l********g
发帖数: 8819 | 1 太复杂了，弄个削皮的一会就搞定了。
1）原料和工具2）拦腰横切几刀3）纵向一刨为二步骤2）3）使用大厨刀4）锋利小刀嵌
入皮肉交界处，从右往左推进，直至皮肉分家5）切好的成品。皮其实是可以炒肉丝吃
的,嘴挑的人可以考........
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x******2
发帖数: 9400 | 2 应该是mandarin。
我上礼拜买了一棵，树上挂的桔子图片是横切面的，无籽易拨，但丑丑的，因没选择就
买了。后在店里买到了这种桔子，其实也不丑的，确实好拨也甜，很是欣尉。
这2天我老在琢磨，该把它种哪里最适合呢？特别是看到后院邻家的一棵桔(橙)树长得
那么大没了主意。小裴的萜真是及时雨，我知道把它安置哪了。原来dwarf就是长不大
的。 |
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t*****u
发帖数: 8966 | 6 横切的有推荐么？
这个是锯齿的吧，万一打到pave的石头没问题吧？ |
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y*****e
发帖数: 216 | 8 一、家庭养花好处
1．增添生活情趣 使生命更富生机，稗益身心健康，陶冶高尚情操，激发对生活的情感
。以花会友，其乐融融。
赏花节气一一春赏花、夏赏香，秋赏果、冬赏青。
赏花品位一一茗赏为上，谈赏为次，酒赏为下。
赏花标准一一色、香、姿、韵。
2．改善居住环境，实施绿色环保。
（1）绿色植物能吸收二氧化碳，释放氧气。每平方米绿色植物每天吸收二氧化碳90g，
释放氧气60g。
（2）吸收有害气体
吸收甲醛一一虎尾兰、鸭跖草、常春藤、吊兰、芦荟。
吸收苯一一常春藤、菊花、铁树。
吸收氯气一一米兰、菊花、月季、假摈榔、蒲葵。
（3）鲜花挥发油的杀菌作用
茉莉、丁香的芬芳香气，5分钟可杀死原生菌。
（4）调节温度
城市绿化区的绿色植物，夏季吸收日光能可达6080卡，使环境温度下降3.8℃，使每昼
高温持续时间缩短3小时，墙体垂直绿化可使墙面降温5℃
二、家庭养花方式与常用植物
1．庭院养花
乔、灌木与花草结合；落叶植物与常绿植物结合；观叶与观花、观果结合；观赏与实用
结合；充分发展立体空间，景色季相变化有新感。
适宜小庭院种植的植物：
（1)小乔木：
桂花、含笑、山茶、柑桔、批把、竹、紫蔽、樱花... 阅读全帖 |
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h*******y
发帖数: 884 | 9 其实我不是故意看的。
小时候爸爸经常点评（品头论足）妈妈做的菜，什么这种肉应该横切啦，这个鱿鱼要切
斜的十字花啦，那个配菜应该切丝啦，蒜在这个菜应该是片，在那个菜应该是末啦，啥
菜葱应该切丝，啥菜葱应该切片啊～～～～～所以我现在虽然做菜并不好吃，但是配菜
配料都很用心，经常我都要先把葱姜蒜香菜切成不同的大小，形状，码盘放在一边，然
后才开始准备其他的主料。有人说这是矫情，可是我到没觉得什么，只是习惯了就好，
反正都要切，怎么切不是切呢？ |
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t*****s
发帖数: 3478 | 10 如果要求很高的话，严格讲，是挺麻烦的， 那些高级的大菜，是艺术一样有点缀装饰
的。：）
切的话，有个口诀，横切牛羊竖切肉。蔬菜的话，比如芹菜，斜切的话增加接触面，容
易入味，加上里面的纹路有考虑进去。类似情况吧。
我是其实不很讲究的。的确，味道第一，好看第二。 但是切，影响味道的，和容易咬
。：） |
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a***s
发帖数: 5461 | 12 光有精神食粮不够，从古罗马澡堂出来，Sami将我们领到亚历山大繁华的闹市区---濒
临地中海的海滨大道就餐。为配合这个城市的氛围，他们安排的是当地一家著名的希腊
饭馆，创建于1900年的Athineos（希腊同事说这词是雅典公民的意思）。店内除了工作
人员是埃及面孔，装潢与摆设都没有追随本地阿拉伯风格。不过毕竟是当地人开的，墙
上也没见一般希腊饭馆里常挂的蓝白相间风景画。
想起有次去北欧出差，被同事拉进当地希腊饭馆，操着浓重斯堪迪纳口音的招待忽悠我
点了条号称不知是捕自还是游自地中海的希腊本地鱼，细溜溜的看着跟秋刀鱼差不多。
这次决定再尝试一下，好歹原料不可能是来自波罗的海吧。。。坐在饭馆古朴的玻璃窗
前，嗅着温潮的海风，喝一口埃及当地啤酒，啃啃希腊秋刀鱼，真是爽得地中海了去了。
亚历山大的这条海滨大道，就象上海的外滩一样，是市内最生机盎然的主动脉、最亮丽
的风景线、最适合对外展示的窗口。道路近海一侧是步行街，矮矮的防护堤外便是停满
了大小船只的港口；另一侧高楼大厦排列整齐，其中不少老旧的欧式建筑，也有摩登现
代的全球连锁酒店，肃穆的清真寺点缀其中，当然也少不了居民用房。在车上瞥见一幢... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 5461 | 13 光有精神食粮不够，从古罗马澡堂出来，Sami将我们领到亚历山大繁华的闹市区---濒
临地中海的海滨大道就餐。为配合这个城市的氛围，他们安排的是当地一家著名的希腊
饭馆，创建于1900年的Athineos（希腊同事说这词是雅典公民的意思）。店内除了工作
人员是埃及面孔，装潢与摆设都没有追随本地阿拉伯风格。不过毕竟是当地人开的，墙
上也没见一般希腊饭馆里常挂的蓝白相间风景画。
想起有次去北欧出差，被同事拉进当地希腊饭馆，操着浓重斯堪迪纳口音的招待忽悠我
点了条号称不知是捕自还是游自地中海的希腊本地鱼，细溜溜的看着跟秋刀鱼差不多。
这次决定再尝试一下，好歹原料不可能是来自波罗的海吧。。。坐在饭馆古朴的玻璃窗
前，嗅着温潮的海风，喝一口埃及当地啤酒，啃啃希腊秋刀鱼，真是爽得地中海了去了。
亚历山大的这条海滨大道，就象上海的外滩一样，是市内最生机盎然的主动脉、最亮丽
的风景线、最适合对外展示的窗口。道路近海一侧是步行街，矮矮的防护堤外便是停满
了大小船只的港口；另一侧高楼大厦排列整齐，其中不少老旧的欧式建筑，也有摩登现
代的全球连锁酒店，肃穆的清真寺点缀其中，当然也少不了居民用房。在车上瞥见一幢... 阅读全帖 |
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E******u
发帖数: 3920 | 14 这时英国的巡洋舰开始犯错误，他们的任务应该是侦察，并将对方舰只引向贝蒂舰队。
但辛克莱准将指挥着两艘巡洋舰与埃尔平号缠斗起来，古德诺海军准将指挥的第2巡洋
舰队不久也加入这场追逐战，你追我赶，一直向北开去。这是英国的侦察舰队所犯的一
系列错误中的第一个，宝贵的时间就这么过去，贝蒂在狮号舰桥上不耐烦的将望远镜举
起又放下。根据一个战术家的常识，他已经命令全舰队南下。但敌方的位置和规模不明
，巡洋舰也没有更新的情报送来。于是他命令恩格丁号水上飞机母舰放出飞机实行空中
侦察。与此同时，旗舰的信号员也犯下错误，虽然战列巡洋舰分队已经南下，并将命令
用电报传达给后面的第5战列舰分队。但根据本土舰队的规范，全舰队规模的转向或者
变速命令必须用探照灯再重复一次。狮号的信号员省略了这道手续，即使他这么做了，
巴勒姆也无法看见，她的了望员正回头搜索本土舰队的先导舰。当贝蒂的战列巡洋舰转
向时，第5战列舰分队距离狮号4.5英里。指挥官托马斯少将根据自己的判断去“理解”
贝蒂的命令：“让我们继续往北，两头包抄防止敌人逃往那个方向。”8分钟他才醒悟
过来，重新下令转向，此时两支舰队拉开10英里，虽然4艘伊丽莎... 阅读全帖 |
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E******u
发帖数: 3920 | 15 本土舰队在干些什么？此刻他们已经开到战场边缘，远处驱逐舰的炮声隐隐传来时，杰
利科上将在铁公爵的舰桥上不耐烦的等待侦察舰的报告，右舷远处的暮色中是炮口发出
的点点火光。他既不清楚贝蒂舰队在哪里，也不知道公海舰队的方位。尽管这样，他也
迟迟不命令第四轻巡洋舰队前出侦察，依然把她们列在战列舰前充当“鱼雷屏障”。从
4点38分南安普顿发回消息至今，英军前卫舰艇一直在接战中，截至6点为止，只有发回
过8次准确的报告和一些断断续续不确定的目击纪录。其中6次是来自古德诺的南安普顿
，他倒是时刻记得自己的任务。贝蒂只是很含糊的用电报告知“敌舰东南”，要么是“
怀疑为敌方的26-30艘战列舰，方向东南”。
在铁公爵的两侧身后，另外23艘战列舰正待命出击，这是一笔大得令人无法想象的赌
注，可以依赖的线索却少得可怜。她们平行排成6列，以巡航队形前进，每列相距2000
码。时间正一分一秒过去，每分钟德国舰队就接近四分之三英里。杰利科是炮术军官出
身，深信集中的炮火是一切海战的决定因素；另一方面，“本土舰队是帝国仅有唯一的
支柱”，因此自身舰队的安全在杰利科头脑中占第一优先位置，哪怕放弃战斗机会也要
保障舰... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 16 用法上会有不同么？例如，横切？
主要就是矛头蛇形而已。 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 扁尖是干笋的嫩尖：
水笋粗大，横切成片或丝做菜。 |
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f*****n
发帖数: 12752 | 18 如果你喜欢剑道，以前网上有个什么流派的传人横切黄瓜和斜劈竹帘卷的好像还挺厉害
。半人高的卷在一起的竹帘立在地上，每刀切下一截但底部还立着，可以切七八次。对
腕力和运剑技巧还是要求蛮高的 |
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n*****r
发帖数: 2125 | 19 第一次烤奶油蛋糕：
方子：(摘自网络)
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蛋糕体原料：
5个鸡蛋，分开蛋黄蛋白
100克低筋面粉
60克白糖（因为有奶油夹馅，所以减了蛋糕体的糖份）
90克牛奶
50克色拉油
1/2茶勺香草精
2克盐
2克泡打粉（baking powder）
2可塔塔粉
奶油馅料：
1盒奶油奶酪（cream cheese），放至室温
2杯鲜奶油
1/3 到1/2杯白糖
1大勺柠檬汁
1又1/2杯切成小粒的草莓
1盒草莓（1磅，454克，表面装饰用）
做法：
先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350F。
低筋面粉，盐，泡打粉混合过筛。 蛋白加塔塔粉，用打蛋器打至硬性发泡，中间分3次
加入白糖。
一边打蛋黄一边往蛋黄里缓慢的加入色拉油，使其充分混合，然后一边搅拌一边一点点
加入牛奶和香草精，这样可以避免油水分离。然后加入过筛后的面粉，拌匀，成为蛋黄
糊。
取1/3蛋白，加入蛋黄糊，搅匀，再取1/3蛋白，拿橡皮刮刀用切拌的方式搅匀，然后加
入剩下的1/3蛋白，再次切拌均匀，迅速倒入烤盘，送入烤箱，烤30分钟。这个时间要
根据烤盘的大小深浅甚至材料来调整。
烤蛋糕的同... 阅读全帖 |
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c********d
发帖数: 11593 | 20 ……想玩的东西几乎全部没有玩到。TAT
回来之后才听同事说了，波多黎各是最需要自己大量提前做功课的地方，如果事先不计
划好，就是我这个下场。不过所谓失败是成功之母啦，下次再去，我就知道该做什么准
备了。把我知道的东西都写下来给后来人做个参考吧。
第一，乘飞机一般都是先到San Juan（位于最大的岛屿）。除了这个岛以外，很多游客
会去Culebra和Vieques这两个小岛。虽然可以坐ferry，但是所有的攻略都强烈推荐从
San Juan或者Ceiba机场乘飞机去那俩小岛，每个岛八九十刀来回吧——因为据说那里
的ferry管理之混乱官僚到了令人发指的地步。
重点：如果想去这两个小岛，机票一定要提前买。你什么时候买去San Juan的机票，就
该顺便把去那两个地方的机票也买了。我没去成，因为机票早就没了，而我又不愿意为
了坐ferry排几小时的队。
第二，波多黎各的bio bay（荧光海）tour一定要提前一个月订，旺季时最好提前两个
月。这里的bio bay有三个地方可以看，分别在Fajardo、La Parguera和Vieques。其中
以Fajardo的tour最为热门，因为这... 阅读全帖 |
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c********d
发帖数: 11593 | 21 就在那个羊肠小道的尽头有一家餐馆（为了隐私缘故抹去了LG的脸）。我们走进去要菜
单时，人家说，没有。
——那我们吃啥？
——这个。
服务生把我们带到餐馆里头，指一指一头架在火上转呀转的烤猪。
……我靠。
每人一盘子饭菜，包括烤猪肉、腌鸡肫烧酸菜、木薯、还有米饭。
真心不好吃。
顺便说一句，我在这里头一回喝mojito，一种用白兰姆酒、青柠檬、薄荷叶调成的鸡尾
酒。这杯酒点得那叫一个阴错阳差。
话说人家问我们“要喝什么”时，我要了一杯不加酒的pina colada（也是我在那一长
串快速的西班牙语辨认出来的唯一一种饮料），LG起初要了橙汁，但是看到我的pina
colada便后悔道：既然来了，总该点些这里的特色饮料才是。
于是他跑到前台去找调酒师了，远远的只看见他对着柜台水果篮里的一个杨桃指指点点。
随后就有一杯饮料送了上来，清澈的液体中间是碎冰块、捣烂的薄荷叶和青柠檬，最上
面放了一片横切的杨桃做装饰。
我满腹狐疑地看着这杯东西，问：你确信这玩艺不含酒精？你要开车的哦。
LG回答：不含的啊，我交代过的。
娃飞快地伸手过去，从杯子里抓起一片薄荷叶尝了尝，随即表示不好吃，给了我。我接
过薄... 阅读全帖 |
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G**i
发帖数: 1292 | 22 老北京家家都睡炕，炕下头有炕洞，冬天生个带轱辘的小铁炉子，傍晚时推进炕洞里，
炕便一宿都是热乎的。在寒冷的北方，这不失为一种简便实惠的取暖办法。老百姓一般
不睡凉炕，怕作下病，有俗话说，“傻小子睡凉炕，全凭火力壮”，指的是生熟不论的
生猛，不是凡人。那晚，我睡在热炕上，莫姜睡在小床上，我翻来覆去地睡不着，一来
是从没有和陌生人这样睡过，二来是跟一个脸上有刀痕的人同睡，就好像和鬼睡在一起
。《豆汁记》里，当了官的莫稽，以娶叫花子的女儿为耻，上任的时候以赏月为由，把
金玉奴推到江里去了。这个北宫门捡来的莫姜，谁又能保证她是好人?我心里埋怨母亲
的粗心大意，埋怨母亲太不把我当回事，就在炕上弄出很大声响，暗示对方我并没有睡
着，时刻在警惕着呢。小床上，静得如同没有人，借着窗外的雪光，我见莫姜侧身躺着
，如一张弯弯的弓，一动也不动。在这滴水成冰的天气，她那一床薄薄的棉被，抵得住
吗?她睡着了没有?她不可能睡着，没睡着怎么不动弹?她在想什么?满心的思虑，满心的
恐怖，我终熬不过没有声息的莫姜，在焦躁中沉沉睡去。
早晨醒来是满天的大太阳，伸了个懒腰，洒满阳光的窗户纸上有树影在摇曳，掀开
窗帘，玻璃上... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 835 | 23 还原一下<人民的名义>中赵瑞龙公子的扬州瘦马高氏姐妹的培养过程，特别是妹妹小凤
。小凤的攻关项目是学者型育良书记，老谋深算，涵养极高，且有身边人大学历史教授
吴老师每日深度对话，对庸脂俗粉一定程度免疫。攻关项目难度很大，培训计划必须有
针对性。
普通的吹拉弹唱不入育良书记法眼，要在育良书记引以为重的文史修养上争取突破，这
个方向不难找到。但是时间紧任务重，培训方式的选择是重点。是选择大容量的文史应
试教育方式，还是专门史的素质教育方式？赵公子的决策是进行明史上的深度学习，教
材选用黄仁宇先生的<万历十五年>. 黄先生的历史著作上过美国大学本科历史选修课书
单，笔者在大学书店的教科书部分就曾看到过署着黄先生英文名字 Ray Huang的作品有
售。<万历十五年>八十年代初引进中国大陆，但风行却是在九十年代中央电视台<读书
时间>介绍后。从时间上推算，也和高氏姐妹被发掘离开湖心岛的时候吻合。当时中国
大陆的历史教材多采用编年体时间纵轴形式，黄先生的书是时间点上的横切方式。大陆
史学界对此书评价一般，但对广大读者来说提供了阅读历史的清新视角。所以小凤在此
书上下了一定功夫后，与育良书记交流明... 阅读全帖 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 24 来自主题: LeisureTime版 - 读书与美食 转的...图不贴了。
美文 | 秋天如何贴秋膘？名家笔下的吃
蟹
李渔：予于饮食之美，无一物不能言之，且无一物不穷其想象，竭其幽渺而言之；独于
蟹螯一物，心能嗜之，口能甘之，无论终身一日皆不能忘之，至其可嗜可甘与不可忘之
故，则绝口不能形容之。此一事一物也者，在我则为饮食中痴情，在彼则为天地间之怪
物矣。予嗜此一生。每岁于蟹之未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其
钱为“买命钱”。自初出之日始，至告竣之日止，未尝虚负一夕，缺陷一时。同人知予
癖蟹，召者饷者皆于此日，予因呼九月、十月为“蟹秋”。虑其易尽而难继，又命家人
涤瓮酿酒，以备糟之醉之之用。糟名“蟹糟”，酒名“蟹酿”，瓮名“蟹瓮”。向有一
婢，勤于事蟹，即易其名为“蟹奴”，今亡之矣。蟹乎！蟹乎！汝于吾之一生，殆相终
始者乎！所不能为汝生色者，未尝于有螃蟹无监州处作郡，出俸钱以供大嚼，仅以悭囊
易汝。即使日购百筐，除供客外，与五十口家人分食，然则入予腹者有几何哉？蟹乎！
蟹乎！吾终有愧于汝矣。
蟹之为物至美，而其味坏于食之之人。以之为羹者，鲜则鲜矣，而蟹之美质何地？以之
为脍者，腻则腻矣，而蟹之真味不存。更可厌者，断为两截... 阅读全帖 |
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c********d
发帖数: 11593 | 25 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: coalpilerd (coal pile), 信区: LeisureTime
标 题: 【迎新年】从波多黎各回来了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 6 21:58:52 2016, 美东)
……想玩的东西几乎全部没有玩到。TAT
回来之后才听同事说了，波多黎各是最需要自己大量提前做功课的地方，如果事先不计
划好，就是我这个下场。不过所谓失败是成功之母啦，下次再去，我就知道该做什么准
备了。把我知道的东西都写下来给后来人做个参考吧。
第一，乘飞机一般都是先到San Juan（位于最大的岛屿）。除了这个岛以外，很多游客
会去Culebra和Vieques这两个小岛。虽然可以坐ferry，但是所有的攻略都强烈推荐从
San Juan或者Ceiba机场乘飞机去那俩小岛，每个岛八九十刀来回吧——因为据说那里
的ferry管理之混乱官僚到了令人发指的地步。
重点：如果想去这两个小岛，机票一定要提前买。你什么时候买去San Juan的机票，就
该顺便把去那两个地方的机票也买了。我没去成，因为机票早就没了，而我又不... 阅读全帖 |
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r*********n
发帖数: 13992 | 26 这里学生物的用同位素做过试验的估计不少。
以前用I125腹部注射老鼠，然后冷冻老鼠做横切片，放射自显影曝光X光片，洗出来后
，除了老鼠甲状腺自显影外，还有好几个大指头印，也不知道是谁的.... |
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x5
发帖数: 27871 | 27 67和方的差不多吧
那还不如拍方的，回来横切竖切都可以 |
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r*********n
发帖数: 13992 | 29 你铺着铺着快到边发现放不下一条了你不得纵切？纵切当然要table saw了，meter saw
就用来横切，刺啦下去，直的，还可以切很薄的一节下去，圆锯table saw切这个就有
点费劲，我自己在车库里铺laminate的时候就用table saw切的，不太容易切直。。 |
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o****p
发帖数: 9785 | 30 上面横切一圈再顺着竖的横膜切下去掰开然后抠，很快的。这个东西你买了给大家一个
更新看是真容易不是，应该会粘带很多膜。 |
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A*******6
发帖数: 4256 | 33 上次我说过的一个同事，就是LP DDP 他都不知道的，生出来他才知道的那个又有新故
事了
他LP 切西瓜的，横切，今年再度开始发胖，居然比DDP 时候还胖，所以上个周末 肚皮
、子宫的缝口一起爆裂，大出血进医院，非常严重，连家里人都不认识了
他来帮大家说还是顺产好，不会有这种情况发生，倒，中国嘎许多切西瓜的，这种事情
我也么听说过啊 |
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a*******e
发帖数: 336 | 34 韩国短道队是出了名的脏，推、拉、拽、阻挡、横切等等，这次是活该
坚决阻止韩国和朝鲜统一，让它们永远分裂下去 |
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a*******e
发帖数: 336 | 35 棒子的短道是出了名的脏，这次犯规主要是横切阻挡，其次是手臂
这次被判犯规是活该 |
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m********a
发帖数: 1601 | 36 好像美国南部的绿番茄，横切片后裹点面包屑炸了吃，当配餐 side 或者开胃菜。 |
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x*****7
发帖数: 7326 | 37 韩佳人的鼻子是整过的，注意她鼻小柱中间的纵切口。
目前，中国医生整鼻子，一般是在一侧鼻孔内部切开，然后塞入硅胶或膨体假体增加鼻
梁高度，虽然外面无疤痕，但对于鼻梁驼峰，鼻尖和鼻翼缺陷无法修改。而美欧韩日医
生仍然偏好传统的通过鼻小柱切开(纵切或横切），把整个鼻子前端掀开进行精细修改
，虽然外面有浅浅的疤痕，但效果更完美。
http://v.youku.com/v_show/id_XMTk1NTA3NDA0.html
我看了这个视频，断定只要没有疤痕体质，任何帅哥美女都可以获得理想的鼻子。 |
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p*k
发帖数: 23 | 38 要油炸的
http://www.gongchu.com/article/200806/776.html
特色“狮子头” 教大家制作著名的淮扬菜狮子头
“狮子头”这道菜我想一定家喻户晓了吧。不仅从厨的朋友知道。连普通的老百姓也都
知道。因为“狮子头”的名气实在是太大了。不仅可以吃到。还可以电视上看到。淮阳
菜是中国并不能算得上是非常出名的菜系。但是淮阳菜出身的比如说蟹粉狮子头 鲍鱼
狮子头却是在中国的知名度远远的超过淮阳菜的其它的菜品。下面就给大家详细的讲解
一下“狮子头”这道菜的具体作法
“狮子头”是淮扬菜中的一道传统名菜，在扬州当地又叫“大斩肉”，它与拆烩鲢鱼头
、扒烧整猪头合称为“扬州三头”。
“狮子头”具有?、软、嫩、腴，肥而不腻，入口即化的特点，其制法多样，可烧、可
炖、可烩、可蒸……除了较有名的清炖蟹粉狮子头以外，根据季节的不同，还有河蚌红
烧狮子头、风鸡烧狮子头、青菜烧狮子头、芽笋烧狮子头等。而当今厨师结合粤菜中鲍
汁菜肴的烹制方法，又新创制出了“鲍汁狮子头”这道菜。
一、鲍汁狮子头的制法
鲍汁狮子头的制法与传统狮子头的制作方法有所差别，它是把切好的猪五花肉粒拌好，
先炸... 阅读全帖 |
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a***o
发帖数: 3734 | 39 看看老先生怎么说的。都是些不读书的人。
狮子头
狮子头，扬州名菜。大概是取其形似，而又相当大，故名。
北方饭庄称之为四喜丸子，因为一盘四个。北方作法不及扬州
狮子头远甚。
我的同学王化成先生，扬州人，幼失恃，赖姑氏扶养成人，
姑善烹调，化成耳濡目染，亦通调和鼎鼐之道。化成官外交部
多年，后外放葡萄牙公使历时甚久，终于任上。他公余之暇，
常亲操刀俎，以娱嘉宾。狮子头为其拿手杰作之一，曾以制作
方法见告。
狮子头人人会作，巧妙各有不同。化成教我的方法是这样
的——
首先取材要精。细嫩猪肉一大块，七分瘦三分肥，不可有
些须筋络纠结于其间。切割之际最要注意，不可切得七歪八斜，
亦不可剁成碎泥，其秘诀是“多切少斩”。挨着刀切成碎丁，
越碎越好，然后略为斩剁。
次一步骤也很重要。肉里不羼芡粉，容易碎散；加了芡粉，
粘糊糊的不是味道。所以调好芡粉要抹在两个手掌上，然后捏
搓肉末成四个丸子，这样丸子外表便自然糊上了一层芡粉，而
里面没有。把丸子微微按扁，下油锅炸，以丸子表面紧绷微黄
为度。
再下一步是蒸。碗里先放一层转刀块冬笋垫底，再不然就
横切黄芽白作... 阅读全帖 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 40 美国的早餐
pancake.吃时需要加枫糖汁
omelette，就是煎蛋卷一些东西。
cereal，吃的时候加冷牛奶，再把一根香蕉横切成片放进去。 加了牛奶以后不能放置
，必须马上吃。否则会被泡烂。
hot cereal. 就是oat之类的东西，加热做成糊糊。
bagel. 要切成两个圆圈，抹上sour cream，再对起来吃。
croissant. 法国羊角面包。里边奶油极多。 用微波炉稍微热一下会很软。
最cheap的是continental breakfast,就是甜极了的便宜donut。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 41 这老外可能是英国来的，左侧通行，横切traffic。
简直就是找死。 |
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s**e
发帖数: 1523 | 42 香蕉的野生型就是三倍体。你吃过的香蕉那个横切不是三片对称的？西瓜倒是双倍体，
所以利用三倍体不育的特征搞出了无子西瓜。 |
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w********g
发帖数: 805 | 44 楼主高中时家住平房，是头头第一间，最后一间住着一个“疯子”。“疯子”其实
不是真疯子，只是他有癫痫，他发病之前会做出异于常人的事。例如他会把他老婆和儿
子的衣服脱光，吊在门口用皮带抽。再用冷水冲他儿子和老婆，最后自己口吐白沫倒地
抽搐！后来他老婆受不了和他离婚并把儿子带走了。过了好些年他又找了一个女人，但
是没结婚，生活在一起一年多。那女的也正常被他打，但是不怎么惨烈。但是就在某一
天晚上，他不动声色把那女人碎尸了。正巧那晚楼主没有寄宿，而是在家睡的。他的房
间和我的卧室不过隔了两间。他剁尸体我居然都没听到，我睡觉是很醒的。以至于现在
半夜只要听到类似剁东西或者比较沉闷的声音，我就会开始胡思乱想~
他碎尸的时候我是不知道的，第二天中午吃饭的时候楼主的老妈很神秘的和我说，
疯子把他的女人杀了，剁成6大块，我当时吓得碗都提不起了。细节老妈早上围观得出
来的。据说半夜他就把人杀了，四肢卸下，再从胸部横切。胸部以上带头那截用麻袋装
好了，丢到离我们家不到200米的垃圾楼里。
他刚离开，运垃圾的大车就到了。那天垃圾还真多，怕垃圾运输途中掉落，就用铲
子去铲，结果铲到了，麻... 阅读全帖 |
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x**********s
发帖数: 6296 | 45 小明买苹果
（一买就买了十几年的历史悲剧）
一起冷一冷。。。
小学1~2年级
1. （数学加减乘除）小明买苹果，第一次买2个，第二次买三个，一共几个？
2. 小明买苹果，买了8个，吃了3个，还剩几个？
3. 小明买苹果，第一次买了6个，第二次比第一次多买了5个，第二次买了几个？
4. 小明买苹果，第一次买了3个，第二次买的是第一次的2倍，第三次比第二次少
买4个，三次一共买几个苹果？
5. 小明买了一箱苹果，每层一排三个，有4排，每一层有多少苹果？
6. 小明第一次买了80斤苹果，第二次买了20斤，第一次买的是第二次的多少倍？
7. （语文情景写话）小明礼拜天拿了10元钱去买苹果，请就小明买苹果的过程设
计一段小明与销售员的对话，要求使用文明用语。
8. （社会实践）请同学们在周日在父母的带领下自己买一回苹果。
9. （英语）翻译：小明买苹果。（提示词：买：buy）
小学3~6年级
10. （数学行程问题）小明买了苹果回家做实验，2个苹果从水平... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 1275 | 46 21.
打架必须用鼻屎。无论从柔韧度和冲击力上，鼻屎都是一个近战很好的选择。
鼻屎攻击很高，且带有一定的腐蚀性和毒性，可以缓解对方的攻击速度。关键时刻还可
以以投掷手法丢出去。如果击中对手，轻则骨折、重则大小便失禁、半身不遂。
但是鼻屎，有个最致命的弱点，就是需要酝酿很长时间。从你和对方发生冲突开始，你
就得要有准备，在鼻孔里面赶紧的掏一掏，把当时能掏出来的所有的鼻屎都仔细的、均
匀的在手指上慢慢摩擦成一个均匀的小球（注：鼻屎的量一定要足，如果自己的不够，
可以把同伴的也掏来，分量越足、攻击也越高）。炼制出来的上等鼻屎球应该是乌黑发
亮、韧性十足的，如果上面还带有一些血丝的话，那就更完美了,不过带血丝的鼻屎球
炼制起来较困难,是难得一见的极品。
有了好武器，还不算完。出手也很关键。一定要稳、准、狠。
建议：如果你一旦失去先手，情况被动、万分紧急的情况下，别慌。拿出还没出手的鼻
屎球，赶紧自己内服，内服后能瞬间提高你自身的物防、魔防。半小时内属于无敌状态
。
22.
打架不能用牙套！！
从 道德经 度上看 人类的咬合力是全身最恐怖的力量 加上金属牙套攻击力更是成倍往
上翻 牙套的突起部分... 阅读全帖 |
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p****n
发帖数: 9263 | 47 你那是锯树干横切面，树干固定在地上，行程短，切面的面积也小，比纵向锯木头容易
多了。
如果横切一次20分钟，纵切锯3次怎么也得五六倍的时间，还得多一俩人扶木头 |
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