克可以中投,可以突破。呆呆也有一定的中投能力。更
重要的是,呆呆拿球之后可以策
应甚至组织接下来的进攻。这样档拆就不仅仅是档拆了。
05-06赛季姚麦档拆基本无解,原因在于姚明的庞大身躯,加上麦迪当年无敌的第一步
,第一步抢到之后凭他得弹
跳,身高和臂展,后面就没法防了,而且tmac当时的拔也很销魂。倒是姚明这一点不经
常打,即大家所谓的有档无
拆。可惜现在连这个有档无拆都看不到了。 |
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v***l 发帖数: 2623 | 31 很多姐妹鼓励,自己现在觉得很有压力啊!
1月25日
早饭:oatmeal 一包 110卡,全麦饼干2块 ~150卡
中饭:campbells的意大利小丸子汤 一罐240卡,一cup小胡萝卜,35卡。
下午茶:红果柚子蜜茶,35卡。
晚饭:4串羊肉串,小串的,500卡?3个整的烤鸡翅,300卡。半杯石榴汁,160卡。
晚上吃的东西的卡路里高的吓人啊,而且吃下去不觉得很饱,这要平时,再多
一倍也吃下去了,肥肉就是这么长上去的。今晚清掉剩下的羊肉串和鸡翅,今后
不买了。
运动:哑铃操10分钟,仰卧起坐50x3,俯卧撑(膝盖着地的)10x4。
今早体重123.0,一周前体重124.4。希望减掉的1lb不是水。 |
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s******y 发帖数: 1942 | 32 让她把那个陕西话的碗打了的笑话再奔一遍就好了
发信人: chipmunklit (瞎灌的花栗鼠), 信区: AudioBook
标 题: 哈哈,过来串小酒的门
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 27 19:00:57 2010, 美东)
居然发现老熟人小羊
你们这个名字改了好,我本来一直以为是唱戏的,从来没来过。。。 |
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S****9 发帖数: 8108 | 33 热辣欢迎来自三秦大地的花栗鼠 呱唧呱唧 本版急需纯正方言节目 请支援 !!
发信人: chipmunklit (瞎灌的花栗鼠), 信区: AudioBook
标 题: 哈哈,过来串小酒的门
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 27 19:00:57 2010, 美东)
居然发现老熟人小羊
你们这个名字改了好,我本来一直以为是唱戏的,从来没来过。。。 |
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f**********l 发帖数: 1191 | 34 喜欢吃烤羊肉串。以前在BBQ的炉子上烤过羊肉串,味道也还可以,不过操作没那么方
便,所以想弄个专门的炉子。前一阵子看DC版有人做过,所以也跟个做了一个。
材料都是在Lowes买的。铁皮的厚度是22GA的,据DC版上的人说还行,就照做了,不去
折腾更厚的。我要做的炉子是宽7.5“,高7“,长30”的,所以买了一张24"x36"的。
裁剪成30“长的,然后把铁皮弯成一个U型。这是最费时间和考验水平的一道工序。我
没有专门的工具,这些弯都是一遍一遍敲出来的,我的水平不高,敲得高高低低,坑坑
洼洼的,大家别笑话。敲完了的U shape是这样的。
然后,继续敲出两边的挡板:
钻孔,拧上螺丝。注意挡板的高度要小,留出底下的风口:
再来一张:
炉子两边钻孔,架上棍子。炉子两边分别打了两排孔,需要的时候可以调节炭火的高度:
放炭火用的铁皮,打了无数的通风孔,累死了。铁皮不够长,接了一块。
这样就基本完成了。我在两边挡板安了把手,方便搬运。可惜没有照片。
炉子做完了,还要做一个架子。架子用木条做,有可能会被烫焦,不过炭火不是直接在
底层的铁皮上烧,应该不会那么热,不管那么多了。
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u***l 发帖数: 2997 | 35 来自主题: Literature版 - 小村·端午 端午节是小村唯一一个农忙期间的重要节日。阴历五月初,天气还不算十分暑热。
地里的庄稼差不多已经出齐苗,野草也不甘落后,争先恐后的冒出头来:正是铲头遍地
的时候。小村一带不产江米,也没有竹子和芦苇,因此过端午也没有吃粽子的习俗。偶
尔有人不怕麻烦,想办法买来粽叶,用黄米配上红豆和干枣包粽子,另有一番风味。只
是黄米毕竟是粗粮,吃多了不好消化,不过是做一两次尝个新鲜,不值得年年费事。
与别处的风俗不同,小村过端午讲究吃鸡蛋。初四这天,家家户户都要煮上一大锅
鸡蛋,加上咸鸭蛋和鹅蛋,全家老小一人分上十几个。小孩们揣上鸡蛋满村跑,拿鸡蛋
互相顶,看谁的硬。顶破的鸡蛋不能久放,只能尽快吃掉。单干后家家户户养牲口趟地
拉车,不用时村里有马倌统一放牧。平日里各家都是清早把马放到大街上,马群过来时
一起赶走。只有端午节这天,马倌会一大早挎着书包挨户收马,各家都要给马倌鸡蛋。
虽然一家只有两三只,全村下来也有几百只,足够马倌全家吃上些天。
初四这天晚上,主妇们会把五色的彩线放在屋外沾露水气,第二天一早趁小孩们还
没睡醒,把彩线系在手脖子和脚脖子上,叫做“扎露线”。端午节后天气暑热,毒虫出
没频繁。五彩是... 阅读全帖 |
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u***l 发帖数: 2997 | 36 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: usual (雪落寒山), 信区: Literature
标 题: 小村·端午
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 23 16:38:28 2011, 美东)
端午节是小村唯一一个农忙期间的重要节日。阴历五月初,天气还不算十分暑热。
地里的庄稼差不多已经出齐苗,野草也不甘落后,争先恐后的冒出头来:正是铲头遍地
的时候。小村一带不产江米,也没有竹子和芦苇,因此过端午也没有吃粽子的习俗。偶
尔有人不怕麻烦,想办法买来粽叶,用黄米配上红豆和干枣包粽子,另有一番风味。只
是黄米毕竟是粗粮,吃多了不好消化,不过是做一两次尝个新鲜,不值得年年费事。
与别处的风俗不同,小村过端午讲究吃鸡蛋。初四这天,家家户户都要煮上一大锅
鸡蛋,加上咸鸭蛋和鹅蛋,全家老小一人分上十几个。小孩们揣上鸡蛋满村跑,拿鸡蛋
互相顶,看谁的硬。顶破的鸡蛋不能久放,只能尽快吃掉。单干后家家户户养牲口趟地
拉车,不用时村里有马倌统一放牧。平日里各家都是清早把马放到大街上,马群过来时
一起赶走。只有端午节这天,马倌会一大早挎着书包挨户收马,各家都要给马倌... 阅读全帖 |
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s******w 发帖数: 138 | 37 从书包盖子上面的小口袋里掉出来一张小纸片,上面写着一串图书馆的编目号码,我不知
道自己什么时候抄下来这些号码,也不知道它们背后藏着哪一本书,不管怎样,我要到图
书馆一趟,于是把纸片塞进了衣兜。号码是从Curr Col开始的,我知道它代表着少儿读物
,位置在图书馆四楼下电梯右拐直走再右拐的左手处,大概有二十排书架。先是各种各样
的课本,我在这里看到过教人们拉丁文的课本,然后是特大型的画册和教学用录音带,接
着是低幼读物,薄薄的鲜艳的图画书,厚墩墩的卡片书,分英文和西班牙文两种,后面是
科普读物,我在这里曾经找到一本教孩子们折纸的书,我本想学会折一个骑马的人,包括
他的马,但最后我只学会了折一顶鸭舌帽,在这后面是青少年读物,经典童话和当代少儿
故事几乎全在这里,另外有少部分书被管理员跟短篇小说放在一起了,位置在少儿读物旁
边那群书架的正数第四排,那是个混乱的安排,那一大排书架还包括为数不少的长篇小说
,至少我见过《白鲸》,还有特大型的地图和艺术画册。这些号码几乎连在一起,我径直
走到它们应该在的地方,没有半点犹豫,我有时觉得我比图书馆里负责图书重新上架的管
理员更精于此道。
按照那串号码的 |
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i********w 发帖数: 2223 | 38 一些细节问题,我们可以到俱乐部讨论。咔咔
吃:很多花样,很便宜,不过根本吃不出来啥好不好,上来没吃两口菜呢,就喝多了;
喝:每瓶比较便宜,总开销不便宜;
嫖:相当的便宜!这个本来可以可以展开很多讲的,鉴于小的没长大,老的成家了,就
略了;
赌:还和以前一样,下岗的这么多,闲着也是闲着;
抽:你不抽烟也得抽二手的,你和亲戚朋友,叔叔大爷们吃饭还能不让人家抽烟啊。
衣:贵。吉林市-长春市-上海市 一路贵下来,100多元也就一个T恤,还透明的,基
本肯定漏点。女的还好说,男的绝对走光。大商店就别寻思了,上海恒龙,长春卓展逛
了一圈,基本没有买的起的。
住:上海那个贵啊,没资格说。 吉林市还行,环境还好,中间一条江,四面环山,望
江楼也不贵,4000/平左右。我还比较喜欢,但是你去么?
行:上海真不行。吉林还不错,有个私家车很方便。交通不行也影响吃啊,因为通常晚
上我们吃饭都是3-4顿。第一顿像样点,喝个5成热热身;然后开车出去换歌厅,进去
一顿唱一顿跳清醒点,同时又一顿喝,更迷糊了。一般有女伴还好,没有女伴的话,杯
子都给你上双份的,就是勾引你犯错误。出歌厅去串店,我的最爱。我通常一顿肉串 |
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wh 发帖数: 141625 | 39 发信人: usual (雪落寒山), 信区: Literature
标 题: 小村·端午
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 23 16:38:28 2011, 美东)
端午节是小村唯一一个农忙期间的重要节日。阴历五月初,天气还不算十分暑热。
地里的庄稼差不多已经出齐苗,野草也不甘落后,争先恐后的冒出头来:正是铲头遍地
的时候。小村一带不产江米,也没有竹子和芦苇,因此过端午也没有吃粽子的习俗。偶
尔有人不怕麻烦,想办法买来粽叶,用黄米配上红豆和干枣包粽子,另有一番风味。只
是黄米毕竟是粗粮,吃多了不好消化,不过是做一两次尝个新鲜,不值得年年费事。
与别处的风俗不同,小村过端午讲究吃鸡蛋。初四这天,家家户户都要煮上一大锅
鸡蛋,加上咸鸭蛋和鹅蛋,全家老小一人分上十几个。小孩们揣上鸡蛋满村跑,拿鸡蛋
互相顶,看谁的硬。顶破的鸡蛋不能久放,只能尽快吃掉。单干后家家户户养牲口趟地
拉车,不用时村里有马倌统一放牧。平日里各家都是清早把马放到大街上,马群过来时
一起赶走。只有端午节这天,马倌会一大早挎着书包挨户收马,各家都要给马倌鸡蛋。
虽然一家只有两三只,全村下来也有几百只,足够马... 阅读全帖 |
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wh 发帖数: 141625 | 40 发信人: usual (雪落寒山), 信区: Literature
标 题: 小村·端午
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 23 16:38:28 2011, 美东)
端午节是小村唯一一个农忙期间的重要节日。阴历五月初,天气还不算十分暑热。
地里的庄稼差不多已经出齐苗,野草也不甘落后,争先恐后的冒出头来:正是铲头遍地
的时候。小村一带不产江米,也没有竹子和芦苇,因此过端午也没有吃粽子的习俗。偶
尔有人不怕麻烦,想办法买来粽叶,用黄米配上红豆和干枣包粽子,另有一番风味。只
是黄米毕竟是粗粮,吃多了不好消化,不过是做一两次尝个新鲜,不值得年年费事。
与别处的风俗不同,小村过端午讲究吃鸡蛋。初四这天,家家户户都要煮上一大锅
鸡蛋,加上咸鸭蛋和鹅蛋,全家老小一人分上十几个。小孩们揣上鸡蛋满村跑,拿鸡蛋
互相顶,看谁的硬。顶破的鸡蛋不能久放,只能尽快吃掉。单干后家家户户养牲口趟地
拉车,不用时村里有马倌统一放牧。平日里各家都是清早把马放到大街上,马群过来时
一起赶走。只有端午节这天,马倌会一大早挎着书包挨户收马,各家都要给马倌鸡蛋。
虽然一家只有两三只,全村下来也有几百只,足够马... 阅读全帖 |
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j****e 发帖数: 12067 | 41 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Dreamer
标 题: 北京后海小混蛋的传说
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 5 14:35:41 2011, 美东)
发信人: liuliuliu (topaz), 信区: Detective
标 题: Re: 老流氓看完了,现在去搜后海小混蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 20:36:45 2011, 美东)
一九六八年的北京江湖
作者:葛维樱
近四十年里,“小浑蛋”的故事一直以一种小道消息式在民间流传。出身贫寒的“小浑
蛋”周长利是一九六八年北京最有名的顽主之一,被红卫兵乱刀扎死时,传说还抱着树
不愿倒下,成了当时北京顽主与红卫兵矛盾激化的标志人物。现在,这个死于“文革”
前期的十八岁少年和他的朋友、仇人们一起,以一个主流之外的群体形象,变成了影视
剧里的精彩片断。从《阳光灿烂的日子》到《血色浪漫》,“小浑蛋”以及他代表的由
群架、帮派、血统、义气构成的江湖不断被渲染。有关“小浑蛋”的死有诸多版本,可
以获得证实的是,周长利一个人... 阅读全帖 |
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j****e 发帖数: 12067 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
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l*******u 发帖数: 2496 | 43 一九六八年的北京江湖
作者:葛维樱
近四十年里,“小浑蛋”的故事一直以一种小道消息式在民间流传。出身贫寒的“小浑
蛋”周长利是一九六八年北京最有名的顽主之一,被红卫兵乱刀扎死时,传说还抱着树
不愿倒下,成了当时北京顽主与红卫兵矛盾激化的标志人物。现在,这个死于“文革”
前期的十八岁少年和他的朋友、仇人们一起,以一个主流之外的群体形象,变成了影视
剧里的精彩片断。从《阳光灿烂的日子》到《血色浪漫》,“小浑蛋”以及他代表的由
群架、帮派、血统、义气构成的江湖不断被渲染。有关“小浑蛋”的死有诸多版本,可
以获得证实的是,周长利一个人被二百多个红卫兵围截,他死后北京市的顽主每人军用
挎包里装一把菜刀, “见到红卫兵,就办”。
无论是王朔还是谁来扮演,当小浑蛋唯一的一张照片出现,还是具有强大的力量去除夸
张。从学生证上撕下来的照片已经残破不堪,周长利留一点中间的刘海,笑得完全是个
学生样。妹妹周秀兰不知道该不该公布照片,“有人说哥哥行侠仗义,有人说地痞流氓
,但起码这是真人真事”。周秀兰一直不明白,为什么周长利死了四十年,依然能从各
种渠道听到有关他的消息,她的理解是,“哥哥从小就人缘好,嘴甜,... 阅读全帖 |
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c***s 发帖数: 70028 | 44 李小璐夫妻大婚,与双方父母合影。
李小璐《天浴》
近日,浙江卫视大型明星亲子类真人秀节目《爸爸回来了》正在热播。贾乃亮带着女儿小甜馨参加节目。贾乃亮的老婆李小璐应该是四位老婆中最为观众熟悉的一位,小编为您揭秘她和贾奶爸的爱情史吧。
揭秘李小璐:出生文艺世家,16岁拍裸戏成金马影后
李小璐1982年出生于安徽安庆,但她却是地地道道在北京长大的女孩,她的童年是在八一电影制片厂的大院里度过的。李小璐三岁就在电视剧《孔子》、电影《我只流三次泪》中扮演角色,如今仅儿童片就拍了十二三部。
李小璐出生在文艺世家,爷爷是八一电影制片厂的老制片主任、老导演,祖母是跳芭蕾舞的,叔叔是弹钢琴的。父母李丹宁、张伟欣均是电影演员。小巧的身材,清脆的嗓音,灵动的大眼睛,出身艺术之家的李小璐,3岁就开始第一次拍戏,16岁时凭借《天浴》获得了台湾第35届金马奖最佳女主角,成为最年轻的金马影后。而她在《天浴》中出演大尺度露点镜头,令“裸戏风波”缠绕她多年。
李小璐的妈妈张伟欣曾为电影演员,现为美国某跨国公司执行董事、北京世纪英雄国际业务部经理、某广告公司总经理。张伟欣曾经被国外的媒体誉为“中国最漂亮的女电影演员”,她曾... 阅读全帖 |
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j****e 发帖数: 12067 | 45 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Dreamer
标 题: 北京后海小混蛋的传说
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 5 14:35:41 2011, 美东)
发信人: liuliuliu (topaz), 信区: Detective
标 题: Re: 老流氓看完了,现在去搜后海小混蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 20:36:45 2011, 美东)
一九六八年的北京江湖
作者:葛维樱
近四十年里,“小浑蛋”的故事一直以一种小道消息式在民间流传。出身贫寒的“小浑
蛋”周长利是一九六八年北京最有名的顽主之一,被红卫兵乱刀扎死时,传说还抱着树
不愿倒下,成了当时北京顽主与红卫兵矛盾激化的标志人物。现在,这个死于“文革”
前期的十八岁少年和他的朋友、仇人们一起,以一个主流之外的群体形象,变成了影视
剧里的精彩片断。从《阳光灿烂的日子》到《血色浪漫》,“小浑蛋”以及他代表的由
群架、帮派、血统、义气构成的江湖不断被渲染。有关“小浑蛋”的死有诸多版本,可
以获得证实的是,周长利一个人... 阅读全帖 |
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i*****o 发帖数: 64 | 47 自打白头鹰和小白兔勾结以后,双方来往就多了,对对方的底细就比较明白咧,白头鹰
的海军对小白兔的海军竖起了大拇指,不过是向下的;白头鹰的空军对小白兔的空军竖
起了尾指;白头鹰的陆军正准备竖起手指头,吓,被小白兔的陆军竖起了手指,还是中
指,当场就不淡定了,当场就要暴走,啊可不敢暴走,小白兔的陆军实在太变态,干不
过小白兔的陆军,比较一下和猴子开片的结果就知道。
可怜的白头鹰自打高丽战争和印度支那大开片之后就对小白兔有心里阴影,总觉得小白
兔的陆军个个是Bruce Lee,神马兰博恐怕不是对手,决定找小白兔要人,让小兔子讲
讲什么是V形攻势;神马是围点打援;神马是迂回穿插。
两个小兔子被挑选出来,官衔不高营长级,前往美利坚白头鹰老家,名义是观察员,在
出来之前,老兔子们好一阵叮嘱,不外乎好好学习天天向上,为党和国家人民争光之类
的,使得小兔子们听力有下降趋势,进医院一检查,好吗,耳朵长老茧了。可是出来之
后白头鹰家的雏鹰要小兔子签字,那文件摞起来有小兔子身高那么高,根据宪法某某条
某某款及补充修正案某某条某某款规定:
小兔子进入美利坚,不得从事特种活动,违者后果自负!因为不当操作武器装备而... 阅读全帖 |
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l*****j 发帖数: 5163 | 48 今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界,有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友,偏偏总觉得少了些什么,而无法与中学时代比拟。那便是,家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖;一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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