W*****B
发帖数: 4796 | 1 外交部：试图制造世界上最大的锅甩给中国 甩不出去了
央视新闻
21小时前 · 中央电视台新闻中心官方账号
近期出现了美国等国家将本国疫情暴发的责任甩锅给中国，指责中国隐瞒实际感染数量
，传播新冠肺炎疫情不实信息，还表示疫情结束后会和中国清算，对此，中国外交部发
言人华春莹表示，我们的确看到当前的新冠肺炎疫情在世界范围里面蔓延扩散，特别是
欧美一些国家形势严峻。各国人民都在一致呼吁要加强团结和合作，共同应对疫情。但
是，与此同时的确有一些人，不时发出一些刺耳的声音，跟当前团结抗疫的气氛十分的
不和谐。
中国外交部发言人 华春莹：
我想强调几点，第一、新冠肺炎病毒作为一种人类前所未见的新型病毒，它从发现、研
究和检测都需要一定的时间。那么，中方从2019年12月27日，湖北省中西医结合医院呼
吸与重症医学科主任张继先第一时间上报了她接诊的3、4个可疑的病例之后，到29日，
湖北和武汉卫健委指示相关疾控中心和医院开展流行病学研究。到30日，武汉卫健委发
布关于做好不明原因肺炎救助工作的紧急通知。再到12月31日，国家卫健委专家抵达武
汉，开展现场的调查。再到1月3日，中方开始正式向世卫组织，... 阅读全帖 |
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a**r
发帖数: 661 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
ltsh (livehappy) 于 (Wed Nov 28 15:18:19 2012, 美东) 提到:
Ikea的铸铁锅$29.99不粘，没有涂层，可用铁铲。
关键是前几次使用的保养还有就是刷后烤干别有水。
http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/30167060/
不是所有ikea都有，必需店里买，可以网上查哪个附近店有。
是我用过的最放心好用的锅。
其它太贵又有涂层。
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ayoung17 (拿破仑是英雄，那破轮是祸害) 于 (Wed Nov 28 15:21:51 2012, 美东) 提到:
上个图呗
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yddmj (yddmj) 于 (Wed Nov 28 15:26:17 2012, 美东) 提到:
这个已经公开了吧，反正就是铸铁的，汉子就用厚的，能当杠铃用，姑娘就... 阅读全帖 |
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C*******d
发帖数: 3345 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
fzr72725 (Ziru) 于 h 提到:
其实一开始，我是想把自己写的一些东西发到天涯上去的，但是无奈从办公室登不到天
涯，太傻也上不去……唉，想了想，那就冒下砖雨的风险发到mitbbs上来看看……我很
久没发什么帖子了，以前还潜水看看别人的帖什么的，后来因为忙着各种胡思乱想，主
要就是纠结买不买房，回不回国，分不分手一类的事……以至于连看帖子的时间和心情
都没有了……
经过了一年多的纠结，我的生活终于相对地回到了正轨……相对地……我还在美国……
今天很偶然地，我发现大概半年前自己胡乱划拉的一点东西。当时写完就忘了，可是现
在拿来读读，倒也觉得挺有意思……于是现在就本着娱乐大众，兼告慰自己当时悲催的
人生的想法，把当时自己写的东西发上网来。希望各位看的开心吧~
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fzr72725 (Ziru) 于 (Tue Dec 13 17:41:38 2011, 美东) 提到:
一：
昨晚跟爸妈在电话里又哭诉了一个钟... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6673 | 4 曾经有段时间，厨房里的炒菜锅和我较上了劲。
炒鸡蛋糊锅，炒豆腐糊锅，炒茄子糊锅，炒土豆糊锅，甚至炒青菜时，放点肉都
要粘在锅底一点。
看着锅底像戴了个头盔，那种挫折感真是难以描述，真想连锅带里面的东西都给
丢到门外去。有时在厨房里大叫，“这哪是男人干的活？，外面就会飘来一句，”名大
厨都是男的“。
没办法，既然躲不过去，冷静下来，还是要好好想想锅的问题。
锅都是不粘锅，用前都按流行的土方法处理过了。新锅买来，用生姜擦拭一遍；
用猪皮擦拭一遍；用热油先烫一遍，可时间长了还是粘锅。每次扔掉旧锅，买来新锅时
，都要换一种网上找来的妙方，可每次都失望。
在我记忆里，老妈做饭时用的只是普通的铁锅，粘锅的情况却很少。我隐隐感觉
到，可能不是锅的问题，而是我使用方法不当。现在有点后悔当年老妈做饭时，没在旁
边帮手，添柴添水，仔细观察，不然今天也不会这么狼狈。
后来做饭时，我就留下了心，仔细观察，细心琢磨。最开始，我尽量不等油冒烟
就放葱花爆锅，然后放切好的肉片等。油温低时，肉丝肉片确实不怎么粘锅，可能就是
所谓的滑开。
... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 5 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 三退过2亿 610头目悄悄在家安锅看新唐人
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 20 11:00:54 2015, 美东)
据大法法轮功学员实地察看所见，二零一五年四月十六日下午，也就是三退人数过二亿
的第二天，某市（地级市）“610”办公室的一个头目（执法队队长——“610”办公室
行凶作恶的执行机构和打手），居然悄悄地在家里安锅，收看新唐人节目。
这个“610”办公室的头目四十来岁年纪，平时“蹦跶”的挺欢。谁知三退人数一接近
二亿，他人就蔫巴了，也没精神头上班了，晃进晃出地也不知是在干啥。原来是在家里
安锅收看新唐人！为了掩藏锅和天线， 这个“610”头目颇费了一番心思。
希望所有的“610”人员都能像这个人一样，悬崖勒马，自救自新。在瞬息万变的形势
面前，明白真相，寻找机遇，迅速三退，自救平安。如再执迷不悟（更别说行凶作恶、
助纣为虐了），那就只有一条毁身灭家的黑路给中共邪党陪葬了。 |
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f****o
发帖数: 8105 | 6 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 三退过2亿 610头目悄悄在家安锅看新唐人
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 20 11:00:54 2015, 美东)
据大法法轮功学员实地察看所见，二零一五年四月十六日下午，也就是三退人数过二亿
的第二天，某市（地级市）“610”办公室的一个头目（执法队队长——“610”办公室
行凶作恶的执行机构和打手），居然悄悄地在家里安锅，收看新唐人节目。
这个“610”办公室的头目四十来岁年纪，平时“蹦跶”的挺欢。谁知三退人数一接近
二亿，他人就蔫巴了，也没精神头上班了，晃进晃出地也不知是在干啥。原来是在家里
安锅收看新唐人！为了掩藏锅和天线， 这个“610”头目颇费了一番心思。
希望所有的“610”人员都能像这个人一样，悬崖勒马，自救自新。在瞬息万变的形势
面前，明白真相，寻找机遇，迅速三退，自救平安。如再执迷不悟（更别说行凶作恶、
助纣为虐了），那就只有一条毁身灭家的黑路给中共邪党陪葬了。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 27 09:48:46 2011, 美东)
明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 27 09:48:46 2011, 美东)
明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 27 09:48:46 2011, 美东)
明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 10 共济会之麻辣香锅——麻
二两 2011-12-03
昨天北京下了小雪，寒湿入里，冷彻心肺，于是直奔麻辣香锅店。
麻辣香锅让人上瘾的原因是，用料不拘、多少随意、傲视它味，麻辣一统。比如鲜虾、
莴笋、藕片和腐竹，平时互不搭界，炒菜很难凑到一起，但经一锅麻辣烹煎，顿时活色
生香，争奇斗艳。
突然想到，这些特点不是很像共济会吗？参加共济会的人形形色色，虾笋一般，一定是
有什么麻辣理念将他们统一起来，让他们既保持了各自的鲜活，又越不出麻辣的界限。
吃着香锅，心血来潮，何不就此解一解共济会的“麻辣二味”，去一去这段时间让人不
爽的阴霾湿气？
共济会的标志是由圆规和角尺构成，上规下矩，相互交融。与共济会不可分割的以色列
国，其国旗标志就是由共济会标志演化而来的六芒星。除了公开的标志，暗喻的六芒星
也铭刻在美元纸币、美国国徽等重要载体上，如，白头鹰张开的翅膀和双爪，构成六芒
星；鹰上方的13颗小星星构成六芒星；金字塔与周边的A、O、S字母也构成六芒星。甚
至，人们还在99版人民币一元纸币上发现了变形的六芒星，与毛泽东的头像赫然并立。
可以说，上规下矩和六芒星时... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 11 孕妇吃干锅肥肠吃出水银 10分钟后鼻子流血
2015-01-05 07:20:00 来源: 郑州晚报(郑州)
新年第一天家庭聚餐，李先生一家遭遇了一件让他们十分害怕的事情：怀孕的弟媳在吃
干锅肥肠时，嘴里淌出水银，10分钟后鼻子流血，被送往医院检查。他们很担心，误食
水银会不会对孕妇、胎儿产生不良影响。郑州晚报记者 潘登 文/图
咬了一口肥肠，滴下银色颗粒
1月1日晚上，李先生夫妇、岳父、弟弟夫妇，还有小侄子，一起在紫荆山路与商城路交
叉口新百货商场内一家饭店聚餐。
在吃干锅肥肠时，怀孕的弟媳夹起一块塞进嘴里，刚嚼了一口，感觉有东西从嘴里流出
来，滴到面前的食碟里。
“水银！有点常识的都知道那是水银！”李先生说，当时饭店服务员用手指触摸了碟子
里的银色粒状物，马上分散成数个粒状物。
10分钟后，恐怖的一幕发生，弟媳的鼻孔开始流血，当即被送往郑大一附院检查。
李先生将食用的干锅肥肠带走作为证物。
饭店负责人随后赶到医院看望，表示如果是自己的责任，绝不推脱，负责到底。
当晚，李先生的弟媳在医院没检查出什么大的问题，昨天又去河南省职业病防治中心做
了抽血，仍在等待结果。
饭店负责人说，还不能... 阅读全帖 |
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D**s
发帖数: 6361 | 12 近日，据日媒报道，东京奥运会主会场——“新国立竞技场”设计居然压根没有考虑哪
里安装圣火台。消息一出，举国哗然，可是相关部门却公然互相“甩锅”，谁也不愿承
担责任。
东京市长：“是国立竞技场所以是国家的责任。”
奥运会总负责人：“负责建设的应该是文部科学大臣。”
文部科学大臣：“当时建筑师安藤忠雄是负责人。”
安藤忠雄：“怎么说的好像是我拍板的，我又不是总理大臣。”
总理大臣安倍：“是民主党当权时候定的草图，跟我没关系。”
民主党干事：“决定1000亿日元的这个设计最终OK的是安倍内阁。”
面对这宛如闹剧的奥运会丑闻，有网友半开玩笑地评论：2020年东京奥运会特色项目，
是甩锅！
东京奥运会从最开始大众喜闻乐见的”O mo te na shi”，到主场馆屡屡受挫、标志涉
嫌抄袭，是谁将这样一场举国庆典置于不尴不尬的境地？今天就让我们来盘点一下东京
奥运会走到现在，到底都出了什么乱子。
因为太贵了盖不起 扎哈的设计被抹掉重来
2012年，日本体育振兴中心（JSC）进行奥运会主场馆的第一次设计招标，最终于11月
15日宣布扎哈哈迪德建筑事务所的方案中标。
扎哈哈迪德在建筑界是“女魔头”一样... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 美国疾控中心主任罗伯特·雷德菲尔德11日在众议院作证时被议员问道：是否会有一些
美国人表面上死于流感，实际上却死于新冠肺炎?他回答说，确实如此。
这是个非常重要的信息，它告诉人们，美国的新冠肺炎疫情蔓延情况远远不止当下公布
的一千几百例确诊，三、四十死亡这些数据。美国的检测能力远远跟不上需求，导致了
对疫情真实情况的掩盖。
美国已有文化体育名人染上新冠病毒，本土的军人和国会工作人员都已有人确诊，有的
政治人物成为了确诊病人的密切接触者，这些组成了疫情已经在美国大范围传开的清晰
信号。纽约州州长科默表示相信，如果检测跟得上的话，美国的确诊病例数据有可能“
火箭般”直线上升。
特朗普总统表示，美国应对新冠病毒的能力超过所有国家，新冠病毒在美国没有机会。
但他的这些承诺并未起到安抚人心的作用，美国迄今没有采取扩大检测范围的坚决措施
，也没有以对抗大流行病的强度来降低人们的接触，也就是说美国目前不仅有比官方数
据多得多的病毒感染者，而且那些感染者有接触健康人的大量机会，这是美国形势的真
实面貌。
美国刺激经济的措施似乎比防疫措施出台得更快些，保卫人命看来仍没有被置于联邦政
府政策的最优先位置。... 阅读全帖 |
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m*********o
发帖数: 7545 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
nycweb (纽约客) 于 (Sat May 26 02:40:55 2012, 美东) 提到:
今晚，在新世界商城foot court, 溜达一圈，看见people mountain, people sea 一堆
人围着大盆子津津有味地吃那个麻辣香锅。
馋呀，，，，特别是看完那个“舌尖上的中国”。。。。
不吃，真亏。。。
特寻会吃，想吃，能说会道的食友，一起品尝麻辣香锅or 云南那个什么锅（好像是新
店）， 顺便聊聊纽约生活的杂七杂八。。
就是5/26(sat）， 5/27（sun).5/28(mon)
吃饱喝足，我想带大家去Hudson river 去划kayak...
我协调能力还行， 距离我上次组织二十多人聚餐，正好一周年。
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欢迎面相好的,美女，帅哥，活泼开朗的，能折腾的加入。
吃饭，讲究色，相，味俱全，人也是一样。
我的活动讲究效率，发帖时间已经是长周末的第一天凌晨了，直接私信我你的电话，便于我协调细
节。
Ha... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 15 1. Stripping
从新锅开始，买回家的新铸铁锅常常会有pre-seasoning，可以在这层的基础上慢慢
build，不过保险透彻的做法是strip掉重新来过。strip方法是热水＋洗涤剂＋钢丝球/
SOS pad；如果是有陈年老垢的旧锅，也有人推荐用烤箱自带的self cleaning cycle跑
一圈，或者用食醋/柠檬汁浸泡。完成清洁以后立刻擦掉水烘干，要很干很干。
2. Oil
看到过很多不同版本的说法，道听途说＋亲身实践，目前的结论是，GFS们请直接买
food grade flaxseed oil，普通小朋友们canola就可以了，不要用lard/vegetable
shortening （这两个都被我strip掉了），千万不要用extra virgin olive oil（这个
是常识了哈）。选油的理由传说是omega-3 fatty acid ALA，lz不懂化学大家自行
google。
3. Seasoning
烤箱200F把锅烤热，桌上铺一堆paper towel，用手把锅里里外外涂上油，姑娘们请用
涂脸的热情，保证锅子每个角落每个毛孔都吸满了油。然后用pa... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 27064 | 16 很显然，为了甩锅给蝙蝠
五毒所已经完成了将泄漏的带有prra的新冠病毒移植到蝙蝠身上的任务，而且成功的将
数量不明的蝙蝠放归栖息地。并不是第二个病毒在路上，而是放归的蝙蝠身上的病毒可
能与原有的病毒发生合并筛选变异，最后可能传播给人。
所以即使不变异，一段时间后也可能现在的新冠会在另一个地方爆发。如果变异了，就
是另一个新冠状病毒。
tg成功的将新冠甩锅给了动物，如同上次sars一样。当时甩给果子狸，后来别人发现果
子狸根本没有，于是又甩锅给蝙蝠。这次也一样。
麻痹的，这样其实一样甩不掉泄漏的帽子，自然界的蝙蝠是如何把病毒传到武汉市中心
并爆发的？ |
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w****m
发帖数: 1245 | 17 V．Formula:
就是婴儿配方奶粉了. 因为一直决定母乳喂养，这个research作得最少. 只知道好几种
畅销品牌，比如similac，Enfamil，nestle，gerber，etc. 其实各种牌子，差别应该
不大，都是按指标配出来的么. 每种牌子还有不同的细类. 可能还分不同的stage，给
年龄不一的小宝吃.
奶粉先不买呢. 去它们厂家的网站注册，会收到样品. 医院应该也有样品. 够用一阵子
了. Research我以后用得着再作吧. 现在能懒一点是一点拉.
不过记得从哪儿看来过一条有用信息，说是一个宝宝本来喝similac的，后来便秘拉，
换Enfamil就好了. 所以我暂时倾向Enfamil现在.
VI．Diapers and related:
1．Diapers:
纸尿裤是也. 不同大小的宝宝用不同size的尿裤: newborn，1，1-2，3，4,…每种尿裤
都标明了适用于多重的宝宝. Newborn的是给刚出生的宝宝用的,比别的size都贵.一般
医院会送一些.然后看不同宝宝的长势需要几十到100多片不等. 尽管1号的也可以给新
生宝宝用，但据说腰比较高，容易... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 盘中，有疑似水银的物质
新年第一天家庭聚餐，李先生一家遭遇了一件让他们十分害怕的事情：怀孕的弟媳在吃干锅肥肠时，嘴里淌出水银，10分钟后鼻子流血，被送往医院检查。他们很担心，误食水银会不会对孕妇、胎儿产生不良影响。郑州晚报记者 潘登 文/图
咬了一口肥肠，滴下银色颗粒
1月1日晚上，李先生夫妇、岳父、弟弟夫妇，还有小侄子，一起在紫荆山路与商城路交叉口新百货商场内一家饭店聚餐。
在吃干锅肥肠时，怀孕的弟媳夹起一块塞进嘴里，刚嚼了一口，感觉有东西从嘴里流出来，滴到面前的食碟里。
“水银！有点常识的都知道那是水银！”李先生说，当时饭店服务员用手指触摸了碟子里的银色粒状物，马上分散成数个粒状物。
10分钟后，恐怖的一幕发生，弟媳的鼻孔开始流血，当即被送往郑大一附院检查。
李先生将食用的干锅肥肠带走作为证物。
饭店负责人随后赶到医院看望，表示如果是自己的责任，绝不推脱，负责到底。
当晚，李先生的弟媳在医院没检查出什么大的问题，昨天又去河南省职业病防治中心做了抽血，仍在等待结果。
饭店负责人说，还不能确定干锅肥肠里的水银是怎么来的，但他们购买的食材都有进货单据，将根据单据查清问题。
国内发生的类似... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 草莓红烧肉
湖南大学食堂最近又抢了不少风头。继菠萝烧排骨、橘子烧排骨等奇葩菜式后，该校食堂上周又推出了一个新菜品——草莓红烧肉。
这些菜品引起了同学们的热议，但营养专家指出，鼓励学校菜品发挥创意，但也要讲究原则，保证水果营养不遭流失。
从上个星期开始，湖南大学二食堂主任李建红和同事们用草莓这一当季最热门的水果和红烧肉结合，在湖南大学二食堂的烧菜系列里添加了一味新菜品，也就是这两天红遍校园的草莓红烧肉。
这也是该校继菠萝烧排骨、哈密瓜烧鸭、西瓜糖醋系列、橘子烧排骨等菜式后推出的又一水果入菜新品。和往常一样，这道菜从推出后就受到同学们的关注，半小时内就被抢光。
李建红说，当下的时令水果中，草莓能调理胃肠道，缓解胃口不佳。
草莓并不算便宜的水果，在湖南大学二食堂，草莓红烧肉每份卖6元。但自从推出之后，这道菜瞬间就成为热销菜式。李建红说，这道菜的反响比他们之前推出的橘子烧排骨更好一些，他们每隔几个星期就会推出几个新菜，如果学生们喜欢吃就会长期上架，不喜欢就会撤掉。
李建红说，这道菜虽然从卖相上看不是太好，但细尝肉性松软，弹性十足，甘醇微甜的肉汁带着淡淡草莓的清香，值得一试。正在湖南大学读研三的... 阅读全帖 |
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G*P
发帖数: 214 | 20 美国政府内部捅出这个，说明还是有良知的人
这下可以发挥蓬培澳we lie, we cheat, we steal的特长了
白宫给官员下“密电”曝光：统一口径 甩锅中国
795
原标题：舆论宣战！白宫给官员下“密电”曝光：统一口径，甩锅中国！
要求官员们集中指责北京“试图掩盖疫情”并造成新冠肺炎在全球大流行。
“我们被要求尽快用各种方式把这种声音传播出去……一切都和中国有关！”21日
，美国《每日野兽》援引两名白宫匿名官员爆料以及白宫的一份政府电报的内容称，特
朗普政府正要求联邦政府官员在对外谈话中都要指责中国“掩盖疫情”，强调中国官员
“负有特殊责任”。
https://n.sinaimg.cn/news/crawl/773/w550h223/20200322/bf3c-ireifzh7464367.
png
美国《野兽日报》报道截图
《每日野兽》21日在题为“白宫推动官员集中批评中国掩盖新冠肺炎疫情”的报道
中说，在美国新冠肺炎病例数量持续快速增长之际，白宫正在多个联邦机构间启动一项
所谓“公关计划”，要求官员们集中指责北京“试图掩盖疫情”并造成新冠肺炎在全球
大流行。
《每日野兽》... 阅读全帖 |
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L******d
发帖数: 2461 | 21 中国传统的铸铁锅沉在灶眼里的吧，不用颠锅。
老美这边的神马Lodge铸铁pan, 其实不是设计来颠锅的。看老美也就是用来做个egg x
bacon啥的。要铸铁颠锅，据说中国城有，比较薄一些，因此轻一些。
看到过一些文章，说铸铁锅未必就无害，原因是用season来达到不沾的效果，那层油产
生的不沾层也是有害人体的，其危害未必就比特氟龙小。
担心不沾锅的特氟龙层脱落，可以考虑经常跟新不粘锅，比如每半年换一个新的。
锅族们，继续纠结吧。 |
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x*******o
发帖数: 378 | 22 小将和五毛领会上面的意图，前一阵子开始布局，开始否认病毒起源于中国了，这可是
一项大工程啊，但是很有必要，现在全球搞砸成这个样子，事后如果西方突然发难，老
习搞不好要成下一个萨达姆，老习吓得冷汗直流
中国要宣传自己的制度优越，也需要甩锅，如果你已经钉在了疫情原发国的耻辱柱上，
那么你在自己地盘上舔得再干净再快又有什么意义呢？
只有甩锅，小将看国外热闹才能顺利成章，要不然，我早就指出过了，别人会把每一粒
病例都记在你的头上
可惜，当初五毒所为了撇清关系发了一系列论文，包括石正丽著名的论文说病毒来自云
南的蝙蝠，还说要立军令状去云南把蝙蝠抓来，同学们啊，这就麻烦大了，石正丽是谁
？中科院旗下，那是中国官方机构啊，国际上代表中国，跟高校是完全不一样的
更糟糕的是，耿爽早就驳斥过了任何阴谋论，直接把后路全都堵死了，当时野心没那么
大，真是慌不择路啊
“耿爽表示，当前，中国人民正在全力抗击新冠肺炎疫情，不仅在对自己负责，也在为
维护世界公共卫生安全尽责。在这个时候，个别人和媒体却发表这种耸人听闻的言论，
不是居心不良，就是荒谬无知。世卫组织负责人近期多次表示，没有任何证据表明新冠
病毒是在实验室... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 23 哈哈哈。。。说起这个锅。。。有一次有个MM在我另外论坛的帖子里留言，说每次看到
我炒菜用
的锅心里就有一种说不出的滋味。。。
说得我都感觉自己好委屈的。。。哈哈哈
我的锅都是师兄师姐传下来的，舍不得买新锅。。。这边的锅好贵，随便一个稍微结实
点的就几
十上百，而且也买不到国内那种深锅炒菜。。。所以也没有兴趣去买新锅。。。
哎。。。说得我自己好可怜啊。。。呜呜呜呜。。。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 24 明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节，干红辣椒去籽剪成小节。
炒锅烧热，放入1汤匙油烧热，放入姜末，红辣椒节和一半的葱爆香，然后加入海
参、冬笋、香菇丁、芽菜一起翻炒2分钟。
加入料酒，适量的盐和少许糖，翻炒至锅里水分边干，加入剩下的葱炒匀。
荷叶包可以蒸热或用微波炉加热后摆在盘子周围，将... 阅读全帖 |
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n****t
发帖数: 729 | 26 等你搞清楚你妈是不是为了把你生成（或者按你的说法：“漏”成）每两三个月就要用
坏一口锅而后悔后，再讨论我妈该不该因为我一口锅能用十年而后悔不迟。
话说你这么爱吵架，锅用了两三个月就坏了，干嘛不去找商家或者厂家交涉？十年
warranty的，lifetime warranty的锅子到处都是，你这两三个月的锅都还没出
Warranty。如果你对自己的智商这么有信心，干嘛不去证明你没有misuse，从而换个新
锅回来？有这骂街的时间，要么去claim warranty，要么好好学习锅的正确使用方法。但
你偏偏要和你口中的loser或者wsn吵架。这样就能提高厨艺或者换回一口新锅了吗？所
以无论从哪方面来说，你都还是笨啊。 |
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d*****8
发帖数: 139 | 27 大 陆 麻 辣 锅 变 致 癌 化 学 锅
【 联 合 报 ╱ 记 者 陈 思 豪 ／ 台 北 报 导 】
2010.12.16 03:44 am
大 陆 麻 辣 锅 又 香 又 好 吃 ， 是 很 多 台 湾 民 众 在 大 陆 生 活 的 最
爱 美 食 。 大 陆 媒 体 近 日 却 踢 爆 ， 南 京 许 多 麻 辣 火 锅 专 卖 店
， 使 用 添 加 化 学 药 剂 ， 替 火 锅 增 香 添 味 。 这 些 化 学 添 加 剂
含 有 害 物 质 ， 吃 多 了 对 身 体 有 害 ， 除 了 会 伤 及 内 脏 ， 更 可
能 致 癌 。
新 华 网 报 导 ， 南 京 下 关 批 发 市 场 ， 近 来 出 现 火 锅 飘 香 剂 、
辣 椒 精 和 火 锅 红 ， 只 要 在 汤 头 里 添 加 这 些 东 西 ， 马 上 就 香
味 四 起 ， 让 人 食 指 大 动 。 南 京 一 位 火 锅 店 老 板 就 得 意 洋 洋
地 表 示 ， 「 辣 椒 精 搭 配 火 锅 红 一 起 混 着 下 锅 ， 前 者 可 保 证
在 少 放 辣 椒 的 情 ... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
ballerina (独角戏) 于 (Thu Jun 7 16:16:44 2012, 美东) 提到:
发信人: fatrabbit (小胖兔), 信区: Food
标 题: 【zt】毛毛妈推荐的gastrolux锅英国网站30%off运美国哈
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 4 14:10:15 2012, 美东)
http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=222&Id=1207934&page=4
看这个帖子买的，已经运到了，质量看起来很不错，运费是65英镑，不管买几个运费都
一样。
☆─────────────────────────────────────☆
ballerina (独角戏) 于 (Thu Jun 7 16:17:34 2012, 美东) 提到:
屯子里的有人想买吗？
☆─────────────────────────────────────☆
winnieli (qqbb) 于 (Thu ... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 29 苏州小孩都是这么洗澡？农村“锅浴”很常见
2013年02月 06日 15:00 |来源： 新华网 |扬州论坛 |扬州网团购
字号：T|T
小朋友正在“浴锅”中洗澡 图片来自网络
听说过在浴池、浴缸里洗澡，可你听说过用“浴锅”洗澡的吗？近日，网友“钱鑫
”在人人网上发布了一张照片，照片中的小孩子赤身蹲坐在灶台上的一口大锅中洗澡，
满脸欢笑。“钱鑫”在照片下附上说明，“苏州小孩都是这么洗澡的，那些动不动就说
澡堂水烫的人弱爆了！”照片被传到微博中，引起热烈转发，不少人直呼天下之大无奇
不有，还有网友怀疑不太现实，“不会顺路煮熟了么？”
据了解，“锅浴”在江南一带尤其是苏锡常地区农村颇为常见。据媒体报道称，常
熟还将“锅浴”列入非物质文化遗产。
江苏不少网友都称感受过“锅浴”
昨天，记者联系上网友“钱鑫”，他自称是苏州人，但照片并不是在他家拍的，只
是在网上看到觉得有趣，就上传到相册了，但他小时候在农村时，确实也在这样的浴锅
里洗过澡。
照片被网友传到微博上，引起了不少人的兴趣，截止到昨天下午5点，该微博已经
被累计评论、转发近500次。有人惊叹膜拜，有人吐槽，还有人现身说法称亲自体验... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 30 苏州小孩都是这么洗澡？农村“锅浴”很常见
2013年02月 06日 15:00 |来源： 新华网 |扬州论坛 |扬州网团购
字号：T|T
小朋友正在“浴锅”中洗澡 图片来自网络
听说过在浴池、浴缸里洗澡，可你听说过用“浴锅”洗澡的吗？近日，网友“钱鑫
”在人人网上发布了一张照片，照片中的小孩子赤身蹲坐在灶台上的一口大锅中洗澡，
满脸欢笑。“钱鑫”在照片下附上说明，“苏州小孩都是这么洗澡的，那些动不动就说
澡堂水烫的人弱爆了！”照片被传到微博中，引起热烈转发，不少人直呼天下之大无奇
不有，还有网友怀疑不太现实，“不会顺路煮熟了么？”
据了解，“锅浴”在江南一带尤其是苏锡常地区农村颇为常见。据媒体报道称，常
熟还将“锅浴”列入非物质文化遗产。
江苏不少网友都称感受过“锅浴”
昨天，记者联系上网友“钱鑫”，他自称是苏州人，但照片并不是在他家拍的，只
是在网上看到觉得有趣，就上传到相册了，但他小时候在农村时，确实也在这样的浴锅
里洗过澡。
照片被网友传到微博上，引起了不少人的兴趣，截止到昨天下午5点，该微博已经
被累计评论、转发近500次。有人惊叹膜拜，有人吐槽，还有人现身说法称亲自体验... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1785 | 31 在第一次金号节过后，岛上的各路吃货似乎对于kerguelen汽锅鸡情有独钟，尽管里面
的翅状物体是goldy同学用面包树果刻出来的。气蒸这一中华文明的伟大发明才能把面
包树果的淀粉香味逼出来，这可比嚼又硬又黏牙的烤果子强多了。可问题接踵而至，吃
了几次后，岛民们发现用高岭土烧制的汽锅子不怎么耐烧，往往烧个一两次就锅裂汤漏
，白白耽误了采集好的果子。不过烧窑的众二叔们并不在意，反正采果子是美女们的事
情。每天十几公里往返面包树林的奔跑练就出美丽的大腿线条也成了二叔们的烧窑时候
的谈资。二叔们一致认为在这么多跑阵儿子美女们能和澳洲那个跨蓝的比比了，唉，现
在也该奥运会了，你说那美女夺冠没有？
这一切截至到围着汽锅等吃食的二叔们被炸锅弹出的面包果块击中那天，在lilybank用
手斧掰下粘脸上面包弹片后二叔们痛下决心要改进他们的烧陶工艺了。当然也可能是因
为tin的铁器暴力革命计划打动了二叔们的心，anyway，一场提高炉温的科技攻关工程
开始了。yenite提议使用煤来提高燃料密度，并考证在不远的南极大陆上蕴含着丰富的
煤矿，一旦bos的大船造好，我们就可以去那里采矿，并进一步勘探石油，幸... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1785 | 32 在第一次金号节过后，岛上的各路吃货似乎对于kerguelen汽锅鸡情有独钟，尽管里面
的翅状物体是goldy同学用面包树果刻出来的。气蒸这一中华文明的伟大发明才能把面
包树果的淀粉香味逼出来，这可比嚼又硬又黏牙的烤果子强多了。可问题接踵而至，吃
了几次后，岛民们发现用高岭土烧制的汽锅子不怎么耐烧，往往烧个一两次就锅裂汤漏
，白白耽误了采集好的果子。不过烧窑的众二叔们并不在意，反正采果子是美女们的事
情。每天十几公里往返面包树林的奔跑练就出美丽的大腿线条也成了二叔们的烧窑时候
的谈资。二叔们一致认为在这么多跑阵儿子美女们能和澳洲那个跨蓝的比比了，唉，现
在也该奥运会了，你说那美女夺冠没有？
这一切截至到围着汽锅等吃食的二叔们被炸锅弹出的面包果块击中那天，在lilybank用
手斧掰下粘脸上面包弹片后二叔们痛下决心要改进他们的烧陶工艺了。当然也可能是因
为tin的铁器暴力革命计划打动了二叔们的心，anyway，一场提高炉温的科技攻关工程
开始了。yenite提议使用煤来提高燃料密度，并考证在不远的南极大陆上蕴含着丰富的
煤矿，一旦bos的大船造好，我们就可以去那里采矿，并进一步勘探石油，幸... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 图为：家庭部分成员合影
图为：照顾残疾叔叔
黄陂区蔡店乡蔡店村毛竹湾的甘向东一家，是这样一个超级家庭，从上世纪三四十年代以来，除了出嫁的女儿之外，这一家子人就没有分过家。他们同吃一锅饭、共管一把钥匙。责任田、宅基地以及家里每个男人在外打工赚的钱等均贡献出来，作为大家庭的财产统一分配。目前这个家庭四世同堂，成员加起来有22个人。
对于甘家70多年来合而不分、兄弟同心妯娌和睦的风雨历程，当地村民深为敬重。而甘家三代人对两个60多岁的残疾、未婚长辈的接力关照，更是当地美谈。
一本户口无法装
黄陂一家庭成员达22人
在黄陂区蔡店乡，很多人都知道毛竹湾甘家这一户家庭。昨日记者走访甘家，在村里问路时，很多人都能指出它的具体位置。
这是一栋位于蔡店村毛竹湾村村通公路一侧的三层楼房。从远处看，甘家的房子与村里其他的房子并没有什么区别。但走进去一看，家里大厅上坐满了人，他们都是家庭成员，聚齐了共有22人之多。“我们有兄弟五人，还有一个姐姐。除了女子出嫁，一直没有分家，而是继续在一起过生活。”甘家现在的“家长”，也是五兄弟中的长子甘向东对记者说道。
甘向东1963年生人，今年51岁。他们五兄弟，加上各自的... 阅读全帖 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 34 mm上得了厅堂，下得了厨房，真是厉害厉害。比俺老婆强多了。惭愧啊。
不过，关于炒锅。原先walmart和Kohl's都有一款亚洲炒锅，浅黄色木头柄，白色铁锅
，没有不沾锅涂层的圆炒锅，但是在锅底部那一小块（正好和炉子上面的小bunner一样
大小的面积）是平的，好像是14.99还是7.99（不记得了）的价格，相当好用。用起来
特别舒服。而且又没有不粘锅涂层，压根就不用担心炒菜铁铲把锅刮坏。而且又是铁锅
，很健康很舒服的。
不过，由于没有不粘锅涂层，又是铁锅，因此，新锅买回来后，要用油慢慢把整个锅热
烧好，这个过程叫做seasoning。用油烧好过的锅，今后炒菜一点都不粘。这种新锅一
定要用油烧好烧透，否则今后用起来不方便。 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 35 小觅mm上得了厅堂，下得了厨房，真是厉害厉害。比俺老婆强多了，俺们惭愧啊。
不过，关于炒锅。原先walmart和Kohl's都有一款亚洲炒锅，浅黄色木头柄，白色铁锅
，没有不沾锅涂层的圆炒锅，但是在锅底部那一小块（正好和炉子上面的小bunner一样
大小的面积）是平的，好像是14.99还是7.99（不记得了）的价格，相当好用。用起来
特别舒服。而且又没有不粘锅涂层，压根就不用担心炒菜铁铲把锅刮坏。而且又是铁锅
，很健康很舒服的。
不过，由于没有不粘锅涂层，又是铁锅，因此，新锅买回来后，要用油慢慢把整个锅热
烧好，这个过程叫做seasoning。用油烧好过的锅，今后炒菜一点都不粘。这种新锅一
定要用油烧好烧透，否则今后用起来不方便。
而且，亚洲店里面有相配套的锅盖（铝锅盖）卖。用那种国内的铁炒菜铲子，炒起菜来咣当咣当的响，加上菜翻炒时候的滋滋响声，和上抽油烟机的风扇响声，特别舒服。 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 36 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
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P****D
发帖数: 11146 | 37 每年买一个呗，反正很便宜。
我是由贵的锅投奔到版锅的，贵的锅最多也就一年多点就坏了，干脆就用便宜的版锅，
坏了就换新的。版锅在新的时候，还是非常非常好用的。 |
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a*****0
发帖数: 3319 | 38 我的象印牌（zojirushi）电饭锅（5cup),Milpitas大华九九买的，内锅的不粘涂层，
用一年多就变得毛糙了。花50多元去象印门市部订购了个内锅。用了一年时间，内锅又
毛糙了，不知什么原因。
现在犹豫是花50多元再去订个内锅还是干脆买个新锅。新锅又不知买什么牌子好。
谢谢。 |
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i*****d
发帖数: 790 | 39
这是实在话，锅匠带这班子已经是超额完成任务了
锅匠命不好。总是最烂的摊子让他捡。其实他带的每个队总体来讲是上升的。一口锅几
十个洞当然只能不温不火的慢慢熬。把烂锅都能煮食了，居然一群人还在旁边抱怨说火
不起来
鸟是好命。每次都有好锅新锅，一上去就开猛火，炸个两三年把锅折腾得差不多了，看
着别人家的锅比自己新了，就拍拍屁股走人 |
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s****n
发帖数: 8912 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 南方系雄文 中国为什么做不出一口好锅
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 21 01:07:42 2012, 美东)
日前，苏泊尔81个规格炊具被认定为不合格产品，且有钢锅的锰含量高出国家标准近4
倍；而这是近年来苏泊尔第二次身陷质量问题。在2009年，苏泊尔送检的37个样品，也
都被判定为不合格产品，原因都是材质不合格。不锈钢锅锰超标是否真的可以像苏泊尔
自称的那么轻描淡写？而苏泊尔作为中国厨具的领军企业为什么连一口安全的好锅都做
不出？
锰元素慢性中毒会导帕金森氏综合征
卫生部在中国居民膳食营养素参考摄入量中明确规定，成人锰适宜摄入量为3.5mg每天
，最高可耐受摄入量为10mg每天，长期摄取过量的锰就会导致慢性锰中毒。锰中毒的病
例最早在1837年发现，5位锰矿工因吸入大量的锰尘而引起神经系统的症状。其后世界
各地陆续有锰中毒的报告，如智利、古巴和印度。慢性锰中毒早期主要表现为神经衰弱
综合征和植物神经功能紊乱，如头晕、头痛、睡眠障碍、健忘... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 41 2月19日晚《舌尖上的中国3》播出后，章丘铁锅便成功上了热搜，全国的“舌尖”观众
都想来一口锅，以至于章丘铁锅“同盛永”传承人之一刘紫木在朋友圈写了一句话：“
舌尖后的中国———章丘无锅”。据他统计，除《舌尖3》播出当晚卖出的近3000口锅
外，截至目前，已有数十万口锅的订单砸向他们，其中，有一半订单来自海外。令人意
外的是，刘紫木他们不仅一单都没接，还发声明请大家理性消费，“不要让过火的市场
使行业不健康成长”。
章丘铁锅的爆红来自于《舌尖》的宣传不假。纪录片中的叙述，诸如“制造需要历经十
二道工序，再过十八遍火候，一千℃高温锤炼，经受三万六千次锻打，直到锅如明镜”
、“锅的内壁经过锻打形成了内弧，食材在翻炒时从锅体自然内翻，不会产生外抛”，
加上经过加工美化的视觉呈现，都让观众已然忘却这是一档美食节目，而对这口明亮如
镜的铁锅如痴如醉。卖情怀、卖内涵、卖历史，这种电视制作的包装路数和讲故事的方
法，前两季用在地方食物的宣传上就很奏效(比如香格里拉的松茸、柏树烟熏的腊肉，
都一度奇货可居)，套路没变，只不过现在摄像机镜头对准的是厨具，同样大卖。
我看到知乎上对于章丘铁锅走红，网友也是... 阅读全帖 |
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b**********5
发帖数: 7881 | 42 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: kingdom (kingdom), 信区: SanDiego
标 题: 开个新帖统一回复，我是奇味香锅的股东之一
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 20 17:01:00 2014, 美东)
虽然很少发贴，但是也经常潜水 得到过大家的很多帮助
看了大家对我们店的讨论 我来统一回复一下吧
首先，我还是要道歉，没有让100%的客人满意，但是大家请相信，这一直会是我们的目
标！
其次，我们所有股东都是具有PHD学位的engineer，我们用我们的人格发誓 店里绝对不
可能存在用剩下的料来炒菜。我们都是踏踏实实干事情的工程师，不可能做出这种伤天
害理，违背良心的事情。
再次，花菜，西芹，豆芽，土豆是每个锅的基本配备 （菜单上有写），这样即使什么
配菜都不点，也会有好几种蔬菜可以吃
我们的营业时间是 11：00am-11：00pm（不间断，当然晚上10点左右就不接新客人了）
，之前三天promotion营业时间略微特殊，因为人太多，我们需要利用中午的时候进行
一些补货和准备 （虽然最后很多东西也卖光了。。。。真是不好意... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 43 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: kingdom (kingdom), 信区: SanDiego
标 题: 开个新帖统一回复，我是奇味香锅的股东之一
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 20 17:01:00 2014, 美东)
虽然很少发贴，但是也经常潜水 得到过大家的很多帮助
看了大家对我们店的讨论 我来统一回复一下吧
首先，我还是要道歉，没有让100%的客人满意，但是大家请相信，这一直会是我们的目
标！
其次，我们所有股东都是具有PHD学位的engineer，我们用我们的人格发誓 店里绝对不
可能存在用剩下的料来炒菜。我们都是踏踏实实干事情的工程师，不可能做出这种伤天
害理，违背良心的事情。
再次，花菜，西芹，豆芽，土豆是每个锅的基本配备 （菜单上有写），这样即使什么
配菜都不点，也会有好几种蔬菜可以吃
我们的营业时间是 11：00am-11：00pm（不间断，当然晚上10点左右就不接新客人了）
，之前三天promotion营业时间略微特殊，因为人太多，我们需要利用中午的时候进行
一些补货和准备 （虽然最后很多东西也卖光了。。。。真是不好意... 阅读全帖 |
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v*****1
发帖数: 2200 | 44 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: kingdom (kingdom), 信区: SanDiego
标 题: 开个新帖统一回复，我是奇味香锅的股东之一
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 20 17:01:00 2014, 美东)
虽然很少发贴，但是也经常潜水 得到过大家的很多帮助
看了大家对我们店的讨论 我来统一回复一下吧
首先，我还是要道歉，没有让100%的客人满意，但是大家请相信，这一直会是我们的目
标！
其次，我们所有股东都是具有PHD学位的engineer，我们用我们的人格发誓 店里绝对不
可能存在用剩下的料来炒菜。我们都是踏踏实实干事情的工程师，不可能做出这种伤天
害理，违背良心的事情。
再次，花菜，西芹，豆芽，土豆是每个锅的基本配备 （菜单上有写），这样即使什么
配菜都不点，也会有好几种蔬菜可以吃
我们的营业时间是 11：00am-11：00pm（不间断，当然晚上10点左右就不接新客人了）
，之前三天promotion营业时间略微特殊，因为人太多，我们需要利用中午的时候进行
一些补货和准备 （虽然最后很多东西也卖光了。。。。真是不好意... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 45 日前，苏泊尔81个规格炊具被认定为不合格产品，且有钢锅的锰含量高出国家标准近4
倍；而这是近年来苏泊尔第二次身陷质量问题。在2009年，苏泊尔送检的37个样品，也
都被判定为不合格产品，原因都是材质不合格。不锈钢锅锰超标是否真的可以像苏泊尔
自称的那么轻描淡写？而苏泊尔作为中国厨具的领军企业为什么连一口安全的好锅都做
不出？
锰元素慢性中毒会导帕金森氏综合征
卫生部在中国居民膳食营养素参考摄入量中明确规定，成人锰适宜摄入量为3.5mg每天
，最高可耐受摄入量为10mg每天，长期摄取过量的锰就会导致慢性锰中毒。锰中毒的病
例最早在1837年发现，5位锰矿工因吸入大量的锰尘而引起神经系统的症状。其后世界
各地陆续有锰中毒的报告，如智利、古巴和印度。慢性锰中毒早期主要表现为神经衰弱
综合征和植物神经功能紊乱，如头晕、头痛、睡眠障碍、健忘、以及多汗、心悸等植物
神经功能紊乱；继续发展可出现锥体外系受损的帕金森氏综合征，表现为四肢肌张力增
高，伴有静止性震颤；并可有中毒性精神障碍，如显著的精神情绪改变,感情淡漠、反
应迟钝、不自主哭笑、强迫观念、冲动行为等。[详细]
锰中毒引起的抑郁反应相当于大... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 铁刷伤锅，锅坏了老板要买新的。所以不能用铁刷。
比如炒饭，饭粒粘在锅上，只能用手指甲抠。有时候不小心，指甲就抠豁了，血哗哗地
流。
我们千老为了讨日子，打杂工干苦力，多赚点钱真心不容易。 |
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l***1
发帖数: 607 | 47 锅不错，买不到这种传统炒锅，郁闷
【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Boston
标 题: 室外小炒之：干锅茶树菇，泡椒鸡杂
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 09:44:39 2014, 美东)
http://www.areyoueye.com/food/201405outdoor_cooking/
买房子多年一直有想在屋后阳台上爆炒一些菜，一直拖拖拉拉的，烧烤了很多次，但没
有买炉头。今年终于下定决心买了一个54000BTU的烧液化气的炉头。炉头高度稍微矮了
点，所以又买了四块砖点一下就可以了。
室外炒菜，麻烦的一点就是要把佐料搬来搬去，而且水源不近，所以洗锅不便，因此考
虑好炒菜的顺序，减少洗锅的次数很重要。
今天请小姑姑父吃饭，所以炒了6个菜，这里介绍两个。
干锅茶树菇
这算新派川菜的菜式，在北美的一些川菜馆能吃到，做法其实很简单。
材料：水发或者鲜茶树菇250克， 培根肉50克，干辣椒数个，花椒n颗，葱2根切段，姜
2片，蒜2瓣切片，豆瓣酱1汤匙（15克）， 盐少许，老抽1/2... 阅读全帖 |
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a********1
发帖数: 1476 | 48 我家就3个锅 一个他 一个煲汤的 一个小锅煮面条下云吞用的
这个锅的质量好 很厚实 不掉东西 用很久还像新的一样
从里面看 看不任何划痕啥啊 就像新的一样 不看锅外面的底部很难看出被用过 |
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j******s
发帖数: 1 | 49 我是佛州的，一直苦于没有像样的中餐打牙祭。对加州的中餐可是早有耳闻，这次和老
公来LA打算 大开吃戒！！
从小就最喜欢吃干锅系列，什么干锅花菜啦，干锅牛腩啦，最爱的还是干锅牛蛙。来LA
之前还特地到网上搜索，结果竟然没有找到，哪知天公作美，没有让我白白从东部跑到
西部，在Garvey Avenue上闲逛的时候竟然找到了一家干锅店。招牌就叫哇哇叫干锅，
店面不大，大概6，7桌吧，座位上面还有专门的换气扇，和我们老家的干锅店装修很相
似，看起来非常专业，店面很新，后来和老板攀谈才知道，小店上周刚刚开门，怪不得
这么有特色的在网上竟然没有搜到。
废话少说，菜单拿来。果然有我梦寐以求得干锅牛蛙，有了牛蛙，其他的什么牛腩啊，
土鸡啊，鲑鱼啊就都不入本姑娘法眼了，嘿嘿，先上两盘冷菜，干菜花生，和夫妻肺片
，老板介绍说干锅先吃，吃完了加水还可以在点菜当火锅吃，不错，那就先吃干锅。点
完菜，开始盘算这顿得花多少银子，干锅19，两个配菜每盘8快，两个人才35，比我们
那儿便宜多啦，就是不知菜量如何，正和老公打着小算盘，老板娘端上了凉菜，夫妻肺
片， 要说这夫妻肺片,可是我和老公在每个中餐馆必点之菜，而且 |
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发帖数: 10121 | 50 以下是我对锅的研究：
以前一直都用不粘锅做饭，不粘锅价钱有贵有便宜的，感觉都差不多，最后那层膜都没
了变成了粘锅，据说是因为长期用来油炸温度过高所致，如果是一般的炒菜没事。所以
所有掉下来的粉末都是吃到自己肚子了。
回国各商场都去看了一下，发现还有很多种锅，除了不粘锅外还有一中类似陶瓷的叫做
无烟炒锅，价格比不粘锅贵，但是还是有涂层，还是会掉被吃掉。
人们说其实纯铸铁锅炒菜最好，但是新家一般不爱用，一来不好看而且肯定生锈，用完
马上烘干擦干也会生锈。铸铁锅无法做到像不粘锅一样“滑溜”，炒菜也会“掉铁”，
但是和那些不粘涂层不同，掉下来的铁据说对人无害。除了生锈铁锅还太重。另外铁锅
最大一个缺点是脏，油烟太大，新家尤其不推荐。
不锈钢锅是最佳选择，什么都不掉，外形好看，可以用铁刨花轻擦，不粘，而且不锈钢
确实省油和油烟最小。而且不锈钢锅有“水封”功能，就是说确实像宣传的那样，蒸包
子，热馒头甚至煮鸡蛋等不用加水，里面放一块浸湿的笼布盖上锅盖，小火3－5分钟靠
笼布的蒸汽就可以做到无水蒸包子，煮鸡蛋。因为不锈钢是多层的合金，受热均匀，导
热快，锅盖有密封性。这样不会是家里蒸东西满屋水气。而 |
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