r*******u
发帖数: 8732 | 1 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Vancouver
标 题: 大陆婚恋节目加国3市觅出镜者近400男女说：非诚勿扰
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 3 22:45:58 2012, 美东)
大陆婚恋节目加国3市觅出镜者近400男女说：非诚勿扰
[2012-06-02]
Share
本报记者报道
在中国大陆掀起婚恋交友热潮的电视节目《非诚勿扰》制作人员，来到温哥华、渥太华
和多伦多选拔参与该节目的「剩男剩女」。主办单位透露，至今吸引温市近400个单身
男女参与选拔。有女报名者希望参加节目摆脱单身；有男报名者称平日工作太忙，没时
间交 女友，冀通过该节目，结识可成为终身伴侣的对象。
《非诚勿扰》采用24女选1男的节目模式，不仅在中国大陆，就是在海外华人社会也成
为谈资。负责《非诚勿扰》温哥华专场策划的市场销售总监王其然说，他们由5月中接
受温哥华地区申请，至周五已有288个女性、105个男性报名。
他预计，至截止报名时会有至少500人报名，最终将挑选40个... 阅读全帖 |
|
a*******l
发帖数: 15032 | 2 http://news.ifeng.com/history/zhongguogudaishi/detail_2009_11/2
杨玉环情敌恭喜李隆基：觅得一位肥硕大美人
2009年11月26日 16:21 重庆晚报 【大 中 小】 【打印】 共有评论3条
唐朝开元盛世，李隆基把综合国力提升到一个新高度。他对高力士说：“如今也没什么
让我操心的事情了，你说我干点什么好呢？”
高力士出了一个主意：“奴才请愿到民间征选绝色美女，以解陛下烦忧。”
李隆基提出了关于选美的四大标准，即才貌双全、知书达理、性情温婉、清秀脱俗。高
力士一听，这不是按照武惠妃的条件找吗？
这日，福建节度使向高力士汇报：“我省有一名女子也许符合标准，此女名叫江采苹，
是我省著名的美女诗人。”
就这样，江采苹一跃成为李隆基的爱妃。江采苹除了陪伴李隆基歌舞升平外，其他时间
都是读书练琴。李隆基觉得她非比寻常，越发离不开她。
一次李隆基宴请皇兄皇弟，薛王喝得大醉，蒙眬中见江采苹过来敬酒，就用脚蹭嫂子的
脚。江采苹并未声张，谎称身体不适匆匆退去。次日，酒醒之后的薛王想起自己闯了祸
，连忙向李隆基负荆请罪。
晚上李隆基亲临后宫江采... 阅读全帖 |
|
p*******r
发帖数: 129 | 3 Washington DC 男士希望能觅一位女友，结婚为目
Have been USA for more than 10 years with a security IT job as federal government employee. Most activities are spent between office and home. No many chances to know many female friends. Most Chinese around are family men and women.want to have a family life just like them.
Now want to try here to see if a good luck is coming to me in the
new year. Thank you for reading.
本人性格随和,容易交流,讲道理,容易相处,干净整洁，干家务. 没有什么不良的爱好,不吸烟，基本不喝酒。定期去 gym 健身，周末参加户外活动（hiking， etc.）良好的健康饮食，保持良... 阅读全帖 |
|
o*********6
发帖数: 1856 | 4 he 觅春踪
丝絮绵无尽，思念上九重，茶酒香红情更浓， 玉手挑帘栊。
月光喜相溶，远山恨无穷，故乡水长梦桥通 , 哪里觅芳踪？ |
|
|
R********n
发帖数: 69 | 6 觅仙路不到100章的时候我就开始看了。不但抄凡人，还抄仙鸿路。不过这也罢了，都
是快餐小说。
觅仙路最大的毛病一个是缺少高潮悬念，从头到尾不紧不慢。还有一个就是缺少主线，
飞升之后一会魔界一会灵界，不知道要干什么，让人没期待。 |
|
z*******4
发帖数: 285 | 7 其实吧，觅仙路的成绩和凡人相去甚远，差了不只一个档次，不应该相提并论
不过这么说吧，小众书也有小众书的优点
许多凡迷不看其他小说，或者看不进去，都是心中的一股执念
就像有些读者跟了觅仙路后，也不愿再跟凡人了，都是阅读习惯问题
忘大将一大批人的阅读习惯塑造好了（凡人的前期是非常成功的），要接受新事物，很难 |
|
r***k
发帖数: 13586 | 8 觅仙恰恰是前面模仿凡人的不行，后来有了自己的东西才看出比凡人强的地方。
你看凡人有啥主线？除了升级之外的？就一个小瓶子中间1000多章都不提，就最后准备
揭秘？
倒是觅仙里九州域，复活妻子，混元子，千机子等几条故事线路很清晰，都是慢慢推动
剧情。比妄语这种挖个坑后再找机会填的模式要强。 |
|
z*******4
发帖数: 285 | 9 要说人物，觅仙路女修中，淡淡几笔写下的简馨儿，足以秒杀凡人中的花瓶，她给人的
是一段难以释怀的遗憾，而不是一个只是迷恋主角的花瓶
另外，配角中，觅仙路的配角感情丰富的多，凡人的男性配角只有一张脸孔，明明比谁
都笨，还一定要算计别人，不翻脸都不好意思叫高阶修士 |
|
w*******e
发帖数: 2405 | 10 以前看了作者的觅仙路，仿凡人仿的很厉害，但是也勉强可看
第二部仙神易据说比较差，所以没看
最近又把最后一部觅仙看了，觉得故事的plot已经比忘语强了，尤其是我没看第二部，
第一部又是好久以前看了，所以不知道赵无名是谁，到最后才明白是怎么回事，觉得这
个设置还挺不错的 |
|
|
|
i******k
发帖数: 4625 | 13 人家觅爸爸是重庆大橱，本人学灌湘渝，F版新一代偶像橱神
惹不起的...
蛋定啊蛋定 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【洋葱牛肉馅饼】——【小觅的美食日记之American Life】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 8 14:55:46 2010, 美东)
P每天中午就15分钟吃饭时间，下了课一回家刨两口立马就要去boss家工作。而我的
schedule一般都在下午，所以每天上午都有足够的时间在午饭上多花心思，尽量做得好
吃又能吃很快。今天一早P主动提出想吃馅饼，我头大一瞬间。自从我成功做了一次面
条和一次卷饼以后，他已经完全开始用对北方媳妇的要求开始要求我了。好吧，不就馅
饼嘛！姐我这么多篇美食日记也不是白写的，没看过猪跑也吃过猪肉，馅饼不是嘛，就
里面馅外面饼呗。难不倒姐我！
材料（做5个馅饼的量）：
1、馅：牛肉末、洋葱切丁、青椒切丁、葱花，加入盐、胡椒粉、干辣椒粉、米酒、生
粉、糖、生抽、香油拌匀
2、面：中筋面粉（all purpose flour）两杯半，盐一小勺，热水适量。
做法：
1、面粉和盐拌匀后，一点一点的倒入热水，一边倒一边用筷子搅，把面都搅成图中的... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 那一碗黯然销魂的【叉烧饭】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 9 14:47:19 2010, 美东)
小时候看《食神》，别的情节都不怎么记得了，但撒尿牛丸和黯然销魂饭绝对忘不了。
尤其是黯然销魂饭，薛家燕把叉烧塞进嘴里后内牛满面的那个样子，真是让人无法想象
那叉烧饭到底有多么绝妙啊！
后来就总觉得叉烧是个很高级的食物，速冻包子最喜欢叉烧口味的，到了广式烧腊店也
少不了要点一份叉烧肉。李锦记是个好牌子，调料品种齐全而且味道正宗，最关键是，
美国的各大大小小超市商店都有卖啊！正儿八经的冲出亚洲，走向世界！哈哈哈
有了这个，做叉烧肉就简单得不能再简单了。真爽！
材料：
猪肉、李锦记叉烧酱、大蒜、米酒
做法：
1、猪肉切粗条，加几大勺李锦记叉烧酱、一勺米酒、蒜片搅拌均匀，放在冰箱冷藏一
夜。
2、烤箱预热375°F，烤25分钟，反面刷一遍叉烧酱，再烤25-30分钟即可。
今天我一边在做一边就在想，下次要是招待各国友人，可以做这个，又有中国特色又... 阅读全帖 |
|
G*********o
发帖数: 49669 | 16 流口水了
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 那一碗黯然销魂的【叉烧饭】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 9 14:47:19 2010, 美东)
小时候看《食神》，别的情节都不怎么记得了，但撒尿牛丸和黯然销魂饭绝对忘不了。
尤其是黯然销魂饭，薛家燕把叉烧塞进嘴里后内牛满面的那个样子，真是让人无法想象
那叉烧饭到底有多么绝妙啊！
后来就总觉得叉烧是个很高级的食物，速冻包子最喜欢叉烧口味的，到了广式烧腊店也
少不了要点一份叉烧肉。李锦记是个好牌子，调料品种齐全而且味道正宗，最关键是，
美国的各大大小小超市商店都有卖啊！正儿八经的冲出亚洲，走向世界！哈哈哈
有了这个，做叉烧肉就简单得不能再简单了。真爽！
材料：
猪肉、李锦记叉烧酱、大蒜、米酒
做法：
1、猪肉切粗条，加几大勺李锦记叉烧酱、一勺米酒、蒜片搅拌均匀，放在冰箱冷藏一
夜。
2、烤箱预热375°F，烤25分钟，反面刷一遍叉烧酱，再烤25-30分钟即可。
今天我一边在做一边就在想，下次要是招待各国友人，可以做这个，又... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 健康又甜蜜的【红薯小丸子甜汤】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 11 14:57:12 2010, 美东)
对于在这到处能买到红薯，我表示惊讶及兴奋！红薯，也就是地瓜，大爱之。以前总听
大人们忆苦思甜，说小时候家里穷，不能顿顿吃白米，就用红薯窝饭吃。于是在我幼小
的心里，红薯就是“local、饥荒和贫穷”的象征。也许是父母在他们小时候红薯窝饭
吃太多了，所以在我小的时候，他们很少在家里做红薯的食物。我对红薯的记忆，就是
和小伙伴们在街边买五毛钱一个烤红薯。刚出炉的烤红薯表皮焦焦脆脆的，把红薯在两
只手上交替着来回滚来滚去防着烫伤。一掰开就一股热腾腾的薯香扑面而来，然后就看
见红得发亮红薯瓤，软软糯糯的，好吃极了！
以前红薯好像很不值钱，后来某林姓自称博士来了一次“越策”，大肆宣传红薯的神奇
防癌效果，加之那几年全国上下开始提倡吃粗粮健康，红薯便似乎是在一夜之间变成了
很高级的食物，身价倍涨。虽然林姓博士后来被曝光是个骗子，但红薯的健康食用... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 零食也要自己动手【自制牛肉干】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 14 08:45:15 2010, 美东)
牛肉干、鱼片、果冻是我最爱的三种零食（可见我有多莫爱吃肉！），于是到这以后，
我逛超市买的第一样零食就是牛肉干，which让我深深的后悔至今。那简直是我活20几
年以来吃过最难吃的牛肉干！！！美国人的口味真TM的让人费解！！！蛋糕、饼干、甜
甜圈，甜得根本不能下咽；汽水和果冻里面爱加一种叫做XXpepper的东西，吃起来又不
像pepper又不像香精，总之就怪怪的；而我买的那个牛肉干，我说不清它究竟是个什么
味道，很咸，又有点酸，但肯定不是坏掉的那种酸味，然后一股浓重的烟熏味，除此之
外再没有任何味道。我敢肯定我哪怕把那个牛肉干拿给glory吃，牠都会不屑一顾的掉
头就走。
人家说到美国来体重一定会变化。要不就是急速瘦身，要不就是飙肥。瘦是因为这里的
东西太难吃了，如果你不会做饭，你就只有饿着。很明显我开始走向了另外那条路。真
杯具... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 芹菜也能很美味【香酥花生拌西芹】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 16:40:17 2010, 美东)
很少有人喜欢吃芹菜，我就是。而且在上大学以前，芹菜我是碰都不碰的。后来不知道
为什么，好像人长大了就会一夜之间接受从前完全不能接受的东西。就像以前很care的
某些事情，忽然之间也变得无所谓；或者以前很不屑的某些事，现在却变得很在意。长
大了就是这样，什么都跟着年龄在变化，连口味也是一样。真奇怪！真正对芹菜略有好
感，是从百味的粉开始的。在百味吃过粉以后才知道原来米粉的汤里加点芹菜末味道竟
然能这么鲜美。可是芹菜做成别的，我还是不怎么喜欢。
这个花生拌芹菜是P从某叔那偷师学来的，所以今天也是他主厨，真难得！一定要给他
记录下来！！！本来对芹菜不屑一顾的我，自从上次在家里吃了P做的这个以后，就深
深的爱上了这道菜。花生和芹菜好像很不搭，可是当你真正吃到的时候，就会立刻有一
种大海的感觉！哈哈哈 相信我！没辍的！——讨厌吃芹菜的我
材... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 难得清淡却超级下饭的【香菇蒸鸡腿】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 09:42:05 2010, 美东)
很久没有发菜品的美食日记了，因为现在兴趣正集中在古今中外的各种小吃中。
不过饭和菜每天都得吃，身为一个湖南人，没有炒菜配米饭是不可能吃好一顿的。所以
菜每天都在做，就是懒得拍照写日记。而且经过实践我发现市面上能买到的最像家里做
辣椒炒肉的那种青椒——jalapeno, 味道和炒出来的效果与在长沙吃的辣椒最相近。每
天中午我在厨房炒菜必少不了辣椒，而美国人的烹饪习惯里就没有大油烟的东西，以至
于他们的抽油烟机基本是个摆设，所以一旦我做饭，整个楼道都被辣椒呛得不行。室友
们，这也是没有办法的事，你们不是湖南人，不会理解我一顿没有辣椒就吃不下饭的心
情！对于炒辣椒熏人事件时有发生，我只能深表歉意鸟~~~
终于，在连吃了几天jalapeno炒菜之后，北方大汉P同学提出了抗议——辣得饭
都吃不动了！好吧，谁让你是P... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 奶奶教会我的【鲜肉虾仁大馄饨】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 18 11:09:17 2010, 美东)
小时候有一段时间是和奶奶生活在一起，我的奶奶是个又怀逊又能干的小老太太。据说
在爷爷还在世的时候，她连米饭都不怎么煮。插一下，我爷爷也是个怀逊又能干的老头
！十几二十年前他做的菜不管外观和口味都能和饭店的媲美。举个例子，他某年生日宴
上盛汤的容器都是自己雕花的西瓜皮做的。记忆中我爷爷还在家里做过各种花卷馒头包
子果酱点心饼干等等。。。我刚上大学那阵迷上了做西点，吵着要买烤箱，我妈不肯。
结果我偶然在奶奶家的某个角落发现了一个巨古老的烤箱，奶奶说是我爷爷留下的，距
当时已经快20年了。oh my lady gaga，我欣喜若狂，爷爷你也太怀逊了！
话题还是回到我奶奶。我奶奶说十几年前我爷爷过世，她连米饭都不记得煮了，因为我
爷爷以前总把家里所有活都干尽了，尤其是跟吃有关的。奶奶小时候也是大户人家的千
金，从小没怎么干过活。后来她一个人... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【椰香南瓜吐司】&【胡萝卜吐司】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 22 19:40:58 2010, 美东)
做面包绝对是个考验耐性的活儿，揉面发面都是大把大把的时间。尤其是揉面，天知道
要把面团揉成能拉出透明薄膜的扩展阶段有多么的痛苦！常常揉了1个小时，面团还是
一扯就断！一点都不想死啊！！！
椰香满屋的【椰香南瓜吐司】
这个椰香南瓜吐司是纯手工揉的，从头到尾花了差不多5个小时。。。光揉面就揉了一
个半小时。。。2个半小时两次发酵，剩下1小时烤。。。出炉以后看P一口就塞了半个
。。。我心都滴血啊。。。不过口感和味道都赞翻了！金灿灿的表皮，香脆的椰蓉，软
软又拉丝的内部组织。。。5个小时。。。也算值了。。。
P童鞋的手友情出镜！偷拈吐司上的椰蓉~~~
材料：
高筋面粉（bread flour）300g，南瓜泥150g，椰丝若干，牛奶80g，黄油30g，鸡蛋1个
，糖30g，酵母4g，盐2g
做法：
1、南瓜去皮切块放入微波炉中转七八分钟，... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【酸菜回锅肉】+【自制四川泡菜】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 24 21:38:45 2010, 美东)
回锅肉是我爸的拿手菜，每次那些弟弟妹妹们周末来我家打牙祭，我爸必做回锅肉。他
总是把煮好的肉切成厚片，然后爆香浓浓的郫县豆瓣，一煎肉的时候，整个屋里都是香
味儿。他说这些学生伢子在学校里吃得什么好咯，肉切厚点搞一大盘回锅肉让他们一次
吃个够！于是只要那几个小同志周末来，我家的餐桌上就必定一大盘川味回锅肉。
想念爸爸的回锅肉了，可是没有大蒜叶，做出来总不是那个味道。家里正好有囤了好久
的酸菜，是刚来的时候在中国超市买的，写着东北酸菜，也不知道是不是真的东北的。
可我怎么记得东北酸菜是白白的呢？哈哈哈~~ 不管了，味道很好是真的~~~ 用来炒回
锅肉，居然也能出来四川味儿~~~ 样子不怎么精致，可味道特别好，可下饭了~~~哈哈
哈~~~
材料：
猪肉一块，酸菜一袋，葱姜蒜少许、干红椒1个、青椒1个
做法：
1、猪肉先用加了料酒、盐、姜... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 我是萝卜可我很妖娆【酸甜樱桃小萝卜】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 29 15:41:06 2010, 美东)
一说萝卜大家都想到的是笨笨大个头，其实萝卜家族里也有很妖娆妩媚的小成员哦~ 哈
哈哈~~~
樱桃小萝卜果如其名，长得像樱桃一样小巧可爱以及红得发紫~ 汁水比大白萝卜要多，
味道也没有那么辣口，是做凉菜的好食材~ 既好吃又要好看，这就是所谓食色。。。好
咦呃啊~~~哈哈哈
材料：
樱桃小萝卜、蒜、盐、糖、白醋
做法：
1、樱桃小萝卜洗净沥干，切蓑衣花刀，
（即切薄片但不切断，然后翻过来再前后调个头，同样刀法45°角斜切，这样切出来的
小萝卜可以像手风琴一样拉很长，很可爱，哈哈。如图可用筷子卡住以防切断）
2、用少许盐抓匀，使水份析出一部分，in order to 更脆and进味~ 半小时后把析出
的水倒掉再用清水冲净。
3、加入白醋、白糖、盐、蒜末拌匀即可。或者放在冰箱第二天再吃会更爽口~ |
|
k******u
发帖数: 3416 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 真是两岸情深呀【香蕉戚风蛋糕】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 23:41:32 2010, 美东)
昨天晚上的Halloween party因为Suzie叫我dress up但我却懒得去买costume而放弃了
，改为在家宅着看电视。不过也超开心的挖~ 隔壁的台湾朋友盛情邀请我们活力小
couple一起晚餐，正好我烤了蛋糕，前两天还卤了一大锅卤菜，我们俩就携戚风蛋糕和
卤味拼盘欣然应约~ 结果发现我们这么有杀伤力的菜竟然都差点败下阵来~台湾朋友又
是生鱼片，又是味噌猪排，又是糖醋排骨，又是泡菜乌冬锅的招待我们，搞得我们极其
不好意思的又回家把wine拿出来共饮。席间聊到为什么他看上去比我们还小却居然是70
后、日本人如何嗜爱高端鱼生、楼上的印度朋友不吃猪牛肉多无趣、内地护照就是废纸
一张以及大S终于嫁出去了等一系列精彩话题，真是宾主尽欢。回来以后我跟P语重心长
的总结心得体会，得出民间的台湾朋友其实对大陆同胞很友好（当然我完全没敢... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 真是两岸情深呀【香蕉戚风蛋糕】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 23:41:32 2010, 美东)
昨天晚上的Halloween party因为Suzie叫我dress up但我却懒得去买costume而放弃了
，改为在家宅着看电视。不过也超开心的挖~ 隔壁的台湾朋友盛情邀请我们活力小
couple一起晚餐，正好我烤了蛋糕，前两天还卤了一大锅卤菜，我们俩就携戚风蛋糕和
卤味拼盘欣然应约~ 结果发现我们这么有杀伤力的菜竟然都差点败下阵来~台湾朋友又
是生鱼片，又是味噌猪排，又是糖醋排骨，又是泡菜乌冬锅的招待我们，搞得我们极其
不好意思的又回家把wine拿出来共饮。席间聊到为什么他看上去比我们还小却居然是70
后、日本人如何嗜爱高端鱼生、楼上的印度朋友不吃猪牛肉多无趣、内地护照就是废纸
一张以及大S终于嫁出去了等一系列精彩话题，真是宾主尽欢。回来以后我跟P语重心长
的总结心得体会，得出民间的台湾朋友其实对大陆同胞很友好（当然我完全没敢... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 当cheese遇到meat【芝士南瓜鸡腿卷】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 3 23:07:43 2010, 美东)
材料：
1、鸡大腿7只
2、芝士片7片
3、小南瓜1个，去皮切块
4、香葱2根，切段
5、蒜蓉、生抽、老抽、蚝油、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、料酒、蜂蜜
做法：
1、南瓜去皮切块后用微波炉叮10分钟左右，用勺子压成泥，加入少许盐和黑胡椒粉
2、鸡腿去骨，用材料（5）中除了蜂蜜以外的所有调料拌匀，腌制半小时
3、铺一层锡纸，把鸡腿皮朝下摊开，铺一层cheese，抹一层南瓜泥，放两根葱段，卷
起来，再用锡纸包紧，两头拧紧，放入烤盘
4、烤箱预热华氏400°F，烤20分钟
5、拿出来把锡纸打开，在鸡腿卷表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟出炉 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【培根海鲜pizza】——【小觅的美食日记之American Life】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 7 15:56:07 2010, 美东)
好吧，某些小同志嫌只看菜谱不过瘾，硬要听故事。好咯，我就给你们讲故事咯先~
公元2010年11月6日晚上，我和P带着一包麻辣火锅底料和一大堆蔬菜肉食，以及我的好
姐妹们送的珍藏版粉色HelloKitty麻将驱车前往美国公民Patrick家，who has a 未婚
妻 from 菲律宾。火锅底料在这里绝对是稀有宝贝，每个中国见了都为之疯狂。为了把
中国饮食文化发扬光大，我们放弃了自己私吞以及和中国同胞分享这包P不远万里从中
国带来的火锅底料，而选择带到美国人家里做火锅吃，快来看我们是多莫滴无私和伟大
啊！！！事实证明我们大公无私的决定是绝对正确的，火锅消灭以后Patrick深情的对
我们说这是他吃过最嗨的一餐。哈哈哈。。。废话，吃火锅不嗨还吃什么能嗨？！而那
位来自菲律宾的未婚妻，嗨的不是火锅而是我们在中国超市买... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 无辣不欢的美味快手菜【老干妈炒鸡杂】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 10 08:30:52 2010, 美东)
关于老干妈，我手上可是有好几个笑话，其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察，其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她，说北欧那么多好吃的，带什么老干妈
。结果没到一个星期，那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜，终于不用担心老干妈
撑不到头了，以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净，结结实实了拌了一
大碗红红的米饭，开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机！
还有现在住我隔壁的常德哥们儿，只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭，全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃，是那种白白奶汤的海鲜面哦！常德
哥们儿又拿出了他的至宝—... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最馋不过豆瓣香【香辣豆瓣鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 16:57:09 2010, 美东)
来了来了，前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌，最烦别人问我这个
问题了，都是我的心头最爱，每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂，应该算是湘菜
了，看到那个帖子就开始馋川菜的味道，尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼！搭配一盘香菇炒上海青，一碟凉拌黄瓜，中午我和P吃得超级开心
，海逮了几大碗米饭下肚！原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配！！！哈哈哈~~~
说到鱼，在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖，超市里
都是冰冻的鱼肉，没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候，就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一，在这里几乎
家家都有船和渔具，买个渔证也只需要十几美金，便可以钓一整年的鱼，所以大家都不
需要去买鲜鱼。第... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【椰丝南瓜球&椰丝南瓜小星星】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 14 10:31:05 2010, 美东)
呃。。。天天起太早。。。9点钟天亮，每天6点不到就醒了睡不着，好吧，既然闲着也
是闲着，就把囤积多时的美食日记和图片整理一下发上来~ 夜要深了，同学们都饿了吧
？哈哈哈
要不要讲故事呢？哎，你们还有兴趣听吗？
先看吃的吧~
是的，最近频繁更新南瓜和椰丝相关的美食日记，一是因为超爱南瓜又超爱椰子味，并
且这俩人碰在一起超配！二是因为Halloween过去以后，沃尔玛的硕大的南瓜大甩卖，1
块钱一个，目测估计有10来斤。爱吃南瓜又爱贪小便宜的我是绝对不会放过这样的机会
的，就囤了一个在家里。可即便只有1个，也够我们俩吃一个月的了。。。硕大啊！ 第
三，急于想买椰蓉粉，可鉴于冰箱里还有一大包coconut flakes，不把它清空又买新的
类似产品实在是罪恶感太深重，于是抓紧一切机会把现有椰丝消灭干净，好赶快去买新
的椰蓉粉！哈哈哈，这些... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 南方媳妇儿的面食自修课之【牛奶大馒头】——【小觅的美食日记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 15 21:44:17 2010, 美东)
为了庆祝下雪、喝到好喝的酒，以及我纠结了几年后终于毅然放弃了正版Vista、P放弃
了自视清高的优帮兔，夫妻双双重装了盗版XP系统，于是我今晚给p做了大馒头！！！
牛奶大馒头！！！松软得像面包一样的大馒头！！！就着白米粥和榨菜、腐乳能吃下三
四个的大馒头！！！
翠花，上！
人生第一次做馒头是一个月前，为了做出正宗的北方大馒头，特意在网上找了好多北方
做法的方子。结果可能一是因为口味不习惯，二是第一次做还没找着感觉，做出来的效
果就不好。后来总结失败经验，另外搜了几个广式点心里的馒头做法，才发现自己的口味根本就不忠于正宗北方口味，还是喜欢广式点心的偏甜、奶味偏重的馒头口味~~~
不过最后终于找到了适合自己口味和段数的馒头做法——牛奶馒头！虽然外观看起来还是瑕疵很多啊，不过内部组织绝对达到了自己想要的效果！吃起来就跟在广式茶楼吃的... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【野山椒炒牛肉】附切牛肉刀法教学——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 22:52:51 2010, 美东)
O哼童鞋看来撑了几个月的确是撑不住没有湘菜的生活了，居然主动约稿。好吧，既然
不能不远万里跑到Boston去做给你吃，你也没法到我们这鸟不拉屎的乡下来，姐姐我就
顶着一人中的痘痘专门为了你再做一次野山椒炒牛肉，身不由己的为此吃了两大碗饭，
写成了这一篇美食日记远程教学！我够意思吧？！
野山椒炒牛肉是我最爱的经典湘菜之一，读本科的时候住的宿舍一出大门不远就有一家
叫做“湘潭活鱼馆”的湘菜馆，那里的鲶鱼豆腐汤真是一绝，但是我的最爱却是那里的
野山椒炒牛肉。一天到晚跑到那家小饭馆吃饭就是因为馋他们家的野山椒炒牛肉。每次
去活鱼馆吃饭，野山椒炒牛肉是必点的一道菜，即使那里一去就要排好久的队等位子，
即使每次都被辣得满头大汗还变香肠嘴，即使和刚交往不久的男朋友一起在那吃使人那
么没有吃相的菜。
说到牛肉，又有一个故事！
昨天晚上我在厨房做苏... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 零食也要自己动手之3【花生牛轧糖】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 20:50:36 2010, 美东)
今天的零食做法很简单，就先讲故事吧~
我从小就很喜欢狗，也一直都很渴望有只自己的狗。可我有个当护士的妈妈，you know
医生护士什
么的难避免的一般都有点洁癖，我妈就是。所以家里养过最大型的动物就是荷兰猪和兔
子了，也不长
久。
这个感恩节过得很特别。
首先，一个美国朋友全家要出远门，邀请我们住在她家帮她照顾宠物；
其次，她家有2只狗1只猫1只兔子；
最后，她是个护士。
于是都没养过狗的我和P就在一个月黑风高的夜晚，哦，不对，是凌晨，大包小包的搬
进了她家，开始
了和动物们的甜美生活。
两只狗狗特别可爱听话，你随时随地叫她们的名字她们都飞奔过来舔你。早上醒来一睁
眼就看见她俩
痴痴的蹲在你床前盯着你，一见你睁眼了就立马过来舔。虽然这种kisses有时候真让人
抓狂，但她
们表达友好的情绪还真是让人感动啊！哈哈哈
那只猫呢，很... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 推荐指数五颗星的【糯米蒸排骨】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 3 00:20:53 2010, 美东)
闲扯first~~~
最近的话题都围绕着狗，不好意思啊先~~~
话说自从我实在闲着没事的时候带glory出去遛过几次以后，牠现在是得寸进尺了起来
。只要我一
去，没带牠出去玩，牠就整个人跟吃了炸药似的，用爪子刨我大腿，然后嗷嗷叫不停，
牠才不管当时
是group meeting还是啥重要事情在发生呢，就一直叫一直刨。开始我还以为是饿了要
吃的，就给
牠一块饼干，牠当时倒是吃得很开心，可以吃完又开始叫不停，才知道牠是有更高层次
的追求
啊！！！
后来我没办法，每次进门鞋都不脱了，第一件事情就是拿着leash牵牠出去遛弯~
一开始我偷懒，带牠走到马路尽头的小树林那儿就往回走，后来牠不干了，非得拖着我
从另外一个街
区绕一圈再回家。妈呀。。。我这哪是遛狗啊。。。明明是牠遛我啊！！！奋特。。。
自从感恩节在朋友家和一只苏牧结下了深厚友谊之后... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 谈谈泉说说菜【番茄炒肉片】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 12 22:29:45 2010, 美东)
今天的菜也很简单，所以先跟大家聊聊天吧。
昨天三猫更新了一条微博，说起了某次在KTV唱《靠在我身边》唱到流泪的事，让我也
不由得
想起了当年钟爱李泉爱得那么疯狂的记忆。于是把李泉的每一张专辑从头到尾又翻出来
听了一
遍，回忆很满，心情也很满。虽然我知道这一切跟这菜很不搭，虽然他最后的一张专辑
让我们
所有人都很失望。但仍然只有他，让我坚持买下每一张正版CD,让我电脑中的音乐文件
夹里的
歌换了又换却始终存着他从95年到现在的每一张专辑，让我经历过失望却仍然相信他还
是他，
相信最后的最后他还是会回来。
记得《走钢索的人》发行的那年，我刚上初中，也是这一张专辑，让更多的人认识了李
泉。那
一整个夏天的夜晚，我拿着复读机戴着耳机一遍又一遍的翻来覆去听这一张卡带。那是
我最喜
欢的李泉的一张专辑，现在10年过去了，用饼干的话说，李泉还是那个王... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 零食也要自己动手之4【芝麻瓦片酥】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 28 20:24:31 2010, 美东)
从佛罗里达的阳光灿烂又回到了猴屯的冰天雪地里，不知道是不是热胀冷缩的原因，在
佛罗里
达的时候觉得自己瞬间长了好多膘，简直是被吹起来了。回到家以后，又好像瘦了点，
连P都
这么觉得，真是奇怪。于是呢，又有点放松警惕，开始蠢蠢欲动想做甜食吃了。。。哈
哈哈
~~~ 不过我比刚来美国的时候胖了很多这绝对是不争的事实，所以晚饭就不吃好了。。。
说到佛罗里达这十几天的嗨皮游，还真是各种给力。
首先，我们把HD赶出了家门，让他被迫卷着铺盖住到了师兄还是师弟之类的家里去；
其次，我们霸占了HD的车及其GPS，让他被迫每天步行和蹭车外出活动；
再者，佛州的各巨型华人超市真是让我傻了眼了，好多东西在长沙都买不到的！走的时
候把衣
服旅行用品什么的全塞在书包里，行李袋彻彻底底塞了整整一袋华人超市采购的东西。
并且里
面的各种酱料居然在机场安检的时... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 当吃个肥肠也变成一种奢侈【爆炒肥肠】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 29 21:28:55 2010, 美东)
F叔上次回cleveland，特意给我带了一包冰冻猪大肠回来，可把我高兴坏了。我知道诸
如鸡
胗、猪大肠、牛舌之类的都不是什么健康食物，可我就是偏爱这些不健康的东西。尤其
是在俺
们屯，美国人不吃动物内脏，屯里的华人超市又只有社区小卖部那么大，要啥没啥，能
吃上一
顿肥肠，那简直就是过年！
当我拿到这包肥肠以后，我就陷入了沉思：很有可能我未来半年里都只能吃上这一顿猪
肠子
了。这顿猪肠子我要怎么做才能让满足达到最大化呢？回想一下，好像肥肠我最喜欢的
两种做
法就是干锅和卤过以后再爆炒。想起小时候住的地方附近的菜市场尽头有一家川味烧卤
店，一
到过年过节或者家里来客人，我妈就会去那买卤味再回来加工。他家的卤肠子超赞，每
次买回
来我妈就拿青椒蒜片一炒，超级好吃啊！！！写着写着我就忍不住抹了一抹口水。。。
行了，干锅没有，就爆炒吧... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 低调的做法，奢华的美味【香煎羊排】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 3 17:43:46 2011, 美东)
新年第一篇美食日记哈！！！当当当当~~~祝大家新年快乐！
新年第一帖当然不能是随随便便的清粥小菜咯！来个硬的！绝对有西餐厅水准的大菜—
—煎羊排！其实
做法超挤简单，调味品就是单纯的黑椒和盐，但出来的口味绝对华丽啊！昨天逛
walmart，发现鲜肉
柜新到了新西兰进口的羊肉，而且价格也不贵，简直就是新年礼物嘛！来美国这么久还
从来没见我们
这的walmart卖过羊肉呢，还是新鲜的，太正点了！比起中国店里10美金1磅的不知道冷
冻了多久而
且还逼你整条羊腿一起买的，简直好太多了！
废话不说，香煎羊排，绝对搞起！
煎牛排和羊排绝对是技术活，在西餐厅吃多了以后就发现牛排羊排其实调味非常简单，
而且越简单的
调味却越好吃，所以最重要的就是肉的品质和煎肉的火候。而这个火候，要掌握好还是
有点难度的。
在家煎了几次牛排，经历过失败后总结出最... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 献给所有芝士狂热份子的【意式千层面lasagna】——【小觅的美
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 6 15:48:41 2011, 美东)
其实我对lasagna一直没什么太多好感，因为芝士实在太多，而我又不是那么fancy芝士
。可自从上
次帮着Suzie做了一次后，发现其实对于像我这样对芝士不那么狂热的小厨娘来说，
lasagna的魅力
不在吃，而在做的过程。一层一层的馅料叠起来然后再放到烤箱里，看到cheese们烤的
焦焦黄黄的
过程实在是很爽啊！哈哈哈
那几位芝士狂小盆友，我就不点你们的名了啊，自行来领取菜谱~~~哈哈哈
这次是照搬的Suzie教我的方法，虽然她是个美国人，不过她的外公还是外婆之类的是
意大利人，所
以她家都很喜欢吃意大利菜。她那天郑重其事的跟我说，在她心里排第一名的是中国菜
，然后就是意
大利菜，哈哈哈。我懂的，在很多美国人心里排第一名的都是中国菜。单凭我们在中餐
馆吃的那种水
准很一般很一般的炒面条和炸春卷他们都吃得那么满足的表情... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 如何让鸡胗脆而不硬【麻辣脆鸡胗】—— 【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 13 21:43:03 2011, 美东)
爱吃鸡胗啊爱吃鸡胗~~~ 又简单又好吃~~~ 最喜欢一口咬下去那种脆脆的口感~
但鸡胗很容易烹调得过硬，有时候脆和硬就在一念之间，时间过了一点点就变硬了，当
然再使劲煮个
把小时又会变得很软，但口感不好。实践了几次后发现了鸡胗的最佳烹饪时长，不过仅
限于煮的鸡
胗，至于炒的嘛，就只能一边炒一边试了。。。哈哈
新年那天去大BOSS家开饺子爬梯，不知道做什么配饺子吃，就做了这个，加洋葱和香菜
的凉拌菜，很
北方的口味哈~~~ 很爽口很麻辣很脆挖~~~~
【麻辣脆鸡胗】
材料：
鸡胗1盒，香菜1小把，洋葱半个，姜蒜
做法：
1、鸡胗洗净，整块下入冷水中，放入两片姜片，少许料酒，开大火煮。从鸡胗下锅到
关火捞起，15
分钟。（此时鸡胗正好在“脆”的阶段。炉灶火力的大小和鸡胗量的多少不同，可能时
间会有稍许差
别，不过大致应该都在15分钟... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 就让我一天天胖死吧【巧克力熔浆蛋糕】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 17 21:31:26 2011, 美东)
前两天想做个下午茶，灵感枯竭不知道要做什么好，spopoMM就给我推荐了这款巧克力
熔岩蛋糕。正
好家里囤了好多巧克力，借此机会一举消灭它们！哈哈。
这真是一款集高脂高糖高热量于一身的甜点啊，面粉含量很低，主要成分就是巧克力，
然后就是鲜奶
油和黄油。可是，出炉时的满屋巧克力香，一勺舀下去绵软的蛋糕里巧克力熔浆流出来
的带劲儿，充
满愧疚的那一勺放到嘴里时的那种美妙，也是低糖低脂饮食的人们享受不到的幸福感啊
！人生中能吃
一两次这么hou的甜点，也就满了，多不得多不得~~~ 小XX，把炼乳当零嘴把巧克力当
饭吃的你，看
到这个该要疯狂了吧？
方子基本是copy的spopoMM的，稍作了改动，分量也加倍了。谢谢MM提供好方子哈！哈
哈哈
参考份量：标准cup cake模，8个cup cake
材料：
1、巧克力夹心融浆：巧克力1... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 又简单又下饭的【酸菜炒鸡】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 20 13:08:12 2011, 美东)
今天的午饭。。。还热乎着呢~~~哈哈
今天不讲故事了，直入主题。话说这个菜真的好简单。。。而且用料的种类也很少。。
。最重要是，
真的好下饭啊。。。这样下去我的膘得长到开春了。。。
材料：
大鸡腿2只，酸菜1包，葱姜蒜，盐，酱油，辣椒粉，料酒
做法：
1、鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。
2、买来的酸菜一般都挺咸，切好后放在清水内浸泡10-20分钟左右，再用清水冲干净，
把水分挤
掉。
3、热锅，锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜，下入鸡腿块大火爆炒，加入盐、酱油、料酒
、辣椒粉，炒至
鸡块表面变成金黄色。
4、倒入酸菜继续大火炒，等酸菜稍微炒干变白后起锅。
简单吧。。。酸酸辣辣，鸡块表面脆脆的，里面嫩嫩的。。。米饭杀手again啊~~~
PS. 辣椒粉还是我从长沙带过来的，走之前爸爸特意去买了一斤巨辣的干辣椒，回来自己... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 山寨版的福建名菜【红糟排骨】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 21 13:52:31 2011, 美东)
上次进城到了巨大的中国店以后，就开始瞎买，看到貌似好东西就往购物车里扔，也不
管吃没吃过会
不会做，哈哈哈。结果回来以后发现买了两包红糟。这个红糟是神马我还真没吃过。于
是就去问百度
娘，结果发现是福建当地人自酿一种红曲酒的的酒糟。哈哈。。。这下就好办了。。。
其实我们湖南
也是有红糟的，只是不叫这个名字而已嘛~~~ 我们叫做“柞”~~~ 有柞鱼、柞肉神马的
。。。小时候
可喜欢吃了！尤其是外婆做的柞鱼，只用蒸一蒸神马都不放，都好吃得要死~~~
家里正好有排骨，就在网上搜了红糟排骨的做法，略微改动山寨了一下~~~哈哈
红糟真是个好东西~~~ 用它烹调出来的菜肴，颜色又漂亮，味道又独特，酒酿的香味和
肉的香味融合
在一起，排骨炖得酥酥软软，超赞啊！
材料：
排骨，红糟，葱，蒜，料酒，盐
做法：
1、排骨切块后焯水捞起备用。
2、锅内少许... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 心急吃不了好面包：面包中的最爱【沙拉肉松包】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 20:39:14 2011, 美东)
我小的时候，绝对是面包狂人。当然不是做，是吃！
那时候家里条件不好，市面上的物资也不像现在这样丰富。我和妈妈最小资、最享受生
活的事情，就
是每周末去长沙当时唯一的一家“罗莎”，买两个刚出炉的热腾腾的菠萝包。当时在我
幼小的心里，罗
莎的菠萝包就是世界上最高级的食物。后来，罗莎出来这款“沙拉肉松包”以后，菠萝
包的“最高级”地
位就被它取代了。直到现在，不管市面上出现过多少种花样繁多的面包，在我心里，这
个沙拉肉松包
永远是最爱。每次一吃到它，就想起小时候和妈妈一人手里拿个面包，心花怒放的一边
咬一边从南门
口走回家的画面。
今天做面包，发面的时候遇到了一个小问题。其实后来事实证明这个问题根本不是问题
，而是我太性
急了：
以往做面包，第一次发酵的时候都是把面团揉至完全扩展后放到不锈钢盆里，盖了保鲜
膜，移到稍微
加了... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 人生中第一个装饰蛋糕【黄桃可可蛋糕】祝P生日快乐！——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 26 16:47:16 2011, 美东)
不同种类的蛋糕做过几次了，但由于本人就是一个奶油抹不平滴银，所以每次做了蛋糕
都是直接吃蛋
糕胚或者做纸杯蛋糕，从不敢尝试过裱花、装饰神马的。P生日，总不能给他烤个白白
的戚风胚当生日
蛋糕吧？这可伤透了脑筋。。。深知自己装饰功力为O，做出来的装饰蛋糕肯定不会好
看，也只能硬着
头皮上了！
从一个礼拜前就开始做功课，在网上搜最简单的装饰方法，看了很多强人做的蛋糕图片
，一边艳羡的
滴口水一边放肆做笔记，昨天还特意去问yoyo姐征求意见看做哪一款比较合适。P爱吃
巧克力，而黑
森林对抹奶油的技术又要求不高，所以最后就把目标锁定在了水果夹心的黑森林上。谁
料刮巧克力屑
的过程真是太漫长了，刮了好久才出来一点点，一气之下就放弃了黑森林，还是撒可可
粉比较快！结
果就在蛋糕切不匀、奶油继续抹不平的情况下，连可可粉也撒不匀... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 究竟怎么做才最正宗的【韩式辣白菜】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 22:01:58 2011, 美东)
今天很杯具~
前几天时间巨想吃韩式的辣白菜，于是决定自己动手做。其实我们这有一家亚洲店卖的
韩国泡菜很好
吃，我吃过一次就无法忘怀。我也问过这边韩国的朋友，他们说那个泡菜很正宗，甚至
比他们自己做
的还好吃。14刀一瓶，我觉得有点小贵，总想着辣白菜这么简单的东西，身为一个号称
要往厨坛不断
奋进的小厨娘，实在是应该自己动手试一试才对。于是那天就在网上做足了功课，比较
了好几个不同
的方子以后，综合选择了一个看起来最正宗的方法开始动手。
昨天开坛开始吃了，味道很不错，正得意的准备晚上来更新美食日记把这个好方子分享
给大家。然后
下午碰到一个韩国朋友，跟她聊起做김치的事情，才得知原来我做了这么
多功课，做的还是不够正
宗，有的该放的没放，不该放的放了。。。唉。。。太杯具了。。。等我把做好的这一
批吃完，... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 双剑合璧的美味【葱油卤味粉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 30 14:14:11 2011, 美东)
前天在朋友家通宵麻将，到了半夜3点大家实在饿坏了，F叔就给我们做了个葱油粉当夜
宵，好吃得不行，是问了他做法自己回来做~ 他说米粉用桂林或者江西的米粉都可以，
正好家里有一包桂林米粉，这么一说，我就好怀念以前在桂林吃过的卤粉，那简直是世
界上除了长沙的汤粉以外最好吃的粉了。。。心想干脆把葱油粉和桂林卤粉山寨合璧一
下，一次性解两门馋~~~ 啊哈哈~~~
材料：
桂林米粉、卤牛肉、葱、蒜、干红椒、干花椒、花生米、榨菜
做法：
1、葱切丝，蒜和榨菜切末，卤牛肉切片（卤牛肉是前段时间和一大锅卤菜一起卤的，
就是一般卤牛肉、酱牛肉的做法）备用。
2、沸水时干米粉下锅煮，一边煮一边不停的搅，大约8分钟。把米粉煮软煮熟后，过凉
水冲冷沥干。
3、沥干的米粉铺底，铺上蒜末和葱丝；烧两大勺热油，把花椒粒和干红椒爆香后，把
滚油浇在葱丝上爆香。
4、加... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 小面包之路继续迈进【香肠面包】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 1 22:35:08 2011, 美东)
农历新年到啦！先给大家拜年！新春快乐哈~~~~~~
话说在美国过年还真是没什么年味，哪天吃年饭都搞不清楚，哈哈。还好我们有个小型
爬梯，大家明天晚上会聚在一起包包饺子，看看春晚重播神马的。有的同学据说年三十
当天还有考试，有的竟然考的还是qualify，要多惨有多惨。。。哈哈哈~~~ 身边还有
的朋友貌似就是小俩口或者一个人在家里默默的过年。。。好凄凉啊~~~~anyway，不管
怎么过，都是要庆祝一下的，一个人默默过的盆友，好歹也煮顿速冻饺子呗~~~哈哈
入正题！
话说上次做了一次肉松面包，P每天早上带一个去学校上课当早餐，又方便又好吃，我
就决定继续向小面包之路奋进！哈哈~ 今天做的是香肠面包，面包体的做法和上次的肉
松包是一样一样的，只是外面的肉松换成了里面的香肠，更简单~ 味道却一点不次哦~~
~哈哈
材料：
高筋面粉300... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 凑合过的春节，上盘年菜解乡愁【虾仁蛋卷】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 3 21:32:16 2011, 美东)
以前一直以为，在海外的中国人会更加重视春节，过年也更加有年味儿。结果真的到了
这才知道，因为时差和工作日的关系，大家过这个春节甚至比过中秋、端午还要随便。
身边有些朋友干脆就当没过一样，照样热热剩饭吃，上课的上课上班的上班。
今年是出生到现在第一个没和父母家人一起过的春节，很想家。回想一下，家里已经好
多年的除夕都没在家里吃了，因为一聚二十几口人，谁都不愿意做那么多人的饭，所以
每年都是在酒店订的一大桌，吃完了再回家里打麻将的打麻将，看春晚的看春晚，热闹
非凡。说到打麻将，今年有一件事特逗。北京时间年三十那天晚上，我打电话回家拜年
，我妈一接说了没一句话就把电话扔给我舅舅，然后七大姑八大姨轮番接完我的电话之
后，就听见我妈大喊“自摸”，做了个大番子。哈哈哈哈，看见没！这就是母女连心啊
！！！远隔重洋也有母女配合战术哈哈哈~... 阅读全帖 |
|
