F*******y
发帖数: 885 | 1 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
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s*****y
发帖数: 4595 | 2 头盔那个其实跟发型有关系。小汤头两次在SB上那个发型，有没有头盔都很漂亮，那时
候确实年轻英俊。后来是一年不如一年了，帅哥和美女一样都不禁老啊。 |
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B*****e
发帖数: 9375 | 3
这不就是公开上诉了嘛
抵不住你们拍粉的版务自己已经把帖子合集删除了
然后再回过头来一本正经问原帖link在哪里 绝杀啊
幸好有个住波士顿的非拍粉出来作证
你别被我打岔了
阿汤头上身上还那么多屎尿 抓紧为他舔啊 |
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n****e
发帖数: 6292 | 4 我觉得还是看动机
那几个homie本来可以爆阿汤头的,但是他们的动机只是想把人吓走,而阿汤哥是准备要
杀人的
事情往往就是这样,在你有机会放倒对方的时候,你会犹豫该不该开枪,如果把人放倒,将
来官司缠身,倾家荡产,如果对方身上没刀没枪,搞不好还有牢狱之灾.但是机会转瞬即逝
,在你犹豫的当口,对方从裤裆掏出一把AK把你扫穿. |
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P****0
发帖数: 366 | 5 周末较忙， 没时间UPDATE。 现在补上图和吃后感
yam noodle 有点像越南的米粉， 但是没有那么糯。 做之前最好用水浸泡以会。 我
是把它当粉条来做的
原料
一盒YAM noodle (15 卡）
4 个鱼元 （100 卡左右）
100克生菜（38卡）
一把香菜， 葱 （卡路里不详没，算10卡吧）
香油（半勺, 75 cal),盐少许
做法
将水煮开， 加入鱼元， 等到水再煮开后加入YAM NOODLE， 盐。最后汤煮开后， 关火
。 加入香菜， 葱。 即可享用。
放鱼元可以让汤头变鲜， 放香菜， 可以是让汤变得很清香。 我觉得这两个原料最好
有。
煮出来一大锅， 但是卡路里不高， 只有238卡左右。 而且， 好切很有饱足感。 我大
概吃了2/3就饱了。 有兴趣的话， 可以试试。 |
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b********d
发帖数: 11 | 6 6月25日，星期一
只喝水，茶，黑咖。
有人要一块断食的吗？做个伴
嗯。监督我吧。今晚开始了
其实断食最大的挑战不是饥饿，对我来说是两点。一个是省下来的大把时间干什么？一
个是吃的欲望。
6月26日，星期二（第一天）
抓一把无沙紫菜，泡开水，填了点饥。
黑咖，水水水
化去肥肉是断食的一个初衷，也想看看自己有没有“意志”这个东西
6月27日，星期三
一小把紫菜的Miso 汤
黑咖，水
几粒瓜子，拇指盖大的91%黑巧克力一片
下午感到饿啊，饿的直打嗝。在公司倒是比较好坚持，困难是在回家后，和睡觉前
夜里还是很饿啊，把魔芋切成拇指大小的块，吃了2块。
6月28日，星期四
身体在缩水。心情在沉淀。
Costco 的试吃，每样一个。（以后中午去Costco 吃饭？）
小杯无糖冰咖，少少2%奶。三个荔枝
也许是有吃的缘故，精神很好，总想干活。上周末才买的裤子就大了，老往下掉。
6月29日，星期五
今天是忙碌的一天，发生了生命中值得记住的事情们。
好吧，我承认又去了Costco。因为经过，想说再抗一包手纸，顺便吃点试吃（fact: 吃
点试吃，顺便抗包手纸）。
黑咖，水。
6月30日，星期六
早上体... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 7 哎，一样一样！我也不喜欢吃面，所以我妈给我下面，都是肉多菜多汤多面少
我吃过疙瘩汤！很有嚼头，但是汤头很重要，得有肉有菜有汤才好吃 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 8 哎，一样一样！我也不喜欢吃面，所以我妈给我下面，都是肉多菜多汤多面少
我吃过疙瘩汤！很有嚼头，但是汤头很重要，得有肉有菜有汤才好吃 |
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a*******l
发帖数: 2353 | 9 点穴功网上能找到很多，书也很多。
现在谁没事练这个？
比如猫功，伏虎功（卧虎功，睡功），拈劲功，蜈蚣跳，龙爪功，鹰爪功。都是点穴基
础，光这些东西没有2，3年不会有成效。如果拳不练好，只能阴人，那也没什么意思。
这些穴位有穴位歌，跟中医汤头歌差不多，要背好久，还要作假人练。
江西抚州惯用食指拇指在握手寒暄时拿人。这个基本手法我晓得，1，用拇指食指掐虎
口，人家练这个的，一掐一条手臂就麻了；2，两手做尊敬状合掌控手然后抖折腕，太
极拳就是这么玩的，陈喻老头就是这么调戏主持人的吧，3，一手紧握略推，对方反推
瞬间另一只手掌缘贴自己虎口搓折其拇指。所以过去人握手都有讲究，只许握前半段，
一旦有事，也能机变。
以上仅供研究参考，搞坏了人责任自负。 |
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o******d
发帖数: 476 | 10 茶房是现在饺子汤头教练小汤普森的爹老汤普森
老汤普森习惯在肩上搭一条白毛巾，所以在WW NCAA迷中间有个外号叫茶房 |
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m********t
发帖数: 214 | 11 高雄一天的行程，来去匆匆。 只身孑影，自然也就没心情去当地出名的爱河。
左营车站，订到了著名高铁便当。 另外，还有旧镇南饼铺的专卖，很推荐他家
的凤梨酥， 是每次在桃园机场免税店必买的手信。
回到台北，已是第二天凌晨。 中午睡了个通透起来， 打车去了信义路。 越过等
候在鼎泰丰的总店门前的人龙， 钻进旁边的永康街。 不期然地见到了“度小月“ 的
招牌。 这家店的名头，听高雄的客户提过。 百年的字号，雅致的装潢， 精致讲究
汤头肉臊， 令到街头叫卖出身的担仔面也颇显体面。 入得大厅，有踏入古宅的
感觉。 墨色的桌台，帛底水墨的菜单与店内摆设的书画古物相映成趣。 对落单
的食客，店里有贴心设计的台南小吃套餐。 NT 180, 十分的经济实惠。套餐里除了
必不可少传统的炉灶担仔面，佐餐是虱目魚肚， 虾仁肉圆和随配的小菜。 担仔面
是小小的一碗。 手工的面条，配上虾头高汤和肉臊的美味，最后再在每个小碗里都
点缀上一只全虾， 真真将店家“吃巧不吃饱” 营销理念发挥到极致。
出了“度小月“， 还真的不是太饱， 好在几步之遥就是台北最出名的永康街“冰馆"。
招牌不显眼，但长长的人龙就是最好的宣传。 |
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m********e
发帖数: 4403 | 12 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小... 阅读全帖 |
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j**d
发帖数: 40 | 13 嵊泗人，古老东海渔村的当地渔民。用自己海边的房子开的店，既不请服务员，也没有厨师。
海鲜面，可以十几块一碗，几个小蛤蜊，一捧嫩青菜。也可以一百块一碗，顶级的红膏梭子蟹，肉质肥厚的冬菇。
海边错落的都是渔家客栈，当天我们只是半途而过，晌午时分遇到名扬小庄的老板娘，正在自家田里割小青菜，油亮亮的绿色，一茬茬的嫩叶。边上一个竹篓子，累叠着鸡舍刚刚摸出的鲜鸡蛋。探头看了招牌，东海海鲜面，附图热气腾腾一碗，铺满蛏子、蛤蜊、绿油油的青菜、炸熏鱼、西红柿，红的绿的极度挑逗味蕾。兴头之下，便摸了进去。
老板娘说，海鲜面没有秘方。好坏都在海鲜的活度上。何为活度？海鲜刚刚打捞上来，是最鲜活的，养一夜，肉变松，将死不死肉会软，而那些死掉的，也就只能做红烧或者腌制了。所以，蛤蜊面便宜，因为蛤蜊是养殖的。虽是活物，然活的毫无生色。东海水温和洋流较之于南海，更加恶劣且汹涌，养出来的活物，自然肉质紧实。想到厦门那些软趴趴的花蟹子，还是有些道理的。
想吃大碗正宗的东海海鲜面，首先你必须选择这碗面的浇头。名扬小庄里既没有饲养池，也没有冰铺陈的海鲜，我说怎么选？老板说平日里我们只提供住自家的客人，前一天，便选好吃什么海鲜... 阅读全帖 |
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c*******g
发帖数: 2990 | 14 小费给到这个程度还问够不够，理发师都抢着给你服务吧。
汤头发比剪发贵，也没必要给更高的百分比吧。 |
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d*****4
发帖数: 53 | 15 求北京烫发店的店名， 详细地址， 以及汤头师傅名字， 我7月底回去烫头去！！ |
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p*****y
发帖数: 1049 | 16 个人觉得那种美丽金言的大卷，都是当天做的效果。不太可能是永久的。
上次汤头发，理发师就说，烫过的卷也要每天做（吹）才能出效果。
我说直接用大卷烫头发啊。回答 ‘it won't work in that way'
( |
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i*****d
发帖数: 1545 | 17 不是吧。葱头就是那种红的或者黄的葱头，我们那边拿来做葱头油，浇面汤头。比独头
蒜要小一些那种。啥名字忘记了，yellow or red S打头的。 |
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r****o
发帖数: 3918 | 18 卤水是关键啊
汤头还可以自己熬
不过卤水可以用卤过叉烧的卤水，然后叉烧炸后那个叉烧油也很像了 |
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f*******p
发帖数: 521 | 19 嗯，看到这个帖子，说得比较全，分类分得很好
http://zhidao.baidu.com/question/65413277.html
<烹调花前的准备>
将整朵花拆开，去除花萼，再将花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小时。
<花的各种烹调方法>
1.花茶：将花朵烘干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向
下摊成薄层，以文火或考箱烘干。烘干时要不是翻转，以使受热均匀。烘干后放在密封
的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
适用花种：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、
樱花、玉兰花等。
2.花酒：以鲜花或哄干的花瓣泡入酒中。方法是将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌
，然后捞起阴干，加入白酒中，同时加入适量的冰糖。密封后，置于阴凉处2-3个月后
，让花的香味、颜色充分与酒融合，即可开封饮用。
适用花种：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木
兰花、三色堇等。
3.花粥：将花瓣扳和米饭、水，煮成粥。
适用花种：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉兰花、菊花、百合、金针花等。
4.... 阅读全帖 |
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n*******d
发帖数: 1430 | 20 我的老家在内陆, 儿时对海鲜的概念就是干鱿鱼和朝鲜鱼. 吃螃蟹都已经是读研究生那
会跟着导师公款吃喝才有的事情了. 不过四大海鲜之鲍参翅肚, 螃蟹连号都排不上.
不过确实也可以理解.
鲍鱼, 在很长的一段时间对我都是一个很神秘的事物. 第一次见到鲍鱼, 只有壳, 硕大
的壳, 那是在carmel-by-the –sea mission church的墓地.
若干年以后, 终于有幸在一次朋友的bbq party上再一次见到那么大的而且带着肉的鲍
鱼.
这是朋友5个月前去抓来的. 据说长这么大需要25年的时间. 按规定加州红鲍只能
free diving去抓, 每天最多三个, 一年最多18个, 必须达到7寸 或以上, 8AM前不准
下水. 这其中的难度可远远不只’君见一叶舟,出没风波里’可以形容. 今年4月在北
加某一天就有4个鲍客因为潮水的缘故溺水而亡. 在水下只能趁鲍鱼不注意一下从礁石
上撬下来, 不然以它几百公斤的吸力,哪怕把壳砸碎了也不可能撬得动. 我们吃的鲍鱼
, 其实是鲍鱼的足.
朋友把鲍鱼削下来的外面一层做了葱姜小炒, 剩下的做成了刺身, 鲍鱼壳成了盘子. 壳... 阅读全帖 |
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n*******d
发帖数: 1430 | 21 我的老家在内陆, 儿时对海鲜的概念就是干鱿鱼和朝鲜鱼. 吃螃蟹都已经是读研究生那
会跟着导师公款吃喝才有的事情了. 不过四大海鲜之鲍参翅肚, 螃蟹连号都排不上.
不过确实也可以理解.
鲍鱼, 在很长的一段时间对我都是一个很神秘的事物. 第一次见到鲍鱼, 只有壳, 硕大
的壳, 那是在carmel-by-the –sea mission church的墓地.
若干年以后, 终于有幸在一次朋友的bbq party上再一次见到那么大的而且带着肉的鲍
鱼.
这是朋友5个月前去抓来的. 据说长这么大需要25年的时间. 按规定加州红鲍只能
free diving去抓, 每天最多三个, 一年最多18个, 必须达到7寸 或以上, 8AM前不准
下水. 这其中的难度可远远不只’君见一叶舟,出没风波里’可以形容. 今年4月在北
加某一天就有4个鲍客因为潮水的缘故溺水而亡. 在水下只能趁鲍鱼不注意一下从礁石
上撬下来, 不然以它几百公斤的吸力,哪怕把壳砸碎了也不可能撬得动. 我们吃的鲍鱼
, 其实是鲍鱼的足.
朋友把鲍鱼削下来的外面一层做了葱姜小炒, 剩下的做成了刺身, 鲍鱼壳成了盘子. 壳... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 22 没太看过林斤澜，百度说他和汪曾祺并称文坛双壁，看这篇感觉文字比汪曾祺稍微弱一
点？比现在很多作家强。
再贴几段关于温州小馄饨的讨论：
发信人: icebluemm (猫太), 信区: Zhejiang
标 题: 温州老乡谁能帮忙描述一下小馄饨的包法？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 2 12:52:54 2012, 美东)
就是一手竹片挑点肉馅，一手“随便”捏一下就可下锅的那种小馄饨。但是不是苏州的
、上海的、杭州的、宁波的.....强调一下，虽然它们在大部分人眼里看着大体差不多
，但是在我嘴里就是完全不一样。anyway，就当我是吃一种故乡的情节吧。
具体咋捏的？谁仔细观察过？
发信人: GUSU (唐寅), 信区: Zhejiang
标 题: Re: 温州老乡谁能帮忙描述一下小馄饨的包法？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 2 13:36:03 2012, 美东)
你说的是苏州的泡泡馄饨,皮要薄然后肉少,最要紧是汤头.
http://baike.baidu.com/view/394094.htm
http://bbs.voc.com.cn/to... 阅读全帖 |
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i*******m
发帖数: 615 | 23 主要就是把皮擀薄了，50g粉擀20张8cm*8cm的皮，差不多了，比温州摊子上的薄。关键
是我的汤头好~~
温州小摊现在可不好说。这种小吃想找到地道极品一般需要当地熟路子吃货的指引，
dianping网在温州的信息也不咋靠谱。关键我离开二十多年了，没法告诉你去哪里吃。 |
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z*i
发帖数: 58873 | 25 狮子头自己吊的汤头就挺好了。。。
牛筋那是美容食品，专美孝敬女同胞的。。。 |
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m*******7
发帖数: 1531 | 26 鸭血太大块了，而且ms没有鸭肠汤头也不很清亮。。。小馄饨好似应该皮再薄一点，肉
再少一点才好，须散在汤里呈云雾状沉浮。。。果然学生的钱比较好赚么。
不过大晚上的发这样的照片还是很令人口水啊，有包子么？ |
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c*****d
发帖数: 7143 | 27 牛肉面重要的是汤头好。。。象soul food |
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p*********3
发帖数: 2039 | 28 李大鱼现身说法，讲述在扬州如何吃早点
2014-08-08 14:28:46
早上去逛公园，看见有人喂鱼。
李大鱼（5岁锦鲤（白底黑红图案，可能是贵族后代，
李大鱼严阵以待，精神高度集中！准备百米冲刺！
开始喂了！
东南角一个阿姨率先拿出塑料袋，是馒头渣，李大鱼zi～的一下就窜出去了，高速游动
！领先第二名10名左右
这时西边一个阿姨也开始喂了，潘师傅炸鸡腿！我市名优小吃，皮薄馅大物美价廉。李
大鱼zi～一个急转弯，奔向鸡腿！速度非常快！游的很快，不愧是游泳健将！广陵区十
大杰出青年运动鱼李大鱼，（李大鱼爱吃荤菜
这时南边一个阿姨突然拿出塑料袋！是三丁包！冶春的三丁包！
扬州包子里最尊贵品种，三丁包，早点皇冠上的明珠，三丁包！
面皮洁白如雪富有弹性，下口有咬劲，好像15岁王欠男的嘴。馅料采用鸡丁、肉丁、笋
丁制成。鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节
选用时令鲜笋。这三样至鲜美的食材混合在一起，加上大师调味，鲜、香、脆、嫩齐俱
，一口咬下去，一种幽深的爽滑在口中流转，高级感十足，吃完再来一口热茶润口，真
可谓早点至高享受！
炸裂！三丁包
李大猫嗷的一个急... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 371 | 29 今年奥斯卡最失意的一部影片应该是《少年时代》，在金球奖上成为最大赢家，却最终
在后期的导演工会等工会奖项上败给《鸟人》，造就了《鸟人》在奥斯卡上的风光无限
。对于《鸟人》，我曾用一篇题为《消费文化下的身份迷失》 进行过分析，主要的意
思就是影片探讨了好莱坞的明星文化与大众文化被过度消费的现象，并给予了强烈的讽
刺与抨击。而《少年时代》却用12年的光阴去拍摄一部有关男孩梅森的成长故事，看上
去有些小题大做，却在观影后体会出有关时间与生命，时间与改变的核心主题。
影片开始一个平躺在草坪上，仰看蓝天的孩童的双眼出现，一切都是刚刚好的样子
，母亲披着金色的长发缓缓走来，接孩子回家。孩子对妈妈说“我知道黄蜂从哪里来了
？”在这样出世未深的孩子脑海中，一切都那么有趣。这是我们所有人成长都会经历的
过程，母亲对孩子的询问亦是如此，这是人为人母、人父的必经过程。有压力，有挑战
，还有对未知的渴望，从这里开始，影片依然设立好了基调，这是一部有关生活的影片
，没有高潮迭起的情节设计，没有激烈冲突的矛盾点，如果你对这样在平常不过的故事
没有任何兴趣，你可以关上播放器，找寻更加刺激神经与感官的片子。
然而，你... 阅读全帖 |
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g*******y
发帖数: 2114 | 30 娱乐片拍的好看当然也得用心
不过像银河守卫者这类 感觉大部分笑料也是老汤头了吧 |
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g*******y
发帖数: 2114 | 31 娱乐片拍的好看当然也得用心
不过像银河守卫者这类 感觉大部分笑料也是老汤头了吧 |
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i**i
发帖数: 2042 | 32 From 网络:
E.S. Posthumus在2000年组成，是由Helmut和Franz Vonlichten兄弟二人合组的独立组
合，音乐揉合交响乐及电子乐，加上鼓乐强劲节奏，气势滂薄，亦具史诗式的古典美。
E.S. Posthumus 是由两兄弟组成的独立乐队。这张2001年出品的《Unearthed》浑
身上下散出绝对的神密与激情。
E.S. Posthumus 是一个既神秘又受欢迎的乐团。
之所以说它神秘，是一位关于这个团的资料实在寥寥无几。除了知道它是一个由两
兄弟( Franz & Helmut Von Lichten) 组成的独立乐团外，连它目前唯一的一张专辑
Unearthed也仅有一行说明所有曲子是由两兄弟所作。由於是独立制作的关系，
Unearthed并不容易在一般管道看到。但会说它受欢迎，是因为透过最近不少电影的引
用，它也越来越受到瞩目。包括”人猿星球”，”骇客任务”第三集日本版及”关键报
告”的预告片都有引用它的曲子为背景音乐。另外，”出轨”及美国CBS的电视影集”
Cold Case”更以Unearthed中的第六首Nara作片头曲。
Unearthed... 阅读全帖 |
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A*********e
发帖数: 4361 | 33 "你可以说它的汤头是古典乐，在重金属的调味後，散发出New Age的幽香。"
exactly |
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b*****e
发帖数: 499 | 34 木有听够啊 怎么能在这里掐了呢
这种感觉肿么形容呢 就是你吃牛肉面滴时候 喝了一口汤 发现汤头好鲜美
准备吃面的时候 发现木有面啊～～这不是很想让人泪奔么 |
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t******t
发帖数: 248 | 35 好全！收藏
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13，龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错（刺生很好）。
14，宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15，长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16，天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17，九眼桥苏活对面的... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 36 形容味精那是扯淡，饮食文化比较强的国家，早在N久之前就有鲜的说法，只是那个时
候鲜味靠汤头提
比比肉夹馍吧。 |
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I*********t
发帖数: 5258 | 37 我小时候，邻居就有一个老头，解放前就开始行医，曾经也算是小有名气的医生，但是
他大儿子死活不继承他的医术，去学了西医，二儿子从工人开始，现在混成了有一定权
力的领导。这老头干过很多被反中医人士批评的事情。曾经有两个得同样的病的人通过
他大儿子去找他，老头子开了方子之后，告诉他们出我们这个大院时必须先迈左脚，不
然药无效。后来病人走之后，不少人去问他儿子为啥要迈左脚，他大儿子一副很不以为
然的样子，但是他二儿子说，病人来求医，就必须完全相信医生，心中存疑的，药效会
受影响。现在想想，这病人放着西医不看去找中医，肯定是什么疑难杂症，完全按医嘱
还不一定能治好呢，如果再半信半疑的哪可能治好。我见过治好的人跑来道谢的，也见
过没治好的人上门来骂的。后来老头子烦了，加上二儿子结婚后生了个小子，老头子安
安心心在家带孙子。不过别人家教小孩识字，教的是三字经什么的，他教自己孙子识字
，用的是汤头歌诀。他小孙子比我小几岁，后来没学中医也没学西医，去学法律了，还
曾经跟我说，将来准备做律师，专搞医疗纠纷。 |
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w****n
发帖数: 407 | 38 上古天真论篇 第一讲
主讲：徐文兵
主持：梁冬
播出时间：2008-12-0623：00—24：00
经文：昔在黄帝，生而神灵，弱而能言，幼而徇齐，长而敦敏，成而登天。乃问于
天师曰：余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰者
，时世异耶？人将失之耶？岐伯对曰：上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，
梁冬：我是梁冬、梁某人。而做在我对面的是我的在求学中医方面的偶像级的老师
徐文兵老师，徐老师你好！
徐文兵：梁冬好！听众朋友们大家好！
梁冬：啊呀，一看就很有这个电台风范，从小肯定是听小喇叭长大的人。
徐文兵：听这个孙进修爷爷的故事长大的
梁冬：哎呦，我估计你可能是最后一批提到孙进修爷爷的这个小朋友喽。以后的小
朋友都很难提到喽。所以这让我们无限伤感。还有让我们无限伤感的东西呢就是中医，
中医作为一个非常博大精深的学问，而且呢它作为一个能够通达宇宙道理的一门学问呢
，最近呢，饱受诟病，很多人呢也不恨理解，我们特别希望能够用一种崭新的视角，其
实也不是崭新的视角了，只不过是一点点让大家，我们现代人都能理解得语言重新去讲
讲看看我们的这个中医，尤其在中医里面呢有本... 阅读全帖 |
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o********1
发帖数: 268 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: oldfisher1 (ldy), 信区: Military
标 题: 苏州这吊地方真不知道有啥好来的
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 27 22:43:49 2017, 美东)
吃么甜的要死，面条都是挂面，汤头甜眯眯，连辣油都没有，大肠浇头也没有，平江路
都是外地土锤轰炸大鱿鱼，园林么小的要死门票还死贵，古城小的一比吊糟，堵的一比
吊糟，脏的一比吊糟，园区都是些半高不高的的楼，人造湖，不知道吃饱了跑去那里干
什么，诚品书店比金鹰百货差远了，邮局港剧苏州真额是长三角最没意思的地方了，大
家千万别来了，不值得专门跑一趟，周末去去上海杭州常州南京比苏州有意思的多，吃
的也合口味，苏州，不行！不要听公共号瞎忽悠，就是个乡下地方，看园林还是要去北
京，吃面条还是要去上海，辣肉面，一则鼎！味道咪咪好，交关色一 |
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E**********v
发帖数: 5509 | 41 标 题: 吃喝7年（二）
说完大排档就上正经馆子了。记忆中我去的第一家比较正经的馆子就是东南门花园路上
的至味楼。本科毕业前我们屋女生聚餐去那里吃火锅。大家都知道，吃火锅容易口渴，
可是饭店里的酒水贵的要死，自带饮料被发现了还要罚一瓶10块钱的开瓶费。于是每人
一个大书包，里面背了好多超市买的7up和Pepsi，六个人坐一个包间，只点一瓶可口可
乐和雪碧，关起门来之后就倒自带的饮料喝。服务员小姐后来发现我们喝来喝去，点的
那两瓶饮料还各有半瓶，心生疑窦，就不停地进包间问我们还需要什么吗？有一次居然
就直接问我们还要不要酒水，我们一群狡猾的女生用十分无赖加十二分不客气的口气，
说“不需要了，我们同学毕业说话儿，您没事儿甭进来成吗…”，嗯，轰出去了。其实
至味楼的火锅没什么特点，倒是有一阵子特价的清蒸武昌鱼相当好吃。
北医对面的花园北路那片还是有好些不错的馆子的。离北航最近那个叫金隆信苑，粤菜
馆，最难忘怀的是4块钱一只的蒸扇贝，有豉汁蒸和蒜蓉粉丝蒸两种做法，经常去了就
是一叫4只起，两种做法各占一半。挨着金隆信苑的是一家川菜馆子叫峨嵋轩，个人不
太喜欢，觉得里面的菜做得不精细。过去再隔... 阅读全帖 |
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y******n
发帖数: 8667 | 42 http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1209230.html
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小，点很多也浪费很多。看不惯的，可以
不看。您要看这篇日志就老实闭嘴看，有想起来什么别的好吃的就提醒两句，要有纯找
茬我也懒得回复骂您，您自己也知道自己是个什么素质。您要是真吃遍纽约比我吃的店
还多，您自己开个帖子，福利大家吧。
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍名店100%，谦虚的说90%吧。首先要鸣谢
肖晨童鞋的美食日记，节省了我很... 阅读全帖 |
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m*********g
发帖数: 10735 | 44 老地方一点都不好吃，汤头就是香料味。。
我想吃四川重庆一带可以吃到的很辣的面
早上起床就来一碗，太特么幸福了，那才是人生啊 |
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y******1
发帖数: 161 | 45 写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要有空闲。精通需要时间，而很多人选择泡面恰恰是因为他们没有太多时间，
或者懒惰——这两种人都不会对泡面有着精深的认识；与之相反，身在异国的 留学生
则有着充裕的空闲和精力来专注于此，他们面对这别无选择的食物，就会开始思考如何
让它变得更加美... 阅读全帖 |
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I*****a
发帖数: 5425 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: msgc (为了下一代免遭变态残害), 信区: Military
标 题: 同性恋男子盗割3人生殖器性侵11名学生 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 25 15:32:19 2014, 美东)
【 以下文字转载自 Gay_Criminolgy 俱乐部 】
发信人: msgc (为了下一代免遭变态残害), 信区: Gay_Criminolgy
标 题: 同性恋男子盗割3人生殖器性侵11名学生
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 13 16:46:29 2014, 美东)
同性恋男子盗割3人生殖器性侵11名学生(图)
韩卫星在指认犯罪现场。
他走起路来非常轻，说起话来声音非常细；他喜欢唱歌唱戏，演唱时却多扮旦角；
他喜欢跟年轻男子玩耍交往，并且老是跟他们过夜；他曾经把口水吐在饭里再吃下去，
他曾经偷偷涂口红；他跟妻子说自己都不知道自己为啥这么怪，他甚至长期跟妻子分房
睡觉。
妻子觉得他怪，兄弟觉得他怪，朋友也觉得他怪，但没人深究他为什么这么怪，更
没有人想到他的性取向有问题。10年来，他生活... 阅读全帖 |
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H***e
发帖数: 476 | 47 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: jxyd (极限运动), 信区: Travel
标 题: 一碗海鲜面的温柔
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 14 04:27:07 2015, 美东)
嵊泗人，古老东海渔村的当地渔民。用自己海边的房子开的店，既不请服务员，也没有厨师。
海鲜面，可以十几块一碗，几个小蛤蜊，一捧嫩青菜。也可以一百块一碗，顶级的红膏梭子蟹，肉质肥厚的冬菇。
海边错落的都是渔家客栈，当天我们只是半途而过，晌午时分遇到名扬小庄的老板娘，正在自家田里割小青菜，油亮亮的绿色，一茬茬的嫩叶。边上一个竹篓子，累叠着鸡舍刚刚摸出的鲜鸡蛋。探头看了招牌，东海海鲜面，附图热气腾腾一碗，铺满蛏子、蛤蜊、绿油油的青菜、炸熏鱼、西红柿，红的绿的极度挑逗味蕾。兴头之下，便摸了进去。
老板娘说，海鲜面没有秘方。好坏都在海鲜的活度上。何为活度？海鲜刚刚打捞上来，是最鲜活的，养一夜，肉变松，将死不死肉会软，而那些死掉的，也就只能做红烧或者腌制了。所以，蛤蜊面便宜，因为蛤蜊是养殖的。虽是活物，然活的毫无生色。东海水温和洋流较之于南海，更加恶劣且汹涌，养出来的活物，自然... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 9616 | 49
贵的是汤头，用来自不同国家的N种牛欢喜精心炖制的。 |
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