c***s
发帖数: 70028 | 1 毛小青
一袭橙色风衣，丝巾简简单单挽个结，恬静的微笑，淡淡的湖南口音，眼前的毛小青，不像“女强人”，更像温婉的大学老师。
但她又的确有着一份成功的事业：1996年辞职下海，在北京开毛小青美食城，最高峰时有过8家连锁店，一道红烧肉远近闻名；2007年，她又在北京南郊大兴区开了建筑面积逾两万平米的红星韶膳毛小青国际养生会馆，被中国烹饪协会授予“中国湘菜名店”称号，给自己“毛氏家族第一位下海者”这个身份交出了一张满意答卷。
没错，60岁的毛小青正是毛氏家族后人，毛主席的侄女。
11月18日，她到汉参加中国毛体书法家协会湖北红色书画创作基地揭牌仪式，在会后接受了记者采访，讲述了自己从电子工程师跨界转型、从湖南到北京白手起家的创业故事。
一个电子工程师的跨界
在毛主席的老照片中，有一张是1959年回韶山看望亲属期间所摄。照片上，他亲切地抚摸着一个女孩子的头问长问短，女孩正是毛小青，时年5岁。
毛小青的父亲毛泽连是主席排行第九的堂弟。毛家泽字辈总共11人，10男1女，唯一的女性是23岁当游击队队长时牺牲的毛泽建。
在韶山冲长大的毛小青，16岁参军，进入桂林陆军学校学习有线电载波专业。“我在部队负责... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 2 历史上，皇帝接触的第一女性大概就是奶妈，因此，他们对于自己的奶妈大都有着一种莫名其妙的特殊感情。
古人说，皇帝长于奶妈之手，由于奶妈在皇帝幼年生活中的重要作用，即位后的皇帝对奶妈的礼遇也是很隆重和丰厚的。明熹宗朱由校登极半个月以后，便封奶妈客氏为奉圣夫人，其子被任命为锦衣千户，这其实是有例可循的。
据《史记》记载，西汉武帝刘彻的奶妈，徐娘半老，风韵犹存，经常蛊惑汉武帝，深得刘彻的欢心，封其为大“大乳母”，隔三差五地赐帛奉食，甚至奶妈偶然与皇帝聊天说：“某地有好田地。”皇帝立马说：“乳母想要吗？”看看，皇帝都这模样了，公卿大臣们更是“皆敬重乳母。”明朝末年，熹宗生母已经去世，受托抚育的李选侍移宫，正需要有个乳母在乾清宫照料起居，封以尊号，酬谢她“奉圣”之劳，也是人之常情。因此，客氏“自居于皇上八母之一”。
按明代宫中惯例，宫内、女婢、乳母等应该住在西二所，但客氏却被破例允许住在咸安宫，每天早晨都到乾清宫照顾皇帝起居饮食，还以她的名义进“家膳”，叫做“老太家膳”。原来，熹宗对宫中御膳房的蒸龙烹凤瞧不上眼，独独喜欢客氏做的饭菜，尤其喜欢客氏把炙蛤、燕菜、鲨翅等十几种海鲜放在一起烩煮。明熹宗帝... 阅读全帖 |
|
d*****g
发帖数: 1616 | 3 历代关于蒸馏酒起源的观点，不尽相同，现将主要的观点归纳如下:
1 蒸馏酒始创于元代
最早提出此观点的是明代医学家李时珍。他在<<本草纲目>>中写道:" 烧酒非古法
也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧
"。
元代文献中已有蒸馏酒及蒸馏器的记载。如＜＜饮膳正要＞＞，作于1331年。故十
四世纪初，我国已有蒸馏酒。但是否自创于元代，史料中都没有明确说明。
2 蒸馏酒元代时外国传入
清代檀萃的<<滇海虞衡志>>中说:"盖烧酒名酒露，元初传入中国， 中国人无处不
饮乎烧酒"。章穆的<<饮食辨>>中说:"烧酒又名火酒，<<饮膳正要>> 曰‘阿剌吉’。番
语也（外来语－－著者注），盖此酒本非古法，元末暹罗及荷兰等处人始传其法于中土
"。 |
|
T****i
发帖数: 715 | 4 关于诛十族及其他
月关
内容比较杂乱，对历史有兴趣的朋友可以慢慢看看。
第一版《明史》中记述方孝孺等人之夷族诛死仅用了“丁丑，杀齐泰、黄子澄、方
孝孺，并夷其族”十五字。
而在“四库”版《明史本纪》中则改为了这样的叙述：“丁丑，召方孝孺草登基诏
，孝孺投笔，且哭且骂。帝大怒，泰、子澄亦抗辩不屈。遂与孝孺同磔于市，皆夷其族
”。
很显然，无论是原本还是四库本的《明史》，都没有明成祖夷方孝儒十族的记载。
（关关这里插一句：永乐帝登基的日子是己巳日，之后隔了庚午，辛未，壬申，癸
酉，甲戌，乙亥，丙子整整七日才是丁丑，永乐帝都当了七天皇帝了，又怎么会在七天
后逼着他奸佞榜上第一人的方孝孺给他写登基诏书呢？《明史》四库版替前版增加的这
个情节，可疑乎？）
《明史》从头到尾都由满清皇帝终审定稿。清廷的几位皇帝对《明史》修撰的重视
可谓到了离谱的程度，《明史》每完成一部分，康熙、雍正、乾隆无不仔细审阅，乃至
事无大小地就每个自己所“关心”的细节提出自己的“建议”并让书写者照办。
朱元璋修《元史》只花了两年多时间，蒙元修《宋史》（二十四史中规模最大的一
部史书）也只花了两年多时间，惟独满清，修一部明历... 阅读全帖 |
|
g***j
发帖数: 40861 | 5 不必美化赵宋王朝——宋代顶峰论献疑
张邦炜
2011-11-23 09:36:19 阅读 2211 次
刊《四川师范大学学报》（2011年第6期，刊载时略有删节），蒙邱志诚先生提供完整
版，象牙塔网络发布
一、“往前多走了一步”
“三十年河东，三十年河西。”赵宋王朝真可谓时来运转：30年前，备受贬损：“
守内虚外，积贫积弱”；30年后，博得赞美：“空前绝后，登峰造极。”宋朝顶峰论，
据说出自史界泰斗。的确，陈寅恪曾说：“华夏民族之文化，历数千年之演进，造极于
赵宋之世。”[1]邓广铭讲过：“宋代的文化，在中国封建社会历史时期之内，截至明
清之际的西学东渐的时期为止，可以说，已经达到了登峰造极的高度。”值得注意的是
，邓氏强调“历史不能割断”，既重视隋唐两代的“传承”，又在时间上严格予以限制
，“截至明清之际”。[②]至于陈氏的论断，只怕应当正确理会，不能无限引申。正如
那句名言所说：“真理往前多走一步就是谬误。”
宋朝顶峰论的代表作，当推萧建生先生所著《中国文明的反思》一书。此书号称“
当代中国的《盛世危言》”，某些媒体在高度评价之余，也曾指出：“作者对每个时代
史料的把握真切与否，有... 阅读全帖 |
|
S****e
发帖数: 10596 | 6 我在牧区也吃现杀的羊
经常跟人吹嘘从小不怕膳，再膳的羊肉都不怕
有次去新疆丢人现眼了
去菜市场转一圈，闻羊膻味差点晕倒
然后晚饭一口羊肉都吃不下去
还是内蒙的羊好啊 |
|
o****d
发帖数: 5454 | 7 这吃的还没有随便一个县干部好呢，服务倒是五星级的。
君主一定是勤劳简朴粗茶淡饭的，这种扭曲的历史观且不说是不是符合真实的历史存在
，很大程度是受国内千篇一律八股文式的党史教科书影响了国人的历史思维。
帝食谱菜单的历史档案，偶然发现朱元璋的饮食可谓是穷尽奢华无所不为，无论是官方
内廷还是民间通过非常渠道得到的朱元璋御用菜谱几乎包尽世间美味珍禽异兽琼浆玉液
，朱元璋日常的饮食其奢靡华丽程度堪比亡国之君著称的陈后主、李后主、宋徽宗，只
喝翡翠白玉汤或猪臊水的朱元璋只存在于人们主观一厢情愿的幻想中，更多的是虚构的
传说与神话。
姓的死活。现在仅仅以洪武十七年(1384年)6月某天，明太祖朱元璋的午餐菜谱为例：
、元汁羊骨头、糊辣醋腰子、蒸鲜鱼、五味蒸面筋、羊肉水晶角儿、丝鹅粉汤、三鲜汤
、绿豆棋子面、椒末羊肉、香米饭、蒜酪、豆汤、泡茶。”
食局3个机构。光禄寺负责采买，尚膳监专门给皇帝做菜，尚食局则是专门伺候皇帝吃
饭的。
目，通过后转交尚膳监精心烹调，然后由尚食局的太监宫女们伺候皇帝用餐。“采买和
烹调的繁复就不用说了。 “单是尚食局伺候用餐就有许多规矩。”
的活儿，每道菜出来，要盖上一层... 阅读全帖 |
|
X********7
发帖数: 483 | 8 说起来，古代女官地位最高的朝代，无疑首推女子地位最高的唐朝。有人认为上官婉儿
任女官时的地位最高，其实不然。上官婉儿14岁时因聪慧善文虽为武则天重用，掌管宫
中制诰多年，素有“巾帼宰相”之名。但是，这位名重一时的美貌才女却无实职。直到
唐中宗时，才被中宗李显封为昭容，这已经进入了后宫嫔妃的行列，并非女官了。
其实，唐朝内廷有女官制度，是仿照朝廷六部尚书制度而设置的，分设“六尚”，即尚
宫、尚仪、尚服、尚食、尚寝、尚功，下统二十四司，分掌宫廷事务。武则天登基做女
皇帝时，宫中女官谢瑶环官封“尚书院司籍”。后来又因太湖事件钦命谢瑶环为右台御
史，赐尚方剑，巡按江南。她是历史上少见的既有朝廷官职，又有后宫官职的女官。
唐德宗时河北清河才女宋若莘、宋若昭姐妹先后入宫做女官。宋若莘参掌机密，著述文
章，掌管记注簿籍，元和末年去世，赠河内县君。宋若昭在其姐去世后代司其职，封尚
宫，成为内宫女官的最高长官。
女官又称内官、宫官，是指侍候皇帝左右、打理后宫事务、又没有妃嫔名分的高级宫女
。作为帝王后妃体制的伴生之物，女官制度存续沿袭在漫长的封建社会之中，对古代宫
廷乃至皇权产生着重要影响。
一、女官的... 阅读全帖 |
|
h*h
发帖数: 27852 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: hsh (nidaye), 信区: Military
标 题: zt: 北京城被破时崇祯究竟有多少银子
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 2 14:09:33 2016, 美东)
作者：匿名用户
链接：https://www.zhihu.com/question/23348969/answer/25009518
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
北京城被破时崇祯究竟有多少银子
刘海会一起学明史的时候看了电视剧《江山风雨情》。剧中说北京城破之际崇祯是非常
贫穷的，国库干涸，内宫的珍宝都被充了军费。我们都是笃信不疑。而一次在书店翻看
晁中辰写的《崇祯大传》时说崇祯时一个非常喜欢敛财的皇帝，北京被破时有内帑千万
余两。感觉2个说法差距很大，所以想查一些文章看看。先看到了这些：发现这据说李
自成进北京后，从宫中搜出内帑“银三千七百万锭，金一千万锭”，“旧有镇库金积年
不用者三千七百万锭，锭皆五百（十？）两，镌有永乐字”（《明季北略》卷二十）。
然后其他就非常复杂。一次有... 阅读全帖 |
|
S*********h
发帖数: 53 | 10 后续的不另开贴了，就继续贴在这里了。便于阅读。
从中国种族斗争史看美国今日种族乱局（二）陕甘回变前夜
从五胡乱华，向前快进一千多年，至清咸丰十一年（公元1861年），中国正处于多
事之秋。在北方，第二次鸦片战争以英法联军攻入北京，咸丰皇帝仓皇出逃热河，双方
在北京签订合约而结束。而捻军在北方中原腹地的活动极为活跃，先后攻破襄阳、樊城
，并进逼济南和烟台。在南方，经过长期而艰苦的拉锯战，曾国藩终于攻陷天京的门户
安庆。这年年底，咸丰帝驾崩，同治继位，随即慈禧联合恭亲王发动辛酉政变，推翻顾
命八大臣，建立垂帘听政体制。
此时在陕西甘肃两省，回汉杂居已数百年。也就是说，在这两省的很多城市乡村，回汉
两族比邻而居。从汉族邻居的眼中，这些回族邻居虽然信仰和饮食习惯不同，但他们说
的是一样的陕甘汉话，衣着整洁，态度平和，绝不是牛头马面的嗜血恶魔。
在这一年的年底，发生了一件大事。在这个历史时刻，被第一个卷进历史车轮下牺
牲的，是一位曾国藩式的人物，名叫张芾。
张芾，同治帝师之一，道光十五年进士出身，选庶吉士，授翰林院编修。这里的庶
吉士，需要解释一下。它类似于翰林院的实习生或者研究生。明朝曾有一种... 阅读全帖 |
|
S*********h
发帖数: 53 | 11 后续的不另开贴了，就继续贴在这里了。便于阅读。
从中国种族斗争史看美国今日种族乱局（二）陕甘回变前夜
从五胡乱华，向前快进一千多年，至清咸丰十一年（公元1861年），中国正处于多
事之秋。在北方，第二次鸦片战争以英法联军攻入北京，咸丰皇帝仓皇出逃热河，双方
在北京签订合约而结束。而捻军在北方中原腹地的活动极为活跃，先后攻破襄阳、樊城
，并进逼济南和烟台。在南方，经过长期而艰苦的拉锯战，曾国藩终于攻陷天京的门户
安庆。这年年底，咸丰帝驾崩，同治继位，随即慈禧联合恭亲王发动辛酉政变，推翻顾
命八大臣，建立垂帘听政体制。
此时在陕西甘肃两省，回汉杂居已数百年。也就是说，在这两省的很多城市乡村，回汉
两族比邻而居。从汉族邻居的眼中，这些回族邻居虽然信仰和饮食习惯不同，但他们说
的是一样的陕甘汉话，衣着整洁，态度平和，绝不是牛头马面的嗜血恶魔。
在这一年的年底，发生了一件大事。在这个历史时刻，被第一个卷进历史车轮下牺
牲的，是一位曾国藩式的人物，名叫张芾。
张芾，同治帝师之一，道光十五年进士出身，选庶吉士，授翰林院编修。这里的庶
吉士，需要解释一下。它类似于翰林院的实习生或者研究生。明朝曾有一种... 阅读全帖 |
|
S*********h
发帖数: 53 | 12 从五胡乱华，向前快进一千多年，至清咸丰十一年（公元1861年），中国正处于多
事之秋。在北方，第二次鸦片战争以英法联军攻入北京，咸丰皇帝仓皇出逃热河，双方
在北京签订合约而结束。而捻军在北方中原腹地的活动极为活跃，先后攻破襄阳、樊城
，并进逼济南和烟台。在南方，经过长期而艰苦的拉锯战，曾国藩终于攻陷天京的门户
安庆。这年年底，咸丰帝驾崩，同治继位，随即慈禧联合恭亲王发动辛酉政变，推翻顾
命八大臣，建立垂帘听政体制。
此时在陕西甘肃两省，回汉杂居已数百年。也就是说，在这两省的很多城市乡村，回汉
两族比邻而居。从汉族邻居的眼中，这些回族邻居虽然信仰和饮食习惯不同，但他们说
的是一样的陕甘汉话，衣着整洁，态度平和，绝不是牛头马面的嗜血恶魔。
在这一年的年底，发生了一件大事。在这个历史时刻，被第一个卷进历史车轮下牺
牲的，是一位曾国藩式的人物，名叫张芾。
张芾，同治帝师之一，道光十五年进士出身，选庶吉士，授翰林院编修。这里的庶
吉士，需要解释一下。它类似于翰林院的实习生或者研究生。明朝曾有一种说法：“非
进士不入翰林，非翰林不入内阁”。故此庶吉士号称“储相”，也就是国家总理的预备
人才。曾国藩... 阅读全帖 |
|
d******a
发帖数: 32122 | 13 “圣主”康熙真面目：好色伪君子，纳姑母为妃
2008-08-19 08:59:33 来源: 网易社区 网友评论 265 条 点击查看
康熙有正史记载的老婆55个。其中有一个良妃卫氏，是汉族包衣，在浣衣局被康熙
给瞄上了，这个良妃“美艳冠一个宫，宠幸无比”，而且“体有异香，洗之不去”。
清朝的康熙皇帝历来史家对他的生平事功、历史地位都有很高的评价，康熙皇帝自己也
仿佛以理想儒家帝王而自我标榜,然而最近的研究发现真实情形却并非如此。
满族本是关外的游牧民族，入关前尚处于奴隶社会的晚期，风俗野蛮并未开化。然而，
风俗习惯的改变并非是一天两天的事情。譬如爱新觉罗·皇太极，先是娶了自己姑姑博
尔济锦氏，生了三个女儿；接着又娶了博尔济锦氏年仅十三岁的侄女，后被封为庄妃，
生了顺治帝福临和三个女儿；后来还娶了博尔济锦氏另一个二十六岁的侄女，也就是庄
妃的亲姐姐，生过一个两岁即夭的儿子。
素有圣主明君美誉的康熙，私生活竟如此淫秽放荡？
在皇太极死后就发生了孝庄太后下嫁摄政王“多尔衮盗嫂”的事件，而当时满洲皇族视
之为满洲习俗理所当然，并不为耻。再如清代皇帝祭神有吃生肉和跳萨满(一种原始的
巫婆舞蹈)的... 阅读全帖 |
|
D********r
发帖数: 3238 | 14 逊尼派、什叶派和苏非派是伊斯兰教中的三大派别。现在，全世界什叶派约有7000万
人，在我国只有3万多人，并且都在新疆。
先知穆罕默德对自己的继任者未作任何选择，因此，他逝世后，围绕着“谁为先知
的合法继任者”问题发生了严重的分歧，后经协商，先后推选艾卜·伯克尔、欧麦尔和
奥斯曼为第一、第二、第三任哈里发。公元656年奥斯曼被刺后，阿里当选为第四任哈
里发，但以穆阿维叶为首的一部分人不承认阿里的哈里发地位，于是相继发生了骆驼之
战、隋芬之战和拿赫鲁宛之战等。公元661年阿里遇刺身亡，穆阿维叶取得了哈里发的
地位，并建立了伍麦叶王朝。于是形成了以“伊玛目的职位属于古莱氏族”的逊尼派和
“阿里是穆罕默德的惟一合法继承人”的什叶派，以及主张“以选举产生哈里发”的哈
瓦利吉派等派别。当时，这些派别并不是因教义分歧为内容的宗教派别，而是以“争夺
先知合法继任人”为内容的政治派别。
阿里族人作为先知惟一合法的后裔，是最高政权的主要追求者，所以在“还权于先
知家族”的斗争中，跟随阿里派的人很多，但其成员也很复杂，特别是阿拔斯族人穆罕
默德·本·阿里在哈希姆族族长艾卜哈细姆临终时(公元717年)... 阅读全帖 |
|
v******a
发帖数: 45075 | 15 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: gutshot (shot and gutted), 信区: Shanghai
标 题: Re: 模子 - 上海男宁
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 16 01:05:00 2012, 美东)
上海男宁最模子的地方，就是责任感。没责任感的宁，上海宁叫夜壶蛋。老早勒上海，
最坍招势的就是被宁家叫夜壶蛋，比阿污卵还要刮三。夜壶蛋，既说明侬迭戈宁不负责
任，而且没有信用，勿可靠，说话么信用。
侧那，好象所有夜壶蛋的优点，外地男宁一样勿缺格么！
上海男宁对家庭的责任感，可以甩外地男宁几条长江了。当年，全国各地知青回城，找
工作对许多回城知青都是问题。有的顶替的，就顶替爷娘的单位。没有顶替的，进街道
厂，读夜校，做个体户卖水果贩外烟摆夜排档收外币收国库券。交关知青都在回城后成
家，为了家庭这些年轻的上海男宁毫无怨言地挑起支撑家庭的重担。我想，迭达网站上
交关80后，其实都是这些回城知青的后代。
当年迭些知青的生活还是很艰难的，想想看老早大冷天，穿着“安全生产”的劳动棉袄
立勒马路朗贩外烟卖夜报做夜排档等等，其实真的老辛... 阅读全帖 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 16 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 揭秘名媛生活之万里孙女万宝宝:16岁赴美闯荡(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 22:44:38 2012, 美东)
万宝宝写真
万宝宝在中南海拍写真
2012年11月12日，郭晶晶正式嫁入霍家做了豪门阔太，当天更有众多名门望族前来捧场道贺。郭晶晶从“土妞”到时尚潮人，从普通女孩到豪门阔太，再加上伏明霞、徐子淇……的捧场，使得“名媛”一词又走红网络。
洪晃老师曾说过，“所谓‘名媛’我一直认为是公众幻想中的人群，是不存在的。”但不可否认的是，就在中国这片土地上，确实有那么一群叫做名媛的人，虽然很少，但毕竟存在；虽然张扬，但又很神秘。
2008年4月刊的《VOGUE》中文版曾一口气推出17位所谓“中国新一代名媛”，据南方周末2012年2月的报道，万宝宝是从红色家族走出来的第三代，出走和归来演变成持有自己品牌的珠宝设计师、时尚界的明星。她出走和归来的这十年，也恰恰是中国社会高速变幻的十年。
故宫北侧，不足一公里长的南池子大街，一座... 阅读全帖 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 17 中央8项规定出台北京部分高端餐厅开卖火锅包子
2013年05月17日14:12 中国经济网 我有话说(2527人参与)
中央八项规定出台商务餐饮收入骤减高端餐厅出台转型举措推出“新品”自救——
全聚德推“自助”净雅卖火锅
本报讯 (记者张鑫)中央八项规定后，京城高档餐厅步入转型生死期。部分高档餐
厅纷纷开始“自救”，全聚德将推烤鸭自助餐；净雅大酒店继湘鄂情之后，回归大众餐
饮，开始卖起火锅和包子。
号称“美食头等舱”的净雅大酒店昨日宣布从高端路线回归大众餐饮。记者上午在
净雅大酒店看到，店内的窗口卖起了包子。净雅计划将在7月份左右，在各店一层开设
火锅店。
此外，净雅正在酝酿涉足“房车餐饮”，即通过收购团膳企业，开展地铁餐饮项目
，在居民集中居住区和集中商务区的地铁站点提供餐饮服务。
不仅是净雅、湘鄂情，老字号全聚德近期开展了烤鸭首次全国性降价销售。
全聚德集团总经理邢颖介绍，从5月20日到22日，全国全聚德品牌成员企业堂吃烤
鸭8折，这是全聚德集团成立以来首次全国性堂吃烤鸭单品优惠活动。
位于双井的门店也将推出烤鸭自助餐。“自助餐今后将作为我们的常态经营。”该
店马经理告诉记者，选... 阅读全帖 |
|
w***t
发帖数: 8175 | 18 利用弟子善心大肆敛财 数百万元善款装入私囊
“他一直让我们感觉到他不在乎钱，持的是‘不持金钱戒’。但无形中，他就是依
凭在宗门上师的地位和光环、利用弟子的善良和虔诚牟取私利。”——弟子孟某
近年来，吴泽衡先后开办“华藏中心”“行武禅师”等网站，借博客、微信、YY群
、QQ群等新媒体手段大肆吹嘘，蛊惑全国10多个省区市乃至海外的信徒“皈依”其门下
。每当有新的弟子前来拜师，便给吴泽衡带来了生财之道。
“许多外地的弟子来珠海，都会给师父带烟、酒、茶等礼物。拜师的人会给拜师费
，都是给现金。”吴泽衡身边的弟子袁某说，“吴泽衡对我表示，他们拿那么多东西师
父也用不着，我就明白他在暗示，他喜欢现金更多些。后来有弟子问我，我就告诉他们
给现金。”
“我们都知道师父没有工作，经济上不宽裕，他在这方面也一直表现得比较清白，
我们根本没想到他是贪婪的人。”孟某供述，每逢自己生日、成道日、佛诞日聚会等，
吴泽衡借机收取各地信徒的供养款、奉献金。为了供养师父，还有的弟子卖房、卖厂来
筹集钱款。
然而，这些钱并不足以满足吴泽衡奢靡的生活。他敛财的手段不断翻新，数额更加
巨大，却让虔诚的信徒们悉数买单。
——吴... 阅读全帖 |
|
s**x
发帖数: 7506 | 19 http://springbible.fhl.net/Bible2/cgic201/read201.cgi?na=%B3%D0
過了兩年，法老做夢，夢見自己站在河邊，
有七隻母牛從河裡上來，又美好又肥壯，在蘆荻中吃草。
隨後又有七隻母牛從河裡上來，又醜陋又乾瘦，與那七隻母牛一同站在河邊。
這又醜陋又乾瘦的七隻母牛吃盡了那又美好又肥壯的七隻母牛。法老就醒了。
他又睡著，第二回做夢，夢見一棵麥子長了七個穗子，又肥大又佳美，
隨後又長了七個穗子，又細弱又被東風吹焦了。
這細弱的穗子吞了那七個又肥大又飽滿的穗子。法老醒了，不料是個夢。
到了早晨，法老心裡不安，就差人召了埃及所有的術士和博士來；法老就把所做的夢告
訴他們，卻沒有人能給法老圓解。
那時酒政對法老說：我今日想起我的罪來。
從前法老惱怒臣僕，把我和膳長下在護衛長府內的監裡。
我們二人同夜各做一夢，各夢都有講解。
在那裡同著我們有一個希伯來的少年人，是護衛長的僕人，我們告訴他，他就把我們的
夢圓解，是按著各人的夢圓解的。
後來正如他給我們圓解的成就了；我官復原職，膳長被掛起來了。
法老遂即差人去召約瑟，他們便急忙帶他出監，他就剃頭，刮臉... 阅读全帖 |
|
o********1
发帖数: 550 | 20 http://www.shuku.net/novels/classic/liudongwaishi/liudongwaishi
第二章 逢旧友浪子说嫖经 转新居虔婆敲竹杠
话说周撰到东京，会了几天朋友。一日到了他同乡郑绍畋处。这郑绍畋从乙巳
年即到了日本。他父亲曾在张伯熙家教书，所以得了一名前清的官费。初来的时候
进了成城学校，嗣后以该校功课不合意，遂退了学出来，至今尚没有一定的学校。
与周撰是几年前的老友，今日见他来了，不胜欢喜。
闲谈丁几句，周撰即问道：“别来遇合如何？有满意的没有？”郑绍畋笑道：
“说什么满意的，只求可以将就下去的也没有。倒是你这周郎有福，居然被你把姨
姊都弄上了。”周撰笑道：“那不过哄着他们玩玩罢了。我哪里有什么真心要娶她。”
郑绍畋点头道：“这些事原是玩意儿，认不得真的。”周撰复问道：“夏麓莼现在
搬往哪儿去了？他近来怎么样？”郑绍畋拍手笑道：“你不问，我倒忘记了。他于
今注重国货，已不买东洋货了。住的地方隔这里不远，就在光明馆。”周撰道：
“光明馆不是在三崎町吗？”郑绍畋道：“是。”周撰说：“什么国货？是哪个？
还好吗？”郑绍畋道：“岂但... 阅读全帖 |
|
h*h
发帖数: 27852 | 21 作者：匿名用户
链接：https://www.zhihu.com/question/23348969/answer/25009518
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
北京城被破时崇祯究竟有多少银子
刘海会一起学明史的时候看了电视剧《江山风雨情》。剧中说北京城破之际崇祯是非常
贫穷的，国库干涸，内宫的珍宝都被充了军费。我们都是笃信不疑。而一次在书店翻看
晁中辰写的《崇祯大传》时说崇祯时一个非常喜欢敛财的皇帝，北京被破时有内帑千万
余两。感觉2个说法差距很大，所以想查一些文章看看。先看到了这些：发现这据说李
自成进北京后，从宫中搜出内帑“银三千七百万锭，金一千万锭”，“旧有镇库金积年
不用者三千七百万锭，锭皆五百（十？）两，镌有永乐字”（《明季北略》卷二十）。
然后其他就非常复杂。一次有幸搜索到了下面这篇文章，其中比较多引用的是黄仁宇的
作品，觉得非常好，希望能让大家有一个比较满意的答复。
一、前言
崇祯内帑，其实是个老问题了，很多历史论坛每隔一段时间就要翻出来大吵一番。辩论
双方都掌握了不少证据，都认为自己的证据足以证明自己的观点，可就是... 阅读全帖 |
|
S*********h
发帖数: 53 | 22 杜文秀起义的11年前，即道光二十五年（公元1845年），云南发生“保山惨案”。惨案
因保山县（属永昌府）一件小事而起，引发回汉械斗，进而演变成为更大规模的武装冲
突。最后在九月二日凌晨，汉族外围民兵组织“香把会”冲入永昌府城，将城内回民八
千余口于睡梦中屠杀殆尽。
保山惨案的幸存者中，有一个人叫做杜文秀。
杜文秀本人是汉化程度极深的回族。人如其名，他十四岁就考取秀才，十六岁补廪膳生
员。可谓天才少年！而所谓廪膳生员，就是在科举考试中成绩优异的前几名，每月获得
当地政府颁发的生活费，明朝为米六斗，清朝为银四两。也就是说，他已经算半个体制
内的人了。如果没有保山惨案，他很可能在体制内顺风顺水地展开自己的仕途之路。
杜文秀逃过了这次屠杀，但家属横死，冤屈难抑。于是他和其他一些遇难者亲属在第二
年走上了艰难上访之路，赴京告御状。作为一个体制内的人，他相信体制内解决问题。
非常难得的是，此行居然一切顺利，到达北京，御状上呈都察院，很快就上达天听，道
光皇帝亲命云贵总督查办此案（到北京上访居然没有给他遣返，令人感慨）。
而此时的云贵总督，即为林则徐。
林则徐不仅是近代中国开眼看世界... 阅读全帖 |
|
k**********4
发帖数: 16092 | 23 早在先秦时代，中国就出现了“六畜”之说。所谓“六畜”，包括马、牛、羊、猪、狗
、鸡。“六畜”除去产地基本不在中原并用来骑乘的马之外，其余五种再加上鱼，构成
了古代中国人肉食的主要部分。其中，牛、羊、猪又居于特别重要的地位。
周代的《礼记》将牛、羊、猪称为“大牢”，是只有国君及卿大夫才有资格享用的佳品
，至于底层百姓，一如汉代的《盐铁论》所说，“非乡饮酒、膢腊、祭祀无酒肉”，通
常只能在逢年过节及庆典时将吃肉作为一种享受。
牛肉虽然贵为“大牢”之一，上古时期亦用于祭祀与食用。但自从春秋后期铁犁、牛耕
出现后，牛成为重要的劳动工具，历朝历代三令五申禁止宰杀耕牛，一如唐武宗所言，
“牛，稼穑之资，中国禁人屠宰”，遂令牛肉逐渐淡出肉食行列。至于《水浒》中大块
吃牛肉的描写，实在是一种梁山好汉对统治秩序的挑战。
牛肉之外，同在“大牢”之列的羊肉与猪肉一度曾在中国人的餐桌上平分秋色。汉代既
有“泽中千足彘（250只猪），此其人皆与千户候等”的记载，亦有许多人家拥有“千
足羊（250只羊）”的说法，足见养猪与养羊难分伯仲。
然而在进入魏晋以后，猪的饲养规模开始萎缩，羊肉从此成为中国人主要肉食长达千年... 阅读全帖 |
|
b***y
发帖数: 14281 | 24 樣子似乎是沒有牛肉可吃了，實則不然。北宋初年經濟不發達，大部分地方都缺乏耕牛
，禁止屠宰很正常。但經過幾十年的經濟發展，尤其是城市商業的騰飛，不僅人口一躍
而為8000萬，年入稅糧兩千多萬石，和明朝相比也相差不大，此時的北宋顯然並不缺耕
牛。到了宋真宗時代，雖然還是嚴禁殺牛，御廚房一年消費40萬斤羊肉和4000多斤豬肉
，卻一兩牛肉都不吃。但也不是鐵板一塊。
當時的浙江一帶，吃牛肉已經成為風氣，被浙民奉為上味，《宋會要·刑法志》記載宋
真宗大中祥符七年（1014年），司勛員外郎孔宗閔進言：「浙民以牛肉為上味，不逞之
輩，競於屠殺，事發即逮捕滋廣，請釋不問罪。」
宋真宗見狀，下詔書稱：「兩浙諸州，有屠牛充膳，自非通議烹宰，其因緣買者，悉不
問罪。」也就是說，只要是買賣牛隻用於「充膳」，而不是刻意毀壞生產資料，官家就
不需要再管了。到了宋仁宗時代，變化就更大了。仁宗時代，宮廷的肉類仍然是羊肉，
皇宮每天要宰殺200多隻活羊，但民間卻並非如此。
由於民間耕牛過剩，又有市場，當時一頭活牛販賣給別人，「一牛之價，不過五七千。
」但一頭牛的肉，卻可以賣到20到30貫。所以私下交牛肉稅給官府，官府發... 阅读全帖 |
|
w********2
发帖数: 632 | 25 张五常：深圳是个现象吗？
2019年04月20日 20:10 分类：民生 阅读：22666 评论：0
（二〇一九年四月二十日在深圳的讲话）
各位朋友，中国的经济出现了困难有几年了。有些地方出现了负增长。北京的朋友当然
知道，但真实的数据不容易掌握。有三个原因。其一是农业不抽税，少了一项重要的数
字。其二是流动人口多，他们的收入为几不容易知道。其三是数十年来中国爱用一个指
标制，不达标没有奖金，干部们知道报低有害，报高无益。
论财富要从费雪教的看
客观地衡量，论财富比论收入可靠。这二者的衡量不一样，因为费雪解释得清楚：财富
是预期收入的折现，而我们见到的国民收入可不是预期的。我认为从费雪的天才之见衡
量，中国的财富是高于美国的。如下几点可信。第一，中国的高楼大厦到处林立，其价
高出美国不少。以房地产论财富，中国超出美国相当多是明显的。第二，中国的人口是
美国的四倍，聪明的脑子无数。上苍有知，这些脑子的总市值——财富也——是超过美
国的。其三，中国的文化厚度冠于人类，怎样算市值恐怕上苍也不清楚，只是听说几年
前在英国某拍卖行的一个乾隆通花瓶，拍出逾五亿元人民币，是真价。
可惜有了上述，我还... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 26 六下罪己诏的亡国之君
赤野
崇祯皇帝，一个六下罪己诏的亡国之君
崇祯皇帝，一个六下罪己诏的亡国之君
往事如烟，至今已三百六十二年矣，后世人当凭吊之。
引子：一个励精图治、殚精竭虑的青年皇帝在短短的十七年驭内，接连颁布了六道罪己
诏，向全天下的官员士绅、黎民百姓认错和谢罪，但是依旧没有挽救日渐沉沦的江山社
稷，终于成为中国历史上最为勤政而同时又是最为孤独的亡国之君，这位命运多舛的崇
祯皇帝朱由检也最终于1644年的一个凄风苦雨的黎明时分，在闯王李自成率数十万彪悍
的陕西大兵压境的武力剑锋逼迫之下，绝望地选择以自缢的惨烈方式在紫禁城北侧的煤
山松柏下结束了他痛苦而忙碌的悲情人生，并以自杀行动向全天下的黎民苍生下达了他
三十四年生命中的最后一次"罪己诏"。崇祯帝殉国之后的持续战乱和社会动荡竟酿成了
中国历史上空前绝后的人道主义大灾难，令后人观之读之不免为生活在那个血雨腥风、
风雨飘摇的明末战乱年代的芸芸众生所遭受的不幸与苦难嘘唏慨叹不已，唉！这可真谓
"宁为盛世犬、莫为乱世人"。
明末的亡国之君崇祯皇帝（1610─1644），在其一生中共先后六次向普天之下颁布了罪
己诏，这对于一个天贵皇胄、... 阅读全帖 |
|
h***U
发帖数: 9899 | 27 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: hUrtU (荷儿特幽), 信区: Joke
标 题: 甄嬛传火了，甄嬛体更火 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 4 10:07:51 2012, 美东)
发信人: thoughtful (明眼人啊), 信区: SciFiction
标 题: 甄嬛传火了，甄嬛体更火
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 2 11:04:45 2012, 美东)
【甄嬛体】“方才见淘宝网上一只皮质书包，模样颜色极是俏丽，私心想着若是给你用
来，定衬肤色，必是极好的……”
说人话:
“妈，我买了只包。”...
【甄嬛体】“咦，你今儿买的蛋糕是极好的，厚重的芝士配上浓郁的慕斯，是最好不过
的了。我愿多品几口，虽会体态渐腴，倒也不负恩泽。”
说人话:
“......蛋糕真好吃，我还要再吃一块。
【甄嬛体】在本宫身边，皆为嗜睡贪睡之人，却没有比本宫更能睡的，更不会有宣扬早
起之人。敢打扰本宫睡懒觉，统统都得死。其实虽然本宫着实喜欢打瞌睡，却也处处小
心。毕竟皇室衰微，还得要上班，万一不小心被领导看到，拉进小黑屋，就不好... 阅读全帖 |
|
l*******g
发帖数: 28502 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
OldogZhao (OldogZhao) 于 (Mon Mar 21 12:56:57 2011, 美东) 提到:
发信人: OldogZhao (OldogZhao), 信区: Shanxi
标 题: 小忆故乡
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 21 12:53:13 2011, 美东)
我的老家是太原市郊最南端的一个小镇，一个叫徐沟的地方。我从小好像很难说喜欢这
个地方。既无山又没水的，所以也就没有别人家乡的山清水秀一说，汾河的一条大支流
潇河本来是浩浩荡荡的离开太原后正南向徐沟流的，但在距离镇四五公里的地方却突然
东拐三十度朝愉次太谷方向流去，根本不多看徐沟一眼。我也记不起我们家乡有什么特
产，瓜果梨桃，我们都不出产(我们只种单调的小麦玉米和高粱)；民间工艺也乏善可称
，至于王侯将相，才子佳人也木有人选择该地或出生，或题字，或修炼，或谈恋爱。最
最让我失望的是这地方一马平川，没有战略意义，小时候三国演义水浒传隋唐演义看多
了，便想化理论为实践，深觉徐沟这地方地形欠佳，进不能... 阅读全帖 |
|
l**********g
发帖数: 6198 | 29 为什么说我看到的是真实记录呢，因为我从古董市场上淘来了一本厚厚的账簿，这户人
家是生活在道光年间的，是一个做生意的大户人家，这户人家似乎有个钱桩和一个类似
现在的运输公司，只是他们家是跑船的，主要就是在长江沿岸一代，所以我估计这户人
家要么是徽商，要么就江浙地区的商人，本人那天是陪朋友去的古董市场，我对这东西
也不大感兴趣，那天看朋友买了不少瓶瓶罐罐的他劝我也买个一件两件就当玩了，然后
就花了800块买了这本厚厚的账册，我当时就想就是书店买这么厚一本书也得个5、6百
吧，不管真假这个账簿这么厚也值这个价了。一共是三部记录一年的从初一到年三十。
买来就放家放了三年了我都没看一眼，前两天放长假闲着无聊就翻开看看。结果我就看
到这一个关取亲的账目记录。
这个结婚的呢是这家的二少爷，女方陪嫁了不少东西，什么家具首饰布匹不少东西
，取亲那天是八月初八，然后我往后随便翻翻，就翻到十月初二这天好象是女的怀孕了
请了郎中，还给了偿银，账目上管这个偿银叫喜偿，所以我猜大概是这女的怀上了，关
健来了，按说这是二少爷的老婆吧，但是十月初三这天记录的是这家的老爷跟这个二少
爷的老婆一起用早膳，一个乌鸡参汤和5... 阅读全帖 |
|
g*2
发帖数: 993 | 30 妄称“佛祖转世”“皇帝转生”，自创“华藏宗门”，自封“觉皇”“始祖”，下
设护法组、秘书组、各省协调员等层级；以歪理邪说蛊惑人心，蒙骗招徕海内外数千弟
子；以种种手段对弟子实行精神控制，对自己顶礼膜拜、追随左右……
没有合法收入来源，却诱使弟子争相供养，兜售经其“开光”的法器、制售有毒的
“御膳”大肆敛财；编造散布“地球灾难”谣言扰乱社会；引诱、迫使众多女弟子与其
“男女双修”，多人为其堕胎、产下子女，他还称之为“皇帝的后宫”……
上述种种，对于吴泽衡来说，是一场为了不可告人的目的而搭建起的“帝王”美梦
；对于成百上千的受害弟子们来说，却是一场信仰坍塌、身受重创、痛不欲生的人生噩
梦。
善恶到头终有报。目前，珠海市人民检察院已依法对吴泽衡及多名“华藏宗门”骨
干分子以涉嫌组织、利用邪教组织破坏法律实施罪，强奸罪，诈骗罪，生产、销售有毒
、有害食品罪提起公诉。近日，记者走访案发地，对全案进行深入采访，吴泽衡及其“
华藏宗门”掩藏在“佛法”“慈悲”之下的面目，也得以暴露在世人面前——
组织严密＋精神控制 一步步登上“教主”神坛
“人生最可怕的不是身体失去自由，而是精神不能自主，这... 阅读全帖 |
|
O****X
发帖数: 24292 | 31 父拒送讀名校
母失常掟女後墮樓亡
女童奇迹不死
[2010-02-08]
記者：黃清開 徐裕民
深水埗西九龍中心發生望女成龍人間悲劇！一對夫婦為女兒未來升讀國際學校問題爭執
，昨午膳後甫離開酒樓，妻子突發狂抱起四歲女兒，從商場七樓掟落大堂，然後攀越欄
杆跳樓，洞穿四樓安全網，跌落地面當場慘死，女兒命不該絕，擱在四樓安全網上亂爬
險墮樓，最後由見義勇為市民協助救起，警方列作企圖謀殺及自殺案處理。
躁妻昨午在深水埗西九龍中心七樓，眾目睽睽下將四歲女兒抱起掟落樓，然後跳樓自殺
死亡，女兒險死又目睹母親跳樓，當場嚇呆。
目擊者稱，事發前兩夫婦偕一女童午膳後離開上址一間酒樓，當時兩人正在吵架，妻子
突然高聲說：「你信唔信我掟個女落樓？」有人答稱，「我唔信！」旋即發生母女墮樓
慘劇。
「信唔信我掟個女落樓？」
企圖殺女後自殺婦人梁悅嫦、四十一歲，任職文員。大難不死女童姓容，僅四歲，就讀
國際學校幼稚園，梁的丈夫亦四十一歲，在明愛屬下機構擔任機械工程，一家三口居住
現場附近深水埗怡靖苑。
據悉，容家遷到怡靖苑居住不久，夫婦非常疼愛女兒，梁婦非常緊張女兒學業，一直希
望女兒能升讀國際小 |
|
b*****n
发帖数: 662 | 32 来源“佛教导航”
http://www.fjdh.com/fjask/2011/08/062037174413.html
问：如何当好妻子？
发布时间：2011年08月16日
来源：学佛网 作者：了幻法师
人关注 打印 转发 投稿
如何当好妻子
如何为妻，佛陀教诫甚多。如佛言：女人当“一心向夫，不得邪淫”；“不得轻慢夫婿
”；“夫婿远行，整理家中，无有二心”；“甘心苦乐，无有二心，慕修妇道，不择衣
食”等等。
在佛经中最有代表性、最具戏剧性的当属《玉耶女经》。它讲述了印度玉耶女，经佛陀
教诫后，从一个骄慢的女人变成一个谦虚的女人的故事，既生动又有说服力，全经详细
说明了该如何当好妻子。
据《玉耶女经》等载：玉耶是王舍城护弥长者的女儿，出生“豪贵长者家女，端正无双
。”玉耶因长得姿容美丽，身材楚楚动人，加之从小娇生惯养，故养成骄慢性格。后嫁
给舍卫国须达多长者第七子为妻。须达多为波斯匿王大臣，其性仁慈，是当时著名的佛
陀在家护法者，因常怜愍贫穷、孤独者，好行布施，故人誉为“给孤独长者”。须达多
长者的家庭非常和睦，六个儿媳不仅温良贤慧，并且都信奉佛法。而玉耶女嫁到夫家后
，仍然... 阅读全帖 |
|
u***s
发帖数: 318 | 33 家禽一类，上海人首选吃鸡。改革开放后市民生活质量明显改善，最先在餐桌上得到
反映，“锅里一只鸡”就是让人梦中笑醒的憧憬，白斩鸡、电烤鸡等街头巷尾风行一时
的盛况，上了年纪的上海人都有鲜活印象。肯德鸡这只洋鸡成功登陆上海，也基于上海
人对鸡的传统感情。其次是一只鸭。我记忆犹新的场景就是在云开日出的上世纪七十年
代末，沿街两边店铺不停播放“十月里，响春雷”的豪迈歌声，路边摊烤鸭也悄然露面
，阵阵腴香似乎带着滋滋冒泡的响声与歌声一起传至四面八方，最后在人们的脸上凝结
，那真叫是“春江水暖鸭先知”啊！
后来，无论酒楼还是家厨，但凡筵开琼林，必定要上全鸡全鸭，图个口福与口彩。今天
，上海人餐桌之丰盛，非昔日可比，人们担心的不是巧媳妇难为无米之炊，而是要求少
而精，但一鸡一鸭还是上海人的最爱，一段时间睽违餐桌，大人小孩就会殷切呼唤。所
以嘛，能干的巧妇不仅在家里隔三差五端出白斩鸡、咖喱鸡、三杯鸡、葡国鸡、宫爆鸡
丁、青椒鸡丝、芙蓉鸡片以及老鸡汤、老鸭汤，在街上走两步也能看到炸鸡排与烤鸭这
些店铺。前者是小青年的最爱，后者是家常日子的滋润。
今天我就跟大家聊聊上海人吃鸭子这档事。
从食补角度看，上海... 阅读全帖 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 34 这边买的澳洲绵羊肉没有山羊肉那么膳。而且加香料有助于去膳味。 |
|
wh
发帖数: 141625 | 35 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 古代的名厨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 14:24:32 2015, 美东)
今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的性淫，更是社会各层
面的过度，即excess）；不过他们未必比我们更浪费，因为中世纪没有法律禁止赠送熟
食，富人吃剩... 阅读全帖 |
|
l*******7
发帖数: 431 | 36 来自主题: NextGeneration版 - 下奶食谱 开胃养颜汤--木瓜煲生鱼汤
材料
木瓜1个，红枣6枚，生姜1片，生鱼1条
功效
（1）木瓜，又叫做番木瓜、万寿果。有滋养、消食、杀虫的作用；红枣有补血、养
心安神的作用；生姜有温胃、散寒的作用；生鱼具有促进伤口愈合、补益身体、拔毒生
肌的作用。所以，“木瓜煲生鱼汤”有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。
（2）如果身体虚弱，又虚不受补，稍食一些补益性的食物，即觉燥热不适，也可以
煲此类汤水佐膳调补身体。
做法
先将生鱼一条约600克重左右，剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗
干净，抹干鱼身后，用姜、油起镬，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味；木瓜剥去皮、去籽
，用清水冲洗干净，切成块状；红枣去核，洗干净；生姜刮去姜皮，洗干净，切一片。
将以上材料一齐放入已经煲滚了的清水中，继续用中火煲两小时左右，以少许幼盐调味
，即可佐膳饮用。
说明
有些人认为一定要吃人参、鹿茸，才算是吃了补品，这样才可以补身。其实，补身有
很多种方法，而补益的方法也有针对性（例如补气、补血、补肾）。食物之中，很多都
是具有补益作用的。所以，要补身，就要视乎自己身体的需要而采用 |
|
l*****r
发帖数: 7130 | 37 圣上进早膳，进膳多时以后，开始拽bib，说“All done”。老臣赶快帮圣上摘bib，抱
圣上下来，没想到圣上大叫“No!” 不要？老臣犯了迷糊。这时圣上又喊“More!” 那
就是还要接着吃，吃什么呢？拿起小鱼饼干给圣上，圣上大喊，“No”，可是又抓住不
放，老臣只好试探性的拿出几块来放在盘子里。圣上一把将饼干胡噜到桌子上，然后又
捡回来放进嘴里。“Mine” 圣颜大悦。老臣擦擦额角的汗，心想，以后谁再跟我说小
孩会说话以后communication就容易我就跟谁急！ |
|
s*********e
发帖数: 4475 | 38 谢谢， 好像花生还挺好挺有营养。
下次希望找家能带花生的daycare.
花生油及花生能有效平衡儿童营养
中国花生网 www.cnpeanut.com 发布时间：2009-9-17
《花生手机报》--提供花生价格、市场分析、业内动态......花生市场行情尽在“掌”
握，订阅咨
询：18979719799
面对日益严重的儿童营养失衡问题，国内外营养专家经过深入研究，日前，又有了
创新的解决方
法，那就是采用花生油及花生来平衡儿童营养。
在对儿童营养失衡问题中，英国牛津布鲁克斯大学人类营养学家JeyaHenry教授认
为花生油及花
生可以为其提供机遇与挑战。他认为，花生油既能提供足够能量，又不会引起体重的增
长，在应对超
重和肥胖以及营养不良中具有重要作用。
目前全球有四大营养缺陷：
A蛋白质—能量营养失衡，全球4个儿童中就有1个蛋白质—能量营养失衡。
B维生素A缺乏，全球大约有1.4亿儿童有维生素A缺乏症。
C铁缺乏，全球大约有40—50亿人铁缺乏。
D碘缺乏，全球大约有22亿人碘缺乏。
营养充足并且营养平衡的膳食对营养失衡具有重要作用。花生油富含优质蛋白和脂
肪及微量营养
素，包括叶... 阅读全帖 |
|
t***D
发帖数: 1853 | 39
首先，以一个新疆人对羊肉的经验来告诉你，羊肉不膻，要具备以下几点：1 天气寒冷
，所以南疆的羊就不如北疆好吃
2 单是天气寒冷是不够，东北冷不冷，他的三宝里可没有羊，必须纬度合适。
3 就是屠宰方法，虽然极度讨厌老维族，还是只要他的羊肉，通常会宰羊的人，一把水
果刀大小的英吉沙匕首，就能完成宰羊放血剃骨切肉，还有维族不是人人有资格宰羊，
必须是阿洪才行。不是人人能当阿洪，必须是有儿有女，有媳妇，有女婿才行，还要从
他们所谓的圣都，冒着被踩死的危险取来圣水水才做的了阿洪。真正好吃的羊肉，开水
一滚，只加盐，就很鲜美，俗称清炖羊肉。
在美国来了以后，试过好几种绵羊肉，基本都是新西兰进口的，只有sam,s最好，但是
还是有点膳，但是可以肯定地是那是羊羔肉，一般抓饭我喜欢高压锅，20分钟，入口即
烂。中国超市的全是山羊肉，那不是吃的，很臭，很膳，当场就要晕倒。 |
|
d*****l
发帖数: 506 | 40 re 膳魔师。保温效果很好，我有时候还嫌太烫了。 lock & lock虽然很像膳魔师，但
是漏啊漏 |
|
d*****l
发帖数: 506 | 41 re 膳魔师。保温效果很好，我有时候还嫌太烫了。 lock & lock虽然很像膳魔师，但
是漏啊漏 |
|
f*******a
发帖数: 2662 | 42 古代十大名厨
我国古代有十个名人，又是十个名厨。
伊尹，为商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传
颂千年不衰。
易牙，也名狄牙，为春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家
，得宠于齐桓公。
太和公，为春秋末年吴国名厨，精通水产为原料的菜肴，尤以炙鱼闻名天下。
膳祖，为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。
梵正，为五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜
肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。
刘娘子，为南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。
宋五嫂，为南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于
是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
董小宛，明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等，名传江南。
现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖，为她所创制。
萧美人，清朝著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，袁枚颇为推崇
她，《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱，洁白如雪”。
王小余，清代乾隆时名厨，烹饪手艺高超，并有丰富的理论经验。 |
|
v*x
发帖数: 4785 | 43 韓流搶錢 350萬人前進大陸
聯合報／記者華英惠／調查採訪報導
2006/10/29
韓劇「大長今」前一陣子在大陸熱映，雖然引發南韓人說中醫是韓國的，要申報世界文
化遺產爭議；但劇中強調藥膳的觀念，一時間北京街頭多了不少藥膳店；李英愛、張娜
拉等韓星，一張張美麗精緻的臉孔，把南韓人愛整容的風氣引入大陸，韓國的化妝品牌
蘭芝，快速在大陸卅五個城市設立近一百個專櫃，創下三天銷售額一百萬元人民幣紀錄
。
CJ購物頻道 開門紅
中韓除了在文化歸屬上有爭議，還有互禁泡菜進口的爭議，一連串的爭議其實說明兩國
往來密切，南韓貨在大陸市場占有率極高。韓國CJ家庭購物頻道在大陸營業的第一天，
就創下十多萬美元的「開門紅」紀錄；韓國大品牌LG則把大陸視作重要市場，全球銷售
金額的四分之一寄望於大陸。三星的負責人則是發出豪語，要讓大陸市場取代美國，成
為三星最大的市場。
就經濟面而言，大陸在二○○二年已成為南韓的最大投資國，三萬多家韓國企業在大陸
註冊。
同源的文化帶來相近的生活方式，韓流在大陸民眾食、衣、住、行各領域站穩腳步，也
帶動大批南韓人赴大陸發展，去年就高達三百五十多萬人。
北京望京社區 韓 |
|
k******g
发帖数: 89 | 44 脚上鞋儿四寸罗，朱唇轻点一樱多4
她说完一长段话以后，眼泪已经莹莹满眶了，脸向着外面的窗子，长久长久地沉默着，然
后长吁一口气，说：“本来有言在先，不再惹您伤心了，结果还是让您陪着我不舒心。”
她把宫里下层生活，琐碎地说出来，从这些细小的事件中，能嚼到其中的滋味。在我
也可以算是像读《春秋》一样品尝到她的微言大义了。
传膳不劝膳1
前面我已经说过，我们的谈话想起什么就说什么，所以琐碎、杂乱，何况事隔多年，专靠
记忆，已经有些渺茫了。我尽量做到模糊的事不写，这样，对人对己还比较心里安稳些。
一天早晨，外面刮着大风，在屋子里都觉得缩手缩脚的。北京冬天的气温，不决定在
雪上，而决定在风上。老宫女把家务安排完了，和我瑟缩在炉子旁，任北风撼动庭户，我
们只能抱着这一团火取温暖。静极无聊，她又絮絮地谈起宫中的往事。
她开宗明义地说：“宫里的事，有的可以明说，有的不可以明说，有的只能意会不能
言传，有的表面是一回事，骨子里又是一回事。”她谈话的过程中，我向来不插话，以免
扰乱了她的思路，只是静静地等待她的下文。
她说：“这话不是我说的，这是张福大叔告诉我的。”她的话触动了我的心事。我早
就想知道点慈 |
|
h******y
发帖数: 2025 | 45 http://news.xinhuanet.com/food/2004-05/25/content_1493914.htm
千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大御宴。康熙五
十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。乾隆五
十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千
叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千五十六人，即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩
隆礼洽，为万古未有之举”。
丽人献茗：君山银针
乾果四品：怪味核桃 水晶软糖 五香腰果 花生粘
蜜饯四品：蜜饯桔子 蜜饯海棠 蜜饯香蕉 蜜饯李子
饽饽四品：花盏龙眼 艾窝窝 果酱金糕 双色马蹄糕
酱菜四品：宫廷小萝葡 蜜汁辣黄瓜 桂花大头菜 酱桃仁
前菜七品：二龙戏珠 陈皮兔肉 怪味鸡条 天香鲍鱼 三丝瓜卷 虾籽冬笋 椒油茭白
膳汤一品：罐焖鱼唇
御菜五品：沙舟踏翠 琵琶大虾 龙凤柔情 香油膳糊 肉丁黄瓜酱
饽饽二品：千层蒸糕 什锦花篮
御菜五品：龙舟镢鱼 滑溜贝球 酱焖 |
|
w*******r
发帖数: 4910 | 46 看着名单，
突然发现，大部分菜已经是十几年没吃过了，
不提，都想不起名字来了，
上次回国， 就知道吃黄膳了。
这边的膳鱼全是冻的，放很多的辣椒。。 |
|
b**********s
发帖数: 9531 | 47 前阵聊到有文化能装B的餐厅。转个文章，后半篇介绍中国古代的名厨。有不少古代菜
肴的介绍，算是中国饮食文化的渊源巴。
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 古代的名厨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 14:24:32 2015, 美东)
今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的... 阅读全帖 |
|
o****j
发帖数: 24 | 48 没吃过钓鱼台，彷膳总吃过吧？如果连彷膳这个档次的京菜都没吃过，那就说明你品位
太低了。
上海希尔顿你吃的是哪家？点的什么？
IN |
|
f****g
发帖数: 1263 | 49 来自主题: Connecticut版 - 发个灌水贴 上礼拜四的样子，和康版著名ID一枚一起进午膳。膳毕ID坚持买单，我年纪小，只得恭
敬不如从命。偷看了一眼账单，我的吗呀，给了60%的tip，真是和马克库班有一拼呀。
今天中午又想跟ID一起吃饭，刚发了封email给它，现在祈祷中...... |
|
w*******r
发帖数: 4910 | 50 http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气， “立”是开始，揭开了春天的序幕，万物
都在等待复苏。白天渐长，太阳暖和多了。此时阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺
盛，此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就
有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝
卜，会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖 |
|
