a***o
发帖数: 271 | 1 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本... 阅读全帖 |
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W********t
发帖数: 8514 | 2 看来美国的中餐也没法儿吃了。。。。
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发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 3 中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本味素，「味精已基本淘汰，因為不少客人抱怨吃後口乾」。
「牛肉精最大好處是比味精更香濃提味，口感更豐富」，一位廚師表示，沒有研究過這
些調料是否對人體有害，但「市場上有賣，應該不違法」，三元多六盎司，淺咖啡色的
小小顆粒，瞬間能使菜餚和湯水... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 4 愛美女！金正日擁5名妻妾 還有歌舞女郎專取悅他
NOWnews.com 今日新聞網
2011年12月19日 12:48
國際中心／綜合報導
向來給人神秘形象的北韓最高領導人金正日，讓人對他的私生活更好奇。金正日愛美女
，生活淫亂，身邊妻妾成群，傳聞他共娶了5名妻子。金正日不僅生活奢侈，還傳聞有
歌舞女郎提供性服務來取悅他。
金正日的原配夫人是洪一茜；之後金正日愛上北韓當時最性感的電影明星─成蕙琳，但
遭到父親金日成反對，不能作為金正日夫人公開露面；之後又娶了第3任金英淑及第4任
夫人高英姬。南韓媒體還踢爆，已高齡70歲的他在一年多年秘密迎娶第5房─金玉，還
育有一名7歲兒子。
金正日的日本廚師藤本健二出版過「金正日的廚師」、「金正日的私生活」兩本書，書
中披露金正日的奢侈生活，他在北韓全國各地擁有幾十家專用招待所；他也愛美食，藤
本常出國去許多國家為他尋找美食。
愛美女的金正日曾說：「日本女演員中吉永小百合最漂亮」。有傳聞金正日晚上都接受
專以歌舞取悅他的性服務，要求這些歌舞女郎全身脫光光跳舞，或是陪一些高幹、大將
跳舞，但他規定可以共舞，不能觸摸女郎的肉體。
原文網址: 愛美女！金正... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 5 Anthony Bourdain大讚西安小吃
2015-01-15 14:31
本報訊：《華爾街日報》報道，在2008年，皇后區「西安小吃」的大廚David Shi打電
話給兒子Jason Wang表示：「一位高個子白人帶著攝影隊到店裏，你知道他是誰嗎？」
他用手機拍下這位客人大嚼「肉加饃」的照片傳給在密蘇里州華盛頓大學讀書的兒子，
後者的同學告訴他，這位客人就是Anthony Bourdain，名人廚師，暢銷作家與有線電視
旅行頻道「毫無保留」（No Reservations）節目的主持人。
Anthony Bourdain是在無預告之下突訪「西安小吃」的，他表示他原來不抱太多期望，
但在嚐過那裏的辛辣菜式後，他就表示：「這是一見鍾情！」節目在一年後播映，
Anthony Bourdain在大啖「肉加饃」時慨歎：「我從來沒有吃過這麼好的東西！」
Jason表示，位於法拉盛黃金商場的「西安小吃」原本生意就很好，但得到一位像
Anthony Bourdain般的人物誇讚，是很有鼓勵性的。
Jason原來對家庭的生意沒有甚麼興趣，一心是想在Target’s百貨公司在明城的總部找
份工作過白... 阅读全帖 |
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o*********A
发帖数: 670 | 9 地點：san marino,時間：6月底至8月底。保姆需要住家，照看3歲男童，廚師需要自備
車上下班。 女性，40歲以下， 有身份。
有意者站內聯繫或電葉先生，6268488002 |
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o*********A
发帖数: 670 | 10 update:保姆已經找到。
需要聘請廚師一名。 |
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l******r
发帖数: 18699 | 11 所以說炒飯一定要用隔夜飯才行阿~炒王
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食神宴”再現江湖
“食神”戴龍對待每一道烹飪工序都非常認真細致。
縮圖
來廈擔任李逵洷瓘N藝創新大賽特邀評委的95港“食神”戴龍，上周末現身悅華酒店，
為廚師們親自示範，烹制了一席佳肴。銷聲匿跡十餘年的“食神宴”再現“江湖”。
“食神”親自出馬 大師偷師學藝
25日下午，悅華酒店展鴻閣的地下廚房裡，人滿為患。我市多位烹飪大師和一些酒店、
酒樓的廚師擠在廚房裡，拿照相機、捧記錄本，緊盯著戴大師的一舉一動。有的人還偷
偷地掀開碗蓋，伸指蘸點大師調制的調味醬，放在嘴裡咋巴咋巴地琢磨著。
今年57歲的戴龍，入行34年，至今保持著“全球最年輕五星級酒店總廚”的紀錄，先後
獲得法國飯店協會一級廚師獎等殊榮，在全球華人烹飪界享有“食神”美譽。上世紀90
年代初，戴龍精選平生最得意的14道美味佳肴，親手烹制成一席“食神宴”，一推出便
引起業界震動。但由於工作繁忙，戴龍此後很少親自掌勺，頂多也隻是示範性地制作一
兩道菜，因此“食神宴”逐漸成為人們的美好回憶。前天，有幸享用戴龍親制美食的幾
位烹飪大師，個個邊喫邊... 阅读全帖 |
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m********3
发帖数: 3280 | 12 任靜（左）在為表姐孫雪塗指甲，她們曾與其他人合租這間位於皇后區法拉盛的公寓。
。
早上快到8點時，這些女性開始陸續抵達皇后區法拉盛的主要道路上，直到沿途每一個
街角都有一群群亞裔和西語裔的年輕女性。每天如此，風雨無阻。
彷彿是安排好的一樣，一輛輛福特伊克萊(Ford Econoline)箱式貨車紛紛停到路邊，讓
女子們跳上車。就這樣，紐約市的美甲師們又開始了一天的工作。她們要前往三個州的
美甲沙龍，直到深夜才會回來。每個班次長達10到12小時，她們要弓着腰，在客人的手
指和腳趾上工作。
去年5月的一天早晨，一位名叫任靜（音）的20歲女孩站在她們中間，第一次前往長島
某沿街商業區的一個沙龍里工作。任靜剛從中國抵達這裡不久，她頭髮整齊，眼鏡總是
有點歪歪斜斜，她帶着午餐和一包美甲工具。在為一個又一個客人服務時，美甲師必須
自帶工具。
她的口袋裡，揣着小心疊起來的100美元（約合620元人民幣），這是她需要支付的另一
筆錢：沙龍老闆向每個新員工收取的費用。在紐約地區，幾乎所有的美容沙龍對新手美
甲師都是這樣。任靜的工作沒有薪水，只能靠微薄的小費維生，直到老闆覺得她的技術
足夠純熟，值得付薪水... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 13 華裔名廚爭廚神寶座
代表加國與全球23大廚較量 2008年5月27日
(多倫多26日加新社電)卑詩省華裔名廚David Wong(圖)將於明年1月，代表加拿大參加
Bocuse d'Or烹飪大賽，與其他來自23個國家的廚師一較高下。儘管其中一個享負盛名
的世界級烹飪大賽Bocuse d'Or的舉行日期距離現在還有差不多8個月之多，不過David
Wong已為比賽作準備。
Bocuse d'Or烹飪比賽將於明年一月在法國城市里昂(Lyon)舉行。24名來自24個國家的
廚師將在比賽中較量。David Wong是在2006年在魁省加蒂諾(Gatineau)舉行長達5小時
的資格賽中勝出，才能代表加拿大參加Bocuse d'Or烹飪大賽。
在比賽中，每名廚師將有5個半小時來做佳餚，而評判將根據參加者所烹調出來的美食
的味道和賣相等來評分。得到最高分的參賽廚師會獲得Gold Bocuse金獎及2萬歐羅大獎
，這相當於大約3.1萬加元，而銀獎得主將得到1.5萬歐羅，相當於2.3萬加元。至於贏
得銅獎的廚師則會獲得1萬歐羅，約1.5萬加元。
廚師並非David Wong的首份選擇的職業，他在完成社 |
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g**1
发帖数: 10330 | 14 海豚成盤中飧 阿基師：國格全丟光
【聯合新聞網╱綜合報導】
2011.04.22 11:59 am
聰明可愛的海豚竟然變成桌上佳餚！根據中國時報報導，海豚肉已經變成台灣某些海產
店的招牌菜，因為擔心遭到查緝，店家還以密語「第十二、十三號菜」來代表辣炒海豚肉。
俗稱「海豬仔肉」的海豚肉，在宜蘭蘇澳、雲林台西沿海一帶，一直是熱賣的「招牌菜
」，據報導，海豚肉只賣給熟客，如果陌生客點海豚肉，老闆一定會說沒賣，但熟門熟路
的饕客，只要用內行話「黑豬肉補一下」、「包薑仔」等點一下，辣炒海豚肉就會熱騰騰上桌。
業者擔心太過明目張膽，宰殺海豚時還會先將頭部切除，海豚肉一盤賣五百，大發保育
財。對於業者違法捕殺保育類海豚，知名大廚阿基師痛批：「國格全丟光。」他認為廚師
應該注重內心修為，不能唯利是圖。
其實海豚肉入菜在沿海一帶早是公開的秘密，但業者非法獵捕海豚，其實已觸犯動物保
育法，可處六月以上五年以下有期徒刑。
另外，有醫師指出，海豚的體內含有大量的重金屬汞，如果吃下肚，恐怕造成腦神經中
毒，最嚴重的還會導致死亡，爲了滿足一時的口腹之慾，傷了荷包又傷身，實在得不償失。
【2011/04/22 聯合... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 15 2011-12-16 01:23 中國時報 【殷偵維／新北市報導】
長期茹素的立委林鴻池，昨天在板橋競選總部舉辦「金牌巧手LIVE SHOW」活動，
邀請菩提金廚獎冠軍大廚施建瑋示範好吃的素食料理，由於候選人吃素，總部提供的員
工伙食也全是素食，成了少數不開葷的素食總部。
昨天由大廚示範兩道素食料理，一道名為「美極ＸＯ杏鮑菇」，一道叫做「果物
花園」，其中果物花園是今年菩提金廚的冠軍料理，民眾大讚原來素食也可這麼美味。
二○○八年菩提金廚冠軍廚師施建瑋也分享他的茹素經驗，他當年參加比賽前許
下心願，只要能獲得金廚獎，便終身茹素，後來如願以償，他也履行諾言，本來擔心素
菜食材有限，會影響發揮，沒想到蔬菜天地寬廣，少了肉味反而有更多選擇。 |
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b******i
发帖数: 4776 | 16 (綜合報道)(星島日報報道)英國媒體透露，重慶前市委書記薄熙來的妻子谷開來在合肥
法院出庭受審時，雖然坦承殺害英國商人海伍德，但她的辯護律師則透露，警方的報告
顯示有關的毒藥劑量不足以致命，極有可能有「第三人」在谷開來和助手張曉軍離開現
場後潛入，取走海伍德的性命。英國媒體引海伍德的保鏢稱，谷開來和海伍德有婚外情
，為此還有來自中國的殺手到英國欲取海伍德性命，但被保鏢擊退。
英國《每日電訊報》昨日報道，谷開來的律師在法庭上表示，谷開來試圖毒殺海伍德，
但是這個毒卻不是造成海伍德死亡的原因。因為根據官方對海伍德血液樣本的檢測發現
，這個不是致命毒劑。律師說，可能有第三者在谷開來與張曉軍離開飯店後，潛入飯店
房間，取走海伍德的性命。
另一方面，英國的《每日鏡報》昨日則發表一篇對海伍德前貼身保鏢邁克爾．賴特的訪
問。賴特透露，他在十年前擔任海伍德的保鏢，當時海伍德和谷開來有婚外情，他們二
人和薄瓜瓜一起住在英國的一個大宅裏，「他們很公開，有早上我曾看見他衣不遮體離
開她的臥室。」
賴特稱，因為谷開來的一名廚師其實是中方的特工人員，故中方很快發現了海谷之間的
婚外情。二○○一年聖誕前夕，有三名... 阅读全帖 |
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f******e
发帖数: 804 | 17 提供点炮弹
http://www.wpoforum.com/viewarticle.php?cid=3&aid=15683
李井泉荒淫無恥腐朽不堪的生活
生活上的腐化是一個革命者變質的重要原因，生活上的腐化和政治上的墮落往往聯
系在一起，就從李井泉荒淫無恥腐朽不堪的生活，我們就可以看出他的作風是何等的下
流，靈魂是何等肮髒，就可以看出李井泉並不是一個真正的共産黨人和革命者，而是一
個修正主義者！
一、花天酒地臭氣熏天的舞場生涯
李井泉之流是一個老舞迷老戲迷。
一九六一年至一九六四年，成都軍區、錦江、重慶的潘家坪高幹招待所，經常爲李
井泉這些“首長”們演出，舉行交際舞會。
所演的戲曲都是些才子佳人、帝王將相，什麽“祭棒捶”“畫梅花”“化子駡館”
等腐爛發黴的黃色戲。李井泉等看戲時，不站也不坐，而是躺在沙發上看，演員們憤怒
地說他們跟解放前那些看堂戲的舊官僚一樣。
跳舞廳不算大，但是布置特別華麗，廳內設置各種彩色燈光，地板每隔一天就得用
蠟抹一次，地面弄得象鏡子一樣光滑。廳的周圍有沙發，廳外有供打麻將、 打撲克，
休息的場所，後面還設置電影院。這一切... 阅读全帖 |
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h***y
发帖数: 4936 | 18 01天才料理少年小當家
02魔幻麻婆豆腐對決
03朝特級廚師的目標，加油
04無情的陽泉酒家門規
05打破傳統！打倒陽泉酒家
06火焰廚師！餃子兄弟
07卑鄙的手段，沒有退路的小當家
08對決！神龍餃子
09向夢想挑戰！特級廚師大考驗
10終極絕招！國士無雙的麵
11最後決戰！傳說中的鬥味場
12宿命天才美少年廚師，阿飛
13鯰魚麵完成！命運的審判
14王者之冠！光榮的徵章
15天才料理少年，四郎
16超級波霸，小心陷入美人計
17甦醒吧，神秘的鍋巴料理
18紅色恐怖，鬼屋裡的秘密
19愛的千鶴橋，銀河麵
20招來不幸的黑雞
21大陸最強的男人，向陽泉酒家挑戰
22擊墜王，小當家是下一個目標
23發光吧，宇宙大燒賣
24神秘邀請函，面具廚師的陷阱
25承襲決戰意志，異人館的血戰
26致勝王牌，輕狂的惡魔
27壯烈，復仇的最後樂章
28野外料理友誼賽
29來自... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 19 既然是纪念，不如列出来看看吧。这些就是“暴徒”。
六四死難者名單(共186名﹐經與丁子霖教授核對
2006年6月)
0001 蔣捷連 男 17 北京市 中國人民大學附中高二四班學生 6.3.夜10:30左右
從家中衛生間跳窗離家經木樨地去天安門廣場，11點多戒嚴部隊強行突進至木樨地，在
復外大街29樓前長花壇後遭槍殺。中彈後對同伴說﹕「你們快跑﹗我可能中彈了﹗」隨
即倒下。子彈從後背左側穿胸而過﹐傷及心臟，送市兒童醫院搶救無效身亡。醫院開具
證明「來院前已死亡」，為6.3夜木樨地地區第一批遇難者。6月7日於八寶山火化﹐骨
灰一直放置在家中靈堂內。
0002 王楠 男 19 北京市 北京市月壇中學高二學生 6.3.夜11時，攜像機離家﹐
6.4.凌晨在南長街南口頭部中彈倒地﹐戒嚴部隊禁止救護隊搶救﹐兩、三小時後身亡﹐
當即與其他屍體被埋於天安門西側北京市28中學校門前綠地內。6月7日﹐屍體發出異味
﹐經校方交涉﹐將屍體挖出﹐因穿著軍服被疑為戒嚴部隊士兵﹐送往護國寺醫院﹐其家
人6月14日才找到﹐於6月26日﹐經市公安局出具「外出死亡」證明於八寶山火化﹐骨灰
安放... 阅读全帖 |
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m********y
发帖数: 21909 | 20 六四死难者名单（不完全统计）
編號 姓名 性別 年齡 家庭所在地 生前單位職業 遇難情況
1 蔣捷連 男 17 北京市 中國人民大學附中高二四班學生
89.6.3.夜10:30左右離家，11點多戒嚴部隊強行突進至木樨地，在復外大街29樓前長花
壇後遭槍殺，子彈從後背左側穿胸而過, 傷及心臟，送市兒童醫院搶救無效身亡。醫院
開具証明“來院前已死亡”，為6.3夜木樨地地區第一批遇難者。6月7日於八寶山火化,
骨灰一直放置在家中靈堂內。
2 王楠 男 19 北京市 北京市月壇中學高二學生 89.6.3.夜
11時，攜像機離家, 6.4.凌晨在南長街南口頭部中彈倒地, 戒嚴部隊禁止救護隊搶救,
兩、三小時後身亡, 當即與其他屍體被埋於天安門西側北京市28中學校門前綠地內。6.
7.屍體發出异味, 經校方交涉, 將屍體挖出, 因穿著軍服被疑為戒嚴部隊士兵, 送往護
國寺醫院, 其家人6.14.才找到, 於6.26... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 21 六四155死者名单（不完全统计）
備注：此155位死難者名單中，有16位尚不知姓名或有姓無名，這里有兩种情況：一為親屬暫時不願公布死者姓名；二為暫時尚未找到死者親屬的下落，屬於這一類者，至少要有兩位目擊者証明。
至於大量有所傳聞,而無可靠目擊者証明之死者,概不收集。
編號 姓名 性別 年齡 家庭所在地 生前單位職業 遇難情況
1 蔣捷連 男 17 北京市 中國人民大學附中高二四班學生
89.6.3.夜10:30左右離家，11點多戒嚴部隊強行突進至木樨地，在復外大街29樓前長花壇後遭槍殺，子彈從後背左側穿胸而過, 傷及心臟，送市兒童醫院搶救無效身亡。醫院開具証明“來院前已死亡”，為6.3夜木樨地地區第一批遇難者。6月7日於八寶山火化,骨灰一直放置在家中靈堂內。
2 王楠 男 19 北京市 北京市月壇中學高二學生 89.6.3.夜11時，攜像機離家, 6.4.凌晨在南長街南口頭部中彈倒地, 戒嚴部隊禁止救護隊搶救,兩、三小時後身亡, 當即與其他屍體被埋於天安門西側北京市28... 阅读全帖 |
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M*V
发帖数: 3205 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: StephenKing (88), 信区: Military
标 题: 六四155位死者名单及遇难详情
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 22:26:46 2011, 美东)
六四155死者名单（不完全统计）
備注：此155位死難者名單中，有16位尚不知姓名或有姓無名，這里有兩种情況：一為親屬暫時不願公布死者姓名；二為暫時尚未找到死者親屬的下落，屬於這一類者，至少要有兩位目擊者証明。
至於大量有所傳聞,而無可靠目擊者証明之死者,概不收集。
編號 姓名 性別 年齡 家庭所在地 生前單位職業 遇難情況
1 蔣捷連 男 17 北京市 中國人民大學附中高二四班學生
89.6.3.夜10:30左右離家，11點多戒嚴部隊強行突進至木樨地，在復外大街29樓前長花壇後遭槍殺，子彈從後背左側穿胸而過, 傷及心臟，送市兒童醫院搶救無效身亡。醫院開具証明“來院前已死亡”，為6.3夜木樨地地區第一批遇難者。6月7日於八寶山火化,骨灰一直放置在家中靈堂內。
2 ... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 23 六四155死者名单（不完全统计）
備注：此155位死難者名單中，有16位尚不知姓名或有姓無名，這里有兩种情況：一為親屬暫時不願公布死者姓名；二為暫時尚未找到死者親屬的下落，屬於這一類者，至少要有兩位目擊者証明。
至於大量有所傳聞,而無可靠目擊者証明之死者,概不收集。
編號 姓名 性別 年齡 家庭所在地 生前單位職業 遇難情況
1 蔣捷連 男 17 北京市 中國人民大學附中高二四班學生
89.6.3.夜10:30左右離家，11點多戒嚴部隊強行突進至木樨地，在復外大街29樓前長花壇後遭槍殺，子彈從後背左側穿胸而過, 傷及心臟，送市兒童醫院搶救無效身亡。醫院開具証明“來院前已死亡”，為6.3夜木樨地地區第一批遇難者。6月7日於八寶山火化,骨灰一直放置在家中靈堂內。
2 王楠 男 19 北京市 北京市月壇中學高二學生 89.6.3.夜11時，攜像機離家, 6.4.凌晨在南長街南口頭部中彈倒地, 戒嚴部隊禁止救護隊搶救,兩、三小時後身亡, 當即與其他屍體被埋於天安門西側北京市28... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 24 六四155死者名单（不完全统计）
備注：此155位死難者名單中，有16位尚不知姓名或有姓無名，這里有兩种情況：一為親屬暫時不願公布死者姓名；二為暫時尚未找到死者親屬的下落，屬於這一類者，至少要有兩位目擊者証明。
至於大量有所傳聞,而無可靠目擊者証明之死者,概不收集。
編號 姓名 性別 年齡 家庭所在地 生前單位職業 遇難情況
1 蔣捷連 男 17 北京市 中國人民大學附中高二四班學生
89.6.3.夜10:30左右離家，11點多戒嚴部隊強行突進至木樨地，在復外大街29樓前長花壇後遭槍殺，子彈從後背左側穿胸而過, 傷及心臟，送市兒童醫院搶救無效身亡。醫院開具証明“來院前已死亡”，為6.3夜木樨地地區第一批遇難者。6月7日於八寶山火化,骨灰一直放置在家中靈堂內。
2 王楠 男 19 北京市 北京市月壇中學高二學生 89.6.3.夜11時，攜像機離家, 6.4.凌晨在南長街南口頭部中彈倒地, 戒嚴部隊禁止救護隊搶救,兩、三小時後身亡, 當即與其他屍體被埋於天安門西側北京市28... 阅读全帖 |
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发帖数: 1264 | 25 【台灣傳統美食节，5月21日】
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中華民國僑務委員會舉辦了台灣傳統美食廚藝巡迴講座，為協助美西餐飲業提升經營台
灣美食，並宣慰在美僑胞對台灣美食的深切渴望，特別聘請任教於經國管理暨健康學院
之專業助理教授並為台灣菁英名廚李家成老師，帶領其得意門生黃柏璋老師，前來為我
們示範講習美味經典並可口的台灣美食小吃。
李家成老師是台灣國際年輕廚師協會常務監事主席，自2009年起在國內外屢屢獲至廚藝
大姡瑏K於2013年榮獲龜甲萬烹飪大賽金牌姟⑹澜鐝N王爭霸賽人金姟⑷毡颈翊筚惤饖
，在冷盤、炒飯、快刀等均獲得最佳娕疲侨轿粡N藝高手。黃柏璋老師目前任教私
立至善高級中學。
兩位廚藝高手已達舊金山並將於5月19日抵達鹽湖城在此停留四天，5月22日搭機前往洛
杉磯。台灣商會已安排5月21日星期四晩6-8:30舉辦一小型現場示範餐會，李家成老師
將會現場示範中華時蔬沙拉、五味海鮮、台客家成煎餅、魯肉飯和赤肉羹，而黃柏璋老
師將現場示範果雕。地點選在台灣小吃口味的媽媽廚房，當天餐會門票10元，現場提供
媽媽廚房的特製晚餐 – 台鐵便當式排骨飯。喜愛並嚮往台灣小吃美食的朋友們，請提
早與商會聯絡購票，... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 1264 | 26 【台灣傳統美食节，5月21日】
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中華民國僑務委員會舉辦了台灣傳統美食廚藝巡迴講座，為協助美西餐飲業提升經營台
灣美食，並宣慰在美僑胞對台灣美食的深切渴望，特別聘請任教於經國管理暨健康學院
之專業助理教授並為台灣菁英名廚李家成老師，帶領其得意門生黃柏璋老師，前來為我
們示範講習美味經典並可口的台灣美食小吃。
李家成老師是台灣國際年輕廚師協會常務監事主席，自2009年起在國內外屢屢獲至廚藝
大姡瑏K於2013年榮獲龜甲萬烹飪大賽金牌姟⑹澜鐝N王爭霸賽人金姟⑷毡颈翊筚惤饖
，在冷盤、炒飯、快刀等均獲得最佳娕疲侨轿粡N藝高手。黃柏璋老師目前任教私
立至善高級中學。
兩位廚藝高手已達舊金山並將於5月19日抵達鹽湖城在此停留四天，5月22日搭機前往洛
杉磯。台灣商會已安排5月21日星期四晩6-8:30舉辦一小型現場示範餐會，李家成老師
將會現場示範中華時蔬沙拉、五味海鮮、台客家成煎餅、魯肉飯和赤肉羹，而黃柏璋老
師將現場示範果雕。地點選在台灣小吃口味的媽媽廚房，當天餐會門票10元，現場提供
媽媽廚房的特製晚餐 – 台鐵便當式排骨飯。喜愛並嚮往台灣小吃美食的朋友們，請提
早與商會聯絡購票，... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 27 六四155死者名单（不完全统计）
備注：此155位死難者名單中，有16位尚不知姓名或有姓無名，這里有兩种情況：一為親屬暫時不願公布死者姓名；二為暫時尚未找到死者親屬的下落，屬於這一類者，至少要有兩位目擊者証明。
至於大量有所傳聞,而無可靠目擊者証明之死者,概不收集。
編號 姓名 性別 年齡 家庭所在地 生前單位職業 遇難情況
1 蔣捷連 男 17 北京市 中國人民大學附中高二四班學生
89.6.3.夜10:30左右離家，11點多戒嚴部隊強行突進至木樨地，在復外大街29樓前長花壇後遭槍殺，子彈從後背左側穿胸而過, 傷及心臟，送市兒童醫院搶救無效身亡。醫院開具証明“來院前已死亡”，為6.3夜木樨地地區第一批遇難者。6月7日於八寶山火化,骨灰一直放置在家中靈堂內。
2 王楠 男 19 北京市 北京市月壇中學高二學生 89.6.3.夜11時，攜像機離家, 6.4.凌晨在南長街南口頭部中彈倒地, 戒嚴部隊禁止救護隊搶救,兩、三小時後身亡, 當即與其他屍體被埋於天安門西側北京市28... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 28 六四155死者名单（不完全统计）
備注：此155位死難者名單中，有16位尚不知姓名或有姓無名，這里有兩种情況：一為親屬暫時不願公布死者姓名；二為暫時尚未找到死者親屬的下落，屬於這一類者，至少要有兩位目擊者証明。
至於大量有所傳聞,而無可靠目擊者証明之死者,概不收集。
編號 姓名 性別 年齡 家庭所在地 生前單位職業 遇難情況
1 蔣捷連 男 17 北京市 中國人民大學附中高二四班學生
89.6.3.夜10:30左右離家，11點多戒嚴部隊強行突進至木樨地，在復外大街29樓前長花壇後遭槍殺，子彈從後背左側穿胸而過, 傷及心臟，送市兒童醫院搶救無效身亡。醫院開具証明“來院前已死亡”，為6.3夜木樨地地區第一批遇難者。6月7日於八寶山火化,骨灰一直放置在家中靈堂內。
2 王楠 男 19 北京市 北京市月壇中學高二學生 89.6.3.夜11時，攜像機離家, 6.4.凌晨在南長街南口頭部中彈倒地, 戒嚴部隊禁止救護隊搶救,兩、三小時後身亡, 當即與其他屍體被埋於天安門西側北京市28... 阅读全帖 |
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m********6
发帖数: 1283 | 29 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: chjy002 (zxcvbnm), 信区: Taiwan
标 题: Re: FW: 左宗棠鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 2 15:12:34 2012, 美东)
左宗棠雞比人驕
【文／朱振藩】
自雜碎之後，美國中餐館最熱門的菜，首推左宗棠雞(General Tso's Chicken)。據保
守估計，全美國每天至少有幾千甚至上萬人必點它一次，吃得不亦樂乎？左宗棠亦因此
而成為在北美大陸最赫赫有名的中國人，不僅毛澤東、胡錦濤等政治人物，難望其項背
，甚至是球星姚明，也只能瞠乎其後。
老實說，即使我對左宗棠已有一定的了解，但20餘年前，初讀潘祖蔭上文宗皇
帝疏中的「國家不可一日無湖南，湖南不可一日無左宗棠」這兩句話，內心仍
起絕大波瀾，澎湃激盪，久久不能自己。此話如出自對勳臣的褒美，倒也無可
厚非，而且恰如其分。但當時的左宗棠，只是個一介書生、在籍舉人，擔任湖
南巡撫駱秉章的幕僚，雖無一官半職，卻已名動天下。平心而論，若無過人能
耐，加上特殊際遇，左宗棠豈能如此轟轟烈烈，獲致此一最高肯定？
收復陝甘，底定新... 阅读全帖 |
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c*****2
发帖数: 899 | 30 左宗棠雞比人驕
【文／朱振藩】
自雜碎之後，美國中餐館最熱門的菜，首推左宗棠雞(General Tso's Chicken)。據保
守估計，全美國每天至少有幾千甚至上萬人必點它一次，吃得不亦樂乎？左宗棠亦因此
而成為在北美大陸最赫赫有名的中國人，不僅毛澤東、胡錦濤等政治人物，難望其項背
，甚至是球星姚明，也只能瞠乎其後。
老實說，即使我對左宗棠已有一定的了解，但20餘年前，初讀潘祖蔭上文宗皇
帝疏中的「國家不可一日無湖南，湖南不可一日無左宗棠」這兩句話，內心仍
起絕大波瀾，澎湃激盪，久久不能自己。此話如出自對勳臣的褒美，倒也無可
厚非，而且恰如其分。但當時的左宗棠，只是個一介書生、在籍舉人，擔任湖
南巡撫駱秉章的幕僚，雖無一官半職，卻已名動天下。平心而論，若無過人能
耐，加上特殊際遇，左宗棠豈能如此轟轟烈烈，獲致此一最高肯定？
收復陝甘，底定新疆，乃左宗棠一生最大事功，號稱「周秦漢唐所未有」。之所以能如
此，除了他「用兵善審機，不常其方略」外，更在於精力旺盛，鞠躬盡瘁。以致「邊塞
苦寒，雪壓行帳」之時，他老兄一貫「擁絮若緇，據白木案，手披圖籍，口授方略，自
朝至夕，不遑暇食。軍事旁午，... 阅读全帖 |
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J****0
发帖数: 2400 | 31 【阿里布達年祭】 44 破碎虛空篇
作者：弄玉
出版：河圖文化有限公司
出處：失落手打論壇
本集簡介：
領著兩個第六級修為和一個第七級修為摸去黑龍會的東海老巢偷東西，怎麼想
怎麼沒把握，既然這段路途不算短瘓瘌瘊瘍，匱匰厬厭搞個集體特訓應該不錯；被白起
操了幾千幾百年，沒有練成絕世高手箝箔箘箸，粽粻綿緂至少也是個特訓專家——嗯，
既不能打傷打殘又要逼出極限，辦個亂鬥脫衣特訓吧!
拉薩駐紮了黑龍會的新七大海將軍之一，聽說與此人交手無一生還僣僛僖僩，瘓瘌瘊瘍
這種鬼話我當然不會信，但這傢伙擺出的陣勢卻讓我很難招架！
第一話 掩耳盜鈴 偷奶惡賊
第二話 化明為暗 重啟旅程
第三話 實戰過招 循環漸進
第四話 正義一方 邪惡對抗
第五話 邪無第一 舉世皆黑
第六話 虛張聲勢 玉石俱焚
第七話 骨肉相連 三位一體
第八話 熱烈歡迎 衣錦榮歸
第一話 掩耳盜鈴 偷奶惡賊
「喂！方仔，一個人悶在那裡幹什麼呢？你重傷初癒，應該要多休息才對啊！」
「我正在想論文的題材，之前已經有些想法，趁現在做點整理。」
「哦，有趣，方青書大少的新論文，這個我也好奇，你寫什麼題目？軍... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 對於大多數人而言辛辛苦苦工作30年，退休後主要的經濟來源是退休金。
一般情況下人們在退休後領取的退休金不會與工作時的新水一樣多，這樣退休生活中的
收入自然縮水。
美國政府公務員或是由政府支付薪水的人員，他們的退休金加上社會安全金一般會是退
休前年薪的60%至75%。
私人公司雇員因是采取另外一種退休體系，每家公司情況不同、雇員投入退休基金金額
數量不等，他們退休後能夠領取的退休金要依據個案來觀察和分析。
美國民眾的退休金制度比較復雜，但主要是三種體系。
第一，每一個工作的人只要有足夠的工作點數都可以在退休後從聯邦社會安全局領取社
安金，這是政府建立的全國性養老體系，其目的是使每一名工作的人在退休後能有生活
最基本的保障。
第二，政府公務員和由政府支付薪水人員的退休金體系，這一體系是確保政府公務員退
休後能有較豐厚的待遇和退休生活。
政府公務員的退休金制度通常稱之為福利式退休金體系（defined benefit），也就是
按照公務員退休前的年薪、工作時間等計算出退休金額度。
第三，私人公司雇員退休體系，主要是由雇主和員工共同出資購買退休基金，員工退休
後這些工作時間積累下的錢就成為退休... 阅读全帖 |
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X*****9
发帖数: 54 | 33 掌握10移民技巧 事半功倍
北美華文新聞、華商資訊
May 15, 2011 06:00 AM
下面十項內容是從許多消息來源挑出的資訊，也是我們辦公室內部開會的話題。筆者認
為，了解它們對申請移民的人將受益匪淺，其他人也可從中了解移民行政和執法的過程
。總而言之，知道它們只有好處，沒有壞處。
一、當親屬移民（I-130）案件的海外受益人，沒有在家庭履歷表（G-325A）上簽名時
，美國公民及移民服務局不會發出補材料 (RFE)的通知，而會先對親屬移民申請案予以
裁決，日後在領事館再要求受益人親筆簽名。
二、為加快回美證（I-131）申請中的面容掃描、打指模通知程序，申請人應當在回美
證申請信封外標明「Expedite」(加快辦理)，並附上兩個貼好預付郵費的郵件信封：一
個是案件服務中心(ASC）寄打指模的通知單，另一個是用來寄回美證。如果申請人提供
電子郵件地址或傳真號碼，內布拉斯加服務中心會用電子或傳真方式發出打指模通知給
申請人，屆時案件服務中心(ASC)願意接受打指模通知單的複印件。
三、律師們經常抱怨，由於目前職業移民（I-140）第三優先（EB-3）類別的申請分成
專業人員類... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 34 獨創腰果雞 梁榮恩寫傳奇
一盤金黃色的腰果雞，讓人食指大動，在美食的後面還隱藏一個華裔奮鬥創業的故事，
讓今年92歲的梁榮恩（David Leong）與密蘇里州春田市（Springfield）緊密相連，成
為傳奇人物。
春田市位於密州西南部，城市不大不小，出過幾位名人，如當紅影星布萊德‧彼
特（Brad Pitt）、小布希總統時的司法部長艾希克羅（John Ashcroft）等。
不過，「春田腰果雞」（Springfield Cashew Chicken）卻把春田市的名氣傳揚得遠近
皆知，不僅紐約時報等主流媒體早有報導，連遠在洛杉磯的食評家陳大衛（David R.
Chan，音譯）也久聞其名，最近特地前來品嘗，再度掀起春田雞旋風。
64歲的陳大衛是第三代華裔，不會說中文，不會用筷子，更不會煮中餐，但是很會吃，
而且吃得名聲響亮。他已走訪美國50州，品嘗6150餘家中餐館的各式餐點，並常在美食
論壇Chowhound上分享他的感想和資訊。他的本行其實是稅務律師。其最終目標是吃遍
洛杉磯的每一家中餐館，至少吃一次。而且，他對中餐的熱情不限於洛城，常造訪紐約
、舊金山、溫哥華等大... 阅读全帖 |
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c*****2
发帖数: 899 | 35 值得注意的是,那些捏造新闻的记者,没有任何一个出来道歉.
http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2013/03/24/6653867.html
2013-03-24 王瑞瑤
今天一大早，接到同業的來電，他問我吳寶春的新聞究竟是怎麼一回事？中時電子報已
經把我的文章撤下，現在上網都查不到。其實我昨天晚上就知道，也確定了中國時報面
對新聞真相的勇氣，原來只有一天而已。
三月二十二日周五中午，我用電話專訪吳寶春，發現吳寶春被台灣EMBA拒絕的新聞有
很多誇大不實的地方，回到報社，本來只想交出專訪，並準備在部落格中寫出我個人的
看法，標題為：「吳寶春上學記」。沒想到長官聽了很高興，表示兩篇都要登在報紙上
，當時我回了一句：我敢寫，只怕你們不敢用。
昨天三月二十三日中國時報在A5焦點新聞版頭條刊登：「吳寶春澄清，未申請國內
EMBA」，以及「吳寶春上學記，一場灑狗血的連續劇」．當天電視新聞對吳寶春踩煞車
未再大作，當天晚上我看到政論節目的跑馬燈，說天下雜誌反駁中時「報導錯誤」。
我是記者，也是中國時報負責旅遊與美食的主管，民國七十八年六月十二日從銘傳商
專... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 36 Jamie Oliver：尊重你的食材
那怎麼辦？引述Jamie的說話﹕「最佳方法，就是尊重你的食材。」了解自己將要放入
嘴巴的東西，不管它是矜貴還是廉價的。一片魚生，一口青菜，是有機還是無機？是人
工培育還是野生？將之送進腸胃，除了對自身健康負責，還對環境天氣、地球萬物帶來
什麼影響？當了解食物背後的一切後，To eat or not to eat？這就是「覺醒飲食」（
Mindful Eating）的其中一些重要意義。
2011吃與不吃三覺醒
To eat or not to eat? 文章日期：2011年1月11日
【明報專訊】專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
翻開《經濟學人》（The Economist）出版的The World in 2011特刊，其中一篇專題文
章講述我們將要面對的未來世界。英國名廚Jamie Oliver提到2036年的飲食世界，地球
人口爆棚，我們將要面對糧食嚴重不足的問題。也許，不必等到2036，有些事情，已迫
在眉睫！
放大及觀看全部圖片(2張)
這一篇題為The World in 2036的專題文章，訪問了不同界別的專家，包括經濟學家... 阅读全帖 |
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m****5
发帖数: 1131 | 37 被方志敏红军绑票后撕票残杀的美国牧师史达能夫妇
师达能，又称史达能， （John Cornelius Stam）于1907年1月18日出生在美国新泽西
州帕德逊镇（Paterson, New Jersey），父母亲来自荷兰，父亲彼得（Peter Stam）起
先从事建筑业，继而发展房地产、保险业和木材生意而致富。夫妻二人皆为敬虔的基督
徒，共养育六男三女，师达能排行第七。他们同心建立起一个基 督化家庭，以圣经教
导孩子们。彼得还热心传福音，创立了“希望之星宣教会”（Star of Hope Mission）
，专门帮助醉汉、堕落者和未曾听过福音之人。
师达能自幼就读于教会学校，少年时即已清楚救赎真义。但他的性格非常内向， 怯于
向陌生人传福音。父亲曾为此特别训练他，鼓励他独自出去宣道。师达能 15岁时便出
外谋生，曾试图在商业上有所发展。但四年后，他对商业兴趣全无，反倒有志于成为一
个宣教士，因此他进入芝加哥慕迪圣经学院深造。在校期间，他 先后选修了宣教课程
和圣经课程，各门功课，包括实习，他都十分优异。同时，他亦热心投身于学生志愿海
外宣教运动，参加内地会裴忠谦牧师（Rev. Isa... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 撬開iPhone 赫見全球高科技採購地圖
文／艾德華．休姆斯（普利茲獎得主）
手機使用的二十一世紀材料，連同常規、習以為常的遠距離採購，顛覆了昔日的生產方
式與經濟模式。過去通常會避免遠距離咻敀褓徱越档统杀竞捅苊怙L險，但生產iPhone
時並非如此，其組裝元件的咻斃锍碳涌傊幔辽僖h繞地球八次才能製造出一台
iPhone，讓消費者打第一通電話或發第一封簡訊。
我將我的iPhone6Plus 手機——蘋果的大螢幕平板手機——撬開之後，不僅展現一幅令
人嘖嘖稱奇的全球採購縮影，也揭露一種高科技物流路線圖，其觸角幾乎無所不在。除
了中央處理器(processor)、圖形晶片(graphics chipset)與充電電池(最大的內部零件
)，另有一長串單獨採購的元件：兩個攝影機、一個影像錄影機、一個數位指南針、一
個衛星導航系統、一個氣壓感應器、一個指紋身分識別感應器、一個高解析度彩色顯示
器、一個LED手電筒、一個觸式感應器、一個立體聲系統、一個動作感應／遊戲控制器
、加密電路，以及透過Wi-Fi、藍牙與近場通訊頻段來連結的各種無線電發報器，最後
還有少許的行動電話零件。
至少有三大洲與兩個... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 73 | 39 今天早上聽新聞，說是根據文物以及其它資料，上海並不是一個衹有兩三百年曆史的城
市，早在六千年前，就有河南東部的移民到上海來，而且還「經濟、文化一直很發達」
，前面的幾句，倒也可信，衹是最後一句，恐怕還要商榷。不管怎麼說，上海始終是個
移民城市，一百六十前，寧波人搖著舢板到了上海，成了現代上海的第一批移民，他們
不但改變了上海的歷史，還改變了上海的方言。
上海話從寧波方言中繼承了大量的單詞與口音，當然，也從別的地方繼承了許多，
不過，那可以寫成另外一本書，在此就不做研究了。寧波的方言是相當有特色的，現在
上海還有許多「老寧波」，只會說寧波方言，寧波方言極是有趣，富有韻味，有一個經
典笑話就是說寧波方言與上海方言大同小異而鬧出的誤會。
笑話說的是以前有個上海人在火車上聽到後座有人高聲說 「咸雞、茹菇、肉，蛋
花花，魚過過，下飯唔過，飯喫飽。」當時，物資匱乏，有些青菜帶在火車上喫已經不
錯了，而後座居然有五種菜，有葷有素，怎麼不叫人驚奇。於是那上海人好奇的站起來
一看，方才恍然大悟，原來後座的是寧波人，而寧波話的「自己」和上海話的「茹菇」
一樣，同時，「揉」和「肉」也一樣，另外表示清淡的「淡... 阅读全帖 |
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j*******m
发帖数: 92 | 40 我所傳之大法無任何條條框框，有任何條條框框者都不是大法。
我之大法，我講出既法，無任何禮規，我沒署名亦是法，研究會佛學會不予審定亦是法
，明慧不予發表亦是法。凡非吾之法，縱冒吾之署名亦非法，縱在明慧冒吾之署名發表
亦非法。署名才是真經文？眾生何以愚鈍之此哉？
大道無形，去其表面只見人心，自今日始。
我李洪志現在宣佈解散世界各國佛學會及其一切附屬組織，佛學會本來就不是我建立的
，全部解散，任何人再參與佛學會或其明慧網組織的任何活動，既視為自動放棄修煉資
格。
今後大法完全走一條真正的大道無形之道路。眾生于法中皆得自由，斯吾願也。
以上是師父在二00九年五月十三日發表於神醒論壇的《大道無形》，而明慧網二零壹零
年四月二十六日編輯部發布的《繼續走好大道無形的路》，其中的內容，完全是兩碼事。
一直有傳言，葉浩淩駕於師父之上，視師父為傀儡，也就是說，不是葉浩聽師父，而是
師父被葉浩玩弄於鼓掌之中。
據楊為祥所說，“在龍泉寺親眼見到李洪志受到葉浩和佛學會的壓迫，并被葉浩毆打投
毒……”楊為祥原是臺灣法輪功骨干學員，因學法精進，在2008年夏天被挑選前往美國
希望山擔任師父的廚師，雖說是照顧師父的日... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 41 白酒香橙沙冰 消暑甜不膩
【明報專訊】男人廚房——由城中型男廚師輪流登場，為讀者示範不同菜式。
雖云炎炎夏日，將果汁製成沙冰，消暑解渴透心涼，不過，沙冰總令人想起街頭十元八
塊貨色，還附送色素、化學添加和大腸桿菌……因此最穩當、安全、衛生的方法，就是
D─I─Y！
這次黃仲安示範的沙冰，洋名為Granita，或Granita Siciliana。讀者的自然反應可能
是：這種甜食應該源自意大利，而且以西西里島嫌疑最大；不過也有另一種說法，指因
沙冰中常用的食材，如檸檬和橙，都是西西里的特產，因此得名。的確，在四季如夏的
西西里，不論遊客還是地膽，手上都不離一杯沙冰以消暑熱，但沙冰的起源卻另有文章。
關於食用沙冰的起源，跟雪糕同出一轍，的確和意大利人極有淵源。不過坊間相傳兩
種說法，一說在十三世紀，馬可波羅（Marco Polo）東遊中國後，將一種近似沙冰的甜
品食用方法，帶回意大利去，此一說法當然最受強國人民歡迎；而另一種說法，則指早
在一世紀，由那位以逼害基督徒聞名的羅馬暴君尼祿（Nero）所發明，相傳他命人於雪
山取來天然的積雪，萬里遙遙運送到他的宴會廳中，然後加上蜜糖、葡萄酒來食用... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 42 http://news.eastday.com/epublish/big5/paper83/2/class008300001/hwz323854.htm
啊，上海男人！
我是一個臺灣女人，在美國和歐洲生活了二十年。從俄羅斯到南非，從以色列到菲律賓
，全走遍了；以為這世界上能讓我真正驚訝的事情大概已經沒有了，直到我認識了上海
男人。
在十年前開始閱讀大陸文學的時候，印像最深刻的不是民族苦難、十年浩劫什麼的，而
是：咦，怎麼小說裡下廚燒飯洗碗的以男人居多？瞄一眼我的書架，隨便抽出一本翻翻
：你看，夫妻倆要請客了，“13日一早，周敏起了床就在廚房忙活。”
這周敏可是個男人。“因為臨時居住，灶具不全，特意去近處旅館租借了三個碗、十個
盤子、五個小碟、一副蒸弧⒁豢谏板仭！敝苊艟o接著開始剖魚，他的女人就試穿上一
套又一套的漂亮衣服，化妝打扮。這樣的情節在臺灣的小說裡可難找到，臺灣作者要編
都編不出來。
社會主義教出來的男人還真解放，我記得自己暗暗驚嘆。
在海外見到的大陸女人，說得誇張些，個個抬頭挺胸、驍勇善辯，沒有人認為應該犧牲
自己去成全丈夫的事業。資本主義社會裡的諺語，“每個成功的男人背後有... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 43 為搶劫一支iPhone手機，歹徒竟然開槍奪命。26歲的韓裔廚師楊晃虎(Hwang Bum Yang
，音譯)，19日凌晨在從布朗士地鐵站步行回家的途中，在距離住所僅有一個路口的街
頭遭遇搶劫，被槍擊身亡，距離他成為美國公民才半年，回韓國開餐廳的理想也永不能
實現。
在曼哈坦現代美術館（MoMA）餐廳擔任廚師的楊晃虎昨日深夜在Kingsbridge車站下車
後，走路返回位於Riverdale的家中，凌晨12時30分行至西232街和Cambridge大道時，
一名歹徒為了搶他身上的iPhone手機而悍然開槍，得手後跳上同夥的汽車逃離。警方將
楊晃虎送到Columbia Presbyterian醫院但回天乏術。
轄區市警50分局表示，在現場發現楊晃虎頭戴iPhone耳機，錢包還在，但iPhone不見蹤
影。警方撥打楊晃虎的手機，但已關閉。昨日警方通過AT&T電話公司不斷發送信號，希
望能在歹徒開機的時候鎖定歹徒。
楊晃虎的家人當晚等待許久沒看到他回家，母親Hyun Sub Yang不斷打兒子的電話，一
直無人接聽，直到凌晨1時30分左右收到警方的電話，才得知噩耗。家人昨日前往法醫
辦公室認屍... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 1995 | 44 《紐約生活》10月14日~10月20日
本報訊
October 13, 2013 06:05 AM | 454 次 | 0 0 評論 | 0 0 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
Deep Blue Organ Trio
Deep Blue Organ Trio
Form and Idea
Form and Idea
Hamlet
Hamlet
紐約市萬聖節尋寶遊戲。(活動網站)
紐約市萬聖節尋寶遊戲。(活動網站)
布碌崙史密斯街熱湯節。(活動網站)
布碌崙史密斯街熱湯節。(活動網站)
【10月14日 星期一】
●電影「哈姆雷特」Hamlet
時間：4pm
地點：現代美術館（The Museum of Modern Art）1號劇院（The Roy and Niuta Titus
Theater 1），曼哈坦西53街11號
查詢：http://www.moma.org/visit/calendar/film_screenings/19228
門票：$5至$12，兒童（16歲及以下）和會員免費。丹麥王子哈姆雷特的父王去世，皇
叔隨即繼位並娶母后為妻，讓他深感憤懣。一天晚上，他遇見父王的鬼魂... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 45 【明報專訊】尖沙嘴美食多不勝數，位置不算方便的柯士甸路，多年以來卻仍能吸引不
少極為嘴饞的名人來覓食。比方經營了半世紀的天香樓，每晚只招待約四桌客人，文人
墨客點名讚許，正宗風味媲美親身到杭州吃的杭州菜，而開業十三年的京味小店，就能
品嘗即叫即包即煎的誠意，在這裏還會發現傳統上海人手做的「元寶餛飩」。走一條街
，就可吃盡京、滬、杭的正宗滋味。
１˙杭幫蟹粉 金黃清鮮
中秋將至，大閘蟹癡已期待着一年一會的大閘蟹滋味。以往本地吃蟹文化，離不開珠三
角一帶產的青蟹（包括厴仔蟹、肉蟹）、花蟹、三點蟹，反而吃大閘蟹只是近半世紀左
右的事。老字號杭州菜館天香樓，據稱是本港最早引入大閘蟹的菜館，早在六十年代，
店方已派員到陽澄湖一帶向漁民採購大閘蟹。當年交通運輸未發達，大閘蟹唯靠火車運
送，然而溫度控制技術不如今日，大閘蟹舟車勞頓來到香港，到埗後活下來的不過半數
，導致其價格高企，故當年持螯賞菊絕對是非富則貴的名流玩意，當中包括著名作家查
良鏞、國畫大師張大千等酷愛美食之士。
每晚只招待幾枱客
天香樓由吳松街舊店遷到現址已有三十九年，多年來保留着量小質優的風格，廚房兩組
爐頭每晚只招呼四枱左右的客人... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 46 【 以下文字转载自 HongKong 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: HongKong
标 题: 味蕾思故鄉 京滬杭人在香港
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 8 15:01:15 2011, 美东)
【明報專訊】尖沙嘴美食多不勝數，位置不算方便的柯士甸路，多年以來卻仍能吸引不
少極為嘴饞的名人來覓食。比方經營了半世紀的天香樓，每晚只招待約四桌客人，文人
墨客點名讚許，正宗風味媲美親身到杭州吃的杭州菜，而開業十三年的京味小店，就能
品嘗即叫即包即煎的誠意，在這裏還會發現傳統上海人手做的「元寶餛飩」。走一條街
，就可吃盡京、滬、杭的正宗滋味。
１˙杭幫蟹粉 金黃清鮮
中秋將至，大閘蟹癡已期待着一年一會的大閘蟹滋味。以往本地吃蟹文化，離不開珠三
角一帶產的青蟹（包括厴仔蟹、肉蟹）、花蟹、三點蟹，反而吃大閘蟹只是近半世紀左
右的事。老字號杭州菜館天香樓，據稱是本港最早引入大閘蟹的菜館，早在六十年代，
店方已派員到陽澄湖一帶向漁民採購大閘蟹。當年交通運輸未發達，大閘蟹唯靠火車運
送，然而溫度控制技術不如今日，大閘蟹舟車勞頓來到香港，到... 阅读全帖 |
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l****w
发帖数: 27 | 47 PERM 過程中, 常見的問題 (一) 歐 陽 婉 貞 律 師
在職業移民各種辦法中, PERM 是個常用的方法. 甚至對大部分人來說, 如果不具備 「
特殊人才」(Eb1A)「傑出教授及研究者」(Eb1B)或「國家利益豁免」(NIW),也不具備大
筆資金辦理投資移民, PERM 可能是惟一取得綠卡的方法. 筆者經手辦理PERM 的申請案
件不計其數, 也對這方面之法規有深入的研究, 茲將申請重點與讀者一起分享:
一. 投資者, 不能辦理 PERM:
勞工部規定投資者不能辦理PERM, 是因為在這種情況下, 僱主在進行徵才過程中
(recruitment efforts), 因自身利害牽涉其中, 不會公平考慮應徵者, 會使PERM程序
流於形式, 不能達立法目的.
但是筆者曾替幾個50%股份的投資者, 成功地通過PERM審核. 在處理過程中, 務必注意
如何讓整個徵才過程中公平合理, 這樣勞工部仍會讓投資者通過PERM的審核.
二. 外籍勞工在現在僱主的工作經驗, 不能算入PERM工作所需的工作經驗:
勞工部規定, 外籍勞工若藉現有僱主辦理PERM... 阅读全帖 |
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j*j
发帖数: 5564 | 48 安志洁： 盛世才迫害妹夫俞秀松经过
（原載「人物」一九八八年第三期）
http://blog.boxun.com/hero/xsj1/200_1.shtml
我原名盛世同，老家在遼寧省開源縣盛家屯。曾祖父盛福信是從山東逃荒到關外的。父親盛振甲先務農，後擔任小學校董。母親安景鳳，生我們兄弟姐妹七人。
大哥盛世才，在瀋陽讀完中學，去日本留學。一九二八年從日本陸軍大學畢業，到新疆當督辦（詳見本期林正言先生大文「盛世才簡傳」）。二哥盛世英，在新疆任運輸管理局副局長。三哥盛世駿，新疆軍官學校畢業，後任警衛團團長。四哥盛世騏，從莫斯科紅軍大學畢業後，任新疆機械化旅旅長，一九四二年被暗殺。五哥盛世驥，蘇聯東方大學畢業，任新疆師範學校校長、中央訓練團教育長，現在臺灣。姐姐盛世芬只讀兩年多小學，是家庭婦女。我最小，生於一九二○年。
一
「九·一八」事變後，日本帝國主義侵佔了東北三省。當時我在瀋陽讀書，市內紛紛傳說盛世才（已任新疆督辦）在新疆組織抗日，聯共聯俄。一時空氣極為緊張，日本人到開源我的老家去搜查。我們全家人於一九三四年十月悄悄逃到北平。原以為可以暫住一時，但不到半年，南京出... 阅读全帖 |
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y****i
发帖数: 2108 | 49 原帖：
[轉貼] 胡錦濤生活奢侈
中南海中共中央領導奢華糜爛/正高zt
(博訊北京時間2009年12月07日 來稿)
2005年冬天，我被調入中央警衛局擔當內衛。俗話說就是中南海看大門的。在那裏的日
子，我們沒有自由，軍人們都很敏感，什麼也不說，因為裏面涉及很多機密，在這裏我
就不指名，我已經看透了他們腐朽的生活，接下來，我將冒著生命危險向大家透露中南
海裏面的糜爛生活，糜爛世界。
我第一天到北京的時候住的是北京中央警衛局三座門招待處，來了一位處長（大校軍銜
），和我們說保密條例，並且對照簡歷，家庭情況表，一一問我們問題，非常的嚴格，
說了很多所謂非常重要的注意事項，例如不許和中央領導家女兒，孫女，保姆接觸的事
項，還有不該問的不問，不該說的不說。只認通行證，不認車的規矩。我當時抱著神聖
的使命，認真的聽著，但接下來3年我的所見所聞，都深深的出賣的我最初的靈魂思想。
記得那是05年12月的某一天，我拿上解放軍最好的步槍，95步槍裏面有30發實彈站崗。
這是我第一次用實彈站崗，所以很緊張。我深刻的記著處長和我們說的：每輛車上都有
晶片，對著大門上的讀卡器，首長車來都敬禮，讓我們背車牌號，... 阅读全帖 |
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c********2
发帖数: 2773 | 50 9斤大章魚吸住他的背 海中掙脫
2012-11-05
中視新聞》一名廚師到基隆海邊抓生猛海鮮，不料被一名9斤重的大章魚攻擊，牢牢的
吸住這名廚師的背，怎麼抓都甩不開。好在朋友及時搭救才脫險，不過這名廚師背部已
經是一片紅腫。 |
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