w********r
发帖数: 113 | 1 这个雪菜年糕说实话， 我也不爱吃。 我最爱吃的是本帮菜里面的蟹炒年糕， 这个老
俞最拿手了。 等蓝蟹上市了以后， 我让他来做一个。 说到螃蟹， 我又想念阳澄湖
大闸蟹了。 |
|
l******9
发帖数: 186 | 2 啊啊啊好美味啊不过你做年糕的配料可以做片儿川的哈哈哈！
这个雪菜年糕说实话， 我也不爱吃。 |
|
S*********a
发帖数: 1640 | 3 叫rice cake, 标签上其它全是韩文，看不懂-。-
这年糕是软软的指头长短粗细。这种年糕是直接吃的还是要煮的呢？多谢多谢 |
|
|
o********l
发帖数: 12430 | 5 你们村子里有韩国店嘛？ 有卖你要的这种年糕的。 我也喜欢吃炒年糕。不喜欢甜的。 |
|
发帖数: 1 | 6 看了下厨房的几个方子和一个韩国人的录像，觉得这个配方比较合理，而且很容易成功
。微波炉比上蒸笼容易上手得多。
糯米粉和粘米粉比例3:2，水3.7。一次三人份150克糯米粉，100克粘米粉，185克水。
粘米粉不够，添点低粉或玉米淀粉补足也可以。
温水80度左右，盐2克，揉成面团。加盖保鲜膜。一侧留个小口子，微波炉打四分钟。
用捣杵或擀面杖敲打十分钟。整形切块，保鲜膜包紧放冰箱冷冻。
喜欢糯米年糕又不喜欢市场卖的硬年糕，自己做的口感更好。 |
|
m****a
发帖数: 2216 | 7 是云南省传统的名特食品之一。具有表面光滑，晶莹油润，品质细腻，味香清甜，柔韧适
口，久食不腻等特点，至今已享有３００多年的盛誉。
蒙自年糕制作工艺精细，选料认真，以上等糯米为原料，掺入红糖或白糖、芝麻、玫
瑰、花生仁、火腿等物混合制成。用油煎黄或用小火烧烤至软，便可食用。一般用清油煎
炸的年糕片，外酥内糯，尤为香甜滋润，十分可口。
http://www.56china.com/mz-uh/ys-05.asp |
|
|
k********u
发帖数: 2209 | 9 我一般都是在韩国店买的，有切好片的，还有年糕条。
我比较喜欢年糕条，煮起来不是很容易变烂。。。 |
|
|
K***i
发帖数: 2250 | 11 就是一块一块那种,上海炒年糕那种年糕,不过是圆柱形的.
我放在酒酿里面吃,酒酿是我妈做的,她不留指甲 |
|
c********e
发帖数: 6158 | 12 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: wingwingme (wing), 信区: pets
标 题: 奔！年糕和cereal的一周寄养生活。笑死我了。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 24 20:35:36 2012, 美东)
年糕和cereal很会选地方睡觉。我快笑死了。老公只能很无奈地小心翼翼的上网。哈哈
哈。 |
|
s*********5
发帖数: 5637 | 13 vote for 桂花糖年糕和年糕烧蟹
如果MM喜欢糯食的话，推荐泰隆卖的乔家栅的松糕。里面好多桂花和红豆沙的。 ：） |
|
c*****n
发帖数: 14445 | 14 我一直以为年糕都是那种一整块 大的那种呢。。。
这种一片一片的是南方风格的年糕吧？
不懂瞎问的说 |
|
J****u
发帖数: 802 | 15 年糕是不是不能放久啊？ 上次在晶晶买的年糕也是离过期还早，但在冰箱里放了几天
就霉了。 |
|
|
H****H
发帖数: 11039 | 17 我买的是那种印着韩文的棒子年糕，也就是年糕条。是冷冻的或者是冷藏的，不是晾干
的年糕干。
如果是干的，最好用温水泡几小时再用。 |
|
c********e
发帖数: 6158 | 18 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: NZpinky (FreeFlyingFinally), 信区: pets
标 题: C少和年糕的寄宿生活 - 长的漂亮就是沾光
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 10 23:42:50 2012, 美东)
猫爹猫妈回国去了，C少和年糕被寄养在朋友家里。
那天收到一张朋友发来的照片，这张照片绝对反映了一个无比现实的社会问题。白富美
和土肥圆的待遇就是有天壤之别的。
土肥圆的可怜小眼神也只有亲爸亲妈才能真正体会，赶紧接回家里好好宠宠。 |
|
b*********y
发帖数: 121 | 19 笑抽筋了
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iamright (唻哥泡泡糖), 信区: Food
标 题: 【上图了】 之 黑白芝麻年糕
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 27 18:45:55 2012, 美东)
应广大观众要求
今天特制 黑白芝麻年糕
第一次做 就取得了成功 很欣慰
具体做法 是
1：糯米粉（160克），白粘米粉（96克），白糖105 可；
2：熟黑芝麻+白芝麻 30克；
3：水1杯235克，橄榄油油20克。
做法是
将 1 2 3还在一起搅拌 然后放在蒸锅里蒸 30分钟
完毕出国
特点是
粘
太他妈粘了/。。。
谢谢
照着做的请给包子啊 |
|
l*********d
发帖数: 21519 | 20 材料：
1.糯米粉 454克（1lb）
2.糖 3/4杯
3.泡打粉 1茶匙（Baking powder)
4.红豆沙 1.5杯(我家孩子不太喜欢吃红豆，我放了不到一杯）
5.鸡蛋 2个
6.菜油/玉米油 1/4杯
7.牛奶 1又3/4杯
8.炼乳 4大勺（condensed milk)
1.烤箱预热350F/180C.准备22*32CM的烤盘,抹上一层油防粘.
2.取一大盆将糯米粉,糖和泡打粉混合均匀.
3.另取一盆加入鸡蛋打散,然后加入油,牛奶,炼乳搅拌均匀。
4.然后将做法2中的溶液倒入做法1的干粉中,搅拌至无颗粒状。
5.在做法3加入红豆沙搅拌均匀。
6.然后倒入抹了少许油的烤盘里 烤40分钟,再放入烤箱的烧烤档烤2分钟左右直到表面
上色.
7.烤好的年糕放在网架上冷却20分钟,然后用保鲜膜包上继续冷却2小时,然后就可以切
块食用.
8.切好的年糕可以放在密封的塑料盒里室温保存,两三天都可以保持柔软. |
|
g********a
发帖数: 1857 | 21 我们的风俗是大年初一一定要吃年糕，
寓意年年高
可惜离家这么多年，好像一直都没吃到，超市卖的就是太硬了，没有故乡那口软软甜甜
的味道 |
|
|
F*********k
发帖数: 11739 | 23 说起这个年糕我想到糯米然后想到去江西的时候过年四外公给做的那种糯米圆子，口水
啊。。。 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 24 你们那儿的年糕是什么米做的？超市卖的太硬的话，可以用水先泡泡。
甜的味道 |
|
|
|
|
|
|
l*********d
发帖数: 21519 | 30 黄黄菜和乌冬菜是大白菜和乌菜吗？
没法做年糕，研究一下菜！ |
|
W********9
发帖数: 713 | 31 200% 的同意！游士过年好！新年吃年糕了吗? |
|
|
|
wh
发帖数: 141625 | 34 我们家以前也是年糕都浸在水里。切起来还挺硬，要很用力。现在超市卖的年糕真方便
。吃口也好。 |
|
j********8
发帖数: 1339 | 35 材料
年糕、大白菜、猪肉丝、小的香菇
调味料
糖、酱油、盐、米酒（白兰地）
烹调步骤
1.先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟
2.起油锅，将肉丝爆香，5分熟即可起锅
3.大白菜铺在锅底，再把年糕放在白菜的中间，最后再放上肉丝，盖下锅盖焖一下
4.起锅前稍微拌炒一下即可 |
|
B******1
发帖数: 296 | 36 过年一家蒸年糕，儿媳妇忍不住偷偷拿两个跑到卫生间吃。谁知正看到婆婆拿着热年糕
吃得不亦乐乎。四目相视，场景尴尬，好在儿媳妇急中生智，淡定的说：“妈，我怕您
不够吃，再给您拿两个。” |
|
m****1
发帖数: 1591 | 37 谢谢你们！也喜欢这个超简单，超好吃还不很甜的新年年糕。じò ぴé
新年心气高，学着做的。这盘新年年糕啊，够我吃一星期的了，不过要是能吃它个一年
也不错喔！365天，添添高高，喝高－吃高－玩高－睡高－梦高－想高－爱高－疯高。
。。Ｍeǐ yōu！个子高了 555。 <(￣▽￣)> 哇哈哈… じò ぴé ┢┦aΡｐy
--<-<-<@
配方如下：（可随意添加）@_@
１． 绿豆用水（水：绿豆＝10：1），先大火开后小火煮成豆开花，沥干水晾凉一
边等着。（绿豆水别丢，清热解毒）。
２． 1包糯米粉，3个鸡蛋，1 cup油，2 cup牛奶，1小勺Baking soda，红糖1/2
cup（白糖也可，请随意地放），一并都放在容器里和匀。
３． 将1料轻轻地拌入2料中，倒入已喷过油的烤盘中，放进350F度的烤箱，烤50～
55分钟就好了。吃吧，别烫着喔！ (ˉ﹃ˉ)。。。
最后借用一句吉祥话：祝你们一帆风顺,二龙腾飞，三羊开泰，四季平安，五福临门，
六六大顺，七星高照，八方来财，九九同心，十全十美。じò ぴé ┢┦aΡｐy --<
-<-<@ |
|
N*****y
发帖数: 2959 | 38 圣诞节前夕，小区里出现了两只走丢的小猫，那时候天很冷，她们肚子很饿。看见路人
就紧紧的跟着。。。。。
终于，一对爱猫的小夫妻发现了她们，把瑟瑟发抖的两咪抱回了家。
本以为吃饱喝足，可以无忧无虑的迎接新生活了。
但是，好心人家里的两只土著猫容不下她们。。。
于是好心的小夫妻想起了同样养猫的邻居，相约他们来家摸咪，共商两咪的未来。
---------------------------以上是背景----------------------------
那天晚上，我第一次见到了她。
虽然有点脏，依旧难以掩盖她的天生丽质。第一眼，我就知道，她很美。
伸手抱起她，没有丝毫的挣扎。和家里的少爷比，这小妮子简直轻若鸿毛。
抱她坐下，她就温顺的趴在我的膝盖上，安静的享受着抚摸。
哎。。。这么乖巧可爱的孩子，却变成了流浪猫。她脖子上的项圈还在，但没有主人的
信息。雪白的小爪子里嵌着黑色的脏东西，眼屎鼻涕什么的都挂在脸上。也许流浪的有
些时日，所以瘦的肋骨根根分明。
商量了一下，决定先给她们沐浴更衣杀跳蚤，然后拍了照片贴告示，尝试寻找旧主人。
这期间，两家人各收养一只，之后再做安排。
就这样她成了我家的临... 阅读全帖 |
|
b******s
发帖数: 5365 | 39 小年糕好漂亮，好像戴了顶花帽子，穿了件花夹袄！少爷和年糕的第一张合影，少爷很
拽的说 |
|
w******u
发帖数: 2327 | 40 好美貌的小年糕啊，bless lz！bless年糕！ |
|
N*****y
发帖数: 2959 | 41 少爷必须要有少爷的样子啊:)
其实少爷很温柔，对年糕也挺好的，但是年糕经常不领情，最后少爷就恼了，后果很严
重。 |
|
N*****y
发帖数: 2959 | 42 圣诞节前夕，小区里出现了两只走丢的小猫，那时候天很冷，她们肚子很饿。看见路人
就紧紧的跟着。。。。。
终于，一对爱猫的小夫妻发现了她们，把瑟瑟发抖的两咪抱回了家。
本以为吃饱喝足，可以无忧无虑的迎接新生活了。
但是，好心人家里的两只土著猫容不下她们。。。
于是好心的小夫妻想起了同样养猫的邻居，相约他们来家摸咪，共商两咪的未来。
---------------------------以上是背景----------------------------
那天晚上，我第一次见到了她。
虽然有点脏，依旧难以掩盖她的天生丽质。第一眼，我就知道，她很美。
伸手抱起她，没有丝毫的挣扎。和家里的少爷比，这小妮子简直轻若鸿毛。
抱她坐下，她就温顺的趴在我的膝盖上，安静的享受着抚摸。
哎。。。这么乖巧可爱的孩子，却变成了流浪猫。她脖子上的项圈还在，但没有主人的
信息。雪白的小爪子里嵌着黑色的脏东西，眼屎鼻涕什么的都挂在脸上。也许流浪的有
些时日，所以瘦的肋骨根根分明。
商量了一下，决定先给她们沐浴更衣杀跳蚤，然后拍了照片贴告示，尝试寻找旧主人。
这期间，两家人各收养一只，之后再做安排。
就这样她成了我家的临... 阅读全帖 |
|
b******s
发帖数: 5365 | 43 小年糕好漂亮，好像戴了顶花帽子，穿了件花夹袄！少爷和年糕的第一张合影，少爷很
拽的说 |
|
w******u
发帖数: 2327 | 44 好美貌的小年糕啊，bless lz！bless年糕！ |
|
N*****y
发帖数: 2959 | 45 少爷必须要有少爷的样子啊:)
其实少爷很温柔，对年糕也挺好的，但是年糕经常不领情，最后少爷就恼了，后果很严
重。 |
|
N*****y
发帖数: 2959 | 46 然后。。。过了很久。。快两个月吧。。。我们想带年糕去喀嚓了。。。
不过觉得她肚子大的有点奇怪，所以就带去见vet了。。。
后来vet就恭喜咱啦。。。我们就震惊了。。。。
看过vet的第二天小小年糕们就出生了。。。
恩。。。就这样。。。 |
|
l*********l
发帖数: 2371 | 47 那年糕现在KC了吗？？ 问的原因是想看看还有没有其他小小年糕的可能性。。。
是不是有人问过了， 我没找着。。。 |
|
N*****y
发帖数: 2959 | 48 先更新一下小年糕的近况：
每天除了吃就是睡，其次是给自己还有爹娘舔毛，再之后是和家中WSN斗智斗勇。
小年糕的光荣榜：
1.成功吃出小圆肚一枚。。。
2.咬坏筷子一根。。。（因为上面的残羹）
3.咬破垃圾袋N次。。。（因为里面的食物）
4.从餐桌上偷取鸡骨头成功，随即被猫娘缉拿归案，缴获咬断的鸡骨头两节。。。
5.窥视猫娘嘴里的香辣鸡翅，企图上嘴抢夺，猫娘躲避，作案未遂。。。
6.抓沙发腿N次。。。（在观摩C少爷使用抓板后，然后屡教不改）
7.抓地毯N次。。。（一边伸懒腰卖萌，一边抓地毯，气的我哭笑不得）
好了。。。现在开始看图讲故事时间。。。
故事发生在一个温暖的星期六早上。。。 |
|
N*****y
发帖数: 2959 | 49 两咪现在依旧会厮打在一起，不过年糕越来越会以退为守了，时常可以避免杯具的发生。
偶尔年糕也会同意C少爷帮它舔毛，希望早日可以捕捉到那样和谐的镜头。
补贴一张吃过年夜饭以后的两咪。。。 |
|
N*****y
发帖数: 2959 | 50 能列举几个隐秘又安全的地方吗？
还有啊。。猫真的会自己生吗？我很恐慌啊。。。年糕真的好小啊，见过年糕的朋友都
不相信她要做妈啊。。。
而且我最近工作很忙，根本就不着家，LD一个人在家行不行啊。。。
好震惊啊。。这么快我就当外婆了。。。忒快了点。。。 |
|
