c****g
发帖数: 37081 | 1 我先吃颗水果软糖。
打开了果然是水果软糖。
这东西吃起来不像国内的软糖那么有嚼头，可能是稠化剂放得不多，有点“脆生生”的
感觉，一点都不粘。不过这也情有可原，毕竟是为了作战，哪能吃粘牙的东西玩？
好，现在是吃主菜，克里奥菠萝猪肉饭。看这配料真碉堡了，什么菠萝、椰奶椰肉、咖
喱、辣椒的都混在一起。话说大家知道法国人怎么做菜吗？要么乱七八糟地往锅里一炖
，要么把大块肉做熟（什么调料都不放），然后配上各家秘制的酱料，味道很淡。实话
说，我觉得还真是没有中国菜好吃，不过这也可能是因为我是中国人，而且口味本来就
比较重。顺便说一句，他们吃蔬菜不是生吃就是炖得烂熟。再顺便说一句，他们炖大多
数东西不是加奶油、奶酪就是西红柿。
打开一看，果不其然是炖菜。
加热我是直接在锅上热的，毕竟是租的房子，不敢玩火。热了以后就是浓浓的酱料拌饭
的感觉。味道微甜，猪肉挺香，吃起来还不错。反正比什么牛排之类的好吃得多。法国
的牛排就是一块牛肉，什么处理都没有，煎个半身不熟内中带血，配上味道淡淡的酱给
你吃。比起法国牛排我宁愿回国吃豪客来……
本来想继续试吃别的东西的，没想到一个罐头就把我弄饱了。只好先尝尝这个牛轧糖... 阅读全帖 |
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a**********m
发帖数: 4280 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: authenticsam (齐天大圣--招安了--弼马温), 信区: Military
标 题: 美国英文里面 有没有藏头诗这种事情？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 8 02:44:29 2013, 美东)
还是民主国家真好， 根本不用藏头诗这种怯懦卑微的表现手法？
元月7日上午南周事件再次升级，来自四面八方的数百民众前往南周总部献菊花举牌抗
议，他们打出拒绝沉默，要求言论自由等标语，声援南周的编辑、记者。与此同时，今
天大陆各大网站也用藏头诗的形式，表达了自己声援南周的态度。包括，南周加油、南
周前进、南方周末挺住。
各大网站罕见出现藏头诗
南周事件不仅引起海外媒体关注，大陆媒体同行也通过各种举措表达自己的意见。7日
一些网站上开始出现“藏头诗”，尤其有意思的是网易网站，上面一排字是网易河南信
阳有态度的新闻门户，下面显示的今日焦点头条，前六条新闻（南京“椰奶警察”被治
安拘留记行政大过处分、方舟子曝武大法学院长抄袭论文、周立波拒上央视蛇年春晚、
末班车龙年结婚、加拿大蛇年邮票8日发售、油价仍处上升通道... 阅读全帖 |
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h*********d
发帖数: 336 | 5 Trump说过他上台就赶走椰奶，她光打嘴炮，估计这个威胁也只是嘴炮。 |
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h*******n
发帖数: 8906 | 6 老头上台要影响fed的政策估计也不太可能 看椰奶到时候兑现诺言不
: 阵骂
: 老头明说低利息是对自己和同类富人有利，但严重剥削中产的退休的储蓄的。
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h*******n
发帖数: 8906 | 7 椰奶说床铺上台她辞职 comey大选过后被迫辞职也很正常 |
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h*******n
发帖数: 8906 | 8 不能直接解雇 但是他有一百个办法让comey自己交辞呈 椰奶大妈也是 你觉得comey是
胡佛那种人么？
: 床铺根本没有那个权利解雇科密
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a********5
发帖数: 2915 | 13 我买过,不好喝.味道不一样.
后来改买新鲜也子了. |
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b**********g
发帖数: 5537 | 17 新鲜的椰子我喝过，有点点酸，很清凉，也满好喝的。你不会期待的是国内的那种椰奶
吧？ |
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d*****3
发帖数: 710 | 18 按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味
而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火
腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。
广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国
各地，其特点是皮薄、馅大，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。
京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅
比适中，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁
、豆沙等，甜度高于其它类月饼。
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消
费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口，有独特的
滇式火腿香味，云腿月饼非常受大家的欢迎。
其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少，如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰
奶月饼、茶叶月饼等。 |
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n********g
发帖数: 18 | 19 LD系里每周五都有cake club，这周轮到他，任务当然落到我头上，想来想去做个香甜
糯米卷去糊弄老外吧。
材料：
皮：糯米粉1袋（大概3-4杯），玉米淀粉1杯，糖1杯，椰奶2大勺，炼乳2大勺，水2杯
，速溶咖啡1小勺（为了增加种类）
馅料：红豆沙，肉松
装饰防粘：黑，白芝麻（炒过），椰蓉丝
做法：
1.皮料混合均匀
2.铺保鲜膜于容器内（俺用的烤盘），舀皮料1至保鲜膜上，约0.5cm厚，上锅蒸3-5分
钟，
致透明为止。
3.保鲜膜转至案板，将糯米皮放凉。中间可以另至保鲜膜重复2操作。
4.均匀涂抹馅料在米皮表面，从容卷起
5.撒椰蓉丝，或黑，白芝麻在表面防粘手，切开。 |
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c**********y
发帖数: 123 | 20 DO YOU HAVE PICTURES? Anyway, sounds good! |
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h****c
发帖数: 14 | 21 用的是毛毛妈的方子
就是把牛奶改成椰奶了, 更香
出炉前5分钟上面放点枸杞点缀
用料:
1：糯米粉一包（454克），糖3/4杯，泡打粉（Baking Powder）1茶匙。
2：红豆沙1.5杯。
3：鸡蛋两只，玉米油1/4杯，牛奶1又3/4杯，炼乳（Condensed milk）4大匙。
做法：
年糕：取一大盆放入1料拌匀。另取一盆，鸡蛋两只打散后，加牛奶，炼乳，玉米油搅
拌均匀。然后将湿料到入盛1料的大盆里，搅拌均匀至无颗粒。接着加入2料拌匀，然后
倒入22x32厘米的涂了少许玉米油的玻璃烤盘中。将烤盘放入预热至350F的烤箱内，烤
40分钟，调到Broil档再烤2分钟，至表面均匀上色即可。待烤好的年糕，凉20分钟后，
盖上保鲜纸继续冷凉2小时，再切块食用。这是关键一定要盖上保鲜纸冷凉，这样年糕
才不会表面和底部干硬，保持年糕软糯可口。切块的年糕放入密闭塑料盒里，室温保存
，两三天内都是软的。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 22 泰式咖喱呀～～
不過這個我一般用thigh來做
比較嫩
雞肉做green curry很不錯的，加上椰奶和花生醬 |
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f**p
发帖数: 239 | 23 南瓜切块，蒸后去皮，放入blender打成汁,加牛奶或椰奶,姜汁,胡椒粉,鱼露调味,煮开
后即成.
whipping cream 装饰用. |
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T******n
发帖数: 1050 | 24 刚才做了你给的cheesecake方子
开始做了才发现cream cheese和sour cream都不够就零时篡改了一下方子
最后还是有一点点一点点开裂 不过算是做到现在最成功的一个了
偷吃了一些生的奶糊 味道也确实非常赞
期待明天尝成品～～ |
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m**t
发帖数: 3911 | 25 呵呵～～
都不夠的話就把所有東西按比例減少就好啦
然后用合適大小的模子就好
cheesecake的模子大小只要注意不要讓cake太薄，基本上就沒啥問題啦
一點點開裂完全不會影響味道啦～
只不過是沒有那么美而已
不過反正是自己吃的，怕啥～～哈哈
*^^*
我做的時候那些粘在盆上和攪拌器上面的奶糊基本上都是被我們舔光光。。。
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s**n
发帖数: 6126 | 26 我觉得液体太少了，糖粉里面有淀粉的，也是干料
我用过的一个方子一袋1磅的糯米粉（没有糖粉的）要加1又1/4杯牛奶和1罐椰奶,还有1
条黄油呢,是烤的
而且如果要做年糕的话，要用蒸的，爱厨的红豆年糕方子就挺好的
烤的那个是糯米糕 |
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s**e
发帖数: 1523 | 31 这是一道很著名的泰式甜点，我在加州吃过一次，念念不忘。 |
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L**********A
发帖数: 7115 | 32 不错
糯米是多了。其实芒果刚好可以盖住米饭的饭量是正好的 也就是你图中的1/3 - 1/2
了） |
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l*****j
发帖数: 5163 | 34 小声说，盐是需要加的，可以提升味道
你的盐可能加多了 |
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w****i
发帖数: 249 | 37 嗯，夏天快要到了，回顾一下我去年学做菜时候的作业吧。
1.土豆咖喱鸡，我加了点椰奶。
2.人人都爱的水煮鱼。简易版：省去了淋油的那个步骤，直接用辣油炒炒，然后用水煮
的。味道还不错:-)
3.芹菜炒大虾、木耳、腰果。材料比较多，感觉比较健康。
4.红烧狮子头。本来想做家乡菜“油面筋塞肉”的，但是这面找不到好的油面筋，就只
好改做狮子头了。
呵呵，新手新手，大家凑合看看。恩，看着自己的作业，还是挺有成就感的^_^ |
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b******x
发帖数: 826 | 39 自己每天做饭的生活才3个月的时间～研究方子，按步操作～
看的最多的就是文怡的和一些名博及本版，每次按着方子来都觉得各种调料放的好多，
尤其是酱油和糖及油～
今天按文怡的方子做的蛋黄酱，她的油是用的最少的，2个蛋黄45ml油。做出来就是一
次的量吧～吃的时候一想到那45ml的油就颤颤巍巍的～
咖喱菜不多放椰奶不够味，炒菜不多放油不香，蛋糕面包少了糖无味～
一边享受美食的时候又要顾虑着卡路里真要命～ |
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s********o
发帖数: 3783 | 40 第一步，
主料：洋葱切片、青红椒切片，新鲜鸡肉切小块 |
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s********o
发帖数: 3783 | 43 照片太大，我压缩到700多k才能传
是不是一次只能传一张了？ |
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p*****e
发帖数: 16417 | 44 每个贴子附件最大1M
你的照片有700K？怎么这么不清晰？ |
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l*******2
发帖数: 5311 | 50 我是在日本店打工的时候，那家老板用JACK DANIEL's 的
我不懂酒，不知道正宗不正宗，不过卖的还不错
那家店卖的最好的是pina colada ，这个比margarita 度数低
椰奶菠萝的味道很多女士挺喜欢的
mm要是有自己喜欢的bar，去bar问问酒保最可靠 |
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