s*******5
发帖数: 741 | 1 我也是照着LZ的方子做的，很成功。。。我用了两盒鸡爪（得有2-3磅）。。。用了一
整瓶白醋，泡野山椒用了大半瓶（我买的那个瓶子超大的）有用水冲两个小时，这一部
我觉得确保了鸡爪很劲道。
我也是觉得不够辣，后来用剪子把泡椒都剪开，立马就够辣了。。。。
我大概1.3磅鸡爪子放了1/4瓶的醋，然后1/4瓶的泡辣椒，没有用芹菜，没有用新鲜辣
椒，没有用水冲两小时，没有在卤汁两小时之后再放爪子。 |
|
a********l
发帖数: 39524 | 2 多谢。没放盐只放了老抽，笋片有点咸，肉没有受影响，没什么怪味，能
吃。我泡了恐怕前后有6个小时吧。
笋干没有用完，再问一句，剩下的泡湿润的笋片如何保存，放在冰柜里面冻着可否？ |
|
o*****c
发帖数: 7963 | 3 这批干货质量太好了啊，泡开了一看尼玛一锅啊！咋整啊！
包子求助，泡好的冬菇木耳扔冰箱能放多久啊？能撑一星期吗？ |
|
t***r
发帖数: 67 | 4 说说我的方法，带盖盒子装冷水，我就直接水龙头接的凉水，放海参盖好盖然后放入冰
箱,一般两到三天,有的海参泡的时间得长点否则不好刨.
然后刨开去除里面的各种肠,沙子等,洗净后投入保温瓶,烧开一壶水灌入，一般8小时就
差不多了，这个也分海参,有的需要泡24小时,取出后就可以炒,煮吃了。如果取出再入
冷水放一夜再吃的话口感更佳. |
|
d***a
发帖数: 6113 | 5 我家娃从小就是吃凉的，凉白开泡了奶粉直接喝。出生时儿医就说凉白开就行了。以前
出门还带液体奶，现在都是泡好了放冰袋里好几个小时没有问题，也是直接拿出来就喝
。酸奶也是直接从冰箱里拿出来就吃。从来没有出现过问题。老美大概都是这样干的吧。
特喜欢带娃出门。逛逛街一天就过去了，好过在家和娃大眼瞪小眼。不过东西一定要准
备齐全。冰袋里面放泡好的奶粉和辅食，带上勺子，水杯，湿纸巾，干纸巾，尿布，一
次性隔尿垫，hand santizer，一套换的衣服，毯子，帽子，围巾。。。 |
|
a****a
发帖数: 26187 | 6 非常容易做的，不妨试下？
青朝天椒泡盐水就变成了泡椒
辅料还有香菇，葱花，生姜
先把青蛙腿用滚水烫一下，然后上料酒，鸡精和盐腌制15分钟。
油锅下生姜，葱花，爆炒出香味后，放泡椒，香菇和青蛙腿，最后放芹菜略翻炒几下，
加盐就可以出锅了。 |
|
y****2
发帖数: 11909 | 7 去年收获的长豆角和洋姜，一直密封在大玻璃瓶里泡着，放在了garage，都忘记了拿出
来。这几天忙地里的活，出了不少汗，突然想到了这开胃的东西，于是拿来炒了两个普
普通通的小菜。哎哟！那真叫一个麻辣酸爽，害得俺竟然比平时多吃了一碗饭。这酸菜
，真是开胃呀开胃！好吃呀好呀！呵呵！今年继续种😄
新鲜采来的嫩豆角，洗净凉干，切断装瓶，加凉开水（如果有现成的泡菜水，加一些进
去更好），花椒，干辣椒，盐，最后加一些白酒，密封好，放低温处。
洋姜洗净过凉开水，入瓶，放多多的盐，加凉开水盖过洋姜，密封，室温放置一个月左
右，见水变浑浊，这时要重复一遍操作，旧盐水全部倒干净，洋姜在凉开水里再洗一个
澡，装瓶，加入新的凉开水，加盐和少量白酒，密封低温保存。
这泡洋姜味道奇好，荤炒素炒都很好吃。 |
|
c********y
发帖数: 30813 | 8 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: laoying (大老虎), 信区: WaterWorld
标 题: 一泡尿引发的惨案
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 25 13:04:37 2011, 美东)
周末聊天才知道，一个老实巴交的朋友居然是sex offender.
一开始以为他开玩笑呢，后来上网一查，发现他家真的是被登记了。
看到我满脸狐疑，惊恐的表情，他笑了笑说：这都是一泡尿引发的惨案。
原来，2003年，他还是个学生的时候，一次在county park 溜达，很大的那种。
突然想上厕所，可是周围没有啊，他就拐到旁边一个小路旁，四周没有人,就在树后放
水。
倒霉阿，正好一个巡逻的警察骑着自行车巡逻经过。就给抓起来了。因为:在公共场合
暴露生殖器.
第二天放了出来,罚款280. 几天后接到法庭传票. 后来被判30小时社区服务,给了个sex
offender title, 无论去那里居住,都要注册自己的身份.....
他很痛苦啊,可是也不敢不注册阿,还不知道是否影响绿卡申请呢.
帮朋友问问:大家有没有经验,怎样去掉这个title? |
|
c*****3
发帖数: 1141 | 9 】很多中国大陆消费者买速冻虾仁时会发现，市面上几乎所有的虾仁都穿着冰衣，对此
商家给出的解释是，出于保鲜的考虑。不过近日，曾从事过十几年水产生意的田先生爆
料，有些商家为了赢利，一斤虾仁中甚至能掺半斤冰，而且多数虾仁在包冰之前都用化
学药剂泡过，以增加重量。
速冻虾仁全穿着厚冰衣
据《山东商报》报导，田先生从1990年开始做水产生意，他说自己亲眼看着速冻虾仁的
重量越来越轻。“刚开始干买卖时，市场上的商贩也不多，一斤虾仁化冻之后能有九两
。”随着竞争激烈，一斤虾仁的重量从九两减到八两、七两、六两，“最差的时候，一
斤虾仁，解冻之后能有三、四两就不错了。”
近日，《山东商报》记者来到省城东部一水产品批发市场，看到有青虾仁、麻虾仁等，
但价格悬殊。以20斤一箱的虾仁为例，每斤的批发价从19元到25元不等。而在其中一家
商铺，每斤价格仅为14元。
同样是虾仁，价格为何相差这么多呢？大部分商家说：“虾仁个头越大的，卖的肯定越
贵啊。”
不过也有个别批发商透露，导致虾仁价格相差大的另外一个因素，是虾仁挂冰的厚度。
“这个虾仁（25元一斤）是单冰的，市场上那十几块钱一斤的虾仁，一斤里头得化出半
斤... 阅读全帖 |
|
e******s
发帖数: 1582 | 10 昨天去爬梯准备的甜点，平时想吃都没做，感觉有点小复杂，为了过年，
忍了。用的君之方子。
泡芙馅（北海道戚风馅）：
牛奶100ml，白砂糖4tbsp（结果有点偏甜，不爱甜稍减一点），蛋黄2个，
玉米淀粉1tbsp，低粉1tbsp，（这两种粉君之给的是一样10g，我按照重
量换算过来发现粉太多，所以减了一些），香草精1/2tbsp，heavy
whipping cream 100ml
1.分离蛋黄、蛋白。
2.打发蛋黄，打至浓稠，颜色变淡，体积变大，四五分钟的样子。
3.加入粉类打匀成面糊
4.牛奶和白砂糖煮沸后关火，加入1/3上一步做完的面糊，搅匀，再加1/3
继续搅匀，最后把面糊倒回倒回奶锅加入香草精搅匀。
5.继续小火加热至沸腾，关火，把奶锅放进冰水不断搅拌成顺滑糊状。盖
上保鲜膜进冰箱冷藏。
6.打发鲜奶油，打发程度为能保持花纹即可（忘拍了），然后和冷藏过的
香草糊混合均匀，泡芙馅就做好了，继续冷藏待用。
泡芙外壳：
低粉100g（210ml），水160ml，butter 6tbsp，白砂糖1tsp，盐1/2tsp，
鸡蛋3个打散
1.水+盐+糖+butter，中火加热... 阅读全帖 |
|
f******n
发帖数: 2491 | 11 娃一天只拉一泡大便的日子原来是这么幸福的！！！
我家大宝从出生到现在近20个月，我一直觉得她很天使，只有一件事比较烦人，就是便
便——刚出生头两个月几乎是每次换尿布都会有一点点大便粘在屁股周围，月子里更是
，几乎是伸个懒腰、放个P就要蹦出几滴便便，所以特别容易红屁股。
4个月加辅食后情况好很多，不过每天至少还有4-6次便便，每次量也不多。平时也还好
，出门比较头痛，不知道什么时候就拉，经常要检查PP，就怕一个不小心，捂着了，又
红屁股……
一直到一岁以后，才基本固定为一天2泡，很偶尔一天1泡。
二宝就不一样了，出生后头两周也像大宝一样，便便不受自己控制，经常漏一点点出来
，我也有心理准备了，不会觉得烦了。可惊喜的是，2周以后，二宝的便便次数渐渐减
少，每次的量渐渐增加。
从3周开始，就很规律的一天一泡，虽然那一泡量十分惊人，如果不把，漏——那简直
是一定的！
可是我真觉得轻松好多啊，不用经常去“偷窥”她的PP，不用担心会红屁股，如果出门
前拉过了，那一天都不用担心会有便便，真没拉过也没关系，大不了带套衣服出门，拉
一次也只有那一次。偶尔有事实在没及时换尿布也没什么关系，反正只有尿。 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 12 想了很久，还是决定把自己知道的一些事情说出来，由于本人在几家食品公司都做过质
检员，所以我现在说出来的情况，请大家还是多琢磨一下。大家看看就是了，至于还会
不会去购买，就不是我能管的事情了。很可能会有人说我是某某利益集团的人派来抹黑
谁的，对不起，我只是凭良心说话！首先一个，大家最不应该去购买的就是野山椒泡椒
凤爪!重庆现有的生产凤爪的还能上眼的厂家有优友(这个是大品牌，但往往外表越光鲜
，里面就越烂)、巧媳妇(位于重庆歌乐山，近年来越做越大，有争龙头老大的架势，但
还是只有当受气媳妇，被前面那个庞然大物压制)、黄巢(就是一个农民企业生产作坊)
。
泡脚凤爪的原材料是鸡爪，这个谁都知道，可是有多少人见过还没有变成凤爪的鸡爪(
既原料)，相信你们看了之后就会决定不买那东西吃了，重庆所有的泡脚凤爪的主材鸡
爪都是从外地运来的，全部是饲料鸡。而且大部分是非正常死亡的鸡的爪子!可能会有
人问为什么我说的这样肯定，因为所有的鸡爪都是冰冻运来的，而且鸡爪里面还有血水
，也就是说，这个爪子不是鸡在被放了血之后宰下来的，我这样说，大家懂了吧，而且
大部分鸡爪还伴随得有鸡毛、老皮和鸡粪!没有做过任何的处... 阅读全帖 |
|
t**********k
发帖数: 511 | 13 读史有感（泡利和朗道）（下）
在很长的时间里这都是一件悬案，因为朗道从来不说原因，人们还是以为是朗道少年得
志，目空一切惹下的祸端。到苏联解体以后，档案公开了，那时朗道已经死了，人们才
知道这完全不是一件冤案。
朗道的档案中有一份他参与起草的传单。
“同志们！
十月革命的伟大事业已经遭到背叛……。几百万无辜的人被投入监狱，人们不知
道哪一天会轮到自己……。
同志们，你们难道没有看出来，斯大林集团已经完成了一次法西斯政变！社会主
义成了空洞的词句，报纸上充斥了谎言。斯大林出于对真正社会主义的刻骨仇恨，变
成了希特勒和墨索里尼的同伙。为了保住手中的权力，他摧毁的我们的祖国，使她沦
为德国法西斯野兽的猎物……。
曾经推翻了沙皇和资本家的我国无产阶级必将推翻法西斯独裁者及其集团。 劳动
节——为社会主义而奋斗的节日——万岁！”
而且也知道了内务部的警察早就注意到了朗道，最早是从二个后来被枪毙的科学家的口
供中。这份传单予定在五一节散发，警察提前三天动手，把这个反革命集团一网打尽。
涉及此案的另外的人都给送进著名的古拉格集中营，二十年后才出来，没有卡皮... 阅读全帖 |
|
a***n
发帖数: 423 | 14 请问放了多少白醋？多少泡辣椒？2个整瓶？
在美国，很想念国内的泡椒凤爪。所以，看了你的帖子之后，立马如法炮制。但是，我大概1.3磅鸡爪子放了1/4瓶的醋，然后1/4瓶的泡辣椒，没有用芹菜，没有用新鲜辣椒，没有用水冲两小时，没有在卤汁两小时之后再放爪子。
一个晚上之后尝了尝，醋味太重了，辣味太淡了。
请指教。 |
|
K****N
发帖数: 10783 | 15 周末特地买了鸡爪召你方法做了，不过一是懒二是笨，所以有些地方就给改动了一下：
刚开始觉得煮5分钟鸡爪可能不熟，就煮了15分钟左右，发现吃起来很烂的。 下来一部
就偷懒没有用你的，直接用冷自来水冲了冲了。
汤和你熬的差不多，没有放芹菜，但我放芥末和一些花椒。然后就是放一晚按照你说的
。
第二天早晨，取出，用水冲去调料。 然后还是加芥末，醋，泡椒， 还有店里买的美国
的碎的腌黄瓜，还有一点点香油，然后就放在冰箱里面。晚上吃的时候很好吃。 |
|
x**y
发帖数: 809 | 16
就像做馒头一样的，要放的。我不放泡达粉等化学物质的。放泡达粉属于简易版本吧 |
|
n*******1
发帖数: 4152 | 17 泡好的木耳千万别放太久！变质的木耳有毒，吃了会要命的。
放冰箱里两天应该没问题。要么冷冻起来。 |
|
C*******n
发帖数: 22 | 18 1。 主要原料有三样：
Pepperidge farm牌的Puff Pastry一盒，里面是两张面皮。这个东西在一般的美国超市
(Walmart, Kroger, P&C)等等都可以买得到，一般放在冷柜那边，就是放冷冻的青豆，
冷冻的玉米粒，冷冻的披萨饼的那一块，价格大概四美元多一点一盒。
红豆沙一袋。这个只能在中国超市找到。常见的有两种牌子，一种是王致和的，一种是
图中显示的青竹的，都可以。注意另外还有一种罐装的豆沙，这种豆沙味道差一些，而
且罐子极难打开，大家尽量不要使用这种豆沙。
鸡蛋一个。另外加芝麻少许（普通的白芝麻就可），图中没有显示，最后效果图会看到。
2。 首先取出两张Pastry，包装盒上面显示的是美国式甜品使用pastry的做法，后面附
有菜谱，大家喜欢美式风格的也可以试试。我们今天介绍中式的使用方法。因为是在冷
柜存储，pastry刚拿出来都冻硬了，必须室温放置解冻，注意不要用微波炉解冻，可能
会加热过度，室温放着就好。
3。解冻一阵后，pastry稍微变软，这时可以将每张pastry展开成图中样子，沿着自然
的折痕切开成三条，然后每条再切成三小块，这样一张就有九块... 阅读全帖 |
|
s*****e
发帖数: 3398 | 19 亲爱的 哇 ~~~你也在啊~~~~ 泡椒牛肉~ 回锅肉里放泡椒会不会有点？没放过 你放一
两个看看？我一般放尖椒 我明天去韩国超市 你要我带点什么吗？？ 我去买韩国酱和
看有没有便宜的海鲜。 |
|
B*****g
发帖数: 34098 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: BlackQueen (黑桃皇后), 信区: Food
标 题: 【黑桃Q】我也来泡个菜，酸辣菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 9 12:30:13 2013, 美东)
酸辣菜的资料网上很少，我一直觉得是上海本地的一种“泡菜”，不同于其他的泡菜碎
碎的，酸辣菜是用整片叶子来做的，包成春卷那样，灰常可爱。酸酸甜甜辣辣，消暑最
舒服了
材料：
卷心菜、干红辣椒、白醋、糖、盐、凉水
1、卷心菜洗净，开水里汆烫至透明
2、放冷水里净一下，降温，叠成春卷型，一个个整齐放碗里
3、另一边，白醋+糖+水 都是1：1：1的比例，略微加一点盐，剪碎干红辣椒，搅拌均
匀，倒入碗里，淹没卷心菜即可
4、放冰箱，6小时后即可食用 |
|
w***n
发帖数: 4358 | 21 泡辣椒应该和泡萝卜差不多的做法吧。
我种的是大辣椒，红了之后洗干净晾干，然后耐心的话就慢慢剁碎，在罐子里放一层碎
辣椒放一层盐再放一层碎辣椒。。。
我当时偷懒，就是大概切一切，就用blander打碎的，坏处是泡沫比较多。 |
|
x******i
发帖数: 14369 | 22 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: everoving (TBD), 信区: Vegetarianism
标 题: 泡土豆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 9 13:33:43 2010, 美东)
上周去庙里，师傅请我吃了自己做的泡土豆。
开始还以为是泡菜那种，吃了才知道就是真正的＂泡＂土豆。嘿嘿
回去自己做了下，感觉很不错，做一次可以吃近一周。
做法如下：
土豆洗净削皮，切大块煮熟后放酱油水里泡至少一晚上。酱油水做法可根据个人喜好自
由发挥啦。我用的是水，盐糖，酱油，大料一起煮开放凉。 |
|
h*****t
发帖数: 1030 | 23 奶水不够宝宝吃，所以现在是配方奶和母乳一起上，现在还在月子里，但液体奶不够了
，所以准备泡奶粉，但不知道泡奶粉是要马上泡了马上吃还是泡了可以放冰箱里，然后
吃的时候拿出来热热吃呢？ |
|
x******i
发帖数: 14369 | 24 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: everoving (TBD), 信区: Vegetarianism
标 题: 泡土豆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 9 13:33:43 2010, 美东)
上周去庙里，师傅请我吃了自己做的泡土豆。
开始还以为是泡菜那种，吃了才知道就是真正的＂泡＂土豆。嘿嘿
回去自己做了下，感觉很不错，做一次可以吃近一周。
做法如下：
土豆洗净削皮，切大块煮熟后放酱油水里泡至少一晚上。酱油水做法可根据个人喜好自
由发挥啦。我用的是水，盐糖，酱油，大料一起煮开放凉。 |
|
K******t
发帖数: 17377 | 25 盼星星盼月亮终于盼到了版三的种子
有香葱 芹菜 香菜 韭菜 丝瓜一共五种
仔细阅读了版三版四给的湿巾催芽大法的帖子 立马给种子先泡上
第二天是周末 本来想着中午回来把泡水的种子移出来 但是临时计划有变折腾到晚上才
回到家
一路上心里都很忐忑 想着这下完了完了 种子会不会都给泡坏了。。。
回到家立马狂奔去看种子 结果555 果然 香菜种子大部分都长毛嘞。。。
所幸其他四种看起来都还正常
在泡种这一步上 香菜种子全部阵亡 默哀。。。。
————————————————————————————————————
强忍悲伤lol把剩下的四种种子转移到湿纸巾上 放到盒子里面密封 然后搁在窗户附近
芹菜按照版三说的放在冰箱里面嘞 （对了 丝瓜要不要放冰箱里面呢？）
才过一天 香葱和韭菜就率先露出1-2mm的小丫丫 欣喜若狂 终于可以洗刷我植物杀手滴恶名嘞>_<
第二天 芹菜也露出小芽嘞
但是这个硕大无比的丝瓜种子为什么还是没有动静涅 （各位大神请指点 抱拳~）
—————————————————————————————————————
按照版三滴指示 先出芽的种子可以动手转移到育苗盆了
版三说用筷子... 阅读全帖 |
|
b******l
发帖数: 78 | 26 单单一个“语言能力”就把一些人跟老外发生情愫的可能性毁灭，那你凭什么说：“我
对洋妞没兴趣”？难道潜台词是洋妞对你有兴趣，还被你拒绝了不成？
我是如何泡上洋妞的！
“英语能力”，“自我表现”，“心态问题”，“性能力”之——英语能力
揭穿谎言
如果你很帅，会有女人倒追你；
如果你很有钱；会有女人倒追你；
如果你身材很好，唱歌很好，打球很好...等等，天赋异禀或是至少拥有一技之长，那
还是会有女人倒追你；
因为当你的闪光点打动一个女人的时候，在她的内心里，会给你留下一个位置，你再适
时的表达对她的好感，并且找到两人更多的相似点时，女孩心里给你留的位置便会越来
越大。
但这一切的一切的前提必须是——你们俩能正常交流！（整天不见天日的宅男，心理有
问题的男人以及人品有问题的男人不算“正常”范畴内）
再说，等男女产生感情之后，“正常交流”已经不能满足双方感情的需要，需要增添富
有暧昧基调的言语来“煽风点火”。
单单一个“语言能力”就把一些人跟老外发生情愫的可能性毁灭，那你凭什么说：“我
对洋妞没兴趣”？难道潜台词是洋妞对你有兴趣，还被你拒绝了不成？
羞人的现象
你也许没有自我意识到一个现象的存在... 阅读全帖 |
|
l******o
发帖数: 3764 | 27 1、做菜应如何放盐？
做菜用的食油是豆油、菜子油等，为了减少蔬菜中的维生素及其它营养物质在烹调的损失
，一般应等热煸炒过蔬菜以后再放盐；用花生油炒菜，最好先放盐，后放菜，以使盐中的
碘化物去解除黄曲霉素的毒性，有利于保障身体健康；用猪油、鸡油等动物油炒菜，先放
盐后放菜也有利于对猪油、鸡油中有机氯农药残留量的削减。
2、放盐的最佳时机？
＊烧香酥鸡鸭等，应当在鸡鸭宰杀洗净后，先用适量的盐把外皮和内脏均匀地擦遍，这样
蒸炸出来的鸡鸭酥烂而透味；
＊烧整条鱼或炸鱼块时，先用适量的盐稍微腌渍一下，既有助于咸味渗入鱼肉，又可防止
鱼体松散；
＊烧鱼圆、肉圆等，先放适量盐和淀粉等搅拌均匀，然后吃足水，这样烧出来的鱼圆、肉
圆既鲜嫩又泡松；
＊红烧肉、红烧鱼块，先经煽、煎后，迅速放入适量的盐和调味品及水，然后旺火烧沸片
刻，再小火慢煮，这样烧出来的肉或鱼香浓而鲜美；
＊烧爆肉片、回锅肉应在全部煽炒后放盐；
＊油煎马铃薯时，最好在半生不熟时放盐，这样味道更香；
＊煮豌豆或四季豆应在完全煮软后放盐；
＊煮黄豆、烧豆腐应在熟烂后起锅前放盐；
＊烧肉最好在起锅时放盐，炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐 |
|
W******2
发帖数: 1453 | 28 “咱也拿出鞭炮来放一挂”
〖中国大陆李溶心来稿〗昨天晚上，我买了鞭炮，拿到住宅楼大院的正门口，一边往栏
杆上放，一边大声地说：“放鞭炮喽！放鞭炮喽！”这时引来围观的路人。
路旁一对年轻的夫妇问我：九点了，为什么放鞭炮啊？我高兴地回答：“告诉你吧！听
说祸国殃民的江泽民昨天晚上死了，为了表示庆贺，所以放鞭炮。听说它阴魂不散，为
了驱邪大家都得放鞭炮。”
那个年轻的媳妇顿时兴奋的不肯离开，要在那儿看着放炮。我不会放鞭炮，所以不敢去
点火，索性让那位先生帮忙，他接过火机，很快点燃鞭炮。然后年轻的媳妇挽起丈夫的
手臂说：走，咱家还有没有鞭炮了？也拿出来放一挂。
民众热议江泽民毙命的消息
江泽民死讯传来，哈尔滨市近日不断听闻庆祝的鞭炮声
〖哈尔滨来稿〗一卖水果的老人听说江泽民死后，他高兴的说：“江泽民早该死了！看
看他把中国祸害到什么样了？他对中国腐败和道德败坏负全责！”
一群大学生听说江泽民死后，说：“我们今天晚上要喝酒庆祝，‘六四’镇压大学生是
江泽民建议邓小平镇压的，江泽民是刽子手之一。因坚持屠杀大学生，他被邓小平赏识
，由此爬上总书记位置，给中国人带来灾难”。
某集团公司的一个发展规划部... 阅读全帖 |
|
s******s
发帖数: 234 | 29 呵呵，我和LD都沒吃過館子里賣的泡椒鳳爪，只是樓主的料理太吸引人了，所以我就大
膽試試。以下是我依著樓主的做法估摸出來的方子。MM可以試試。可以確定的是味道還
不錯。不能確定的是這和過橋園的風味是不是還一致就是。
～2 lb 雞爪
16 oz 青泡椒 半瓶（所以算是8 oz 帶湯）
一把新鮮尖椒（紅橙黃綠的都有。因為買到的就只有這樣的。0.99一包）
一塊薑（約六-七公分長）
三支蔥
一支西芹心（約十五公分長）
三 tea spoon 鹽
三 Table spoon 白醋 （喜歡酸一點的四 Table spoon 也不會太過的）
水 四-五Cup（約一千cc）
另外，我為確保和樓主做出的的爽脆特色一致，我也只煮五分鐘，沒有不熟的問題。但
想強調的是 a 我的雞爪有充份退涼。雖然沒凍過，但煮前我還是先放室溫約一小時（
包括清洗和剪爪）再煮。b 用大鍋水大火燒開後再下雞爪。待水再次煮沸騰後計時五分
鐘後起鍋。這是我定義的“五分鐘”。
還有我的尖椒有把頭部的莖切除所以尖椒開了口子，可能會比樓主的尖椒多泡出些辣味來。
有經驗的兄弟姐妹如果發現方子和你心中的美味差太遠，還請不吝指正。畢竟我對正宗 |
|
y****6
发帖数: 4193 | 30 煮完的鸡爪表面有胶质，直接泡的话泡椒水很混，泡完了鸡爪很难看，看着都没食欲了
，而且夏天做的话，一晚上放冰箱里汤全都成冻了，浸泡的味道就差很多，汤凝固以后
鸡爪一个一个扣出来很费劲
不冲洗那么久的话边冲水边使劲搓鸡爪表面，直到觉得搓干净了也行 |
|
l*********0
发帖数: 129 | 31 第一次奔菜，大家轻拍……
泡椒无骨鸭掌
懒人做法，买回来无骨鸭掌抄一下水，到一些凉开水，里面加入姜，蒜，花椒，糖，盐
，泡椒，醋，尝
一尝味道足够就行了，再把抄过水的鸭掌泡到调好的水中，用保鲜膜封住放冰箱，过一
晚上就能拿出来
吃了。
香辣虾 |
|
i*******9
发帖数: 2995 | 32 这个都是配料，配料比主料多。俺只喜欢吃配料。
几颗蒜苗一颗大葱，自己种的，冬天有些黄，但绝对新鲜。
几个辣椒，也自己种的。红辣椒，自己泡的，冒泡整的，切了片泡的，为的是随要随用。
主料是火鸡脖子，心，肝和鸡胗。大火鸡风干了剩下的。那个就不上pp
贴完材料，菜就好了：
火鸡脖子鸡胗鸡心肝切适当大小块，飞水后，在用卤水煮15分钟左右，喜欢烂的多煮一
会儿，15分钟的会比较劲道。捞出待用。热锅放油，爆炒青椒，蒜苗大葱梗，出香味后
下鸡杂翻炒，中间淋醋料酒盐，然后下泡椒最后下蒜苗和葱叶，翻炒数下即起锅装盘 |
|
l********3
发帖数: 7367 | 33 周六在家没事，继续上晚餐
麻婆豆腐，这个，，
这个是川菜馆带包回来的什么鱼，又煮了点豆腐，类似麻婆豆腐，
糖醋藕
藕切片，锅里放酸和葱，爆香，放藕，放醋（我放了米醋和香醋），糖，盐和鸡精，抄
抄，放电青椒丝，出锅
清蒸鱼
今天是无聊，凹了个造型，切鱼，腹部不要切断，盘子里放姜丝，放鱼，用料酒酱油和
盐挑汁然后勺子倒在鱼上，再放泡椒和葱丝，上火蒸，七八分钟，其实鱼已经熟了，最后一步就是把油烧热，然后浇倒鱼上，ok了。
黑胡椒牛柳
牛肉用刀背拍一拍，切丝（我刀工不好，呵呵，切了片），用料酒和淀粉腌制一下，锅
里放葱姜蒜爆香，放牛肉翻炒，放生抽，料酒，盐，糖·，炒，放入洋葱和青椒，再翻
炒，出锅的时候搞点黑胡椒，差不多了就出锅，，
我俩战斗力蛮强的，吃完菜后又吃了点泡菜，
今天和ld一起喝酒挺搞笑的，本来想尝两瓶，结果最后把四瓶都打开了，喝了一瓶多，
ld说有点晕了，我说我还还没感觉耶，这厮竟让说，你把这四瓶都喝了，我就刷碗，哈
哈，不过我已经过了拼酒的年纪了，， |
|
A**H
发帖数: 4797 | 34 已经泡了八天，第一次泡
目前还没有看到白花花 //knocking on wood
当时盐肯定没有放够，有点担心
打开了尝尝，不够酸的话，可以接着盖着泡么？ |
|
A**H
发帖数: 4797 | 35 已经泡了八天，第一次泡
目前还没有看到白花花 //knocking on wood
当时盐肯定没有放够，有点担心
打开了尝尝，不够酸的话，可以接着盖着泡么？ |
|
o****p
发帖数: 9785 | 36 低度酒泡出来不好喝的，情愿高度酒泡完放冰块调其它汁吧？ |
|
m******o
发帖数: 19 | 37 我发过海参，要泡三天，用纯净水泡，每天煮开5分钟后自然冷却后放冰箱里，每天换
水，我泡的海参发得很大。只是我的经验，仅作参考。
[在 GoooG (pumpkin) 的大作中提到：]
：泡2天后，还需要水煮吗？
：
：........... |
|
s******n
发帖数: 518 | 38 你少放点水多泡一会儿试试。法式跟滤纸不同的就是想泡多久泡多久。 |
|
s*******6
发帖数: 463 | 39 记忆中米糊应该是光滑的，产品包装的图片也是，自己调出来的怎么有一块块细小疙瘩
。是不是没泡透？
如果真的泡透，是不是温度？买的是Gerber 给4个月宝宝的米粉，开包装后怕蟑螂爬，
就把米粉放冰箱，还想着可以防潮。泡的水或奶都是常温。
另外比例也奇怪，包装上的说明是1勺米粉兑4-5勺奶，实践起来1:1都调得很稀。 |
|
L*********1
发帖数: 278 | 40 对身体应该是好的。我是有时间就泡，另外身体感觉冷也泡，泡脚高度要到小腿。我喜
欢放几滴精油。 |
|
g****n
发帖数: 8093 | 41 以下都是我从版上搜集的，各位能干美妈的宝贵经验：肉菜篇。。。。。。
先是无敌高汤，其实也不是什么无敌拉，就是我自己原来不知道的说。我们家那个保姆
是这样做的，买猪大骨，牛骨头，鸡，或者鱼，就看人家心情了。等我自己来 的时候
也是随机，有时候冰箱里每样都一丢丢，我就弄一起。先过热水啊，小火，把血水逼出
来，洗干净，烧锅水，加葱，加姜，加酒，开水下肉，大火煮个 10－15分钟，改中火
，保持沸着的状况，煮半个小时一个小时，所以呢，开始的时候水一定要多，要多。再
然后改小火，煮吧，一个小时，两个小时，三个小 时，煮一天都可以锅不干就好了。
煮个差不多的时候，停火，把汤滤一下，内容都扔掉，一般这个时候汤都白白的乐，剩
下的水也就是开始的1／2，甚至1／3的 样子。倒到一个小锅里大火收干到自己想要的
浓度。因为是给娃吃，我基本就不再收干了，直接倒到做冰块的盒子里，冻着。一个晚
上以后，敲下来，放一个塑料袋 里，半个月，一个月都可以用。如果要收干的话，最
后可以是粘粘的，凉下来会成冻的说。 这个高汤块基本上可以当鸡精用了，做菜，做
汤，做馅，加这个健康又好味。当我自己感慨世上居然有这么好的东西的时... 阅读全帖 |
|
m**********4
发帖数: 774 | 42 其实总体来说菜做的还不错，比其他地方好些。可惜吃过那个羊肉泡，我是泪流满面，
真的是太烂了。首先镆选的就不对。其次那个汤做的清汤淡水的，里面根本找不到几个
羊肉片子。如果没人跟我说那是羊肉泡，我以为是什么肉汤呢。说来说去，关键是舍不
得放东西。
其实羊肉泡莫挺好做的，在家自己都可以做。饼自己烙，汤浓点就成。一般会做饭的人
都能做的不错（我妈这种破手艺都能做的象模象样的）：）大家在这个穷乡僻攘想猎奇
猎艳的话，可以自己动手试试，肯定比餐馆的好吃，最起码我们不会给里面猛骖水啊：）
这种东西，最好是去本地，最好吃的都是那种七拐八拐特别不起眼的小摊，几块钱一碗
：）：）
对这个餐馆没有别的意见。其他菜做的满好的。 |
|
e****e
发帖数: 3450 | 43 哪里有买的或者怎么作?是不是放点醋和盐泡着就行了?
我是说麻辣诱惑里面泡椒凤爪里面的那个泡姜丝那种味道 |
|
f*******r
发帖数: 100 | 44 什么是幸福？幸福是一种感觉，感觉产生于平凡日子里的一瞬瞬之间 ，抓住这些一瞬瞬的感觉，不要让它们溜走，那样，幸福口袋里会越 添越满，于是一瞬即永远，会在所有你想得起的时刻里，温暖你。
泡图书馆泡出来的幸福感觉
2010-03-14
文章来源：http://blog.sina.com.cn/hamburg
作者：东篱
又到星期六，大朋友这个周末到柏林去出差，他一不在家，就没什么周末感觉了，尽管如此，还是得找点节目吧。正好小朋友上次从图书馆借的书昨天看完了，那么今天就泡图书馆去吧！
今天图书馆里的人可真多，就说儿童部那儿吧，整一个儿童游乐场了，还有小小孩子的哭叫声，热闹是够热闹了的。去图书馆的少年儿童们，可不象我在国内时认识的图书馆那样，规规矩矩坐在整齐归一的桌椅旁认真阅读。他们这里，刚会走路的小孩子也被父母带进来，翻着硬皮的彩图书依依呀呀指指点点，一不高兴，哭闹起来那是常事，这个年龄的孩子，想哭想笑随意嘛！更多的小读者是象易易这般大小的孩子，他们多安安静静地找书读书。
图书馆进门的地方，放着一叠象超市购物篮一样的提篮，我们也拿了一个。挑出书来用篮子装，爽吧！带小朋友进了儿童 |
|
g*****e
发帖数: 10097 | 45 哈哈，去年泡了很多酸豆角外加晒干豆角，这下可以冒充高手了。
泡水能反复使用，每次加新东西要加盐，加两勺白酒。
晒干豆要烫一下，然后放冷水里拔一下就可以拿出去晒了。按照屯子里的天气，三天足
够。
另外的体会是，要摘未成年的嫩豇豆，泡出来的口感好。 |
|
f**********r
发帖数: 18251 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: awaydream (大剑一挥风雷动，不畏豪强斩蛇虫。), 信区: Military
标 题: 站队了，站队了，支持现行计划生育政策的出来冒个泡了。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 7 21:34:14 2014, 美东)
发信人: awaydream (大剑一挥风雷动，不畏豪强斩蛇虫。), 信区: WorldNews
标 题: 站队了，站队了，支持现行计划生育政策的出来冒个泡了。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 21 14:17:55 2011, 美东)
发信人: awaydream (大剑一挥风雷动，不畏豪强斩蛇虫。), 信区: Military
标 题: 站队了，站队了，支持现行计划生育政策的出来冒个泡了。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 21 08:31:30 2011, 美东)
国内的重量级人口学家，梁中堂，已经压不住火了，表示这种傻逼
政策一天也不能继续了。以前，梁老还是很温和的，奈何共党太傻逼。
http://www.mitbbs.com... 阅读全帖 |
|
p*******y
发帖数: 4518 | 47 看柴鱼发带小T上班的照片，想起我们那里发生的这桩疑案。请勿转载，请钻风勿置顶。
今年labor day放假后的第二天，我刚一上班就被一老同事神神秘秘拽到一边私下询问
，问我假期有没有带狗来过。我说没有，怎么了？老同事说，秘书一大早来上班，赫然
在自己座位底下发现一泡狗屎。当时头儿还没来上班，于是秘书找了楼里的清洁工来，
俩人咕叨一阵子，怀疑有人搞破坏，就直接通知了public safety，要求调楼里录像，
看看到底是谁干的！
先说说我们秘书的办公室，是这样的：一进门一大个空间是秘书的地盘儿；进门右手是
个大套件，那是头儿的办公室，门可以独立锁住，我们没钥匙；进门左手是个小套件，
里面有复印机，办公用品，信箱，冰箱微波炉什么的，谁都可以用。所以整个套间的门
我们全都有钥匙，随时可以进。
本来一泡狗屎，不至于大惊小怪的，一般人觉得可能是谁假期来复印东西，带狗来了不
小心留下的。可是我们那里当时正是敏感时期。首先，原来的秘书由于一年到头不怎么
来上班，也不请假，刚刚被fire了，现在的秘书上岗没多长时间。其次，一位中东同事
由于和上面的大头的助手闹翻，据说当时助手还报了警，再加上和我们不少... 阅读全帖 |
|
j**y
发帖数: 5059 | 48 朋友的妈是泡好的都捞出来放在玻璃瓶里进冰箱，再放新的
嫩个的话，不得井到泡变粑，除非你想泡成老酸萝卜。。。 |
|
k*********5
发帖数: 1417 | 49 原来有几个自由泡的1刀卡
都放hotspot里用
这几天趁着BB的deal买了个三十多的ZMAX 2
可是装自由泡的那个message的APP总提示失败啊
还有APN怎么设啊
自由泡当时那个SIM卡带的纸都扔了：（ |
|
