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c***u
发帖数: 4107 | 2 请教一下, costco有啥独此一家别无分店的东西, 就是出来costco, 别的地方买不到 |
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s*******a
发帖数: 4166 | 3 got one last month. It pays off. |
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j***j
发帖数: 4878 | 4 我暑假的时候花500块买的5200，做的smoothie真好吃
据说质量很牛，轻松用十几年没大问题 |
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s*******a
发帖数: 4166 | 5 we got the same one but now it only costs $400. The new one 6300 now is $500. |
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w**i
发帖数: 1727 | 6 那个公司很牛逼，质量真的很好！看下他们公司的录像就知道，iPhone 5和三星s3都放
进去打成粉末了。那个心疼啊～～ |
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w****o
发帖数: 2179 | 9 那倒不是，每天搞很麻烦不如直接吃了，而且我家娃很怕那个声音。。。 |
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c******n
发帖数: 16666 | 11 榴莲榨汁...
你是准备做stink bomb吗 |
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c****6
发帖数: 1550 | 12 我怀疑你老公要甩你了。
他失业，在找工作，而且想在中国找。
可以想一下，他归了，你肯定不归。
结果就是一拍两散。
现在要榨汁了。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 13 不是水果种类的问题，即使是自己榨汁，一杯果汁很容易超出n只水果的含糖量，纤维
素又遭到极大破坏，不见得健康。喝了一大杯橘子汁再吃香蕉，糖就肯定过了。
市售果汁更不提了。 |
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c*****3
发帖数: 1655 | 14 你们家没娃吧，有娃了就知道食品卫生多么重要了。
有一次我们全家吃了中国城的香菇中毒，连小孩都上吐下泻的。
后来我就全包揽了厨房和买菜，老公只是打下手。
如果怕葡萄坏，就榨汁喝，很快几磅就没了。
我们也喜欢冰箱塞得满满的，不过消耗得也快，到每周一次买菜的时候就清理一下冰箱
，几乎没什么剩了。 |
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c*****3
发帖数: 1655 | 15 你们家没娃吧，有娃了就知道食品卫生多么重要了。
有一次我们全家吃了中国城的香菇中毒，连小孩都上吐下泻的。
后来我就全包揽了厨房和买菜，老公只是打下手。
如果怕葡萄坏，就榨汁喝，很快几磅就没了。
我们也喜欢冰箱塞得满满的，不过消耗得也快，到每周一次买菜的时候就清理一下冰箱
，几乎没什么剩了。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 16 晕，我只用过那一款啊，而且到目前为止还没出什么差错而已。我每次榨三四个苹果，
然后就需要洗掉果渣。肯定是没法子在请客时大规模地榨汁的，只能平时自己用用。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 17 谨慎估计一个苹果可以榨100毫升，这样半升就需要5个苹果。我觉得你一起榨了也没什
么问题。
从切苹果，到榨汁，到最后清洗，我需要10分钟，或许你的动作可以更麻利些。 |
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l******a
发帖数: 415 | 18 通过厘清八个似懂非懂的葡萄酒基本概念，有助于初学者迅速进入葡萄酒世界。这八个
基本概念是：挂杯、年份（保质期）、醒酒、酒温、单宁、酒眼、酒裙、盲品，我们依
次向大家讲解。
葡萄酒中最重要的成分不是酒精，而是单宁。总听到品酒师煞有介事的说，这款酒的单
宁如何如何。什么是单宁呢，您知道吃葡萄不吐葡萄皮吧，那说的是食用葡萄。酿酒葡
萄的葡萄皮涩得根本无法下咽，构成葡萄的涩味的主体就是单宁酸，而单宁酸恰恰是葡
萄酒里面最关键的成份，单宁决定了葡萄酒的涩味以及涩味所衍生的味道，涩味构成了
葡萄酒一切味道的基础，了解单宁才能真正了解葡萄酒。
有专家给出葡萄酒的品质的测算公式：葡萄酒柔顺指数=酒精度-(总酸+单宁)
单宁，是英文(Tannins)的译名，是一种酸，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒发酵
时需要保留葡萄皮和籽，以获得葡萄皮中丰富的单宁，在发酵过程中，酒液还会从橡木
中汲取一定的单宁物质。当红葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便
是单宁在起作用。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为
存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。
葡萄酒单宁四大特性
1、葡萄... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 3 | 19 要離開波士頓了,出清一些立即可以拿走的用品.
一律自取,大型或是重物在Brighton Center的郵局和CVS附近的住處取,小物品可在BU
Central附近的辦公室取.
1. 17吋LCD電腦螢幕(Acer AL1716) $5 (sold)
2. 13吋RCA電視 免費: 要裝轉接盒才能看一般電視,適合拿來看DVD
3. 檯燈 $2 送兩顆燈泡: 開關壞掉了,但是使用狀況良好 (sold)
4. 小窗扇 $5: 適合放在窗邊的小電風扇 (sold)
5. 全新未拆封影印紙,每包$2,3包$5
6. 全新Merriam-Webster's Collegiate Dictionary 11th edition $10
7. 全新The Synonym Finder(同義字字典) $10
8. 全新Roget's International Thesaurus $10
9. 全新咖啡磨豆機(Grinder GMCR Logo Blade) $5
10. 全新樂扣樂扣瓷器保鮮碗(可進微波爐,烤箱和電鍋),每個$6, 4個$20 (sold)
11. Face Off widescree... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 21 水果贩子教你怎么挑好水果
39健康网社区
芒果：
芒果品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那
么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水;
比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这
种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外
有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。
挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远
就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放
一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽
的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮
肤和嘴唇，这样就好了。
桔、柚、橙子：
高身橙，扁身柑，光身桔"。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的
话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有
母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋 |
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Z**R
发帖数: 1233 | 22 吃，榨汁，做puree，做甜点，做拔丝苹果。。。 |
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K******M
发帖数: 48 | 23 一晃一个多月过去了，一直没上来更新，八月十五都过完了，我这个月饼帖子今天才得
空上传，幸亏学校放假，不然指不定什么时候才能上来呢
主要这个月饼贴码字太多了，先说下熬糖浆，白糖400克，水150克，柠檬一个榨汁，白
醋一大勺，先把水跟糖混合煮开后加柠檬汁跟白醋然后小火慢慢熬制，直到颜色变深浓
稠即可。
我做了两种月饼馅，一个是在中国店买的豆沙，另外一个是自己做的莲蓉蛋黄馅，先说
下莲蓉馅的做法，我头天晚上把去芯的莲子（一斤）泡水，早晨都泡发好后加水煮烂，
莲子很吸水的，差不多煮好后都没有什么水了，我用压土豆泥的工具压煮好的莲子，压
成泥状，压的时候又加了点水，不然太粘了，压好后加白糖大约100克放到锅里中小火
不停翻炒，然后分三次加油进去炒，（我用了60克橄榄油30克香油混合）知道把莲蓉里
的水气炒没，与油混合一体为止放凉备用。
下边做月饼皮的面团，月饼粉 300克 （可用高筋面粉与低筋面粉1：9比例配制），转
化糖浆120克食用碱水2克（水跟碱面的比例是3：1）
做法：
1、月饼皮的做法：把糖浆和枧水拌匀，再加入花生油拌匀。
2、再把称量好的月饼粉的三分之一筛入拌好的糖浆中，用橡胶刮刀 |
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d******g
发帖数: 1728 | 24 很多果汁机榨汁后都是果肉和果汁混在一起的 很厚重 营养很好 不过还是想喝纯果
汁 口感
比较好 各位大厨可有好的推荐？ |
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s********l
发帖数: 1195 | 25 榨汁吧，可以短时间内消耗很多
又健康
和其他水果一起不好，柚子的苦味总是影响整体味道 |
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h*****w
发帖数: 146 | 28 没吃过新鲜的cranberry，傻傻的就买回来一包。结果可以酸死人~ 一包cranberry都放
坏半包了~ 无奈，只好交老公大厨处理去了~ 小的就在旁边拍拍照吧~
材料：cranberry半包(safeway买的), lime一颗榨汁，白糖粉，苹果半只
步骤：A - lime juice + cranberry + 白糖粉（随意加，喜欢甜的加多点），拌好，
腌半天。
B - 苹果切碎和腌好的cranberry（一半）放锅里加少量水一起煮。
C - 煮一会儿，就可以看到出来的小泡沫
D - 再一会儿，泡沫没了，都成红红的糊糊了
E - 成糊后，把剩下的一半cranberry加进去一起煮
F - 再煮成糊状，稍微还看到一些果肉，就大功告成了。
一边煮可以一边试味道，随意调整。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 29 http://www.soymilkquick.com/cn/carrotjuice.html
胡萝卜被认为是最普及的蔬菜汁，也被称作神奇的果汁，或叫“果汁之王”。许多人都
认为,如果在日常饮食中加入胡萝卜汁,可以大大提高他们的整体健康. 有一种误解,认
为胡萝卜汁比较苦，口味太重。事实上,胡萝卜汁水分很多,味道很甜,还可以与其他果
汁混合,特别是苹果汁. 胡萝卜汁实际上可以与所有饮料混合。胡萝卜汁对每一个家人
都永远是的美味营养饮料,对一些疾病的治疗，胡萝卜汁也是重要的组成部分。你也可
以在胡萝卜汁中加入芹菜汁来减肥，这样可以减少胡萝卜汁的甜度. 胡萝卜汁在下午最
易被吸收,因为能量的消耗需要不断地补充。
胡萝卜种所含的胡萝卜素(在肝脏转化为维生素A)的多少，和胡萝卜的颜色有关。大的
，坚实的，暗黄色的胡萝卜,比浅黄色的胡萝卜所含的胡萝卜素多。
在准备制作红萝卜汁前，要用硬的蔬菜刷彻底清洗胡萝卜，可以轻刷，但不要把表皮破
坏，因为最宝贵的维生素和矿物质都附着在表皮附近。榨汁后,应立即饮用. 或者直接
把汁倒入能旋紧的玻璃杯里，及时盖好盖子，放入冰箱防止氧化而损失维生素和矿物质.
胡萝 |
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p****y
发帖数: 23737 | 30 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 红萝卜玉米松糕 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 14 00:17:13 2009, 美东)
利用榨红萝卜汁剩下的红萝卜渣，做个红萝卜玉米松糕。
西式的点心，方子如下:
原料：
A料:
1杯水，1/4杯橄榄油，1颗蛋（不吃蛋的可省略），1/3杯红糖
B料：
1又1/4杯玉米面粉，1杯白面，一根红萝卜榨汁剩下的红萝卜渣，
3茶匙泡打粉，1/2茶匙盐
步骤：
1、把A料在盆里混和搅匀。
2、把B料加入，轻轻搅成糊，倒入已抹油的烤盘中，用勺子抹平。
3、烤箱预热200度，烤盘放中层，烤大约20分钟即可。
4、放凉、切块。
此方源自网络大厨梅子的玉米甜面包，略做改动。因为是第一次制作，
用了最简单的材料，成品还比较令人满意。以后再做，可加入不同果仁，
丰富一些、变化一些。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e08fabd01000bq9.html |
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t*****n
发帖数: 1318 | 35 还是那句开场白哈~
菜鸟一只，各位轻拍~~
1）和面，各种染料加糯米粉加水，染料：红色：胡萝卜榨汁；黄色：玉米面；绿色：
抹茶粉；咖啡色：可可粉；白色：糯米粉本色
2）馅
比较懒，嫌做馅麻烦不想做。。嘴又比较刁，想吃玫瑰馅，大农村里还买不到。。。查
了下网上，自制玫瑰酱至少还要3个月才能进嘴，黄花菜都凉了，于是搞了个简易版的:
P
玫瑰花茶取花瓣，弄碎，中国店买红豆沙，挖一坨，在玫瑰碎里滚一圈。。。。要想玫
瑰味浓郁就多抓点玫瑰包起来
3）搓圆，下锅煮
4）开吃~~~（我把多的玫瑰碎也煮到汤里去了，所以汤的颜色不白:P）
吃完后觉得胡萝卜的最软滑细腻，陪衬的玫瑰味也最香浓；玉米面上色不足，而且比较
粗。。以后做黄色还是用捣碎的南瓜或者玉米或者蛋黄好点。。。抹茶的我觉得比较硬
，某猪很喜欢~~
附赠一张元宵餐桌合照:P:P
另外还有个我很happy的事情，做完这顿饭，终于把俺从中国店买来的劣质辣椒花椒用
光了~~以后就可以用俺寒假刚从家里背回来的正宗川辣椒花椒啦~~~照了个俺分装出来
的小袋，dese一下~~hiahiahia |
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j****1
发帖数: 15497 | 37 嗯，包饺子？哈哈~
做面膜？
喂兔子？
做丸子？
烙饼子？ |
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I*******t
发帖数: 1838 | 38 呵呵，胡萝卜馅的饺子倒是第一次听说......
做丸子可以试试看，其它的就不好尝试了。:)
谢谢。 |
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r****d
发帖数: 1473 | 39 做饺子做饺子。 我不吃胡萝卜， 我小时候我妈都是把它混在饺子馅里， 吃不太出来
， 我吃得可欢了。 |
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v****5
发帖数: 109 | 44 在網上如果搜 food chopper, meat chopper可以出來好多，但是就是不知道那些的功
效怎麼樣
我沒有太高清楚food processor的功效，我看到視頻像榨汁機一樣的功能，我想要切東
西的，覺得好
像food chopper是切東西的 |
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p******t
发帖数: 3764 | 46 蓝莓丰收，店里成盒的蓝莓卖的好便宜
便买来做了这个蓝莓sauce,吃冰激凌，酸奶还有其他desert都可以浇一勺上去，又好吃
又好看还很健康哦
下面上方子
1.水半杯。方子里建议用苹果汁，可是我怕太甜，就用水代替了。做稀一点的可以放一
杯水
2.糖1/4杯。
3.柠檬汁一大匙。我的经验是半个柠檬榨汁就够用了
4.蓝莓两杯，我上次蓝莓还剩的不多，一杯也做了。
小锅里放水，糖，烧开到糖溶化，倒入柠檬汁和蓝莓，小火煮八分钟左右到蓝莓开裂
倒入小碗冷凉，放冰箱冷藏就可以用了。
前面我在精华区看见里面还可以加rhubarb的，下次可以试试 |
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r*****d
发帖数: 1924 | 47 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: tara (tara), 信区: Memory
标 题: 又到周末了，接着分享我的素食点心，请大家给起个名字吧
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 28 11:02:40 2010, 美东)
第一个是用红薯做的，以后还可以考虑用黄色或紫色的红薯，估计颜色会好看些
第二个是用水果榨汁和面而成，上层是胡萝卜汁，下面是猕猴桃汁，
第三个嘛，蔬菜卷拉，不过这个名字太实在了，请大家起个更好听的吧
周五晚上，周六早上是每周最快乐的时光，祝大家周末快乐！ |
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r********e
发帖数: 1686 | 48 看了很多美食博客发现增加两点注意事项后蛋糕比以前的软绵了n多啊~ 而且用了这个方法后也不用一定专门买cake flour了，普通all purpose是一定没有问题的。虽然以前也用过all purpose 做过，但是蛋糕就是比较干很q但是不软绵。 大家可以试试看～
一. 多加一个蛋白蛋糕会变得更加绵软，带来了质的提高。
二. 还有一点就是将液体都加热下，就是油和水都用微波炉转30秒然后再加入蛋黄中，
蛋黄糊会非常的细腻。
6寸标准
原料：鸡蛋 4枚
植物油 40g （4 tbsp)
橙汁（一个新鲜中等橙子榨汁） 60ml
面粉 40g （1/4 cup +1 tbsp）
糖 40g （3tbsp）（蛋白中分三次加入） ＋10g （1tbsp）（蛋黄中）
白醋 几滴
做法：烤箱预热375度。
鸡蛋最好是刚从冰箱里取出的，将蛋黄和蛋白分离（只要3个蛋黄，保留所有蛋白）。
装蛋白的容器一定要无油无水，然后蛋白放入冰箱保险。
将植物油和橙汁都放微波炉转几十秒，不能太热以手能感到温热为标准。 然后倒入蛋
黄中搅拌均匀，加入10g糖继续搅拌好。将橙子擦点皮屑到蛋黄糊中增加橙子的香味。
然后把面粉... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 49 我从小其实不是很爱吃面食
可是长大了 口味会发生变化
现在 天天想着吃面食。。。
这不么。。晚上馋面条 家里没有 又不方便出门
得了 自己动手丰衣足食吧~！~
自己做 吃着放心 看着舒心 用着。。。这个。。跑题了。。
咳咳
上方子~！
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2根胡萝卜榨汁 高筋面粉 我也不知道用了多少 反正别太多
俩鸡蛋 一点盐
和面 面一定要硬 越硬越好 越硬越筋斗~但也别硬到不成团 = =
三光政策 醒20分钟 中途要多揉几次
然后擀面皮 擀到很薄 不到2mm（实在太累了 我这个可能没达到哈~~）
然后撒很多干面粉 叠起来 切~~~切宽切窄自己定哈~~
当时吃的话就直接下锅煮
我一般会做多些
就放在盘子里冻起来
然后在放在袋里 随吃随取
这是我晚餐 加了点辣椒油 醋 还有黄瓜丝 不过图里面没有哈~~
就这样哈~ |
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C********g
发帖数: 9656 | 50 发表时间：2010-10-24 12:09
如今的上班族，许多都有便秘的困扰。该如何清除体内毒素，排除身体宿便呢？让我们
来告诉你哪些食物，有帮助清除宿便的功效，轻轻松松解除便秘痛苦。6种可以帮助代
谢废物的食品，利用天然食材，就可改善便秘情况，而且还能每天自由搭配食用喔！常
吃这六种食品不仅能治疗便秘，还能达到减肥的效果。胖妹妹也可以多吃哦……。
1、地瓜小点心
材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。
作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心
吃。
建议：一天吃2次，2餐之间吃。
口感：甜脆可口。
注意：地瓜属淀粉类食物，容易产生胃酸，因此胃酸过多者勿食用。
地瓜小档案：地瓜的膳食纤维丰富，能刺激肠道蠕动，引发强烈便意，是通便的特效食
物喔！
2、香蕉水果汁
材料：香蕉半条、凤梨原汁300c.c.，木瓜半个。
作法：凤梨榨汁，再将香蕉切小段、木瓜削皮去子后，三种一起用果汁机搅拌均匀。
建议：一天喝一次，在2餐之间。
口感：微酸香甜。
注意：现做现喝，不可放超过1小时，否则果汁容易氧化，效果会递减。由于此饮品较
甜、含钾量也较高，胃酸及肾功能不好者勿... 阅读全帖 |
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