d********f
发帖数: 8289 | 1 【 以下文字转载自 StartUp 讨论区 】
发信人: ddyourself (nah), 信区: StartUp
标 题: 有人认识 sapphy (不再思念小醋鱼) 吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 12 10:40:57 2016, 美东)
麻烦让他／她联系我一下。
谢谢。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 黄贯中30日举办演唱会，现场挤进千位粉丝，老婆朱茵也在开唱前，带着女儿一起现身台下支持，但女儿小黄莺因为不喜欢闪光灯，就一直拿手遮脸，和妈妈微笑对镜头形成对比。
朱茵带女儿现身
5月1日消息，据台湾《东森新闻》报道，黄贯中30日举办演唱会，现场挤进千位粉丝，老婆朱茵也在开唱前，带着女儿一起现身台下支持，一出现就吸引大批媒体抢拍，果然是最佳“娇点”。但女儿小黄莺因为不喜欢闪光灯，就一直拿手遮脸，和妈妈微笑对镜头形成对比。
一开场黄贯中就演唱《Can’t bring me down》、《踩界》等粤语夯歌，接着他对着观众说谢谢，脱衣服好了，好热！接着把外套脱掉，剩下黑色背心，露出他的刺青及结实臂膀，接着演唱《长城》、《给我一个理由》等歌曲。
新闻链接
小醋坛子！黄贯中3岁女儿不准朱茵生二胎
据香港媒体报道，歌手黄贯中4月9日开演唱会，妻子朱茵带着三岁多的女儿黄莺现身撑场。黄贯中大曝女儿性格霸道，吃醋他与好友勾肩搭背之余，更不许生弟弟妹妹，不过对于妈妈朱茵，反而会大骂爸爸抢走妈妈，相当可爱！
黄贯中前晚于九展举行音乐会，妻子朱茵罕见带上女儿黄莺去看，同场更有好友蔡少芬与老公张晋、洪欣及儿子张浩... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 牛河梁你还给小飞象那个肩臂背书
为了泡名媛连老脸都不要了
小醋画的那个我见过
叫个鸡吧符咒啊
你说话要动脑子
不要总拿前列腺思考 |
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q*******l
发帖数: 394 | 4 面先生和醋小姐是大学同学，都来自宝鸡。面先生一看就爱吃面，白白胖胖，慈眉
善目，整个人跟个面袋一样，同学戏称为“肥佬”；醋小姐身材苗条，面若满月，双目
清澈，神采奕奕，一副招人喜爱的小清新样子，就是爱吃醋，弄得宿舍醋味大发，舍友
避之不及，有的还掩面作难受状，也就有了“醋小姐”的光荣称号。
面先生不是高富帅，醋小姐也不是白富美，两个人，一个屌丝，一个苦逼，除了学
习就是学习。当年是不上大学一辈子受穷,而现在是上了大学马上就受穷。学习之外，
就是兼职打工赚钱，跟做贼似的，偷偷晚上张贴野广告，破坏城市市容。眼看着校园里
成双成对，面先生和醋小姐还彼此孤身一人，不免内心有些小崩溃、小沮丧。
面先生和醋小姐分头悄悄地趁着风高月黑跑到校园里的情人路和鸳鸯林想去碰碰运
气，找找艳遇，但是人家都是如胶似漆，两个人跟一个人一样。不管怎样，总有适合自
己的一款呀。
垂头丧气的面先生回到宿舍，难免会被舍友揶揄一番，“就你这身材，站在女生面
前就是一个立体图形圆，太没安全感了！”
颗粒未收的醋小姐回到宿舍，也会被伶牙俐齿的舍友羞辱一下，“小丫版型不错，
就是让醋给害了，一说话一接吻醋味熏天，那个男生敢上！”... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 5 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 6 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 7 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
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g*****A
发帖数: 14950 | 8 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
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g*****A
发帖数: 14950 | 9 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
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g*****A
发帖数: 14950 | 10 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
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j****e
发帖数: 12067 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 12 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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G*S
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标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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j******o
发帖数: 910 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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发帖数: 7492 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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发帖数: 6123 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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g********n
发帖数: 2314 | 19 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
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发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Oct 26 23:45:47 2010, 美东) 提到:
哈哈，看看我的手艺。。。。
☆─────────────────────────────────────☆
Minsco (Love 胖P!) 于 (Tue Oct 26 23:48:54 2010, 美东) 提到:
cong! pai! ngs!
☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Tue Oct 26 23:50:18 2010, 美东) 提到:
☆─────────────────────────────────────☆
Minsco (Love 胖P!) 于 (Tue Oct 26 23:50:38 2010, 美东) 提到:
要求团购！
啊不，免费赠送！咔咔
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokey... 阅读全帖 |
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o**1
发帖数: 6383 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
hsh (三胡) 于 (Sat Feb 5 14:28:55 2011, 美东) 提到:
腊八醋味好 蒜也别错过
来源： 天津网-数字报刊 关键字：腊八蒜;腊八醋;蒜酶;气血虚弱;冠心病患者
作者：滕媛媛 2011-01-11 06:51
今天是腊八节，泡腊八醋是天津人沿袭至今的习俗。腊八醋味道酸中带辣、辣中有
酸，味道鲜美，深受人们喜爱。但实际上，泡在醋里的蒜（称为腊八蒜）吃起来既有醋
的甘酸又有蒜的香辣，也很美味。可是，蒜用醋泡过之后会变绿，有人难免嘀咕，这是
否产生了什么有毒物质？很多人因此将腊八蒜丢弃。其实，腊八蒜的营养价值也很高。
今天，就请专家为大家详细谈谈腊八蒜的好处。
蒜变绿 更营养
腊八醋制作起来很简单，将剥了皮的蒜瓣儿放进一个可以密封的罐子里，然后倒入
适量的醋，封上口放在室内低温保存，7-10天后就可以吃到腊八醋和腊八蒜了。
那腊八蒜为什么会变绿呢？天津市胸科医院营养科营养医师张锦香介绍，因为大蒜
被醋泡过之后，会产生大蒜绿色素，这种绿色素实际上是由一种先... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 27852 | 22 腊八醋味好 蒜也别错过
来源： 天津网-数字报刊 关键字：腊八蒜;腊八醋;蒜酶;气血虚弱;冠心病患者
作者：滕媛媛 2011-01-11 06:51
今天是腊八节，泡腊八醋是天津人沿袭至今的习俗。腊八醋味道酸中带辣、辣中有
酸，味道鲜美，深受人们喜爱。但实际上，泡在醋里的蒜（称为腊八蒜）吃起来既有醋
的甘酸又有蒜的香辣，也很美味。可是，蒜用醋泡过之后会变绿，有人难免嘀咕，这是
否产生了什么有毒物质？很多人因此将腊八蒜丢弃。其实，腊八蒜的营养价值也很高。
今天，就请专家为大家详细谈谈腊八蒜的好处。
蒜变绿 更营养
腊八醋制作起来很简单，将剥了皮的蒜瓣儿放进一个可以密封的罐子里，然后倒入
适量的醋，封上口放在室内低温保存，7-10天后就可以吃到腊八醋和腊八蒜了。
那腊八蒜为什么会变绿呢？天津市胸科医院营养科营养医师张锦香介绍，因为大蒜
被醋泡过之后，会产生大蒜绿色素，这种绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种
后生成的黄色素共同组成的。在绿色素形成的过程中，蒜酶起着重要的催化作用，蒜酶
的活性越强，大蒜变绿的反应就越强，因为这种蒜酶的活性与pH值及温度有重要的关系
，在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 山西的醋呢，大概分那个几个有名的品牌和产地，最有名我认为是宁华府的醋，其次是
清徐的醋，次之是东湖的醋，至于那个什么紫林的醋，名气也不小，但是个小作坊出的
，可以称之为垃圾，就是广告做的大，做的好，冯小刚的二婚娘们徐帆代言是吧
论醋的口感，是东湖的醋口感最好，比较柔和，也就是人们常说的口感微微的甜，最酸
的醋是宁华府的醋，清徐的醋有名，但是没有人发扬光大，论质量现在还赶不上垃圾的
紫林醋，都是小厂子小做饭勾兑的产品
醋的酸度，在瓶子上有标示，就是那个总酸度，东湖的总酸度最低，这个按所有产品的
最低值，东湖的最低是3.5度，宁华府的高一些，这就是东湖的口感要比宁华府的好的
原因所在
另外要说酿造工艺，是东湖的醋最为牛逼，历史要比宁华府的悠久，酿造的工艺也是极
为的特殊和繁琐，我忘了是一种什么传统的工艺了，宁华府出名是在太原名气最大，过
去是前店后场，百年的老字号
宁华府的醋有个特点，过去宁华府的醋不出省，也就是不在山西省之外的地方销售，因
为产能不足，宁华府的醋过去没有保质期，包装上不写保质期
困了明天继续 |
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m***a
发帖数: 13878 | 24 核心提示：中粮集团旗下公司4亿收购四川保宁醋公司，其中中粮出资3亿，阆中市政府
支付1亿。外
界传言保宁醋掌门人陈福生被逼“贱卖”这家民企。陈福生身边人士称其不愿卖掉公司
，并且中粮出价
过低。一位政府官员则称此次双方交易政府从未进行胁迫。
就在并购将要完成的最后一刻，陈福生仍心有不甘。
“现在《股权转让协议》还没最后签，一切都是待定，我和中粮还在谈。”
2010年12月27日晚，四川保宁醋公司董事长陈福生面对记者欲言又止，针对外界关
于他被迫“贱
卖”保宁醋和股权的传闻，陈三缄其口，显得顾虑重重。
时代周报独家获悉，中粮集团布子西南，由旗下香港上市公司中国食品(00506.HK)
出资4亿整
体收购四川保宁醋公司。但事实上，持有该公司97%股权的掌门人陈福生，并不愿将净
资产超过3亿、
品牌资产超过13亿、正处于如日中天的这家民企“转让”出去。
“不仅中粮出价低，陈总也不愿卖，这是他用10年做大的私企。”陈身边人士说。
然而，迫于多重压力，49岁的陈福生只得勉强同意收购方案，但却以政府承诺的土
地补偿未到位
为由一拖再拖，至今未能在《股权转让协议》书上签字。
“陈总还没签字，2010... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 25 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 古人把“柴米油盐酱醋茶”作为最重要的7种生活“刚需”。在没有智能手机的年代，古人有了这些也就能维持日常生活了。醋位列其中，可见古人对这种调料的重视。中国各地有各种各样各具特色的醋，比如老陈醋、香醋、米醋、白醋、凤梨醋……近些年还从国外引进了苹果醋、葡萄醋等等。
这些形形色色的醋风味当然各有千秋。它们之间的根本差别，是在哪里呢？
醋的核心成分是醋酸。不管是哪一种醋，评价它的关键指标都有醋酸含量这一条。以醋酸为主的“总酸含量”，通常也被当做醋的“度数”。国家标准要求醋的度数不得低于3.5，度数越高则醋酸含量越高，也就越酸。有一些厂家把醋的度数作为卖点，市场上有的醋宣称9度。
在化学上，醋酸是酒精被醋酸菌发酵而得到的；酒精是糖被酵母菌发酵产生；糖可以由淀粉被霉菌发酵产生。酿酒做醋所说的“曲”，就是霉菌和酵母等发酵微生物的混合。
也就说说，如果用淀粉来做醋，那么需要发生上面的一连串反应。但我们也可以直接采用反应中的“中间产物”，也就不需要前面的反应了。
“原粮酿制”的醋是最复杂的，需要全部三步反应，中国各地的传统名醋基本上都是粮食酿制的。比如山西老陈醋和国外来的黑醋，主要原料是高粱；镇江香醋和... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 醋夫高亨欣杀妻后开车到山区烧炭自焚，鑑识人员在驾驶座发现高男已烧成一具白骨。
新北市一名醋夫，怀疑小他十二岁的嫩妻有「小王」，为此常与妻子争执，他前天下午
怒杀妻子，伴尸一天后，昨下午传简讯给儿女的保母说：「我把老婆杀了，现在要自杀
。」保母报案并赶到两人租屋处，发现其妻陈尸床上，警方随后发现醋夫已于三芝山区
车内，自焚身亡。
警方调查，醋夫高亨欣(三十八岁)和妻子陈懿柔(二十六岁)，育有八岁女儿及七岁儿子
，两人因工作忙碌，将子女交由白姓女保母照料，一个月前两人才在淡水区租屋住，陈
在淡水区担任槟榔西施，高则在资源回收场工作，两人年龄相差十二岁，加上妻子又是
做槟榔西施，交往复杂，高疑心妻子和一名扛瓦斯工人有染，两人常因此口角，本月三
日，高亨欣吵架后，曾把妻子赶出家门。
妻有新欢最后才知
警方指出，高亨欣怀疑妻子外遇，前天传简讯给保母说：「为什么这件事(妻子外遇)妳
早知道却不阻止，也不向我讲，害我家庭破碎?想带老婆回南部，找回原本的生活。」
警方调查，陈懿柔另结新欢，高亨欣的朋友都知道，他反而是最后才知情，警方怀疑高
亨欣因而暴怒，打算和老婆同归于尽，但又不想波及一对无辜子女，前... 阅读全帖 |
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d*****g
发帖数: 518 | 28 睡前美容护肤小窍门1：醋美容
醋是家家都有的日用品，同时还有一定的美容作用。如果有条件，MM最好在睡前洗个温
热的醋澡，只需在洗澡水中加一点点醋，就会让你洗浴后格外舒服，身心清爽。另外，
在泡澡的时候，还可以将醋与甘油以5：1混合擦拭脸部，经常擦用，能使粗糙的皮肤变
得细嫩。
睡前美容护肤小窍门2：莫忘颈部
我们时常会有这样的感觉，人老其实是颈部先老，因此为了掩饰年龄，颈部的护理是必
不可少的。颈部皮肤十分细薄而且脆弱，其皮脂腺和汗腺的分布数量只有面部的三分之
一，皮脂分泌较少，持水能力自然比面部要差许多，从而容易导致干燥，容易滋生皱纹
所以每天晚上洁面的同时，不要忘记清洁颈部，还要涂抹颈霜或滋润型的颈霜、晚霜。
总之，我们的颈部一定要受到和脸部一样的待遇。
睡前美容护肤小窍门3：牛奶美容法
牛奶有催眠的神奇功效，除此之外，牛奶敷面对皮肤也是很有裨益的。每天晚上，在我
们喝牛奶的时候，可以将剩下的一点牛奶抹在脸上，当睡眠面膜使用。如果还有集中美
白的需求，我们还可以在牛奶中掺入珍珠粉，这样使用一段时间后，我们会发现皮肤会
变得细腻、白滑很多。
睡前美容护肤小窍门4：洗面奶+香皂+按摩
... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最简单好用的“一二三四糖醋法”【糖醋龙骨】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 21:11:54 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近的美食日记都focus在简单好做的菜上，因为之前有好多留学生朋友跟我说很多菜
谱太麻烦，鼓励我多写简单的。于是乎我最近就在琢磨怎么用最简单的方法做出最好吃
的菜。上一篇极致精简懒人版麻婆豆腐用火锅底料代替其他调料的方法，也是我偶然发
现的，并且周围的人吃了都说好吃很像真的麻婆豆腐。于是就决定把这个偶然发现的小
点子分享给想吃麻婆豆腐又懒得用正宗方法来做的同学们。不料不幸被推上了首页推荐
。好了，一上首页就一定会被骂惨。被骂的理由五花八门，有的挺诚恳的，我都欣然接
受。但有的真的很无语很纠结啊有木有。。。人家都说了极致精简的懒人版嘛，如果按
他们提的那些“正宗”要求来做，还精简个鬼，懒人个鬼啊！人家标题就叫“正宗麻婆
豆腐”了好不好！不是每个人都有那个心情和时间来做“正宗版”的好不好！
还好我现在小宇宙变... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 美容护肤小窍门1：醋美容
醋是家家都有的日用品，同时还有一定的美容作用。如果有条件，MM最好在睡前洗
个温热的醋澡，只需在洗澡水中加一点点醋，就会让你洗浴后格外舒服，身心清爽。另
外，在泡澡的时候，还可以将醋与甘油以5：1混合擦拭脸部，经常擦用，能使粗糙的皮
肤变得细嫩。
睡前美容护肤小窍门2：莫忘颈部
我们时常会有这样的感觉，人老其实是颈部先老，因此为了掩饰年龄，颈部的护理
是必不可少的。颈部皮肤十分细薄而且脆弱，其皮脂腺和汗腺的分布数量只有面部的三
分之一，皮脂分泌较少，持水能力自然比面部要差许多，从而容易导致干燥，容易滋生
皱纹。所以每天晚上洁面的同时，不要忘记清洁颈部，还要涂抹颈霜或滋润型的颈霜、
晚霜。总之，我们的颈部一定要受到和脸部一样的待遇。
睡前美容护肤小窍门3：牛奶美容法
牛奶有催眠的神奇功效，除此之外，牛奶敷面对皮肤也是很有裨益的。每天晚上，
在我们喝牛奶的时候，可以将剩下的一点牛奶抹在脸上，当睡眠面膜使用。如果还有集
中美白的需求，我们还可以在牛奶中掺入珍珠粉，这样使用一段时间后，我们会发现皮
肤会变得细腻、白滑很多。
睡前美容护肤小窍门4：洗面奶+香皂+按摩
晚... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最简单好用的“一二三四糖醋法”【糖醋龙骨】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 21:11:54 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近的美食日记都focus在简单好做的菜上，因为之前有好多留学生朋友跟我说很多菜
谱太麻烦，鼓励我多写简单的。于是乎我最近就在琢磨怎么用最简单的方法做出最好吃
的菜。上一篇极致精简懒人版麻婆豆腐用火锅底料代替其他调料的方法，也是我偶然发
现的，并且周围的人吃了都说好吃很像真的麻婆豆腐。于是就决定把这个偶然发现的小
点子分享给想吃麻婆豆腐又懒得用正宗方法来做的同学们。不料不幸被推上了首页推荐
。好了，一上首页就一定会被骂惨。被骂的理由五花八门，有的挺诚恳的，我都欣然接
受。但有的真的很无语很纠结啊有木有。。。人家都说了极致精简的懒人版嘛，如果按
他们提的那些“正宗”要求来做，还精简个鬼，懒人个鬼啊！人家标题就叫“正宗麻婆
豆腐”了好不好！不是每个人都有那个心情和时间来做“正宗版”的好不好！
还好我现在小宇宙变... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 32 奇香臭屁醋
日期:[ 2015-07-21 ] 来源:[信息时报]
◎李月婷 媒体人
先考考大家一个问题：乜嘢食物闻落奇臭但系食起来奇香？榴莲？冇错！仲有呢？臭
豆腐？都啱！仲有冇啊？唔通广州本土就冇呢啲咁“奇特”嘅特产？有！佢就系臭屁醋
喇。
提起臭屁醋，查实珠三角好多地方都有，比较出名嘅就系从化同埋三水，而增城小塘
同花都，都话自己出产嘅臭屁醋先系“正宗”。推究臭屁醋嘅做法，其实都系大同小异
，只不过从化臭屁醋嘅材料比较特别，唔用新米只用陈米。佢申遗成功，可能都要归功
于呢个“独家配方”。
臭屁醋同榴莲、臭豆腐一样，爱者赞其香嫌者恨其臭，有“液体榴莲”嘅雅号。而且
佢嘅食法比较特别，同一般嘅浙醋陈醋唔一样，少有用来作为面食嘅蘸料。依家常用嘅
食法，一系煮汤二系煲姜醋，据讲俾妇女补身就最啱喇。所以旧时好多人家都叫佢其“
长寿醋”，好多人家都必定会准备一埕镇宅——以前物资匮乏，穷人家想食饱都难，要
补充体能嘅时候就会开醋坛倒两碗臭屁醋，用姜粒、大头菜煮汤，功效相当于今日嘅“
红牛”。
臭屁醋最奇特嘅系，仲有帮你“放臭屁”嘅功效。据讲饮咗臭屁醋补身汤之后可以排
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 醋都可以用来干什么？别告诉我只会吃饺子，好了，过年帮妈妈做家务的你们涨姿势的
时刻到了！【橘子生活小妙招】来安利10种醋不为人知的超万能用法！
如果下水道堵了，不想用清洁用品，没问题，取一些醋和一勺小苏打，放到一起让后倒
水里，水槽里会神奇地起了泡泡，堵塞分分钟疏通！
如果墙上有粘胶，烦人的胶还弄不下来，你可以试试喷一些醋和水，让它们反应一会后
，再拿抹布一擦，搞定！
家里的垃圾桶有异味？不用担心，取一块面包，上面倒一些醋浸泡下，然后丢到垃圾桶
里，盖上盖子过一会，再打开，垃圾桶的臭味消失了！~神奇吧？
而这个方法，适用于一切需要除异味的地方！
而且，你还可以用醋DIY各种清洁剂！
只需要往一个滴瓶里加三分之一的水，和三分之二的醋，然后加几滴洗洁精，然后一种
安全高效的清洁用品诞生了！——麻麻再也不用担心化学清洁品的副作用了！
如果夏天担心苍蝇光顾厨房，这时候万能的醋又可以派上用场了！
找只空杯里面倒一些食用醋，然后套上保鲜膜，戳几个洞，这样苍蝇进去就有去无回了！
不止如此，醋还可以去除衣服上的褶皱！
用醋和水勾兑的喷雾，直接喷到褶皱处，晾一会，哦了，褶皱就神奇地消失了！
家里的喵星人... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 34 【小觅闲侃】
最近的美食日记都focus在简单好做的菜上，因为之前有好多留学生朋友跟我说很多菜
谱太麻烦，鼓励我多写简单的。于是乎我最近就在琢磨怎么用最简单的方法做出最好吃
的菜。上一篇极致精简懒人版麻婆豆腐用火锅底料代替其他调料的方法，也是我偶然发
现的，并且周围的人吃了都说好吃很像真的麻婆豆腐。于是就决定把这个偶然发现的小
点子分享给想吃麻婆豆腐又懒得用正宗方法来做的同学们。不料不幸被推上了首页推荐
。好了，一上首页就一定会被骂惨。被骂的理由五花八门，有的挺诚恳的，我都欣然接
受。但有的真的很无语很纠结啊有木有。。。人家都说了极致精简的懒人版嘛，如果按
他们提的那些“正宗”要求来做，还精简个鬼，懒人个鬼啊！人家标题就叫“正宗麻婆
豆腐”了好不好！不是每个人都有那个心情和时间来做“正宗版”的好不好！
还好我现在小宇宙变强大了，明白有人看就肯定有人骂，对那些莫名其妙的指责我也习
以为常了。我的美食日记又不是为你们写的！我的朋友们都喜欢看，而且都说很有用，
告诉我自从我开始写美食日记以来，他们的生活水平上升了一个档次！我听了不知道多
开心！这就是我一直写的目的嘛！姐本来就没在追求“正宗”... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 拯救水深火热中的美帝国主义人民【醋浸黑木耳】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 10 17:26:15 2010, 美东)
这篇美食日记是特别为一个美国朋友写的。为什么要特别声明呢，怕你们说我把这么没
有技术
含量的东西拿出来显摆，糊弄人。同志们，你们要知道，生活在天朝是多莫幸福滴一件
事！相
比在水深火热中的美帝国主义的人民，我们是多莫多莫滴幸福！
下面，小觅讲故事时间开始！
话说once upon a time，我应邀去Chouse potluck，但那天我实在没在状态，一点也不
想做
饭，就随便拌了这个醋浸木耳带过去。我当时根本没想过美国没有黑木耳这种东西，然
后也忘
了做功课查查这个黑木耳的英文是什么。结果端到那去，大家都跟看什么珍奇似的围过
来问我
这是什么。木耳这种东西。。。你们说你们要不查字典，一下能想到要怎么说嘛！然后
我就只
好绕着解释说类似于蘑菇之类的，也长在树边布拉布拉的。我当时就大胆了用了fungus
这个
词，然后... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 拯救水深火热中的美帝国主义人民【醋浸黑木耳】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 10 17:26:15 2010, 美东)
这篇美食日记是特别为一个美国朋友写的。为什么要特别声明呢，怕你们说我把这么没
有技术
含量的东西拿出来显摆，糊弄人。同志们，你们要知道，生活在天朝是多莫幸福滴一件
事！相
比在水深火热中的美帝国主义的人民，我们是多莫多莫滴幸福！
下面，小觅讲故事时间开始！
话说once upon a time，我应邀去Chouse potluck，但那天我实在没在状态，一点也不
想做
饭，就随便拌了这个醋浸木耳带过去。我当时根本没想过美国没有黑木耳这种东西，然
后也忘
了做功课查查这个黑木耳的英文是什么。结果端到那去，大家都跟看什么珍奇似的围过
来问我
这是什么。木耳这种东西。。。你们说你们要不查字典，一下能想到要怎么说嘛！然后
我就只
好绕着解释说类似于蘑菇之类的，也长在树边布拉布拉的。我当时就大胆了用了fungus
这个
词，然后... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 刘德华（华仔）太太朱丽倩上月9日剖腹产下“小龙女”，他至今依然低调不公开女儿照片或脚印照，也不摆满月酒，但上周开始依香港习俗分送姜醋给亲朋好友分享当爸的喜悦，因夫妻俩是虔诚佛教徒，还特别订制斋姜醋代替猪脚姜醋，为宝贝女儿积福。
刘德华与朱丽倩。(资料图)
据台媒报道，刘德华（华仔）太太朱丽倩上月9日剖腹产下“小龙女”，他至今依然低调不公开女儿照片或脚印照，也不摆满月酒，但上周开始依香港习俗分送姜醋给亲朋好友分享当爸的喜悦，因夫妻俩是虔诚佛教徒，还特别订制斋姜醋代替猪脚姜醋，为宝贝女儿积福。
华仔升格当爸近1个月，不少朋友都建议50岁的他摆请满月酒或百日宴，不过个性低调的华仔仍选择不办任何庆祝会，因为他始终担心女儿太小，又不想众人看过女儿后，会在网络上曝光宝贝女儿照片。
华嫂坚持喂母奶
虽然没庆祝仪式，但华仔仍按照习俗请公司订购姜醋产品，但他不要传统的荤食猪脚姜醋，因他和朱丽倩笃信佛教，所以特别找素食店制作姜醋素食品，只有番薯、面筋、鸡蛋、姜和甜醋。近来已有不少朋友收到斋姜醋，但想见到“小龙女”的友人仍得到华仔家才能看到，但华仔谨慎筛选，目前仅有少数好友获邀到家里。
为照顾妻女，身为工作... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 38 生活处处皆学问！
，古人有了这些也就能维持日常生活了。醋位列其中，可见古人对这种调料的重视。中
国各地有各种各样各具特色的醋，比如老陈醋、香醋、米醋、白醋、凤梨醋……近些年
还从国外引进了苹果醋、葡br />
差别，是在哪里呢？
醋酸为主的“总酸含量”，通常也被当做醋的“度数”。国家标准要求醋的度数不得低
于3.5，度数越高则醋酸含量越高，也就越酸。有一些厂家把醋的度数作为卖点，市场
上有的醋宣称9度。
由淀粉被霉菌发酵产生。酿酒做醋所说的“曲”，就是霉菌和酵母等发酵微生物的混合。
采用反应中的“中间产物”，也就不需要前面的反应了。
粮食酿制的。比如山西老陈醋和国外来的黑醋，主要原料是高粱；镇江香醋和红曲老醋
，主要原料都是糯米；玫瑰米醋，主要原料是大米；四川保宁醋，主要原料是麸皮和小
麦。这些醋有着浓重的地域 |
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m*****o
发帖数: 408 | 39 不是常说，爱美的女人要常喝醋嘛
，古人有了这些也就能维持日常生活了。醋位列其中，可见古人对这种调料的重视。中
国各地有各种各样各具特色的醋，比如老陈醋、香醋、米醋、白醋、凤梨醋……近些年
还从国外引进了苹果醋、葡br />
差别，是在哪里呢？
醋酸为主的“总酸含量”，通常也被当做醋的“度数”。国家标准要求醋的度数不得低
于3.5，度数越高则醋酸含量越高，也就越酸。有一些厂家把醋的度数作为卖点，市场
上有的醋宣称9度。
由淀粉被霉菌发酵产生。酿酒做醋所说的“曲”，就是霉菌和酵母等发酵微生物的混合。
采用反应中的“中间产物”，也就不需要前面的反应了。
粮食酿制的。比如山西老陈醋和国外来的黑醋，主要原料是高粱；镇江香醋和红曲老醋
，主要原料都是糯米；玫瑰米醋，主要原料是大米；四川保宁醋，主要原料是麸皮和小
麦。这些醋有着浓重的地域 |
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m*f
发帖数: 8162 | 40 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (剃头者，人亦剃其头), 信区: NewYork
标 题: 60条令你大吃一斤的小常识
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 9 02:26:34 2013, 美东)
1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里 放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口
，就不辣 了；
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙 三分钟，很有效；
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少 许牙膏，可立即止血止痛；
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏 洗之，非常干净；
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱 眨了；
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它 溶化后溃疡基本就好了；
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰 尘就会自己出来；
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按 摩，然后再用清水冲洗，黑头和
粉刺就会清除干 净，毛细孔也会变小；
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成 小块，沾着盐吃，记得一定要是晚
上，当时症状 就会减... 阅读全帖 |
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l****p
发帖数: 474 | 41 1、牛奶美白 准备一小杯鲜奶，夏天的时候，也可以把鲜奶到放到冰箱里，敷上凉
凉的，会更舒服。用蒸气蒸脸，将化妆棉吸满鲜奶，敷在脸上十五分钟左右，取下，用
清水将脸上的牛奶洗净。长期坚持，可以使肤色白净均匀。
2、芦荟美白 准备三指宽二指长的面带斑点的芦荟叶去刺洗干净，然后是一块三厘
米长的黄瓜、1/4鸡蛋清、2—3克珍珠粉、适量的面粉（用做调稀稠）。 将芦荟、
黄瓜放入榨汁机榨汁后倒入小碗，然后放入蛋清、珍珠粉、适量面粉调成糊，以不往下
流淌为准。 把脸洗干净，将调好的糊抹在脸上，干后洗净，拍上柔肤水、护肤品即
可，每周1——2次。
3、蕃茄蜂蜜美白 这个美白配方可同时作脸及手部美白。特别是暗疮皮肤，能有效
去油腻，防止感染，使皮肤白皙细致。 配方：蕃茄半个、蜂蜜适量。 用法：可
将蕃茄搅拌成蕃茄汁后加入适量蜂蜜搅至糊状。均匀涂于脸或手部，待约15分钟洗去。
建议每星期做1——2次。
4、蔬菜美白 将青椒、大黄瓜、四分之一苦瓜、西洋芹、青苹果等打成美容蔬菜汁
来喝，这样的蔬菜汁里头有足够的维他命C，对于美白非常有效。
5、醋蛋液美白 取新鲜鸡蛋一枚，洗净揩干，加入50... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 42 腊八祭灶，新年来到，转眼又到了泡腊八醋的时候了。
同是一天的习俗，腊八醋远没有腊八粥那样南北通吃的名气和覆盖程度。一般只有北方
，特别是华北地区，才泡腊八醋。而且餐厅馆子也不泡，这是个非常家常的东西。
泡法很简单：蒜，几头，剥干净，泡在醋里，装个玻璃罐，放在一边就行。想讲究的尽
可以去追求什么样的蒜，什么样的醋，什么样的比例，什么样的罐子，放在什么样的地
方，不讲究的剥出来的蒜洗都不用洗，反正也不会坏。跟年一样，穷有穷的过法，富有
富的过法，怎么都是个过。
腊八醋主要吃的是个天时。 腊八这天泡了封好，到了新年这天打开。一个个的蒜瓣经
过二十多天醋的拥抱，会变成翡翠一样的青绿色，咬下去不辛不辣，反倒脆生生酸溜溜
的可口。而那原本酸醇的醋，一下子多了一股子泼辣的蒜香，让人闻着就忍不住的口水
成河胃口大开。就着过年的饺子那就是人间至味了。
有道是，一个有义，是菜中的土匪，一个有情，是厨里的徐娘，腊月初八对上眼儿，关
起门来好多天儿，大年初一出门逛，酸的是哥儿，辣的是姐儿。
如今能记依稀得的最早一次吃腊八醋，应该是爹妈刚回天津那会儿，那时候自己也是刚
开始记事儿，所以具体是那一年恐怕也说不清楚... 阅读全帖 |
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