f******o
发帖数: 706 | 1 栗香重违
－－京华岁末纪事
－过河－
－－都观内桃安在，前渡过河又客泊
随着冬夜的黑毯一起覆卷过来的，是阵阵刺骨寒风。比不起白日
里的暖煦和风
，它可是一劲儿里肆无忌惮地穿街略巷，走沙起尘。
连着串的大套公车、中小巴士、各色的士，不厌烦忙地在这两大
主干道的交叉
处吞吐着无尽的人流，才下了班的，刚补习完的，练功归来或逃债方
息的，或是完
成了一天其他公干私活的，现在都在夜幕下寒风中人人平等：黑咕咙
咚，谁也不比
谁多几分光彩。在昏暗的街灯下、明晃的车灯前，好像没听见愤怒的
司机的长鸣之
笛，顽固地依照程序交换着各自的身影步伐，把在街头逗留的时间极
小化，然后匆
匆地转向街角巷头逝去，为新溶入人流的过客腾出自己匆匆占据过的
那一厢位置。
看得出潮水般涌到我们这一角的都是附近一方的居民，他们的大
多数都不肯放
弃在拧开或敲开自己熟悉的钢制防盗门前本日间最后一次疯狂的或正
常的消费时机
，紧赶几步，挤进这熙熙攘攘的街角超市，再凑一次热闹，想的无非
是顺便带点什
么东西，加丰或打发了去那当日的最后晚餐。
约有两三分厚、四寸许宽的半透明半柔性的长塑条，是咱们这流
水营盘分割阴
阳凉热的唯一屏障。 |
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D***s
发帖数: 271 | 3 去过蜀留香的Hollaween Party，老外的，还不错。
楼下可以容纳60到70人，开同学会应该没问题。 |
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b**********5
发帖数: 7881 | 4 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: kikichichi (kikichichi), 信区: SanDiego
标 题: 说说今天去吃奇味麻辣香锅，有点堵的慌
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 19 23:26:20 2014, 美东)
开业酬宾，某人一定要吃，我只好硬着头皮陪站了一个多钟头，终于开吃了，看见一锅
煮的黏糊糊的东西搬上来。我一眼看见里面有花菜不是我们点的，某人说也许放错了，
服务员忙的上下翻飞，根本没时间管我们，反正饿疯了，不管它，开吃。。。温吞吞不
是热的，。。不一会发现零星被煮烂的海带，也不是我们点的，我就有点不好了，有预
感告诉我这是别人吃剩的锅，翻了个锅又给我盛上来了，忍住不适，又翻了翻，发现出
现了西芹，还不是我们点的，我就无语了，如果放错不可能放错三种菜吧！某人说我神
经过敏，我决计不敢光临第二次了，一直反胃到现在，堵的慌来吐槽。
实事求是说下味道：真的一般，类似东北乱炖，但是油多，味重，没有乱炖健康顺口，
这种过桥园也有，比它家还地道些。但是卤味不错。 |
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b**********5
发帖数: 7881 | 5 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: kingdom (kingdom), 信区: SanDiego
标 题: 开个新帖统一回复，我是奇味香锅的股东之一
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 20 17:01:00 2014, 美东)
虽然很少发贴，但是也经常潜水 得到过大家的很多帮助
看了大家对我们店的讨论 我来统一回复一下吧
首先，我还是要道歉，没有让100%的客人满意，但是大家请相信，这一直会是我们的目
标！
其次，我们所有股东都是具有PHD学位的engineer，我们用我们的人格发誓 店里绝对不
可能存在用剩下的料来炒菜。我们都是踏踏实实干事情的工程师，不可能做出这种伤天
害理，违背良心的事情。
再次，花菜，西芹，豆芽，土豆是每个锅的基本配备 （菜单上有写），这样即使什么
配菜都不点，也会有好几种蔬菜可以吃
我们的营业时间是 11：00am-11：00pm（不间断，当然晚上10点左右就不接新客人了）
，之前三天promotion营业时间略微特殊，因为人太多，我们需要利用中午的时候进行
一些补货和准备 （虽然最后很多东西也卖光了。。。。真是不好意... 阅读全帖 |
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w******i
发帖数: 429 | 6 大过节的，做点零食自己吃~
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wuliaozi (无聊子), 信区: Food
标 题: 香栗绣球酥
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 1 00:07:38 2012, 美东)
绣球酥（约7个量） （原方子参照 sina的紫色透明）
原料：飞饼皮2张，熟栗子仁若干，动物性重奶油15ml，红豆沙，细砂糖适量，全蛋液
，白芝麻少许 。
烘焙：360F度约40分钟左右。
做法：
1.准备好所需原料，飞饼室温软化备用。
2.栗子仁取出放入干磨杯中绞碎，如果没有搅拌机，也可以用擀面杖碾碎。
3.加入奶油拌匀。
4． 加入红豆沙 （这样子可以捏成团了）
5.把椰浆和淡奶油搅拌均匀，依自己口味加入适量的白砂糖拌匀后制成栗子泥。
6.飞饼室温软化，切成约0.8cm的细条。
7.案板上撒上少许薄面，用擀面杖擀开。
8.依次把所有饼条擀开备用。
9.隔一个压一个。
10.然后再交叉隔一个压一个。
11.以此类推，编织4x4条。 （原来的方子是6*6的，我做的绣球比较小，就是4*4可以
了~）
12.编织的饼皮最好放在飞饼纸上，这样方便下一... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 7 香浓软糯红烧肉
原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也称大料）3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放）
调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 红糖3茶匙（15克）
做法：
1）五花肉整块放入冷水中烧开，煮出浮沫，捞出并用热水冲净。
2）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角
用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油,然后
把油沥出。
3）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然
后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
4）放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添
加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹
在每块红烧肉上哈。
开吃吧，怕肥也忍不住，呵呵。 |
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g*****e
发帖数: 10097 | 9 哈哈，怪不得你总问香不香，原来是因为这个。
有一种叫peppermint splash的，香味比较淡，你看看是不是跟你的一样？
july |
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x******2
发帖数: 9400 | 10 要看你住的区域。一般来说，把它种在半荫处是没错的，如果阳光特爆烈的地方，全荫
处也可以。我的这棵就是种在几乎全荫出，也就早上一小会儿光照。我的这棵买时25刀
，小点的8刀也有卖的，我前段时间就买了2棵小的。
小香兰盆栽地里都行，种地里最好，明年又会发。建议种点它，实在太香了，我每次开
门就闻到它的香味，好闻。土质松软就可以了，适合它的球茎发育。我的玫瑰不是da家
的，
在一般nursery store买的，不过也挺香的。
吃到包子，谢谢朵拉妹妹。 |
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x******2
发帖数: 9400 | 11 我的紫丁香也开了2串，在坡上，我也懒的去闻它香不香，有没有5个花瓣的。 |
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z**c
发帖数: 7595 | 12 天工开物·制酱
病龙先生著
赤县广域，亿民贫困。农耕之家，汤粥度命。城镇贫户，采薯果腹。惟盐酱缺之不
可。故，大酱虽一般调味之品，实乃中华特色之品味也。论其工艺，并不复杂。
家国如釜，黄豆水煮，九沸一闷，搅拌翻动，乱杵成泥，抡掌拍打，或圆或方，制成块
状。放置台上，透风阴干。贫户多蝇，严冬苟活于酱块缝隙之中。至春，农妇制酱，掰
若干小块，一斤豆，半斤盐计，用水浸泡，于缸内拌匀。早晚用酱耙翻搅。时见泡沫发
酵，蛆虫爬动，怪味刺鼻。市中违法酱户多不挑蛆虫及皮壳，搅拌一同，灌注塑料袋中
。注册商标，美其名曰；“中华特色黄酱”兜售消费者。金玉其外，败絮其中，酱民风
俗遍及中华。因鼓吹而称颂国民口中。
余，观制酱流程，思研制酱之法，如同治国之术。见，亿豆来于田家，釜中滚煮，熬到
火候，硬豆变软，相互粘连，搂抱牵扯，个体逃之不能。制酱师傅，置其于石臼之内，
千搅万杵，折磨如泥，黄豆皆失个性，难分你我。一样颜色，一种素质，一种精神，一
个标准，一样环境，搅完晾之，晾完贮之，泡之，泡得酱水如血，与蛆合和，抱团生活
。蝇产蚊访，屎堆卵累，耙搅缸挤，连续折腾，酱状态... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 13 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: kingdom (kingdom), 信区: SanDiego
标 题: 开个新帖统一回复，我是奇味香锅的股东之一
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 20 17:01:00 2014, 美东)
虽然很少发贴，但是也经常潜水 得到过大家的很多帮助
看了大家对我们店的讨论 我来统一回复一下吧
首先，我还是要道歉，没有让100%的客人满意，但是大家请相信，这一直会是我们的目
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其次，我们所有股东都是具有PHD学位的engineer，我们用我们的人格发誓 店里绝对不
可能存在用剩下的料来炒菜。我们都是踏踏实实干事情的工程师，不可能做出这种伤天
害理，违背良心的事情。
再次，花菜，西芹，豆芽，土豆是每个锅的基本配备 （菜单上有写），这样即使什么
配菜都不点，也会有好几种蔬菜可以吃
我们的营业时间是 11：00am-11：00pm（不间断，当然晚上10点左右就不接新客人了）
，之前三天promotion营业时间略微特殊，因为人太多，我们需要利用中午的时候进行
一些补货和准备 （虽然最后很多东西也卖光了。。。。真是不好意... 阅读全帖 |
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v*****1
发帖数: 2200 | 14 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: kingdom (kingdom), 信区: SanDiego
标 题: 开个新帖统一回复，我是奇味香锅的股东之一
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 20 17:01:00 2014, 美东)
虽然很少发贴，但是也经常潜水 得到过大家的很多帮助
看了大家对我们店的讨论 我来统一回复一下吧
首先，我还是要道歉，没有让100%的客人满意，但是大家请相信，这一直会是我们的目
标！
其次，我们所有股东都是具有PHD学位的engineer，我们用我们的人格发誓 店里绝对不
可能存在用剩下的料来炒菜。我们都是踏踏实实干事情的工程师，不可能做出这种伤天
害理，违背良心的事情。
再次，花菜，西芹，豆芽，土豆是每个锅的基本配备 （菜单上有写），这样即使什么
配菜都不点，也会有好几种蔬菜可以吃
我们的营业时间是 11：00am-11：00pm（不间断，当然晚上10点左右就不接新客人了）
，之前三天promotion营业时间略微特殊，因为人太多，我们需要利用中午的时候进行
一些补货和准备 （虽然最后很多东西也卖光了。。。。真是不好意... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 学联开第二轮对话条件 盼与李克强直接对话
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 28 13:57:50 2014, 美东)
多维新闻
学联发表公开信回复香港政务司长林郑月娥，要求林郑交代民情报告疑问，直接接触占
领者了解诉求等，如无法满足这些要求，恳请香港政府安排，邀请国务院总理李克强及
主理港澳事务的中央官员，直接与学生对话。
学联与港府对话
以下为公开信内容：
林郑月娥司长台鉴：
很高兴上个星期有机会与司长及其他政府官员会面，增进互相了解。一周以来，我们反
覆思量政府在会上提出的观点，以及作出的建议，也从众多的渠道，了解市民、同学及
参与占领运动者的反应和意见。
我们认为，政府提出递交民情报告书予国务院，是向前走一步的尝试，但政府从未澄清
，这份报告是否对2016年立法会组成及2017年特首选举办法，能否产生真正的影响。我
们期望政府能清晰交代，予以说明。
政府目前所说的理由，是政改方案须依从“人大常委决定”，但2004年人大释法所指的
... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: microyu (yu), 信区: Military
标 题: 波斯湾开面馆
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 17 13:21:43 2015, 美东)
是这样的，我有一个朋友就在波斯湾开面馆。最早去的伊拉克，现在已经在阿富汗、利
比亚、叙利亚都开了分店，前两天打电话很兴奋的和我说，准备去叙利亚开面馆了，就
是人手不够，问我有时间没有？
其实我这个朋友最早是个混混，工厂不要，公司开除的那种，基本在国内走投无路了，
无奈之下在一家川菜馆当小工。2001年吧，美军进攻伊拉克，这兄弟的老板居然疯了，
跑到伊拉克开了家川菜馆，这兄弟也就跟着去了。结果生意好的不得了，美军经常坐着
直升飞机来点餐，螺旋桨就这么“咣当咣当”的开着，几个黑大兵就这么端着机枪等炒
菜，完了用塑料筐装走，大把的美金哗哗的扔，一盘泡菜国内不要钱，卖给美军那就是
15美金小半碟子，一个鱼香肉丝要120美金，一碗白米饭20美金。每天老板数钱手都在
抖。可惜好景不长啊，2个月不到，他老板就被汽车炸弹轰上了天，这兄弟他命大，那
天去美军司令部送外卖，算是... 阅读全帖 |
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r****1
发帖数: 2299 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: microyu (yu), 信区: Military
标 题: 波斯湾开面馆
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 17 13:21:43 2015, 美东)
是这样的，我有一个朋友就在波斯湾开面馆。最早去的伊拉克，现在已经在阿富汗、利
比亚、叙利亚都开了分店，前两天打电话很兴奋的和我说，准备去叙利亚开面馆了，就
是人手不够，问我有时间没有？
其实我这个朋友最早是个混混，工厂不要，公司开除的那种，基本在国内走投无路了，
无奈之下在一家川菜馆当小工。2001年吧，美军进攻伊拉克，这兄弟的老板居然疯了，
跑到伊拉克开了家川菜馆，这兄弟也就跟着去了。结果生意好的不得了，美军经常坐着
直升飞机来点餐，螺旋桨就这么“咣当咣当”的开着，几个黑大兵就这么端着机枪等炒
菜，完了用塑料筐装走，大把的美金哗哗的扔，一盘泡菜国内不要钱，卖给美军那就是
15美金小半碟子，一个鱼香肉丝要120美金，一碗白米饭20美金。每天老板数钱手都在
抖。可惜好景不长啊，2个月不到，他老板就被汽车炸弹轰上了天，这兄弟他命大，那
天去美军司令部送外卖，算是... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 国内流行墙外开花墙内香，那么多的人跑韩国当实习生，然后出道后再回国捞钱。
其实他们在韩国也就是普普通的小艺人而已，回国后一炒作，就成了当红炸子鸡，就成
了大咖。
屠呦呦也是在国外拿了奖，然后才被熟知的吧。当然还有北京折叠，当年据说拿了
雨果奖，然后国内的一些人才知道了这部小说。当时我看了几眼，感觉挺牛，然后就问
国内在某媒体跑文化口的同学，同学说当时国内可以看，没事。 当然可能短时间之内
不会被拍成影视剧吧，看书还是没问题的。 |
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发帖数: 1 | 19 看到自己写下的签名档，发现心情走了一个四季轮回。有时候我们很多担心，很多的不
爽，很多很多的其他情绪，都是因为我们没有做到心平气和，而没有做到心平气和，是
因为我们有过不忿，觉得社会对自己不公平。
当年，看到一个作家写的书，还很红，大红大紫的那种，心想，这个人的作品这么一般
，怎么会突然红了呢，这简直是太不公平了。
而我身边一些人，写的不比她差，却一点都红不起来。
曾经有个写字的朋友，写字很刻苦，但是收入有限，后来只得去开了一个小店铺，主要
是卖茶叶，就靠这茶叶来养活自己，偶尔在报纸上写点小文字。我当时觉得这个朋友对
文学很诚恳。不应该这么收入很少，日子清贫的。
也是不忿了一段时间。
过了七八年，再回头看朋友 曾经写的文字，再看那个走红作家的文字，发现wishing差
别很大的，我朋友的文字完全比不上。只是当时为什么我会觉得那个人写的不好，而朋
友写的还不错呢。
还是先入为主的思想吧，也可能是当时 欣赏能力有限。现在我已经慢慢把很多事情看
得很开，以局外人的角度来看问题。
也许就是手捻半截香，目闭心自宽
宽人也宽己。 |
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c********i
发帖数: 695 | 20 窗外 轻寒袅袅,临窗对座,从窗棂度进来的月光,温婉如水,月光下的影印里正语笑晏晏,
此时静好,安然.唯如春风细碎的花语这样简静。
迢迢世景里红袖香语,花媚浅浅,闲闲的,细细的,迎面扑来,似一缕琴音,音淡而深
微,总能感觉到弦上熏染的光阴,打开在眼前,忍不住的流连，惊醒了一池春水。
日长人静,初春的恻恻清寒,寂不过寥落声稀的文字,拾笔,砚字,桌上的残笺,竟与
心契和得没有缝隙,一抹情素、一杯茶，一怀曲乐，渡了一春的涟漪。
文字,是陈年的酒，溢出缕缕的香,是埋藏在心底多年的心事,可借此，诉之以快。
一种微醉的、妥帖的愉悦，随时光慢慢的地老天荒，或许伤春，或许悲秋，确，着实为
了心的堪寄，于暧暖的词素间细水长流，折了一树的落花，定格瑰丽的主题曲,留一抹
纤尘不染的微笑,挥之不去。
思念久远，眉宇轻微,字触及了喜嗔，缓缓的沉湎于意念之间，多了一种春风春雨
喜煞人的美感。似，如不施粉黛，是我愿意做的事，可以清新、淡雅。心中免不了坦坦
荡荡昭昭如语的爱，为这份大胆，沉厚了岁月，如十六的满月，充盈饱满，可化作一滴
水珠，盈一眶美丽欲欲的清泉。
清... 阅读全帖 |
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c*******g
发帖数: 265 | 21 本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
这一串问话开头还是气势十足的质问，问到最后一句，却禁不住漏出了满心
担忧，崔冰把碧痕回鞘，咣当一下丢在桌上，也不等南宫星回答，便道：“这么
贵重的宝剑，我可要不起，你……你拿去赶紧还给碧姑娘，说不定……人家还能
饶你一条小命。”
南宫星看她星眸微润忧心忡忡的样子，心中一暖，握着她的小手拉她一起坐
下，柔声道：“你放心，这把剑不是我偷回来的。你想当天下第一女飞贼，也不
能看谁都妙手空空不是。再者说，碧姑娘这么高的功夫，她不点头，我拿的到这
把宝剑么？”
崔冰鼻头都有些发红，狐疑的侧目看他一眼，疑道：“那她的剑怎么会在你
这儿？这把剑都成了她的标志，怎么可能随随便便就给了你。你……你还把它许
给我当报酬。”
南宫星笑道：“既然你也知道，她有个这么显眼的标志，那她恰好不打算再
那么容易被人认出来的时候，自然就不想再带着这么个累赘。”
他轻轻抚着她的手背，道：“不管怎么贵重的东西，既是死物，便总有个价
码，碧姑娘不再需要这个累赘，又恰好需要一... 阅读全帖 |
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c*******9
发帖数: 308 | 22 喜欢写文字的女人，常常可以从她们的文字里感受到她们或细腻，或惆怅，或浪漫的情
感。俗话说“闻香识女人”，其实从文字的风格里一样可以认识女人。
有的女人的文字泼辣，犀利，笔锋像是抹了辣的枪口，你可以想象生活中的她一定是
风风火火，不达目的誓不罢休的人。读了她的文章，解气，解恨也解渴。有的女人的文
字温婉，细腻，像是大提琴的旋律，低廻充满幽怨，柔情绵绵。你可以想象现实当中的
她一定是个善良，贤惠的好女人。读了这样的文章，令人感到温馨，舒畅。有的女人的
文字美丽，煽情，像是肖邦的钢琴曲，充满了优雅，动人的旋律。可以想象这样的女人
也同样有着优雅的外表，动人的容貌。读她的文章，犹如嗅清雅的香水，使人陶醉也令
人迷恋。还有的女人的文字朴实无华，但却耐人寻味，像是一朵无色无味的野菊花，盛
开在路边，不引人注目，但却暗地芬芳，喜欢平淡的人，会从中发现她光彩耀人的一面。
写文字的女人感性而简单，她们用笔端记录绚烂多彩的生活，用柔情诠释对人生的认
识。她们用知识熏陶灵魂，用笔墨抒写人生，用文字优雅心灵，用写字充实自己，用唯
美陶醉心情。
几年前在中文网站开了自己的博客，写心情小文... 阅读全帖 |
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r**f
发帖数: 594 | 23 吃的单线条记忆
我的记忆很差，今天记不住昨天的事，回忆中从小到大吃的记忆只是单线条的简单的点点滴滴。
很小的时候，那时能吃一颗糖就是最高兴的事了。记得最好吃的是一粒接种疫苗的小药丸，甜甜的奶香味，叫人至今都回味它为什么那么香呀。
小学前，喜欢吃的是一种叫“米豆腐”的像凉粉一样的小吃，难得吃过几次，记忆中的在一个小屋里买它的情景常常出现在长大的我的梦境里。
小学时，迷上一种叫“发糕”的米糕，每天都想吃，找妈妈要钱买，妈妈从来没有说不。妈妈的爱就是这甜甜的“发糕”。现在在中国城也有米糕卖，也常常买了吃，可是再也不是小时候那种完美的味道。
中学时，每天早上骑自行车去上学，常常去一个包子店，买它的肉包子。唯一还残存于记忆中的一次是省城来的下到这个边远县城来采风的两个建筑系的学生，说那肉包子好吃，说我们小城的古色建筑好美。
大学了(注1)，学校食堂是全国的优秀食堂，于是把我养的肥肥的。早上一口气吃5个银丝卷，豆沙包，葱油包等各种各样的包子是经常的事。还有另一个漂亮姑娘早上可以一口气吃8个这样的包子。学校还有专门的面包店，我经常掐着时间去面包房买刚刚出炉的面包，那个香呀。整个大学四年是和各种食物及... 阅读全帖 |
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T********d
发帖数: 621 | 24 祝贺开版
点点滴滴。
药丸，甜甜的奶香味，叫人至今都回味它为什么那么香呀。
的在一个小屋里买它的情景常常出现在长大的我的梦境里。
不。妈妈的爱就是这甜甜的“发糕”。现在在中国城也有米糕卖，也常常买了吃，可是
再也不是小时候那种完美的味道。
于记忆中的一次是省城来的下到这个边远县城来采风的两个建筑系的学生，说那肉包子
好吃，说我们小城的古色建筑好美。
银丝卷，豆沙包，葱油包等各种各样的包子是经常的事。还有另一个漂亮姑娘早上可以
一口气吃8个这样的包子。学校还有专门的面包店，我经常掐着时间去面包房买刚刚出
炉的面包，那个香呀。整个大学四年是和各种食物及体重斗争的四年。
或是甜酒冲蛋。体重终于减到了理想。
边小小破破的兰州拉面馆里的兰州拉面。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 正月初五俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”五日，北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年、道贺。新嫁女子在这一天归宁。一说破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败。破五习俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。
祭财神
招财进宝
南方人在正月初五祭财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。
清代顾禄《清嘉录》云：“正月初五日，为路头神诞辰。金锣爆竹，牲醴毕陈，以争先为利市，必早起迎之，谓之接路头。”又说：“今之路头，是五祀中之行神。所谓五路，当是东西南北中耳。”上海旧历年有抢路头的习俗。正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭恭敬财神。初五日俗传是财神诞辰，为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”。
五祀即祭户神、灶神、土神、门神、行神，所谓“路头”，即五祀中之得神。凡接财神须供羊头与鲤鱼，供羊头有“吉祥”之意，供鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音，诗个吉利。人... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 26 “三十年河东，三十年河西。虽然我现在不优秀，但我可以让自己变得优秀，这个过程不是很好玩吗？”
这句话是演员王凯说的。
6月25日，北京电影学院，由腾讯娱乐与腾讯视频主办的“星空演讲”，王凯作为当晚的“人气王”，分享了从新华书店卸货工走到明星的漫长旅途。他演讲的主题暗合他“等待十年、一夜爆红”的经历：“在等待中让自己变得更好。”
王凯大面积被人关注是在《北平无战事》里饰演方孟韦，他以“北平双帅”之一成为正剧中的颜值担当，真正爆红是在电视剧《琅琊榜》和《伪装者》播出之时。无数人羡慕王凯一夜爆红，他却说，从坐冷板凳到成为一名好演员，他已经默默走了十多年。
他说：“就是得熬着等。世界上各行各业都有一条共通的真理，天赋和运气不会眷顾到所有人，但时间是上天赐给人最好的礼物，它一视同仁，只要你肯坚持，它会使我们的阅历见识更加丰富，让我们的精神面貌更加成熟。所以我一直信奉一点：男演员就像陈酒，一定是越熬越香。”
所以，王凯的故事，才刚刚开始。
1.初中毕业想读艺校，高中毕业想读电影学院
王凯是当晚的“人气王”，在主持人报幕时就收获了粉丝的尖叫和超乎寻常热烈的掌声。
他以白衬衣、深色西装亮相。有人说他拍... 阅读全帖 |
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p********7
发帖数: 18007 | 27 京冬菜。日照名特酱菜。用当地产的大白菜闷制而成。始创于清咸丰年间。装在坛中，
可保存三年。它既能作平日餐桌上的小菜，又可当鱼汤、蛋汤的佐料。
临朐全羊宴。已有２００年的历史。用当地山羊，做成锅烧羊肉、宫爆羊肉、溜羊茸、
酱羊排、烧羊头、扒羊蹄、焖羊腿、烩天花、卤羊肝、炒腰花等。重头菜要数"全羊汤"
，酸、辣、麻、香，清素不膻。上菜的顺序为：先上糖、盐、酱、醋、大葱、胡椒面，
再依次上冷盘、拼盘、热菜。
杠子头。潍坊有名的硬面食品。和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，
用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。凉吃越嚼越香；热吃，用菜、肉去烩，柔
韧不散，非常有味。
周村薄酥烧饼。这种烧饼的特点在于"薄"上，黄灿灿的圆饼上，粘满芝麻，吃起来又香
又脆，分甜、咸两种。现在到周村，可参观制饼技艺表演。 |
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z****e
发帖数: 54598 | 28 2011-06-24 11:38 湖北省襄樊市网友 wc6202199
我第一眼看这女的，我就感觉是个装逼犯
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2011-06-20 21:37 广东省佛山市网友 野狼骑士
是个什么东西？卖肉去吧！
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2011-06-16 09:17 四川省网友 csuluo
凤姐上位
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2011-06-15 10:34 江苏省网友 我本无烦恼
简直一SB，大家不要在她出现的地方跟帖了，这种鸟人只配跟FJ、FRJ在一起。 别让她
们玷污我们的网络和国家形象。
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2011-06-15 10:26 山东省济宁市网友 woxinyonghengnine
人想成名猪想上树
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2011-06-15 10:26 山东省济宁市网友 woxinyonghengnine
人想成名猪想上树
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2011-06-15 10:25 山东省济宁市网友 woxinyonghengnine
zhung 你想成名不用借别人啊
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2011-06-15 09:53 上海市... 阅读全帖 |
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m*****u
发帖数: 15526 | 29 是这样的，我有一个朋友就在波斯湾开面馆。最早去的伊拉克，现在已经在阿富汗、利
比亚、叙利亚都开了分店，前两天打电话很兴奋的和我说，准备去叙利亚开面馆了，就
是人手不够，问我有时间没有？
其实我这个朋友最早是个混混，工厂不要，公司开除的那种，基本在国内走投无路了，
无奈之下在一家川菜馆当小工。2001年吧，美军进攻伊拉克，这兄弟的老板居然疯了，
跑到伊拉克开了家川菜馆，这兄弟也就跟着去了。结果生意好的不得了，美军经常坐着
直升飞机来点餐，螺旋桨就这么“咣当咣当”的开着，几个黑大兵就这么端着机枪等炒
菜，完了用塑料筐装走，大把的美金哗哗的扔，一盘泡菜国内不要钱，卖给美军那就是
15美金小半碟子，一个鱼香肉丝要120美金，一碗白米饭20美金。每天老板数钱手都在
抖。可惜好景不长啊，2个月不到，他老板就被汽车炸弹轰上了天，这兄弟他命大，那
天去美军司令部送外卖，算是捡了一条命。
这兄弟，经过这一回也算是想开了。豁出去了，川菜是没法开了，就开面馆了。胆子也
大，不要店面（免得美军聚餐的时候基地来放炸弹），只要流动面点车。就是一辆废弃
的装甲车，后面割开做成开放式的售货车，遮阳，安全，还防弹。好家... 阅读全帖 |
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s*x
发帖数: 8041 | 30 星岛环球网消息：据台湾《中时电子报》7月24日报道，减香、灭香议题近来在台湾掀
起讨论，北港武德宫更为此在昨（23）日发起“众神上凯道”的活动。台湾教育产业总
工会批评，民进党别为了“去中国化”而“反本土化”，斩断台湾人信仰的根。
台湾教育产业总工会今日发出新闻稿表示，早在荷兰人占台时期，保生大帝、玄天上帝
、开基妈祖、开基关圣帝君就已经是台湾人的信仰宗教中心，这些宫庙凝聚了百姓的信
仰，成为民众平时休闲聚会之所，也肩负了教育百姓的教育责任。传统宫庙信仰已铭刻
在台湾人心中，并成为“本土化教育”中最重要的一部分。
“全教总”指出，“为了台湾环保尽一份心力没有错，可是拿污染占1%不到的烧香、烧
金纸开刀？”台中火力发电厂每天焚烧所产生的黑烟，已占中部pm2.5污染的80%。而早
先泰丰轮胎大火，烧出的黑色灰渣却被“环保署”认定为不构成污染，高雄环保局甚至
在日前对在门口烧金纸的民众开罚，这明显是放任大型污染不管，却拿一般民众开刀。
另外，台湾教育产业总工会认为，抹黑打压传统宗教的习俗，就是“反本土化教育”，
断了众神明的香火，就是断了台湾人历代相传信仰的根源，呼吁民进党不要为了“去中
国... 阅读全帖 |
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s****i
发帖数: 5144 | 31 在接触到河北某县的农民李开旺（化名）前，我们很难想象如今在农村，适龄男孩找一
个女孩结婚已经成为一件高成本、高难度的事。按照如今的众多“规矩”，结婚成本少
则几十万、多则达上百万元……这已经大大超出了许多普通人家的经济负担能力。
“因为买不起县城的楼房，孩子自杀过一次，或许他母亲也要搭上命……”来自河北沧
州某县的农民李开旺说，这个春节，儿子小柯在电话里抽泣着告诉他，“爸，如果再买
不起房子，我连二婚无孩的老婆也找不到了……”当然，这样的遭遇只是如今众多中国
农村家庭婚姻的缩影。在男女比例严重失调的农村，女孩成为香饽饽，相亲远远不止是
“货比三家“，甚至可以游刃有余挑选几十家。
“相亲，房子、车子第一位，票子第二位。男孩能力其次，身高颜值也得稍微在线，如
果这些都不占，那只能光棍到底了。”有人对如今的农村婚嫁条件进行了如此总结。
男女比例失调的农村
被打翻的婚嫁天平
李开旺的儿子小柯是在2017年中秋节第一次向父母提及想要回河北老家的县城买房的。
彼时北京通州的房价已经高达每平米八万元左右，而自己事业一直没起色，没房、没车
、没钱、没户口，在北京或者哪怕是环京买房都超越了他的负担能力。... 阅读全帖 |
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y****i
发帖数: 308 | 32 【 以下文字转载自 Exchange 讨论区 】
发信人: youwei (youwei), 信区: Exchange
标 题: 转雅诗兰黛ANR，唇膏 & 小香；倩碧小样
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 1 21:10:07 2011, 美东)
4盒1.7 oz 雅诗兰黛Advanced Night Repair. 两周前网上订多了剩下的。55刀一盒转。
雅诗兰黛唇膏3管，想要的随意开个价吧。
2盒倩碧Radiance moisturizer 15ml小样。 5刀转。
还有7管小小香。附送。
图在2楼。 |
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c*****x
发帖数: 9 | 33 川味豉香回锅肉
1，回锅肉，顾名思义，就是把已经煮熟的肉回到锅中炒制，因此我们需要先把五花肉
加工
好。锅中烧水，开后把五花肉整块放入开水中汆煮，适当的放入一点食盐和姜片，可以去
除猪肉中的腥味。旺火烧开后，转小火慢炖一个小时关火，捞出晾凉。若能提早制备好，
放入冰箱保鲜，需要时取出使用最好。
2，把准备好的白肉切片，大约4X2的样子。准备好配菜和佐料：青椒切丝、干辣椒少许、
料酒、生抽、豆豉酱、少许糖、葱白斜切段、蒜末若干。
3，锅坐火上，加入少许植物油，记住，不要放太多，白肉中已经有油脂了。烧热后，
加入
蒜末、干辣椒爆香，倒入切好的白肉片翻炒，不要太用力，以免肉片被捣烂。肉片是熟
的，所以稍加翻炒后就可以加入青椒丝继续翻炒，约一分钟后调入料酒、生抽、葱段，颠
勺翻炒让其均匀入味。
4，半分钟后，加入少许糖、两匙豆豉酱、蒜末，继续翻炒拌匀，片刻即出锅可用。
怎样，是不是很简单呢？正宗的回锅肉需要用到川菜必备调料---郫县豆瓣，但是并不
是所
有人都喜欢那个味道，所以我就用豆豉酱和干辣椒改良了一下，浓郁的酱香中带有微辣，
更符合广大朋友的口味！ |
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F******e
发帖数: 3967 | 34 【 以下文字转载自 FifthAve 俱乐部 】
发信人: FifthAve (Jas), 信区: FifthAve
标 题: 又到栗香飘逸时
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 8 18:17:26 2009, 美东)
秋天除了肥美的螃蟹，还有好吃的糖炒栗子。
出国之前，只听说新长发的栗子好吃；去年回去，老妈告诉我刘二贡的栗子才是全上海
最好的。于是拉着朋友兴冲冲的跑去南京路。我一向最烦去南京东路那一段的。去年回
去却去了好几次，都是为了刘二贡的栗子。
好的栗子（至少在中国）小小的，炒过之后肉头紧实一拨就开。而且栗子如果里面不好
，外面是看不出来的。刘二贡的糖炒栗子只只甜美。我和朋友就买了半斤在步行街上吃
，吃完了又来了碗酒醸园子，其中的自在早将秋风落叶的萧瑟一扫而空。
美国看不到糖炒栗子，在超市里倒是看到很多卖生栗子的，心从不动过。昨天一个人走
在唐人街，看到小贩卖拨了壳的生栗子，个大饱满，显然和中国的不是一个品种。一念
之下买了1.5磅。放在水里煮了20分钟，捞起拨开。真是又糯又香又甜又砂，而且没有了炒
栗子的燥热。建议大家都可以尝试一下。
希望每年栗子飘香时，朋 |
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s******i
发帖数: 329 | 35 煮好的栗子怎么才好拨开呀。每次都是皮粘在肉上
【 以下文字转载自 FifthAve 俱乐部 】
发信人: FifthAve (Jas), 信区: FifthAve
标 题: 又到栗香飘逸时
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 8 18:17:26 2009, 美东)
秋天除了肥美的螃蟹，还有好吃的糖炒栗子。
出国之前，只听说新长发的栗子好吃；去年回去，老妈告诉我刘二贡的栗子才是全上海
最好的。于是拉着朋友兴冲冲的跑去南京路。我一向最烦去南京东路那一段的。去年回
去却去了好几次，都是为了刘二贡的栗子。
好的栗子（至少在中国）小小的，炒过之后肉头紧实一拨就开。而且栗子如果里面不好
，外面是看不出来的。刘二贡的糖炒栗子只只甜美。我和朋友就买了半斤在步行街上吃
，吃完了又来了碗酒醸园子，其中的自在早将秋风落叶的萧瑟一扫而空。
美国看不到糖炒栗子，在超市里倒是看到很多卖生栗子的，心从不动过。昨天一个人走
在唐人街，看到小贩卖拨了壳的生栗子，个大饱满，显然和中国的不是一个品种。一念
之下买了1.5磅。放在水里煮了20分钟，捞起拨开。真是又糯又香又甜又砂，而且没有
了炒
栗子的燥热 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 36 塔香鸡翅是按照版上一位同学的方法做的，原帖如下：
http://www.mitbbs.com/article/Food/31423587_0.html
毛血旺：猪血和大肠洗净，切块，过一遍滚水，把脏水倒掉。香肠（不是腊肠）切块备
用。拿一个碗做调料，放入卑县豆瓣，花生酱，芝麻酱，辣椒酱，生抽，少许鸡粉，白
胡椒粉，搅匀备用（省事的话也可以直接买超市麻辣火锅底料）。开一口锅，放入葱姜
，水烧开后倒入调料（或火锅底料），按先荤后素的顺序依次放入大肠（要煮的久一点
），猪血，香肠，蘑菇，黄豆芽和嫩笋（一片片的那种）。中火10分钟左右至锅滚。
另起一油锅，放入茴香，辣椒粒，四川红辣椒干，中小火爆香后倒入大锅中，撒上葱花
即可上桌。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 37 【小觅闲侃】
珍珠丸子做过N多次了，猪肉版、牛肉虾仁版、pork sausage版、荷叶版等等，今天做
的这版原来才最好吃！以后就定这个版本啦！哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
糯米、粽叶、牛肉末、干香菇、蛋清、葱、姜
料酒、盐、生抽、十三香或五香粉、生粉
做法：
1、糯米、粽叶和干香菇都提前一晚用清水泡好。
2、葱姜和泡发的香菇切成碎末加入牛肉末中，再加入一个鸡蛋的蛋清，以及料酒、盐
、生抽、十三香或五香粉、生粉初步拌匀。
3、把肉馅超同一个方向不停搅打上劲，中途分几次加入一些泡香菇的水。
4、泡好的粽叶剪成两半铺在盘底。
5、泡好的糯米沥干水分。肉馅挤成牛肉丸，放到糯米中滚一圈，使各个角度都粘上糯
米粒后，均匀的摆入盘中。
6、开大火，上汽后蒸30分钟。 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 38 这几天看见网上介绍麻辣香锅很火，仔细一看，不就是一麻辣大杂烩吗？不过看着还挺
馋人，于是决定自己搞一个。
先要准备五香油，花椒干辣椒什么的，我吃黄飞鸿花生剩下的花椒辣椒这下有用处了
冰箱里面翻出一堆蔬菜：有机菇，芹菜，山药，胡萝卜，藕还有土豆
再来点大虾，鱼丸，贡丸，魔芋和五花肉
切点葱，拍些蒜
一不小心居然摆了一桌
主要调料就是这个老干妈火锅底料
先把荤的，像肉，虾什么的先在开水里焯一下
锅里放油，稍许热点后就加入黄飞鸿花生里的花椒和辣椒，等香味出来后就关火把辣椒
花椒的渣捞出来。然后开大火，先加葱蒜，闻到香味后，先将荤的材料放入翻炒
然后依次放入蔬菜（需要烧久点的先放），加入老干妈火锅底料，翻炒几下就好了
网上说还要再加豆瓣酱什么的，我看颜色咸淡都可以了，就没有再加任何其它调料了。
出锅了
我其实只想放一点点五花肉调味道，但坑爹的大华只按块卖，我只能买了一大块。因为
买的是新鲜五花肉，不想再冷冻，于是干脆把剩下的肉烧了红烧肉，嗯嗯，新鲜的五花
肉就是不一样，又香又糯，自己赞一个！！！ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 39 天黑了，今天的骗包子活动就到这里啦，再上一个鱼香肉丝。山寨了丝拉大厨的方子，
原贴在这里：
http://www.mitbbs.com/mitbbs_article_t.php?board=Food&gid=31599
向丝拉致敬！
家里没猪里脊，只有坑爹的薄猪扒，怀着对刀的无比喜爱坚持切完了肉丝。。。（其实
只切了原计划的2/3，实在不想切了。。。囧）然后黑木耳泡开切丝，姜蒜切碎，肉丝
拌水拌油加少许盐和淀粉调匀；镇江香醋白砂糖酱油淀粉盐水调匀。
家里的葱长太高然后营养跟不上死掉了。。。所以今天没有葱了。还是分不清泡椒是什
么，只有一瓶红色的辣椒碎，就这么用了吧。烧热锅，加油下肉丝，八成熟捞起来，再
喷一层油，下辣椒碎蒜泥姜末煸香，倒回肉丝，下木耳丝，下芡汁，炒匀起锅。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 40 香菇卤肉饭加一只溏心蛋...
印象中台式卤肉饭是一小碗的，有几条豆干跟几片酸萝卜，没有冬菇粒。但我觉得加点
冬菇，会更香。没有特意去买台式的酱油来做，於是就用了生抽，再配点老抽上色，感
觉上酱油就是生抽老抽的混合体，但没有生抽那麽咸，最後也是凑合着做吧。没有太复
杂的材料，把卤水汁味道调好丶肉切成小丁大致就行了。
准备材料：
1. 洗米，电饭锅煮饭。
2. 五花肉洗净，烧热水，放青葱丶姜丶八角，除味焯去血沫，用凉水冲洗，沥乾，放
凉，切成丁状。（连猪皮～口感上有加分啊～）
3. 冬菇提早泡软，切丁。
4. 小红葱头数棵，脱皮，切粒。蒜头切粒备用。
5. 热一锅水煮溏心蛋，捞出待凉脱壳。
6. 烧热水加油，焯熟油菜丶萝卜片，捞起备用。
准备卤水汁：
7. 锅里放入卤水(我用了淘大)或卤味调料包，放点上汤。
8. 冰糖盐逐少下，按自己口味去调卤水。
9. 慢火煮。
过程：
10. 另一边锅，热锅下油，放红葱头，半炒半炸香。
11. 下肉粒丶冬菇粒，抄香，沿着锅边洒绍酒。
12. 放糖，最後加点老抽上色（不用太多，因为稍後重点用卤水入色入味）。
13. 煮几分钟，把肉粒倒入盛有卤水汁的锅... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 41 三菜一湯 香煎豬排 大蝦蛋餅 蒜蓉芥蘭 西洋菜豬骨湯
上三個家常菜，再配西洋菜豬骨湯。煮法巨簡單，哈哈哈。。。材料用了肉類、海產、
青菜、蛋配搭，湯方面，入夏熬了個比較清涼的湯。
煎豬排，選材時盡量選擇適用於煎的食材（廢話～不過偶覺得煎出來的豬排是否能做到
嫩口，這點還算蠻關鍵的）。豬排頭晚錘鬆（每面錘一遍即可，錘太久肉變得太鬆散）
，用刀面每面大力拍一下，以糖、鹽、生抽、紹酒、生抽、麻油、生粉調味，幫豬排按
摩（個人覺得也是關鍵），放回冰箱醃至入味。熱鍋加油，大火煎至一面金黃後，翻面
再煎至金黃色，即成。
清理蝦線，用水把蝦沖幾遍，令肉質變爽，起油鍋，下蝦快炒，盛起備用。加少許油，
煎蛋餅，快熟的時候，把大蝦舖在蛋餅上，灑點蔥花，即成。
切蒜蓉，燒水加糖白灼芥蘭，另起鍋熱油，爆香蒜蓉，加頭抽、兩滴麻油，淋在已灼熟
的芥蘭上。
燒水準備煲湯，另一邊鍋同樣燒開水，讓帶肉豬骨（偶比較喜歡買帶肉的骨頭煲湯，讓
菜湯帶回肉鮮味）去血沫，撈起豬骨，沖乾淨血沫，倒進湯鍋裡熬一個多小時。及後把
西洋菜（份量要準備多一點才出味）洗乾淨，先煮好骨湯，再放西洋菜，待會放紅蘿蔔
，再煮大約半小時即成，差不多... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 滋卷子，菜卷，河南叫菜馍，陕西或者河南的老铁们可能知道这道菜，但是其他地方的人可能就听都没听说过。每次我都缠着妈妈给我做这道菜。滋卷子以前只能在集市上买到，不过现在一些陕西的餐馆也能点到。严格来说，滋卷子是一种亦菜亦饭的食物，这倒是跟饺子很像，不过我呢更喜欢滋卷子。滋卷子的皮要更薄一些，一般都是擀薄的皮，卷入各种时令的蔬菜，然后卷成长方形的，再切成10cm～20cm左右的长条放到蒸笼里面去蒸熟。所以呢滋卷。妈妈做的滋卷和别人做的稍有不同，更薄更软，面擀成圆形从中间挖个洞洞，向外卷起，面皮被撑的很薄，薄如蝉翼，更软更好吃！
所卷菜蔬，既可以根据自己的喜好来啦，不过一般而言卷素菜比较常见，特别是韭菜、芹菜，简直要比韭菜饺子好吃多了！特别现在是三月份呢，韭菜正式最鲜嫩的时候！
“夜雨剪春韭,新炊间黄粱。主称会面难,一举累十觞。”杜甫最爱雨夜捡回来的韭菜，细细长长的，又香又嫩，配着米饭就能吃好几大碗，要是杜甫早知道韭菜馅的滋卷子，估计能写出更多的诗句来，没准现在滋卷子就如同苏轼的东坡肉一样出名啦！废话不多说，接下来我们就来开做这道美味的滋卷子！
材料：面粉500g、温开水300g、韭菜一大把、... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 43 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: chinagogogo (吃拿走 (闷声才能发大财)), 信区: Stock
标 题: 香港九龙塘车站变态偷窥男 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 12 14:26:28 2013, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 香港九龙塘车站变态偷窥男
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 11 21:32:18 2013, 美东)
这件事情我想了好几天了，还是打算放上来。给要到香港旅游，尤其是会去西九龙中心
附近的朋友提个醒，也给附近的香港居民提个醒。
我上周回国探亲，返程的飞机从香港走，所以顺路去看一个在香港的姐妹。因为比较早
到，我下了地铁就在附近一家麦当劳休息。期间买过一份Sunday，发现一个带眼睛的男
人一直紧跟在背后。我只记得他是那种超大的无镜片眼睛，和上身米黄的tshirt，还有
一个布面的帽子。手里有一个硬纸购物袋，一副及其猥琐的样子。我怕是要偷拍裙底，
所以一直用包包挡着。我裙子并不短，毕竟人生路不熟，而且穿了安全裤，但是对方的... 阅读全帖 |
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l********1
发帖数: 1397 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: longlong81 (无极), 信区: Food
标 题: 【煮男】-之-酱爆茄子 & 酸辣 卷心菜 & 宵夜的 家乡鲜香豆腐脑
关键字: 煮男 美食 料理
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 20 13:29:16 2012, 美东)
哈哈，，，
前阵子懒，，，
最近收拾一下，，发过来，，
都是 灰常 灰常的 家常简单啊，，
1，酱爆茄子
【做法】
1，茄子 洗净 撕片（备），大蒜切片、整个都可，五花肉切片备用、、
2，热锅 下油，下蒜片 和 五花肉片，炒香，
3，下茄子，大火 爆炒，炒匀先撒料酒、加 酱油膏和生抽一点起鲜味，再加老抽，
只是起色用，所以一点就够，然后 加 豆瓣酱炒匀，，加糖适量，有点干的话，加少许
的水、、
4，大火 收汁，不要炒得太软，关火撒少许香油 出锅，上盘。。。
2，酸辣 卷心菜
【做法】
1，小肉肠 斜切，然后 切成连着的 条状、上锅用一点油 煎到 伸展开，出锅备用、、
2，包菜 切块状（最好是 中国的 包菜，，炒起来入味，美国的需... 阅读全帖 |
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a*******o
发帖数: 885 | 45 嘿嘿，那可是俺在纽约的告别地，经济实惠，值得期待～～ 请
及时更新地址 [请看下面点评，有图]
传说刘备白帝城托孤，与世长辞之后，他的夫人孙尚香悲痛欲
绝。万念俱焚的她登上了一座高山，看着滚滚东去的江水，昔
日点滴涌上心头。失去了丈夫的孙尚香在祭拜了神灵和丈夫之
后，一头投进了江中。孙尚香的忠贞受到后人的尊敬。人们用
面粉包上猪肉或蟹肉做成点心去祭奠她。这就是传说中的小笼
包。
小笼包已经有数百年的历史，饱满圆润，吹弹可破的小笼
包是中国人喜爱的小吃名馔之一。小笼包的制作工艺并不是寻
常人能掌握的，因此你未必能在任意一间挂着小笼包招牌的餐
馆吃到让你心满意足的小笼包。在纽约，如果你问一个中国
人，哪里有最好吃的小笼包，十有八九，你得到的答案会是鹿
鸣春。
纽约第一家鹿鸣春位于法拉盛。这里最受纽约食客喜爱的就是
小笼汤包和蟹粉小笼包。鹿鸣春的小笼汤包秉承上海南翔小笼
包的做法，用精白面粉擀成薄皮，馅料用精肉，鸡汤，皮冻，
蟹粉混合而成。小笼包的面皮需要很大的韧性，才能保证包子
皮薄而不破，因此和面的时候需要花一番功夫。包的时候也有
讲究，手要向上拉，据说这样做出来的皮才够薄。小笼包的褶
... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 46 “宝马雕车香满路”
东风夜放花千树。更吹落、星如雨。
宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。
蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。
众里寻他千百度。
蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
以前光知道最后一句，“众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”结果
是漏了最关键的一句，“宝马雕车香满路”
你们说，这宝马雕车，是不是专门指的m series?就是ultra luxury版的宝马车？ |
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P*******q
发帖数: 109 | 47 【 以下文字转载自 Tennessee 讨论区 】
发信人: lifelove (life), 信区: Tennessee
标 题: 怎样做出香浓软糯的红烧肉——lifelove
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 5 00:30:17 2009, 美东)
香浓软糯红烧肉
原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也称大料）3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放）
调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 红糖3茶匙（15克）
做法：
1）五花肉整块放入冷水中烧开，煮出浮沫，捞出并用热水冲净。
2）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角
用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油,然后
把油沥出。
3）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然
后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
4）放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添
加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹
在每块红烧肉上 |
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r***e
发帖数: 2670 | 48 我今天去了，呵呵，能不能吐吐槽？
好像老板也在纽约版常驻的。
我们吃了
-南瓜饼，还不错，但是这个也没啥技术含量
-夫妻肺片：唉，非常一般，不脆，软塌塌的，就是一个辣，不香。话说法拉盛南翔小
笼包的夫妻肺片是我吃过最好吃最香的。有人有同感不？
-麻花辣子鸡，鸡是炸的，不是重庆辣子鸡那种爆炒出来的，觉得口感太干了，比较一
般，也不差。
-干锅肥牛。上来一看，居然变成干锅排骨！！不高兴，叫他们赶紧换回来。后来上的
肥牛还不错，里面的素菜挺多的，我喜欢吃素菜，所以觉得挺香。
-蒜蓉空心菜。waitress在点菜的时候问要蒜蓉炒还是呛炒，我说要蒜蓉的。分特，上
来变成辣椒呛空心
我立马不高兴了，为什么连着两个菜都给上错。这个时候我肚子很饿了，想吃的两个菜
都没上来，就问了上菜的小弟几句，不过他们态度不错，又过来一个小弟一起道歉。我
就说孕妇饿不得，连着两个菜都错了我有点不高兴。他们连忙说不知道是孕妇，一再道
歉。
新菜馆，犯点错误，态度不差的话可以原谅。冲他们态度吧，我以后还会去的。。。但
是希望菜的口感能改进点儿。 |
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b****u
发帖数: 1654 | 49 我没去，但看了广告不是说麻辣香锅吗？怎么看大家都说是辣火锅？到底是啥？难道不
是我想的麻辣香锅？ |
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h*****n
发帖数: 131 | 50
今天一个朋友说他周末也没排上，处于好奇心理我们中午去了，可能看了前面的负面评
价预期值降低了，结果尝了之后比想象的好。等了2分钟找到了位置，上菜等了10分钟
左右，比上个周六好多了。
我们点了10.99的牛蛙和羊肉的小锅（好像只有午餐有这个option),拿手机拍了下面的
片片。个人感觉都不错，更喜欢牛蛙的鲜嫩一点。
我觉得奇味香锅，过桥园，福香楼，渝香园都有自己的特色。多一个选择挺好的。真希
望谁能把LA的陕西小吃也引进到SD来，这样不用去LA就基本能过中餐瘾了，嘿嘿 |
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