a******1
发帖数: 703 | 1 这个不错啊。小时候家里水萝卜擦丝，然后糖醋汁凉拌 |
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d***a
发帖数: 6113 | 2 food processor，用slicer先切成片，再切丝，有手工切的效果。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 3 赞！
真高级啊。
俺就用buｍｂｌｅ bee的罐头，
也就。99 一盒。
再按墨西哥美女的做法，
加些擦丝的蔬菜，
成本很低的。
wrap |
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Q****i
发帖数: 1110 | 4 汇报一下，先切了一个小的。
打开以后发现比较嫩，于是擦丝，加鸡蛋，面粉做了糊塌子，效果不错。 |
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h*******e
发帖数: 3857 | 7 我买了第一个，不知道对不对哈
等我使用报告吧
谢谢大家 |
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G********l
发帖数: 574 | 8 原料：绿豆芽，海带，鱿鱼，蘑菇，胡萝卜，味噌，盐。
做法：
1，烧一锅开水，先将豆芽焯水，捞出浸凉控水。
2，再将蘑菇焯水，捞出浸凉控水。
3，我用的盐渍海带，所以，洗过之后略煮一下，捞出浸凉沥水。
4，最后将鱿鱼头也焯一下，捞出冲净切段。
胡萝卜去皮擦丝，锅中倒少许油，先将胡萝卜和小蘑菇炒软炒香，
加入适量清水，煮开后，倒入全部食材，加味噌，盐，调味，略煮三五分钟后关火，撒
小香葱碎就OK了。 |
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发帖数: 1 | 10 食材
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藕饼、水芹菜、生菜
面粉、生抽、盐
①莲藕去头切段洗净淤泥，削去外皮，露出白嫩的果实。用擦丝器刨成细条。
②芹菜洗净切成细丁，越细小口感越好。（可以摘去芹菜叶）
③细藕丝和芹菜丁一起倒入碗中，加入盐、生抽、面粉搅拌均匀。
④煎锅倒油加热，挖一勺拌好的藕泥放到锅中；用勺子轻轻按压成形，稍薄厚度均匀即
可。在家吃只需注意煎得均匀熟透，形状不用太刻意。
⑤耐心等到定型后翻面，煎至两面焦焦黄黄，沥油。
⑥生菜去根摆盘放在最下面，在上面放两块藕饼，开吃的时候可以挤上半片柠檬去油腻
，同时保持酥脆的口感。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 11 发信人： Yemena(希伯来), 信区： Food
标题： 萝卜丸子怎么炸？
发信站： BBS未名空间站(Thu Oct 19 10:30:51 2017,GMT)
制作简单且营养丰富，口感酥软青萝卜营养丰富，含有较多的钙、磷、铁等矿物质所含
的热量较少，纤维素较多
食材
主料
青萝卜
1个
鸡蛋
3个
辅料
面粉
适量
盐
适量
白胡椒粉
少许
步骤
1.青萝卜洗净擦丝
2.剁成小段后放入盆中
3.加盐、面粉、白胡椒粉、鸡蛋
4.将材料全部搅拌均匀
5.用手小心团成丸子状
6.底锅烧油，将丸子下锅小火慢炸
7.炸至四面金黄
8.用漏勺漏油即可食用
小贴士
团丸子的时候如果不好团，放一碗清水在旁边，边蘸水边团 |
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n*****d
发帖数: 303 | 12 几天家里有大萝卜，突然想起这个来，就估摸着做了，没有模具，就用勺子，随便炸一
炸，金黄的外表，柔软的内心，很诱人呢！我炸了2盘，儿子和我抢着吃，哈，真香！
关键是做起来好简单，一定要去试试呀！
材料：白萝卜半个，肉末一点点，面粉适量，淀粉一勺，鸡蛋一个 做法： 1.萝卜擦丝
，加盐，让它出水一段时间。
2.准备肉末和葱花。
3.不要倒去萝卜里的水，加入一个蛋和粉类，适量盐，搅拌均匀。面粉不要太多
4.我大约加了一杯半面粉，浓稠度大约这样，关系不大，太稀不会成形。
5.锅加油，小火，用调羹舀起一勺，筷子辅助，推到锅里。等底下硬了，可以翻面。
等颜色变黄就可以了，不要太大，怕里面不熟。趁热吃，好美味！ |
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t**********h
发帖数: 2273 | 14 白富美很给力，虽然没出现我一报名字就跪舔的情景，但是很喜欢我。我很局促
靠，您是大牛啊。。。面啥啥不成的屌丝撸过
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.56 |
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i*****y
发帖数: 384 | 18 其实推荐costco的那个food processor。和面可以和出来软的面包面团，我每周做一次
面包用来当下周早点。每次和500克面粉18个软面包都没问题。这样面包造型也比较变
化，里面可以加馅料啥的超赞。
另外这个机器还可以做出来很硬的饺子面团。另外还可以自己打肉馅跟菜馅，特别是打
白菜馅，比自己剁省事多了。另外，擦丝切片都很好。costco有时候有off，很值哦。
不过将来还是想买个standard mix，那个才素王道。 |
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c******n
发帖数: 516 | 19 呵呵，我和你说，我家差不多就靠这个了，他不爱吃勺子了，勺子给的都见了就躲，所
以面条大米粥无论我做得多好都喂不进去，吃几口就摇头不吃了，郁闷吧？饺子我就是
把馅剁碎，鱼肉也是剁碎，然后自己和面擀的很薄皮包起来，有时候用中国店买的那种
馄钝皮，但感觉容易煮破，不如自己擀得筋道，然后给娃咬着吃就可以了，一口一口咬，不切开。饺子馅的话什么都可以，你给他你想给的，西葫芦，黄瓜，南瓜，萝卜，各种青菜，鸡蛋或者鱼，比较硬的菜你可以擦丝然后再剁，馅要软，皮薄，娃就可以吃了。 |
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r******e
发帖数: 1847 | 20 哈哈好方法
谢谢分享哦
咬，不切开。饺子馅的话什么都可以，你给他你想给的，西葫芦，黄瓜，南瓜，萝卜，
各种青菜，鸡蛋或者鱼，比较硬的菜你可以擦丝然后再剁，馅要软，皮薄，娃就可以吃
了。 |
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b**********a
发帖数: 2228 | 22 谢谢称赞！
感觉我家宝宝和你家的一样，不喜欢吃粘牙（床）的，他才刚过8个月，所以食物也需
要软。
我家宝宝基本没吃过糊糊，那个机器打的东东娃是一点不吃，买的各种罐头就吃了一种
，玉米味的，加辅食3个月都是自己做着吃。
我的一点体会，看对妈妈是否有用。
那个机器只用来打生的肉做丸子。
各种肉丸内加的蔬菜刀切碎，黄瓜、西胡是擦丝然后刀稍微剁一下，鸡蛋饼也是用这种
蔬菜。
配饭的蔬菜切条，加点盐、橄榄油，蒸熟，娃既可以拿着吃，还可以用勺碾碎配其他的
东西吃。
娃喜欢吃的：蔬菜鸡蛋饼，多用黄瓜味鲜，西胡也可，其他没试过，娃最喜吃这两种菜。
面片：鸡蛋和面，擀成面、切成很小的方块，晾干，随时可以煮着吃，可以用白菜、油
菜等炝一下锅，用勺喂，娃都不用咀嚼直接咽，我家娃特别喜欢吃。
我家宝宝不喜欢吃蒸的鱼，哈哈！好贵的鱼啊，一小块就花了10刀，我把蒸熟的鱼又弄
碎，加白菜叶，攒成丸子，娃居然也爱吃，妈妈可以参考。
丸子我都做的不是丸子样，长形的，吃的时候让喂我就用勺切成小块，不让喂，就拿刀
切成条形，宝宝自己拿着吃。
想到什么写什么、没条理。 |
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b**********a
发帖数: 2228 | 23 8个多月，奶喝的少点，醒着根本不喝，每天20盎司多点稀松，还要加上夜奶。
香蕉蛋黄饼：香蕉用勺刮大约1/3根，捣碎加一个蛋黄，拌一下差不多匀就行，放煎锅
里稍微煎一会，香蕉放太多容易糊。
鸡蛋饼是蛋清+剁碎的蔬菜+少许面粉+少量水+盐，烙饼就行，我家娃喜欢吃黄瓜、西胡
，我一般擦丝、再稍微剁一下（因为我家娃不吃太细的东东），一个蛋清烙一个，我家
娃吃个差不多。
从版上知道孩子一岁前不让吃盐，可是我们家娃一点糊糊都不吃，自己做的饭菜总觉得
不加盐没法吃，我们儿医不知道是认为我们应该懂啊还是怎么地，从没告诉过不能吃什
么的问题，6个月问能否吃鱼，答曰：生的不能吃。所以只要娃肯吃的我们什么都给吃。 |
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b**********a
发帖数: 2228 | 24 囧 最近比较失败，原来做的都不喜欢吃了，有几天不做了，现在只吃水果、蔬菜和零
食。
水果也是切条，吃不动的蒸熟
蔬菜鸡蛋饼切成条：蔬菜+蛋清+少量面粉+一点点盐（根据娃喜爱加什么菜，我家娃爱
吃胡萝卜或者黄瓜擦丝再稍微剁一下，怕不熟可以把菜先开始煮一下） 蛋黄+香蕉泥
排骨炖土豆或者豆腐
西葫芦、胡萝卜切条加盐蒸熟
地瓜、南瓜都吃过
汆丸子 各种肉泥或者鱼泥+菜+蛋清+少量面粉+盐
大包子、花卷都是大人吃的，给小人中间好咬的地方吃是他的最爱。
有时面条、粉丝都给他放餐盘里，抓到多少算多少。
零食一般凑吃饭时候给，用来填饱肚子，小星星、旺旺、酸奶小粒粒
大概就这些。 |
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b**********a
发帖数: 2228 | 25 妈妈如果不介意油炸的话就试试这个，我昨天刚试着做的。也是看到有个妈妈推荐扎胡
萝卜、生菜丸子。
胡萝卜煮熟擦丝，猪肉炖熟（也是高压锅炖的，宝宝不吃）剁碎，加鸡蛋、面粉，炸丸
子。从前试过打碎的肉、胡萝卜汆丸子，很软宝宝不吃，他爱吃香的，我都是用新油给
他扎。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
newage123 (newage123) 于 (Fri Mar 23 09:25:53 2012, 美东) 提到:
我们基本是素食，除了偶尔包子里面的肉馅吃点点，和鱼片粥里面的鱼肉，
基本是不吃肉啊。
动物蛋白不够，怎么办啊？
大家都是怎么做肉的？给点方子吧.
我不怕麻烦不怕花钱，只要能做出来好吃她会吃的我一定做！
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Ranaplancyi (金线蛙) 于 (Fri Mar 23 09:31:59 2012, 美东) 提到:
高压锅或者慢炖锅炖得烂烂的。我们当时是炖排骨让娃自己啃。如果不想啃就切小小块
自己抓。想要蛋白质还可以吃鱼片和虾。
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masara (亲爱的Mio啊你在里面还好么？) 于 (Fri Mar 23 09:43:18 2012, 美东) 提到:
oh yay高压锅是伟大的发明～～～～
☆────────... 阅读全帖 |
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p***w
发帖数: 1906 | 27 呵呵，没啥方子，就是自己瞎做的，面包机发面，然后西葫芦擦丝放盐出点水，超市的
1磅装羊肉馅一袋，一个鸡蛋，姜，葱，盐，白胡椒，花椒面，芝麻油少许一点酱油，
倒一起然后朝一个方向使劲搅拌，我用机器搅的，然后就是面包机发好面了包。 |
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w********i
发帖数: 120 | 28 1、用花生酱加红糖给孩子烙点糖火烧；酱鸡腿，然后再拌个沙拉；这些大人也爱吃，
可以多做点
2、椒盐大虾：大虾先炸一遍炸熟，然后再炸一遍炸酥，然后放上盐和少量胡椒粉摇匀
，再放点切碎的小葱点缀；主食带点面包，菜可以带个西红柿或者带点黄瓜条什么的
3、胡萝卜素丸子：胡罗卜擦丝，香菜切碎，一同放在一个大碗里，放盐，一些面粉，
葱姜末，胡椒份，拌匀，然后炸成丸子；再带个三明治
4、我还做过酱牛肉和饼
孩子都挺喜欢吃的，供大家参考 |
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az
发帖数: 16686 | 29 2010年11月9号
肉末胡萝卜炖豆腐
主料：豆腐1公斤，肉末250克，胡萝卜500克，蒜苗200克。
辅料：植物油150克，精盐15克，酱油50克，味精5克，葱花10克。
制法：1、将豆腐切成1.5厘米见方的丁；胡萝卜洗净；蒜苗择洗干净，切成1厘米长的
段。
2、用热油锅煸炒肉末后，放入葱花、酱油，炒出香味后, 放入克萝卜继续炒，
待胡萝卜炒塌后，加入豆腐和水(以漫过豆腐为度)。待豆腐炖至涨发入味后，加入蒜苗
、精盐，起锅前加入味精即成。
特点：色红、绿、白，极美观，味鲜美，营养丰富。
制作关键：胡萝卜、蒜苗要烧烂。豆腐要炖透，防止把豆腐弄碎。胡萝卜擦丝炒，幼儿
吃后易消化。
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掌握精神哦，这里下料真的是狠了点。昨晚娃吃的很好，居然吃完了一小碗饭，一口都
没吐，希望坚持坚持 |
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l********e
发帖数: 1220 | 30 多谢推荐！
还有一种和这个很像，意大利黄瓜（zucchini）擦丝做饼，也很好吃。 |
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w********t
发帖数: 18315 | 32 恩，虽然我已经想好了，胡罗卜擦丝然后炒一炒，拌馅
不过，速冻胡罗卜丁很难吃吗？我家经常买速冻的mix蔬菜煮给娃吃哦
主要是简单，哈哈 |
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y**a
发帖数: 9065 | 33 在TX啊
我家娃一岁出头才断的罐头泥，其间喂他大人菜，除了豆腐全都吐出来不咽，叶子菜剁
碎比较好喂，菠菜又是其中比较有营养的，就一直吃了。另外就是擦丝闷烂的胡萝卜，
还有瓜类。
吃。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
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s******e
发帖数: 3910 | 34 煎饺/包子（包小点）都可以装在thermal jar 里带去吃；西葫芦擦丝加剁碎的虾或者
火腿末加面粉搅匀了做的煎饼切成小块也能放到保温杯里。这些都是可以用手拿着吃的
，我儿子不吃其他做法的西葫芦但是很喜欢吃煎饼。。。炒面炒米饭意面我们也常带，
但是看楼主的意思你家孩子不喜欢/吃起来慢。有时我就在保温杯里放米饭，上边放几
块肉。另用一个小盒子装凉拌的西兰花/豆角/芹菜。觉得蛋白质少了就再装一个cheese
stick。不过我儿子吃东西不让人费心。
再加一句，老师给拧开保温杯，孩子自己把饭倒到盘子里。凉菜盒子到了教室会放到冰
箱里。 |
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j**********g
发帖数: 9 | 35 买了大芋头做芋头扣肉，剩下的边角擦丝加肉加生粉、调料，包了春卷
某人啊，我又想你了 |
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j******u
发帖数: 41683 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
wwn (神勇的小蝎) 于 (Tue Nov 1 10:14:11 2011, 美东) 提到:
发信人: yudeli (babe), 信区: Money
标 题: AmEx SBS 2011 registration link goes live
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 1 03:05:48 2011, 美东)
https://sync.americanexpress.com/sbs2011
all is looking good
1. Limit one statement credit per registered Card
2. an "Eligible Card" is a valid American Express Consumer Card or Business
Card from American Express OPEN issued in the U.S. by AXP or by a licensed
third party bank iss... 阅读全帖 |
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w*n
发帖数: 5041 | 38 国内带的最好用了! 有带护手器的那种, 但是其实用起来不趁手的.
刮到最后一点就别要了, 或者那一块手动切不就行了? 那一大袋子土豆或者胡萝卜才是
一盒邦迪的价钱... |
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h***r
发帖数: 3688 | 44 同意！土豆丝太软了，泡水也还是软嗒嗒的。我现在还是老老实实用擦丝的工具，手工。 |
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l*****g
发帖数: 2087 | 45 擦。。老六家的都是好东西。
我不确定在MI住多久 不然肯定去 可惜了可惜了。。 |
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O***o
发帖数: 2124 | 46 哎， 大的露丝， 干嘛芥末幽怨， 再等等， 你会被完整的。。 |
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t*********s
发帖数: 2956 | 47 那是你吧，大家小心，注意美女，那就是得露丝化妆的！ |
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O***o
发帖数: 2124 | 48
lol，擦，你这句话太尼玛不厚道啦。
你张扬嘛？ |
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x*****n
发帖数: 1905 | 49 正在做盒子～
放了西葫芦擦丝，五香豆干切丁，猪肉碎炒熟，鸡蛋炒熟切碎，还有葱碎，虾皮～
刚LD试吃了一个，据说不错。。。 |
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e******r
发帖数: 9977 | 50 啊？擦丝的？那没任何可圈可点的地方了，除了盘子看起来很白净。 |
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