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r**********5
发帖数: 251 | 4 呵呵。。。我懂了，我又忘了，总以为都叫版主呢。。。
獭獭你好。。。变叔，对不起，哈哈。。。 |
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r**********5
发帖数: 251 | 7 在哪买碗啊？啥时候秀秀。。。我最喜欢买餐具了。
你那个帖子的带耳朵的红碗就好看。。。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 9 四月份在旧金山吃的大肉包太好吃了，思念到如今啊
不过我不大会做发面，也不知蒸得好不 |
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r**********5
发帖数: 251 | 10 口水。。。做好了赶紧发照片和做法啊。。。
昨天我在韩国店也看到竹蒸笼，差点买了，后来想，一时半会也学不会和面发面什么的
，放弃了。。。等着跟你们学。。。 |
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r**********5
发帖数: 251 | 13 哈哈。。。你还真快，买了就秀，我最近在Homegoods买到4个很喜欢的盘子，回头秀你
看。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 14 好呀，我先包一回试试看
竹蒸笼我觉得比金属的蒸格好用多啦，就是容易变形：（ |
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r**********5
发帖数: 251 | 16 妈呀，这也太贵了。。。我也舍不得。。。
十八子？记下了，正好爸妈要过来，让他们带给我好了。
多谢！ |
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r**********5
发帖数: 251 | 17 呵呵。。。不怕变形，只要好吃。
哈哈，如果是我做我肯定得拿菜叶子挡一挡包子身体，然后尽量把包子头揪得好看。话
说我就是不会扭那个形状啊。。。所以，哎，就不献丑了。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 18 我们家是有两把普通的中式菜刀，有个磨刀器，配着就很好用
另外有一套单立人的西刀，macy's打折的时候买的，很顺手，share着用也不心疼 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 21 非常非常棒啊， 照片也照得很漂亮，心心多来发菜哦~~
//我赶紧去擦我家的台面去了..... |
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r**********5
发帖数: 251 | 22 我看我缺个磨刀器，是石头那种，还是金属的啊？
单立人的据说很贵，不过好用也值了，我看我得去弄一套，不然我做不好菜，就得天天
怪我的刀了，哈哈。。。 |
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r**********5
发帖数: 251 | 24 哈哈。。。
我想说都怪我，我把我的包子给你吧。。。一看你就是一款姐啊，算了算了，我穷人一
个还是先存点钱吧。。。哈哈。。。 |
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r**********5
发帖数: 251 | 26 多谢变叔鼓励，呵呵。。。我一定会多来跟大家学习的。。。
哈哈。。。变叔真爱干净啊。。。 |
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r**********5
发帖数: 251 | 27 下单了，多谢獭獭。。。
呵呵。。。喜欢这个造型~~ |
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r**********5
发帖数: 251 | 28 哈哈。。。好，反正他擦台面去了。
跟你们灌水，我渴了，哈哈。。。
吃西瓜去了。。。你们慢慢玩。。。
今天聊得真开心~~~ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 29 不是，我家台面和你这个差不多， 不过脏得一塌糊涂。。。。。 |
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r**********5
发帖数: 251 | 30 呵呵。。。估计是变叔大厨做菜肆意挥洒的结果。。。
什么时候上菜啊？版上怎么搜索不到你的菜？ |
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r**********5
发帖数: 251 | 36 哈哈。。。变叔你太逗了。
今天终于搜索成功了，大概昨天MITBBS欺负新人。见识了你和变嫂做的菜，我只能说你
太谦虚了。。。 |
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r**********5
发帖数: 251 | 37 呵呵。。。MM跟獭獭一样嘴都好甜啊。。。
是啊，我无辣不欢啊。。。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 38 俺真的不行， 天赋太差， 在这蹲了几年，还是做的不像样....
只能笨鸟不停地飞了.... |
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R*****s
发帖数: 41236 | 39 另外精华区里面有按目录排列的大厨的菜的列表， 那里面很多真高手.... |
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r**********5
发帖数: 251 | 40 @粉小猪：对我来说，辣椒炒什么都好吃啦~~呵呵。。。
@oldppp：呵呵。。。其实后果还蛮严重的，我有点高估自己了。。。
@lujp87284273：同赞，我一条鱼都很难成功，别说三条，哈哈。。。 |
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r**********5
发帖数: 251 | 41 昨晚喝多了红酒，头昏眼花，竟然miss掉你们的跟帖了。。。呵呵。。。
@Busywithbaby： 谢谢mm喜欢。盘子我基本都是在TJ Maxx, Marshall's, Home Goods
买的，然后那两个最小的椅子图案的小碟子是在Christmas Tree Shops买的
@变叔：那个，过分谦虚等于骄傲啊。。。哈哈。。。
好，多谢提醒，回头我去读读精华区。。。 |
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r**********5
发帖数: 251 | 45 【青蒜炒卤牛肉】
卤牛肉就是几颗八角，一些花椒，几根大葱，几片姜，撒上生抽+老抽+料酒，跟一大块
牛腱煮1个半小时的样子，捞出晾凉，入冰箱。
然后第二天拿出来切片，跟朝天椒和青蒜炒。呵呵。。。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 46 青花椒比红的麻，我喜欢青花椒。用青花椒和小朝天椒做的水煮牛肉非常不错。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 47 熬淡鸟红油的时候，把青花椒磨碎了，加到红油里面;把朝天椒磨碎了，加到里面，红
油又麻又辣，非常不错。 |
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o****g
发帖数: 345 | 48 一个韩国人教了邻居，邻居教了我。
的确很不错。分享一下。
材料列表：
梨 苹果 姜 蒜
白菜 新鲜辣椒 葱 韭菜 洋葱 萝卜
辣椒粉 鱼露 虾酱
做法：
一颗白菜切碎
韭菜和葱切段， 萝卜切块或者切片，洋葱切丝
梨半个，苹果半个，姜一块，大蒜数瓣，这四样东西擦成泥
韩国辣椒粉（粗颗的） ，鱼露数大勺，虾酱一大勺
辣椒切粒，朝天椒，或者墨西哥辣椒都可以
大白菜切碎后撒盐，腌一个小时，每10分钟翻一下，后用凉白开冲洗去除多余的盐分，
再脱水，然后混合所有材料，用盐或者糖调整咸度。装玻璃罐。密封。放冰箱 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 49 en,吃过越南人的河粉，上菜的时候，生豆芽放盘子里，还加一个绿色小朝天椒。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 50 网上搬来的，反正也就这样。
第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗
切干净
第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。
第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，
水一定要没过鸡块。
第四步，加砂糖，盐，料酒
第五步，开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
第七步，倒入青辣椒红辣椒和洋葱。起上色作用。
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧 |
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