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c***i
发帖数: 919 | 2 想到什么说什么 menu啊排骨嫩不嫩啊 牛排考的怎样啊 住房啊，喜欢周末干啥啊 你今
天都干啥啦 |
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d******0
发帖数: 22800 | 3 偶宁可，一口喝了橙汁，在慢慢吃红烧肉，你这样橙汁里的营养全破坏了。
最后，可以用米国菜里常用的lemon皮，和大桶超市里买的橙汁。收汁后，加上想百草
和几根香菜，一堆lemon皮丝，盘子周围麻上热水里过一下的芥兰，就可以了。偶看饭
店里是这样搞的。。。 |
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r*********y
发帖数: 1058 | 5 哈哈哈 MM 你太可爱了
我这是做一顿饭的量 正好 家里也没小孩 就我和我老公
我是不太吃肉的 主要吃下面的菠菜
我是学着我们这里附近中国饭馆做的 下面垫上菠菜 非常好吃
以后你做香酥鸭子 也试试 垫上一层菠菜 口感很好 卖相也好 |
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Q**Q
发帖数: 624 | 6 可以的，先炒出油，不然太油腻
同理，香肠腊肠熏肉做好的排骨炖好的肉等等都可以用 |
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Y******m
发帖数: 1422 | 7 自己不做感恩节火鸡晚餐的好处就是不用吃剩鸡肉...
那天做了个鸡翅(可不是剩的火鸡)
昨天烧了个小排骨, 拌了个东北凉菜.
今天烙葱油饼 呵呵 |
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c******1
发帖数: 1443 | 9 黑米是不是有黑糯米和黑粘米？我记得，以前我妈妈好像做过米酒炖黑糯米饭，上面铺
一层砂糖，挺好吃。而且对女人身体好。她还经常做黑米排骨粥，真的很好吃。我每次
可以喝好几碗。 |
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s*******a
发帖数: 921 | 10 哦，按照广东那边的习惯煲汤。像排骨啊，鸡啊，鸭啊啥的都煲成浓汤，非常养人的。
俺家的猪
就是喝这种猪快长超标的。嗬嗬嗬嗬 |
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Y****e
发帖数: 7007 | 11 放在西施电饭煲,连饭一起蒸.
还好啦,挑了个小的,一块多. |
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l*****t
发帖数: 4407 | 13 营养很全面。都是我爱吃的。这样的牢饭真的还不错呀！！ |
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c*******r
发帖数: 334 | 14 赞！烧得好看哪
我昨晚上也做了这个呢，很好吃，又省事
也是留了些汤汁，拌米饭很香啊
给闺女带饭装点儿很不错的
不过我的，老抽多了点儿，颜色太黑了些，倒是不影响吃，嘿嘿 |
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w***s
发帖数: 7132 | 18 其实跟做叉烧方法差不多，叉烧吃多了也会腻嘛。
猪肉，直径大概有女生拳头那么大或者更小一点，kroger直接就能买到那么大的一条肉。
外面裹上：排骨酱、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉，料酒，酱料要多放一点。
用铝纸裹紧，放进冰箱腌制1夜。第二天放进烤箱烤1-2个小时。
放凉后直接放冰箱里冷藏一夜，让汁液继续渗透。
等肉冷硬了，拿出来切片。
之后就随便怎么处理了，直接吃，炒西芹，或者熬个红油浇上去凉拌。
懒人菜的好处：
1.不用洗锅
2.熟肉比生肉好切
3.做一次可以吃几天
4.烤肉时不用守着
5.不会做失败，没有火候问题 |
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t*****e
发帖数: 1632 | 23 呵呵 我就管排骨才叫排 没骨头的我习惯叫烤肉。。 |
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l******6
发帖数: 2695 | 24 你娃以后肯定像你们一样也能吃辣
看着真香，我都几天没吃正经饭了，来了这儿口水都出来了
走~~~ |
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l******6
发帖数: 2695 | 25 你娃以后肯定像你们一样也能吃辣
看着真香，我都几天没吃正经饭了，来了这儿口水都出来了
走~~~ |
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b********n
发帖数: 16354 | 26 我好想好想吃你家的那个自制饭扫光～～～看起来好有食欲～～～
山鲜真是美味，我家炖鸡汤随便扔一把进去，都是满室飘香～～～越说越想家～～～ |
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B**********y
发帖数: 3855 | 27 绿色的那个？广东人不叫它眉豆，就叫豆角或者四季豆。眉豆是一种干的豆子，牙白色
，用来做汤的。
这个豆豉炒饭还真有新意，豆豉本身就很咸的。。。
广东人最喜欢用豆豉是阳江豆豉。豆豉捣烂或剁碎后加蒜蓉蒸排骨，蒸鱼；都很好吃。
有一道豉汁蒸盘鳝，现在想起来都流口水。 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 29 先给大伙拜个年！
天津卫的攒统火锅儿里有嘛尼？
三要和虾扁儿！
有了借俩，哗哗一组，年味儿奏粗来了，搁嘛儿都好吃。
还有奏四三鲜馅儿饺匝。
嘛玩儿你嗦？天津人广会作包匝？
器！别外行啦。
虾扁儿
锅匝
得了
三鲜馅儿
饺匝
素四锦
干锅儿排骨
最后来个蒜瓣大眼儿
zoo大伙年年有鱼 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 30 我是自己做的，家里正好有几块大排骨，就做的骨头汤，自己做的鸡汤更好~ |
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m*****d
发帖数: 13718 | 31 酱肘子，咸水鸭，卤牛腱，牛筋冻，白切鸡，清蒸鱼。。。
拍黄瓜，菠菜粉丝，清炒苦瓜，蒜茸空心菜，小葱拌老豆腐碎。。。
凉面，凉粉，绿豆粥，米粉，砂锅排骨饭。。。
啤酒
冰激凌，西瓜，红豆沙，绿豆沙。。。 |
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c********n
发帖数: 651 | 32 谢谢~每次做完饭顺手一擦，就不用一周一次大清洁了~哈哈~ |
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j******1
发帖数: 509 | 34 昨天在tuesday morning抢到一个2.75 quart的铸铁锅le creuset。白菜价$60,大点的
被别人抢走了。
想买好几年了，但太贵没出手，结果白菜价搞了一个。现在的问题是，我昨天晚上用这
锅做了个排骨饭，没觉得和普通锅有区别，甚至口感还比不上我的不锈钢锅。除了锅底
的锅巴是bonus外。是我不会用还是这锅本来就那样，一直被神化了？！
犹豫是否要留着，如果也就一般般，那我就不想要了，厨房用具太多了，各种电器厨具
都隔满了。可价格实在是太便宜了。。。
或者哪个高手给指点下？ |
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p******y
发帖数: 873 | 35 有空来试试这个作法，因为我其实很怀疑快速法的效果
我吃ribs最讨厌有酱汁，凡是酱汁多到滴滴答答可以淋饭的都被我打入不及格
dry rub盐腌过夜，低温慢烤，盐自然提升猪肉味、盖掉腥味，一点点香料酱汁刚好扑
在肉上面烤到几乎收乾，可以用手抓著直接吃，这才是我觉得及格的烤猪肋排--自然绝
大多数外面餐厅卖的都不及格XP
想起来了，cooks illustrated有快速家庭版，我记得应该是要用高压锅煮，因为要把
味道煮进去，然后再上烤箱收乾
这样就能确保肉本身有味道、而不只有酱汁有味道 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 36 这个做法真是色香味俱全呀。
号召某些高富帅ID去你家蹭饭。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 37 俺试过一次忘了土豆排骨还是另外一个什么汤也炸了。。。 |
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m*********n
发帖数: 11525 | 38 re，做菜其实不难，就是要多交流多学，这样能学会很多原先自己不会做的。
泡菜炖肉很好吃，我有次在朋友家尝过她做的泡菜炖排骨感觉超好吃，我以前一直不知
道泡菜还能这么做。 |
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z***t
发帖数: 2261 | 39 以前在单位（北京）食堂吃的红烧肉，特好吃。还有红烧排骨。还有红烧茄子。两毛钱
一个菜。 |
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P*********0
发帖数: 53 | 42 建议还是不要用勺喂
我家宝宝也是7，8个月怎么都不吃奶，为了让她多吃一口，只好用勺喂，每次4，5 OZ
的奶要喂一个多小时，后来小家伙再也不吸奶嘴了，人家的宝宝自己捧着奶瓶喝5分钟
搞定，我们每天一勺一勺的喂一小时，喂到手抖，后来会走会跑了，更不得了，勺子一
凑近嘴边就跑，只好端着勺子追着她跑，结果吃一半漏一半，体重一直不达标，后来20
个月的时候干脆不吃奶了，每天排骨饭，乌鱼粥的，反而长点肉了 |
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s******a
发帖数: 44 | 43 弄点可以抓着吃的给她抓，过几天就能抓好了。我家宝宝喜欢抓鸡腿，排骨，面条，水
果，胡萝卜，鸡蛋，小饼干等等。比如桔子，一开始也是一抓就挤得到处是水，慢慢就
不那么用劲抓了。有时候给他自己抓着也同时喂着。
勺子不太好舀，用叉子也行。 |
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l****m
发帖数: 1294 | 44 啊，大米还有砷污染的问题，我原来还没注意到。
我现在肉类主要是炖排骨和做肉丸，其他的菜就是蒸以下蔬菜：芹菜，西兰花，花菜，
胡萝卜，白萝卜，茄子，山药，南瓜，豆苗细细切碎，各种绿叶蔬菜也切碎，看宝宝爱
吃否，给点切细的豆角，荷兰豆，豇豆，以上均为清蒸。我还会给点西红柿，有时生的
，有时是蒸很短时间。水果我家吃很多，可是苹果有时候咬不动，要切很薄的片。清蒸
的菜有时候宝宝觉得口味不好，我就蒸了炒一下，用一点蔬菜油，加一点盐和酱油香油。
我除了给宝宝清蒸菜，都不知应该如何给宝宝换口味，现在家里大人吃的菜多数都比较
硬，宝宝咬不动，如果给宝宝单独做又觉得好麻烦，而且宝宝也吃不了多一点。
大家给宝宝做什么菜吃呢？ |
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c***1
发帖数: 69 | 46 mm 别对自己太苛刻了！看了你以前的帖子，知道你不容易。要用发展的眼光看问题，
你的宝宝最近这几个月还是进步了很多很多的！现在数得出排骨，并不表示以后身体就
瘦弱。
你家宝宝多大了？看起来吃的东西还挺多的呀！比我们家儿子吃得种类多。 |
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l*****h
发帖数: 5005 | 47 额，这个，说得我也觉得其实让我自己能数到自己的一根根排骨其实挺好的，不过娃要
这么瘦不太好LOL |
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x*****n
发帖数: 1905 | 48 肉几乎天天吃啊，我们炖鸡炖牛肉炖排骨都在放调料之前捞出来跟她切吧切吧，掺到肉
汤炖的面条里面吃。煮面条的时候在放点蔬菜进去就都全活了。
我家这个也是牙少，所以都是吃炖烂的肉。 |
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发帖数: 1 | 49 前几天中午和旅居日本多年的前辈吃回转寿司。虽然只是写字楼旁普通的寿司店，
但味道不错，价格实惠，我也毫不客气，不一会儿面前就堆着一堆盘子了。吃到八九分
饱，我才有功夫注意到坐在我旁边的一位中年日本男人。几乎从我坐下来以后，他就一
直保持着同一个姿势：右手捏着筷子，似是要夹菜却又静止在空中，眼睛没有焦距地看
着一盘盘寿司在传送带上转过。
我忍不住跟朋友说：“你看这位忧郁的大叔，不知有什么伤心事。”前辈瞟了一眼
，说：“没啥伤心事，就是没忍住，把几天的伙食费一顿吃完了！回去没法跟老婆要钱
。”我数了数大叔面前寥寥无几的盘子，看看堆在自己面前的盘子，又紧张地看了看墙
上的价目表：“他才吃了一千多日币吧”。前辈说：“日本工薪族老公的伙食费是每天
500日元，他还点了酒，估计这一顿要把一周的伙食费都吃完了，哈哈哈哈！”
500元日币一天伙食费预算？确定不是开玩笑？如果直接按汇率计算，大概接近30
元人民币。如果以购买力来比较，实际相当于18.5元人民币。大家可以算一算，18.5元
在北京上海可以买到什么样的午餐？
我的午餐一般是8801080日元，这是大部分餐厅午... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 50 先吃完排骨饭再去台一吃冰吧
还是要吃凤城
不然易牙居 蓝家割包... |
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