由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 放鲜
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t*****n
发帖数: 1318
1
一般放后面三轮车上的都没有前面招徕顾客的长的好,是吧?嘿嘿
T*******m
发帖数: 27308
2
放地面不比埋进去好,但省事,又不伤根,而且厨余太多的时候,不可能都埋地里的。
没有半分解的厨余埋地里也不是很好。
水果皮核啥的都算干净的,比较招老鼠和racoon的是骨头和肉。

还是招老鼠的?谢谢
他动物的厨余要么深埋,要么做堆肥,但我基本上就扔了。
a******e
发帖数: 6689
3
来自主题: LeisureTime版 - 【饕餮录】一口鲜 (转载)
那一碗辣的看起来好香!
秋葵听起来不错,想想应该很搭,那种略微粘粘的勾芡感如同肉馅里放鸡蛋。说得我都
心动了,下次看到卖的弄回来包一次试试。
i*********s
发帖数: 2451
4
来自主题: LeisureTime版 - 【饕餮录】一口鲜 (转载)
哈哈!
对的。加了秋葵就不用放鸡蛋了。
混沌皮,觉着广东产的,碱黄的,比上海的好。上海的粗,可能更适合大混沌~
l**h
发帖数: 8270
5
很好听,周末整张专辑循环着放
r********r
发帖数: 11248
6
来自主题: LeisureTime版 - 鲜藕版的《呐喊》
其实还可以在呐喊边上放几根红辣椒,象征火山
O*****a
发帖数: 11621
7
来自主题: LeisureTime版 - 鲜藕版的《呐喊》
签名档借我用一下,我那个困.
圣诞节决定买张可以睡觉的椅子放办公室里.
困死我了.
i******o
发帖数: 6843
8
超级好听~~~~~~~~~
天天你超适合唱Alin的歌~~~~ 这个消音伴奏质量也不差啊,不甚影响听感的
我觉得天天唱功又有精进的说!这歌录得精品至极啊~~~ 吐字各方面也都很完美。完全
可以打满分。天天放个下载链接上来吧~~~
n*****s
发帖数: 10232
9
来自主题: PhotoGear版 - 鲜虾伊面
我发现多放点糖,那个红油更多
g*****n
发帖数: 21539
10
来自主题: PhotoGear版 - 鲜虾伊面
尽量不要放盐, 就是葱姜生抽和糖
w********3
发帖数: 1503
11
来自主题: PhotoGear版 - 鲜虾伊面
好,和生抽一起放么?
b***n
发帖数: 9346
12
来自主题: PhotoGear版 - 鲜虾伊面
红烧的东西都要放点糖来吊鲜味的....
w********3
发帖数: 1503
13
来自主题: PhotoGear版 - 鲜虾伊面
恩,正太也爱吃放辣椒的~~
今天跟版上学了做虾的好几招呀~~开心ing~~
g*****n
发帖数: 21539
14
来自主题: PhotoGear版 - 鲜虾伊面
就是大活螃蟹放坛子里用盐腌, 不记得哪里吃的了, 貌似是烟台或者威海
n*****s
发帖数: 10232
15
来自主题: PhotoGear版 - 鲜虾伊面
油没放够?如果能炒出来,按理说放进去扒拉一会就出来了
M********n
发帖数: 4650
16
你记错了,说是味精加了氯化钠才更鲜
c******s
发帖数: 1994
17
如果想把眼睛看到的东西全拍下来
那么必须有等效24mm左右的镜头
24-105放残幅上只有36mm,啊不,38.4mm
18-35最好
在家拍人像用长的所谓“人像头”反而不如短的灵活
c********g
发帖数: 15629
18
你给说说二战结束时的停战协定是什么吧,好像二战是美苏之间的战争似的。
1950年6月25日以前,南北朝鲜小打小闹已经持续很长时间了,边境冲突很多,南北朝
鲜的战争,就是一场朝鲜民族的内战,双方都有很强的统一意愿。南朝鲜的统治阶层里
很多人是日本殖民时代的伪官员,还有一些在伪满洲国任职的朝鲜人,这样的政权,和北
方水火不容。
要说不敢公开宣战,那是蒋介石的国民政府,直到珍珠港事件爆发,才正式对日宣战,
这离77事变已经4年了。朝鲜战争,本来就是中美之间的战争,南北朝鲜都是跟班的小
弟,可是一个号称“志愿军”,另一个叫做“联合国军”,都很搞笑。注意当时国内的
宣传口号是“保家卫国”,这个口号的说法和本质是一致的。
北朝鲜在1980年以前,人民的生活水平还是很不错的,比中国强多了,我家在吉林,深有
体会。朝鲜这种地方,非常适合外向型经济,要是美国崩溃了,苏/中/俄去封锁南朝鲜,那就
不要抱怨泡菜贵了,能吃上烂菜叶子就不错了,你生产的那些汽车、打印机、LCD根本就卖不出去,全种地去吧,有没有这个国家都两说了。
北朝鲜现在如何,不应该影响中国的国策,要时不时的支援一下,不要太饿了就行。让
南方统... 阅读全帖
j******s
发帖数: 387
19
来自主题: WaterWorld版 - 英语里连“鲜”这个词都没有
omelete 不是米国菜
这个词是法语omelette传过去地
不过就是一盘没有切的炒鸡蛋而已,放了奶酪火腿也改变不了炒鸡蛋的本质啊

lobster
H***y
发帖数: 1134
20
来自主题: WaterWorld版 - 英语里连“鲜”这个词都没有
我吃过一家店做的croissant非常好吃,里边放巧克力或者碎almond,又香又酥,好吃
极啦。
还有Red lobster 做的虾其实很入味。同样的东西不同的人做起来也可以差很多。
l*b
发帖数: 4369
21
来自主题: WaterWorld版 - 英语里连“鲜”这个词都没有
其实馒头夹猪脑很好吃
小时候去乡下老家过年,赶上杀猪,买了个猪头回来
把一个完整的猪脑上屉蒸熟,可能放了点葱姜去腥
然后一切两半,我和表弟一人一个大脑半球,弄馒头一夹,香个跟头。
后来又有一年回老家过年,老人多花了点钱买了个牛头。我日,弄了一大锅牛脑子,吃
了好几天,终于彻底吃顶了。
还是猪脑子好,弄出来就一碗,一顿饭就搞定,之后还挺想吃。
k***n
发帖数: 11247
22
来自主题: WaterWorld版 - 英语里连“鲜”这个词都没有
中国人作点心不舍得放油,又缺乏牛奶,所以不好吃
k***n
发帖数: 11247
23
来自主题: WaterWorld版 - 英语里连“鲜”这个词都没有
嗯。。放了猪油的比较好吃,平时吃的什么驴打滚,年糕之类的比较差
k***n
发帖数: 11247
24
来自主题: WaterWorld版 - 英语里连“鲜”这个词都没有
可能还是得放佐料,那些不同的口味都是化学合成的。。。以后我还是挑原味的吃了
c**********n
发帖数: 172
25
来自主题: WaterWorld版 - 英语里连“鲜”这个词都没有
哈哈
不过我挺喜欢炒鸡蛋的,还放了蘑菇

★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
k***n
发帖数: 11247
26
来自主题: WaterWorld版 - 英语里连“鲜”这个词都没有
你真奇怪,你说的玫瑰饼藤萝饼也是放大量的油下去和的,要不然不会起酥。。。你还
看不起稻香村,玫瑰饼稻香村也供应的。。。不就是高级月饼么?西洋还贩卖入菜的玫瑰精露,中国有么???
f****i
发帖数: 9419
27
来自主题: WaterWorld版 - 英语里连“鲜”这个词都没有
吃过再扯淡,别跑网上搜索一下就胡扑哧。我什么时候瞧不起稻香村了?你懂中文吗?我是告诉他别眼光放在一个地方,一看你就是光网上搜的,你知道楼主说的哪儿的稻香村吗?谁告诉你只是“大量”油下去和的?知道起酥是什么原理吗?是水油不融合的原理,你以为光有油,光有奶就能做出好点心?还大量,你懂什么叫大量吗?驴打滚还放油呢。懂中文意思吗?还高级月饼,按照你的逻辑,西点还都是蛋糕一种呢。在你这种中文都不知道跟美国什么师傅学的,理解能力不成,中国食物更是都没吃过的主儿,当然认为人家奇怪了。

玫瑰精露,中国有么???
k***n
发帖数: 11247
28
来自主题: WaterWorld版 - 英语里连“鲜”这个词都没有
你有毛病吧,乱喷的主,玫瑰饼那么好怎么没普及???本来就是大量,你做过酥油糕
饼么???油酥的面油比是多少你知道么???中国超市里有可以入菜的玫瑰精露么?还谈饮食文化有多高,太可笑了

?我是告诉他别眼光放在一个地方,一看你就是光网上搜的,你知道楼主说的哪儿的稻
香村吗?谁告诉你只是“大量”油下去和的?知道起酥是什么原理吗?是水油不融合的
原理,你以为光有油,光有奶就能做出好点心?还大量,你懂什么叫大量吗?驴打滚还
放油呢。懂中文意思吗?还高级月饼,按照你的逻辑,西点还都是蛋糕一种呢。在你这
种中文都不知道跟美国什么师傅学的,理解能力不成,中国食物更是都没吃过的主儿,
当然认为人家奇怪了。
q***3
发帖数: 5088
29
来自主题: WaterWorld版 - 为什么中餐这么喜欢放味精?
舌尖上的中国里说紫菜和海带里就有味精,所以特别鲜。
c***t
发帖数: 383
30
来自主题: WaterWorld版 - 为什么中餐这么喜欢放味精?
嗯,有听到。

舌尖上的中国里说紫菜和海带里就有味精,所以特别鲜。
o****d
发帖数: 2835
31
来自主题: WaterWorld版 - 为什么中餐这么喜欢放味精?
“鸡精是一种复合调味品,它的基本成分是在含有90%的味精基础上,加入助鲜剂、盐
、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成,更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸
钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料,添加香精(或
不添加)、赋型剂,经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。”
p******s
发帖数: 2552
32
来自主题: WaterWorld版 - 为什么中餐这么喜欢放味精?
其实很多食物加工后都有分解的氨基酸 所以比较鲜
如果不好好加工 仅靠味精来作弊 那就不好了 这个也能吃得出来
老是有人说味精不好 总也说不上道理 大概比较"烧"味蕾吧
d*****n
发帖数: 3084
33
味精确实少吃点好,去中餐馆每年的总摄入量就够了。
中国菜区别于西餐,最大差别就是酱油。如果做不出鲜美,那一定是原料或者手艺的原
因。加味精鸡精有作弊的嫌疑。
另外,实在喜欢鲜美的味道,买点鸡汤也成,用起来也很方便。seafood也很鲜,不过
这个看地理位置了,我如今搬到了一个好地方,经常去码头买活的了。呵呵。
O*****a
发帖数: 11621
34
我觉得相当完整的过程了...
热巧克力, 入模, 烤, 品尝...
热火锅, 放鲜蚝, 针菇, 诸如此类...
5pm 想吃饭是不是早了点? >__< 冬令时?
c****t
发帖数: 19049
35
【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: casact (奲𨰻瞑觋), 信区: SciFiction
标 题: 拔魔 第一百二十三章 生存本能
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 3 20:28:22 2014, 美东)
第一百二十三章 生存本能
秃子很不高兴,他没能跟大家一块去看热闹,箍盘上的法力也消失殆尽,他飞不了,只
能待在枣红马的背上,在山谷里闲逛,最后突发奇想,将自己藏了起来。
小秋喂完那群开始暴躁的锦尾马,从池塘边的水草底下捞出了头颅,这里曾经是他
躲避杨清音火球的地方,发现秃子失踪,小秋转了一圈,很快就找到这里。
秃子的头发湿漉漉的,任凭自己被拎在手里,长长地叹了口气,从嘴里吐出一股水
来,“小秋哥,别管我了,让我在这里泡着吧,反正山谷就这么大,我待在哪儿都一样
。”
小秋给盘箍施放了飞行术,秃子依然坠在他手里,不肯飞起来。
“你生气了?”小秋迈步向北走去,他得将吃肉现场收拾干净。
“唉,我生什么气啊?你们有身子,我没有,你们能修行,我不能,你们可以到处
走,我不可以。谁让我年纪... 阅读全帖
c****t
发帖数: 19049
36
来自主题: SciFiction版 - 拔魔 作者: 冰临神下
第一百二十三章 生存本能
秃子很不高兴,他没能跟大家一块去看热闹,箍盘上的法力也消失殆尽,他飞不了,只
能待在枣红马的背上,在山谷里闲逛,最后突发奇想,将自己藏了起来。
小秋喂完那群开始暴躁的锦尾马,从池塘边的水草底下捞出了头颅,这里曾经是他
躲避杨清音火球的地方,发现秃子失踪,小秋转了一圈,很快就找到这里。
秃子的头发湿漉漉的,任凭自己被拎在手里,长长地叹了口气,从嘴里吐出一股水
来,“小秋哥,别管我了,让我在这里泡着吧,反正山谷就这么大,我待在哪儿都一样
。”
小秋给盘箍施放了飞行术,秃子依然坠在他手里,不肯飞起来。
“你生气了?”小秋迈步向北走去,他得将吃肉现场收拾干净。
“唉,我生什么气啊?你们有身子,我没有,你们能修行,我不能,你们可以到处
走,我不可以。谁让我年纪小呢,还一直不长大。唉,我不生气,就是想……”秃子挤
了挤眼睛,可是他没有眼泪,只得不停地唉声叹气。
小秋对付秃子自有经验,既不劝说也不迎合,嘴里只是嗯嗯地敷衍,甩开胳膊,故
意将头颅前后大幅度摇摆。
秃子这回自怨自艾的时间比较长,又一次从小时候的回忆开始讲起... 阅读全帖
a*******e
发帖数: 12169
37
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料:羊腿一条(lamb shank),姜5大片,白洋葱1个,胡萝卜2-3根,小茴香2茶匙,干迷迭香(rosemary)1茶匙或者新鲜的2枝,月桂叶(bay leaf)2片,香菜,橄榄油,盐,黑胡椒
制作过程:
先烧一锅开水,将羊腿放入煮五分钟去血水,捞出洗净。
将洋葱切小方片,胡萝卜切滚刀。
汤锅先加入橄榄油2汤匙,烧热,放入姜片、洋葱片、小茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒炒香,炒至洋葱变软缩水。
放入羊腿,加水盖过羊腿肉,大火烧开,然后中火炖上1-1.5小时。
将羊腿捞出,把肉从骨头上剃下来,放回锅中。
放入胡萝卜,(适量的添加一些水),再加上少许的盐,继续炖至胡萝卜变软即可。
吃的时候加入适量的盐、胡椒和香菜即可。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料: 面条(干面/切面),羊肉汤(清炖羊肉汤做法),蘑菇... 阅读全帖
N****A
发帖数: 1007
38
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: NALITA (好嘛,喊我教授), 信区: Food
标 题: NALITA 的蒲公英馄钝(抄手)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 7 14:44:33 2010, 美东)
四川话把混沌/云吞叫抄手,小时候问我外婆,为什么?外婆说:你看它咋包的嘛,手
一抄,一个抄手就包好了,所以叫抄手。
出国后我发现祖国各地包抄手的方法大同,但是小异。差别主要在对折皮子的角度,有
的是对角线对折,有的又是中间对折,成都的介于两者之间,中间对折但是对折线是斜
的。
外婆教会我包抄手,我也学了其他地方的包法,但是觉得最好包的还是外婆的成都包法
。我的陕西同学用中间对折的方法,似乎很能装馅。成都包法包出来一个个像小船,陕
西的就像一个个小元宝。像我一样上了年纪的童鞋们也许还记得原先成都的菜场都有卖
现包的饺子抄手的摊子,他们包出来的抄手一个个码得可漂亮了,虽然里面的肉只有指
甲盖那么一点儿。
成都的抄手是纯肉的,出国后我发现其他地方的馄钝也有菜肉的,像饺子一样, 比如
上海的荠菜馄钝,还有里面放鲜虾仁的。
NALITA昨天包的是菜肉的,
B********g
发帖数: 2814
39
来自主题: ChuanYu版 - 请教重庆鲜青椒酱做法
用food processor 打细,不要用blender打成酱了,盐肯定要放,然后加点油密封
m******m
发帖数: 11847
40
来自主题: Hubei版 - NALITA 的蒲公英馄钝(抄手)
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发信人: NALITA (好嘛,喊我教授), 信区: Food
标 题: NALITA 的蒲公英馄钝(抄手)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 7 14:44:33 2010, 美东)
四川话把混沌/云吞叫抄手,小时候问我外婆,为什么?外婆说:你看它咋包的嘛,手
一抄,一个抄手就包好了,所以叫抄手。
出国后我发现祖国各地包抄手的方法大同,但是小异。差别主要在对折皮子的角度,有
的是对角线对折,有的又是中间对折,成都的介于两者之间,中间对折但是对折线是斜
的。
外婆教会我包抄手,我也学了其他地方的包法,但是觉得最好包的还是外婆的成都包法
。我的陕西同学用中间对折的方法,似乎很能装馅。成都包法包出来一个个像小船,陕
西的就像一个个小元宝。像我一样上了年纪的童鞋们也许还记得原先成都的菜场都有卖
现包的饺子抄手的摊子,他们包出来的抄手一个个码得可漂亮了,虽然里面的肉只有指
甲盖那么一点儿。
成都的抄手是纯肉的,出国后我发现其他地方的馄钝也有菜肉的,像饺子一样, 比如
上海的荠菜馄钝,还有里面放鲜虾仁的。
NALITA昨天包的是菜肉的,
z**********g
发帖数: 209
41
我还是不会弄图片,但是鉴于上一个帖子,只填了一个没有图的二句话菜谱,这次想想
,即使不会,也还是放上来吧,聊胜于无嘛
f******w
发帖数: 10267
42
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发信人: NALITA (好嘛,喊我教授), 信区: Food
标 题: NALITA 的蒲公英馄钝(抄手)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 7 14:44:33 2010, 美东)
四川话把混沌/云吞叫抄手,小时候问我外婆,为什么?外婆说:你看它咋包的嘛,手
一抄,一个抄手就包好了,所以叫抄手。
出国后我发现祖国各地包抄手的方法大同,但是小异。差别主要在对折皮子的角度,有
的是对角线对折,有的又是中间对折,成都的介于两者之间,中间对折但是对折线是斜
的。
外婆教会我包抄手,我也学了其他地方的包法,但是觉得最好包的还是外婆的成都包法
。我的陕西同学用中间对折的方法,似乎很能装馅。成都包法包出来一个个像小船,陕
西的就像一个个小元宝。像我一样上了年纪的童鞋们也许还记得原先成都的菜场都有卖
现包的饺子抄手的摊子,他们包出来的抄手一个个码得可漂亮了,虽然里面的肉只有指
甲盖那么一点儿。
成都的抄手是纯肉的,出国后我发现其他地方的馄钝也有菜肉的,像饺子一样, 比如
上海的荠菜馄钝,还有里面放鲜虾仁的。
NALITA昨天包的是菜肉的,
U****6
发帖数: 2175
43
来自主题: Shanghai版 - 北京版的现在问怎么做"一多鲜"
材料:
1. 鹹肉1lb 左右
2. 鮮肉(最好選用豬蹄膀)
3. 冬筍二隻
4. 百頁結1 包
做法:
1. 將鹹肉.蹄膀.冬筍全部洗淨,用滾水川燙
2. 百頁結用溫水洗淨備用,冬筍切塊備用
3. 取用砂鍋或煲湯鍋,放入半鍋清水煮沸後放入鹹肉.蹄膀.冬筍一起煮,煮滾後改用
中小火煮(以鍋中湯水仍有小小的翻滾)
4. 中小火煮一個半小時再加入百頁結再煮半小時,再依個人口味加入鹽或水,即可
食用
備註:
1. 可就地取材,鮮肉可用雞---走地雞.土雞等有鮮味的雞,鹹肉可用火腿肉或鹹豬手
2. 冬筍切小塊,鹹肉及鮮肉不切,待湯煲好後再撈出鹹肉及鮮肉切塊,切塊後仍可放
回湯中或另外裝盒
3. 篤是上海話,是指湯水不停翻滾,是長時間煲煮的意思
U****6
发帖数: 2175
44
来自主题: Shanghai版 - 北京版的现在问怎么做"一多鲜"
我家会放一些金华火腿. 还有,最近想吃菜饭,乡务生叶子在韩国店有买,鲜肉,咸肉也都有,最好把饭店里的大铁锅拿回家有砖头垒起来用柴烧.
e*u
发帖数: 10016
45
来自主题: Shanghai版 - 请教腌笃鲜做法
我用细盐一样腌制成功的。还滴精油下去,放干玫瑰和茉莉一起腌,很好玩的。
m******e
发帖数: 1244
46
来自主题: Shanghai版 - 请教腌笃鲜做法
冬笋么大的,手臂粗总归有的
竹笋么细呀,手指头粗细,放老鸭汤里面那种
s*******8
发帖数: 12734
47
来自主题: Zhejiang版 - 腌都鲜确实是一绝。
青菜没人放的。
m**i
发帖数: 8296
48
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: NALITA (好嘛,喊我教授), 信区: Food
标 题: NALITA 的蒲公英馄钝(抄手)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 7 14:44:33 2010, 美东)
四川话把混沌/云吞叫抄手,小时候问我外婆,为什么?外婆说:你看它咋包的嘛,手
一抄,一个抄手就包好了,所以叫抄手。
出国后我发现祖国各地包抄手的方法大同,但是小异。差别主要在对折皮子的角度,有
的是对角线对折,有的又是中间对折,成都的介于两者之间,中间对折但是对折线是斜
的。
外婆教会我包抄手,我也学了其他地方的包法,但是觉得最好包的还是外婆的成都包法
。我的陕西同学用中间对折的方法,似乎很能装馅。成都包法包出来一个个像小船,陕
西的就像一个个小元宝。像我一样上了年纪的童鞋们也许还记得原先成都的菜场都有卖
现包的饺子抄手的摊子,他们包出来的抄手一个个码得可漂亮了,虽然里面的肉只有指
甲盖那么一点儿。
成都的抄手是纯肉的,出国后我发现其他地方的馄钝也有菜肉的,像饺子一样, 比如
上海的荠菜馄钝,还有里面放鲜虾仁的。
NALITA昨天包的是菜肉的,
m*******a
发帖数: 1100
49
来自主题: _ChenChuSheng版 - 《星夜故事秀》抢鲜版
女主持挺漂亮的。
两个男的耍宝。
陈里唱了好多哦,还有张信哲的。。。
是他放得最开的一次节目,不错。
造型不错。衣服还和别人撞衫了,不过他穿的最帅了,请看
http://blog.sina.com.cn/s/blog_61e3319c0100hau2.html
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