w*******r
发帖数: 19 | 1 “六七事件”受害者致公開信要求陈健民教授道歉
近日，一篇題為《「歷史監察 網民自發」經六七受害者之一同意發放致陳健
民教授的公開信》的文章，在網上廣泛流傳。文章因陳健民教授謾駡“六七暴徒”而要
求其公共道歉。該公開信指出，“六七事件”中，自己所在公司同事因“違例泊車”與
警察發生爭執，而導致暴力執法，公司多名同事被打到頭破血流，而當時自己不在場卻
以“充數”被檢控，該案件最後還被法院改控為“非法集會”，自己和其餘4名同事被
判入獄3年。該線民通過引述自己在“六七事件”中的經歷，對比了當時港英政府暴力
鎮壓與特區政府現時執法，揭露了非法“佔中”者，霸佔道路，借民主行兇，強姦民意。
“占中”三子身為大學教授，收受外部勢力的資助，蠱惑閱歷不深的學生，
誤人子弟，做出亂港違法行為，已引起香港市民極大不滿和譴責。據目前“反占中”大
簽名活動統計，已經收到超過130萬市民簽名支持反對“占中”。
注：六七事件又稱反英抗暴，於1967年5月6日發動，同年10月份基本結束，
是一場在文化大革命的影響下，工人階層展開對抗港英政府的遊行示威。
「歷史監察 ... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 2 中国科技超过日本（2） 核电
(2014-09-28 08:36:30) 下一个
中国核电技术先进
一。第三代AP1000核电站
AP1000是美国西屋公司设计的。日本东芝买下西屋，然后把AP1000设计卖给中国。
2006年11月，中国引进美国西屋公司的第三代核电技术AP1000。在合作备忘录中，
西屋承诺分阶段向中方转让全部技术资料，并同意中方在将单机功率升级至1350兆瓦以
上后拥有全部知识产权，技术出口也不受西屋限制。
中国正在建四台AP1000机组，两台在浙江三门，两台在山东海阳。计划2016年投产
。这四套机组平均国产化水平为55%，尤其是反应堆压力容器、蒸汽发生器、大型锻件
、主泵、阀门采用国产设备。从第五套设备开始可以基本实现国产化。
中国已经完成1400兆瓦功率的CAP1400的设计，拥有全部知识产权，国产化率将达
到80%，非国产化的部分都是没有垄断威胁的部件。中国已经开始在山东威海市荣成石
岛湾开工建设CAP1400的示范工程。
其他国家AP1000情况：
美国4台第三代核电站于2013年3月在乔治州伯克县和南卡州詹金斯威尔开工。
保加利亚和英国正在计划建AP10... 阅读全帖 |
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l*****y
发帖数: 2522 | 3 李奕奕之绝望，何无道至庆殃？
作者：韩未冰
庆阳李奕奕跳楼，庆殃吼让人难受。2018年6月20日，甘肃省庆阳市西峰区少女李
奕奕在围观群众喊跳的催促中跳楼而死。
「6月20日下午15时左右，在甘肃西峰市一酒店门口，一伙看热闹的群众，正在看
着楼上一个19岁的女孩。女孩站在酒店窗户外的窗台上，正欲跳楼，消防车在楼下欲施
救。当时现场有数百名群众驻足观望，并不时发出鼓掌和欢呼声，还发各种评论朋友圈
爆料。傍晚19时许，女孩最终跳了下去，当场身亡。」
「接上一条微博，甘肃西峰一高中女孩跳楼身亡，女孩此前自曝2016年7月曾遭班主
任吴老师猥亵，“吻嘴咬耳朵撕衣服”，患上抑郁症。女孩向其他老师倾诉，老师称“
这事我管不了”。女孩曾经多次自杀未果。日前，西峰市人民检察院称：吴永厚的行为
情节显著轻微，不构成犯罪，决定不起诉。」
她是庆阳六中高三学生，1999年4月出生，父母离异，由父亲抚养，母亲在上海打
工。她的学习成绩在全班前五。自杀的原因是被班主任猥吴老师亵而抑郁成疾，惶惶不
可终日，而学校姑息养奸，既不及时将此事告知其家人，又不立即将淫恶贼师开除驱逐
，既无心... 阅读全帖 |
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a********1
发帖数: 89 | 4 看到了斑竹的置顶声明，但似乎这里最近还有不少有关法轮功的文章，所以冒昧一贴，
在此仅请斑竹谅解，这帖意在劝善救人，谢谢
更多真相， 请到真相之光俱乐部
http://www.mitbbs.com/club_bbsdoc2/everybodydeservestruth_0.htm
【明慧网二零一三年十二月十日】（接上文）
（六）酷刑之超负荷劳役
本报告调查的3653个致死案例中，共有6%的法轮功学员221个案例在最后一次致死迫害
中受到超负荷劳役迫害。在221位被超负荷劳役迫害的法轮功学员中，共有49位因此死
亡，超负荷劳役致死率高达22%。
在221位被超负荷劳役迫害法轮功学员中，我们统计到114例文献有记录中共所使用的劳
役手段，结果如下：
47%法轮功学员在最后一次致死迫害中被强制每天劳役10个小时以上；
32%法轮功学员在最后一次致死迫害中在身体被中共迫害致极度虚弱或严重病症情况下
，仍被强迫劳役；
据我们的不完全统计，25%法轮功学员在最后一次致死迫害中被迫从事体力活，6%从事
的是化工类毒害身体的活，5%从事手工活。
案例1：形同电影《抓壮丁》：岳凯（男，29岁），吉林省榆树... 阅读全帖 |
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G***a
发帖数: 27294 | 6 这个东西，跟白米饭，同等重量下（１００g），热量，碳水，糖，脂肪都显著增加。
不论你是用什么diet方法，控热量，控脂肪，还是控碳水，还是控糖盐，不吃米饭，吃
这个，都没有任何意义啊。。。 |
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l*******u
发帖数: 2496 | 7 把王力先生的这部分书贴在这里
古体诗: 不喜欢格律束缚的可以这样写(有例子哦)
【第六节 古体诗】
第六节 古体诗
古体诗除了押韵之外不受任何格律的束缚，这是一种半自由体的诗。现在把古体诗的韵
、平仄、对仗等，并在一节里叙述。
（一）古体诗的韵
古体诗既可以押平声韵，又可以押仄声韵。在仄声韵当中，还要区别上声韵、去声韵、
入声韵；一般地说，不同声调是不可以押韵的。我们在本章第二节讲律诗的韵是时候，
已经把平声30韵交代过了；现在再把上声29韵、去声30韵、入声17韵开列在下面：
上声29韵：
一董、二肿、三讲、四纸、五尾、六语、七麌、八荠、九蟹、十贿、十一轸、十二吻、
十三阮、十四旱、十五潸、十六铣、十七筱、十八巧、十九皓、二十哿、二十一马、二
十二养、二十三梗、二十四迥、二十五有、二十六寝、二十七感、二十八俭、二十九豏
[63]
去声30韵：
一送、二宋、三绛、四寘、五未、六御、七遇、八霁、九泰、十卦、十一队、十二震、
十三问、十四愿、十五翰、十六谏、十七霰、十八啸、十九效、二十号、二十一个、二
十二禡、二十三漾、二十四敬、二十五径、二十六宥、二十七沁、二十八勘、二十九艳
、三十陷... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 8 【华夏文摘导读荐言】王康：《莱比锡的烛光》——闪烁着创造的欢乐与灵魂的欣悦的
美文
莱比锡烛光成为德国自由火炬，是20世纪末人类信仰力量和现世真理的完美遇合，是一
次良性改变历史和人性的伟大事件，具有悠远的启示价值。
一名普通神父，按寻常仪式，竟然推动一个伟大而苦难的民族穿越惊涛骇浪走向振救彼
岸，这在两千年基督教历史上，是一个奇迹。
将来的人们会发现，柏林墙坍塌、德国统一、冷战终结、全球化时代来临，竟然开始於
一座古老的教堂，人类自由精神竟然重新燃烧於几支微弱的烛火。
对於至今被粗鄙的无神论和唯物论糟贱的中国，莱比锡的烛光分外刺目，它比太阳更明
亮，一旦与中国人深藏的良知映照，自由将不可阻遏地降临。
中国需要外在的真相、抗争、公义，更需要内心的祈愿、赞美、希望。世道的鼎革终属
一时一地，精神的更新和心灵的开放才是永恒不朽的日出。
诚挚推荐《莱比锡的烛光》，它也是一篇值得反复咏诵的美文，闪烁着创造的欢乐和灵
魂的欣悦。
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献给：克里斯蒂安·弗瑞尔牧师
图1. 克里斯蒂安... 阅读全帖 |
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d*******r
发帖数: 3875 | 9 这是原帖http://www.talkcc.com/article/3269321
最近又跑了趟印度，跟阿三哥有了更进一步的紧密接触，随便说说一些事情，以及我的
感触。还是那句话，我那么一说，你那么一听，纯属逗个乐儿。
不过这次，我还是做回屁股决定脑袋的事情，先把结论说出来，如果触及到了某些人的
神经，趁早别往下看了。
我的结论就是，那些认为印度（出于体制、地理位置等等原因）将会比中国发展更快、
国力更强大、制度更适合发展……等等观点的人，趁早洗洗睡吧！
如果你还接着看呢，说明你的屁股跟我坐一块儿了，或者对我要讲的故事有兴趣了，呵
呵，那就继续吧。
话说我最近做的这个项目是跟印度国防部下属的一个企业打交道，纯粹的国有企业。也
许最后你能明白一点点，为什么印度的阿琼、LCA、航母等等项目就如镜中花、水中月
一般可触不可及了。
这家企业呢，专门给国防部，或者说军方生产各型机械、机电设备，小到发电设备，大
到火车机车、地铁列车等等，真正军事用途的产品我就不说了。当然也有民用的产品，
刷上不一样颜色的漆就是了。不过阿琼还真就不是他们生产的，是在支耐的另一家国防
部下属的企业。
说到印度的地名，... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 10 许庆亮等南方蜥在918的汉奸嘴脸惹反弹 标签: 许庆亮 剖析南方系 西奴的中国应亡国
和被殖民论 媚日
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参见核心关联词条：许庆亮,剖析南方系,西奴的中国应亡国和被殖民论,媚日
参见关联词条：南方系对米国911和中国918的双重标准
目录
• 编者按：铲除汉奸需要民间人士共同行动
• 打西奴，你也行：电话投诉民主行动
• 南都周刊执行主编许庆亮开涮918秀下限
• 许庆亮在被抨击后假道歉继续秀汉奸嘴脸
• 许庆亮更怂了，这次不敢嘴硬，只敢做点小动作了
• 徐庆亮的汉奸支持者
• 学习西方，言论触及“政治正确”红线就要严惩
• 西奴媚日汉奸嘴脸是一贯的
• 首次民间公益爱国广告
• 行动三：狙击汉奸媒体广告
• 媒体人敢用下三路调侃九一八反映了什么？
• 许脑残庆亮，你还有中国人的良心吗？
• 如何处置侮辱抗日的南都执行主编
• 不亵渎抗战史... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 11 迟到了整整十年的标签：中国食品将强制贴营养标签(图)
京港台时间：2012/9/3 消息来源：南方周末 网友评论 2 条
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注意：新闻源于各大新闻媒体，内容不代表本站立场！欢迎留言打假！
迟到了整整十年的标签：中国食品将强制贴营养标签(图)
核心提示：从2013年1月1日起，超市大部分食品将被强制贴上“4+1”及更多信息
的营养标签，这被誉为“中国食品工业的革命”：从关注食品安全过渡到营养健康。
从2013年1月1日起，速冻饺子、包子、汤圆、虾丸、酱油等预包装食品如果没有食
品营养标签将不得销售。 （沈井韦/CFP/图）
资料来源：卫生部官方网站公开信息。 （李伯根/制图）
喝一瓶可乐，你知道自己摄入了多少卡路里的能量吗？
在超市选购一包奶粉，除了比价之外，你会比较哪种的蛋白质含量更高吗？
想保持苗条身材，只吃一包饼干果腹，你知道这堆不起眼的食品的能量和脂肪比正
常吃一顿饭还要高得多吗？
如果你暂时还不太清楚，那么还有4个月的时间可以学习。2012年8月13日，卫生部
召开新闻发布会，解读了即将实施的《预包装食品营养标签通则》（以... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 12 转帖
http://www.xinshipu.com/%E6%AF%9B%E6%B0%8F%E7%BA%A2%E7%83%A7%E8
正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮、肥而不腻，可以真正做到入口即化。这都要得益于当
年毛主席的口味，老年的毛主席很喜欢酥烂的口感，因此石荫祥大师特意将传统的湖南
烧肉改良成了这样。因此要想做出正宗好吃的“毛氏红烧肉”口感，烹煮的时间就是个
关键，怕费火、怕费时的同志这道菜就免做了。“毛氏红烧肉”属于复合型的味道，它
集八角、桂皮、辣椒、草果、葱、姜、蒜等多种香味为一体，比我们平时所吃的红烧肉
多了许多回味。
材料
食材：五花肉900g，油菜心8棵，
调料：八角3枚，香叶4片，草果1枚，桂皮5g，干辣椒8个，郫县豆瓣酱15g，姜20g，香
葱30g，蒜8粒，盐15g，鸡精10g，老抽5ml，料酒10ml，糖色50g（用45g白砂糖）
毛氏红烧肉的做法
1、锅中放适量的冷水，将3、4根香葱挽成葱结，将处理干净的五花肉块整个放入冷水
中炖煮，放入挽好的葱节和3片姜，注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。开
锅后，继续用中火炖煮20分钟，过程中要不断将血沫和杂质捞... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 13 永乐皇帝是对明朝北部边疆建设有重大贡献的人，无论是迁都北京，还是远征沙漠，都
可以看出其在长治久安方面的深刻思考。但是，由于各方面条件的限制，处理同一个问
题，也难免出现畸重畸轻，顾此失彼，从而给后世带来灾难性的后果，弃守大宁就是个
典型例证。
一 大宁的地理位置与战略价值
要弄清永乐皇帝弃守大宁的前因后果，必须简单了解一下大宁的地理位置和战略价
值。大宁城遗址在今内蒙古宁城县西南的大明镇，其西面是七老图山，东面为努鲁虎儿
山，西辽河南源老哈河从南面流过。大宁北控辽河上游，东控大凌河流域，西与宣府相
连，南靠燕山长城，战略地位相当重要。大宁所在的辽河上游，属于半干旱气候，宜农
宜牧，历史上草原民族南下，中原移民北上往往交汇于此，从而形成一个混合的经济带
或文化区。在相当长的历史时期内，这里都是南下草原部落和中原王朝争夺的焦点，蕴
藏着深刻的历史内涵。
战国之前，辽河流域一直是民族部落活动的舞台。战国中期，燕国向外开边，建立
上谷、渔阳、辽东、辽西、右北平五郡，并在其北部修筑长城，把辽河流域纳入中原王
朝的统治范围。东汉以后，草原部落南下，鲜卑慕容氏以辽河上游为根据地，建... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 14 北明：莱比锡的烛光——柏林墙的坍塌
【华夏文摘导读荐言】王康：《莱比锡的烛光》——闪烁着创造的欢乐与灵魂的欣悦的
美文
莱比锡烛光成为德国自由火炬，是20世纪末人类信仰力量和现世真理的完美遇合，是一
次良性改变历史和人性的伟大事件，具有悠远的启示价值。
一名普通神父，按寻常仪式，竟然推动一个伟大而苦难的民族穿越惊涛骇浪走向振救彼
岸，这在两千年基督教历史上，是一个奇迹。
将来的人们会发现，柏林墙坍塌、德国统一、冷战终结、全球化时代来临，竟然开始於
一座古老的教堂，人类自由精神竟然重新燃烧於几支微弱的烛火。
对於至今被粗鄙的无神论和唯物论糟贱的中国，莱比锡的烛光分外刺目，它比太阳更明
亮，一旦与中国人深藏的良知映照，自由将不可阻遏地降临。
中国需要外在的真相、抗争、公义，更需要内心的祈愿、赞美、希望。世道的鼎革终属
一时一地，精神的更新和心灵的开放才是永恒不朽的日出。
诚挚推荐《莱比锡的烛光》，它也是一篇值得反复咏诵的美文，闪烁着创造的欢乐和灵
魂的欣悦。
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z**********e
发帖数: 22064 | 15 2017-05-07陈云 大千文史汇编
1948年及1950年，民国经济中心上海发生了两件大事。这两件大事对当时中国国运影响
是决定性的，其重要性怎么评估都不过分。其一，为国民党政府以上海为主战场的金圆
券改制；其二，则是中共入主上海后主导的“两白一黑”战争（即银元、大米、棉纱、
煤炭战争）。这两件大事中博奕双方对抗之激烈，动用资源的规模之巨大不亚于一场规
模宏大的战争。这两场经济领域的“淮海战役”结局也迥然不同国民党政府金圆券改制
惨败，而中共“两白一黑”战争大获全胜。两场战争的结局基本也决定了国共双方在大
陆的命运。现在，首先让我们来回顾一下国民党政府国民党政府金圆券改制的过程。
金圆券改革是国民党政府在经济即将崩溃前的最后一搏。为了保证金圆券改制的成功，
国民党政府倾尽全力其力度不亚于打一场决定国运的战争，但是，由于其财经指导思想
上的根本错误，加上前线军事上的失利以及日益恶化的经济行驶，导致其金圆券改革以
惨败收场。金圆券改革的失败基本上就决定了国民党政权在大陆的命运。
蒋介石在1948年10月曾声称：“共产党最怕两件事，一个是世界大战，而明年大战就可
爆发；再一个是改革... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 1、 玻璃胶粘玻璃条制上下玻璃罩。上端油浸碳化木竹废弃塑料薄板防雹。
2、 低电压氧化铝薄膜导线电机。
3、 非洲电力基地矿产基地。反射镜或反射膜，排水系统。
4、 无氧环境铝粉。
5、 撒哈拉南部边界清理沙子。南非蓄水池。沙漠边界矿场。
6、 中国南水北调，三峡网。
7、 干燥工业区，防止金属污染？
8、 防止金属污染，盐酸压滤蒸发盐法？
9、 金属流入海里十万年为万分之一？？？？？
10、 封闭小工厂；地区水封闭（大型蓄深坑水池）的大工业区；或河流区；或干旱
区域，玻璃封闭，外部水源导入。
11、 积攒钛，逐渐成为钛星球。
12、 地球营养富集问题，可以融熔土壤重固定。
13、 电导率：二氧化钛具有半导体的性能，它的电导率随温度的上升而迅速增加，
而且对缺氧也非常敏感。例如，金红石型二氧化钛在20℃时还是电绝缘体，但加热到
420℃时，它的电导率增加了107倍。稍微减少氧含量，对它的电导率会有特殊的影响，
按化学组成的二氧化钛(TiO₂)电导率<10s/cm，而TiO1.9995的电导率则高达... 阅读全帖 |
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m********l
发帖数: 848 | 17 原料：
鲜豌豆、虾仁。
配料：
盐、生粉、蛋清、黄酒、葱姜末、白胡椒。
做法：
1． 虾仁用黄酒、盐浸泡片刻，目的去腥使口感变爽脆。然后取出虾仁，用厨房用
纸沾干水分；
2． 虾仁加入少许生粉与蛋清上浆，注意生粉的量，不可太多，否则影响口感！
3． 将上浆的虾仁用油滑熟，控去水分；
4． 锅内入少许油，下葱姜末、鲜豌豆与虾仁翻炒片刻，再倒入水淀粉、少许盐、
白胡椒调味即可装盘。
正宗的碧绿虾仁需在虾仁周围围以豌豆苗，我把这步省略了，视觉和味觉上同样不乏冲
击感，一样的美丽和美味。 |
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c*******l
发帖数: 549 | 18 【菜名】炝拌青江菜
【主料】青江菜
【辅料】
【调料】盐、菜油、花椒油、橄榄油、老汤（chicken broth 或用鸡精）、小红干辣椒、糖
【制作】将青江菜洗净，洗菜的同时可用锅烧水。水开后，放一点菜油和盐，将菜滚水，捞出，控干。用手将菜撕成较细的条摆入盘中。炒锅中倒入橄榄油、花椒油，油温升高后，放入干辣椒（火不要大），出香味后放入适量盐、糖和两勺清鸡汤(chicken broth)，关火，搅匀，浇在菜上。
【补充说明】以前在家的时候，偶娘经常做这个小菜给我配粥，鲜香清淡，很爽口，也容易操作。用手撕青江菜，有一点麻烦，不过偶没吃过不撕的，想来味道应该差不多吧。为了节省时间，可以三四片菜叶一起撕。撕开后，一条一条吃起来方便，而且菜更容易入味。偶用了干辣椒搭配颜色，其实还可以用胡萝卜丝、花生、芝麻什么的，看个人喜好了。如果没有鸡汤，用鸡精再适量加两勺水就好。用鸡汤的话更鲜美一点。如果还嫌麻烦的话，可以一次多做一些（偶用了5棵菜），加大油盐糖鸡汤的用量，让菜泡在汤汁里，放入保鲜盒，每次吃的时候拿出来一点儿，储存一个星期是可以的。
【上菜时间】15分钟（希望大家也喜欢） |
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m*********r
发帖数: 38 | 19 原料：crappie一条约300g 葱 姜 油 盐 生抽 料酒 白糖
1.鱼去除内脏和鳃，洗净，用厨房用纸擦干，放在盘子里。在鱼背两侧肉厚处各划三刀
，刀口深到鱼骨。
2.葱洗净后段切断，腮鱼肚里，前端葱白部分切细丝，撒在鱼身上。姜切薄片，部分嵌
在鱼身上的刀口里（每个刀口一片姜），另一部分也放在鱼肚子里。
3.蒸锅内加水烧开，放入鱼盘大火蒸5分钟，再焖5分钟取出。
4.把鱼汁控出，倒入炒锅中，加适量的油、盐、白糖、生抽、料酒烧开，浇在鱼身上。
用香菜点缀一下，ok，大功告成。
tips：
1.我家没有蒸锅，我用炒锅放水，锅里扣一个碗，把鱼盘放在碗上蒸的。简易版蒸锅，
咔咔
2.我今天生抽放得有点多，酱色重了，败笔。
3.清蒸鱼最好不用事先用盐腌，否则肉容易老。
4.照片中的红辣椒纯粹为点缀用的，可有可无。 |
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m*****e
发帖数: 225 | 20 手边刚好有里脊肉，就想着来道山药熘肉片。味道果然鲜美，咸，香，脆，美味啊美味
。我用的是下面的这个receipe:
做法：
原料:山药、干木耳、猪里脊。
调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。
做法：
1.山药去皮洗净纵切一分为二，然后斜刀切片；干木耳用水泡软，去根洗净。
2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
3.锅烧热，倒入少量凉油涮锅后倒出，再倒入凉油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，同时
下山药片、木耳滑熟，倒出控油。
4.锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡
，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 21 山药是啥样子的？能有人给贴个图片不？好像各地叫法不同，实在不知道
哪个是山药。。
手边刚好有里脊肉，就想着来道山药熘肉片。味道果然鲜美，咸，香，脆，美味啊美味
。我用的是下面的这个receipe:
做法：
原料:山药、干木耳、猪里脊。
调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。
做法：
1.山药去皮洗净纵切一分为二，然后斜刀切片；干木耳用水泡软，去根洗净。
2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
3.锅烧热，倒入少量凉油涮锅后倒出，再倒入凉油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，同时
下山药片、木耳滑熟，倒出控油。
4.锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡
，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 22 谢谢mm~
炸藕合我也是第一次做
材料：藕1段、猪肉馅、葱姜末适量、鸡蛋3个、淀粉适量
制作过程：
1、调馅。猪肉馅最好是三分肥、七分瘦，肉馅中加入适量葱姜末、蒜粉，黑胡椒，蚝
油，鸡精，盐、1小勺糖、几滴醋、料酒稍多一点、五香粉、生抽,再打2个鸡蛋,不停地
向着一个方向搅打,直到粘稠上劲。随后加入香油,花椒油,香菇,虾米皮,碎藕丁,继续搅
打均匀即可。
2、藕去两头洗净、刮皮,切成薄厚均匀的片。但是第一片不要切断,形成一个中间连着
的藕夹;在切藕合的时候,可以在藕的两侧放一只筷子,不容易切断。藕片切好后放入开
水中,焯烫1-2分钟,然后捞出藕片用凉水洗净备用;
3、在一只大碗中打入1个鸡蛋，加入适量的盐、淀粉和水调成没有疙瘩的面糊。麵糊
不要和的太稀，用筷子沾下麵糊，緩慢滴下的程度剛剛好。
4、将藕片在面糊里裹匀。
5、油烧6成热，将耦合挂上面糊，下油锅炸至两面金黄。捞出控油。
糯米鸡，就是把糯米提前洗好泡过夜，鸡腿肉丁用料酒、生抽、老抽、葱姜末、糖、蚝
油、盐、鸡精，香油、花椒油、五香粉、蒜粉、豆豉酱、胡椒粉、水淀粉等等腌上过夜
，调制的时候味道可以重一些
做之前把香菇提前泡发，香 |
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c********7
发帖数: 32 | 23 材料：
新鲜青萝卜一个，要掂一掂压手那种，胡萝卜一个，鸡蛋1个，剩米饭半碗，中（regular)豆腐一块，葱花，姜末，面粉，五香粉少许，汉源花椒粉少许，鸡粉1平匙，味精少许。盐可根据自己的口味加盐。
1.萝卜洗净 ，用擦子将萝卜擦成丝，小心不要擦着手。最后会剩下一点擦不着，不要
继续擦，否则会擦着手，用刀切碎即可。烧水水滚，放萝卜丝等水再次快滚开时，关火用
凉水冲凉并控一下水，再用手使劲攥一攥，挤干水，放菜板上拦2刀，不要太碎。
2.把萝卜放盆中，加鸡蛋1个，米饭，豆腐，葱花，姜末，最后在这些材料表面均匀撒
上五香粉少许，汉源花椒粉少少许，鸡粉1平匙，味精少许。但千万别去搅拌，因萝卜时
间长了会出水。
3.锅内倒上油，开小小火，在这准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀，最后放盐，但
要一点点放，别咸了，调好味，尝一下，够咸够香，开始加面粉，慢慢，少少的加，一
边加一边搅加到萝卜可以捏成团即可，把丸子一个个团好，放菜板上。
4.等油锅烧到7.8成热，即扔颗葱会飘起来时下入丸子，改中火，慢炸至表面金黄即可。
小提示：
1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料， |
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h*******1
发帖数: 1648 | 24 发一下最喜欢吃也最常吃的素馅饺子的做法：白菜豆腐粉条饺子。绝对家常！
主料：白菜，豆腐，粉条，面粉
辅料：木耳（香菇等，以喜好）
调料：油，盐，酱油，五香粉，香油
制作过程：
1 盒装老豆腐或中豆腐半个，切成小丁，锅放油，中火煸一下豆腐，主要为了把豆腐里
的水煸出来。煸好后放一边让其慢慢变凉。
2 煸豆腐的时候就可以取一小锅加水，适量粉条（喜欢可以多放些）和发好的木耳，小
锅水开后煮几分钟即可（看粉条的粗细和耐煮程度），漏勺取出放在凉水里，让其有韧
性。
3 这时候就可以用面包机开始和面了。水：面＝1: 2。用取大米的小塑料透明碗约3小
碗面。
4 白菜，看个大小，一般半个就够了。洗好，切细，加盐，再切，杀出水后，用手取适
量使劲攥，挤干净水，放在盛馅的盆或大碗中。
5 将粉条控好水，放到案板上用刀切细，很容易切，1分钟搞定，木耳也如是。放到盛
馅的盆中。
6 将凉凉了的豆腐也放在盆中，加放2，3勺植物油拌匀，盐，酱油，五香粉，香油拌匀。
7 馅好了，面也好了。开包。上面的量可作2-3人份。饭量大的，2个人也足够了。
包好总共下来约1小时。加煮好吃完，1个半小时。 |
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d******g
发帖数: 2595 | 25 昨天晚上吃的扁豆焖面，今天晚上吃了葱爆羊肉，瓦咔咔～～～～其实冬天吃火锅最爽
～～～
1.扁豆焖面：
猪肉切小片，用盐、老抽、淀粉腌10分钟。然后下锅快速煸炒一下，出锅。然后，在锅
里留些底油，葱
姜蒜炒香，放入豆角，翻炒一下，再下入炒过的肉片，再放入适量盐和老抽，加开水，
刚好没过豆角，
等水开了以后，转中小火，盛些汤出来留着最后拌面用，然后把面放到豆角上，然后焖
15分钟。最后拌
开，出锅就OK啦～～～～～
PS：面买的中国店的袋装炒面，嘿嘿，我偷懒～～～
2.葱（青蒜）爆羊肉：
羊肉从冷冻室拿出，稍等会儿后，然后切片。青蒜（Leek）切小段。热油，下入羊肉，
快速翻炒，加入
料酒，翻炒到羊肉变色，然后出锅，控干水～～～～重新开炒锅，加入适量油，加入葱
姜蒜，辣椒面，
炒香。然后加入青蒜，翻炒，再加入羊肉片，加适量盐，继续翻炒一下就可以出锅啦～
～～很香～～～ |
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r********e
发帖数: 1686 | 26 上一些饭菜，拜个晚年～
可能热爱烹饪是来自骨子里的，平时没有事情的时候就会琢摸明天的早餐，午餐。冰箱
里还剩余什么，怎么样搭配利用比较合理。真的已经演变成为一种本能，而且从中得到无数乐趣。但是无奈，水平也处
于菜鸟起步阶段，但是一直乐在其中。
比如，早餐一直是我最喜欢的一餐。因为可以吃碳水化合物，而且还不用觉得内疚。无
奈weekday平时只有简单的面包，牛奶代替，而到了周末就会有计划的变换着吃。对我而言，早餐还是讲究效率。谁
也不想睡眼惺忪的起来忙活一个多小时准备它，这样也就冲淡了对于早餐的乐趣。所以能够头天准备好的材料都准备上
，尽量让第二天早上的劳动量减少到最小。就像今天早上的pound cake一样，头天全部准备好放入模具里盖上保鲜
膜，然后周末起来扔进烤箱，一会满屋飘香，就可以开吃早餐了。
最近的饭菜，年三十去给别人做厨子，着实让我受宠若惊了下，从开胃小食到最后的收尾甜点都好好准备了下，还好没
有搞杂让大家都吃的算是开心。对我来说，煮饭这个是事情定必须是互补，若是家里两个人都爱，那么就变成一件矛盾
的事情了。就像我最怕就是别人动我的灶台，好像也过于霸道，但是看到别人在灶台上心... 阅读全帖 |
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i******o
发帖数: 6843 | 27 先上第一道：红烧鸡翅
卖相不错吧？haha 这也确实是我自己做过的最成功的一版红烧菜，不管是品相还是口
感，都创了我个人的历史新纪录……
这回算是找到了一些新诀窍，大力改良了一下自己以前的红烧食谱。结果还真是很惊艳。
简单说一下我的做法吧：
首先，最关键的一条，腌鸡翅。除了最常规的盐、五香粉、茴香粉、花椒面、耗油、胡
椒粉、一点点老抽（切不能多，否则最后鸡翅颜色会不够好看）等等之外，我这回把料
酒换成了二锅头，把白糖换成了蜂蜜，又多加了两勺番茄酱+一些切碎的蒜粒。
作为一个从小就对蒜很抵制很没有爱的顽固分子，我必须得说，今天开始我对蒜的功能
有了新的认识啊。狠狠提香！！蜂蜜跟番茄酱对恰到好处的甜味贡献很大。而且蜂蜜对
红烧上色贡献也颇大。
腌的时间最好久一些，尽量过夜。我这个是腌了一天半的时间，等做的时候已经相当入
味了。
第二步就很简单了，热锅热油（油不能少），下腌好的鸡翅，一面变色之后再翻个换另
一面，这个过程就不细说了，很常规也很简单。等炒得差不多了倒一碗水下锅，然后等
汁水收得差不多时就可以关火盛盘了。 over
第二道：十分内秀的一道凉菜——奶油小白菜+茶树菇+白豆干
奶油小... 阅读全帖 |
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I*D
发帖数: 40035 | 28 我是做盐水鸭， 很简单，把川胡椒炒热，加盐继续炒。鸭子洗净控干水分，趁热将盐
和胡椒均匀涂抹在鸭子上，用保鲜膜包严，置冰箱内，第二天水烧开，把胡椒几多余盐
分擦掉，将鸭子上屉蒸40分钟左右。鸭子凉凉后切块儿食用 |
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z**r
发帖数: 17771 | 29 包头一绝
特点：做法简单、营养全面、超级好吃
用料：红薯粉条，土豆，盐，色拉油，蒜，味精，酱油，醋，白糖，花椒粉，五花肉，
芹菜，红椒
做法：
1、红薯粉泡软，土豆切丝，蒜切丁，芹菜和红椒切细条
2、开水中放入盐，色拉油，分别放入粉条，土豆丝开水焯一下，水开之后控出水分备用
3、蒜丁、味精、盐、酱油、醋和白糖调成汁
4、热锅冷油，放入五花肉丝，先中小火炒出水分，然后转大火煸炒出油脂，放入芹菜
、红椒炒熟，再放入土豆丝和粉条，调入花椒粉，倒入调好的汁，翻炒均匀。出锅前调
入少许醋。
5、摊一个鸡蛋饼，注意火不要太大。然后盖在菜上面即可 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 30 Update 方子~
熘的做法是鲁菜中很有特色的一种，有熘虾仁、熘肉片、熘鱼片、熘鱼条。基本的做法
就是食材先过油，或过水，在用高汤调汁，回锅掂勺很快出锅的做法。熘菜有咸鲜香嫩
滑等特点，深受俺的喜欢。由于俺受家里的影响，经常喜欢尝试这类菜，D同学也很接
受，每次的很高兴的等待着我的每个试验品，我呢则等着他的评价，大多数情况都得到
赞许，粉开心！
-----------------------------------上菜分割线-------------------------------
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焦熘鱼条和熘鱼片不太一样，熘鱼片的鱼片一定不能炸大，基本上过完油还是白色的，
其实也可以用沸水汆的办法，主要是为了让鱼肉不散；而焦熘鱼条，重点是焦熘，就是
炸鱼条的时候要大火炸至金黄才好。
材料：新鲜鱼片两条（我这次用的是米国这边的tilapia罗非鱼，用鳕鱼也是很好滴）
、葱、蒜、尖椒，木耳
腌料：蛋清、面粉、盐、料酒
佐料：生抽4小勺、盐少许、料酒1小勺、白胡椒粉少量、高汤或水、水淀粉、味精
材料处理：
1. 鱼片切成长条形，截面大概是边长1cm左右的正方形，放入腌料中上浆30分钟，浆要... 阅读全帖 |
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t******o
发帖数: 31 | 31 [Tenny德仔忙减肥]粤港式经典-蜜汁叉烧
其实在国外的留学生都伤不起啊。。。吃东西真的成问题。。国内那么多好吃的。想吃
到实在是不容易。
特别像Tenny君这种在大农村艰苦奋斗的苦逼。。更是悲催
同学整天说。你怎么啥都会做啊。。。嘿嘿。。不会做不行啊。。在国外就跟一炮打到
解放前一样。什么都要亲力亲为才能吃得到。。。
今天就上一道以前在国内。随便下个楼逛逛都能买到吃的。。蜜汁叉烧。。
Tenny记蜜汁叉烧~~~~
肉料：walmart买的Fresh Meat Pork Shoulder Blade Steaks。
腌料：（目测体积比例。腌料酱汁的多寡以肉的多少为准。）
海鲜酱3.
生抽5
玫瑰露酒（或米酒）5
蜂蜜3
磨豉酱（或盐）1
糖1
番茄沙司1
PS。调完以后可尝尝。根据个人口味再控制糖和盐的比例。
预调麦芽糖糖浆： 水2 糖3。麦芽糖1.。。比例。。慢火熬制糖浆至稍稍粘稠即可。。
1. 肉买回来自己回来去骨 挑筋 改刀成适合的大小 切至约一寸厚三指宽。用五香粉。
胡椒粉。以3：1 比例均与涂抹一些在猪肉上。腌制静置备用。
2. 将腌料预先调制好在一个较大的器皿中。。将猪肉... 阅读全帖 |
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h****3
发帖数: 339 | 32 材料：
香米适量 清水适量（水与米的比例为1:1） 鸡腿3只 胡萝卜半根 西兰花适量 口
蘑适量 盐四分之一勺 料酒两勺 黑胡椒粉适量 照烧汁4勺
做法：
1.去适量大米洗净按1:1比例放入清水，放入电饭煲蒸米饭。（忘记拍生米，拍了张米
饭）
2.蒸米饭的时候将鸡腿去骨，用刀背敲松，用牙签在鸡皮上扎一些孔。
3.加入盐、料酒和胡椒粉腌制鸡腿20分钟以上。
4.口蘑洗净切花刀（花刀可省略）。
5.西兰花用盐水浸泡后撕成小朵。
6.胡萝卜洗净切花刀后切片。
7.锅内烧开水，加入少许盐，放蔬菜焯水后过凉开水，控干水分备用。
8.平底锅加适量油，将腌制好的鸡腿表皮向下煎制。
9.待鸡皮呈金黄色时翻面。
10.鸡肉9分熟的时候加入照烧汁，将鸡肉裹上汤汁后中火收汁。（汤汁不要全部收干，
留一勺浇在米饭上）
11.用刀将鸡腿切条。
12.将米饭盛入碗中，摆好鸡腿和蔬菜。 |
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L***i
发帖数: 334 | 33 材料：猪腩排骨500g，冷却的普洱茶水1碗，热的普洱茶水1碗
生抽20g，黄酒10g，葱3段，姜4片，香叶1片，冰糖15g，食用油10g，盐3g，冰水1000g
做法：
1，猪软骨切成1口大小，用放冷却的普洱茶水1碗浸泡1-2小时，放出血水；
2，冷水下锅，加入葱段1段，姜片2片，黄酒5g，小火煮到沸腾，再煮5分钟，准备1盆
冰水，把煮好水的猪软骨马上放到冰水里，洗去上面的杂质，捞出备用
3，铁锅放很少的油，加入冰糖炒到焦黄色，加入控干的猪腩排骨，炒到上色
4，烹黄酒1勺，加入老抽和热的普洱茶1碗，中火煮开转小火煮1小时，出锅前10分钟加
盐，放入盐后大火收干汤汁。 |
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J******3
发帖数: 62 | 34 用最简单的调料，制作最家常的快手菜，这是我经常做的一道菜，不仅色彩漂亮，营
养还全面，喜欢的看看：
主料：腐竹100克 蒜苔100克 木耳50克 胡萝卜15克
调料：盐1小勺 生抽10毫升 白糖3克 葱花适量
制作步骤：
1 腐竹和木耳泡好之后，开水焯一下捞出，控干水分备用
2 蒜苔切段，焯水捞出备用
3 锅里烧热油，加葱花炝锅，出香味，下胡萝卜煸一下
4 加蒜苔翻炒
5 加木耳腐竹
6 加适量盐，生抽，白糖，翻炒两下关火
9：适合上班族的下饭菜【蒜香芦笋杏鲍菇】
我喜欢吃菌菇类，入口有着浓郁而特殊的香气和滑嫩的口感，恨不得顿顿吃，人的心理
真的很奇怪，因为喜欢它的味道，就连它们的模样都觉得生的可爱，这可能就是所谓的
爱屋及乌吧。
今天介绍的这道蒜香芦笋杏鲍菇，滑嫩鲜美，清淡可口，是一道快手的下饭菜，
很适合上班族姐妹。试想想，忙了一天回到家，还想吃一顿热腾腾的饭菜，选择一道既
美味又快手的下饭菜实在是太有必要啦。再说，这道菜所需的食材简单，芦笋、青椒、
杏鲍菇耐储藏，可以提前买好，冰箱保存，不需下班后慌忙的跑菜场，调味，只需要盐
、蒜... 阅读全帖 |
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r***s
发帖数: 166 | 35 材料
海参 冬韭 猪绞肉
高汤（或水）蚝油 葱姜末 料酒 糖 盐 香油 鸡精（可放可不放）
做法
1、海参提前泡发备用
2、韭菜择洗干净控干水分备用
3、猪绞肉放入容器中
4、加入切得很碎的葱姜末 蚝油 糖 料酒 盐
5、适量添加高汤边搅拌边添加
6、搅拌至馅黏稠加入切碎的海参和适量油（花生油）搅匀
7、韭菜切碎加油拌匀后添加适量盐拌匀倒入肉馅中拌匀
8、添加香油和鸡精拌匀即可 |
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l****e
发帖数: 228 | 36 冬季吃腻了大鱼大肉感到食欲不振?但是不吃饭又觉得身体暖不起来?或者你需要一道打
开食欲的下饭菜!今天博主为您推荐的是一道清爽美味的酸辣藕丁，不妨来一起大快朵
颐吧!
主题：酸辣藕丁
食材：藕2节，朝天椒3根，泡红椒适量，大蒜3瓣，生姜2片，香葱适量，花椒、食
盐、食用油、陈醋、白砂、生抽适量
做法：
1、新鲜莲藕2节，洗净后切成丁，放入清水中浸泡(可在清水中加入一勺白醋，可
保持藕丁的颜色洁白)，将朝天椒切成小段，泡椒切小段，大蒜切蒜末，生姜切姜末，
香葱切葱花备用;
2、准备一锅开水，加入一半的盐，把泡好的莲藕沥干水分，放入烧开的滚水中煮3
-5分钟左右捞出过冷水后控干水分;
3、锅中放入适量食用油，油热后转小火，下姜末蒜末和花椒籽爆香后转大火，再
下入朝天椒段、泡椒段快速翻炒，倒入藕丁后快速翻炒，再加少许生抽、白砂糖和香醋
快速翻炒至均匀后即可关火装盘，最后撒上香葱末后即可食用。
冬季吃点藕开胃清热滋补养性
冬季很容易因为进食过多燥热食物而出现各种各样的上火症状，当然，想要降火并
不是只有喝凉茶这一条途径，在平时进食的过程中也可以多选择一些在中医中性味平性
微凉的食物来中和平时的“... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 我的厨房哲学：做饭是中国人的家庭宗教
纯属野狐参禅，自娱自乐，不成体统，不必当真。
如果我们没有更深的学问能够把心收回到自身的腔体里，就下厨做饭吧，
在外边跑野了，心也就散了，身体也拢不住气，就根本谈不上福气和运气，
人是靠福气和运气才能够活好的，不是打拚才会赢，梯子靠错了墙，越打拼越倒霉，
人身体内没有浩然之气，就容易变成蛇吸黑洞，生活中各种不顺利就会自己找上门来，
做饭收心，读书养气，然后才能够去做事情，做饭只是一个道具而已，别掉入做饭的技
术黑洞，
做饭的技术只是路边的花草，食虽美；心用膳，君子不器。给家人做饭是治心养气之术
，用庄子的话说是乘物游心，
用孔子的话说是敬事而信，是一个中国人的家庭宗教，
坚持下去就会给家人带来好运气，让我们一起给家人做饭吧！
主料：羊后腿肉
辅料：大葱白
调料：盐；酱油；料酒；醋；胡椒粉；淀粉；松肉粉；小苏打
先看看原料：羊的后腿肉和大葱，很简单。
但是，羊后腿肉优点是有嚼头，缺点也是明显，技术不好炒的就容易老，
反而嚼不动。我采取了二点措施，弥补技术不足。这也是大厨不提倡的。
请博友慎重。羊肉切得肉片不要太薄，要在一个硬币的厚度。
然后再加入一小... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 38 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 12个烹饪技巧，全是智慧结晶
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 12 11:30:44 2017,GMT)
厨房里有很多厨艺上的技巧，有的是从老一辈那里传承下来的，有的是厨师们自己摸索
出来的，但不管是前者还是后者，里面都蕴含了厨师们的经验和智慧。
冰八带增脆 盐和蛋清搅打
给冰鲜八带增加脆度我们有个小窍门：
取自然解冻的冰鲜八带5千克清洗干净，放入盆内，倒入鸡蛋清2个、盐200克，朝一个
方向使劲搅打约20分钟，冲洗干净后放入沸水中快速焯水，捞出冰镇即可。
加盐搅打的作用跟搅打鱼丸是相同的，可以增加八带的脆爽感。
烤羊排 中途喷啤酒
制作烤羊排、羊腿、牛排时，待原料烤至五成熟，将原料取出，喷入少量啤酒（啤酒要
装入喷壶内），再继续烤制，做好的成品表皮更酥香，色泽也更金黄。
炖牛肉 1个苹果增香味
在炖牛肉时，加入少量苹果（牛肉5千克时需要添加一切二的苹果150克），可以增加菜
肴的鲜香味。
煮羊蹄 蔬菜料煮后冷水泡
羊蹄的异味是非常浓的，所以在烹调前，我们要先给它祛异味。
我的方法是：羊蹄5千克放入不锈钢桶... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 妈妈的拿手手艺菜是椒盐葱香鸡翅，我跟妈妈学习了好几遍都没有得到该菜的精髓，不
过今天又看妈妈做了一遍，真的是不难，掌握正确方法，勤加练习还是非常重要的啊
首先要准备主要材料鸡翅中或琵琶腿500克，然后备好辅料洋葱半只、姜三片、蒜1头、
红辣椒2只、盐1茶匙、鸡精半茶匙、黑胡椒粉适量、低粉或玉米淀粉2汤匙、绿色辣椒1
只，别看需要这么多的东西，其实椒盐类的食物如果不能够把材料备好那么味道也会大
打折扣的。然后具体做法是鸡翅洗净，切小块。加入盐，洋葱，姜片，鸡精腌制30分钟
左右。腌好后，捡去葱姜，放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用。
然后把青红椒切碎备用。辣椒总是非常提味的。
然后把锅入适量食用油，油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出，待油温再次升高后复炸至
酥脆取出控油备用。
最后另起锅，下入炸好的鸡翅翻炒，加少量盐，鸡精，黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅
装盘即可!当一盘满满的椒盐葱香鸡翅做好，我的心情真的是无比的激动，因为忍不住
想要大吃特吃起来，就这样，我没等把美味的一盘鸡翅拍好照片，就吃掉了一大半。剩
下一半还是先别照好了。 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 40 协和听了孕期营养课，还是有些收获滴，和大家分享~~~~~
协和的一个营养科专家讲的，这个专家也经常在电视上讲课，把听到的东西跟大家分享
一下吧！
网上都能查到的那些，像营养金字塔啊、合理增重范围啊之类的就不说了，记录的也没
什么章节，就说说偶听到的认为比较有用的吧！
1、蛋白质主要来源是肉（含鱼肉）、蛋、奶；豆浆、豆腐、黄豆，尽量以补充动物性
的为主，鱼虾首选，去皮鸡鸭其次，猪牛羊肉再次，不过吃鱼虾要考虑污染问题，尽量
选择可靠有信誉的地方买。
2、猪牛羊肉的营养没大区别，都差不多，但一定要吃瘦肉，不要吃肥肉（肥肉95%都是
脂肪，没有蛋白质）。
3、孕早期需要比怀孕前多补充5g蛋白质；孕中期需要比怀孕前多补充15g蛋白质；孕晚
期需要比怀孕前多补充25g蛋白质。15g蛋白质=吃一个鸡蛋+1两瘦肉。
4、鸡蛋最好就是吃白水煮鸡蛋，不要吃煎蛋，鸡蛋羹的问题是有盐。
5、目前的牛奶还是挺安全的，所以每天早晚要各喝一袋牛奶（总共500ml）。
6、每天要保证：1个鸡蛋+500ml牛奶+3~4两瘦肉+1~2两豆制品。
7、关于脂肪，最重要的两类是单不饱和脂肪和DHA，前者建议通过吃橄榄油摄入，... 阅读全帖 |
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x*******8
发帖数: 188 | 41 http://www.guduzheng.net/2012/03/8669514127199.html
环境毒素引发自闭症
2012-3-21 10:12:01 来源:自闭症治疗网 作者:佚名 字体：大 中 小 跟帖 0 条打印
收藏
自闭症自1943年在一份医学杂志首次提出以来，已成为一种可怕的通病。近日，美
国疾病控制中心最新的一份报告显示，每一百名儿童中，就有一名遭受自闭症这种精神
疾病的困扰。美国研究人员认为，环境中的毒素可导致早期胎儿发育出现异常，从而引
发自闭症。
美研究人员认为，自闭症可由环境中的毒素引发。
据《纽约时报》报道 自闭症自1943年在一份并不出名的医学杂志首次提出以来，
已成为一种可怕的通病。近日，美国疾病控制中心最新的一份报告显示，每一百名儿童
中，就有一名遭受自闭症这种精神疾病的困扰。美国研究人员认为，环境中的毒素可导
致早期胎儿发育出现异常，从而引发自闭症。
近几十年来，儿童其他类型的发育障碍似乎也在激增，在儿童和成人身上出现的某
些癌症也是如此。为什么会这样?似乎没有人知道确切的答案。尽管这自闭症自1943年
在一份并不出名的医学杂志首次提出以... 阅读全帖 |
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p********3
发帖数: 5750 | 43 肾脏结石的主要成分是草酸钙。很多人误以为对于易感个体应该预防钙的摄入，其实是
错误的。 恰恰相反，提高饮食里面的钙可以预防结石。 肾脏结石的主要成分是草酸钙
，在易感个体中，草酸在肾脏排出的时候结合钙形成草酸钙沉积下来形成结石。钙在血
液中是必须的，才能维持正常的生理功能，草酸是不必须的，浓度和饮食直接相关，所
以应该降低食物中的草酸来源。如果增加口服钙（含钙食品），这些钙能够结合草酸，
直接在从肠道排出。
易感个体预防结石的饮食应该是：降低草酸和钙相乘的积，这个积是肾脏结石的危险因
子，升高抗结石形成的因子柠檬酸的摄入。具体说来就是提高口服钙（含钙高的食品）
， 提高含钾的食品，控制高草酸食品，动物蛋白，盐的摄入。所以补钙和补VitC是有
益处的。
当然，还要多喝水利于肾脏排泄废物。科研表明在每天喝大量水（以排除2L的尿液为标
准）的易感个体随访五年，和对照组相比明显降低了肾脏结石的再发。 目前没有具体
的推荐量，就是白天醒着的时候，要求Throughout The Day的喝，就好。正常状态下的
肾脏，在ADH和醛固酮激素的调节下，有足够的能力调节体内水平衡，所以不必顾虑你
喝了太... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 2075 | 44 主料：北豆腐
配料：白酒、盐、辣椒粉、花椒粉、干桔皮
作法：豆腐切块三公分见方（无硬规定，但不能太小）平底儿的篮筐在底层先铺一
层薄纸，然后将豆腐块平放在筐中，间隔一公分左右。后在上方盖一层纱布。存放于室
内恒温的地方一周（具体时间要注意观察豆腐块的颜色变化。待到变黄色并发软的情况
下就明就可以再加工了。如果呈绿色就表明已经坏了。（注意：期间千万不能碰到水，
否则很容易变质）
接下来准备一个空咸菜坛子，洗净控干水份（注：一滴水都不能有）
然后准备配料；盐、花椒粉、辣椒粉、干桔皮（剁碎）和匀。（建议依豆腐的量而
定，盐要多放不然放不住。其他东西酌量填加）。
用没沾水的筷子夹住豆腐块将配料沾满全身，然后置入空坛中。直到填满为止。后
倒入少量白酒。然后坛住坛口，在坛口边缘倒少量水。存于干燥的地方。温度适中。大
约一个月左右时间就可以吃了。吃的时候倒点香油会很香。
如果少量做的话蜂蜜瓶子即可。 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 45 由小宝同学亲手制作，丫鬟继续刷碗刷盆的打杂工作
then，小宝同学出去玩耍去了，丫鬟帮忙拍照，配方分享
18个的量
原料：
奶油乳酪（cream cheese）190克
无盐黄油130克
糖（200克-原配方240克，我们觉得太甜，减糖了）
鸡蛋4个（蛋黄蛋白分开）
香草精1ts
柠檬汁2ts
低筋面粉254克
杏仁粉60克
脱脂奶粉8g（Fredmeyer散装食品区可以买到）
盐1/2ts
无铝泡打粉1ts
菠萝块190克
装饰用菠萝块适量
光亮剂适量（可用杏酱或菠萝果酱）
做法：
1.室温软化的黄油和奶油乳酪搅拌均匀，加糖高速打至发白
2.加入蛋黄，中速打匀
3.蛋白分3次加入，高速打匀
4.加入香草精及柠檬汁打匀
5.加入低粉、奶粉、泡打粉、盐，不完全拌匀，略有粉的状态
6.将菠萝丁的水分尽量控干（可用厨房纸吸去多余水分）
7.拌入面糊
8.倒模具8分满，表面放菠萝片做装饰（可用冰激凌勺，food channel经常看）
9.烤箱预热，365华氏烤25分钟
10.晾凉后表面抹光亮剂 |
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j**n
发帖数: 13789 | 46 毛泽东厨师揭密:每天的菜单用完就销毁(图
2013年08月01日01:31:18 [新闻大杂烩]
毛泽东的厨师程汝明 Mitbbs.com
自从成了毛泽东的厨师，程汝明每天必做的事就是及时“处理”菜单。“每次做饭之前
，我要写一份菜单上报，批准之后我再抄一份带到厨房，等饭做完了，我就得把手里的
菜单解决掉。”程汝明对这个工作流程的印象很深。Mitbbs.com
红烧肉、豆豉腊肉、豆豉苦瓜、辣椒圈、鱼头豆腐、盐水鸡、扒双菜和一小盆三鲜馅饺
子，加上中午的剩菜，年夜饭齐了。Mitbbs.com
“那天做完饭之后，我特别想接近他，想和他说说话”，程汝明说，“所以我情不自禁
就凑到了他跟前。”Mitbbs.com
见程汝明站在身旁，毛泽东特意调整了一下坐姿，然后冲着程汝明乐了。Mitbbs.com
程汝明也乐了，他说他没问毛泽东为什么乐，但他乐是“因为主席乐了”。Mitbbs.com
如今85岁的程汝明已经记不准这是哪个年的菜单、哪个年的乐了。自1954年成为毛泽东
的厨师，程汝明在“主席家”干满了22年。关于这22年的除夕，程汝明印象最深的是“
每到过年那天，主席就一直在笑”，而毛泽东身边... 阅读全帖 |
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r***5
发帖数: 1463 | 47 家家的韭菜花都下来了，留种子根本就种不过来。我们把他做韭菜花酱放冰箱里能吃
一年。
1 把韭菜花头摘下来洗好控干
2 把韭菜花剁碎放盐放点味精，盐和味精根据你的韭菜花多少去加。
3 剁碎的韭菜花和盐搅拌好放打果汁的机器里。
4 打好后装瓶放冰箱里就可以了。
有的已经结子可有的花还没开，不过没关系，只要种子没老，一半种子一半花更好，
那样做出来的又辣又鲜。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
chrr (more papers) 于 (Tue May 1 16:37:18 2012, 美东) 提到:
承蒙lilybank相询， 我在此试着解释一下。。。其实很多东西我自己也没搞懂，纯属
蜻蜓点水，大家别笑话我。
四亿二千万年前，秀山的三叶虫愉快地游动在志留纪的海洋当中，作为其天敌的某些鹦
鹉螺类动物，此刻正在进行着一生仅有一次的大狂欢--集体交配，故此三叶虫们表示压
力不大。
这个是塘坳化石地质群，详情可参见百度（当然，百度的论述一向不精确）：
塘坳化石地质群遗迹
位于重庆市秀山县塘坳乡，由塘坳乡政府至石地质生物群约5公里。距县城20公里
。与国道326线相接，交通极为便利。经专家现场踏看和鉴定，塘坳古生物化石属距今
约4亿2千万年前的志留系秀山组标准化石，此地层的标识性化石即三叶虫、直角石、及
腹足类动物化石等，在整个华南地区都有此类化石分布，但以秀山县最为典型，因此被
国家确定为志留系中统的标准地层剖面，其科学价值很高，旅游价值较大。
直角石属于鹦鹉螺类，而鹦鹉螺类多以三叶虫为主要... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 10097 | 49 半年前看阿诺的微博介绍，买了amazon warehouse used like new的Jawbone UP第二代
，只花了58块钱，东西和新的几乎没有任何区别
半年用下来真心觉得这是我这几年来花过的最值得的58块钱，这半年我的体重从89公斤
下降到了现在的72公斤，目前因为已经开始增肌训练所以没有再刻意减重，基本就保持
在这个体重了。而且自从用了这个东西，发现简直是为我这种PhD数据控量身定做的，
每天看到那些数据没达标真是睡觉都睡不着，过去设置的10000步每天的目标现在基本
都是随便超，每天平均都在15000以上，老婆说这半年我的life style都变了，不宅了
，变的跟大学时候一样喜欢往外面跑喜欢运动了。用了这东西的饮食录入功能，现在吃
东西也注意多了，基本把每天超量的胆固醇和糖完全降下来了，目前正在努力降盐的摄
入，不过老美的食物真是到处都是盐啊，随便吃点什么盐摄入就超标
因为太喜欢这个东西，毕业的时候给我前老板也买了一个当临别礼物，他也很喜欢
这个第二代什么都挺好，唯一麻烦的是不能蓝牙同步，只能用3。5耳机孔同步，在外面
运动一半的时候想同步一下看看数据很麻烦。最新发布... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 50 如果你是女生：假如你没有耐心看完，请保存下，或者转一下，有时间再看吧！
女人做得越纯粹，皮肤和身材就越好，没有一个步入更年期的女人能保持少女的模样。
脐下三寸之地就是美丽的后花园，问问自己：有没有炎症？有没有痛经？有没有包块和
淤塞？已婚女人很难都没有，只要有其一，它们就是皮肤的杀手，用多少化妆品都没有
用。
我们的后花园需要如何保护呢？
一，女人不能让自己冷
冷是一切麻烦的根源。冷女人血行不畅，手脚冰凉而且痛经。血行不畅，面部就会
长斑，体内的能量不能润泽皮肤，皮肤就没有生气，所以很多女人皮肤像细瓷一样完美
，却一点不青春，假假的感觉；而一些年青女人再怎么长豆豆还是很有生机。更可怕的
一点是，我们的生殖系统是最怕冷的，一旦体质过冷，它就会选择长更多的脂肪来保温
，我们的肚脐下就会长肥肉。而一旦气血充足温暖，这些肥肉没有存在的必要，自动就
会跑光光。
女人体质冷、手脚易凉和痛经是普遍的现象。现在就更加普遍：
第一，MM们节食，只吃青菜水果，怕脂肪不敢吃红肉，而青菜水果性寒凉的居多。
其实，红肉是女姓的恩物，尤其是牛肉和羊肉，都含大量的铁质，可以有效地避免贫血
。贫血的MM脸色自然苍白。... 阅读全帖 |
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