a****2
发帖数: 3735 | 1 泰国连环食童魔被制成干尸供人唾弃
在50年代接连犯下6起杀童案的Si Quey挖出被害孩童的心脏、肝脏，煮水炖成汤来喝，
手段残忍令人发指。法槌落下，死刑宣判，连环杀人凶手被绑上刑架以一声枪响结束他
作恶多端的一生。只是对于泰国人民而言，判死还不足以伸张正义，杀童犯的尸体被制
成干尸，陈列在法医博物馆Siriraj Medical Museum中，好让民众唾骂发泄情绪。他无
法入土为安，只能继续锁在玻璃柜里为他的罪行展览。
电影《细伟》中讲述，1946年，当时19岁的黄利辉(Si Quey)离开故乡广东，只身来到
泰国，望能闯出一番名堂，然而才在移民处就碰上第一个难关。由于交不出10泰铢的移
民费，他被强制送入难民监狱。此外，移民官草率将他的名字登记成「细伟」，无论他
如何解释，移民官也不愿改正。
幸好获得叔叔接应，黄利辉才得以离开监狱，并在一间杀鸡摊工作。可是他不堪承受杀
鸡摊老板羞辱，偷了钱之后跑了。接下来虽然在码头找到一份搬运的工作，但长年贫穷
使他营养不良、身子瘦弱，根本搬不动任何东西。他在工人间受尽欺凌，随后也被老板
辞退。
一无所有的黄利辉身体越来越弱，没来由的咳个不停。他... 阅读全帖 |
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l*h
发帖数: 4124 | 2 仝小林院士：清肺排毒汤总有效率97.78%，无一例患者由轻转重
澎湃新闻记者 赵思维
澎湃新闻记者 闫海龙 图
2020-03-14 14:00 来源：澎湃新闻
“总有效率达到97.78%，无一例由轻症转为重症或者危重症。”
3月14日上午，中央指导组专家、国家中医药管理局专家组组长、中国中医科学院首席
研究员、中国科学院院士仝小林向澎湃新闻（www.thepaper.cn）介绍，截至3月13日，
10个省份1261例新冠肺炎患者服用“清肺排毒汤”后，1102例得以治愈、29例症状消失
、71例症状改善。其中，在40例重症患者服用后，已有28例出院；12例在院治疗，10例
症状好转，“由重转轻”。
澎湃新闻注意到，此前国家中医药管理局科技司司长李昱曾介绍，国家中医药管理局以
临床“急用、实用、效用”为导向，于1月27日启动了“中医药防治新冠肺炎有效方剂
临床筛选研究”工作。
在取得214例临床有效数据的情况下，2月6日国家卫健委、国家中医药管理局联合发文
向全国推荐使用清肺排毒汤。而在日前公布的《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第七
版）》中，清肺排毒汤列入中医临床治疗期首选。该方将四个... 阅读全帖 |
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B******1
发帖数: 296 | 3 冬瓜，肉馅--寻常百姓家的家常菜
尤其是夏天，冬瓜更是餐桌上的常客
记忆里，冬瓜丸子汤是从小到大夏天最常喝的汤
那时候，馅都是妈妈手剁的
手工剁好肉馅经过反复摔打
煮出的肉丸 紧实光滑，精道Q弹
是那种丢在桌上能弹起来的口感
冬瓜当然没有这么闲情的挖成圆球
切成薄薄的片煮出来的，我就已经喝的超满足了
每次我都是溜着碗边小口先把汤喝掉
然后再吃煮到透明香软的冬瓜
美味的肉丸一定是留到最后慢慢享用
简简单单的家常味是记忆里永存的好味道
材料
冬瓜250克， 猪肉馅150克， 蛋清半个，葱1小节，姜1小块，生抽2勺，蚝油1勺，盐
少许，五香粉少许
生粉1勺，香油半勺，白胡椒粉适量，香葱碎少许。
做法：
1、 猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
2、 将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
3、 冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
4、 锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
5、 将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
7、 将煮出的浮沫用勺子撇去。
8、 约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡... 阅读全帖 |
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x********9
发帖数: 751 | 4 这个算是热饮吧，也算是款所谓的甜汤。汤里面的桂园啊、阿胶枣啊都是美容的东东哦！
先把红薯蒸熟碾成泥，加入适量糯米粉，揉成和耳垂软硬差不多的面团，再搓成小小的
圆子。这个东东可
以一次性做很多，然后速冻到冰箱，吃的时候拿出来一煮就熟啦！然后锅上做水一并放
入红豆沙、姜片、
桂园、阿胶枣。其实可以用红小豆粥的，但是我懒得熬粥，就直接用红豆沙，效果也不
错，但是可惜红豆沙
本来就很甜，所以不能放红糖调味了。
水开后，放入红薯圆子，待圆子浮起再煮上3、5分钟就可以开动了。这个冬天暖暖喝上
一碗，很舒坦哦。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 5 老公买了些羊腿骨。我不知道该怎么处理，想了想不如炖汤，做羊肉泡馍。
正宗的羊肉泡馍需要些牛腰窝油，羊肉，羊骨加上几十种中药调理包炖上１０几个
钟头，
而且为了汤更清还要加些明矾来除血水。
这么复杂的工序是不符合我这个懒人的。而且我也没那么多调料呀。
就地取材，有什么用什么。我只有八角，香叶，花椒，辣椒干，白胡椒，就用这些
了。
步骤：
１，羊汤
洗净羊骨，放入冷水中。大火烧开转下小火，除掉血沫。
因为这里的羊肉味道不重，所以我没有换水，只是将血沫除掉。
除好血沫后加入八角，香叶，花椒，生姜,干辣椒。
因为如果加早了，这些浮在汤面，除血沫不方便。
这样你就不用管了，炖足２小时就可以了
２，饼
羊肉泡馍的饼非常简单的，就是发面饼。
而且这个面不需要发很久，一倍大就可以了。然后将面切成小段，擀成手掌大
小。
正反面拿牙签扎些小洞，不然一烙容易鼓起来。
平底锅中火，不放油，正反面烙黄就可以了。大概３，５分钟。
饼掰成小瓣，越小越好，黄豆大小最好了，这样容易入味。我嫌麻烦，就随便
掰了掰
记住一定不要放油
３，将做好的羊汤中加入盐，白胡椒调味
４，将汤倒入馍中即可，可以配些烫好的豆芽，木耳，粉丝 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 6 发个早餐：金丝饼和银耳汤。
银耳汤：银耳、莲子、花生、枸杞子、大枣、冰糖，慢烧锅一晚，第二天早上就好了。
金丝饼：某天吃饺子剩了一块面，擀成一个大薄饼状，摸一层油，撒上盐和黑芝麻。然
后反复对折，把折好的条状卷成一个圆，然后压平，擀成圆饼，放入油锅，煎熟，可以
切小块，也可以抖开成条状。（好像描述的不清楚，有个简易的过程图） |
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b*******e
发帖数: 554 | 7 【玉米萝卜猪展汤】
玉米萝卜猪展汤最简便不过了，不油腻，萝卜甘凉，合热天饮用。玉米丶萝卜洗净，萝
卜削皮，切开，猪展洗净，材料便可下水煲了，差不多煲好时，下两夥蜜枣。开饭前一
边试味，一边加盐，即成。这种汤在准备材料的功夫上蛮简单的，又不用太留神看火，
所以一个星期下来，基本上就跟比较需要折腾的汤换着做。今天的汤，准备得有点马虎
，玉米切完後，萝卜就跟着一块一块平行的切出来，都没有滚刀切件。算了吧，喝下去
肚子里就不管了。。。哈哈！
【鰂鱼豆腐汤】
鰂鱼汤，昨天在差不多煲好时，下了几块滑豆腐滚熟，这样豆腐吃起来比较香滑。想要
把豆腐跟鱼汤一块煮，还是用老豆腐比较好，同时又能加强下火功效。 |
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w******i
发帖数: 1941 | 8 上周做完手术朋友在同仁堂买给我的，现在剩下2袋生化汤和1带十全大补汤。要的话$2
.5x3+4.95运费总共$12.45.或者用20刀的奶票换，我包邮
生化汤就是坐月子或者流产后前1,2天就要喝的活血化瘀的，加强恶露的排除，具体的
问问中医吧，不熟悉东西的不要买，具体我也不是很清楚，也是人家送我的。十全大补
汤应该就是补品了吧，朋友说是4,5天后再喝。我实在受不了中药的味道，喝了一次就
再也不想闻这个味道了。
用法就是一天2次，第一次三碗水，煮成1碗水服用，剩下的药留着晚上再加2碗水，煮
成一碗水再喝了。我知道的就这么多了，反正我们那里不讲究这个生化汤和十全大补汤
。，估计南方人懂吧。 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 9 ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××
×××××
“李强和他女朋友的事情过去了也没多久，那一年我记着是刚打了春。都说‘打春别欢
喜，还有一个月的冷天气’，虽说日头落下去的时辰越来越迟了，可真快到了日头偏西
的时候还是冷晴冷晴的。师范学院里头放了假，学生还都没返校。我这饭店的生意也怪
清淡的，除了偶尔几个到学校后头的山上去上香的香客路过歇歇脚吃口饭之外，这一天
也没啥生意。”
“那天我就趴在柜台上愣神，想着李强和他女朋友的事儿，刚想去后厨打发了师傅大老
李回家，这时候门口的棉布帘子一挑，就进来了一家人。”
“这一家三口，夫妻两个还带着一个七八岁的小孩儿，男孩儿，这小孩儿看着有点儿蔫
儿，进屋就赖在他爸爸肩头上。这男的一脸大胡子，说话带外地口音，反正得是河南山
西那头的吧，说话声儿挺粗，不过倒挺客气。进屋就冲我说：“老板，还没关板儿吧，
麻烦你能给咱们做点热乎饭菜啥的不？这才刚打山上下来。有点冷啊。谢谢！谢谢！”。
我刚想说‘关门了，后厨的师傅都回家了’，可一抬头就看见小孩儿一张刷白刷白的小
脸蛋儿，脸蛋上还有那么一点儿粉扑扑的，可能有点儿冻着了，有... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
kerin (zzsr) 于 (Wed Nov 30 00:12:11 2011, 美东) 提到:
语调不错，发音还是有个别不准处，不过也还可以了
☆─────────────────────────────────────☆
oceanview (oceanview) 于 (Wed Nov 30 00:27:54 2011, 美东) 提到:
same feeling here. I like her, but why speaking english at a korean movie
fair as a chinese presenter? Really weird.
☆─────────────────────────────────────☆
Haar (Haar) 于 (Wed Nov 30 00:46:18 2011, 美东) 提到:
从语言学和政治系的角度来说，口音没有好不好一说
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
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W**N
发帖数: 1037 | 11 http://www.zhibeifw.com/ssfb/dxb/szhdcjjqs.php
顺治皇帝出家偈浅释
索达吉堪布 著
大悲摄受具诤浊世刹，
而后发下五百广大愿，
赞如白莲闻名不退转，
恭敬顶礼本师大悲尊。
缘 起
一九八七年，法王如意宝偕同一万多名藏汉僧俗，朝拜了佛教四大名山之一的五台山清
凉圣境。
朝山期间，我与慈诚罗珠恭受上师之命，初次将《佛子行三十七颂》、《菩提道次第摄
颂》等藏地流传甚广的佛学论著翻译成汉语。在翻译过程中，捉襟见肘的汉语水平使我
们费尽了周折，特别是对前所未见的汉地佛教专用词汇，我们更是一窍不通。但上师之
命难越，我们只好硬着头皮上马，咬紧牙关坚持，翻阅了大量资料，花费了不少心血，
才算勉强完成了任务。不想以此因缘，便从此一发而不可收，才有了今天与汉地众生所
结下的殊胜不解之缘。
五台山向来以自然风光神奇旖旎、名胜古刹鳞次栉比而著称。放眼四周，千山竞秀；俯
视谷底，万壑争流。既有云蒸霞蔚的东台，繁花似锦的南台，明月皎洁的西台，一览群
山的北台，巨石如星的中台，也有淙淙欢跃、南北穿流的清水河，更有集五台之殊胜为
一体的黛螺顶，以及堪称五台山标志的塔院... 阅读全帖 |
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n*********r
发帖数: 262 | 12 谈判结束了，夜越来越近。应该去吃饭了。载着客户到了跑马场的美食城。以前从来
不知道这里别有洞天，远远地就看到灯火通明的酒楼外停满了车。
有点象欧洲的风格。在内堂外面又设有两排桌子，要是露天的，就成了大排档了，但
它不是露天的，你可以把它想象成是情人了。光鲜的，漂亮的，活力的而且招人偏爱。好
象不是正式的。大场面的都会去里面吃，但在外面吃会觉得非常过瘾，似乎这才是生活。
来之前就听河南的同事说要来喝胡辣汤，这是河南非常著名的一种小吃。稠稠的，里
面有牛肉粒。粉丝。豆腐皮。用上好的生粉搅匀了。放上胡椒，辣椒，我喜欢放一小勺陈
醋，非常好吃。
凉菜有正宗的道口烧鸡，皮特别好吃，肉就有些普通了；叫了炒的洋槐花，小时候跟
小伙伴一起把雪白的洋槐花的花蕊吮得香甜无比，现在用花做了菜。有些特别；下一道是
生鱼泡馍，以前去西安吃过羊肉泡馍，这个泡馍不一样，馍是用蒸得松软的馒头切成丁，
炸得金黄。生鱼用酒精炉在桌上加热了。里面似乎放了咖哩，馍泡在盛有小块生鱼的汤里
有些酥软；杂菇火锅跟广州的做法不太一样。值得一尝。
主食叫了两种，八宝辣椒。第一次这样吃辣椒。面粉做了饼，蒸得雪白，叠成月亮的
形状，放在盘 |
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c***l
发帖数: 238 | 13 发信人: justice (i_see_1), 信区: Mathematics
标 题: 张益唐和北大数学78级---作者：汤涛
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 20:25:03 2013, 美东)
张益唐和北大数学78级
作者：汤涛
2013年是北京大学数学系成立100周年。百年大庆，作为校友，总觉得应该写点什么作
为纪念。
1904年，清政府颁布的《钦定学堂章程》规定“高等算学”隶属格致科（现在称理科）
，并且规定了算学门的课程。辛亥革命后，京师大学堂于1912年5 月1日改名为国立北
京大学。同年公布的“民国元年所订之大学学制及其学科”中格致科改名为理科，其中
包括数学门。1913年秋，北京大学数学门招收新生，标志着中国现代第一个大学数学系
正式开始教学活动。北大数学的早期学生张国焘因为后期的政治生涯为数学系增添了些
许传奇。
北大数学的一百年培养了大量的人才，先后培养出6000多名本科生、1000名硕士、博士
毕业生，一大批优秀的数学家和其他方面的专家分布在各行业， 许多人成绩斐然，得
到社会各界的高度评价。其中有30余位毕业生被选为中国科学院院士。著名... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 14 今天有一个好消息和一个坏消息。
坏消息是昨天去看宋医生，他开了药，回来喝了药，剩下的热敷了，但是不像上次一样
有用。上次疹子会发出来，昨天也没发，照旧痒，不能立刻睡。不知道是因为药变了几
样（还是有浮萍，但是车前草变成益母草，还加了莱服子，我今天电话宋医生他说虽然
药变了是一样的效果，不可能不一样）还是因为宝宝吃了香砂养胃丸已经没有什么湿毒
只是燥热了。我在看病的时候问宋医生崽崽可不可以吃白术，会不会太燥了，他说不可
以，吃了会更红（他说对了，我们就是吃了香砂养胃丸以后尽管能立刻回睡，但是本来
停瘦肉后好了的腕关节又开始烂了，而且下眼袋红的时候更红。），他说白术要和麦冬
一起搭配。
好消息是：昨晚２点多醒了挠到３点多，快一个小时了，我实在没辙了，就去煮麦冬放
了１颗香砂养胃丸（以前吃过麦冬对疹子无效，反而还恶化了，但这次我有香砂养胃丸
不一样。煮开了２０分钟，把水给宝宝喝了，喝了就慢慢的不挠了（没有单方香砂养胃
丸快速）然后就睡了。喜人的是，我给她盖着被子睡，脚一直是温凉温凉的，不像以前
一盖就热，一直睡到早晨８点起来一点也不挠。脖子也没有渗水。吃香砂养胃丸的时候
起来还是会狂挠的（以... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 15 今天有一个好消息和一个坏消息。
坏消息是昨天去看宋医生，他开了药，回来喝了药，剩下的热敷了，但是不像上次一样
有用。上次疹子会发出来，昨天也没发，照旧痒，不能立刻睡。不知道是因为药变了几
样（还是有浮萍，但是车前草变成益母草，还加了莱服子，我今天电话宋医生他说虽然
药变了是一样的效果，不可能不一样）还是因为宝宝吃了香砂养胃丸已经没有什么湿毒
只是燥热了。我在看病的时候问宋医生崽崽可不可以吃白术，会不会太燥了，他说不可
以，吃了会更红（他说对了，我们就是吃了香砂养胃丸以后尽管能立刻回睡，但是本来
停瘦肉后好了的腕关节又开始烂了，而且下眼袋红的时候更红。），他说白术要和麦冬
一起搭配。
好消息是：昨晚２点多醒了挠到３点多，快一个小时了，我实在没辙了，就去煮麦冬放
了１颗香砂养胃丸（以前吃过麦冬对疹子无效，反而还恶化了，但这次我有香砂养胃丸
不一样。煮开了２０分钟，把水给宝宝喝了，喝了就慢慢的不挠了（没有单方香砂养胃
丸快速）然后就睡了。喜人的是，我给她盖着被子睡，脚一直是温凉温凉的，不像以前
一盖就热，一直睡到早晨８点起来一点也不挠。脖子也没有渗水。吃香砂养胃丸的时候
起来还是会狂挠的（以... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 16 2007年汤唯凭藉《色，戒》而一炮走红，彷彿就在昨日，但她在过去七年间的从影经历
，称得上历经波折，曾被北京封杀，曾被传拒绝陪睡中共高官，亦曾被官媒列为新香港
人的代表。
与众多科班出生的演员相比，导演系毕业的汤唯成名较晚。直到《色，戒》才第一次走
上大屏幕，虽然大获好评，但因为戏中激情的表现而被内地封杀。但也有消息指，她是
不愿陪睡某中共高官而被禁影。当年针对她的禁影，正是从当今首富王健林的万达院线
开始。汤唯远离舞台整整两年，但并未消沉，而是选择远赴英伦求学。偶尔回国也是四
处义务演出，又将自己大部份的奖金捐献给一个戏剧基金。直到2009年她与张学友合作
出演《月满轩尼诗》，才迎来了另一个演艺高峯。她在短短几年间，成为数个影展的影
后。
汤在2008年底通过「优才计划」成为港人，搞笑的是，北京当局在2011年的《建党伟业
》中，仍然删除了汤的所有戏份，该戏上档同时，网上持续劣评如潮，并被斥为《贱党
伪业》。但《人民日报》去年抛出「新香港人」的观点，劝喻港人接受内地移民时，唯
一的配图竟然正是汤唯！当时就有粉丝怒斥当局脸皮太厚。
该消息传出後有网友评论称，中共官员淫乱向来不是问题，下... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 665 | 17 昨晚八点，记者得到消息，张柏芝和汤唯正在淮海路香港广场一家奢侈品店内取景拍摄电影《极速天使》。据悉，张柏芝这次把儿子Lucas也带到了沪上。记者了解到，张柏芝《最强事》的戏份，要到月底才能杀青，而《杨门女将》已经开机，如今又要客串《极速天使》，她着实忙得分身乏术。
汤唯柏芝上演对手戏
昨晚8点，淮海路香港广场蒂凡尼旗舰店被拉起了“警戒线”，不接待顾客，也不允许行人靠近半步。记者接到线报，现场正在拍摄电影《极速天使》，而且是张柏芝、汤唯、刘若英三位重量级演员的对手戏。记者赶到现场发现，三人在店铺二楼拍摄，汤唯穿着一套牛仔服，头上绑着彩色头带，看起来年轻活泼。张柏芝则是一身短袖T恤搭配黑色紧身裤袜，头发扎在脑后，梳得光光的，造型十分火辣。刘若英穿着白色裙子和灰色外套，搭配过膝黑色长靴。相较张柏芝的强大气场，汤唯显得有些“弱”，站在柏芝的身旁应和着几句台词，都笑得很灿烂。
拍摄现场被严防死守，记者绕着店铺转了好几圈，都找不到藏身之地，剧组很多工作人员在忙着“赶人”，记者躲到马路对面的商铺中才拍到了汤唯和张柏芝对戏的镜头。
电影《极速天使》是张柏芝复出作品中的一部，由马楚成导演，张柏芝答应客串... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 范冰冰入场前回眸一笑，颇有居高临下的女王气势，在《艺术家》首映礼上先胜一仗
今届戛纳影展最后一部入围的竞赛作品《艺术家》(The Artist，暂译)，前日举行首映礼，法国导演Michel Hazanavicius率领一众主角行红地毡，风头却被4位“踩场”的亚洲美人，包括首度在戛纳同场竞艳的范冰冰和李冰冰、汤唯和全智贤完全盖过，刻意穿着低胸晚装亮相的“双冰”，更轻易把打扮平凡的汤唯比下去！
影评人口碑甚佳的法国黑白默片《艺术家》，其首映礼红地毯结果变成亚洲4 大女星的艳光竞技场，都算始料未及。专程到戛纳宣传《登陆之日》的范冰冰、《雪花秘扇》李冰冰、全智贤和《武侠》汤唯、前日不约而同出席《艺术家》首映礼，自言带着“度假心情”到戛纳的范冰冰，穿着一袭紫白色低胸长裙亮相，继续展示其独特的古典东方美态；李冰冰虽然身材不及“范爷”，但她穿着纯白低胸纱 裙仍然极具瞄头，令到这场“双冰”暗战，表面上难分高下。
刚出席完《雪花秘扇》记者会的韩星全智贤，则选择以粉红色Deep V雪纺长裙应战，面对3大内地女星夹击，仍然充满自信。相反，在《武侠》饰演村姑母亲的汤唯，衣着品味再度成为被讥对象，黑裙白外套配衬... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 19 复读再考，他们终被录取
李安：两次落榜到奥斯卡获奖
现今李安是国际名导演，但是他的求学生涯一直不顺利。第一年参加台湾联考，李安以6分之差落榜。第二年重考，数学差了0.67分再度落榜。李安的父亲是台南一中的校长，李安两次落榜这件事对于李家来说绝对是大事。李安当时最大的情绪发泄，不过是把桌上的台灯、书本一把扫到地上，然后跑出家门透透气。后来，李安几经努力考上艺专影剧科，据他形容，是“灵魂第一次获得解放”，而他也是那时才发现，原来人生可以不是千篇一律的读书与升学。此后李安学芭蕾、写小说、练声乐、画素描。如果李安当时就放弃了，肯定就没有后来的奥斯卡最佳导演李安了。
记者点评：两次落榜什么的都是浮云，奥斯卡让所有人都对李安刮目相看。
谢娜：同时报考三所艺校都失败
当年，谢娜雄心勃勃地到北京报考解放军艺术学院、北京电影学院、中央戏剧学院，却没想到三所艺术院校同时落榜。考军艺的时候，由于坐地铁睡着了，等醒来的时候早过了考试时间，连考场都没能进去；北京电影学院谢娜进了二试，但却把准考证弄丢了；中央戏剧学院谢娜进了三试，但却因为身材肥胖被拒。三战皆败，谢娜回到家乡考取了四川师范大学表演系。毕业之后，谢娜... 阅读全帖 |
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P**********e
发帖数: 2964 | 20 【 以下文字转载自 Southwest 讨论区 】
发信人: hROBERT ( _,), 信区: Southwest
标 题: 妈妈叫你回家克吃饭:贵州酸汤鱼全程做法(多图罗)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 6 23:40:59 2009, 美东)
自家做贵州酸汤鱼的话，需备一条两斤左右的鱼+酸汤底料+盐、鸡精、油、姜、葱、辣
椒面等配料+蔬菜呵呵，我们一家三口吃得撑死了，要是还多有几个人的话，还可以同
时涮一些其它蔬菜、豆腐什么的，
都非常好吃哦。
先来张成品图片,嘿嘿……
全家福，酸汤鱼+蘸水+涮的蔬菜~~~~~~~~~
下面做法开始……
第一步，把鱼剁成块，然后加点盐、姜、少些些欠粉淹半个小时吧 ！
接下来，用油炸一下，注意不要过了，看见有点黄就可以了：）
其实鱼也可以不用淹和炸，一会直接放入冷的酸汤里，一定得冷的时候才好哦，这在后
面我会提醒大家的。
下面做些准备工作，先把凯里红酸汤倒在碗里，小半碗就行了，注意一定得倒出来，因
为如果不小心把剩余的酸汤料沾上油，就会非常容易坏掉的！
姜和西红柿
放油，等油八层热了，放姜稍炒一下
马上倒入碗中准备好的酸汤 |
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l*******s
发帖数: 26303 | 21 【 以下文字转载自 Southwest 讨论区 】
发信人: hROBERT ( _,), 信区: Southwest
标 题: 妈妈叫你回家克吃饭:贵州酸汤鱼全程做法(多图罗)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 6 23:40:59 2009, 美东)
自家做贵州酸汤鱼的话，需备一条两斤左右的鱼+酸汤底料+盐、鸡精、油、姜、葱、辣
椒面等配料+蔬菜呵呵，我们一家三口吃得撑死了，要是还多有几个人的话，还可以同
时涮一些其它蔬菜、豆腐什么的，
都非常好吃哦。
先来张成品图片,嘿嘿……
全家福，酸汤鱼+蘸水+涮的蔬菜~~~~~~~~~
下面做法开始……
第一步，把鱼剁成块，然后加点盐、姜、少些些欠粉淹半个小时吧 ！
接下来，用油炸一下，注意不要过了，看见有点黄就可以了：）
其实鱼也可以不用淹和炸，一会直接放入冷的酸汤里，一定得冷的时候才好哦，这在后
面我会提醒大家的。
下面做些准备工作，先把凯里红酸汤倒在碗里，小半碗就行了，注意一定得倒出来，因
为如果不小心把剩余的酸汤料沾上油，就会非常容易坏掉的！
姜和西红柿
放油，等油八层热了，放姜稍炒一下
马上倒入碗中准备好的酸汤 |
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n***1
发帖数: 1719 | 22 lol 我又来了。 希望那些希望皮肤好的女生觉的有用吧。
今天在家写东西，想到在chinatown买的八珍汤配料盒，八味料我又另加一把花生一把
杏仁。三颗蜜枣去肉腥。放了一盒大约二磅猪后颈骨。小火煲了两个钟。快出锅时放少
许盐。药香汤浓。喝一大碗，一小碗米饭。在这个初秋时节，真爽。
八珍汤以补血养气之功著名。对改善气色很有帮助。
GYM里常看到一个亚洲姐，应该是中国人，每天得折腾一个半小时，又跑又跳又举。她
已经很瘦了。精力不错但脸色憔悴。真想告诉她补补。
身材重要，但其实大多数时候show给别人的是我们的脸和气色。如果面色红润，皮肤光
泽有弹性会显得更有精神。 平时都在外面吃，一般尽力在周日晚饭只褒一锅汤，不费力气基本扔锅里就不用管了。夏天时是清补凉，有时猪角黄豆，有时萝卜牛肉，熟地龙骨，海底椰砘乌鸡。
以下是八珍汤配料与功能---看着小白鼠那段真乐。
==========================
八珍汤，古代中药汤剂，使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘
草制成，有补气之功效。用于治疗气血两虚，面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，
气短懒言，心悸怔忡，饮食... 阅读全帖 |
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n***1
发帖数: 1719 | 23 lol 我又来了。 希望那些希望皮肤好的女生觉的有用吧。
今天在家写东西，想到在chinatown买的八珍汤配料盒，八味料我又另加一把花生一把
杏仁。三颗蜜枣去肉腥。放了一盒大约二磅猪后颈骨。小火煲了两个钟。快出锅时放少
许盐。药香汤浓。喝一大碗，一小碗米饭。在这个初秋时节，真爽。
八珍汤以补血养气之功著名。对改善气色很有帮助。
GYM里常看到一个亚洲姐，应该是中国人，每天得折腾一个半小时，又跑又跳又举。她
已经很瘦了。精力不错但脸色憔悴。真想告诉她补补。
身材重要，但其实大多数时候show给别人的是我们的脸和气色。如果面色红润，皮肤光
泽有弹性会显得更有精神。 平时都在外面吃，一般尽力在周日晚饭只褒一锅汤，不费力气基本扔锅里就不用管了。夏天时是清补凉，有时猪角黄豆，有时萝卜牛肉，熟地龙骨，海底椰砘乌鸡。
以下是八珍汤配料与功能---看着小白鼠那段真乐。
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八珍汤，古代中药汤剂，使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘
草制成，有补气之功效。用于治疗气血两虚，面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，
气短懒言，心悸怔忡，饮食... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 24 希望那些希望皮肤好的女生觉的有用吧。
今天在家写东西，想到在chinatown买的八珍汤配料盒，八味料我又另加一把花生一把
杏仁。三颗蜜枣去肉腥。放了一盒大约二磅猪后颈骨。小火煲了两个钟。快出锅时放少
许盐。药香汤浓。喝一大碗，一小碗米饭。在这个初秋时节，真爽。
八珍汤以补血养气之功著名。对改善气色很有帮助。
GYM里常看到一个亚洲姐，应该是中国人，每天得折腾一个半小时，又跑又跳又举。她
已经很瘦了。精力不错但脸色憔悴。真想告诉她补补。
身材重要，但其实大多数时候show给别人的是我们的脸和气色。如果面色红润，皮肤光
泽有弹性会显得更有精神。 平时都在外面吃，一般尽力在周日晚饭只褒一锅汤，不费
力气基本扔锅里就不用管了。夏天时是清补凉，有时猪角黄豆，有时萝卜牛肉，熟地龙
骨，海底椰砘乌鸡。
以下是八珍汤配料与功能---看着小白鼠那段真乐。
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八珍汤，古代中药汤剂，使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘
草制成，有补气之功效。用于治疗气血两虚，面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，
气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白... 阅读全帖 |
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f****e
发帖数: 679 | 25 人妻与男子赤裸泡汤 只发呻吟声不算通奸
已婚翁姓女子与47岁洪姓男子到台北市北投一家温泉餐厅汤屋共处一室泡汤，翁女的陈
姓丈夫雇请征
信社在门口捉奸，听到女方发出呻吟声长达十分钟，敲门约1分钟后破门而入，两人赤
裸，翁夫指妻
子只有性行为时才会呻吟，一口咬定两人通奸愤而提告，但妻子辩称爱抚时也会呻吟，
检察官认为仅
凭叫声无法证明两人通奸，对洪某予以不起诉处分。
据指出，翁女陈姓丈夫怀疑妻子与洪姓男子关系不正常，雇请征信社人员紧盯行迹，去
年9月间得知
两人外出，陈某便与征信社人员一路尾随，征信社人员目睹陈妻与洪某一起进入北投一
家温泉餐厅汤
屋，便乔装成汤客在隔壁汤屋偷听，后来里面传出女子呻吟声，时间长达10分钟，见时
机成熟，通知
陈某破门而入，发现翁女裸身在温泉池边，洪男光溜溜在墙边穿裤子，现场未发现保险
套、卫生纸等
证物。
陈姓男子一怒提告，检方侦讯时翁女供称当天是因为爬完山顺道到温泉餐厅吃饭，餐厅
建议泡汤加吃
饭价钱差不得，两人才会在同一间汤屋纯泡汤，没有发生性行为，若真想通奸，就不会
去只能泡40分
钟的汤屋。
至于陈姓丈夫所言，妻子只有性行为时才会呻吟，爱抚时不会呻吟... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 26 第五章 卫律（下）
我开始了自己的太学生涯。
让我没想到的是，那几位大儒却对我十分冷淡。其中对我态度最恶劣的，正是学问
最知名的孔安国。在太学里，他从不回答我的任何提问，我问得多了，甚至还会当众讥
笑我。
我不明白这是为什么。
孔安国是孔府后人，学识渊博，名满天下，而且为人谦恭儒雅，从无那种自命清高
的文士架子。在我还是天禄阁一介守卫时，孔安国进出相见，向来态度和蔼，怎么现在
我恭恭敬敬以师礼事之，他反而对我如此排斥？
大儒们的态度，也影响了太学里的学生。
这里的博士弟子，都是郡县高官推荐进来的。太学是通向权力中心的捷径，可想而
知，能进这里的，不是地方豪强子弟，便是和朝中大员有着千丝万缕的关系。
在这群非富即贵的纨绔公子中，我这个没背景没来历的胡人成了一个异类。如果我
确实对那些学问一窍不通倒又好了，他们就可以顺理成章地嘲讽羞辱我了，可偏偏我的
基础比他们中任何一个人都扎实。我是真心喜好这些知识的，学来得心应手，而他们大
都是在皇帝表露了尊儒的意向后才硬着头皮来学这些艰涩的上古文化的。这导致他们更
加嫉妒和排斥我，自从进太学以来，我时时处处都能感受到他们的敌意。
一天下午，照例是各人... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 最近这几天冻得我要捂上大棉袄了，但不管有多冷，我都能挣扎出被窝，为的就是每天早上楼下的早点摊上喝一碗热乎乎的胡辣汤，那可是我一天的力量之源啊！
楼下这家卖胡辣汤店面挺小，但人真是超级多，每天早上这家店门口的队都要甩到胡同那头，因为人多，老板脾气不是很好，基本上吃完饭就得赶紧走，打个嗝的功夫老板娘都想瞪你一眼，但还是有那么多人一大早的起来“受虐"。
因为实在是好喝啊，你想想看老板配着三四十种香料和中药材咕嘟咕嘟一宿熬成的汤底儿，里面还配上小块儿嫩滑的牛肉、新鲜的木耳、金针菇、海带花生米、正宗的宁夏枸杞、老板家自己蒸的面筋，这一碗胡辣汤里得下多少本儿！做出来的胡辣汤清润油量，入口滑滑软软的，满嘴麻味儿，一口下去冻得再哆嗦也能长舒一口气了，喝的就是这个舒服劲儿！一碗胡辣汤下肚，经常喝的我浑身冒汗，再配上老板娘现炸现卖的大油饼，每次都能喝的我肚子溜圆，打个饱嗝才离座儿。
想想看有时候幸福挺简单一事儿，就是大冷天里手上能碰上一碗热乎乎的胡辣汤，有时候暖的我这个游子能掉下泪来。 |
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发帖数: 1 | 28 最近这几天冻得我要捂上大棉袄了，但不管有多冷，我都能挣扎出被窝，为的就是每天早上楼下的早点摊上喝一碗热乎乎的胡辣汤，那可是我一天的力量之源啊！
楼下这家卖胡辣汤店面挺小，但人真是超级多，每天早上这家店门口的队都要甩到胡同那头，因为人多，老板脾气不是很好，基本上吃完饭就得赶紧走，打个嗝的功夫老板娘都想瞪你一眼，但还是有那么多人一大早的起来“受虐"。
因为实在是好喝啊，你想想看老板配着三四十种香料和中药材咕嘟咕嘟一宿熬成的汤底儿，里面还配上小块儿嫩滑的牛肉、新鲜的木耳、金针菇、海带花生米、正宗的宁夏枸杞、老板家自己蒸的面筋，这一碗胡辣汤里得下多少本儿！做出来的胡辣汤清润油量，入口滑滑软软的，满嘴麻味儿，一口下去冻得再哆嗦也能长舒一口气了，喝的就是这个舒服劲儿！一碗胡辣汤下肚，经常喝的我浑身冒汗，再配上老板娘现炸现卖的大油饼，每次都能喝的我肚子溜圆，打个饱嗝才离座儿。
想想看有时候幸福挺简单一事儿，就是大冷天里手上能碰上一碗热乎乎的胡辣汤，有时候暖的我这个游子能掉下泪来。 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 29 半夏苦酒汤与急、慢性咽炎（转载）
(2012-08-15 11:26:59)
半夏苦酒汤，是《伤寒论》中的一个方子。在《伤寒论》中，所用半夏，都没有说水半
夏或清半夏、法半夏，或许在汉代前，只有旱半夏，或称为生半夏。
半夏有毒，是知的，但也知道同生姜配，则毒性去。所以无论是小柴胡、还是小半夏汤
等，在国内全都是以生半夏入药。在这边，十家药铺九家半是不进“毒药”的，基本上
很难买到，就算有，还得“骗”药行的，说是外用药，才能买到。
而这半夏苦酒汤，我一直以来不敢用生半夏，用也是用姜半夏。甚至如果应急，都用陈
皮代半夏。起初就是不知道陈醋也能制半夏。
陈醋和半夏、鸡子白混和，稍加热，成半夏苦酒汤，我自己就试着喝过。闻起来那味特
难闻，但喝下去不“卡”喉，不似生半夏你嚼一点再咽那口水一样会“卡”喉。但效果
似乎和我用陈皮研粉代半夏的效果没多大的分别。
半夏苦酒汤，第一次用，是一朋友打电话来问，他领导前夜陪上级应酬，一觉醒来发现
开不了嗓了，乱七八糟地又是西瓜霜、又是冰糖炖梨、又是响声丸之类的一大 堆，不但
不好，反而咽炎红肿。而下午还得陪上级视察、还得要汇报工作，这嗓哑了不行。而这
层次的上... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 30 唐子
近日网上披露：印度1949年通过的宪法中确立了全民免费医疗的政策，虽然重大疾病还
需要个人负担一部份，却规定先看病后补交费用，所以大多数困难患者补交不上的费用
实际都由政府买单。据悉：印度的12年级基础教育，1年级到8年级为全免费的义务教育
，9年级以上收取相应的象征性学费，具体每年约人民币10元到70元。并且为独生女孩
提供直到研究生的免费教育。学生每年免费领取三套校服。许多住校学生被褥等生活用
品都由政府提供。学生每年只要缴不到人民币30元的福利基金，用于学校维修校舍、举
办文体活动，等等。
据2月10日中国经济网报导，“印度推出全球最大免费午餐计划，惠及1.2亿学生”。印
度教师工资收入全部为财政支出，约人民币2000元到5000元。“富中国”的内地老教师
也才2000多元，由此感叹“特色”国民无地自容。为什么？
一、目无尊长地反礼教传统
这是走向共和之后不断革命的悲剧的开始。炎黄子孙·华夏族人曾经很罕见地开展了成
汤（两次）革命，此后三千年中国有暴动战乱，却不再有革命。西周200年之后，国人
暴动·周召共和昙花一现，商、周两朝的德政礼制时代终结。春秋战国500年间，礼崩
... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 31 汤唯在英国经常以素颜示人
新华网近日登出一篇根据女星汤唯的“自述”整理而成的文章，内文称汤唯在电影《色，戒》上映后远赴英国进修，为了赚取生活费，她在街头“卖艺”、当羽毛球陪练，后来还登上T台成为著名时装设计师加雷的专用模特。不过，随后在网上又出现了一篇帖子质疑汤唯的说法，称汤唯在英国期间被一温州富二代小男友“ 照顾”，不存在经济拮据的问题。
自述坚强独立：
为了生活街头卖艺
在这篇“自述”文章中，汤唯称很多人觉得她只是个花瓶，没什么实力，她要为自己的委屈争个公道：“我凭借自己的实力考进中戏导演系，刚入学就做了职业模特；大学期间，还学了表演、播音、美术，获得了羽毛球国家二级运动员资格；我演过电视剧、话剧，做过话剧编导；我拿过很多奖，虽然不是什么国际大奖，但这些奖项印证着我一步步的脚印。”
接着她提到了“封杀”这一敏感话题：“我被封杀了。我很冷静地盘点大红大黑后的收成：金马奖最佳新人奖、某化妆品广告代言、 ‘花瓶’、一脱成名、过火表演、对青少年有不利影响……我就像上证A股，疯狂地冲到了历史最高点后，稀里哗啦地崩了盘。”之后她远走英国伦敦：“我去了英国，带着全部身家：《色, 戒》片酬50万， |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 汤唯凭借《月满轩尼诗》入围
11月20日举行的第47届金马奖，1日公布入围名单，台湾人气偶像阮经天首获提名，他将与实力派演员王学圻争夺影帝殊荣。影后则是曾失落2007年金马影后的汤唯“再斗”徐帆、张艾嘉 。
《十月围城》获9项提名，谢霆锋凭此片竞逐最佳男配角，而洪金宝分别凭《叶问2》及《狄仁杰之通天帝国》提名最佳动作设计。
谢霆锋争最佳男配角
今年金马影帝影后角逐名单，《狄仁杰之通天帝国》的刘德华、刘嘉玲、李冰冰，以及《月满轩尼诗》的张学友、《叶问2》的甄子丹全部出局，而谢霆锋凭《十月围城》角逐最佳男配角，他之前已夺得亚洲电影大奖及香港电影金像奖最佳男配角。谢霆锋表示与家人都好开心，若没有工作的话，他会出席颁奖礼。
《当爱来的时候》14项提名风头劲
陈可辛监制的《十月围城》继早前在电影金像奖中夺8奖后，今次获9项金马奖提名，包括最佳剧情片、最佳导演、最佳男主角等；不过，今届焦点却是获14项提名的台湾电影《当爱来的时候》。角逐最佳导演的《十月围城》导演陈德森表示，可惜未有最佳美术设计提名，他觉得布景搭得好漂亮，而他看好王学圻夺得影帝。
阮经天高兴 汤唯惊喜
阮经天首次获提名影帝，是唯一的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 汤姆?克鲁斯怀抱掌上明珠苏瑞
碧昂丝买给女儿的镶钻婴儿车要价约32万元人民币
碧昂丝助理将她为爱女布鲁?艾薇添购的婴儿摇床抬进办公室
碧昂丝3月抱女儿外出
在很长一段时间里，汤姆?克鲁斯的掌上明珠苏瑞都占据报纸杂志封面，几乎年年都荣膺“最会穿衣服的星宝贝”、“最具影响力明星小孩”等头衔。不过随着贝克汉姆和维多利亚女儿哈珀的出生，苏瑞碰到了最强敌手，好莱坞第一千金的宝座也不是那么稳了。
别忘了，碧昂斯的爱女、玛丽亚?凯莉的龙凤胎同样来势汹汹，这两位本身做派就奢侈的辣妈，打造起女儿来更是卯足了劲。而对这批好莱坞“星二代” 来说，穿奢侈童装、睡镶钻婴儿车，已经是基本配备了，哪家宝宝不是这样？于是败金升级版就是养一匹小马、拥有私人乐园、黄金铸造手脚模型。必须得往刁钻路子上想平常人想不到的派头，才够拉风。
苏瑞?克鲁斯
搭私人直升机回家
年龄：6岁
星爸：汤姆?克鲁斯
星妈：凯蒂?赫尔姆斯
40多岁才得女儿的阿汤哥，对女儿苏瑞简直有求必应，出手阔绰。苏瑞7个月大就已经有了一件定制礼服，现在小衣柜里挤满各式价值6000美元 （约人民币3.7万元）的公主连身裙，2.5万美元（约人民币15万元）的小皇... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 34 汤姆克鲁斯作为好莱坞巨咖，阿汤哥的帅是全世界都认得，连马云在《碟中谍5》首映礼上都曾说他会嫉妒别的男人长的帅，但是从来不嫉妒汤姆克鲁斯。汤姆克鲁斯是那种不仅长得帅，还比任何人都努力。快50岁还飙车爬飞机，他可能不知道现在中国的小鲜肉演员连走几步可能都要替身。
汤姆·克鲁斯的父亲是国防电子工程师，母亲是特殊教育教师，他父亲脾气很差常殴打他，12岁的时候父母离婚。他早年的愿望是做一名牧师，曾在旧金山神学院进修。一次偶然的机会参与校内的音乐剧演出，汤姆克鲁斯对表演产生浓厚兴趣，他将准备到欧洲去旅游的钱用于到纽约寻求演艺圈内的发展。
然而面对他的是无数次的碰壁，生活窘迫的汤姆克鲁斯还当过餐厅服务生。1981年，为了争取一部情景喜剧中的某个小角色，克鲁斯又长途跋涉赶到西海岸的洛杉矶。虽然他再次被片场以“皮肤太黑了”为由拒之门外，但这次洛城之行却是克鲁斯演艺生涯的第一个转折点，他在这里遇到了一个名叫保拉·瓦格纳的经纪人，后者帮助他一步步地走上了明星之路。在瓦格纳的推荐下，克鲁斯终于在布鲁克·谢尔兹的失败之作《无尽的爱》中获得了一个小角色，一个十几岁的纵火犯。他很快又在《Taps》中获得了一个小角色... 阅读全帖 |
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s*****V
发帖数: 21731 | 35 http://www.cchere.com/thread/3355320
考虑坛中不少朋友对夏王朝的认定很关心。由于诸多条件限制，难于了解真相。为使各
位对目前夏朝情况有个基本的了解，将在这篇夏王朝系列文中尽可能详细解说。至于文
笔枯躁，读之味同嚼蜡。。这个。。其实你不说，也心知肚明。然此类文章既不能瞎说
，又要幽默风趣。。弱弱的问句；仁兄要求似乎高了点吧？看在本公子辛苦查资料的份
上，将就着看吧.
我是楚歌的朋友,他目前在外地,走时请我帮忙把文章作者名找到.就是说这篇文章我们
不确定是谁,但考虑到这里的朋友对考古情况不了解,因此打算系统的介绍,这里申明一
点,文章不保证全部是原创造,有借用,有部分调用资料,有原创.但我们会注明,初发此文
由于没查出作者,只好暂时空置,目前已确认此文是;天津师范大学古典文献研究所教授
王勇老师作品.
我国这几十年来田野考古进展迅速，成果颇丰。较早出土的青铜器铭文遂公盈(西周中
期)和叔夷钟(春秋时期)都提到过大禹治水的有关内容。殷墟卜辞的研究，除非了证明
商朝的信史地位，实际上也证明了夏朝的信史地位。{1}
因为商朝的历史从成汤算起，则见于b辞的先公先... 阅读全帖 |
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D**S
发帖数: 24887 | 36 南蛮你不要露怯造次。
不懂就不要乱说
谁拿饺子汤当汤了
只有煮的饺子才可以生成“饺子汤”
这样也只有一些人喝
通常是比较老派的
相信“原汤化原食”。
饺子煮得成功是清汤
失败了才是浑汤
另外的饺子还有蒸饺和煎饺子
主要就这三种
四川那边有汤里煮饺子的，什么钟水饺，另成一派。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 37 话说上上周5，我们一行人去本地所谓的某中餐馆吃饭，真叫一个不爽！一顿饭坐着傻
等了2个小时没人理，ld说要是就我们俩，早就抬屁股走人了。更为可气的是好不容易
上来个酸菜鱼片汤，鱼片少的可怜，分汤的服务员也心不在焉，前面几碗鱼片多多，后
面几个人就只剩空汤了。大家齐呼不爽。于是乎，周末咱自己在家diy，好吃量又足哈
。原来都用猫鱼做鱼片汤，这大农村的，猫鱼鱼片将近8块钱一磅，于是俺就用非洲鲫
鱼片代替了，也还不错哈。
做法ms地球人都会的，我就直接上图了，谁想要方子的，我再补。
做法一：
原料：
非洲鲫鱼片5片，泡酸菜一小袋（挤净水分，切一切）、姜丝少许（最好是有泡姜、泡蒜啥的）、葱少许、野山椒/泡椒5~6根，竹笋小半个（切片），盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉、糖各适量
做法：
1、把鱼片片成5X5cm的大片，用盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉腌10分钟
2、锅中放油烧热，放葱、姜炒香，然后放入泡酸菜和野山椒、竹笋片，调入1小勺糖，并翻炒3分钟。
3、锅中倒入足够的水/高汤（我放了4杯），烧开，并煮5分钟，让酸菜的酸味充分融入汤中。
4、把腌好的鱼片一片一片展开放入汤中，待鱼片变色，撒上葱花即可出 |
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g********9
发帖数: 560 | 38 第一次作汤种吐司，有个问题想请教一下版上的烘培达人们。做面包的面团一般比较软
，面会粘在stand mixer的盆壁上，看起来很messy, 不能够形成一个光滑的面团，我的
KA stand mixer做面包一直有这个问题，我个人的解决办法是揉好之后撒点手粉，把面
团取出来发酵，做出的面包味道很好，也能够拉出薄膜。不知道面包机揉面是不是也存
在这样的问题，还是我的方子水粉比例不对，哪位牛人指点一下。
湯種材料：
•高筋粉 50克 (約 1/3 杯)
•水 250 毫升 （即 1 杯。可用牛奶代替。或一半水，一半奶）
湯種做法：
1.把高筋粉放入水，拌勻後，用中慢火煮。須邊煮邊攪動，切勿黏底，直至成糊狀。離
火待涼。
2.用保鮮膜蓋好，放涼後，即可使用。餘下的可放入冰箱中，可存放 3至5天，只要不
變灰色就可以。這份量可做兩次麵包。
麵包材料：
•高筋粉 350 克
•糖 55 克
•鹽 5 克
•全蛋液 56 克
•奶粉 7克
•牛奶 125毫升
•湯種 120 克
•... 阅读全帖 |
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p*****n
发帖数: 1415 | 39 <转寄>
那年，汤梅是一位小学老师。
在新学期开始第一天，她都会说个开场白：「在这个学期里，我会尽力教导，并且，也
会对每位同学，一视同仁。」
只是「说来容易作来难」，身为一个基督徒的汤老师，免不了会为了跌倒在「个人喜恶」
的软弱上，到主耶稣面前去祈祷认罪。就像这次吧，话才刚对这班五年级学生说完，汤老
师的眼睛，就立时感到不舒服了。他看见坐在前排角落的一个男生，不但已经把小书桌摆
得乱七八糟，更同时，还几乎把他那瘦小身躯，半趴在桌面上呢！
汤老师知道，这个男孩的名字是「李瑞吉」，因为在过去一年里，汤老师都早已经在校
园中，特别地注意过他了。因为，每在下课的时间，别的孩子都兴高采烈地在校园中运动
或玩游戏时，而这个小孩都无意加入。而且他老穿著又脏又旧，又不合身的衣服，独自站
在一旁，每当走近他的时候，还会闻到些气味呢！
「嗯，他需要洗个好澡。」汤老师还记得，当时的心里，总这么想著。
教瑞吉，可真是件既困难又失望的事。渐渐地，似乎感觉到，凡拿红笔在瑞吉的作业上，
打个大叉或在他考卷上写个不合格，都已成了固定且麻木的事。对瑞吉这个学生，在开始
时还具有的一点同情与耐心，都已经慢慢消失 |
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G****a
发帖数: 10208 | 40 汤姆克鲁斯（Tom Cruise）和老婆凯蒂荷姆斯（Katie Holmes的离婚大战再添疑云，阿
汤嫂一改以往低调态度，爆料曾目睹老公和贝克汉同躺一张床，并呛声若阿汤哥的团队
再攻击她，不惜爆出更多惊人内幕。
日前一本名为《The Beckham Experiment》的书中，就曾提到汤姆克鲁斯和贝克和交情
匪浅，书中指2人从相识至今，贝克汉始终对阿汤哥十分动心，除了要求公关公司要和
他同一家，就连3儿子克鲁兹的名字也是从克鲁斯而来。
据美国八卦网站《TMZ》报导，阿汤嫂布局先将女儿抢到身边后，再让爱女成痴的老公
因看不到女儿难耐，现在阿汤哥能每天和苏莉通电话，也是向她苦苦哀求而来。
虽然阿汤嫂曾对老公说：「我们都要尽量试着别让苏莉受伤，她才是第一优先。」如今
却玩起2面手法，透过友人散布老公疑似「断背山」传言，显然早已将夫妻之情抛诸脑
后。 |
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l*x
发帖数: 14021 | 41 是我说的，于是我成了版上最大的汤黑。
我当时开始学习工资帽和球员合同的各种玩法。我也是看记者分析学来了一些知识。之
后你把这句话多次单独提出来说。我也很多次出来解释。
1. 多拿的是bonus cash。合同调整后汤哥马上就好多签字金进口袋。拿sign on bonus
换cap hit的操作是很常见的。
2. 少拿的是整个合同的总值。#1里说了，核心球员很多都是多给该润体签字金，来换
取稍低一点的average，签字bonus还可以往后平坦5年，来降低cap hit。
3.最后汤哥多拿还是少拿，要看合同最后两年怎样重构。现在差不多是时候了。如果汤
哥提前退休的话，那他就是多拿了，给牌子留下一笔死钱。如果按合同打完，就是少拿
，跟现在市场价比，就拿的更少了。如果再重构，就会继续把cap hit 往后移，那就看
新合同怎样写。
4.这是一个双赢的操作。汤哥拿cash，球队降cap hit。而且强调了汤哥没有要求涨薪
水up to market price，就已经算是很大的降薪了。
这是我当时的观点，也是我学来的一点知识。时间长了，我借这个机会再说一遍。你对
我意见怎样我也改变不了，不过，... 阅读全帖 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
babymill (mill) 于 (Tue May 17 13:07:59 2011, 美东) 提到:
范冰冰，章子怡，汤唯这三个人如果让我用花来形容的话
范冰冰是牡丹那种美，有各种媚
章子怡是玫瑰，热辣辣的那种
汤唯是雏菊，淡淡的那种。
不知道对不对哈
☆─────────────────────────────────────☆
babymill (mill) 于 (Tue May 17 13:10:30 2011, 美东) 提到:
都很美，但美得不同。
☆─────────────────────────────────────☆
nelolo (LOLO) 于 (Tue May 17 13:15:02 2011, 美东) 提到:
我明白为什么华人的闲话版规定一个ID一天限制开一个话题了。。。
挖坑很上瘾吧？
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babymill (mill) 于 (Tue May 17 13:16:... 阅读全帖 |
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m****g
发帖数: 984 | 43 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区,原文如下 】
发信人: honey (幽灵公主~果园的小猪), 信区: SanFrancisco
标 题: 饭菜,水果,汤哪样先吃
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Tue Oct 28 05:42:53 2003) WWW-POST
各类食物中，水果的主要成分是果糖，无需通过胃来消化，而是直接进入小肠就被吸
收。米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物，则需要在胃里停留一两个小时，甚
至更长的时间。
如果您进餐时先吃饭菜、再吃水果，消化慢的淀粉蛋白质会阻塞着消化快的水果；所
有的食物一起搅和在胃里，水果在体内摄氏三十六七度高温下，容易腐烂产生毒素，这就
是身体病痛的原因之一。
至于饭后马上吃甜点或水果，最大害处是会中断、阻碍体内的消化过程，胃内食物容
易腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气，形成肠胃疾病。
饭后喝汤的最大问题，则在于冲淡食物消化所需要的胃酸。所以，吃饭时最忌一边吃
饭、一边喝汤，或是以汤泡饭或是吃过饭后，再来一大碗汤。这都容易阻碍正常消化。
正确的进餐顺序应为：汤→青菜→饭→肉→半 |
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l********3
发帖数: 17249 | 44 【 以下文字转载自 LoveNLust 讨论区 】
发信人: linger0223 (lullaby), 信区: LoveNLust
标 题: 【12月】 金陵鸭血粉丝汤。。。流泪了吗。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 15 20:29:00 2010, 美东)
发信人: linger0223 (lullaby), 信区: Food
标 题: 【天天小厨】 金陵鸭血粉丝汤。。。流泪了吗。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 15 20:08:03 2010, 美东)
哈哈哈。。。跟小米同学的风，标题党一把。。。
热乎乎的一碗鸭血粉丝汤。。。
带我回到那年轻简单又开心的回忆中。。。
从小都不曾吃过血和内脏。。。
来到了金陵却习惯了这个味道。。。
让人回味无穷。。。
其实或许是一种思念，一种留恋。。。
留恋7人一个房间。。。
留恋大家手拉手去吃饭。。。
留恋一起逛过古老的大街小巷。。。
留恋共同踏过紫金山金黄的落叶。。。
夫子庙永远放着当红的流行歌，
秦淮河却总是无声无息在诉说，
王府大街的饮食男女熙熙攘攘，
还是那鼓楼始终屹立见证着传说。。。
好啦... 阅读全帖 |
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n******t
发帖数: 1023 | 45 你也常驻这？
【 以下文字转载自 LoveNLust 讨论区 】
发信人: linger0223 (lullaby), 信区: LoveNLust
标 题: 【12月】 金陵鸭血粉丝汤。。。流泪了吗。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 15 20:29:00 2010, 美东)
发信人: linger0223 (lullaby), 信区: Food
标 题: 【天天小厨】 金陵鸭血粉丝汤。。。流泪了吗。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 15 20:08:03 2010, 美东)
哈哈哈。。。跟小米同学的风，标题党一把。。。
热乎乎的一碗鸭血粉丝汤。。。
带我回到那年轻简单又开心的回忆中。。。
从小都不曾吃过血和内脏。。。
来到了金陵却习惯了这个味道。。。
让人回味无穷。。。
其实或许是一种思念，一种留恋。。。
留恋7人一个房间。。。
留恋大家手拉手去吃饭。。。
留恋一起逛过古老的大街小巷。。。
留恋共同踏过紫金山金黄的落叶。。。
夫子庙永远放着当红的流行歌，
秦淮河却总是无声无息在诉说，
王府大街的饮食男女熙熙攘攘，
还是那鼓楼始终屹立见证着... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 1485 | 46 讲起饮汤进补绝对系我地广东人至拿手。来左美国几年，特别怀念旧时屋企厨房妈咪既美
味老火汤，汤味浓郁，鲜甜滋润。一年四季，滋补养颜，总有唔同既搭配，可惜我当时成
日挂住做其他野，从来都未入过厨房整过一餐半餐。来到美国跟住全国各地既朋友学煮饭
，学识左好多唔同既菜式，四川，东北，上海等等。但唯有一样，无论如何都觉得巨地永
远都无法代替，就是老火汤了。
为着寻找家乡的味道，我学着开始摸索自己做简易既老火汤，效果都几好。特别大家系国
外读书，经常坐系空调房度，更加需要滋润进补啦，所以我就贴几个我自己既简易老火汤
receipe系度。你只需要要一个慢烧锅(slow cooker，系一般既美国supermarket,
walmart, Kmart, target 都有得卖，10几刀一个),其他多数材料都可以系学校就近既中
国店买到。
希望广东版既哥哥姐姐弟弟妹妹各个都一日滋润过一日。 :) |
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l********g
发帖数: 59 | 47 【原料】
净海鳗鱼肉……600克，香油……10克，鲜虾仁……30克，精盐……10克，干淀粉……60
克，高汤……800克，五花猪肉……60克，胡椒粉…2克，味精……5克，芥菜末…5克
【制作过程】
1． 海鳗鱼杀好，和小尖刀刮取鱼绒，盛入盆中，清水500克加精盐4克，分5次添入鱼绒
中，每加一次，用手往一个方向命名劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，加入淀粉调匀，至鱼绒捏
成小丸放入水中能浮起即成。
2． 虾仁洗净利制泥，猪肉剁成茸，同放一碗中，加精盐2克、味精1.5克搅匀，分捏成一
个个1厘米的馅丸。
3． 炒锅放中火上，盛入清水，用左手抓起鱼绒摊在掌心，右手挑入一个馅心，随后用左
手的拇指和食指捏压，鱼绒包裹馅心，从指缝中压出包心鱼丸，用小匙舀入锅中，这样制
成一个个浮于水面的鱼丸。锅改用旺火烧沸，把丸氽熟捞入汤碗中。
4． 另行起锅，置旺火上，倒入高汤，加入味精、精盐烧沸，撇清泡沫，盛入汤碗，撒上
少许芹菜末、胡椒粉、香油即成。
注意：
1． 制作鱼丸的鱼肉，一定要是新鲜的。鱼丸的成败主要由鱼的新鲜度和鱼肉的纤维所决
定的。
2． 掌握好鱼肉、盐、水三者的比例。盐和水过少，鱼绒无粘性，汤易浑 |
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s******e
发帖数: 16668 | 48 【 以下文字转载自 LoveNLust 讨论区 】
发信人: linger0223 (lullaby), 信区: LoveNLust
标 题: 【12月】 金陵鸭血粉丝汤 + 南京话RAP娱乐大家
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 15 20:29:00 2010, 美东)
妈呀。。。南京话太垮啦。。。哈哈哈。。。
发信人: linger0223 (lullaby), 信区: Food
标 题: 【天天小厨】 金陵鸭血粉丝汤。。。流泪了吗。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 15 20:08:03 2010, 美东)
哈哈哈。。。跟小米同学的风，标题党一把。。。
热乎乎的一碗鸭血粉丝汤。。。
带我回到那年轻简单又开心的回忆中。。。
从小都不曾吃过血和内脏。。。
来到了金陵却习惯了这个味道。。。
让人回味无穷。。。
其实或许是一种思念，一种留恋。。。
留恋7人一个房间。。。
留恋大家手拉手去吃饭。。。
留恋一起逛过古老的大街小巷。。。
留恋共同踏过紫金山金黄的落叶。。。
夫子庙永远放着当红的流行歌，
秦淮河却总是无声无息在诉说，
王府大街的饮食男女熙熙... 阅读全帖 |
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h*****T
发帖数: 279 | 49 自家做贵州酸汤鱼的话，需备一条两斤左右的鱼+酸汤底料+盐、鸡精、油、姜、葱、辣
椒面等配料+蔬菜呵呵，我们一家三口吃得撑死了，要是还多有几个人的话，还可以同
时涮一些其它蔬菜、豆腐什么的，
都非常好吃哦。
先来张成品图片,嘿嘿……
全家福，酸汤鱼+蘸水+涮的蔬菜~~~~~~~~~
下面做法开始……
第一步，把鱼剁成块，然后加点盐、姜、少些些欠粉淹半个小时吧 ！
接下来，用油炸一下，注意不要过了，看见有点黄就可以了：）
其实鱼也可以不用淹和炸，一会直接放入冷的酸汤里，一定得冷的时候才好哦，这在后
面我会提醒大家的。
下面做些准备工作，先把凯里红酸汤倒在碗里，小半碗就行了，注意一定得倒出来，因
为如果不小心把剩余的酸汤料沾上油，就会非常容易坏掉的！
姜和西红柿
放油，等油八层热了，放姜稍炒一下
马上倒入碗中准备好的酸汤鱼的料，这时会起一阵小烟哦，呵呵，大家别被呛着了啊
翻炒一下后，小烟过去了，有点点香味了，放入西红柿，再炒，火一般大就行，别糊了
哦
炒不到一分钟后，加冷水
前面说到鱼可以不炸，那生鱼就可以在这会放进去了哦
放盐和鸡精
煮几分钟，别煮太久了，不然鱼散了
洒上葱节，呵呵，放到电 |
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