d**y
发帖数: 269 | 1 一眼望去全是蔬菜，你们家人都爱吃素？我们家都是肉食动物，我家娃喜欢糖醋排骨，
烤鸭，鱼（清蒸，糖醋，红烧），炒虾仁，酱牛肉，烤排骨，炸鸡翅，孜然羊肉，蔬菜
爱吃各种豆子，豆苗，小菜心，白菜，豆腐，主食爱吃馄饨，饺子，紫薯，面条，咖喱
鸡饭，排骨饭，各种炒饭，不想做饭了就吃火锅，娃们的最爱，现在厨房家电多，高压
锅，空气炸锅，小烤箱，几个菜可以同时做，又快又方便还没有油烟 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2012锐家菜】年前也大吃----山寨干锅排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 18 20:58:01 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，到处都能看到干锅的身影。干锅其实也很实在，一个锅里有肉有菜，味道好吃
。一般2-4个人叫一个干锅，选主要的肉，再配上几种蔬菜，加上米 饭就可以吃饱一顿
，非常合算。干锅不仅每家的做法大同小异，而且配菜选择很多，莲藕、土豆、洋葱、
蘑菇、茄子、辣椒、甜椒、黄瓜、芹菜、笋、木耳等等，喜 欢什么加什么，自己做的
时候注意菜容易熟的程度分先后加。我们身在海外，在家做干锅就没有像外面那样加太
多料，当然如果你愿意，尽管加哈。
餐馆里为了快和香，所以肉都是用热油炸过再炒的，家里做的话，如果你不想炸就加点
水烧到肉8成熟了再加菜翻炒。
材料：（我这里给的量制作参考数据）
排骨、酱油、料酒、糖、... 阅读全帖 |
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m*********w
发帖数: 6004 | 3
就政治立场看法不同而已
跟是否"中规中矩"有啥关系？
这就好比有人喜欢吃排骨饭，
有人喜欢吃鸡腿饭的差别而已
而不是喜欢吃排骨饭的就比较规矩？
了不了解？ |
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l******r
发帖数: 18699 | 4 C&E 2014-10-20 02:35:51
我们喜欢吃的都一样
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橡皮
橡皮 (学文化) 2014-10-20 02:37:10
我们家的基本什么都吃 接受度很高
最爱吃的 比如 糖醋排骨 红烧肉 素馅饺子 酱爆猪肝 西红柿炒鸡蛋
甜咸口 酸甜口的都比较喜欢
特别工业的玩意儿不喜欢 比如 各种丸子
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SanSan
SanSan (當一個安靜的丑B) 2014-10-20 02:42:49
我家的比較奇怪，喜歡吃辣田雞..
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Eventyr 2014-10-20 02:43:48
跟着我吃辣。95%吃中餐现在
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九姑娘
九姑娘 2014-10-20 03:05:06
除了臭豆腐 其他都喜欢吃
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奇妙vs Vj_PiXy
奇妙vs Vj_PiXy 2014-10-20 03:24:26
都吃都吃，不辣就ok。我们做饭时间不多，所以我做一次他吃的可干净了。我也会做点
中西合璧的，比如意大利汤面，炒鸡蛋三明治哈哈，他也吃的很干净，偶尔纯西餐也可
以哦，我们倒是饮食没有太大分歧，就不辣就成
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Inland
Inland (exciting wo... 阅读全帖 |
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r********e
发帖数: 1686 | 5 糯米排骨：
家有一坛子糯米，新买的大蒸锅，以及湖北人，开始练习所有和糯米相关的东西。
其实蒸菜真的是简单好做，好吃，还相对健康，xdjms门都去买个好蒸锅吧，：）。
排骨按照自己的口味腌制12个小时以上，糯米泡上一晚，然后就排骨裹上糯米上锅蒸个
50分钟左右就好吃了。
ld总说要有荷叶排骨才香，我也没办法变出来，正好家门口的墨西哥超级市场里看到大
的新鲜的香蕉叶子就做代替了，感觉还是有点清香味道。
同理可以做珍珠丸子，都是非常容易做，可口而且饭肉都有的菜。
salmon cake + lemon-caper Greek yogurt dipping sauce：
偶尔换个口味做点西餐吃，完全来自Giada at home, 唯一变化的就是里面没有放sweet
corn,而是换到salad里面了。
方子连接如下:
http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/salmon-c
橱柜里没有的东西就是caper了，买了一小罐子，闻起来挺香的，主要就是带来咸味。
还有就是giada用saltine crackers而不是传统的br... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 6 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，到处都能看到干锅的身影。干锅其实也很实在，一个锅里有肉有菜，味道好吃
。一般2-4个人叫一个干锅，选主要的肉，再配上几种蔬菜，加上米 饭就可以吃饱一顿
，非常合算。干锅不仅每家的做法大同小异，而且配菜选择很多，莲藕、土豆、洋葱、
蘑菇、茄子、辣椒、甜椒、黄瓜、芹菜、笋、木耳等等，喜 欢什么加什么，自己做的
时候注意菜容易熟的程度分先后加。我们身在海外，在家做干锅就没有像外面那样加太
多料，当然如果你愿意，尽管加哈。
餐馆里为了快和香，所以肉都是用热油炸过再炒的，家里做的话，如果你不想炸就加点
水烧到肉8成熟了再加菜翻炒。
材料：（我这里给的量制作参考数据）
排骨、酱油、料酒、糖、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、八角、小茴香、姜、葱（多点
）、蒜
配料：藕、辣椒、洋葱、小竹笋、木耳
制作过程：
排骨750克洗净沥干，剁成小节，然后用1.5汤匙酱油、2汤匙料酒、糖少许、姜末2
茶匙、蒜末1茶匙、葱末（1根的量）拌匀腌2小时。
藕切片... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 7 奔个晚餐，全是家常菜，领个包子做夜宵，哇哈哈！荤素搭配，蒸菜X1丶炒菜X2。主要
做法如下：
南瓜蒸排骨～ 南瓜切开，去籽，切块去皮，表面涂点菜油丶少许麻油，若需要调味
，可在涂油前加点糖盐。排骨洗净，把蒜粒跟排骨拌匀，预先腌好。南瓜垫底，排骨码
在上面。水烧开後，大火蒸熟，洒葱花，淋点滚油，上菜
青椒炒墨鱼仔～ 青灯笼椒用小擦子稍为清洁表皮，用水冲乾净，去蒂去籽，切块。於
墨鱼仔腹部切开，收拾乾净，盐水泡後，清水洗一遍。墨鱼仔飞水至半熟，沥乾，另一
边锅烧热，下油，炒香蒜粒丶豆豉丶红椒丝，然後下青椒，炒香後，下墨鱼仔，快炒，
调味，埋芡，开饭。
滑蛋虾仁～ 这道菜在家里吃老妈煮的吃了N年，但当自己要做时，却一直做不好，目
前仍在学习中。煮这道菜的过程各师各法，偶没有特意去比较，只是沿用老妈教的方法
，反正吃了那麽多年，很合自己口味。虾去壳去虾肠後，洗净，下盐丶生粉，抓均备用
。打蛋，下盐调味，切葱粒，加进蛋液里。热火锅下油，虾炒至半熟，盛起备用。原锅
下点油，倒入蛋液，再放之前炒过的虾子，快手把蛋推几下，炒，即成。
在馆子里吃过应该算是比较做得出色的滑蛋虾仁，这道菜主角是滑蛋，蛋当... 阅读全帖 |
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k******n
发帖数: 1740 | 8 在武吉巴督的巴沙里吃过几次，同样的名字的东西，市区就做得好吃多了，在武吉这里
要难吃好多
比如昨天点了一个豆椒排骨盅饭和一碗西洋菜汤。倒是不贵，才五块钱。结果那个饭简
直无法入口，就象生的米一样，然后豆豉的味道也不好，虽然本来就是咸咸的，但觉得
这个就是酱油里捞出来的排骨
当我对巴沙的食物产生恐怖感的时候，前几天去荷兰村的巴沙点了几个菜，却都还很好
吃，跟我一向的印象没两样。说起来，金文泰那边的巴沙做的晚餐也不错的，好多菜都
喜欢。
是不是就是郊区做得差一些呀？也跟这边居民素质有关吗？ |
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p***y
发帖数: 18037 | 9 环境并不好。去就是纯粹吃东西，不是可以约会的地方。不过你要是不习惯台湾式的菜
色，不推荐你去。我比较喜欢鸡腿饭，不那么爱吃排骨饭。我觉得要吃排骨饭，法拉盛
66海之味的做得比较好。 |
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f*****n
发帖数: 12752 | 10 http://site.6park.com/enter1/index.php?app=forum&act=threadview
请大家记住这五个人生忠告：1.学会拒绝。2.不畏挑战。3.勤奋好学。 4.从不同角度
思考问题。5.永不言败！ 这不就是“雅蠛蝶”、“用力点”、“不要停”、“换个姿
势”、“再来一次吧“吗？
外卖小哥：您好，您的外卖将五分钟后到达请下楼来拿一下。
顾客：我不在家，外卖是给狗点的，你把外卖放楼下狗盆里吧。
外卖小哥：那钱怎么给我？
顾客：哦，钱在狗盆下面压着呢。
外卖小哥：您好，您已点餐成功，我们马上为您派送。
顾客：什么时候能换个送餐的？
外卖小哥：为什么呢？亲！
顾客：你长得太丑，我看了吃不下饭。
外卖小哥：您好，您已点餐成功，我们马上为您派送。
顾客：平时不都三十分钟么？
外卖小哥：周末有同事请假，人手不够，请谅解哈！
顾客：我晓得了，有女朋友的都去约会了，单身狗还在送外卖。
外卖小哥：您好，您已点餐成功，我们马上为您派送。
顾客：给弄好点哦。
外卖小哥：炒菜师傅是处女座的，追求完美，大可放心，绝对好嗒。
顾客：我们水瓶座不吃处女座做的饭！！退款！！
顾客... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 今天学校期中考试，校长破天荒地的第一次主动请我们吃饭呀，很诧异的，很激动的，
怎么的也让我们自己点菜吧！现实证明，她老人家提前走了，帮我们订好菜了！我们大
人加小孩一共十一个人，给我们点了十个菜！！！我们这还少去了个人呢！以前也吃过
饭，有两个妇女是不去的，给孩子做饭，今天是校长提前打好了招呼，她们也去了。之
前没在一块吃过饭，平时一块相处觉得人还不错，说话什么的都还可以。两个人一个是
平时什么都不出头，躲在后面，牵扯到利益的问题时就开始针锋相对了。另一个是平时
对谁都嘻嘻哈哈，说话也挑好听的说，背后就不是这么回事了。脾气很厉害，校长都让
三分。。今天这一吃饭，她俩做一块，我也是第和她们一起吃饭，第一次见识到了妇女
的厉害！别的不说，就说上了一份冬瓜炖排骨吧，你们那先夹菜，是不是应该每人吃一
块之后你们再把那些都夹自己盘子里，她们是盘子转到她们那，每人夹两三块，我挨着
的妇女带着俩孩子！她给每个孩子夹两块，自己在夹两块，就那么点排骨！她们这么一
夹到我们三个时候里面没了，没了！就只有冬瓜了，这不吃冬瓜我也就不说什么了，又
上来一大碗羊肉丸子汤，她们竟然每人给自己盛了一碗的丸子，到我们这... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 自从央视纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，掀起一收视高潮。国内观众和海外留学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光《舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是所有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》包含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《舌尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪录片中体现出来的“民族主义和国家主义污染了人们的舌头”。沈睿在该文文末总结道：“舌尖上的中国，好吃是好吃，但绝不比舌尖上的美国或舌尖上的法国更好，比起舌尖上的意大利，就更差之千里了。美国是一个多文化多民族共存的地方，舌尖上的美国，比舌尖上的中国要丰富多样得多。”该文一出，随即引发网友争议。
文章作者沈睿出生于北京，在美国获得比较文学博士学位。现居美国马里兰州安纳波利斯，任教于美国海军学院。沈睿著有《假装浪漫》、《荒原上的芭蕾》等书。美国海军学院（United States Naval Aca... 阅读全帖 |
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b*****g
发帖数: 2879 | 13 非常好，特别好，一看就有食欲。
我们东北很多菜都是用土豆一起炖，排骨土豆炖豆角是家家都会做的东北菜，排骨跟土
豆的结合确实很妙的。不过我不喜欢你这种土豆还成型的炖法，我就是喜欢土豆炖的烂
烂的，最好淀粉都均匀的糊在排骨上那种，用勺子盛点粘糊糊的肉汁拌到饭里别提多香
了。这个就是个人口味了，不是说你做的不好啊，你做的非常漂亮 |
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j****i
发帖数: 68152 | 14 减肥。晚上不吃饭。一点干鲜果品，就当饭吃了。再说热排骨也不好吃。排骨炖好放冰
箱里冻一夜。明天早上汤都成果冻状，排骨上面一层白乎乎的猪油，就着面包吃才过瘾。 |
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a*********i
发帖数: 294 | 15 一、怕手脏，禁止宝宝手抓饭
正确方法：洗干净小手，鼓励自己吃
当看见宝宝用小手抓饭的时候，听得最多的就是“别碰，脏！”这样的指令。
然而宝宝八个月左右的时候就开始有学习吃的欲望，因此总喜欢自己用手去抓取食物，
但在日常生活中，绝大多数的爸爸妈妈总把宝宝学习的冲动给打回去。爸爸妈妈拒绝让
宝宝学吃，唯一的原因就是“脏”，认为宝宝拿手抓饭不卫生，怕宝宝弄得满桌子都是
饭。
其 实让宝宝学吃有很多好处，不但增加了对事物的兴趣，而且还锻炼手眼协调能力和
手指小肌肉的发育功能，还能增加宝宝的自信心和成就感。如果总是打回宝宝伸出 的
探索之手，这样会使宝宝失去了学习的兴趣，吃饭就只能变成一种被动受喂的行为了
二、一手搂着一手喂，躺着喂追着喂
正确方法：坐上小椅子，面对面喂养
喂饭的位置也有讲究，有的父母认为喂养能否成功的第一步就是喂饭位置的讲究。
我们经常看到在农村里，各家各户都出尽招数哄宝宝吃饭。有的把宝宝放在儿童专用餐
桌椅或儿童车上，爸爸妈妈坐在其对面面对面喂养的；也有的让宝宝侧身坐在自己的大
腿上，一手搂着宝宝一手喂饭的；还有的让宝宝躺着喂、到处追着喂的，喂养方式可谓
五花八门。
其中最值... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 1055 | 16 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (you can you up), 信区: NewYork
标 题: ZT: 旅美作家批“舌尖2”：中国饭在美国是下层社会的饭 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 7 09:20:44 2014, 美东)
发信人: locarno (洛卡), 信区: Joke
标 题: ZT: 旅美作家批“舌尖2”：中国饭在美国是下层社会的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 7 09:11:37 2014, 美东)
自从央视纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，掀起一收视高潮。国内观众和海外留
学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光《
舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东
汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是所
有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》包
含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《舌
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r******g
发帖数: 691 | 17 100% 外F， 才有可能被军事学院录用。
这种人，已经100％ 的白人垃圾，然后伪装成中国人搞反戈一击。大家可以不理此垃圾。
留学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光
《舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广
东汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是
所有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》
包含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《
舌尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪�: 计刑逑殖隼吹摹懊褡
逯饕搴凸抑饕逦廴玖巳嗣堑纳嗤贰薄Ｉ蝾Ｔ诟梦奈哪┳芙岬溃骸吧嗉馍系闹泄贸
允呛贸裕槐壬嗉馍系拿拦蛏嗉馍系姆ü茫绕鹕嗉馍系囊獯罄透钪
Ю锪恕Ｃ拦且桓龆辔幕嗝褡骞泊娴牡胤剑嗉馍系拿拦壬嗉馍系闹泄岣
欢嘌枚唷！备梦囊怀觯婕匆⑼颜椤�
利斯，任教于美国海军学院。沈睿著有《假装浪漫》、《荒原上的芭蕾》等书。美国海
军学院（United States Naval Academy，缩写US... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 18 今天做了云南风味的土豆腊肉饭。因为有腊肉嘛，嘻嘻。
原料：
土豆两个，切丁；腊肉剔下来，切丁；米两筒；葱一根切葱花。
做法：
1、土豆丁用中火煎至四面金黄。
2、腊肉剔下来。最常用的是五花肉，我不想吃那么肥的，所以用的排骨。
3、锅里放米和适量煮饭的水，上面铺切好的腊肉和煎黄的土豆。
4、盖上盖煮熟。用电饭锅也可以一样操作。我在灶上煮的，用了40分钟左右。煮好之
后关火再焖一焖，洒上葱花，拌匀就可以吃了
晚上还吃了菠菜炒蛋：
原料：菠菜一把，鸡蛋两个。
做法：锅烧热后放底油，丢几粒花椒炸香后，打鸡蛋下去炒散，然后放菠菜炒蔫之后放
盐就可以起锅了。
还有一盘腊排骨佐餐 |
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n***s
发帖数: 897 | 19 N年前海之味是第一个的时候就去吃过, 是FLUSHING 分店,现在也多了几家, 不错
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吃在波士顿：台湾菜
最先接触台湾菜，是在到了波城以后。刚到波城，蒙公司的厚待，暂住在市中
心, 走路去中国城只要10 分钟。这对我们从乡下来的，可是如入天堂了！尝了无数家
的饭店，台湾菜是一吃就喜欢了。后来加上俩个儿子的美国胃，台湾菜也常是我们的综
合首选。
海之味 Taiwan Cafe, 34 Oxford St, Boston,
这就是我们第一次吃台湾菜并喜欢上的台湾馆子。 店面很小，忙的时候（好
像只要是吃饭时间总是很忙，无论周末还是平时），不光要排队，还要拼桌子。好像吃
过的菜都不错， 公公婆婆来时也爱这家。只是有一次的红烧鲗鱼鱼不太新鲜。儿子第
一次接触小笼包也是在海之味， 那可是一尝倾心，百吃不厌呵。于是乎菜越点越少，
小笼包越点越多。直到有一天，小笼包点太多了， 很实在的服务员提醒我们别点太多
，因为小笼包冷了再加热不好吃。LG 心中有数地说不多！ 结果还真吃... 阅读全帖 |
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n***s
发帖数: 897 | 20 N年前海之味是第一个的时候就去吃过, 是FLUSHING 分店,现在也多了几家, 不错
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吃在波士顿：台湾菜
最先接触台湾菜，是在到了波城以后。刚到波城，蒙公司的厚待，暂住在市中
心, 走路去中国城只要10 分钟。这对我们从乡下来的，可是如入天堂了！尝了无数家
的饭店，台湾菜是一吃就喜欢了。后来加上俩个儿子的美国胃，台湾菜也常是我们的综
合首选。
海之味 Taiwan Cafe, 34 Oxford St, Boston,
这就是我们第一次吃台湾菜并喜欢上的台湾馆子。 店面很小，忙的时候（好
像只要是吃饭时间总是很忙，无论周末还是平时），不光要排队，还要拼桌子。好像吃
过的菜都不错， 公公婆婆来时也爱这家。只是有一次的红烧鲗鱼鱼不太新鲜。儿子第
一次接触小笼包也是在海之味， 那可是一尝倾心，百吃不厌呵。于是乎菜越点越少，
小笼包越点越多。直到有一天，小笼包点太多了， 很实在的服务员提醒我们别点太多
，因为小笼包冷了再加热不好吃。LG 心中有数地说不多！ 结果还真吃... 阅读全帖 |
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p****r
发帖数: 9164 | 21 猴脸mm的作品每次都是这么精致、细腻。
今年冬天其实雨不算多， 这两天天气就非常好，有点像西雅图的夏天。 贴的小笼包
和排骨饭都很诱人，一大早一看就有点饿了。 排骨饭跟冠军食品的也差不多，但放在
漂亮的盘子里显得高大上了许多，呵呵。 |
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w*******0
发帖数: 2949 | 22 上个星期去，发现老板换了，现在这个是冠军的那个大胖子。菜单里还有排骨饭，但觉
得味道有点不一样了，不过也说不出什么不同。原来他的排骨饭可是最棒的，我知道有
很多从俄克拉荷马专门来吃呢。 |
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U*********r
发帖数: 5610 | 23 酥胸赶紧记下来,叶兄喜欢的是排骨饭,不是金币.
排骨饭吃的高兴。摆一摆八卦。。
我的好朋友的爱情。
我有一个朋友，以前一起上班的同事，印度人，出生在肯尼亚，我叫他亚户。
他的宗教我叫不出名字来，但是他从来没有吃过肉类。脾气非常的好，我们总觉得他好
像和佛祖有着神秘的缘分。我们有次一起去Masala Wok吃饭，忽然有一个还在呀呀学语
的小女孩过来和他讲话，好像一见如故般，结果我们出门的时候小女孩也要跟我们走，
被她妈妈抱住了结果就拼命地哭，我们笑话他说是他前世的情人。
亚户前年回肯尼亚去度他的长假，临走的时候我开玩笑说，你别给我们带个太太回来。
亚户也说不可能。
亚户一回家就被家族亲戚中的闺女的相册包围了。他倒是任何事情都很认真的人，他在
众多的相片中看到一个比较好看的女生，就说，就她吧。
女生还有一个表姐，女生还有一个表姐，所以当时和对方见面的时候就是亚虎和舅舅一
起去会塞琳娜和她的表姐。其实舅舅也是单身，也看中了塞琳娜，至于表姐，看起来来
大概有三个亚户那么多。所以他就没有多想了。。
塞琳娜第二天就收到了亚户的电话约她出去，两人在征得父母同意的情况下就出去玩。
一天结束的时候亚户 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 24 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: locarno (洛卡), 信区: Joke
标 题: ZT: 旅美作家批“舌尖2”：中国饭在美国是下层社会的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 7 09:11:37 2014, 美东)
自从央视纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，掀起一收视高潮。国内观众和海外留
学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光《
舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东
汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是所
有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》包
含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《舌
尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪录片中体现出来的“民族主义和国家
主义污染了人们的舌头”。沈睿在该文文末总结道：“舌尖上的中国，好吃是好吃，但
绝不比舌尖上的美国或舌尖上的法国更好，比起舌尖上的意大利，就更差之千里了。美
国是一个多文化多民族共存的地方，舌... 阅读全帖 |
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DW
发帖数: 535 | 25 北校大约有300，400人左右吧，来自三个系，中文，经济和历史，还有一批山东委培的中
文大专生。不知道是因为本科的同学太过自傲，还是大专生太过自卑，总之大专生很团结
且不大跟本科生来往。 说到他们的团结就一定要说说他们的值日生打饭。
因为北校人少，食堂就一个，还挺小，饭菜自然没得选择。如果去晚了，就只剩馒头。因
此，抢饭是每天的必修课之一。 一日三餐，餐餐要奋勇争先。开始，专科生和本科生一
样都是单干户，顶多帮忙代别人买份８毛钱的排骨。所以还算人人有份，公平竞争。后来
，大专生改变策略，实行值日生集体打饭制。就是每天由专人负责把一个宿舍的饭都打回
来。这样一来看上去打饭的人少了许多，好像也不那麽拥挤了。为此我们还好生奇怪了一
阵。不过很快我们就发现，买饭的人虽然少了，可我们更买不到好菜了。以前好歹还能见
到鱼腥，肉末。现在是食堂一看门，排在前面的值日生们就7份，8 份的买，就算我们排
在top10，也未必能买得到。每次看到他们满载而归，我们都怒目而视，肺都气炸了。于
是愤愤不平中有些本科生宿舍纷纷效仿，不过很快就在大家愤怒的无声的注目礼下消失了
。不过大专生坚持了很久。后来因为学校周围 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 26 此人说话大逆不道，小伯子你说该如果处理？是不是将她...
留学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光
《舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广
东汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是
所有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》
包含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《
舌尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪�: 计刑逑殖隼吹摹懊褡
逯饕搴凸抑饕逦廴玖巳嗣堑纳嗤贰薄Ｉ蝾Ｔ诟梦奈哪┳芙岬溃骸吧嗉馍系闹泄贸
允呛贸裕槐壬嗉馍系拿拦蛏嗉馍系姆ü茫绕鹕嗉馍系囊獯罄透钪
Ю锪恕Ｃ拦且桓龆辔幕嗝褡骞泊娴牡胤剑嗉馍系拿拦壬嗉馍系闹泄岣
欢嘌枚唷！备梦囊怀觯婕匆⑼颜椤�
利斯，任教于美国海军学院。沈睿著有《假装浪漫》、《荒原上的芭蕾》等书。美国海
军学院（United States Naval Academy，缩写USNA）位于马里兰州首府安纳波利斯，
又称"安纳波利斯军校"，是爱国者联... 阅读全帖 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 27 前北京人评论广东dim sum ，而不是煎饼果子，有什么好说的?
精神漂白过的高贵的Mrs.American，大脑表皮细胞正常么?
芝加哥唐人街的中餐，是美国的中餐,不是中国的中餐。半路入行的师傅，不要太多了。
满足一下乡情是可以的，好吃不好吃, 和中乐透一样,好地方好厨师,可遇𣎴可
求。
留学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光
《舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广
东汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是
所有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》
包含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《
舌尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪�: 计刑逑殖隼吹摹懊褡
逯饕搴凸抑饕逦廴玖巳嗣堑纳嗤贰薄Ｉ蝾Ｔ诟梦奈哪┳芙岬溃骸吧嗉馍系闹泄贸
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Ю锪恕Ｃ拦且桓龆辔幕嗝褡骞泊娴牡胤剑嗉馍系拿拦壬嗉馍系闹泄岣
欢嘌枚唷！备梦囊怀... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 28 九层塔不是非加不可的啊
加点麻油就够香
蛋炒饭是非吃不可的
台湾是有一个对应的指数
叫 [大福利排骨指数]
在台大对面有家大福利排骨 我念书时就在了
从 1986 一份排骨饭 40元吃到 70元
然后 过两年涨到 80 再过8年涨到 90
再过5年涨到 120 后来换老板 现在是100
可惜我这几年不去大陆了,
不然应该给闽行蛋炒饭做个对应的曲线 |
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h******e
发帖数: 9616 | 29 好几年前，还单着，在另外一家公司工作的时候。
有两个老中，跟我不是同一个部门的，午餐时间经常会碰到。
咱也没太多交集，一般就是打个招呼哈喽两声这样子。
俺带的午饭，无论啥味道，香的辣的，萝卜羊肉，各种香味他们都从来没任何表示。
唯独是对排骨特别钟爱，每次俺带炒的炖的蒸的烤的各种手法的排骨，他们总会说，哇
塞，好香啊。
不知道为啥独独钟情于排骨。 |
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wh
发帖数: 141625 | 30 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【春天来了】春到臭臭锅
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 6 14:48:40 2016, 美东)
去年秋天我大张旗鼓地贴了无数臭豆腐，熏倒一片群众……过了几天，被熏得不行的
Nixienixie偷偷给我发了张照片：
说她在超市里看到这种台湾臭豆腐，像是油煎过，还附带一包黑乎乎的疑含豆豉的酱包
，不知道和我的大陆版臭豆腐有否不同，可以买来寄给我尝尝。
我没吃过台湾臭豆腐，就转到台湾版去问。台湾朋友热心介绍说这是近年来的新吃法，
因为四川麻辣锅的风行，火锅业者开发出把臭豆腐加入麻辣汤底、搭配鸭血酸菜等的麻
辣臭豆腐火锅，俗称臭臭锅。
可以用韩国泡菜的汤汁自己做麻辣臭豆腐，有兴趣的同学按这个视频做，很简单：
https://www.youtube.com/watch?v=sekPI-49Et4
我懒人不会做，冷冻食品也不能邮寄，就告诉Nixienixie不用寄，台湾网友说纽约饭店
有臭臭锅，我找机会去吃。
秋去冬来，冬去春来，Nixienixie不... 阅读全帖 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 31 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【春天来了】春到臭臭锅
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 6 14:48:40 2016, 美东)
去年秋天我大张旗鼓地贴了无数臭豆腐，熏倒一片群众……过了几天，被熏得不行的
Nixienixie偷偷给我发了张照片：
说她在超市里看到这种台湾臭豆腐，像是油煎过，还附带一包黑乎乎的疑含豆豉的酱包
，不知道和我的大陆版臭豆腐有否不同，可以买来寄给我尝尝。
我没吃过台湾臭豆腐，就转到台湾版去问。台湾朋友热心介绍说这是近年来的新吃法，
因为四川麻辣锅的风行，火锅业者开发出把臭豆腐加入麻辣汤底、搭配鸭血酸菜等的麻
辣臭豆腐火锅，俗称臭臭锅。
可以用韩国泡菜的汤汁自己做麻辣臭豆腐，有兴趣的同学按这个视频做，很简单：
https://www.youtube.com/watch?v=sekPI-49Et4
我懒人不会做，冷冻食品也不能邮寄，就告诉Nixienixie不用寄，台湾网友说纽约饭店
有臭臭锅，我找机会去吃。
秋去冬来，冬去春来，Nixienixie不... 阅读全帖 |
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L*****k
发帖数: 13042 | 32 【 以下文字转载自 HiFi 讨论区 】
发信人: LeChuck (111088), 信区: HiFi
标 题: [神游八荒V]烧烤排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 4 16:48:21 2013, 美东)
哈哈，拖了很久，再容我挤挤牙膏。
老是小黑屋里面折腾，也腻味了。东西就这么些了，而且精神食粮它毕竟不是饭不是。
过了memorial day,天气开始热了--意味着烧烤的时间到了。可惜很久没动那个炉子，
陈年的烧烤酱引来蜜蜂安家，掀开炉盖，好家伙，里面有俩大蜂窝！再等等吧，哪天有
心情把这窝给端了再说。
正无聊呢，和游戏玩家又聊上了。
D：想什么呀？
我：想烧烤babyback rib，就是那种猪排。
D：甭想了，我给你介绍一位新朋友，“热离子艺术”。
说了几句以后才明白，这是一个通吃货。除了不能作播放器，解码，前级，耳放，功放
的功能都有了。不错呀。废话少说，开箱，扔塑料袋和泡沫塑料。哈哈，还以为是买一
赠一的优惠呢，原来是系统一分为二：一个带四种标准数字输入（同轴/光纤/BNC/AES
）加USB的DAC，一个小集成功放。接口多了，玩法也多了。这个DA... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 去年秋天我大张旗鼓地贴了无数臭豆腐，熏倒一片群众……过了几天，被熏得不行的
Nixienixie偷偷给我发了张照片：
说她在超市里看到这种台湾臭豆腐，像是油煎过，还附带一包黑乎乎的疑含豆豉的酱包
，不知道和我的大陆版臭豆腐有否不同，可以买来寄给我尝尝。
我没吃过台湾臭豆腐，就转到台湾版去问。台湾朋友热心介绍说这是近年来的新吃法，
因为四川麻辣锅的风行，火锅业者开发出把臭豆腐加入麻辣汤底、搭配鸭血酸菜等的麻
辣臭豆腐火锅，俗称臭臭锅。
可以用韩国泡菜的汤汁自己做麻辣臭豆腐，有兴趣的同学按这个视频做，很简单：
https://www.youtube.com/watch?v=sekPI-49Et4
我懒人不会做，冷冻食品也不能邮寄，就告诉Nixienixie不用寄，台湾网友说纽约饭店
有臭臭锅，我找机会去吃。
秋去冬来，冬去春来，Nixienixie不知怎么失踪了，一直联系不上。我们这里倒新开了
一家台湾餐馆，据本地台友线报有臭臭锅！挑个周末带着娃尝新去也——
一进餐馆，颇感整洁和温馨：
本已把台友推荐菜单的微信线报加进了favorite，结果出门忘了带手机，只能凭着记忆
瞎点：
葱油饼不是... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 34 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【春天来了】春到臭臭锅
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 6 14:48:40 2016, 美东)
去年秋天我大张旗鼓地贴了无数臭豆腐，熏倒一片群众……过了几天，被熏得不行的
Nixienixie偷偷给我发了张照片：
说她在超市里看到这种台湾臭豆腐，像是油煎过，还附带一包黑乎乎的疑含豆豉的酱包
，不知道和我的大陆版臭豆腐有否不同，可以买来寄给我尝尝。
我没吃过台湾臭豆腐，就转到台湾版去问。台湾朋友热心介绍说这是近年来的新吃法，
因为四川麻辣锅的风行，火锅业者开发出把臭豆腐加入麻辣汤底、搭配鸭血酸菜等的麻
辣臭豆腐火锅，俗称臭臭锅。
可以用韩国泡菜的汤汁自己做麻辣臭豆腐，有兴趣的同学按这个视频做，很简单：
https://www.youtube.com/watch?v=sekPI-49Et4
我懒人不会做，冷冻食品也不能邮寄，就告诉Nixienixie不用寄，台湾网友说纽约饭店
有臭臭锅，我找机会去吃。
秋去冬来，冬去春来，Nixienixie不... 阅读全帖 |
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d********a
发帖数: 369 | 35 大华府地区全部餐馆介绍；
川湘菜以及火锅：
金牌餐馆：川来串去（Big Wang Cuisine） ：目前椒麻猪蹄有望成为微信群人手一蹄
的金牌菜，到现在为止评价都很正面，有小道消息反映现在去吃猪蹄都得等一个小时。
16051 Frederick Rd, Rockville, MD
特色菜推荐：椒麻猪蹄（6人次推荐，必吃），口水鸡，麻辣香锅
紫英轩（Jasmine Garden Restaurant）：沸腾鱼有人次推荐，也有人觉得一般
8106 Arlington Blvd., Falls Church, VA 22042
特色菜推荐：沸腾鱼，三椒煸鸡，腐竹笋衣，咸鱼茄子煲，椒盐鱿鱼，无锡排骨饭
麻辣烫（Mala Tang）：目前评价比较正面，但是走高档餐厅路线，价位相比其他餐馆
，稍贵些
3434 Washington Blvd. Arlington, VA 22201
特色菜... 阅读全帖 |
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l*****o
发帖数: 19235 | 36 自从央视纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，掀起一收视高潮。国内观众和海外留
学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光《
舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东
汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是所
有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》包
含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《舌
尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪录片中体现出来的“民族主义和国家
主义污染了人们的舌头”。沈睿在该文文末总结道：“舌尖上的中国，好吃是好吃，但
绝不比舌尖上的美国或舌尖上的法国更好，比起舌尖上的意大利，就更差之千里了。美
国是一个多文化多民族共存的地方，舌尖上的美国，比舌尖上的中国要丰富多样得多。
”该文一出，随即引发网友争议。
文章作者沈睿出生于北京，在美国获得比较文学博士学位。现居美国马里兰州安纳波利
斯，任教于美国海军学院。沈睿著有《假装浪漫》、《荒原上的芭蕾》等书。美国海军
学院（UnitedState... 阅读全帖 |
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z*******g
发帖数: 224 | 37 发信人: meat (meat), 信区: Student
标 题: 学六打饭记
发信站: 华南网木棉站 (Wed Mar 17 18:52:07 1999), 转信
注: 这几天看老舍的剧本,觉得数来宝是挺有趣,
灵感一来,也学着写了一段:
------meat
学六打饭记
我一人, 拿着盆, 一走走进学六的门;
我一想, 二楼好, 于是赶紧往上跑;
人挺多, 好几位, 我就急忙去排队,
先打饭, 要四两, 结果一两被他抢;
没办法, 是他卖, 感觉自己像乞丐;
打完饭, 再打菜, 这儿(的)师傅(可)真不赖;
那青菜, 灰溜溜, 一看就知没放油;
那豆腐, 加大葱, 好像有点臭烘烘;
那鸡腿, 果然全, 一个得要你三大元;
有排骨, 看清楚, 上面的肉哇得数数;
还有鱼, (是)不用提, |
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l*********e
发帖数: 5385 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
XKMM (XKM) 于 (Wed Apr 3 16:44:43 2013, 美东) 提到:
昨天中午开始，伸勺子过去，不张嘴，扭头，用手拍勺子，抢勺子，非要自己拿着，可
是她自己拿着又吃不着，又坚决不让人喂。 同样的东西，丢到桌子上自己用手抓起来
就可以吃，别人喂就不吃。
昨晚上给她卷了寿司，效果还可以，不会被抓烂，基本上都自己吃进去了。今天中午包
饺子，她会先拿起来咬一口，然后就开始用手用力攥，然后饺子就烂了。。。吃的满身
满脸满地都是烂渣渣，还吃不进多少。。。
所以想问问说，类似寿司这种质地的食物，都可以做什么啊？就是小娃可以自己抓着吃
的，不会捏碎的食物，有肉有菜有主食的？
☆─────────────────────────────────────☆
NOONOO80 (NOONOO) 于 (Wed Apr 3 16:46:10 2013, 美东) 提到:
你娃多大啊？
我娃从15个月开始就不让我喂了，就要自己吃，我给他吃空心粉他一粒粒的抓！
☆──────────────... 阅读全帖 |
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a********o
发帖数: 392 | 39 上周末也去了这家半亩园，生意真是好。点菜单的确是再利用的，由于看过版上同学提
过，所以没觉得惊讶。碗碟到没有发现不干净。
食物除了鲁肉饭和担担面，其他的的确都偏淡。鲁肉饭很好吃，担担面味道不错，就是
里面除了面就只有酱，一点菜也没有。半肉半筋面的面不错，但是汤头没有梁家面馆好
吃。炸酱面我也是更偏爱梁家面馆的。牛肉馅饼和鲜肉锅贴都肉馅太淡，蘸的醋竟然只
有白醋，太不配了。看到隔壁桌点的排骨饭和炸鸡饭好像不错。如果下次有机会再去的
话，也许会试一下。 |
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w*****n
发帖数: 194 | 40 最近很忙 一直没update 愧对斑竹师姐的包子
刚在芝加哥参加完我们系的聚会
我们这一届我们系198人，现在有~60人在北美地区，这次风城一聚来了~30人
在老麻辣，彩蝶轩霸气的一字排开，好不热闹
同窗情可贵，特别是海外的这群同学，在全美各地拼搏，彼此都难得见面，愈发珍惜这
难得的聚会了
今天来更新了 祝海内外校友火鸡节小长假快乐
说起鼓楼的吃，真说的上是“总有一款适合你”，天南海北，各种风味应有尽有
老规矩，从我们的食堂说起
一食堂：
【肉包】，5毛一个，皮软肉嫩，似乎是用老面做的包子皮，吃起来有一股格外的面香
，细细嚼，还有一股甜味。肉馅也很考究，猪肉馅剁的碎碎的，伴着青葱，浓郁的肉质
渗透到肉馅周围的包子皮里，咬上一口，满口香。早餐我一般能来3个，太过瘾了
【煎饼】，有辣的和甜的两种，我都喜欢，饼皮薄脆而酥软，阿姨们会贴心的切成扇形
，咬上一口刚刚好，饼做的挺有韧劲，多咬上两口才过瘾。我们宿舍有个哥们特别喜欢
，经常晚餐吃煎饼就够了
【小炒】，比起浦口的小炒窗口，鼓楼走的是清淡口味，而且有不少鲜活的食材。我最
喜欢的是鲫鱼汤，鱼是现杀的，鲜味十足，汤头的淡淡的乳白色，不会腻口，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 昨天，北京新发地市场的白条猪（肥）价格为每斤6.4元，尽管比往年同期大幅降价，但已经是近期最高价了。今年，北京市场的猪肉（白条猪）批发价格暴跌，均价比2011年每斤12.06元的最高值，缩水了近一半。从2011年起，猪肉逐年降价，但餐馆里的猪肉菜品不但没有降价，反而涨了几块钱。
肉价连降3年
今年春节后，猪肉价格持续走低。3月批发均价“破7”，4月批发均价每斤6.56元，这个价格也是2011年后的最低价格。与去年同期相比，降幅也很大，去年4月批发价每斤7.5元至9元之间，今年则在6元至7.5元之间。其中4月18日降至最低，每斤5.85元。直至昨天，白条猪的价格也没有回归往年水平，只算小幅反弹。
根据新发地农产品市场的价格对比，2011年，白条猪的最高价格是每斤12.06元，是近4年来的最高值。2012年、2013年的最高价降至每斤11.08元和10.595元。
超市猪肉特惠卖
北京晨报记者日前来到京客隆和物美超市，猪肉售卖区都挂上了明显的“特惠”或“热卖”商品广告牌。一位猪肉销售人员告诉记者，每年春节后猪肉价格就会下跌，到7月再反弹。但往年每斤降幅大约三四元钱，今年平均降了七八元钱，尤... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 42 【文殊豆汤饭】豆子泡汤再配饭，好安逸~豆汤浓郁不说，豆子酥而不烂，凉拌白肉、
麻婆豆腐、水煮肉片、粉蒸排骨等更是应有尽有，味道巴适，价格合理，又是个吃午饭
的上好选择哟~！（地址：金丝街22号） |
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O*******d
发帖数: 20343 | 43 台湾的鲁肉饭是什么饭？ 在台湾行程匆匆，没有时间品尝。 只看到到处都是鲁肉饭的
牌子。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 45 问题是你定时做了饭，用什么做排骨做汤？怎么滴饭都得每天做吧？ |
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b*****g
发帖数: 4051 | 46 主食篇
咖喱饭 640卡
什锦炒饭 781-800卡
什锦比萨100克 210-300卡
阳春面 392卡
牛肉面 540卡 !!!
意大利面1份470克约500- 700卡
什锦炒面 860卡 !!!
榨菜肉丝面 一碗 400卡
炸酱面 一碗 385卡
焗海鲜 357大卡
火腿饭 690大卡
烤白菜 149大卡
炸肉片 302大卡
牛肉蔬菜汤 362大卡
热狗堡 263大卡
什锦蛋包 227大卡
鸡肉饭 713大卡
海鲜汤 192大卡
排骨饭面1碗 480大卡
混沌面 1碗 560大卡 !!!
肉丝面1碗 440大卡
方便面 1包 100g 470卡
白饭 1碗 (140g) 210
白馒头（1个） 280卡
煎饼100克 333卡
馒头(蒸,标准粉)100克 233卡
花卷100克 217卡
小笼包（小的5个） 200卡
肉包子（1个） 250卡
水饺（10个） 420卡
菜包 1个 200大卡
咖哩饺 一个 245卡
猪肉水饺 一个 40卡
蛋饼 一份 255卡
豆沙包 一个 215卡
鲜肉包 一个 225-280 |
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G*****e
发帖数: 159 | 47 他们就饮料还可以，饭类做得够难吃。
他们家的排骨饭，还有啥大肥肉的饭，肉做得又臭又腥，
我从来不买。
原因是因为我是台湾人，习惯喝波霸奶茶了。
然后这个店离我家还近一点，其他在convoy有更好的，
我要是去convoy,就不会喝tea station 这家了
不过开车太远。不可能为了一杯饮料开车。
这家店在台湾是天仁名茶的分店。
他家总店虽然还是比 美国分店tea station好很多，
不过他在台湾的总店，和其他家在台湾的店比，味道算差的，
只是比较会做生意，跑到美国开了很多分店。
我去台湾从来不喝天仁名茶的。
我都是去50岚那家。 |
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m**e
发帖数: 27062 | 48 随便找的一碗猪排饭
啊~~jim不好意思，不是排骨饭，是猪排饭 |
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s*****i
发帖数: 3762 | 49 为证明自己的观点，沈睿还称“好吃的中国饭都比较油腻”。她津津有味地介绍了自己
陪着老伴前往芝加哥港式早茶饭店DimSum的经历。在这家传说中芝加哥“最好的中国餐
馆”里，沈睿吃到了如下菜式：
灰成一团、“几近野蛮”的鸡爪和过于油腻的排骨。
哈哈，这么看舌尖2不错，各种脑残都现形了 |
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b****n
发帖数: 295 | 50 小时候每到冬天我们家都买好多好多白菜. 白天摊开晒着,太阳落山后就码成一座小山
状,用破毯子什么的盖上.这样几天后就可以放地窖里了.
除了大概3,5天下一次地窖拿白菜(当然还有其他比如萝卜土豆)直接吃, 这些白菜更重
要的角色就是被老妈绩(找不到那个字...)成酸菜. 家里的一口大缸,2块巨石就是干这
个的. 可惜的是我一点技术都没学到!
当然,老妈是个中高手. 我当年自是无知. 只记得好多人来我们家要酸菜,所以这应该是
给明证. (我老妈还自己弄些小咸菜,也是广受外人欢迎,不过我小的时候都不爱吃.可能
小孩都是别人家的菜香.扯远了...)
记忆里最深刻的一次是,有一天下大雪, 中午学校组织扫雪,完了又冷又饿又累, 直接回
家吃饭. 老妈就是炖了一砂锅酸菜汤. 我就着酸菜吃了一大碗白米饭之后, 感觉世界上
不可能有比这更好吃的饭了. 浑身热乎, 满足地上学去了.
所以今天,当我终于把冰箱里那些带叶的容易烂的菜干掉后, 开始煮这包我已经买了快
一个月的酸菜. 先把排骨炖上,放大料花椒生姜.大概一个小时后,就加已经用水泡了的
酸菜.继续煮了半个多小时,放了点米粉 (没有粉条), 盛到我特意 |
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