e****7
发帖数: 4387 | 1 这个东西烤着好吃，分成小片煎着也不错。
如果烤别腌，直接上炭火上烤，边烤边下盐，和香辛料。
如果煎，锅里放几瓣蒜 |
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s******n
发帖数: 518 | 2 如果切条煎不用进烤箱。两面中火煎黄转小火5-10分钟就够了。看你吃几成熟。肉嫩块
小不需要长时间，离火回醒也不用太久几分钟的事。
我喜欢用粗海盐加Rosemary 蒜磨一下揉在羊排外面 |
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e****7
发帖数: 4387 | 3 这个东西烤着好吃，分成小片煎着也不错。
如果烤别腌，直接上炭火上烤，边烤边下盐，和香辛料。
如果煎，锅里放几瓣蒜 |
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s******n
发帖数: 518 | 4 如果切条煎不用进烤箱。两面中火煎黄转小火5-10分钟就够了。看你吃几成熟。肉嫩块
小不需要长时间，离火回醒也不用太久几分钟的事。
我喜欢用粗海盐加Rosemary 蒜磨一下揉在羊排外面 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: Military
标 题: Re: @@@@@@@@弃婴你那么牛比,给你一点小活.
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 26 14:19:43 2015, 美东)
我记得以前耿瑩给习近平吹箫,说他家教好,举的一个例子是说习近平小学上的是高干学
校,但那时班里有不少平民的孩子,司机送他上学的时候,习近平父母让司机不要直接送
到学校门口,而是离学校有半个一个胡同的地方下车,不让平民孩子看到.
听起来是家教好,实际是不正之风不想让屁民知道.你说,跟家里贪污1个亿,上班却骑着
自行车的鳖官,理论上有什么区别? |
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n****D
发帖数: 303 | 6 这里的蒜苗太粗壮了，ｌｅｅ ｌｅｅ啊大华啊都有卖味道没有国内的小蒜苗好，不如
自己买大蒜种在花盆里，很快就可以吃到小蒜苗了 |
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m******n
发帖数: 221 | 7 来说一下空心菜茎的做法.
买来的空心菜,叶子和茎择开. 把茎切成1cm长的小段. 放适量的盐腌一下. 然后用水冲
洗干净. 腌一下的作用既可以清洁菜茎,也可以让菜茎变脆.
然后大火, 少油, 放蒜漠,碎辣椒,空心菜, 醋, 盐, 生抽和糖少许. 翻抄几下.很容易
熟. 起锅装盘. 喜欢香油的可以加上点.
这道菜方便易做, 口味清新酸脆, 很适合夏天食用. |
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x******i
发帖数: 14369 | 8 发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
当当当当~~~当当当当~~~~~
我的家常菜又来了。。。。。。
这次的菜不是做给我吃的。。。额。。。本人不吃辣。。
可这个菜不是红的干辣椒就是绿的尖辣椒 = =。。。炒菜的时候都被呛的不行了。。。
可是就有人爱吃。。么办法= =
===============
有人要方子再上方子吧。。。
大半夜的 没人要就懒得写啦~~~哈哈哈
PS~这个牛肉我参照了cityfish的炮制方法。。。效果不是一般的赞啊~~~还另外多加了
一点点小苏打~~啧啧~~锦上添花哇~~~~哈哈哈
不多说啦~~上图~~~大晚上的 灯光不好 只能凑合了
========================
方子在此~~~
牛肉 反正就是炒菜的牛肉 随便你切什么样子~~~但是最好是牛肉丝哈~~这个为了配
合土豆 所以切了片
然后用冷水泡 去血水 加生抽 淀粉 盐 料酒 一点小苏打 水 用筷子不停地搅啊搅
你会发现汤汁越来越少 都被牛肉吸进去了 这就是所谓的上浆 多打一会儿 然后
放点油 封住牛肉的水分（以上炮制cityfish... 阅读全帖 |
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v*******o
发帖数: 3052 | 9 熟的确实味道小，但是生蒜处理的时候要占到手上的吧，买剥好的清洗的时候也会占到
，而且漱口刷牙等等不能彻底去味好像，自己问不到不等于别人问不到 |
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r****n
发帖数: 116 | 10 越华广场靠近8号的地方有家Blue Crab，小龙虾味道不错，就是价格略贵了一些，有麻
辣和蒜茸味道的。
香港城那面那家好像只有麻辣的，但是便宜。 |
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w****n
发帖数: 25644 | 13 团团就是俗，总觉得自己不是纸钱多，就是本钱厚；其实就是想装大头蒜。
小姨就是装，总觉得自己不是纯，就是雅；其实就是想装蒜苗。
老大说我总结的对不对，哈哈哈 |
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w**w
发帖数: 5391 | 14 今天不上班，买西红柿，翻地，拔蒜（太小了），种西红柿，连中饭还没吃呢。 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 15 树上的猫头鹰，树下的小浣熊，屋前狐狸野兔，屋后的山狮野猫，加夜班的码工，打靶
归来的小留，半夜起来给孩子喂奶的新妈，下夜班的工人大妈，晚班的警察，卖白粉的
大哥，站街的大妹子，早归晚出的梁上君...JUST NAME A FEW. |
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a********3
发帖数: 5250 | 16 小九月，不要抢小碧的面条啦～～～
你滴周末午餐:-P |
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a********3
发帖数: 5250 | 17 哈哈。。。才发现太干了，给添一碗蘑菇汤。。。
可怜滴小九月，每次都抢不过你啊～只有汤留给那老实娃啦。。。(^o^) |
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a********3
发帖数: 5250 | 18 啊。。。。冬冬。。。
小九月又要刷碗了。。。果子姐也帮不了你了啦。。。(^-^) |
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s**********y
发帖数: 8135 | 19 没有啊,就是各种小零食,放家里谁想吃就随便吃,我家平时是我们一伙人的活动中心 |
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a********3
发帖数: 26787 | 21 嗯嗯，还收拾屋子，累坏了。。。
小九月最近胃口不错哦！咔咔咔。。
期待新年马上满血复活～～～ |
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a********3
发帖数: 26787 | 22 艾玛。。。
小九月小碧他们太猛太凶残了啦。。。居然会做那么多好吃的啊啊啊。。。
半夜爬上来看呆掉了～～ |
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a********3
发帖数: 26787 | 23 嗯哪，发现只有卤鸭舌，鸭珍，鸡爪子，小猪蹄这样滴才不太缩水啦。。。 |
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s**********y
发帖数: 8135 | 24 我吃的多啊，跟美国人有什么关系？？？之前去一个小公园bbq，有几个小孩跑过来问
我们有什么好吃的，我们说有牛排，鸡翅，鸡胗，牛舌什么的，听到后面他们面面相觑
，说那些东西能吃么。。。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 25 不能跟土人比啊……
我吃的多啊，跟美国人有什么关系？？？之前去一个小公园bbq，有几个小孩跑过来问
我们有什么好吃的，我们说有牛排，鸡翅，鸡胗，牛舌什么的，听到后面他们面面相觑
，说那些东西能吃么。。。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 26 美国土人太多了……
我吃的多啊，跟美国人有什么关系？？？之前去一个小公园bbq，有几个小孩跑过来问
我们有什么好吃的，我们说有牛排，鸡翅，鸡胗，牛舌什么的，听到后面他们面面相觑
，说那些东西能吃么。。。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 27 原来也没有肺啊
1930年代在四川成都有一對擺小攤的夫婦，男叫郭朝華，女叫張田政，一個製作，一個
出售，因製作的涼拌肺片精細講究，顏色金紅發亮，麻辣鮮香。由于所采用的原料是低
廉的牛杂，因此最初被称作“废片”。一天，有位客商品嘗過郭氏夫妻製作的废片，讚
歎不已，送上一個金字牌匾，上書“夫妻废片”四個大字。從此“夫妻废片”這一小吃
更有名了。
肺是通假字
我是说，好好的 feta cheese，到了美国，到处都用牛奶。
中国也是一样啊。夫妻肺片有谁用肺片的？
你是说，trippa alla romana可以用猪肉做？
那是菜谱。虽然菜谱很多元，但是食材越来越窄。
不会吧。美国人吃中餐，意大利，法国，墨西哥，中东的东西很多啊，是越来越多样了
……
是啊是啊，美国人的食谱变得很单调啊。 |
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l***y
发帖数: 4671 | 28 你引用的这一段里的第二行说了是“凉拌肺片”。再说是“废片”时，也仅说是牛杂，
没有排除牛肺。所以，无法充分支持你说的“没有肺”的观点。
更何况这篇里没有第一手资料的引用，无法查证。
原来也没有肺啊
1930年代在四川成都有一對擺小攤的夫婦，男叫郭朝華，女叫張田政，一個製作，一個
出售，因製作的涼拌肺片精細講究，顏色金紅發亮，麻辣鮮香。由于所采用的原料是低
廉的牛杂，因此最初被称作“废片”。一天，有位客商品嘗過郭氏夫妻製作的废片，讚
歎不已，送上一個金字牌匾，上書“夫妻废片”四個大字。從此“夫妻废片”這一小吃
更有名了。
肺是通假字
我是说，好好的 feta cheese，到了美国，到处都用牛奶。
中国也是一样啊。夫妻肺片有谁用肺片的？
你是说，trippa alla romana可以用猪肉做？
那是菜谱。虽然菜谱很多元，但是食材越来越窄。
不会吧。美国人吃中餐，意大利，法国，墨西哥，中东的东西很多啊，是越来越多样了
……
是啊是啊，美国人的食谱变得很单调啊。 |
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p*****n
发帖数: 265 | 29 胡搅蛮缠嘛。
上海小白菜只是个例子。
现在叫上海小白菜，以前不叫这个。江苏人就叫它小青菜。
简单的说就是江浙的气候有些蔬菜可以越冬。
所以总是有新鲜蔬菜吃。
好像大蒜也是可以的。
周处（238年~299年）著有《默语》三十篇及《风土记》，也曾撰集吴国历史。
吴国在哪知道吧？
周处《风士记》：“元日制五辛盘。”
五辛，所以发五藏之气。即大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽是也。
可见2000年不为过。 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: Military
标 题: Re: @@@@@@@@弃婴你那么牛比,给你一点小活.
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 26 14:19:43 2015, 美东)
我记得以前耿瑩给习近平吹箫,说他家教好,举的一个例子是说习近平小学上的是高干学
校,但那时班里有不少平民的孩子,司机送他上学的时候,习近平父母让司机不要直接送
到学校门口,而是离学校有半个一个胡同的地方下车,不让平民孩子看到.
听起来是家教好,实际是不正之风不想让屁民知道.你说,跟家里贪污1个亿,上班却骑着
自行车的鳖官,理论上有什么区别? |
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q******r
发帖数: 6542 | 31 小蘑菇很可爱~ 话说我一直分不清葱/蒜，拔出来才知道。。。 |
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m**d
发帖数: 21441 | 32 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 生活小常识~男友一定对你刮目相看
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 11 12:10:41 2010, 美东)
1 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了 2 芒果在煤气炉上
转几秒，那皮就很好剥了，番茄剥皮，用开水烫下，皮就容易剥下来了 3 普通的
铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就
变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘 4 炖排骨或汤的时候，放点醋，有利有钙的
吸收 5 喝不完的大瓶装可乐，可以到过来放比较不容易漏气 6 蒸米饭，在锅
里加几滴生油。搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃。而且不粘锅。 7 做猪
扒或者牛扒的时候，先将肉块用口乐浸泡１０分钟再煮或煎，肉质会容易酥软美味．也
不会残留可乐的味道 8 洗黑木耳的时候放一点点面粉，会洗下很多脏东西的
9 剥大蒜之前，用水把整个蒜头泡过，去皮就很容易了。 10 煮饺子时要添足水，
待水开后加入2%... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: Military
标 题: Re: 李小琳告别中电国际专门赋诗一首，送给中电国际
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 7 13:15:24 2015, 美东)
离时方知万事猪，
能力之外资本无，
待到逼水横流日，
吸精瓶我操你母！ |
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r****z
发帖数: 12020 | 34 俩帖到处是幻想和人身攻击，看不出有多少和主题相关的新东西了。简单回复一下。
提到猥琐，最猥琐的莫过于幻想完全不认识的别人的老公有小三，并且还津津乐道自己
想象出来的故事吧。街头末流黄色小报编辑是为了赚钱，无非是唯利是图，这没有报酬
还有这喜好并陶醉其中，只能用恶趣味来解释了。
我说你造谣是指你说我发过爆料（我老公和小三）帖这件事，因为根本不存这样一个帖
子，所以我说你造谣。为此我单独开贴等着你或其他人贴出来所谓的我的爆料帖，除非
你找到这个（事实上不存在的）帖子，否则我在那帖里说你造谣就是成立的。既然我发
帖爆料这件事整个都是你杜撰的，那所谓爆料的内容还能不是编的？你继续编呀，除了
证明你三天两头惦记我老公的私生活外，不会有任何作用。还辟谣呐，太异想天开了吧。 |
|
a*****n
发帖数: 179 | 35 本人在酒店工作，属于三星级的，老板 135来酒店，老板娘246来酒店，我们都 知道老
板和一个服务员有一腿，老板娘不知道，我们也知道老板娘和一个厨师有一腿，老板不
知道，这也就算了，问题是tmd这个厨师和这个服务员是两口子！
军训时，不远处路过几个超短裙学姐，我们冲教官使眼色。教官无奈的看了下我们：“
好了，都有，趴下匍匐前进！“我刚趴下，谁知教官一把拉起我说：“这位同学，你这
动作不对，站旁边看我给你示范下。“说完就趴下了，留我一人在旁凌乱！
两农民工坐公交看见一姑娘玩苹果7，姑娘你这手机怎么这么漂亮多少钱买的我也想给
我女儿买一个，姑娘一脸鄙视的说6000多呢！看你这样也买不起，这是另一个农民工说
，哥你别买了吧，太贵了，都赶上你半个月工资了。。。
一女地下工作者被捕，被逼写信引首长上钩，女地下工作者逼于无奈只有写，写完后偷
偷从私处拨了几根B毛夹在信中。首长看完信后，拿着B毛闻一闻，瞅一瞅，苦思冥想，
沉思片刻突然恍然大悟：原来是阴谋(毛)！
今天我去一饭店吃饭，点了一道红烧肉，结果发现怎么咬都咬不动，我就把服务员叫来
说：“你们这是坑我的吧，这肉怎么咬都咬不动，把你们经理叫来！... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 36 什么是佛教徒的饮食观——圣严法师
佛教出现于印度的时候，佛教徒并没有特殊的饮食习惯和规定，因为印度是一个宗
教信仰普遍的国家，凡是有宗教信仰的人，一定有大同小异的饮食观念。所以，原始时
代的佛教徒乃至出家的比丘、比丘尼，过的是沿门托钵，所谓“一钵千家饭”的饮食生
活；他们不选择托钵的对象，也没有所谓洁净或不洁净，神圣或不神圣的饮食禁忌，为
的是一律平等、广结善缘。相沿迄今，斯里兰卡、缅甸、泰国等上座部的佛教区域，还
保留着当时的古风，也就是供养者供养什么就接受什么，没有选择、挑剔的余地，只要
不是特为某一些托钵者而杀，纵然鱼肉等食物，也不拒绝，这就是为什么小乘佛教不规
定必须素食的原因。
素食是佛教所强调和鼓励的，如果能够办到的话，这是基于慈悲的立场，不是现代
人为了健康或经济的原因。事实上，肉食既伤慈悲，也的确有损健康，所以，大乘经典
如《梵网经》、《楞严经》等都强调素食，严禁肉食。
至于荤腥，应有分别，所谓“荤菜”，是指具有恶臭味的蔬类，例如：大蒜、葱、
韭菜、小蒜等。《楞严经》说：荤菜生食生镇，熟食助淫。在比丘戒律里面则规定：吃
了荤菜要单独住，或者距离他... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 37 赞！很全很强大~~~~~
我小时候也是跟大妈大婶们以及我的儿时伙伴挎个笼去敲荠菜。
我们那里的荠菜和你的那个荠菜有出入，叶子长的比较像小铁勺。
而且也没有吃过你说的那个苦菜，小时候竟玩了，现在还记着铃铛草~~~~~
你说的那个苋菜我们叫银绗菜，真的好亲切。我lg竟然在菜地里种了~
我们那里的刺筋是用来当药用的，止血，然后我就记着给奶奶养的鸡剁刺筋了，最后我
练就了一手好刀工，切出来的土豆丝可以和别人刮出来的媲美。
麦儿菜和苜蓿菜好像吃的也比较多，还有那小蒜。没想到你一男生竟然有这耐心去敲荠
菜，想当年我们都是女生去的，男娃就是在地头玩了。
呵。 |
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d******2
发帖数: 1039 | 38 costco买的猪肉, 兴致勃勃的烧了一锅汤. 喝了几口发现漂着两只白色小虫. 弯弯的,
0.2cm的样子,头是黑色,圆形身子, 像是从大米里见过的那种虫子.
汤里面有土豆,胡萝卜,醋,酱油,花椒,大料, 葱姜蒜. 想来想去估计就是猪肉里的. 到
底是啥虫啊.....看着也不像tapeworm segment, 到底是啥啊? 可恶心死我了... |
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m*********e
发帖数: 804 | 39 ——小澜
上火很难受，该怎么去火呢？在中医中,根据脏腑学说，可以把上火分为四类，不
同的类型要用不同的方法去火。
肺火旺盛型
常见表现：口、唇、舌、咽部的干燥、不适。
解决方法：这是缺乏维生素B2的表现，可服用维生素B2或吃一些富含维生素B2的食
品。此外，还可以吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、
冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷；同时注意多饮水，少吃肉类及巧克力等热
量高的食品。
胃肠积热型
常见表现：腹胀、口臭、便秘。
解决方法：可试用下列润肠食疗验方。
芝麻核桃汤：黑芝麻、核桃仁（研碎）各适量，炒熟后共拌蜂蜜，温开水冲调，每
日适量服用。
蜂蜜决明饮：炒决明子15克，加清水适量，入沙锅中大火煮沸后改小火煎30分钟，
滤取药液并调入蜂蜜少许，每日空腹代茶饮用。
肝火旺盛型
常见表现：目赤、易怒、头痛、胁痛、耳鸣、眼干、视物模糊、口苦、吐血、咯血
、脉弦数等。
解决方法：少吃甘热性食物，如石榴、桂圆、橘子、菠萝、荔枝、香菇、红薯、土
豆、羊肉等；少吃辛辣、煎炸、烧烤、油腻的食物；同时少吃带有蒜、葱、姜、辣椒、
花椒、胡椒、酒、熏烤的食品。
心火... 阅读全帖 |
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v*******e
发帖数: 3714 | 40 小 煎 鸡
原 料
鸡脯肉150克
冬笋100克
泡辣椒、芹黄25克
制 法
1. 鸡肉切条，用盐、水淀粉上浆。
2. 水淀粉、料酒、盐、胡椒粉和醋在碗中兑成味汁，用花生油将鸡条炒散，
放入葱姜、蒜片和泡辣椒，炒出香味后放入冬笋条、芹菜，下入兑好的碗汁，
翻吵几下即成。 |
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h***i
发帖数: 89031 | 41
偶贴里明明说的很清楚，西方接受中国是因为中国反苏。
这一仗之前，认识到中国反苏价值的只有战略家和少部分人。
改革开放不是一厢情愿就行的，还要西方愿意跟你打交道。
不打这一仗，英国人肯帮助你搞涡喷发动机？德国人肯帮助你改善装甲？
美国人肯大批的为你培训人员？
不是所以的时候都是你越善良别人越尊重你。
要是不打朝鲜一仗，人们会永远认为中国人的战斗力就是看到日本人小股
进攻，百万大军望风而逃。
然后谁都想来进犯中国。
谁是愤青？
看看当时世界是怎么谴责中国的吧：
东南亚国家一直对中国支持他们国内的游击队不满，历来敌视中国。
打越南之后，纷纷要求同中国改善关系。
欧洲国家开始对中国进行军事协作。
美国表示如果苏联人从北方进攻，美国不会坐视不管。
谴责中国的，也就是苏联及其附庸。 |
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s**********d
发帖数: 36899 | 42
有道理。还是煤好控制，一纸政令把温州客买的小煤矿都给收了。
你看君子兰、普洱茶、大蒜就不好办。眼看西南又开炒辣椒了。 |
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a****k
发帖数: 3457 | 44 民间资金没有去处，小煤窑关了，房价打击了。
国家应全面开放民间资金到垄断行业。
”。 |
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a******r
发帖数: 1464 | 45 告诉你，从胡耀邦一死，我每天的新闻，中央的，地方的，路上听来的美国之音的，都
记忆犹新。用不着你在这里装大瓣儿蒜。 |
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A****0
发帖数: 12393 | 46 wavelet Lew 自己说的,堵一半嘴,完胜中央党校(还是人大)的诸宣部雄辩家.
就是个笑话,还把自己当大瓣蒜.
河殇你看过没? 问问.
看了就知道文科生是什么狗屁东西了 |
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y****e
发帖数: 23939 | 47 所以说你家在小地方呗，侬到阿拉上海的菜市场看看，哪个是真正种菜的哦 |
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w******k
发帖数: 1382 | 48 在梁家河，知青们吃得最多的除了“玉米团子”(玉米面窝头)外，就是小米、杂面，蔬
菜是蒸土豆或水煮白菜，夏季可以调配一些小蒜之类的野菜。只有过年的时候，才能吃
到肉，有时候甚至连饭都吃不饱。
有海外中文网站发表作者何天的文章《延安梁家河村插队知青回忆习近平插队点滴(五)
》披露，闷在封闭的梁家河的知青们要到饭馆“打打牙祭”，多到延川县最大的集镇永
坪镇。永坪镇是一个人声鼎沸的自由市场，在北京对这种贸易方式则定性为“投机倒把
”，而这个搞“资本主义复辟”的永坪大集，却让知青们流连忘返，乐不思蜀。
在一家至今作者想不起名字的国营饭馆里，几乎都是各公社来的北京知青。由于习近平
以前在少管所天天吃窝头，把下辈子的窝头都吃完了，所以他很讨厌包谷面（玉米面）
。到饭馆就是为了不吃玉米面的窝头。而当习近平问这家饭馆服务员是否有馒头卖时，
服务员把手一摆，连尊口都免开，对习简直是不屑一顾。
不用洗碗的国营饭馆让人恶心
那年代，在永坪有份国营饭馆服务员的工作就很了不起。服务员当着食客的面前，把吃
剩的所有碗筷用一块抹布顺着碗边一抹、筷子一擦就完了，根本不用水洗，而那块抹布
就如剃头匠的备刀的剃布一样油光发... 阅读全帖 |
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